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思政道德论文篇一
高职院校毕业生能否胜任工作岗位的要求和发挥应有的作用，既要看其专业知识的掌握程度。更要看其对待工作的态度、责任心及是否诚实守信。因此职业道德教育应是高职院校思想道德教育的重要内容。然而在相当长的时间里，我们把职业道德看成是一种认知性课程和一种近似道德灌输的知识性课程，因而教学中比较注重职业道德知识的传授，学生参与教育的程度不高。教育手段和途径也比较单一。因此，探索具有可操作性和实效性的职业道德教育教学方法尤为重要，本文拟对此进行讨论。
一、引入行动导向教学法
行动导向教学是根据完成某一职业工作活动所需要的行动以及行动产生和维持所需要的环境条件以及从业者的内在调节机制来设计、实施和评价职业教育的教学活动。它通过有目的地、系统化地组织学习者在实际或模拟的专业环境中，参与设计、实施、检查和评价职业活动的过程，最终获得完成相关职业活动所需要的知识和能力。高职院校职业道德教育可以通过问题导向学习的方法。即学生在学习过程中通过发现问题和设计解决问题的方案获得实际的应用能力和相应的知识。其学习步骤包括遭遇困难、分析困难、表述困难、提出方案、解决问题、总结成果、评价方案。教师可根据一定的案例，设置一定的问题，如“假设是你，你会怎么做”，“对此行为你怎么评判”，“你如果坚持这样做，其理由是什么”，“如果你拒绝，你如何判断你的拒绝是正确的”，“如果这样做了，你能判断其后果吗?”等等。此教学法鼓励学生的探索和发现。教师并不提出解决问题的方案或途径，只是掌握学习进度并在学生遇到问题时给予鼓励和指导。
二、加强职业道德行为训练
职业道德行为训练是指按照职业道德的基本规范和行业特殊要求，有计划、有步骤地组织学生进行相关的行为训练和实践活动，从而养成良好职业道德行为习惯的动态过程。根据我们的体会，行为训练要取得实效，必须安排好以下两个环节：
1、组织形式要结合实际，灵活多样。比如可以采取这些方式：第一，“两课”教师在课堂教学过程中组织教学。课堂理论教学宜精讲少讲，更多的时间应当用在学生的职业道德行为训练上。第二。由学院实训处进行训导。实训处是学生进行基本技能、专业技能训练和进行职业道德修养的重要基地。第三，学生处和团委负责日常行为训练。由各系、部团支部、学生会负责日常督促检查。发挥学生党团干部的作用，规范学生的日常行为，养成良好的职业道德行为习惯。
2、训练方式要创新有效。训练方式应根据不同训练组织形式的特点，结合学生专业实际，灵活多样，大胆创新地设计有效方式。比如。课堂上、实训时以及日常生活中，要善于观察、发现学生在职业道德行为方面存在的问题，即时纠正并组织进行相应的行为训练。再比如，模拟训练，让学生扮演某种训练任务规定的职业角色，使他们亲身体验该角色的社会期待和行为要求，以发现自己的不足，从而加以改进。
三、应与社会实践活动相结合
当代大学生主体个性不断张扬，价值取向日益呈多元化，只有经过实践检验的东西才有可能真正得到他们的认同、内化。职业道德教育要取得实效，使学生达到知行统一，不组织开展形式多样的职业道德社会实践活动，是难以达到预期效果的。为此，我们可以采用以下方法：
(1)实地参观活动。就是充分挖掘本地区优秀的职业道德教育资源。组织学生进行实地参观、考察并写出参观考察活动的报告。比如，以革命教育而闻名南昌八一起义纪念馆、“以振兴民族工业为己任，以质量求生存。以信誉求发展”的南昌高新工业园区等等，都是难得的优秀职业道德教育资源。活动的主要目的培养学生敬业精神、诚信意识、质量意识、服务意识、工作态度、职业礼仪等方面的职业道德素养。
