合同协议是指各方为了明确权利义务、约定合作内容而达成的一种书面文件。接下来,为大家提供几篇常见的合同协议样本,希望能够帮助到大家。
酒店与厨师团队的合同(专业19篇)篇一
甲方; ( )酒店有限公司(以下称甲方)
乙方; ( )先生为代表的外聘厨师团体(以下称乙方)
双方经过相互信任,平等,自愿协商达成一致,甲方愿意将酒店厨房承包给乙方工作
1 提供乙方工作所需的设备和良好的工作环境的义务。
2 甲方如对主干厨师技术能力不满,有要求乙方更换的权利。
3乙方接受甲方领导和监督,如乙方违反相关店规,甲方有权利对乙方做出正当处罚(具体条件协商制定于酒店的规章制度中)。
1在保证酒店正常运作和足够技术力量情况下,厨房人事权利归乙方代表。
3 乙方应遵守和执行酒店制定的各项指标和制度的义务。如卫生要求,菜肴出品要求,安全操作要求,人为浪费要求,设备设施保管的要求(具体条例协商制定于酒店的规章制度中)。
乙方在厨房工作期间,如正常操作情况下出现的受伤等事故视为工伤,甲方负责参照相关法律法规处理。
甲方视乙方工作的.第一个月为试用期,试用期内乙方的留,走由甲方决定。
十. 如遇酒店转让,后来的法人不留用乙方的情况下,甲方须补偿乙方半个月的工资,如遇非典等类似情况则按相关法规处理。
1 如果甲方提前终止协议,须提前一个月书面形式通知乙方,并给予七天的基本工资作为赔偿。
1 欠发工资奖金七天以上视为违约
2 双方未按协商的方法提前终止协议视为违约。
3工伤事故未按协议方法处理视为违约。
4双方刻意刁难对方视为违约。
如任何一方违约将赔偿对方一月的基本工资总额
十三. 协议在执行中,经双方协商可修改条款,但未修改前仍按原条款执行,协议经双方签字后生效,本协议一式两份,双方各执一份。
甲方:( )法人代表签字,酒店印章 乙方:( )代表签字,印章
签订日期 年 月
酒店与厨师团队的合同(专业19篇)篇二
根据〈中华人民共和国民法典〉的有关规定,经双方友好协商,订立本合同,供双方共同遵守,现就有关规定如下:
一、聘用的时间及酬劳支付方式:
1、甲方聘请乙方负责远发大酒店早餐制作及厨房的日常管理、运作,聘期为________年____月____日起至________年____月____日止,其中试用期为____月个月,即从________年____月____日起至________年____月____日止,期满如需继续聘用,必须另行签订协议。
2、双方约定乙方的工资为:元月,乙方每月工资由甲方于次月____日发放。若工资发放日适逢周日或假日,甲方可提前或推后____日或数日发放。若甲方推后半个月未发放工资,视为违约。
3、乙方在甲方工作期间,甲方除支付乙方工资外,负责乙方职工餐的提供,及_____________________,除此不支付其它任何费用。
二、双方的权利与职责:
1、甲方根据《劳动法》和有关规定,制定本酒店各项具体规章制度。
2、甲方应按经营需要确保厨房原材料的供应。
3、乙方负责早餐厅、酒店员工餐的供应,负责厨房安全、防火、卫生工作,不得有外人随意出入厨房重地,否则一经发现甲方有权对乙方进行经济处罚。
4、乙方保证工作期间尽职尽责,在菜品,食品花样上不断推陈出新,满足不同顾客的要求,宾客满意率需达到90%以上。
5、乙方需做好厨房各项成本控制工作,在工作中爱护设备、节约能源,避免浪费。做到科学组织、工艺合理,做出物美价廉,搭配合理,营养丰富,色、香、味俱全的高品质早餐菜品。
规程,保证安全生产,如果因违规操作而造成负伤,不但不报销任何费用,还将追究乙方责任。
7、乙方人员需遵守甲方管理制度,如果乙方严重失职,营私舞弊,对酒店利益造成重大损害或严重违反劳动纪律给酒店造成损失时,甲方有权向乙方要求赔偿,并依法追究法律责任。
8、乙方人员受聘甲方后,一律不准兼职。
9、乙方人员需遵守酒店作息时间,需爱护甲方财物,保守甲方的商业机密。
三、其他约定事项:
1、乙方须保证________年____月____日前人员到位;每天提前配合采购人员列出次日需要购买原材料清单。
2、如乙方终止协议,必须提前一个月向甲方提出书面申请,经甲方同意后可办理终止手续。
3、如果乙方违约,造成甲方损失,乙方加倍赔偿甲方损失。
4、乙方要自觉遵守酒店各项规章制度。乙方触犯相关制度,甲方有权对其予以警告、处罚、直至辞退。
5、甲方因业务萎缩时有权终止本协议,并提前一个月通知乙方,协议终止时,甲方得结清乙方的工资,且不需支付任何补偿。
四、本协议未尽事宜,经双方友好协商解决,若发生劳动争议,甲乙双方应当协商解决,不愿协商或协商不成时,可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
五、本协议签字之日起生效,涂改无效。本协议一式两份,甲、乙双方各执一份,具有同等法律效力。
签约代表人:____________________(签字)身份证号码。
________年____月____日________年____月____日。
酒店与厨师团队的合同(专业19篇)篇三
经双方友好协商,现就厨房承包事项达成协议如下:
一、甲方权力与职责。
1、甲方把厨房承包给乙方、运作,并聘请乙方为该厨房厨师长,聘期为年,即从。
年月日起至年月日止,其中试用期为三个月,即从年月日起至。
年月日止,期满如需继续聘用,必须另行签订协议。
2、甲方应按经营需要确保厨房原材料的供应。
3、甲方免费提供乙方工作餐。
情况下,乙方享受现有的工资,超额予以奖励,未完成则适当的进行工资下浮。
5、甲方给予乙方每月天休班,在不影响正常营业情况下,由乙方合理安排,在工作繁忙时,乙方不准休假。
6、甲方有权根据甲方制度对乙方进行日常,若乙方人员违反甲方制度甲方有权给予处罚。
二、乙方权力与职责。
1、乙方须保证至少人到甲方厨房工作(其中炒锅人、砧板人、凉菜人、面点人、
源部办理入职手续,对不适合岗位要求的人员,甲方有权进行调整。
定的毛利率将按所差数(所差毛利率比乘菜金营业总额)的10%扣除工资。
推出酒店品牌菜、招牌菜要做到新、奇、特、鲜(每周至少推出两道新菜品)。
4、乙方应结合节假日及酒店特殊情况,适时推出时令菜、节日菜,不定时举办如美食节等活动。
5、因乙方厨房出品质量问题,而遭到客人投诉、退菜时,此损失由乙方承担。
安全生产,如果因违规操作而造成负伤,不但不报销任何费用,还将追究乙方责任。
劳动纪律给酒店造成损失时,甲方有权向乙方要求赔偿,并依法追究法律责任。
8、乙方人员受聘甲方后,一律不准兼职。
10、乙方需交纳制服及工作保证金人民币元整,合同期满,乙方办理完毕离职手续后,此。
保证金随工资一同退还。
11、若双方中止本协议时,乙方需在甲方找到厨师后方能离职,否则一切后果自负。
12、此合同一式两份,甲、乙双方各执一份,经甲乙双方签字之日起生效。
甲方:
乙方:
酒店与厨师团队的合同(专业19篇)篇四
