2023年车间老师傅事迹(模板6篇)

时间:2024-09-24 作者:字海

每个人都曾试图在平淡的学习、工作和生活中写一篇文章。写作是培养人的观察、联想、想象、思维和记忆的重要手段。那么我们该如何写一篇较为完美的范文呢?以下是小编为大家收集的优秀范文,欢迎大家分享阅读。

车间老师傅事迹篇一

xxx年以来,我队认真执行企业、矿党政的决策。认真贯彻落实集团职代会、党委会等会议精神。坚持“安全第一,预防为主”的安全生产原则,以快速掘进,狠抓质量管理与创新。现将前半年工作做以下总结:

“安全为天”、“安全大于一切”、“安全是职工最好的福利”等,企业安全理念在我们班组职工心中时常在回响。在日常工作中,我时刻牢牢绷紧安全这根弦,在班前会上讲安全,班中查安全,班后总结安全。带领大家严格遵守岗位安全操作规程,严格遵守停岗位制度;配合发车间作好危险品的安全生产工作;加强设备巡视,把事故消灭于萌芽状态;认真执行交接班程序,手交手,口交口,双人交接后签字才能离开。

在日常工作中,我们十分注意职工的节能减排思想意识的教育工作。利用班前后会、周二周五学习会等,挤出时间,学习企业会议、车间文件精神,学习理论知识,学习岗位操作技能,努力提高大家节能减排觉悟,理论文化水平,及业务操作技能。及时组织职工学习,准确熟练地掌握操作流程,较好的完成了生产任务。

在我们班组,民主管理是一直以来养成的好习惯。无论是工资奖金分配、工休假的安排,还是先进职工的评选,我们全部按照企业、车间的要求,做到公平、公正、公开。还在班组成员中广泛开展提合理化建议、开展创先争优、讲评互评等活动,极大地提高了职工的工作积极性、主观能动性,在我们班组形成了一股党员干部带头,人人争先进,个个当模范,一心为工作的良好氛围。

加强自我修炼,提高自身素质,努力打造一支高效精干的班组队伍,是我一贯坚持的工作方法。然而,由于我们的生产人工操作的环节较多,在具体的操作中,存在着一些不确定的威胁因素。

上半年,我们班组出现了一起质量事故和安全责任事故。而在安全责任事故中,作为带班长的我确是此次事故的直接操作者。在具体的工作中,事故让我警醒,并让我再次深刻的体会到,在安全操作中,不仅要时刻在思想上绷紧安全弦,更要时时刻刻的落实到每一步的操作中去的安全生产真理。

在今后的工作中,我一定积极参加安全学习,努力提高自身素质,高标准,严要求,提高自己的安全意识,为班组成员树立一个安全的工作形象。这样才能带领大家精心打造一支高效精干、纪律严明、作风过硬的班组队伍。把安全理念渗透到职工的日常工作中,以安全文化引导职工思想,规范职工行为。

下半年,我将带领全体成员,克服以往工作的不足,更加努力地工作,确保安全生产,为企业整体工作做出自己应有的贡献。

车间老师傅事迹篇二

各位领导、同事们:

下午好

我现将一年来的思想、工作情况做一简要的总结,不妥之处请领导批评指正,工厂年终工作总结范文。

一年来,在公司领导的正确领导下,在同事们的热情帮助与支持下,通过自身的不懈努力,自己的思想水平和工作能力都有了很大的进步,专业技术水平也有了很大的提高,特别是在落实焦化公司提出的安全质量标准化建设和设备质量标准化建设方面做出了一定的工作,为车间日常管理打下了良好的基础,也为公司全年安全生产目标与生产任务的顺利完成做出了一定的工作,主要有以下几个方面:

一、思想方面

1、为使自己的思想更好地适应新形势下对管理工作的要求,一年来自己积极参加公司组织的各类学习活动,努力钻研本专业的安全与技术业务,深切领会上级领导的指示精神,针对上级领导提出的各项意见和要求认真查找自己的不足,使自己的思想和公司领导工作的指导方向保持一致。

