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最新饮食营养与健康心得（通用16篇）篇一
谚语是人民群众生活斗争中的经验总结，是具有传授经验和教训劝诫功能，流传于人民群众口头的固定词组。谚语可以全方位、多角度展现人民群众的社会生活情景。饮食谚语作为谚语的一个分支，生动形象地展现了人们饮食习惯与风土人情，是极具代表性的与研究价值的语料之一。地处东南沿海的山东省物产丰饶，具有悠久的历史文化，产生了无数的民间歌谣与谚语，其中山东饮食谚语深刻地反映了山东鲜明的地域特色及食风食俗，展现了山东深厚的饮食文化底蕴，对山东饮食谚语的研究，可以加深人们对山东饮食习俗和饮食文化的了解。
1山东饮食谚语反映的饮食类别。
作为农业生产主要省份之一，山东省地理环境与气候环境对农业生产具有重要影响。以温带季风气候为主的山东省，北部和西北部有黄河冲击的平原，毗邻河北、北京有京杭运河穿过，中部山地丘陵，有利于小麦、玉米、高粱等农作物的生产。山东省历史文化悠久，从春秋战国时期就形成了鲁、齐文化中心，食风食俗既有齐鲁饮食区，又有东临渤海黄海的海洋饮食区。沿海、平原、山区等不同的地理环境呈现出不同的饮食习惯，反映出不同的饮食类别，从而使山东饮食习惯深深烙上地域印痕。
1.1农作物类。
山东省属暖温带季风气候，四季分明，降水集中，雨热同季。由于气候地理原因，农业发达的山东省主要以小麦玉米谷子高粱为主，不同时令食用不同的饮食品种，许多谚语从季节、年月、节气等方面，展现了山东人的饮食类别。如：
（1）“春天东风刮，打得麦子用车拉”“冬天三场雪，来年吃馍馍”。
（2）“正月大麦二月蒜”“七月底，八月涯，新谷子米饭芝麻盐”。
（3）“寒食有雾多见谷，寒食清亮多见高粱”“谷雨种谷子，白露栽白菜”。
例（1）主要从四季角度讲农作物的生长情况，春天从海洋吹来的暖风多，冬天下雪多，小麦就会丰收。山东极重视四季耕作，所以多见以季节为核的农事谚语，这类谚语也侧面反映出山东地区的主要饮食作物。例（2）主要是从月份讲山东主要农作物的最佳种植与收获时间，由此我们可以看出蒜、谷子、芝麻等次要农作物也是山东地区人们的饮食重要一环;例（3）主要从节气看山东主要农作物的生长与栽种情况，作为农业相对发达的地区，山东地区人们“用谚语形式记录了二十四节气与农作物播种期、收获期的关系”。
1.2渔业类。
所谓“靠山吃山，靠海吃海”，山东省境内东部海洋环绕，西部运河贯穿，北部有黄河入海口，丰富的地貌使沿海地区形成了以捕鱼为主的生产生活方式，当然在饮食上也形成渔业类饮食类别。如：
（4）“五月端阳，鲍鱼上床”“八月的蟹子顶盖肥”。
（5）“麦梢黄，刀鱼长”“春鳊秋鲤，冷鲫热鲈”。
（6）“大葱蘸虾酱，越吃越旺相”“臭鱼烂虾，下饭的冤家”。
例（4）（5）主要反映了山东省东部沿海地区饮食主要以海鲜为主，鲍鱼、螃蟹、海鱼等时令海鲜成为人们日常饮食的主要组成部分，如果山东腹地以农业为本，那么由于经济压力等因素，海洋则成为沿海居民生活的根本。例（6）主要反映了运河沿岸鲁西鲁北地区，河鱼河虾成为人们饮食的重要一环，这也是运河沿岸人们优质蛋白质、钙及脂肪酸等丰富来源。
综上所述，我们可以看出，由于不同地理环境因素，人们在日常生活中有不同的饮食类别。山东省作为农业大省，在农作物种植上以冬小麦、玉米为主，山地则多种植高粱、谷子，这构成了人们日常生活的主食，此外，山东地区在次要农作物上主要以大葱、蒜、芝麻为主，丰富了人们的饮食结构，也产生了许多与之相关的谚语。沿海地区的人们则习惯以捕鱼为生，在日常饮食中离不开各种时令海鲜。不同的饮食类别产生了不同的饮食风俗，丰富了山东地区的饮食文化。
2山东饮食谚语反映的饮食习俗。
“饮食习俗是人类饮食文化中的社会性规定和约定俗成的社会行为。”随着社会经济的不断发展，饮食已经不仅仅是一项单纯的生物学意义的活动，而是包含着丰富的社会意义的文化活动，它能反映出人们的性格特征、道德观念及审美情趣等。山东地区的饮食习俗包含了山东人民对生活美好的淳朴愿望，反映了山东地区人们对礼仪的重视，从侧面反映出山东地区人们热情好客的性格特征以及重视礼教的民风民俗。
2.1节日习俗。
“传统节日是一种重大的民族文化遗产，它承载着丰厚的历史文化内涵”，随着社会发展，大多数节日都围绕饮食活动展开，形成丰富多彩的文化习俗。由于不同的地理环境文化背景，不同地区的节俗有不同的庆祝方式。山东腹地济南、泰安、青州一带自古是政治、经济、文化中心，民有常业，时有常节，生活有常制，是山东民俗的代表。如：
（7）“二十四五，磨刀杀猪;二十六，要割肉;二十七，杀公鸡;二十八，蒸哆哒;二十九，炸丸子做豆腐;年三十，包包子”“吃了饺子不拜年，难免背后有笑谈”。
（8）“六十六，一块肉”“六月六，换块肉”。
（9）“擀面轴子转一转，一亩地里打一石”“吃了蝎孤，蝎子不用打”。
例（7）主要是山东地区过春节的习俗，腊月二十四开始到年三十，割肉、杀鸡、做豆腐、包包子、饺子，每天都要为过年做准备。例（8）主要是山东地区对农历六月六这一天的重视，传说这一天老天爷来泰山看其女碧霞元君，看到在其治下风调雨顺，遂定每年此日来看望。长辈六十六歲生日要在六月六过，出嫁的女儿要送一块肉做寿礼;六月六这天，母亲要买块肉去看已经出嫁的女儿。例（9）则是山东地区其他节日习俗，如正月初八的转八之俗，人们擀面条以祈小麦丰收、二月二吃炒豆，以辟毒虫。
2.2饮食礼俗。
“中国最早的礼仪，主要是在人们的饮食活动中产生的，”饮食礼俗是传统礼俗的瑰宝之一，生动形象地展示了人们的文化生活。山东曲阜、邹城为孔孟故里，孔府对饮食礼俗有一套相对完整的系统，随着社会不断发展，对人们的饮食礼俗影响十分深远。如：
（10）“酒不漩满，得罪人不浅”“酒无二漩”。
（11）“狗肉不能上席面”“头鸡二鱼三小炒”。
（12）“吃顿百家饭，一辈子不拖欠”“为人难喝七顿汤”。
例（10）主要为山东地区饮酒礼俗，指宴席上必须一次斟满酒杯。例（11）主要是宴饮礼俗及上菜顺序例，如狗肉不能进宴席，主要因为狗是低贱的象征，只有乞丐才吃狗肉，现在常比喻人的能力或品质差，不够进本水准。（12）主要是山东地区的婚丧礼俗，“吃百家饭”指亲戚跟邻居要向新婚夫妇送水饺，新人吃下后得到大家祝福，一辈子幸福安康;“七顿汤”指人去世后，儿子往土地庙送饭，将浆水浇于地上，七次为长寿且正寝者。此外“为人难喝七顿汤”又指人生不易，命运难料。
综上所述，在日常生活中，尤其是人们离不开的一日三餐中，礼仪规矩始终贯穿于人们行为中，山东地区人们不仅在节日上有专门的讲究，在待客与人生礼俗上也有不同的礼仪制度。山东人擅长饮酒，在待客之道上，产生了一套完整的酒桌文化。在岁时节俗上，山东人在不同日期要准备不同的饮食，父母儿女所扮演的人生角色不同，所讲究的饮食习惯也不同。在人生礼俗上，多以忠孝及追求美满的心愿贯穿在饮食生活中。展现了山东地区丰富多彩的文化生活。
3山东饮食谚语反映的饮食思想。
作为齐鲁文化发源地的山东，其思想文化逐渐渗入山东地区每个人的日常生活中，并成为人们的行为准则。山东谚语深刻地反映了博大精深的孔孟地域文化精神，以孔子为代表的“儒家思想文化深深地影响了山东社会的风气”，其提倡节俭有度，重视中庸和谐的思想在饮食生活上也有体现，如以下方面。
3.1饮食节俭。
“儒家基于人性论而提出的‘节俭’思想具有重要的启示意義。”孔子主张饮食起居，皆有节度，它要求人们在生活中应该克制自己的欲望，把握合理的限度。山东地区作为孔孟之乡，其思想渗透至人们生活的方方面面，以日常饮食劝诫人们节约则成为行之有效的方式，如：
（13）“粮收万担，也要粗茶淡饭”。
（14）“能再囤尖上省，不再囤低下省”。
（15）“今日省把米，明日省滴油，转年买头大黄牛”。
（16）“省了柴火，就会吃夹生饭”。
例（13）、（15）告诫人们在日常饮食中，要节约，不要铺张浪费，只有时时刻刻将“节省”牢记于心，践行于行，才能买头大黄牛，才能发家致富。例（14）、（16）则是提醒人们既要提前做好节省计划，又能清楚知道哪些该省，哪些不该省，唯如此，才能有计划、有目标地开展好各项工作，达到预期目标。
3.2饮食养生。
“中国养生文化的研究对象是人体的健康长寿”，常言道“药补不如食补”，“人们的日常生活离不开每日三餐，如何合理调配饮食，人们在长期实践中积累了丰富的经验。”山东人性情豪放，饮食重盐，喜喝酒吃肉，在养生保健方面极具山东特色，如：
（17）“要想人长寿，多吃青菜少吃肉”。
（18）“家常便饭养人，酒山肉海伤人”。
（19）“人参补气，天麻养神”。
（20）“十月小阳春，狗肉抵人参”。
例（17）、（18）主要从饮食养生方面提醒人们，在日常饮食中，要多吃青菜，少吃酒肉。《论语·乡党》中“肉虽多，不使腾食气”就是指肉要作为副食，不可超过主食。例（19）、（20）则是从饮食进补方面为人们提供血气资容、精神健爽的方法，人参滋补气血，天麻治疗头风与偏头痛，两者在人们生活中起到良好的疗疾保健效果。此外，民间也有按时令季节进行食补的说法，如农历十月进入冬天，狗肉可以给人们提供所需热量，养人气血，是人参的平价替代。
综上所述，我们可以看出，山东谚语不仅在日常生活中教导人们节俭有度，还在养生保健方面为人们提供相关的建议，形成了具有山东地域特色的饮食思想，展现了山东地区独特的饮食文化。
社会文化的发展变迁首先会反映到语言词汇上，词汇又反映到谚语上，构成了丰富的文化生活，由此，我们可以从谚语窥探文化的风貌的一隅。山东是中国农业起源较早的地区之一，在漫长的农耕活动中人们不仅创造和改良了丰富的农作物品种，还开发利用了较多的渔业资源，久而久之形成了具有地域特色的饮食类别。作为齐鲁文化的发源地，以孔子为代表的儒家思想深深影响着山东地区的人们，人们在日常生活中形成了具有山东特色的饮食习俗，逐渐发展出具有地域特色的饮食思想。丰富多彩的山东饮食谚语，展现出山东独具特色的饮食文化，对山东饮食谚语的研究，有利于我们充分了解山东地区的风土人情及思想文化特色，本文仅是从谚语这一角度出发，对山东饮食文化做出探讨，以期丰富山东地区饮食文化研究，但其中所蕴含的深刻的饮食思想还有待于我们挖掘阐释。
参考文献。
[1]罗晶.饮食养生[m].北京：北京出版社，2002：9.
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[7]王学凯.山东谚语语言特点及文化内涵研究[d].南宁：广西大学，2007.