受聘方:______________(协议制职工)简称乙方。
根据《中华人民共和国劳动法》和有关劳动政策法规,甲乙双方在平等自愿、协商一致的基础上签订本协议。
第一条协议期限。
协议生效期限为___个月,从____年____月____日起至____年____月____日止。
第二条:工作内容。
1、甲方以招聘形式选择乙方,乙方自愿形式到甲方工作。
2、乙方负责餐厅、厨房安全、防火、卫生工作,不得有外人随意出入厨房重地,否则一经发现甲方有权对乙方进行经济处罚。
3、乙方负责厨房食品的安全卫生,不得发生食品中毒等事件,如发生食品中毒等事件由乙方负责。卫生防疫部门来检查,如果达不到卫生防疫部门要求,乙方及按要求改正,并对所造成的一切损失承担责任。(硬件设施除外)。
4、乙方在工作期间应尽职尽责,在菜品,食品花样上不断推陈出新,满足不同顾客的要求。
5、乙方努力提高自身素质,在工作中爱护设备、节约能源,避免浪费。做到科学组织、工艺合理,做出物美价廉,搭配合理,营养丰富,色、香、味俱全的高品质菜品。
第三条:劳动纪律。
1、甲方应根据《劳动法》和有关规定,制定本酒店各项具体。
规章制度。
2、乙方应遵守国家法律、法规和甲方依法制定的各项规章制度;严格遵守劳动安全卫生,操作规程和工作规范;爱护甲方财产,遵守职业道德;服从甲方的管理和教育。
3、乙方违反劳动纪律,甲方可依据国家法律、法规和本酒店相关规章制度,给予纪律处分、经济处分,直至解除劳动协议。
第四条:劳动报酬。
1、乙方月工资为:元/月。
2、乙方每月工资由甲方于次月_____日发放。若工资发放日适逢周日或假日,甲方可提前或推后一日或数日发放。若甲方推后半个月未发放工资,视为违约。
3、乙方在甲方工作期间,甲方除支付乙方工资外,负责乙方职工餐的提供,及_____________________,除此不支付其它任何费用。
4、乙方在工作期间_________福利待遇,乙方如在工作期间请假,甲方不支付请假期间工资。
第五条:劳动纪律。
1、如乙方终止协议,必须提前半个月向甲方提出书面申请,经甲方同意后可办理终止手续。
2、如果乙方违约,造成甲方损失,乙方加倍赔偿甲方损失。
3、乙方要自觉维护和遵守国家法律、法规条例及甲方规定的各项规章制度。乙方触犯甲方规定的相关制度,甲方有权对其予以警告、处罚、直至辞退。
4、甲方因业务萎缩时有权终止本协议,并提前一个月通知乙方,协议终止时,甲方得结清乙方的工资,且乙方不必补偿协议期内的培训费。
第六条:其它。
1、甲、乙双方就履行本协议所发生一切争执,同意以劳动局为第一审理机关。
2、本协议一式两份,甲乙双方各执一份,签字生效,具有同等法律效力。
甲方:乙方(姓名):(签字)。
签约代表人:(签字)身份证号码。
职称:户口所在地地址:
甲方:aa大酒店。
乙方:
经双方友好协商,现就厨房承包事项达成协议如下:
一、甲方权力与职责。
1、甲方把厨房承包给乙方管理、运作,并聘请乙方为该厨房厨师长,聘期为年,即从年月日起至年月日止,其中试用期为三个月,即从年月日起至年月日止,期满如需继续聘用,必须另行签订协议。
2、甲方应按经营需要确保厨房原材料的供应。
3、甲方免费提供乙方工作餐、宿舍。
4、乙方每月总工资为人民币元,每月日~日发放上月出勤工资,日后根据营业情况需增减人员,再考虑增减工资总额。甲乙双方再试用期过后根据经营情况定出合理的营业指标,再经营指标完成的情况下,乙方享受现有的工资,超额予以奖励,未完成则适当的进行工资下浮。
5、甲方给予乙方每月天休班,在不影响正常营业情况下,由乙方合理安排,在工作繁忙时,乙方不准休假。
6、甲方有权根据甲方管理制度对乙方进行日常管理,若乙方人员违反甲方管理制度甲方有权给予处罚。
二、乙方权力与职责。
1、乙方须保证至少人到甲方厨房工作(其中炒锅人、砧板人、凉菜人、面点人、打荷人),乙方人员需技术过硬,保证出品质量,要求总厨,头锅、头砧要达到国家厨师一级水平,其它厨师也要达到国家二级厨师水平,乙方若对所带来人员调整时,需经甲方同意,并到甲方人力资源部办理入职手续,对不适合岗位要求的人员,甲方有权进行调整。
2、乙方需做好厨房各项成本控制工作,并达到甲方要求,并保证达到的毛利率,如达不到或超过规定的毛利率将按所差数(所差毛利率比乘菜金营业总额)的10%扣除工资。
3、乙方应组织每周召开一次菜品讨论会,并邀求甲方管理人员参加,在确保菜品质量的同时,不断推陈出新,推出酒店品牌菜、招牌菜,要做到新、奇、特、鲜(每周至少推出两道新菜品)。
4、乙方应结合节假日及酒店特殊情况,适时推出时令菜、节日菜,不定时举办如美食节等活动。
5、因乙方厨房出品质量问题,而遭到客人投诉、退菜时,此损失由乙方承担。
6、乙方应做好食品卫生工作,若因乙方管理问题造成客人食物中毒或受到防疫部门处罚,此损失由乙方承担;若因乙方管理问题引起甲方厨房火灾,此责任及损失由乙方承担;乙方必须严格遵守安全操作规程,保证安全生产,如果因违规操作而造成负伤,不但不报销任何费用,还将追究乙方责任。
7、乙方人员需遵守甲方管理制度,如果乙方人员严重失职,营私舞弊,对酒店利益造成重大损害或严重违反劳动纪律给酒店造成损失时,甲方有权向乙方要求赔偿,并依法追究法律责任。
8、乙方人员受聘甲方后,一律不准兼职。
9、乙方人员需遵守酒店作息时间,需爱护甲方财物,保守甲方的商业机密。
10、乙方需交纳制服及工作保证金人民币元整,合同期满,乙方办理完毕离职手续后,此保证金随工资一同退还。
11、若双方中止本协议时,乙方需在甲方找到厨师后方能离职,否则一切后果自负。
12、乙方须于月日时前人员到位;乙方每天须配合采购人员到市场购买原材料。
三、本协议未尽事宜,经双方友好协商解决,若发生劳动争议,甲乙双方应当协商解决,不愿协商或协商不成时,可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
四、本协议签字之日起生效,涂改无效。本协议一式两份,甲、乙双方各执一份,具有同等法律效力。
甲方:aa大酒店乙方代表签字:
甲方代表签字:
酒店与厨师团队的合同(专业19篇)篇五
经甲、乙双方协商同意,自愿签订本合同。
一、合同期限:
合同期限为______年,______年______月______日起至______年______月______日止,约定的期满,本合同自然终止,如双方同意,可以续签。
二、工作待遇:
1、甲方支付乙方工资____________元,甲方不再支付其它任何费用;。
2、甲方为乙方实行包吃住的优惠条件。
3、乙方在甲方工作期间交纳保证金________元,现因乙方经济困难,无法一次性交纳保证金,经甲乙双方商量,在其每月工资中扣除_________元/月,至到扣满_________元为止。如中途乙方提出要离职,经甲方检查没有对甲方用品的损坏,按甲方要求办理离职手续完后,保证金全部退还;如有损坏,则在保证金中扣出损坏用品的费用。