2、在严格管理的同时,努力维护全体职工的利益,工作中严于律己,率先垂范,时刻不忘自己是一名党员。一年来培养出一名职工转正为中共党员,又有两名青年职工成为党组织的预备党员,并且有10余名职工积极上交入党申请书,从而激励了职工的上进心,使车间全体职工形成了一个人人求上进,技术比争先的良好氛围。

3、为更好地搞好全车间的安全生产工作,日常工作中自己能够认真听取职工所反映的各类意见、建议和要求,团结周围的同志,大力抓好车间的安全生产工作。

4、为充分抓好机械化作业线在安全生产中的优势,在自己的思想和业务水平不断提高的同时,把积极抓好职工的安全思想教育,也作为自己的一项重要任务,一年来,自己总是利用好班前会,在布置工作任务的同时,结合以往的设备事故和公司下发的各种事故案例,有针对性的对职工进行安全思想教育,让职工牢固树立安全第一的思想,提高每位员工互保、自保意识,较好的保证了车间安全生产工作的顺利进行。

**年重点是强化班组建设,强化班组建设是要坚持以人为本,以树立班组团队为核心,以强化班组管理为重点,以打造安全为主线,以实现创优胜班组为目标,并提出一些与安全生产密切相关的要求,将**年的重点工作汇总如下:

1、树立安全生产责任意识。把安全工作真正放在了首位,放在了心里,把过去嘴上讲安全变成了现在心中想安全。形成了安全工作天天讲,人人抓的良好局面。

2、切实做好班中巡回检查工作,对生产设备的运转情况,对生产设备各系统进行巡回检查,以便及时发现异常情况,采取措施消除隐患,排除故障,防止事故的发生。

3、严格执行交接班制度,要求交接班人员必须口对口、手拉手,你不来我不走的原则将生产、安全等情况交接清楚,做到不清楚就不交班,不接班,防止因交接班不清楚而危机生产安全,年终工作总结《工厂年终工作总结范文》。

4、定期对设备进行维护保养,随时检查设备的运行情况及润滑情况。

5、严格要求每位职工上班期间穿戴劳动保护用品,保护自身的安全健康。通过我们的努力,炼焦车间**年无发生轻伤、重伤事故,确保了全年安全生产。

6、坚持加强现场安全管理,发现隐患、及时消除;坚持制止各种违章行为;坚持加强员工安全、消防知识培训,并且组织开展安全生产月活动,提高员工们的安全意识。

7、坚持每周二召开一次班组安全生产例会和月度全体职工的安全生产例会,坚持每周二的设备包机检查和日常安全卫生巡查工作,查出安全隐患及时整改。

8、公司与车间签订全年安全责任书,车间与班长签订全年安全责任书,班组与各岗位职工签订全年安全责任书,公司自上而下层层签订安全责任书,明确了各自的安全生产职责。贯彻落实谁主管,谁负责的原则,做到职责明确,责任到人。

9、组织学习安全、设备质量标准化内容,严格按照质量标准化执行,将我们的日常管理更上一个新的台阶。

10、在安全生产月活动中组织全体职工进行了四不伤害签名活动,并且要求每位职工交回一张全家福贴到交接班室,让每位员工在上班前望着自己的父、母、子、女进行四不伤害宣誓,有效地提高了每位职工的安全意识。

12、组织全体职工进行了一次消防演练,全体员工懂的了灭火器的使用维护与保养,提高了每位员工的消防意识。

13、认真吸取了1.8事故,通过发生在我们身边这次血的事故教训,我们深刻的体会到了违章作业给家庭、给公司带来了多大的痛苦,我们将按照安全质量标准化的要求进行执行落实,确实将安全生产提高上去。

14、**年,公司面对市场金融危机的挑战,我们加强内部管理,着力于节能减耗降控成本,严格控制各项费用的支出。并从节约一滴油、一滴水、一度电做起,加大现场管理的监督力度,严格管理,精心操作,减少跑、冒、滴、漏等现象,确保各项生产费用控制到最低。