最新饮食营养与健康心得（通用16篇）篇二
“金字塔”的第一层是最重要的粮谷类食物，它构成塔基，应占饮食中的很大比重。每日粮豆类食物摄取量为400―500克，粮食与豆类之比为10：1。
“金字塔”的第二层是蔬菜和水果，因此在金字塔中占据了相当的地位。每日蔬菜和水果摄入量300―400克，蔬菜与水果之比为8：1。
“金字塔”的第三层是奶和奶制品，以补充优质蛋白和钙。每日摄取量为200―300克。
“金字塔”的第四层为动物性食品，主要提供蛋白质、脂肪、b族维生素和无机盐。禽、肉、鱼、蛋等动物性食品每日摄入量为100―200克。
“金字塔”塔尖为适量的油、盐、糖。
以上四种基本成分加上塔尖叠合在一起恰似“金字塔”。
相关应用。
据中国营养学会网站资料介绍，该学会给出的中国居民平衡膳食宝塔的应用如下：
1.确定适合自己的能量水平。
膳食宝塔中建议的每人每日各类食物适宜摄入量范围适用于一般健康成人，在实际应用时要根据个人年龄、性别、身高、体重、劳动强度、季节等情况适当调整。
2.根据自己的能量水平确定食物需要。
膳食宝塔建议的每人每日各类食物适宜摄入量范围适用于一般健康成年人，按照7个能量水平分别建议了10类食物的摄入量，应用时要根据自身的能量需要进行选择。
3.食物同类互换，调配丰富多彩的膳食。
应用膳食宝塔可把营养与美味结合起来，按照同类互换、多种多样的原则调配一日三餐。
4.要因地制宜充分利用当地资源。
我国幅员辽阔,各地的饮食习惯及物产不尽相同，只有因地制宜充分利用当地资源才能有效地应用膳食宝塔。
5.要养成习惯，长期坚持。
膳食对健康的影响是长期的结果。应用于平衡膳食膳食宝塔需要自幼养成习惯，并坚持不懈，才能充分体现其对健康的重大促进作用。
最新饮食营养与健康心得（通用16篇）篇三
人类每天饮食，位的是获得营养物质。那么，人类所需的营养物质大地有哪些呢?蛋白质：是由多种氨基酸构成的复杂化合物。它是构成细胞的基本物质，是集体生长及修补受损组织的主要原料。它是机体需求量最大的营养成分。它大的主要来源是肉类、蛋、奶、和某些植物种子。糖类：是机体功能的主要物质，提供人类生命正常生长、活动所需的能量。它主要来源于大米、小麦、玉米等等。油脂：是机体的主要储能物质，被称为生命活动的备用能源，放出的能量约是糖类的两倍。同时，在人体内的脂肪具有减小机体内器官的摩擦作用，器官抗震作用。它的主要来源于动植物油脂和乳制品等等。维生：其种类繁多，主要是调节机体的生陈代谢、预防疾病、维持身体健康。有些是能从外界吸收，如维生素a;有些只能在体内合成，如维生素d。机体对其需求量很小，但是不能缺少。它的主要来源是水果、蔬菜、种子食物、动物肝脏等等。无机：其种类繁多，但是对机体很重要。它参与构成组织和调节酶活性因子，具有调节细胞代谢、激素分泌、酸碱平衡等作用。水：占机体的百分之六十到百分之七十。它主要为机体新陈代谢提供液体环境，溶解各种物质，保障各项机体代谢正常进行。缺少水分，人类无法生存。
健康有两个方面，一是机体上的健康，二是精神上的健康。精神上的健康主要是由个人的思想观念和情绪决定。而机体上的健康则主要决定于物质输入是是否满足机体需求。机体健康首先要求足够的营养物质的输入。应为营养物质是维持生命体生长发育的基本物质。没有这些营养物质，也就没有生命，更没有健康一说。所以，我们必须先满足物质上的输入需求，才能再去谈健康。各种营养物质对机体的健康有不同的作用，同时要求的是该营养物质适量输入。若是摄入不足，那么机体也就只能满足其中的一部分功能得以正常，而另一部分功能会变弱甚至是缺失。这就和一个工厂的某些车间原料供应充足，能正常生产，而其他车间却少原料而减少生产或停止上产一个道理。若是摄入过量，那么也不是件好事，对健康也不利。过多的那部分营养无法利用，会经过其他一些途径排除。这样也是对身体的某些器官有害的。同时，有一些会积累在体内，形成对身体有害的物质。例如摄入过多的油脂、糖类，会在体内形成脂肪，脂肪过多就会引起肥胖。所以，适量的摄入各种营养物质，是保证机体各个器官正常工作，各个功能有效的前提，疾病也就可以避免，从而达到机体健康。
古代科学技术虽不如现代，但是那是人类也已经有了饮食健康这一观念。提倡节制饮食，中国古代的思想家大多都是节制饮食的提倡者，认为饮食应不要过量，保持一定的限度。这样做不仅对社会有利，对个人也是有利的。反对追求厚昧和美味，中国古代的思想家在提倡节制饮食的同时，还反对追求厚味和美味，主张薄滋味。《吕氏春秋·尽数》篇中说：“凡食，无强厚味，无以烈味重酒。是以谓之疾首。”“疾首”，清人毕沅释为“犹言致疾之端”，即导致疾病的根源。这如同任何事物一样，都有一定的限度，超过这个限度就会走向事物的反面，饮食也是如此，滋味太厚.反而会伤害肠胃，使口无味。正如《老子·道经》所说“五味令人口爽”，《庄子·天地》所说“五味浊口，使口厉爽”。崇尚淡昧、追求本昧，针对饮食中的厚味现象，先秦时期的一些思想家又崇尚淡味，追求食物中的本味。《老子》说：“为无为，事无事，味无味。”他还认为饮食活动中的淡味是百味之首.这是他崇尚自然、返本归真的表现，反映了他无为的处世哲学。主张少吃酒肉，中国古代的思想家还提出了少吃酒肉的主张，《论语》中记载孑l子平日的生活说：“肉虽多，不使胜食气。”又说：“不为酒困。”《吕氏春秋·本生》篇甚至提出：“肥肉厚酒，物以自强，命之日烂肠之食。”这说明喝酒吃肉过多，有损健康，甚至会带来不幸的后果。古代人认为节俭有利于政权的稳定。先秦时期的一些统治者，也很重视提倡节制饮食，反对厚味，因为饮食的节俭，量腹而食也有利于政权的稳定。历史上夏商两代的覆亡都是由贪饮嗜食造成的。《战国策·魏策—》记载仪狄作酒，进之禹，禹日：“后世必有以酒亡其国者。”禹的预测，在他的后代桀身上得到了应验。
饮食健身的一个重要内容就是多种食物的营养互补。任何一种食物，都不可能将人体所需的营养素尽皆囊括其中，如欲获得各种营养素，就必须将各种不同结构、不同性味、不同品种、不同性状的食物搭配混食，才能收到营养互补、营养“相生”作用。混食方法是：动、植物食品搭配，主、副食品搭配，粗、细粮搭配，以及提倡多吃水果蔬菜，以满足人体对纤维素、维生素和微量元素的需求。现代营养学讲究营养素的互补“我们常吃的„西红柿炒鸡蛋‟其实就是食物搭配中最成功的例子之一”中国中医研究院广安门医院食疗营养部主任王宜对记者说“因为鸡蛋中含有丰富的蛋白质和各种维生素比如b族维生素、尼克酸、卵磷脂等但惟独缺少维生素c西红柿中含有大量的维生素c正好弥补了它的缺陷所以二者放在一起吃能起到营养互补的作用这也正是现代营养学讲究食物搭配的重点所在。”像这样的例子在我们的生活中比比皆是王宜说比如我们提倡大家要吃杂粮也是从营养互补的角度来考虑的最典型的就是豆类。豆类是蛋白质含量丰富的食物但不同种类的豆子氨基酸含量有高有低所以平时最好别只吃一种混吃更能提高蛋白质的吸收利用率和生物价值。鲁纯静指出有些食物搭配只由于不了解食物的营养成分而导致搭配错误的例子也不少从口味考虑很可能会造成对健康的损害。比如人们常吃的茶叶蛋茶叶中除生物碱外还有酸性物质这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合对胃有刺激作用不利于消化吸收。而吃“大丰收”这道菜时最好别加黄瓜这一点是王宜非凡强调的因为黄瓜中含有一种酶会破坏人体对其他蔬菜中维生素c的吸收。“可惜现在餐馆中的„大丰收‟几乎没有不加黄瓜的”王宜对这种因食物搭配不当而造成的营养损失。
根据《中国居民膳食指南(2007)》可以看出我国国人饮食习惯是很不健康的，所以我们需要培养良好的饮食习惯。良好的饮食习惯应包括一下几点：一是食物多样性，以谷类为主，粗细搭配。每种各种食物所含的营养成分不完全相同，每种食物都至少可提供一种营养物质。同时要注意粗细搭配，经常吃一些粗粮、杂粮和全谷类食物。二是多吃蔬菜水果和薯类。蔬菜水果是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的重要来源，水分多、能量低。薯类含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。富含蔬菜、水果和薯类的膳食对保持身体健康，保持肠道正常功能，提高免疫力，降低患肥胖、糖尿病、高血压等慢性疾病风险具有重要作用三是每天吃奶类、大豆或其制品。奶类营养成分齐全，组成比例感到尤其惋惜。
适宜，容易消化吸收。奶类除含丰富的优质蛋白质和维生素外，含钙量较高，且利用率也很高，是膳食钙质的极好来源。大豆含丰富的优质蛋白质、必需脂肪酸、b族维生素、维生素e和膳食纤维等营养素，且含有磷脂、低聚糖，以及异黄酮、植物固醇等多种植物化学物质。四是常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉。鱼、禽、蛋和瘦肉均属于动物性食物，是人类优质蛋白、脂类、脂溶性维生素、b族维生素和矿物质的良好来源，是平衡膳食的重要组成部分。动物性食物中蛋白质不仅含量高，而且氨基酸组成更适合人体需要，尤其富含赖氨酸和蛋氨酸，如与谷类或豆类食物搭配食用，可明显发挥蛋白质互补作用：但动物性食物一般都含有一定量的饱和脂肪和胆固醇.摄人过多可能增加患心血管病的危险性，所以，也不可以过多食用。五是减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食。脂肪是人体能量的重要来源之一，并可提供必需脂肪酸，有利于脂溶性维生素的消化吸收，但是脂肪摄人过多是引起肥胖、高血脂、动脉粥样硬化等多种慢性疾病的危险因素之一。所以我们应养成吃清淡少盐膳食的习惯，即膳食不要太油腻，不要太咸，不要摄食过多的动物性食物和油炸、烟熏、腌制食物。六是吃新鲜卫生的食物。食物放置时间过长就会引起变质，可能产生对人体有毒有害的物质。另外，食物中还可能含有成混入各种有害因素，如致病微生物、寄生虫和有毒化学物等。吃新鲜卫生的食物是防止食源性疾病、实现食品安全的根本措施。尽量避免吃工厂加工制作的食物。那些食物含有较多的食品添加剂，加工过程不卫生。做到了这些，养成良好的饮食习惯，那么疾病也会相应地远离我们很多。这是我们目前的健康追求任务。
营养作为一个名词、术语已为众所习用，但对它的确切定义却未必准确了解。“营”在汉字里是谋求的意思，“养”是养生或养身，两个字组合在一起应当是“谋求养生”的意思。确切地说，应当是“用食物或食物中的有益成分谋求养生”。“营养”一词确切而比较完整的定义应当是：“机体通过摄取食物，经过体内消化、吸收和代谢，利用食物中对身体有益的物质作为构建机体组织器官、满足生理功能和体力活动需要的过程。”研究人体以及其他生物的营养问题的学问被称为营养学。
俗话说的好，身体是革命的本钱。在科技不断发展的今天，健康对我们来说实在的太重要了，面对现在社会的各种食物，已不是以前那种粗茶淡饭的生活了，各种多样化的食物不断涌现，而人们也出现各种困惑，肥胖等系列的现代病也开始不断出现，食品营养与健康这门课应该推广成为为大家广为接受的一门学问。作为当代大学生，学习和宣传健康的饮食方式义不容辞。这些前提是我们要理解什么是营养，而什么状态是属于健康。我们在饮食的过程中既要做到营养的均衡，平时也要注意养成良好的饮食习惯。
在我们的生活中，离不开衣食住行，食物是我们每天必须的东西，而营养的食物又是我们健康生活的基础保障，营养可以调控我们的健康，所以我们在食物方面，不但要吃好，还要吃的有营养，理解营养互补对我们的健康的重要性。并养成良好的生活方式和健康的饮食习惯，为我们健康的身体打下一个结实的基础。
最新饮食营养与健康心得（通用16篇）篇四
一、健康的定义：
国际卫组织给健康下了这样一个定义：第一，身体没有疾病，四肢齐全;第二，生理没有疾病，有正常的生育功能;第三，精神没有疾病;第四，社会适应力良好，能正常面对各种社会压力，比如失业呀、下岗呀、天灾人祸等等;第五，道德健康。
根据权威机构调查，健康的人群占10%，生病的人群占15%，而大部分人群处于亚健康状态，这样的人群占到了75%。亚健康状态的人群主要表现为：头发枯黄、发叉，眼睛干涩，吃东西无味，经常感到疲倦，站着想坐着，坐着想躺着，躺着又睡不着，常常感到腰酸背疼，总觉得不舒服，感觉有病，但到医院检查又检查不出来什么毛病，就随便开点药吃。其实亚健康状态通过饮食和生活习惯调整、注意休息就可缓解。
二、健康四要素：
要获得健康，首先要有积极乐观的心态，俗话说，笑一笑，十年少，愁一愁，白了头。
事情的发生并不重要，重要的是我们的想法和看法。塞翁失马，焉知祸福。压力是万病之源，而积极乐观的心态会让你消除压力，远离疾病。
因此，我们要始终做“六好”人,“想好的，看好的,听好的，说好的，做好的，得好的”。
其次，要有充足的睡眠，应达到六至八小时的睡眠。
而睡眠的最佳时间是晚上的十点至凌晨的两点，这是肝脏修复的时间。
难怪有些人虽然睡了十几个小时还是那么疲倦，是因为他们总是凌晨两三点后才睡觉，错过了睡眠的最好时间，让肝脏得不到休息和修复。
第三，要有适量的运动。
我们所建议的运动是有氧运动，慢跑和散步都是比较好的有氧运动。
按照三个三安排运动比较好，一周至少锻炼三次;一次运动在三十分钟左右，感到身体微微有汗即可;每次运动心跳在一百三十次左右。
第四，要有均衡的营养。谈到这里，很多人有一个误区，以为大鱼大肉，现在什么都不缺，什么都能买到，想吃什么就买什么，谁还会缺营养呢?其实，吃得饱不等于吃得好，吃得好不等于吃得营养，吃得营养不等于吃得营养均衡。
这也是为什么在目前不缺吃不缺穿的情况下，会有越来越多的胖子和豆芽出现，年龄也呈年轻化。
三、影响健康的因素：
其实，最重要的是自我保健，它占到了影响健康因素的60%。所以我们的健康应该完全掌握在自己的手中。
四、七大营养素。
我们的人体是由各种各样的营养素所构成的，主要分为七大类。
一是蛋白质，没有蛋白质就没有生命，人体除了尿液和胆汁里没有蛋白质参与外，其它所有的细胞、血液、组织、器官都含有蛋白质，它的食物的主要来源是鱼肉豆蛋奶。
二是脂肪，是人体热量的来源，还有固定脏器的作用，其主要来源是鸡鸭鱼肉等。
三是碳水化合物，也是我们平常说的.糖类，主要来源是五谷杂粮，如米、面食等。
四是维生素，固名思义，就是维持生命的原素。虽然量小，但其作用巨大。它分为水溶性和脂溶性两种。水溶性包括维生素b和维生素c等;脂溶性包括维生素a、d、e等。其主要来源是蔬菜和水果。
五是矿物质，它是参与生命活动的重要物质，如钙、镁、锌、铜、锰、铁等。
六是纤维素，称为肠道清道夫，它帮助身体排毒，其作用不可忽视。多吃粗纤维有助于预防各种肠癌。
七是水，它占到了人体的百分之七十左右，其重要程度可见一斑，人体缺水会造成很多病变。
五膳食指南。
根据中国营养学会为大家提供了这样一份一天的营养搭配，供参考。
油盐糖小于25克。
