无论是身处学校还是步入社会，大家都尝试过写作吧，借助写作也可以提高我们的语言组织能力。范文书写有哪些要求呢？我们怎样才能写好一篇范文呢？以下是小编为大家收集的优秀范文，欢迎大家分享阅读。
大理美食篇一
这都说大理是个好地方，如今看来，不假。
云南是民族气息比较重的一个地方，特别是大理。大理是白族人民的地盘，在这里，人们的民族信仰都非常重，很信风水。
很多人就要问了，风水，是什么呢。
像我们大多数居住性房屋都要求朝南的好，通透气，采光也好，可大理的白族人民建的房子就不是这样，它们朝东。
东边是洱海，西边是苍山，都说“背靠苍山，面朝洱海”，在他们白族人的脑海中，水是聚财的，而山是守财的，这，就叫风水。
可如果这样，院子里的采光，就远远达不到人的生活需求，所以，往往在他们的院子里，有一块照壁。
照壁，顾名思义，就是帮助照明采光的墙壁，是一块白色的墙壁，布满了手工的浮雕，中间是一枚大铜钱，两边各有一只张牙舞爪的貔貅。从这块照壁上，可以看出这家人是做什么的，是什么世家，经济状况怎么样，以及家里几口人，全部清清楚楚。
而说到貔貅，“貔貅者，其身形如虎豹，其首尾似龙状，其色亦金亦玉，其肩长有一对羽翼，却不可展，且头生一角并后仰。龙的第九子，大嘴无肛，只进不出，深为赌徒所喜。”寓意嘴大吃四方，只挣不赔。传说，貔貅除了开运辟邪的功效之外，还有镇宅、化太岁、促姻缘等作用，这，也是风水。
大理是个充满了烟火气儿的地方。相比起昆明，相比起丽江，相比起泸沽湖，大理更像个看破红尘之人所居住的地方。
为什么这么说呢？相信去过丽江古城，去过束河古镇的人都知道，那里的风景并不比大理古城差，山清水秀，放眼望去满眼的绿。但同样的，那里商业气息太足，整个丽江就像一个大型的旅游区，并没有市井味儿，所以过多的繁华很容易会让人视觉疲劳。
而大理古城则完全相反。
青石路两边都是一栋栋的双层或三层房屋，下面的一两层用作商铺，而上层是直接居住的。因此，早上去的时候，上层的窗户基本都是紧闭的。而且，这里是没有城管的，各个商铺都是自家盖的老房子，不用交房租，也不用早早就起来开店，想多晚开门，就多晚开门，想多早关门，就多早关门，在这里，生活是非常惬意的。
其实我如果这样说，大家可能不会感同身受。现在如果真的去了的话，就知道什么叫做民族风情，什么叫做民族信仰。
云南是少数民族的聚集地，习俗也非常非常的多，非常的杂，有很多的不同。但相同的是，所有的少数民族对自己美丽的家乡都怀着一种挚爱，对自己家乡的风土人情怀着一种自豪。
我相信，当你们真的在大理；当你们看到古城内穿着民族服饰的人们；当你们看到古色古香的“两头翘”房顶；当你们身处在青砖白墙的巷子里；当你们虔诚的跪在佛祖面前时，你们一定会明白的。
大理美食篇二
风水宝地大理，我们在这里呆了两天，古城大得很，物价也不高，阳光明媚，人又和善，是个世外桃源般的仙境。
这里的风花雪月特别著名：下关的风，上关的花，苍山的雪，洱海的月，都是极有特色的。大理全年气候温润，苍山顶上的融融白雪就更是神奇，苍山十九峰，大理差不多就安详在苍山的怀抱之中了。由于我有些高原反应，我们就没坐索道上山，在它的脚下参拜，高高的山峰并不显得突兀，山上全是各种各样的树木，茂密得很。山头是很圆润的，这真是难得，就像居于高位而不盛气凌人的人一样。
洱海其实是一个大大的湖泊，全长几十公里，它的形状像个耳朵，当地人以前没见过海，习惯把大湖称为海，故而得此名。洱海环境保护的很好，湖面平净，阳光下波光粼粼，湖边全是树，湖中还有小岛和游船，坐在游船上可以看到洱海的“庐山真面目”(绕湖一圈)，因此上船的人络绎不绝。大理是有山有水风光好，天龙八部电影城怪不得坐落在大理。
大理古城里的小巷很多，横平竖直，布局合理。天蓝得很热烈，不知为何，没有一丝云彩，最有意思的是每家每户前面都有一条贯通全城的小河流过，河里的水清澈见底，一点儿都没有受到污染，时不时地能看到小鱼儿在水草间轻轻慢慢地摇摆着。
古城里的店铺也很多，当地人白族不少，民风古朴，什么金花客栈，阿鹏酒家的，我们去的白族特色工艺品小店就更逗了“人生苦短店”主人一边买东西一边演讲：“秋风扫落叶，落叶扫秋风，你拿的这个卖十块，进价7块八，，你是孤家寡人秦始皇，你是正宫娘娘武则天……”谁知是真是假，笑一场，也就罢了。
在大理，一切的节奏都是很慢的，那就让我在心底慢慢地说一声：大理，好美丽!