15、完善制度建设,加大执行力度,车间还要求各岗位操作工和班长以上管理人员对车间日常管理、制度等方面提出修改意见和建议。充分发挥管理人员及全体员工在企业生存发展过程中的重要作用,通过发动全体人员对制度的修订完善,使公司制度建设更具有合理性和可行性。

一年来,自己在工作中虽然取得了一定的成绩,同时也感到离领导和生产的要求还有很大差距,具体表现在:

1、思想上有时跟不上形势的要求,观念老旧,锐意进取的思想差。今后必须加强学习,以适应企业深化改革的需要。

2、在管理工作上力度不够,执行制度不够坚决,工作中有拖拉现象,主动性差,这是在今后工作中必须加以克服的。

3、工作中易犯急躁情绪,有时不能妥善处理好设备和生产的关系。

4、对班组长要求松懈,没有充分发挥好一线基层管理者的作用,出现安排工作落实不到位的现象。

5、职工队伍的整体素质与公司的发展要求还有较大的差距,还需加大职工的培训力度和安全教育力度。

6、有些职工工作时安全自我保护意识差,还需进一步的进行思想教育。

7、员工培训虽多,但是起不到培训效果,培训存在流于形式的现象。

1、继续深入学习贯彻集团和公司的各项方针政策和工作要求,努力完成好公司领导交给的各项工作任务,加强自身思想建设,积极为员工起模范带头作用。

2、重点做好班组长的技术培训、岗位练兵工作,打造出一支技术过硬、思想过硬的高素质队伍。

3、抓好员工思想教育、安全教育、安全技能培训等工作。

4、抓好节能降耗、成本核算和设备检查保养工作。

5、加强与领导沟通和请示汇报工作。

总之,工作成绩和不足都已成为过去,在下一步的工作中,自己要认认真真的学习、踏踏实实的工作,完成好公司交给的各项工作任务。为公司的发展壮大、为构建和谐班组、和谐车间、和谐企业贡献自己的全部力量。

车间老师傅事迹篇三

第二天,日月如梭,正泰为伴,同事为伴。在这个紧张而有节奏的制作任务中,正泰的声音的音符陪伴我们走过四季。在这告别新年的一步中,我用正泰全年旋律的变化来描述我的工作总结和展望。

在这增产的一年,对我来说是特殊的一年。没想到申请正泰集团的行政职位。虽然我在一线工作了几年,熟悉各部门人员的生产流程,但我知道我有很多地方需要学习和提高。从我从一线员工转行做管理员的那一天起,我就意识到,不是每一份工作都能让每个人都开心。我的一言一行都有无数双明亮的眼睛在看着我,所以无论是和领导沟通,还是和网上员工沟通,都要充分了解和掌握每个人的性格和想法,才能完成工作,达成共识。在此,我还要感谢公司领导和同事们给我这次展翅的机会。在本次学习起飞的起跑线上,我现将20xx年的学习工作总结如下:

1.严格执行生产计划,及时组织实施物资配送工作,跟踪生产计划完成情况;

5.负责在制品和成品数量的管理、交接和过程确认,确保产品和材料处于受控状态;

6.组织并监督现场退货的处理,确保方案合理、严格执行,并批量记录未使用产品的处理过程。

7.控制低值易耗品、生产辅助材料和动力消耗,减少浪费;

8、根据生产订单、库存安排、每日生产计划,并组织实施;

9.负责在制品和成品数量的管理、交接和过程确认,确保产品和材料处于受控状态;

10、化学品的领用和发放要保证安全使用和储存。

在这个学习期间,我对公司的asp系统的操作并不精通,对工作也不够了解,缺乏对工作的整体概念和分析。

回顾过去几个月的工作,我在工作和学习中实现了新的目标,但也认识到了自己的不足。在未来的日子里,我会认真克服自己的不足,发扬成绩,努力学习,努力工作,做一个优秀的团队领导,为公司的各项工作目标做出贡献!我决心为下一步工作做好以下几点:

1.加强学习,提高学历和自身素质,从而更好地为公司和社会服务;

2.工作中遵循实事求是的原则,脚踏实地,做好每一项工作;

4.注意库存,做好领导的参谋,平衡各生产线的生产产量和休息时间;

5.加强与车间各团队同事的沟通学习,搭建友谊桥梁,管理团结,营造良好氛围;

6.努力做好员工的思想政治工作,充分把握和了解每位员工的思想动态,关心员工在工作和生活中遇到的实际困难。

车间老师傅事迹篇四

安全生产是一项实打实、硬碰硬的工作,来不得半点虚假,必须是脚踏实地突出一个“实”。xx厂自建厂以来就坚持在环境文化、管理文化、人文文化方面下功夫,积极践行“以人为本,安全为天”和“安全高于一切,安全重于一切,安全先于一切”的安全文化理念,以“制度管企、文化管人”为统领,以“人员无失误、系统无缺陷、设备无故障、管理无漏洞”为目标,以强化现场管理和深入推进事故超前预控为抓手,狠抓各项制度和措施落实,安全管理无缝衔接、闭环相扣,构筑起了以“人本管理”为主要特征的安全管理长效机制,全面推进xx厂本安体系建设。

一、浇铸企业之魂 在安全环境上下功夫

走进xx厂厂房,规范统一的护栏、醒目的管道识别色,整齐摆放的工具,甚至连灭火器摆放和水管盘放等均以定制化管理,处处给人以整洁、规范、有序的感觉。另外xx厂还全面推行标准化管理,组织管理人员赴行业内先进单位学习标准、借鉴经验,逐步统一现场视觉化、透明化和界限化管理,让职工逐步规范日常行为,树立以“让标准成为习惯”的理念铸魂,以“使习惯符合标准”的行为育人,以“结果达到标准”的习惯塑形的观念,自觉养成良好的安全行为习惯,提升安全防范能力。

抓环境熏陶,促习惯养成。为了将安全文化理念“内化于心、强化于行、固化于制”,xx厂在厂区醒目位置安装led显示屏对“安全文化理念”进行滚动播放,办公楼墙壁悬挂有安全文化标语牌,厕所文化袋内放有安全文化理念,在生产场所的醒目位置张贴安全警示标语,在厂区草坪将安全理念与爱护花草相糅合制成提醒标识牌,通过多种形式的安全理念宣传,使职工们在工作和生活中时刻感受到安全文化的气息,促使安全理念入脑入心。

二、筑牢企业之基 在安全管理上下功夫

xx年上半年,xx厂遵从年初确立的“依法、从严、精细”和对“三违”的零容忍的管理要求,继续坚持“安全第一、安全为天”和“宁听骂声、不听哭声”的理念,以“抓安全采取任何手段都不过分”为宗旨,众志成城抓安全,齐心协力保安全,将“规范操作、严格考核”和“抓三违、查隐患”作为抓安全促生产的主线,以强化现场管理为着力点对标检查,以“规范操作月”和“安全生产月”为契机,从标准化管理和规范化操作两方面着手,全力保证管理工作的科学化和常态化。同时坚持“安全管理上寸土必争、寸步不让”、“奖罚并举、重奖重罚”和抓安全“铁面无私、不折不扣、小题大做、上纲上线”的原则,进一步提高了作业人员的安全意识和安全技能,提升了“上标准岗、干标准活、做本质安全人”的整体水平,实现了关口前移抓安全。

同时xx厂在本质安全管理体系执行过程中,通过四面镜子(排查隐患用显微镜、制定规程用望远镜。分析问题用放大镜、吸取教训用反光镜)对三违和隐患进行放大,坚持边推进边整改的工作思路,不断完善本质安全管理体系内容。xx年上半年,为强化安全隐患排查整治,按照隐患分级、制度闭环整改,共查出安全隐患xx条,已整改落实xx条。另外为了使管理与现场相糅合,重新修订了《xx厂管理制度》中有关安全方面的制度,使本安管理工作得到进一步的提升。

培训是员工最大的福祉,也是增强企业竞争力的重要手段,为加强xx厂安全培训管理,规范安全培训秩序,保证安全培训质量,切实提高员工的安全意识、安全知识和安全技能,xx厂遵从“安全发展,培训先行”的理念和“用什么、学什么,学什么、考什么”的原则,对员工从管理制度、操作规程、设备危害因素辨识、安全教育培训实施细则等多方面进行培训,从根本上扭转了职工听惯了、看惯了、习惯了、干惯了的“四惯”行为和“说起来重要,做起来次要,忙起来不要”的错误思想,让各项作业标准不断深入人心,成为习惯和岗标,进而提高员工作业安全系数,为xx厂现场安全管控筑牢了一道安全防线。在此基础上通过观看安全警示教育片,进行视觉冲击为职工储备“正能量”,树立“一切为安全工作让路,一切为安全工作服务”的观念,引起职工心灵的共鸣,深刻领会个人的安全与家庭的幸福、生活的甜美息息相关,使职工发自内心地重视安全,在工作中实现从“要我安全”到“我要安全”、“我会安全”、“我为安全”的转变。进而促进职工岗位操作水平的大幅度提高。

为了及时准确掌握现场安全状况和职工思想动态,感知职工的需求,促进xx厂各项工作的执行落实,更好地发现一线员工在工作中存在的问题与好经验好做法,并有效制定针对性措施与合理化建议,xx厂开展厂领导与业务科室跟班(岗位)工作,并通过坚持“五不走”、“六勤”严格落实到位,收效显著。

为了提高执行力,xx厂严格执行“三严”管理

一是严标准。对达不到安全生产标准要求的坚决推倒重来,对危及职工生命安全的决不心慈手软,将就凑合。

二是严要求。尤其在三违问题上严格执行“宁听骂声、不听哭声”的原则,因为“违章作业是自杀,违章指挥就是杀人,发现‘三违’不管就是见死不救”。

三是严制度。制度是红线,严格用制度管人管事,靠严格的制度来确保安全生产),使安全生产进入有序可控状态。xx年全年入洗原煤计划xx万吨,上半年xx厂已入洗原煤xx万吨,完成公司计划指标103.5%,实现了单日入洗原煤xx万吨、月入洗量xx万吨的历史新高,这些成绩的取得都得益于安全管理的卓著。

三、固企业人之本 在人文关怀上下功夫

提炼理念、培育理念、让安全理念深入人心已成为xx厂员工的自觉行动和日常活动。每当从新闻媒体上看到安全事故的报道,xx厂总要进行及时传达,提高员工警示教育,举一反三,融会贯通。

同时,xx厂在日常工作中组织开展安全文化活动、预案演习、安全征文、安全警示教育片等丰富多彩的活动,使职工在寓教于乐中认同企业安全文化理念。

以"情"聚人,筑牢安全"第二道防线"。安全管理需要“严”,更需要“情”。xx厂在长期的发展过程中充分发挥“亲情”在安全教育中的特殊优势,通过着力实施亲情化管理,以“亲情强调安全责任、真情呼唤安全意识”的方式创新载体,将车间职工的全家人相片制作成“亲情”牌板,悬挂于车间会议室,进一步引导和激励广大职工牢固树立安全意识,自觉规范安全行为,焕发职工安全生产的精神动力,使硬性的安全生产管理转化成柔性的情感管理,从而形成员工、家属、企业共保安全的良好局面,为安全生产筑起了一道坚实的屏障。

xx厂经过不断的探索、实践,才有了今天的硕果累累。如今,厂区绿树成荫,文化理念随处可见,安全文化渗透到每一个岗位,每一位职工的心中,职工队伍的素质不断提升,安全生产实现了有序可控,xx年授予“全省安全文化建设示范单位”,它的取得为xx厂的安全发展注入了新的活力,成为xx厂发展的不竭动力。

车间老师傅事迹篇五

光阴似箭,3个月的实习已经接近了尾声,回首这两个月的每一个日日夜夜,往事一点一滴从我们的'心间流过,这曾使我们感到几许失落、几许感慨,更多的是感到几许兴奋、几许期待;但现在充斥在我心间的是拼搏、奋斗、永争第一的激情。今年我们共有7名大学生在erp实施小组实习,分为三个小组:李广庆和王素苓主要负责焊接厂;刘翠娜和吴红丽主要负责精研公司;周丽红和王蕊主要负责配件公司;周飞主要负责院本部和基地的工作。两个月的时间过去了,正罡的数据从无到有,在即将结束erp实习工作之际,浅谈一下我们大家的体会。毕业了,我们开始走向社会。首先感谢公司给我们这个机会进入这个集体,在公司三个月的实习是我们走出校门,踏入社会的第一步,这个阶段是我们从学生步入职场的重要的过渡,是一个人人生的重大转折点,一个好的实习最终使我们受益终生。

实习虽然苦点,累点,这些都无所谓,重要的是通过实习我们有了收获,有了知识。最终,我们会走向各自的工作岗位,实习让我们了解了什么是工作,工作是怎么一回事,什么工作适合我们,以及如何处理复杂而奥妙的社会人际关系。通过实习,我们全面的了解了自己一次,对自己的职业生涯有了设计,补充和调整。

在实习中公司领导对我们非常关心,对我们每个人公司安排了一个三个月实习计划。整个实习过程比较顺利,我们从织造,染色,到定型,复合,对公司的整个生产过程有了一个全局性的了解。在各个车间实习的时候,这里的领导和师傅们都很乐意教我们,在实习中一直很耐心的给我们讲解,介绍。

我的感受是:在学校里,我们学习的是理论知识,在公司里我们要虚心学习师傅们成功的工作经验,将所学的知识与实践结合起来,多发现,多分析,多比较,多思考,多请教,充分发挥我们的主观能动性和积极性。

在实习的过程中,公司根据具体情况不断对我们的实习内容进行调整和补充。比如王总经常给我们开会,让我们谈谈某段时间的实习感受,发现了什么问题,以及刚走入社会要注意些什么。通过这样的形式,使我们及时把握自己的实习方向,不断调整我们的实习心态,为顺利完成这个从学生到职员的心理转换和角色转换的一步做了很好的指引。还有于总给我们做的一次关于汽车常识及汽车面料的培训,以及参加部门的技术会议,这些都让我们受益匪浅。

接触了两个月erp工作,使我们深刻的认识到了erp的重大意义及对企业发展的积极作用:用科学的软件系统规范人力操作,保证了各种重要企业信息的准确性和及时性,从而提高了工作效率,创造更高的效益。它改变了多年来企业的常规运作,数据在统一的平台上共享,使各部门由原先各自为政转化为高度的信息集中化。数据相互影响,信息更准确及时地反馈到总部,规范了各部门的工作,便于工作的上下统一,这样避免了由于沟通不利造成的诸多矛盾和弊端。同时,也使各部门的工作透明化、规范化、制度化。

通过参加erp的工作,我们学到了很多东西:认真的态度,严谨的精神。近两个月erp工作的实习,使我们完成了从学校到社会的角色的转变,已经逐渐进入了工作状态。通过对存货的盘点和对生产车间的参观,对产品有了整体的认识,对其组成、结构和用途等有了深入的了解,进一步理解了产品的bom数据。对erp我们也有了一定的了解,一个小的公司也许用手工就可以进行管理,但一个上千人的大公司、大企业,只有利用先进的现代化信息系统来管理,才能井井有条,才能充分利用现有的资金、资源来进行生产,才能达到资源的最优化配置。

erp是利用先进的管理思想实现企业的信息化,是企业的物流、资金流和信息流的集成,它是一个企业走向现代化科学管理的必经之路,erp对一个企业的规范和发展有着至关重要的作用。我们也结合实际学会了企之星erp软件的部分基本操作,了解了它的结构体系和职能,深切感受到了erp在本院开展的重要性和必然性,认识到虽然现如今对erp的运行还存在一些问题,但这些都是暂时的,只要坚定不移地走下去,便能极大的发挥它的良好作用的。

