调查报告是针对某一问题进行详细调查研究、旨在获取真实可靠数据的一种学术写作。这里是一些调查报告的范文，以供大家参考和了解如何进行严谨的研究和分析。
最新饮食习惯的调查报告（优质16篇）篇一
班里很多同学饮食习惯不好，儿住进医院，得病，我很好奇，多少人饮食习惯不好，他们都吃什么？我做了一次调查。
1、去问同学，他的家属，了解同学的饮食习惯。
2、查阅有关书籍，了解人饮食的不足之处。
3、通过班级的博客发表问卷。
班里有三分之一的同学饮食习惯不好饮食习惯是指人们对食品和饮品的偏好。其中包括对饮食材料的偏好，烹调方法的偏好，以及烹调风味及佐料的偏好。饮食习惯是饮食文化中的重要元素。世界各国人们的饮食习惯由于受到地域、物产、文化历史的种种影响而十分多元。
站在电冰箱或者炉子前一边吃饭一边准备饭菜常常会在无意中增加人们摄入的卡路里。同样地，面对剩菜，人们所摄入的卡路里也会增加许多。“当一个勤俭节约的妈妈在饭后清理饭桌的时候，她常常会想到"将这么多鸡块扔掉是一件多么可耻的事情啊"。于是，她就开始吃这些鸡块了。”
我提出的建议：
1、不要过多吃油腻和油炸的食物。
2、不要没有秩序的吃东西。
3、不要吃多动物的内脏。
最新饮食习惯的调查报告（优质16篇）篇二
大学是一个独立自主的时代，在这里我们必须要照顾好自己的身体，拥有一个强健的体魄才能更好的学习更多的知识，所谓“身体是革命的本钱”，而饮食习惯对于身体的健康影响是不可忽视的。拥有一个好的饮食习惯，是保证身体健康的一个重大保障。
大学期间是长身体和长知识的关键时期，也是个人饮食习惯形成的重要时期。大学生们在这个时候养成良好饮食习惯可受益终生。但从目前的调查中看来，一些大学生的饮食现状并不让人乐观，针对这种现象，通过网上问卷调查对在校大学生饮食习惯及营养状况的调查分析，发现其中存在的问题，讨论并提出合理的解决方法。
了解大学生饮食健康情况，指导其健康饮食，培养良好饮食习惯，塑造大学生健康体魄。
我们为了解大学生关于自己饮食方面做了个小调查来了解他们的情况。我们对我校在读生进行一次题为关于“饮食健康”的问题做了抽样调查，我们利用网上调查问卷的形式总共统计了91位同学的饮食报告，结果如下：
表1：早餐情况统计表。
从表1可以看出：有按时吃饭的人虽然占了大部分，但是在吃饭不规律的比例也是占了一大部分。且据调查得知：不吃早餐的主要原因大多是起床晚来不及，而这种无规律的生活习惯势必会给健康带来不利影响，早餐是一天中最重要的一餐，早晨起床之后，及时补充营养是一天中脑力、体力恢复的重要保证，尤其对于学生，不吃早餐将直接导致上课注意力不集中，思维滞后。另外不吃早餐还会导致以下危害：
年的脑组织正处于发育期，血、氧、葡萄糖的需求量比成人还高。如血糖过低，脑意识活动就会出现障碍，长期如此，势必影响脑的重量和形态发育。
（2）对消化系统的危害。正常情况下，头天晚上吃的食物经过六小左右就从胃里排空进入肠道。第二天若不好吃早餐，胃酸及胃内的各种消化酶就会去“消化”胃粘膜层。长此以往，细胞分泌粘液的正常功能就会遭到破坏，很容易造成胃溃疡及十二指溃疡等消化系统疾病。
（3）造成动脉硬化且更易导致肥胖。有不少青少年学生是怕长胖而不吃早餐的。这种做法毫无科学道理。人体对热量的需求是有标准的，不吃早餐，势必加大中、晚餐的进食量。而晚餐后一般运动量较小，更容易造成脂肪积累而导致肥胖。另外，长期不吃早餐还会使胆固醇、脂蛋白沉积于血管内壁，导致血管硬化。
（4）肠胃可能要“造反”：不吃早餐，直到中午才进食，胃长时间处于饥饿状态，会造成胃酸分泌过多，于是容易造成胃炎、胃溃疡。
表2：中餐情况统计表。
从表2可以看出：尽管大部分人都按时吃了中餐，但还存在着大概有25%左右的人吃中餐不规律的人。根据调查：午餐要提供一个人全天消耗能量的40%，因为人的自我调节能力比较强，你一两餐吃不好看不出什么问题，但是时间久了早晚会出一些问题，例如：
（1）午饭是一个人白天活动的一个中间点,这时候需要补充下午能量，如果不吃午饭，没有能量补充，体内无法供应足够血糖以供消耗，那么下午都会感到倦怠、疲劳、脑力无法集中、精神不振、反应迟钝。
（2）不吃午餐首先会精神不振。其次午餐不足，下午或者是晚餐一般容易吃多，消化吸收难以跟上，会增加消化系统的负担，还会因为打乱了消化系统的生理活动规律而诱发肠炎等肠胃疾病。
（3）营养不良导致机体抵抗功能下降易患感冒、心血管疾病等各种不同疾病。
（4）午餐不吃或者少吃，晚餐自然吃得多，身体吸收消化来不及，极易形成皮下脂肪，容易发胖。
表3：晚餐情况统计表。
从表3可以看出：大多数人吃晚餐的时间都没有规律，这对于人的身体健康是非常不利的，根据调查：有许许多多的疾病就是来自于没有规律的饮食习惯。晚餐饮食习惯不规律很可能导致以下后果：
（1）导致肥胖。长时间饥饿让人对食物非常渴望，到家后饥不择食，往往是抓到什么就吃什么，更爱吃拆袋即食的垃圾食品。而一身疲惫地凑合吃完晚饭，很多人常是简单洗漱下就躺在床上休息了。殊不知，饭后血液中糖、脂肪含量升高，再加上缺乏运动，热量过剩，从而转化为脂肪，易导致发胖。
（2）增加中风几率。20xx年，在欧洲心脏学会年会上公布的一项研究显示，晚饭吃得越晚中风几率越高。相反，早点吃饭，保证吃饭时间与睡觉间隔60~70分钟以上的人，发生中风的几率可降低66％。
（3）胃癌风险高。日本东京大学针对胃癌患者进行的`研究发现，38.4%的人吃饭太晚或时间不规律。研究人员分析认为，胃黏膜上皮细胞寿命很短，约每2~3天就要更新一次，更新过程一般在夜间胃肠休息时进行，如晚饭吃得太晚，胃肠得不到休息，胃黏膜便不能得到及时修复，久而久之可能增加胃癌风险。如果常吃油炸、烧烤等食品，风险更高。
（4）影响睡眠。胃肠被迫“加班”直接影响睡眠，导致入睡困难或多梦、浅眠甚至失眠等问题，时间久了让人无精打采，甚至导致记忆力衰退、神经衰弱等。
表4：夜宵情况统计表。
从表4可以看出：男生方面大概有20%的人经常吃宵夜，这方面女生就做得比较好了，大约只有7%的人经常吃宵夜。经过调查，经常吃宵夜对人体有着四大害处：
（1）容易形成结石。人体的排钙高峰期在进餐后的4～5小时，若吃宵夜，当排钙高峰期到来时，人已上床入睡，尿液会滞留在输尿管、膀胱、尿道中，不能及时排出体外，使尿液中的钙不断增加，容易沉积下来形成晶体，久而久之就会逐渐扩大形成结石。
（2）营养难消耗。人们往往选择大量的肉、蛋、奶等高蛋白食物作为宵夜，这些食物虽然营养丰富，但如何消化却是个难题。这些食物会使尿液中的钙增加，除了会降低体内的钙贮存量，诱发青少年近视和中老年骨质疏松症，还会提高患尿道结石的可能性；若再加上饮酒，更容易诱发酒精性脂肪肝。
(3)增加胆固醇。若宵夜吃的多是高脂肪、高蛋白的食物，很容易使人体内的血脂突然升高。人体的血液在夜间经常维持高脂肪含量，若此时又进食太多，或是频繁、屡次进食，将导致肝脏合成的血胆固醇明显增多，刺激肝脏制造更多的低密度脂蛋白。此外，一旦运载过多的胆固醇到动脉壁堆积，会成为动脉粥样硬化和冠心病等疾病的诱因。
(4)诱发失眠。晚上宵夜吃得过饱，会使胃鼓胀，对周围器官造成压迫。胃、肠、肝、胆及胰等器官在餐后的紧张工作会传送信息给大脑，引起大脑活跃，并扩散到大脑皮层其他部位，诱发失眠。
经过对所有问卷的分析以及可能情况的考虑，归纳出以下几打造成大学生饮食不健康不合理的原因：a.对大学生活的不适应；b.生活作息不规律；c.偏食；d.气候条件的改变e.情绪的波动。大学生以为自己年轻健康，始终持一种乐观的态度。他们认为，即使有一些不健康行为，对他们也不会产生及时明显的负面影响。加之激烈的学习竞争和严酷的升学压力，也使他们采取一些不健康行为进行疏导、放松。
个人的体制有差异，口味不同，膳食调配也不可能，只要每日膳食提供的营养能满足人体的生长、发育和各种生理、体力活动的需要，达到膳食平衡，仅是什么是可以按照个人的口味而选择的，但要按“早吃饱、午吃好，晚吃少”的原则合理分配三餐食量。
善待你的健康。同时也希望学校及食堂等相关部门给予更多的重视，解决好学生的饮食问题，共同创造一个良好的饮食氛围。
（1）早餐要吃好，中餐要吃饱，晚餐要吃好，零食、夜宵要吃少。
“一天之计在于晨”，早餐的热量要占全天总热量的30%，要以淀粉类食物为主，配以定量的脂肪和蛋白质。碳水化合物、脂肪、蛋白质三大营养素的比例以6.5∶0.7∶1较为合适。
零食大多含有高脂肪、高糖类，蛋白质较少。零食吃的过多会影响正餐的进食，长期以往就会破坏人体的营养均衡。控制零食的方式除了自我约束，还需要按时按量进食正餐。
关于夜宵，如果晚上确实需要补充营养，最佳选择是碳水化合物，即淀粉和糖类。因为这类食品会间接地改善脑的化学反应，令身体分泌胰岛素，从而发挥镇静安神作用，对失眠者尤为有益。
（2）合理饮食，提倡自然美。
最新饮食习惯的调查报告（优质16篇）篇三