大理美食篇三
我们驾车来到了古城大理。到时已是正午，大家就在城边吃了一顿这儿的特色弓鱼，味道不错，价钱不菲。妈说，吃得不是鱼，是钱。付钱时，看着那大把的钞票流入别人的腰包，心里有种酸酸的上当的感觉。果然，在晚上再次吃弓鱼时得到了验证。
大理城有着与别的城市不一样的美。这儿没有大城市的高楼林立、拥挤繁华。它的楼房不是很高，大多三四层的样子，但很整齐，白色的墙面描绘着各色的图案，衬托出白族人家对美的追求，对幸福生活的珍惜，对未来的憧憬。楼前楼后，有树木遮荫，房间里很凉快，很少有人家安装现代化的空调。沿着墙边；，种满了鲜花，有玫瑰花，有太阳花，有茉莉花……他们这儿用花做的食品很多，妈因为花儿漂亮、品种多，带着好奇买了一瓶白族特色玫瑰酱和一大袋玫瑰花瓣，也想跟着学学。
古城的地方特色食品也可以说是来源繁多，举不胜举如国外的缅甸、越南等；国内的台湾、新疆、内蒙、广州、四川、东北、山西等；还有本地小吃如软哨面、油辣汤、鲜花饼、雕梅、烤乳扇等。峰妈买了鼓鼓囊囊的一大袋子鲜花饼，妈也跟风大袋小袋的买了一堆，我也“跟发风”买了各种梅子、石榴汁、烤乳扇等特色食品。古城的水果多种多样，有好多都是我闻所未闻见所未见的，如红毛丹、山竹等。
古城的白族服装也买得特火，价格不贵，质地柔软，样式新颖，花色别致、古朴。我趁妈不在偷偷用自己沉积了多年也不舍得花的私房钱’买了一件給妈，回宾馆一试，小了一点，但难得我有这份孝心，妈还是美滋滋凑活穿了几次，不过老妈穿了确实也显得年轻漂亮多了。
白天，古城的人好像消失了一样，原本繁华的街道突然感觉空荡了许多，没有了晚上的`喧嚣。偶尔能听到几声小贩的叫卖，偶尔能看到从古城横穿而过的小河，偶尔能闻到几户人家厨房里的饭菜香，偶尔能摸到几只古城小狗那释手的毛，偶尔能感到古城人家的热情好客……偶尔，偶尔，也许就是这许个美好的一瞬间，才铸就了古城白天的安宁和晚上的繁华。
又逛了一遍古城之后，老爸建议我们坐船游洱海，我和我的小伙伴们欣然同意。
坐在船上，享受着一片祥和。风从水面上缓缓吹来，轻轻的抚摸着我们的脸。阳光不算大，柔柔的，晒着很舒适，不是那种燥人的热。天空很低，蓝蓝的，白云好似伸手就能摸到，我滑着船使劲地追赶着变化多端的云，却怎么也抓不住它，只能任它在空中变来变去，时而像马奔驰的骏马，时而像忠厚的老牛，时而像调皮的小羊，时而像威猛的老虎……好像是在嘲弄我追不上似的。望望远处的苍山，是那样的碧绿；听听近处的古城，是那样的安宁。触触清澈的湖水，拨拨欢乐的水花，嗅嗅古城的文化，看看苍山的翠绿。啊洱海，大理千年文化的见证；啊洱海，古城千年文化的传承。“苍山洱海映大理”这句话说的是多么的贴切呀。
大理美食篇四
有很多人都很喜欢过夏天，但我却讨厌过夏天。
一、好被虫子咬。
一天晚上，我睡得正香，突然被一阵翁翁翁[蚊子的叫声]吵醒了。我东找找，西看看，就是没找到蚊子的所在处。最终，我在我的脸上找到了蚊子，我用力朝我脸上打去，谁知，蚊子没打着，自己的脸却被我打红了。我心想：算了，蚊子咬我就咬我吧！反正我现在要睡觉。第二天早晨我起来一看，我的脸上被蚊子咬了两个小豆豆，在上学的路上，我心想：可恨的蚊子，今天回去我一定要把你们打死！
二、天气很热。
