最新营养膳食分析报告（模板19篇）

报告范文通常包括引言、背景介绍、问题陈述、分析和讨论、结论等几个部分。以下是一些经典的报告范文，希望对大家撰写自己的报告范文有所帮助。

最新营养膳食分析报告（模板19篇）篇一

现代人们的物质生活非常的富足，几乎每一餐都能够得到最好的补充，但是由于人们忙碌的生活工作状况使得不少人都对于饮食有所忽略，最典型的就是忽略早餐，许多人都没有吃早餐的习惯，或者应付了事，这样是很不健康的，那么，早餐怎么吃最有营养呢？下面就来看看讲解吧。

简单来说，早餐的营养就在于一下几种食品里面。1.谷类食物―面包、米饭（粥）或馒头。2.动物类食物―鸡蛋或肉。3.牛奶或豆浆等大豆制品。4.新鲜蔬菜和水果。

一般上班族很难有时间去做一份早饭，在这里小编告诉大家。可以用面包机或者已经买好的成片面包，在里面加一个煎蛋或者一片培根。一杯鲜美的牛奶或者是豆浆。其实，最简单的便是最有营养的早餐。

如果上午时间不是特别紧张的话，建议各位可以熬一碗粥。常见的有皮蛋瘦肉粥，荷叶粥，养胃粥等等，当然也可以熬白米粥。早晨刚醒，我们需要补充很多的水分，喝粥是最滋补的一个方法。

假如你真的没有时间吃早饭，千万不要随便拿一个饼干，薯片，汽水应付。你可以带一包南方黑芝麻糊或者是燕麦片等健康的食品。上班或者上课之前泡一杯，既可以清爽也可以补充营养。

早餐怎么吃最有营养呢，这是人们应该关注的问题，早餐对于人们的饮食来说太重要的，几乎就是最重要的一餐，因此，无论再忙也要吃了早餐再说，希望工作忙碌的人士应该给自己留一些吃早餐的时间，保证身体健康。

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最新营养膳食分析报告（模板19篇）篇二

提起吃我想在中国可是说不完道不明的种种，但是呢为了可以有一个几健康而又美味的食物可是不容易的。因此现在很多人都有一个要求希望可以吃到美食并且健康。很多人都爱喝粥，什么红豆粥绿豆粥啊都是十分受欢迎的食物。那么既然爱喝绿豆汤绿豆汤怎么煮有营养呢？看看大家的方法吧！

方法一：将绿豆洗净，控干水分倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后改用中火，当水分要煮干时（注意防止粘锅），加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，绿豆已酥烂，汤色碧绿。

方法二：将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，旺火煮40分钟。

方法三：将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。3-4个小时后，绿豆粒已涨大变软，再下锅煮，就很容易在较短的时间内将绿豆汤猪栏。

方法四：将挑好的绿豆洗净晾干，在铁锅中干炒10分钟左右，然后再煮，绿豆很快就可煮烂。

原来想和一种十分美味食物并不是那么难的事情只要自己有心想去做就可以学会。想问绿豆汤怎么煮有营养呢？我想今天大家都会有一个很好的了解吧！今天所讲的五种方法总会有一种是适合你的。所以呢一定要好好学习，回到家里应该走进自己的小厨房来做这一道既美味而又营养的食物哦！

最新营养膳食分析报告（模板19篇）篇三

通过对自己膳食营养的调查，来发现自己膳食搭配是否合理，并制定出适合自己的营养膳食，调整自己的膳食结构，从而使自己身体更健康。

姓名：秦亚兰年龄：20性别：女身高：158cm体重：42kg

按照老师所讲的营养膳食调查方法，采用询问法。调查时间从20xx年3月16日到18日连续三天。记录自己这三天摄入的`各种主副食品的种类和数量。按《食物成分表》计算出自己每天各种营养素和能量的平均摄入值。

1、调查连续三天的饮食

2、记录并计算这三天的营养素的摄入量

3与膳食营养参考摄入量做对比并做出评价

4、根据调查结果，优化自己的膳食营养结构

第一天调查表

第二天调查表

第三天调查表

最新营养膳食分析报告（模板19篇）篇四

方法:采取5d膳食调查法,同时进行体格检查和血红蛋白的测定。

结果:热能、蛋白质摄入量达到了相应供给标准,脂肪摄入过剩。来自动物性和豆类食物的蛋白质略显不足,植物性蛋白质所占比例偏高。微量元素及矿物质中,钙、锌、维生素b1、维生素b2、视黄醇摄入偏低。贫血发生率为4.4%,肥胖发生率为9.0%。

问题：

1．早餐简单，热量不足；

2.晚餐丰盛，营养过剩；

3.食物单调，食谱狭窄；

4.主食精细，忽视粗粮；

5.零食度日，主食少吃。

针对幼儿在家庭饮食中存在的种种问题，我们积极探讨2-6岁幼儿的平衡膳食的制订、烹调及科学合理安排，并积累了一些经验。

1．全面营养平衡，确保幼儿获得科学的营养。

营养是幼儿生长发育的物质基础，我们只有为幼儿提供全面、充足的营养，才能促进幼儿的健康成长。幼儿天天所需的六大营养素为蛋白质、脂肪、碳水化合物、水、微量元素和维生素。不同年龄的幼儿，所需的量各不相同，需要调整食物的结构，不断完善幼儿膳食的营养模式。我们天天为幼儿配备的食物有粮、豆类，蔬菜、水果类，奶及奶制品类，肉、禽、蛋、鱼类，加上适量的油、盐、糖类，并且将这些食物按一定比例，保持一定的量，安排于幼儿的每日膳食中。每日为幼儿配备的各种食物量如下表：

