运输合同是指运输双方在交付货物和承担运输责任方面达成的书面协议。运输合同范文中的内容和条款可能与实际情况有所差别，具体起草时需要根据具体情况进行调整和修改。
热门餐厅聘用管理人员合同书大全（18篇）篇一
性别：_________________民族：_________________出生年月：_________________。
最高学历：_________________。
毕业院校、专业：_________________。
身份证号：_________________。
联系电话：_________________。
家庭住址：_________________。
甲、乙双方在平等自愿的前提下经友好协商，初步达成本《聘用意向书》：
1、乙方担任岗位（工种）：_________________。
2、聘用合同期：_________________。
3、月薪待遇：_________________元/月
4、其他福利待遇：_________________。
本《意向书》表示双方有聘用和求职意向，正式聘用时双方需签订《劳动合同书》。
本《意向书》一式叁份，甲、乙双方各执壹份，旌德县就业管理中心留存壹份。
甲方（聘用单位）盖章：_________________
_____年_____月_____日
乙方（受聘人员）签字：_________________
_____年_____月_____日
热门餐厅聘用管理人员合同书大全（18篇）篇二
聘人单位：法人授权代理人：
受聘人的职务、工资待遇、责任和义务：
1.受聘人、负责项目部所有工程的工作。
2、工资待遇按年(月)薪计算：每年(月)为后)。年薪以项目部通知开工之起至项目部通知放假之日止为一年。月薪以实际工作的月数计算，结算时工作日少于15天的按半月计算，15天以上(不含15天)按月计算工资。
3、每月的20号为工资的发放日，发放月年均工资的70%按整数计算，剩余部分工资年终一次结清。
4、通话费每月为不影响工作必须保证24小时手机开通。
5、不迟到早退，有事必须请假，无故旷工所造成的一切经济损失自负，项目部将视情节给予相应的处罚。
6、严以律己，履行《岗位责任制》和《岗位安全责任制》等法律、法规做好本职工作。
7、此合同一式两份，至签字之日起生效，并具有法律效力。
聘用单位：(签字)受聘人(签字)：
年月日年月日。
热门餐厅聘用管理人员合同书大全（18篇）篇三
甲方（聘用单位）名称:。
地址:。
法定代表人（委托代理人）:。
联系电话:。
乙方（被聘用者）姓名:。
身份证号码:。
身份证地址:。
家庭住址:。
联系电话:。
甲乙双方经充分协商，由甲方公司决议、董事长批准，聘请乙方担任甲方公司____________一职，双方在平等自愿、协商一致的基础上，同意订立本协议，共同遵守下列条款：
第一条聘用期限。
1.______年______月____日起至______年_____月____日止。聘用期_____年。其中试用期为_____至_____个月。
2.根据甲方工作需要，经甲、乙双方协商同意，可以变更工作岗位。
第二条工作职责、内容和工作条件。
第三条乙方薪金及福利待遇。
1.聘用期间乙方依据年薪制获取报酬，年薪由月度工资、年终奖金和绩效奖励三部分组成。
2.计算方式为：年薪=月度工资+年终奖金+绩效奖励。
3.年薪：乙方实现总体目标年薪为人民币_____万元（含个人所得税，社会保险等），达不到总体目标则按比例扣减。
4.岗位工资：为______元/月，按月发放，每月工资采取月薪后发制，于次月15日左右由公司财务统一发放。试用期间岗位工资以双方约定标准执行。
5.年终奖金：为人民币____万元，年终结算，考核范围为：总体目标和分类目标实现结果，考核实现销售收入、净利润指标完成率等据此计算支付，达不到即相应扣减。
6.绩效奖励：奖励为乙方按本协议履行义务，实现当期年度经营利润超过总体目标利润的，或年度公司技术、营销、经营管理取得突出成果和奖励的，经公司审议批准奖励额度，奖励基金于年终结算后并完成财务审计后发放。
7.提成/佣金：乙方管辖团队业绩考核、管理提佣、个人业绩提佣等参照公司绩效考核办法执行。
8.社会保险：甲方依照国家法律、法规和政策规定，为乙方及时足额向社会保险部门缴纳社会保险费。甲乙双方根据社保规定各自承担交纳部分。
9.其它福利和休假：按公司员工福利政策和相关休假制度执行。
第四条乙方的禁止行为：
1.乙方不得将甲方的秘密（包括但不限于技术秘密、商业秘密）擅自公开或出让；如因乙方泄露商业机密或重大过失给甲方造成经济损失的，乙方应承担相应的经济赔偿和法律责任。
4.乙方不得利用职位谋取私利，或违反公司其它制度的行为；
5.乙方不得侵占、挪用甲方财物。非经甲方同意，不得将甲方的财物为乙方本人及其亲属服务。违反此条，构成犯罪的，移交司法机关处理，甲方有权单方面解除《聘用协议》；不构成犯罪的，将相关财物归还甲方，并赔偿甲方因乙方侵占、挪用所给甲方造成的损失，甲方有权视其情节轻重决定乙方职务的聘用。
第五条聘用合同的终止、解除、续订和变更。
1.本合同期限届满，即行终止；
2.本合同经甲、乙双方协商一致，可以解除。
3.乙方有下列情形之一的，甲方可以解除聘用合同：
（1）严重违反劳动纪律或者甲方规章制度。
（2）连续一年考核不合格。
（3）严重失职、渎职，营私舞弊，对甲方利益造成重大损害。
（4）被依法追究刑事责任或劳动教养责任。
4.有下列情形之一的，甲方可以与乙方解除聘用合同，但应提前30日书面通知乙方：
（1）乙方患病或非因工负伤，医疗期满后，不能从事原工作也不能从事甲方另行安排的适当工作。
（2）本合同订立时所依据的客观情况发生重大变化，致使原聘用合同无法履行，经甲、乙双方协商不能就变更合同达成协议。
（3）乙方不能履行合同。
5.甲方经营发生严重困难，确需裁员时，可依法定程序裁员。
6.乙方有下列情形之一，甲方不得依本条5、6项规定解除合同：
（1）乙方患职业病或因工负伤并被确认丧失或部分丧失劳动能力。
（2）患病或负伤，在法定医疗期内。
（3）国家法律、行政法规规定的其它情形。
7.有下列情形之一，乙方可随时通知甲方解除合同：
（1）甲方未按合同约定支付劳动报酬或提供劳动条件。
（2）国家法律、行政法规规定的其他情形。
8.经甲、乙双方协商同意，可以续延本合同期限，办理续订手续。
第六条违约责任。
1.由于当事人一方的过错，造成合同不能完全履行，由有过错的一方承担违约责任；如属双方的责任，根据实际情况，由双方分别承担各自应付的违约责任。
3.乙方违约责任：
（1）执行公司做出的各种决议不力或者拒不执行的，由公司给予警告、罚款、扣薪或者解聘处理。
（2）对公司经营目标负总责，未完成经营目标的，按照比例扣减应得报酬，同时由公司做出警告直至解聘的决定。
第七条其他事项。
1.甲方的公司章程、规章制度和乙方的职务说明书、绩效考核指标均是本协议的组成部分。
2.乙方与甲方签订的《劳动合同》约定的内容与本聘用协议约定的内容不一致的或相冲突的，以本聘用协议约定的内容为准。
3.本协议未尽事宜，由双方友好协商予以补充，补充内容作为本协议的组成部分。
4.甲乙双方因实施聘用协议发生争议，按国家相关劳动法律规定解决。
5.本合同一式二份，甲、乙双方各执一份，经甲、乙双方签字或盖章后生效。
甲方（代表）签章：乙方签章：
年月日年月日。
热门餐厅聘用管理人员合同书大全（18篇）篇四
受聘人的职务、工资待遇、责任和义务：
1.受聘人、负责项目部所有工程的 工作。
2、工资待遇按年（月）薪计算：每年（月）为后）。年薪以项目部通知开工之起至项目部通知放假之日止为一年。月薪以实际工作的月数计算，结算时工作日少于15天的按半月计算，15天以上（不含15天）按月计算工资。
3、每月的20号为工资的发放日，发放月年均工资的70%按整数计算，剩余部分工资年终一次结清。
4、通话费每月为不影响工作必须保证24小时手机开通。
5、不迟到早退，有事必须请假，无故旷工所造成的一切经济损失自负，项目部将视情节给予相应的处罚。
6、严以律己，履行《岗位责任制》和《岗位安全责任制》等法律、法规做好本职工作
7、此合同一式两份，至签字之日起生效，并具有法律效力。
聘用单位：（签字） 受聘人（签字）：
年 月 日 年 月 日
甲方（聘用方）：×× 乙方（受聘方）：××
法人代表：×× 身份证号：
联系方式： 联系方式：
甲方因企业发展和规范管理、科学管理的需要，而乙方在上述方面具有相应知识和工作经验，双方本着平等、自愿和互惠原则，通过充分协商，就甲方聘用乙方为其企业中高级管理职位达成如下协议：
1聘用期限
1.1 聘用期为10年，以甲方正式报到上班之月计。
1.2 乙方保证在甲方报到上班时与其它企业无劳动聘用关系。
2双方工作职责及义务
2.1 甲方聘用乙方为中高级管理技术人员，具体岗位由甲方在征询乙方意愿的前提下根据甲方情况确定。
2.2 乙方工作职责由甲方岗位责任制度和相关制度进行规范。乙方须充分运用其专业知识与工作经验，保持严谨的工作风格和勤勉的工作态度，恰当且如实履行其工作职责。
2.3 乙方须遵守甲方各项管理制度，服从甲方的工作安排。
3乙方薪金及福利待遇
3.1 乙方聘用期的目标年收入为：税后人民币伍万元整（50000万元）。
3.2 乙方工资发放方式：以甲方规定的.员工工资发放日（每月20日）为准。绩效工资年底一次性付清。
3.3 乙方起薪日期为乙方到甲方正式报到上班之月计。
3.4 乙方工资每2年上调一次，每次调薪幅度为上年总年薪的10～15%。
共2页
4工作时间、休息及休假方面
4.1 乙方工作每周休息二天；乙方有权享受春节、清明节、五一节、端午节、国庆节、中秋节、元旦节等法定假日的休息。
4.2 如甲方现行工作时间将来顺应管理要求而减少，乙方自动过渡到新的工作制，不需要另行约谈。
5本合同的变更、解除、终止
5.1 本合同的变更（含补充）可由甲乙双方中的任何一方提出，变更采用书面形式，经甲乙双方书面确认后生效。
5.2 乙方有下列情形之一时，甲方可以立即解除本合同。
5.2.1 被依法追究刑事责任的。
5.2.2 营私舞弊、严重失职，并给甲方造成重大经济损失的。
5.2.3 严重违反甲方所订规章制度，并在甲方范围内造成恶劣影响的。
5.3甲方有下列情形之一时，乙方可立即解除本合同。
5.3.1甲方未能按合同约定如数发放工资且超过发放时间三个月。
5.3.2甲方胁迫乙方从事违法工作的。
5.4 本合同到期，或虽未到期限，经甲乙双方协商一致而同意解除本合同时，本合同可以解除。
6违约责任以及合同纠纷处理
6.1 合同纠纷以双方协商解决为主，劳动仲裁或法律诉讼解决为辅。
6.2 本合同经甲乙双方盖章或签字后生效。
6.3 本合同未尽事宜甲乙双方协商解决。
甲方（聘用方）：×× 乙方（受聘方）： 法人代表：
合同日期：2017年3月26日
共2页
乙方：黄昌绿
性别：男
联系电话：13281830533
根据《中华人民共和国劳动法》和有关劳动政策法规，甲、乙双方在平等自愿、协商一致的基础上签订本劳动合同。
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热门餐厅聘用管理人员合同书大全（18篇）篇五
甲方：
乙方(受聘人)：
甲乙双方根据《中华人民共和国劳动法》及公司制定的各项规章制度，按照自愿、平等、诚实、信用的原则，双方经友好协商，自愿签订本合同：
一、合同期限：自年月日起至工程结束。
二、岗位职务及工作内容。
1、乙方从事担任。
2、乙方应按公司管理制度和各职能部门的管理细则及项目部《管理目标分解责任书》中规定的工作范围内容、公司制定的相关岗位工作内容、会议纪要等文件中安排的工作任务，按时保质保量完成。
