食品安全检查工作方案（模板20篇）

工作方案的有效执行需要团队成员的密切合作和配合，每个人都要尽职尽责，共同完成任务。以下是一份完整的工作方案范例，希望能够给大家提供一些参考和启示。

食品安全检查工作方案（模板20篇）篇一

为保障秋季开学期间食品安全，提升学校食堂及周边食品安全水平，预防群体性食品安全事故的发生，确保广大师生饮食安全和身心健康，日前，齐齐哈尔市食药监局对八中、实验中学、铁一中学等学校的食堂及校园周边食品经营单位进行了食品安全检查。在对学校食堂及周边饭店进行检查时，执法人员重点查看了餐饮单位是否建立执行食品安全相关管理制度、食品经营许可证是否在有效期内、从业人员健康证明是否有效、是否严格执行食品进货验收和索证索票制度、餐饮具消毒是否符合要求、是否按要求严格执行食品添加剂使用管理制度等内容。对于学校周边的食品超市，执法人员重点检查了食品经营许可证是否有效，食品进货台账记录是否完整，食品标示是否合法、包装是否完整，食品存储是否符合要求，是否有过期、篡改保质期的食品，是否有“三无食品”食品标识等违法违规问题。检查发现，大多数学校和食品生产经营单位都能按照法律法规合法经营、诚信经营，但也有个别学校存在没有食品留样专用设备、食品生熟混放、食品盛装器皿生熟分类标示不清等问题。针对检查中发现的问题，执法人员进行了现场指导，并下达了整改通知书，责令限时改正。通过这次检查，进一步增强了学校及学校周边经营者主体责任意识和法律意识，落实了食品安全各项管理制度，有力地保证了广大师生饮食安全。该局也将督促各县(市)、区的食品监管部门，在开学期间，持续对学校食堂及学校周边食品经营单位进行检查。

食品安全检查工作方案（模板20篇）篇二

通过开展信息系统安全检查，掌握全局信息安全总体态势，发现存在的主要问题和薄弱环节，推动局及下属事业单位进一步健全信息安全管理制度、完善信息安全保障技术措施、提高信息安全防护能力。

对局机关及下属事业单位信息安全工作进行全面检查。

检查内容包括：局机关和下属事业单位自行运行维护管理以及委托其他机构运行维护管理的办公系统、业务系统、网站系统以及部分终端设备等，检查重点为公共服务业务系统和门户网站。详细内容参见《20xx年度市地震局机关信息系统安全自查情况报告表》。

涉及国家秘密的信息系统保密检查工作，按照国家保密管理规定执行。

坚持“谁主管谁负责、谁运行谁负责、谁使用谁负责”的原则，统筹安排、突出重点、明确责任、注重实效。

局机关各处（室）信息系统安全检查，由办公室牵头组织实施。

下属事业单位信息安全检查工作由台、中心自行组织开展。

信息系统安全检查以自查为主。局机关及下属事业单位应于7月2日至7月6日完成本年度信息安全自查，应按照《20xx年度市地震局机关信息系统安全自查情况报告表》逐项检查，并核对准确度。局办公室应于7月10日前完成《20xx年度市地震局信息系统安全检查工作报告》的撰写和报送市信安办工作。自查结束后，要尽快消除自查中发现的安全隐患，时刻绷紧信息安全这根弦，全面迎接7月中旬市政府信息系统安全检查小组的抽查。

（一）局及下属事业单位应将信息系统安全检查列入重要议事日程，切实加强组织领导，完善检查工作机制，落实检查工作经费，确保检查工作顺利开展。

（二）请局办公室于7月10日前，将自查工作总结（纸质文档和电子光盘）报送市信安办（纸质材料需盖章）。

（三）局机关及下属事业单位可利用自有的计算机专业技术人员等相关技术力量开展安全检查工作。

（四）强化安全检查过程中的安全保密和风险控制，切实加强对检查活动、检查人员以及相关文档和数据的安全保密管理，确保被检查信息系统的正常运行。

食品安全检查工作方案（模板20篇）篇三

春季开学之际，为有效预防和控制食源性疾患的发生，及时排查和消除各类食品安全隐患，未央区食品药监局积极部署开展20xx年春季学校(幼托机构)食堂及周边餐饮服务食品安全监管工作，通过“三个结合”实现“三个到位”，确保学校师生“舌尖上的安全”。

一是将校园及周边食品安全专项整治与日常监管相结合，实现排查到位。重点对辖区学校(托幼机构)食堂食品经营许可手续、食品安全岗位制度、索证索票、台账管理、食品贮存、“三防”设施、食品留样等进行了检查。全面排查辖区所有中小学校食堂及周边食品经营单位，坚决杜绝“三无”小食品出售。

三是将校园及周边食品安全专项整治与学校自查自检相结合，实现责任到位。要求各学校迅速开展自检自查工作，严格落实食品安全主体责任，在开学供餐前，严格打扫食堂卫生，清理过期、腐败变质食品，确保硬件设施设备正常运转，对新聘请人员或健康证到期人员及时组织体检，做到持证上岗。

食品安全检查工作方案（模板20篇）篇四

新学期已经到来，为保障农村校园流通领域食品安全，大荆工商所把握“三有”，突出重点工作、依托专项行动、创新工作方式，着力提升食品安全监管效能，积极打造安全的校园食品消费环境。

一是对重点工作有推进。根据省食安办、省教育厅、省工商局、省食品药品监管局关于联合开展学校食品安全现状调查的通知，针对农村校园学生消费食品档次低、品质不稳地的现象，我所认真开展本辖区23所学校及其周边食品安全的调查摸底。加大对校园内外食品经营户的监管巡查力度，督促经营者严格落实食品市场准入制度，严把进货渠道关，严厉查处无照经营，严禁假冒、“三无”、过期和来源不明的食品进入校园。截止目前，我所已检查经营户42家立案2起，收缴销毁问题食品35公斤。

二是让专项行动有影响。我所开展了一次以校园周边食品经营业户和食品摊贩为重点对象的“清风护春蕾”行动。选取学生放学时间点，携带食品检测箱对食品和食材进行现场快速定性检测，将检测结果向学生和家长进行展示和讲解。对检测中发现的不合格的食品，要求经营者当着学生和家长的面当即下架自行销毁，执法人员“趁热打铁”通过讲解食用该不合格食品的.危害并向围观群众发布消费警示。此行动用事实说话，受到了学校、学生和家长的一致好评，起到了树立学生安全消费理念的作用。

三是使创新举措有效应。针对农村校园信息比较闭塞，食品安全宣传力度不够，学生自我保护能力普遍不强等现象。我所同辖区规模较大的三所学校进行沟通后，举办以“食品安全我知道”为主题的手抄报联合评比活动。通过联合发文，广泛宣传动员，手抄报制作，评委团评审，校园巡回展出等五个环节的逐一落实，扎实推动千万学生饮食放心工程。使整个大荆辖区所有的校园都营造出良好的食品安全消费氛围，全面提高农村校园的学生对食品安全的认识、自我维权的意识以及自我保护的能力。

食品安全检查工作方案（模板20篇）篇五

根据省市食品药品安全大检查工作实施方案的要求，结合我县实际，特制定县食品药品安全大检查工作实施方案如下：

成立县食品药品安全大检查领导小组，局长任组长、副局长和所长任副组长、药品监管股、稽查股、餐保所相关人员为成员，领导小组下设办公室，办公室设在注安科，龚筱兰同志任办公室主任。

7

月

15。

2014。

〕

32。

2014。

年

7

月

15。

日

-8。

月

15。

8

月

12。

2014。

年

8

月

16。

日

-9。

月

15。

日为检查阶段，县食品药品监督管理局对本辖区的食品药品生产经营单位进行全面的现场安全检查，对本部门的安全情况进行隐患排查，对检查、排查出的安全隐患必须做到逐条整改、逐项落实、不留后患。

2014。

年

9

月

16。

日

-30。

日，市局组织对部分县（市、区）开展食品药品安全大检查情况进行抽查，对发现的问题进行通报。

食品安全领域：

一是开展重点领域、重点品种的监督检查。特别要加强餐饮环节、学校食堂、民工食堂、机关食堂、企业食堂以及农村聚餐的食品安全监控工作，加大对熟肉制品、卤制品、水产品以及采食野生蘑菇的监管力度。二是抓好打击

“保健食品”四非专项行动，严厉打击保健食品非法添加、非法生产、非法经营、非法宣传等不法行为，重点检查易发生违法添加行为的减肥、辅助降血糖、缓解体力疲劳、改善睡眠等产品企业，查堵可能发生问题的安全漏洞，此项工作由县餐保所负责。

医疗器械安全领域：

重点检查一次性使用无菌医疗器械特别是输注器具、麻醉穿刺包等直接与人体血液循环相接触的医疗器械，突出检查原材料采购、原材料检验或验证、生产过程（关键控制点）检验、出厂检验、不合格品控制等关键环节，生产、检验、环氧乙烷消毒、设备是否完好。加大对骨科植入物、心脏起搏器、血管内导管、支架、介入器材、人工晶体、人工心脏瓣膜等高风险产品相关经营和使用单位的监督检查。

药品安全领域：

要从质量控制、物料管理、生产管理等环节，认真查找可能存在的药品安全隐患，监督企业严格执行药品

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gsp。

的有关规定。

安全生产领域：

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加强麻醉药品、精神药品、毒性药材。

(

药品。

)

菌毒种环氧乙烷灭菌气体和危险化学品的管理。

要结合“安全生产月”活动，充分利用报纸、广播、电视、网络等各种媒体，采取多种形式，广泛开展食品药品安全法规、制度和知识等系列宣贯活动。要广泛发动群众，设立举报电话、信箱，公布举报奖励办法，鼓励社会举报并及时兑现奖励。对检查出来的食品药品安全问题和隐患都要列出清单，建立台账，标明检查时间、检查人员，被检查单位名称、发现问题和隐患，并提出整改要求；要会同所在单位商定整改事项，明确整改措施、资金、责任、时限和预案等事项，做到“五落实”；对可能引发较大、重大食品药品安全事故隐患，立即下达整改通知，并将有关信息要及时报告县政府和市局食品药品安全大检查领导小组办公室。进一步完善隐患排查整治工作机制，建立细化到每个岗位的日常隐患排查整改制度，定期向县政府和上级食品药品监管部门报备隐患排查情况、整改结果。及时总结经验，制定规章制度和标准规范，促进隐患排查治理制度化、规范化、常态化。要通过一听、二看、三查、四促的方式，深入实际、深入现场、深入基层、深入企业，严肃认真地开展食品药品安全大检查活动。严格执行中央“八项规定”和省委省政府有关规定，轻车简从，廉洁执法、勤俭节约。对发现的安全隐患和问题，要敢于动真、敢于碰硬，做到检查不留死角、整治不留后患。

食品安全检查工作方案（模板20篇）篇六

新学期伊始，为确保广大师生的饮食安全，沂水县泉庄镇组织食安办、食药所、中心校对辖区8所学校(含幼儿园)食堂开展了食品安全专项检查，消除学校食品安全隐患保安全。

此次检查重点检查学校(幼儿园)食堂经营资质、食品安全校长(园长)负责制等制度落实情况、是否签订食品安全责任书、餐饮具和工用具消毒清洗设施是否齐全、食品留样是否规范、食品原料采购是否索证索票、从业人员是否健康体检、是否采购贮存使用“三无”或过期食品等不合格食品等内容。此次检查共查出隐患16条，执法人员依法责令相关负责人限期整改。

在开展校园食品安全专项监督检查的同时，检查组还结合日常巡查，通过发放明白纸，签订承诺书等方式，加强食品安全知识的宣传，提高学校师生的食品安全意识和自我保护意识，强化食品安全的观念，营造良好的校园食品安全氛围切实保护好广大孩子的身心健康，为他们提供一个良好的校园食品安全环境。

文档为doc格式。

食品安全检查工作方案（模板20篇）篇七

随着全市中小学校春季开学，从13日起，南充在全市范围内开展春季开学期间食品安全检查，对学校食堂及校园周边餐饮经营单位、商店食品安全进行专项检查。

专项检查排除食品采购中的安全隐患。

14日上午，执法人员奔赴辖区各个学校，分别对中学、小学、幼儿园进行了检查，针对检查中存在的问题提出了整改意见。执法人员对城区部分学校进行了检查，重点检查食品经营者主体资格、原材料进货把关情况、食品加工环节卫生保障情况以及食品从业人员是否持有健康证情况，是否存在有毒有害、过期变质食品和“三无”产品等问题。

发现问题立即整改加强食品安全日常监督。

据介绍，新学期开学之际，是校园食品安全监管的高风险期。预计将在2月底之前完成对全市所有学校的食品安全卫生检查，及时消除食品安全隐患。对发现的不合格食品依法处置、食品安全问题督促整改、违法行为依法查处。

校园食品安全，离不开管理人员的监督。据悉，去年底，全市所有区县食药监部门就组织了学校负责人进行培训，也在开学前对各个学校食堂进行过提前把关，查看食堂环境是否出现安全隐患等。

南充将加大对学校及其周边食品安全日常监管，每月不少于一次，为校园食品筑牢安全防线，使学生吃得放心，家长安心。

食品安全检查工作方案（模板20篇）篇八

食品安全检查工作方案（模板20篇）篇九

20xx年6月29日，丰满区丰满街道办事处带领街安监站工作人员、派出所管片民警及丰满二小校长联合对辖区内的5家托管班开展消防安全及食品安全检查工作，为丰满区丰满街中小儿童保驾护航。

当天，检查组重点检查了幼儿园消防设施器材的配置、设置是否符合标准并保持完好有效、疏散通道及安全出口是否畅通无阻、是否制定消防应急预案等问题。同时，还对幼儿园食堂进行了查看：一是对食堂购进食品的来源进行了查看，并检查其是否存在过期、符合《食品安全法》规定等问题;二是查看消毒设备是否正常运行、从业人员是否健康管理及着装穿戴、食品是否按规定留样等进行了详细的检查等问题。

检查组在检查中发现所有托管班都没有灭火器、安全应急灯和疏散指示标志，并存在电路、电器使用不规范，电线外露情况，食物卫生不达标等情况。检查组针对以上问题对相关单位提出了整改意见和建议，并要求责任到人，整改到位，确保全街辖区内托管班的安全工作有良好的监督、促进作用，为今后安全工作打下坚实的基础。

食品安全检查工作方案（模板20篇）篇十

为确保暑期食品安全，根据市委、市政府指示和市整规领导小组通知精神，经研究，定于7月18日至28日在全区开展为期10天的暑期食品安全专项检查。现将有关要求通知如下：

认真贯彻落实国务院和省、市、区政府有关加强市场监管的会议精神，按照“石政办发[]33号”文件中食品安全的有关要求和责任，切实加强对种植、生产加工、流通领域和消费环节全过程的管理。

暑期食品安全专项检查重点为肉类及熟肉制品、蔬菜、水果、奶制品、水产品、饮料等；重点区域包括各类食品生产厂家及超市、集贸市场、批发市场、街边摊点、餐饮场所等。

（一）各单位可结合此次检查活动，根据本单位职责和工作实际，可增加检查对象，扩大检查范围。

（二）严厉打击无证、无照经营行为，凡检查过程中发现的无照经营行为，均应移送工商局，按照《无照经营管理办法》从严处理，坚决取缔。

（三）凡属不符合卫生标准的食品，应采取必要的措施予以控制，严禁再次流入市场。

（四）加强对肉品运输、储藏环节的监督检查，加大对蔬菜、水果农药残留的监测、检查力度，确保食用安全。

（五）加强对机关、企事业单位、建筑工地和院校食堂的监管，落实对群体用餐食品卫生监管的各项措施，严防集体食物中毒事故的发生。

整规领导小组各成员单位，于7月29日前，将开展工作的。情况，包括：检查的部位、查处的案件数（按肉品、熟肉、蔬菜、水果、奶制品、水产品、饮料、其它分类），取缔无证经营数、农药残留监测数据，查扣或销毁不符合卫生标准食品数，检查中发现的问题，下一步工作措施等，书面报区整规办（附软盘），专项检查活动期间，市整规办将到各区进行督导，活动结束后还要抽查有关单位开展专项检查的效果。

食品安全检查工作方案（模板20篇）篇十一

20xx年4月23日。

工商所、中心卫生院、食安办、教办、畜牧兽医站、农业服务中心、公安派出所、环境整治办。

开展食品安全专项整治“百日行动”工作情况；示范县创建工作推进情况；以农家乐、学校食堂等为重点场所，以生鲜猪肉及制品、鲜活禽畜及制品、禽蛋、食用油、调味料、酒类等节日消费量大、消费者投诉举报多的食品为重点品种，加大检查力度和抽检频次，规范食品添加剂使用行为，坚决打击食品非法添加和滥用食品添加剂、采购和使用“地沟油”行为，严厉查处制售假冒伪劣食品行为，消除食品安全隐患，保证群众节日食品消费安全。

这次检查组成一个大组，按职能分工分环节进行。

组长：分管副镇长苏宇。

成员：食安办、工商所、中心卫生院、畜牧兽医站、公安派出所、农业服务中心、水利站、环境综治办各1人。

督查范围：镇辖区内经营、加工制作坊农家乐单位。

联络员：镇安办参检人员。

车辆安排：工商所、派出所各派一辆车。

1、检查人员有证的持证上岗，着制服装，备齐登记卡册表及执法文书。

2、每到被督查户（店）按本次检查内容现场抽查食品生产经营单位食品安全情况。

3、对检查中发现的。问题，要立即书面责令限期整改，属于违法行为，相关部门要按照各自职责依法予以查处。

4、检查中，各参检人员要及时做好登记和检查。

食品安全检查工作方案（模板20篇）篇十二

为切实加强我校食堂及周边食品安全卫生工作，预防和控制肠道传染病及食物中毒的发生，有效提高我校的'卫生水平，保障广大师生身心健康和生命安全，依据《食品安全法》、《传染病防治法》、《消毒管理办法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《学校卫生工作条例》、《生活饮用水卫生监督管理办法》的有关规定和要求，我校特制定本计划。

通过专项整治，排查隐患、防控风险，进一步加强学校食堂和校园周边餐饮食品安全监管，推动学校食堂食品安全管理制度进一步健全，学生的食品安全意识进一步提高，学校校园及校园周边餐饮服务食品安全状况明显改善，有效防范校园食品安全事件的发生。

1、严格落实食品安全主体责任。认真贯彻上级主管部门有关学校食品卫生工作的法规、政策和工作要求，确保学校食品安全工作有布置、有落实，并及时反馈情况。

2、建立和健全食品卫生安全工作责任制、责任追究制度和各项规章制度，配备相应的食品卫生安全管理机构和人员，加强对学校管理人员、从业人员和全体师生的食品安全培训与安全教育，在校园内形成全员重视、人人讲卫生的良好氛围。

3、配合卫生监督部门开展学校食品卫生量化分级考核。

4、加大食品安全设施投入，改善食品环境，降低食品安全风险系数。

5、开展学校食品卫生专项检查，积极配合卫生、食药等部门做好专项整治工作，对发现的安全隐患及时整改，防止学校饮食饮水中毒事件发生。教育课、班会、讲座、板报、广播、网络等形式进行食品卫生安全教育，要加强教育，使学生养成良好的卫生习惯，自觉抵制购买流动摊点食品。增强学生的预防意识，提高自我保护的能力。

6、突出重点、狠抓落实。加强食堂检查督导，严查违法行为。学校要严格按照《食品安全法》、《食品安全法实施条例》的规定，将学校食堂作为食品安全事故防控的重点，采取措施，排查隐患，积极指导学校不断完善学校食品安全事故应急预案，提高防控水平及应对能力。要始终把学校食品卫生安全工作作为大事来抓，紧紧围绕确定的工作目标，狠抓落实，力争取得明显效果。重点抓好四个方面的工作。

(1)加强学校食堂安全监管，提高餐饮质量。

学校食堂监管从源头抓起，建立采购食品时索取产品合格证制度，严把进货渠道关，加强食品卫生日常管理，并有专人负责;积极配合卫生监督部门落实食品卫生管理措施，规范食品存贮、加工、烹饪各个环节，禁止向学生出售变质的食品和“三无”产品;依法强化学校食品卫生后勤管理，让学生吃上放心的饭菜，坚决严防学生食物中毒事故的发生。

(2)调查校园周边餐饮食品安全状况，加强与家长、食药局、街道办协调，沟通，做好校园周边食品安全工作。

(3)加强事前预防工作，严防突发事件的发生。

要进一步落实预防为主，常抓不懈的工作方针，提高警惕，预防校园侵害。切实做好食堂管理，严格控制外人进入操作间，严防盗窃和投毒事件发生，严把房门关。

(4)加强业务培训，提高监管水平。

对经营食品的从业人员进行业务培训,让其提高食品安全意识和掌握卫生操作规范,避免食物中毒事件的发生。坚持培训上岗、执证上岗制度,增强责任感、使命感，确保食品卫生安全。

食品安全检查工作方案（模板20篇）篇十三

新学期伊始，为确保广大师生的饮食安全，沂水县泉庄镇组织食安办、食药所、中心校对辖区8所学校(含幼儿园)食堂开展了食品安全专项检查，消除学校食品安全隐患保安全。

此次检查重点检查学校(幼儿园)食堂经营资质、食品安全校长(园长)负责制等制度落实情况、是否签订食品安全责任书、餐饮具和工用具消毒清洗设施是否齐全、食品留样是否规范、食品原料采购是否索证索票、从业人员是否健康体检、是否采购贮存使用“三无”或过期食品等不合格食品等内容。此次检查共查出隐患16条，执法人员依法责令相关负责人限期整改。

在开展校园食品安全专项监督检查的同时，检查组还结合日常巡查，通过发放明白纸，签订承诺书等方式，加强食品安全知识的宣传，提高学校师生的食品安全意识和自我保护意识，强化食品安全的观念，营造良好的校园食品安全氛围切实保护好广大孩子的身心健康，为他们提供一个良好的校园食品安全环境。

开学开学【一】新学期开学在即，为加强辖区校园及周边市场监管，净化校园及周边环境，为广大师生创造一个和谐的消费环境，柳市工商分局组......

中小学校......

中小学校黑龙江省中医研究院发生的食物中毒事件引起我局领导的高度重视，经局长办公会研究决定，立即启动我局“突发事件应急预案”，对全区各中小学校的食品......

（通用10篇）在日常生活和工作中，大家一定没少看到过简报吧，简报是传递某方面信息的简短的内部小报。那要怎么写好简报呢？下面是小编为大家收集的食品安全检查......

食品安全检查工作方案（模板20篇）篇十四

让全县人民20xx年过一个欢乐、祥和、平安的节日，我局按照大食安办对节日食品安全工作提出的具体要求，认真贯彻落实《食品安全法》，为确保全县人民节日消费安全，食品市场繁荣稳定，结合我局的工作职责，认真开展专项检查工作，在屠宰环节和酒类流通方面对市场供应安全情况进行了全面检查，现将检查情况总结如下：

1、20xx年12月30、31日共出动车辆4辆，执法人员20余人，结合定点屠宰的特点进行了夜间巡查，主要严厉查处非法屠宰、注水、病害肉的违法经营行为，未发现违法行为。将突击检查于日常检查和相结合，对非法屠宰和违法行为起到了警示作用。

2、20xx年x月19、20日我局和工商局密切配合，对肉品市场准入，采取倒查的形式对东门、南门农贸市场肉类供应的安全情况进行了检查，未发现严重违法行为，对个别不按要求使用电子称的经营户进行了教育。检查人员要求肉品经营户按照市场准入的规定必须做到章证齐全，肉品合格。

3、20xx年x月18日，分别对我县成都百货大楼大邑分场、红旗连锁、利民连锁、九龙超市、30多家酒类批发、零售企业《酒类流通随附单》执行情况进行了全面检查，从检查的.情况看，企业食品安全意识较强，进货渠道较为正规，票证、台帐较齐全，《酒类流通随附单》从进货、出货执行较好，填写清楚。

1、市场有个别肉品章证不齐现象。

2、个别流通企业在《酒类流通随附单》的执行上，对《随附单》使用的必要性认识不足，使用时填写不规范，有执行不力的现象存在。

3、个别定点屠宰厂在内部管理上还需进一步加强。

4、对肉品、酒类管理的力度还须进一步加大。

1、加强对定点屠宰厂的规范化管理，要求定点屠宰厂对生猪的来源要严格把关，做好入厂登记，严防各种病毒流入定点屠宰厂，严禁不合格肉品投放市场，做好宰前、宰中、宰后的检疫，建立好台帐，搞好逐日登记。

2、加大《酒类流通随附单》执行力度，在搞好宣传教育的同时，定期对酒类流通企业进行专项检查，做好市场整顿和规范市场秩序工作，使酒类流通管理进一步规范化。

3、加大生猪屠宰行业管理力度，严厉查处私屠滥宰、制售注水肉、病害肉。在酒类流通管理方面，要严厉查处销售劣质酒的违法经营行为，进一步将“打假保名”工作贯彻落实到位。积极履行好行政管理职能，将严查“瘦肉精”流入及打击食品非法添加和滥用食品添加剂当做日常管理工作，常抓不懈，确保群众吃上放心肉，喝上放心酒。

食品安全检查工作方案（模板20篇）篇十五

通过开展农村食品安全专项整治工作，监督农村食品生产经营者落实主体责任、规范生产经营行为，严查、严防、严控农村食品安全风险隐患，遏制“五无”、过期变质、“两超非”等劣质食品在农村地区的蔓延，着力夯实农村地区食品安全监管基础，建立农村食品安全治理长效机制，提升农村食品安全水平。

突出重点治理：一是农村中小食品生产企业和食品生产加工小作坊监管；二是农村集贸市场开办者、食品销售者监管；三是农村小食杂、食品摊贩监管；四是农村学校（托幼机构）食品安全监管；五是农村集体聚餐、小餐饮食品安全监管。

（一）生产环节。

要围绕食品生产加工环节开展调查摸底，全面掌握农村食品生产加工小企业、小作坊生产的产品品种和主要销售流向，建立监管档案。督促生产企业及加工作坊自觉落实原料进货查验记录、产品执行标准、出厂检验记录等主体责任制度。加强对食品生产加工小作坊的治理整顿，进一步加大力度，推进农村地区已纳入目录小作坊的规范取证工作。对于使用非食品原料、过期原料、生产无标签预包装食品、冒用他人厂名、厂址以及仿冒标识标注、非法添加有毒有害化学物质、超范围超限量使用食品添加剂等违法行为，依法严厉查处。强化对面向农村销售的食品生产企业的监督抽检频次和覆盖面，及时发现和依法查处主体责任不落实、无证生产、超范围生产和制售假冒伪劣食品等各类违法行为。坚决取缔生产假冒伪劣食品的“黑窝点”和“黑作坊”。（责任单位：县局食品股）。

（二）食品（食用农产品）销售环节。

1.加强对食品主体资格审查、落实主体责任。当前，农村地区仍不同程度地存在无证无照、有照无证或许可证过期、许可与经营项目不一致等问题。各所要开展对农村食品无证经营和超范围经营方面的清理整顿，着力规范农村食品生产经营者的主体资格，严厉打击无证食品经营行为。要强化许可经营条件合规情况的监督检查，督促食品经营主体始终按照许可要求开展经营活动，对不符合许可条件规定的食品经营主体，要依法提出限期整改等处置措施，无法满足许可要求的要依法撤销相关许可事项。（责任单位：各市场监管所）。

2.加大对农村集贸市场、食品摊贩监管力度。各所要对辖区农村集贸市场开办者、场内食品销售者进行彻底摸排，做到情况明底数清。要对监管档案进行进一步的。规范整理，做到日常监督检查到位，确保经营主体合法。监督农村集贸市场开办者、入场食品销售者落实主体责任。要加大农村地区食品摊贩的监管力度，督促食品摊贩逐步改善经营条件，提升管理能力，规范合法经营。（责任单位：各市场监管所）。

3.加大对重点食品销售者的监管力度。

一是以小食杂和集贸市场内食品销售者、食品摊贩为重点，针对食品经营者索证索票意识不强、进货查验责任不落实、查验记录不规范和记录不全等突出问题，督促其在采购食品、食品添加剂、食品原辅料时，要认真查验供货商资质和检验合格证明，做好进货查验和记录，索取追溯凭证，确保食品来源合法，质量合格。二是以乡镇和集贸市场食品批发者为重点，切实加强对农村食品集散源头地的监管，特别是加强对散装食用油、散装酒、婴幼儿配方乳粉等乳制品、白酒、肉类、儿童食品、“傍名牌”食品和食用农产品等经营者的监管。

三是以农村学校校园及周边食品销售者为重点，严厉打击无证经营，销售来源不明、“五无”、无中文标识、超过保质期限、腐败变质等食品，以及常温存放冷藏冷冻食品等违法行为。（责任单位：各市场监管所）。

4.加大对食品销售环节重点问题的监管力度。

一是加强对食品经营场所经营条件保持情况的监督检查。二是加强对超过保质期食品的清查，督促食品经营者对在售和库存的食品及食品原料定期检查，加强对临近保质期食品和原料的管理，及时清理包装破损、超过保质期的食品及原料。三是加强对食品标签标识的监督检查，监督食品经营者检查购进食品和原料的标签标识，并在销售散装食品时，按照标签标示有关规定列全信息、粘贴明示。四是加强对不合格食品下架退市情况的监督检查，督促食品经营者及时召回和停止被发现的质量不合格的食品及原料，按照有关法律法规的规定进行退回或销毁，防止出现问题食品回流市场销售、回收食品再加工或更换包装、篡改日期再销售等情况。（责任单位：各市场监管所）

5.加大对监督抽检不合格食品的核查处置工作力度。

对发现的不符合食品安全标准或要求的食品及其生产经营者，及时依法开展后续处理，对不合格食品的来源去向，要进行深查细究，做到查明原因、分清责任、重点打击、源头治理。（责任单位：县局食品股、各市场监管所）。

（三）餐饮环节。

1.进一步加强农村学校（托幼机构）食品安全监管。

一是切实摸清底数，积极协同教育部门加强对农村学校、托幼机构、学生校外托管机构和向学校供餐的集体用餐配送单位等重点单位的摸底排查和建档工作，严格落实食品经营许可或备案登记等制度，实现监管工作全覆盖。二是强化监督检查，结合秋季开学重点检查食品安全管理制度建立、食品安全管理人员配备、食品安全自查自评、从业人员健康管理、食品原料采购查验、规范食品加工制作、餐饮具清洗消毒、食品添加剂使用、食品留样等落实情况，督促落实食品安全主体责任。三是强化部门配合，建立健全与教育、公安等部门的联合执法和定期检查工作机制，严厉打击学校食品安全违法违规行为。四是积极推动农村学校（托幼机构）“明厨亮灶”和一品一码追溯体系建设，不断创新学校食品安全监管的手段和方法。（责任单位：县局餐饮股、各市场监管所）。

2.不断强化农村集体聚餐食品安全风险防控。

一是制订完善并落实农村集体聚餐食品安全管理办法或措施，进一步健全管理制度，明确部门和乡镇（街道）工作职责，有效落实属地管理责任。二是全面推行农村流动厨师和农村食品安全协管员（信息员）登记备案管理，建立档案，定期组织食品安全培训和流动厨师健康体检，大力宣传农村集体聚餐食品安全有关规定和要求。三是严格落实农村集体聚餐申报备案和分级指导制度，强化现场检查指导，及时发放《农村集体聚餐食品安全告知书》并签订食品安全承诺书，推动食品安全主体责任落实，建立健全农村集体聚餐食品安全#格化管理模式。四是鼓励和支持发展相关行业协会和专业餐饮服务公司等，推动农村家宴中心建设，持续改善农村聚餐的环境和条件，有效防控农村集体聚餐食品安全风险。（责任单位：县局餐饮股、各市场监管所）。

3.扎实推进小餐饮食品安全治理。

积极推动我省《小餐饮登记办法（试行）》有效落实，以农村小餐馆、小吃店、小快餐店、小饮品店、农家乐等为重点单位，突出农村学校周边、旅游景区周边、城乡结合部和农村集市周边等重点区域，重点检查小餐饮持证经营、从业人员健康管理、加工和服务场所卫生状况、餐饮具清洗消毒、食品加工制作、食品原辅料进货查验等情况，重点清理和打击无证经营、经营场所环境“脏、乱、差”、采购和使用无任何标识散装油、调味品和使用超过保质期食品等食品安全突出问题。（责任单位：各市场监管所）。