这既保证了幼儿每日膳食中有充足、平衡的营养，保持了我国膳食以植物性食物为主、动物性食物为辅、能量来源以粮食为主的基本特点，又能保证各种营养素的质量。

2．花色品种多样，保证幼儿获得丰富的营养物质。

任何一种或多种食物都不可能全面满足幼儿生长发育的需要，只有将不同的食物合理调配，组成人体所需的营养素，才能使幼儿获得全面、平衡的营养。为此，我们在食物的花色品种和营养搭配上寻求新思路。

(1)米面搭配——米饭和面食的搭配，粥与面点的搭配，从多种组合上保证了幼儿碳水化合物的摄入。

(2)粗细搭配——粗粮与细粮的搭配，如山芋、玉米、南瓜、血糯米、米仁和大米的搭配，以提高食物的营养价值。

(3)干湿搭配——牛奶与饼干搭配，米饭与汤组合，粥与午点组合，以提高幼儿营养的吸收率，增加水分而达到补充营养的作用。

(4)咸甜搭配——干湿甜点心与湿干咸点心搭配，以控制食用糖和盐的过量摄入，使幼儿能天天均衡地食用糖和盐。

(5)动物蛋白与植物蛋白搭配——动物类食品（鱼、肉、虾、鸡鸭、蛋等）与豆制品（豆腐、香干、百叶、黄豆、赤豆等）食品搭配，重视植物蛋白的摄入，从而保证幼儿获得优质蛋白质和提高了蛋白质的互补作用及生理价值。

(6)深色蔬菜与浅色蔬菜和水果搭配——深色蔬菜为绿叶菜（青菜、菠菜等）和深颜色的菜（胡萝卜、黄瓜），它们所含的微量元素和维生素一般比浅色菜和水果高。浅色菜包括根茎菜（土豆、白萝卜等）和黄叶菜（卷心菜、黄芽菜等）。水果中的芦柑和甜橙的维生素c高于蔬菜。它们之间合理搭配，餐后或餐前一小时供给适量的水果，可以保证和补充微量元素和维生素的摄入及利用率。

3．遵循四季规律，力求幼儿及时获取生长发育所需的营养。

(1)春季，天气暖和，是幼儿生长特快的时候，应及时供给幼儿富含钙质的食品和富含维生素d的食物。

(2)夏季，天气炎热，是幼儿消耗体能最多的季节。我们安排幼儿多吃清淡、消暑的食品。

(3)秋季，天气干燥，是幼儿增长体重最佳时节，我们及时供给幼儿热量高的食品，又要预防幼儿肥胖，并且及时提供抗过敏、预防感冒等功疗的保健营养汤羹，以保证幼儿得到合适的营养。

为幼儿提供具有抗寒防病毒、防感冒效果的保健营养汤水。孩子用的东西，日常用品等，还是网上买吧，真的便宜很多。

最新营养膳食分析报告（模板19篇）篇五

什么是膳食营养成分也许大家并不知道，其实所谓的膳食营养就是我们从吃下去的食物当中吸取所有的营养成分，帮助身体消化吸收，营养不够那么身体就会不健康，跟身体带来了一些不可想象的症状，什么是膳食营养成分呢！如何让膳食营养吸入我们身体中补充身体。

营养是指人体从外界摄取适当有益物质以谋求养身的行为，是人体摄取和利用食物的综合过程，是对食物中养料的摄入、消化、吸收和排泄等的全过程。

营养应理解为滋养或被滋养的行为，其含意为谋求养身。对营养词义的解释还有以下数种：人体由食物内吸取养料供养身体;人体从外界吸取所需要的物质来维持其生长、发育等生命活动的作用;人体从外界摄取需要的养料以维持生长作用;人体吸取养料以维持其生命过程。

总之，人体为了维持生长、发育、代谢、修补等生命活动而摄取和利用食物养料的生物学全过程称为营养。研究这种生物学过程及其有关因素的学科称为营养学。

营养学生物学的分支学科。由此可知，营养词义不是指物质，不是物质名词，它不是营养素的同义词。目前有不少人对营养词义理解不正确，用词不当，如营养足够、营养丰富、营养高等，我们应正确地改称为营养素足够、营养素丰富、营养价值高等。

此外，还有一些人使用营养卫生词组，这也有误，因为营养不存在卫生问题。由于食品才有大量卫生问题，所以我们使用食品卫生词组才是正确的，我们不能张冠李戴.

人体为了维持正常生命活动和从事劳动，必须每日不断地摄取食物和饮水，食物和饮水中含有各种人体必需的有机物和无机物，这种对身体有益的有机物和无机物称为营养素。所以，“民以食为天”中的食实际上指的是食物中的营养素。食物中所含营养素种类繁多，达数十种，按其化学性质可分为六大类：蛋白质、碳水化合物、矿物质(矿物盐或无机盐)、维生素和水。现在有人把碳水化合物中不能被消化吸收的膳食纤维称为第七类营养素。

所谓的膳食营养成分就是每天我们吃下去的水果，蔬菜，鱼肉，蛋类这些都是所有的营养成分，据研究发现，并不是吃得越贵越高级，营养价值就越高，其实身边很多普通的蔬菜，普通的食物都是能够补充大量的营养成分。

最新营养膳食分析报告（模板19篇）篇六

1、干稀搭配。光吃稀食如稀饭、米汤、豆浆，能量不够，光吃干食如馒头、面包、蛋糕等，水分不足，消化不良。所以应干稀搭配。

2、荤素搭配。早餐应该包括奶、奶制品、蛋、鱼、肉或大豆及豆制品。还应安排一定数量的蔬菜，这不仅能够维持血液酸碱度的平衡，减轻胃肠道的压力，还能为机体及时提供一定量的维生素。

