尊严课文教案设计（汇总17篇）

通过编写教学工作计划，可以提前预设教学内容和活动，为教学提供有组织的指导。这是一份创新性的教学工作计划，为大家展示了不同的教学理念和方法。

尊严课文教案设计（汇总17篇）

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尊严课文教案设计（汇总17篇）篇一

一、教学目标：

1.学习生字词，正确理解“尊严、逃难、款待、疲惫不堪、狼吞虎咽”等词语。

2.有感情朗读课文，在朗读中进一步体会描写人物语言、动作、外貌的句子，体会人物形象。

3.正确理解尊严的含义。

二、教学重点、难点：

理解“别看他现在什么都没有，但他百分之百是个富翁，因为他有尊严”这句话。

三、教学准备：教学课件。

四、教学过程：

（一）、导入课题：联系实际，初识“尊严”。

1.这节课我们来了解“尊严”。（板书课题。边写边指导“尊”易错的地方）。

2.说说你理解的“尊严”是什么意思？

3.字典上是这样解释这个词语的：（课件出示1：）。

（1）尊贵庄严。

（2）可尊敬的身份和地位。

（二）、预习探究：

检查预习：

2.指名读课文。注意纠正容易读错的字音。（比如：逃难、疲惫不堪、思量片刻等。）。

（三）、合作交流：

1、小组内交流自学生字的收获。

2、同桌互读自己觉得感受深刻的语句。

（四）、品读体验，再探“尊严”

1.读了课文以后，同学们都清楚了一个问题：文章中说谁有尊严？这话是谁说的？

（课件出示2：）“别看他现在什么都没有，可他百分之百是个富翁，因为他有尊严。”（指名答，板书：年轻人杰克逊）。

2.指名读。这句话什么意思呢？把你的理解说出来和大家分享。

3、涵泳文本，求证“尊严”

（课件出示3：）逃难的人面呈菜色疲惫不堪。

脸色苍白骨瘦如柴。

（2）.用了这些词来描写他和逃难的人，读一读。其实，很多时候一个词语就是一个句子、一个场景、甚至一篇文章的浓缩，会读书的同学能够从一个词语中看出一幅幅画面，我相信你们也能！选择一个或两个，静静的想想，看看你看到什么镜头了。尤其是哪个字中看出？（学生想象）。

（3）.生交流。（逃难的人会遇到什么困难？让学生想象说）。

（4）.一个脸色苍白，骨瘦如柴的年轻人，他最需要的是。（出示4：）。

他并没有选择这些，他选择了干活。

同学们读读2、3、4段，年轻人怎么说的？都想了些什么？

齐读，想：年轻人的一番话想要表达的意思是什么？（每次话语想表达什么意思？）（出示5：）。

“先生，吃您这么多东西，您有什么活需要我做么？”

“先生，那我不能吃您的东西，我不能不劳动，就得到这些食物！”

“不，我现在就做，等做完了您的活，我再吃这些东西。”自由读这几句话，你从中体会到了什么？（真诚请求）。

如果你是这位年轻人，你会怎样读这番话呢？（自己练，读）。

（5）.杰克逊大叔和我们一样被年轻人的语言和行动深深打动了，所以，他提供了捶背的劳动机会。

（6）.年轻人此时得到的食物和逃难的人得到的食物一样吗？（因此得到了大叔的赞赏）（板书赞赏）。

（7）.年轻人就站在面前，想对他说什么？（他什么也没有，但有自尊自爱高贵的品格令人肃然起敬。）。

所以杰克逊大叔才这样评价：（课件出示6：）。

“别看他现在什么都没有，可他百分之百是个富翁，因为他有尊严。”

请把自己当作杰克逊，说说这句话。你为什么这样读？带着不同的感受再读。

（8）.杰克逊又是怎样的人呢？（就是在他的保护下，在他的.庄园里，哈默才有机会作为一个尊严的人站在我们的面前。）。

这里的尊严还是字典中的意思吗？它蕴含着自尊、自爱和自强所以，哈默是值得我们敬重的人。看来，应该把这个意思补充进字典。

哈默的发展真的如杰克逊大叔的预测么？我们来认识认识哈默。（课件出示7：）。

阿曼德·哈默：

大学时代就成为百万富翁的美国商人。

与美国总统罗斯福、艾森豪威尔、肯尼迪、尼克松都有密切联系；

邓小平曾亲自邀请他到中国访问，曾向中国儿童基金会捐款2万美元……。

沟通东西方贸易的“和平使者”，精通百业的“万能商人”，具有魔力的“商业精灵”。曾被称为点石成金的“万能富豪”“经营之神”“幸运之神”。

读了这些资料，你又想说什么？

（五）、巩固延伸：

1、师总结：尊严是一则广告，尊严是一种力量，更是一种崇高。尊严能改变人一生的命运。因为尊严会使人不断发奋和努力。

2、收集古今中外关于尊严的名人名言。

尊严课文教案设计（汇总17篇）篇二

《尊严》是人教课标版四年级下册的一篇精读课文，讲述了年轻人哈默在逃难流亡之际，拒绝不劳而获，坚守自己的尊严，从而得到杰克逊大叔的赏识，最终成为石油大王的故事。

描写生动地呈现给我们的，由此使学生了解描写人物时细节描写的重要性和好处，并学会描写人物的方法。整节课我只做适时的引导，主要通过学生的独立阅读、感悟、理解，不仅让学生充分理解了何为“尊严”，更是学会了如何运用细节描写将人物写生动、传神。由于教学环节的环环相扣，写作方法的步步深入，所以我设计的课内练笔就成为了本节课的亮点：首先我为学生创设了一个情境，让一名学生到讲台前配合我完成，其他同学观察他的表情、神态、动作，并完成练笔。因为之前的写法学习，学生们很快的掌握了方法，并出色地完成了练笔，效果较好。《语文课程标准》中指出“学生要认清字形、读准字音、掌握汉字的基本意义，并能在具体的语言环境中运用汉字。”因此在指导“捶”字时，我运用课件让学生了解到“捶”的演变，了解到字的`本意，并通过形近字的出示，让学生发现形近字的规律，从而正确区分和运用形近字。

在整个教学过程中，由于对教材没有深入地挖掘和领悟，所以在教学过程中反映出自己还是“备教案”的痕迹过重，课堂随机应变能力较差。整节课给人感觉总是“老师问，学生答”，没有真正体现学生在课堂教学中的主体性地位。这点是我在今后的教学中需要注意的地方。我想，上课不仅仅是教教材，而是用教材教，以一篇课文为依托，把学生引到广阔的语文世界中，让学生读更多的文章，在多读中，在交流中开阔视野，增强积淀。