有一个星期四，我们下午最后一节是体育课，到了下午的第三节课同学们一蹦三尺高，[因为是体育课]排着整齐的队伍来到了操场上，虽然太阳像火球一样照着大地，但同学们玩的依然很高兴。体育课结束后，大汉淋淋的同学们都陆陆续续地回到了教室里，有的同学喝着水，有的同学说着话，有的同学吹着电扇。休息了一会儿，同学们都回家了，我回到家里，又热了起来，就把电扇开开了。但电扇一动不动，我想一定是停电了就只好硬着头皮写作业。热的我不知道让我怎么形容。
夏姐姐，麻烦你快点带着您的宝贝火炉走吧！
大理美食篇五
大理古城简称叶榆，又称紫城。大理古城是中国二十四个历史文化名城之一。
这天，我们到大理古城来了。开车的师傅直把我们送到客栈前。那是一条类似胡同的小路，散发着厚重的古代气息。
古城的大门，也就是东门，叫洱海门。洱海门气势宏大，旁边还停着一辆马车，总让我们想起大唐那辉煌的时刻。
古城里，人声鼎沸，人来人往，热闹非凡。
我们来到了著名景点——洋人街。街上有许多“老外”。我们来到一家服饰店，店里有许多少数民族的服装正在出售。一位外国女士正在试穿，那样子真有趣。
街上，人头攒动，我紧拉着妈妈的手，生怕走丢。不知什么时候，我们走到了西门——苍山门。
真有趣！西门边上，竟响起了广场舞的声音。
我们这样逛了一整天。晚上，那夜景让人沉醉！
洱海门亮着，亮堂堂的，亮得显眼。这时候，拍照必不可少。你拍，我拍，他也拍，直到拍了好多张照才心满意足。
第二天早上，下起了雨。雨停了，外面雾蒙蒙的。我们到了洱海门边上,找了一辆由一匹白马拉着的马车。我们坐了上去。
马绕着古城逛了一圈，慢悠悠的。当它看见路边有几辆搅拌机，马飞速地奔跑起来。车夫解释说，这匹马没在雨天见过搅拌机，所以害怕了。
我们又愉快地度过了一天，大理古城内的一天。
大理美食篇六
您好。我要养猫，以下是我列举的五条不可抗拒的理由。
1.我要做个有爱心的小朋友。 养猫可以让我变得更有爱心，它让我从爱自己，学会爱他人，甚至爱国家。在养猫中长大的我，将来会爱心爆棚。
2.我已经有丰富的饲养经验。我从小就爱接触各种各样的动物，摸过狗，抓过虫，喂过鸟，玩过鼠。光是动物就养过四五回，现在还 有乌龟施漫漫和大缸鱼儿陪伴着我。我会看书、查资料，科学地养猫，把小猫养的开开心心的。
3.有了猫，我的作息时间会分配得更好，与萌萌的小猫相处，能让我远离手机，既保护视力，又有自编花式有氧人猫操锻炼身体。
4.大家都说猫有古怪的性格，要是我在养猫的过程中读懂猫语，就培养了我的智商情商。读懂了猫，以后也能读懂人，会关怀他人，理解他人，帮助他人，以后找男朋友就不愁了。
5.上学期间 ，爸爸妈妈都去上班了，奶奶个人在家多无聊啊。有只猫陪陪她不是刚刚好吗？她们可以互相说说话，起晒太陽，时间就不觉得漫长了。
最后，我借此机会向您郑重申明：我长大了，可以独立、全方面的照顾小猫，完全不用大人操心。因为猫比妞妞——我，好养多啦！
妈妈，看完这篇文章，你再也没有拒绝我养猫的理由了吧。
大理美食篇七
风水宝地大理，我们在这里呆了两天，古城大得很，物价也不高，阳光明媚，人又和善，是个世外桃源般的仙境。
这里的风花雪月特别著名：下关的风，上关的花，苍山的雪，洱海的月，都是极有特色的。大理全年气候温润，苍山顶上的融融白雪就更是神奇，苍山十九峰，大理差不多就安详在苍山的怀抱之中了。由于我有些高原反应，我们就没坐索道上山，在它的脚下参拜，高高的山峰并不显得突兀，山上全是各种各样的树木，茂密得很。山头是很圆润的，这真是难得，就像居于高位而不盛气凌人的人一样。