三、乙方工作责任及要求:
1、乙方必须服从甲方管理安排,严格遵守甲方的各项规章制度,违者按公司制度处罚;。
2、甲方派人同乙方一起去购买菜,由乙方提出采购计划并监督甲方人员,同时承担责任;。
3、公司内部一律使用饭票购饭制度,严禁收现金。否则属贪污行为,按金额10倍处罚;。
4、未经许可乙方不能让无关人员进入厨房、食堂,不允许跟职工闲谈与工作无关事宜;。
6、乙方必须保证一日三餐准时开饭;。
7、乙方必须严格按操作规程使用厨具及其用具,否则发生一切安全事故由乙方负责。如果厨具有故障,要及时与食堂管理人员汇报、处理。乙方必须爱护甲方所有厨具,若因乙方操作不当而损坏厨具则根据情节承担50%~100%。
8、乙方不能有偷窃行为,否则一律送派出所处理。
四、乙方有一列情况甲方可解除合同:
1、试用期内证明不符合录用条件的;。
2、违反劳动纪律规章制度,职业道德情节较为严重的;。
3、不遵守甲方管理制度不服从工作安排,经教育不改的;。
4、食堂浪费大、对本职工作不负责、做得较差者;。
5、占小便宜、有偷窃行为。
五、乙方单方解除合同时,必须15天以前以书面形式提出申请,并且必须取得甲方同意,并且无论发生任何情况乙方必须执行工作交接责任,如违反则不退还保证金。
六、合同一式两份,甲、乙双方各执一份,签字生效。
甲方:_______________乙方:_______________。
代表:_________。
地址:_______________乙方确认住址:__________。
日期:_______________乙方身份证地址:__________
日期:_______________
文档为doc格式。
酒店与厨师团队的合同(专业19篇)篇六
甲方; ( )酒店有限公司(以下称甲方)
乙方; ( )先生为代表的外聘厨师团体(以下称乙方)
双方经过相互信任,平等,自愿协商达成一致,甲方愿意将酒店厨房承包给乙方工作
一. 承包期限暂定两年,于( )起至( )止
二. 甲方将厨房承包给乙方工作,其中不包括厨房刷洗等勤杂工作,基本月工资定在(
)元整。每月的工资发放为次月的1日,由乙方代表领取自由支配。
三. 在基本工资的基础上,确保菜肴毛利率45%的基础上,菜肴营业额宝低为( )
如超出( )以上部分按菜肴营业额6%提成作为厨房的奖金,奖金于次月的1
日连同基本工资一起发放,由乙方代表领取和自由支配。
参照相关法规及酒店服务员(于酒店其他员工同等)。
五. 甲方支持乙方参加各类有利于酒店声誉的社会活动,如烹饪比赛等等,并负责50%以上的费用(届时可具体协商)
六. 甲方的权利和义务:
1 提供乙方工作所需的设备和良好的工作环境的义务。
2 甲方如对主干厨师技术能力不满,有要求乙方更换的权利。
3乙方接受甲方领导和监督,如乙方违反相关店规,甲方有权利对乙方做出正当处罚(具体条件协商制定于酒店的规章制度中)。
七. 乙方的权利和义务:
1在保证酒店正常运作和足够技术力量情况下,厨房人事权利归乙方代表。
3 乙方应遵守和执行酒店制定的各项指标和制度的义务。如卫生要求,菜肴出品要求,安全操作要求,人为浪费要求,设备设施保管的要求(具体条例协商制定于酒店的规章制度中)。
八. 公伤事故的处理方法:
乙方在厨房工作期间,如正常操作情况下出现的受伤等事故视为工伤,甲方负责参照相关法律法规处理。
九. 甲方视乙方工作的第一个月为试用期,试用期内乙方的留,走由甲方决定。
十. 如遇酒店转让,后来的法人不留用乙方的情况下,甲方须补偿乙方半个月的工资,如遇非典等类似情况则按相关法规处理。
十一. 提前终止协议的处理方法:
1 如果甲方提前终止协议,须提前一个月书面形式通知乙方,并给予七天的基本工资作为赔偿。
十二. 违约的处理办法:
1 欠发工资奖金七天以上视为违约
2 双方未按协商的方法提前终止协议视为违约。
3工伤事故未按协议方法处理视为违约。
4双方刻意刁难对方视为违约。
如任何一方违约将赔偿对方一月的基本工资总额
十三. 协议在执行中,经双方协商可修改条款,但未修改前仍按原条款执行,协议经双方签字后生效,本协议一式两份,双方各执一份。
甲方:( )法人代表签字,酒店印章 乙方:( )代表签字,印章
签订日期 年 月
酒店与厨师团队的合同(专业19篇)篇七
甲方:___酒楼(以下简称甲方)。
乙方:承包方(以下简称乙方)。
根据《^v^合同法》及相关法律、法规的规定,经甲、乙双方协商,就乙方承包甲方所属的___酒楼,(北京市海淀区林翠路一号)房项目,为明确双方权利和义务,特签订如下条款。
1、乙方承包甲方___酒楼厨房的日常运营和管理工作。
2、本合同期限为——年,自——年——月——日起至——年——月——日止。
1、本协议承包费用为税后人民币——元/月(大写:人民币————整),一年的承包费用总计为人民币————元(大写人民币————整)。人员岗位工资表见附件。
2、甲方于次月5日前以现金或支票的形式向乙方支付上月承包费。
3、上述费用是甲方支付给乙方的劳务费用。乙方所有人员的保险、工伤、意外费用由甲方负责。
1、甲方按经营菜品的需要统一采购原材料,并原材料的质量。
2、按时支付乙方承包费用,乙方无需向甲方提供承包费发票。
3、甲方为乙方员工提供免费食宿及必要的工作条件。
4、如甲方进行改造或经营方面进行调整,乙方应根据甲方要求及时调整人员,同时相应调整承包费的标准(具体标准及未尽事宜由双方协商解决)。
1、乙方须保证——人(包括厨师长——本人)到甲方中厨房工作。乙方需提供有工作经验的员工,经甲方考试合格方可上岗,并严格执行甲方招用员工的条件。
2、乙方员工未达到甲方工作要求的,乙方有义务及时更换、增补新员工以满足甲方工作要求,空岗期不超过7天。
3、未经甲方同意,乙方不得私自对员工调换。乙方新员工入职必须按照甲方的安排办理手续,乙方不得私自安排其私自上岗乙方员工离职必须由本人按照甲方要求的程序,办理相关离职手续。
4、乙方员工上岗时需持有身份证、健康证及外地人员暂住证,乙方工作人员需持以上三证原件方可到甲方上岗工作。
5、乙方应教育和要求员工严格遵循安全生产规定,并在生产过程中认真做好设备的日常自检查工作,杜绝安全隐患的存在。
6、在协议有效期内乙方员工可休假一次(探亲假)期为15天,甲方承担北京至乙方员工原籍所在地的往返硬卧火车票费用,和当月承包费一并支付,在保证正常经营的情况下乙方自行安排休假。
7、乙方需将食品成本控制在38%以下,并以甲方计财部的月末统计数据为依据,如未达标,则甲方有权解除本合同。
8、乙方应服从甲方管理,遵循甲方制定的规章制度,严格按规章制度操作,遵循职业道德,爱护甲方设备和设施,如乙方员工违反甲方规章制度及部门规定,甲方可按相关规定进行处罚,罚金有乙方交纳或从应付乙方承包费中扣除。若情节严重,甲方有权随时通知乙方调整人员,因此产生的一切费用有乙方承担。