青海省乐都县地处祁连山支脉达坂山东南麓和昆仑山系余脉日月山以东,黄土高原向青藏高原过渡一带，自古以来便是由内地进入藏区的咽喉要道;青海重要水系“湟水”横穿境内，使该县成为青海省重要的农业区；辖区内居住有汉、蒙、藏、土、回等名组。这些均使乐都县成为一个文化底蕴丰厚，地方特色浓郁，对青海各族文化风俗兼收并蓄、兼容并包同时又具有自身独特魅力的大美之地。县政府所在地碾伯镇文物古迹颇多。特被是东关街的西来寺，创建于16xx年。寺院规模宏大，占地2100多平方米，山门、金刚殿、关圣殿、正中大殿、观音殿等，都无不宏伟壮观。
乐都以田园景色而久已著名。清代文人写下了大量描写郊野风景的佳作。所谓“东溪春色”是碾伯镇八景之一，府志称“春时小桥流水，花发鸟鸣，亦可游赏。”由于乐都比西宁海拔低，温度高，山乡风光幽美。大概正因为山乡气候好风景秀，所以《穆天子传》上叫做“温谷乐都”的吧。
乐都温润的气候也适宜于水果生长。每当秋季，碾伯镇上水果丰富，价格便宜，质量上乘。其中“乐都的沙果子”是早已远近闻名的，外地人甚至以“沙果子”代指乐都人。乐都沙果子是梨的一种，色艳多汁，香酥脆甜，是青海的名特产之一。还有一种“软儿梨”也很有名，其吃法很特别。一般是放置到严冬，待冻成冰梨，吃时放在凉水中融解，食之酸甜可口。如果自然解冻，果皮呈黑色，拿起一吸，便可尽食其肉，香甜如蜜，所以叫做“糖包”。
彩陶文化是青海原始文化的代表之一，而以乐都柳湾出土的彩陶数量居多。
柳湾在乐都县东高庙镇。镇东两公里处有一个村庄，就是柳湾村。十几年前，这里还是一个默默无闻的村子，村北那东西走向的旱台，也从来没有外地人光顾过。1974年春，考古工作者在这里发现了一个埋藏在地下几千年前的世界。于是，青海省文物考古队和中国社会科学院考古研究所青海队的工作者，在这里扎下根来发掘。他们勤奋工作了6年，1980年宣告发掘结束。他们在这里清理了1700余座原始墓，出土了35，000多件文物，而彩陶多达15000件。一个彩陶世界清理出来了，考古工作者将它命名为柳湾原始社会氏族公共墓地，后来又创办了柳湾彩陶研究中心。厚厚的两大本《青海柳湾》在全国发行。“柳湾”从此出名，为国内外文化、学术界所关注，游人也从此摩肩接踵，前来观赏。
柳湾墓地是新石器时期的。从考古文化分期讲，出土的文物有马家窑文化的半山类型和马厂类型，也有齐家文化的类型，其中以马厂类型的数量多。
彩陶是原始先民们的生活用具。先民们不仅讲究实用，而且讲究美观。在陶器上绘有大量精美而神秘的花纹图案，底色与花纹颜色搭配得当，相得益彰。
彩陶中最引人注目的还是那件“阴阳合体壶”。陶壶颈腹部塑有一个xx的人像，下边又以夸张的手法突出了性器官。可是性器官是两性的，既有男阳又有女阴，很难说人像是男还是女。搞原始文化的学者对此表现出了极大的兴趣。其实，这件彩陶的价值恐怕在于反映了人类文明史上的一个环节，即由女性崇拜走向男性崇拜的过渡阶段——男女性同时崇拜。
在柳湾墓地附近还出土了一件彩陶靴。质地为夹砂红陶，表面为紫红色，并绘有条纹、回纹、三角纹等黑彩，线条流畅，纹路清晰，造型与现代长统靴相似。这种陶靴在中国还是首次出土，距今已有3000多年。它形象地说明了早在青铜器时代，青海高原上的先民们已经会制作和穿用长统靴子了。
柳湾彩陶中精品众多，每一件都会使人发现一个新的问题，让人看到原始文化的一个方面。如果要想感受一下原始文化，莫过于亲自到柳湾彩陶世界里漫游一番。
青海有句谚语：“去了瞿昙寺，北京再别去。”意思是看一看瞿昙寺的建筑，就可以想象出北京紫禁城的样式。这自然有些夸张，但瞿昙寺的殿堂建筑的确有点像故宫，据说当初就是仿照故宫修建的，所以又有“小故宫”之称。尤其可喜的是，青海的古老建筑群在历代劫火中屡遭焚毁，能完整地保留下来的极少，而瞿昙寺是保存最完整的明代建筑群。
最新饮食习惯的调查报告（优质16篇）篇四
3－6岁幼儿从营养方面要注意合理膳食，保持膳食平衡，避免过于油腻、酸辣，甜咸过多等刺激性食物，注重荤素搭配，花色品种以及食物多样化，养成良好的饮食习惯。
1）营养平衡膳食：即膳食提供能量，各种营养素的质和量以及营养素之间的比例适合幼儿的需要，动物性食物蛋白质（肉、鱼、奶、蛋）含量不少于蛋的质的总量50％，但肉、鱼、奶、蛋不代替谷类主食，应有一定谷类碳水化合物，蛋白质和脂肪才好更好利用，食用一定量的蔬菜水果才能达到每天维生素，矿物质的足量，多样化的膳食才能发辉幼儿营养的互补作用。
2）烹调合理，能吃的食物都要适应幼儿的.消化系统，幼儿食用细、软、碎、烂，不用刺激油腻食物，更注重色、香、味，要经常变化花样，启发幼儿的食欲功能，在烹调时尽量减少营养素的损失，尽量选用新鲜食物，少用外卖熟食，宜清淡，低盐，不易用味精、色素、糖精等。
3）进食合理，幼儿胃容量较小，而幼儿活泼好动，易饥饿的特点，所以幼儿的营养素需交于成人，宜增加进餐次数，可安排三餐两点进食方式。
4）培养良好的饮食习惯，养成定时、定点、定量进食习惯，做到不挑食，不偏食，少吃零食，不过食，让幼儿安静、愉快，做到充分咀嚼，专心进食有利于胃液，按时分泌，消化良好。使我们宝宝健康的成长，由于秋季干燥也是传染病多发季节，如乙脑、麻疹更是易发，希望多吃水果。
最新饮食习惯的调查报告（优质16篇）篇五
消费行为研究就是以科学的方法了解消费者心理和消费行为，形成与消费者更有效的沟通，从而指导营销活动。根据新生代市场监测机构和中国青年校园先锋文化有限公司联合公布的《20xx中国大学生消费与生活形态研究报告》，20xx年我国大学生每月的平均消费额约为447.3元(不含学费和学杂费),其中用于餐饮烟酒等的消费达到212元占消费支出的47.4%，其年消费总额超过1万元，；大学生消费行为研究已经成为当前消费行为研究的一个热点。大学生作为一个特殊的消费群体,他们有着不同于社会其他消费群体的消费心理和需求，调查了解大学生的日常消费状况,研究其日常消费心理和消费行为,对于正确认识大学生,引导大学生进行正确消费；对于指导服务于大学生的部门和企业更有针对性地做好服务工作具有实际意义。
涉及餐饮消费行为的研究很少，周忠民(20xx)认为饮食消费行为是饮食消费者有意识地寻找、购买、食用和评价以满足需要的食物、服务及设施所表现出来的一切脑体活动。它既包括饮食消费者的形体活动过程,也包括其思维活动过程。他把饮食消费行为的直接影响因素分为：生理因素、心理因素和社会因素三大方面。宋睛葵(20xx)认为当代大学生广泛存在着饮食消费行为不合理的现象，具体表现在一方面存在着非理性的饮食消费，另一方面膳食结构也不合理；陈瑶等(20xx)研究了学生食堂消费行为，他们侧重于对学生饮食消费行为直观的层面上进行分析，未更多地涉及影响消费行为的饮食消费的喜好和消费观念；张梦丽(20xx)研究了大学生饮食观念和外出就餐行为，她认为大学生的饮食观念与整个社会饮食观念的变化趋势一致,大学生对食物风味、就餐环境、服务等餐饮要素提出了更高要求；davidmarshall(20xx)研究了英国学生和澳大利亚学生在特定的就餐时间、不同的就餐环境下饮食选择的复杂性。在饮食行为研究中，更多的研究是从大学生膳食行为与营养、体质、健康的角度进行研究，如范利国(20xx)的“大同大学医学生营养知识和膳食行为现状”，其研究目的是了解医学院校大学生的膳食结构及食物消费现况,为医学院校进行膳食营养健康教育及干预提供依据，侧重于从健康营养角度进行大学生饮食习惯和饮食结构的研究；蔡秀娟等(20xx)对广州高校大学生的饮食与消费行为进行了调查，从早餐情况、三餐调查、零食、选择食物依据、营养知识、饮食目的和外出就餐情况等七个方面进行了问卷调查，主要研究的是大学生饮食行为与身体健康的问题。
本研究采用问卷作为搜集资料的工具，问卷在参考其他文献的基础上，根据西南交通大学学生的实际情况自行设计，并征求了学校后勤相关饮食管理专家和部分学生的意见修改后形成，问卷的内容共分为三大部分，第一部分为填空题，第二部分为选择填空题，第三部分为个人基本情况。本研究请大学生分别于20xx年3月和20xx年5月在西南交通大学的犀浦校区学生食堂门口、自习室、宿舍对本科大学生进行了随机问卷调查，两次分别发出调查表各400份，收回400份，由人工检查，将填写不完整、不正确的无效问卷予以剔除后得到有效问卷，其中，20xx年有效问卷298份，有效问卷占总发放问卷的74.5%，20xx年有效问卷366份，有效问卷占总发放问卷的91.5%，问卷的回收率和有效率能够满足分析及研究的需要。
本研究使用统计软件spass15.0进行各项资料分析，统计分析方法包括频数、平均值、标准差、t检验、单因子方差分析(anova)，所有统计检验的置信概率均取为95%。在单因子方差分析呈现差异时，采用最小显著性差异法(lsd)检验分析其差异情况。
1.饮食消费支出情况。
(1)大学生每月饮食消费支出：
调查结果显示，大学生每月的饮食消费支出多数在151元-500元之间(占78.7%)，消费额在301-500元的达到58.2%，可见大学生在饮食消费方面的支出是有限的。另外，调查显示男生每月平均消费413元，女生每月平均消费342元，在饮食消费上，男生的.支出明显大于女生。
(2)学生在学生食堂就餐的消费能力：