洱海其实是一个大大的湖泊，全长几十公里，它的形状像个耳朵，当地人以前没见过海，习惯把大湖称为海，故而得此名。洱海环境保护的很好，湖面平净，阳光下波光粼粼，湖边全是树，湖中还有小岛和游船，坐在游船上可以看到洱海的“庐山真面目”（绕湖一圈），因此上船的人络绎不绝。大理是有山有水风光好，xxx电影城怪不得坐落在大理。
大理古城里的小巷很多，横平竖直，布局合理。天蓝得很热烈，不知为何，没有一丝云彩，最有意思的是每家每户前面都有一条贯通全城的小河流过，河里的水清澈见底，一点儿都没有受到污染，时不时地能看到小鱼儿在水草间轻轻慢慢地摇摆着。
古城里的店铺也很多，当地人白族不少，民风古朴，什么金花客栈，阿鹏酒家的，我们去的白族特色工艺品小店就更逗了“人生苦短店”主人一边买东西一边演讲：“秋风扫落叶，落叶扫秋风，你拿的这个卖十块，进价七块八，你是孤家寡人秦始皇，你是正宫娘娘武则天……”谁知是真是假，笑一场，也就罢了。
在大理，一切的节奏都是很慢的，那就让我在心底慢慢地说一声：大理，好美丽！
大理美食篇八
一场小雨，将我带至了念想已久的大理。
在抵达你的身边之前，于我，你似乎更是一个幻想中的地方，从《天龙八部》的小说中走下，近二十年来入驻在我心里。苍山洱海，南诏古国的清远神秘……至于你现在所呈现的繁华、喧嚣的大理市，反而是我倍觉遥远和陌生的。我想更多的人与我一样，对大理有着这样的审美距离。
从车上下来，站在南城门外，雨点近乎让我混淆了季节。此刻，家乡苏州正是酷暑难当之际，若是下雨也是雷阵雨，势如破竹，来去匆匆。而大理飘飞的细雨，点点滴滴，诗意缠绵，有一点凉意，有一丝柔情，氤氲着一种久远年代的气息。这样的氛围是最适宜营造和灵动一个古旧的梦的。
我撑着一顶带着紫色小花的天堂伞，抬头望着高高的城楼，“文献名邦”四个儒雅、丰厚的大字在淡远的天空下，显得更为庄重和大气。大理历史深远，此美名早已远扬并深烙在中国的史册上，更被现今的人所称道。我们千里迢迢来到大理，也是为着寻找和奔着这个“文献名邦”的源头而来。我相信，只要你沉下心，我们能够听懂石板街下的土地千年来诉说的语言，我们能触摸到每一块城砖的含义。大理，从来是偏爱那些静下性子、诚心寻访的人。
有几株植株或稠密或零稀地从城墙上垂下，兀自鲜绿，使得城墙斑驳中透出一种岁月的风霜感。而城门上“大理”两个金色大字，纷扬的雨丝中更为显目，我的心为之震颤了一下。据说这是重修南城门时，著名作家郭沫若先生书写。雨雾中，我怔怔地望着这两个字。大理，大理，一个熟稔至久的名字。这儿就是最初公元779年南诏王异牟寻迁都扩建的羊苴咩城，已有1200年建造历史的大理古城了吧？！
一路车程过来，苍山逶迤如一巨幅屏幛护佑着它。我想没有哪一座古城有它这般气势。东临碧波荡漾的洱海，西倚常年青翠的苍山，“一水绕苍山，苍山抱古城”。大理古城占尽了苍山的大美，洱海的温柔，它定是一座独特别致、生命力经久不衰的古城。所以岁月的冲击和沉淀下，明朝初年，大理古城在南诏羊苴咩城的基础上得以恢复并保存，至今已有六百年的风雨，成为大理人永生永世的骄傲和无尽的财富。