豆50克;奶100至150克;蛋一个;鱼禽肉100至200克。
水果(五形)100至200克;蔬菜400至500克。
五谷杂粮300至500克。
口味是一时的,健康是一辈子的。
六影响营养吸收的因素。
1污染:水,大气,阳光,食物链。
2不良饮食习惯:不吃早餐十年(男性肝上有问题,女人子宫会长肌瘤。)，吃夜宵会加大肝脏的负担，产生很多毒素。
3不良嗜好：抽烟、喝酒、喝浓茶、咖啡都会影响营养的吸收。
4垃圾食品：包括腌腊制品、肉类及各种加工食品、果脯等。
5药品也会影响营养的吸收。
七如何选择营养保健食品。
1、历史性：历史达25年以上，这是一个经济震荡周期，人的身高要用尺子来量，体重要用秤来称，而一个产品的好坏要用时间来衡量。
2、安全性:这一点是非常重要的，曾经曝光的康泰克含ppa事件，以及现在的巨人钙事件都让人防不胜防。现在感冒药不含ppa,而ppa是致人脑瘫的东西,潜伏期达以上。
2效果性：
3价值：再便宜的东西吃了没效果也叫贵，因此价格与价值相符是最重要的。
4一对一的服务：如果用上一种产品，能享受终身的一对一的服务，身边始终有一位营养顾问关心你，这是一种真正意义上的上帝般的待遇。
最新饮食营养与健康心得（通用16篇）篇五
近年来，随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，饮食营养培训逐渐成为大众追求健康生活的一种方式。作为一名参加过饮食营养培训的人，我深切体验到了这种培训对个人健康的改善和生活质量的提升。以下是我个人的体会和心得。
首先，饮食营养培训给了我对食物营养价值的全新认识。在培训中，我们了解到不同食物中含有丰富的营养素，如维生素、矿物质、蛋白质、碳水化合物等。通过了解不同膳食营养素的功能和作用，我开始更加注重均衡饮食的重要性。
其次，饮食营养培训让我对各类食物的选择有了更清晰的认识。在以前，我常常只是凭借自己的喜好选择食物，而忽略了其对健康的影响。通过培训，我开始学会根据自己的体质和需求选择适合自己的食物。比如，对于需要增强免疫力的人来说，多摄入富含维生素C的水果和蔬菜是必要的；对于需要增加能量的人来说，适量摄入蛋白质和碳水化合物是必要的。
此外，饮食营养培训教会了我正确的餐饮搭配方式。很多人在平时进餐时只有米饭或者主食，往往会因为饮食结构单一而造成了营养不均衡的问题。通过培训，我学会了将主食、蔬菜和蛋白质食物等进行合理搭配，以使营养均衡。比如，我常常选择米饭搭配蔬菜和鱼肉等，从而保证了体内各种营养素的摄入，也提高了餐饮的口感。
最后，饮食营养培训还教会了我一些健康的饮食习惯。在培训中，我们了解到了一些不健康的饮食习惯对身体的伤害，比如大量摄入高糖、高盐、高脂肪食物等。通过培训，我开始减少对这些不健康食物的摄入，增加对富含纤维素和膳食纤维的食物的摄入，培养了良好的饮食习惯。
总之，参加饮食营养培训给我带来了很多好处。我通过培训了解到了食物的营养价值，学会了选择适合自己的食物，懂得了合理的餐饮搭配方式，还改变了一些不健康的饮食习惯。这些改变不仅对我的身体健康有益，也提升了我的生活质量。我相信，在未来的日子里，我会继续保持这些好习惯，并将它们传播给身边的人，促进更多人的健康意识和健康生活方式的形成。
最新饮食营养与健康心得（通用16篇）篇六
根据儿童身心发展的特点，明确儿童心理健康的标准以及儿童心理健康教育的内容和实施原则，可以有效地促进儿童心理健康教育的实质性发展。以下是为大家整理的关于,欢迎品鉴！
对于每一个大学生，如果想维持一个真正健康的身体，已经不是一个需不需要营养知识的问题，而是一个如何在专业指导下尽快树立正确饮食观念的问题。正确的饮食和正确的生活习惯，并结合正确的身体与大脑运动和乐观的心态与情绪，是一种最有效的健康生活方式。
据who(联合国世界卫生组织)1989年的定义是:在生理健康,心理健康,道德健康和社会适应良好四个方面健全。who制订的身体健康的初测十项标准：精力充沛,生活工作不疲劳;乐观积极,承担责任不挑剔;休闲,睡眠良好;适应各种环境,应变能力强;能抵御一般的感冒和传染病;体重适中,体型比例协调、视力良好、反应灵敏、眼睑不发炎、牙齿清洁齿龈正常不出血毛发有光泽无头屑皮肤肌肉有弹性步履轻松有力。
1.食物搭配多样化。饮食中尽可能选择多样化的菜肴和主食,以确保各种营养的充分供给。
2.三餐热量摄入均衡化。目前大学生的热量供应基本达标,但三餐之间热量的分配并不适当，所以应适当安排好三餐热量摄入的比例，“早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少”。
3.脂肪摄入标准化。大学生脂肪的摄入量应达到每天50克的标准，所以要通过多吃些动物型菜肴或用植物油烹制的菜肴的方法来增加脂肪的摄入量。
4.维生素吸收丰富化。在饮食中多吃一些富含维生素的食物。维生素包括脂溶性和水溶性两种,它们是调节体内生理功能所必不可少地物质。
5.饮食安排合理化。根据季节合理安排饮食，冬季宜吃温热性食物;夏季宜吃寒凉性食物;春秋两季也应区别对待。
根据食物的形状、结构、化学成分、营养价值、理化性质进行合理选料，合理搭配。首先是配餐的质量，配餐的色、香、味、形;其次是配餐的营养素种类与数量，使每一份菜和每一餐菜的各个不同菜肴间的营养成分相互配合，满足食用者的生理需要，并达到合理营养的目的。这种配餐方法就可以称为科学配餐。
【中图分类号】g612【文献标识码】a。
六岁以下的儿童属于形成健康心理、良好人格的重要阶段，幼儿的心理是否健康，决定了他们是否能完全适应这个社会，曾经有一位心理学家指出，早期形成健全的心理会影响一个人未来的发展方向，教育部也曾说幼儿园的首要目标在于保护幼儿的生命健康，帮助他们形成正确的思想观念，在很长的一段时间里受传统教育方式的制约，不管是幼儿教师还是家长，他们往往过分关注于幼儿身体的成长情况以及知识的掌握情况，而对幼儿的心理健康方面却忽视了培养，使得大部分的幼儿不够独立自主、心理承受能力较差、性格产生缺陷、缺乏创新力、合作意识以及自我控制能力等，这些都反映了幼儿的心理健康存在很大的缺陷。
一、幼儿园展开心理健康教育活动存在的问题。
幼儿的心理健康指的是幼儿的心理与年龄相当，保持在正常范围内，活泼开朗、没有心理障碍，能较快的适应周围的环境，所以在教育幼儿的过程中应注重心理健康方面，保证幼儿的身心健康，现阶段在幼儿的心理教育方面主要存在以下几个问题：
1.没有意识到心理健康教育的意义，缺乏对心理健康的认识。
现在在很多的幼儿园或者家庭环境中，主要关注点还是在于知识技能方面，心理健康方面的教育力度明显不足，没有关注幼儿的情绪、情感、交际能力，因而使得幼儿的心理健康难以和生理机能保持在同一水平。
2.心理健康教育课程设置不足，缺乏完整的体系。
大部分幼儿园没有开设心理健康教育的课程，教育幼儿的心理健康缺少整体性，虽然幼儿园工作规程提到要关心幼儿的心理健康，但在具体落实的过程中却置若罔闻，并没有加以落实。
3.只对其中几个幼儿进行心理辅导，教育的整体性不足。
幼儿园进行心理健康教育往往只是针对极个别心理有问题的幼儿，把心理健康教育当成辅导心里有問题幼儿的活动，忽略了整体的心理健康培养。
4.关注点过多放在幼儿园内的心理健康教育。
相反在家庭的投入力度过小。大多数时候培养幼儿的心理只是关注孩子在幼儿园的教育，家庭以及社会环境的影响往往被忽略，将幼儿的心理健康教育变得更具延伸性，这需要相关的人员进行反思。
二、新形式下幼儿心理健康教育的策略方法。
1.改变传统的教育思想，把幼儿的心理健康与幼儿教育的各项活动加以结合。
在教育中起着主导作用的幼师应改变自己的教学观念，在新形势下建立全新的教育观念，实现幼儿的健康发展，关注他们日常生活中的情绪变化、社交能力，在日常教学中进行心理教育，促进幼儿能及时接受到心理健康教育。设置课程方面，也要把知识讲解、心理教育两方面均衡划分，同时进行心理和知识的教育活动，譬如说，开设和幼儿认知能力相符的心理健康讲坛，了解幼儿的心理需求，借助图画、表演的形式丰富他们，使他们朝着健康的心理状态发展。
2.加大建立合适的心理健康教育环境力度，为心理健康提供一个良好的环境氛围。
建立适合幼儿、满足他们心理健康成长的教育氛围，不断为幼儿提供一个乐观、欣欣向荣、和谐、自主的环境，这是落实他们心里健康教育的重要一步，幼儿的身心一直处于发展的状态，这会对他们的生长起影响，甚至会对他们的发展带来副作用，进行实践的过程中，相关的教育者应掌握幼儿产生一系列行为的原因，满足他们的需要，帮助他们在认识、评价自己的过程中更具客观性，从设计园内的环境、老师和学生以及学生和学生之间的关系都要让幼儿是发自内心的喜欢，表现出积极健康的一面，让幼儿在这样的教育下行为以及心理慢慢发生改变，譬如，可以在幼儿园中设置多功能区，为幼儿情感的交流宣泄提供合理的场所，和学生建立新的师生关系，关心并尊重他们，为他们的成长提供一个较好的环境，多多表扬、赞美他们，和他们成为很好的朋友。
3.注重所有儿童的心理健康，在日常活动中加以体现。
新形势下，幼儿的心理健康不再只是针对个别的学生，面向的对象是所有的儿童，在辅导个别存在心理问题的幼儿时，还要关心全部学生的心理健康，在教育活动中提高幼儿应对困难的心理承受能力，促进他们取得进步，譬如，针对性格孤僻、心理有一定问题的幼儿，老师可以在班上展开有趣味性、针对性较强的集体活动，创设具体的情境，运用相关的工具，让每一个学生参与其中，这样的方式有利于提高他们的人际交往能力，幼儿与幼儿之间建立形成良好的友谊，相互之间也有更佳的人际关系，在音乐、艺术的辅助方式下，陶冶他们的情操，使他们的性格更加开朗、内里更加积极、心理更加健康。
4.在幼儿园、家庭以及社会搭建心理健康网，使幼儿的心理健康更加稳定。
新形势下开展心理健康教育需要在家庭、社会环境中形成养成教育，关注家庭、社会在幼儿成长方面起的作用，及时沟通交流，使幼儿的心理健康有所保障。譬如建立家园联系手册，每个月固定时间点和家长联系，进行家访，协助疏导孩子的心理健康问题；使用调查问卷的形式掌握幼儿四周的环境情况，确保在发现问题的第一时间内找到原因并解决，使孩子养成良好的行为习惯，保持心理健康的水平。
结语。
综上所述，在新形势下，幼儿的心理健康问题从长远来看确实需要经历一段艰辛又漫长的时期，老师要和家长相互配合，顺应时代的发展，在进行教育的过程中不断革新传统的教育思想以及理念，关心孩子的发展方向，培养知识技能水平的过程中加强他们心理健康教育的力度，使他们得以全面发展，为我们的国家输送人才。
参考文献。
我一直对饮食非常讲究，我一直坚信病从口入这个道理，我爸爸平时也一直教育我，不要随便买路边的小吃。我平时比较注重饮食这方面，但是总是很难做到，并且我也不懂关于饮食健康着方面的问题，所以发现校选课有这门课时，便义无反顾的选了。通过这个学期的学习，使我受益匪浅，我的一些不好的饮食习惯也逐渐改善。
我大一检查出有肾结石，但我不以为然，平时怎么吃就怎么吃，完全没有禁忌。但是课上老师说，肾结石的不宜吃豆类，因为豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合，易形成结石，会加重肾结石的症状，所以肾结石患者不宜食用。我以后更加注意饮食了。
我男朋友比较瘦，增肥几年无果，课上我了解到水果中的有机酸主要有苹果酸、柠檬酸和酒石酸，有机酸能刺激人体消化腺的分泌，增进食欲，帮助消化。在督促他吃了两个月水果后，体重有所上升。但我刚好相反，我想减肥，试过很多方法，不吃东西，多运动，但是效果很不明显，老师说，黄瓜口感好，所含纤维素柔软，具有促进人肠道废物排泄和降低胆固醇的作用，黄瓜近年被誉为减肥食品，因为黄瓜中的丙醇二酸在人体内有抑制糖类转化为脂肪的作用。而且黄瓜中含有的葫芦素c具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。黄瓜中含有丰富的维生素e，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。了解到一根小小的黄瓜有那么大的作用后，我便每天吃一根，体重下降幅度不大，但是确实有所下降。
我还知道了，人分很多种体质，如：阴阳平和体质、偏阳质、偏阴质、气虚体质、血虚体质、阴虚体质、阳虚体质、气郁体质、痰湿体质、淤血体质等。对照了一下，发现我是偏阴质。偏阴质是指具有抑制、偏寒、多静等特点的体质类型。体质特征为：形体适中或偏胖，但较弱，容易疲劳；面色偏白而欠华；性格内向，喜静少动，或胆小易惊；食量较小，消化吸收功能一般；平时畏寒喜热，或体温偏低；精力偏弱，动作迟缓，反应较慢。具有这种体质特征的人，对寒、湿耐受性较差，发病后多表现为寒证、虚证；表证易传里或直中内脏；冬天易生冻疮；内伤杂病多见阴盛、阳虚之证。这样我可以更了解自己，吃一些适合自己吃的东西。
我在家中喜欢自己做菜，但从不知道会有两种食物混在一起吃会中毒。在课上，我知道了萝卜——水果：两者同食，经代谢后体内会很快产生大量硫氢酸，可抑制甲状腺素的形成，并阻碍甲状腺对碘的摄取，从而诱发或导致甲状腺肿。牛奶——果珍：牛奶中蛋白质丰富，80％以上为酷蛋白。酷蛋白在ph值低于4．6的酸性环境中会凝集、沉淀，不利于消化吸收，引起消化不良，故冲调牛奶时不宜加入果珍及果汁等酸性饮料。海味——水果：鱼虾、藻类含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含鞣质的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且易使海味中蛋白质与鞣质结合。这种物质可刺激粘膜，形成不易消化的物质，使人出现腹痛、恶心、呕吐等症状。肉类——茶：茶中的大量鞣酸与蛋白质结合会产生具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，延长粪便在肠道滞留时间，形成便秘。白酒——胡萝卜：胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，与酒精一起进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而损害肝脏功能。咸鱼——乳酸饮料：咸鱼不宜与乳酸饮料搭配食用，由于咸鱼制品中的硝酸盐在乳酸菌的作用下被还原成亚硝酸盐，而在唾液中的硫氰酸根催化下，产生致癌物，可能引起胃肠、肝等消化器官癌变。我意识到曾经自己多少次与危险擦肩而过，以后一定好好注意。
下面是我总结的一些关于饮食的好习惯：
根据医学上对世界各地不同民族用餐姿势研究表明，坐位最科学，站姿次之，蹲着最不宜。这是因为站立时腿使劲因而大腿容易变粗。
饭前先饮少量汤，好似运动前做预备活动一样，可使整个消化器官活动起来，使消化腺分泌足量消化液，为进食做好准备，当然，在餐间也可适当喝一点，但不宜多。
