餐厅采购合同（实用16篇）

采购涉及到原材料采购、设备采购、办公用品采购等多个方面。采购决策是企业管理的重要环节之一，以下是一些关于采购决策的案例和理论，供大家参考。

餐厅采购合同（实用16篇）篇一

甲方(选购方)：

乙方(供给方)：

按照《中华人民共和国民法典》及其他有关法律、规矩的规定，甲、乙双方经友好商议，本着平等自愿、商议全都、诚挚合作、互惠共赢的原则，就甲方向乙方选购事宜达成如下全都，双方共同遵守。

1、选购商品种类：。详细选购商品以甲方选购清单为准。

2、选购商品价格：乙方应根据低于市场价格，同时不高于本市同等规模餐饮企业所购同类同等商品的价格向甲方供给商品。详细价格确定方式为。

(1)每月日确定价格，当月不做调节。

(2)每月日确定价格，如当月市场价格波动幅度超过%的，双方调节结算价格。

(3)于甲方每次选购时确定。

3、属甲方选购范围内的商品如浮现货源紧缺，价格大幅浮动，乙方应准时通知甲方。

4、双方事先商定依样品订货的，或双方商定质量、品种及规格的，乙方所供货品应与样品或商定相符。

1、乙方供给商品的质量与包装应该符合国家相关法律规矩的规定，符合行业主管部门发布的规定、标准、规范。

2、按规定必需经由法定食品检验机构检测的商品，乙方应于甲方选购时向甲方提供同批次产品检验报告或合格证(复印件)。

3、乙方所供给商品的保质期不得少于商品明示保质期的。

4、甲方经营过程中发生的政府部门按规定举行的.涉及乙方所供商品的质量检验，如检验部门收取费用，检验费用担当方式商定为：如商品质量经检验合格，检验费由双方各担%;商品质量经检验不合格的，检测费由乙方担当(如因此导致的对甲方的罚款亦由乙方担当)。因消费者投诉而送检的乙方所供商品，经检验不合格的，检验费用由乙方担当(如因此导致的甲方赔偿与罚款亦由乙方担当)。

需乙方担当检验、检测费用的，甲方需向乙方提供检验机构出具的收费凭证(或复印件)。

5、乙方不得向甲方供给下列商品(产品)，违背本项商定，乙方应担当由此造成的经济损失及法律责任，并向甲方支付万元的违约金;甲方有权中止本合同。

(1)用回收食品作为原料生产的;。

(2)严峻不符合食品安全标准的;。

(3)腐败变质的;。

(4)未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类及其制品;。

(5)超过保质期的;。

(6)国家明令禁止生产经营的;。

(7)其他严峻违背国家法律规矩及行政主管部门规定的商品。

1、甲方选购商品金额达到元以上的，乙方送货。交货地点为：。

2、如乙方送货，乙方应将甲方选购清单列明的商品，根据商定的时光(如有)送至交货地点。如有断货、缺货状况，乙方应于甲方订货时通知甲方，以便甲方调节选购品种。

3、甲方应准时布置人员组织验收，向乙方出具收货凭证。

4、甲方对乙方供给商品验收后，相关的毁损、灭失的风险由甲方担当。

1、甲方需要退货换货的，甲方应向乙方提出，乙方应予协作。对于存在保质期的商品，甲方应该在保质期尚存的期限内向乙方提出退换货。

2、因乙方所供商品浮现质量问题的，甲方应赋予退货，由此产生的相关费用、损失由乙方担当。

3、因甲方自身缘由造成商品污染、毁损、变质的，乙方有权否决退货换货。

1、双方商定的结算周期为货到天。

2、双方商定每月对账时光为日。乙方应于对账时光向甲方提交相关的结算凭证，核算上月应结货款金额。

3、乙方按双方确认的货款金额开具发票，送交甲方。

4、甲方支付货款时光为每月日，甲方应按商定向乙方付款。

乙方开户行：

乙方帐号：

5、如因甲方缘由在商定的时光不能对帐的，在乙方开具发票后，甲方应该先行给付无争议部分的货款;乙方如遇特别状况未能在规定的时光对帐，可与甲方商议解决。

1、甲乙双方任何一方违背本合同商定的，应担当违约责任;造成对方损失的，应与赔偿。

2、因乙方所供商品缘由导致食品安全事故，造成的经济损失及赔偿责任由乙方担当。

3、甲方未按本合同商定向乙方支付货款的，每延迟一天，甲方按应支付货款的万分之五向乙方计付违约金。

1、非经甲方书面认可，乙方及其职员不得向甲方工作人员提供如下可能影响双方公正交易的一切经济利益(以下简称不当利益)。乙方违背本商定，视为乙方重大违约，甲方有权中止合同，乙方应向甲方支付一万元违约金;造成甲方经济损失的，乙方应与赔偿。