来到了千年前的大理南城门外，走进去就是一个古国吧。
细雨飘飞，我的思绪也翩飞。我不禁万般感谢这大理的雨了。烟雨朦胧间，它牵引着我走过城砖密集、古旧的城门，走上复兴路，一条长长的石板街。它泛着雨水的光泽，在古城的早晨显得有些安静和诗意。就是连游人手中的一顶顶伞，也如雨中缤纷的花盛开、飘移，成了古城的又一道风景。大理的雨真是不断滋生着美。
想起近日读大理作家李智红老师刊发于《边疆文学》等多家文学期刊又被《读者·乡土人文版》转载的散文《大理的魅力》。他在文中是这样描写大理的雨的“行走在这烟雨朦胧的城郭间，会有灵气扑面而来，会有醉意扑面而来。这个时候，你便是那个离心灵最近的人，离灵魂最近的人，离梦想中的天堂最近的人。”让我对大理的雨尤为向往。当然大理很垂爱我们，云南久旱之后，似乎专为我们的到来飘起了这场细雨。
在古城的细雨中散步，心绪也被这透明、纤细的雨丝一遍遍涤净。若是来大理之前，心底还有一些待这次行游欲独自一人好好梳理的困扰，那么来大理之后，似乎一切都变得纯净而宁和。时间这样辽远，历史这样深邃，个体的生命如一尘埃，是如此短暂和卑微，历经的一些其实真得不算什么。凡事都要看到美好的一面。用怀念和珍惜的方式去看待曾经和现在拥有的一些，就无所谓烦恼，或者烦恼也会演绎成前进路上一种心灵的温暖了。匆匆间，让自己把时间集中起来感知、享受和创造美好才是最佳的人生之策。
这样想着，心底豁然开朗，顿觉轻松，将心神尽兴陶醉在这片古城中，陶醉在大理的风花雪月里。复兴路两边是墨瓦朱窗的房屋，里面展示着各式的银器、扎染、服饰等。走进去，一种深浓的白族民俗风情气息渐渐包围着你，让你一时难以定夺，似乎什么都喜欢，只为白族人的灵慧和手巧所叹服；当恋恋不舍地走出，回望房屋上一个个门匾“风花雪银”“福顺祥”“白族印象”“吉利银器”……，只觉它们同屋檐上的一丛丛瓦草一样在雨雾中静默与时光同在。你不禁要在心里赞上几分，大理古城的烟火气和古旧气相融得竟是如此和谐。这在我所走过的古城中是少见的。这是一片可以让心灵找回安宁的地方。
往里走，复兴路两侧街巷幽深，如一行行诗行歌咏着古城这首隽永的力作。一些人在巷子里走，一些花在巷子边盛开。有人拐个弯便不见了身影，有人继续走着。日子过得不紧不慢。信步其间，小巷是一条条舒缓流动的河，世世代代以古城为家，流淌出历史的音韵，流淌出大理白族人生命的乐章。
再走几步，五华楼高耸眼前，最早它是帝王会见和招待大臣、贵宾的地方。以天作幕的五华楼，与高大的南城门呼应，又与街巷老宅形成了对比。走在古城内，恍惚间行走在遥远的南诏国、大理国。皇室与庶民生活的距离是如此得接近，你能想到那一派盛世、祥和的景象。现在它雕梁画栋、斗拱飞檐，虽然在时间的长河中几经焚毁，几次重建，但那恢宏华丽的皇家气派，迷蒙的天空下依然显赫。今天的五华楼可为人们观光、小坐、凝思，从它的兴衰中，我们可以了解古城所经的历史变迁，听到那些遥远的逝去的声音。
若是这些抒写了古城的古韵与厚重，那么走进古城内的洋人街，则让你置身于古城的另一种氛围。它热闹而又宁静，潮流而又古朴，将传统与现代，将西方与东方相结合，构成了古城内一条别具一格的步行街。来大理，不逛洋人街也乃是憾事矣！