3、领导临时安排的其他工作任务。
三、工资发放：日记月结下发制。
四、工资。
1、乙方工资元/月(税后)，工资已包括医疗医药费用、法定假日双休日及临时加班工资等其它费用。节假日及休假由项目经理统一安排。停工期间，由公司统一安。
2、住宿：甲方免费提供宿舍和床。被、褥及生活用品乙方自理。用餐：甲方食堂按一定标准提供饭菜，如想提高膳食标准和营养配餐费用自理，在规定用餐时间不到食堂用餐者，用餐自己负责。交通费及电话费报销标准按公司规定执行。
五、劳动纪律。
1、乙方应严格遵守国家法律和公司制定的所有规章制度及规定，严格遵守公司的劳动纪律，自觉服从公司的管理和教育，做到遵纪守法、服从领导、尊重同事、团结友爱、敬岗爱业、树立团队精神。
2、乙方应遵守职业道德，保守公司的商业机密，不营私舞弊，自觉维护公司的利益。
3、乙方如违反甲方的规章制度、劳动纪律，甲方按公司的有关规定给予处罚。
4、乙方违反本合同劳动纪律及甲方公司规章制度的有关规定，甲方可给予其相应的纪律处分，直至解除合同和追究其相应的经济及法律责任。
六、聘用合同的变更、解除、终止和续签。
1、视乙方工作任务完成的情况，在合同期内甲方需对乙方升、降职的，双方应另行签订合同，本合同自然终止。
2、乙方有以下情形之一的，甲方可解除本合同：
(1)试用期内不合格;。
(2)违反本合同有关规定的;。
(3)工作失职、营私舞弊，对甲方利益造成损害的;。
(4)被追究刑事责任的;。
(5)乙方不能胜任工作。
3、本合同期限届满，合同终止。双方经协商同意，可续订聘用合同，但须一方提前30天提出续订意向。
七、违约及其他。
1、甲乙双方合同签订，试用期满正式合作后，双方都不得违约，违约方承担以下责任：
(1)甲方应认真履行合同，按合同规定发放乙方工资及完成各项指标所得奖励。
(2)在合同履行期间，乙方有特殊原因，不能继续工作，经甲方同意，乙方移交完手续后没有其它遗留问题或纠纷，甲方按约定的工资金额及出勤天数全额支付乙方工资。
(3)在合同履行期间，乙方中间有事不能继续工作，不移交办理完手续，甲方拒发乙方应得工资。
(4)乙方应认真按合同规定完成工作任务，如有违规违约被甲方辞退解除合同的甲方拒发乙方余额工资。
(5)合同发生纠纷，双方协商解决，解决不成可向有管辖权的人民法院诉讼解决。
2、本合同一式三份，甲乙双方各执一份，甲方财务一份，双方签字盖章生效。
3、甲方或乙方在合同期间因某种原因需提前解除合约的须提前30天提出意向，否则即为违约。
甲方：(章)乙方(签字)：
身份证号码(附复印件)：
负责人：家庭住址：
签订日期：年月日
热门餐厅聘用管理人员合同书大全（18篇）篇六
聘请方：__________(以下简称甲方)。
应聘方：__________(以下简称乙方)。
甲方经董事会决议，聘请乙方担任甲方的总经理。为加强管理，提高绩效，甲乙双方经充分协商，签订本合同，以资双方共同遵守。
甲方聘请乙方担任甲方公司总经理。
自_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日止。
第三、担保方式。
风险抵押金。乙方须于每年的_____月_____日前向甲方交付当年度聘用经营风险保证金人民币_____元，作为乙方全面履行本合同的担保。
第四、权利义务。
(一)甲方由董事会行使下列职权。
1、公司的经营方针和投资计划;。
2、制订公司的年度财务预算方案、决算方案;。
3、制订公司的利润分配方案和弥补亏损方案;。
4、决定公司内部管理机构的设置，决定公司的基本管理制度;。
5、监督乙方的工作。
(二)乙方：
1、对甲方的生产经营管理负全面责任，行使一切生产经营管理职权，并接受甲方董事会的监督。保证甲方安全生产，长效管理，保值增值。
3、不得改变甲方的法定代表人、名称和经营范围，如确实需要改动，应经董事会同意;。
4、对甲方的财产无处分权，包括但不限于转让、转移、抵押、质押、出租、赠与等;。
5、聘用经营期间，若以甲方的名义贷款，须经甲方董事会同意;。
6、不得以甲方名义对外提供任何形式的担保;。
7、应于每月7日前据实向甲方董事会报送甲方的财务报表;。
8、聘任或者解聘除应由董事会聘任或者解聘以外的负责管理人员;。
9、公司章程和董事会授予的其他职权。
第五、费用指标。
第六、工资福利。
聘用期间每年基本报酬为人民币________元(含社会保险、福利等)，按月平均预支，年终结算。乙方按本合同履行义务，同时还可按公司年销售额的________%分取报酬，年终结算。
第七、合同解除。
乙方违反本合同约定，经甲方指出后十日内不纠正的，或者甲方董事会认为乙方不能胜任工作而决议不再聘用乙方的，甲方有权单方解除合同，并不承担任何责任。
第九、违约责任。
任何一方均不得单方终止本合同。如一方单到期限方终止合同，应向对方偿付违约金人民币__________元。乙方不全面履行本合同致使合同被甲方解除的，乙方应向甲方偿付违约金__________元。乙方违反本合同给甲方造成损失的，还应当赔偿甲方全部损失。
第十、其他事项。
甲方：_______________。
乙方：_______________。
_____年_____月_____日。
文档为doc格式。
热门餐厅聘用管理人员合同书大全（18篇）篇七
甲方：
受聘人(乙方)：
为了确定双方的聘用关系明确双方的责任、权利和义务，根据有关法律、法规，甲、乙双方本着自愿、平等的原则，经协商一致，特签订本合同。
合同期限：五年。
本合同自20xx年5月1日起，20xx年4月30日止，共五年。其中试用期为2月。在试用期期间，乙方不符合聘用条件的，甲方可解除聘用合同。
工作内容。
1.甲方聘用乙方在业务管理岗位，从事技术管理工作，担任业务主管职务。
2.乙方须按照甲方岗位工作要求，按时完成工作任务。
3.甲方根据工作需要，可以调整乙方工作，乙方应服从甲方的工作调整。
工作条件和保护。
1.甲方为乙方提供的工作条件和工作场所必须符合国家有关规定，保障乙方正常的工作安全和健康。
2.按国家规定，对乙方进行工作中安全保护的教育、培训。
工作纪律。
1.乙方必须遵守国家的法律、法规，遵守甲方依法制定的规章制度和工作纪律，服从甲方的管理。
2.乙方必须维护甲方知识产权、技术秘密、商业秘密和经济利益等合法权益，如违反规定造成甲方损失者，甲方有权追究乙方的经济责任和法律责任。
工作报酬和时间。
1.乙方在试用期，月薪为3000元。试用期满后，甲方按所在单位工资制度并根据乙方的技术水平、工作态度和工作绩效确定月薪。
2.甲方要严格执行国家工时、工休假日规定。上、下班时间按甲方规定执行。
保险福利待遇。
1.甲、乙双方必须依法参加社会保险的各项社会保险由甲、乙双方按国家和省有关规定执行。
2.乙方患病或非因工负伤医疗期的规定按国家有关规定执行。
3.乙方其他保险福利待遇，按国家、省以及甲方有关规定执行。
双方约定其他事项。
1、试用期结束后、从20xx年7月1日起乙方的基础工资为1200元，岗位工资为每月20xx元，绩效工资为每月300元、工地补助为每月480元、话费补助120元。
3、违约责任合同的变更、续订、解除和终止按国家有关法律、法规执行。变更和续订合同，应分别填写《聘用合同变更书》(附件一)和《聘用合同续订书》(附件二)。经甲、乙双方协商一致后签订的聘用合同，双方必须严格执行。一方违反本聘用合同给对方造成经济损失的，另一方有权根据其后果和责任大小，要求赔偿。人事争议处理甲乙双方因履行合同发生争议，双方可协商解决，也可申请调解、仲裁。人事争议的促裁，当事人应在争议发生之日60日内，按管辖范围以书面开式向人事争议仲裁委员会申请仲裁。
签订合同时间：
甲方法定代表人(签名或盖章)：
乙方：
热门餐厅聘用管理人员合同书大全（18篇）篇八
乙方（受聘人）：甲乙双方根据《中华人民共和国劳动法》及公司制定的各项规章制度，按照自愿、平等、诚实、信用的原则，双方经友好协商，自愿签订本合同：
自年月日起至工程结束。
1、乙方从事担任。
2、乙方应按公司管理制度和各职能部门的管理细则及项目部《管理目标分解责任书》中规定的工作范围内容、公司制定的相关岗位工作内容、会议纪要等文件中安排的工作任务，按时保质保量完成。
3、领导临时安排的其他工作任务。
日记月结下发制。
1、指标奖励发放：依据公司和项目部签订的经济指标、公司各职能部门制定的对项目部管理检查考评奖罚办法中规定的奖罚额度，由项目经理报审，经公司审核，在主体工程竣工及项目验收交工后发放。
2、在外地施工的项目管理人员、每季度报销一次路费、实报实销、（限火车票、汽车票）、确因工作需要不能休假回家的、公司将路费以现金的形式发放给本人，以示奖励。
试用期为3个月，试用期工资为元，试用期内达不到公司考核要求的，随时解除合同，试用期间工资按约定发放。试用合格，试用期工资按双方约定工资发放。
1、乙方工资元/月（税后），工资已包括医疗医药费用、法定假日双休日及临时加班工资等其它费用。社会保险按国家规定执行。按实际出勤天数发放工资，病事假无工资。节假日及休假由项目经理统一安排。停工期间，由公司统一安排，不服从公司安排的不发放工资。
2、住宿：甲方免费提供宿舍和床。被、褥及生活用品乙方自理。用餐：甲方食堂按一定标准提供饭菜，如想提高膳食标准和营养配餐费用自理，在规定用餐时间不到食堂用餐者，用餐自己负责。交通费及电话费报销标准按公司规定执行。在本市乙方上班和回家的交通费用自理。
1、乙方应严格遵守国家法律和公司制定的所有规章制度及规定，严格遵守公司的劳动纪律，自觉服从公司的管理和教育，做到遵纪守法、服从领导、尊重同事、团结友爱、敬岗爱业、树立团队精神。
2、乙方应遵守职业道德，保守公司的商业机密，不营私舞弊，自觉维护公司的利益。
3、乙方如违反甲方的规章制度、劳动纪律，甲方按公司的有关规定给予处罚。
4、乙方违反本合同劳动纪律及甲方公司规章制度的有关规定，甲方可给予其相应的纪律处分，直至解除合同和追究其相应的经济及法律责任。
1、视乙方工作任务完成的情况，在合同期内甲方需对乙方升、降职的，双方应另行签订合同，本合同自然终止。
2、乙方有以下情形之一的，甲方可解除本合同：
（1）试用期内不合格；
（2）违反本合同有关规定的；
（3）工作失职、营私舞弊，对甲方利益造成损害的；
（4）被追究刑事责任的；
（5）乙方不能胜任工作。
3、本合同期限届满，合同终止。双方经协商同意，可续订聘用合同，但须一方提前30天提出续订意向。
1、甲乙双方合同签订，试用期满正式合作后，双方都不得违约，违约方承担以下责任：
（1）甲方应认真履行合同，按合同规定发放乙方工资及完成各项指标所得奖励。
（2）在合同履行期间，乙方有特殊原因，不能继续工作，经甲方同意，乙方移交完手续后没有其它遗留问题或纠纷，甲方按约定的工资金额及出勤天数全额支付乙方工资。
（3）在合同履行期间，乙方中间有事不能继续工作，不移交办理完手续，甲方拒发乙方应得工资。
（4）乙方应认真按合同规定完成工作任务，如有违规违约被甲方辞退解除合同的甲方拒发乙方余额工资。
（5）合同发生纠纷，双方协商解决，解决不成可向有管辖权的人民法院诉讼解决。
2、本合同一式三份，甲乙双方各执一份，甲方财务一份，双方签字盖章生效。
3、甲方或乙方在合同期间因某种原因需提前解除合约的须提前30天提出意向，否则即为违约。
甲方：（章）乙方（签字）：
身份证号码（附复印件）：
负责人：家庭住址：
签订日期：年月日
热门餐厅聘用管理人员合同书大全（18篇）篇九
甲方：
乙方：
甲方聘用乙方为短期员工，双方经过平等协商，彼此同意约定下述条款以共同遵守。