(1)回扣、佣金、红包、礼金、有价证券、报销私人费用;。

(2)借款、担保;。

(3)礼品、实物;。

(4)宴请或消遣活动;。

(5)其他可能影响双方公正交易的经济利益。

2、甲方员工向乙方索要任何形式的不正值利益的，乙方应准时告诉甲方或向甲方投诉，甲方应为乙方保密。

1、双方均无违约状况，任何一方要解除本合同，应该提前30天以书面形式向对方提出，经双方商议达成全都后，本合同解除。一方严峻违约，另一方有权中止本合同。

2、本合同解除或中止后，双方债权债务关系不受影响，仍需继续履行。

1、双方其他商定：

2、本合同未尽事宜，双方应友好商议，签订补充协议。补充协议与本合同具有同等效力。

3、本合同履行过程中发生争议，双方应该商议解决;商议不成的，可向人民法院提起诉讼。

4、本合同期限：自年月日至年月日止。本合同期满，双方如继续合作，需重新签订合同。

5、本合同共份，双方各执份。本合同经双方签字盖章后生效。

甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________。

法定代表人(签字)：_________法定代表人(签字)：_________。

_________年____月____日_________年____月____日。

餐厅采购合同（实用16篇）篇二

买方：（以下简称“甲方”）。

法定代表人：

注册地址：

卖方：（以下简称“乙方”）。

法定代表人：

注册地址：

根据《中华人民共和国合同法》、《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国食品安全法》及其他相关法律、法规的规定，为保护各方的合法权益。甲乙双方遵循平等、自愿、公平和诚实信用的原则，就甲方定点采购乙方食品事宜,经双方协商一致，订立本合同如下，以资共同遵守。

一、采购内容及采购价款。

1、本合同适用于供货单位供应食用米、面、油、杂粮、冷冻品、豆制品、肉及肉制品、禽、蛋、水产、蔬菜、水果等食品。

买方应先预付全部货款的３０％作为订金合计（大写）。如因原料、材料、生产条件发生变化，需变动价格时，应经买卖双方书面协商确认。非经书面协商确认，双方均不得以市场价格涨跌而拒绝供货、收货或要求调整价格。

3、交货时间：乙方应当在合同生效后小时内向甲方交付甲方所采购的全部货品。

二、货款结算方式。

甲乙双方约定，甲方以现金、银行转账、或支票方式向乙方支付货款。货款按结算。乙方按照甲方要求向指定地点供货后，经甲方验收合格并签名确认后，于次月5—10号凭甲方人员签名确认的送货单到甲方财务处核对上月货款。双方核对金额无误后，乙方应及时向甲方财务提交等金额的发票以及相关付款必需的文件，甲方财务于当月25号前支付上月货款。如因乙方无法提供有效的等金额发票以及相关付款必需文件，甲方付款时间可以顺延到乙方提供为止。

三、交货地点和费用负担。

甲乙双方约定，乙方必须根据甲方提出的品种、规格、数量、质量送货，并在甲方规定的时间内送达甲方所在地。在运输途中，未到达甲方指定交货地点前，发生货物损坏或遗失的风险或由于售后送货人员个人行为影响了货物质量等，所产生的一切损失费用由乙方承担。

四、包装物的供应与回收。

包装标准按乙方的包装标准，费用已计入甲方采购价款中，包装物不予回收。

五、验收标准及质量要求。

1、乙方所提供食品、食材原料、调料，必须符合国家及当地的食品安全标准，若出现食品安全质量问题，乙方无条件接受甲方退货或换货，并承担由此给甲方造成的一切损失及承担相应责任。

2、在供货时乙方必须提供食品检验合格证或者化验单。如肉类制品必须是定点屠宰且经检疫为合格的，有检验检疫合格证。

3、乙方食材送达甲方后，甲方派人负责对所供进行过秤验收，经甲方验收无误后双方在验收单上签字确定。并作为采购凭证，票据和凭证一并作为甲方做食品索票登记台账使用。

六、双方责任。

1、乙方按合同要求保质保量按时向甲方交付所采购的全部食品，按双方协议商定的条款做好售后服务；乙方若未经甲方同意而延迟交货，甲方有权索赔。

2、乙方必须持有工商营业执照、食品（生产或流通）经营许可证等国家行业规定的行政许可证明，且经营状况良好，以上证件与法人身份证及送货人员身份证每年提供一份复印件给甲方。

3、乙方提供的食品若出现以下情况时，甲方有权要求乙方退还已支付的货款，并承担与当月货款相等金额的违约金，且甲方有权终止乙方供货商资格或解除供应合同：

3.1无品名、产地、厂名、生产日期、保质期、无中文标识及原料说明的.定型包装食品。

3.2超过保质期或不符合食品标签规定的定型包装食品。

3.3腐烂变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或其他感官性状异常，且可能对人体健康有害的食品。

3.4病死、毒死或死因不明的禽、畜、兽、水产动物等。

3.5劣质食用油、不合格调味品、工业用盐、非碘盐或非食品原料和滥用食品添加剂、农药残留超标的蔬菜等，以及其它不符合食品卫生标准的要求的食品。

4、乙方要有足够的货源，同等产品必须等同或低于市场价格，并保证向甲方提供质优价廉的产品。

5、因乙方所供应的食品质量问题而引起的食物中毒等食源性疾病的发生或由乙方提供的食品引起的一切事故由乙方负全部责任，并承担由此引起的全部经济损失和法律责任。

6、未经乙方同意，甲方不得以任何形式自售、转售乙方所供应的产品。甲方配合乙方把好货物验收关，如发现质量问题，及时通知乙方，迅速处理；甲方要做好食品储存和冷藏措施，如由于甲方保存不当造成食品质量责任由甲方承担。