雨依然飘着，洋人街笼罩在浅浅淡淡的雨帘中，深藏着别样的情调，等待着你去品味和发现。慢慢地踱着，静静地看着。古玩、玉器、扎染、木雕、泥塑……停下拍几张照，好奇地把玩一会，买或不买似乎已经不太重要，熙来攘往中，一种安闲和恬淡的气息在空气里萦绕，使人渐渐放下原来的步调，沉浸在这种宁静、缓慢的生活节奏里。
街上多的是三坊一照壁、四合五天井的白族民居建筑，经营着风格不一的咖啡屋、西餐馆、酒吧、聊吧……走累了，择一家咖啡屋坐下，看书、听雨、观对面的风景和过往的行人，饮一口香浓的咖啡，生活有多么舒适和优雅，时光也变得倍加温馨和柔软。也终于明白，为什么这条小街会倍受洋人们的青睐，视这儿为生命的第二故乡了。大理不愧是“文献名邦”，将越来越多的新兴活力融合、吸纳进洋人街，使之成为人人眷恋的家园。
在这里坐久了，便不想离去，任时光沉下去，任飘逸的雨丝将古城的诸般意韵如下关风的自由随意，上关花的清新秀丽，苍山雪的高洁恒远，洱海月的闲适温情，一点一点，幽幽地融进心里，丰盈情怀，似这场飞舞的细雨亲近古城的每一条街巷，每一块石板一样，一种地老天荒的感觉。
大理美食篇九
说到大理，自然会想到大理古城、蝴蝶泉、喜洲古镇、崇圣寺三塔、天龙八部影视城、观音堂等等旅游景点。其中最著名的要数大理古城、洱海、苍山、崇圣寺三塔、喜洲白族民居建筑群和蝴蝶泉。
大理古城里有许多好玩的东西和许多好吃的东西，好玩的东西就是木刀，好吃的就是饵块和乳扇。古城街上的小桥流水很美，大理特有的扎染和大理石工艺品，都是游客们非常喜欢的东西。
洱海的特产非常丰富有虾、有鱼、还有螃蟹。洱海里最著名的是弓鱼，鱼背像弓形，没有鱼刺，味道特别鲜美。
苍山的主峰常年积雪，山上的植被长得很丰富，周末许多人都喜欢爬苍山锻炼身体。
喜洲有典型的白族民居建筑，它的建筑风格有—三坊一照壁、四合五天井和走马转角楼，都是喜洲古镇特有的建筑特色。
蝴蝶泉的水清澈见底，那是苍山的积雪融化后成为泉水从地下涌出来，到了夏天蝴蝶会上，一只蝴蝶咬着另一只的尾巴，挂在柳树上，好像一串串的美丽的采链从树上垂到水面。
大理真的很美呀！您想来吗？
大理美食篇十
雕梅是大理的有名小食，而雕梅扣肉更是受欢迎的一道美味佳肴。采自春天的青梅，由女孩在梅子上雕刻花纹，轻压形成菊花模样，后放入撒着食盐的清水中去除酸味，放入砂罐浸上数月后再取出。扣肉则大多为五花肉，与雕梅一同蒸制4个小时即可享用，肥而不腻，香甜入味。
无量山古称蒙乐山，以“高耸入云不可跻，面大不可丈量之意”得名，金庸的《天龙八部》让无量山享誉海内外。无量山西北起于大理南涧县，位于景东县西部，有无量山国家级自然保护区。无量山乌骨鸡被列入中国国家畜禽遗传资源名录。据传在大理国孝德皇帝正德年间，(公元1044年-1075年期间)，大理国泰民安，国力强盛，孝德皇帝至南涧无量山避暑，不思饮食，御厨想尽办法而无果，一日皇帝私游至一当地书香宅院，被铺面而来的香气所吸引，寻味至厨房见一美妇用炭火烤制鸡翅，而此鸡翅圆润厚实，非一般常人所见，皇帝吃后大赞，原来此鸡翅经妙手去骨，内镶五色大米，肉中有饭，饭中有肉，蕴含人生玄机，后皇帝将此女带入宫中，成为大理国历史上第一位女御厨。而她创制的翅包饭也成为皇家御用。翅包饭是大理当地传统民间食品，因工艺考究选料上乘，是当地老百姓在餐前饭后首选的休闲小食品。改革开放后，大理无量山翅包饭因口味特殊，被台湾商人挖掘后带入台湾，并结台湾商业化运作开始进入全球华人的视野。无量山翅包饭在大理当地备受欢迎，目前是大理最受欢迎的休闲小吃，全球各地到大理旅行的游客，无不一品号称大理十大美食之首的翅包饭为荣。