一、乙方之考勤与管理悉按甲方有关员工手册办理之。
二、乙方这职务或工种为。
三、乙方受聘于甲方期间，应根据甲方工作安排，在下述工作场所履行职责：
(一)甲方公司总部;。
(二)甲方在全资公司或参股的合资公司;。
(三)甲方在内地省份机构及境外机构;。
(四)应出差服务之场所。
四、乙方之工作职责、事项由甲方依乙方之职务或工种，并视乙方能力及甲方需要进行分派。
五、乙方之正常工作时间每日为7小时，每周五个半工作日，其工作、休息、休假等，依员工手册办理之。
六、甲方根据工作需要，要求乙方加班时，除不可抗拒之事外，乙方应予配合，有关加班事宜，依员工手册办理之。
七、甲方按__实行社会保险制度，并为乙方投保。
八、甲方应按月支付乙方报酬，乙方的工资待遇每月元人民币。
九、乙方在医疗费用报销和劳保福利方面享受正式员工一半的待遇。
十、乙方每月工资由甲方次月____日发放，若工资发放日适逢周日或假日。甲方得提前或推后____日或数日发放。
十一、甲方对乙方奖励，分为嘉奖、记功、晋级、评为先进生产(工作)者和劳动模范等5种。甲方对乙方之惩处，分为警告、记过、降级、辞退、除名等5种。以上奖励及惩处事由和办法，依员工手册办理之。奖励及惩处记录列为甲方考核乙方之依据之一。
十二、甲方因业务萎缩或乙方不能胜任甲方工作时，甲方有权终止本合同，并提前1个月通知乙，合同终止时，甲方增发乙方1个月的工资。
十三、乙方主动提出解除本合同时，须提前1个月通知甲方，调离时，乙方须按员工手册办理有关手续，且甲方不予增发1个月工资。
十四、乙方声明：乙方在签署本合同时，业已获得员工手册，并知悉全文，愿意遵守各项规定。
十五、本合同一式两份，甲、乙双方各执一份，经双方签章后于________年____月____日起生效。
十六、本合同为长期合同，甲、乙双方若不特别声明，本合同保持持续有效。
十七、甲、乙双方就履行本合同所发生一切争执，同意以市劳动局为第一仲裁机关。
甲方签约代表人：(签字)。
乙方(姓名)：(签字。
热门餐厅聘用管理人员合同书大全（18篇）篇十
甲方：
乙方（受聘人）：
甲乙双方根据《中华人民共和国劳动法》及公司制定的各项规章制度，按照自愿、平等、诚实、信用的原则，双方经友好协商，自愿签订本合同：
一、合同期限：
自年月日起至工程结束。
二、岗位职务及工作内容。
1、乙方从事担任。
2、乙方应按公司管理制度和各职能部门的管理细则及项目部《管理目标分解责任书》中规定的工作范围内容、公司制定的相关岗位工作内容、会议纪要等文件中安排的工作任务，按时保质保量完成。
3、领导临时安排的'其他工作任务。
三、工资发放：
日记月结下发制。
四、工资。
1、乙方工资元/月（税后），工资已包括医疗医药费用、法定假日双休日及临时加班工资等其它费用。节假日及休假由项目经理统一安排。停工期间，由公司统一安。
2、住宿：甲方免费提供宿舍和床。被、褥及生活用品乙方自理。用餐：甲方食堂按一定标准提供饭菜，如想提高膳食标准和营养配餐费用自理，在规定用餐时间不到食堂用餐者，用餐自己负责。交通费及电话费报销标准按公司规定执行。
五、劳动纪律。
1、乙方应严格遵守国家法律和公司制定的所有规章制度及规定，严格遵守公司的劳动纪律，自觉服从公司的管理和教育，做到遵纪守法、服从领导、尊重同事、团结友爱、敬岗爱业、树立团队精神。
2、乙方应遵守职业道德，保守公司的商业机密，不营私舞弊，自觉维护公司的利益。
3、乙方如违反甲方的规章制度、劳动纪律，甲方按公司的有关规定给予处罚。
4、乙方违反本合同劳动纪律及甲方公司规章制度的有关规定，甲方可给予其相应的纪律处分，直至解除合同和追究其相应的经济及法律责任。
六、聘用合同的变更、解除、终止和续签。
1、视乙方工作任务完成的情况，在合同期内甲方需对乙方升、降职的，双方应另行签订合同，本合同自然终止。
2、乙方有以下情形之一的，甲方可解除本合同：
（1）试用期内不合格；
（2）违反本合同有关规定的；
（3）工作失职、营私舞弊，对甲方利益造成损害的；
（4）被追究刑事责任的；
（5）乙方不能胜任工作。
3、本合同期限届满，合同终止。双方经协商同意，可续订聘用合同，但须一方提前30天提出续订意向。
七、违约及其他。
1、甲乙双方合同签订，试用期满正式合作后，双方都不得违约，违约方承担以下责任：
（1）甲方应认真履行合同，按合同规定发放乙方工资及完成各项指标所得奖励。
（2）在合同履行期间，乙方有特殊原因，不能继续工作，经甲方同意，乙方移交完手续后没有其它遗留问题或纠纷，甲方按约定的工资金额及出勤天数全额支付乙方工资。
（3）在合同履行期间，乙方中间有事不能继续工作，不移交办理完手续，甲方拒发乙方应得工资。
（4）乙方应认真按合同规定完成工作任务，如有违规违约被甲方辞退解除合同的甲方拒发乙方余额工资。
（5）合同发生纠纷，双方协商解决，解决不成可向有管辖权的人民法院诉讼解决。
2、本合同一式三份，甲乙双方各执一份，甲方财务一份，双方签字盖章生效。
3、甲方或乙方在合同期间因某种原因需提前解除合约的须提前30天提出意向，否则即为违约。
甲方：（章）乙方（签字）：
身份证号码（附复印件）：
负责人：
家庭住址：
签订日期：年月日
热门餐厅聘用管理人员合同书大全（18篇）篇十一
二、食品卫生管理人员负责培训工作，并制定相应的培训计划。
三、聘请卫生监督所管理人员，不定期对酒店餐饮、食堂工作人员进行专题讲座，学习有关卫生管理，卫生法律、法规等卫生知识，提高卫生安全素质。
四、组织有关人员参加卫生监督所举办的卫生知识培训班学习，提高卫生管理水平。
五、每月对食品从业人员进行卫生知识培训1次，对不能达到卫生安全要求的人员实行停岗培训，待合格后再行上岗。经培训仍不合格者予以劝退。
六、每年举办一次卫生知识的竞赛，强化职工的卫生意识。
七、凡参加卫生知识培训的人员，一律按时参加卫生知识培训，不得缺席
八、建立餐饮、食堂工作人员卫生知识培训档案，详细记载卫生知识培训状况。
从业人员健康检查制度
一、餐厅、食堂工作人员必须参加每年一次的健康体检，体检合格取得健康证方可上岗。
二、餐厅、食堂工作人员必须先到南山区卫生防疫站体检，体检合格取得健康证，经卫生培训合格方可上岗。
三、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎（包括病毒携带者）,活动性肺结核，化脓性或渗出性皮肤病及有碍食品卫生疾病的人员不得在食堂工作。
四、凡出现有碍食品卫生的病症（咳嗽、腹泻、发热、呕吐、烫伤、手外伤、咽喉痛等）时，应立即脱离工作岗位，查明病因，治疗康复后，方可重新上岗。
五、餐厅、食堂主管每天要对辖区每位工作人员做好上岗前检查，并做好记录。如发现有第四条所述有关人员时要立即处理。
六、餐饮、食堂工作人员凡患病、有疾病先兆必须向主管报告，患者必须由卫生部门对其作检查治疗后再作决定。
从业人员卫生管理制度
“四勤”：勤洗手剪指甲；勤洗澡理发；勤洗衣服被褥；勤换工作服。
“三要”：上班时要穿戴整洁的工作衣帽，头发必须全部戴于帽内；加工制作冷菜等熟食品和配餐间操作时要戴口罩；直接入口食品要用专用工具拿取。
“四坚持”：坚持卫生操作规程、坚持公用物品消毒、坚持湿式清扫、坚持漱口刷牙防口臭。
3、工作时间不准吃东西、不准随地吐痰、不随便掏耳掏鼻。
4、从业人员必须认真执行各项卫生管理制度。
食堂承包公司为全面评价各食堂和食堂管理人员的工作业绩，激发工作热情，促进经营、管理、服务工作，提高工作效率，确保工作效率，确保中心各项工作目标的实现，特指定本制度。
一、考核对象和基本原则
年度考核的重点是对各食堂的整体工作和食堂经理以上管理人员的.考核。考核的基本原则是突出特点，以德为首，以绩为主，客观公正，民-主公开事实求实。
二、考核制度和基本内容
（一）分层考核，食堂与食堂之间，管理人员之间，进行比较评定。
（二）按定量与定性两大指标进行考核。
1.定量指标主要通过财务报表来体现各食堂的经济效益和增长比例（包括全年完成营业额、人均完成营业额，全年完成利润总额，人均完成利润，全年上交中心管理费总额，人均上交管理费）。
2.定性指标主要是体现管理效益和社会效益，一是通过问卷对食堂管理人员的素质和工作业绩进行考核；（包括：服务宗旨，改革开拓精神、相互协调情况、执行中心指标态度、业务管理水平、工作责任心及奉献精神、员工中的威信，思维反应、处理解决问题能力、写作、表达能力、廉洁自律情况）；二是通过问卷对食堂的工作成绩进行考核；三是通过问卷对食堂的服务水准和一般员工的服务态度、执行规章制度情况进行考核；四是平时中心监控组、学生火管会、上级部门检查情况和就餐者对伙食工作的评价。
三、考核标准
（一）考核标准分为：一等、二等、三等。一等为优秀，二等位合格，三等为不合格。
（二）确定考核等级的原则：
一等，出色的完成了全年的各项任务，定量、定性两大指标考核为优秀。二等，较好的完成了全年的各项任务，定量、定性两大指标考核为良好或合格。三等，未完成全年的各项工作任务，定量、定性两大指标考核为较差，或在本年度发生重大卫生、安全、实物中毒等事件。
四、考核程序
（三）中心考核领导小组在听取群众意见的基础上，根据平时考核、结合食堂总结述职、综合定量、定性两大指标考核等级。
五、考核结果
考核每年进行一次，安排在年末进行，通过对食堂和管理人员的考核，对食堂和管理人员的工作做出基本评价，明确成绩，找出差距或不足，并作为确定食堂和管理人员年终奖、是否续聘和工作调整的依据。
热门餐厅聘用管理人员合同书大全（18篇）篇十二
1）指导和监督餐厅的日常工作，保证经营业务的正常进行。
2）负责制打服务质量标准与服务程序。巡视检查各项工作的具体实施，纠正不符合规范的行为，改进服务方法与态度。
3）组织安排员工的工作，监督制定排班表，招聘新员工，制订培训计划。
4）评估员工的工作表现，保证执行各项规章制度，解决有关问题。
5）发展良好的客际关系，为客人进行特殊服务，处理客人投诉。
6）负责营业额、经费及劳动成本的预算工作。
7）撰写菜肴推销方案，利用纯熟的推销技巧做好促销工作。
8）协调餐厅与厨房之间的关系，及时反馈信息，建立以客人为中心的服务意识。
2．餐厅领班的岗位职责
1）检查服务员的仪表仪容，检查营业前的准备工作情况。
2）对管辖区负责，保证工作率。善于推销菜肴酒水，保证上菜与听单相符，按时按序出好每一道菜，及时按客人要求提供桌边服务。
3）观察服务员的具体操作，发现问题及时纠正，保证工作合乎标准与要求。
4）及时了解客人的用餐情况，向厨房通报客人的需求与意见，满足客人的需要。妥善处理发生的问题。
5）逐项检查各项工作，出现问题及时报告经理。
6）按服务规程做好服务员的培训工作，人手不够时，则要做个体的服务工作。
3．领位员的岗位职责
1）接受客人电话预订或当面预订，安排客人台号，保证为客人提供需要的台面。
2）欢迎客人到来，引客到桌，拉椅让座。
3）解答客人有关菜肴、服务、设施的询问。
4）对再次光临的客人能记住其姓名，以示尊重。
5）欢送客人并对其光临表示感谢，注意收集客人意见。
4．餐厅服务员岗位职责
1）按要求摆设台面。清洁整理卫生，做好营业前的准备工作。
2）协助领位员，做好客人的迎送工作和安排客人入座。
3）接受客人点菜，做好客人的参谋。
4）为客人提供快速、高质量的就餐服务。随时随地满足客人的服务需求。
5）核对客人帐单，协助客人结账。
6）认真仔细做好客人离去后的检查，清洁整理工作。
5．传菜员的岗位职责
1）做好营业的餐具、用具的卫生工作，保证开餐时使用方便。
2）准备好开餐前各种菜式的佐料及传菜用具，配合厨师做好同菜前的工作。
3）积极配合服务员，做到传递订菜单迅速，走菜快捷。