深切感受到erp在本院开展的重要性和必然性,虽然现如今erp运行还存在一些困难,但我们想这些都是暂时的,只要坚定不移地走下去,到彻底运行起来的时候,大家便会看到它的积极作用的。erp取得成功后,信息化道路势必将引领我院向更高水平迈进。

实习的时间是有限的,虽然只有短短的三个月,但是收获却是很大的。不仅进一步巩固了我们的理论知识,提高了我们的实践能力和分析问题,解决问题的能力,而且通过这三个月的过渡,我们深深的融入了企业的公司文化中,融入了这个集体里。

马上就要走向各自的岗位了,这个三个月的实习将是我们职业生涯中很重要的一个过程。最后再次感谢公司各位领导对我们的重视和关心,以及各位师傅们的悉心指导。

车间老师傅事迹篇六

自第一季度以来,该部门一直坚持“货比三家,兼顾业务,不考虑价格”的原则,关注一线部门的需求,密切关注。

1、及时采购,确保正常有序的'经营管理

采购部作为酒店后勤保障的重要部门之一,在日常工作中坚持“做好采购,保证业务需求”的工作原则,树立销售部门第一,酒店信誉形象第一,质优价廉优先的工作意识,努力完成酒店下达的各项任务。第一季度,该部门从财务部分离出来后,两次前往深圳和广州评估和采购高档原材料。共完成采购任务400多项,采购各种尺寸物品600多件,完成因营业部临时需要零星采购50多件,保障有力。

2、货比三家,确保购买的商品物美价廉

为了最大限度地降低酒店运营成本,实现优质低价,部门坚持对餐饮部日常工作所需的原材料进行每周市场调查和定价,并及时调整价格波动较大的原材料。同时,部门严格按照酒店标准接受所有来料,并做好质量记录,及时退换不合格产品,有效降低酒店运营成本;其次是餐饮部2包9包的沙发样品,以及整个酒店的固定资产采购,部门坚持横向调查,照顾业务不照顾价格,保证采购的产品物美价廉;同时坚持货比三家,特别是在餐饮原料供应方面,实行两个供应商,互相竞争的措施,保证了一季度30多万元采购物资质量的稳定。

3、积极努力拓宽原材料供应新渠道

为了开拓和引进各地特色原料,为一线部门提供良好的业务保障,根据酒店的整体工作安排,部门两次赴广州和深圳考察中高档原料市场,引进了一批特色优质原料,为餐饮菜品的频繁更换提供了有力保障,赢得了消费者的一致好评。

4、寻找降低酒店运营成本的方法

第一季度,在酒店领导和部门领导的指导下,采购部虽然完成了酒店和部门交办的各项采购任务,但仍存在诸多不足,与酒店、部门领导和一线部门的要求还有一定差距,需要进一步完善,主要体现在以下几个方面:

第一,在日常采购工作中,缺乏强有力的计划,没有对采购计划进行全面系统的安排,有时会导致采购混乱;二是二线服务一线的意识有待进一步提高;三是关于如何开拓和引进特色原料的渠道和思路不够,未能为一线部门提供更多有用的信息和原料;四是自身学习意识不强,综合素质有待进一步提高;下一步:第二季度,部门将上一季度工作中存在的问题转化为重点,加强学习,牢固树立前台转后台、一线转二线的思想,积极沟通,勤于调查,严格控制,努力做好采购保证和商品质量监管工作,确保酒店管理正常有序发展。

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