为云南特有，是大理最著名的特色小吃之一。用优质大米加工制成，制作的过程分为将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣，最后揉捏成想要的形状。一般分为块、丝、片三种。可以煮着吃，炒着吃，也可以烧、卤、炸、蒸，最为常见的是炒饵块，加入豌豆尖、大葱等一同炒制，以咸、甜酱油浇之，味道醇正。
饵丝 饵丝是由饵块切丝而成，形状不同，口味也不同，白色的饵丝韧劲非常好，口感软、滑。一般有煮吃和炒吃两种吃法，将饵丝在滚烫的开水中烫到熟而不烂，加上炖好的肉、汤汁，撒葱花、酱油、大红袍花椒所制的麻油，再添加蒜汁等的吃法是煮吃，通常叫“耙肉饵丝”，颜色非常艳丽，汁浓不腻，清香回甜。而炒吃也非常简单，将饵丝与鲜肉片、鸡蛋、香蕈、西红柿等辅料一同翻炒即成。
黄焖鸡，以大理永平县的最出名，也号称“滇西一只鸡”、“滇西名菜头牌”，它的起源可谓历史悠久，可以追溯到一千多年以前。黄焖鸡采用当地优质土仔鸡，宰杀后洗净，剁成小块，先将花椒、姜片和辣椒入锅翻炒至黑色，再把鸡块和少量酱油、葱蒜等一并放入，鸡肉水分干透后基本能出锅啦。香气袭面而来，吃起来竟然一点不油腻，好吃到心坎里去了!
卷蹄以弥渡县一带的最为出名，因此也叫“弥渡卷蹄”。以新鲜猪腿为主料，胡椒粉、草果粉、茴香粉、红米、白酒、食盐等为配料，先腌后煮而成。肉质含香，味道鲜美，鲜而不腻，这种食物还易于贮存，始终风味犹存。
凉鸡米线必须是大理古城美食中的当家花旦。主要就是由鸡丝和米线制成，鸡丝需要煮熟，以核桃酱和小粉做成卤汁，搭配着辣椒汁和蒜末，为了美观通常还会撒些葱花和芝麻，吃起来微辣，恰好的酸味，鸡肉的嫩和米线的香混为一体，极为爽口，很快就能将一碗滑下肚。
“云南十八怪”有一怪为“牛奶做成扇子卖”，这说的便是乳扇。乳扇其实是一种奶酪，由牛奶制成，半透明状，光滑油润，片状成卷，吃法很多种，生吃、干吃、凉拌、烧烤、油炸着吃皆可，可与云腿一起用于烹调，也可作为可口的下酒菜。在大理随处可见，它的美味可口早已深入人心。
砂锅鱼是在大理相当有名，相传以前大理城有一位穷人，有一次把一大桌剩菜装进砂锅带回家，他的家人正巧从洱海捕回一条鱼，于是将剩菜和鱼一同烹煮，意外地发现味道鲜美，后来开了专卖砂锅鱼的饭店，从此砂锅鱼成为当地著名菜肴。现在的吃法也差不多，一般将鲤鱼油煎后放入砂锅，鱼头鱼尾露在砂锅外，再将鸡汤、鸡肉、火腿、豆腐等倒入，加以各种调料，慢火烹炖。趁热享用，鱼味鲜美，香气扑鼻，回味无穷啊。
大理白族待客最爱做的一道菜，酸、微甜、辣构成的奇妙的味觉体验。先是爆香花椒，放姜片、蒜瓣，鲫鱼两面都煎过以后，倒入料酒煮上一会儿，再放入酸木瓜、豆腐，炖煮入味。酸木瓜酸中带有微甜，夹着一股果香味，鲫鱼肉质鲜美，而豆腐吸收了鱼味和佐料的香辣味，变得鲜嫩起来。
大理洱海盛产螺蛳，白族人尤其喜欢食用螺蛳，自然吃的方法也很多，其中腌螺蛳就是一种独特的吃法。《本草纲目》中：“春月，人采置锅中蒸之，其肉自出，酒烹糟煮食之”。可见，春季一般是食用螺蛳的最佳季节。肉质咸中带鲜，必备的下酒菜之一。