4）按照上菜顺序，准确无误地传菜。
5）妥善保管订菜单的记录，以备复核。
6）协助服务员撤换餐酒具，负责规定范围内的卫生工作。
6．厨师长的岗位职责
1）协助总经理做好菜单的制订和成本预算。
2）保证食品加工质量和工作的高效率，合理分配工作，负责核算菜肴金额成本，确定毛利率，保证实现菜点的盈利指标。检查菜式成员的质量。明确烹饪质量标准和操作程序。
3）检查原料库存水平与库存量，制作供货需求表。控制原材料的验收出库。
4）改进、改善、发展产品的质量，创造新的菜式和制作方法，提高菜肴质量。
5）保证厨房日常工作的顺利进利，协同餐厅主管处理好客人的投诉。
6）负责对厨房领班和厨师的培训考核工作。
7．厨房领班岗位职责
1）协助厨师长做好所辖范围内的一切业务生产管理工作。
2）合理安排生产人员及布置当日的生产任务。
3）负责生产前的一切准备工作，如申领原料、物品等。
4）严格控制菜肴质量，检查厨师遵守操作规程和规章制度的情况。
5）负责本厨房的.环境卫生及食品卫生方面的工作。
6）了解原料耗用情况，负责该厨房的原料盘点工作。
8．面点师的岗位职责
1）根据当天的客人数量、特点、要求等情况，制作点心。
2）根据点心的品种和客人需要，定量准备好相关的原料。
3）严格操作规程，除做了当日点心供应外，还要做好次日准备工作。
4）搞好粮食的领取、贮藏和使用；
5）做好个人及工作环境和食品卫生工作；
6）不断研制新品种，提高业务水平，丰富点心花样。
9．冷菜厨师岗位职责
1）开餐前做好冷盆、卤味的烹制工作以及所需原料物品的准备工作。
2）做好清洁工作和消毒工作，保持个人卫生。
3）严格按照菜谱要求，保证冷菜质量。
4）收到冷菜订单时，及时按程序进行制作。
5）贮藏好剩余原料，分类存放。熟食次日要回烧后才能用。
6）开餐结束后，整理订单，做好财务核算。
10．炉灶厨师岗位职责
1）了解当日客表，做好当天所用的调料用具等准备工作，做好原料的事先烹制工作。
2）根据订单按序操作，及时烹饪，保证质量。
3）认真执行操作规程，根据不同要求、不同口味进行烹调加工，保证菜肴的独特风味。
4）清洁炉灶及周边卫生，用剩原料要筛过，用具要洗净。
5）对每天用料的消耗情况要心中有数，节约水电煤等以降低成本。
6）做好操作处的设备用具保养工作。
11．切配厨师岗位职责
1）领用当天使用的原材料，并经过加工处理，使原料符合烹调要求。
2）经过刀工处理，使原料符合烹调要求并冷藏保鲜以待用。
3）掌握冰箱性能和原料贮存、冷藏的要求。
4）负责干货的保管、涨发，处理好下脚原料；
5）开餐后，及时为配菜厨师提供所需原料。
6）做好工具、用具的清洁保养。
12．初加工员岗位职责
1）按规格要求，认真做好各类原料的加工工作。
2）注意原料的综合利用，避免消费。
3）整理好工作场地，保管好各种用具。
4）工作结束后，打扫卫生包干区域。
当下是个经济飞速发展的时代，各种行业和组织林立，茶餐厅也不例外，在如此竞争激烈的情形下，茶餐厅管理人员显得尤为重要。一个茶餐厅要实现快速盈利，茶餐厅自己不会运转，它需要管理人员加以管理。茶餐厅工作人员可以简单的划分为操作者和管理者。
茶餐厅管理者是指导他人完成具体任务的人，如茶餐厅的总经理、部门经理、各级主管人员等。他们虽然有时也做一些具体的事务性工作，但是其主要任务是指挥下属工作。因此，管理者区别于操作者的一个显著特点就是管理者能指挥下属工作，并负责监督下属的工作过程和结果。
按照管理者在茶餐厅中所处的地位，茶餐厅管理者可以分为：
(1)高层管理者：指茶餐厅总经理和副总经理。高层管理者对茶餐厅负全面的责任，主要侧重于决定有关茶餐厅的大政方针。高层管理者的判断、决策或安排关系到茶餐厅经营管理的成败。因此，高层管理者应把主要精力和时间放在茶餐厅全局性和战略性问题的考虑上。
(2)中层管理者：指茶餐厅各部门经理及副职。其主要职责是贯彻高层管理者所制定的经营方针和管理决策，指挥基层管理者的活动。中层管理者的主要管理对象是基层管理者，他们通常是根据上级的指示，把任务具体分配给各个基层部门，并了解基层管理者的要求，检查并协调他们的工作，通过基层管理者的努力去带动第一线的操作从而完成各项任务，他们注重的是日常事务管理。
(3)基层管理者：指茶餐厅各部门的主管、领班。他们带领下属直接进行生产和服务，完成接待任务，开展业务活动。其主要职责是直接指挥和监督现场操作人员完成上级下达的各项计划和指令。基层管理者每天都要和下属打交道，组织下属开展服务工作，协调下属的行动，解决下属的困难，反映下属的要求，他们主要关心的是具体任务的完成。
尽管管理者在茶餐厅中的地位不同、职责不同、作用不同，但是从他们工作的性质看，其所担负的基本任务是一样的，即制定和维护茶餐厅正常运作的环境，使身处其间的人能在茶餐厅内协调工作，从而有效地实现茶餐厅的目标。
一、做好个人卫生工作。
二、采购食品，按要求进行索证，保证食品质量，严把食品卫生。
三、食堂采购员不得采购对身体健康有害的食品，不得采购未经兽医卫生检验或检验不合格的肉类制品，不得采购不符合食品卫生标准和要求的食品。
四、食堂食品入库，出库必须进行验收，并定期检查，验收检查必须有记录。
五、食品存放必须做到“三防”、“四隔离”。
六、食品贮存场所不得存放有毒、有害物品及个人生活用品。
七、食品下厨前应留有样品。
八、食品采购应有记录（详记当天购买的食品名称、价格、重量、采购点）。
九、学生交米或缴菜金应及时给予收据。
十、做好寄宿生用餐工作，确保寄宿生吃饱、卫生、安全。
十一、做好餐厅、餐桌、餐椅、餐具等卫生工作。
十二、做好财产保管工作，损坏、遗失照价赔偿。
热门餐厅聘用管理人员合同书大全（18篇）篇十三
本人###，吴江食府楼面经理，在董事长及各级领导的正确领导下，率领食府全体员工完成饭店制定的各项经营、管理指标，共同提高酒店的服务质量、管理水平和经济效益。现就本年度的工作汇报如下：
一、确立日常管理计划及管理方针
协助部门经理完成餐饮部的整体管理和督导，在经理的授权下，具体负责某业务领域的工作。负责检查各分部的日常工作情况；组织安排vip客人的接待；处理好客人的相关投诉；遇到重大问题及时向经理汇报；与酒店相关部门做好沟通协调，保证餐饮部工作顺利进行；主持召开的班前班后会议，布置相关的工作安排、总结存在的问题；在餐饮部经理的直接领导下，协同领班，对先进员工的工作给予肯定与表扬；对后进员工耐心的给予辅导与鼓励，督导员工的工作质量与服务质量，留意员工的工作态度及表现，发现员工有任何情绪问题及时的与其进行当面协调沟通，并妥善解决；调动员工的工作积极性，降低员工流动性，树立团队意识，增加凝聚力，全力以赴、做的更好。争取用我们高质量，高效率的服务，为酒店赢得更多的客源。
根据我们食府的自身特点，针对以后的餐饮部工作我有以下几点工作思路及主攻重点，不足之处，请领导给予指点：
1.提高员工服务质量，强化员工服务意识，对新员工和后进员工做好辅导工作，布置各班组制作出培训计划，做好员工的定期培训工作，并督导落实情况。确保使每位员工掌握工作所需技能的同时，并且对客服务做到：热情，主动，礼貌，耐心，周到。此酒店服务业的“十字方针”。对表现优异的员工设立免检楼层或高级服务员，上报餐饮部经理考虑其工作待遇或作为以后晋升的重要参考。
2.提高餐饮的卫生质量：加餐厅卫生质量的督导力度，务必保证每间包厢保持最佳状态，实行逐级负责制：员工对所清洁的小厅负责；楼层领班对所辖楼层房间的卫生质量及物品配备情况务必逐一严格检查；对当值每位员工清扫的小厅全面的督导与检查；对死角同样的逐一、逐级严格检查，坚决杜绝因卫生质量问题而引起客人投诉，影响酒店声誉，同时强调当日结尾工作清扫完毕。并且制作出《计划卫生表》，有针对性的对餐厅进行清洁整理和保养维护，提高餐厅卫生质量及餐厅设备设施的使用寿命。
3.控制物耗、开源节流：强化员工节约意识，提倡控制水、电等能源浪费的同时，实施物耗管理责任制。统一全面盘点。一旦损失、责任到人。对大量损失一经查处在追究当值员工责任的同时，对其所辖楼层领班将追究其连带责任。
5.培训下属员工树立全员推销意识，如一些特色菜肴，新鲜海鲜等，增加酒店餐饮部的营业额，提高员工的责任心及工作积极性。
4. 加强与客人的沟通，了解客人对饭菜的意见，与销售员加强合作，了解客人情绪，妥善处理客人的投诉，并及时向部门经理或厨房反映。
二、团结，配合，建立内部合理而有效的运行机制。
为使部门的日常运作逐步纳入到工作有计划、有指导、有跟踪、有总结的管理系统中去，有效地将计划性工作和应急性工作密切结合起来，建立明确的工作目标，要求各小部门建立计划性的工作制度，通过每月总结、计划，对各项工作有计划、有落实，按计划步骤予以实施。建立每月工作汇报制度，通过对工作的完成情况，对各部门负责人予以考评。
1，如有大型接待，三个楼层之间相互沟通，协调，合理化安排人员，各个班组可以随时相互调动。
2，前台的操作完全需要后台的配合，前台的意见及时反馈给后台，这样可以相辅相承。
3，出现问题，班组相互沟通，及时改正。
4，经常考核，评比，来增强各班组的能力。
三酒店基层管理人员为酒店的不可忽视的力量，培养酒店自己的优秀人才
需要一个和-谐的工作环境和对优秀人才能力的肯定，人格的尊重。目前酒店采用用人的原则为量才适用，让贤者居上，能者居中，智者居侧，充分发挥人才的主观能动性，本着对下属负责的态度，加强监督，加强约束，加强管理。 培训工作对于酒店适应环境的变化、满足市场竞争的需要、满足员工自身发展的需要以及提升酒店的效益都具有十分重要的意义。通过培训可以提高员工的技能和综合素质，从而提高其工作质量和效率，减少失误，降低成本，提高客户满意度；员工更高层次地理解和掌握所从事的工作，增强工作信心。
1，让各班组加强日常的督导工作，做好培训，把餐厅相关知识教给服务员，提高她们的素质。
2，从日常工作中评比，考核，来发现一些优秀员工。
3，对优秀员工放心，放手去管，让他们充分发挥自己的才能。
四、抓服务质量，管理制度逐渐完善
质量就是生命，质量就是效益，是企业永恒的主题，其好坏直接关系到酒店及部门的长远发展。正因如此，部门从本部门成立开始就重点抓产品质量与服务质量。
1 对本部门每一位员工在上岗之前进行了系统 严格 规范化的培训，通过培训使员工掌握了基本的服务流程。
2 通过一对一的帮扶制度对服务质量欠佳的员工进行岗上再培训，使他们在服务质量和服务意识上有了很大的进步与提高。
3 进一部加强卫生监督管理制度，先后制定和出台了卫生责任到人的一系列监督制度。
五、存在的主要问题
从食府成立起餐饮部的工作虽然取得了一定的成绩，但仍存在不少问题和薄弱环节，距酒店的期望值还相差甚远，其主要表现在：
1 在抓前台管理和人员的培训上力度不大，员工在规范化、标准化的服务上参差不齐。
2 一味的强调经营而忽视了员工的思想动态，与员工的交流、沟通的次数较少，导致部门人员流动。
六、今后工作努力方向
1 巩固成果，挖掘经营潜力，提高创收能力。
2 狠抓两个质量，力争客源及经营效果明显提升。一是狠抓前台服务质量，进一步提升我们的服务质量。二是狠抓包厢就餐卫生质量，继续实行卫生责任到人制。
3 加大培训力度，强化标准意识。
2015年即将结束，虽然开业半年的工作业绩不是很明显，但在新的一年中，我会一直就抱着“合作、奉献”的态度，认真学习，团结、互助、亲密、友爱同志，盈造和-谐团队；尽心做好自己的本职工作。在生活中，勤勤恳恳做事，严格要求自己，在任何时候都要起到模范带头作用。敬请领导给予审议,欢迎对我的工作多提宝贵见意,并借此机会,向领导对我的关心和支持表示诚挚的谢意!我将一如既往,不负众望.为食府的发展奉献绵薄之力!
本人joanna，格兰德假日俱乐部总经理兼厦门亚洲海湾大酒店总经理，在peter董事长及达声总部的领导下，率领两酒店全体员工完成总公司制定的各项经营、管理指标，共同提高酒店的服务质量、管理水平和经济效益。现就2004年度的工作汇报如下：
一、确立酒店的经营计划发展规划及经营方针，制定酒店的经营管理目标，并指挥实施。
格兰德假日俱乐部自开业以来，受诸方面因素影响，经营情况不容乐观，制定2004年度发展规划及经营方针即是围绕着改善经营状况进行的，2004年基本确定俱乐部以中餐、西餐、客房三大营业点为重点，辅以会所、泳池等配套设施，加强营销，细化服务，提高出品，从而提高酒店整体盈利能力为酒店基本经营方针。
2004年度俱乐部原计划收入为3709.04万元，实际收入为2329.65万元，完成率为62.81%。剔除中餐收入影响，俱乐部计划收入为1613.40元，实际收入为1648.69元，完成率为102.19%。其中西餐计划收入为401万元，实际收入为436.29万元，完成率为108.8%，客房计划收入为1186万元，实际完成1145万元，完成率为96.5%。
为推动住房，带动消费，俱乐部在经营方面主要采取以下措施保证经营持续增长：
1、对住房客人增设了免费的游泳项目，对商务客房推出了每月住房累计满五间赠送泳票一张的优惠活动，以此激励商务公司的订房并对新开业的游泳池起宣传推广作用。
2、针对6月下旬的住房预售低，实行对散客和商务住房赠送早餐，对旅行社调低周末价来吸引住客。
3、把西餐厅定位成华强北至高观景的中高档西餐厅，细化服务，加强出品。抓住五一黄金周契机，自5月1日起，对西餐厅再一次调价，将自助餐午餐价格上调至58元/位，同时新推出下午茶项目。
4、俱乐部经营未达目标，主要原因为中餐收入与计划相距过远。下半年中餐情形极不容乐观，在达声股份公司决策下，于9月11日宣布停业。意味着俱乐部摆脱中餐束缚，轻装上阵，扭亏目标指日可待。
5、指导制定策划中西方节日活动，实现创收高峰。
二、主持制定和完善酒店各项规章制度，建立健全内部组织系统，协调各部门关系，建立内部合理而有效的运行机制。
为使酒店的日常运作逐步纳入到工作有计划、有指导、有跟踪、有总结的管理系统中去，有效地将计划性工作和应急性工作密切结合起来，建立明确的工作目标，要求各部门建立计划性的工作制度，通过每月总结、计划，对各项工作有计划、有落实，按计划步骤予以实施。建立每月工作汇报制度，通过对工作的完成情况，对各部门负责人予以考评。
酒店成立之初，各项制度未健全完善，制度的完善及各项工作程序的确立需在长期大量的实践中方能逐步完成。因此，制度的建立也是一项长期复杂的工作。现该部分工作已基本完成，俱乐部各项岗位程序及流程已制定。
酒店管理的规范化、制度化建设是酒店发展的基础,酒店管理层自2004年年初开始，即对酒店整体规范与标准作明确规定，相继出台了相关程序化、规范化管理文件。
在目标考核方面，一方面按照已出台的考核实施办法进行考核，另一方面每月每季度召开上月/季度工作总结会，针对制定的工作计划，总结实际实施进度，提出需解决的问题，使各项工作落实到人，也以此作为对各部考核的依据。
三、研究并掌握市场的变化和发展情况，制定市场拓展及价格体系，适时提出阶段性工作重点，并指挥实施。
市场的变化与酒店的'发展息息相关，俱乐部正是基于此紧扣市场脉博，及时提出各阶段工作重点：
一月份制定2004年商务散客、长包房、会议团房、旅行社团散房价格及合约版本。
二月份策划情人节活动及推广工作，加强财务管理，制定仓库管理制度，实行总机与服务中心分开管理。
三月根据季度转变调整金海悦大厅a、b区优惠政策，减少赠送，完善c区的服务功能。狠抓营销工作，落实酒店营销计划，做好或销任务分配。制定西餐厅的工作流程及奖罚制度。制定格兰德会员卡章程。
四月完善酒店部门岗位职责修订，起草酒店各部门工作程序，开展游泳池的开业筹备工作，完成对西餐厅天台的布置。组织营销人员进行钻石卡、优惠卡的销售，策划母亲节活动。
五月编制新菜牌，做好季节菜的转换，改变中餐c区服务功能推出行政套餐，加强对游泳池的销售工作，对客房浴室渗水维修，西餐厅包房天花、墙纸发霉维修，中西厨地面修补，中餐空调尘网清洗。完成经济大厦东外墙户外喷绘广告的制作。策划六一儿童节的优惠活动。
六月重组中餐人员编制，续聘优秀营销人员，开展端午节、儿童节应节活动，调整西餐厅暑期出品，完成酒店宣传册的订印。
七月份酒店为节约成本，实行部分物资自购，中餐增加新菜式的推广，西餐推出精选下午茶、夏日倾情饮品。客房增加可售卖毛巾，对客房一次性用品进行颜色区分。开始对客房的渗水维修。
八月对酒店电梯喷画进行更换，对中央空调及锅炉进行水处理、清洗，重新订制客房一次性用品。
九月根据中餐经营情况及时停止了中餐营业，并围绕中餐停业做好员工遣散、供货商物资退货及资产盘点工作。同时西餐厅开展了以登高赏月为主题的中秋活动，取得了良好效果。
十月做好十一黄金周的接待工作，同时由于高交会的举行，及时调整了房价，提高了营业收入。为节能降耗，制定秋冬季节中央空调开放时间。
十一月完成酒店部分制服的更换工作，同时对客房风机盘管进行清洗，同时为改善员工住宿，将员工宿舍由莲塘搬至上步，取消了员工班车。
十二月进行了办公室搬迁，同时以圣诞节为重点，对酒店进行全面布置与策划，基本达到预期效果。
五、负责中层以上管理人员的培养和使用，督导酒店的培训工作。
酒店中层管理人员为酒店的中坚力量，培养酒店自己的优秀人才，需要一个和-谐的工作环境和对优秀人才能力的肯定，人格的尊重。目前酒店采用用人的原则为量才适用，让贤者居上，能者居中，智者居侧，充分发挥人才的主观能动性，本着对下属负责的态度，加强监督，加强约束，加强管理。
此，俱乐部在2004年度开展了大量的培训工作，要求各部门每月制订培训计划，以第二季度为例，累计培训时间为242.5小时，其中四月份为101.5小时，五月份为67.5小时，六月份为73.5小时。部门平均培训课程在6节/月，人均月平均培训课时约8小时，接近优秀企业培训课时指数的中上水平。
酒店初步建立了统一的培训师制度，人力资源部加强了对基础培训师的能力指导训练，集中组织了“培训技能实践课程”和一些基础的管理知识和专业知识课程。加大培训考试的力度，组织编制西餐、前厅、管家、财务收银等部门各岗位试卷共12份。为将来实行各岗位转正、调职、晋升等考核打下基础。
六、发动广大员工群策群力，搞好民-主管理工作；关心员工生活，不断改善员工的工作、生活条件。
1、设立总经理信箱，建立起员工与总经理沟通的渠道。总经理信箱设立以来，俱乐部全年共接到了以下几方面的共投诉12件(见下图)：
针对员工提及的工服问题，当即要求管家部订制工程部夏天制服。
针对对个别部门、员工的投诉及员工申诉，酒店立即开展调查，及时清理不合格人员.
针对员工普遍反映伙食差、上下班不方便等意见，俱乐部采取了以下措施：
首先，及时调整了员工宿舍，将员工宿舍由车程半小时到达的莲塘搬至上步工业区，目前员工上下班只需步行十分钟，不受班车时间限制，员工休息得到了充分保障，获得员工充分肯定.
其次，员工伙食也是较为突出的一个问题。原承包给正和丰餐厅，为追求利润最大化，该餐厅提供给员工的大多为售卖区剩余积压的食物，不仅味道差，甚至出现变质食物，员工普遍反映吃不饱、吃不好，工作情绪受影响，也是员工流失率高的原因之一。为改变此状况，俱乐部领导层经商议，决定在26楼办公区自行开办员工餐，自12月6日开餐以来，由于食物干净卫生、味道可口，得到了员工的一致好评。
再次，针对今年以来深圳市特区对劳动法的执法力度的不断加强，俱乐部加强了员工用工手续和劳动合同的管理，并按照相关法规给每个员工购买社会保险。这样虽然会造成工资成本的小幅度提高，但对于提高员工归属感、避免潜在的法律风险也起到了不可估量的作用。
通过以上措施的实施，可以看到俱乐部的人员流动率在12月份达到了最低，仅为4%。并逐渐建立了一条快捷有效的员工与总经理沟通的渠道。
2、根据已有条件尽可能开展员工文化活动，分部门组织员工至大梅沙、梧桐山活动、召开员工茶话会等，增强企业凝聚力。每月召开员工生日会，以大家庭的形式为当月生日员工庆贺，给予诚心的祝福，增强员工的归属感。
3、定期编制出版酒店内刊《格兰德之窗》，按月更新员工宣传橱窗，建立酒店与员工沟通的桥梁。
厦门亚洲海湾大酒店
2004年7月14日，受王宾董事长及达声总部领导的委派，本人负责厦门亚洲海湾大酒店筹建工作，由于前期遗留问题较多，各项工作处于停顿状态。为使工作顺利进入状态，本人主要开展以下几方面工作：
一、解决前期工程遗留问题，组织图纸会审，重新确定思路，加快主体工程建设，目前各项工程处于收尾阶段。
由于前期人员变动及部分合作商沟通不畅，各项主体陷入瘫痪状态，工地停工，员工情绪动荡。在此情形下，本人意识到只有立即解决前期遗留问题，加快主体建设，才能推动筹建工作的进展，稳定民心。在王宾董事长及总公司领导的支持下，本人组织人员进行图纸会审，重新确定思路，解除不合作装饰公司合约，吸引有实力、有资质、有经验承建商共同合作，现已完成以下几项主体工程：
1、弱电工程：电话线、视频线、网络线铺设；消控室和总机房静电地板项目。有线电线设施完成90%。目前唯有卫星接收系统项目处于洽谈中。
2、设备工程：完成空调主机安装、水泵安装、锅炉、别墅热水器的安装。目前未完成项目有电源、煤气设备。
3、装修工程：完成别墅外墙油漆及90%别墅装修；主楼装修完成90%(包括水、电、地、墙、天花)；酒店外墙大理石完成80%。
在上述主体工程如火如荼进行同时，各类设备、用品及材料选样及机器设备的选型也紧锣密鼓地开展。在与王宾董事长及合作方相关领导沟通下、辅以自身多年酒店行业经验，进行选样定型。在供货商的选定上，采取招标办法，在招标过程中，严格坚持了公正、合法、平等竞争、诚实信用的原则，坚持了资格审查，实地考察，小组审议，上报批准的工作程序与供货商签定合约。目前中央空调、厨房设备、绿化工程、燃气工程、客房门锁、清洁机器、员工服装、客房用品等一系列合同已签定，共计合约50份，合同总额达1802.6万元。(附已签合同明细表)
三、确立人员编制、架构，分步有序进行人员招聘，保证人员储备，加强人员培训
2004年8月，酒店确立全体人员编制为307人。结合酒店特点搭建组织架构，制定人员工资标准体系。目前亚洲海湾大酒店确立为总经理领导下的各部门相互分工合作的有机整体。在人员的招聘上，为确保各项工作高效进行，节约控制人力成本，海湾大酒店采取分步有序，逐步到位的办法进行人员的招聘。对于职位缺口较大的部门，采取了多种的招聘方法来尽快补足，除了人才市场招聘、劳动力市场招聘外，还通过网上发布招聘信息，请劳动职业介绍所帮忙发布信息和推荐人员，通过劳动局关系和同行协助寻找和推荐酒店所需的人才等方式，目前酒店到职人员共222人，主要为：行政办7人，财务部28人，前厅部32人，管家部36人，餐饮部36人，营销推广部9人，人力资源部5人，厨房31人，采购部3人，工程部10人，保安部25人。以上数据未包含05年元旦后入职的部分员工和已经落实的四十名实习生。
目前与与酒店签定“校企合作协议”的大中专院校有“天津商学院”、“厦门南洋学院”和“海峡工贸学校”等三所。实习期从2015年1月3日至2015年6月30日止。本批实习生都是经过人力资源部挑选和相关部门面试，从中挑选的，基本上都达到了酒店培训的要求。在所有实习生入店实习后，人力资源部除了作好完善的食宿、津贴及工作安排外，还将与每位实习生签定“实习协议”，用以保证我们酒店实习生的稳定性。现在南洋学院和海峡工贸的学生已经来我酒店开始实习了。酒店现有的员工人数已经达到编制(307人)的85%左右，已经能够保证酒店试营业的员工数量，除了管家、餐饮和工程等三个部门因酒店是逐步开业而不需要按编制全部到位外，其他部门的员工均已达到部门人员总数的96%以上。接下来，由于已经临近年关，人力资源部主要通过知会同行，了解过后一些高星级酒店欲跳槽的人员的去向，为我们酒店所需人员做好后备人选。
为了能够跟上酒店进行试营业时新入店员工的培训，海湾大酒店着手开展了两次共八节培训课，对所有已入店员工进行系统的培训，培训内容涉及：酒店软件和硬件的介绍、酒店的仪容仪表规范、礼貌礼仪的重要性、酒店英文、个人素养、职业道德、消防安全知识及全员销售技巧等，不仅从全方位加强了员工对酒店的认识和拓展知识面，也大大提高了员工的工作积极性。
四、规范管理，完成建章立制，实现办公电子化
经过近半年的努力，亚洲海湾大酒店已制定一套比较完整的管理制度、岗位责任制以及操作流程。全面完成中餐、西餐、大堂吧的标准成本菜单核算。全面清查酒店资产，建立一套完整的资产实物台帐及制度，保证酒店资产的安全。完成财务后台电脑软件的初始化工作，保证电脑建帐使用的稳定性。
五、确立市场定位，加强营销推广，开展市场调查，提高酒店知名度，
随着旅游经济的复苏，厦门星级酒店逐步完善与增多，并陆续有国际品牌酒店进驻，厦门酒店行业面临严峻的市场竞争。根据本酒店情况，确定酒店的市场定位为商务旅游度假酒店，客源定位为跨国企业、外资企业、大型企业、政要客人、本地公司及海外公司等层次与消费能力高的群体。为做到“知已知彼，百战不殆”酒店组织营销人员开展对周边区域的市场调查、上门拜访与洽谈沟通，对环岛内高级写字楼及各家国际旅行社与网络订房中心商谈合作。目前已签协议单位有419家，旅行社56家。
通过开展对各大型企业、跨国集团、外资企业、上市公司的重点销售回访，得到反馈信息有：亚洲海湾大酒店定位五星级酒店较合理，房价也可以接受，地理环境得天独厚，适合接待高级客人。别墅型酒店在厦门少有，较有吸引力。旅行社及网络订房对亚洲海湾大酒店也非常感兴趣，已有多家旅行社来参观酒店并表示满意，以后将把日本、韩国、欧美等国团队安排亚洲海湾酒店。这说明各企业、旅行社对酒店的期望值较高，将酒店定位为高档、集商务、休闲一体商务旅游度假酒店的思路是正确的。
以上为本人在2004年度任俱乐部及海湾大酒店总经理期间负责的各项工作。由于两头兼顾，任务繁重，工作中难免存在着疏忽与不足，敬请公司领导批评指正。
热门餐厅聘用管理人员合同书大全（18篇）篇十四
回顾这半年的工作，我在领导及各位同事的支持与帮助下，较好的完成了自己的本职工作，通过学习与摸索，工作方式有了较大的改变，工作质量有了新提升，也得到了大家对我的肯定与信任，现将半年来的工作情况做如下总结。
一、日常管理工作
认真完成每天的接待工作，积极配合主管做好餐厅服务接待的日常工作，合理安排员工的工作内容，上半年餐厅员工流动性大，员工不断的调换，老员工所剩无几，新员工又要在最短的时间里学会所有的工作技能，充当餐厅的主力人员，因此上半年的基础培训内容比较多，积极协助主管完成新员工的培训工作，让新员工能很快进入自己的工作岗位，帮助他们尽快的融入到工作环境中去。
二、管理工作中的一点体会
经过近两年的学习锻炼，自己从普通员工转换到基层管理人员的过程中成熟了许多，也明白了许多道理，使自己更加清楚在餐厅这个团队，如何发挥自己的能力和作用，遇到困难和挫折时也能够坦然面对并能较好的处理它。另外餐厅工作一个人努力，只是自己好其影响甚微，一支筷子和一把筷子的道理每个人都懂，只有大家团结，积极向上，这个团队才有战斗力。以前我只知道完成自己的工作却不能有效的带领其他员工共同进步，管理上自己虽然能够坚持原则，但方式和方法过于直白，让有些员工对自己不太理解，也给自己造成了很大的压力，今后我要认真学习管理艺术，不管遇到什么问题首先要与员工进行沟通，耐心讲道理、讲制度，大家共同遵守，以身作则的行为带动员工。使员工在餐厅的大环境中充分感觉愉快，让员工有干劲，形成团结友好的工作氛围。当然这些美好的愿望还需所有餐厅员工共同去创建，我们管理人员带头去努力。
三、加强自身的学习，提高业务水平。
虽然我的职务只是一名领班，但要做到一名合格的基层管理人员，自己的学识、能力等还有很多需要提高的地方和向上级学习的地方。所以不能掉以轻心，向书本、向同事学习，通过过去的一年努力学习，认真领悟，使自己感觉到半年来还是有了一定的进步，在管理能力、协调能力及处理问题等方面有了进一步的提高，保证了自己在当班时的工作得以顺利进行。
四、存在的问题
半年来，虽然顺利完成了工作，但也存在了一些问题和不足，主要表现在，第一，管理水平虽然有了进步的地方，但还是有很多的不足，例如有时还是不能做到把事情安排、考虑周全，导致有些工作安排不合理，服务中出现一些问题和漏洞。第二，培训是我的弱项，每次培训脑子里没有一个很好，很清楚的思路，自己又有一点大舌头，咬字不清，怕讲话，所以在自己的培训能力上造成了很大的障碍，不能很好的表达出自己要讲的意思，员工也听得糊里糊涂。第三，在一些工作上不够细心、不够耐心，如在工作结束后检查不够到位，常留下一些小尾巴，还有就是在指导员工工作上不够耐心，第四，执行力不强，有时工作不能够按时完成，也不能坚持到底。第五，自己的理论水平还不够。第六，心里经常存在惰性，不主动去学。
五、下半年的工作计划
1、积极认真配合主管做好餐厅的日常工作。
2、加强学习，拓展知识面，灵活用运到自己的工作中，优化工作质量。
3、做好餐厅的物品盘点工作。
4、针对新员工和操作不规范的服务员进行手把手的指导，提高员工的业务水平和服务意识。
5、对日常卫生质量要严格把关合理安排好计划卫生。
6、配合主管做好节能措施，随时的给员工讲节能的重要性，加强员工的节能意识。
7、认真学习，准备培训，把培训能力提高，挣取做到最好。
岁月如梭，光阴似箭，转眼间入职xx-x大酒店餐饮部工作已满一年，根据餐饮部经理的工作安排，主要负责部门各餐厅、酒吧及管事部的日常运作和部门的培训工作，现将本年度工作开展情况作总结汇报，并就2015年的工作打算作简要概述。
作为国际知名的品牌酒店，餐饮部的经营与管理已很成熟，市场知名度较高，经过十五年的管理经验沉积和提炼，已形成了自己的管理风格，要在服务管理和培训上取得突破困难较大。入职后，根据餐饮部实际状况，本人提出了“打造优秀服务团队”的管理目标和口号，旨在提高整体服务水平，树立良好的行业形象。入职一年以来，主要开展了以下几方面的工作：
一、以提升服务品质为核心，加强服务品质工程建设
餐饮服务品质的建设，是一个庞大的系统工程，是餐饮管理实力的综合体现，2015年度，在对各运作部门的日常管理及服务品质建设方面开展了以下工作：
1、编写操作规程，提升服务质量
根据餐饮部各个部门的实际运作状况，编写了《宴会服务操作规范》、《青叶庭服务操作规范》、《西餐厅服务操作规范》、《酒吧服务操作规范》、《管事部服务操作规范》等。统一了各部门的服务标准，为各部门培训、检查、监督、考核确立了标准和依据，规范了员工服务操作。同时根据贵宾房的服务要求，编写了贵宾房服务接待流程，从咨客接待、语言要求、席间服务、酒水推销、卫生标准、物品准备、环境布置、视听效果、能源节约等方面作了明确详细的规定，促进了贵宾房的服务质量。
2、加强现场监督，强化走动管理
现场监督和走动管理是餐饮管理的重要形式，本人坚持在当班期间按二八原则进行管理时间分配（百分之八十的时间在管理现场，百分之二十的时间在做管理总结），并直接参与现场服务，对现场出现的问题给予及时的纠正和提示，对典型问题进行记录，并向各部门负责人反映，分析问题根源，制定培训计划，堵塞管理漏洞。
3、编写婚宴整体实操方案，提升婚宴服务质量
宴会服务部是酒店的品牌项目，为了进一部的提升婚宴服务的质量，编写了《婚宴服务整体实操方案》，进一步规范了婚宴服务的操作流程和服务标准，突显了婚礼现场的气氛，并邀请人力资源部对婚礼司仪进行了专场培训，使司仪主持更具特色，促进了婚宴市场的口碑。
4、定期召开服务专题会议，探讨服务中存在的问题
良好的.服务品质是餐饮竞争力的核心，为了保证服务质量，提高服务管理水平，提高顾客满意度，将每月最后一天定为服务质量专题研讨会日，由各餐厅4-5级管理人员参加，分析各餐厅当月服务状况，检讨服务质量，分享管理经验，对典型案例进行剖析，寻找问题根源，研讨管理办法。在研讨会上，各餐厅相互学习和借鉴，与会人员积极参与，各抒己见，敢于面对问题，敢于承担责任，避免了同样的服务质量问题在管理过程中再次出现。这种形式的研讨，为餐厅管理人员提供了一个沟通交流管理经验的平台，对保证和提升服务质量起到了积极的作用。
5、建立餐厅案例收集制度，减少顾客投诉几率
本年度餐饮部在各餐厅实施餐饮案例收集制度，收集各餐厅顾客对服务质量、出品质量等方面的投诉，作为改善管理和评估各部门管理人员管理水平的重要依据，各餐厅管理人员对收集的案例进行分析总结，针对问题拿出解决方案，使管理更具针对性，减少了顾客的投诉几率。
二、组织首届服务技能竞赛，展示餐饮部服务技能
为了配合酒店15周年庆典，餐饮部8月份组织各餐厅举行了首届餐饮服务技能暨餐饮知识竞赛，编写了竞赛实操方案，经过一个多月的准备和预赛，在人力资源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上级领导的肯定，充分展示了餐饮部娴熟的服务技能和过硬的基本功，增强了团队的凝聚力，鼓舞了员工士气，达到了预期的目的。
三、开展各级员工培训，提升员工综合素质
本年度共开展了15场培训，其中服务技能培训3场，新人入职培训3场，专题培训9场，课程设置构想和主要内容如下：
1、拓展管理思路，开阔行业视野
各餐厅中层管理人员大部分是由低层员工逐步晋升（有些管理人员在同一岗位工作已有四、五年时间），管理视野相对狭窄，为了加强他们的管理意识、拓展行业视野及专业知识，本年度为中层管理人员设置了7场餐饮专业知识培训，主要内容有《顾客满意经营》、《餐饮营销知识一》、《餐饮营销知识二》、《餐饮管理基础知识》、《餐饮美学》、《高效沟通技巧》、《如何有效的管-理-员工》等。这些课程的设置，在拓展中层管理人员的管理思想、餐饮专业知识及行业视野等方面都有积极作用，同时缓解了在管理过程中的各种矛盾冲突，增进员工与员工之间，员工与顾客之间的感情。
2、培养员工服务意识，提高员工综合素质
为了培养员工的服务意识，提高他们的综合素质，本年度开展了《餐饮服务意识培训》、《员工心态训练》、《服务人员的五项修炼》、《员工礼仪礼貌》、《酒水知识》等培训，这些培训课程，使基层服务人员在服务意识，服务心态、专业服务形象及餐饮专业知识等方面都有所增强，自今年四月份以来，在历次的人力资源组织的大检查中没有出现员工违纪现象。
3、开展服务技能培训，提高贵宾房服务水平
为了提高贵宾房的服务接待能力，开展了《贵宾房服务接待技能培训》、《餐厅点菜技巧培训》，以案例分析、演示的形式对服务接待中出现的问题进行分析说明，并对标准化服务、推销技巧和人性化服务进行了实操演示，提升了贵宾房的服务质量。
4、调整学员转型心态，快速容入餐饮团队
实习生作为餐饮部人员的重要组成部分，能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响餐饮服务质量及团队建设。根据实习生特点及入职情况，本年度共开展了三场《如何由校园人转化为企业人》的专题培训，其目的是调整学员的心态，正视角色转化，认识餐饮行业特点。该课程的设置，使学员在心理上作好充分的思想准备，缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪，加快了融入餐饮团队的步伐。
5、结合工作实际，开发实用课程
培训的目的是为了提高工作效率，使管理更加规范有效。7月份，根据各餐厅管理层执行不到位的现象开发了《执行力》课程，使管理人员从根本上认识到“好的制度，要有好的执行力”，并结合各餐厅执行力不够的具体表现以及同行业先进企业对执行力的贯彻，以案例分析的形式进行剖析，使管理者认识到“没有执行力，就没有竞争力”的重要道理，各级管理人员对执行力有了全新的认识和理解，在管理思想上形成了一致。
四、存在的问题和不足
本年度的工作虽然按计划完成了，但在完成的质量上还做得不够，就部门运作和培训工作来看，主要表现在以下几方面：
1、管理力度不够，用力不均，部分环节薄弱
在管理过程中对部分敏感问题管理力度较弱，对多次出现的服务质量问题不能一针见血的向管理人员提出，使部分管理问题长期存在，不能从根本上得到解决。同时将主要精力放在楼面服务质量方面，削弱了对管事部、酒水部的管理。
2、培训互动环节不够
在培训过程中互动环节不多，员工参与的机会较少，减少了课堂的生气和活力。
3、课程容量太大，授课进度太快，讲话语速太快
餐饮专业知识课程设置容量太大，在培训过程中进度太快，语速太快，使受训人员对培训内容不能深入理会，削弱了这部分课程的培训效果。
五、2015年工作打算
2015年是一个机会年，要夯实管理基础，为酒店升级做足充分准备，进一步提高服务品质，优化服务流程，提升现有品牌档次，打造新的品牌项目，制造服务亮点，树立良好的餐饮品牌形象。
1、优化婚宴服务流程，再次提升服务品质
将对2015年婚宴整体策划方案进行流程优化，进一步提升和突出主持人的风格，在婚礼主持环节加入更多的流行元素（对背景音乐进行调整），对现场喜庆气氛进行包装提升，突出婚礼的亮点，加深现场观众对婚礼的印象，争取更多的潜在顾客，把婚宴服务这块金字招牌擦的更亮。
2、提升研讨会质量，建立良好的沟通平台
在现有服务质量研讨会的基础上进一步深化专题会的内容，扩大参会人数（酒吧、管事部的负责人参加），提升研讨会的深度和广度，把服务质量研讨会建设成为中层管理人员的沟通平台，相互学习，相互借鉴，分享管理经验，激发思想火花，把质量研讨会打造成餐饮部的管理品牌项目。
3、建立月度质量检查机制，公布各部门每月质量状况
2015年将根据xx-x质量检查标准对餐饮部各部门的卫生状况、工程状况、设备设施维护状况、安全管理、服务质量、员工礼仪礼貌、送餐服务、标识规范等内容进行全面监督检查，每月定期公布检查结果，对不合格的部门和岗位进行相应的处罚，形成“质量检查天天有，质量效果月月评”的良好运作机制，把质量管理工作推上一个新台阶。
4、以贵宾房为平台，制造服务亮点，树立优质服务窗口
将在现有服务水准的基础上对贵宾房服务进行创新提升，主抓服务细节和人性化服务，并对贵宾房的服务人员进行结构性调整，提高贵宾房服务人员的入职资格，提升服务员的薪酬待遇，把贵宾房接待服务打造为餐饮部的服务典范，树立餐饮部的优质服务窗口，制造服务亮点，在宴会服务品牌的基础上再创新的服务品牌。
5、协助餐饮部经理，共同促进出品质量
出品是餐饮管理的核心，2015年度将协助餐饮部经理在顾客意见收集、出品质量监督等方面做足工作，共同促进出品质量。
6、调整培训方向，创建学习型团队
2015年将对培训方向进行调整，减少培训密度，注重培训效果，提供行业学习相关信息，引导员工学习专业知识，鼓励员工积极参与餐饮服务技能考核、调酒师职业资格认证和餐饮专业知识方面的学习，在餐饮部掀起学习专业知识的热潮，对取得国家承认的各种行业资格证书的员工进行奖励，培养知识型管理人才，为酒店星级升级作好优秀管理人员的储备工作，把餐饮部打造成为一支学习型的团队。
7、优化培训课程，提升管理水平
2015年的部门培训主要课程设置构想是：把2015年的部分课程进行调整、优化，使课程更具针对性、实效性。主要优化课程为：《顾客投诉管理》、《餐饮人员的基本礼仪》、《如何由校园人转化为企业人》、《顾客满意经营》、《如何有效的管理好员工》、《员工心态训练》、《服务人员的五项基本修炼》，拟订新开设的课程为：《时间管理》、《餐饮六常管理法》、《食品安全与营养》、《菜单制作》、《管理者情商》等，其中《餐饮六常管理法》将作为年度主要课程进行专题培训，并将把日常管理工作与所学内容紧密结合，全面推动餐饮管理。
8、配合人力资源部，培养员工企业认同感，提高员工职业道德修养
积极配合人力资源部的各项培训工作，弘扬企业文化，培养员工对企业的认同感，提高员工的职业道德修养，增强员工的凝聚力。
2015年度工作的顺利开展，全赖于领导的悉心指导和关怀，也离不开人力资源部和行政部的帮助，更得力于餐饮部各分部门对我工作的大力支持。新年新希望，希望来年在工作中能得到领导更多的指导和指正，能得到同事们在工作上更加友好、积极的配合和支持。新年新起点，希望在来年能将餐饮管理工作推上一个新台阶，使管理更加完善、更加合理、更加科学。总结过去，展望未来，在新历开篇之际，我将继续发扬优点，改正不足，进一步提升管理水平，为打造一支学习型的、优秀的餐饮服务团队而努力！
热门餐厅聘用管理人员合同书大全（18篇）篇十五
1、熟悉实验室工作的管理规程，按制度行使管理员职权和履行管理义务，确保实验室管理规范化。
2、熟悉实验室仪器设备、标本模型和工具材料的品种规格、性能特点、库存状况、使用规程、保养常识，按技术规范做好实验器材的安全维护和分类管理工作，确保器材完好可用。
3、熟悉本学科常规实验项目及其所用器材，负责实验器材的正常供给，确保现有条件下的实验开出率。
4、确保实验室内水、电、排气、消防、电教设备、课桌凳等固定设施的正常使用。保持室内清洁卫生和过道畅通。
5、负责按有关规章做好实验器材的使用、借用、损坏报赔、送外检修、报废注销以及出入库(帐)等管理登记工作，并做好有关登记、审批手续的存档。
6、负责制订实验器材的购置计划和资金申请，协助有关人员做器材采购工作。
7、负责新购、调拨实验器材的验收，并负责办理有关手续。
8、负责实验室档案资料的建设、管理工作。
9、协助学科组做好实验教学安排，协助教师准备实验和实验完毕整理回收实验用品，保证实验教学和教科研实验的正常进行。
10、接受上级检查;完成学校下达的有关实验室建设、器材统计等工作任务，总结汇报实验室管理工作。
11、实验室管理工作中的失职失误，管理员应承担相应责任。
一、热爱本职工作，带头执行实验室工作条例和有关规章制度，努力学习，认真做好实验室工作，并定期向有关领导汇报实验教学、仪器药品管理等情况。
二、熟悉教材，掌握教学大纲规定的.全部演示实验和学生实验内容.;熟知教学仪器、药品的性能，能及时、正确地处理实验室突发事故。
三、做好有关实验教学物资的中购计划和验收入库工作。根据教学需要，切实制订好教学仪器、药品设备的购置计划;对于教学仪器、药品设备，无论是自购的或上级主管部门调拔的，都要认真检查验收。对不合格产品或不需要的仪器、药品设备有权拒收。
四、建立健全教学仪器药品档案和有关记录表册，对仪器药品等做到分类存放、规范陈列、清洁.整齐、定期保养、及时维修、领用手续完备、帐帐相符、帐物相符。认真做好实验室安全防护工作。
五、会同教研组制订实验教学汁划;在任课教师提交实验预约单后，切实做好仪器、药品、材料的准备工作，保证实验顺利进行。
六、积极配合任课教师组织指导学生实验，切实完成教学任务，并创造条件开展自制教具、学具和课外科技活动。
七、积极参加学科教学和实验室管理的研究活动。
一、热爱本职工作，带头执行实验室工作条例和有关规章制度，努力学习，认真做好实验室工作，并定期向有关领导汇报实验教学、仪器药品管理等情况。
二、熟悉教材，掌握教学大纲规定的全部演示实验和学生实验内容.;熟知教学仪器、药品的性能，能及时、正确地处理实验室突发事故。
三、做好有关实验教学物资的中购计划和验收入库工作。根据教学需要，切实制订好教学仪器、药品设备的购置计划;对于教学仪器、药品设备，无论是自购的或上级主管部门调拔的，都要认真检查验收。对不合格产品或不需要的仪器、药品设备有权拒收。
四、建立健全教学仪器药品档案和有关记录表册，对仪器药品等做到分类存放、规范陈列、清洁.整齐、定期保养、及时维修、领用手续完备、帐帐相符、帐物相符。认真做好实验室安全防护工作。
五、会同教研组制订实验教学汁划;在任课教师提交实验预约单后，切实做好仪器、药品、材料的准备工作，保证实验顺利进行。
六、积极配合任课教师组织指导学生实验，切实完成教学任务，并创造条件开展自制教具、学具和课外科技活动。
七、积极参加学科教学和实验室管理的研究活动。
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热门餐厅聘用管理人员合同书大全（18篇）篇十六
受聘人姓名：
受聘人家庭地址：
受聘人职务：酒店副总理。
一、聘任期。
本合同为期年，自年月日起生效，至年月日止。
应聘地为中国省市。
二、试用期。
自本合同签字之日生效起，受聘人将有为期六个月的试用期(试用期含在聘用期之内)，试用期满后，将根据受聘人在试用期间的表现来决定受聘人是否被续聘，酒店将会在试用期满前十日内用正式文字通知受聘人。
三、受聘人职责。
在聘任期内受聘人将接受董事长、总经理的委托，遵守酒店已有的各项店规店纪，履行您作为酒店主管经营副总经理职务的职责，完成酒店确定的任务。
1、必须完成酒店董事会规定的年度经营利润指标。_________年至_________年度的经营利润指标主要指数是_______年、______年___________年(__________________________________)连续三年平均年度经营利润，即____________元。成本费用中不计折旧，不计投资利息，不计按照中华人民共和国财务会计有关制度规定的资本重置投资。
2、在总经理办公会议的统一领导下全权管理分管部门和经营场地的所属全体员工，做好员工的在岗培训，依据酒店已有规定行使对员工的奖罚权力。
3、受聘期间，负责所有经营部门和经营场地的设备设施的维护和保养，使之始终保持在良好状态以保证酒店经营活动的正常运营。
四、受聘人的工作条件。
1、为支持受聘人顺利完成年度经营计划的各项任务，酒店将提供正常经营费用和成本以外的20__年、20__年、20__年连续三年资本重置投资的平均数的资金用于部门经营场所的经营设备、设施的改造更新。
2、为支持受聘人完成董事会委托的职责范围内各项管理任务，酒店将会尽最大可能给予受聘人负责经营的其他各种外部环境的社会关系的支持和配合。
3、为了支持受聘人作为酒店高级管理负责人行使管理职能，酒店董事会只批准年度经营;批准部门经理级人员的任命、奖罚;批准3万元以上的固定资产的购买、淘汰;其他财务、工程方面的责任另由董事会委托专职其他高级管理人员负责以外的任何事项均无需董事长、总经理批准。
五、受聘人待遇。