有的父母很想把早餐准备得比较合乎营养，但又往往忽略膳食平衡问题，如常给孩子吃牛奶加鸡蛋。固然，这二种食品在供给蛋白质方面是优良的，但碳水化合物含量较少，一个上午所需热能只有依赖蛋白质供给，既量不足，又浪费了蛋白质。根据比例，在吃牛奶、鸡蛋的同时，必须加馒头、面包，小月龄的孩子可加饼干等食品。那么，这顿早餐营养素就平衡了。

儿童正是生长发育的旺盛时期，注重补充丰富的蛋白质和钙相当重要。首先要少量少吃含糖量较高的食物，以防引起龋齿和肥胖。在条件许可的情况下，儿童的早餐通常以一杯牛奶、一个鸡蛋和一两片面包为最佳。牛奶可与果汁等饮料交替饮用。面包有时也可用饼干或馒头代替。

小孩早餐吃什么最营养？不仅要选择对食物，更应该学会怎么搭配。在锻炼小孩子不挑食的前提下，给小孩子提供各种富含不同营养的早餐。单一的食物并不能将其作用发挥到最大，一定要搭配不同的食物，达到营养均衡，膳食平衡。

最新营养膳食分析报告（模板19篇）篇七

多喝一些小米粥可以有效地帮助我们达到一个非常不错的改善皮肤的效果，小米粥中富含了很多的维生素e可以有效地帮助我们延缓皮肤衰老进程，可以大大降低我们女性朋友容易出现雀斑黄褐斑的几率，想必大家很多人对于小米粥怎么煮有营养还不是很了解吧。

料：小米50克做法煮粥时一定要先烧开水然后放入小米，煮先沸煮，然后文火熬，汤粘稠后即可关火。小米粥煮多久好吃？小米粥的诀窍实在熬粥也不是那么简单的，不是你把水和米放在一起就能出现香喷喷的小米粥滴。下面教你熬小米粥的几个诀窍：

2.熬的一定要够，至少也要半个小时以上。

3.不能偷懒，刚下米是要随时搅一下锅，防止糊底，一旦糊了底，这一锅粥可就不能要喽，文火熬时尽量少揭锅盖。

4.锅中放足量水，不可中途加水，烧开。

5.待熬至半个小时以上，加入一点点食用碱，增加粘稠度，也更轻易熬熟，不过加食用碱的小米粥，其口味会受到影响。(孕产妇婴幼儿不建议放)。

6.待米成花状时，更可口。小米粥煮多久好吃？根据上面给我们介绍煮小米粥的一些窍门后，关于放小米与水的比例和它的上是熬出营养与美味的要害所在，希望你能够做出这样的小米粥天天享用在餐桌上。

大家都可以学习一些以上介绍的煮小米粥的技巧和方法可以帮助我们做出来的小米粥更加美味营养与健康，同时我们也一定要养成多喝小米粥的好习惯，可以有效地帮助我们调节自身容易出现的肠道消化不良的情况。

最新营养膳食分析报告（模板19篇）篇八

由于饮食习惯直接决定营养状况，所以，理想的健康离不开良好的饮食习惯。要摄入均衡的营养，日常饮食各方面就要多加注意。

食物多样，谷类为主。

平衡的膳食，由多种食物组成，这样才能满足人体各种需要，促进身体的健康。同时，保持我国膳食的良好传统，以谷类食物为主，并且注意粗细搭配，经常吃一些粗粮杂粮等。

多吃蔬菜、水果和薯类。

蔬菜和水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，对身体非常有益。薯类也是传统主食，含有丰富的淀粉和膳食纤维，含有多种维生素、矿物质，应鼓励多吃。

常吃奶类、豆类或其制品。

奶类除富含优质蛋白质和维生素d外，含钙量较高，利用率也高。我国居民膳食中钙含量不足，奶类是很好的补充。豆类含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙以及b族维生素，应提倡多吃。

常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油。

鱼、禽、蛋、瘦肉等动物性食物是优质蛋白、脂溶性维生素和矿物质的良好来源。肥肉和荤油为高热能食物，摄入过多往往会引起肥胖，而且是引起某些慢性病的因素，应当少吃。

食量与体力活动要平衡，保持适宜体重。

进食时与体力活动是控制体重的两个主要因素。食物提供能量，体力活动消耗能量，如果两者不平衡，会引致肥胖或消瘦，对身体健康产生不利影响。

现在大家都比较讲究搭配膳食营养成分，尤其是在平时吃的很多的高营养成分的食物方面，会加上很多的食物一起搭配，但实际上要找到正确的搭配方法才是最主要的，比如平时可以多摄入一些鱼肉，瘦肉，少吃肥肉和荤油不要觉得肥肉吃多了不会发胖。

最新营养膳食分析报告（模板19篇）篇九

随着现代社会的发展，快节奏的生活与不良的饮食习惯让越来越多的人关注起膳食营养问题。在我个人的饮食经验中，我深刻体会到了膳食营养的重要性，并从中获得了一些心得与体会。下面将会从我的日常饮食习惯、膳食的基本元素、补充膳食营养以及注意饮食搭配四个方面展开阐述。

首先，谈到饮食习惯，我认识到了饮食习惯是人体获得膳食营养的一个基本途径。在我个人的经历中，早餐就是最为重要的一餐。早餐提供了我们一整天所需的能量和养分，它能够激活我们的身体机能，保持我们的精力旺盛。此外，我还发现，饮食习惯对于个人膳食营养摄入的均衡也起到了重要的作用。我不再只偏重于某一种食物，而是尽量摄入多样化的食物，以满足身体多种需要，从而达到更好的膳食营养。

其次，膳食的基本元素在膳食营养中占据了重要的地位。蛋白质、碳水化合物和脂肪是人体必需的三大基本营养素。我通过对这些基本元素的适当搭配，能够使自己的膳食更加健康。首先，蛋白质是人体构建和修复组织的重要物质，适量摄入蛋白质能够增加身体的代谢率，促进肌肉的生长和修复。其次，碳水化合物是人体能量的主要来源，因此适量摄入碳水化合物能够提供足够的能量，维持正常的身体机能。最后，脂肪是人体的重要能源和脂溶性营养素的主要携带者。选择合适的脂肪来源，可以提高膳食的营养价值。