（一）组织部署（9月上旬）。各股所要组织摸底调查，督促生产经营者自查自纠，重点摸清食品生产经营主体特别是小作坊、小摊贩、小餐饮底数，建立监管台账，引导符合法定条件的食品生产经营者办理相关许可证。

（二）集中整治阶段（9-10月）。在进行调查摸底和规范引导后，根据具体实施方案，联合有关部门，集中力量进行全面治理，打击食品安全违法行为。

（三）总结提升阶段（11月）。各股所要认真总结排查和整治情况，特别是数据统计、典型案例，以及加强农村食品安全监管的新措施、新经验，探索和建立长效监管机制。

（一）严密组织，真抓实干。各股所要结合当地农村食品安全突出问题，明确监管责任，做到任务到岗、责任到人。在监督检查和专项行动中务必留下监管痕迹，力戒搞形式、走过场，要以扎实的作风来开展工作，切实规范农村食品市场。

（二）排查风险，解决问题。要坚持问题导向，强化风险意识，全面掌握农村食品生产经营主体（含小作坊、小摊贩、小餐饮）及农村学校(含托幼机构)食堂、集体聚餐承办者的基本情况，建立监管档案，并分别梳理排查食品安全风险隐患，制定措施办法，列出问题清单和解决措施清单。要突出重点巡查，重点整治，及时发现和处置问题，着力纠正、规范和处理各类违规违法行为。要加强对消费者投诉举报和媒体舆情反映的案件线索进行排查，加大食品案件查处力度。

（三）广泛宣传，引导氛围。要拓宽宣传渠道，充分利用各种宣传活动，强化对食品生产经营者经常性的教育宣传和政策引导，提高食品生产经营者质量安全意识，增强农村消费者的自我防范意识、消费维权意识和识假辨假能力，引导农村消费者自觉抵制假冒伪劣食品。

（四）强化督查，落实责任。要深入基层、深入食品生产经营单位进行认真全面的检查，县局将对此项工作推进情况进行督查，确保农村食品安全整治工作落到实处。

（五）收集情况，及时报送。各股所请于11月9日前将农村食品安全治理工作总结、《农村食品安全治理排查问题和解决措施清单》《农村食品安全治理生产流通环节工作情况统计表》《农村食品安全治理餐饮环节工作情况统计表》和至少1个典型案例，报送县局食品股、餐饮股。工作总结重点包括：农村食品安全监管措施、经验做法、取得成效、主要问题及对农村食品安全治理的意见建议；典型案例要简要说明案情。

食品安全检查工作方案（模板20篇）篇十六

为切实做好20xx年农村（含城乡接合部，下同）食品安全专项治理工作，根据《20xx年驻马店市农村食品安全专项治理工作实施方案》精神，结合我县实际，制定本方案。

通过专项治理，努力实现以下目标：

（一）农村食品生产经营者持有食品生产经营许可证、登记证或备案卡从事生产经营活动，并始终保持许可或登记或备案时的生产经营条件。

（二）农村食品生产企业依法落实进货查验记录、生产过程控制、出厂检验记录、食品安全自查、从业人员健康管理等制度；食品生产小作坊依法登记，严格落实进货查验记录及销售记录制度。

（三）农村食品经营者依法落实进货查验记录制度、销售记录制度、食品安全自查制度。

（四）食品仓储服务提供者贮存条件达到所贮存食品标签标识标示的贮存条件要求，依法与食品经营者签订食品安全协议、建立并落实入库查验记录和出库记录制度。

（五）农村食品食用农产品集中交易市场开办者依法配备食品安全管理人员、建立并落实食品安全管理制度、依法审查入场销售者经营主体资格，与食品经营者签订食品安全协议，建立并及时更新入场销售者管理档案。

（六）严厉打击农村生产经营不合格食品与假冒仿冒食品、食品保健食品虚假宣传与欺诈、食品商标侵权等违法违规行为，严惩违法犯罪分子，曝光典型案例，形成有效震慑氛围。

20xx年全县农村食品安全专项治理工作从20xx年5月20日至20xx年11月30日结束。主要工作任务如下：

（一）深入调研。各乡镇（街道）食药监所要根据本方案精神，深入城乡接合部、学校周边、乡镇政府所在地、定期有集市的村庄等农村重点地区，全面了解本辖区农村食品安全状况，找准本辖区农村食品安全存在的突出问题，于20xx年5月30日前形成专题调研报告。

（二）广泛宣传。专项治理期间，各乡镇（街道）食药监所要采取印发通告，在报纸、电视、#站等媒体开辟专栏，刷写墙体标语，悬挂宣传条幅，在大型公共场所安装制作固定宣传专栏等多种形式，大张旗鼓地广泛宣传《食品安全法》、《河南省食品小作坊、小经营店和小摊点管理条例》和专项治理的重点、方法、措施、时间安排、举报电话、奖励办法，达到家喻户晓，人人皆知，努力营造广大人民群众和社会各界关心支持、积极参与农村食品安全治理的浓厚氛围。

（三）充分发动。专题召开我县农村食品安全专项治理工作动员会，全面安排部署农村食品安全专项治理工作，统一思想，提高认识，明确任务，严格要求，切实增强食品安全监管执法人员开展农村食品安全专项治理的责任感、紧迫感。要逐乡镇（街道）组织召开由辖区内所有食品生产经营者负责人参加的农村食品安全治理工作动员会，广泛宣传开展农村食品安全治理工作的重大意义、目标任务和方法步骤，开展《食品安全法》、《河南省食品小作坊、小经营店和小摊点管理条例》等食品安全管理法律法规知识培训，统一辖区食品生产经营者思想认识，动员食品生产经营者积极、自觉、认真开展食品安全管理状况自查和整改工作。

（四）全面开展监督检查。各乡镇（街道）食药监所组织监管执法人员依据《食品安全法》和《河南省食品小作坊、小经营店和小摊点管理条例》对辖区内农村食品生产企业、小作坊，销售企业、小销售店，餐饮企业、各类集中供餐单位、小餐饮店，在集中交易市场、农村集市、庙会等相对固定场所加工制作销售食品的小摊点等各类食品生产经营者进行全面监督检查，做到区域全覆盖、生产经营者全覆盖、检查内容与项目全覆盖，逐户制作现场监督检查记录，依法查处以下违法行为，并跟踪监督、限期整改到位：