1、受聘人将实行年薪制，完成年度经营计划指标(利润指标为主要考核依据)，履行已承担的受聘人职责，将发放年薪万元(含税)，如果未能完成年度经营计划指标，尤其是未能完成年度利润计划指标，将以已完成利润为基数按比例发放年薪。如完成年度经营利润90%，则发放年薪的90%。超额完成经营计划利润指标部分，酒店将按比例给予奖励。即超额完成10%以内，酒店将另外给予受聘人超额部分30%的奖金由受聘人个人支配;如超额完成11%至20%酒店则将另给予受聘人超额部分40%的奖金由受聘人个人支配;如超额完成21%以上，酒店则将给予受聘人超额完成50%的奖金由受聘人个人支配(税后提取。)由受聘人个人支配的奖金亦可由受聘人认为需要分配给其他主要协助工作的同事。
2、酒店将为受聘人和其它员工一起办理当地政府规定办理的有关保险。
3、酒店将为受聘人提供完善的生活条件，如：专用办公室、客房套房住宿，可在各餐厅工作用餐(不含酒水)。
4、可享受每年一次的二十天有薪探亲假及双程经济仓机票，配偶及未满十八岁的子女每年可来酒店一次探亲，居住时间可在三个月之内，同时可提供双程经济仓机票。
5、可享受酒店为受聘人提供的医务治疗，如遇重病需要住院治疗，经酒店医生和董事长同意，可到指定的医院住院治疗，所发生的医疗费用酒店负责报销70%，其余部分自理。
6、如果因工负伤按政府有关规定执行。
六、合同终止。
1、试用期满，如不能继续聘任，则发放相同于年薪的______________的工资以示聘任合同终止。
2、合同期间，如果受聘者因严重失职造成经营混乱，酒店财务受损，或有触犯刑律、治安处罚条例行为，或被当地司法机关起诉、追究，则聘任合同终止。酒店不发放年薪但将根据情况给予适当生活补贴。
3、受聘人累计住院治疗_______天以上(含_________天)，累计非假日请事假离店________天以上(含__________天)，聘任合同终止。酒店将根据受聘人受聘时间折成年薪按比例发放。
4、如果在合同生效之日起试用期内，受聘人提出辞职，需偿还公司在受聘人开始到任时提供给的，自受聘地至酒店的机票/火车票/船票的费用。此外，凡属未完成合同期而提出辞职的，公司将不负责受聘人返回受聘地的费用。
5、酒店如需中途解散本合同，需提前十天通知受聘人，并在受聘人办理完各种离职手续后，支付受聘人相当于受聘人离职当年的全部年薪及相当于50%年薪的奖金。(税后提取)。
七、此合同未尽事宜应遵守酒店(员工作册)所制定的规章制度。
聘用单位：受聘人：
某大酒店。
董事长签字：受聘人签字：
热门餐厅聘用管理人员合同书大全（18篇）篇十七
管理人员其工作绩效的好坏直接关系着组织的成败兴衰。那么对于管理人员聘用。
合同。
书你又了解多少呢?以下是在本站小编为大家整理的管理人员聘用合同书范文，感谢您的欣赏。
聘人单位：法人授权代理人：
受聘人的职务、工资待遇、责任和义务：
1.受聘人、负责项目部所有工程的工作。
2、工资待遇按年(月)薪计算：每年(月)为后)。年薪以项目部通知开工之起至项目部通知放假之日止为一年。月薪以实际工作的月数计算，结算时工作日少于15天的按半月计算，15天以上(不含15天)按月计算工资。
3、每月的20号为工资的发放日，发放月年均工资的70%按整数计算，剩余部分工资年终一次结清。
4、通话费每月为不影响工作必须保证24小时手机开通。
5、不迟到早退，有事必须请假，无故旷工所造成的一切经济损失自负，项目部将视情节给予相应的处罚。
6、严以律己，履行《岗位责任制》和《岗位安全责任制》等法律、法规做好本职工作。
7、此合同一式两份，至签字之日起生效，并具有法律效力。
聘用单位：(签字)受聘人(签字)：
年月日年月日。
甲方：
乙方(受聘人)：
甲乙双方根据《中华人民共和国劳动法》及公司制定的各项。
规章制度。
按照自愿、平等、诚实、信用的原则双方经友好协商自愿签订本合同：
一、合同期限：自年月日起至工程结束。
二、岗位职务及工作内容。
1、乙方从事担任2、乙方应按公司管理制度和各职能部门的管理细则及项目部《管理目标分解。
责任书。
》中规定的工作范围内容、公司制定的相关岗位工作内容、会议纪要等文件中安排的工作任务，按时保质保量完成。
3、领导临时安排的其他工作任务。
三、工资发放：
日记。
四、工资。
1、乙方工资元/月(税后)，工资已包括医疗医药费用、法定假日双休日及临时加班工资等其它费用。节假日及休假由项目经理统一安排。停工期间，由公司统一安。
2、住宿：甲方免费提供宿舍和床。被、褥及生活用品乙方自理。用餐：甲方食堂按一定标准提供饭菜，如想提高膳食标准和营养配餐费用自理，在规定用餐时间不到食堂用餐者，用餐自己负责。交通费及电话费报销标准按公司规定执行。
五、劳动纪律。
1、乙方应严格遵守国家法律和公司制定的所有规章制度及规定，严格遵守公司的劳动纪律，自觉服从公司的管理和教育，做到遵纪守法、服从领导、尊重同事、团结友爱、敬岗爱业、树立团队精神。
2、乙方应遵守职业道德，保守公司的商业机密，不营私舞弊，自觉维护公司的利益。
3、乙方如违反甲方的规章制度、劳动纪律，甲方按公司的有关规定给予处罚。
4、乙方违反本合同劳动纪律及甲方公司规章制度的有关规定，甲方可给予其相应的纪律处分，直至解除合同和追究其相应的经济及法律责任。
六、聘用合同的变更、解除、终止和续签。
1、视乙方工作任务完成的情况，在合同期内甲方需对乙方升、降职的，双方应另行签订合同，本合同自然终止。
2、乙方有以下情形之一的，甲方可解除本合同：
(1)试用期内不合格;。
(2)违反本合同有关规定的;。
(3)工作失职、营私舞弊，对甲方利益造成损害的;。
(4)被追究刑事责任的;。
(5)乙方不能胜任工作。
3、本合同期限届满，合同终止。双方经协商同意，可续订聘用合同，但须一方提前30天提出续订意向。
七、违约及其他。
1、甲乙双方合同签订，试用期满正式合作后，双方都不得违约，违约方承担以下责任：
(1)甲方应认真履行合同，按合同规定发放乙方工资及完成各项指标所得奖励。
(2)在合同履行期间，乙方有特殊原因，不能继续工作，经甲方同意，乙方移交完手续后没有其它遗留问题或纠纷，甲方按约定的工资金额及出勤天数全额支付乙方工资。
(3)在合同履行期间，乙方中间有事不能继续工作，不移交办理完手续，甲方拒发乙方应得工资。
(4)乙方应认真按合同规定完成工作任务，如有违规违约被甲方辞退解除合同的甲方拒发乙方余额工资。
(5)合同发生纠纷，双方协商解决，解决不成可向有管辖权的人民法院诉讼解决。
2、本合同一式三份，甲乙双方各执一份，甲方财务一份，双方签字盖章生效。
3、甲方或乙方在合同期间因某种原因需提前解除合约的须提前30天提出意向，否则即为违约。
甲方：(章)乙方(签字)：
身份证号码(附复印件)：
负责人：家庭住址：
签订日期：年月日
聘用单位(甲方)：
受聘人(乙方)：
为了确定双方的聘用关系明确双方的责任、权利和义务，根据有关法律、法规，甲、乙双方本着自愿、平等的原则，经协商一致，特签订本合同。
合同期限：五年。
本合同自20xx年5月1日起，20xx年4月30日止，共五年。其中试用期为2月。在试用期期间，乙方不符合聘用条件的，甲方可解除聘用合同。
工作内容。
1.甲方聘用乙方在业务管理岗位，从事技术管理工作，担任业务主管职务。
2.乙方须按照甲方岗位工作要求，按时完成工作任务。
3.甲方根据工作需要，可以调整乙方工作，乙方应服从甲方的工作调整。
工作条件和保护。
1.甲方为乙方提供的工作条件和工作场所必须符合国家有关规定，保障乙方正常的工作安全和健康。
2.按国家规定，对乙方进行工作中安全保护的教育、培训。
工作纪律。
1.乙方必须遵守国家的法律、法规，遵守甲方依法制定的规章制度和工作纪律，服从甲方的管理。
2.乙方必须维护甲方知识产权、技术秘密、商业秘密和经济利益等合法权益，如违反规定造成甲方损失者，甲方有权追究乙方的经济责任和法律责任。
工作报酬和时间。
1.乙方在试用期，月薪为3000元。试用期满后，甲方按所在单位工资制度并根据乙方的技术水平、工作态度和工作绩效确定月薪。
2.甲方要严格执行国家工时、工休假日规定。上、下班时间按甲方规定执行。
保险福利待遇。
1.甲、乙双方必须依法参加社会保险的各项社会保险由甲、乙双方按国家和省有关规定执行。
2.乙方患病或非因工负伤医疗期的规定按国家有关规定执行。
3.乙方其他保险福利待遇，按国家、省以及甲方有关规定执行。
双方约定其他事项。
1、试用期结束后、从20xx年7月1日起乙方的基础工资为1200元，岗位工资为每月20xx元，绩效工资为每月300元、工地补助为每月480元、话费补助120元。
3、违约责任合同的变更、续订、解除和终止按国家有关法律、法规执行。变更和续订合同，应分别填写《聘用合同变更书》(附件一)和《聘用合同续订书》(附件二)。经甲、乙双方协商一致后签订的聘用合同，双方必须严格执行。一方违反本聘用合同给对方造成经济损失的，另一方有权根据其后果和责任大小，要求赔偿。人事争议处理甲乙双方因履行合同发生争议，双方可协商解决，也可申请调解、仲裁。人事争议的促裁，当事人应在争议发生之日60日内，按管辖范围以书面开式向人事争议仲裁委员会申请仲裁。
签订合同时间：
甲方法定代表人(签名或盖章)：
(委托代理人)：
热门餐厅聘用管理人员合同书大全（18篇）篇十八
一个好的主管首先应该是好厨师(点心师),技术全面而有所专长,只有如此才能服众.
2.通管理
部门主管不仅是高级技术工人,还是一个工程的指挥者.因此必须掌握物流管理,厨房管理,人力资源管理的相关知识,才能对全局有清晰的把握.
3.善经营
主管人员还应是营销高手,对市场需求与变化能作出快速反应,及时调整经营方向.
4.会组织
善于组织和协调不同风格,不同习惯,不同层次的员工.
5.能控制
对出品的控制是餐饮工作中的重中之重.
6.好创新
创新是餐饮企业持续发展竞争力的重要组成部分.主管人员要时时保持旺盛的创新热情,才能顺应日益变化的市场竞争形势.
7.有灵气
出品主管应有善于学习,善于捕捉商机的能力,善于观察和随机应变的能力.
8.无妒忌
管理者必须有容人之量,才能用好现有人才.去除嫉妒心是部门主管必备的条件.
酒店若想在所面临的各种激烈竞争中取胜,关键因素是人才的培养与管理。其中，酒店管理者又是人才中的重中这重，未来酒店管理业对管理人员的基本要求可概括以下几个方面：
1、充满朝气，具备开拓进取精神和创造性思维，有高度负责的事业心，未来的酒店管理者需要具有充沛的精力，对事业兢兢业业，敢于面对挑战，发挥工作主动性，同时，应善于学习和钻研，牢固树立商品市场观念，树立服务、效益和系统观念，具有开放意识和现代化管理者的素质，能适应市场经济的需求。
2、富于人格魅力。为了形成企业的.巨大凝聚力和向上的推动力，身处要职的酒店管理者应具有优良的品性，如坦诚，公正，自律，谦虚，有同情心，团结他人等，以及冷静平和的心态，乐观豁达的性格。
3、讲究领导艺术。酒店管理者应有自己独特的经劳管理思想，能够做到知人善任，刚柔相济，在具体管理工作中，要善于运用激励机制，调动他人的积极性，发挥他人的创造力，树立新型的人才观，如惜才、求才、用才、护才、举才等管理技能。
4、具备交际才能。作为酒店管理者，尖有良好的修养和气质，行为得体，并能够正确处理部门之间的关系。
5、有较强的专业知识与技能。酒店管理是一门综合性专业，其管理人员要具备相应扎实的基础理论-功底，合理的知识结构，丰富的工作经验和强烈的职业意识，学识渊博，才干卓越。
6、超群的智能。善于发现问题，能运用逻辑思维和判断能力，明智，科学，妥善，灵活地分析处理问题，这是酒店管理人员不可缺少的素养。