尊严课文教案设计（汇总17篇）篇三

一、学习目标：

1认识6个生字，会写14个生字。正确读写“尊严、逃难”等词语。2有感情地朗读课文，复述课文。

3体会文中描写人物外貌、动作、语言的句子，从中感悟人物形象，懂得什么是尊严。

二、学习重难点：

体会什么是尊严，学习通过描写人物外貌、动作的语言，表现人物的品质。

四、学习准备：收集有关做人方面的人生格言，了解哈默的生平。

五、学习时间：2课时。

六、学习过程：

第一课时。

一、导入新课，激发兴趣。

1、讲故事导入嗟来之食。

春秋战国时期，有一年，齐国发生了一次严重的饥荒，一大批穷人由于缺粮少食，而被活活地饿死。

有一位名叫黔敖的贵族奴隶主在大路旁摆上一些食物，等着饿肚子的穷人经过，施舍给他们。

3.什么叫尊严？请大家讨论。

二、学生自读课文：

1、自学生字新词，理解词语。

款待、疲惫不堪、惬意、狼吞虎咽、羡慕。

2、质疑问难。

3、想一想，课文主要讲了一件什么事？

三、初步感知课文内容。

1检查生字新词的认读和理解。

2师生共同解决疑难问题。

3指名分节朗读课文。

4指名概括课文的主要内容。

（短文主要写了一个逃难的年轻人，在饥肠辘辘的情况下，没有接受人们送给他的食物，而是执意用自己的劳动，换取了食物，赢得了做人的尊严。）。

四、课堂作业。

1抄写生字新词。

2概括地写出课文的主要内容。

第二课时。

一学习课文内容。

1、请学生读课文，每人一段，你知道文章讲了什么事吗？

2、读第一自然段，从哪看出这群逃难的人非常饥饿？

3、读二至五自然段，画出描写年轻人神态、动态和语言的句子，想想你体会到了什么？要求学生边读书，边画出：

描写小伙子神态的句子：这个年轻人的目光顿时灰暗了。

描写小伙子动作的句子：他的喉结上下动了动，年轻人立刻狼吞虎咽地吃起来。

描写小伙子语言的句子：先生，那我不能吃您的东西，我不能不劳动，就得到这些食物??

5、全班讨论，把握两个方面：年轻人的饥渴和一定要劳动后才吃饭的原因。

二、点拨，揭示中心。

1、讨论：年轻人的表现令人钦佩，更引发了我们的思考，他为什么要这么做呢？

提问：这个年轻人是谁？是什么使他从一无所有，到拥有一笔使所有美国人羡慕的财富呢？

引导学生深入体会诚实的劳动和做人的品质是多么重要。它能成就人的一生。

2、哈默把尊严看得非常重要。结合理解句子：

“别看他现在什么都没有，可他是个百分之百的富翁，因为他有尊严！”句子的理解从前后半句进行。得出结论：尊严比任何财富都重要，都宝贵，告诉我们只要有尊严，就会坚持不懈地努力，就一定会成功。3齐读最后一个自然段。

三、结合自身实际，谈感受。

鼓励学生从小就要有自尊心，无论什么时候都要靠自己的诚实劳动来获取自己想得到的东西。

四、指导学生带感情朗读课文。

1自由读。

2指名读。

3分角色读。

五、布置作业。

根据教学的实际需要，可以出示有关“尊严”和做人方面的格言。可提示学生从“什么是尊严”和“尊严的意义”以及如何做人方面去想，然后交流。

课后反思：

这篇课文为我们讲述的是石油大王哈默年轻时，以自身的言行维护了个人尊严，赢得了他人的尊重，从而改变了自己的命运的故事。在上这篇课文之前，我认真地钻研了教材，掌握了课文的重难点，大量搜集了与课文内容有关的资料，另外借鉴了光盘上的“课堂录像”中一些好的做法。确实做到了胸有成竹。因此在实施的过程中，感觉教师教得顺，同学悟得深。

朋友们激情四射、铿锵有力的话语，我感到欣慰。是语言的魅力让他们从哈默的言行中感悟到一个原本很笼统得道理：做人一定得有尊严。我又乘热打铁，及时为他们补充了有关哈默胜利的业绩资料，当小朋友们听到哈默建立了石油王国，排名世界第八，成为西方点石成金的富豪时，教室里一片啧啧之声。

通过讨论、自由表达，同学联系实际，说出了自身独特的见解。有的同学针对当今社会上肢体健全的人而在街上行讨的行为表示轻视，同哈默相比，简直毫无尊严可言；有的同学针对成果差的同学懒惰、撒谎的坏习惯提出批评和忠告，教他立志做一个有尊严的人；有的同学针对自身作为一个班干部谈了如何做一个讲诚信、热心协助他人的有尊严的人。同学的独立见解和独特感受。让人深受感动和启发。同学很轻松地体会到：尊严是一则广告；尊严是一种力量；尊严更是一种高尚。尊严对一个人多么重要！他能改变一个人的人生，人有了尊严会不时发奋努力。尊严是一笔无价的精神财富，用劳动可以发明财富。鼓励同学从小就要有自尊心，无论什么时候都要有尊严。这个环节的设计，同学的思维得到发散，从课文的内容想开去，培养了同学口头表达能力和想象力，同学的品格受到了陶冶。

尊严课文教案设计（汇总17篇）篇四

第二课时。

一、复习导入。

认读课文中的新词。

二、感受“尊严”

1.出示句子：

(1)只有一个人例外，这是一个脸色苍白、骨瘦如柴的年轻人。

(2)年轻人立刻狼吞虎咽地吃起来。

2.读了这两个句子，你了解到什么?你仿佛看到了什么?

指名学生谈感受：抓住“脸色苍白”“骨瘦如柴”“狼吞虎咽”来体会年轻人所面临的困境。

3.教师谈话过渡：在背井离乡的逃难路上，年轻人和他的同伴们已经几天没有吃上东西了。他们面呈菜色，疲惫不堪。年轻人饿得骨瘦如柴。善良朴实的沃尔逊人及时施舍，就像是雪中送炭。于是，他们连一句感谢的话也顾不上说，就狼吞虎咽地吃起来。只有一个年轻人是个例外，我们来听听他是怎么说的。(出示三句话)。

(1)先生，吃您这么多东西，您有什么活儿需我做吗?

(2)先生，那我不能吃您的东西，我不能不劳动，就得到这些食物!

(3)不，我现在就做，等做完了您的活儿，我再吃这些东西!

4.学生自由读这三句话。

从年轻人说的话中，你能感觉到这是一个什么样的年轻人吗?

指名学生说，在学生说出自己阅读后的感受时，可要求学生将自己阅读后的感受放入到文字中读出来。

此处渗透学法指导：描写人物的语言是表现人物特点、感受其思想品质的重要方法。我们在写人的时候，要多通过描写人物的语言来表现人物的特点。在读书的时候，要从人物的语言去反复体味人物的特点。(此环节设计突破了本课的“重点难点”：在阅读过程中学习语言，体会如何把人物的形象写具体的'表达方式。学习通过描写人物外貌、动作的语言，表现人物的品质。)。

5.出示杰克逊大叔说的话：

(1)不，我没有什么活儿需要您做。

(2)我想起来了，我家确实有一些活儿需要您帮忙。不过，等您吃过饭，我再给您派活儿。

(3)小伙子，您愿意为我捶捶背吗?

(4)好了，小伙子，您捶得好极了，刚才我的腰还很僵硬，现在舒服极了。

(5)小伙子，我的庄园需要人手，如果您愿意留下来的话，我太高兴了。

(6)别看他现在什么都没有，可他百分之百是个富翁，因为他有尊严!

学生自由读。一边读，一边思考：你觉得杰克逊大叔是个什么样的人?把你思考后的感受写下来准备与同学交流。

教师和学生交流。

小结：年轻人宁可挨饿也要捍卫自己的尊严，赢得了杰克逊大叔的尊重，也给他自己赢得了工作的机会，赢得了最终的幸福。时间过得很快，一转眼二十多年过去了，当年那个脸色苍白、骨瘦如柴的年轻人成为了美国著名的石油大王，成了双料富翁。为什么说他是双料富翁?(精神上的富翁和物质上的富翁。)。

6.引导学生联系全文和杰克逊大叔说的话，懂得：尊严无价。

三、布置作业。

课外阅读名人传记。

尊严课文教案设计（汇总17篇）篇五

尊严课文教案设计（汇总17篇）篇六

1、认识6个生字，会写14个生字。正确读写尊严、逃难、善良、朴实、款待、例外、喉结、赞赏、捶背、僵硬、许配、面呈菜色、狼吞虎咽、疲惫不堪、骨瘦如柴等词语。

2、有感情的朗读课文，复述课文。

3、体会文中描写人物外貌、动作、语言的句子，从中感悟人物形象，懂得什么是尊严。

教学重难点。

1、理解富有的真正含义，做有尊严的人。

2、让学生懂得做人的道理，时刻维护自己的尊严。

课程安排。

两课时。

教学流程。

第一课时。

一、导入：

今天老师就和大家一起来学习哈默年轻时候的一个小故事，从中我们就能找到问题的答案，体会深刻的道理！（板书课题《尊严》）。

二、初读课文。

2、请同学们快速浏览课文，想一想，表现这个年轻人尊严的是哪一部分？

（看看作者通过什么写作方法来表现哈默的尊严的.？）。

三、自学反馈。

1、解答疑难，提示生字词学习的难点。

2、理清事情发生发展变化的过程，并复述。

四、理解课文内容，指导朗读。找出年轻人与杰克逊大叔的三次对话，并用笔在书中标注出来。

第二课时。

一、分析第三次对话。

1、探究问题一：通过三次对话这年轻人给你留下了什么印象？

2、探究问题二：杰克逊大叔怎么知道年轻人将会是百万富翁？

二、然后根据自己的理解，在小组内读一读、演一演这三次对话。

三、师生互评。

四、总结课文：

是啊！年轻人维护了自己的尊严，哪怕从一件小事中叶要保持做人的尊严，坚持做人的原则，最后受到人们的赏识与尊敬，成为一位赫赫有名的石油大王。

五、知识延伸：

其实，在我们的日常生活中，也会遇到这样那样的问题，我们又是如何选择呢？我请大家读一下下面的小故事：

一个阳光明媚的星期天早晨，上三年级的林林和好朋友一起上街买东西。突然，他们被一阵锣鼓声吸引了。林林拉着朋友的的手来到人群里，想看一看究竟。还没等他们挤进人群，看见一位商人。这时，商人走到林林的跟前，小朋友，你想有许多钱吗？中年商人低声问道。林林不假思索的说：当然了！那我给你一个赚钱的机会，看你长的文文静静，是一名学习很好的孩子。只要你上台说，吃了我们厂出产的健脑灵片学习才好的，我就给你一百元钱？可是我没吃过这种药啊！我该怎么办呢？，林林为难地问旁边的朋友。

同学们，假如你就是林林的朋友，你来帮助一下林林该怎么选择，并说出你的理由。

（相互讨论）。

师总结：同学们的辩论很精彩，其实老师只想告诉你们：在生活中，无论遇到什么事，都应处处维护自己的尊严！做一个顶天立地的人！

板书设计：

尊严。

（自立+讲原则+自强+自尊）×努力==成功。

六、作业。

1、生字。

2、组词。

3、课后练习题一。

尊严课文教案设计（汇总17篇）篇七

1．读课题，给尊严找近义词．。

这篇课文主要讲谁的尊严？

年轻人通过什么展现了他的尊严？（三句话）。

2．讨论第一句话。

出示：先生，吃您这么多东西，您有什么活儿需要我做吗？

这句话有几种不同的理解？（后顾之忧）。

杰克逊大叔怎么理解？出示：

一般人听了这句话会是什么心情？这位年轻人呢？

3．讨论年轻人的第二句话。

出示：先生，那我不能吃您的东西，我不能不劳动，就得到这些食物！

你怎么理解这句话？不劳动得到的食物和经过劳动得到的食物有什么区别？

从中可以看出这位年轻人是个怎样的人？猜想他以前是个怎样的人？

4．讨论第三句话。

出示：不，我现在就做，等做完了您的活儿，我再吃这些东西！

你怎么理解这句话？吃了饭再去干活，和干了活再去吃有什么区别？（前者是劳动所得，后者是报答施舍．前者是按劳取酬，后者是欠债还钱．）。

5．其他人就没有尊严吗？他们可能是怎样想的？

（先干活，再说谢谢，或给他干活，或以后有了钱还他．人难免有失意之时．）。

二．讨论杰克逊大叔。

1．你认为杰克逊大叔是个怎样的人？

（善良＼施恩不望报＼耐心＼识才＼好事做到底）。

2．如果在年轻人说了第二句话时，改成：

杰克逊大叔不耐烦了，说：你到底要还是不要，不要我给别人了．。

故事会怎样发展？如果这位年轻人就此死了，你认为他值得吗？

3．讨论＂捶背＂。

杰克逊大叔思量片刻后，选择让年轻人给他捶背，有意思吗？为什么？

三．讨论故事的发展。

1．读课文结尾。

大家认为，是什么使这位年轻人得到这么好的待遇？

2．来个锦上添花，你能再给他设想一个更美好的结局吗？

作者邮箱：guoenp@。

尊严课文教案设计（汇总17篇）篇八

1、理解课文内容，使学生在课文的学习中从不同的`人物身上体会到一些做人的道理。

2、在理解内容的基础上初步培养学生“从内容体会思想”的能力。

3、有感情地朗读课文。

引导学生自读自悟、联系生活实际理解课文，体会哈默不随意接受别人的给予，用劳动创造财富、创造美好生活以及沃尔逊人援助他人的品质。

多媒体课件一组。

2、学生各抒己见，相互补充。

3、是啊，同学们真能设身处地为别人着想。老师相信：学了新课以后，同学们一定会有新的收获、新的启发。

板书设计：7、尊严

1、请同学们自由朗读全文，读到准确、流畅为止。

2、请把你最想读的一个自然段读给大家听！（不重复朗读，并在学生朗读过程中适时纠错）。

3、你能用自己的话说一说故事的内容吗？（鼓励学生大胆尝试并相互补充。）

4、教师适时板书：

哈默 逃难、捶背、吃饭

杰克逊大叔 称赞、挽留、送饭

1、是啊，读完这个故事以后，老师也和你们一样，深深地被故事中的人物感动着。请同学们再次认真朗读全文，读读你对故事中两个主人公的评价以及你从这个故事中受到的启发。

2、同桌互相交流，产生思维碰撞，加深理解。

3、全班交流：

人物

评价

理由

启发

1、脸色苍白、骨瘦如柴。

2、“先生，吃您这么多东西，您有什么活儿需要我做吗？”