学生每日在食堂的消费价位多数在5-11元间(占71.8%)，即每月消费约为：150元-330元，其中，男生在学生食堂每天消费的金额平均为9.4元，女生约平均为7.8元，与食堂掌握的学生人均月消费基本相符；但这个结果与学生每月用于饮食消费的金额有一定差异，这个差异主要由于在外就餐和用于零食和水果等消费所致。统计显示，学生早餐一般消费在1-3元以内(占91.8%)，午餐消费3.1-6元的占92%，晚餐消费3.1-6元的占87.1%，午餐消费略大于晚餐。
根据大学生饮食消费习惯问卷调查的结果并采用t检验和单因子方差分析(anova)进行了不同人口变量下的统计检验。
(1)最喜欢的主食：
由调查数据可以看出，主食喜欢程度排序为：米饭(71.1%)、面食(25.2%)、小吃(3.7%)，检验结果表明，性别、文理科、年级、是否独身子女及来自城乡在主食选择方面没有显著差异，但是不同籍贯和年龄的学生其喜欢的主食存在显著差异。来自华北和西北的同学对面食具有较高的喜好(分别达到43.8%和53.7%)，而华东、华南、西南和东北的学生主要喜欢的主食是大米。通过对各年龄组进一步的多重比较检验得到23岁组和20岁以下组、23岁组和20岁组、20岁以下组和21岁组存在显著差异。
(2)早餐时间：
调查数据显示，有33.1%的学生在7：00-7：30就餐，有46.2%的学生在7：30-8：00用餐、有16.9%的学生习惯于在8点以后用早餐；不吃早餐的同学占3.8%。检验结果表明，不同性别、年级和年龄的同学的早餐用餐时间有显著差异，有50.5%的女生在7:30以前吃早餐，而男生只有26.2%，有87.4%的女生和76%的男生在8:00以前吃早餐，有4.2%的男生和2.9%的女生不吃早餐，可以看出女生的生活习惯较男生要好些。通过对各年龄组进一步的多重比较检验得到，20岁组和22岁组、23岁以上组和其它各年龄组都存在显著差异，在年级方面，大一与大三、大一与大四，大二与大四存在显著差异，且随着年级和年龄的增大，早餐就餐时间相应推迟。
(3)三餐中最重视的是：
调查数据显示，最重视的选项排序为：中餐(58.7%)、早餐(23.5%)、晚餐(17.8%)，由检验结果表明，不同性别的学生对三餐的重视程度有显著差异，男女生最重视中餐的比例都在58%左右，男生对早餐和晚餐的重视比例都在20%左右，而女生重视午餐的有32%，晚餐只有9.7%。从地域来看，来自东北和西北的同学重视早餐的比例在38.5%和34.1%，重视晚餐的比例在7.7%和9.8%，而其余地域的同学对早餐的重视率都在23%以内，而对晚餐的重视率在18%以上，也表现出一定的差异性。
(4)不能按时吃饭的原因：主要是因为外出、上网和完成作业。由检验结果可以看出，男女生不能按时吃饭的原因有显著的差异，有35%的男生因为上网或游戏，32%的男生因为外出，26%因为完成作业，而女生有41%因为外出，34%因为完成作业，有23%因为上网或游戏。
(5)学生早餐最喜欢吃的是：
20xx年调查结果排前八位的是：鸡蛋(60.4%)、豆浆(53.7%)、包子(50.3%)、稀饭(47.9%)、牛奶(44.3%)、油条(28.8%)、蛋糕(25.5%)、面包(25.2%)；20xx年调查结果排前八位的是：鸡蛋(60.9%)、豆浆(54.1%)、包子(45.6%)、牛奶(41.8%)、稀饭(38.8%)、油条(29.2%)、小菜(22.7%)、甜点(21.6%)；两年的调查结果基本差不多。
(6)学生最喜欢吃的菜系是：
(7)学生不在学校食堂吃饭的主要原因：
20xx年调查的结果是:想换口味(65.7%)、想改善伙食(57.3%)、食堂的价和质不符(33.2%)、食堂拥挤(30.5%)、参加聚会(24.4%)等；20xx年调查的结果是:想换口味(57.7%)、错过了食堂的开饭时间(47.8)、想改善伙食(36.6%)、食堂的价和质不符(40.7%)、食堂拥挤(27.3%)等；由此可见，要提高学生就餐率，还得从自身做起，经常变换菜品和口味，为学生提供更多不同口味的菜品，增加高品质的菜品等，以满足不同的饮食需求。
(8)学生喜欢吃的食品是：
20xx年调查结果排前八位的是：绿色叶子类蔬菜(70.8%)、新鲜肉类(62.4%)、豆制品(46.6%)、薯类(45.9%)、瓜类蔬菜(36.9%)、甜点(24.8%)、卤菜或卤肉(24.1%)、腌腊食品(15.7%)；20xx年调查结果排前八位的是：水果(52.4%)、新鲜肉类(46.4%)、豆制品(36.3%)、瓜类蔬菜(31.1%)、卤菜或卤肉(28.4%)、绿色叶子类蔬菜(26.5%)、薯类(26.5%)、油炸类(17.5%)、腌腊食品(16.1%)，两年的结果略有一些变化。
(9)学生喜欢的口味：
20xx年调查结果排前五位的是：辣味(46.9%)、清淡(45.9%)、适中(37.5%)、麻味(24.1%)、味重(22.8%)；20xx年调查结果排前五位的是：辣味(38.0%)、清淡(45.6%)、适中(48.6%)、味重(20.8%)、甜酸味(15.6%)，两年基本没有大的差别。
3.饮食消费观念。
学生饮食消费观念问卷调查主要涉及健康和饮食安全两个方面，结果如下：
(1)对路边店的看法：
对路边店的看法，各种人口统计变量群体均无显著差异(在0.05的置信水平下)，从答题上看，有近三分之一的同学抱有不正确的观念，完全不在意这些路边摊存在条件简陋、缺少消毒器具、用餐环境恶劣，从业人员缺少监督等食品安全隐患，有必要加强学生自我防护意识的教育。
(2)关于美食与体型。
关于美食与体型，其实没有严格的顾此及彼的关系，我们应该倡导以满足身体营养需要为标准的进食原则，既反对过度的节食，也反对不加节制地狂饮滥吃，自觉预防营养不良或营养过剩，消除影响健康的因素，从调查结果看，男女生对该问题的看法存在显著差异，其中有44.1%的男生认为美食大于身材，而只有23.3%的女生认为美食大于身材。回答“少吃，都顾及”的男生为47.1%，女生为68.9%，女生更看重身材；总体来讲，多数女生持有正确的饮食观，既要顾及体型，也要保证营养。
(3)食品安全意识。
在回答“当你去餐馆用餐时会留意它是否具有合法的经营条件(如卫生许可证、工作人员健康证等)?”这个问题时，只有三分之一的大学生有正确的食品安全意识，统计检验结果表明，男女生对该题的回答存在显著差异，男生中根本不在意的的人数比女生多出近6%，说明女生更细心且安全意识较男生要强。加强学生食品安全教育，提高学生自我防范意识是社会和学校义不容辞的责任，这方面的教育和引导亟待加强。
从20xx年和20xx年的统计数据可以看出，大学生的饮食消费行为在两年中没有太大变化。大学生刚刚由家庭生活走入集体生活，由同一地区学生聚集的中学步入生源来自五湖四海的大学，且学生的世界观和行为意识尚处于形成的过程中，他们接受高等教育，对新信息敏感，充满激情浪漫，需求旺盛，在饮食消费行为方面具有如下特征：
1.大学生群体有着不同于社会其他消费群体的消费心理和行为，一方面，他们有着旺盛的消费需求，另一方面，他们不具备足够的消费实力，消费受到很大的制约。消费观念的超前和消费实力的滞后，形成了独特的消费行为。
2.大学生追求新潮、追求时尚、追求个性的特点在饮食上表现为对主副食和菜品求新求变的需求，以及对于优雅时尚的就餐环境和现代、活泼的就餐氛围的需求。
3.随着年级的增高，大学生在学生食堂就餐满意度逐步降低，在校内学生食堂就餐的比例也逐步减少，特别是在周末，反映出学生饮食消费日趋社会化和多样化。
4.大学生的就餐口味带有很大的地域特性，但随着年级的增高，口味逐步发生变化，多数趋于学校所在地区的口味特点。
5.学生最重视的是午餐，其次是早餐和晚餐，这个结果反映学生对一日三餐的重要性认识符合其身体发育和保持旺盛精力的需要。
6.由于集体生活和年轻的原因，群体性消费的特征明显，易随大流，消费决策受他人影响程度较高，对网络、广告、口碑等比较敏感。
7.有相当一部分学生食品卫生安全的知识和观念不强，缺乏自我保护自我控制能力，食品卫生对大学生身体健康的影响教育亟待加强。
为了给居民提供最基本、科学的健康膳食信息，卫生部委托中国营养学会组织专家，制订了《中国居民膳食指南》(20xx)。该指南以科学研究为基础，根据我国居民膳食营养的实际，指导各年龄段的居民摄取合理营养，避免因不合理的膳食影响身体健康。学校食堂要根据中国居民膳食指南，大力推广营养餐，引导学生树立正确健康的饮食观；同时，学生饮食作为高校后勤最重要的工作之一，是学校后勤工作的重中之重，办好学生食堂，为学生提供满意、卫生、可口、营养、价廉物美的饭菜是学校饮食服务的最基本的要求。通过对大学生饮食消费行为的调查分析，对学生食堂的经营管理提出以下建议：
1.学生食堂是学校为学生服务的重要窗口，是直接关系广大学生身体健康和精神状态的重要环节，是学校育人环境的组成部分，也是维护学校稳定的重要阵地。学校后勤饮食工作者必须明确认识到学生食堂工作在学校整体工作中的基础性地位，强化责任感和使命感，牢固树立服务育人的意识，切实提高员工的服务意识和敬业精神，以学生满意作为工作的最高目标，不断提升学生对饮食服务的满意度和忠诚度。