补充膳食营养也是我日常饮食中的一大关注点。尽管我们在饮食中尽量做到平衡摄入，但还是难免会存在某些营养素不足的情况。为了解决这个问题，我会选择适当的膳食补充剂来补充身体所需的营养素。例如，我会在碳水化合物摄入不足时，选择含有复合碳水化合物的食品来补充；在蛋白质摄入不足时，选择优质蛋白质补充剂进行补充；在维生素和矿物质不足时，选择多种蔬菜和水果来摄入所需的维生素和矿物质。

最后，注意饮食搭配也是我日常饮食中的一个要点。不同的食物搭配会影响人体对营养的吸收和利用。合理的饮食搭配能够使我们摄入的能量和营养更多地被身体所利用。例如，我在摄入碳水化合物时会搭配一些富含纤维的食物，这样可以降低碳水化合物对血糖的影响，有利于身体的健康。此外，我还会选择一些富含维生素C的食物来搭配富含铁的食物，这样可以增加身体对铁的吸收和利用率。

综上所述，对于膳食营养，我从我的日常饮食习惯、膳食的基本元素、补充膳食营养和注意饮食搭配四个方面总结出了自己的心得与体会。我相信只有正确地关注和实践膳食营养，才能使我们的身体更加健康，并且能够充满活力地面对忙碌的生活。因此，我将会继续保持良好的饮食习惯，合理地搭配膳食，充分利用膳食中的基本元素，以及适当补充膳食营养，为自己的身体健康保驾护航。

最新营养膳食分析报告（模板19篇）篇十

通常我们说“营养”，是指一种东西被吃到肚子里、消化吸收之后能满足人体对某种成分的需求。在传统上，就有了“六大营养成分”的说法，分别是：蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质和水。不过，另一种不符合传统的“营养”定义的食物成分，却引起人们的关注，这就是膳食纤维。

严格说来，膳食纤维也是碳水化合物。通常，人们把膳食纤维分成可溶的和不可溶的两类。

不可溶纤维除了增加胃肠里的食物体积，只具有吸收水的作用。它们能够抵抗胃肠消化液的侵袭，完好无损地到达大肠，最后排出体外――对人体来说，因为什么也没有提供，也就没有“营养”。不过，它们大大地帮助了通便。

此外，这些不提供营养的纤维，能够“填饱肚子”，却又不提供热量，自然也就有助于控制体重。

可溶的纤维对健康更加有用。它们也不能被消化吸收，相反，在经过胃肠的时候，还能够带走一些胆汁，从而减少体内的胆固醇。到了大肠，它们就成为聚居在那里的肠道细菌的食物。这些可溶性纤维被细菌“吃掉”的过程被称为“发酵”，而发酵产物一定程度上甚至可以增强人体的免疫力。这样的纤维被称为“益生元”，是现在食品和保健品界的新宠。

许多食物中含有比较多的纤维，比如各种豆、粗粮、蔬菜以及一些水果。但是纤维本身并不好吃。纤维含量高的那些食物，不经过精加工口感往往比较差。

抗性淀粉是近二三十年来食品界的一大发现。它在化学组成上是淀粉，但是分子结构很特殊，因而像纤维一样不会被胃肠内的消化液分解。它们具有一些不可溶纤维的特性，也具有一些可溶纤维的特性，有时候被称为“第三类膳食纤维”。

与天然膳食纤维相比，抗性淀粉的口感更好，也更易于应用到食物中。但是，它毕竟经过了工业加工，不像“天然”的膳食纤维那样容易得到消费者认同。从根本上说，直接从完整的食物中获得膳食纤维是最好的。如果不得不吃大量的粗加工食品，那么加了膳食纤维的食品也是不错的选择。

要调节自己的正常营养膳食，首先就取决于我们吃的食物方面安排，一定要有营养对身体有帮助，这样的饮食才称得上是正常的营养膳食，从根本的角度来讲，直接吃完整的食物，比起加工的食物要好很多，另外吃的食物一定要容易消化，而且不会太生冷或是辛辣。

最新营养膳食分析报告（模板19篇）篇十一

小学末期一部分孩子已开始进入青春发育期，大部分少年儿童是在上初中这三年期间处在青春期的快速生长发育阶段。青春期是少年儿童从心理、生理、智力及行为变化最明显的时期，尤其是性器官的发育进入成熟期，此期的少年儿童食欲旺盛，就连平日食欲最不好的孩子此时的食量也会明显增加。青春期的膳食特点：

(1)要有充足的膳食钙：青春期是第二次生长发育高峰，身高的增长主要是长骨的生长，骨骼的发育要有充足的钙质。青春期每日要从膳食中摄入钙元素1200毫克，比其他年龄组都要高。钙的最好食物来源是奶、奶制品和虾皮，因此，每日膳食不可缺少奶类。

(2)供给充足的蛋白质、能量和各种营养素：因为中学期间课程多，时间安排也紧，学生用脑强度大;中学生活泼好动，这些都要消耗大量的热能，同时还要满足生长发育的需要。因此要供给营养丰富的平衡膳食。

(3)青春期需补充铁：青春期女性开始来月经，铁的丢失多，膳食中要注意补充富含血红素铁的食物，如瘦肉、肝脏、血豆腐等，同时还要吃些含维生素c多的新鲜水果和菜，以促进铁的吸收。

(4)微量元素锌可促进性发育和体格发育：青春期每日锌的摄入量为15毫克，较其他年龄的儿童多5毫克。含锌多的食物有海产品、瘦肉、坚果等。

最后还要注意的是，不论是学龄期还是青春期的孩子，安排好他们的早餐很重要。因为早餐与前一天的晚餐相隔时间比较长，此时胃早已排空，应及时进餐，使血糖维持在一定的水平。