3、这个年轻人的目光顿时灰暗了……这些食物！

4、“不，我现在就做……

5、年轻人立刻狼吞虎咽地吃起来。 无论何时何地做人都要有尊严。

杰克逊大叔 善良、善解人意，及时向有困难的人伸出援助之手。

1、杰克逊大叔心想……没有什么活儿需要您做。

2、杰克逊大叔想了想……我再给您派活儿。

3、杰克逊大叔什分赞赏……您愿意为我捶捶背吗？

4、杰克逊大叔微笑地……我太高兴了。

5、过了两年……因为他有尊严！

尊严课文教案设计（汇总17篇）篇九

课文写的是美国石油大王哈默年轻时的一个故事。在一个寒冷的冬天，在逃难的路上，他饥寒难忍，但是他拒绝了送到面前的食物，理由是他不能白吃人家的东西，只能在帮忙干完活以后，他才吃这份食物。后来，他留在杰克逊家里干活，成为庄园里的一把好手。从这件事可以体会到，尊重自己，才能获得别人的尊重。引导学生从描写年轻人神态、动作和语言的句子中，体会到年轻人自尊的品格；从杰克逊大叔对女儿的谈话中，认识到这种自尊的可贵，是本课教学的重点和难点。选编这篇课文的目的是进一步训练学生从内容中体会思想的能力，同时使学生从哈默的故事中受到教育，树立自尊、自强、自立的精神。

1、认识本课4个生字。

2、有感情地朗读课文。

3、从描写年轻人神态、动作、语言的句子里体会到年轻人自尊的品格，从中感受“自尊者自立”的道理。

1、“尊严”是课题的名称，也是贯穿全文的主旨。切忌抽象空洞地告诉学生“尊严”的意思。课前可以布置学生搜集有关“尊严”的人生格言。学完课文后，可让学生说说对“尊严”的理解。

2、本文是略读课文，以学生自读和小组合作交流为主。根据“阅读提示”的要求，学生在初读课文后，能了解课文主要讲了一件什么事，并画出描写年轻人神态、动作、语言的语句。教师可针对这些句子，组织学生进一步自学，体会年轻人自尊的人格，谈谈各自的感受。

3、描写年轻人神态、动作和语言的句子散见于课文之中。如，年轻人“脸色苍白、骨瘦如柴”，可是当食物送到他面前时，他问的是，“您有什么活儿需要我做吗?”当听到“没有”时，他的“目光顿时灰暗了”，“喉结上下动了动，说：‘先生，那我不能吃您的东西，我不能不劳动，就得到这些食物!’”在要求先吃饭再干活时，他仍坚持：“等做完了您的活儿，我再吃这些东西！”为了加深学生对年轻人自尊人格的了解，可以启发学生想象他的心理活动。如，当食物摆在他面前时，从他说的话里想象他是怎么想的；当听到“没活”干时，他会怎么想；当杰克逊大叔要他捶背时，他又是怎么想，从而深入体会他自尊自强的品格。

4、对杰克逊大叔的话的理解是一个难点，“别看他现在什么都没有，可他百分之百是个富翁，因为他有尊严!”可在班上组织讨论，引导学生从生活中的具体事例谈自己的理解，学生能理解到什么程度就到什么程度，不做过高要求。

5、根据教学的实际需要，可以出示有关“尊严”的格言，让学生读一读，试着仿照拟一条人生格言，可提示学生从“什么是尊严”和“尊严的意义”两方面去想，然后交流。老师可出示几句格言示范，如：

尊严，就是拒绝乞讨。

尊严，就是以自尊赢得别人的尊敬。

人必自敬，然后人敬之。

人们对哈默年轻时这件事的评论我赞赏杰克逊的慧眼，一个人在穷困潦倒、逃难流亡之际，仍坚守着自己的尊严，还有比这更可贵的吗?我更钦佩这个小伙子的志气，自尊是人生的底价，自立的基础，到任何时候，都不能失守，不能放弃。他尊重自己，所以得到了别人的尊重；他相信自己，所以最终超越了自己。自尊是一种广告。走到哪儿，就会带到哪儿。想当初，哈默如果和其他逃难者一样，见了水就喝，接过饭就吃的话，他能结识杰克逊吗?能找到这份活儿吗?更不用说娶人家女儿了。其实，人的一生都是在推销自己，所说的每一句话，做的每一件事，都是自己的广告语。自尊也是一种力量。如今，许多人都苦于碰不到伯乐，找不到机遇，长叹无人识，空有回天力。但他们却忘了，手中还有自尊这件武器。杭州有个勤工俭学的大学生，到一家面包房推销黄油，和老板约定第二天上午10点见面。第二天，这个大学生准时到达，但等到下午4点，老板才慢慢赶来。大学生厉声告诉他：“你可以不买我的黄油，但你不能伤害我的尊严!似这样言而无信，你一辈子也成不了大老板!”老板惊得满头大汗，但很快就竖起了大拇指，不仅自己和这个大学生签订了长期合同，而且给他介绍了很多生意伙伴。

自尊更是一种高尚。因为自尊总是建立在平等之上，要求别人尊重自己的人格，就必须首先尊重别人的劳动。尊重必然换来尊重。

尊严课文教案设计（汇总17篇）篇十

1、认识6个生字，会写14个生字。正确读写“尊严、逃难”等词语。

2、有感情地朗读课文，复述课文。

3、体会文中描写人物外貌、动作、语言的句子，从中感悟人物形象，懂得什么是尊严。

重点难点。

体会什么是尊严，学习通过描写人物外貌、动作的语言，表现人物的品质。

教学准备。

1、动画课件《尊严》;2、收集有关做人方面的人生格言，了解哈默的生平。

教学时间。

2课时。

学习过程。

第一课时。

一、导入：

同学们，古人有饿死不吃嗟来之食的`名言，讲做人要有尊严。今天老师介绍给大家的是一位外国的年轻人，他的行为和做法，会给我们许多新的启示。

二、学生自读、听读课文：

1、自学生字新词。

2、播放动画课件《尊严》的课文范读部分。

尊严课文教案设计（汇总17篇）篇十一

让两三名学生到展示台上展出自己的作品，或者自己念出自己的作文。

2、积累分享。

分享作文中的好词佳句，积累语言！

3、佳作赏析。

师生共同讨论交流一篇作文，发现闪光点，指出不足，共同帮助修改，好文章是修改出来的。

4、共同进步。

同桌合作，按老师教给的方法共同修改彼此作文。

尊严课文教案设计（汇总17篇）篇十二

识记：

1、自主识字若干，积累“骨瘦如柴”、“狼吞虎咽”、“惬意”等词语。

2、积累文中含义深刻的句子。

理解：

1、理解文中含义深刻的句子。

2、学习课文，抓住描写哈默的外貌、神态、语言的句子体会尊严的含义，领悟“人拥有尊严，就会用劳动创造美好的未来”的道理。

运用：

1、有感情地朗读课文。

2、能照样子，把句子补充完整。

1、抓住描写哈默的外貌、神态、语言的句子体会尊严的含义，领悟“人拥有尊严，就会用劳动创造美好的未来”的道理。

教学准备：课前预习课文、多媒体、黑板。

1、师：今天，我们继续学习课文——“尊严”，首先我们来听写几个词语。（疲惫不堪狼吞虎咽捶背惬意僵硬）。

同桌互批，评议。

2、师：接下来让我们拿起课本，读读课文，思考“谁给你留下了深刻的印象？”

（一）、创设情境、进入文本。

师：谁来说说这篇课文主要讲了一件什么事情？

学习用简洁的语言说说。

1、学生汇报：“谁给你留下了深刻的印象？

（s1：年轻人s2：杰克逊）。

师：拿起你的课本，让我们走进年轻人，走进年轻人的心灵世界，“默读课文，想想年轻人作为逃难人群中的一员，他和其他人相同的地方是什么？最大的不同是什么？画一画描写他言行的语句，写一写你读后的一点感想吧！”

2、学生学习课文，并做好记录及感想。

（二）、深入研读，理解“尊严”。

1、汇报“年轻人和那些逃难的人有什么相同的地方？”

出示两个句子：“这些逃难的人，显然很久没有吃到这么好的食物了，他们连一句感谢的话也顾不上说，就狼吞虎咽地吃起来。”

“年轻人立刻狼吞虎咽地吃起来。”

师：从这一处相同的地方，同学们感受到什么，能谈谈吗？

师：他们为什么会狼吞虎咽地吃起来？他们是怎么样的一群人？

s：这是一群逃难的人！

师：谁知道“逃难”的人是什么样的人？你们了解逃难的人是怎么样的人？

师：请你想象一下，这些人在逃难的过程中会遇到什么困难？

s：自由发言！

师：此时，书上是怎么样描写这些人的？

找到句子：“他们面呈菜色，疲惫不堪。”

师：这是一种什么颜色，为什么这些人会面呈菜色？

被饥饿所困，被饥渴所困，被疲惫所困，那么这时候他们最需要的是什么，所以这个时候他们连尊严也顾不上了，只想做一件最简单的事情，用吃来维持自己的.生命。

师：而此时的年轻人又是什么样子的？

找到句子：“这是一个脸色苍白、骨瘦如柴的年轻人。”

请读读这些句子，师：这个年轻人和那些逃难的人相比，怎么样啊？

（三）、刻画人物细节，深入理解课文。

师：“这个脸色苍白，骨瘦如柴的年轻人，他最需要的是”

谁能用这样的表达方式来说说。

s：食物、水、温暖、安慰等。

师：那他有没有选择这些呢？他选择了什么？s：干活。

师：从课文中找找你从哪几个自然段看出来年轻人选择干活？

师：同桌互相读课文，看看年轻人是怎么说的？他说这些话的时候，他可能在想些什么？”

师生一起读对话，一起想年轻人的话想要表达什么意思？

1、他仰起头，问：“先生，吃您这么多东西，您有什么活儿需要我做吗？”

2、这个年轻人的目光顿时灰暗了，他的喉结上下动了动，说：“先生，那我不能吃您的东西，我不能不劳动，就得到这些食物！”

3、“不，我现在就做，等做完了您的活儿，我再吃这些东西！”年轻人站起来说。

通过年轻人和杰克逊大叔的这翻对话，年轻人想要表达什么意思。

逐句理解，并说说他心理会想些什么？

这三次话表达了年轻人怎么样的心情和态度。

师：如果你就是这个年轻人，你该怎样说这些话呢？

分角色朗读部分对话！

（四）、中心升华。

没有经过劳动得到食物他们得到的是善良人的施舍，而年轻人得到的是劳动后得到的报酬成果，这就是他和逃难人的不同，他也因此得到杰克逊的赞赏。

师：杰克逊大叔是怎样赞赏他的？

找到句子：“别看他现在什么都没有，可他百分之百是个富翁，因为他有尊严！”

齐读，指名读，师：谁能把这句话解释给大家听听？

师；那么学了课文以后你认为杰克逊又是一个怎么样的人呢？

（五）、介绍哈默。

师小结：尊严是一则广告，尊严是一种力量，他更是一种崇高，它能改变人一生的命运，因为尊严会使这个人不断的发奋和努力，文章虽然学完了，但是老师希望这个故事对我们的激励没有完。

尊严课文教案设计（汇总17篇）篇十三

1．认识狼贪婪、凶残和狡诈的本性，懂得对待像狼一样的恶势力要敢于斗争、善于斗争，才能取得胜利。

2．理解刻划人物形象的方法。

目标２。

目标１。

老师讲述另一则狼的故事，（见课后）让学生对比，创设情境。

1．独立思考：按开端、发展、高潮、结局的故事情节，归纳第一至四段的意思。

提问后交流评价归纳：

（l）开端：遇狼。

（2）发展：俱狼、御狼。

（3）高潮和结局：杀狼。

2．独立思考：课文中哪些语句写出狼的什么本性？

提问后归纳：

（1）贪婪凶恶：缀行甚远；一狼得骨止，一狼仍从；后狠止而前狼又至；而两狼之并驱如故。

（2）狡诈阴险：一狼径去，其一犬坐于前。目似瞑，意暇甚；意将遂入以攻其后也。

（1）心理描写。

惧——投骨避狼。／大窘——骨尽狼仍从。／恐——前后受其敌。／悟——刀劈两狼。

一开始，屠户采用“投骨”之法，试图摆脱狼的跟从，说明他对狼的贪婪凶恶的本性缺乏认识并抱有幻想，一再妥协退让，结果失败。他有刀不敢斗，因狼有两只，而自己孤身一人，“恐前后受其敌”。发现麦场积薪后，急忙“奔倚其下”、“弛担持刀”，抢占有利地形保护自己。后来“一狼径去，其一犬坐于前；目似瞑，意暇甚”他抓住时机，当机立断，奋起杀狼。由被动转为主动。他警惕性高，又转视积薪后，杀死了另一只正在柴草堆里打洞的狼，这才悟出狼的狡诈阴险。

（2）动作描写。

“投以骨”“复投之”写屠户试图投骨避狼，结果无效。“顾”“奔”“倚”“弛”“持”五个动词，写屠户迅速抢占有利的地形，保卫自己，准备反击。“暴起”“劈”“毙”写屠户趁一狼径去，一狼假寐的有利时机，当机立断，奋起杀狼，取得胜利。“转视”“断”“毙”等动词写屠户高度警惕，果断出击，再获全胜。

这些动词写出了屠户有勇有谋，敢于斗争，善于斗争的精神。

4．自由发言：文章结尾一段的议论有什么作用？

归纳：文章结尾的议论，是作者对所写的故事的看法，既是对狼的可悲下场的嘲讽，也是对屠户勇敢、机智的斗争精神的赞扬。狼虽然贪婪凶恶，狡诈阴险，但又十分愚蠢，在有高度智慧的勇敢精神的人面前，终究难逃灭亡的命运。结尾的议论画龙点睛，揭示了文章的主题。

5．片断写作练习：《狼》一文给我们什么启示？（１００字左右，抽查三人）。

要点：对待像狼一样的恶势力，不能存在幻想，妥协退让，要敢于斗争，善于斗争，这样才能取得胜利。

1．课后练习第一、三题。

２．预习短文两则。

３．默写课文。

[说课精要]。

本节课主要是让学生认识到狼贪婪凶残和狡诈的本性,懂得对待狼一样的恶人要敢于斗争,善于斗争,才能取得胜利.在实现这一目标的过程中结合说写讲的方法。

尊严课文教案设计（汇总17篇）篇十四

一、教学目标：

1、理解课文内容，通过哈默坚持付出劳动后再接受食物，让学生懂得一个人（一个国家）必须有尊严，懂得尊严对做人的重要性。

2、能根据课文内容展天想像，体会年轻人把尊严看得比什么都重要。

3、有感情地朗读课文。

二、教学重点难点：

重点：1、正确理解课文的内容。

2、有感情地朗读课文。

难点：1、认识尊严对于做人的重要性。

2、理解含义深刻的句子。

三、教学课时：一课时。

四、教具准备。

写有句子的投影片。

五、教学过程。

(一)引入新课。

我们先讲个故事：一个大国打算入侵一个小国，行动前大国派了一个使者到小国去威胁小国的国王，使者骄气十足地说：“我们准备派一支千人大军横扫你们这个小国。”小国国王一听，马上回答：“那可就麻烦了!”使者得意地问：“是不是害怕了y”“不，我是在担心，我们的监牢不大，只能关500多个强盗!”使者听了非常气愤，大声说：“听着，我们使用的可是最先进的武器!”没想到国王叹了口气：“那你们就更不幸了。”使者不明白，于是问：“怎么不幸?”小国国王从容地回答：“我们可没有任何先进武器，只有打狗棍!”国虽小，但不容任何人侵犯，小国国王在大国使者面前表现得多么自信，这就是尊严!

板书课题：尊严。

(二)什么叫尊严，请大家讨论。

“尊严”指可尊敬的身份或地位。请同学举例说说自己的理解。

(三)初读课文，了解大意。

(四)理解词语。

1．款待：亲切优厚地招待。

2．疲惫不堪：非常疲乏，不能再忍受了。

3．惬意：满意，称心，舒服。课文是说年轻人给大叔捶背后，大叔感到十分舒服，对年轻人的表现满意。

4．狼吞虎咽：形容吃东西又猛又急的样子。

5．羡慕：看见别人有某种长处、好处或有利条件而希望自己也能有。

(五)学习课文内容。

1．请同学读课文，每人读一个自然段，想想课文讲了一件什么事。

2．读第1自然段，从哪儿看出这群逃难的人非常饥饿。

学生a：他们面呈菜色，疲惫不堪，看出他们又饿又累。

学生b：这些逃难的人“连一句感谢的话也顾不上说，就狼吞虎咽地吃起来”，看出他们很久没有吃东西了。

3．读第2-5自然段，画出描写年轻人神态、动态和语言的句子，想。

想从这里你体会到了什么?

4．小组内进行讨论。

5．全班讨论。

学生：年轻的逃难人脸色苍白、骨瘦如柴，这说明他急需食物。当大。

叔把食物送到他面前时，他是仰起头问有什么活需要他做，当听到说没有活时，他“目光顿时灰暗了”，“喉结上下动了动”告诉大叔“我不能不劳动，就得这些食物”。从这些描写中，看出年轻人虽然急需食物，但他坚持通过自己的劳动获得食物，当听到没有活儿需要他干时，从他的表情看出他有些失望。他确实很饿，但必须付出劳动后，他才肯接受大叔的食物。

学生b：在大叔提出让年轻人吃过饭再给他派活儿时，他态度十分坚决地说：“不，我现在就做，等做完了您的活儿，我再吃这些东西!’’从他的语献态度看出他一定要先干完活再吃饭。

学生c：年轻人蹲下来，轻轻地给大叔捶过背后，才接过大叔送给的食物，并狼吞虎咽地吃起来。从这儿可以看出年轻人虽然已经很饿了，但他坚持通过自己的付出获得食物。

老师：大家分析得不错，年轻人为什么非要劳动后才吃饭呢?

学生：因为他认为自己是个真正的人，不是讨饭的乞丐，他把自己做。

人的尊严看得非常重要。

6、重点理解投影片打出的这句话。

别看他现在什么都没有，可他百分之百是富翁，

因为他有尊严。

这句话的前半句“别看他现在什么都没有”说的是眼前的实际情况，年轻人是个逃难者，的确一无所有；后半句是个因果关系的句子，“他百分是个富翁”是结果，“他有尊严”是原因，意思是什么呢?是说尊严比任何财富都重要，都宝贵，告诉我们只要有尊严，就会坚持不懈地努力，就一定会成功。