7、甲方需按协议约定的付款条件，向乙方支付货款；若因甲方延迟付款而造成乙方无法按时交货，由此所产生的损失由甲方承担。

七、质量保证与售后服务:。

1.乙方保证其所供食品符合合同条款约定及国家食品安全相关法律规定的食品安全标准。

2.若甲方在开业之际急需增加食品时，乙方需全力配合并及时向甲方提供所需的食品。

3.乙方配有专业的售后服务人员，且乙方在接到甲方通知后的2小时内需到达甲方属地为甲方提供相应的专业服务。

八、违约责任。

1、若因甲方延迟付款超过两个月时，乙方有权解除本合同。

2、三次（含三次）以上末及时向甲方送货的，甲方有权解除本合同，并有权要求乙方赔偿因延迟送货而造成的损失，且甲方有权解除本合同。

3、若因乙方违反合同条款而给甲方造成损失的一切责任均由乙方承担，且甲方有权解除本合同。

4、若因乙方向甲方供应的产品出现质量问题而导致食品安全事故的一切经济赔偿及法律责任均由乙方承担，且甲方有权解除合同。

九、合同争议的解决方式：本合同在履行过程中发生的争议，由双方当事人协商解决；协商解决不成的，应向未违约一方所在地人民法院进行起诉。

十、其他约定事项。

1、未尽事宜，双方可约定补充协议，补充协议与本合同具有同等法律效力。

2、本合同一式两份，经双方签字、盖章后生效。

甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________。

法定代表人(签字)：_________法定代表人(签字)：_________。

_________年____月____日_________年____月____日。

餐厅采购合同（实用16篇）篇三

蔬菜及调味品品种的价格，按规定执行。

价格：日常收购按物价部门规定执行。

蔬菜及调味品交售时间由甲方联络员与乙方负责人协商，提前一天安排次日应交售的品种、数量，开出蔬菜预约通知单，乙方凭条办理交售。其交售与预约量允许上下浮动20％。

在正常情况下，按分月所订品种、数量交售、收购，所订品种完成90％以上者，均按执行了合同对待。

合同期限为____年，即从年__月__日起至____年__月__日止。

1、甲方对乙方交售的蔬菜及调味品必须及时验收，及时承付菜款，最迟不超过____小时（天）。（根据不同品种规定验收期限）。

2、甲方评定蔬菜及调味品要按照国家规定的质量标准，不得任意压级压价。

3、甲方对乙方交售的不合规格的蔬菜及调味品，有权拒收，但必须对乙方认真说明理由。

1、为确保人民身体健康，乙方必须按照蔬菜及调味品用药规定施用农药，严禁在蔬菜地使用剧毒农药。对药性、肥气未脱的蔬菜严禁出土上市。

2、乙方交售给甲方的蔬菜及调味品，要求必须是最好最新鲜的`蔬菜及调味品。

3、乙方的蔬菜生产如受气候条件的影响，允许在减产____％的幅度内不以违约论。

1、在正常或预约的临时收购时间内，甲方无故不收购，造成蔬菜及调味品变质和运输等损失，或故意压级压价，除应赔偿乙方的损失外，应向乙方偿付该批蔬菜总金额____％的违约金。

2、甲方如拖延支付乙方菜款的时间，应按银行关于拖延付款的罚款规定，向乙方偿付违约金。

1、乙方非因自然灾害，未完成当月合同总数量者，应根据所欠蔬菜及调味品价款，比照银行拖延付款的规定，向甲方偿付违约金。

2、乙方如交售使用剧毒农药喷洒以及药性、肥气未脱的蔬菜及调味品，应该向甲方偿付违约金。如果因此造成人身伤亡，乙方应承担一切责任。

如因不可抗力的自然灾害造成蔬菜及调味品生产的损失，不以乙方违约论，甲方应据实减少乙方所承担的交售任务。

________________________________________________________。

规定与本合同具有同等效力。合同期满，甲乙双方可根据对下一年蔬菜及调味品供求的预测，重新签订蔬菜及调味品订购合同。）。

甲方：________________________。

代表人：____________________年__月__日。

乙方：________________________。

代表人：____________________年__月__日。

餐厅采购合同（实用16篇）篇四

甲方(需方)：

乙方(供方)：

供需双方本着诚实信用、平等互利、共同发展的原则，根据国家有关法律、法规的规定，经友好协商签定本协议。第一条商品类型麻核桃树码子;附报价单明细：

特别约定：

1、供方按协商一致并书面确认的商品类型供货。

2、需方按供方所供商品的品种统一验收。

3、所有产品不得存在危及人身、财产安全不合理危险。

4、供方所供商品包括：麻核头树码子、免费嫁接。

第二条商品价格。

1、供方向需方提供报价单商品价格由双方协商一致，双方代表签字，加盖公司印章认后，即有效，并作为结算货款的依据之一。

2、如供方所供商品有价格变动，应提前15天以书面形式通知需方并提供新的报价单，，经协商一致，由双方代表签字并加盖公司印章后确认。凡给需方的价格，应公平合理，不得高于在本协议适用区域内同类供货价格。价格应包括运费、嫁接费、后期保活维护费有。

第三条付款。

付款期：付款方式：在签约时，一次性给需方履约保证金元，本协议届满后保证金由需方如数退还供方，如供方违反本协议规定，需方有权提前终止协议并将从保证金中扣除相应罚金。如双方对供货量及供价存在对帐差异，则以双方共同书面确认数量为准。

