对于某个问题或现象，调查报告不仅可以提供客观的信息，还可以提出改进建议以促进发展。以下是一份详细的调查报告，展示了问题的实质和解决的方案。
酒店实习教育调查报告（优秀17篇）篇一
根据我院的实习日程安排，我自20xx年xx月xx日至xx日对我校20xx级在河师大附中的教育实习工作做了调查了解。现将有关情景汇报如下：
一、基本概况。
我对实习学校———河师大附中的20xx级（也包括我本人）教育实习情景进行调研，经过听实习生讲课与实习学校领导、指导教师进行座谈及征求实习生意见等形式，了解了有关教育实习的基本情景。
1、在附中实习的20xx级学生共有120（具体人数你自我修改）人。
2、在此期间听了文学院在高一实习几位同学的讲课，写出教学实习调查表份。实习成绩大都是优，良。基本上如实反映了实习生的实际教学水平。
3、师大附中的校领导对这次实习工作十分重视，由专人负责接待安排，保证了这次实习工作的顺利进行。
二、指导教师对实习生的意见和提议。
1、附中指导教师普遍认为20xx级实习生实习素质多数好于往届。主要表此刻：虚心学习，工作认真，遵守纪律，对自我要求严格，能按照指导教师要求做好各项工作。
2、多数学生热情进取参予教学工作，认真写教案，认真备课，认真批改作业，上课时态度也很认真，知识面较广，个别实习生教学质量高，效果好，受到中学生的欢迎。实习生还进取参加所属教研室的教学活动，从中吸取老教师的教学经验、体会。
3、师大实习生普遍生活朴素，谦虚谨慎，讲课仪表端庄，能深入班级与中学生打成一片，既提高了实习生社会工作本事，又减轻了任课教师的负担。至于辅导自习、批改作业、监考等教学辅助工作，更是个个争先去做。学校领导普遍感到满意。
4、有的指导教师反映：实习时间太短，应增加实习时间，时间太短许多知识掌握不了，效果也就差了。他们提议实习最好分两段：第一阶段见习，让实习生多听多看；第二阶段实习，让学生多参与教学。这样效果自然会更好指导教师认为，应多培养“一专多能”型的教师，才能适应中学生之需要。
5、少数实习生普通话可是关，地方方言较明显，有的板书不规范，字迹太潦草，说明“三字一话”的训练还要认真抓紧抓好。
三、实习生自我的情景。
实习生谈了前段时间的收获、体会，也提出了一些改善教育实习工作的意见、提议。
1、所在学校对实习生都很关心，指派专任教师指导他们的教学实习工作和班主任实习工作，并且要求很严格。试讲、教案等指导教师都严格把关，不达标者不能经过，体现了高度的职责心，同学们深受感动，从中也学到了老教师们的治学之道。
2、经过指导教师的辛勤培养，精心指导，多数同学克服了最初的胆怯心理，进取承担辅导或讲课任务，勇敢地迈出了第一步。感到很有收获，初步尝到了甜头，为今后走上工作岗位，适应未来的教学环境打下了初步基础。
3、实习生反映：在大学所学知识，包括教学方式方法等与中学实际脱节现象较普遍，教学资料不能衔接，教学方法不尽相同，所以一开始感到很吃力，对此刻中学生的学习状况包括心理状态、学习方法等均不了解，增加了实习工作的难度。提议我校今后应加强对中学实际情景的研究（包括教材资料的取舍，教学方法的选用，中学生思想状态，心理状况的调查等）做到“有的放矢”，“对症下药”。这样才会取得好的效果。
4、有的学生反映，教学实践活动太少，因为学校对他们不放心，不敢将讲主课的任务交给他们，只在最终一周讲两三次课，没有更多机会展现自我的才能。
5、少数实习生反映：大学所学计算机、化学等实践性知识太少，动手本事差，适应不了中学“多而杂”，“全能型”人才的需要，期望在这方面能多学些知识，以适应客观需求。
酒店实习教育调查报告（优秀17篇）篇二
10月1日至1月15日，我很荣幸的在孝感市孝南区北池小学度过了两个多月的教育实习生涯。我这两个多月的实习资料包括三个方面：一是作为一名数学教师的教育实习，二是作为一名班主任的工作实习，三是关于实习学校的调查报告。在这两个多月的时间里，我进取认真地工作，虚心向办公室里有经验的教师请教，取得了不小的提高。同时，我还利用这段时间做了相关的调查，这个调查是针对数学这门课在当今时代的教学情景的。经过调查，我对当下数学教学的状况有了初步的了解，为深化教学改革，探索实施素质教育的新路子，供给了客观依据。
二、调查的具体目标和方法。
(一)具体目标：1、从数学教师的自身、教学等方面探究现今小学数学教学的现状。2、从学生的角度探究现今小学数学的发展现状。3、从学生的心理角度探究现今数学教学该往何处去。
(二)调查方法抽样调查：以我实习的三年级学生和数学教师为主要调查对象，教师为我的指导教师陈娅教师、班主任高翠霞教师。
三、调查结果。
一点教师们都很坦诚。在数学教学的过程中，三年级的数学教师们对预习指导和运算法则教学工作很重视，因为三年级的学生刚从低年级转上来，对知识的衔接和跨度多少有些不适应。在作业要求方面，三年级的教师能够说是十分严苛的，这是为了让学生早日养成良好的学习习惯，以后能更好的适应更高年级的要求。
2、从学生的角度探究现今小学数学的发展现状。
经有这样的困扰，之后我也学习使用这种方法，课堂收效还不错。
在实习期间，我曾带领实习班级的学生去多媒体教室上过三次课。经过这几次课，我发现小学生对现代化的教学手法还是比较喜欢的，很感兴趣，可是他们自律意识比较差，到了新鲜的地方就东张西望、交头接耳，导致课堂纪律难以维持，另外由于学校资源问题，多媒体教室不多，所以开放使用的也不多。
到正确的道路上来。我认为，当一个称职的好教师，要从学生的心理出发，寻找适合他们的引导之道。这样才不会让学生抵触教师，甚至抵触这位教师所教的科目，而失去学习这门学科的兴趣。
小学生年纪比较小，所以知识面比较狭窄，课堂上，要研究到他们的理解本事。如果数学教师不管不顾这些，那就有可能使学生失去上数学课的兴趣，甚至厌恶起数学来。在学习压力方面，我是在小学实习的，调查的对象都是小学生，教育局明文规定他们的在校学习时间不能超过六个小时，回家作业不能超过一个小时。因为回家作业的总时间不能超过一个小时，所以划给数学的时间就更少了，所以我认为他们的数学负担还是很轻的。大多数学生对回家作业的量还是很满意的，也能够及时完成，仅有少部分学生因为种种原因，迟交或不写作业。可是他们普遍都认为在校的课堂作业太多了，导致他们没时间活动。针对这种情景，我也问了几位教师，他们告诉我其实他们也不想这样，但这也是没办法情，一是由于教育局给的回家作业时间太少，导致很多既定任务无法完成；二是学生本身回家作业存在很多这样那样的问题，只能利用课后时间让他们订正返工；三是学生的升学还是要靠他们自我的成绩，放松作业这块，有可能导致很严重的后果，学生家长也不能理解，这也是前车之鉴。
3、从学生的心理角度探究现数学教学的深化和挖掘。
小学生的认知发展的一般特点：小学生的感、知觉已经逐渐完善，他们的方位知觉、空间知觉和时间知觉在教育的影响下不断发展，观察事物更加细致有序。小学生的记忆本事也迅速发展，从以机械识记为主逐渐发展到以意义识记为主，从以具体形象识记为主到词的抽象记忆本事逐渐增长，从不会使用记忆策略到主动运用策略帮忙自我识记。小学生的逻辑思维也有了很大发展，能够比较熟练地掌握和运用数学技能，逐渐掌握和学会了计算、应用等。小学生思维的基本特征是以具体形象思维为主要形式过渡为以抽象逻辑思维为主要形式，小学低年级儿童形象思维所占的成分较多，而高年级抽象思维的成分较多。
小学生的社会性发展的一般特点：入学以后，他们的社会关系发生了重要变化，与教师和同学在一齐的时间越来越长，在与教师和同学的相处中，他们逐渐学会与人相处、与人合作及竞争的一些基本技能技巧。师生关系及同伴关系对他们的学校适应有重要影响。这种关系既影响到他们对学习的兴趣，对班级、学校的归属感，也影响到学生情绪、情感的发展。小学也是自我概念逐渐构成的重要时期，学业成败、社会技能的掌握程度，来自教师及同伴的评判，对其个性品质的发展有很大的影响。所以，小学教师也要注重对学生个性品质上的塑造，引导他们养成良好的学习习惯，构成正确的思想认识，人际交往方面的发展，适时给予指导，鼓励他们融入团体，关心他人。小学生的道德认识本事也逐渐发展起来，从只注意行为的后果，逐步过渡到比较全面地研究动机和结果。认知本事异常是观点采择本事的发展，他们逐渐能从他人角度看问题，道德情感体验日益深刻。所以，小学教师也要注重学生道德情感和爱国情操的培养，并加以引导，帮忙学生构成正确的道德观和价值观，学会做人的学问。
酒店实习教育调查报告（优秀17篇）篇三
我于2011年9月份，对我实习的哈尔滨第一职业高级中学的学生的学习心理状况进行了调查。在这期间我积极地努力地工作，虚心向有经验的老师请教，顺利的完成实习工作。同时，我还在实习期间做了一次深入的调查工作，是针对计算机这门课而言的。为了得到教师和学生的真实想法，我费了一番心思，最终的调查结果对我将来的从业有很大的帮助。通过调查研究，对中学生的学习心理有了初步的了解，为准确地把握当前中学生的学习心理动向，深化教学改革，加强教育教学的针对性，提高教育教学的实效性，探索实施素质教育的新路子，提供了客观依据。
二、调查的具体目标和方法。
(一)具体目标。
１、中学生的学习心理现状。
２、当前中学生的学习心理特点。
３、当前中学生的学习心理成因及对策。
(二)调查方法。
进行，共发问卷80份，回收有效问卷70份，接近理想的高效样本数。
三、调查结果。
在此，我介绍一下自己的调查的结果，谈谈对中学数学教与学的一些看法，其中有些问题可能是前人已经叙述的或者是老师们常谈论到的，但我想这对于我们实习生来说，是一次真正意义上的体验和感受，而不仅仅是以前从理论上的认识。对学生问卷调查分析，中学生的学习心理具有明显的时代特征。希望我的认识能对自己以后的工作有些效果。
(一)中学生的学习心理现状分析。
１、教育价值观。
调查显示，大部分中学生具有较为明确的教育价值观。74％的学生认为学习的作用是提高自身素质，10％的学生认为学习的作用是为了考大学，16％的中学生没有考虑。
调查还显示，中学生的教育价值观带有显著的经济社会特征。他们认为，青年人的经济收入与受教育程度成正比，其中65％的学生认为大学生挣钱多，25％的学生认为高中毕业生挣钱多，8％的学生认为初中毕业生挣钱多。
情，要看学生的具体情况，及个人的基础程度。
２、学习态度。
在调查中，大部分学生对计算机学习存在较大的困难。学生对现代化的教学手法一开始还是比较喜欢的，很感兴趣，可是等时间一长也就无所谓了。有的学生告诉我，上课老师用多媒体教学时间把握的不是很好，有时太快，记笔记记不下来，有时太慢，学生听起来又感觉到无聊。甚至有的学生说，老师的方法太旧，因此影响了学习数学的积极性。
调查结果表明，67％的学生对学习的热情较高，24％的学生对学习的热情中等，9％的学生害怕学习。这与他们“考大学”意识淡化是相一致的。值得注意的是，害怕学习的学生数占相当份额。而且，我们在调查中还发现，90％的学生都有自己“最讨厌的课程”。学生害怕学习或讨厌某些课程的根本原因，一是与教师的教学方法紧密相关；二是与该课程的实用价值紧密相关。调查结果显示，86％的学生对与现实生活联系紧、实用性强的语文、数学、计算机热情较高，而对学术性较强的历史、地理、英语不感兴趣。在学生讨厌的课程中，英语是高中的核心课程之一，有45％的学生认为“英语对于我们以后的生活几乎没有用处”。
师用一种居高临下的气势去对待他们。而且，有的学生还喜欢关注老师，对老师的衣着，对老师日常工作中所发生的一些事情都感兴趣。看来我们做老师的要好好和学生进行及时的沟通，以了解学生的真实想法，以便自己在教学中更好地开展工作。
3、学习习需求。
当前，“特长”是师生共同关心的热门话题，在调查中我们发现，大部分学生对“特长”有正确的认识，其中，92％的学生有自己感兴趣的目标，且有52％的学生希望得到教师的指导。同时，78％的学生希望学到较多的、实用的科技知识，使之能对他们以后的生活工作有所帮助。
４、学习目的调查结果表明，对于高中毕业后的打算，99％的学生有读大学愿望。
(二)当前中学生的学习心理特点。
调查显示，当前中学生的学习心理与以往的中学生的学习心理相比，有明显不同。
１、教育价值趋向多元化、务实化、功利化。
他们中的大部分人已经认识到了教育的重要价值在于帮助他们提高自己的综合素质，使他们掌握生存、生活所需的基本的文化科学知识，以增强自己在未来社会的竞争能力。在此基础上，部分家庭经济条件较好且成绩优秀的学生则致力于追求更高等的教育。
中学生的教育价值观的另外两个特点是务实化和功利化。中学学生越来越强烈地追求未来教育输出的经济价值，他们中的很多人从经济的角度去衡量所学课程的价值，继而决定自己在不同课程上的努力程度。他们要求课程教学更多地联系生活和生产实践，渗透更多的实用技术。
我们知道，由于年龄和学识的制约，中学生的认知、分析、判断等能力既不成熟又不稳定。事实上，相当多的中生的教育价值观是迷茫的。其原因在于：一是越来越多的大学生难以就业，从而使他们对考大学失去信心；二是学术性较强的中学文化课程难以满足学生对职业技术的需求，难以使他们产生学习的内在刺激和利益驱动。这些原因使越来越多的学生厌学。
２、学习需求的纵向多层次和横向多目标。
在调查中我们发现，中学生由于个人的学习基础、教育价值观和对未来的期望等方面的差异，使他们的学习需求具有纵向多层次和横向多目标的特点。学习需求的纵向多层次是指学生对所学知识的深度要求不一。高中毕业后准备就业的学生，只要求掌握基础知识；准备考高职或艺术类院校的学生，要求课程教学难易适度、学业成绩达中等水平；追求大学教育的学生，则要求最大容量地掌握所学知识，学业成绩达上等水平。学习需求的横向多目标是指学生对所学知识的广度要求宽泛。他们既要求学好学术性较强的课程知识，又要求充分培养自己的特长，还要求掌握更多的实用技术。
３、学习目的明确，但具有主观性和不协调性。
对学生的问卷调查表明，89％的学生具有明确的学习目的。但是，通过对调查问卷的对比分析和对学生本人的考察，我发现，学生的学习目的具有严重的主观性和不协调性。学生学习目的主观性突出表现在：他们已经认识到了未来进入城市就业的艰难性。很明显，如此大的一个群体具有这个想法是极不现实的。此外，40％的学生希望自己以后在事业上能取得成功。学生学习目的的不协调性主要表现为思想与行动的不协调。调查结果表明，37％准备考大学的学生中有相当多的人在学习上并没有显现出相应的积极性，而是呈现出一种消极等待的学习态度。
以上就是我在这次实习期间调查的有关情况。其中有些看法也许不尽正确，但毕竟这是我通过实际调查得到的结果，我会从中吸取一些优秀老师的做法，结合自己实际的水平应用到今后的教学中去。我想只要我能够以积极的心态坚持下去，多了解当下的教学情况，解放思想、实事求是、与时俱进，我在不久的将来会成为一名合格的人民教师，但愿我的想法能变成现实。
最后对在本次调查中给予支持的老师们、学生们表示感谢！
酒店实习教育调查报告（优秀17篇）篇四
实习领导组到实习学校————临汾七中的xx级教育实习情景进行调研，经过听实习生讲课与实习学校领导、指导教师进行座谈及征求实习生意见等形式，了解了有关教育实习的基本情景。
1、在七中实习的17级学生共有16人。
2、在此期间听了化材学院在高一实习几位同学的讲课，写出教学实习调查表16份。实习成绩大都是优，良。基本上如实反映了实习生的实际教学水平。
3、临汾七中的校领导对这次实习工作十分重视，由专人负责接待安排，保证了这次实习工作的顺利进行。
1、七中指导教师普遍认为xx级实习生实习素质多数好于往届。主要表此刻：虚心学习，工作认真，遵守纪律，对自我要求严格，能按照指导教师要求做好各项工作。
2、多数学生热情进取参予教学工作，认真写教案，认真备课，认真批改作业，上课时态度也很认真，知识面较广，个别实习生教学质量高，效果好，受到中学生的欢迎。实习生还积极参加所属教研室的教学活动，从中吸取老教师的教学经验、体会。
3、师大实习生普遍生活朴素，谦虚谨慎，讲课仪表端庄，能深入班级与中学生打成一片，既提高了实习生社会工作本事，又减轻了任课教师的负担。至于辅导自习、批改作业、监考等教学辅助工作，更是个个争先去做。学校领导普遍感到满意。
4、有的指导教师反映：实习时间太短，应增加实习时间，时间太短许多知识掌握不了，效果也就差了。他们提议实习最好分两段：第一阶段见习，让实习生多听多看；第二阶段实习，让学生多参与教学。这样效果自然会更好指导教师认为，应多培养“一专多能”型的教师，才能适应中学生之需要。
5、少数实习生普通话可是关，地方方言太重，有的板书不规范，字迹太了草，说明“三字一话”的训练还要认真抓紧抓好。
实习生谈了前段时间的收获、体会，也提出了一些改善教育实习工作的意见、提议。
1、所在学校对实习生都很关心，指派专任教师指导他们的教学实习工作和班主任实习工作，并且要求很严格。试讲、教案等指导教师都严格把关，不达标不经过，体现了高度的职责心，同学们深受感动，从中也学到了老教师们的治学之道。
2、经过指导教师的辛勤培养，精心指导，多数同学克服了最初的胆怯心理，进取承担辅导或讲课任务，勇敢地迈出了第一步。感到很有收获，初步尝到了甜头，为今后走上工作岗位，适应未来的教学环境打下了初步基础。
3、实习生反映：在大学所学知识，包括教学方式方法等与中学实际脱节现象较普遍，教学资料不能衔接，教学方法不尽相同，所以一开始感到很吃力，对此刻中学生的学习状况包括心理状态、学习方法等均不了解，增加了实习工作的难度。提议我校今后应加强对中学实际情景的研究（包括教材资料的取舍，教学方法的选用，中学生思想状态，心理状况的调查等）做到“有的放矢”，“对症下药”这样才会取得好的效果。
4、有的学生反映，教学实践活动太少，因为学校对他们不放心，不敢将讲主课的任务交给他们，只在最终一周讲两三次课，没有更多机会展现自我的才能。
5、少数实习生反映：大学所学计算机、化学等实践性知识太少，动手本事差，适应不了中学“多而杂”，“全能型”人才的需要，期望在这方面能多学些知识，以适应客观需求。
回想起自我的这一个半月的工作经历，虽然有眼泪也有辛酸，但最多的还是历练与收获。记得刚到公司的第一天，我被安排在一个办公室文员身边学习。真的，第一天是最难熬的，从学校到社会的大环境的转变，身边接触的人也完全换了主角，教师变成老板，同学变成同事，相处之道完全不一样，大家把你当成隐形人的感受仅有亲身经历过的人才能体会。幸好宿舍的女孩子们对我很好，告诉我他们刚出来工作的经历，也是从被当成隐形人开始的，从打杂的过来的，劝我要挺得住，坚持走过来就好了。我刚开始接触的工作就是招聘，我自我还是一个刚刚走上工作岗位的新手，却要去招人，有点紧张也有点兴奋。我们公司是以鞋业为主的，有很多有关鞋业的专有名词是我以前从来没有接触过的，所以也就有很多我不熟悉的工种，如开发部的做包，车包，品质部的成型品检、巡检，针车品检、巡检；总仓的划料，下料等。这些有关鞋业的岗位，听的多了，问的多了，也自然就明白一些了。来应聘的人员多了，我发现了一个差别，就是北方与南方的差别。在南方，大多数20岁左右就出来找工作了，就连我们办公室就有两个女孩是87年的，他们均已工作一年；而北方大多二十三四才刚刚大学毕业步入社会。从北方到南方找工作的年轻人就是年龄大，经验少。所以为了尽快融入南方这个快节奏快脚步的社会中，我要更加虚心的努力的吸收那里的一切。
何传递给学生，是拿着课本来读来背吗？我不这么认为。
酒店实习教育调查报告（优秀17篇）篇五
我于10月，在德利金秋小学进行为期一年的实习，在这期间我积极地努力地工作，虚心向有经验的老师请教，顺利的完成实习工作。同时，我还在实习期间做了一次深入的调查工作，是针对英语这门课而言的。为了得到教师和学生的真实想法，我费了一番心思，最终的调查结果对我将来的就业有很大的帮助。
为了全面、详细地获取材料，我不只限于我实习所带班级的调查，而且还跨班级、年级调查，甚至还到其他同学所在的实习学校调查。重要的调查的形式是发放调查问卷。同时，我也积极地找学生谈话，同老师交流，以便更好地了解情况。
在此，我介绍一下自己的调查的结果，谈谈对小学英语教与学的一些看法，其中有些问题可能是前人已经叙述的或者是老师们常谈论到的，但我想这对于我们实习生来说，是一次真正意义上的体验和感受，而不仅仅是以前从理论上的认识。希望我的认识能对自己以后的工作有些效果。
首先，从教师的角度来谈一下英语教与学的情况。
我所在的学校是一所民办小学，学校规模较大。该校在唐山市丰润区，所以近年来生源不断增加，所以教的好坏显得尤为重要。唐山市对教育的投资相当重视，学校的经济状况较好，设备先进，设施有电脑、幻灯机等的现代教育设备。近几年，该校学生的成绩较好，基础也好，不过对于普通班级来说班里学生水平参差，两极分化严重。
我于2月到6月初，对我实习的这所市重点小学的学生的英语阅读状况进行了调查。通过调查研究，对中学生的英语阅读学习有了初步的了解，为准确地把握当前小学生英语学习的情况，深化教学改革，加强教育教学的针对性，提高教育教学的实效性，探索实施素质教育的新路子，提供了客观依据。
二、调查的具体目标、对象、方法以及结果等。
(一)具体目标。
1、小学生的英语学习现状。
2、当前小学生的英语学习特点。
3、当前小学生的英语学习现状成因及对策。
(二)调查对象。
本调查具有广泛的代表性。为了更好地展现时代特点，展现先进的教学理念、教学思想和教学水平，问卷调查在德利金秋小学五六年级进行，共发问卷100份，回收有效问卷100份，有效率达100%。
(三)调查方法。
本调查问卷涉及被调查者相关背景信息，采用单选形式。为了确保调查质量，本课题组完成问卷初稿后专题研讨，审稿后在课题组成员间进行试调查，而后对问卷每一小题进行认真地讨论和修订，修订稿出炉后选取20名学生进行小范围试测，分析研究试测结果，再次修订后才定稿问卷，然后在全校范围展开正式调查。为了消除被调查者的顾虑，提高调查信度，我们要求学生在作答问卷时不写姓名，让其自由、客观地表达自己真实的意愿和情况。为了使被调查者清楚了解调查意图并减少废卷，我们要求任课教师利用课前时间进行并在发放问卷之前对问卷作必要的讲解。
(四)问卷及数据处理。
问卷汇总后，我们对问卷做了有效性筛选，对有效问卷遗漏值进行了处理：统计过程中发现的选项空缺设定为遗漏值，统计数据以有效数值为准。我们将477份有效问卷的信息进行描述性统计处理，计算出我校学生英语阅读现状各个部分的百分比(%)等数据。对于缺失值则依据默认方式进行处理(用平均值代替)。
(五)数据分析。
基于篇幅的限制，本文省略了各项数据的具体处理过程，以及与本文现有问题类似的。
题项数据，只重点分析一些与《英语课标》和日常英语教学直接相关的调查数据，讨论数据背后的观点，调查题目及结果附后。需要说明的是有些数据反映出的问题需要进一步的调查研究以探明究竟。
(六)调查结果。
通过调查结果显示，15%的学生对英语阅读非常有兴趣，56%的学生对英语阅读的兴趣一般，19%的学生对英语阅读不怎么感兴趣。从总体上来讲绝大部分学生对英语阅读学习的热情不是特别高。经过具体分析，学生们对英语阅读的各种情况是有所区别的，详细情况如下：
1.从阅读量来看，学生的阅读量相当少,只有15%的学生是进行每天阅读的，43%的学生每周的阅读量仅为二到三次，剩下的部分同学是没怎么进行适当的阅读的。由此可以看出，学生们需要大力提高其阅读量才行。
2.从阅读速度来看，学生的阅读速度还是有待提高。52%的学生每分钟的阅读速度是50-60个单词左右，19%的学生为没分钟20-30，只有16%的学生阅读速度是比较快的，每分钟能达到60个以上。
从这次调查中，我更加深入了解了现阶段我们的中学教育现状和学生的需求、老师的艰辛。每上好一节课，需要多方努力。在英语教学中重视调动学生学习的主动性和积极性是上好课的关键，教育改革迫在眉睫。其他更深入的问题有待进一步研讨。
酒店实习教育调查报告（优秀17篇）篇六
一个月的实习，让我受益匪浅。英语教学、班主任老师工作、第二课堂颇有成就也颇多感慨。其中付出的努力、其中的感慨、其中的得与失，恐怕是这个键盘无法承载的。这次总结，我就英语教学这个方面谈谈我最深的体会。这些体会也许不如那些经验丰富的老师们的真知灼见，却也是一笔难得的财富。
我教的是初一〈1〉班，这个班是全校的示范班，他们的英语老师同时又是学校教务处的主任，因此颇受关注。加上初一全用新教材，这些都使得我颇感压力。到底该如何教好这个班呢，我一脸的茫然。
思考之后，我决定先从指导老师的上课风格、学生的英语水平、新教材的改革这些基本情况入手。我总共听了指导老师三堂课，其中两堂利用多媒体技术在电教室上的。他的课堂大半交给学生，课堂气氛活跃。因为工作繁忙，他很少教我具体该怎么分析课文、怎么调节气氛、怎么设计教案。他只给我一个总的教学思路：把课堂话语权交给学生。用他的话说，一节课能让所有的学生都在听都能听明白都能学到东西，这堂课就算成功了。这句话可以说是他对我指导的全部，但在后来的教学实践中，我发现这句话也是使我受益最多的。虽是简简单单一句话却胜过千言万语。其次是对班上学生英语水平的调查。在见习的三、四天时间里，作文的批改再加上自习时间和课下时间的了解，我对班上的英语水平和每个学生的水平有了基本了解。得知这个班的英语水平还可以，且全班的学习氛围很好，课堂纪律和作文上交情况都很好，学生课前预习也很自觉，更重要的是他们讨厌传统的英语教学，他们不喜欢老师垄断课堂。了解了这些情况，我再仔细的研究了一下新教材。新教材分必修1、必修2两本书，总体上要求教学中充分发挥学生的主体性、创造性，它从先前的应试教育转为对学生英语水平和文化修养的提高上。所有的这些给我的只有一个讯息——我不能再用传统的教学方式教学。
见习结束，我们进入国庆假期。利用假期，我翻阅了大量的资料，再结合本班实际，完成了下一周的备课。设计教案是一件很辛苦的事，耗体力也耗脑力，同时也是一件颇艺术的工作。经过良久的冥思苦想，忽然头脑开窍，一个思路出来了，一个问题解决了，那种成就感、兴奋感是不言而喻的。到了后来的教学实践，我才更深刻的切身的体会到一个好的教学设计对上好一堂课的重要性。教案和讲课是相辅相成的，又是必须灵活变通的。我的教案、我的课堂，学生的参与是一个不可忽略的极其重要的组成部分。下面，我具体结合教学实践谈谈我的一种教学模式。某种程度讲，它已经成为我在这一个月里的教学风格。它取得了良好的效果，颇受指导老师的赞赏和学生的喜欢与接受。
我的课堂大都采用一种教师点拨法即设问析疑。所谓设问析疑，是教师首先由一篇课文的切入口入手提出问题，然后引导学生回答、分析疑问并由此转入另一问题，最后把学生引导到预定的教学目标中。通过这种设问析疑，在加上适当的讨论，某些课文再结合文体特点，采用品味法、朗读法进行教学。这里，我只抓住设问析疑这个点谈谈我的见解和感受。
法国教育学家第惠多斯说过：教学的艺术不在于传授本领，而在于激励、唤醒、鼓舞。那么，怎么去激励、唤醒、鼓舞听课者呢？让他们参与课堂，给予他们更多的机会，惟有这样，学生才会更加的融入课堂，惟有这样，学生的英语水平才会有所提高。设问析疑无疑是一个较好保证学生参与课堂的一种的教学模式。经过多次实践，我发现这种教学模式有颇多好处，具体的说有助于学生思考多方面的意见，增强学生思维的灵活性，发展了学生清晰明白地交流思想和看法的能力，有助于发展学生分析和综合的能力，鼓励学生专心地有礼貌地倾听，使学生的想法和体验得到了尊重，使学生成为知识的共同创造者。总的说来设问析疑可充分增强学生的创造性、口头表达能力、应变能力以及学生的主动性。
可以说，具体如何设问、如何析疑是设问析疑的关键。我经常把一堂精彩的英语课看作是一曲动人的交响曲，提问则是这乐曲中的旋律。如何提问，首先需要教师吃透教材、明确教学目标、重点和难点，准确落实设问点。如教《项脊轩志》一文，我抓住文章最富有特色的特征即文章善于选取生活细节、场面描写的手法以及记物、叙事和抒情融为一体的写法，把它作为本课时的教学目标。把文章“然余居于此，多可喜，亦多可悲”作为切入口。先叫学生找出过渡句，然后根据过渡句先分析“喜”的部分。提问学生，作者如何通过写景抒发自己“喜”的心情。接着设问“文章是不是以‘喜’贯穿全文”，转而分析“悲”的部分。首先叫学生看课文是通过大事表现自己的‘悲’的还是通过小事、生活细节表现自己对亲人的怀念的。学生轻而易举的可以得出是后者。由此，很自然的叫他们找出文中的细节描写，看看哪处细节写得最好，最感动人，为什么感动你，这就转到了叙事与抒情融合的写法了。整堂课问题环环相扣，由浅入深，学生自己从问题中找到答案。最后，我问他们“你们从这节课学到了什么？”，他们异口同声的说，学会了捕捉生活中的小事进行描写，学会了记物叙事抒情融合的写法。这就完成了预定的教学目标。由此，可以看出，找切入口，确定目标，设置问题内容，设置问题顺序至关重要。
酒店实习教育调查报告（优秀17篇）篇七
我于xxxx年9月份，对一所重点中学的学生的学习心理状况进行了调查。通过调查研究，对中学生的学习心理有了初步的了解，为准确地把握当前中学生的学习心理动向，深化教学改革，加强教育教学的针对性，提高教育教学的实效性，探索实施素质教育的新路子，提供了客观依据。
(一)具体目标。
1、中学生的学习心理现状。
2、当前中学生的学习心理特点。
3、当前中学生的学习心理成因及对策。
(二)调查方法。
学生问卷，内容涵盖教育价值观、学习态度、学习需求和学习目的四个方面。问卷调查在第四中学进行，共发问卷80份，回收有效问卷70份，接近理想的高效样本数。
三、调查结果。
对学生问卷调查分析，中学生的学习心理具有明显的时代特征。
(一)中学生的学习心理现状分析。
1、教育价值观。
调查显示，大部分中学生具有较为明确的教育价值观。74%的学生认为学习的作用是提高自身素质，10%的学生认为学习的作用是为了考大学，16%的中学生没有考虑。
是与教师的教学方法紧密相关;二是与该课程的实用价值紧密相关。调查结果显示，86%的学生对与现实生活联系紧、实用性强的语文、数学、物理、化学热情较高，而对学术性较强的历史、地理、生物、英语不感兴趣。在学生讨厌的课程中，英语是初中的核心课程之一，有45%的学生认为“英语对于我们以后的生活几乎没有用处”。
3、学习习需求。
当前，“特长”是师生共同关心的热门话题，在调查中我们发现，大部分学生对“特长”有正确的认识，其中，92%的学生有自己感兴趣的目标，且有52%的学生希望得到教师的指导。同时，78%的学生希望学到较多的、实用的科技知识，使之能对他们以后的生活工作有所帮助。
4、学习目的。
调查结果表明，对于高中毕业后的打算，99%的学生有读大学愿望。
(二)当前中学生的学习心理特点。
调查显示，当前中学生的学习心理与以往的中学生的学习心理相比，有明显不同。
1、教育价值趋向多元化、务实化、功利化。
他们中的大部分人已经认识到了教育的重要价值在于帮助他们提高自己的综合素质，使他们掌握生存、生活所需的基本的文化科学知识，以增强自己在未来社会的竞争能力。在此基础上，部分家庭经济条件较好且成绩优秀的学生则致力于追求更高等的教育。
中学生的教育价值观的另外两个特点是务实化和功利化。中学学生越来越强烈地追求未来教育输出的经济价值，他们中的很多人从经济的角度去衡量所学课程的价值，继而决定自己在不同课程上的努力程度。他们要求课程教学更多地联系生活和生产实践，渗透更多的实用技术。
我们知道，由于年龄和学识的制约，中学生的认知、分析、判断等能力既不成熟又不稳定。事实上，相当多的中生的教育价值观是迷茫的。其原因在于：一是越来越多的大学生难以就业，从而使他们对考大学失去信心;二是学术性较强的中学文化课程难以满足学生对职业技术的需求，难以使他们产生学习的内在刺激和利益驱动。这些原因使越来越多的学生厌学。
2、学习需求的纵向多层次和横向多目标。
量地掌握所学知识，学业成绩达上等水平。学习需求的横向多目标是指学生对所学知识的广度要求宽泛。他们既要求学好学术性较强的课程知识，又要求充分培养自己的特长，还要求掌握更多的实用技术。
3、学习目的明确，但具有主观性和不协调性。
对学生的问卷调查表明，89%的学生具有明确的学习目的。但是，通过对调查问卷的对比分析和对学生本人的考察，我发现，学生的学习目的具有严重的主观性和不协调性。学生学习目的主观性突出表现在：他们已经认识到了未来进入城市就业的艰难性。很明显，如此大的一个群体具有这个想法是极不现实的。此外，40%的学生希望自己以后在事业上能取得成功。学生学习目的的不协调性主要表现为思想与行动的不协调。调查结果表明，37%准备考大学的学生中有相当多的人在学习上并没有显现出相应的积极性，而是呈现出一种消极等待的学习态度。
一、教师自身要拥有健康的心理并掌握一定的心理健康知识。
“教师是人类灵魂的工程师。”教师的思想、言行、举止都会给学生带来举足轻重的影响,因此,要求教师不但要拥有较高业务知识,还应拥有良好的心理素质。同时,教师还要掌握一定的心理健康知识,在教育教学中时刻以“学生心理健康辅导员”的身份深入学生的心灵进行教育。当学生需要关心、帮助时,教师只有无私地对学生倾洒爱的甘露,才能更好地塑造、净化学生的心灵。学生只有在教师真心、真情、真爱的陶冶下,才能拥有一个健康的心理,才会更积极地投入到学习生活之中。
互协作、共同探究和积极向上的精神。只有学生主动走近老师,和老师成为朋友,才能拥有健康的心理。
合理满足学生正当需要,是中学生形成和保持健康心理的基本条件。中学生的合理需要主要包括生存和发展所必需的物质需要、安全需要、交往和爱的需要、尊重信任的需要等,中学生合理的需要如果得不到适当的满足,就会影响其正常的成长,就不可能有健康的心理。因此,在中学生心理健康教育的过程中,教师应当充分发挥教育的功能,尽可能地为中学生创造条件,提供机遇,满足其需要,在中学生满足需要的同时有针对性地采用不同的方法积极引导,使之基本能对事物的善恶、美丑、是非进行判断、甄别。中学生由于缺乏判断力和自制力,很容易在满足需要的冲动驱使下,受到不健康或不正当诱因的影响,采取不恰当的方法和途径求得满足,从而导致错误行为,这就要求我们从事中学生心理健康教育的辅导员和班主任都能根据有关方面的知识,善于识别,及时发现,及时有效地给予调节、治疗和引导,让学生们拥有一个健康的心理,健康成长。
开展心理健康教育，不只是一两位专业教师的事，它还需要全体教师的重视和参与。教师不仅是学生知识的传授者，更是学生学习的楷模，他们的一言一行对学生都有较大影响。我认为为了学生的心理健康，教师还要做到以下几方面：
2、教师不可有私心。这“私心”指的是班主任对待学生要公平、公正，不能感情用事。成绩好的学生都受老师的青睐，但是我们教师不能因为某某学生成绩好而偏心偏爱他，甚至做出不公平的决定。
对学生进行心理健康教育,使他们拥有健康的心理尤为重要。这意味着,老师不仅要完成“传道、授业、解惑”的任务,还应成为一个合格的心理辅导员,承担起开展心理健康教育的新任务。
参考文献：
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[2]堵惠娟,胡永萍.江西省中学心理健康教育的现状及其对策[j]江苏教育学院学。
[3]邱丽芬.浅论教师素养对中学生个性心理发展的影响[j].中等职业技术教育,20xx(26)。
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[5]张明.成为合格教师：心理健康教育[m].北京：科学出版社,20xx。
[6]刘闽阳.中学心理健康教育中的学科渗透[j].福建教育学院学报,20xx(11)。
[7]林崇德主编：《学习方法》，湖北教育出版社，1999。
[8]傅道春编著：《新课程中教师行为的变化》，首都师范大学出版社，20xx。
[9]巴班斯基著：《教学过程最优化—一般教学论方面》，人民教育出版社，1984。
酒店实习教育调查报告（优秀17篇）篇八
20xx年2月21日，我来到漳州市东山第三中学为期4个月的支教实习，在学校领导和各位老师的帮助下，我完成了从学生到教师的华丽转身。我实习支教的内容分为两个主要部分：专业课的教育实习和班主任的工作实习。在这期间，我既是学生，也是教师。作为学生，我虚心请教，不耻下问；作为人师，我兢兢业业，倍感骄傲。我付出了很多，也收获很大。在这期间我积极地努力地工作，虚心向有经验的老师请教，顺利的完成实习工作。同时，我还在实习期间做了一次深入的调查工作，是针对数学这门课而言的。为了得到教师和学生的真实想法，我费了一番心思，最终的调查结果对我将来的从业有很大的帮助。
为了全面、详细地获取材料，我不仅只限于我实习所带班级的调查，而且还跨班级、年级调查，甚至还到其他同学所在的实习学校调查。重要的调查的形式是发放调查问卷。同时，我也积极地找学生谈话，同老师交流，以便更好地了解情况。
在此，我介绍一下自己的调查的结果，谈谈对中学数学教与学的一些看法，其中有些问题可能是前人已经叙述的或者是老师们常谈论到的，但我想这对于我们实习生来说，是一次真正意义上的体验和感受，而不仅仅是以前从理论上的认识。希望我的认识能对自己以后的工作有些效果。
东山是漳州市的课改区，而新课改的课堂遵行以“学生”为中心的课堂，的基本原则：
“三讲”讲易错、易漏、易混；讲想不到、想不深、想不透；讲理解不了的问题。
“三不讲”学生会的不讲，学生自己能学会的不讲；讲了学生也不会的不讲。“五必备”备学习目标；备学生怎么学；备学生自学中可能遇到的问题；备学习重点，备学生学习目标对应的学习内容和例题习题。
“五坚持”坚持引导学生学会学习，坚持让学生自主学习，坚持让学生合作学习，坚持先学后教，坚持让学生展示。
首先，从教师的角度来谈一下数学教的情况。
我所在的学校是东山第三中学。东山地势是临海的半岛，岛上相对而言自然物资丰富，尤其是海产品丰富。是漳州市的后花园，极具代表的旅游景区之一。东山没有大城市的繁华，更多的是乡土的淳朴气息。岛上的人民靠自己的双手丰衣足食，过着幸福无忧的生活。这样的生活环境对于当地学生的学习观带来很大的影响。
这边的长期的乡土的影响下，他们认识读书无用论特别的显著，丰富的自然资源，使得他们的追求容易满足。靠海生活便可，成家，捕鱼，生活便可以是美滋滋的。而读书耗时耗钱，到时候也不一定高工资，不一定会有好工作。看到当前的利益，简单的精神富足即可。长辈的读书可有可无的思想观念不断地影响下一代。个别学生热爱读书，可是对于家长的决定却也无可奈何。于是各个学校的辍学率是一个头疼的大问题。据调查结果，九年级毕业的学生百分之二十左右选择走出社会，直接就业。想想还未成年的他们又可以做些什么。在这百分二十左右的学生中，百分十五左右的学生是继承家里的海产品事业。
学校的主要教学目的便是育人，在这里，“育人”更是特别的显著，主要培养学生的品德行为，学校把德育放第一位。加强课外活动的开展，给学生一个舒适的学习环境，培养学生对学校的喜欢，通过这样的手段来加强学生的巩固率。此外也不断地带动学生学习的积极性。当时前者工作更为突出。教师通过课堂形式的多样化来带动课堂气氛，让学生积极参加课堂教学，培养学生的学习兴趣。
我调查发现，现在的数学课堂教学，大多数老师所使用的教学方法是正确的，它符合教学的实际情况。很多数学老师在备课时，设计了很多的问题，以便上课时提问学生，达到和学生交流的目的。调查中有的数学老师对我说现在的学生比较懒，对学习不是很重视，尤其对难度大的这门课，认为努力与否考试时得分提高不是很明显，所以信心不断减少，况且努力了也不一定能取得好成绩。因而，你让他们回家预习的时候，大多数学生基本上是不看。因此上课要多提问题，这样才能迫使他们课后去看。在数学教学的过程中一定要多问个“为什么”，这一方面可以使老师和学生交流，另一方面也可以进一步挖掘教材的有关内容。我自己在实习的教学中也采用了此方法，成绩果然不错。老师们认为一个班里的学生数学成绩有很大的差别，可以把学生分为几等。一个老师要想让所有的学生都把数学学好，几乎是不可能的事情，要看学生的具体情况，及个人的基础程度。视个人的情况不同而对学生有不同的要求。对于成绩特别差的学生一些老师就采取加强他们的基础知识在难度上适当减小，不过老师的精力也是有限的，所以不一定能照顾上每一位同学，老师们也承认他们在教学的过程中存有偏见，但这也是没办法的事情，毕竟有一个高考的指挥棒在无形中束缚着他们。老师不能平等地看待学生，这一点老师们能很坦诚地同我讲，确实是难能可贵的。
在数学教学的过程中，老师们对课堂教学工作要认真、仔细的多，因为数学的教学课堂很关键。因为许多同学在课后根本是知难而退，所以老师提倡他们课堂动起来，留下问题，让他们大脑都动起来，所以对于课后不练习的同学，课堂就是他们的全部。调查中，大部分的教师采用的课堂学生动起来的教学方法是让学生自己思考问题，巩固知识，而且达到练习的效果作用。在调查中我还发现有经验的老师进行教学时，课堂气氛相对和谐。老师说本校一些班级学生的记律较差，自觉性不足，如果气氛过于活跃，课堂就会乱哄哄，难以克制。而且学生的自主学习能力差，合作能力欠缺，实际效果为达到但花去了大量的时间，从而影响教学进度。
其次，从学生的角度来谈一下数学学的情况。
在调查中，大部分学生对数学学习存在较大的困难。课下聊天时，都纷纷向我诉苦：“老师，数学好难啊！”我一边以坚定的语气鼓励他们，高中知识相对初中知识可以说在难度上是一个质的飞跃，但只要你们咬牙坚持，不断地在平时学习的碰壁中摸索高中的学习规律，找到适合自己的学习方法，就会慢慢地找到学数学的感觉了。给他们学好数学的信心，一边在心里苦苦思索着如何去帮助他们尽快地把学习方式从初中转变到高中来，适应难度较大的高中数学学习。现在的学生是多么有个性，我想学好数学还是有不少好处的。毕竟在高考时多得一分，人生道路不同，更何况以后踏入社会后，多多少少会用到数学知识。
学生对现代化的教学手法一开始还是比较喜欢的，很感兴趣，可是等时间一长也就无所谓了。有的学生告诉我，上课老师用多面体教学时间把握的不是很好，有时太快，记笔记记不下来，有时太慢，学生听起来又感觉到无聊。甚至有的学生说，老师的方法太旧，因此影响了学习数学的积极性。
调查中，学生希望老师能关注他们。无论是成绩好的学生还是后进的学生，对这一问题的看法是一致的。调查中有一个学生问我如何看待老师只关注成绩好的学生，还问我今后要是当老师的话会不会也这样。我回答他们说：老师关注成绩好的学生是因为他们能听老师的话，而一般情况下后进生的自觉性差，经常不听话，自然惹得老师不开心。老师也是人，存在一定的偏差是正常的。但我在具体的实践当中发觉，只要能多关注后进生，他们会很感动、进步很大。看来老师要用一种平等的心态去对待学生，多鼓励后进生这一点对于老师和学生的沟通很重要，好的沟通有利于老师更好地教学，也有利于学生更加爱学习你所教的那门课。
总之，以上是我这次在实习支教期间调查的`有关情况。但我想这对于我们实习生来说，是一次真正意义上的体验和感受，而不仅仅是以前从理论上的认识。希望我的认识能对自己以后的工作有些效果。其中有些看法也许不尽正确，但毕竟是我实际调查取得的结果，我会从中吸取一些优秀老师的做法，结合自己的实际水平运用到今后的教学工作中去。我想只要我以积极地姿态和心态坚持下去，多了解当下的教学情况，解放思想、实事求是、与时俱进，我在不久的将来会成为一名合格的人民教师。但愿我的想法能成为现实。
酒店实习教育调查报告（优秀17篇）篇九
随着人们自身素质提升，越来越多的事务都会使用到报告，报告具有成文事后性的特点。相信很多朋友都对写报告感到非常苦恼吧，以下是小编为大家收集的教育实习调查报告推荐范文，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
20xx年8月28日至9月30日，我很荣幸的有机会在镇江市南门(又名：科技附属小学)度过了我一个多月的实习生涯，我这一个多月的实习内容包括两个方面：一是作为一名的教育实习，二是作为一名的实习。在这一个多月的里，我积极认真地工作，虚心向里有的请教，取得了不错的成绩。同时，我还利用这一个多月的时间做了一番的调查，这个调查是针对语文这门课在当今时代的的。通过调查研究，我对当下语文教学的状况有了初步的了解，为深化教学改革，探索素质教育的新子，提供了客观依据。
(一)具体目标
1、从语文教师的自身、教学等方面探究现今小学语文教学的现状。
2、从学生的角度探究现今小学语文的发展现状。
3、从学生的心理角度探究现今语文教学该往何处去。
(二)调查方法抽样调查：以我实习的语文教师为主要调查对象，调查对象为我的指导老师王燕老师、年级主任张俊妹老师、三年级二班班主任黄丽萍老师以及两位新老师：仲菲老师和孙琴老师。
1、从语文教师的自身、教学等方面探究现今小学语文教学的现状。首先，从小学语文教师的自身方面谈一谈语文教学的状况。经过一个多月的相处，我发现三年级的语文教师的文化平都是大专。经过从教导处了解的信息，在这所小学中拥有大专文凭的老师占多数，只有少数教师拥有本科文凭。这小学语文教师普遍文凭不高。另外，有些人的普通话不算很标准。这些状况比较让人忧心。
其次，从现今小学语文教师的教学方面来看语文教学的状况。在教学方法方面，三年级的语文老师基本都采用问答法、讲授法，少数有经验的老教师会采用辅导法、情境教学法以更好地达到效果。在采用教学设备方面，经调查发现，现在的语文课堂教学，大多数老师所使用的教学方法还是原始的：老师讲学生听，他们很少使用多媒体、扫描仪等的手段。导致这种现象的一个很重要的原因就是：采用这种教学方法取得的效果不是很，而且减少了互动的机会。以使用多媒体教学为例，上课时学生的眼球多被吸引到了大屏幕上去，很少有学生再看书本了。学生多看一些图画，对图画的倒很清楚，但却忽略了图画旁边的文字。这种教学方法还使得老师变得懒惰起来，大部分老师在上多媒体课时很少板书，一些老师一节课下来，根本就没在黑板上写一个字，学生也就不作了。他们认为小学的主要任务还是在认字识字一块，利用多媒体等先进设备，无形之中就降低了写字的重要性，而很多学生的自觉意识不高，基本是老师写他们也写，老师不动他们也不会动，为了提高效率只能舍弃先进的设备，转向老旧的方法了。事实也证明采用老旧的方法是正确的，它符合教学的实际情况。
另外老旧的方法具有其独到的灵活性，它可以根据课堂的实际可是随时更改课堂内容的设置，这是先进设备所不具备的。从教学态度上来讲，小学的孩子都还未定型，心性不稳，不仅一个班里的学生语文成绩有很大的差别，而且单的不同时段语文成绩也有很大差别，小学语文老师们并不认为可以把学生分为几等，他们一视同仁，想让所有的学生都把语文学好，他们对所有的孩子都有耐心，他们极力想让孩子听懂，所以变换着方式让孩子感兴趣，并且看这些孩子的具体情况，视个人的情况不同而对他们有不同的要求。对于成绩特别差的学生老师也没有采取的态度，他们认为不能放弃任何一个学生。当然，老师们也承认他们在教学的过程中存有偏见，但这也是没办法的事情。对于老师不能平等地看待学生，这一点老师们能很坦诚地同我讲，确实是难能可贵的。在语文教学的过程中，三年级的语文老师们对预习指导和字词教学工作很重视，因为三年级的学生刚从低年级转上来，对没有标读音的课本一时还不大能适应，所以要确保他们字后才能开始课文教学。在作业要求方面，三年级的老师可以说是非常严苛的，这是为了让学生早日养成良好的学习，以后能更好的适应更高年级的要求。
2、从学生的角度探究现今小学语文的发展现状我实习的年级是三年级，学生都在十岁左右，这个年纪的学生心智很不成熟。经过一个多月的，我发现不仅男生好动，女生也不容易安静下来，上课开小差、做小动作的学生比比皆是，而三年级是个特殊的时间段，语文这门学科从这个年级开始，才真正发挥它的作用，从这里他们上语文课的任务不仅仅是识字，更重要的是要开始学习如何使用语言，如果上课注意力不集中，是根本掌握不了语文的知识的，这非常让三年级的语文老师头痛。所以上课时，吸引学生注意、维护课堂秩序就成了每个三年级语文教师的重头戏，他们努力以富于激情的声音、高低起伏的腔调吸引着学生的注意力，以游走于课堂每个角落的眼神、恰如其分的惩罚维持着课堂的秩序。
我在实习期间上课时也曾经有这样的困扰，后来我也学习使用这种方法，课堂收效还不错。据了解，在现今中学，有部分学生对语文学习不感兴趣，不想学语文，他们认为语文从小学一年级到现在一直都在学，每天说的也都是母语，特别是理科生，他们的这种想法更为严重，他们认为自己又不想成为作家，语文学的再好也没有多大用，况且自己时得分也不会太低。还好，这种现象在小学里是不常见的，我想从学生方面说，这可能是因为小学生年龄还小，和语文的接触还不深，语文这门课对他们来说还是一门很新鲜的学科，对语文知识还有着浓厚的兴趣。当然这种现象和小学语文教师的教学也是分不开的，每一位小学语文教师都努力让每一个学生爱上语文，他们使尽手段、用尽方法，就是要把学生的注意力引导到语文学习上来。在实习期间，我曾带领实习班级的学生去多媒体教室上过三次课。
通过这几次课，我发现小学生对现代化的教学手法还是比较喜欢的，很感兴趣，可是他们意识比较差，到了新鲜的地方就东张西望、交头接耳，导致课堂难以维持，另外由于资源问题，多媒体教室又是科学室，实验器材设备比较多，学生好奇心太强，尽管老师千强调、万强调，还是有个别去拿、去碰。正因为这样，这所小学的语文老师都不愿意带着学生使用先进设备。小学生是很单纯的，正因为这样，当一个称职的老师就必须在适当的时机夸奖他们，尽量用表扬来鞭策他们进步。当然也不能全靠表扬，在行为习惯的调整方面，和惩罚也是很重要的，否则引不起他们的重视，甚至会让他们产生老师不足惧的想法。小学生也是很敏感的，不能因为他们年龄小，就认为他们不懂，其实他们都拥有亮的眼睛。
调查中，小学生最喜欢的是贴近他们的老师，他们会去老师跟他们的共同喜好，如果共同喜好多，他们会比较亲近这个老师，反之，则比较生疏。他们最不喜欢的老师就是那种对待学生不公平的，无论是有钱人家的孩子还是贫苦人家的孩子，无论是乖学生还是调皮的学生，他们对这一问题的看法是不约而同的。每个孩子都是想通过自己的途径引起老师注意的，用的方法可能会让老师喜欢，也有可能会让老师产生讨厌的情绪，后果是他们始料未及的，可以说每个孩子的.行动出发点都是好的，端看老师是如何看待它。实习中，我就见到这样的事情。我实习的班级有一个小男生叫李嘉龙，很是调皮，老师不看到他还算比较收敛，老师的目光一转到他身上，他便更调皮了，老师对他就比较头疼，因为他上课老是插嘴。综合我的所见所闻，我认为李嘉龙只是为了引起老师的注意，所以我比较注意他的一言一行，在每次跟他的谈话中争取引导他到正确的道路上来。