科学家认为，降低体温是人类通向长寿之路。吃冷食和游泳、洗冷水浴一样，可使身体热量平衡，在一定程度上能够起到降低体温的作用，延长细胞寿命，因人体质而定。
苦味食物不仅含有无机化合物、生物碱等，而且还含有一定的糖、氨基酸等。苦味食物中的氨基酸，是人体生长发育、健康长寿的必需物质。苦味食物还能调节神经系统功能，缓解由疲劳和烦闷带来的恶劣情绪。
早晨起床后喝一杯凉开水，有利于肝、肾代谢和降低血压，防止心肌梗塞，有的人称之为“复活水”。有关专家认为，人经过几个小时睡眠后，消化道已排空，晨起饮一杯凉开水，能很快被吸收进入血液循环，稀释血液，等于对体内各器官进行了一次“内洗涤”。注意饮用水健康，水是生命之源。不要渴了才喝水。
复合维生素早饭后吃。研究表明，补充适合自己的复合维生素对身体健康大有裨益。那么，为什么要在早饭后吃呢?一来它可以提供人体一天所需，让你有精力投入工作学习，二来不至于给肾脏造成过大负担。
把咖啡加在牛奶里，而不是把牛奶加在咖啡里。早起的第一件事，就是在杯子里倒满脱脂奶。然后喝掉1/5，再用咖啡把它填满。这样，你就能摄入人体每天所需的25%的维生素d和30%的钙。
吃完快餐喝一大杯水。快餐里的热量和盐一般都严重超标，虽然我们拿吃进肚里的脂肪没办法，但一大杯水可以帮你稀释体内钠的浓度，让你离高血压远一点。
不放弃每一个吃洋葱的机会。很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来，唯恐避之不及。这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮，因此，吃洋葱应该成为我们的责任。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食品时，里面的洋葱就是你的“救命草”。
十、凉水红茶美国农业部研究发现，与青菜或胡萝卜相比，一份红茶中含有更多的抗氧化物质，它可以有效帮助你抵抗皱纹或癌症的侵扰。凉水可使茶中的有益物质在不被破坏的情况下，慢慢溶出，你所要做的只是多等待一会儿。
也许赖床可以成为你不吃早餐的理由，但下午三点的加餐就不能用任何借口推托了。在午餐和晚餐之间补充营养，可以帮你度过一天中最疲劳的时期。酸奶、水果、饼干都是不错的选择。
虽说水果的外观五花八门，但要衡量健康性，深色水果肯定更胜一筹，因为里面含有更多的抗氧化剂。当你摇摆不定时，选择李子、乌梅这类黑色的水果准没错。
不是只有烤肉热量高，酱汁一样会给原本健康的凉拌菜带来不少热量。所以，把调好的酱汁放在一个小碗里，用切好的菜蘸着吃，这样，你需要的酱汁只是原来的1/6。
有些人早餐、午餐不吃含脂肪食物，认为晚餐多吃含脂肪食物，这种想法是错误的。研究表明，在一顿饭摄入50—80克脂肪后的几个小时，血管弹性降低，血液凝血因子急剧上升。所以，即使白天吃得很清淡，也不要试图在晚上补偿自己。
麻省理工学院博士朱蒂斯·沃特曼说：“睡前半小时吃些低热量的碳水化合物零食有助于睡眠。”食用谷类食品是最简单的补充纤维的方法，而大多数人每天摄入的纤维量只有身体需要量(25—35克)的一半，所以，建议抓住睡前的最后时刻补充一下。但是，睡前吃低热量的食物后，要注意清理口腔，保持口腔清洁。碳水化合物是糖类的一种简称，谷类是长链的糖，睡前吃糖代谢后引起胃内酸性物质增多，进入睡眠后酸性物质易进入口腔引起牙齿腐蚀形成蛀牙。
健康对于自己来说才是最重要的，没有健康就你拥有再多也没有用。珍惜生命，必须从饮食做起！
对于这门课，我觉得老师做的ppt非常好，我觉得老师可以针对现在学生的不规律饮食习惯等，作出一些方案，帮助学生改正不健康的饮食。还有对于如今社会上，许多食品安全问题，我们都希望能多了解一下。谢谢老师！
蒙台梭利有一个精彩论断：儿童拥有一份吸收性心智。儿童出生后4—6年，是形成健康的独立意识的关键时期。在他们的成长过程中，习得的是与成人直接接触中感受最为真切、最为深刻的社会性行为。在这一时期，如果成人能积极鼓励儿童的独创性和想象力，就有助于培养其正视和追求有价值的目的的勇气。反之，儿童就会缺乏自信心，产生内疚感。“健康”除了指生理正常无病痛外，还包括心理健康。现在生活水平提高了，教师和家长一般比较重视幼儿的身体健康，却往往忽视了孩子的心理健康问题。因此，幼儿园教师有必要重视幼儿心理健康这一问题。要对孩子进行心理健康教育，让孩子真正“健康”，我认为教师应做到如下几点：
教师对幼儿的爱是教育中最宝贵的营养。只有沐浴在爱的甘霖下的幼儿才会有安全感，才能适应幼儿园环境，学会与同伴、教师交往，形成活泼开朗的性格。幼儿总是先感受到成人对自己的爱，进而才能发展到爱周围的人。如果教师不爱幼儿，幼儿就无法适应冷漠的幼儿园环境与温馨的家庭环境间的巨大反差，就会怕上幼儿园，怕老师，患“幼儿园恐惧症”。
马斯洛有一句著名论断：“最健康的自尊是建立在当之无愧的来自他人的尊重之上的。”尊重儿童是幼儿心理健康成长的前提，是幼儿人格和谐发展的保证。尊重幼儿，主要表现在平等、民主地对待幼儿，尊重幼儿发展的积极因素，让幼儿主动地发展。幼儿有其独立存在的价值，教师要尊重其权利和地位。然而在现实生活中，教师往往以长者自居，要幼儿听命于自己，否则就批评惩罚或斥责，要么不准参加游戏，要么罚站……其实，幼儿出现“对抗”行为一定事出有因，且这正是其独立意识和自主性萌发的表现。因而遇到冲突，教师要研究其原因，再作处理。“听话的孩子才是乖孩子”的陈旧观念一定要剔除。另外教师要尊重幼儿发展的积极因素，给予其充分活动和自我学习的时间和空间。如果成人的言行中处处体现着对幼儿的尊重，就会使幼儿意识到他们在这个世界上是有价值、有能力和必不可少的，从而帮助他们获得积极的自我概念；如果幼儿发现自己是被忽视的，又经常为做错事遭到责备，幼儿会逐渐在心里确认自己是无能的，进而导致幼儿丧失最基本的自尊与自信，建立起消极的自我概念。作为一种稳固的心理特征，幼儿的自我概念一经确立，便会相对持久地保持下去。我们无法相信，一个整天要服从于成人指令或是不时遭成人指责的幼儿会构建出活泼开朗、宽容友善的人格特征。因而“尊重幼儿”这一行为本身所内含的潜在教育价值是不该也不能被忽视的。
首先，教师应注意自身的心理健康。有的教师情绪沮丧时，态度粗暴生硬；情绪愉快时，就无原则地迁就容忍。教师的情绪波动最易导致孩子产生心理障碍，所以教师应始终保持平和愉快的心境，使幼儿生活在轻松愉悦的氛围之中。其次，要为幼儿提供充满生机、能陶冶心灵的自然环境，让孩子多接触大自然，陶冶他们的情操，培养其审美情趣。
最后，教师要为幼儿提供一个自由活动的游戏场所，以及有吸引力的玩具，让孩子在自己的天地里，自由快乐地游戏。儿童只有在自己选择的有兴趣的活动中，才能达到专注和自主，此时，他们的困扰将会消失，梦魇不再出现，行为问题会逐渐减少，食欲与健康也会恢复如常。如艺术教育活动就能充分发挥幼儿的爱美天性，使幼儿的人格变得高尚、精神生活变得丰富多彩。
同伴关系是儿童社会性发展的重要指标。在同伴中受欢迎的幼儿会有安全感、归属感；反之，会产生孤独感、自卑感。现在，独生子女占绝大多数，建立良好同伴关系对其社会性发展具有重要意义。教师要以“大朋友”的身份参与到幼儿的交往中，如引导幼儿在游戏活动中学会合作；教育幼儿助人为乐；鼓励小朋友在父母带领下彼此串门等。在这种开放环境中，幼儿交往机会多，更利于其健康心理的形成。
近些年来，幼儿产生情绪和心理问题的人数比例在升高。究其原因，大多由社会和家庭生活紧张、家庭变化、家庭教养态度和方式不当、家庭人际交往缺乏等原因引起。所以，幼儿园教师和家长在思想及行为上必须保持一致。出现问题，教师们要主动与家长取得联系，取得家长们的理解与支持，共同采取行动，消除幼儿心理健康障碍，这样才会取得事半功倍的效果。
摘要：积极心理学关注力量和美德等人性的积极方面，致力于使生活更加富有意义。在分析独立院校大学生心理问题及心理健康教育现状的基础上，从积极心理学的视角，提出心理健康教育的有效性对策，具有重要的理论和现实意义。
关键词：积极心理学;心理健康教育;独立院校。
独立院校作为高等教育改革的亮点，是一支蓬勃发展的新兴力量。近年来，高校心理健康受到重视，独立院校也不例外。但是，当前的高校心理健康教育基本沿袭了以往的消极心理学或病理心理学模式，把重点放在矫正心理问题上，既不能从根本上预防问题的出现，也不能发展学生积极的心理潜能，真正提高学生的心理健康水平。
改变心理健康教育现状，必须打破传统局面，将积极心理学引入高校的心理健康教育工作中。根据独立院校学生的身心发展特点，有针对性地进行教育探索重要且急迫，独立院校必须结合自身自主的管理形式及灵活的用人机制，全面开展心理健康教育。
20世纪末，心理学家seligman和csikzentmihlyi首先提出“积极心理学”这一概念，它是利用心理学已经比较完善和有效的实验方法和测量手段，研究人类的力量和美德等积极方面的心理学思潮。随后，越来越多的心理学家涉足这一研究领域，成为当代心理学发展的一个重要趋势。
积极心理学要求心理学家用开放的、欣赏性的眼光看待人类的潜能、动机和能力等，异于传统心理学研究。目前积极心理学的研究主要集中在积极的情绪和体验、个性特征、积极的情绪与健康以及培养天才等方向。积极的情绪和体验是积极心理学研究的一个主要方面，其中研究最多的是主观幸福感和快乐，并取得了大量的研究成果。积极的人格特征也是研究的主要内容之一，引起较多关注的是对于乐观的研究，因为乐观让人更多地看到好的方面。积极的心理和情绪状态对保持或促进生理健康有很大的意义，可以增加人的心理资源，提升个人心理能力。
诸多研究表明，相较于公办院校，独立院校学生的心理健康问题表现更为突出。张翔通过调查发现民办高校学生心理健康水平明显低于普通高校学生。他认为，民办高校学生的心理障碍主要表现为自卑、失落感、焦虑、抑郁等。同样有研究表明，民办高校大学生心理健康状况较普通高校差，有中度以上心理卫生问题的学生为7.5%。但是，也有研究表明民办高校大学生心理健康状况优于普通高校学生。据分析，独立院校大学生普遍表现出适应环境困难、人际关系障碍、自我认同感低、择业心理自卑等问题。
2.独立院校现有心理健康教育模式。
(1)单一性心理咨询与治疗模式。
部分高校将心理健康教育简单化，主要针对学生心理问题或障碍的咨询与矫正，但此模式仅满足部分学生的需求，缺乏面向全体学生的心理辅导与训练，不能满足广大学生的心理发展需求。学校心理工作方式呈现单一性，缺乏心理健康知识的有效宣传和普及，学生自我心理保健意识较差。
(2)简单化德育教育模式。
由于独立院校的企业化运营模式，对学生心理健康教育的内涵理解不够深入的部分原因在于教育资源有限，投入力度不够，进而将心理健康教育与德育教育合并，使大学生心理健康教育存在简单化行政管理模式。
因此，我们必须积极主动地探索各种有效措施，尽早建立适合独立院校学生特点的心理健康维护模式，促进学生的健康成长。
积极心理学对于心理健康和良好心理状态的关注与心理健康教育的目的是一致的。因此，我们可以尝试从积极心理学的角度探索新方向，为心理健康教育提供新途径。
1.结合积极心理学价值取向，整合心理健康教育目标。
心理健康教育应以积极心理学的价值取向为引导，对各要素和目标进行整合，改变消极价值取向，以积极心理素质的培养目标替代疾病的预防目标。具体实践中，教育工作者需要调整工作方式，改变以往以个别咨询为主导的教育模式。面向全校学生加大心理健康宣传力度，从学生入校开始，展开系列的积极心理辅导与训练，增强学生自我保健意识的同时，塑造和培养学生的积极品质，达到对心理问题积极预防的目标。
2.结合积极心理学理念，完善心理健康认知。
对于独立高校学生来说，单纯的矫正问题和治疗疾病并不能让个体获得真正的健康，必须双管齐下，在治疗和矫正的同时发展个体积极的心理素质。所以，教育工作者需要理解和接纳积极心理学的理念，改变一些认识上的误区，并深入宣传。例如根据积极心理学观点，真正的心理健康不仅是无病态，而应该是心理体验积极而丰富，并发展积极的人格品质，以此传输给学生积极的心理认知体系，在此基础上提高自我心理健康水平。
3.结合积极心理学研究内容，拓展心理健康教育的内容和形式。
努力将积极心理学融入心理健康宣传、心理课程、心理咨询三级教育体系中。首先，结合积极心理学理念进行心理健康教育宣传，营造学生人格发展的良好环境，深入广泛、切实有效地开展心理健康教育。其次，心理健康教育课程作为高校心理健康教育的主渠道，可以更多地涉及积极心理学的内容，提供积极的课堂环境，引导学生关注和培养自身的主观幸福感、自尊、自信等人格品质，构建积极的自我概念。第三，努力探索实践积极心理学在心理辅导和咨询中的作用。例如，在心理咨询中结合认知行为疗法的技术与积极心理学的原则，或组织以积极心理学理论为基础的团体辅导，使学生在快乐的氛围中体验积极辅导的魅力。
总之，当前独立院校心理健康教育要取得实效，必须立足积极心理学范畴，坚持正向、能动的发展观，引导学生养成积极的人格品质与人生态度。积极教育为我们展示了发展性的教育模式，为独立院校心理健康教育和素质教育的发展提供了新的思路与途径。
摘要孩子是祖国的花朵，是国家发展的希望，每一个孩子就像是一个小天使，能够带给家庭与社会无限的愉悦与欢乐。在孩子成长的过程中，注重他们的身体健康无可厚非，但是在关注孩子身体健康的同时，也不应当忽略孩子的心理健康发展。幼儿时期是一个人一生中打下基础的关键时期，在这时期内受到的影响和教育将会影响到他一生的发展。由于幼儿先天上对待任何事物都充满了好奇，因此在幼儿的教育上要予以特别注重，并且这种教育要首先从幼儿的心理健康问题抓起。本文将主要以我国幼儿心理健康为切入点，对我国幼儿心理健康进行一定的研究和调查，并给出相关的发展建议。
关键词幼儿心理健康研究现状相关建议。
abstractchilhildislikealittleangel，rocessofchildrensgrowth，r，whilepayingattentiontotheirphysicalhealth，hildhoodisacriticalperiodforapersontolayafoundationinhislife，echildrenarecongenitallycuriousabouteverything，specialattentionshouldbepaidtochildrenseducation，andperwillmainlyfocusonthementalhealthofchildreninchinaasastartingpoint，carryoutsomeresearchandinvestigationonthementalhealthofchildreninchina，andgiverelevantdevelopmentsuggestions.