2.高度重视食品卫生工作，一般来说，饮食卫生必须达到两个标准：一是外观上的干净，无水迹、无异味、无灰尘、无污渍，这是视觉与嗅觉的检验标准；二是内在的卫生，必须符合卫生防疫部门的原料检测标准，生产出的食品必须全部达到国家卫生标准。要从制度、环境和监督来确保食品卫生，建立地方卫生防疫部门抽查把关，学校卫生防疫职能部门(校医院)监督检查，后勤饮食服务部门内部监控的食堂食品卫生监督体系，这个体系的建立也形成了学校学生食堂的强大核心竞争力。
3.要提高学生食堂的服务质量、管理水平和学生对食堂的满意度，培养忠诚的顾客，必须充分了解学生的饮食习惯和饮食消费行为，增强餐厅经理和厨师长对市场和顾客的充分了解，在餐厅经营中善于思考，把握顾客需求，特别是把握好青年学生求新求变的饮食习惯，丰富主副食的花色品种，增强菜品的不断创新和定期变化，按照科学、合理、营养的要求，尽可能地提供差异化饮食服务，最大限度地满足不同口味、不同饮食习惯学生的需求；同时营造温馨的就餐环境，维持良好的就餐秩序，有针对性地做好饮食工作，提高大学生在学校食堂的就餐率。
4.对现有的米饭生产过程进行研究，提高米饭质量的稳定性，有条件的学校要引入米饭生产线，实现米饭生产的机械化和自动化。一般来说，对同样的大米，米饭生产线产出的米饭，其口感较传统的制作工艺生产的米饭有明显提高且可以做到质量稳定。
5.狠抓菜品质量，注重菜品的色、香、味、形的稳定和菜品特色的鲜明，既要有价廉的大众化的中性菜肴，又要有特色鲜明的地方菜及高档次菜品，以满足不同的学生饮食需求；从调查结果看，学生对绿叶类蔬菜有较大的需求，且对他们的身体健康有益，应该增加这类蔬菜菜品的供应。
6.要办好大学学生食堂，既要有一支精通业务、服务育人的饮食管理人员队伍，也要有一支勤于学习、技术过硬的厨师队伍和一支乐于奉献、优质服务的工勤队伍，确保学生食堂硬软件都达标；可采取内部培训、调研交流、外派厨师学习等形式，通过内部竞争、创新奖励、烹饪比赛等机制，提高学生食堂管理、技术和服务队伍的业务水平和技能，打造过硬的团队。
7.国内外的许多研究表明，不吃早餐和早餐营养质量不高的学生。其数字运用、创造性、想象力和身体发育等方面均会受到一定影响，因此，要重视对大学生进行早餐教育，让学生意识到吃早餐的重要性，并了解早餐的食物种类、数量和营养搭配情况。根据学生对早餐的喜好和营养的需要，增加早餐供应的品种和各种搭配。
最新饮食习惯的调查报告（优质16篇）篇六
“民以食为天，食以洁为本”，这是大家都明白的道理。随着近几年的不断发展，人们对饮食健康越发的重视，新闻媒体对食品安全方面违法违规现象的曝光率不断升高，也让大家认识到食品安全方面存在的许多问题。
1、街头食品加工者构成十分混杂，有农民、菜农、在职工人、城市闲散劳动等。一般文化素质低，法制观念淡薄。
2、街头食品经营设施简陋，卫生防护设施不健全。
3、街头食品摊点一般集聚在人群密集，流动大的公共场所，比如学校门口，空气中的尘埃细菌极易污染食物。
4、管理混乱食品卫生监督不力，街头食物的卫生根本无法保证。例如油炸食品可能经过多次污染。首先不能保证它是新鲜的，其次不能保证它洗干净了而且经过消毒，然后你也不能保证油的质量，最后连调味品的卫生也无法保证，还要在一个不卫生环境中就餐。按理说不会有人敢吃它，而中学生就偏偏喜爱这类食品。
1：你平时吃一些路边食品吗?如油炸食物烧烤等等。
2：你有问过关于卫生方面的话题?
3：在选择食品时你最在意的是?
4：你知道三无产品吗?
5：你会主动询问价格吗?
6：你介意使用ppa溶液之类所浸泡过的食品?
经过问卷调查，证实有45%的同学爱吃油炸食品，因为食后没发现不适，就继续吃下去有59%人平时吃烧烤，11%人不吃;23%人认为街边烧烤不安全，7%人认为安全;29%人不了解街边烧烤小店的食品安全状况，11%人了解;30%人均表示不会太在意价格;20%人赞同烧料泡ppa溶液，20%人不赞同。
最新饮食习惯的调查报告（优质16篇）篇七
《小学语文课程标准》阶段目标中提出，要求学生“养成正确的写字姿势和良好的写字习惯，书写规范、端正、整洁，”由此可见，写字的重要性不可忽视。对于小学生来说，由于其行为习惯存在很大的可塑性，养成良好的书写习惯将受益终生，可目前学生写字的状况很不理想，一部分低年级的学生写字习惯差，书写不规范，写字姿势不正确，握笔姿势错误，书写凌乱不堪，卷面异常不整洁。所以，在低年级阶段，纠正好学生的错误，帮助学生养成良好的写字习惯，变得非常重要。
1、调查我校低年级学生写字习惯的养成习惯。
2、调查老师的重视程度以及教学方法是否有效。
3、调查家长对孩子良好书写习惯养成的重视程度。
1、本校一、二年级二个班的学生。
2、执教低年级语文的个别老师。
3、若干低年级学生的学生。
主要采用了观察分析、个别访问、查阅学生作业、问卷调查等方法。
在调查研究中，我发现低年级学生的写字情况和写字习惯大致存在以下几个方面的问题。
（一）、大部分学生的写字态度不端正，习惯不好。
一、二年级学生由于年龄的特征，自控能力差，好动，没坐性，刚刚强调的东西，管不了多久就忘了，不能坚持，要想写好字，首先要摆好写字姿势，但是调查中68%的学生没有一个正确的写字姿势，他们往往因为方便或舒服而忘记正确的写字姿势。我针对这一类学生进行了随机询问，他们以为端正的坐在那儿写字非常累，而趴着写或站着写比较舒服。在调查中，我发现坐姿不正确的学生存在以下问题：头歪斜、眼离书本不足一尺，身体歪斜，作业本歪斜，身体离桌子太近，双脚没有同放地面与肩同宽，种种现象，令人担忧。
﹙二﹚、少数学生对于写字的兴趣不大，导致写字习惯不好。
由于一、二年级学生认知水平有限，做事往往只凭单纯的兴趣，而兴趣是最好的老师。没有兴趣，无论做什么都做不好。因此，在写字教学中，作为教师要始终坚持培养和激发学生的写字兴趣贯穿在课堂的教学过程只能。
﹙三﹚、教师指导学生写字的方法不够科学，纠正强度也不够。
由于应试教育的影响，很多语文老师一味的重视考试成绩，在平时的教学中忽略了写字教学，教师也没有充分利用好每周的书法课这块课堂教学的主阵地。许多老师认为，只要把写字练习册发给学生，让学生“比着葫芦画个瓢”就行了。没有进行详细的讲解、范写，忽视了习惯的培养。
﹙四﹚，家长对孩子的写字习惯的重要性认识不够。
﹝一﹞引导学生掌握正确的写字姿势，帮助学生养成好习惯。
作为低年级语文老师，应重视学生良好书写习惯的培养，把正确的书写姿势张贴于教室内，让学生熟记背诵。还可把书写姿势简化成口诀、儿歌，写字前，让学生先练口诀，做到“练字先练姿”，错误姿势反复纠正。在教学的过程中，可采用教师示范、榜样表率、帮助学生学会正确的执笔姿势和坐姿。对做的好的学生进行鼓励、表扬。并向学生讲解错误的书写习惯会带来严重的后果，如近视、脊椎弯曲等疾病，影响一生。引起学生的重视。同时，良好的书写习惯不是一日养成的，要反复抓，反复强调。
﹝二﹞教师以身作则，给学生树立榜样。
规律，然后示范写，描红、对照、评改，长此以往，形成习惯。
﹝三﹞培养学生的写字兴趣。
对于低年级学生来说，凡是他们喜爱的，学习时间相对较长，效果也较好。可以利用生动有趣的故事激励，让他们明白道理，学到知识，从而引发他们对文字的喜爱，还可以形式多样的竞赛激励，如作业优良等级、小组竞赛、作业展评等活动。
﹝四﹞与家长取得沟通，让其重视对孩子写字习惯的培养。
利用家长会向家长讲解正确的写字姿势和执笔方法，并给家长示范“三个一”的正确写字姿势，让家长在家中起到协助、监督检查的作用。老师，家长齐上阵，长期坚持下去，相信一定会收到良好的效果。
《低年级学生良好书写习惯的培养》问卷调查表。
亲爱的同学们，为了更清楚地了解你存在的不良写字习惯的情况，及时纠正不良习惯的一些看法，让你们取得更好的学习效果，特开展这次问卷调查活动，希望你在我们的问卷上，对每一个问题都实事求是地回答，以便我们能准确掌握分析情况，促进你能更好地进行书写。谢谢你真诚的合作！
请在每个问题后面选择一个答案，在括号里填上序号。
1、你在写字时，能否做到一拳、一尺、一寸？（）。
a、一贯做到b、经常做到c、偶尔做到d、不能做到。
2、你写字时的执笔方法正确吗？（）。
a、经常正确b、偶尔正确c、从不正确。
3、写字姿势不正确，你认为自己改不过来的原因是什么？（）。
a、怕麻烦b、怕影响写字速度c、老师没有及时纠正d、其他。
4、你的眼睛近视吗？（）。
a、近视b、不近视。
5、你觉得眼睛近视与写字姿势有关吗？（）。
a、关系很大b、有点关系c、无关。
6、你写字时经常是（）。
a、看一笔写一笔b、看几笔写几笔c、看完全字后再写。
7、你在家写作业时，做其他事情吗？（吃东西、看电视、与人交谈、听别人交谈、看其他书籍或者边玩边做等）（）。
a、从不b、偶尔c、有时d、经常。
8、写完字后，你有自己评价一下的习惯吗？（）。
a、从不b、偶尔c、有时d、经常。
9、书写生字前，你能否做到先观察再动笔？（）。
a、能b、不能。
10、你喜欢写字吗？（）。
a、非常喜欢b、比较喜欢c、不太喜欢d、不喜欢。
11、你对每次作业的书写满意吗？（）。
a、非常满意b、比较满意c、有时满意d、不满意。
12、你认为小学生练好字重要吗？（）。
a、非常重要b、比较重要c、不太重要d、不重要。
13、你写字的兴趣来自什么？（）。
a、老师表扬b、家长夸奖c、同学称赞d、自己喜欢。
14、写字时，你能否做到每一笔都认真对待？（）。
a、能做到b、有时能做到c、不能做到。
15、你是否掌握了一些写好字的小窍门？（）。
a、是b、否。
16、写好字的小窍门是怎样得来的？（）。
a、家长指导的b、老师教的c、自己观察。
17、你们班是否经常组织作业评比或作业展览？（）。
a、从不b、偶尔c、有时d、经常。
18、你认为谁的字对你影响最大？（）。
a、家长b、老师c、同学。
最新饮食习惯的调查报告（优质16篇）篇八
摘要：随着社会经济的快速发展，人们工作及学习的节奏越来越快，关注食品的健康、关注饮食的合理营养尤其是早餐的营养尤为显得重要，倡导“健康饮食、绿色消费”是这次社会调查的根本目的。
目的：倡导健康饮食、绿色消费，让同龄的小学生更加关注自己的饮食安全。对象：主要是针对湖州新风小学301班学生的抽样调查，以及对百合公寓小区内的学生及家长进行询问调查(包含纸质)。
内容：本次调查主要针对被调查者早餐饮食习惯、渠道、品种以及食品健康相关知识的了解关注程度进行调查。
方法：调查问卷以纸质方式发出，随机问卷调查以口头的方式进行，并及时登入纸质调查表。(注：纸质调查表由家长代为设计完成，数据处理由自己独立完成)。
背景：饮食安全尤其是小学生的饮食安全时刻牵动着每一位家长和老师的神经，食品的绿色消费是每一位家长及学生的追求，抽样调查人们是如何合理安排自己孩子的早餐，对制作及选购的早餐是否符合营养、绿色、健康的要素进行调查分析，吸取长处并加以宣传和推广。
准备：本次调查从确定主题到上网搜集相关信息到制定草稿、修改、校正历经两周时间，形成正式问卷。
实施：本次调查问卷以纸质为主，主要针对同学(同校)、家长(长辈)、社区(百合公寓、外婆、奶奶的属地)、单位(爸妈的单位)进行调查，从发送到收集历经一周，共收得45份问卷。
结果：通过本次调查显示，学生的食品健康意识很差，家长和学生对食品营养的了解处于空白状态。此次调查主要集中于学生、家长其代表性较强，而这些人普遍对饮食的营养搭配及绿色消费的健康常识较匮乏，对自己的饮食健康不太关注，饮食方面自制力较差或者一成不变，学生对每天如一的饮食品种和制作方法感到厌倦和抵触，甚至于放早餐的饮食。
建议：关注饮食健康和饮食营养不仅仅是针对成长期的学生，更是许多家长自身的必修课，了解饮食营养的搭配，形成良好的饮食习惯，是提高自身健康素质的根本!
最新饮食习惯的调查报告（优质16篇）篇九
最新出炉的“上海儿童饮食行为调查”报告显示，在1-6岁的上海儿童中，39.7%存在着挑食的习惯，且这个问题随着年龄增长日益突出，5-6岁的幼儿近一半都有挑食的习惯。不良饮食习惯困扰着很多上海家庭，68.2%的家长对此表示担忧。
此次调查由上海儿科学会儿保学组、上海营养学会、上海交通大学公共卫生学院以及雅培公司旗下小安素品牌共同发起。通过社区儿童保健医生面对面询问的方法，课题组随机调查了1244例上海常住户籍1-6岁儿童。
家长眼中，孩子在餐桌上的最常见的不良行为莫过于3类——吃得慢、吃得少和偏食。本次调查发现，半数以上的上海儿童吃一顿饭时间超过25分钟，44%的孩子食量无法令他们的父母满意;更有44.9%的孩子经常挑食。
此外，超过70%的儿童吃饭时属于“三心二意型”，边吃边做其它事情;半数以上的孩子则属于“游走进食型”，即吃一顿饭地点不固定。45%的孩子需要小道具才能完成吃饭这项“简单而艰巨”的任务。
于是，让家中的“小皇帝”吃好吃多成了家长们每天关心的首要问题。逾八成的家长采用“诱导”方法，比如边看电视边吃饭，使用玩具、甜食奖励等。而12.1%的家长曾“逼迫”孩子进食。
课题组组长、交通大学上海儿童医学中心金星明教授表示，从本次调查看，儿童不良饮食习惯已引起家长、教育工作者和专家的重视，但科学干预综合还不够。
专家强调，对于挑食偏食，药物治疗疗效甚微，行为矫正更加重要，医生咨询必不可少。必要时,可同时配合补充儿童全营养素。如雅培金装小安素，一方面可以帮助孩子补充全面均衡营养，另一方面减轻了父母的焦急和强迫心情，更有利于帮助孩子培养良好的饮食行为。
最新饮食习惯的调查报告（优质16篇）篇十
本次调查主要采用向不同性别、不同年龄的受访者发放调查问卷，其次是直接与受访者面对面交谈的方式来收集所需数据资料的，采用这两种方式成本较低，且可给受访者更多的思考时间，后一种方法能够直接对受访者进行启发，让受访者的回答更贴近我的调查目的。
本次调查的研究对象是广西财经学院国际教育学院的学生，对我院学生采用问卷调查的方式进行，也有直接当面访问被调查对象的方式以取得调查表中的各项数据，本调查问卷一律由被访问者填写，由调查人员统一收回。本次调查问卷一共发放100份，收回百份，其中有效问卷100份，问卷回收率为100%。本次调查采用随机抽取式。
就这次结果显示，由于科目问题，女性受访者多于男性受访者。在平常生活中。在每月饮食的投入金额方面。平均每月用300左右的同学占总人数的33%，在300到400的占47%。而在500元左右的大约有19%。还有1%的同学平均每月消费在500元以上。由数据显示可知，大学生在饮食方面以中低端为主，不追求生活的奢华，根据这些消费显示，学校周边饮食均属于中低档消费。
而对于学校周边饮食店面的缺陷方面的调查。觉得价格高的占有14%，而觉得周边饮食商店的卫生环境差得占有73%，而觉得服务态度差和口味不好的战友8%和5%。由此观之，学校周边饮食卫生差，是重中之重。由此建议同学们应该尽可能选择那些有卫生许可证的餐饮企业就餐。因此如果要新开设快餐厅就要保持店内的干净整齐，使店内环境舒适，最好给人以一种家的感觉。价格不能太高，应符合学生的消费水平。提供优质饭菜，并且服务态度要热情、诚恳。
对于在校外就餐同学每餐的费用的调查结果可见，在5到6元的占有60%。在7到8元的占32%。在9到15元的占8%。由数据分析可得，受访者的选择都集中趋向于6——8元，这正与大学生的消费水平成正相关，因此如若有开设新的餐馆，菜样的费用因在5到6元左右。
在对于从下单到拿餐的等候时间。觉得时间在3到4分钟合理的占有36%，在5到8分钟的占有53%。在9到15分钟觉得合理的占有11%。可知，受访者认为在下单后上次速度快，尽量减短待餐时间，因此，新的店主应该选择送餐时间最短的配餐方式并且提高配餐速度，这样便符合大多数学生的期望。
餐厅的劣势分析。
存在着较大的市场竞争，因此大家对新开的快餐店要求会更大，一旦这些饭菜不符合大家的胃口，就很容易遭到摒弃，最好关门倒闭。
在学校附近开设快餐店所针对的消费群体是挑剔的大学生，所以服务质量非常重要，不然就不会被大家所接受。既然是快餐店，上饭的速度一定要快，要知道大学生的时间是很宝贵的，没有几个人愿意花大量的时间来吃顿快餐，如果要待餐，时间太长，还不如去食堂打饭。快餐的价格定位不适宜太高，尽量定在5到8元最好，当然，对销量较好的快餐可适当提高一点价，但也要在顾客可接受的范围内。店内布置应视餐厅的档次和各方面服务而定，由于消费者主体是大学生，他们不会再店里消磨过多的时间，所以只需考虑给大家一种干净、舒适的气氛就好，让顾客在此消费觉得是一种享受，最好可感觉有家的温馨。
最新饮食习惯的调查报告（优质16篇）篇十一
近年来,我国政府越来越重视推广居民营养膳食的科学化。学生竖家的栋梁,其营养改善与膳食结构的正确调整,直接关系到学生身体素质的提高,但是现在许多学生由于对饮食营养认识较差或不良饮食态度等造成一系列健康问题。为进一步探讨学生饮食中存在的问题，进而优化膳食结构，改善饮食习惯，注重饮食卫生，我科研小组针对我校区学生进行了饮食方面的调研工作。
(一)调查目的。
通过对学生饮食状况的了解，对突出问题的进不步讨论，提出解决方法，让学生拥有更好更科学的饮食习惯。
(二)调查方法。
我们对我校在读生进行一次题为“学生饮食健康调查问卷”的抽样调查，发放问卷100份，回收100份，有效率为100%,调查普及各个系,能够真实映出当代学生在饮食健康方面的情况。
(三)调查时间。
10月5日至12月15日。
(四)调查范围。
中国劳动关系学院涿州校区的一、二学生。
(一)饮食。
本义：喝。甲骨文字形。右边是人形,左上边是人伸着舌头,左下边是酒坛(酉)。象人伸舌头向酒坛饮酒。小篆演变为“饮”,隶书作“饮”。
(二)膳食结构。
是指消费的食物种类及其数量的相对构成。
(三)饮食习惯。
饮食习惯是指人们对食品和饮品的偏好。其中包括对饮食材料的偏好，烹调方法的偏好，以及烹调风味及佐料的偏好。
(一)饮食习惯。
(1)您暴饮暴食吗?
选择经常的占总数的21%,选择偶尔的有占总数的58%,选择从不的占总数的21%。
多数同学选择偶尔。不应该暴饮暴食，俗话说：“若要身体好，吃饭不过饱”，这话是有一定道理的。暴饮暴食不仅能破坏胃肠道的消化吸收功能，引起急性胃肠炎、急性胃扩张和急性胰腺炎，而且由于隔肌上升，影响心脏活动，还可诱发心脏病等，如果抢救不及时，会发生生命危险。所以，任何时候都不要吃喝、暴饮暴食。
(2)您早晨又喝水的习惯吗?
选择有的有65人，占总数的65%，选择没有的有35人，占总数的35%。
多数同学选择有。这是一个很好的饮食习惯。早晨起床后喝一杯凉开水，有利于肝、肾代谢和降低血压，防止心肌梗塞，有的人称之为“复活水”。学者认为，人经过几个小时睡眠后，消化道已排空，晨起饮一杯凉开水，能很快被吸收进入血液循环，稀释血液，从而对体内各器官进行一次“内洗涤”。
(3)您有挑食的习惯吗?
选择有的有34人，占总数的34%，选择没有的有66人，占总数的66%。
多数同学不挑食和偏食，这样的饮食习惯有助于身体的健康成长。因为人体所需要的营养物质是由各种食物供给的，没有任何一种天然食品能包含人体所需要的全部营养物质。单吃一种食物;不管吃的数量多，营养如何丰富，也不能维持人体的健康。因此，在饮食中，不可长期挑食或偏食。
(4)您就餐时边喝水或饮料吗?
选择经常的有25人，占总数的25%，选择偶尔的有53人，占总数的53%，选择从不的有19人，占总数的19%。
多数同学选择偶尔。吃饭时最好别喝水或饮料。因为，人的胃肠等器官，到吃饭时，会条件射地分泌消化液，如牙齿在咀嚼食物时，口腔分泌的唾液，胃分泌的含有胃酸、胃蛋白酶的消化液等，与食物碎末混合在一起，这样，食物中的部分营养成分，就被消化成容易被人体吸收的物质了。如果在吃饭前、吃饭时或饭后喝茶饮水，势必冲淡、稀释了唾液和胃液，并使蛋白酶的活力减弱，影响消化吸收，时久会使身体健康状况不良。会冲淡消化液，不利于食物的此外，饭后饮水过多，还会增加肾脏和心脏的.负担。故用餐时不宜喝水。
较长时间在胃内停留，可促进胃液量分泌，对胃黏膜造成长时间的刺激，久而久之，导致胃黏膜糜烂、溃疡，抵抗力减弱。如果食物中含有致癌物质，如油炸、烧烤、煎制等食品，长时间滞留在胃中，更易对胃黏膜造成不良影响，进而导致胃癌。
(6)您有吃早餐的习惯吗?
选择有的有67人，占总数的67%，选择看情况而定的有27人，占总数的27%，选择没有的有6人，占总数的6%。
多数同学选择偶尔吃早餐。每天上午是人脑力劳动和体力劳动的重要阶段，非常需要脑尽早地兴奋起来，早餐则是启动脑的“开关”。机体中储备的葡萄糖经过一夜的酣睡已消耗殆尽，激素分泌已经进入了低谷，脑很难为无米之炊，记忆机能组织只好暂且进入冰冻状态。早餐，犹如雪中送炭，能使激素分泌很快进入高潮，并给嗷嗷待哺的脑细胞提供渴望得到的能源，犹如解冻的“电源开关”，早餐就是这样及时地给脑接通了活动所需的电流。由此可见，早餐是绝对不可敷衍和随意推迟的，更不能不吃早餐。长期不吃早餐会导致营养不均衡，抵抗力低，长期不吃早餐不但会引起全天能量和营养素摄入不足，而且，一般到上午的九十点钟就会出现饥肠辘辘的现象，造成肠内壁过度摩擦，损伤肠黏膜，导致消化系统的疾病而引起营养不良，这样全身的免疫力降低、机体的抵抗力就会下降。因此希望同学们养成每天吃早餐的好习惯。
最新饮食习惯的调查报告（优质16篇）篇十二
春节是中华民族的传统节日，可看作是中国最盛大的节日。饮食是春节中反应春节文化的一个很重要方面，“民以食为天”，从饮食中可以看出人们对春节的态度，看出人们对春节到底有多重视。
据访谈资料，在安徽、湖北各地、广西、福建地区，在春节期间人们的饮食都形成了一种习俗。但反映了一个共同的趋向，即不管在那个时期，不管在何种家庭背景下，春节的饮食一般是一年中最好的。下面是一个安徽被访者的原话“我们一辈子忙着就为过年，平时吃的少，家穷。过年就准备鸡肉，鸭肉，青菜，粉丝。”看来春节吃好已成为了中国各地的传统。在湖北中部地区、西部地区的访谈过程中，我们也了解到。不论贫富，不论身份，在湖北春节期间各家都会办很多年货，腊肉、鱼、香肠……天门一农民反应“肉鱼是春节必备食物，从古到今肉鱼一直是好食品。在每个时期肉鱼总能让民众买得起，可能是国家调节的好，无论哪个时期尽管肉鱼比其他蔬菜什么的贵些，但人们还是能够买的起的。所以不管是何时的春节肉鱼都是必备必需。”
不管是那个时代，不管家境，春节期间总要用大量的花费来给家里带来最好的饮食，这些反映了各地人民对春节的重视，以及在春节期间人们的美好祝福，一切从新开始，我们有个好的开头，从饮食开始好，之后期盼一切都好。
年夜饭是春节饮食习俗最具代表性的反应，大年三十晚上全家一起团圆，吃一年中最丰盛的晚宴，祈祷下一年的好运与平安。地区不同的地区在大年三十晚上主菜有一些不同，主要是根据地方的特色特产，但总的来说，“十大碗”是中国各地的传统，在安徽餐桌上必要有鱼，粉丝，青菜，豆腐，圆子而它们的含义是：鱼-年年有余，粉丝-钱窜子，青菜-定当个好官，豆腐-大家都富裕，圆子-希望每年都能团圆。-年年有余，粉丝-钱窜子，青菜-定当个好官，豆腐-大家都富裕，圆子-希望每年都能团圆。
在广西老人家流传着：“叫花子也有年三十”所以再穷再苦在过年的年夜饭上也尽量吃好的，最隆重的一顿饭要数年三十晚上团圆饭，饭桌上摆的东西也很有讲究，吃什么都是有寓意的，例如：吃鱼意味年年有余，吃的汤圆表示团团圆圆，煮的汤放的菜粉条都是不拧断的都是一根一根长长的表示长长寿寿，忌讳的东西也很多，例如：初一到初三不吃青菜怕来年天地长野草太多对庄家不好。在湖北中部地区，蒸肉、蒸鱼、蒸菜。每到春节，肉鱼这些东西都是每家必备的。在年夜饭的餐桌上肉鱼必备，一定会有鱼，而且吃鱼一定要剩下一些，象征年年有余。
湖北一被访者提到“年夜饭十碗菜是必须的，好像每次都有肉圆子，酸溜鱼，煎鱼这些东西，近年来生活条件越来越好，鱼不再是家鱼，变成了柴鱼，红鱼。今年我们家年夜饭的餐桌上还有排骨，鸡鸭，牛肉等平时只有在喜宴上的食品。”在湖北恩施少数民族地区人们眼中的一些过年必需品，像“鱼”象征着年年有余，“圆子”（即丸子）象征着团团圆圆，“苹果”象征着平平安安，“桔子”象征着大吉大利这些食物有的是取其谐音，有的是取其偏旁，人们给予了他们一定的美好期盼。同时土家人特别忌讳年头和年尾，因此团年的时候必有一道猪头菜。年尾即元宵之夜必吃猪尾，并且只能由一家之主吃，其他人不能吃，这是因为这是为了希望一家之主能带来财富，来年有好运气。
从吃的食物上可以看到我们的年夜饭时很讲究的，吃的很多食物都是有象征意义的。也反映了中国的文化源远流长，同时由于传播等因素，各地具有很大的相识性。这些各地在年夜饭中的饮食习惯都反映了中国从古到今的一些思想，中国人讲究谐音，讲究寓意，有时候这并不是一种封建迷信，而是寄托了人们的美好愿望。
在安徽一县里主要种植旱作物，有玉米，小麦，花生等。所以人们的必备食物就有面粉，猪吃的糠。给客人准备的点心有花生和瓜子。客人到家里会准备好多零食，小糖果，蛋黄派，苹果。在其另一县里主要种植水稻。水生作物多。到处可见鱼塘。所以鱼儿多。所以这里的人家养的禽兽主要是鹅。餐桌上必不可少的也是老鹅。猪肉和老鹅肉只有过大年当天才能吃到。在广西很多家都会用鸭子来祭拜，特别是商人，因为“鸭祭”是用来祭拜财神爷的，祈求财神爷来年保佑他生意兴隆，财源滚滚，再加上今天是土地公公的生日，许多人要祭拜土地爷，同样需要“鸭祭”。而在湖北地区每到春节就买好多肉鱼来腌制。春节自己家会邀来邻居，和邻居合作，一起买材料，一起做麻花，饼干，麻叶子，麻果等湖北地区的特色食品。在春节农忙期间家里就可以节省时间，农活可以做的更快。从食品差异中可以看出地区差异对各地春节食品的影响。同在安徽省，不同的县因主要种植的作物不同，春节期间的食物也不同。看见地区之间的作物对饮食有很大的影响。
在访谈中，许多人提到春节期间吃的主要是地方的特产。同时信仰也对地区饮食造成了很大影响，地区特色也对饮食有很大的影响，湖北农村地区春季农忙时，一般都没有吃早餐的习惯，而且湖北地区小麦种植较多，面粉充足，在春节期间大家会在家做年货或买那些饼干，麻花，麻叶儿等春节年货。
在中华大文化的背景下各地之间的差异在年夜饭中也有体现，如在安徽青菜-定当个好官，而在广西他们却不吃青菜，怕来年天地长野草太多对庄家不好。所以很多地区有自己的特色，特别是少数民族地区自己的特色更突出些。在安徽吃年夜饭时不能喝汤，否则来年总是有雨。吃完饭一定得留点底。否则以后是穷光蛋。如果打碎碗或其它东西，大人不能责怪并且还要接着说岁岁平安。以前和的是家自酿的玉米酒，现在喝的是卖的白酒，小孩子喝的大多是饮料。而在湖北地区，广西地区没有不喝汤的传统，一般都喝啤酒和果汁。
春节办年货是各个地区各家各户都要做的事情，但各个地区办年货的方式随经济的发展都产生了改变，在春节期间，食用家庭自制的土特产也是一种风俗。在湖北20xx年以前，在农村基本每家每户都会自己购买面粉，熟米，糖等原材料。家里一起烧油，用大平底锅做饼干，麻饼，荷叶儿，麻果等食品，留在春节期间食用，以前主要是在春节期间做，留在春耕农忙期间，目的是在农忙期间吃饭简单些，更好的能干活。在做这些食物的时候，一般会请来邻里帮忙，或者和邻里合做，一人一半材料，成品一人分一半。而现在因物价上涨，所需的原材料，如芝麻，面粉等的价格上涨。而商店的成品品种越来越多，层出不穷，味道也较好，价格相对也比较合理，人们其他的事务增多了，而且专业做这些的小店也多了起来，人们不愿意在自己家做这些食物，更倾向于到商店去购买这些食品。但春节购买面食却形成了另一种风俗。在安徽地区，人们会把新鲜的猪肉风干，到时吃风干肉。还会杀鸡鸭鹅猪鱼进行腌制。但现在，有很多人选择直接到超市买成品，味道好，同时也方便。这些都反应了经济的发展使人们在春节期间办年货的方式发生了改变，由于社会的发展，观念的转变，人们越来越倾向去商店购买年货，从另一方面也说明现代社会快节奏的生活方式影响了很多人，即使是在农村地区也受到影响。
在广西地区，访谈结果显示49年新中国刚成立，全国各地的经济都刚刚起步，发展都不好。春节期间，各家各户想尽办法弄好吃，虽然有肉鱼但量十分少，在56年家一起出工，集体干活，在集体食堂一起共伙食，出工的人有饭吃，不出工的人就没饭吃，要求个人不准在家自己开伙食，各家各户的锅啊刀啊都全部归公，用来大炼钢铁，一年365天就只有年三十、初一、初二三天休息，剩下的每天都要出工干活，对过年根本不重视，更不用说有什么年味了，到了60年冬天，政策下来，说撤了集体食堂，人们从新归生产队去干生产，这样人们自己的时间多了点，政策也宽松了许多，但是条件依然很差，过年好几家才共一头猪，自然过年也没有什么很讲究的东西，再往后就到了“十年x”这期间什么都受到了限制，这时提出了“破世旧、立世新”的口号，认为这些习俗都是一些旧思想，就此民族文化被打压了，不准吹芦笙，不准开展芦笙节等民族活动，还下令拆除拆毁全部的寺庙、各家的神位等，不准进行一切祭拜活动，压制一切祭拜行为，说这些是迷信是不讲科学的行为。这个年代还有“派购”（即国家强制要求各家各户规定上交一定量的食品，如猪肉、牛肉、鸡蛋鸭蛋等等，不过不是白交，国家会按一定价格算钱给他们，就是价格比较便宜）然而杀猪杀牛的头数又是受到限制的，好几家才共杀一头，过年的条件也是极其困难的，这个时候对过年也是没有什么比较讲究的，78年改革开放后直到现在，生活水平比以前大大提高了，每年过年都是红红火火，热热闹闹的，在饮食方面跟49年前讲究的习俗差不多，饭桌上摆的吃的都是一些有寓意的饭菜，有鱼、有圆子，有长寿面等，不吃的不做的跟49年前的也是一样如：初一到初三忌讳吃青菜、用钱，用菜刀用柴刀，忌讳出远门等，但是有一点是：现在许多年轻人，特别是那些出过远门的、到外面工作的、出门打工的、在外读书的已经都不再遵守这些习俗了，现在他们尽管在大过年时也会经常做出以上忌讳的事，都不会再迷信以上那些所谓的忌讳了，都说那是迷信，是强加的联系，所以不再相信。渐渐地这些习俗被淡忘了，甚至消失了，就像现在的我们这辈人都不计较那些忌讳了，我们会有许多孩子左手拿了红包，右手就拿去买糖果买鞭炮了。也有许多在外工作的打工的大年初二就出门去了，许多家庭大年初一为了做饭用上了菜刀柴刀等，人多这样了也就没有人再说这是什么忌讳的事了。
答：“记得49年以前，我家属于贫下中农，家里有六七个孩子贫困得很。过年的时候，家里的大人只买一点肉，再就是胡萝卜白萝卜，萝卜上面放几片肥肉一起煮着吃.筷子一般长的鱼也是用萝卜煮着，自己家里人是不可以随便吃的，要放着“管客”（即是留着招待客人）。自己家的人就才吃一些野菜根、树皮、野麦填饱肚子”
【插入提问：那你们小孩子过年就没有与平时在吃的方面有什么不同吗？】。
答：“有啊！过年的时候就不饿肚子。往往家里会做一些绿豆丸子，糯米丸子（那是用胡萝卜丁、白萝卜丁、豆腐、糯米制作的，不像我们现在的是一大坨肉）。吃年夜饭的时候要把准备好的菜全都拿出来，荤菜是不能下筷子的，只能看！反正不管怎么样，非要凑足十样菜.后来到了大集体的时候，那吃的东西就多了些，能吃到肉丸子（当时有规定，家家户户必须要养猪，不然要罚款（他们是先把自己家的猪卖掉，再拿票去换猪肉），还喝上了鸡汤，是自己家养的，生下蛋吃不完还可以拿去卖，吃的鱼是队里分的现在的人简直像生活在天堂里一样，过年什么都不愁，拿钱什么都可以买得到吃的东西那是各式各样的。但是，鸡、鸭、鱼、丸子是少不了的”
而在湖北恩施地区，土家人吃团年饭，一般都是团夜年，在1949年前，一般都严格的用方桌，就是当地的大桌子，而在1949之后到1978之前，观念慢慢的变化，一些人开始不用这种方式，而采用了吃火锅的方式，用一张桌子做做样子，而1978年之后，变化就更大了，大多风俗都不在用了，人们开始最简单的方式了，像团年在1949年以前就是一家子在一起，一大家人在一起团年，1949年之后到1978年之前，由于当时革命及当时的生活条件落后，团年一般都很随便，但依然是一件重大的事，而在1978年之后，人们的思想就更加的开放，一部分原因是计划生育的影响，团年都是好多都变成了一家四口或三口在一起，因此那种团聚的意味就变得淡了。团年一般都是讲究过程的，如果用方桌，就必须让长辈坐在上席然后根据大小依次落座，一般都要给先世的长辈放一个碗，为其先夹好饭菜，放在一边，然后由长者说可以吃了，大家才能动，不过现在就没人讲究这些了。纵观各地区的从49—78—10饮食的改变，我们能看到经济的快速发展，在不同的年代，在不同的制度影响下，各地的饮食都有不同的发展。再看饮食发展的同时，我们惊喜的看到中国经济的发展。
最新饮食习惯的调查报告（优质16篇）篇十三
班级：475班。
组长：李瑞轩。
小组成员：李瑞轩，彭俊华，肖盼，石林杰。
指导老师：李文林。
摘要：苗族有许多具有特色的饮食，如：血粑鸭子、隔年熏腊肉、罐罐菌等。
关键词：凤凰县苗族特色饮食。
一、问题的提出：
现今学生对本地少数民族的传统了解的越来越少，甚至有些学生完全不知道本地少数民族有哪些传统。所以，我们想通过调查凤凰县本地苗族居民的饮食文化来让其他人了解到苗族居民的特色传统。让更多的人对少数民族的传统文化感兴趣，去了解和传承这种非物质文化。
二、调查的内容：
了解各色各样的苗族饮食。
三、调查的方式和步骤：
方式：主要是亲身尝食品的味道，然后通过问卷和采访的方式去了解。
步骤：
（1）实地考察各种饮食店的分布，大概确定几个调查的地点。
（2）品尝具有代表性的食品，而且要在不同的地点。
（3）走访各个已确定的调查地点，采访调查地点具有带表性的人。
（4）发放问卷。
（5）总结三种方式得到的结果。
四、调查的结果和分析：
结果：
1、血粑鸭子。
这道菜是凤凰最具特色的地方菜，鸭子助学粑既有鸭肉的鲜美味浓，又有血粑的清香糯柔，吃起来到口香浓，食欲大增。
2、糯米腌酸鱼。
在苗寨，最常吃的菜就是糯米腌酸鱼。这个菜有几种吃法，可以炒着吃、油炸吃、蒸着吃、烤着吃等方式。但又以油炸着吃最佳。糯米腌酸鱼营养价值极高。
3、隔年熏腊肉。
在凤凰土乡苗寨，有一种不同于其他人吃腊肉的方式，就是待立春后，把当年熏的腊肉从炕上取下来，洗掉外面的黑渍，在阴凉处晾干，放入谷仓中的谷堆里，等到要吃的时候拿出来切片，放入蒸锅中蒸熟，蘸着辣子吃。味道可口，营养价值高，有利于增胃补虚、健胃畅肠。
4、罐罐菌。
又名罗汉菇，也叫牛子菇。收检后的罐罐菌通过人工加工后，晾干晒。可以煮着吃，尤以拌猪肉炖最佳。其营养价值极高。
5、小米蒸粉蒸肉。
这个菜是每逢喜事必不可少的的菜色。一般选用较肥厚的的细嫩猪肉，拌合浸泡好的小米，加上可口的佐料，放在锅里蒸。待小米和肉熟透后即可食用。
6、菜豆腐。
菜豆腐是当地苗族嘴擦很常吃的家菜。打开豆腐后，将剩下的较粗的豆汁留下，炒吃时一般拌白菜煮烹。菜豆腐煮好后，再在其上放一些火烧擂辣椒汁。吃时鲜嫩可口，对健身健胃，促进血液循环和加速消化极有好处。
7、椒包糯米酸辣子。
椒包糯米酸辣子是地方风味极浓的苗族饮食。制作时讲肉厚极少辣味的辣椒洗干净，剖开半边取出籽粒，然后将碾成粉末调拌好的糯米装入辣椒肚内，稍加为裹紧。即放入陶干罐里腌浸，半月后即可取出炒吃或炸吃。椒包糯米酸辣子清香可口，又带几分酸辣风味，吃起来别有一番风味。
8、酸汤煮豆腐。
酸汤煮豆腐是苗家的主食。制作简单，其味无穷。大致制作方法就是将提前做好的酸菜和水豆腐一同煮。制作时酸咸浓淡相适，烹煮时间稍长，味道鲜美浓烈，吃起来十分可口诱食。可以健胃、促爽提神、增强食欲、促进血液循环、清胃利便。
分析：