人的心脏和大脑活动所需的能量是直接由血中的葡萄糖供给的，如果不吃早餐或吃的很少，人体会出现饥饿感，学生上课会精力不集中，学习效率差等表现，严重者还会有头晕、乏力、出虚汗等低血糖反应。

早餐既要吃好又要吃饱。吃饱才能提供充足的热量，吃好才能供给丰富的营养。主食要吃些含碳水化合物丰富的食物，如馒头、面包、豆沙包等，同时还要进食富含蛋白质的食物，如鸡蛋、牛奶等，并应保证每天进食一定量的蔬菜和水果。

总之，整个儿童期的孩子都处在生长发育阶段，其膳食的共同特点是要保证供给充足营养的平衡膳食。食物内容、制作形式、餐次安排、各种营养素所占的比例等都要根据儿童的年龄特点、生理变化、人体的需要量及消化吸收能力等综合考虑。合理营养能促进健康，为儿童一生的幸福打下良好的基础。

青少年不管是男性还是女性，在青春期的这个期间膳食搭配是非常注重的，比如在平时的食物中应该保证饮食经过合理的搭配，另外要注意孩子在平时出现头晕乏力，出虚汗等问题要及时的检查孩子身体是否缺钙，孩子正处于成长发育过程中，要多吃一些鱼肝脏类的食物。

最新营养膳食分析报告（模板19篇）篇十二

最新营养膳食分析报告（模板19篇）篇十三

1、幼儿生长发育较婴儿期减慢，但仍处在快速生长发育的时期，而且活动量较婴儿期增多，仍需要保证充足的能量和优质蛋白质。

2、幼儿期儿童消化代谢功能仍不成熟，乳牙陆续萌出，但咀嚼功能尚不成熟；胃容量较婴儿增加，但进食量仍有限。胃肠道消化吸收对外界不良刺激的防御功能尚不成熟。

3、幼儿所摄取食物正从乳类为主逐渐过渡到一谷类为主，加上蛋、动物肉类、蔬菜水果等混合固体食物等，一时难以适应的过程。

4、幼儿自己喂哺的意识强烈，能逐渐自己使用杯子、匙进食，开始有控制进食情景的.意识，如玩弄食物、边玩边进食、有接受和拒绝食物的行为。

5、版《中国膳食推荐指南》建议1～3岁儿童能量推荐量1100～1200kcal/d，膳食蛋白质25～30g/d、膳食蛋白质、脂肪和糖类占总能量比例分别是12%～15%、30%～35%和50%～60%，优质蛋白质供给量占每日蛋白质总量的35%～50%。

二、幼儿膳食安排原则。

（一）平衡膳食。

膳食所供给的营养素不仅要满足其需要量，而且营养素之间的比例也要合适，如3种供能营养素蛋白质、脂肪与糖类的供能比例最好保持1u1.2u4，即平衡膳食。

（二）选择合适食物品种。

选择优质蛋白质为主而且容易消化的食物；食物种类应多样化，并合理搭配可互补。

（三）食物选择。

1、主食幼儿膳食逐渐以谷类为主食，能接受全谷物和系列加工食品。全谷物产品含b族维生素、镁、铁、纤维、蛋白质和不饱和脂肪酸，可适当选择小米、玉米、黑米等杂粮与大米、小麦搭配；选择时令新鲜蔬菜和水果。

2、动物类、豆制品食物肉、鱼、乳制品是优质蛋白质、b族维生素、铁和锌的来源，动物内脏和动物血可交替食用，2岁后应优选低脂产品，如鸡肉、瘦猪肉。

2、乳制品母亲乳汁充足、幼儿不眷恋人乳、生长正常者可继续给予人乳喂养至2岁，或每天500ml配方或鲜奶。如幼儿牛奶蛋白过敏可选择低敏配方。美国儿科学会建议2岁后可适当摄入低脂奶。

3、水摄入量中国婴幼儿膳食指南建议幼儿每日需水量为1250～ml，约1/2来自水、果汁。据季节和儿童活动量决定饮水量，以不影响幼儿日常饮食为度。幼儿最好的饮料是开水、奶类，而不是饮料。

（四）食物制备与安全。

幼儿膳食质地较成人食物软，但不宜过碎煮烂，易于幼儿咀嚼、吞咽和消化。采用蒸、煮、炖、煨等烹调方式，以清淡为宜。少用或不用含味精或鸡精，色素、糖精的调味品，注意食物多样化和色香味更换。避免幼儿摄入引起窒息和伤害的食物，如小圆形糖果和水果、坚果、果冻、爆米花、口香糖，以及带骨刺的鱼和肉等，少食高脂、高糖食物、快餐食品、碳酸饮料；控制过多含糖饮料的摄入，以免影响食欲和过多能量的摄入。

最新营养膳食分析报告（模板19篇）篇十四

3-6岁的幼儿最容易发生营养不足或缺乏,最为突出的是铁不足或缺乏。现在大多数铁缺乏的儿童,其症状不是表现为脸色发青,而是验血的时候发现血色素低。缺铁可影响儿童智力发育,孩子往往注意力不集中,记忆力降低学习努力但成绩不好。

二、人体所需的六大营养元素作用。

营养是供给人类用于修补旧组织、增生新组织、产生能量和维持生理活动所需要的合理食物。食物中可以被人体吸收利用的物质叫营养素。糖类、脂肪、蛋白质、维生素、水和矿物质无机盐是人体所需的六大营养素。

(1)碳水化合物。

碳水化合物是人体最主要的`热量来源，参与许多生命活动，是细胞膜及组织的组成部分;维持正常的神经功能;促进脂肪、蛋白质在体内的代谢作用。

(2)油脂。

油脂是油和脂肪的统称。脂肪是组成人体组织细胞的一个重要组成成分，它被人体吸收后供给热量，是同等量蛋白质或碳水化合物供能量的2倍;脂肪还是人体内能量供应的重要的贮备形式。油脂还有利于脂溶性维生素的吸收;维持人体正常的生理功能，体表脂肪可隔热保温，减少体热散失，支持、保护体内各种脏器，以及关节等不受损伤。

（3）蛋白质。

人体的重要组成成分:血液、肌肉、神经、皮肤、毛发等都是由蛋白质构成的;蛋白质还参与组织的更新和修复;调节人体的生理活动，增强抵抗力;蛋白质还产能，为儿童生长发育提供能源，故又是产能营养素。

(4)维生素。

维生素是维持人体正常生理功能必需的一类化合物，它们不提供能量，也不是机体的构造成分，但膳食中绝对不可缺少，如某种维生素长期缺乏或不足，即可引起代谢紊乱，以及出现病理状态而形成维生素缺乏症。脂溶性维生素包括有:维生素a、d、e、k;水溶性维生素则包括有维生素b1、b2、b6、b12以及烟酸、叶酸、维生素c。

(5)水是人类和动物(包括所有生物)赖以生存的重要条件。水可以转运生命必需的各种物质及排除体内不需要的代谢产物，促进体内的一切化学反应，通过不知觉的水分蒸发及汗液分泌散发大量的热量来调节体温，关节滑液、呼吸道及胃肠道粘液均有良好的润滑作用,泪液可防止眼睛干燥，唾液有利于咽部湿润及吞咽食物。

(6)无机盐即无机化合物中的盐类，旧称矿物质，虽然无机盐在细胞、人体中的含量很低，但是作用非常大，如果注意饮食多样化，少吃动物脂肪，多吃糙米、玉米等粗粮，不要过多食用精制面粉，就能使体内的无机盐维持正常应有的水平。

三、改善儿童营养科学摄入的方法。

1.儿童的营养主要来源于一日三餐，这是儿童营养的主渠道，年龄偏小或食量不大的孩子可适当增加1-2顿点心。

2.儿童的膳食应富有营养、容易消化，且清洁卫生。烹调适合儿童口味，尽量做到色、香、味、形俱佳，可选购绘有儿童喜欢的图案或造型的多功能餐盘，改变传统只用碗筷用餐的单一形式。

3.在餐桌上不可训斥孩子。父母在餐前可讲解一些简单营养知识让孩子知道食物对人体健康的益处，并在餐桌上带头品尝各种菜肴,并予赞美，以激发孩子的食欲，鼓励孩子逐步扩大食物摄入品种。进餐时要关闭电视机，不许孩子走动进食，但可播放轻松舒缓的乐曲,以营造一个愉快与专一的饮食氛围。

4.儿童的食谱宜广宜杂，食物多样化是保证儿童获得各种营养素的前提。人体需要的营养素共有40多种，可概括为蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质(包括微量元素)、水以及膳食纤维。只有通过吃得杂，吃各种各样的食物，才能使儿童获得全面营养。

5.不要养成孩子吃零食的习惯，已有的要积极纠正。凡有挑食、偏食、嗜饮充气饮料或冷饮、嗜甜食、嗜油炸重油食物等不良饮食习惯的儿童，父母应从关心儿童健康角度出发，努力纠正他们的不良饮食习惯。

最新营养膳食分析报告（模板19篇）篇十五

营养素对人体来说都很重要，少了就会影响正常的生理作用;多了照样也会发生问题。脂肪就是这样一种营养素，虽然它对宝宝发育虽然是很重要的，但是长期摄取过多脂肪对健康无疑有一定的危害，如果让宝宝从小习惯摄入高油脂的饮食，再加上活动量少，就容易容易出现体重过重的问题。

摄取过多油脂，心血管疾病增加。

油脂的主要功能有提供生长及维持皮肤健康所必须的必需脂肪酸、帮助脂溶性维生素(a、d、e、k)被人体吸收利用、脂肪中的多元不饱和脂肪酸是构成细胞膜的成份之一、主要的热量来源(1克脂肪产生9大卡热量)、身体中多余的热量以脂肪的形态贮藏、身体内的脂肪可以维持体温，及保护内脏不受到震荡撞击的伤害、食物中的脂肪可以增加食物的美味、促进食欲，并减缓胃酸分泌，使食物在胃停留时间较长而增加饱足感。

对小宝宝而言，身体组织的发育、荷尔蒙的制造、脑部的成长，都需要脂肪。最近常被讨论，认为对宝宝脑部发育有帮助的dha，就是一种必须脂肪酸，所以在满两岁以前，不应该刻意限制宝宝的脂肪摄取量。

各阶段宝宝的食物摄取原则。

妈妈们看到这里，是不是开始有点不知该如何喂宝宝才好呢？在六大类食物中，脂肪主要来自于牛奶、肉鱼、豆蛋类及烹调用油，所以对这几类食物的摄取建议如下：

0-6个月：

尚未开始添加副食品，婴儿全部的营养来源都是配方奶粉，所以这时妈妈毋须烦恼，因为配方奶粉的营养成分都是依据母奶设计的，不会有问题。当然！若你能哺喂母乳的话，那幺宝宝会摄取到更充足、品质更好的营养，对宝宝的成长、健康帮助更大。

许多的宝宝也许没有开通添加副食品，但是随着孩子的成长奶粉是满足不了孩子的需求，需要多给孩子补充一些食物，这是非常重要的，所以妈妈在平时的时候给孩子补充一下蛋白质，脂肪，益生菌的食物有帮助。

最新营养膳食分析报告（模板19篇）篇十六

第一段：引言（100字）。

现代社会，健康饮食已经成为人们关注的热点话题之一。营养膳食是一种科学的饮食方式，它能够为人们提供全面的营养物质，维持身体的正常运转。我在孜孜不倦地探索和实践中逐渐领悟到了一些营养膳食的心得和体会。

第二段：均衡搭配食物（200字）。

营养膳食的核心在于均衡搭配食物。我发现，在一顿饭中，可以根据生活习惯和自身需求选择合适的食物进行搭配。比如，早餐可以搭配谷物、蛋白质和水果，这样能够提供身体所需要的碳水化合物、蛋白质和维生素；午餐可以搭配主食、肉类和蔬菜，这样能够提供能量和各类营养素；晚餐应以蔬菜为主，适量搭配谷物和蛋白质，这样能够减轻消化负担，有助于睡眠和代谢。通过合理的食物搭配，能够满足身体多方面的需求，提高营养的吸收利用率。

第三段：多样化食材选择（200字）。

营养膳食的另一个关键是多样化食材的选择。每种食材都有其独特的营养价值，只有在食材的多样性中才能摄入丰富的营养素。我经常选择水果、蔬菜、豆类、坚果和全谷类食物等，这些食材的种类多样，所提供的营养也不同。比如，水果富含维生素C和纤维，能够增加免疫力和促进消化；蔬菜富含维生素A、维生素K和矿物质，有助于保护视力和维持骨骼健康；豆类是优质蛋白质的重要来源，提供人体所需的氨基酸；坚果则富含健康的脂肪酸和抗氧化物，维护心血管健康。通过多样化的食材选择，能够摄取到全方位的营养素，达到营养平衡。

第四段：适量控制食物摄入量（200字）。

除了合理的食物搭配和多样化的食材选择，适量控制食物摄入量也是营养膳食的重要原则之一。在现代社会，过度摄入高热量食物和过量食用的问题已经引起了广泛关注。合理控制食物摄入量对于维护健康至关重要。我在日常生活中通过分餐制、减少食量、避免过量添加油盐糖等方式控制食物的摄入量，避免了热量过剩的问题。此外，注意饮食环境，选择正确的用餐器具和就餐姿势，也可以帮助控制食量。

第五段：结语（300字）。

营养膳食是一种科学的饮食方式，通过均衡搭配食物、多样化食材选择和适量控制食物摄入量，可以实现全面营养的供给。在实践中，我深切感受到了营养膳食的效果：身体更加健康，精力充沛，免疫力增强；精神更加愉悦，情绪稳定，睡眠质量得到改善。当然，营养膳食并非一蹴而就，而是需要长期坚持和不断改进的过程。通过不断总结经验和调整实践，我相信可以在未来的生活中享受到更好的健康和幸福。因此，我对于营养膳食有着坚定的信念，将会继续坚持并不断丰富自己的营养膳食实践经验。

最新营养膳食分析报告（模板19篇）篇十七

教学目标:知识目标：学生学会各种营养与膳食的搭配，了解六大营养素在人体中的重要作用。能力目标：通过本课学习，能够科学合理地饮食关注健康。思想目标：对学生进行关爱自己，关心别人，重视健康，培养具有科学生活的养成教育。课前准备:教师――1、准备人体中各种营养物含量图表。2、青少年每日膳食中营养素需要量表。3、准备一些有关缺乏营养对身体危害的实例。4、同学初步掌握探究式的学习方法，培养、增强主体意识和合作意识。学生――收集一些关于营养与膳食的资料（包括营养好的或缺乏营养的。）教学过程：导入新课：【师】：中学生的营养与膳食对身体的成长发育起着至关重要的作用，一日三餐看似简单，却蕴含着丰富的生活情趣，如果我们每一个人都能够科学、合理地营养就餐，无异于为我们的学习和生活提供了健康的保障。这节课我们就来学习中学生的`营养与膳食。探究过程：【师】：民以食为天，食以养为先，经过广泛的问题调查和大量的资料收集活动，同学们已经得出了一定的结论，下面，请同学们分组汇报一下自己小组的探究结论。【生】：借助计算机、投影仪等多种媒体展示课件，分组汇报成果。【师】：如果偏食会产生什么样的不良影响？【生】：每超过正常体重1千克，会使寿命缩短8个月（通过展示课件引起大家对健康的重视）。【师】：吃东西时忽冷忽热或暴饮暴食，会对身体产生极大危害，同学们有过类似的经历吗？【生】：在生活中，我们的身体偶尔会出现胃、肠方面的小毛病，所以我建议大家要多注意饮食协调和营养搭配方面的问题。【师】：同学们对于吃零食有何看法？【生】：我们认为，正常的课间餐有助于身体健康，但是注意不要常吃零食或以零食为主。【师】：作为一个初中生，每日的早餐应该如何设计才有利于健康呢？【生】：生活中要精选食物，合理搭配营养。如：早餐――鸡蛋、面包、牛奶、橙子午餐――米饭、香肠、面条、梨晚餐――玉米、牛奶、肉、枣这样才能保证我们更健康、更快乐地成长。（给学生十分钟讨论，具体内容不做具体规定，目的是加强学生对营养与健康的重视。）课堂小结：【师】：合理营养与膳食，是获得健康的基础。希望大家关爱健康，把所学的知识运用到生活中去，使每一个同学都能健康幸福地成长。教学反思:劳技教学是思维与实践的过程，本节课通过收集资料、汇报研究成果、动脑设计食谱等环节，激发学生学习热情，活跃课堂气氛，充分体现了教师为主导、学生为主体的原则。可以这样说，通过本课学习来引起学生对健康问题的关注，是这节课最大的收获。

最新营养膳食分析报告（模板19篇）篇十八

随着人们生活水平的提高，对于健康的重视也日益增加。而膳食营养对于人体健康的重要性不言而喻。近年来，我通过总结个人营养饮食的体会，了解了一些关于营养膳食的心得，下面我将结合自己的经验，从食物种类、营养均衡、合理搭配、指导性摄入量和饮食习惯五个方面进行阐述。

首先，食物种类是保证营养饮食的基础。我们在摄入食物时，应尽量选择各类食物，包括五谷杂粮、肉类、蔬菜、水果、奶制品等。这样才能摄取到身体所需的各种营养素，以满足身体对于各种物质的需求。尤其是对于孕妇、老人、儿童等特殊人群来说，更应当注重食物种类的多样性，以保证其全面的营养需求。

其次，膳食应保持营养均衡。膳食中的营养应有适当的比例，每种营养素都具有其特殊的作用，互补互利。蛋白质可作为身体的建筑材料，提供能量；脂肪有助于维持机体正常运转，维生素则起到调节代谢、促进免疫系统的作用。只有合理搭配各种营养素，身体才能更好地发挥其功能。因此，在日常膳食中，应确保每餐都包含主食、蛋白质来源以及蔬菜和水果，以确保全面和平衡的营养供给。

第三，食物的合理搭配是促进营养吸收的关键。食物之间存在相互作用，合理搭配可提高营养成分的吸收率。例如，植物性食物通常富含纤维素，而动物性食物含有较多的蛋白质和脂肪。植物性食物中的纤维素可以促进消化道蠕动，有助于排便；而蛋白质与脂肪则需要消化酶的参与，在饮食中将动物性食物与植物性食物合理搭配，可帮助身体更好地吸收营养。

第四，指导性摄入量是个人营养膳食的重要依据。根据个人的身体状况和活动量，合理的摄入量有助于维持身体健康。对于不同年龄和性别的人群，钙、铁、锌、维生素等的摄入量也有所不同。注意观察食物包装上的营养成分表，并结合个人的饮食需求，合理调节食物的摄入量。此外，定期进行体检也能协助了解自己身体的营养状况，及时调整自己的饮食，保持健康体魄。

最后，养成良好的饮食习惯对于营养饮食至关重要。不仅要注意食物的种类和搭配，还要注意餐食的时间和节制。营养饮食不是一天两天能见效的，需要长远的坚持。饮食过程中，我们应慢慢地咀嚼食物，细细品味。定时定量的进食有助于增加餐食的仪式感，培养良好的饮食习惯，减少不健康的零食摄入。同时，还应注意避免油炸、过度加工、含有大量糖分的食物，以免给身体带来负担。

总之，营养膳食是健康生活的重要保障。通过选择多样化的食物种类、保持营养均衡、合理搭配食物、根据个人需求摄入适量营养，并养成良好的饮食习惯，我们可以更好地满足身体的需要，保持健康的身体。同时，也应牢记“食物即药物”的理念，合理地选择食物，将膳食与健康紧密相连，为自己的未来健康打下坚实的基础。

最新营养膳食分析报告（模板19篇）篇十九

膳食营养是维持身体健康的重要因素之一。通过正确的饮食结构和均衡的营养摄入，我们能有效地提高身体的免疫力，预防慢性疾病，并保持良好的心理状态。在过去的一段时间里，我通过摄入各类营养物质，努力追求健康的生活方式，并从中获得了一些宝贵的经验和体会。

首先，了解身体需求是开始健康饮食的关键。不同年龄和生命阶段的人所需的营养摄入是不同的。因此，了解每天所需的热量和各类营养素的摄取量，是实现健康饮食的前提。通过参考膳食指南，我明白了自己所需的营养物质，进行食物的合理搭配。例如，根据自己的身体状况和活动量，对碳水化合物、蛋白质和脂肪的比例进行合理的调整，这样才能满足身体对能量和营养的需求。

其次，食物的多样化和适量摄入十分重要。各类食物都有其独特的营养成分，不同的食物组合在一起能够互相补充，确保全面而均衡的营养。特别是摄入五谷杂粮、蔬菜、水果和优质蛋白质的多样食物，有助于提供丰富的维生素、矿物质和纤维素。此外，植物油、坚果和种子中的不饱和脂肪酸也是不可缺少的。同时，不同食物的适量摄入也十分重要。过量的食物摄入会导致能量过剩和肥胖问题，而过少的摄入则会导致营养不良。因此，我们应适量摄入各类食物，尽可能确保均衡营养的吸收。

另外，我发现用心烹饪是促进健康饮食的重要方式之一。自己动手准备食物，不仅能保证食物的健康和卫生，还能更好地控制食物的调味和营养成分。相比于外食，家常菜更注重荤素搭配，菜品的口感与营养都更符合个人需求。另外，烹饪的过程也是一种放松和享受的机会。在繁忙的生活中，用心准备一顿美食，无论是为自己还是为家人，都是一种幸福和满足。

除此之外，和谐饮食环境与心理状态的保持也是保持身体健康的重要因素。在饮食过程中，舒适、愉悦的环境会提高食欲和食物的消化吸收效率。所以，我尽量保持愉快的心情，在家庭聚餐或与朋友共进晚餐时尽量放松，享受美食以及与亲友聊天的时光。此外，充足的休息和良好的心理状态也对饮食有积极的影响。过度劳累和压力会降低身体对营养物质的吸收和利用效率，甚至会导致食欲不振。因此，我们要保持良好的生活作息和积极的心态，让饮食和心理健康相辅相成。

总之，通过一段时间的实践和摸索，我得出了一些关于膳食营养的心得体会。了解身体需求、食物的多样化和适量摄入、用心烹饪、和谐饮食环境与心理状态的保持，都是实现健康饮食的关键因素。只有根据自己的实际情况进行调整和坚持，才能达到身心健康的目标。我会时刻关注自己的膳食营养，不断改进，并将这些经验与身边的人分享，让更多人加入到健康饮食的行列中来。