7、朗读最后一个自然段。

事实证明了大叔说得对。20多年后，年轻成功了，从一逃难者成为一个富翁，这是因为他时刻在维护自己的尊严，即使是在最困难的时候。

（六）有感情地朗读全文。

（七）板书设计。

尊严课文教案设计（汇总17篇）篇十五

1、认识本课4个生字。

2、有感情的朗读课文。

3、从描写年轻人的神态、动作、语言的句子里体会到年轻人自尊的品格，从中感受"自尊者自立"的道理。

课文中对哈默语言、神态、动作的描写和对镇长杰克逊的话：“别看他现在什么都没有，可他百分之百是个富翁，因为他有尊严！”的理解。

一、直接导入，开门见山。

同学们，上节课我们对《尊严》这篇课文有了初步的了解，这节课我们继续来学习。

师：请同学们齐读课题。

二、入情入景，朗读课文。

师：同学们，今天老师要教给你们一种新的朗读方法，你们想不想学呀？

生：想。

师：其实要想学会这种方法非常的简单，只需同学们记住这个字（板书：像）。

要想读得像，还有一个小窍门：读哪句话，你的脑海中必须要浮现那句所表现的情景，将自己的感情融入其中，读什么就要像什么。

1、范讲第一自然段。

（指名答）根据你的想像，来读一读这句话（指名读，生评价，再读）。

师：他们的脸色？生：面呈菜色。

师：神情？生：疲惫不堪。

师：想想，如果你是逃难者之一，又饥又渴，还会读得那么有力吗？

生读（指名读，生评价，再读），老师提示：一定要读像。

（生答）。

同学们都已经体会到了逃难者的艰苦，同学们一起朗读第一自然段。

三、图文并貌，深切体会。

“在这里面有一个与众不同的人，当他面对美味可口的食物时，是怎样做的`呢？”

给同学们一分钟的时间，观察这幅图，用你们自己的语言描述一下。

生答。

请同学们在课文中找一找，哪些文字是在描写这幅图的？（2—4自然段）。

（生答，指名朗读，扮角色读，生评价，再读）。

划出描写年轻人外貌的句子（脸色苍白，骨瘦如柴）。

师：这样的一个年轻人面对食物，做出的是什么样的决定？

（靠自己的劳动来换取食物，）。

从他们的对话中你体会到了什么？

生答：

1、我体会到了哈默是个自尊、自强、而不失礼貌的人。

2、体会到了杰克逊大叔的善良。

师小结：对呀，哈默用自己的言行维护着自己的尊严，赢得了别人的尊重。而杰克逊大叔的善良也感动着我们。

让我们来看看杰克逊大叔是怎样评价哈默的？

生答：“别看他现在什么都没有……他有尊严”

师：这里的“富翁”真的就是指拥有百万资产的人吗？

生答：（不，这里的“富翁”应该是指一个人只要有尊严，那么“富翁”的称号就非他莫数了。

同学们，现在你们总知道了杰克逊大叔为什么要留下他了吧？那就归纳一下，用语言把它说出来。（因为他在哈默的身上看到了别人没有的东西：那就是尊贵的人格，和顽强的毅力）。

四、总结。

同学们，请记住随时随地都要维护自己的尊严，这样，才能赢得别人的尊重。那么，成功就在向你招手了。

五、扩展练习。

在你们的身边有没有相似的故事呢？把他们的故事编进你的作文里，谈谈你受到的启发。

六、布置作业。

1、课外阅读名人传记。

2、世界首富的故事。

尊严课文教案设计（汇总17篇）篇十六

淡水是世界上最珍贵的资源之一。水的历程造就了生命的历程，相当于全球河流一半的水，下面为大家分享了关于水的地理小论文，一起来看看吧！

地球表面约有70%以上被水覆盖，其余约占地球表面30%的陆地也有水存在，地球上总水量为13.8亿立方千米，其中比较容易开发利用的与人类生活生产关系最密切的湖泊，河流和浅层地下淡水源，只占淡水总量的0.34%，为104.6万亿立方米，还不到全球总储量的万分之一。在这种全球水源明显不足的情况下，我国已脱不了厄运。由于中国人口众多使得本来水源丰富的大国人均拥有水量明显不足，人均值约为世界人均水量的四分之一。面对中国严峻的水源短缺的情况，中国更加令人棘手的是水污染，这更加剧了水源不足的问题。

1.何谓水体污染。

水体污染是指天然水体因某种物质的介入而导致其物理、化学、生物或放射性等方面特性发生改变，从而影响水的有效利用，危害人体健康或破坏生态环境造成水质恶化的现象。水污染一般是指水中污染物数量超过了水体自净能力；污染物数量达到了破坏水的原有用途的程度；污染物含量已超过水中该物质的本底值，从而影响水的用途。

2.水污染的类型。

按照水的存在形式划分，可由地表水污染和地下水污染；按污染物属性划分可有物理水污染、化学水污染；按水域分类则有河流污染、湖泊污染、水库污染和海洋污染等；按污染物分可有金属污染、酸碱污染、有机污染、热污染等。在这里只举几类作讨论。

2.1金属污染。

金属污染是指污染水体的重金属，主要是汞、镉、铅及类金属砷等生物毒性显著元素，也包括具有一定毒性的一般重金属。这里简单介绍以下几种重要毒性重金属的危害。

2.1.1汞污染及其危害。

汞污染主要来自化工厂、氯碱厂、农药厂、冶炼厂和汞仪表等工厂排出的废水。金属汞形式的汞毒性不是很大，大多数汞能通过消化道而不被吸收。汞及其化合物对植物的叶、芽和花瓣均造成伤害，可是鸟类的繁殖功能下降严重的可导致鸟类死亡，可损害人体内酶的功能和中枢神经系统功能，造成致畸和遗传性危害，可以使人患水俣病、肝炎和血尿等。汞及其化合物也能通过胎盘使胎儿发生先天性汞中毒，亦通过母乳使婴儿中毒，使他们发育不良，智力低下，畸形甚至脑瘫痪。

2.1.2铅及其化合物的危害。

铅能影响植物光合作用和蒸腾作用地进行，使农作物产量下降。铅又能损害人和动物肝脏和心脏，使发育变得迟缓，使头部肌肉、关节、脾、骨髓和神经系统患病，严重时可导致动物和人死亡。

2.1.3砷及其化合物的危害。

砷能使植物改变颜色，使叶片枯萎，造成农作物产量下降。他又能破坏动物和人体酶功能，引起神经系统和毛细血管发生器性质病变，使动物和人患癌症。

2.2酸碱污染。

酸碱污染是指水体中酸碱浓度异常的一种水污染现象。天然水的'ph为6.5～8.5，当ph值小于6.5或大于8.5时表示水体受到了酸碱类污染。水中酸性物质主要来自制酸厂，化工厂，粘胶纤维厂，酸洗车间等含酸污水以及矿山排水和酸雨等。水中碱性物质主要来自制浆厂，造纸厂，制碱厂，印刷厂，制革厂和炼油厂等碱性物质的废水。当水体ph小于6.5或大于8.5时，水中微生物的生长就会受到抵制。酸碱污染会使水的含盐量增加，对工业，农业，渔业和生活用水都会产生不良影响。严重的酸碱污染还会腐蚀船只，桥梁及其他水上建筑。