(2)社会服务活动。就是组织学生走出校园。运用自己的知识和技能为群众提供各种无偿服务，这种服务既能增强学生的社会责任感，又能强化学生的集体主义意识和奉献精神。
(3)职业道德社会调查。就是由任课教师组织学生利用课余时间有计划、有目的的对本地区的某一行业职业道德状况进行实地调查并写出调查报告的综合性实践活动。比如，酒店卫生条件调查。调查活动中，教师要对调查的目的、过程和相关注意事项提出明确、详细的要求。把这作为学生必须完成的一项课程任务。实践证明。这项活动非常有助于加深学生的职业道德意识，提升学生的职业道德综合素质以及形成良好的道德行为习惯。
[高职职业道德教育方法]
思政道德论文篇二
形成较强的职业自豪感、荣誉感并献身护理事业是护理人员崇高的职业思想。随着医疗护理事业的不断发展，护理工作分工更细、更复杂化和科学化，对护士的要求更高。护士不仅需要具备丰富的理论知识和过硬的操作技能，还需要具备良好的护理职业素质，因此，能成为一名护士应感到光荣和自豪。只有形成崇高的职业思想，才能理解护理工作的价值和意义、热爱护理职业、真正爱护并尊重护理工作对象，才能全身心地投入到护理事业之中。
1.2规范护理职业道德
南丁格尔说：“护士其实就是没有翅膀的天使，是真、善、美的化身。”她强调护士应由品德优良、有献身精神和高尚的人担任，并且要有良好的教养、进取心、思维敏捷、判断力强等条件才适合成为护士。从南丁格尔创立护理专业之日起，护理工作便与人道主义精神和体贴患者、关爱生命的职业道德密切联系在一起。护理职业道德是在护理活动中所产生的护理意识现象和用于调整护理人际关系的行为规范的总和，其核心是善于处理人与人之间的关系，强调全心全意为人民服务的宗旨，突出“患者第一，患者至上”的准则。建立和保持良好和谐的人际关系是做好各项护理工作的基础，它可以促进护士与服务对象、患者家属、医生、其他护士、其他医务人员之间的相互协调与信任，使护士能发挥在医疗服务体系中人际枢纽的作用，协调好各种护理人际关系，相互配合，为解决服务对象的护理问题发挥作用，对提高工作效率及护理质量具有积极的作用。
1.3加强职业道德责任感和事业心
道德责任感和事业心是紧密相联的，它是指人们在一定的内心信念和道德情感的支配下，自觉履行对社会、对人的责任。护士对患者负有重大责任，他们的工作直接关系到患者的生命安危。在护理工作中，每一项技术操作都可直接反映护士的责任心。如某医院有一名护士因责任心不强，在给患者静脉注射时，把氯化钾误当作葡萄糖给患者注射，造成了重大事故与恶劣影响。可见，护士必须具备高度的责任感和事业心，牢记护士的宗旨。在工作中严肃认真、一丝不苟，对患者负责、对社会负责。
2培养稳定的情绪和良好的性格
稳定的情绪和良好的性格是护士实施整体护理重要的心理基础。护士的情绪变化对患者及其家属有直接的影响，护士积极的情绪不仅能调节病房和治疗环境的气氛，而且能坚定患者的信心，增强患者的安全感。当然，护士也有不顺心、不愉快的时候，这就更要求其有控制自己情绪的能力。一名合格的护士应该对患者诚恳、正直、热情；对护理工作满腔热情、认真负责、沉着冷静、干净利索、作风严谨；自己应当开朗稳重、自尊大方、自爱自强、充满活力。
3培养敏锐的观察力、准确的记忆力和独立思考的能力
3.1敏锐的观察力
护理人员应具有敏锐的观察力，这样才可从患者身上获取有关资料，对预测和发现患者的病情变化、判断和了解患者的心理变化和需要、帮助医生诊断病情具有非常重要的意义。如对一位可能发生休克的患者，护理人员要有计划地密切观察休克体征，如发现患者脸色苍白、出冷汗、脉搏细弱，就要警惕休克发生的可能。
3.2准确的`记忆力
护理工作者还要培养准确的记忆力，这是因为护士要严格执行医嘱，如打针、发药、量体温、测脉搏等都要求数量化和准确，一旦记忆不准、发生数量差错，轻则贻误病情，重则造成严重的责任事故。面对众多患者，他们的病情不断变化，护理计划也不断改变，用药品种及数量也经常改变，一旦相互混淆，就会造成不堪设想的后果。