9、乙方应组织员工积极参加甲方培训,并符合甲方在菜品创新方面的要求。如果乙方员工不能达到甲方关于培训和创新的要求,甲方有权要求乙方对员工进行调换,因此发生的一切费用应由乙方承担。
10、乙方未经甲方书面同意,不得将本合同的权利义务擅自转让给第三方。如果发生此类情况,甲方有权单方面解除合同,乙方需赔偿由此给甲方造成的一切损失。
1、在合同期限内,任何一方要求解除合同,应提前一个月向对方发出《解除合同通知书》。甲、乙双方任何一方出现违约行为,则按当月承包费的50%作为违约金支付给对方。如造成损失高于违约金的,还应按照实际发生赔偿其差额。
2、合同期满甲、乙如有意继续合作,双方应与合同期满前一个月商定续签合同等事宜。
本合同一式两份,甲、乙双方各持一份,经双方代表签字并盖章后生效,具有同等法律效力。
以上合同未尽事宜由双方另行协商。由本合同引发的纠纷经双方协商不能解决,任何一方一方均可向甲方所在地法院提起诉讼。
甲方:乙方:
地址:地址:
甲方代表:乙方代表:
日期:日期:
酒店与厨师团队的合同(专业19篇)篇八
地址:________________。
法定代表人:________________。
性别:___________________________。
出生年月:__________________________。
家庭住址:_____________________________。
居民身份证号码:___________________________。
乙方(被聘用者)姓名:___________________________。
性别:___________________________。
出生年月:__________________________。
家庭住址:_____________________________。
居民身份证号码:___________________________。
经甲、乙双方平等协商,自愿签订本合同。
甲方因工作需要,聘用乙方在__________________________酒店餐饮部担任厨师长职务。
1、本合同自____年_____月____日至_____年____月____日止,期限为____年。
2、试用考察期为____个月,试用期满,双方均满意后,本合同。
3、本合同自____年_____月____日至合同中约定之解除或终止合同的条件出现时终止。
1、乙方的工作职责是:在酒店总经理、餐饮总监的领导下全面负责酒店餐饮部后厨的日常运营、管理、员工人身安全等工作,并有权对不符合安全规范及违反劳动纪律的员工进处罚。保障餐厅的菜式出品,推广餐厅菜品,控制厨房成本,进行厨房的日常管理。
2、具体工作内容及要求:
(1)检查和督导本厨房员工的正常出勤。
(2)出席并参加餐饮部的每日例会,做到上传下达。
(3)组织并安排本部门员工的培训工作,每月按要求呈报培训计划和报告。
(4)安排员工每周的班次。
(5)处理客人关于菜品方面的意见及投诉事件,做好登记,及时反馈餐饮部。
(6)组织本部门每日的餐前例会及当日特荐菜。
(7)检查员工仪容仪表及着装是否符合酒店的标准。
(8)确保厨房钥匙的上、下班交接工作以免出现工作失误。
(9)检查各项餐前准备工作、确保厨房正常运转。
(10)确保厨房的`清洁卫生,监督员工对卫生要求的执行。
(11)检查厨房各项设施、设备,发现问题及时汇报及维修。
(12)签批每日市场采购单,定期参加市场询价及调研。
(13)定期钻研及推出新款菜式及菜单更新。
(14)了解餐厅的营业情况,积极与餐厅经理沟通运营情况。
(15)做好员工个人资料登记,包括:到职、离职、地址、电话等情况。
(16)定期检查存仓货品的数量及质量,确保正常使用避免积压。
(17)定期召开部门员工会议与其他部门建立良好的工作关系。
(18)完成管理层其交办他临时性工作安排及工作指派。
(19)在岗期间应随时提醒及保证厨房的消防安全及杜绝其他各种不安全隐患的发生,防患于未然。
3、乙方工作时间遵照甲方有关规定执行。
4、甲方根据国家有关规定,按乙方岗位要求提供必需的工作条件和劳动保护设施,保障乙方的安全与健康。
1、试用期间工资________元(税后工资)。
2、试用期满,甲方应对乙方的工作业绩予肯定,工资:________元,工资发放日期定为每月_______日,每月必须按时发放工资。
3、甲、乙方约定的其它劳动报酬内容:
(1)根据酒店效益情况,年终按标准给予奖金。
(2)工作制服由酒店按级别统一配发。提供免费的住宿(水、电、气)。
1、甲方根据国家法律、法规的有关规定制定工作纪律和规章制度,乙方自觉遵守甲方的工作纪律和规章制度,服从甲方管理。
2、甲方应切实加强单位内部的岗位责任制,建立健全各项考核制度,做到职权清楚,责任明确、考核严格、奖惩分明。
1、甲方依照国家法律、法规规定比例,为乙方及时向社会保险部门缴纳社会保险。
2、乙方患职业病或因工负伤、患病或非因工负伤,按国家和省有关规定约定执行。
3、乙方因工或因病死亡丧葬补助费,供养直系亲属的抚恤费、救济费、医疗费等按国家和省有关规定执行。
4、甲方保障乙方依法享受公休假日、婚丧假、带薪年休假等。
1、本合同期限届满,即行终止。
2、本合同双方约定的下列终止条件出现,即行终止:
(1)本合同经甲、乙方协商一致,可以解除。
(2)乙方有下列情形之一的,甲方可以解除聘用合同:
(3)在试用期被证明不符合聘用条件的;。
(4)严重违反劳动纪律或者甲方规章制度的;。
(5)严重失职,渎职,营私舞弊,对甲方利益造成重大损害的;。
(6)被依法追究刑事责任或劳动教养责任的。
5、有下列情形之一的,甲方可以与乙方解除聘用合同,但应提前30日书面通知乙方:
(2)乙方不能胜任工作,经培训或调整岗位后不能胜任工作的;。
6、甲方经营发生严重困难,确需裁员时,可依法定程序裁员。
7、乙方解除本合同,应提前30日书面通知甲方。
8、有下列情形之一,乙方可随时通知甲方解除合同:
(1)甲方以暴力、威胁或非法限制人身自由的手段强迫劳动;。
(2)甲方未按合同约定支付劳动报酬或提供劳动条件;。
9、经甲、乙双方协商同意,可以续延本合同期限,办理续订手续。
10、甲方因生产经营状况发生变化,经与乙方协商同意,可变更合同有关条款内容,办理合同变更手续。
11、乙方被依法开除、劳动教养、判刑的、本合同自行解除。
1、由于当事人一方的过错,造成合同不能完全履行,由有过错的一方承担违约责任;如属双方的责任,根据实际情况,由双方分别承担各自应负的违约责任。
2、当事人由于不可抗拒力的原因不能履行合同的,应及时向对方通报证明后,免于承担违约责任。
甲___方:
法定代表人(委托代理人):
年___月___日。
乙___方:___年___日___月。
酒店与厨师团队的合同(专业19篇)篇九
酒店厨师劳务合同,作为一个酒店的厨师,合同不可少,请看下面的酒店厨师劳务合同范文!