第四条退换货。

需方发现商品质量不符合质量和品种要求，供方无条件退货。

第五条商品验收。

1、供方应保证树码的完好性及100%存活。

2、实际供货品种数量按需方实际收货记录为准。

3、上述验货，如产品质量责任由供方承担完全责任。

第六条违约责任及产品质量责任。

1、任何一方违约按中华人民共和国法律法规处理。

2、因质量等问题给第三方所造成的损失，全部责任和损失由供方承担;给需方造成经济损失或影响需方的信誉及商誉，需方有权终止本协议并根据问题的严重性对供方处以1000—3000元的罚款。

第七条本合同未尽事宜，双方在协商一致的基础上补充：

第十一条本协议一式两份，双方各执一份。本协议经双方签字盖章后生效。

甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________。

法定代表人(签字)：_________法定代表人(签字)：_________。

_________年____月____日_________年____月____日。

餐厅采购合同（实用16篇）篇五

供货单位：

经甲方和乙方平等协商，甲方同意由乙方长期向甲方供应食品原材料,为了明确双方的责权关系，特签订本合同:。

为保障甲方饭店的正常运行，乙方按照协议规定向甲方提供粮油类、蔬菜类、水产类、猪牛羊肉类、禽蛋类、干货类、调料类等货物。

二、操作流程。

1.甲方于每周星期五下午5点前以邮件或者传真方式将下周的食品原材料价格表发送到乙方指定的邮箱或者传真号码，经乙方确认后该价格作为下周的结算价格。甲方的价格须低于市场均价。

2.乙方每天下午5点前将次日的订购清单以邮件方式或者传真发到甲方指定的邮箱或者传真号码。

3.甲方按照乙方的订购清单的要求于次日8点前将相应的食品原材料送至乙方饭堂。如遇不可抗力等原因导致不能及时送达的，双方协商解决。

4.如遇市场缺货，甲方无法提供乙方要求的食品原材料，则甲方可以更换类似品种，但须事先经乙方同意。

5.甲方送货到乙方饭堂后，经双方人员现场过磅，双方在送货单上签字，双方各持一份，该送货单作为结账的凭证。

三、结算方和付款方式。

1.甲乙双方每月最后一天结算该月货款，乙方须在结算次月的15日之前以现金或者现金支票方式将甲方上月货款转入甲方指定的帐户，甲方须向乙方提供盖有甲方公章的收据。如果乙方需要发票，则相应税金由乙方负责。

2.甲方须在规定期限前及时付款，如果超过规定付款期限，则每超过一天，乙方须缴纳罚款为货款的0.1%，如果超过付款期限30日历天乙方仍未付款，则甲方有权停止配送服务。

四、甲方责任。

1.如果甲方在食品储存及加工等环节导致食物变质以及由此引起的食物中毒，甲方负责。

2.甲方如果在向丙方下达订购清单后需要改变清单内容，必须在当天晚上10点前向乙方提出。

五、乙方责任。

1.乙方必须确保提供的食品原材料符合国家相关标准，如果因乙方提供的食品原材料的原因导致甲方员工食物中毒，经国家部门鉴定责任确属甲方的，由乙方负担全部责任。

2.乙方须确保提供的食品原材料是新鲜的.，如果甲方发现食品原材料属于隔夜或者变质，则可以拒绝收货，同时要求乙方及时补送新鲜食品原材料，如果因此而影响甲方员工正常就餐，则每次对乙方罚款人民币伍佰元。甲方须提供书面的通知给乙方。

3.乙方不得以任何方式贿赂甲方工作人员，一经发现并查实，甲方将对乙方罚款人民币一万元，甲方将直接从当月应付乙方的货款中扣除。

4.乙方送货人员未经甲方许可，不得随意进入甲方除饭堂之外的其他区域。

本合同有效期自年月日至年月日。合同期满前一个月，由双方协商是否续签合同，在同等条件下，乙方拥有优先签约权。

七、合同解除。

合同执行过程中，任何一方若希望解除合约，必须提前三十天以书面的形式通知对方，经双方协商同意，可以解除合约。但如果在通知后的三十天以内一方不同意解除合同而另外一方单方面解除合同，单方面解除合约的一方必须向对方赔偿人民币一万元。

八、争议解决。

合同执行期间，如果双方出现争议，应本着友好合作的原则协商解决;协商解决不了的争议，双方可以向顺德区工商行政管理局申请仲裁或者直接向人民法院提起诉讼。

九、本合同未尽之事宜，甲乙双方在合同执行过程中通过协商解决。本合同一式两份，甲乙双方各执一份，合同自双方授权人签字盖章之日起生效。

十.本合同一式两份，甲乙双方各持一份。合同自甲乙双方签字盖章之日起生效。

甲方(公章)：乙方(公章)：

授权人签名：授权人签名：

日期:日期:

餐厅采购合同（实用16篇）篇六

甲方：

乙方：

乙方承包甲方餐厅，为明确双方责任，根据有关规定，本著自愿、平等、协商原则，双方一致同意签订以下协议：

一、责任范围。

乙方承包甲方员工餐厅，含食品采购、加工、伙食供应、环境卫生管理、用餐秩序。

二、人员管理。

1、食堂人员定期体检，持健康证上岗。

2、人员工作服须统一服装，并具备良好的个人卫生习惯。

3、乙方人员在服务时态度要热情、和气，严禁动作粗暴和恶语伤人，对员工提出的问题做到百问不烦，百挑不厌。

4、乙方应保证足够的人力，以确保餐厅的正常运行。

5、乙方人嗣在甲方上班，应严格遵守甲方有关规章，对蓄意破坏或闹事者，甲方有权要求乙方对其解雇处理。

三、进货渠道。

1、足点采购，严格把好进货关，杜绝腐烂、变质的食品，不采购假冒伪劣产品。

2、采购的蔬菜做到新鲜、无毒，时限不超过二十四小时，肉类、家禽、豆制品须具有检疫证。

四、食品加工。

1、建立严格的清洗、消毒制度，配备消毒柜，餐具要一洗、二蒸、三消毒，杜绝霉变、有菌食品。

2、蔬菜须浸泡2以上再清洗加工。

3、熟食加工时须与生食品分开加工，以免交叉感染。

4、厨师炒完菜以后，须把下餐的菜妥善保存，预防变质。

5、合理配备数量，做到不少不剩，剩菜隔夜不得供应。

6、经常了解员工口味，征求员工用餐意见，做出营养与美味俱佳的菜肴。

五、伙食安排。

1、早餐：稀饭、豆浆、包子、油条、茶叶蛋等，标准为____元/餐。

2、中、晚餐：一荤、二素、一汤、米饭，标准为____元/餐。

3、夜餐:标准为____元/餐。伙食费用视情况经甲、乙双方协商作适当调整。

4、大荤用量：做到每人每份100克左右。蔬菜用量：做到每人每份300克左右。米饭不限制份量，员工可根据自己的食量要求用量。

5、每周五列出下一周菜谱交甲方审核，并根据季节及行情的变化改变一周菜谱的内容。

六、环境、卫生管理。

1、食堂内部必须保持墙面、地面、灶具整洁卫生，做到每餐后一小扫，每天一清洗，每周一大扫，经常灭鼠、灭蝇、灭蚊。

2、食堂人员一律穿整洁工作服、工作鞋，个人卫生做到不留指甲、不戴首饰、不留长。

发和胡子，出售熟食时必须戴口罩。

3、食品加工用具使用过后及时清洗、归位。

4、冰箱定期清洗、消毒，除异味。

5、工作区域以常通风，除异味，保证食堂空气清新。

6、员工用餐结束后及时清理残渣，保持用餐区的整齐干净。

七、其他规定。

1、乙方供应之伙食须每餐保管样菜，以供甲方或卫生部门检查。

2、乙方每日供应量根据甲方的用餐人数作安排，甲方於每周五提供下一周公司用餐人数，甲方变更用餐人数，提前一天通知乙方。

3、乙方若采购腐烂、变质、过期、假冒食品、副食品，造成甲方员工食物中毒及因用餐后造成员工不利，引起的损失由乙方全部负责。

4、乙方炉灶所需燃油或燃气由乙方自行采购，设备之电力、厨房照明电力由甲方负责。

5、甲方提供厨房设备、物品供乙方使用，若乙方无故遗失或非正常损坏，由乙方负责赔偿。

6、乙方结帐提供员工使用的餐券，於每月初5日前交甲方核对、记帐，并於次月取款。

7、乙方须根据甲方的时间供餐，甲方若调整作息时间，乙方应立即配合甲方调整供餐时间。

8、乙方应为甲方节约能源，餐后关好水、电，对乙方有意浪费能源现象者，甲方会对乙方做出罚款处理。

9、承包期内，甲方监督餐厅运作，乙方如不按本协议规定事项办理，甲方评估后有权中止本协议。

10、本协议解释权在甲方，未尽事宜，双方协商解决。

八、本协议自______年____月____日至______年____月____日，双方签字盖章后生效，甲乙双方各执一份。

甲方：

负责人：

日期：

乙方：

负责人：

日期：

餐厅采购合同（实用16篇）篇七

甲方(购买方)：

乙方(出售方)：

为确保采购的猪肉安全，根据《xxx合同法》等法律法规的规定，本着平等、自愿、公平、诚实信用的原则，经甲乙双方共同协商，同意由乙方向甲方提供供学生食堂食用之猪肉，并达成如下协议：

1、乙方应具备经营生猪肉的资格和条件，建立健全肉品销售卫生管理等制度，保证生猪肉质量安全，并向甲方提供营业执照、食品卫生许可证以及定点屠宰单位证明。

2、乙方向甲方提供的猪肉必须是经防疫部门检验的合格、准予上市销售、符合国家标准gb鲜、冻片猪肉的猪肉，并提供畜禽产品检疫合格证明、禁用药物检测证明，按照双方约定的时间、地点、品种、数量向甲方供货，并加盖印花章，且印花与票证相符。对质量有异议的，由交货地点的法定检疫机构鉴定。

3、乙方交付的猪肉不符合以上第2条要求的，甲方有权退换或拒收。如果出现质量问题，乙方有权随时解除合同。已供给甲方的食品因质量给甲方造成损失或重大责任的，相应民事、刑事责任由乙方承担。