3.3独立思考的能力
有独立思考能力的护士在工作中不会把医生的医嘱当成“金科玉律”，而是先按医生的思路去思考，然后在病程的动态变化中发现问题，运用独立思考的能力，提出自己的观点，特别是当前在以患者为中心的整体护理模式中，更加要求充分发挥护士独立思考、创新的能力。
4具有娴熟的技术，使用积极美好的语言
娴熟的护理操作技术对培养护士良好的心理品质往往有促进作用。护士要有稳、准、快、好的技术，做到稳定协调、准确无误、手疾眼快，使护患双方满意。护士的语言修养是培养高尚护理道德的一个重要方面，护士的语言艺术表现在护士以语言为手段，通过语言的桥梁作用，使患者摆脱心理困扰，改善人际关系，增强社会适应能力。在工作中使用积极美好的语言，可以给患者以安慰、开导、鼓励，增强其治疗信心。护患双方在人格上是平等的，在护患交往的过程中，应本着尊重患者的原则，使用礼貌的语言。当然，要根据不同层次患者的习惯和心理，因人而异，具备针对性；要体现平等原则，以情感人、以理服人。综上所述，加强护士职业道德教育是提高护理质量的关键，护理工作者要转变观念，不断学习，在工作中加强实践锻炼，不断培养良好的职业道德及心理品质，自觉而严格地遵守护理工作的各项规章制度，并把它内化为自己的行为，积极主动地去适应护理模式的转变，从而成为一名合格的护理人才。
思政道德论文篇三
随着我国改革开放不断加深，社会经济的快速发展，大学生的职业道德教育十分重要，并且出现了诸多新问题和新特点，为了能够有效的解决这些新问题和新特点，必须要将职业道德教育与校园文化建设进行有机的结合起来，全方面的提高大学生们的综合素质，具有着十分重要的意义。所以，必须要不断的改进高校职业道德教育的方式，积极的开展丰富多彩、积极向上的校园文化活动，在潜移默化中展开职业道德教育工作，从根本上提高大学生的职业道德素质。
一、职业与职业道德概述
职业是人们在社会活动中的谋生手段，从社会角度上来讲，职业是劳动者获得的社会角色，必须要承担相应的责任和义务，并且获取应得的报酬。从国民经济活动以及人力资源的角度来讲，职业本身具有着不同的性质、内容以及形式的劳动岗位。
道德是一项非常庞大的体系，其是约束人们日常行为的重要体系，职业道德作为该体系的重要组成部分，必须要受到高校的重视。职业道德与人们的职业活动紧密的联系起来，其需要符合职业特点所要求的道德准则、情操以及品质的总和。职业道德不仅是人们在职业活动中的行为规范，也是行业对社会所承担的道德责任和义务。职业道德内容能够清晰的反映出鲜明的职业要求，通过职业道德不仅能够保证社会的道德原则和规范的职业化，还可以有效的提高人们的个人道德品质，并且逐渐的走向成熟化。
二、校园文化活动与职业道德教育的关系
1、校园文化活动与职业道德教育相互作用
校园文化活动是高校校园文化的重要组成部分，也是校园文化最丰富、最多样化的部分，更是校园文化的表现载体之一。不仅能够展示学校办学的活力和效果，也可以有效的提高全体师生的综合素质。高质量的校园文化活动不仅可以有效的提高校园内的生活质量和学生们的精神，还可以使学生们拥有归属感，进而产生较强的'凝聚力和吸引力，培养和激发广大学生群体的意识和精神，促进学生们能够全面发展。随着时代不断的快速发展，校园文化活动已经成为培养人才的重要载体，与职业道德教育相互作用，相互影响，共同进步。
2、职业道德教育为校园文化活动提供保证