甲方:( )酒店。公司。酒楼(以下简称甲方)
乙方:( )同志(以下简称“乙方”)
双方经过相互信任、自愿、平等、协商,达成一致,甲方愿意聘用乙方做厨师工作。
一、合同期为( )年,从()年()月()日起到()年()月()日止。
二、乙方为甲方的头灶厨师,不负责切配等杂活。
三、乙方每日工作时间不得多于9小时,超出9小时按每小时20元计算加班工资。
四、甲方每月( )日以货币形式按时足额为乙方发放工资, 如甲方拖欠工资至每月发放工资日一日后乙方有权单独取消合同并向甲方索取三倍工资以及索要工资所产生的食宿,车旅,律师,诉讼等费用。最新厨师劳动合同范本最新厨师劳动合同范本。 是否发放工资以乙方签字为准。
五、乙方的工资报酬为( )元大写( )元
六、甲方负责乙方的工作餐、住宿及健康证、暂住证的办理,节假日补贴和其他福利,参照相关法规。
七、甲方有提供乙方工作所需的设备和良好的工作环境的义务。
八、乙方须接受甲方领导和监督,如乙方违反相关店规,甲放有权利对乙方做出正当处罚(具体条例协商制定于酒店规章制度中)
九、乙方应遵守和执行酒店制定的各项指标和制度的义务。如卫生要求、菜肴出品要求、安全操作要求、人为浪费的要求、设备设施保管的要求(具体条例协商制定于酒店规章制度中)
十、乙方在厨房工作期间,如正当操作情况下出现的受伤等事故视为公伤,由甲方负责参照相关法律法规处理。
十一、甲方视乙方工作的第一个月为试用期,试用期内乙方的留、走由甲方决定。
十二、甲方承担乙方的往返路费。
十三、如遇酒店倒闭或转让,后来的法人不留用乙方的情况下,甲方须补赔付乙方一月工资,如遇到战争。地震等不可抗拒因素则按相关法规处理。
十四、如果甲方提前终止协议,须提前十五天书面形式通知乙方,并给予一月的基本工资作为赔偿。(也可以不提前通知给予乙方二月工资赔偿)如乙方提出提前终止协议,须提前一个月书面形式通知甲方。(或赔偿甲方一月工资作为损失费)
十五、乙方没有为甲方找厨师的义务。乙方不承担任何原因客人退菜所造成的甲方损失。
十六、乙方在合同期内患病或非因工负伤甲方不付给乙方工资,同时乙方不承担因病(伤)误工对甲方所造成的损失。
十七、双方协商约定的其他内容()
合同没有写明的`事宜一律按劳动法为准。
希望甲乙双方合作愉快。
甲方(法人代表签字,酒店公章) 乙方(乙方签字,手印)
年 月 日 年 月 日
甲方:***酒店
乙方:
甲方因工作需要,经考核,录用乙方为***酒店的特聘人员。遵照国家有关劳动法规和政策,经双方协商达成如下协议:
第一条 甲方录用乙方从事***酒店的服务工作。劳动合同期限为 年(月),从 年 月 日至 年 月 日止。其中试用期为 个月,至 年 月 日止。
第二条 基本权利和义务:
甲方:
1.根据工作需要和本单位的规章制度及本合同各项条款规定,对乙方进行管理;
2.保护乙方的合法权益,应按有关规定,付给乙方工资;
3.做好乙方上岗前的安全教育并提供符合安全、卫生要求的劳动作业;
4.依据国家有关规定对乙方实施奖励和处分;
5.工资每月发放一次,定于10号发放。
6.特聘厨师工资为 元。
7.乙方按酒店有关特聘厨师休假、报销规定执行。
乙方:
2.遵守国家政策、法律,以及甲方依法制定的规章制度和纪律;
3.严格遵守操作规程,保证安全工作;
4.完成甲方分配的工作任务和经济指标。
第三条:合同生效后,甲乙双方无正当理由不得提前解除合同。任何一方解除合同,须提前一个月通知对方,方能解除合同,并办理有关手续。
第四条:一方违反本合同,造成对方经济损失,由违约方按责任大小负责赔偿所造成的损失。
第五条:必须承诺保守酒店机密。
第六条:本合同未明事宜,可由甲乙双方履行过程中协议补充条款或变更。
第七条:履行合同的过程中若产生纠纷,由甲乙双方协商解决。
甲方(签字) 乙方(签字)
年 月 日 年 月 日
甲方:***酒店
乙方:
甲方因工作需要,经考核,录用乙方为***酒店的特聘人员。遵照国家有关劳动法规和政策,经双方协商达成如下协议:
第一条 甲方录用乙方从事***酒店的服务工作。劳动合同期限为 年(月),从 年 月 日至 年 月 日止。其中试用期为 个月,至 年 月 日止。
第二条 基本权利和义务:
甲方:
1.根据工作需要和本单位的规章制度及本合同各项条款规定,对乙方进行管理;
2.保护乙方的合法权益,应按有关规定,付给乙方工资;
3.做好乙方上岗前的安全教育并提供符合安全、卫生要求的劳动作业;
4.依据国家有关规定对乙方实施奖励和处分;
5.工资每月发放一次,定于10号发放。
6.特聘厨师工资为 元。
7.乙方按酒店有关特聘厨师休假、报销规定执行。
乙方:
2.遵守国家政策、法律,以及甲方依法制定的规章制度和纪律;
3.严格遵守操作规程,保证安全工作;
4.完成甲方分配的工作任务和经济指标。
第三条:合同生效后,甲乙双方无正当理由不得提前解除合同。任何一方解除合同,须提前一个月通知对方,方能解除合同,并办理有关手续。
第四条:一方违反本合同,造成对方经济损失,由违约方按责任大小负责赔偿所造成的损失。
第五条:必须承诺保守酒店机密。
第六条:本合同未明事宜,可由甲乙双方履行过程中协议补充条款或变更。
第七条:履行合同的过程中若产生纠纷,由甲乙双方协商解决。
甲方(签字): 乙方(签字):
年 月 日 年 月 日
酒店与厨师团队的合同(专业19篇)篇十
甲方:
乙方:
经双方友好协商,现就厨房承包事项达成协议如下:
一、甲方权力与职责。
1、甲方把厨房承包给乙方管理、运作,并聘请乙方为该厨房厨师长,聘期为年,即从年月日起至年月日止,其中试用期为三个月,即从年月日起至年月日止,期满如需继续聘用,必须另行签订协议。
2、甲方应按经营需要确保厨房原材料的供应。
3、甲方免费提供乙方工作餐、宿舍。
4、乙方每月总工资为人民币元,每月日~日发放上月出勤工资,日后根据营业情况需增减人员,再考虑增减工资总额。甲乙双方再试用期过后根据经营情况定出合理的营业指标,再经营指标完成的情况下,乙方享受现有的工资,超额予以奖励,未完成则适当的进行工资下浮。
5、甲方给予乙方每月天休班,在不影响正常营业情况下,由乙方合理安排,在工作繁忙时,乙方不准休假。
6、甲方有权根据甲方管理制度对乙方进行日常管理,若乙方人员违反甲方管理制度甲方有权给予处罚。
二、乙方权力与职责。
1、乙方须保证至少人到甲方厨房工作(其中炒锅人、砧板人、凉菜人、面点人、打荷人),乙方人员需技术过硬,保证出品质量,要求总厨,头锅、头砧要达到国家厨师一级水平,其它厨师也要达到国家二级厨师水平,乙方若对所带来人员调整时,需经甲方同意,并到甲方人力资源部办理入职手续,对不适合岗位要求的人员,甲方有权进行调整。
2、乙方需做好厨房各项成本控制工作,并达到甲方要求,并保证达到的毛利率,如达不到或超过规定的毛利率将按所差数(所差毛利率比乘菜金营业总额)的10%扣除工资。