我认为，当一个称职的好老师，要从学生的心理出发，寻找适合他们的引导之道。这样才不会让学生抵触老师，甚至抵触这位老师所教的科目。小学生年纪比较小，所以知识面比较狭窄，上他们的课就不能海阔天空地、一股脑儿地将语文老师所有知道的、关于课文的东西都灌输给他们，要考虑到他们的接受能力。如果语文老师不管不顾这些，那就有可能使学生失去上语文课的兴趣，甚至讨厌起语文课来。实习期间，我教的第一篇课文就是《做一片美的叶子》，这篇课文中有这样一句话："每一片叶子都做着相同的工作--把变成的乳汁奉献给大树。"这里需要给他们一下关于光用的含义，但是又不能讲的太过深入，不然的话不仅语文课不像语文课了，而且学生也理解不了。于是，我用我自己的语言比较浅层次的讲述了一下基本过程，只要求他们明白叶子做的工作是光合作用便成。在学习压力方面，我是在小学实习的，调查的对象都是小学生，教育局明文规定他们的在校学习时间不能超过六个小时，作业不能超过一个小时。因为回家作业的总时间不能超过一个小时，所以划给语文的时间就更少了，所以我认为他们的负担还是很轻的。不过我不是他们，不能为他们立言，为此我专门进行了了解。
据我深入学生之中了解到的，大多生对回家作业的量还是很满意的，也能够及时完成，只有少部分学生因为种种原因，迟交或不业。可是他们普遍都认为在校的课堂作业太多了，导致他们没时间玩耍。我了解到硬笔习字册是他们课后必须要完成的，大多数时候还要完成大练习册和补充习题的订正，有时候还需要在校完成的底稿或誊写。针对这种情况，我特地去问了几位老师，老师们告诉我其实他们并不想这样，但是这也是没办法的事情，一是由于教育局给的回家作业时间太少，导致很多既定任务无法完成;二是学生本身回家作业存在很多这样那样的问题，只能利用课后时间让他们订正返工;三是学生的升学还是要靠他们自己的成绩，放松作业这块，有可能导致很严重的后果，学生也不能理解，这在前几届有过这样的前车之鉴。
3、从学生的心理角度探究现今语文教学该往何处去。小学生的认知发展的一般特点：小学生的感知觉已经逐渐完善，他们的方位知觉、空间知觉和时间知觉在教育的影响下不断发展，观察事物更加细致有序。小学生的记忆能力也迅速发展，从以机械识记为主逐渐发展到以意义识记为主，从以具体形象识记为主到词的抽象记忆能力逐渐增长，从不会使用记忆策略到主动运用策略自己识记。小学生的言语也有很大发展，能够比较熟练地掌握和运用口头言语，在教育的影响下，逐渐掌握了书面言语，学会了写字、阅读和写作。小学生思维的基本特征是以具体形象思维为主要形式过渡为以抽象逻辑思维为主要形式。小学低年级形象思维所占的成分较多，而高年级儿童抽象思维的成分较多。小学语文教学要把握学生的认知发展，找出适合本阶段学生的学习方法。注重学生在思维方面的发展，引导他们从以具体形象思维为主要形式过渡到以抽象逻辑思维为主要形式。重视学生在言语上的发展，适时给与引导，让他们获得更好的发展。适时把握学生在识记能力上的发展，让他们多记多背，为以后的学习打下良好的基础。小学生的性发展的一般特点：入学以后，他们的社会关系发生了重要，与老师和在一起的时间越来越长，在与老师和同学的相处中，他们逐渐学会与人相处、与人合作及的一些基本技能技巧。
师生关系及同伴关系对他们的学校适应有重要影响。这种关系的质量既影响到他们对学习的兴趣，对班级、学校的归属感，也影响到学生情绪、情感的发展。小学阶段也是个体逐渐形成的一个重要时期，他们的学业成败、社会技能的掌握程度，来自教师及同伴的社会支持，对其形成或自卑的品质有很大的影响。小学语文教学要注重学生在个性品质上的塑造，引导他们养成良好的学习习惯，形成正确的思想认识。注重学生在人际交往方面的，适时他们指导，鼓励他们融入集体，关心他人。小学生的认识能力也逐渐发展起来，从只注意行为的后果，逐步过渡到比较全面地考虑动机和结果。由于认知能力的发展特别是观点采择能力的发展，他们越来越能从他人角度看问题，道德情感体验日益深刻。所以，小学语文教学也要注重学生在道德方面的表现，并加以引导，帮助学生形成正确的道德观。语文教学的终极目标是：培养学生的阅读和表达两个能力。当然，要完成这个目标，须具备一定基础：即字、词、句知识基础知识;表达技巧;文学常识等。这就构成了语文教学的三大现实目标：基础知识、阅读、表达。
小学语文教学的目标就是培养学生阅读和表达的基础能力。根据以上了解到的小学语文教学现状，我认为，在现今条件下改善语文教学现状必须先从制度改革抓起，小学生减负不能光看回家作业量，最重要的是要关注教育局的既定作业量。其次要提升教师团队的学历水平和素质，要培养一批学生的老师。最后就是，要从学生的心理出发，制定适合他们的课程，让他们在身心愉悦中增长知识、获得做人的学问。
酒店实习教育调查报告（优秀17篇）篇十
重的主观性和不协调性。学生学习目的主观性突出表现在：他们已经认识到了未来进入城市就业的艰难性。很明显，如此大的一个群体具有这个想法是极不现实的。此外，40%的学生希望自己以后在事业上能取得成功。学生学习目的的不协调性主要表现为思想与行动的不协调。调查结果表明，37%准备考大学的学生中有相当多的人在学习上并没有显现出相应的积极性，而是呈现出一种消极等待的学习态度。
酒店实习教育调查报告（优秀17篇）篇十一
我于20xx年11月16日被分配到xx小学进行教育实习，为期6周，实习资料包括两个方面，一是专业课——美术的教育实习，二是班主任的工作实习。在这期间我进取地努力地工作，虚心向有经验的教师请教，取得了优异的成绩。在此，我介绍一下自我的调查的结果，谈谈对小学美术教与学的一些看法，其中有些问题可能是前人已经叙述的或者是教师们常谈论到的，但我想这对于我们实习生来说，是一次真正意义上的体验和感受，而不仅仅是以前从理论上的认识。期望我的认识能对自我以后的工作有些效果。
首先，从教师的角度来谈一下美术教育的情景。
我调查发现，此刻的美术课堂教学，教师所使用的大多数教学方法是正确的，它贴合教学的实际情景。美术教师在备课时，设计了很多的问题，以便上课时提问学生，到达和学生交流的目的。调查中有的美术教师对我说此刻的学生比较懒，对非主科不是很重视，尤其是美术这门课，认为努力与否都不会影响到自我成绩的高低。因而，你让他们回家画画的时候，大多数学生基本上是不画。所以上课要多提问题，这样才能使他们对这节美术课的资料有更多的了解。在美术教学的过程中必须要多问个“为什么”，这一方面能够使教师和学生交流，另一方面也能够进一步挖掘教材的有关资料。我自我在实习的教学中也采用了此方法，成绩果然不错。
一些先进的教学方法和教学理念我发此刻此刻的小学的教学中很受欢迎，重要的原因就是采用这种教学方法取得的效果比较梦想，并且减少了教师板书所浪费的时间。以使用多媒体教学为例，上课时学生的眼球多被吸引到了大屏幕上去，学生大多爱看图画，对图画的记忆很清楚，这就对美术这门课程的学习供给了较大的帮忙，可是这种教学方法还使得教师变得懒惰起来，大部分教师在上多媒体课时很少板书，一些教师一节课下来，根本就没在黑板上写一个字，与学生之间的互动也相对减少了。
在美术教学的过程中，教师对学生的创造力的开发比绘画本事的提高重视得多，因为创造力是需要从小培养的，对人生产生较大影响的，而动手本事却是家长们过分重视的。调查中，教师采用的大部分是经过提问和回答，讲出和画出自我想法这些与学生互动的教学方法方法。在美术课堂上，教师很少会亲自动手来画给学生看，因为这样会容易导致学生临摹教师的绘画方法，从而导致学生自我没有动脑去想自我该怎样画。所以教师就更好的利用了多媒体工具——电脑、电视等，从而从审美和创造的方向提高学生的本事。
在调查中我还发现有经验的教师进行教学时，课堂气氛总是很活跃。他们备课时不限于教参、优秀教案等书，能够根据自我所教的学生的实际情景去发挥，这在我实习期间听不一样的教师讲课时感受最深。她的语言也十分的幽默，还不时地做一些动作，收到了很好的教学效果。从中我们不难看出，了解及分析学生的实际情景，实事求是，具体问题具体分析，做到因材施教，对授课情景有直接的影响，这就是教育学中提到的“备课的同时要备学生”，这一理论在我教育实习的调查中得到了验证。
其次，从学生的角度来谈一下美术学习的情景。
在调查中，部分学生对我公开表示他们对美术学习不感兴趣，不想学美术。他们认为自我又不想成为画家，美术学得再好也没有多大用，况且自我考试时得分低也不会受到家长责怪。此刻的学生是多么有个性，想学好美术的还是有不少的。学生对现代化的教学手法一开始还是比较喜欢的，很感兴趣，可是等时间一长也就无所谓了。毕竟小学生也许还是不断需要被一些新鲜事物来刺激一下的。
大部分学生喜欢那种上课幽默的，不爱批评学生的，能够和学生很好相处的教师，他们都期望教师能够多关注自我，即使是成绩差的学生也这样，这种愿望甚至比其他学生更加强烈。他们期望教师多了解他们的真实的想法，宽恕他们的调皮，同他们做好朋友，而不是教师用一种居高临下的气势去对待他们。并且，有的学生还喜欢关注教师，对教师的衣着，对教师日常工作中所发生的一些事情都感兴趣。看来我们做教师的.要好好和学生进行及时的沟通，以了解学生的真实想法，以便自我在教学中更好地开展工作。
经过以上的调查，我认为在今后的美术教学中，教师应当注意以下几个问题：一、培养学生学习美术的兴趣，仅有学生对他所学的科目提高兴趣了他们才有可能学有所成！二、正确对待现代多媒体技术。多媒体应用到此刻的教学中去确实的教育史上的一大提高，它的直观性、生动性、丰富性对教学有着巨大的促进作用，但我认为在应用现代多媒体技术的同时要把握一个度，过度地使用多媒体可能回引起学生的反感。
三、对待学生要一视同仁，赏识每一位学生。无论学生的成绩好与差，教师都要充分尊重学生的人格，这也是一个合格教师的基本要求。此刻我们讲尊重，不仅仅只是要求学生尊重教师，并且还要求教师尊重学生，作为一个教师要明白，你仅有尊重学生，学生才能更好地尊重你。另外，对于成绩差的学生也要进取地鼓励他去学习，这样的学生只要一有提高，就应当及时表扬，表扬是促使差生提高的一种好的方法。在平时的教学中尽量少批评学生，以鼓励为主，即使是批评学生时，也要注意方法，语言最好不要尖锐刻薄，不要伤害学生的自尊心。有批评错的地方也应当向学生道歉，这一点恐怕教师们很难做到，其实学生的宽容之心并不比教师差，真心地向学生承认错误的教师可能会更加受学生尊重的，我在实习和调查的过程中就有这样的感受。
总之，以上就是我在这次实习期间调查的有关情景。其中有些看法也许不尽正确，但毕竟这是我经过实际调查得到的结果，我会从中吸取一些优秀教师的做法，结合自我实际的水平应用到今后的教学中去。我想只要我能够以进取的心态坚持下去，多了解当下的教学情景，解放思想、实事求是、与时俱进，我在不久的将来会成为一名合格的人民教师，但愿我的想法能变成现实。
最终对在本次调查中给予支持的教师们、学生们表示感激！
酒店实习教育调查报告（优秀17篇）篇十二
1、通过实习巩固所学专业知识，了解酒店管理基本职责和各岗位工作流程，掌握酒店管理服务工作基本技能，在实践中找到理论知识与实际操作结合点， 2、了解酒店行业的基本状况，熟悉部门间的合作，增强团队合作意识，掌握丰富的酒店服务知识、培养随机应变的服务能力和热情周到的服务态度，将学习和工作相结合。
3、通过实习做到理论联系实际，充实和丰富所学的专业理论知识，培养发现问题、分析问题、解决问题的能力，为毕业后从事酒店服务与管理工作打下基础。
4、建立自己个关系网络，学会如何做人，在实际工作中，不断
发现自己的缺点和优点，扬长弊短吧，希望自己不断的提高和更好的发展。
5、在工作中学习别人的经验和其他同类学校同学的优点和长处，最后找到适合自己的工作方式，找到适合自己的发展轨迹。
二、实习单位与岗位
（一）实习单位介绍
山西高平市香江大酒店是一家四星级酒店， 2015年全新装修的酒店客房232间，处处尽见别具匠心，典雅的布置，一丝不苟的选料，贴心的服务，入住本酒店，您将体验到传统的亚洲式无微不至的照顾。设施齐备的大、中、小型会议室及大型宴会厅，可容纳10-500人不等，为您度身定做，提供高效、专业的宴会及会议服务，是您成功举办会议的理想选择。酒店京华厅主营粤菜，出自本地名厨的美味菜肴，精巧点心，令人倍感“吃在香江”果然名不虚传。步云阁西餐厅格调高雅，充满异国风情，展示着各色欧美佳酿琳琅满目。故乡屋－感受韩国饮食文化，室内装修别具一格，品尝特有的食趣和情趣。经过一天紧张的行程或会议后，最好的放松方式，莫过于充分享用酒店的室外游泳池，美容美发中心，桑拿中心，健身中心及夜总汇等各式各样的娱乐设施。曾多次接待过如中国体操队等国家运动队。
（二）岗位介绍
态，详细做好台班记录，发现异常情况及时报告保安部，负责楼层（面）的日常服务接待及安全保卫生工作，为客人提供服务，按照来访登记要求，做好来访登记验证工作，熟悉楼层情况及客人出入房间等情况，做好文字记录。坚守岗位，积极配合公安机关的工作，根据规章制度来做事。
三、实习内容与过程
在实习前，我们已经来到这里进行了面试，并分配好了岗位，岗位是台班服务员。11号中午，我们坐车来到酒店，然后酒店的人力资源总监助理就带我们到员工宿舍。这里已经有二十多年历史了，所以已经有点残旧了，虽然宿舍条件比较恶劣，但我也会坚持下去的。到了下午，我们开始进行培训，培训工作分为三大块：一是人事部的岗前培训，主要是介绍酒店的概况，同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训，这让我们对工作有了大概的了解；第二是消防安全意识培训，酒店特别安排了保安部的主管为我们现场讲解授课，让我们对酒店安全和消防常识有了更深入系统的了解；第三是业务技能培训，这一培训贯穿着我们实习的一个月，由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导。首先由这里的员工给我们介绍海航集团的概况及各成员酒店，介绍了酒店的高层，之后进行了消防安全培训，消防部总管热情耐心地教导我们如何预防与处理特发事故，让我学到了不少防护知识和增强了安全意识。
10月12日，我们继续接受培训，上午由客房部主管教了我们如
何整理好自己的仪容、如何礼貌用语、我们的工作任务与工作程序、工作中的规章制度与主义事项，还有一些基本的服务技能。虽然培训只有短短的一上午，但我从中获取了大量的知识。在培训中，我不仅学到了旅游从事人员所必须具有的礼仪，还懂得什么是正确的与客人打招呼、为客人指引方向的动作和走路姿势。虽然这些在别人看来是那么的简单，甚至不用学也会掌握。但在四星级的酒店中，你的一举一动都会影响了酒店的形象，所以每一个细节动作都要标准。
的，我们的服务工作好坏与否，是直接影响客人对酒店的印象。作为台班的主要职责是随时以笑容和招呼来迎接初次入住或从外回来的客人，为客人送行，为每一位在酒店住房时遇到困难而需要帮助的客人服务，登记外来来访人员，和协助卫班的工作。虽然这份工作看起来这那么的简单和低等，但我能在工作中体会强烈的服务意识和殷勤的待客之道。一个充满阳光的微笑和一个极度关心的目光，就这些很基本的动作和简单招呼，却是让客人很贴心的服务，并提高酒店在客人心中的形象。
酒店里的客房几乎都全入住了，酒店里人来人往的，而且大多数都属外国人，有巴西团、韩国团、土耳其团，着对我来说是一个巨大的挑战。很多外国人说的都不是标准的英语，再加上自己的英语能力不高，有时候沟通比较困难，但我不会放弃，坚决要为他们服务，我只好用到肢体语言，很多时候都能与他们沟通，满足他们的需要，客人们也会感到很满意，这对我来说是莫大的鼓励与支持。
但是工作也不能马虎，你一个小小的错误可能会给酒店带来巨大的麻烦或损失，所以必须认真完成。一直以来，我都是依靠父母的收入，工作以后，我才体会父母挣钱来之不易，而且要开始有意识地培养自己的理财能力。这一次的广交会实习我看见很多的外国人与他们沟通我才发现英语水平有待提高，但经过了这次实习让我的口语提高了不少。
我在客房部这两个月的实习中明白，客房服务员的工作量是很大的，另外，客房部的领班、主管和经理都是从基层服务员干起一步一步走上来，对基层工作很了解，也很熟练，主管就曾亲自给我做铺床示范，动作麻利。而且，每当酒店接待重要客人时通常是主管甚至经理亲自整理打扫客房，丝毫不疏忽。从这里看，实践和细节是贯穿酒店每个员工很重要的东西在领导的指导下逐渐成长的，我十分感谢领导们在我身上所作出的付出。
四、酒店存在的问题与建议
（一）提升软件上的服务能力
工的跟踪培训。不断提高和改善他们的业务素质和水平。
（二）建设酒店文化
酒店里无所不在的是服务文化、礼仪文化、地域文化、饮食文化、解困文化等等，在酒店里所有的工作人员都是主人，所有的宾客来到酒店都会对酒店和酒店人产生或多或少的依赖，除了在接受服务的过程中接收文化或知识，他们还在遇到困难时向酒店人寻求帮助。因此，我们可以说，酒店是一个到处充斥着文化和知识的场所。于是，在这里工作的人们必须更有知识、文化和涵养。宾客在品尝一道菜式，而耳边是服务员小姐用甜美的声音介绍有关菜式的知识，包括起源、流传、特色、新意等等，不仅更增添了品菜的乐趣，也让客人接收到一些新的知识和信息，让他们从另一个层面上觉得不虚此行。
五、实习收获与体会
通过这次实习，我比较全面地了解了酒店的组织架构和经营业务，接触了形形色色的客人，同时还结识了很多很好的同事和朋友，他们让我更深刻地了解了社会，他们拓宽了我的视野，也教会了我如何去适应社会融入社会，与他人相处的人生哲学。我最大的收获有以下几点：
（一）服务意识的提高
（二）服务水平及专业知识的提高
经过了一个月的酒店实习，使我对酒店的基本业务和操作有了一定的了解，礼貌是一个人综合素质的集中反映，酒店更加如此，要敢于开口向人问好，在向人问好的过程中还要做到三到：口到，眼到，神到，一项都不能少。对于客人的要求，要尽全力去满足，尽管有些不是我们职责范围的事情，也要尽力帮其转达；尽管有些要求不合理的不能办到，都要用委婉的语气拒绝，帮他寻求其他解决方法。印象最深的是为酒店的日本客人服务，他们通常是不太会说英语的，所以，我们要从他们的动作和片言只句中猜到他想要做什么并快速帮他办好。
（三）英语水平的提高
人交流，令我的英语能力增强了不少
（四）发现问题、分析问题、解决问题的能力不断提高 在工作中不断的提升了自己的观察能力，从刚开始的懵懂到现在走进客房什么样的人有什么样的要求的预测能力不断提升，并对一些客人的投诉问题懂得倾听，甚至可以适当的解决该问题，有些客人也成为了我的朋友。在解决问题中不断提高自己在工作生活中的处事能力。
一、宝利来“人性化”管理存在的突出问题
1、薪酬制度不合理，用人机制不完善
酒店工作当作一项事业来做，而是当成一个跳板。在用人机制上，存在短期行为，员工流失率高。另外奖惩制度不完善，只重罚不重奖，这导致员工缺少进取心。
2、员工的发言权得不到重视，尊严得不到尊重
所谓“尊严”，是指人们本能地和自发地希望由于自己的工作、努力和个性能得到尊重。酒店本来是服务性行业，有些低素质的客人不尊重员工，再加上在工作岗位上得不到上层的尊重与重视，使员工心怀不满，与酒店离心离德。
3、缺少系统的培训，员工的发展空间不大
酒店新员工被招进来后，只是简单的进行培训便上岗了，员工的服务方法、服务技能只停留在初级服务阶段。员工的服务是被动的，是在规章制度的约束下进行的，服务工作模式化、程序化。这样的人才培养机制让进入企业的员工看不到上升的空间，找不到前行的动力，对于自身的前途失去信心，工作热情遭受影响。
4、没有建立一套公开透明的激励机制和晋升制度
据我了解，很多老员工工作的时间已经很长了，个人服务意识和技能也达到了非常高的水平，但是由于酒店的相关机制的限制，他们并没有获得什么激励和晋升，而个别员工表现的并不是很好却能依旧留在原职；酒店的激励机制中几乎名存实亡。
5、没有树立一种能够凝聚人心的精神性的企业文化
积极性不够，而且工作缺少创造性。
二、现代酒店业管理中 “人性化”管理的对策建议
1、 树立人性化管理理念
在管理中，酒店要从以管理者为中心向以员工为中心转变，无论考虑问题，还是处理问题都不能脱离这个中心。酒店的计划、决策、指挥、控制、协调、激励等管理职能都要以人为本，兼而重视情感的投入。具体地说可以设立总经理信箱或总经理接待日，给员工一对一提意见、建议的机会；设立 “员工建议奖”，鼓励员工提合理化建议，重视员工所提建议；管理者深入基层，切实体会员工的意愿和需要。关心员工、尊重员工、无论是近期措施还是长远打算，都要充分调动广大员工的积极性。有了这样的群众基础，酒店才能取得好的经济效益和社会效益。
2、 规范酒店的各项制度
人性化管理需要制度，但这个制度的制订必须体现人性化管理的精神和理念。有利于管理的人性化，不能只重于惩罚，有效的人性化管理应该是人性化与制度化的有机融合，制度是一种理性化的规范，而人性化是一种对人有激励效能的管理艺术，将人性化与制度化合理地结合起来，员工才能为客人提供高质量的规范服务。
3、重视员工培训
会努力工作。同时，通过培训，能增强员工对酒店的奉献精神，能接受 酒店的奋斗目标和价值观念。因此，对酒店也有着长远而积极影响。
4、建立合理的薪酬制度，完善用人机制
实行薪酬与贡献挂钩，对有突出业绩的员工给予重奖。把员工的业绩分清等级，并给予不同的奖励。薪酬问题对酒店员工来说是最关心的问题之一，所以高薪是留住人才的一 种有效手段。酒店要真正获取高额利润，只在减少员工的薪酬投入上下功夫是解决不了问题的，这样做可以说是本末倒置。完善用人机制。不以年龄、婚姻状况为决定员工去留的标准，而以工作能力作为衡量标准，与业绩好、能力强的员工签订较长期的用人合同。这样可以解除员工的后顾之忧，有助于留住人才。
总之，人性化管理作为一种现代企业管理方式，相对于其他各种类型的管理方式而言，是一种根本性的超越，是更高层次的管理方式。它注重对人进行深切的关注，通过竞争性的生产经营活动，完善人的意志和品格，使人获得超越生存需要束缚的更为全面的自由发展，同时企业自身也将得到持续、快速的发展。
为了提升同学们的专业技能，提高我们社会实践经验的能力，学校领导和老师特别为我们旅游管理专业学生提供了到酒店里实习的机会。学校为我们安排的实习地点都相对集中在大的经济发达的城市，比如说杭州的开元名都大酒店，上海的开元名都大酒店，北京的斯博瑞酒店以及苏州、常熟两家酒店。无论是从政治还是经济方面来看，这些城市都能给我们提供优越的发展机会。
选择这些大型酒店让同学们去实习，目的是为我们提供更好更优越的环境让我们能够从中得到更好的锻炼。因为在这些优秀的酒店里，无论是从酒店外部环境的装备设置，还是内部员工素质培养都是走在酒店行业的前列，因此能够得到此次学习锻炼的机会同学们都非常的珍惜。此次实习对象是我们07届旅游管理两个班的全体同学（由于身体条件无法正常参加实习的同学除外）。时间定在第三学年的开学前，大概从6、7月份开始，实习时间共七个月。
习过程中得到的收获以及在实习中存在的缺点和不足，此次的评价问卷为我们了解同学们在各酒店实习情况提供了许多见解。通过同学们的回答，我们了解到了此次酒店的顶岗实践意义重大。
据调查统计90%的同学在此次的实习过程中，自身的专业技能等各方面得到了很大的提高。从酒店方面调查中我们也可以看出他们对我们同学在实习中的表现非常的满意。从各地酒店实习同学的反馈表中我们可以看出，学校为同学们提供的这些酒店无论是硬件的设施设备还是软件的员工环境都能够满足同学们得到锻炼的需求。问卷中我们可以看出实习的每位同学都能够认真对待自己的工作，都能够在自己的岗位上做好本职工作。酒店里无论是高层领导人还是基层管理者对我们大学生在酒店里的表现都相当满意。根据酒店领导者的反馈信息上来看，我们大学生不仅仅具有较高的专业知识和技能，同时也具备优秀的的思想品德，这些条件使得同学们在此次酒店实习过程中受到领导的高度重视。他们说我们大学生的进入为酒店注入了新的活力，给酒店的发展提供了新的动力。
调查中85%的同学在实习过程中自身人际交往能力得到了很大的提高，有的从学校里还没开口说几句话就脸红变成了如今的滔滔不绝，这些是我们在工作中得到的锻炼，得到的发展。70%的同学都能够很快适应自己的工作，并能够积极主动的向老员工学习，学习他们工作技巧和处理问题的经验方法。
通过几个月的实习，同学们对各自的工作岗位有所了解、工
作环境也有所熟悉，一些在此次实习过程中表现优秀的同学，酒店对他们进行了重点培养，就是希望他们能够继续留在酒店为酒店创造更高的效益。调查中35%的同学有留在酒店继续工作的`打算，对于留下的同学酒店会为他们提供特殊的照顾，比如提高他们工资待遇，对于表现非常优秀的同学酒店还会根据情况适当的调整他们的工作岗位。
同学们在此次的实习过程中也遇到了许多的困难，在刚进入酒店工作不久时，其中30%的同学在谈到自己对此次实习的看法时都说，自己在工作过程中压力太大，对于工作环境不能很快去适应，觉得一天工作下来自己会觉得很累很辛苦。调查发现这些同学好多是家里的独生子女，平常在家里就很少干活，因此适应能力不强，但是在同学们帮助之下，这部分同学慢慢的适应了自己的工作。工作很累很辛苦，但是每位同学都在努力坚持着，我们不会轻易放弃！
很快去适应，因此在刚开始进入工作时我们遇到了许多的困难甚至有时会出现许多的错误，但是同学们在领导的耐心教导和自身的不断努力下得到了很大的提高，我们身上所存在的缺点和不足随着时间的推移渐渐得到了很大的改善，这些进步给我们增强了信心，让我们更加坚定一定会努力的去工作，去完成自己的目标！
我们大学生进入酒店，无论是对于我们自身还是酒店方面都是一个“双赢”局面。对于我们来说，利用这次实习的机会得到了很好的锻炼，我们在此次的实习中学到了必要的知识和技能，这些丰富的经验将带给我们无比宝贵的财富；对于酒店来说，让我们大学生到酒店实习，，一方面虽然酒店要花费一些时间和经历来对我们大学生进行培训，但另一方面来说我们大学生实习工资较低，在接受新鲜事物时速度快，而且自身的素质较高能够很快的进入到自己的工资岗位上来。
不仅如此，大学生本身的知识和素养较高，对待自己的工作都能够尽心尽力去完成，我们大学生提出的新思想新创意为酒店的发展提供了新的活力！
目 录
一、摘要3
二、前言3
1、实习时间3
2、公司简介3
3、工作概况3
三、公司现状剖析4
1、 公司在人力资源管理方面存在不完善之处4
2、 公司在行政管理方面存在有不完善之处5
四、 对上述问题给出的建议及措施6
1、公司人力资源管理的解决方案6
2、公司在行政管理方面的解决方案7
五、 主要收获和体会7
六、 参考文献7
一、 摘要：
针对南宁市餐饮市场人才需求情况及在我市在经济发展中的作用及现状，结合我在南宁荣荣大酒店有限公司实习期间的收获和感受，分析该公司的发展环境和运行情况，针对公司在人力资源管理方面与行政管理方面不完善个人的建议和解决方案。
关键词：人力资源管理 行政管理 团队意识 三方共赢
二、前言
1、实习时间
2012年2月10日~2012年5月18日
2、公司简介
我实习的单位是南宁荣荣大酒店有限公司，它是由香港俪都国际有限公司投资兴建并由其旗下的南宁荣荣大酒店有限公司经营管理的按照国际标准设计的五星级酒店，2011年12月26日开始试业。酒店楼高十五层，总建筑面积达五万多平方米，是广西省南宁市江南区唯一一家五星级酒店，地处邕江南岸国家经济开发区的核心位置，毗邻机场高速入口，交通便利，商务环境和地理位置十分优越。南宁荣荣大酒店有限公司作为香港荣荣国际集团旗下的新锐成员，秉承着董事长林金川先生开创的企业理念：“市场与消费者是我们工作的核心。我们服务于消费者，消费者也造福于我们。单单赢过竞争对手还不够，而是要努力实现公司与消费者的双赢”。酒店地处南宁市江南区南宁经济开发区，共设有总统套房、行政套房、标准间等各类豪华客房308间，配有高品质的现代化设施。设有豪华宴会厅、西餐厅、日本料理餐厅、中餐厅、大堂吧等拥有近2000个餐位。
3、工作概况
要带点轻快。总而言之，要求很严格。在荣荣大酒店有限公司实习工作的这段时间里，我发现自己成长了很多，特别是在自己的心理抗压能力方面，遇到突发事件紧张与困惑的时候，我都能够从容不迫的对待。我会很虚心地向经验丰富同事请教，他们每个人都是我的老师。每次上级委派给我的任务我都会认真地完成，对于顾客提出的问题，我也会很耐心地回答，遇到不懂或不清楚的问题，我都先会请教主管或领班，并且尽量以最好的服务态度和最快的速度为客户解决问题。经过这3个多月的工作，我发现自己在口语交际方面以及考虑问题更加全面和周到，做事的方式和技巧也有了很大的提升，在西餐厅当服务员我并不觉得是一件很卑微的工作，相反，我很感谢我的选择，在这里,让我获益不少并赢得了良好的人缘，得到了上司、同事的帮助和好评，结交到了很多良师益友。也在工作中见识了形形色色的客人，学会了怎样服务他们怎样面对社会各阶层的客人。工作是一种美丽，也是一种快乐。当我为客人呈上热情的微笑，当我们的服务获得客人对餐厅的赞许和称道,当我以诚挚和亲切的态度主动送客时，我的内心仿佛吹过春天的和风，温暖惬意。
三、公司现状剖析
户最佳的选择的目标而做了很多工作，实施了很多方案。但与此同时，公司不完善的地方还是有的。通过在南宁荣荣大酒店有限公司为期3个月的工作，我感慨公司良好的发展前景的同时，也发现了许多不完善之处。以下是我对南宁荣荣大酒店有限公司存在的主要不完善之处及解决方案提出的一些看法和建议。
1、公司在人力资源管理方面存在不完善之处
（1）、酒店各部门协调不够完善的问题。荣荣酒店的组织机构共设有是各部门及总经办，即前厅部、客房部、餐饮部、销售部、财务部、采购部、人力资源部、行政部、工程部、保安部。就餐饮部而言，客人们对食物的选择有了更高层次的提升，他们想在吃中餐的饭局上也能吃到西餐的牛扒，所以这就需要我们餐饮部的几个部门共同协作。但是在现实中却没有能够得到很好地衔接，远远不能满足顾客的要求，主要体现在：即使我们经常会搞部门交流活动，但是还是没有达到增进感情的的目标，我们没有快速的衔接跟进别的餐厅的求助，以致顾客经常反映要等很长时间才能吃到他们所点的菜。为此，我觉得公司很有必要考虑协调各部门的关系，这样既有利于酒店本身的利润的增长又有利于增强客户的忠诚度和满意度。反之，很可能对酒店日后的发展造成很大的影响。
（2）、员工招聘及选拔不够完善的问题。在实习的这段时间，我发现该酒店的一个很严重的问题，那就是人才选拔不够完善的问题，主要体现在以下方面：
a、员工招聘。作为一个五星级的酒店，选拔人才要选高学历的当然是无异议，所以酒店招聘的大多是刚从高校毕业出来的学生，第一他们综合素质比较高形象气质比较好很符合五星级标准，第二他们刚出校门对薪资没有太大要求，酒店可以节省一笔新资费。但是餐饮市场竞争激烈，餐饮行业属于手工劳动型的劳动密集型行业，它在人才要求上要的不仅是学历还要经验，但是这些学生没有什么工作经验，只是把酒店当做是事业的踏板，所以在平时的工作中并没有发挥应有的作用，而且他们的定性不够，流动性很大，公司招聘人员时应该是选择那些有经验的有定性的员工，而不是一味只注重学历。b、人员内部选拔制度。酒店在选拔一些中层高层员工时，我觉得一个公司应该着力建设培养自己的梯队，选拔人才时尽可能地从内部选拔，从而激励员工，让员工有美好的未来。
（3）、员工对业务流程不够熟悉。我在该公司实习的这段时间，发现公司内的员工对业务流程不够熟悉。即使是老员工也会经常出现错误，更不用说是新员工了。我觉得造成这个问题主要是两个原因：一是公司在处理一些问题的方法在不断的变化中，导致员工一时之间无法放弃旧的处理问题的方式；二是公司内的工作人员来自不同的专业，他们对餐饮服务的工作内容和所必备的素质不清楚，有时候即使培训老师花很多时间去培训新员工也难以达到他们所期望效果。不管是什么原因造成员工对业务流程不熟悉，我觉得公司都应该尽快改变现状，因为如果工作人员连自己的业务都不熟悉的话，他们根本就无法为客提供优质的服务，而服务质量不好必然会导致客户的流失，对于一个公司而言，如果客户量不但不增加反而减少的话，公司谈何发展，谈何壮大呢？因此公司必须立即采取行动，让员工熟悉业务流程，减少不必要的业务差错，减少不必要的时间浪费。
指教，甚至是遇到工作上或生活上的不顺心也可以相互倾诉，舒缓压力。与之相反，如果员工之间的凝聚力不强，同事之间总是勾心斗角的，高强度夫人工作压力和生活压力本来就让服务员难以承受，加上同事之间的关系紧张，很容易影响员工的工作情绪和工作积极性。
2、公司在行政管理方面存在有不完善之处
（1）、员工的流动性很大。该公司招聘新员工的频率很高，其中最主要的原因是公司本来的员工流失量大所造成的。根据我的调查所知，很多员工因为无法承受心理上的或生理上的压力而辞职，有些员工则因不满公司的制度而选择辞职。其实我觉得员工流动性大对公司造成的损失可以说是无法估量的，因为员工辞职后，他们很可能到同行业的竞争对手那里就职，公司的一些服务技巧很可能也随之被竞争对手所运用。另外，培训新员工所花的成本很高，新员工所占公司人员的比率高还有一个弊端，那就是新员工对公司的工作流程不熟悉，处理业务的速度比较慢，出错率比较高，容易引起客人的不满甚至引起客户的投诉，会对酒店的声誉带来不好的影响。为此我觉得公司应该加倍重视该问题，以免降低公司的竞争优势。
（2）、加班制度落实不到位。公司在加班制度表明：员工因工作需要延长工作时间或需要加班的需要填报加班单，经公司同意后进行，公司以补假或者发放加班费的形式给予补偿。若在法定假日（元旦、春节、国庆节、劳动节）加班，加班工资按照国家相关规定计算。平时加班是以员工自愿的原则进行的。酒店在实际的运行中，基本上按照制度对加班员工给以相应的补偿，但是很多员工反映酒店对加班问题并非以自愿的原则进行，而是强制性地规定员工加班，很多员工常常抱怨这个问题。我觉得公司根据实际情况要求员工加班是难以避免的问题，可是公司要求员工加班的时间要适度，这样既不会影响员工的作息时间同时也不会让员工产生不满的情绪。员工很可能因为这个问题而工作效率低，工作积极性差，严重的话甚至会影响酒店的声誉。
（3）、请假制度执行力度不够。公司请假制度规定，员工因病为能上班，应该及时通知所属的上级负责人，并向有关部门提交由三级医院开具的病假证明、发票、病历。有综合事业部门审核员工是否符合带薪病假假期，如果发现员工伪造病假资料按旷工情况处理，而旷工一天要扣罚当天的三倍工资。制度本身是比较完善的，但在执行的过程中很多员工没有按照规定做事，事后补假条的情况频繁出现，很多员工出现临时请假情况。例如，上早班的员工因为觉得上早班太累了，早上不想太早起床就找借口说是路上塞车需要临时请假半小时才到。公司目前对员工临时请假是没有任何的处罚，也没有规定每个月临时请假的次数。我觉得公司应该适当地修改一下请假制度，不能没有约束地让员工临时请假，因为酒店曾经因临时请假的员工人数多而导致大家随波逐流，工作的精神面貌都不是很好。这样不仅会影响员工的服务质量，并且降低客户对酒店的满意度。
四、对上述两大问题给出的建议及措施
1、公司人力资源管理的解决方案
服务。交流中不断提高提高酒店员工的素质，完善公司的制度，提供更优质的服务。酒店会因此而获的更多的利润和寻找到更好的市场机会。
（2）、基于员工招聘及选拔不够完善的问题。我建议公司的人力资源部公司招聘人员时要考虑餐饮行业的特殊性质，它属于手工劳动型的劳动密集型行业，它在人才要求上要的不仅是学历还要经验，但是这些学生没有什么工作经验，只是把酒店当做是事业的踏脚石，所以在平时的工作中并没有发挥应有的作用，而且他们的定性不够，流动性很大，公司招聘人员时应该是选择那些有经验的有定性的员工而不是一味只注重学历。加大在员工选拔工作上的力度，让每个员工都有一个美好的明天。
（3）、针对员工对服务流程不熟悉的问题。我建议酒店加大员工的培训力度，致力于优化管理，提高人才素质，并进行人才发展培养员工应有的工作技巧和业务知识。而员工的培训可以分为新员工入职培训和员工在职培训。新员工的入职培训可以有综合事业部与其他项目组负责，让员工对公司背景和本职业工作的概念知识有所了解，尽快适应工作环境。而员工的在职培训需要开展业务培训，使员工学习掌握执行所必备的专门知识和技术，开发自身能力，提高修养，从而获得更大的进步和发展。这种类型的培训有利于加强员工对业务流程的熟悉，同时有可以让员工其他方面的提升。
（4）、针对公司合作意识和凝聚力不够强的情况。我建议公司定期地举行一些文娱活动，让员工之间有更多的接触机会和沟通机会，从而加强员工之间的友谊。根据研究表明人际关系影响员工的工作绩效和员工的满意度，影响员工的身心健康，影响员工的自我发展和完善。员工的人际关系和谐，不仅可以促使员工心情舒畅地进行工作，他们还可以互帮互学，相互促进，减少彼此之间的相互竞争的动机。
2、公司在行政管理方面的解决方案
（1）、针对员工的流动性很大的问题。我建议公司可以通过以下的方法来解决：a、领导经常给员工做思想工作，减轻员工的思想负担，给员工提供舒缓工作压力的环境。b、公司应该注重企业文化对员工的影响力，如果员工非常认同公司的文化，并且将个人的目标与之紧紧地联系在一起，将有利于员工提高工作的积极性和主动性。实践证明：如果公司目标被视为员工的观念和信仰的一部分，就会获得巨大的激励力量，c、趋于人性化的管理，公司员工普遍反映公司规定员工的吃饭时间太短，只有20分钟左右。看似很小的问题却给员工带来极度的不满。我个人认为公司很有必要适当的延长员工的吃饭时间。
（2）、基于加班制度落实情况不到位的问题。经常加班特别是强制性地长时间加班很容易引起员工的不满，而员工的不满又必然会降低员工的工作积极性和主动性。为此，我建议公司通过以下方案解决该问题：a、合理地增加员工人数和设施设备，满足客户的需要的同时又可以增强员工对公司的忠诚度；b、领导经常激励员工，与基层的员工沟通好，使员工降低对加班的厌恶感；c、需要加班应该尽可能提前通知员工，让员工有心理准备。
（3）、关于请假制度执行力度不够的问题，相关领导应严格按照请假制度执行任务。如果出现特殊情况，领导应该灵活处理问题。领导可以规定员工每个月的临时请假不能超过多少次，否则要受到相应的处罚。最好是按照工资的百分之几扣除不按制度办事的工作人员的工资，时刻提醒员工要有时间观念和责任感，采用这种制度不仅减少员工随意请假的次数，同时对遵守纪律的员工而言会显得更加公平。
五、主要收获和体会
时间飞逝，转眼间我的实习期就要满了，回首竟有些留恋，经理的教诲指导，主管温和的微笑，那些和我一起工作的同事们，都让我牵挂难忘。这为我以后步入社会奠定基础，它是我从学校向社会跨越的一个平台，因为有他们的指导，才使得我顺利完成了这次实习。在这段时间里我觉得自己真的学会了很多在书本上没有学到的知识，同时也遇到了很多在学校学习时没有遇到过的难题。我为自己学到知识而感到欣慰，同时又感慨学生的生活一去不复返，特别是遇到工作上的挫折和困难时，心里就特别难受，特别想念大学生活。但是时代的步伐是永远都是前进的，而我也只有坚强、进取、积极地工作才会找到属于自己的一片天地。在以后的日子里，我会更加努力地学习、工作，更加认真地生活，保持一种积极、乐观的态度去面对一切。在生活的道路上，不经风雨怎见彩虹，今后我将珍惜每一次机会，勇敢地挑战自我，完善自我，尽快让自己成熟起来。
调查人：04级国贸三班
调查地点：长沙市车站北路一家食府
调查时间：
调查感言：
(教育)
基本情况：它是位于长沙市比较中心的一家食府，地处车站北路黄金地段。由审计署辖的一家前国有宾馆所主管。餐厅处于中等规模，大厅有15张大圆桌，靠窗有7张卡座。另有7个大包厢，最大可容纳20人就餐。整个餐厅可容纳270人就餐。
月营业额在30万左右，服务部23人，制作部34人。财务2名。
据湖南省统计局最新调查显示：省国有、国有联营和国有独资公司共96家，占全部餐饮业企业法人单位的7.4％，集体、集体联营和股份合作企业96家，占7.4％，私营企业894家，占69.2％，港澳台商投资和外商投资企业31家，占2.4％，其余类型企业175家，占13.5％。从产业活动单位看，xx年，国有、国有联营和国有独资公司产业活动单位共133家，占全部餐饮业产业活动单位的8.1％，集体、集体联营和股份合作企业产业活动单位111家，占6.7％，私营企业产业活动单位940家，占57％，港澳台商投资和外商投资企业产业活动单位61家，占3.7％，其余类型产业活动单位214家，占13.0％。餐饮业私营企业法人单位数和产业活动单位数所占比重均在五成以上，分别比全部二、三产业中私营企业所占比重高42.6、37.9个百分点，再加上10.4万户个体户，私营个体经济单位数已占绝对优势，成为二、三产业中私营个体经济最具影响力的行业之一。
该餐饮企业是湖南长沙市一家三星级企业
其成功之处来源与其独特的三大优势
天时：湖南娱乐业的发展在全国是首屈一指的。在这个大环境下，湖南的餐饮的兴旺发达是有目共赌的。借湖南卫视的东风，带动了湖南一系列产业的发展，例如餐饮，旅游。
地利：长沙交通枢纽中心长沙火车站北，北临一家四星级大酒店，档案馆。南有边防局，邮局，学校。背靠一家三星级宾馆。
人和；周边有三个社区。火车站附近人流相对教大。且有长沙市芙蓉路的一家总店提供技术，经验。
其不足只处有：
卫生方面：餐饮业的卫生是是企业发展的核心问题，如何把卫生做好，提高卫生质量，抓住顾客的胃口的关键。根据调查知道，该餐饮是没有经过严格消毒的，餐具用完后都是人工用洗洁精清洗。完工后用桌布擦洗便了事，根本没有 采取任何的消毒措施。
据 湖南统计局最新调查显示，湖南的餐饮业51% 存在着卫生问题，作为服务行业，这方面的问题是至关重要的，必须引起高度重视的。
前段时间的福寿螺就是因为酒店没有经过严格的高温消毒措施才导致
管理方面：1内部任人唯亲，85%是其亲属关系，导致管理不严格；
2员工内部流动性大，员工79%是工作未满6个月便离职的，缺少员工忠臣度
技术方面：根据西方经济学边际效益递减原理：同样的道理，同样的菜肴在没有任何创新的情况下，吃过多次后，获得满足的程度是会递减的。据调查可知。该企业自xx年开张至今，未有大的创新，大部分是在原有的基础上，改名不该貌，实际上还是同一个菜。湘菜还是传统的秘制乌龟，风味竹香鸭，铁板水晶粉丝。粤菜还是深井烧鹅，卤水拼盘，一品鸡。因此出现顾客关于菜质量不稳定的反映。
酒店实习教育调查报告（优秀17篇）篇十三
xx酒店是中国最早的一批涉外四星级宾馆之一，在北京地区也是影响巨大的，不论从历史还是资历还是整体势力，在中国酒店业里也算是一个比较知名的航母。在对经济型饭店核心竞争力要素的调查中，持续保持的产品与服务质量受到了各家企业最多的关注，反映了经济型饭店企业经营者的日益成熟，品牌间的竞争已从单纯的产品和技术层面，提升到了支持系统和管理体系的竞争层面上。
一、总体水平。
(一)市场供应：根据调查估测，中国住宿业市场上共有现代意义上的经济型饭店连锁品牌50家，已开业饭店数超过600家，已开业房间总数达50000间。目前，中国经济型饭店市场上前十名品牌企业的成立时间都不长，平均年龄为四年，投资方有饭店行业背景的比例为50%左右，扩张模式主要以直营为主，直营店比例为70%，企业间尚未出现重大的品牌收购交易。
(二)分布情况：中国经济型饭店市场的饭店与客房区域分布，突出反映了中国经济型饭店典型的商务特征，经济和土地价格上涨最快的华东地区占领了我国经济型饭店的半壁江山，达60%以上。紧随其后的是华北区和华南区。其中，由于华北的经济型饭店平均体量小于华东区域，因此，华北区饭店比例为16%，而客房比例为12%。受土地和客源供需矛盾的影响，这种区域格局在短期内将进一步延续。
二、产品特征。
(一)来源与规模。根据调查数据，在现有各品牌企业直营店改造前的物业中，属于酒店改造的比例为51%，而新建物业为13%，说明了中国经济型饭店的良性发展，对改善原有饭店行业资产质量、盘活国有资产、提升社会资源使用效率所起的重要推动作用。在现有经济型饭店的.物业中，89%是通过租赁来取得经营权，既减少了资金成本，又缩短了建设周期，但同时，也可能失去通过持有物业而获得的物业升值的潜在赢利机会。
调查中发现，不同的品牌企业主流店态的主体规模、大堂、餐厅面积差距较大。当然，这种差距不排除由大部分物业为酒店改造而带来的先天性差异，但在客房这一核心产品上差距较小，有较强的趋同性。在众多参与调查的所有企业中，能提供正餐服务的单店比例仅为38%。
(二)服务项目。在调查中发现，公共休息区域、公共卫生间、停车场、中央消防系统、电梯、电视、电话、分体空调、室内卫生间、24小时热水已成为所有经济型饭店都配置的基本设施。在核心需求得到满足的前提下，商务服务和自助服务设施的提供比例较高。但在提供的具体设施设备性能和服务品质上，不同的品牌表现不尽相同。
(三)市场趋势。通过调查经营者对各项选址标准重要性的排列次序表明，目前主流经济型饭店品牌关注的重点是商务型经济型酒店，而对旅游型经济型饭店和社区型经济型饭店的关注度较低，同时，对日益高涨的物业租赁价格也给予了较高的关注。
(四)人员状况。在调查的经济型饭店企业中，单店每间客房的人房比平均值均在0.5以下，其中，0.3～0.4的区间比例最大为54%。说明在劳动生产率的控制上，各品牌企业都给予了极大关注，并保持了一个适度的平衡。从业人员中18%的农民工、10%的城市下岗再就业人员的来源，生动地说明了中国经济型饭店市场对弱势就业人群具有的较强吸纳能力。
由于前述在经济型饭店物业中50%以上为酒店改造，所以对36%的原酒店从业人员的来源也不难理解，同时，也进一步说明中国经济型饭店对饭店资源的整体整合能力。
(五)客源情况。相对于国际上经济型饭店市场50%以上的商务散客来源，中国经济型饭店37%的商务散客的比例还有较大的上升空间。同时，随着国内自助游和休闲市场的升温，休闲度假散客的比例也有望提升。调查中发现，92%以上的经济型饭店市场的客源为国内客人，8%为入境客人，现阶段这样的客源结构给了本土经济型饭店极大的发展机遇。同时调查结果还显示，平均逗留天数为1.92天。
酒店实习教育调查报告（优秀17篇）篇十四
为了提升同学们的专业技能，提高我们社会实践经验的能力，学校领导和老师特别为我们旅游管理专业学生提供了到酒店里实习的机会。学校为我们安排的实习地点都相对集中在大的经济发达的城市，比如说杭州的开元名都大酒店，上海的开元名都大酒店，北京的斯博瑞酒店以及苏州、常熟两家酒店。无论是从政治还是经济方面来看，这些城市都能给我们提供优越的发展机会。
选择这些大型酒店让同学们去实习，目的是为我们提供更好更优越的环境让我们能够从中得到更好的锻炼。因为在这些优秀的酒店里，无论是从酒店外部环境的装备设置，还是内部员工素质培养都是走在酒店行业的前列，因此能够得到此次学习锻炼的机会同学们都非常的珍惜。此次实习对象是我们07届旅游管理两个班的全体同学（由于身体条件无法正常参加实习的同学除外）。时间定在第三学年的开学前，大概从6、7月份开始，实习时间共七个月。
习过程中得到的收获以及在实习中存在的缺点和不足，此次的评价问卷为我们了解同学们在各酒店实习情况提供了许多见解。通过同学们的回答，我们了解到了此次酒店的顶岗实践意义重大。
据调查统计90%的同学在此次的实习过程中，自身的专业技能等各方面得到了很大的提高。从酒店方面调查中我们也可以看出他们对我们同学在实习中的表现非常的满意。从各地酒店实习同学的反馈表中我们可以看出，学校为同学们提供的这些酒店无论是硬件的设施设备还是软件的员工环境都能够满足同学们得到锻炼的需求。问卷中我们可以看出实习的每位同学都能够认真对待自己的工作，都能够在自己的岗位上做好本职工作。酒店里无论是高层领导人还是基层管理者对我们大学生在酒店里的表现都相当满意。根据酒店领导者的反馈信息上来看，我们大学生不仅仅具有较高的专业知识和技能，同时也具备优秀的的思想品德，这些条件使得同学们在此次酒店实习过程中受到领导的高度重视。他们说我们大学生的进入为酒店注入了新的活力，给酒店的发展提供了新的动力。
调查中85%的同学在实习过程中自身人际交往能力得到了很大的提高，有的从学校里还没开口说几句话就脸红变成了如今的滔滔不绝，这些是我们在工作中得到的锻炼，得到的发展。70%的同学都能够很快适应自己的工作，并能够积极主动的向老员工学习，学习他们工作技巧和处理问题的经验方法。
通过几个月的实习，同学们对各自的工作岗位有所了解、工
作环境也有所熟悉，一些在此次实习过程中表现优秀的同学，酒店对他们进行了重点培养，就是希望他们能够继续留在酒店为酒店创造更高的效益。调查中35%的同学有留在酒店继续工作的打算，对于留下的同学酒店会为他们提供特殊的照顾，比如提高他们工资待遇，对于表现非常优秀的同学酒店还会根据情况适当的调整他们的工作岗位。
同学们在此次的实习过程中也遇到了许多的困难，在刚进入酒店工作不久时，其中30%的同学在谈到自己对此次实习的看法时都说，自己在工作过程中压力太大，对于工作环境不能很快去适应，觉得一天工作下来自己会觉得很累很辛苦。调查发现这些同学好多是家里的独生子女，平常在家里就很少干活，因此适应能力不强，但是在同学们帮助之下，这部分同学慢慢的适应了自己的工作。工作很累很辛苦，但是每位同学都在努力坚持着，我们不会轻易放弃！
很快去适应，因此在刚开始进入工作时我们遇到了许多的困难甚至有时会出现许多的错误，但是同学们在领导的耐心教导和自身的不断努力下得到了很大的提高，我们身上所存在的缺点和不足随着时间的推移渐渐得到了很大的改善，这些进步给我们增强了信心，让我们更加坚定一定会努力的去工作，去完成自己的目标！
我们大学生进入酒店，无论是对于我们自身还是酒店方面都是一个“双赢”局面。对于我们来说，利用这次实习的机会得到了很好的锻炼，我们在此次的实习中学到了必要的知识和技能，这些丰富的经验将带给我们无比宝贵的财富；对于酒店来说，让我们大学生到酒店实习，，一方面虽然酒店要花费一些时间和经历来对我们大学生进行培训，但另一方面来说我们大学生实习工资较低，在接受新鲜事物时速度快，而且自身的素质较高能够很快的进入到自己的工资岗位上来。
不仅如此，大学生本身的知识和素养较高，对待自己的工作都能够尽心尽力去完成，我们大学生提出的新思想新创意为酒店的发展提供了新的活力！
调查人：04级国贸三班
调查地点：长沙市车站北路一家食府
调查时间：
调查感言：
月营业额在30万左右，服务部23人，制作部34人。财务2名。
该餐饮企业是湖南长沙市一家三星级企业
其成功之处来源与其独特的三大优势
其不足只处有：
前段时间的福寿螺就是因为酒店没有经过严格的高温消毒措施才导致
管理方面：1内部任人唯亲，85%是其亲属关系，导致管理不严格；
2员工内部流动性大，员工79%是工作未满6个月便离职的，缺少员工忠臣度
经过2个月的调查。感触颇多
在管理方面，管理人员应-招聘贤才，不能任人唯亲。
经过2个月的调查实习，我也学到了很多
做人要养成良好的习惯，无论是在工作中，还是在生活，学习中。都要刻苦努力。
社会是一个很好的锻炼的舞台，在这里你可以学到很多在校园里学不到的东西
当然我要学的还有很多，我会继续努力的。
酒店是随着人们旅行活动的发展而出现在社会生活中的。随着人类社会的发展和经济水平的提高，酒店不仅仅只是为顾客提供住宿，餐饮，娱乐，商务等更多的是软件的服务，人性化的服务。酒店的发展水平不仅反映这一个国家或者地区的经济水平，而且也体现着该国或者地区物质文明和精神文明的程度，在我国酒店是我国旅游业的重要组成部分。二0一0年3月10日上午，我们全班同学在吕晓慧老师的带领下一起参观了金华天悦五星大酒店，以及和自己下午参观的金华今日大酒店做一个比较。
首先是金华天悦五星大酒店。金华天悦五星大酒店是金华市首家四星级酒店，现由金华天悦五星饭店管理有限公司全权经营管理，总面积约2.5万平方米，主楼高12层，拥有设备齐全的各类客房，有宴会厅、各式酒吧、ktv包厢、飞镖、网吧等综合配套设施。
金华天悦五星大酒店秉承“宾客至上，服务第一”的宗旨，加上完备的设施设备、完善的管理及训练有素的员工，酒店地理位置优越，位于人民西路和五一路交叉路口，与双龙北街，劳动路相邻，周边单位有：金华火车西站，汽车客运西站，金华市国家税务局，金华广播电视台，金华市第五人民医院等。交通十分便捷。来到天悦五星大酒店门口一种给人非常开朗的心情。进入金华天悦五星大酒店的前厅，给人一种非常温馨的感觉，可能是前厅的装潢采用了暖色调吧！在酒店管理层的带领下我们分成了2个小组进行参观。
我们首先来到的是位于酒店大厅右侧的多http:// 载.点网整理功能厅，该厅叫东莱厅。在东莱厅里酒店管理层为我详细介绍了该厅的情况，东莱厅可容纳150人，含音响，话筒，投影等设备。许多企业的年会都会选择在这个地方。接着我们参观的是西餐厅，在西餐厅旁有一个小小的书屋，对面是一个小小的纪念品小屋，一切都装点的井井有条。沿着盘旋式的楼梯我们来到了二楼。在这里首先映入我们眼帘是一排多层的海鲜展示柜。喜悦厅取欢天喜地，其乐融融之意，氛围典雅，可容纳430余人，是举办婚宴、寿宴、自助宴、展会的理想之处。在饭店管理层的带领下我们还参观了二楼的很多大小，风格不同的包厢。参观完饭店餐饮的设施设备之后，我们乘坐电梯来到位于7楼的客房。在这里我们在饭店管理层的讲解下了解了该饭店的客房种类有：“标准双床房、高级双床房、商务大床房、行政大床房、标准套房、高级套房”等。我们也在饭店管理层的带领下实际参观了这个这类的房间，客房内的设备齐全，主要有国内长途电话国际长途电话 中央空调 24小时热水 免费洗漱用品 浴衣 吹风机 拖鞋 独立写字台 电热水壶 迷你酒吧 小冰箱等。参观完了金华天悦五星大饭店，让同学们对饭店的工作有了更多的认识和了解。
接下来是对金华另一家酒店（今日大酒店）的参观，和天悦五星作一个小小的对比，看下这两家酒店在那些方面着有异同点。
今日大酒店是由金华八达集团公司投以巨资按国家星级标准兴建,以餐饮为龙头,客房、会议为依托，娱乐为辅助的商务型酒店。该酒店将以“五星级服务、四星级设施、三星级价格”来满足不同层次的消费需求。
酒店前厅，宽敞明亮、装修考究，总面积1256平方米。作为镇店之宝的青田虎纹奇石端坐于大堂中央，突现出“今日”的博大气势。
二楼餐饮区设有宴会厅、风味厅及30个风格迥异的包厢，可满足大型婚宴、庆典、商务活动及会议用餐。中餐菜肴以杭帮菜为主，并精选京、粤、鲁菜系和金华土菜的极品、精品，来提升金华餐饮业的档次。
三、四楼会议中心采用世界先进科技和高档会议设备，优雅宁静，功能齐全，能满足rgb演示、网上浏览、同声翻译、远程可视电话会议等大型国际性会议、高级商务会议、展示会、洽谈会的要求。 酒店一期工程拥有客房99间，内部设施高档典雅，除设置vod点播、境外卫星电视外，还配有英特网端口。另特设欧式豪华套房、明清翰林套房及配备专用电脑的高级商务房，均能满足现代商务客人的不同需求，可谓金华现代高档客房的典范。
作为配备娱乐设施的夜总会、足浴、美容美发、桑拿中心、棋牌室，不失为舒展身心、休闲小聚的理想之地。
两家酒店相同之处是都处于金华城区，交通十分便捷。在硬件设备上两家酒店也是大同小异。对于任何一家好的酒店来说不但要在硬件设备上要达到相关服务的标准水平，更多的要在软件设施上做到细致入微，提供人性化的服务，让客人有宾至如归的感觉。那么酒店怎么样才能做到上述情节那。酒店可以通过智能化系统建立客户档案，了解每位客人的特殊嗜好，客人一来就能迅速准确的为客人提供高质量的优质个性化服务，让客人能享受为其量身定做的服务。这才是一家好的酒店应该去努力做到并且做好的目标。
异：五星大酒店在外观上大厅等布局比今日大酒店要宽敞点。至于在软件上的只有享受到了这两酒店的服务才能作出评价。
酒店是一个特殊的行业，它所提供的产品就是服务。酒店业的服务质量，归根到底取决于员工的职业素质。顾客在酒店中得到员工真诚的欢迎，快捷有效的服务，无微不至的关怀，自然成为酒店的“忠实顾客”。高素质的酒店员工通过提供优质服务，为酒店吸引回头顾客提供了可能，提高了酒店的经济效益和社会效益，有利于酒店竞争力的提高。
总结：参观完了两家酒店，让很多同学对自己所在的这个专业有了不同的了解。未来酒店的发展趋势必将是以集团化，品牌化，智能化和个性化为主的绿色酒店方向发展。我们也会积极学习文化知识，专业知识，和实践技能等。
一、宝利来“人性化”管理存在的突出问题
1、薪酬制度不合理，用人机制不完善
酒店工作当作一项事业来做，而是当成一个跳板。在用人机制上，存在短期行为，员工流失率高。另外奖惩制度不完善，只重罚不重奖，这导致员工缺少进取心。
2、员工的发言权得不到重视，尊严得不到尊重
所谓“尊严”，是指人们本能地和自发地希望由于自己的工作、努力和个性能得到尊重。酒店本来是服务性行业，有些低素质的客人不尊重员工，再加上在工作岗位上得不到上层的尊重与重视，使员工心怀不满，与酒店离心离德。
3、缺少系统的培训，员工的发展空间不大
酒店新员工被招进来后，只是简单的进行培训便上岗了，员工的服务方法、服务技能只停留在初级服务阶段。员工的服务是被动的，是在规章制度的约束下进行的，服务工作模式化、程序化。这样的人才培养机制让进入企业的员工看不到上升的空间，找不到前行的动力，对于自身的前途失去信心，工作热情遭受影响。
4、没有建立一套公开透明的激励机制和晋升制度
据我了解，很多老员工工作的时间已经很长了，个人服务意识和技能也达到了非常高的水平，但是由于酒店的相关机制的限制，他们并没有获得什么激励和晋升，而个别员工表现的并不是很好却能依旧留在原职；酒店的激励机制中几乎名存实亡。
5、没有树立一种能够凝聚人心的精神性的企业文化
积极性不够，而且工作缺少创造性。
二、现代酒店业管理中 “人性化”管理的对策建议
1、 树立人性化管理理念
在管理中，酒店要从以管理者为中心向以员工为中心转变，无论考虑问题，还是处理问题都不能脱离这个中心。酒店的计划、决策、指挥、控制、协调、激励等管理职能都要以人为本，兼而重视情感的投入。具体地说可以设立总经理信箱或总经理接待日，给员工一对一提意见、建议的机会；设立 “员工建议奖”，鼓励员工提合理化建议，重视员工所提建议；管理者深入基层，切实体会员工的意愿和需要。关心员工、尊重员工、无论是近期措施还是长远打算，都要充分调动广大员工的积极性。有了这样的群众基础，酒店才能取得好的经济效益和社会效益。
2、 规范酒店的各项制度
人性化管理需要制度，但这个制度的制订必须体现人性化管理的精神和理念。有利于管理的人性化，不能只重于惩罚，有效的人性化管理应该是人性化与制度化的有机融合，制度是一种理性化的规范，而人性化是一种对人有激励效能的管理艺术，将人性化与制度化合理地结合起来，员工才能为客人提供高质量的规范服务。
3、重视员工培训
会努力工作。同时，通过培训，能增强员工对酒店的奉献精神，能接受 酒店的奋斗目标和价值观念。因此，对酒店也有着长远而积极影响。
4、建立合理的薪酬制度，完善用人机制
实行薪酬与贡献挂钩，对有突出业绩的员工给予重奖。把员工的业绩分清等级，并给予不同的奖励。薪酬问题对酒店员工来说是最关心的问题之一，所以高薪是留住人才的一 种有效手段。酒店要真正获取高额利润，只在减少员工的薪酬投入上下功夫是解决不了问题的，这样做可以说是本末倒置。完善用人机制。不以年龄、婚姻状况为决定员工去留的标准，而以工作能力作为衡量标准，与业绩好、能力强的员工签订较长期的用人合同。这样可以解除员工的后顾之忧，有助于留住人才。
总之，人性化管理作为一种现代企业管理方式，相对于其他各种类型的管理方式而言，是一种根本性的超越，是更高层次的管理方式。它注重对人进行深切的关注，通过竞争性的生产经营活动，完善人的意志和品格，使人获得超越生存需要束缚的更为全面的自由发展，同时企业自身也将得到持续、快速的发展。
一.青岛鑫江希尔顿逸林酒店现状
青岛鑫江希尔顿酒店是青岛鑫江置业集团有限公司按照国际五星级标准建造的一家豪华大酒店。位于青岛市城阳区308国道220号，南距市政府仅30分钟车程，前往国际机场只需10分钟车程，交通极为方便。楼高8层的酒店拥有客房436间，饭店客房设计时尚典雅，房内备有直拨电话，电话留言系统；液晶电视并可接收卫星电视；小型酒吧及冰箱；保险箱等。行政楼层免费向入住行政楼层的客人提供中西式早餐、鸡尾酒、秘书服务和快速入住及退房的服务。酒店所在地区集山海于一体,无论商务会议,旅游观光,休闲度假均能令宾客倍感尊荣与舒适.
酒店已与希尔顿管理集团签约合作，现处于优化转换期。康拉德n希尔顿强调，凡是希尔顿所属的饭店，服务要高效率。饭店所提供的一切服务都要快速敏捷，准确无误，以适应旅游者的快步调活动规律，为此他制定了三项基本措施。一是服务时间和服务方式。一切服务，如总服务台、客房餐厅、门卫、迎宾、中厅杂役、问讯中心、公共服务、商务服务中心都必须按照规定的服务程序，不准随意更换服务方式，同时每项服务的完成都有时间限制，这也是希尔顿饭店联号的服务质量。二是工作分析。饭店的一切工作人员、管理人员、服务人员都要明确自己岗位、职责、权限和具体任务以及自己工作或服务的连贯性和协调性。希尔顿先生的工作分析就是今天所有饭店联号隶属的饭店普遍采用的岗位责任制，其中规定职务、任务、服务程序、服务质量标准，服务技能等十分清楚的工作准则。 三是工作标准。希尔顿先生在工作标准方面总是要这样提出质问，使得饭店的每位工作人员服务时都要问自己：“我的岗位在哪里？具体任务是什么？我每天的工作量是多少？我的工作和服务质量标准是什么？”希尔顿的工作标准就是今天各个饭店的服务标准，其中包括服务的数量和质量的标准两大方面。一是在服务质量标准的数量方面，希尔顿先生规定，同是客房服务员，每人每天的工作是负责整理清扫16间客房，而且要达到和符合希尔顿饭店客房卫生标准。也就是说，每次服务台结帐，该房间在25分钟后又要重新出租，如果没有按时整理完，就要追查邻班和该客房服务员的责任。
希尔顿也强调，餐务服务必须有一定的质量标准，每位餐厅服务员每天要接待服务多少客人，都有明确的规定。希尔顿饭店公司实行一套严格的连锁经营评审计划，把不符合希尔顿饭店经营标准的饭店淘汰出去，从而保证希尔顿品牌始终如一地保持在高水平上。
二.简要分析
青岛市地处山东半岛东南部,东、南濒临黄海，东北与烟台市毗邻，西与潍坊市相连，西南与日照市接壤。青岛港是著名的天然良港，是中国沿黄流域和环太平洋西岸重要的国际贸易口岸和海上运输枢纽，而且公路交通十分发达。青岛是中国沿海开放城市之一，不仅是山东省最大的工业城市，而且青岛是中国首批优秀旅游城市，是中国东部沿海地区重要的交通枢纽和海外游客入出中国的主要口岸。
格的多国建筑，浓缩近现代历史文化的名人故居，现代化的度假、会展条件，使青岛这座中西合璧，山、海、城相融相拥的城市，成为中国最优美的海滨风景带和海内外著名的度假、休闲、观光、商务、会展目的地。不管是从经济上考虑,还是从地理位置上考察,在此建设经营高端酒店都不失为良好的选择,这里的餐饮业较内地更为发达,与内地城市相比,其客源不仅来自世界各地的商人,旅游观光者,而且其本地的客人也占了相当大的比例,这与其当地人民的生活收入水平是密切相关的。
三.实习体会
1.绿崇尚自然，保护环境，已经越来越受到人们的关注。而随着我国对环保工作的重视,绿色饭店"就成了可持续发展的必然选择。而创绿活动对饭店自身来说，在以成本控制为核心的基础上，使管理水准有了一个新的提高，经营理念有了质的飞跃，同时提高酒店的公众形象和知名度，标志着饭店的档次和品位。 虽然有部分饭店是以接待商务、会议等客人为主，对旅游业的依赖并不十分明显，但总的来说，饭店业的发展是离不开旅游业的发展的，而旅游业的发展离不开环境的保护，同时饭店业也为旅游业提供支撑。饭店对旅游业的支撑作用表现在两个方面：一是饭店为旅游业提供了必要的基础设施，满足旅游者住宿、餐饮等的基本需要；二是为旅游业的发展而维持和改进环境质量，满足旅游者观赏、休闲、娱乐的需要。从目前的发展看，饭店业对旅游业的支撑在第一个层面上表现得比较明显，而在第二个层面的支撑上则不够有力，有许多饭店不但没有起支撑作用，反而由于建设和经营造成景区环境污染，使景区风景质量骤降。而环境的破坏，最终也是对破坏饭店业自身的破坏！
所以，我们呼唤保护环境，不仅是呼唤意识的觉醒，更是呼唤坚实的行动。
2.服务质量。对于酒店等服务行业来讲,服务质量无疑是企业的核心竞争力之一,是企业的生命线.高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象,为其再次光临打下基础.而且能够使顾客倍感尊荣,为企业树立良好的品牌和形象.在开元我们看到,酒店领导十分重视服务质量的提高,即使对于我们短期实习生,也必须经过严格的礼仪培训后才能上岗.对老员工进行跟踪培训和指导,不断提高和改善他们的业务素质和水平.部门经理和主管经常对我们说:”你的一举一动都代表了我们开元,你的形象就是我们开元的形象”.”客人永远不会错,错的只会是我们.”.”只有真诚的服务,才会换来客人的微笑.”
3.酒店文化。饭店里无所不在的是服务文化、礼仪文化、地域文化、饮食文化、解困文化等等，在饭店里所有的工作人员都是主人，所有的宾客来到饭店都会对饭店和饭店人产生或多或少的依赖，除了在接受服务的过程中接收文化或知识，他们还在遇到困难时向饭店人寻求帮助。因此，我们可以说，饭店是一个到处充斥着文化和知识的场所。于是，在这里工作的人们必须更有知识、文化和涵养。宾客在品尝一道菜式，而耳边是服务员小姐用甜美的声音介绍有关菜式的知识，包括起源、流传、特色、新意等等，不仅更增添了品菜的乐趣，也让客人接收到一些新的知识和信息，让他们从另一个层面上觉得不虚此行。
的底蕴，有了文化的背景。对于外地客人而言，他们来到这里或者为了这个地方的景观特色，或者为了商务办公，基本上不会冲着一个单独的住宿环境而来。因此饭店需要有一种功能，能够凭借地主的身份为客人提供尽可能多的方便。比如介绍当地的旅游资源，比如在当地进行商务办公的路径指点。这样，饭店才真正成为地方与外界沟通的一扇窗。还有一种称之为“解困文化”，也就是帮助客人解决难题的知识提供能力，金钥匙文化就是典型，满意加惊喜，完成不可能完成的任务。
4.网络营销。互联网给酒店营销带来了什么？
它是一个很好的信息平台。在信息量丰富、实时沟通、市场呈加速度变化的资讯时代，酒店再也不能以昨天的方式来思考或解决今天的问题，不能以过去传统的手法来操作今天的事业。互联网加快了人与人之间的沟通与了解，信息变得空前重要，谁先一步掌握信息，谁就领先于市场。酒店通过互联网宣传企业形象，比以往的宣传方式更快捷、更清晰、更全面、更互动，使无形服务有形化。酒店可以利用多媒体技术，把酒店整体的设施设备、内部环境装饰、各种特色服务等在互联网上动态地表现出来。客人可以更快、更便捷地了解酒店，他们足不出户便可以在自己的家里或办公室里得到视觉上的形象化的享受，获得身临其境的感觉。酒店可以更细致、更周到地在第一时间反馈客人所需要的信息，双方达成互动。但酒店在宣传的同时，要做到“诚实”。酒店在网上的图片、宣传资料也要与客人在酒店亲眼看到的一致，甚至超出他们的期望。酒店在互联网上公布的价格要与在其它各个途径的报价保持一致，让客人对酒店产生信任感。它为酒店增加了一种富有竞争力的营销手段。
酒店的网站，是酒店在互联网上的一个窗口，类似于传统名片的作用，但又是一个比传统的杂志、电视、报纸和其它广告形式更有成本效益的广告方式。 酒店集团的网站，可以让客人在网站上看到集团不同地区各个酒店的情况，了解 每个酒店的客房及价格信息，进行网上预订，为集团提供的“一站式服务”而感到满意，集团各酒店更是可以达到网上资源共享。互联网营销对单体酒店的帮助更大。在没有互联网之前，连锁酒店有分布在全球各地的销售网络，有其独立的订房系统，在客源上有一定范围的垄断优势。此时，单体酒店缺乏竞争力，但有了互联网，单体酒店可以通过跟各订房网合作，同样实现资源共享，利益共享。另外，单体酒店能在面对市场变化时表现得更灵活，能根据市场的变化快速调整应对策略。相对连锁酒店虽然有整体的营销模式和策略，能形成轰动效应，但它不可能适合所有的市场，往往容易患“水土不服综合症”。它让酒店看到很多新的机会。互联网的到来，给酒店带来了很多便利。它效率更高、成本更低、信息更准确、沟通变得更互动。互联网有利于酒店拓展潜在客户市场，使全球营销成为可能。互联网打破了时间和空间的限制，覆盖了整个世界。酒店通过互联网可以将自己的信息迅速传送到世界各地。世界各地的客户也可以通过网上浏览，马上获得酒店的所有信息，甚至立即完成网上购买。互联网营销扩大了酒店的市场范围，大大提高了酒店的营销能力.