教育的主要目的就是培养人才，随着时代的不断变化，社会对人才的需求也是不同的，所以在进行培养人才的时候，必须要结合时代的背景。无论对人才有什么不同的要求，但是对人才都会有一个基本的要求，即具有价高的职业道德水平。职业道德水平可以为校园文化活动提供相应的指导，以职业道德教育为基础，以大学生全面发展为目标，培养全面的人才。职业道德教育还可以有效的保证校园文化活动健康发展，通过健康的内容不断的提高大学生们的综合素质和能力，培养学生们的高尚情操。
三、大学生职业道德教育的重要性
1、培养高素质人才的基础
高校教育的主要目的就是培养专业的技术人才，并且主要的目标就是更好的服务和服从社会。根据多年来的实践经验表明，大学生在大学生活学习期间，正是自身世界观、价值观以及人生观形成的主要时期，必须要提高大学生们的职业道德教育，能够对形成正确的世界观、人生观和价值观产生关键性的作用，还可以有效的提高大学生们抵御错误思想倾向的能力。职业道德教育十分的重要，其能够直接决定大学生在毕业之后是否能够胜任工作岗位，提高大学生们对待工作的态度和工作责任心。所以，不仅需要培养大学生们的综合素质和专业技术水平，还必须要提高大学生的职业道德素质，为将来承担工作岗位打下牢固的基础。
2、加强职业道德教育是教育发展的需要
职业道德教育也是建设我国和谐社会的基础条件之一，更是我国高等教育科学发展的重要措施。随着我国社会经济的快速发展，我国市场竞争愈演愈烈，企业对大学生的要求越来越高，大学生就业难的问题日益凸显，大学生对待工作的态度以及职业道德等培养问题，已经成为高等院校十分重视的教育我呢体之一。为了能够满足大学生职业道德教育发展的需求，必须要提高相应的职业道德教育工作，不仅是大学生就业的客观需求，也是适应大学生自我发展和引导社会发展的必然要求。
3、加强职业道德教育是社会主义市场经济发展的客观要求
随着我国市场经济体制日趋完善，能够最大程度上发挥人们的自主性，并且还可以提高人们的自主性道德观念。其作用十分巨大，不仅能够激励人们积极进取，提高人们的竞争道德观念，还能够要求人们在追求利益的时候，尊重并且遵守相应的道德观念。当今时代，是极为重视科技的经济，要求人们不断的更新知识和科学技术，从而才能够提高人们的职业道德观念，随着市场经济体制逐步完善，道德规范也是市场经济的内在规定。高校在进行培养人才教育的时候，必须要面向社会主义市场经济，通过提高人才职业道德的方法不断的推进我国社会主义市场经济能够健康有序的运行以及促进社会经济的快速发展。
4、加强职业道德教育是大学生自我发展的内在需要
职业道德教育必须要适应我国当今社会的发展需求，是大学生实现自我价值的内在需要。随着网络时代和信息时代的来临，当今时代的大学生思想十分的活跃，自我意识十分的强，更加注重个人理想和个人奋斗，有着十分强烈的实现自我价值的欲望，但是，在他们人生目标的背后存在着对未来发展的迷茫。必须要强化职业道德教育，自觉的认识到自己所学专业知识的社会价值，明确自己的职业地位，保证自己能够在职业中得到科学、合理的发展。
四、加强高校校园文化活动中职业道德建设的途径
1、加强校园文化活动与职业素养相结合
在进行高校教育的时候，必须要以就业为导向教育，学校必须要从初始就认识都职业道德教育的重要性，从学生进入校园的开始阶段进行培养，校园文化活动的开展主要就是为了能够提高大学生的综合素质和专业技术水平。大学生的职业素养的内容主要就是职业道德以及职业能力等，有针对性的开展就业指导讲座以及就业知识竞赛等活动，培养学生们的诚实守信、爱岗敬业以及宽厚待人等优质品质，从根本上提高大学生们的职业素养。
2、加强校园文化活动与企业文化的结合
必须要将校园文化与企业文化进行紧密的结合起来，找到两者之间的共同点。必须要保证两者之间具有着共同需求的精神，也就主要指敬业精神、团队精神以及忠诚意识等。必须要结合明确的目标，在进行校园文化建设的时候，应该融入相应的元素，比如职业技能以及职业道德等元素，进而培养大学生们的职业素养和职业道德，培养相应的职业精神。应该有效的将行业发展需求和学校实际进行结合起来，创造高校独有的文化，将两者之间进行自然的融合，实现全方位的渗透。校企应该联手打造独特性的校园文化活动，并且为校园文化活动内容和形式增加创新内容，通过校园活动将赋予大学生校园新的动态内容和富有时代气息的多彩活动场景，保证大学生能够在校园活动中实现思想的成熟、升华，从根本上提高学生们的综合职业素质。
3、增强活动针对性
在进行校园文化建设的时候，必须要坚持培养人才的根本目标，不仅需要培养人才的综合素质，还必须要培养人才具有较高的职业道德。校园文化活动必须要突出职业性价值的取向，并且结合自身的实际情况，在进行校园文化活动设计的时候，必须要从内容和形式方面结合所学专业的特点和职业道德教育，挖掘具有特色的项目，进而才能够将教育的目的更好的实现。比如参加岗位实习以及社团活动等实践活动，不仅能够锻炼学生们的实践能力，还能够稳固学生们的专业基础，激发学习兴趣。
随着新时代不断的变化，我国高校教育面临着新的发展机遇和挑战，在进行人才培养的时候，不仅需要提高人才的综合素质和专业技术水平，还必须要提高人才的职业道德，将职业道德教育融入到校园文化活动中，渗透到大学生校园生活中，逐渐的让他们意识到职业道德的重要性，从根本上提高大学生们的职业道德，不仅有利于我国社会经济的进一步发展，也有助于我国和谐社会的构建。
思政道德论文篇四
内容摘要:高职学院培养为社会与经济建设第一线作出贡献的高级技术应用型人才和管理人才，把培养学生从事社会职业活动所需的能力为重点。职业道德是一个人在从事某一职业活动中所应当遵守的道德规范和该职业所规定的道德品德、道德准则与道德情操的综合。职业道德与社会公德、家庭美德一起成为社会主义道德建设的着力点。所以，在开展学生思想政治教育时，应更加关注职业品德的教育。特别是，对于未来目标是一线岗位的高职院校学生，职业道德教育的加强是提高学生就业率和就业质量的有效方法。
关键词:高职教育;思想政治教育;职业道德
高校是学生走向社会的最后培训基地，他们的身份将由一名学生转变职业工作者。作为高等职业技术学院，不仅要在办学上坚持以就业为导向，而且要开展学校人才培养的“订单式”模式，保证人才培养的针对性，避免企业人才的“两次培训”。因为企业的“订单”不仅仅是一张“用人需求的预定单”，更是一份“人才质量明细表”。成功的职业道德教育为学生的职业道德修养提供了理论、知识、情感基础，为学生将来从业打下了良好的职业道德基础。
一、注重学生的职业道德教育和其他教学内容的融合
开展学生的职业道德教育应根据学校实际情况，把课堂教学、实验教育活动、校内实习工厂教学、校外企业基地教学、学生职业生涯设计等作为突破口;把社会实践、诚信教育、行为规范教育、法制教育等为主题的教育活动与职业道德教育融合，与政治课程教学相融合，与专业技能课堂教学活动相融合，多层次、全方位、立体式渗透职业道德教学。
(一)重点关注思想品德课和马克思主义理论课在学生的世界观、价值观、人生观建立中发挥的重要作用。这是成功开展职业道德教育的重中之重。教学一定要结合高等职业教育的实际情况，再深化教学方法和教学内容的革新，依据各年级学生的思想及心理特征的不同来调整课程的安排。
(二)充分发挥以课堂教学为主阵地的职业道德教育。职业道德教育专业指导教师队伍，可以从负责就业工作的辅导员中挑选。以教育学生诚实守信、爱岗敬业、服务大众、奉献社会、公私分明的精神与严谨求实的行事作风作为方向，以职业道德教育课为中心，提升大学生职业道德教育的有效性。
(三)强化专业课与职业教育课程教师的合作，使职业道德课和专业课相呼应。让学生在专业课的课程中，将这类道德认知和情感进化为道德行为，促进其培养成道德行为习惯。
二、注重高职学生职业道德教育的实践性
职业道德的培养与职业道德教育的目的，只有在职业道德培训与职业道德的实践后才能展现。在实践过程中对职业道德的领悟、感受和体会能培养学生良好的职业道德习惯。因此，要尽可能让学校的实践基地、学校工厂的实习内容得到充分使用，让学生以实践的角度进行职业道德的教育与培训。
(一)高职院校可实践性教学内容的持续增加给开展职业道德的实践教育提供了有利条件。教学中的各式实践、实习机会要充分利用，用心设计，统筹安排，分工合作聘请实践、实习基地的专业管理人员或者行业劳动模范讲解该行业的从业人员的职业道德规定和要求。指导学生去实践操作的现场体会和感受从业精神和职业道德的意义。学生必须完成例如:“什么样的毕业生才是受用人单位欢迎的”等为主题的职业道德实践感想，让学生从实践中体会职业道德和从业态度的教育内涵。
(二)职业道德品德的养成需要社会职业实践。社会职业实践活动的开展对增强大学生乐业、敬业、守业、诚实守信的职业品德起到了良好作用，协助大学生了解其所学专业与未来从事职业所需要的道德规范，按照职业的`要求进行自己的形象塑造，履行自己的角色义务，让职业道德渐渐转化为学生的精神力量与职业规范。例如:寒暑假岗位职业实践等，通过深入企业、社区、公共事业岗位的实践活动，亲身感受、经历岗位生产的各项要求与规范，加快学生的社会化。
三、高职学生职业道德教育应整合学校、企业、社会三方力量
校企合作为高校大学生职业道德教育提供了有效的平台，可以改进现有教学理念，引入经济发展的客观规律，全面考虑大学生将来就业中对企业环境的适应力和竞争的适应力，从而了解到人力资源开发的重要内容是职业道德教育，加速学生身份转变为职业者身份的认同。
(一)高职学院应该向学生提供职业生涯设计辅导，结合学生特点设计并实现大学生职业生涯发展规划，对大学生个人职业前景的各个阶段开展指导。职业生涯设计辅导要与新生入学的教育相融合，让新生了解专业知识、发展导向、就业前景，增强大学生学习乐趣与职业感情。另外要与课堂主渠道融合，还要与技能训练相融合，增强技能训练，发现自己的差距，让学生明白未来职业发展的努力方向。
(二)在实践的方面对学生开展职业道德的养成培训，要进一步推进高职学生的下厂实习实践，并在校园营造企业氛围。积极开设良好的校园文化与企业文化的衔接，可以在高校、教室、楼道的墙壁上、实习基地布置优秀毕业生图片、灯箱、全球知名企业家寄语等，强调先进的企业理念、行业质量标准、管理模范、专业的特色等主题的宣传，让学生的职业道德品德在学校进行耳濡目染地升华。
(三)高职学院可以结合并发掘学校周边各方面的资源
促进学生职业道德的培养。与社区、企业等设立的学生社会实践基地，可以共享的资源，通过大学生社会实践基地，为学生提供相关专业挂职锻炼的机会，同时也会邀请基地工作人员进入学校为相关专业学生开讲座、作报告。这样，不仅有效促进了学生专业与社会需要的对接，还可以让学生在职业实践中看到市场对自己所学的专业的需求，促进他们坚定自己的未来职业方向，勤业、乐业和敬业开展工作。职业道德建设是社会主义精神文明建设的一个重要方面，增强职业道德建设，一是要考虑市场经济的特点，建设适合各行各业特点的讲信誉、守法纪、讲公道的新型道德规范，还要通过有效的思想政治教育，使学生在个人利益与社会利益的关系中定义正确的位置，学会辨别善恶。因此，在职业道德建设中，还要着重加强思想道德教育。高职学院的德育工作，应以职业道德教育为重点，以丰富多彩的校园文化活动为载体，结合心理健康辅导，突出德育工作的实效性和针对性，重视职业道德教育，让职业教育培养出的人才更受企业欢迎。
参考文献：
［2］梁辉．职业道德教育的价值［j］．社会科学家，2012，6
思政道德论文篇五
一、高等职业院校食品烹饪专业职业道德教育存在的不足
（一）教师队伍构成不够完善，职业道德教育相对薄弱。一般的职业道德教育课程贯穿于厨政管理、烹饪专业素质课等进行讲授，但是这和教师本身业务素质和职业道德观念息息相关。一方面，如果任课教师本身业务素质不高，学术素养不过硬，则对职业道德教育就缺乏系统理论知识，更多的则是依靠自己的主观臆测和实践经验。另一方面，如果教师本身较为自我，不注重自身的行为习惯，没有起到行为示范的作用，对学生缺少关爱，缺乏耐心和起码的尊重，其自身所传授的职业道德规范或者教益也不会被学生认同。
（二）职业道德教育体系不完善，对职业道德教育的重视程度不够。在高等职业院校中，在德育教育问题上，基本上只有思想政治辅导员重视对其所管理的在校大学生进行思想政治教育，但是忽视道德品质的教育，忽视如何做一个社会人的基本素质的教育。大一和大二的德育教育主要是依托思政公共课的基础课程展开的。主要课程包括《思想道德修养与法律基础》、《马克思主义基本原理》、《毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论》、《形势与政策》等课程。除了《思想道德修养与法律基础》中对职业道德教育有专门章节论述外，其他课程几乎没有提及。而即便《思想道德修养与法律基础》中有所提及，也很不系统，不具有针对性和专业性，没有贯穿整个大学生涯的始终。从学生个体角度来讲，对职业道德的重要性也没有引起足够的重视，低年级学生不够重视，认为只要把有关食品和烹饪类的专业课程学好，把营养师证、西点师证、面点师证或者厨政管理师证的等线证书拿到手，再把各大菜系中的任意一个熟悉就可以了。而高年级学生，几乎一整年时间都在实习，所以，仅仅为了完成就业指导课程才会接触职业道德方面的教育，对于用人单位的需求显然没有过多考虑。
（三）教学内容单一，教学方法创新不够。教学方法上，还是多采用照本宣科的直接灌输法，但是所运用的教材的系统性不强，教材的内容跟不上时代的发展，并且过于概念化和陈旧。针对目前国际国内关注的诚信缺失的问题很少在教材中体现。比如未能邀请餐饮业的用人主体参与进来，或者各种社团组织、校外实践活动没有积极参与其中。
（四）校园文化建设未有提及。校园文化建设反映了一个学校的发展历史，发展过程中形成的人文价值体系，以及在学校发展过程中，全校师生共同努力所形成的特有的该学校的精、气、神。校园文化建设是校园环境布局、基础设施、教学场所等物质载体和全校教职员工、学生团体、班集体和全体学生共同作用下的精神载体的统一体。校园文化与普通文化课程相补充，对学生的职业道德教育有着潜移默化的作用。但是在现有的校园文化建设中，几乎没有涉及职业道德教育方面的内容。可以说，这种隐形的课程教育模式没有充分体现它的价值。
（五）职业理念教育不够，合作意识教育不足。作为职业道德主体性———学生来说，学校职业道德教育上缺乏合作意识的教育和引导，在学生进行的团体活动中，只注重学生发挥自身的主体作用和特长，很少关注其是否应该具有的团队合作精神，是否具备互助精神。在餐饮行业，一些旧有的封建陋习还不时的影响着整个行业的健康发展，在新的历史时期，新的观念不断更新，新型的师徒关系、同事关系必须得到进一步加强。
（六）创新意识教育亟待加强。创新是民族进步的灵魂，是国家能否跟上时代并超越时代的`不竭动力。创新是社会主义职业道德对当代大学生提出的时代要求。高等职业院校的学生，由于经济、家庭教育、环境以及自身的原因等，其自身表现出来的综合素质能力、创新意识和学习能力不强，不能满足当今社会特别是用人单位的创新要求。表现在食品烹饪专业上，直接的体现就是研发新的菜品能力和接受继续教育和培训的能力有待加强和提高。
二、全方位构筑高等院校食品烹饪专业学生职业道德教育的途径和方法
（一）多方面多渠道提高任课教师的文化和道德素质。师德师风建设是高等教育中涉及教师的职业纪律、职业态度、职业良心和职业作风的统称。教师自身的人格魅力、敬业态度、行为习惯等等都会对学生起着潜移默化的影响。高校行政主管部门必须制定切合实际的师德评价标准和体系。在对教师进行考核时，必须将个人科研教学能力、学生评价、政治素养全面结合考虑。作为教师，就必须加强个人修养，关爱学生，表里如一，精于业务。同时要同个人主义、拜金主义等错误的价值理念做斗争。
（二）完善职业道德教育目标和教育体系，创新意识教育和创新实践教育课程体系。要建立高等职业院校职业道德教育的目标体系，在具体的宏观指导上和统筹上做好文章。必须完善职业道德教育的教学体系，尽快同目前与用人单位的要求脱节的状况中变被动为主动。在教材内容上，摒弃过于陈旧的案例，引入世界各国反映当前最新职业道德教育方面的优秀成果和经验。要让学生积极参与其中，不能搞形式主义的活动，应在新生入校之时就将职业道德教育贯穿于整个大学教育阶段。同时，要营造创新创业的社会和校园环境。学生探索真理，追求理想，独立思考的精神要予以支持和鼓励。为他们自主创业提供政策支持和资金保障，激发他们的创业激情。
（三）增强学生自我教育意识。内因决定外因，外因只有通过内因起作用。最好的管理是自我管理，最好的教育是自我教育。如果充分尊重大学生作为教育的主体地位，通过自身积极的自我教育来实现职业道德教育的目的。高等职业院校的德育目标不仅是社会主义公民道德教育，而且还应该激发学生的职业道德需要，把“收”和“放”的教育结合起来，长期积累，形成优秀的职业道德品质。
（四）重视就业指导课程，抓好实训和实习过程。要在整个就业指导课中注重职业道德教育。就业指导课程一般是在学生毕业实习前的最后一个学期开设，目的非常明确，就是帮助大学生能够快速高质量的就业。但是，这个课程一般教授的是面试技巧、职业的选择以及国家当前的就业政策，以至于很少或者无视职业道德的教育。而在实际的实习和求职过程中，学生对待工作环境的种种不适，对工作缺乏耐心责任心，缺乏敬业精神，擅自毁约等情形都使得用人单位对这些学校产生不好的印象，进而影响以后学校的就业情况。要让实训和实习中受到用人单位好评的学生对新生或者不久将要毕业的学生进行培训和引导。将职业道德意识转化为实践中的职业道德习惯和行为。
（五）注重校园文化建设和学生社团的作用。要在校园文化建设中，坚持以培养学生为中心。帮助其树立正确的三观，塑造良好的性格和道德品质。利用好校园的物质和精神的平台，不断打造职业道德隐性教育课程的标杆。在校园文化中体现丰富的人文理念和道德价值，体现校园文明的吸引力、影响力和扩张力。在学生社团活动中，要关注学生的创造力，突出自身的特性和贡献，提高自身的能力。但是，如果学生社团的活动能够将提高职业道德素质、加强职业道德教育的内容引入其中，让活动的策划和方案更有针对性，这将对职业道德的传递和渗透性得到大大加强。
（六）抓好党建团建工作，以优秀党员、优秀团员队伍带动全面发展。利用好学生党支部的会议制度和学生团组织生活，不断强化对党员职业道德教育理念的灌输。在团组织生活中，利用先进典型的案例分析，对全体团员进行职业道德观的教育。在职业道德教育中，要大力弘扬集体主义的职业道德准则，充分发挥党员的榜样带头作用，坚持先进性与广泛性的统一。
（七）校企协同，引入企业用人机制。建立高等职业院校学生职业道德发展所需的社会支持体系。在食品烹饪专业课程的讲授中，一方面，可以安排聘请实习基地的管理人员或者餐饮行业的劳动模范介绍从业人员的职业道德要求和规范；另一方面，“有教师指导学生到实际操作的现场感受和体会职业道德和从业精神的内涵。使学生在实践中领悟到良好的职业道德对企事业单位形象乃至生存的重要性，从实践的角度对学生进行从业态度和职业道德规范教育”。