0引言。
随着社会的发展，社会各界人士对幼儿群体的关注度普遍增加，幼儿的教育问题也被重视起来。《3-6岁儿童学习与发展指南》中指出，“儿童的发展是一个整体，要注重领域之间、目标之间的相互渗透和整合，促进幼儿身心全面协调发展，而不应片面追求某一方面或几方面的发展。”可见，幼儿的成长与发展需要全面的考虑，不能单纯的注重某一方面或某几方面的培养，这样幼儿才能更协调的发展。
1幼儿心理健康的内涵。
幼儿心理健康主要包括良好的心理状态、良好的人际交往、良好的生活习惯。良好的心理状态是指幼儿在其成长过程中一直保持这一种积极、良好的心理状态。在我国的幼儿教育中教师可以适当的将一些利于幼儿发展的笑话和故事，使幼儿在快乐中增强乐观的情绪，在幼儿心理感受到压力时可以通过心理健康教育促使幼儿可以正确的对自身的情绪做到相应的调整。其次，良好的人际交往也是心理健康的一种重要品质，很多实践证实了人际交往对于幼儿的心理素质有着重要的影响，比如在幼儿园中与同学之间的关系，與同学之间相处得是否愉悦都会影响幼儿心理，还有幼儿与幼儿园教师的师生关系是否能处理得好以及与自己小伙伴的关系等等。而幼儿心理健康的另一项重要内容就是良好生活习惯的培养，良好的生活习惯是一个人一生的宝贵财富和个人的良好素质品质，因此树立良好的生活习惯要从幼儿时期就开始。在这方面教师则可以多举一些生活中的例子，加深幼儿对于良好生活习惯的印象。良好的生活习惯有很多种，如锻炼身体、良好的饮食习惯以及良好的作息习惯。
2幼儿心理健康现状。
3-6岁是幼儿性格形成的最关键时期，良好的性格、心态与情绪是幼儿成长之路上的推动力，反之则亦然。对于家长及教师来说，或许让孩子取得更好的成绩，拥有更多的能力是首要的任务。但对于孩子们来说，他们所需要的可能仅仅是心灵上的沟通、及时的引导与关爱。在新时代环境下，教师及家长对待孩子的教育方式也应当有所转变，关注幼儿的心理健康发展显得尤为重要。然而，在现实的幼儿教育中，可能会出现以下问题：
2.1教师的心理健康指导方式过于固定化。
对于那些能够意识到幼儿心理健康重要性的教师来说，他们虽然能够及时留意到幼儿心理状态的改变，并对此给予关注。但是他们所能够为幼儿提供的指导方式却显得过于单一与固定化。例如：一向懂事、听话的言言这段时间变得很烦躁，经常在上课的时候走神、参与游戏活动时不积极，甚至于在一星期内和同伴发生好几次争吵。老师对此给予了关注，主动在课上“叫”回走神的言言、在游戏活动时鼓励言言积极参与、在争吵情况中调节孩子们的矛盾。经过一段时间后，言言基本上能够恢复到以前的状态。
面对性格突然转变的言言，该教师所给予的做法是比较实际化的，是针对于言言所表现的具体行为而采取的措施。这种指导方式的实施能够有效地帮助言言恢复到以前的状态与性格，但是值得注意的是，言言到底为什么会出现这样的状态？这才是应该解决的根源所在。教师能够根据专业指导书中所要求的针对性方式去解决孩子的心理问题，这固然是一个进步，但是治标不治本的指导与教育，仍然会让孩子的心理健康发展受到影响。
2.2教师对出现心理健康问题幼儿的跟踪性不强。
面对于幼儿园中各种性格、各种特点的孩子，教师根本不可能真正做到面面俱到。而针对于那些出现过心理问题的孩子，老师虽然会给予更多的关注，但却也常常忘记对他们的跟踪性观察。幼儿的心理成长与发展是一个长时间的过程，它的发展与变化不在教师的掌控之中。
举个例子来说，一个孩子曾经出现过比较强的依赖心理，教师帮助他了解了依赖心理的消极作用后，就结束了与孩子的沟通及指导。而对于这个孩子而言，他所了解的消极影响毕竟还没有发生，他仍然会保持着自己的依赖心理。而此时，教师若是没能够及时地对他进行跟踪性关注，那么他的依赖心理则很有可能演变成为一种依赖的性格。在《3-6岁儿童学习与发展指南》中曾明确的指出，“幼儿身心发育尚未成熟，需要成人的精心呵护和照顾，但不宜过度保护和包办代替，一面剥夺幼儿自主学习的机会，养成过于依赖的不良习惯，影响其主动性、独立性的发展。”由此可见，依赖心理的出现是必须值得注意的，教师应当关注孩子、陪伴孩子，对孩子进行跟踪性的指导，直到孩子的依赖心理能够彻底消失。
2.3忽视了对幼儿教师心理健康教育。
首先，随着我国社会经济的进步与发展，人们的生活水平已显著提高，但在物质生活丰富的同时心理健康的问题却一直没有得到应有的重视，尤其是幼儿的心理健康教育。近年来，由于心理问题而引发的社会问题不断增加，例如药家鑫事件、李刚之子事件以及备受关注的李天一事件，归根结底都是由于在幼儿时期的心理健康上缺乏相应的指导教育，才造成了如今的影响。因此，在幼儿心理健康的教育上一定要加大关注力度，重视幼儿的心理健康问题。其次，我国很多幼儿园在选择教师时很大程度上看重的都是教师的学识学历，而往往忽略了教师的心理素质。并且在教室进行教学实践的过程中，也很少注重教师们的心理素质培训，老师们通常也会忽视自身心理健康的养护，更多的精力投入到了幼儿的知识教育上。比如当今新闻经常报道的幼师虐待儿童的事件，这不仅危害着幼儿的身体健康对于其身心得影响也很为不利。
3幼儿心理健康教育的改善措施。
教育学家杨振武曾经说过，“教师既要负责孩子身体的发育，又要负责孩子的心理发育;既要重视孩子智力的开发，又要重视孩子各方面能力的培养;既要教会孩子怎样学会知识，又要教会孩子怎样做人”。教师作为幼儿的直接教育者，有责任也有义务保障幼儿们的身心健康，在进行幼儿心理健康指导的过程中，教师应当：
3.1注重创新，为幼儿提供多样化的指导方式。
在指导幼儿走出心理问题时，教师应当尽可能地为幼儿提供多样化的指导方式，让幼儿能够被老师的言语及行为所吸引，从而加强师生之间的沟通与交流。针对于每个孩子不同的个性与特点，教师能够去针对性地进行差异化教学，同样地，针对于每个孩子不同的心理问题，教师也应当从孩子的角度出发，找寻出最适合于孩子的指导方式。
每一个产生心理情绪与问题的孩子，就像是一个小病人。对此，教师不应当一味的去指责与批评，也不应该为幼儿提供不适合他们的指导方式。只有能够看到幼儿心理问题产生的本源，并针对性、多样化、创新性地与孩子们接触，为孩子们提供帮助，孩子们才会乐意接受教师的帮助，走出自己心理情绪问题。
3.2注重反馈，杜绝幼儿心理健康问题再出现。
幼儿心理的变化十分迅速，或许某一个人的言语、动作，就能够影响到幼儿的心理变化，让他们产生心理问题。教师在幼儿园中，应当为每一个幼儿负起责任，让他们建立起乐观、积极的态度。
依赖心理、极端心理、自我心理等都是常见于孩子们身上的心理问题，这些问题虽然很繁琐，但是却比较好解决，教师基本上能够在短时间内帮助孩子们解决这类问题。然而值得注意的是，这些问题的解决并不是一件“一劳永逸”的事情，孩子们随时都可能会产生其它心理问题，或是原有心理问题的加剧。若是教师对此没有及时的关注，那么之前的指导与帮助都会前功尽弃。注重对所指导幼儿反馈效果的关注，随时保持与幼儿之间的沟通与交流，这些方式都有助于让教师及时地进行教育，从而杜绝幼儿心理健康问题的再出现。
3.3加强相关教师的心理素质培训。
与此同时，在幼儿教师的选择上不能一味注重学历和学识，要对教师的心理素质做到认真把关，加强相关教师的心理素质培训。并在教师的入职培训时，着重的对教师的心理素质进行培训，使教师们首先具备健康的心理之后再对幼儿们进行相关的心理健康教育。在幼儿的平时教学中添加渗透心理健康的相关因素，在潜移默化的作用下保持幼儿的心理健康状态。
4总结。
心理素质是综合素质的重要组成部分，健康的心理对于幼儿的成长以及其未来的发展具有重要的积极影响。现今社会的孩子们多数是独生子女，他们虽然集万千宠爱于一身，能够得到教师与家长们的悉心照顾，但是除了在幼儿园与同伴们的沟通交流之外，他们也十分孤独，多数孩子都渴望与教师及家长们进行心灵上的沟通。教师与家长们都应当清楚地意识到，当孩子的消极情绪得不到良好的倾诉与释放时，这些负面情绪便会一直积压在心底，长此以往，很容易造成幼儿的心理问题。关注幼儿的心理健康发展不仅是幼儿的根本需求，这也是他们成长道路上的重要推动力，有助于培养孩子的积极情绪与乐观态度。让我们一起成为孩子们的倾听者，让孩子的成长之路不再孤单！
参考文献。
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心理健康关系着孩子们的成长和发展，因此，家长不仅要关注孩子长大后在未来社会中是否具有生存能力，更要关注孩子的心理健康。
心理健康，一般是指人的智力正常，情绪良好，个性健全，能适应环境，人际关系协调，心理行为符合年龄特征标准的心理状态。具体来说，心理健康主要包括以下几方面的内容：
(一)对自己有一个正确的认识和客观的评价。
心理健康的人，对自己的长处、短处，自己的个性特点，都有一个现实的、正确的认识。
(二)有自信自立精神，有自我发展的心理动力。
心理健康的人，一般都有明确的生活目标，有自我发展的驱动力。
(三)能和他人友好相处，善于协调人际关系。
心理健康的人，对人对事都能采取和睦相处、友好对待、克已让人的态度;对人际交往中出现的问题和矛盾，能采取友好宽容的、公平的、有理有节的方式处理，容易与他人合作和相处。
(四)主动适应环境，顺应社会需要。
心理健康的人，能够自觉地调整个人和环境的关系，不是环境顺应自己，而是使自己适应环境。
(一)对幼儿心理健康教育重视不够、认识不足。
对幼儿心理健康教育的重视不够，最主要的原因还是缺乏幼儿心理健康知识，对幼儿身心关系的认识模糊，没有认识到幼儿心理健康的重要性。
(二)理论与实践的脱离。
一方面，高校中从事幼儿健康教育的科研工作者较少深入到幼儿园中去进行指导，更少去建立几个点长期进行实验;另一方面，幼儿园在开展此项工作时，又只能是停留在一种对表面现象的认识，不能由现象认识其实质。
(三)教师缺乏幼儿心理健康教育的专业知识。
教育活动的实施在很大程度上有赖于教育实施者本身的素质、专业知识的结构及丰富程度;如何把握好幼儿心理健康教育与幼儿科学教育的关系以及教育内容的整合，也影响到幼儿心理健康教育的实施。
(四)具体操作中的非科学性。
1.违反心理健康教育原则的问题。有些幼儿教师采用宣泄的方法来对幼儿心理加以矫正，为其提供摔打的物品，让其发泄愤怒的情绪。而研究表明，幼儿在宣泄后习得更多的攻击技能，可产生更强的攻击倾向。
2.家园教育不同步的问题。在幼儿园中对幼儿实施心理健康教育本是一件有利于幼儿身心健康的好事，但在实施中如未注意与家长的密切配合，则可能使幼儿园的努力付诸东流。而有些家庭对其子女一向采用溺爱、放任的教育方式，结果导致幼儿园中所教与家庭所教发生冲突，教育未能收到应有的效果。
3.不能区分心理问题与道德问题。我们对幼儿的说谎问题应全面分析，区别对待。而在某些幼儿园中，幼儿一旦出现诸如偷窃、说谎等行为时，教师就斥责幼儿品德不好，将心理问题与道德问题混为一谈的现象并不少见。
4.心理健康教育成人化的问题。由于幼儿心理健康教育尚未形成自己的理论体系，一些幼儿园在对幼儿实施心理健康教育时，常常是借鉴中小学校甚至成人心理健康教育的经验和模式。
(一)心理健康教育要从小抓起。
一个心理健康的孩子应具有什么样的特点呢?我们认为至少应包括下面这五条：
1.有正常的智力，有求知欲;2.能逐渐学会调控自己的情绪，保持乐观向上的心境;3.能学会与周围人正常地交往，懂得分享与合作、尊重别人、乐于助人;4.能自我接纳，有自制力，能积极面对生活中遇到的问题、困难，适应环境;5.具有良好的行为习惯和健全的人格。
(二)重视知行统一，把幼儿的心理健康教育纳入日常教育活动中。
在高度重视幼儿心理健康教育的基础。
最新饮食营养与健康心得（通用16篇）篇七
我一直对饮食非常讲究，我一直坚信病从口入这个道理，我爸爸平时也一直教育我，不要随便买路边的小吃。我平时比较注重饮食这方面，但是总是很难做到，并且我也不懂关于饮食健康着方面的问题，所以发现校选课有这门课时，便义无反顾的选了。通过这个学期的学习，使我受益匪浅，我的一些不好的饮食习惯也逐渐改善。
我大一检查出有肾结石，但我不以为然，平时怎么吃就怎么吃，完全没有禁忌。但是课上老师说，肾结石的不宜吃豆类，因为豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合，易形成结石，会加重肾结石的症状，所以肾结石患者不宜食用。我以后更加注意饮食了。
我男朋友比较瘦，增肥几年无果，课上我了解到水果中的有机酸主要有苹果酸、柠檬酸和酒石酸，有机酸能刺激人体消化腺的分泌，增进食欲，帮助消化。在督促他吃了两个月水果后，体重有所上升。但我刚好相反，我想减肥，试过很多方法，不吃东西，多运动，但是效果很不明显，老师说，黄瓜口感好，所含纤维素柔软，具有促进人肠道废物排泄和降低胆固醇的作用，黄瓜近年被誉为减肥食品，因为黄瓜中的丙醇二酸在人体内有抑制糖类转化为脂肪的作用。而且黄瓜中含有的葫芦素c具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。黄瓜中含有丰富的维生素e，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。了解到一根小小的黄瓜有那么大的作用后，我便每天吃一根，体重下降幅度不大，但是确实有所下降。
我还知道了，人分很多种体质，如：阴阳平和体质、偏阳质、偏阴质、气虚体质、血虚体质、阴虚体质、阳虚体质、气郁体质、痰湿体质、淤血体质等。对照了一下，发现我是偏阴质。偏阴质是指具有抑制、偏寒、多静等特点的体质类型。体质特征为：形体适中或偏胖，但较弱，容易疲劳；面色偏白而欠华；性格内向，喜静少动，或胆小易惊；食量较小，消化吸收功能一般；平时畏寒喜热，或体温偏低；精力偏弱，动作迟缓，反应较慢。具有这种体质特征的人，对寒、湿耐受性较差，发病后多表现为寒证、虚证；表证易传里或直中内脏；冬天易生冻疮；内伤杂病多见阴盛、阳虚之证。这样我可以更了解自己，吃一些适合自己吃的东西。