凤凰人在饮食方面十分讲究，注重色香味俱全，凤凰菜最大的特点是以酸辣为主――“苗家不吃酸，走路打踉跄”、“不辣不食味”都可以看出来酸辣在苗家里的重要性。凤凰菜还有以浓溶为宗旨，以炒功为上乘等特点，烹饪出各种色香味俱全的美味佳肴。
最新饮食习惯的调查报告（优质16篇）篇十四
幼儿园时期是养成良好饮食习惯的关键期，这关系到儿童体格和神经发育。但4月8日中国下一代健康教育基金会与象印中国公司联合发布的《上海市3-6岁幼儿饮食及运动习惯现况调查报告》显示：上海仅有两成幼儿每天离开幼儿园后会进行体育运动，大部分幼儿每天的喝水量仅为1杯左右。
此次调查历时半个月，覆盖了上海市11个区县共2571名3至6岁幼儿园学生，共获有效问卷2124份，其中男孩1109人，女孩1015人。
上海市儿童医院儿保所副主任医师陈津津介绍，0至6岁是儿童体格及神经发育的关键时期，“合理膳食与坚持运动，是培养幼儿健康生活习惯的首选。“他建议，在饮食方面，通过家长语言鼓励能有效降低幼儿不良饮食行为的发生率。
值得欣慰的是，此次调研报告显示，超过八成以上的幼儿能够每天保证在家吃早餐。大部分幼儿的就餐时间在15至30分钟之间，但仍有22.2%的男孩和28.7%的女孩就餐时间多于30分钟。在幼儿日常饮食上，约有8成家长选择荤素各半的均衡营养方式，但仍有两成左右的家长饮食搭配偏荤或偏素，易引起肥胖或营养不良等问题。
不能忽视的是，绝大多数幼儿每天饮水量仅为200至500毫升，距离1000至1500毫升的科学饮水量相去甚远。“一个杯子约为300至350毫升，这就意味着很多孩子每天喝水仅一杯左右。“陈津津说。
每天进家门的第一个15分钟，在陈津津看来是不容忽视的“黄金时间“——要充分与孩子沟通，做一些以孩子为主导的亲子游戏，对于增进亲子关系大有益处。
调研显示，在运动项目方面，自行车或滑板车是孩子们的最爱，其次为跑步，运动的地点也以公园和小区为主。
陈津津建议，幼儿运动要求与成人并没太大差异，最好每周有3至5天固定运动，有氧运动每次坚持30分钟以上。如果没有时间出门，可以让幼儿多一些类似走路、爬楼、帮家长做简单家务的身体活动，也可以在家长或老师指导下，做一些肢体动作、广播操等伸展运动。
最新饮食习惯的调查报告（优质16篇）篇十五
为了深入了解本市居民家庭在酒类市场及餐饮类市场的消费情况，特进行此次调查。调查由本市某大学承担，调查时间是20xx年7月至8月，调查方式为问卷式访问调查，本次调查选取的样本总数是20xx户。各项调查工作结束后，该大学将调查内容予以总结，其调查报告如下：
(一)样品类属情况。在有效样本户中，工人320户，占总数比例18.2%;农民130户，占总数比例7.4%;教师200户，占总数比例11.4%;机关干部190户，占总数比例10.8%;个体户220户，占总数比例12.5%;经理150户，占总数比例8.52%;科研人员50户，占总数比例2.84%;待业户90户，占总数比例5.1%;医生20户，占总数比例1.14%;其他260户，占总数比例14.77%。
(二)家庭收入情况。本次调查结果显示，从本市总的消费水平来看，相当一部分居民还达不到小康水平，大部分的人均收入在1000元左右，样本中只有约2.3%的消费者收入在20xx元以上。因此，可以初步得出结论，本市总的消费水平较低，商家在定价的时候要特别慎重。
(一)酒类产品的消费情况。
1、白酒比红酒消费量大。分析其原因，一是白酒除了顾客自己消费以外，用于送礼的较多，而红酒主要用于自己消费;二是商家做广告也多数是白酒广告，红酒的广告很少。这直接导致白酒的市场大于红酒的市场。
2、白酒消费多元化。
(1)从买白酒的用途来看，约52.84%的消费者用来自己消费，约27.84%的消费者用来送礼，其余的是随机性很大的消费者。
买酒用于自己消费的消费者，其价格大部分在20元以下，其中10元以下的约占26.7%，10～20元的占22.73%，从品牌上来说，稻花香、洋河、汤沟酒相对看好，尤其是汤沟酒，约占18.75%，这也许跟消费者的地方情结有关。从红酒的消费情况来看，大部分价格也都集中在10～20元之间，其中，10元以下的占10.23%，价格档次越高，购买力相对越低。从品牌上来说，以花果山、张裕、山楂酒为主。
价位，选择80元以上的约5.11%。总之，从以上的消费情况来看，消费者的消费水平基本上决定了酒类市场的规模。
(2)购买因素比较鲜明，调查资料显示，消费者关注的因素依次为价格、品牌、质量、包装、广告、酒精度，这样就可以得出结论，生产厂商的合理定价是十分重要的，创名牌、求质量、巧包装、做好广告也很重要。
(3)顾客忠诚度调查表明，经常换品牌的消费者占样本总数的32.95%，偶尔换的占。
43.75%，对新品牌的酒持喜欢态度的占样本总数的32.39%，持无所谓态度的占52.27%，明确表示不喜欢的占3.4%。可以看出，一旦某个品牌在消费者心目中形成，是很难改变的，因此，厂商应在树立企业形象、争创名牌上狠下功夫，这对企业的发展十分重要。
(4)动因分析。主要在于消费者自己的选择，其次是广告宣传，然后是亲友介绍，最后才是营业员推荐。不难发现，怎样吸引消费者的注意力，对于企业来说是关键，怎样做好广告宣传，消费者的口碑如何建立，将直接影响酒类市场的规模。而对于商家来说，营业员的素质也应重视，因为其对酒类产品的销售有着一定的影响作用。
(二)饮食类产品的消费情况。
本次调查主要针对一些饮食消费场所和消费者比较喜欢的饮食进行，调查表明，消费有以下几个重要特点：
1、消费者认为最好的酒店不是最佳选择，而最常去的酒店往往又不是最好的酒店，消费者最常去的酒店大部分是中档的，这与本市居民的消费水平是相适应的，现将几个主要酒店比较如下：
泰福大酒店是大家最看好的，约有31.82%的消费者选择它，其次是望海楼和明珠大酒店，都是10.23%，然后是锦花宾馆。调查中我们发现，云天宾馆虽然说是比较好的，但由于这个宾馆的特殊性，只有举办大型会议时使用，或者是贵宾、政府政要才可以进入，所以调查中作为普通消费者的调查对象很少会选择云天宾馆。
2、消费者大多选择在自己工作或住所的周围，有一定的区域性。虽然在酒店的选择上有很大的随机性，但也并非绝对如此，例如，长城酒楼、淮扬酒楼，也有一定的远距离消费者惠顾。
消费者追求时尚消费，如对手抓龙虾糖醋排骨糖醋里脊宫爆鸡丁的消费比较多，特别是手抓龙虾，在调查样本总数中约占26.14%，以绝对优势占领餐饮类市场。
4、近年来，海鲜与火锅成为市民饮食市场的两个亮点，市场潜力很大，目前的消费量也很大。调查显示，表示喜欢海鲜的占样本总数的60.8%，喜欢火锅的约占51.14%，在对季节的调查中，喜欢在夏季吃火锅的约有81.83%，在冬天的约为36.93%，火锅不但在冬季有很大的市场，在夏季也有较大的市场潜力。目前，本市的火锅店和海鲜馆遍布街头，形成居民消费的一大景观和特色。
(一)结论。
1、本市的居民消费水平还不算太高，属于中等消费水平，平均收入在1000元左右，相当一部分居民还没有达到小康水平。
2、居民在酒类产品消费上主要是用于自己消费，并且以白酒居多，红酒的消费比较少，用于个人消费的酒品，无论是白酒还是红酒，其品牌以家乡酒为主。
3、消费者在买酒时多注重酒的价格、质量、包装和宣传，也有相当一部分消费者持无所谓的态度。对新牌子的酒认知度较高。
4、对酒店的消费，主要集中在中档消费水平上，火锅和海鲜的消费潜力较大，并且已经有相当大的消费市场。
(二)建议。
1、商家在组织货品时要根据市场的变化制定相应的营销策略。
2、对消费者较多选择本地酒的情况，政府和商家应采取积极措施引导消费者的消费，实现城市消费的良性循环。
最新饮食习惯的调查报告（优质16篇）篇十六
班里很多同学饮食习惯不好，儿住进医院，得病，我很好奇，多少人饮食习惯不好，他们都吃什么？我做了一次调查。
二、调查的方法。
1、去问同学，他的家属，了解同学的饮食习惯。
2、查阅有关书籍，了解人饮食的不足之处。
3、通过班级的博客发表问卷。
三、调查情况和资料整理。
班里有三分之一的同学饮食习惯不好。
饮食习惯是指人们对食品和饮品的偏好。其中包括对饮食材料的偏好，烹调方法的偏好，以及烹调风味及佐料的偏好。饮食习惯是饮食文化中的重要元素。世界各国人们的饮食习惯由于受到地域、物产、文化历史的种种影响而十分多元。
站在电冰箱或者炉子前一边吃饭一边准备饭菜常常会在无意中增加人们摄入的卡路里。同样地，面对剩菜，人们所摄入的卡路里也会增加许多。“当一个勤俭节约的妈妈在饭后清理饭桌的时候，她常常会想到“将这么多鸡块扔掉是一件多么可耻的事情啊”。于是，她就开始吃这些鸡块了。”
我提出的建议：
1、不要过多吃油腻和油炸的食物。
2、不要没有秩序的吃东西。
3、不要吃多动物的内脏。
四、结论。
可见饮食习惯不引起人们的重视。