3、乙方应组织每周召开一次菜品讨论会,并邀求甲方管理人员参加,在确保菜品质量的同时,不断推陈出新,推出酒店品牌菜、招牌菜,要做到新、奇、特、鲜(每周至少推出两道新菜品)。
4、乙方应结合节假日及酒店特殊情况,适时推出时令菜、节日菜,不定时举办如美食节等活动。
5、因乙方厨房出品质量问题,而遭到客人投诉、退菜时,此损失由乙方承担。
6、乙方应做好食品卫生工作,若因乙方管理问题造成客人食物中毒或受到防疫部门处罚,此损失由乙方承担;若因乙方管理问题引起甲方厨房火灾,此责任及损失由乙方承担;乙方必须严格遵守安全操作规程,保证安全生产,如果因违规操作而造成负伤,不但不报销任何费用,还将追究乙方责任。
7、乙方人员需遵守甲方管理制度,如果乙方人员严重失职,营私舞弊,对酒店利益造成重大损害或严重违反劳动纪律给酒店造成损失时,甲方有权向乙方要求赔偿,并依法追究法律责任。
8、乙方人员受聘甲方后,一律不准兼职。
9、乙方人员需遵守酒店作息时间,需爱护甲方财物,保守甲方的商业机密。
10、乙方需交纳制服及工作保证金人民币元整,合同期满,乙方办理完毕离职手续后,此保证金随工资一同退还。
11、若双方中止本协议时,乙方需在甲方找到厨师后方能离职,否则一切后果自负。
12、乙方须于月日时前人员到位;乙方每天须配合采购人员到市场购买原材料。
甲方:
乙方:
年月日年月日。
酒店与厨师团队的合同(专业19篇)篇十一
根据《中华人民共和国劳动法》的规定,甲乙双方平等协商,自愿签订本协议,共同遵守本协议的各条款。
一、协议期限。
甲方聘用乙方从事县城所有街区(含背街小巷)保洁工作,协议期限为一年,从20_年2月10日至20_年12月31日止。
二、乙方工作内容。
对县城的所有街区及背街小巷进行清扫保洁,一日三扫,全天无缝保洁,具体路段根据个人实际情况另行安排。
三、甲方的权力及义务。
(一)、负责乙方的日常人事管理和工作安排,并进行监督。
(二)、负责对乙方工资每月按时发放。
(三)、甲方负责乙方的保洁工具,劳保用品。
(四)、甲方在协议期内给乙方购买意外伤害保险一份,非因公伤害、患病等治疗与甲方无关,由乙方自行解决。
(五)、其他。
四、乙方的权力及义务:
(二)、享受本协议规定的工资待遇及劳保;。
(三)、自签订协议时自愿遵守甲方的有关规章制度;。
(四)、其他。
五、协议的变更、解除。
(一)、乙方有下列情况之一,甲方可解除协议,须提前30天以书面形式通知。
1、履行协议差,完不成工作任务,考核不合格;。
2、甲方撤并或缩减编制需要裁员,经双方协商就调动岗位或裁员,达不成协议的;。
4、订协议的客观情况发生重大变化,经双方协商不能就变更协议达成一致的。
(二)、乙方有下列情况,甲方不能接除协议。
1、患病或非因公负伤,在国家规定的医疗期内的;。
2、因公负伤,并经劳动鉴定部门鉴定完全或大部分丧失工作能力;。
3、实行计划生育女职工在孕期、产期及规定的哺乳期内的。
六、争议的处理。
七、违约的责任。
八、本协议一式两份,甲乙双方各执一份,该协议从双方签字之日起生效。
甲方:乙方:
法定代表人:
_年_月×日。
酒店与厨师团队的合同(专业19篇)篇十二
受聘方:______________(协议制职工)简称乙方。
根据《中华人民共和国劳动法》和有关劳动政策法规,甲乙双方在平等自愿、协商一致的基础上签订本协议。
第一条协议期限。
协议生效期限为___个月,从____年____月____日起至____年____月____日止。
第二条:工作内容。
1、甲方以招聘形式选择乙方,乙方自愿形式到甲方工作。
2、乙方负责餐厅、厨房安全、防火、卫生工作,不得有外人随意出入厨房重地,否则一经发现甲方有权对乙方进行经济处罚。
3、乙方负责厨房食品的安全卫生,不得发生食品中毒等事件,如发生食品中毒等事件由乙方负责。
卫生防疫部门来检查,如果达不到卫生防疫部门要求,乙方及按要求改正,并对所造成的一切损失承担责任。
(硬件设施除外)。
4、乙方在工作期间应尽职尽责,在菜品,食品花样上不断推陈出新,满足不同顾客的要求。
5、乙方努力提高自身素质,在工作中爱护设备、节约能源,避免浪费。
做到科学组织、工艺合理,做出物美价廉,搭配合理,营养丰富,色、香、味俱全的高品质菜品。
第三条:劳动纪律。
1、甲方应根据《劳动法》和有关规定,制定本酒店各项具体规章制度。
2、乙方应遵守国家法律、法规和甲方依法制定的各项规章制度;严格遵守劳动安全卫生,操作规程和工作规范;爱护甲方财产,遵守职业道德;服从甲方的管理和教育。
3、乙方违反劳动纪律,甲方可依据国家法律、法规和本酒店相关规章制度,给予纪律处分、经济处分,直至解除劳动协议。
第四条:劳动报酬。
1、乙方月工资为:_____元/月。
2、乙方每月工资由甲方于次月_____日发放。
若工资发放日适逢周日或假日,甲方可提前或推后_____日或数日发放。
若甲方推后半个月未发放工资,视为违约。
3、乙方在甲方工作期间,甲方除支付乙方工资外,负责乙方职工餐的提供,及_____________________,除此不支付其它任何费用。
4、乙方在工作期间_________福利待遇,乙方如在工作期间请假,甲方不支付请假期间工资。
第五条:劳动纪律。
1、如乙方终止协议,必须提前半个月向甲方提出书面申请,经甲方同意后可办理终止手续。
2、如果乙方违约,造成甲方损失,乙方加倍赔偿甲方损失。
3、乙方要自觉维护和遵守国家法律、法规条例及甲方规定的各项规章制度。
乙方触犯甲方规定的相关制度,甲方有权对其予以警告、处罚、直至辞退。
4、甲方因业务萎缩时有权终止本协议,并提前一个月通知乙方,协议终止时,甲方得结清乙方的工资,且乙方不必补偿协议期内的培训费。
第六条:其它。
1、甲、乙双方就履行本协议所发生一切争执,同意以劳动局为第一审理机关。
2、本协议一式_____份,甲乙双方各执_____份,签字生效,具有同等法律效力。
甲方:_______________。
乙方(姓名):_______________。
签约代表人:_______________。
身份证号码:_______________。
职称:__________。
户口所在地地址:_______________。
签订日期:_______年_____月_____日
酒店与厨师团队的合同(专业19篇)篇十三
经双方友好协商,现就厨房承包事项达成协议如下:
一、甲方权力与职责。
1、甲方把厨房承包给乙方管理、运作,并聘请乙方为该厨房厨师长,聘期为年,即从年月日起至年月日止,其中试用期为三个月,即从年月日起至年月日止,期满如需继续聘用,必须另行签订协议。
2、甲方应按经营需要确保厨房原材料的供应。
3、甲方免费提供乙方工作餐、宿舍。