4、乙方供给甲方的食品经甲方验收合格，甲方应按实开据的发票或单据金额及时支付价款给乙方。结算单价根据不同部位以不高于上日市场价结算。

5、本协议的主旨在于确保乙方供给甲方的猪肉质量，不存在强买强卖之限定。

6、本协议自年月日至年月日止有效。

7、协议一式二份，甲乙双方各执一份。

甲方(法定代表人)：_____________。

在场人：

乙方：_______________。

在场人：

签订时间：_________年___月____日。

餐厅采购合同（实用16篇）篇八

餐厅采购合同（实用16篇）篇九

为了规范原材料的采购、节约采购、满足经营的需求、提高经济效益，特制定本制度。

（一）采购方式确定原则：

1. 对于用量大、消耗快、周转频繁的原材料，可选择供应商送货方式；

2. 对于使用频率低，不容易集中采购的货物可由采购人员采购；

3. 对于一些特殊的原材料可由外地发货，按计划定期采购。

（二）供应商确定原则

5．供货商的更换与续用：在合作的过程中，如发现供货商有不履行合同的行为，在合同期满前，由审查小组集中讨论决定是否更换、续用。

5．调查结果由调查小组结合实地调查结果和咨询结果进行综合讨论通过；

6．零星物品的调查由总经理、或委托其他人（采购人员除外）实施。

3．价格管理原则：对于供货价格实行最高限价制，根据不同的货品，其最高限价范围如下：

干货、调料、粮油等执行价格不得高于市场批发价格的6%；

低值易耗品的价格不得高于市场零售价的平均数；

零星物品的价格不得高于市场零售价的5%；

鱼类、肉类、鲜货价格不得高于市场批发价格4%；

4．春节、国庆等节假日期间以及灾害性天气持续时间较长的月份，由于供货价格波动太大，其定价原则可适当放宽。

零星物品的申购程序

3．零星物品的采购不得超过两天，需要急购的物品由总经理在申购单上写明，限时购买。

供货商送货的申购程序

1．需货部门填写申购物品清单，由部门负责人签字、总经理审批后，交于采购人员办理；

4．只有采购人员可以电话或书面形式按申购单上的要求通知供货商送货，其他人员非总经理批准不得擅自通知送货车。

鲜货、蔬菜、水发货的采购数量

1．此类原料实行每日采购，一般要求供货商送货；

库存物品（干杂、调料、燃料、粮油、烟、酒、低值易耗品等）的采购数量

1．此类物品的采购数量应综合考虑经济批量、采购周期、资金运转、储存条件等因素，根据最低备存量和最高备存量而定，最高库存量不得超过15天的用量，最低不得低于一天的用量。

2．库存量的计算方式：

最低库存量 = 每日需用量 × 发货天数

最高库存量 = 每日需用量× 15天

验收的质量标准：根据酒店所需物品的质量标准进行验收；

验收人员：采购人员、仓库管理员、领用部门负责人等共同验收；

验收时间：每日上午09：30―10：00 下午16：30―17：30；

验收程序

1．由仓库管理员填写“入库单”或“验收单”并注明所受物品数量、单价、金额等；

2．“入库单”或“验收单”填写完后，由采购人员、货物领用部门负责人、仓库管理员签字生效，签字后的“入库单”或“验收单”一式四联即：第一联仓库留存、第二联交财务部作为记账凭证、第三联交供货商作为结算凭证、第四联交总经理。

餐厅采购合同（实用16篇）篇十

为了规范原材料的采购、节约采购成本、满足经营的需求、提高经济效益，特制定本制度。

（一）采购方式确定原则：

1.对于用量大、消耗快、周转频繁的原材料，可选择供应商送货方式；

2.对于使用频率低，不容易集中采购的货物可由采购人员采购；

3.对于一些特殊的原材料可由外地发货，按计划定期采购。

（二）供应商确定原则。

5．供货商的更换与续用：在合作的过程中，如发现供货商有不履行合同的行为，在合同期满前，由审查小组集中讨论决定是否更换、续用。

5．调查结果由调查小组结合实地调查结果和咨询结果进行综合讨论通过；

6．零星物品的调查由总经理、或委托其他人（采购人员除外）实施。

3．价格管理原则：对于供货价格实行最高限价制，根据不同的货品，其最高限价范围如下：

4．春节、国庆等节假日期间以及灾害性天气持续时间较长的月份，由于供货价格波动太大，其定价原则可适当放宽。

3．零星物品的采购不得超过两天，需要急购的物品由总经理在申购单上写明，限时购买。

供货商送货的申购程序。

1．需货部门填写申购物品清单，由部门负责人签字、总经理审批后，交于采购人员办理；

4．只有采购人员可以电话或书面形式按申购单上的要求通知供货商送货，其他人员非总经理批准不得擅自通知送货车。

鲜货、蔬菜、水发货的采购数量。

1．此类原料实行每日采购，一般要求供货商送货；

库存物品（干杂、调料、燃料、粮油、烟、酒、低值易耗品等）的采购数量。

1．此类物品的采购数量应综合考虑经济批量、采购周期、资金运转、储存条件等因素，根据最低备存量和最高备存量而定，最高库存量不得超过15天的用量，最低不得低于一天的用量。

2．库存量的计算方式：

最低库存量=每日需用量×发货天数最高库存量=每日需用量×15天。

验收的质量标准：根据酒店所需物品的质量标准进行验收；

1．由仓库管理员填写“入库单”或“验收单”并注明所受物品数量、单价、金额等；

2．“入库单”或“验收单”填写完后，由采购人员、货物领用部门负责人、仓库管理员签字生效，签字后的“入库单”或“验收单”一式四联即：第一联仓库留存、第二联交财务部作为记账凭证、第三联交供货商作为结算凭证、第四联交总经理。

餐厅采购合同（实用16篇）篇十一

1、物品库存量应根据酒店货源渠道的特点，以掌握在一个季度销售量的一倍库存量为宜。材料存量应以两月使用量为限，物料及备用品库存量不得超过三个月的用量。

2、坚持“凡国内能解决的不在国外进口，凡本地区能解决的不到外地采购”的规定。

3、各项物品、商品、原材料的采购，必须遵守市场管理及外贸管理的规定。

4、计划外采购或特殊、急用物品的采购，各部门知会财务部并报总经理审批同意后，方可采购。

5、凡购进物料，尤其是定制品，采购部门应坚持先取样品，征得使用部门同意后，方进行定制或采购。

6、高额进货和长期定货，均应通过签订合同的办法进行。

7、从国外购进原材料、物品、商品等，凡动用外汇的，不论金额大小一律必须取得总经理的批准，方予采购，否则财务部拒绝付款。

8、凡不按上述规定采购者，财务部以及业务部门的财会人员，应一律拒绝支付，并上报给总经理处理。

物品、原材料盘查制度。

1、物品、原材料、物料在盘点中发生的溢损，应对自然溢损和人为溢损分别作出处理。

2、自然溢损：

（2）超出合理升损率的损耗或溢余，应先填制升损报告书，查明原因，说明情况，报部门经理审查，按规定在“营业外收入”或“管理费”科目内处理。

3、人为溢损：

人为溢损应查明原因，根据单据报部门经理审查，按有关规定在“待处理收入”或“待处理费用”科目处理。

物品、原材料损耗处理制度。

1、物品及原材料、物料发生变质、霉坏，失去使用（食用）价值，需要作报损、报废处理。

2、保管人员填报“物品、原材料变质霉坏报损、报废报告表”，据实说明坏、废原因，并经业务部门审查提出处理意见，报部门经理或财务部审批。

3、对核实并核准报损、报废的物品、原材料的残骸，由报废部门送交废旧物品仓库处理。

4、报损、报废由有关部门会同财务部审查，提出意见，并呈报总经理审批。

5、在“营业外支出”科目处理报损、报废的损失金额。

1、由仓管部根据餐饮部门需要、订出各类正常库存货物的月使用量，制定月度采购计划一式四份，交总经理审批，然后交采购部采购。

2、当采购部接到总经理审批同意的采购计划后，仓管部、食品采购组、采购部经理、总经理室各留一份备查，由仓管部根据食品部门的需求情况，定出各类物资的最低库存量和最高库存量。

3、为提高工作效率，加强采购工作的计划性，各类货物采取定期补给的办法。

餐厅采购合同（实用16篇）篇十二

为了规范原材料的采购、节约采购成本、满足经营的需求、提高经济效益,特制定本制度。

二、采购方式及供货商的确定。

(一)采购方式确定原则:。

1.对于用量大、消耗快、周转频繁的原材料,可选择供应商送货方式;。

2.对于使用频率低,不容易集中采购的货物可由采购人员采购;。

3.对于一些特殊的原材料可由外地发货,按计划定期采购。

(二)供应商确定原则。

5.供货商的更换与续用:在合作的过程中,如发现供货商有不履行合同的行为,在合同期满前,由审查小组集中讨论决定是否更换、续用。

三、市场调查原则。

5.调查结果由调查小组结合实地调查结果和咨询结果进行综合讨论通过;。

6.零星物品的调查由总经理、或委托其他人(采购人员除外)实施。

3.价格管理原则:对于供货价格实行最高限价制,根据不同的货品,其最高限价范围如下:。

干货、调料、粮油等执行价格不得高于市场批发价格的6%;。

低值易耗品的价格不得高于市场零售价的平均数;。

零星物品的价格不得高于市场零售价的5%;。

鱼类、肉类、鲜货价格不得高于市场批发价格4%;。

4.春节、国庆等节假日期间以及灾害性天气持续时间较长的月份,由于供货价格波动太大,其定价原则可适当放宽。

五、申购程序。

零星物品的申购程序。

3.零星物品的采购不得超过两天,需要急购的物品由总经理在申购单上写明,限时购买。

供货商送货的申购程序。

1.需货部门填写申购物品清单,由部门负责人签字、总经理审批后,交于采购人员办理;。

4.只有采购人员可以电话或书面形式按申购单上的要求通知供货商送货,其他人员非总经理批准不得擅自通知送货车。

鲜货、蔬菜、水发货的采购数量。

1.此类原料实行每日采购,一般要求供货商送货;。

库存物品(干杂、调料、燃料、粮油、烟、酒、低值易耗品等)的采购数量。

1.此类物品的采购数量应综合考虑经济批量、采购周期、资金运转、储存条件等因素,根据最低备存量和最高备存量而定,最高库存量不得超过15天的用量,最低不得低于一天的用量。

2.库存量的计算方式:。

七、货物的验收原则。

验收的质量标准:根据酒店所需物品的质量标准进行验收;。

验收人员:采购人员、仓库管理员、领用部门负责人等共同验收;。

验收时间:每日上午09:30—10:00下午16:30—17:30;。

验收程序。

1.由仓库管理员填写入库单或验收单并注明所受物品数量、单价、金额等;。

2.入库单或验收单填写完后,由采购人员、货物领用部门负责人、仓库管理员签字生效,签字后的入库单或验收单一式四联即:第一联仓库留存、第二联交财务部作为记账凭证、第三联交供货商作为结算凭证、第四联交总经理。