我在家中喜欢自己做菜，但从不知道会有两种食物混在一起吃会中毒。在课上，我知道了萝卜——水果：两者同食，经代谢后体内会很快产生大量硫氢酸，可抑制甲状腺素的形成，并阻碍甲状腺对碘的摄取，从而诱发或导致甲状腺肿。牛奶——果珍：牛奶中蛋白质丰富，80％以上为酷蛋白。酷蛋白在ph值低于4．6的酸性环境中会凝集、沉淀，不利于消化吸收，引起消化不良，故冲调牛奶时不宜加入果珍及果汁等酸性饮料。海味——水果：鱼虾、藻类含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含鞣质的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且易使海味中蛋白质与鞣质结合。这种物质可刺激粘膜，形成不易消化的物质，使人出现腹痛、恶心、呕吐等症状。肉类——茶：茶中的大量鞣酸与蛋白质结合会产生具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，延长粪便在肠道滞留时间，形成便秘。白酒——胡萝卜：胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，与酒精一起进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而损害肝脏功能。咸鱼——乳酸饮料：咸鱼不宜与乳酸饮料搭配食用，由于咸鱼制品中的硝酸盐在乳酸菌的作用下被还原成亚硝酸盐，而在唾液中的硫氰酸根催化下，产生致癌物，可能引起胃肠、肝等消化器官癌变。我意识到曾经自己多少次与危险擦肩而过，以后一定好好注意。
下面是我总结的一些关于饮食的好习惯：
根据医学上对世界各地不同民族用餐姿势研究表明，坐位最科学，站姿次之，蹲着最不宜。这是因为站立时腿使劲因而大腿容易变粗。
饭前先饮少量汤，好似运动前做预备活动一样，可使整个消化器官活动起来，使消化腺分泌足量消化液，为进食做好准备，当然，在餐间也可适当喝一点，但不宜多。
科学家认为，降低体温是人类通向长寿之路。吃冷食和游泳、洗冷水浴一样，可使身体热量平衡，在一定程度上能够起到降低体温的作用，延长细胞寿命，因人体质而定。
苦味食物不仅含有无机化合物、生物碱等，而且还含有一定的糖、氨基酸等。苦味食物中的氨基酸，是人体生长发育、健康长寿的必需物质。苦味食物还能调节神经系统功能，缓解由疲劳和烦闷带来的恶劣情绪。
早晨起床后喝一杯凉开水，有利于肝、肾代谢和降低血压，防止心肌梗塞，有的人称之为“复活水”。有关专家认为，人经过几个小时睡眠后，消化道已排空，晨起饮一杯凉开水，能很快被吸收进入血液循环，稀释血液，等于对体内各器官进行了一次“内洗涤”。注意饮用水健康，水是生命之源。不要渴了才喝水。
复合维生素早饭后吃。研究表明，补充适合自己的复合维生素对身体健康大有裨益。那么，为什么要在早饭后吃呢?一来它可以提供人体一天所需，让你有精力投入工作学习，二来不至于给肾脏造成过大负担。
把咖啡加在牛奶里，而不是把牛奶加在咖啡里。早起的第一件事，就是在杯子里倒满脱脂奶。然后喝掉1/5，再用咖啡把它填满。这样，你就能摄入人体每天所需的25%的维生素d和30%的钙。
吃完快餐喝一大杯水。快餐里的热量和盐一般都严重超标，虽然我们拿吃进肚里的脂肪没办法，但一大杯水可以帮你稀释体内钠的浓度，让你离高血压远一点。
不放弃每一个吃洋葱的机会。很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来，唯恐避之不及。这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮，因此，吃洋葱应该成为我们的责任。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食品时，里面的洋葱就是你的“救命草”。
十、凉水红茶美国农业部研究发现，与青菜或胡萝卜相比，一份红茶中含有更多的抗氧化物质，它可以有效帮助你抵抗皱纹或癌症的侵扰。凉水可使茶中的有益物质在不被破坏的情况下，慢慢溶出，你所要做的只是多等待一会儿。
也许赖床可以成为你不吃早餐的理由，但下午三点的加餐就不能用任何借口推托了。在午餐和晚餐之间补充营养，可以帮你度过一天中最疲劳的时期。酸奶、水果、饼干都是不错的选择。
虽说水果的外观五花八门，但要衡量健康性，深色水果肯定更胜一筹，因为里面含有更多的抗氧化剂。当你摇摆不定时，选择李子、乌梅这类黑色的水果准没错。
不是只有烤肉热量高，酱汁一样会给原本健康的凉拌菜带来不少热量。所以，把调好的酱汁放在一个小碗里，用切好的菜蘸着吃，这样，你需要的酱汁只是原来的1/6。
有些人早餐、午餐不吃含脂肪食物，认为晚餐多吃含脂肪食物，这种想法是错误的。研究表明，在一顿饭摄入50—80克脂肪后的几个小时，血管弹性降低，血液凝血因子急剧上升。所以，即使白天吃得很清淡，也不要试图在晚上补偿自己。
麻省理工学院博士朱蒂斯·沃特曼说：“睡前半小时吃些低热量的碳水化合物零食有助于睡眠。”食用谷类食品是最简单的补充纤维的方法，而大多数人每天摄入的纤维量只有身体需要量(25—35克)的一半，所以，建议抓住睡前的最后时刻补充一下。但是，睡前吃低热量的食物后，要注意清理口腔，保持口腔清洁。碳水化合物是糖类的一种简称，谷类是长链的糖，睡前吃糖代谢后引起胃内酸性物质增多，进入睡眠后酸性物质易进入口腔引起牙齿腐蚀形成蛀牙。
健康对于自己来说才是最重要的，没有健康就你拥有再多也没有用。珍惜生命，必须从饮食做起！
对于这门课，我觉得老师做的ppt非常好，我觉得老师可以针对现在学生的不规律饮食习惯等，作出一些方案，帮助学生改正不健康的饮食。还有对于如今社会上，许多食品安全问题，我们都希望能多了解一下。谢谢老师！
对于每一个大学生，如果想维持一个真正健康的身体，已经不是一个需不需要营养知识的问题，而是一个如何在专业指导下尽快树立正确饮食观念的问题。正确的饮食和正确的生活习惯，并结合正确的身体与大脑运动和乐观的心态与情绪，是一种最有效的健康生活方式。
据who(联合国世界卫生组织)1989年的定义是:在生理健康,心理健康,道德健康和社会适应良好四个方面健全。who制订的身体健康的初测十项标准：精力充沛,生活工作不疲劳;乐观积极,承担责任不挑剔;休闲,睡眠良好;适应各种环境,应变能力强;能抵御一般的感冒和传染病;体重适中,体型比例协调、视力良好、反应灵敏、眼睑不发炎、牙齿清洁齿龈正常不出血毛发有光泽无头屑皮肤肌肉有弹性步履轻松有力。
1.食物搭配多样化。饮食中尽可能选择多样化的菜肴和主食,以确保各种营养的充分供给。
2.三餐热量摄入均衡化。目前大学生的热量供应基本达标,但三餐之间热量的分配并不适当，所以应适当安排好三餐热量摄入的比例，“早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少”。
3.脂肪摄入标准化。大学生脂肪的摄入量应达到每天50克的标准，所以要通过多吃些动物型菜肴或用植物油烹制的菜肴的方法来增加脂肪的摄入量。
4.维生素吸收丰富化。在饮食中多吃一些富含维生素的食物。维生素包括脂溶性和水溶性两种,它们是调节体内生理功能所必不可少地物质。
5.饮食安排合理化。根据季节合理安排饮食，冬季宜吃温热性食物;夏季宜吃寒凉性食物;春秋两季也应区别对待。
根据食物的形状、结构、化学成分、营养价值、理化性质进行合理选料，合理搭配。首先是配餐的质量，配餐的色、香、味、形；其次是配餐的营养素种类与数量，使每一份菜和每一餐菜的各个不同菜肴间的营养成分相互配合，满足食用者的生理需要，并达到合理营养的目的。这种配餐方法就可以称为科学配餐。
1一日三餐的热能应当与工作强度相匹配，三餐的间隔要合适，三餐饮食的量也要适当，同时还要讲究饮食卫生。
2.三餐时间合适、比例适当这一条比较好理解，就是早饭要认真吃，晚饭不要吃过量，每餐间隔４～６个小时，不要暴饮暴食，饥一顿饱一顿。
3注意膳食结构的平衡：主要是主副食搭配要注意酸碱平衡，主要做到杂粮与精粮的平衡；干、稀的平衡；副食要做到生、熟搭配平衡；荤素搭配平衡。
1、加强对大学生营养卫生知识的教育：
通过学生活动,加强学生的食品营养与卫生教育高校大学生综合素质提高，为高校学生工作的主题之一,更是《推进素质教育决定》的重要内容。通过学生活动在校园中进行多形式的营养与卫生知识宣传,营造一个良好的氛围,让学生能从多渠道了解这方面的知识,从而意识到食品营养与卫生对健康的重要性。因此,高校应切实加强食品营养与卫生教育,在高校普及科学膳食知识,从而推动全国食品营养与卫生知识的普及,全面提高国民的素质。
2、要养成良好的饮食卫生习惯：
1、饭前便后要洗手，接触食物时要先洗手后拿取。2、不要偏食、挑食，食物要多样化，注意合理营养与平衡膳食。3、进食要有规律性，定时定量，少吃零食，早、中、晚三餐进食时间尽量固定。5、避免空腹或饱餐后立即进行紧张学习或活动。6、进餐时要专心且少喝水。7、进餐温度要适宜。8、不饮酒，不吃霉烂变质食物。养成每天排便的习惯。
3、完善自身的饮食结构。
良好的饮食结构有助于抵抗衰老，特别是女性，平时应该注意多吃些富含亚油酸和维生素的食物，如花生、胡萝卜、黄豆及其他豆制品等，有利于软化血管，推迟衰老，提高人体免疫功能。
小结：大学生的合理饮食关乎健康，新一代的健康体质关系到国家建设与发展、国富民强的百年大计，大学是为将来走上社会打下良好基础的关键时期。所以关心大学生的健康是一件大事，为培养合格的、全面发展的人才，加强对学生的健康教育，积极引导、组织学生锻炼，并养成良好的锻炼习惯，提高学生的健康水平是一件大事，也是为实现中华民族的伟大繁荣做出自己的贡献，同时，大学生应明白作为国家下一代的重要脊柱，我们要从自己本身做起，合理饮食，养成良好习惯，在坚实的身体革命本钱的基础上，认真学习，培养能力，为我中华民族的伟大复兴做出卓越的贡献。
对于每一个大学生，如果想维持一个真正健康的身体，已经不是一个需不需要营养知识的问题，而是一个如何在专业指导下尽快树立正确饮食观念的问题。正确的饮食和正确的生活习惯，并结合正确的身体与大脑运动和乐观的心态与情绪，是一种最有效的健康生活方式。
据who(联合国世界卫生组织)1989年的定义是:在生理健康,心理健康,道德健康和社会适应良好四个方面健全。who制订的身体健康的初测十项标准：精力充沛,生活工作不疲劳;乐观积极,承担责任不挑剔;休闲,睡眠良好;适应各种环境,应变能力强;能抵御一般的感冒和传染病;体重适中,体型比例协调、视力良好、反应灵敏、眼睑不发炎、牙齿清洁齿龈正常不出血毛发有光泽无头屑皮肤肌肉有弹性步履轻松有力。
1.食物搭配多样化。饮食中尽可能选择多样化的菜肴和主食,以确保各种营养的充分供给。
2.三餐热量摄入均衡化。目前大学生的热量供应基本达标,但三餐之间热量的分配并不适当，所以应适当安排好三餐热量摄入的比例，“早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少”。
3.脂肪摄入标准化。大学生脂肪的摄入量应达到每天50克的标准，所以要通过多吃些动物型菜肴或用植物油烹制的菜肴的方法来增加脂肪的摄入量。
4.维生素吸收丰富化。在饮食中多吃一些富含维生素的食物。维生素包括脂溶性和水溶性两种,它们是调节体内生理功能所必不可少地物质。
5.饮食安排合理化。根据季节合理安排饮食，冬季宜吃温热性食物;夏季宜吃寒凉性食物;春秋两季也应区别对待。
根据食物的形状、结构、化学成分、营养价值、理化性质进行合理选料，合理搭配。首先是配餐的质量，配餐的色、香、味、形;其次是配餐的营养素种类与数量，使每一份菜和每一餐菜的各个不同菜肴间的营养成分相互配合，满足食用者的生理需要，并达到合理营养的目的。这种配餐方法就可以称为科学配餐。
最新饮食营养与健康心得（通用16篇）篇八
近年来，随着人们对健康生活的需求不断增长，饮食营养的重要性愈发凸显。为了提高自身的饮食素养和养生意识，我参加了一次饮食营养培训课程。在这次课程中，我收获颇多，不仅学到了专业的饮食知识，还改变了自己以往的饮食习惯。在此，我将结合课程内容和自身经历总结出以下几点心得体会。
首先，饮食营养的基本原则是多样化和均衡化。在课程中，老师通过图文并茂的讲解，向我们传授了关于各类食物的营养成分以及它们对人体的作用。同时，他还强调了不同食物之间的相互补充和搭配。这使我明白了只有在食物的种类和数量上兼顾多样性和均衡性，才能获得全面的营养。因此，我改变了以往只追求单一食物的饮食观念，开始尝试多样化的菜肴搭配和选择不同种类的谷物、蔬菜以及肉类等食材，以确保摄入多种营养成分。
其次，饮食营养的合理搭配是关键。课程中，老师通过丰富的案例分析，告诉我们不同人群在不同生理状态下的饮食需求是不同的。例如，孕妇需要摄入更多的蛋白质和钙质，运动员则需要高能量高蛋白的饮食。深入了解了这些知识后，我充分认识到了饮食的个性化需求，明确了自身的生理情况和食物摄入的合理比例。根据这一原则，我在平日饮食中注意搭配，灵活安排不同营养素的摄入，进而改善了自身的身体状况。
最后，饮食营养的养生保健是长久之计。除了传授我们食物的营养成分和如何合理搭配外，课程还特别注重了食物对健康的影响。老师详细讲解了食物的养生保健功效，例如某些食材可以降血压、降血糖、预防癌症等。通过这些实例和科学理论的解说，我逐渐意识到了饮食与健康的密切关系。因此，我开始注重在日常饮食中加入一些具有特殊功效的食物，以增强身体的免疫力和保持健康。
综上所述，参加饮食营养培训课程是一次十分有益的经历。通过这次课程，我不仅掌握了必要的饮食知识，改变了以往的不良饮食习惯，还提升了个人的健康素养。在以后的生活中，我将继续遵循多样化和均衡化的原则，并根据个人情况合理搭配食物，以保持身体健康。同时，我也会积极倡导身边的人关注饮食营养，共同追求健康、快乐的生活。
最新饮食营养与健康心得（通用16篇）篇九
1.知识目标：说出人体需要的主要营养物质。
2.能力目标：培养学生实验、资料分析、交流表达的能力。
3.情感态度与价值观目标：认同人类生活所需的营养物质主要来自生物圈的其他生物。
了解人体需要的主要营养物质。
对“鉴定食物的主要营养成分”的实验现象进行分析。
1课时。
面粉、鸡蛋、花生、小麦、碘酒、水、开水、烧杯、玻璃棒、酒精灯、火柴等。
由学生的一日三餐切入，引导学生思考我们平时摄入了哪些营养物质?激发学生探究食物成分的兴趣。通过试验探究、资料分析、交流表达等，学生自己找出食物中的营养物质主要是糖类、蛋白质、脂肪、水、无机盐等。再引导学生思考我们平时的食物来源于哪里?使学生明确人作为生物圈中的一员，与生物圈中的其它生物是密不可分的。最后，为更好地使本节所学内容应用于生活实际，为自己的家人设计一份适合他们体质和年龄的合理食谱。
本课除问题的提出由执教者完成外，资料阅读、分析，探究试验，试验现象分析，试验结果交流和分析，diy，为家人设计合理食谱等都由学生独立或小组讨论完成，但由于七年级学生缺乏有关物理化学知识，所以教师要在学生进行资料分析时给予指导，在分析试验现象和判断时给予帮助。
师：同学们，今天我们先来聊一聊平时我们吃哪些食物?
生：议论、回答……。
师：那么食物中含有哪些营养物质呢?这些营养物质对人体各有什么作用?今天我和同学们一起来学习第一节饮食与营养。
(一)师：引导学生阅读课本p47页提示和小资料，使学生了解：
1、淀粉遇碘酒变蓝。
2、油脂在纸上会留下油斑。
3、蛋白质遇热会凝固。
4、有机物能够燃烧，无机物不能燃烧，烧不掉的残留物主要是无机盐等原理。
(二)生：分组进行探究，观察并记录。
1、将少许面粉放入盛有清水的小烧杯中，配成面粉混浊液，向烧杯中滴加碘酒，液体变蓝，观察并分析试验结果。
2、取一个鸡蛋的蛋清，分成两份，放入两个小烧杯中，分别加入清水和沸水，加入沸水的烧杯里出现白色絮状凝块，观察并分析试验结果。(或取面粉加适量清水后和成面团，用纱布包住面团，放入盛有清水的烧杯中，用力挤压。等到不再有白色物质从纱布里渗出来时，打开纱布。看到纱布上粘有黄白色胶状物质，这就是面粉里的蛋白质。)。
3、取花生种子，用力在吸水纸上挤压，白纸上出现油斑。观察并分析试验结果。
4、取一些干麦种，装进干燥的试管里，放在酒精灯上均匀烘烤。不久，试管的内壁上出现了小水珠。注意，试管略为倾斜，防止水倒流到试管底部，引起试管炸裂。
5、用解剖针的尖端挑取一粒干麦种，放在酒精灯上烧，种子燃烧后剩下的灰白色的灰就是无机盐。
(三)集体介绍、展示实验结果：
生：交流。
所选实验材料，对本小组实验结果分析，不同食物中营养物质所占比例不同;各小组相互补充，总结出食物中的营养物质主要有糖类、蛋白质、脂肪、无机盐等。
师：带领学生阅读课本p66页信息库“食物中营养物质的种类”，使学生明确食物中的六大营养物质。
师：引导学生阅读课本p65页信息库中“常见食物中所含的主要营养成分和能量”
生：设计三餐食谱。
全班交流，并说明食物分类和设计理由。
师：列举常食用的食品。
生：分析常见食品。
结论：常见食品总的可以分为两大类，一类是直接来自植物，一类直接来自动物。
引导学生不难发现，作为生物圈的组成成分之一的人类，赖以生存的食物都是来自于生物圈中的其它生物，悟出为了人类的生存，人也应该尊重生命，尊重自然，与其它生物和谐相处的道理。
通过查阅资料，思考不同的年龄阶段，应如何注意饮食与健康的问题(主要考虑青少年、中年、老年)?并形成书面材料带给家长，针对自家家庭成员情况给自家餐桌提出合理化建议。
最新饮食营养与健康心得（通用16篇）篇十
大学时代是学知识长身体的重要阶段，同时也是良好的饮食习惯形成的重要时期，这个阶段掌握一定的营养知识，形成良好的饮食习惯，对于促进生长发育保证身体健康有重要的意义，大学生饮食营养健康调查报告。尤其对于当代大学生，时代赋予我们的使命要我们必须有健康的体魄，具备热血青年的朝气蓬勃，才能成为国家栋梁，那么，关注自我，关注健康就成为我们不可忽视的问题。
于是，为了解大学生在饮食营养方面的情况，我们对我校在读生进行一次题为“护理·营养·健康”的抽样调查，发放问卷1500份，回收1194份，有效率为100%,调查普及各个院部,能够真实反映出当代大学生在饮食健康方面的情况。据调查统计如下:。
(一)营养的摄取。
据统计，在校生对一些营养食物的摄取状况如下：
种类每日偶尔无规律几乎不吃或喝。
牛奶25.4%53.2%22.4%。
鸡蛋48.3%47.4%4.3%。
水果37.2%58.2%4.6%。
其实，一杯牛奶，一个鸡蛋，一个水果是蛋白质和维生素等营养的合理搭配，但从表中可以看出：同学们对营养还没有形成合理的搭配意识。“一杯牛奶可以强壮一个民族”不无道理，对于它的营养价值，95.4%的同学表示了解其含有优质蛋白和丰富的钙等元素，但每日规律性饮用牛奶的人却不到一半，原因何在?据统计显示，主要原因是消费水平的制约，近一半的同学认为每天喝牛奶的支出在生活费用中回占去很大比例，故只作为一种营养品偶尔补充一下而已，调查报告《大学生饮食营养健康调查报告》()。对于水果、鸡蛋，调查中看出这两种营养丰富而价格低廉的食品较受重视，但是2/5左右的人没有形成一个生活规律，只是想起来才吃。
另外，水是维持人体正常生理活动所需的重要的营养素之一，但调查表明大家对每天所需的饮水量并不清楚，只有27.9%的被调查者认为日饮水量应在1000ml以上。其实，人要保证每天新陈代谢的正常需要，维持体内水分出入量平衡日饮水量应在1000ml-1300ml之间才为合理。水能够促进物质代谢，调节体温，并有润滑作用，是生命之源，不可忽视。
(二)饮食习惯。
良好的饮食习惯对我们的身体健康有着十分重要的影响，我们对在校生的早餐情况进行了调查，结果如下：
校区每日按时吃从不吃吃，但无规律。
南区61.8%6.6%30.7%。
东区75.6%1.5%22.9%。
西区90.3%0.8%8.9%。
从上面的调查结果我们可以看出：不同专业的人对饮食重视程度不尽相同。南区和东区在这个问题上比较接近，而西区学生则较为重视早餐，这与西区医学专业为主不无关系，且据调查得知：不吃早餐的主要原因大多是起床晚来不及，而这种无规律的生活习惯势必会给健康带来不利影响，早餐是一天中最重要的一餐，早晨起床之后，及时补充营养是一天中脑力、体力恢复的重要保证，尤其对于学生，不吃早餐将直接导致上课注意力不集中，思维滞后，所以早餐要吃好是不无道理的。
在校生获得健康知识的途径，调查显示如下：
无所谓5.4%。
完全没有必要11.5%。
对报刊、书籍关于健康知识的态度很重视24.1%。
稍浏览68.2%。
不关心7.7%。
从这一项调查中可以看出：健康知识的完善有利于我们更好的把握健康，但只有83.1%的人意识到健康知识的必要性和重要性，而只有24.1%`的人愿意去认真学习这方面知识，大多数人只是被动地去涉猎而已。但随着生活水平和知识层次的提高，人们将对健康问题也越来越重视。
另外，调查统计，有85%以上的人意识到生活环境、生活方式、饮食及运动与身体健康息息相关，其中生活环境也体现了现代人对健康新的认识。
针对此次调查，我们对在校大学生的饮食健康状况有了一定了解，在我国的生活现状下，我们更多人开始有意识去突破传统的饮食结构，去尝试更科学更合理的`饮食方式。随着国民素质和生活水平不断提高，新一轮的健康革命将会再次掀起。关注自我，关注健康，让我们的生活更精彩!
大家好!
我是初一(3)班的郭倩。在这样一个美好的收获季节，我们非常荣幸地成为一群受训的战士。首先，请允许我代表所有参加军训的学生，向各位领导、教官、老师致以崇高的敬意和衷心的感谢，感谢你们为我们创造了一个难得的军训机会，使我们渴望体验绿色军营的梦想成为现实。
学校组织开展军训活动，不仅仅是为了提高我们的体质，更是为了培养我们坚韧不拔的意志，百折不挠的精神，宽广博爱的胸怀，艰苦奋斗的作风。军训是一个大课堂，使我们的行为习惯、生活习惯得到培养，同时它将锻炼我们的体格，磨砺我们的意志，让我们学会坚强、宽容，让我们懂得苦尽甘来的真谛，让我们明白纪律的重要，让我们知晓集体力量的伟大。
军训生活即将开始，在这里，我谨代表全体同学向领导、教官、老师们做出以下承诺：
1、服从命令，听从指挥。
2、尊重教官，认真守纪。
3、严格训练，磨练意志。
4、团结协作，共同提高。
同学们，让我们以饱满的热忱、百倍的信心迎接军训，让我们一同在军训的洗礼下去感受铁一般纪律，钢一般的集体力量，让我们去挑战自我，战胜自我，让我们的青春在军训中闪光!
最后预祝这次军训取得圆满成功!
谢谢大家!
最新饮食营养与健康心得（通用16篇）篇十一
身体是革命的本钱，身体健康才能完成其他的一切事情。所谓病从口入，因此我们要注意饮食健康。
亲爱的同学们：
陶行知先生曾经说过：“忽略健康的人，就是等于在和自己的生命开玩笑。”然而，身体的健康与否则是和饮食息息相关的。
目前，我国学生营养状况不容乐观，尽管膳食热量供给基本达到标准，但蛋白质等营养物质供给量偏低，钙锌铁以及维生素等营养物质明显不尽如人意。学生膳食中植物源性铁的比例过高，铁的质量差，吸收少。学生钙质摄入不足，仅为有关标准的一半左右，这主要是学生膳食中奶制品和豆类等消费偏低所致。
值得一提的是，目前中学生学业繁忙，饮食健康得不到保障。城市学生因生活水平高，偏食普遍，常吃高热量的巧克力和饼干等。同时，缺乏体育运动和身体锻炼。相比之下，农村学生则不偏食，且活动量较大，所以城市营养状况远不如农村学生。
今天是全国学生营养日，我们初一(六)班代表初一年级全体同学向全校同学发出倡议：要健康饮食。
健康饮食需从一日三餐着手。以下为营养推荐食品：早餐最好吃一些营养丰富的东西，要有足够的碳水化合物和膳食纤维以及蛋白质，包括粗粮谷物，蔬菜水果及蛋奶制品或豆制品。午餐要荤素搭配好，尽量吃饱，为了营养均衡，应经常变换菜色，但是不宜吃太多油腻的食物。晚餐可根据自己喜好，以富含碳水化合物的食物为主，但蛋白质和脂肪类尽量少吃。
同学们!让我们行动起来，做到健康饮食，以一个健康的状态，来迎接美好的明天!
同学们，你们知道食物与营养是人类生存的基本条件吗?营养状况是影响人口素质的重要因素，直接影响我们的体能与智能发育，关系到国家的经济发展以及人力、财力和智力资源。调查表明，我国0-20岁人群贫血患病率为6-29%。10年间，我国7-18岁男女生营养不良患病率分别上升了4.66和3.46个百分点。同样，因缺乏合理营养知识，膳食摄入不平衡，加上活动量不足，我国青少年肥胖发生率也逐年升高，有的地方高达15.3%。不良的饮食习惯和生活方式，将给我们的健康带来危害，是成年后患心脑血管病、高血压、糖尿病、肝胆疾病等慢性病的诱发因素。倡导合理营养、平衡膳食，对于普及营养知识，预防营养不良和营养过剩的发生有很大的促进作用，因此卫生部和教育部联合确定将每年的5月20日作为中国学生营养日。
同学们，你注意到了吗?就在我们身边，有很多同学经常没吃早餐就来上课，有的课间才匆忙吃一点，甚至课上偷偷摸摸吃。吃的还是些饼干，署片之类的零食。早餐不按时，不规律，长此以往，不仅营养跟不上，还会导致上课效率低，学习成绩下降。科学的早餐必须包括四类物质，即肉蛋类+谷物类+奶制品+蔬菜水果。最合理的早餐时间是早晨七点至八点，同学们最好在家中吃早餐，安全卫生又不匆忙。午餐也一样。不少中午在学校用餐的同学，嫌饭菜不好，往往是饭扒一两口就放回去，然后就去买零食和冷饮。既浪费粮食又损害了自己的健康。薯片、饼干等食品被列入十大垃圾食品，缺乏我们在青春期所需的营养，在平时就不宜多吃，作为正餐当然万万不可。经常看到有些同学因肠胃不适请假，我们班就曾有个同学因此休学，严重影响正常的生活和学习，希望同学们引以为戒。还有不少同学不顾学校的规定，既不在校又不回家吃饭，而是长期在学校周围的摊点吃饭，甚至还去那些无证摊点买烧烤油炸的不健康食品。报纸媒体早就暴光了一些即使有卫生许可证的摊点，他们的厨房卫生情况也是很令人堪忧的，让人看过就不想再吃，更别说那些三无食品了。为了贪图一时的便利和所谓“美食”的诱惑，拿自己的健康做赌注，真是危险啊。
同学们，关注食品安全，学习营养搭配，平衡膳食，应该和我们学习基础知识一样重要，让我们选择科学的生活方式，养成良好的饮食习惯，远离小摊小贩，远离三无食品和垃圾食品，远离肥胖与慢性病，健康营养快乐生活每一天!
全国学生营养日-意义。
1989年成立的中国学生营养促进会在营养学家于若木的主持下，结合世界卫生组织2000年人人享有卫生保健的战略目标，制定了1991年至2000年10年学生营养工作计划。这一计划命名为“护苗系统工程”，其中确定每年5月20日为中国学生营养日。其目的在于广泛、深入宣传学生时期营养的重要性，大力普及营养知识。
1989年5月20日，卫生部和教育部联合启动了“中国学生营养日”活动，至今已十多个春秋。
自1990年起，中国学生营养促进会在每年的5月20日均组织开展学生营养宣传活动。数年来，这项宣传活动得到广大师生、家长的欢迎和许多营养学专家的积极参与、支持，在有些地方已经形成了固定的“学生营养日”。为了使学生营养宣传工作更加广泛、深入、持久地开展下去，促进学生营养宣传工作的制度化，2001年5月，教育部、卫生部以(卫疾控发【2001】120号)文联合颁布文件将“中国学生营养日”法定下来。
全国学生营养日-学生营养状况。
目前，我国学生营养状况不容乐观，虽然膳食热量供给基本达到标准，但蛋白质供给量偏低，优质蛋白比例小，钙、锌、铁、维生素a等营养素明显不足。由于膳食中铁的吸收利用率低，我国20岁以下人群缺铁性贫血患病率为6—29%。学生膳食中植物源性铁的比例过高，铁的质量差、吸收少;学生钙摄入不足，仅为有关标准的40.6%，这与学生膳食中奶制品、豆类消费量偏低有关。值得一提的是，目前中学生学业负担重、饮食不重视，导致营养状况不如小学生;城市学生因生活水平高，学生偏食严重，多吃高热量的巧克力、饼干等，同时缺乏体育运动和身体锻炼，而农村孩子不偏食，且活动量较大，故城市孩子普遍营养状况不如农村孩子。
绿色阵营环保社全国学生营养日对我校200余名大学生进行调查，其中200份分析统计如下：
1、你认为饮食与你的身心健康有关系吗?
70%关系很大25%有所影响5%没有关系。
2、你早餐吃什么?
3、你经常喝什么?
10%果汁饮料5%可乐等碳酸饮料10%矿泉水或纯净水70%白开水5%其它。
4、你想通过科学合理的饮食变得更加：
80%健康占8%美丽占 12%聪明。
5、你平时吃的零食种类为：
6、你最爱吃的食物是：
15%鸡鸭鱼肉25%蔬菜26%主食24%水果3%奶6%零食1%速食品。
7、你常食用高脂食品吗?(如油炸食品、蛋黄、猪脑、蟹黄等食物)。
15%是85%否。
8、你常食用比较咸的食物么(如：榨菜、泡菜、咸鱼、腊肉等腌制品)。
21%是79%否。
9、你是否每天食用一斤新鲜绿叶蔬菜?
3%是97%否。
10、你每天喝多少杯水?