4、乙方每月总工资为人民币元,每月日~日发放上月出勤工资,日后根据营业情况需增减人员,再考虑增减工资总额。甲乙双方再试用期过后根据经营情况定出合理的营业指标,再经营指标完成的情况下,乙方享受现有的`工资,超额予以奖励,未完成则适当的进行工资下浮。
5、甲方给予乙方每月天休班,在不影响正常营业情况下,由乙方合理安排,在工作繁忙时,乙方不准休假。
6、甲方有权根据甲方管理制度对乙方进行日常管理,若乙方人员违反甲方管理制度甲方有权给予处罚。
二、乙方权力与职责。
1、乙方须保证至少人到甲方厨房工作(其中炒锅人、砧板人、凉菜人、面点人、打荷人),乙方人员需技术过硬,保证出品质量,要求总厨,头锅、头砧要达到国家厨师一级水平,其它厨师也要达到国家二级厨师水平,乙方若对所带来人员调整时,需经甲方同意,并到甲方人力资源部办理入职手续,对不适合岗位要求的人员,甲方有权进行调整。
2、乙方需做好厨房各项成本控制工作,并达到甲方要求,并保证达到的毛利率,如达不到或超过规定的毛利率将按所差数(所差毛利率比乘菜金营业总额)的10%扣除工资。
3、乙方应组织每周召开一次菜品讨论会,并邀求甲方管理人员参加,在确保菜品质量的同时,不断推陈出新,推出酒店品牌菜、招牌菜,要做到新、奇、特、鲜(每周至少推出两道新菜品)。
4、乙方应结合节假日及酒店特殊情况,适时推出时令菜、节日菜,不定时举办如美食节等活动。
5、因乙方厨房出品质量问题,而遭到客人投诉、退菜时,此损失由乙方承担。
6、乙方应做好食品卫生工作,若因乙方管理问题造成客人食物中毒或受到防疫部门处罚,此损失由乙方承担;若因乙方管理问题引起甲方厨房火灾,此责任及损失由乙方承担;乙方必须严格遵守安全操作规程,保证安全生产,如果因违规操作而造成负伤,不但不报销任何费用,还将追究乙方责任。
7、乙方人员需遵守甲方管理制度,如果乙方人员严重失职,营私舞弊,对酒店利益造成重大损害或严重违反劳动纪律给酒店造成损失时,甲方有权向乙方要求赔偿,并依法追究法律责任。
8、乙方人员受聘甲方后,一律不准兼职。
9、乙方人员需遵守酒店作息时间,需爱护甲方财物,保守甲方的商业机密。
10、乙方需交纳制服及工作保证金人民币元整,合同期满,乙方办理完毕离职手续后,此保证金随工资一同退还。
11、若双方中止本协议时,乙方需在甲方找到厨师后方能离职,否则一切后果自负。
12、乙方须于月日时前人员到位;乙方每天须配合采购人员到市场购买原材料。
三、本协议未尽事宜,经双方友好协商解决,若发生劳动争议,甲乙双方应当协商解决,不愿协商或协商不成时,可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
四、本协议签字之日起生效,涂改无效。本协议一式两份,甲、乙双方各执一份,具有同等法律效力。
酒店与厨师团队的合同(专业19篇)篇十四
乙方:___以下简称“乙方”
双方经过相互信任、自愿、平等、协商,达成一致,甲方愿意聘用乙方做厨师工作。
一、合同期为___年,从_______年_______月_______日起到_______年_______月_______日止。
二、乙方为甲方的头灶厨师,不负责切配等杂活。
三、乙方每日工作时间不得多于9小时,超出9小时按每小时20元计算加班工资。
四、甲方每月___日以货币形式按时足额为乙方发放工资,___如甲方拖欠工资至每月发放工资日一日后乙方有权单独取消合同并向甲方索取三倍工资以及索要工资所产生的食宿,车旅,律师,诉讼等费用。___是否发放工资以乙方签字为准。
五、乙方的工资报酬为___元大写___元。
六、甲方负责乙方的工作餐、住宿及健康证、暂住证的办理,节假日补贴和其他福利,参照相关法规。
七、甲方有提供乙方工作所需的设备和良好的工作环境的义务。
十、乙方在厨房工作期间,如正当操作情况下出现的受伤等事故视为公伤,由甲方负责参照相关法律法规处理。
十一、甲方视乙方工作的第一个月为试用期,试用期内乙方的留、走由甲方决定。
十二、甲方承担乙方的往返路费。
十三、如遇酒店倒闭或转让,后来的法人不留用乙方的情况下,甲方须补赔付乙方一月工资,如遇到战争。地震等不可抗拒因素则按相关法规处理。
十五、乙方没有为甲方找厨师的义务。乙方不承担任何原因客人退菜所造成的甲方损失。
十六、乙方在合同期内患病或非因工负伤甲方不付给乙方工资,同时乙方不承担因病伤误工对甲方所造成的损失。
十七、双方协商约定的其他内容。
合同没有写明的事宜一律按劳动法为准。
希望甲乙双方合作愉快。
甲方法人代表签字。
酒店公章___。
乙方签字_____。
手印__________。
_____年___月___日。
___年___月___日。
酒店与厨师团队的合同(专业19篇)篇十五
乙方:____。
根据劳动部门的有关法规条文,经甲,乙双方友好协商,一致同意签订本协议书,以供共同信守执行。
二、甲方每月付给乙方工资人民币______元(大写:___).每月10号前支付上月工资。为便于管理,甲方付现金给乙方厨师长先生,由其统一发放工作,乙方按条款第九条正常离店时,甲方须足额,按时发放全部工资,不得以任何理由拖欠,克扣工资。乙方签定本协议后需交纳人民币_____元作为保证金,正常离店时保证金全部退还。
三、乙方与甲方共同协商组织安排有一定技术级别职称和熟练操作技能的厨师担任厨房内炒锅,打荷,砧板等技术岗位工作。按目前营业情况,上述工资含厨师长在内的___人薪酬。
四、在工作期间,乙方人员要做到:遵守甲方的规章制度及国家法律法规,乙方保证厨房内工作人员的储备,保证在少数人请假,休息时不影响酒店正常经营。同时既要保证菜肴质量,又要不断推出新品种,新花样,力求做到让客人满意,尽心尽力为甲方的发展创造财富。
五、在合作期间,甲方须为乙方提供必需的工作条件和约定的生活待遇。如对乙方人员安排有异议,可及时向乙方提出,乙方应及时改进,达到双方满意。
六、甲方不得命令,诱导乙方做违背国家任何法律之事,否则责任由甲方负责;乙方所带人员在外出,下班后不得做出有违反任何法律,法规,违害酒店利益之事,否则后果自负。
七、若出现工伤事故,应分清责任后处理。在情况紧急时店方可先出50%以上资金用于救急。然后按国家有关法规处理。
八、甲方的权力和义务:
1.提供乙方工作所需的设备和良好的工作环境的义务。
2.甲方如对乙方厨师技术能力不满,有要求乙方更换的权力。
3.乙方须接受甲方领导和监督,如乙方违反相关店规,甲方有权利对乙方员工作相应处罚。
九、乙方的权力和义务。
1.在保证酒店正常运作的情况下,可自行安排人员休息,请假等事宜。
2.在保证酒店正常运作和足够技术力量情况下,厨房人事权利归乙方代表。
3.乙方应遵守和执行酒店制定的各项指标和制度的义务。
十、甲方月营业收入达到人民币四十五万奖励给乙方人民币伍佰圆,在此基础上营业收入每增加人民币壹万圆奖励人民币伍佰圆,厨房人员增加此奖励酌情考虑。另外乙方需保证毛利率达到46%——50%之间,46%以下每低1%扣罚乙方200元人民币,50%以上每高1%奖励乙方200元人民币,不得高于56%,同时乙方必须保证菜品的份量及主辅料的合理搭配。