餐厅采购合同（实用16篇）篇十三

2、大宗物品实行“集体采购”。采购过程中货比三家，低价优质，降低成本，树立服务学生的理念，自觉接受监督。

3、采购员根据各食堂的需要及时采购、所购物资必需交食堂保管员过秤验收入库，并填写入库单，发票交食堂保管员签收，出纳凭据付款（票据要求字迹清楚）。

4、采购员必须坚持原则，不照顾关系购进低质高价的物品、

5、加强对现金和票据的管理，丢失责任自负。

6、票据每三天按独立核算食堂归类结帐一次，合同账目在次月5号结清。

7、需购进批量物资，提前三天报告中心，确保资金周转到位。

8、努力学习，提高自身的业务水平，不断改进工作，树立服务于学生的`思想，力争作“三个代表”的践行者。

9、完成领导交给的其它工作。

餐厅采购合同（实用16篇）篇十四

为了规范原材料的采购、节约采购成本、满足经营的需求、提高经济效益，特制定本制度。

(一)采购方式确定原则：

1.对于用量大、消耗快、周转频繁的原材料，可选择供应商送货方式;

2.对于使用频率低，不容易集中采购的货物可由采购人员采购;

3.对于一些特殊的原材料可由外地发货，按计划定期采购。

(二)供应商确定原则

5.供货商的更换与续用：在合作的过程中，如发现供货商有不履行合同的行为，在合同期满前，由审查小组集中讨论决定是否更换、续用。

5.调查结果由调查小组结合实地调查结果和咨询结果进行综合讨论通过;

6.零星物品的调查由总经理、或委托其他人(采购人员除外)实施。

3.价格管理原则：对于供货价格实行最高限价制，根据不同的货品，其最高限价范围如下：

干货、调料、粮油等执行价格不得高于市场批发价格的6%;

低值易耗品的价格不得高于市场零售价的平均数;

零星物品的价格不得高于市场零售价的5%;

鱼类、肉类、鲜货价格不得高于市场批发价格4%;

4.春节、国庆等节假日期间以及灾害性天气持续时间较长的月份，由于供货价格波动太大，其定价原则可适当放宽。

零星物品的申购程序

3.零星物品的采购不得超过两天，需要急购的物品由总经理在申购单上写明，限时购买。

供货商送货的申购程序

1.需货部门填写申购物品清单，由部门负责人签字、总经理审批后，交于采购人员办理;

4.只有采购人员可以电话或书面形式按申购单上的要求通知供货商送货，其他人员非总经理批准不得擅自通知送货车。

鲜货、蔬菜、水发货的采购数量

1.此类原料实行每日采购，一般要求供货商送货;

库存物品(干杂、调料、燃料、粮油、烟、酒、低值易耗品等)的采购数量

1.此类物品的采购数量应综合考虑经济批量、采购周期、资金运转、储存条件等因素，根据最低备存量和最高备存量而定，最高库存量不得超过15天的用量，最低不得低于一天的用量。

2.库存量的计算方式：

最低库存量=每日需用量×发货天数

最高库存量=每日需用量×15天

验收的质量标准：根据酒店所需物品的质量标准进行验收;

验收人员：采购人员、仓库管理员、领用部门负责人等共同验收;

验收时间：每日上午09：30—10：00下午16：30—17：30;

验收程序

1.由仓库管理员填写“入库单”或“验收单”并注明所受物品数量、单价、金额等;

2.“入库单”或“验收单”填写完后，由采购人员、货物领用部门负责人、仓库管理员签字生效，签字后的“入库单”或“验收单”一式四联即：第一联仓库留存、第二联交财务部作为记账凭证、第三联交供货商作为结算凭证、第四联交总经理。

餐厅采购合同（实用16篇）篇十五

餐厅采购合同（实用16篇）篇十六

一、日常工作：

1、严格执行现金管理和结算制度，定期向会计核对现金与帐目，发现金额不符，做到及时汇报，及时处理。

2、及时收回各项收入，开出收据，及时收回现金存入银行。

3、根据会计提供的依据，与银行相关部门联系，井然有序地完成了职工工资和其它经费发放工作。

4、坚持财务手续，严格审核(完全依据审批权限给予支付)，对不符手续的凭证不付款。

5、做好收银台的监管工作和收银员的管理工作。

二、阶段性工作：

1、依据餐厅的运行情况，协助领导对财务报销制度、收银工作流程等进行了补充和微调。

2、根据试营业期间归集出的问题，草拟餐厅物料采购作业流程、电子菜谱信息权限管理办法、配合促销计划编制代金券的发放使用核对统计的规则。

三、回顾检查自身存在的问题，我认为：

1、对本餐厅管理运行出现的问题研究还不够深入，致使所涉财务管理条线的相关问题缺乏预见性，常常是问题发生后才管理制度进行修正。

2、对针对以上问题，今后的努力方向是：

加强理论学习，进一步提高工作效率。对业务的熟悉，必须通过相关专业知识的学习，虚心请教领导和同事增强分析问题、解决问题的能力。

综上所述。在过去的半年中，付出了努力，也得到了回报。我坚持要求自己做到谨慎的对待工作，并在工作中掌握财务人员应该掌握的原则。作为财务人员特别需要在制度和人情之间把握好分寸，既要做好监督控制的工作，又要注意恰当的工作方法。只有不断的提高业务水平才能使工作更顺利的进行。