针对我校学生用餐现状，现提出一下用餐建议：
早上最好吃一些营养丰富的东西，营养健康的早餐要有足够的碳水化合物、膳食纤维和蛋白质，包括粗粮谷物，蔬菜水果及蛋奶制品或豆制品。
化学化工系团总支学生会。
绿色阵营环保社生活部。
最新饮食营养与健康心得（通用16篇）篇十二
大学时代是学知识长身体的重要阶段，同时也是良好的饮食习惯形成的重要时期，这个阶段掌握一定的营养知识，形成良好的饮食习惯，对于促进生长发育保证身体健康有重要的意义，大学生饮食营养健康调查报告。尤其对于当代大学生，时代赋予我们的使命要我们必须有健康的体魄，具备热血青年的朝气蓬勃，才能成为国家栋梁，那么，关注自我，关注健康就成为我们不可忽视的问题。
于是，为了解大学生在饮食营养方面的情况，我们对我校在读生进行一次题为“护理·营养·健康”的抽样调查，发放问卷1500份，回收1194份，有效率为100%,调查普及各个院部,能够真实反映出当代大学生在饮食健康方面的情况。据调查统计如下:。
(一)营养的摄取。
据统计，在校生对一些营养食物的摄取状况如下：
种类每日偶尔无规律几乎不吃或喝。
牛奶25.4%53.2%22.4%。
鸡蛋48.3%47.4%4.3%。
水果37.2%58.2%4.6%。
其实，一杯牛奶，一个鸡蛋，一个水果是蛋白质和维生素等营养的合理搭配，但从表中可以看出：同学们对营养还没有形成合理的搭配意识。“一杯牛奶可以强壮一个民族”不无道理，对于它的营养价值，95.4%的同学表示了解其含有优质蛋白和丰富的钙等元素，但每日规律性饮用牛奶的.人却不到一半，原因何在?据统计显示，主要原因是消费水平的制约，近一半的同学认为每天喝牛奶的支出在生活费用中回占去很大比例，故只作为一种营养品偶尔补充一下而已，调查报告《大学生饮食营养健康调查报告》(http://)。对于水果、鸡蛋，调查中看出这两种营养丰富而价格低廉的食品较受重视，但是2/5左右的人没有形成一个生活规律，只是想起来才吃。
另外，水是维持人体正常生理活动所需的重要的营养素之一，但调查表明大家对每天所需的饮水量并不清楚，只有27.9%的被调查者认为日饮水量应在1000ml以上。其实，人要保证每天新陈代谢的正常需要，维持体内水分出入量平衡日饮水量应在1000ml-1300ml之间才为合理。水能够促进物质代谢，调节体温，并有润滑作用，是生命之源，不可忽视。
(二)饮食习惯。
良好的饮食习惯对我们的身体健康有着十分重要的影响，我们对在校生的早餐情况进行了调查，结果如下：
校区每日按时吃从不吃吃，但无规律。
南区61.8%6.6%30.7%。
东区75.6%1.5%22.9%。
西区90.3%0.8%8.9%。
从上面的调查结果我们可以看出：不同专业的人对饮食重视程度不尽相同。南区和东区在这个问题上比较接近，而西区学生则较为重视早餐，这与西区医学专业为主不无关系，且据调查得知：不吃早餐的主要原因大多是起床晚来不及，而这种无规律的生活习惯势必会给健康带来不利影响，早餐是一天中最重要的一餐，早晨起床之后，及时补充营养是一天中脑力、体力恢复的重要保证，尤其对于学生，不吃早餐将直接导致上课注意力不集中，思维滞后，所以早餐要吃好是不无道理的。
(三)健康知识的学习。
对饮食健康知识讲座的态度很必要83.1%。
无所谓5.4%。
完全没有必要11.5%。
对报刊、书籍关于健康知识的态度很重视24.1%。
稍浏览68.2%。
不关心7.7%。
从这一项调查中可以看出：健康知识的完善有利于我们更好的把握健康，但只有83.1%的人意识到健康知识的必要性和重要性，而只有24.1%`的人愿意去认真学习这方面知识，大多数人只是被动地去涉猎而已。但随着生活水平和知识层次的提高，人们将对健康问题也越来越重视。
另外，调查统计，有85%以上的人意识到生活环境、生活方式、饮食及运动与身体健康息息相关，其中生活环境也体现了现代人对健康新的认识。
针对此次调查，我们对在校大学生的饮食健康状况有了一定了解，在我国的生活现状下，我们更多人开始有意识去突破传统的饮食结构，去尝试更科学更合理的饮食方式。随着国民素质和生活水平不断提高，新一轮的健康革命将会再次掀起。关注自我，关注健康，让我们的生活更精彩!
大家好!
我是初一(3)班的郭倩。在这样一个美好的收获季节，我们非常荣幸地成为一群受训的战士。首先，请允许我代表所有参加军训的学生，向各位领导、教官、老师致以崇高的敬意和衷心的感谢，感谢你们为我们创造了一个难得的军训机会，使我们渴望体验绿色军营的梦想成为现实。
学校组织开展军训活动，不仅仅是为了提高我们的体质，更是为了培养我们坚韧不拔的意志，百折不挠的精神，宽广博爱的胸怀，艰苦奋斗的作风。军训是一个大课堂，使我们的行为习惯、生活习惯得到培养，同时它将锻炼我们的体格，磨砺我们的意志，让我们学会坚强、宽容，让我们懂得苦尽甘来的真谛，让我们明白纪律的重要，让我们知晓集体力量的伟大。
军训生活即将开始，在这里，我谨代表全体同学向领导、教官、老师们做出以下承诺：
1、服从命令，听从指挥。
2、尊重教官，认真守纪。
3、严格训练，磨练意志。
4、团结协作，共同提高。
同学们，让我们以饱满的热忱、百倍的信心迎接军训，让我们一同在军训的洗礼下去感受铁一般纪律，钢一般的集体力量，让我们去挑战自我，战胜自我，让我们的青春在军训中闪光!
最后预祝这次军训取得圆满成功!
谢谢大家!
最新饮食营养与健康心得（通用16篇）篇十三
《爱吃水果的牛》这个童话故事讲的是：一头牛吃了许多水果，身体好，不感冒，还能挤出各种水果牛奶，从而引出希望大家也能做个真正爱吃水果的人。这个信息是由一头爱吃水果的牛带出来的，实在有趣。你们见过这样的牛吗？大家可能会有疑问或感到好笑，这正是这篇童话故事的魅力所在。希望通过这次教学活动，小朋友都能做个真正爱吃水果的人，而且爱上水果的颜色，爱上水果的形状，爱水果的味道，大家都能像“爱吃水果的牛”一样那么幸福、甜蜜地享受各种水果。有一天，你的身体也会爱上你！
1、帮助幼儿理解故事内容，重点认识两种水果：杨桃和木瓜，知道水果、牛奶营养好。
2、通过角色扮演，引导幼儿积极、大胆地投入活动之中。
3、体验故事所带来的愉悦性、趣味性。
1、教师戴好大围裙装扮成大牛、幼儿戴好小围裙装扮成小牛；
2、杨桃、木瓜各一个；切成片的杨桃、木瓜装盆，插上牙签。
3、贴上雌雄贴的8种水果玩具若干。（苹果、橘子、梨、香蕉：贴在大牛围裙上）（西瓜、木瓜、草莓、杨桃：藏在身上）。
4、8杯水果牛奶图片，反面贴上雌雄贴，藏在围裙口袋内。
5、透明杯上贴上8种水果的标记。
6、水果刀一把；
一、活动导入：
师：小牛们，跟大牛出去玩吧！（听音乐进场，入座）。
师：小牛们，你们最喜欢吃什么？
师：我是只特别的牛，我最爱吃水果！看看我的肚子里都有哪些水果？苹果、橘子、香蕉、梨）。
二、感知故事,认识两种水果。
1．认识杨桃：
（1）杨桃的皮是什么颜色的？
（2）里面是怎样的呢？我们把它切开来看看。小牛们把你们的小刀举起来（小手）：我们一起来：切，切，切杨桃！（幼儿边切边说）。
（3）杨桃切开来了，你看到了什么？（星形）对杨桃象星形。
（4）味道是怎样的呢?一起尝一尝吧!（幼儿品尝，并说一说味道）。
2．同法让幼儿认识木瓜，品尝木瓜，然后老师吃“木瓜”，吞木瓜。
3．老师吃“西瓜”，并说出西瓜的味道。
师：小牛们，你们想吃西瓜吗？幼儿每人拿一个塑料西瓜玩具，学大牛大口吃并把“西瓜”吞进去。
师继续讲述故事。
三、配乐幼儿完整欣赏故事。
师：今天，我还带来了一个有趣的故事，让我们一起来听故事：《爱吃水果的牛》。
提问：
师：大风来了，人都生病了，为什么我这只爱吃水果的牛没有生病呢？
师：主人是喝了什么身体变好的？
师：我怎么会挤出草莓牛奶的呢？
四、挤水果牛奶。
师：现在我的肚子里都吃了哪些水果呢？（幼儿说水果，师把水果逐一排成一排）。
师：吃了草莓牛奶会挤出草莓牛奶来，那吃了西瓜会挤出什么牛奶来呢？
师：我们一起来挤吧：“挤，挤，挤牛奶，挤出西瓜牛奶来！叽咕叽咕，西瓜牛奶挤出来啦！（挤出的水果牛奶图片贴在相应水果的下面）。
师：还会挤出什么牛奶来呢？我们一起来吧……语言同上，小牛们和大牛逐一挤出各种水果牛奶。
五、送水果牛奶。
师：现在大牛要把自己挤的xx牛奶去送给客人老师了：“客人老师，请喝xx牛奶！”
师：小牛也来送吧。（在送牛奶时，师用语言示范：“客人老师，请喝xx牛奶！”
六、出场。
师：小牛们！我们一起去水果森林吃新鲜的水果吧！
最新饮食营养与健康心得（通用16篇）篇十四
此次培训，培训方为我们团队量身订做了一套训练课程，并有专业教练进行项目指导，把训练项目与现实生活充分融合，进行团队成员的人格、能力、职业规划等素质训练，使队员在体验中丰富自我，以最直接的方式体会到个人、团队共同成长的关系。
培训开始时，全体人员随机报数分成三个团队。进行初步热身后，教练要求每队内选出队长，取出本队有意义的队名，鼓舞人心的队训，个性化的队型，通俗贴切的队歌，设计出简单但鲜明的队徽。
在各队学员都充分发挥了想象力，由最初的各抒己见到最终的意见统一，确定了本队的队名"陆舰队",队训：陆舰!陆舰!勇往直前!队型是由全队成员排列而成的一艘乘风破浪扬帆起航的战舰，队歌则是由某革命影视作品的乐曲改编而成的。
拓展训练包括人猿泰山、穿越电网、盲人方阵、高空抓杠、海乱求生等训练项目，无不体现团队合作的重要性。此次培训，打开了人与人之间的心灵壁垒，加强了团队合作，树立队员合力致胜的信念;开发了个人和团队潜能;培养了队员们勇于面对竞争、面对压力、面对风险的良好心理素质。
"人猿泰山"教会我们要充分充发掘自身的潜力、充分利用自身的资源和自我团队的资源。"穿越电网"告诉我们资源是有限的，一定要合理的加以分配和使用。"盲人方阵"让我们知道面对陌生的外部环境、面对从未经历过的挑战不能盲目进行，而是应该先研究制定切实可行的实施计划，才能顺利实施。"高空抓杠"则是让我们克服了自身的心理恐怖以及人们处在不同位置时的心理区别。而"海难求生"让我明白了个体力量的弱小和团队力量的巨大，在完成求生任务时，没有团队的合作，仅凭个人的力量，是绝对无法完成的，然而大家团结在一起，别说是四米墙，五米墙我们也可以征服。可以说此行收获最大的就是让所有队员体会到"没有一个完美的个人，但是可以有一个完美的团队;".
两天的拓展非常短暂，但是它带给我们的是从来没有过的震撼。有人为自己的团队加油，也有人在给别的团队泼冷水，有人感动得抱头痛哭，也有人在默默的奉献、顽强的拼博。在一系列拓展项目中，我们不仅暴露了自身的许多弱点，也认识到自己对于团队精神理解的不足和处理方式的不恰当，不仅提升了我们的视角高度，也让我们总裁五班全体同学的友情更加浓厚，就像经历了生死的难兄难弟，我们变得空前的团结，无比的坚韧。
我们来自不同的天和地，而为了一个共同的目的，甘心背负着同伴的踩踏而没有一句怨言，我站在高高的四米墙上，看着前方满脸泪水的伙伴，回望墙下坚持不懈的队友，此时的心情无比的沉重，大爱，真的无边!虽已经不是第一次参加类似的拓展训练了，但唯有此次，深受感动……写到这里，我脑中不由再次响起那个熟悉的旋律，"路上的心酸，已融进我的眼睛，心灵的困境，已化作我的坚定，在路上，我心灵的呼声，在路上，只为伴着我的人，在路上，是我生命的远行，在路上，只为温暖我的人……"。
最新饮食营养与健康心得（通用16篇）篇十五
近年来，随着人们生活水平的提高，健康已经成为了人们生活中最为重要的因素之一。而随着亚健康现象的日渐加剧，更是令人担忧。针对健康与亚健康心得体会这一主题，本文将从慢性病预防、锻炼习惯、饮食健康、心理压力和环境治理等方面进行深入探讨。
第一段，慢性病预防。
慢性病是一种不容忽视的健康问题，而预防是最为关键的方法。在平时生活中，我们应该尽量减少过量饮食、吸烟和饮酒等不良习惯的养成。同时，也可以通过锻炼身体、补充营养等措施来提高身体的免疫力，以抵御这些慢性病的发生。
第二段，锻炼习惯。
成年人应该每周进行至少150分钟中等强度的有氧运动，这是保持健康的首要条件之一。锻炼可以增强身体的代谢能力、加强肌肉及骨骼的稳固程度，并使你的心血管系统更为健康。当然，如果你时间紧张，也可以进行一些短时间、高效的锻炼，例如上班时爬楼梯和快走，或者是在家做一些简单的身体训练。
第三段，饮食健康。
饮食健康是保持健康的另一个必要条件。我们应该尽量减少获取高脂肪、高糖分的食物和饮料，以充满营养且摄取足够的水分的饮食为主。另外，在选择食品时，可以多尝试一些植物蛋白、豆腐、松花蛋等非肉类食品。如果条件允许，可以多种植一些自己的蔬菜并自己亲手制作些美味健康的食品。
第四段，心理压力。
现代社会中，人们的生活节奏已经加快，心理压力也越来越常见。压力不仅会对我们的身体造成影响，也会降低我们的幸福感和的个人成就感。在应对压力的过程中，需要在每天的生活中量化任务，尽量分散时间与精力来解决问题，还可以通过愉悦的活动和社交活动来转移注意力，缓解身心问题。
第五段，环境治理。
干净、舒适的环境是健康生活的首要条件之一。当我们的生活和工作环境承载着压力和污染的因素时，我们很容易遭受亚健康问题的困扰。为了保持一个安全的工作环境，我们可以正确使用化学品和仪器，以避免与它们接触并且定期对环境进行检测。此外，树立绿色意识，减少对环境的破坏，也是我们应该思考和行动的节奏。
总之，健康和亚健康问题影响着我们每一个人。通过慢性病预防、锻炼习惯、饮食健康、心理压力和环境治理等多个方面的综合治理，我们可以保持身心健康，享受人生的幸福和成就。希望大家都能在日常生活中及时保持健康和抗亚健康的情况，更好地创造美好的未来！
最新饮食营养与健康心得（通用16篇）篇十六
学前期是人生旅程重要的奠定时期，心理发展速度最快、最易稳固的阶段。所以，在这一阶段对幼儿实施心理健康教育是十分重要和必要的。结合工作实践，总结对幼儿实施心理健康教育的策略：
一、关爱、尊重幼儿，建立民主和谐的师幼关系。
幼儿教育专家总结道：“讽刺中成长的孩子学会羞怯;羞辱中成长的孩子学会内疚。”这说明民主和谐的师幼关系能使孩子乐观向上、充满自信。这就要求我们要以真诚关爱对待每一个幼儿，耐心细致地观察、分析、了解幼儿的内心世界，尽量满足他们的合理要求，将爱的情感传递给幼儿。
我班有一位叫“朱筱琪”的小朋友，只要是她喜欢的玩具她就要一个人霸占，不许别人玩，小朋友都躲着她，生活习惯更是一团糟。我经过了解才知道，她的父母工作都很忙，长期和爷爷、奶奶生活在一起。爷爷奶奶忙于生意，就任其发展，筱琪身上的个性缺陷，其实是长期失爱所致。于是，我常常给她讲道理，关心她的冷暖，引导她学会自己的事自己做，只要有一点一滴的进步，就给予鼓励表扬等。渐渐地，她成了讨人喜欢的孩子，不仅懂礼貌，还愿意做力所能及的事，关心同伴，形成了自己的朋友圈。
二、建立追踪档案，及时了解幼儿成长。
由于个体发展存在差异，常常会表现出不同的个性倾向。所以，我们在问卷调查基础上，通过家访、电话、晨间接待等形式与家长进行交流、沟通，了解每个幼儿的现有发展水平，从幼儿个人基本情况、在家表现、家庭辅导措施、家长的意见建议等几个方面，结合日常观察，概括出各个幼儿的心理健康状况，为每位幼儿建立了“幼儿个案追踪档案表”(见案例)。根据幼儿档案，我们进行追踪调查、分析、总结，形成具体的原因分析和教育策略，促使每位幼儿逐步朝着健康的方向发展。同时，也帮助了家长重视和了解幼儿心理健康教育，使幼儿心理健康教育在家园中融会贯通，协调一致。