2.3有机污染。

水中所含有机物种类繁多。

2.3.1耗氧有机物。

耗氧有机物可引起水体融氧含量大幅度下降。水中有机物大多数能够被微生物分解和利用，这类有机物在分解过程中需要消耗水中溶解氧，故称为耗氧污染物。溶解氧大幅下降是水体遭受有机物污染后的显著特征。大量需氧有机物进入水体，被好氧微生物分解，使水体溶解氧大幅下降，甚至造成缺氧状态，危害水体生物有时使鱼类大批死亡。溶解氧耗尽时，有机物即转入厌氧分解过程，其中产生甲烷、硫化氢、氨等还原性物质和恶臭使水质变坏。

2.3.2难降解有机物。

难降解有机物是指在自然环境条件下难以被降解的有机物，其大多数为人工合成化学品，其特点是在水中能长期稳定存留在食物链之中进行生化积累，其中一部分化合物即使在十分低含量下仍然具有致癌致畸致突变作用，对人类健康威胁极大。

3.水污染的防治对策。

3.1提高水源利用率，不仅可以增加水源，而且可以减少污染水排放量，减轻水污染。可以从以下几方面提高水的利用率。

3.1.1提高农业灌溉用水利用率。

农业灌溉用水利用效率从整体上决定着全国水源的使用。效率近年来我国农业节水工作有相当大的发展主要表现在两个方面：一是投入增加，二是研究推广新的节水灌溉设备和技术的力度大大增加。

据估算，如果科学发展节水农业，到2030年我国改革水的利用系数可达0.6～0.7，水分生产率可达到1.5千克每立方米，农业灌溉用水利用率提高0.3，按现状4000亿立方米计算，则可节水1200亿立方米，可增产1.2亿吨粮食。

3.1.2提高工业用水利用率。

我国工业用水利用率不高，用水严重浪费的现象也普遍存在。我国沿海城市利用海水冷却已有60多年历史，但目前利用量并不大，相对浪费了大量水源一般来讲，工业用水利用率愈高，节水投资就愈大，几乎呈指数递增。提高工业利用率最重要经济和财力的制约而无潜力可挖。我国已经把到城市工业（不含电力）用水重复利用率达到75%作为我国工业用水利用率远期控制目标之一。

3.2因地制宜发展污水处理技术。

鉴于我国水源紧缺，水源在时空分布上极不平衡，加之各地在经济发展上的差异，在污水处理技术的选择上应采取不同的对策。

在南方地区，根据水环境容量相对充沛的特点，应科学的利用大江大海的自然净化能力通过论证，在初级处理基础上发展城市污水排海排江工程。可以利用南方小河，小湖纵横交错的优势合理规划科学布局，适当发展一些氧化塘、氧化沟、氧化湖和脱氮除磷技术。

在北方和中部地区，水源短缺是突出的矛盾，应以污水源化为重点，发展污水源的二次利用，多次利用，重复利用。以污水回用为目标，城市排水管网和污水处理厂的设置应作相应调整并发展以二级生物处理为主的处理工艺。

在西部高原，干旱、半干旱地区，主要是发展改善生态的措施发展一些污水源化技术和土地处理技术。

尊严课文教案设计（汇总17篇）篇十七

（一）宴会。

宴会是最正式、最隆重的宴请。宴会为正餐，坐下进食，由服务人员按顺序上菜。宴会种类复杂，名目繁多。

按规格划分：有国宴、正式宴会、便宴、家宴；

按餐型划分：有中餐宴会、西餐宴会、中西合餐宴会；

按用途划分：有欢迎宴会、答谢宴会、节庆宴会、告别宴会、招待宴会；

按时间划分：分早宴、午宴和晚宴，以晚宴档次最高。

其他如鸡尾酒会、冷餐会、茶会都可列为宴会。

（二）招待会。

招待会不备正餐，是一种较为灵活的宴请方式。通常备有食品、酒水、饮料，由客人自取，或坐或站，或与他人一起，或独自一人用餐。一般不排座次，可以自由活动。常见的招待会主要有冷餐会、酒会。

（三）茶会。

是一种简便的接待形式，通常安排在下午4点或上午10点左右。一般在客厅举行，内设茶几、座椅，备有茶、点心或地方风味小吃，请客人一边品尝，一边交谈。

（四）工作餐。

是现代生活中一种经常采用的非正式宴请形式，是利用进餐的时间和形式，边吃边谈工作。在国外，工作进餐通常实行“aa制”，由参加者各自付费。

二、宴会准备。

（一）、明确宴请对象、目的、范围、形式。

（二）选择时间、地点。

（三）、精心制作请柬，认真发送确认。

（四）拟订菜单和用酒。

（五）安排好席位。

（六）宴会中主人的礼仪。

三、中餐礼仪。

（一）、中餐宴会的席位排列。

1、中餐宴会的桌次排列。

决定餐桌高低次序的原则是：主桌排定之后，其余桌次的高低以离主桌的远近而定，近者为高，远者为低；平行者以右桌为高，左桌为低。

2、中餐宴会的位次排列。

宴请时，每张餐桌上的具体位次也有主次尊卑的分别。排列位次的基本方法有四条，它们往往会同时发挥作用。方法一，主人在主桌面对正门之位就坐。方法二，多桌宴请时，每桌都要有一位主人的代表在座。位置一般和主桌主人同向，有时也可以面向主桌主人。方法三，各桌位次的尊卑，以距离该桌主人的远近而定，以近为上，以远为下。方法四，各桌距离该桌主人相同的位次，讲究以右为尊。

（二）、上菜顺序与就餐方式。

1、标准的中餐，不论是何种风味，上菜的顺序大体相同。通常是先上冷菜——热菜——主菜——点心和汤——最后是果盘。当冷盘已经吃了2/3时，开始上第一道热菜，一般每桌要安排10个热菜。宴会上桌数再多，各桌也要同时上菜。

2、就餐方式。

可分为：分餐式、布菜式、公筷式、混餐式。

（三）、餐具的.摆放。

1、中餐的餐具主要有杯、盘、碗、碟、筷、匙等。在正式宴会上，水杯应放在餐盘上方，酒杯放在右上方。筷子与汤匙放在专用的座上。

四、西餐礼仪。

（二）、西餐上菜顺序。

西餐的品尝流程：头盘和汤---主菜（鱼）---主菜（肉类）---甜点---咖啡或茶。

（三）、餐具的摆放。

（1）、刀叉。

（2）、餐匙。

（3）、餐巾。

五、自助餐礼仪。

自助餐是一种非正式的西餐宴会，用餐者拿起一个空盘子，按顺序沿着长桌走到一盘一盘的菜面前，合胃口的就舀，不合胃口就继续前进。舀的时候按吃西餐的次序，从冷盘或汤开始，甜品、水果最后才拿，不宜咸的掺甜的乱吃一通。

饮酒礼仪，包括酒的分类、酒水的选用、中式饮酒文化和品鉴葡萄酒的艺术。

咖啡和茶的礼仪。包括咖啡和茶叶分类、喝咖啡的礼仪和品茶的艺术。