1．未取得食品生产经营许可证、登记证或备案卡等合法资质从事食品生产经营活动的；

2．生产经营条件达不到法律法规规定要求的；

3．用非食品原料、用回收食品作为原料、用超过保质期的食品原料生产食品的；

4．生产经营标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期食品、食品添加剂的；

5．生产经营未按规定注册的保健食品、特殊用途配方食品、婴幼儿配方乳粉的；

9．食品生产经营者有其他食品安全违法行为的。

（六）严管食品批发商。以县城食品批发市场、集贸市场为重点，切实加强对农村食品源头地的监管，严格监管食品批发商，督促批发商不采购来源不明、无质量合格证明、标签标示不合格的食品，从源头管控流入市场的劣质食品。要重点检查食品批发商进货查验记录、销售记录等管理制度执行情况，确保食品来源可查，去向可追。要劝导食品批发商主动停止经营傍名牌的“山寨”食品，对不听劝阻，执意经营的，要加大监督检查和监督抽检的频次。要加强对批发商仓库的突击检查，重点查处批发商涂改食品生产日期的。违法行为。要加强对农村食品送货车的检查频次，斩断劣质食品流入农村市场的链条。

（七）规范经营行为。各乡镇（街道）食药监所要督促食品经营者认真履行进货查验义务，不采购来源不明、无质量合格证明的食品，加强对食品经营场所“五防”设施、卫生状况、温控设施等方面的自查自纠，定期对在售和库存的食品进行检查，及时清理过期食品。在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容，保障散装食品安全。

（八）强化监督抽检。要加强对农村食品市场的抽检力度，重点抽检“山寨”食品、“五毛”食品，重点抽检食品批发商、大中型超市，对抽检发现的不符合食品安全标准的食品，要深查细究其来源，查找上级供应商（批发商），重点打击，源头治理。

（一）狠抓工作落实。各乡镇（街道）食药监所要加强督促检查，确保农村食品市场整治落到实处、取得实效。县局将适时组织开展督查和暗访，督查和暗访情况作为年底对各食药所考核的重要依据。

（二）加强信息报送。各乡镇（街道）食药监所请于每月28日前报送本月农村食品安全治理工作月报表（详见附件）；于7月5日前书面报送组织开展农村食品市场安全专项整治阶段性总结；于12月6日前书面报送组织开展农村食品市场安全专项整治总结。总结要有具体的数据、案例、监管成效等。材料需同时报送电子版和纸质版（加盖公章）。电子版发送至县局食品安全监管股，纸质版加盖单位公章，发传真或扫描件。

食品安全检查工作方案（模板20篇）篇十七

10月28日-11月8日，采用划片分组方式，对全省16市专项整治工作进行调研检查。

（一）校园周边食品安全问题。

1.网格化监管推进情况。查看文件办理流转单或者已经印发的文件，了解市局接收省局通知、开始落实、研究部署的时间；市局已经印发文件的，查看对是否明确市局监管网格，以及对县级部署要求。

2.经营者警示教育工作开展情况（可在县级局检查）。对校园周边食品销售者。查看集中培训或其他方式记录、影像等资料，解警示教育开展时间、范围、场次等，是否包含校园周边食品安全的内容。

3.责令整改办理情况（重点查看县级局），查看是否下达责令整改通知书、是否明确整改期限、到期后是否进行复核并记录、有无以责令整改代替行政处罚的等情况。调取县级局或监管所档案，必要时到经营场所现场核对。

4.案件查办情况（重点查看县级局）。查看校园周边食品安全违法案件档案，了解自8月以来是否有案件（立案文书）、案件数量、作出处罚决定的情况（罚没金额多少、有无吊销许可证等）。

5.整治效果情况。随机抽查5家校园周边食品经营者，对照检查表（附件），重点查看“三区”不分，“三无”食品等问题整治情况。

6.省纪委察访发现问题整改情况。到青岛市城阳区、烟台市、高唐县实地检查。

（二）食用农产品销售环节问题。

1.首批抽检不合格产品核查处置情况。到县级局调取办案档案或文书，检查是否核查来源、通报当地农业部门，有无严厉查处抽检不合格农产品及生产经营企业和责任人，涉嫌犯罪的，有无移交公安部门。

2.对经营者开展教育培训情况，查看有无严格落实索证索票义务的'内容。

3.其他情况。挖掘总结各地典型经验及做法，有无取得可评估、可验证的整治成果，长效机制建立情况。

检查过程中记录存在的问题，在记录表上由相关人员签字，汇总形成督办单。督办单经省局和市局人员分别签字后，将记录表作为附件，复印一份交市局办理，原件省局人员带回存档。

食品安全检查工作方案（模板20篇）篇十八

为落实餐饮服务食品安全职责，保障餐饮服务食品安全，根据《中华人民共和国食品安全法》《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等有关法律法规的规定，我校特制定本计划。

按照《德阳市餐饮服务单位食品安全综合管理自查表》（见附件的要求进行检查。

检查组组长：黎仁忠。

检查组副组长：张弛、明桂清。

检查组成员：舒波、唐明、向建伟、黄宇、凌万辉、赵银兰。

（必须期检查：学校食品安全管理具体职责人和管理人每周至少检查1次以上。

（二不定期检查：学校食堂安全领导检查小组不定时对学校食堂进行抽查，每月至少一次。

（四对存在的问题的整改要求：包括整改时限、整改状况记录等。

（一加强组织领导，确保工作落实。学校食堂管理人员要高度重视学校卫生专项检查活动，加强组织领导，把集中整治与日常监管、食堂自律与强化监管有机结合，把学校食堂食品安全摆在更加突出的位置。坚持标本兼治、着力治本，将宣传教育贯穿始终、完善制度贯穿始终、落实职责贯穿始终、检查指导贯穿始终，确保整治取得实效。

（二建立长效机制，巩固检查效果。学校各片负责人要密切配合，要根据市教育局相关要求，努力开展食堂食品安全示范工程建设。在全建立市级示范学校食堂的基础上，争创省级示范学校食堂，充分发挥示范食堂的引领和辐射作用，不断提高我校的食品安全管理水平和硬件设施，使我校食堂从采购、加工、个人卫生提高到一个新台阶。

（三开展教育培训，提高安全意识。学校领导要加强对食堂食品安全培训，认真组织学习《食品安全法》、《食品安全法实施条例》，督促学校切实落实餐饮服务第一职责人职责，建立健全各项管理制度，确保各项工作不留盲点、不留死角。

（四加强食堂检查督导，严查违法行为。学校要严格按照《食品安全法》、《食品安全法实施条例》的规定，将学校食堂作为食品安全事故防控的重点，采取措施，排查隐患，用心指导学校不断完善学校食品安全事故应急预案，提高防控水平及应对潜力。严厉查处食堂违法违规行为；对性质恶劣、后果严重的案件，要加大处罚力度；涉嫌犯罪的，及时移送司法机关。认真开展全面排查。

（五做好检查总结，及时上报信息。学校要确保每月至少对食堂检查一次以上。

食品安全检查工作方案（模板20篇）篇十九

（一）城区商品粮的监督检查。

检查组通过对粮油储备购销公司福禄仓粮食批发市场、储备购销公司粮油三门市、××区源达粮食商场、食用油批发门市、部分个体粮油经营大户油进行检查，一看qs标识、二看生产合格证、三看出厂时间、四看保质期、五看进货检验单、六看是否建立粮食经营台账，通过“六看”所经营的粮食都有qs标识、生产合格证、出厂时间，没有超过保质期，未发现陈化粮。

（二）加工大米的监督检查。

目前，××区区域内只有两家大米加工企业，即××中南米厂、区粮油储备购销公司精米加工厂。检查组通过对××区中南米厂、粮油储备购销公司精米加工厂车间的原粮、成品粮进行检查，原粮籼稻附有××市粮油产品质量监督检验站的检验报告，该批粮食符合国家质量标准，并属非陈化粮（宜存）。加工出来的大米品质好附有××市综合技术检测中心检验报告，属合格产品。

（三）农村粮食市场的检查。

检查组通过对洒渔粮食市场、乐居粮食市场、苏家院粮食市场上市的大米、玉米及小杂粮进行检查，没有发现陈化变质的粮食。

（四）学校食堂的检查。

检查组通过对洒渔中学食堂、乐居中学食堂、苏家院中学食堂用的大米、面粉、油脂进行检查，没有发现变质的粮食和油脂，所检查的粮油都在保质期内，有进货台账记录，进货有售方提供的质量检验报告。

通过对上述大米加工企业、商品粮批发市场、粮油经营大户的检查，共计检查粮油1186吨，建立有完善的粮食经营台账，所检查稻谷、大米、面粉、油脂符合粮食质量及原粮卫生标准，没有发现陈化变质、霉烂腐败、有毒有害等不合格粮食，确保“两节”期间人民群众吃上放心粮油。

食品安全检查工作方案（模板20篇）篇二十

在过去的一年中，xx分局工商所以“三个代表”重要思想和十六大精神为指导，以市工商局和高新管委会制定下发的有关加强食品安全监督管理工作的一系列文件精神为依据，针对xx区在流通领域中存在的食品安全问题，结合推进流通领域商品质量监管制度改革，坚持标本兼治、打防结合、分类监管、综合治理的原则，原创：坚持把集中整治与加强日常监管、专项整治与建立长效监管机制相结合，促进了食品市场的全面规范，确保了整治工作任务的顺利完成。据统计，一年来xx分局工商所共出动执法干部248人次、出动执法车辆84台次，检查各类食品经营户1，368户次，为让人民群众吃上安全放心的食品和促进全区食品市场的经营环境和秩序明显好转做出了自己应有的贡献。

为确保市场繁荣稳定，消费安全放心，高新工商所在去年的元旦、春节、五一、六一、中秋、十一等节日期间，组织全体干部在辖区内认真开展了以确保包装食品安全为主要内容的节日市场专项整治工作。在节日市场专项整治工作中，工商所在对辖区内的各行各业进行全面清理检查的基础上，坚持把人民群众反映强烈、关系人民群众生命健康和安全的饮料、酒、奶制品、儿童食品、营养保健食品、豆制品、腌制品、调味品、罐头、食用油等十大类品种食品作为监管重点，对辖区内分布在xx农贸市场、xx社区、xx社区、xx社区、xx路、xx路、xx路等重点市场和重点区域内的70余户经营包装食品的经营户进行了重点检查。一年来，工商所依法收缴过期变质食品138袋（包、瓶）、“三无”食品13包、各种假冒香烟238包;责令4户不具有备案登记证明的180多盒盒装月饼和56件（每件100个）散装月饼作下柜处理。

去年6月份，xx工商所以迎接“gms会议”开展交通和卫生环境整治为契机，坚持“全面整治、突出重点，狠抓落实，确保质量”的原则，按照宣传动员、整治工作、查缺补漏、巩固考核的阶段性要求，对辖区内群众反映强烈的xx农贸市场的“脏、乱、差”问题进行了重点整治。在整治工作中，xx工商所采取重点清查与经常巡查的方法，重点对粮食制品、肉类制品、蔬菜水果、水产品、干制菌品等五大类品种进行了检查。没有发现病死肉、注水肉、私宰肉、未经检验检疫的各类肉食品，也没有发现非法使用化学物质加工的禽类制品，使用甲醛、工业碱等有害物质浸泡的水产品及水制品，非法使用保鲜剂和化学品保鲜、加工水果，劣质大米或变质粮食加工的粮食制品，以及各种使用变质原料、质量低劣原料和超标使用食品添加剂的农产品、水产品、畜产品。在此基础上，高新工商所积极帮助市场开办者对市场内部进行了规范，使达江农贸市场“脏、乱、差”的“老、大、难”问题得到了有效解决，面貌焕然一新。

去年6月3日，xx分局工商根据群众举报对xx区xx镇xx营村xx号制假窝点、仓库进行检查,当场查获涉嫌假冒成品的莲花及其他品牌味精共计291箱，用于制假的原料5袋，塑料袋封口机1台，莲花味精外包装箱127个，莲花味精小包装袋450个，销货款5000元。后因当事人xx逃走，该案已作无主处理。原创：

去年以来，xx工商所采取有效措施，在努力构建食品安全的长效监管机制上进行了一些尝试。一是强化教育。通过采取集中学习、举办培训班、考试测试等方法，不断提高工商所执法干部和食品经营者的责任意识和自律意识。如：去年11月3日，工商所举办了由辖区所有食品经营户参加的“xx区食品安全相关知识培训班”，对其进行了食品安全相关知识培训，并出题要求其在规定的时间内作答。二是强化制度。在内部，工商所拟订了《xx分局工商所食品市场巡查制》、《xx分局工商所食品安全重大事件预警和处置预案》等7个与食品安全监管工作密切相关的规章制度，并通过签订《高新分局工商所执法干部共建食品安全责任书》的形式，进一步明确了工商所所长、内勤、市场巡查人员在食品安全监督管理工作中的责任；在外部，为规范食品经营者的索证索票制度，工商所免费发给了辖区内的所有食品经营者《进货商品四索台帐》，并通过签订《xx分局工商所、食品市场开办者（各类食品经营户）共建食品安全责任书》的形式，进一步明确了食品市场开办者和经营者应承担的责任，进一步强化了各类食品经营者进货检查验收、索证索票、购销台账、质量承诺制度、协议购销制以及不合格食品的退市、召回、销毁制度的建立和落实。三是强化协作。xx工商所通过进一步巩固和完善工商联络站制度，推进12315投诉进社区、进园区、进市场，对16个工商联络站反映的食品安全方面的问题，进行归类分析，对消费者投诉多、问题大的区域、市场、食品经营者和品种有针对性地进行了检查和整治。