四.小结
通过这次为期一个月的短期驻地实习和走访实习,使我比较全面地直观地了解了企业的生产经营过程,认识到管理实践的重要性.为今后的理论学习进一步打下坚实础.同时,在实习的过程中,也结识了很多同事和朋友.
酒店实习教育调查报告（优秀17篇）篇十五
调查时间：
调查感言：
月营业额在30万左右，服务部23人，制作部34人。财务2名。
该餐饮企业是湖南长沙市一家三星级企业
其成功之处来源与其独特的三大优势
其不足只处有：
前段时间的福寿螺就是因为酒店没有经过严格的高温消毒措施才导致
管理方面：1内部任人唯亲，85%是其亲属关系，导致管理不严格；
2员工内部流动性大，员工79%是工作未满6个月便离职的，缺少员工忠臣度
经过2个月的调查。感触颇多
在管理方面，管理人员应-招聘贤才，不能任人唯亲。
经过2个月的调查实习，我也学到了很多
做人要养成良好的习惯，无论是在工作中，还是在生活，学习中。都要刻苦努力。
社会是一个很好的锻炼的舞台，在这里你可以学到很多在校园里学不到的东西
当然我要学的还有很多，我会继续努力的。
酒店是随着人们旅行活动的发展而出现在社会生活中的。随着人类社会的发展和经济水平的提高，酒店不仅仅只是为顾客提供住宿，餐饮，娱乐，商务等更多的是软件的服务，人性化的服务。酒店的发展水平不仅反映这一个国家或者地区的经济水平，而且也体现着该国或者地区物质文明和精神文明的程度，在我国酒店是我国旅游业的重要组成部分。二0一0年3月10日上午，我们全班同学在吕晓慧老师的带领下一起参观了金华天悦五星大酒店，以及和自己下午参观的金华今日大酒店做一个比较。
首先是金华天悦五星大酒店。金华天悦五星大酒店是金华市首家四星级酒店，现由金华天悦五星饭店管理有限公司全权经营管理，总面积约2.5万平方米，主楼高12层，拥有设备齐全的各类客房，有宴会厅、各式酒吧、ktv包厢、飞镖、网吧等综合配套设施。
金华天悦五星大酒店秉承“宾客至上，服务第一”的宗旨，加上完备的设施设备、完善的管理及训练有素的员工，酒店地理位置优越，位于人民西路和五一路交叉路口，与双龙北街，劳动路相邻，周边单位有：金华火车西站，汽车客运西站，金华市国家税务局，金华广播电视台，金华市第五人民医院等。交通十分便捷。来到天悦五星大酒店门口一种给人非常开朗的心情。进入金华天悦五星大酒店的前厅，给人一种非常温馨的感觉，可能是前厅的装潢采用了暖色调吧！在酒店管理层的带领下我们分成了2个小组进行参观。
我们首先来到的是位于酒店大厅右侧的多http:// 载.点网整理功能厅，该厅叫东莱厅。在东莱厅里酒店管理层为我详细介绍了该厅的情况，东莱厅可容纳150人，含音响，话筒，投影等设备。许多企业的年会都会选择在这个地方。接着我们参观的是西餐厅，在西餐厅旁有一个小小的书屋，对面是一个小小的纪念品小屋，一切都装点的井井有条。沿着盘旋式的楼梯我们来到了二楼。在这里首先映入我们眼帘是一排多层的海鲜展示柜。喜悦厅取欢天喜地，其乐融融之意，氛围典雅，可容纳430余人，是举办婚宴、寿宴、自助宴、展会的理想之处。在饭店管理层的带领下我们还参观了二楼的很多大小，风格不同的包厢。参观完饭店餐饮的设施设备之后，我们乘坐电梯来到位于7楼的客房。在这里我们在饭店管理层的讲解下了解了该饭店的客房种类有：“标准双床房、高级双床房、商务大床房、行政大床房、标准套房、高级套房”等。我们也在饭店管理层的带领下实际参观了这个这类的房间，客房内的设备齐全，主要有国内长途电话国际长途电话 中央空调 24小时热水 免费洗漱用品 浴衣 吹风机 拖鞋 独立写字台 电热水壶 迷你酒吧 小冰箱等。参观完了金华天悦五星大饭店，让同学们对饭店的工作有了更多的认识和了解。
接下来是对金华另一家酒店（今日大酒店）的参观，和天悦五星作一个小小的对比，看下这两家酒店在那些方面着有异同点。
今日大酒店是由金华八达集团公司投以巨资按国家星级标准兴建,以餐饮为龙头,客房、会议为依托，娱乐为辅助的商务型酒店。该酒店将以“五星级服务、四星级设施、三星级价格”来满足不同层次的消费需求。
酒店前厅，宽敞明亮、装修考究，总面积1256平方米。作为镇店之宝的青田虎纹奇石端坐于大堂中央，突现出“今日”的博大气势。
二楼餐饮区设有宴会厅、风味厅及30个风格迥异的包厢，可满足大型婚宴、庆典、商务活动及会议用餐。中餐菜肴以杭帮菜为主，并精选京、粤、鲁菜系和金华土菜的极品、精品，来提升金华餐饮业的档次。
三、四楼会议中心采用世界先进科技和高档会议设备，优雅宁静，功能齐全，能满足rgb演示、网上浏览、同声翻译、远程可视电话会议等大型国际性会议、高级商务会议、展示会、洽谈会的要求。 酒店一期工程拥有客房99间，内部设施高档典雅，除设置vod点播、境外卫星电视外，还配有英特网端口。另特设欧式豪华套房、明清翰林套房及配备专用电脑的高级商务房，均能满足现代商务客人的不同需求，可谓金华现代高档客房的典范。
作为配备娱乐设施的夜总会、足浴、美容美发、桑拿中心、棋牌室，不失为舒展身心、休闲小聚的理想之地。
两家酒店相同之处是都处于金华城区，交通十分便捷。在硬件设备上两家酒店也是大同小异。对于任何一家好的酒店来说不但要在硬件设备上要达到相关服务的标准水平，更多的要在软件设施上做到细致入微，提供人性化的服务，让客人有宾至如归的感觉。那么酒店怎么样才能做到上述情节那。酒店可以通过智能化系统建立客户档案，了解每位客人的特殊嗜好，客人一来就能迅速准确的为客人提供高质量的优质个性化服务，让客人能享受为其量身定做的服务。这才是一家好的酒店应该去努力做到并且做好的目标。
异：五星大酒店在外观上大厅等布局比今日大酒店要宽敞点。至于在软件上的只有享受到了这两酒店的服务才能作出评价。
酒店是一个特殊的行业，它所提供的产品就是服务。酒店业的服务质量，归根到底取决于员工的职业素质。顾客在酒店中得到员工真诚的欢迎，快捷有效的服务，无微不至的关怀，自然成为酒店的“忠实顾客”。高素质的酒店员工通过提供优质服务，为酒店吸引回头顾客提供了可能，提高了酒店的经济效益和社会效益，有利于酒店竞争力的提高。
总结：参观完了两家酒店，让很多同学对自己所在的这个专业有了不同的了解。未来酒店的发展趋势必将是以集团化，品牌化，智能化和个性化为主的绿色酒店方向发展。我们也会积极学习文化知识，专业知识，和实践技能等。
工商管理0106班 13号 阮云胜
实习地点:1:台州开元大酒店(驻地实习)
2:浙江瑞鹏汽车电器有限公司(走访实习)
实习目的:通过进厂实地实习,了解企业生产经营组织过程,企业的组织结构,加强管理理论与实践的结合.
实习时间:2004-6-20----2004-8-20
1. 企业介绍
1. 浙江瑞鹏汽车电器有限公司
浙江瑞鹏汽车电器有限公司是一家以专业生产汽车雨刮器总成、暖风电机总成、鼓风电机总成、风扇电机总成、玻璃升降器总成、暖风水箱、喇叭等产品为主的股份合作制企业。公司先后通过了iso9002、qs9000&vda6.1国际质量体系认证。
公司创建于1997年，位于中国汽摩配之都--浙江省瑞安市，并于2002年在吉林成立吉林瑞鹏汽车电器有限公司，形成以汽车暖风机总成为主产品的生产基地。公司总占地面积4897m2，建筑面积9800m2，现有职员400余人，其中大专以上学历100人，技术人员150人，高中级技术职称40人，产值达8000余万元，集产品开发、试制、生产和销售为一体。
杯华晨、南京长安公司、一汽红塔等20多家企业，同时，公司生产的直流电机、玻璃升降器电机、按摩器电机、日用电机、柴油输油电机及电动门升降机等产品畅销全国各地，并出口欧美、澳大利亚、东南亚、中东等20余个国家，公司拥有进出口自主经营权。
回顾过去，创业维艰，展望未来，任重道远。“为各类汽车生产优良品质的配件，以真诚的服务赢得用户的满意”是瑞鹏的经营理念。瑞鹏人愿与国内外朋友携手并进，共创辉煌！
2.台州开元大酒店
酒店实习教育调查报告（优秀17篇）篇十六
我被分到xx市xx中学进行教育实习，实习资料包括两个方面，一是专业课的教育实习，二是班主任的工作实习。在这期间我进取地努力地工作，虚心向有经验的教师请教，取得了优异的成绩。同时，我还在实习期间做了一次深入的调查工作，是针对语文这门课而言的。调查的过程十分辛苦，为了得到教师和学生的真实想法，我颇费了一番心思，最终的调查结果还是很让我满意的。
为了全面、详细地获取材料，我不仅仅只限于我实习所带的两个班的调查，并且还跨班级、年级调查，甚至还到其他同学所在的实习学校调查。重要的调查的形式是发放调查问卷。同时，我也进取地找学生谈话，同教师交流，以便更好地了解情景。
在此，我介绍一下自我的调查的结果，谈谈对中学语文教与学的一些看法，其中有些问题可能是前人已经叙述的或者是教师们常谈论到的，但我想这对于我们实习生来说，是一次真正意义上的体验和感受，而不仅仅是以前从理论上的认识。期望我的认识能对自我以后的工作有些效果。
首先，从教师的角度来谈一下语文教的情景。
我调查发现，此刻的语文课堂教学，大多数教师所使用的教学方法是正确的，它贴合教学的实际情景。很多语文教师在备课时，设计了很多的问题，以便上课时提问学生，到达和学生交流的目的。调查中有的语文教师对我说此刻的学生比较懒，对学习不是很重视，尤其是语文这门课，认为努力与否考试时都不会得太高的分，也不会得分很低，和其他同学不会有太大的差距，况且努力了也不必须能取得好成绩。因而，你让他们回家预习课文的时候，大多数学生基本上是不看。所以上课要多提问题，这样才能迫使他们课后去看。在语文教学的过程中必须要多问个“为什么”，这一方面能够使教师和学生交流，另一方面也能够进一步挖掘教材的有关资料。我自我在实习的教学中也采用了此方法，成绩果然不错。
一些先进的教学方法和教学理念我发此刻此刻的中学的教学中并不是很受欢迎，重要的原因就是采用这种教学方法取得的效果不是很梦想，并且减少了师生互动的机会。以使用多媒体教学为例，上课时学生的眼球多被吸引到了大屏幕上去，很少有学生再看书本了。学生多爱看一些图画，对图画的记忆倒很清楚，但却忽略了图画旁边的文字。这种教学方法还使得教师变得懒惰起来，大部分教师在上多媒体课时很少板书，一些教师一节课下来，根本就没在黑板上写一个字，学生也就不作笔记了。
教师们认为一个班里的学生语文成绩有很大的差别，能够把学生分为几等。一个教师要想让所有的学生都把语文学好，几乎是不可能的事情，要看学生的具体情景，视个人的情景不一样而对学生有不一样的要求。对于成绩异常差的学生一些教师就采取了放弃的态度，他们认为不能因为某个学生成绩差而牺牲了大家的利益，那样是不值得的，并且教师的精力也是有限的。教师们也承认他们在教学的过程中存有偏见，但这也是没办法的事情，毕竟有一个高考的指挥棒在无形中束缚着他们。教师不能平等地看待学生，这一点教师们能很坦诚地同我讲，确实是难能可贵的。
在语文教学的过程中，教师们对文言文教学工作要认真、仔细的多，因为考试时有一道大题是文言文，并且学生对文言文的学习也不是能够很准确地把握。调查中，大部分的教师采用的文言文教学方法是让学生读课本，反复地读，以致于到达背诵，然后疏通字词，讲解一些文言文常用的句法，句式等。在文言文的授课中，很少有教师采用多媒体的教学手法，多是以讲解为主，这样更能够让学生很好地记忆。而小说的讲解却与此相反，多利用多媒体播放一些电视、电影的片段，让学生从中去领会故事的情节，去感受其中的人物形象。这也说明了教师们能因材施教。
在调查中我还发现有经验的教师进行教学时，课堂气氛总是很活跃。他们备课时不限于教参、优秀教案等书，能够根据自我所教的学生的实际情景去发挥，这在我实习期间听不一样的教师讲课时感受最深。有一个教师讲授一篇很枯燥的文言文时，给学生补充了一些甲骨文字，引起了学生的极大好奇，激发了他们对文言文的学习兴趣，让学生很好地记住了难懂的字词。他的语言也十分的幽默，还不时地做一些动作，收到了很好的教学效果。从中我们不难看出，了解及分析学生的实际情景，实事求是，具体问题具体分析，做到因材施教，对授课情景有直接的影响，这就是教育学中提到的“备课的同时要备学生”，这一理论在我教育实习的调查中得到了验证。
其次，从学生的角度来谈一下语文学的情景。
在调查中，部分学生对我公开表示他们对语文学习不感兴趣，不想学语文。他们认为语文从小学一年级到此刻一向都在学，每一天说的也都是母语。异常是理科生，他们的这种想法更为严重，他们认为自我又不想成为作家，语文学的再好也没有多大用，况且自我考试时得分也不会太低。此刻的学生是多么有个性，我想学好语文还是有不少好处的。毕竟在高考时多得一分，人生道路不一样，更何况以后踏入社会后，要进行人际交往，好的表达本事是很受人欢迎的，就是搞对象也要把话说的漂亮些呀。
学生对现代化的教学手法一开始还是比较喜欢的，很感兴趣，可是等时间一长也就无所谓了。有的学生告诉我，上课教师用多面体教学时间把握的不是很好，有时太快，记笔记记不下来，有时太慢，学生听起来又感觉到无聊。有的学生干脆告诉我说，还不如在家里自我上网学习。
酒店实习教育调查报告（优秀17篇）篇十七
梁启超说:少年强则中国强,少年兴则中国兴.而兴与强的关键在于教育,教育是人类赖于进步的阶梯,而小学教育作为教育之启蒙更起到举足轻重的作用,小学教育直接影响到学生以后学习的态度,可以说小学教育的成功与否直接影响到人生的成就,所以曾经有一位著名的科学家说过他几十看的孜孜不倦的求学过程中幼稚园中所学到的知识对他影响最大,在那时他学会了做人的最基本的知识.
尽管小学时期的初等教育如此重要,对人生影响极大,可是仍不能被社会引起足够的认识,故此在暑假期间我利用授课之余对土桥小学校教育现状作了初步调查,对学校师资,校舍等学校硬件设施,学生安全等作了重点调查.
1.师资方面。
土桥职称希望小学地处三七公路约8公里处,是都昌县土塘镇一所无论从教学环境还是教学质量都处于前列的完全小学,03新建校舍,现有在校学生302人,编入从幼稚园到五年级的六个班,现有教师11人,其中国编教师8人,临时代课教师3人,1位教师授课,其余每个班分配两人,校长同样带课.也许这是一些人所难以相信的,但就全镇的小学教育师资配备情况而言还算相当不错的一所.土塘有这样一所小学,开有2到5四个教学班,只有教师5人,其中国编教师3人临时代课教师2人,教师严缺已成为小学教育中不可忽视的普遍的严重问题.土塘其它小学一般编制为:有五个教学法班的分配8位教师3个班的分配5位教师.
分析其原因,大概可能有4点:。
1.随着时间推移,原来长时间工作于小学教育一线的教师年事渐高,已达退休年龄.
2.年轻气胜,心浮气燥;年轻的师范类毕业生宁愿到处递简历也不屑于回小学任教.
3.薪金问题,教师工资相对于同一范围内一般处于较低水平,小学教师更是如此,新上岗教师工龄短,工资较年老教师还少,不能满足轻年一代的经济需求,让一些能安心工作的轻年毕业生望而却步.
4.日益增长的求学人数;记得我在这所小学上学时那时总学生数只有103人就这几年人数已经增长了200%,由于教师人数的限制班级也越来越大,这对更凸显教师的紧缺性.