十一、甲,乙双方欲解除本协议,一方应提前向另一方提出,以便安排工作,如乙方先提出解除本协议需等甲方聘请到厨房人员后方可离店。如乙方未保证菜肴质量,未做到推陈出新及未做好成本控制,甲方对乙方提出,乙方未认真改进,甲方可随时提出解除本协议。
十二、本协议未尽事宜,甲,乙双方按照有关规定,本着互相谅解的精神共同协商处理。
十三、本协议一式二份,甲,乙双方各执一份。双方签名盖章后生效。
甲方:____(签名盖章)。
法人代表签名:____。
乙方:____。
代表签名:____。
日期:____
文档为doc格式。
酒店与厨师团队的合同(专业19篇)篇十六
甲方:
乙方:
经双方友好协商,现就厨房承包事项达成协议如下:
一、甲方权力与职责。
1、甲方把厨房承包给乙方管理、运作,并聘请乙方为该厨房厨师长,聘期为年,即从年月日起至年月日止,其中试用期为三个月,即从年月日起至年月日止,期满如需继续聘用,必须另行签订协议。
2、甲方应按经营需要确保厨房原材料的供应。
3、甲方免费提供乙方工作餐、宿舍。
4、乙方每月总工资为人民币元,每月日发放上月出勤工资,日后根据营业情况需增减人员,再考虑增减工资总额。甲乙双方再试用期过后根据经营情况定出合理的营业指标,再经营指标完成的情况下,乙方享受现有的工资,超额予以奖励,未完成则适当的进行工资下浮。
5、甲方给予乙方每月天休班,在不影响正常营业情况下,由乙方合理安排,在工作繁忙时,乙方不准休假。
6、甲方有权根据甲方管理制度对乙方进行日常管理,若乙方人员违反甲方管理制度甲方有权给予处罚。
二、乙方权力与职责。
1、乙方须保证至少人到甲方厨房工作(其中炒锅人、砧板人、凉菜人、面点人、打荷人),乙方人员需技术过硬,保证出品质量,要求总厨,头锅、头砧要达到国家厨师一级水平,其它厨师也要达到国家二级厨师水平,乙方若对所带来人员调整时,需经甲方同意,并到甲方人力资源部办理入职手续,对不适合岗位要求的'人员,甲方有权进行调整。
2、乙方需做好厨房各项成本控制工作,并达到甲方要求,并保证达到的毛利率,如达不到或超过规定的毛利率将按所差数(所差毛利率比乘菜金营业总额)的10%扣除工资。
3、乙方应组织每周召开一次菜品讨论会,并邀求甲方管理人员参加,在确保菜品质量的同时,不断推陈出新,推出酒店品牌菜、招牌菜,要做到新、奇、特、鲜(每周至少推出两道新菜品)。
4、乙方应结合节假日及酒店特殊情况,适时推出时令菜、节日菜,不定时举办如美食节等活动。
5、因乙方厨房出品质量问题,而遭到客人投诉、退菜时,此损失由乙方承担。
6、乙方应做好食品卫生工作,若因乙方管理问题造成客人食物中毒或受到防疫部门处罚,此损失由乙方承担;若因乙方管理问题引起甲方厨房火灾,此责任及损失由乙方承担;乙方必须严格遵守安全操作规程,保证安全生产,如果因违规操作而造成负伤,不但不报销任何费用,还将追究乙方责任。
7、乙方人员需遵守甲方管理制度,如果乙方人员严重失职,营私舞弊,对酒店利益造成重大损害或严重违反劳动纪律给酒店造成损失时,甲方有权向乙方要求赔偿,并依法追究法律责任。
8、乙方人员受聘甲方后,一律不准兼职。
9、乙方人员需遵守酒店作息时间,需爱护甲方财物,保守甲方的商业机密。
10、乙方需交纳制服及工作保证金人民币元整,合同期满,乙方办理完毕离职手续后,此保证金随工资一同退还。
11、若双方中止本协议时,乙方需在甲方找到厨师后方能离职,否则一切后果自负。
12、乙方须于月日时前人员到位;乙方每天须配合采购人员到市场购买原材料。
三、本协议未尽事宜,经双方友好协商解决,若发生劳动争议,甲乙双方应当协商解决,不愿协商或协商不成时,可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
四、本协议签字之日起生效,涂改无效。本协议一式两份,甲、乙双方各执一份,具有同等法律效力。
甲方:乙方:
甲方代表签字:
乙方代表签字:
酒店与厨师团队的合同(专业19篇)篇十七
3、乙方应组织每周召开一次菜品讨论会,并邀求甲方管理人员参加,在确保菜品质量的同时,不断推陈出新,推出酒店品牌菜、招牌菜,要做到新、奇、特、鲜(每周至少推出两道新菜品)。
4、乙方应结合节假日及酒店特殊情况,适时推出时令菜、节日菜,不定时举办如美食节等活动。
5、因乙方厨房出品质量问题,而遭到客人投诉、退菜时,此损失由乙方承担。
6、乙方应做好食品卫生工作,若因乙方管理问题造成客人食物中毒或受到防疫部门处罚,此损失由乙方承担;若因乙方管理问题引起甲方厨房火灾,此责任及损失由乙方承担;乙方必须严格遵守安全操作规程,保证安全生产,如果因违规操作而造成负伤,不但不报销任何费用,还将追究乙方责任。
7、乙方人员需遵守甲方管理制度,如果乙方人员严重失职,营私舞弊,对酒店利益造成重大损害或严重违反劳动纪律给酒店造成损失时,甲方有权向乙方要求赔偿,并依法追究法律责任。
酒店与厨师团队的合同(专业19篇)篇十八
5、甲方给予乙方每月天休班,在不影响正常营业情况下,由乙方合理安排,在工作繁忙时,乙方不准休假。
6、甲方有权根据甲方管理制度对乙方进行日常管理,若乙方人员违反甲方管理制度甲方有权给予处罚。
二、乙方权力与职责。
1、乙方须保证至少人到甲方厨房工作(其中炒锅人、砧板人、凉菜人、面点人、打荷人),乙方人员需技术过硬,保证出品质量,要求总厨,头锅、头砧要达到国家厨师一级水平,其它厨师也要达到国家二级厨师水平,乙方若对所带来人员调整时,需经甲方同意,并到甲方人力资源部办理入职手续,对不适合岗位要求的人员,甲方有权进行调整。
2、乙方需做好厨房各项成本控制工作,并达到甲方要求,并保证达到的毛利率,如达不到或超过规定的毛利率将按所差数(所差毛利率比乘菜金营业总额)的10%扣除工资。
酒店与厨师团队的合同(专业19篇)篇十九
8、乙方人员受聘甲方后,一律不准兼职。
9、乙方人员需遵守酒店作息时间,需爱护甲方财物,保守甲方的商业机密。
10、乙方需交纳制服及工作保证金人民币元整,合同期满,乙方办理完毕离职手续后,此保证金随工资一同退还。
11、若双方中止本协议时,乙方需在甲方找到厨师后方能离职,否则一切后果自负。
12、乙方须于月日时前人员到位;乙方每天须配合采购人员到市场购买原材料。
三、本协议未尽事宜,经双方友好协商解决,若发生劳动争议,甲乙双方应当协商解决,不愿协商或协商不成时,可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
四、本协议签字之日起生效,涂改无效。本协议一式两份,甲、乙双方各执一份,具有同等法律效力。
甲方:大酒店乙方代表签字:
甲方代表签字: