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制作烤肉心得篇一
此时此刻,万籁俱静。
只有她,毫无睡意。
屋里同窗外一般黑暗。如果有月亮就好了,有月亮,就能看清她脸上的泪痕了。
“孩子,要坚强,不要放弃……”
父亲离去前说的话仍历历在耳,只可惜,那时她已经泣不成声了,没能给父亲一个肯定的回答。
为什么会这样?一切原本都那样美好,平日忙碌的父亲好不容易抽出空来,答应陪她和妈妈吃一顿烤肉——这可是好久以来他们家人的第一顿团圆饭啊!
不,不该是这样的!
曾经,她恨过父亲。她恨他为什么没有时间陪她和妈妈,她恨他为什么从来不懂得关心她,她想,他永远不会明白——雨天,当她看到同学的家长举着伞,踮着脚四处张望寻找自己的孩子时,当她看到别的家长把外衣亲切的披在孩子肩上时,当她看到这一切的一切时,她的心有多痛。
可是现在,她只想哭。
对不起,爸爸,我不恨你了,我求求你陪我吃顿饭吧!哪怕只是一顿,哪怕……仅仅是说句话也好啊。
爸爸,你不能让我做没有爸爸的孩子啊,爸爸!
窗外的夜色更浓了,她的泪水又一次夺眶而出。
“你不爱吃烤肉?”经常有人这么问。
并非不爱吃,而是不想吃。
因为,她不想勾起那段伤人的回忆。
她永远都不会吃烤肉了,因为,她的烤肉,早已在十多年前的那个雪夜画上了句号。十多年前的那顿烤肉,于她来说,是一个没有实现的梦想,也是一段永恒的记忆。
制作烤肉心得篇二
韩国烤肉,自从那次我跟酒衷豪一家人去吃了以后,只见还是念念不忘,于是三天前的那个中午,我就自己在家烤起了肉。
经过老妈的同意后,我立刻和老爸飞奔出家门买烤肉所需要的肉肉去了。老妈则在家里准备一会要烤的蔬菜。不一会,东西准备ok了,经过老妈的精心腌制后,我终于打开了柜子,拿出了比平时漂亮一千倍的煎锅。我的口水不急觉得就滴了下来,终于要吃到烤肉了。
有了上次在饭店里的经验,这次我可不需要老妈来看着了。只见我熟练的把油倒进了煎锅,用大火加热。等锅里的油冒出烟后,我把旁边已经准备好的肉一片片的放入了煎锅里,顿时,锅里“滋滋滋”的声音随着热油飞溅了出来,我立刻往旁边一闪,可是还是慢了一步,胳膊上被热油烫了一下。
等锅里不再往外彭油的时候,我慢慢的靠近锅,把那些五花肉片慢慢的翻了个个,生怕油在彭出来。这一次,虽说油没出来,可是却还是发出了“滋滋”的声音,我立刻条件反射的往外跳,结果一脚踩进了垃圾箱里。嗯!我发火了,真想狂砸煎锅一顿。可是为了美味的烤肉,我忍,我忍。
不一会,锅里的肉已经由红色变成了土黄色,现在应该已经熟了,于是,我慢慢的把肉用锅铲铲进了旁边的盘子里。顿时,一股烤肉的香味迎鼻而来。真想把它吃了,可是做饭别人应该先吃,一会再吃。我强咽下口水,继续烤肉。这一次,我可有了经验,把肉放进锅里时隔一小会就翻一次,各一小会就翻一次。这样虽然烤的慢,但是却把肉的香味给烤出来了。
又一锅香喷喷的烤肉出国了,这一次我真的抵挡不住烤肉的香味,拿起筷子就夹起了一块肉,放进了嘴里,虽说好吃,可是我的嘴都快被烫歪了,简直能喷出来火。就在这时,餐桌上的老妈老爸说话了:“吴宝,别光烤肉,烤一点蔬菜。”我一拍脑门,诶呀,怎么忘烤蔬菜了,光去烤肉了。于是,我把旁边的金针菇、土豆、茄子和青椒各放了一点在锅里,这下可得过过蔬菜瘾。
蔬菜都很吸油,为了不让蔬菜太过油腻我把蔬菜都放在了煎锅的外围,那里油不多,烤起蔬菜来刚刚好。终于,又一锅香喷喷的蔬菜出锅了。这一下,老妈老爸直夸我技术不错,这一下,我考得更勤了。
哈哈,真是一次有趣的烤肉,又干活了,有吃上了美味的烤肉,真是一举两得啊!
制作烤肉心得篇三
大年初五,天上飘起了雪花,到处白茫茫的一片,天寒地冻的,连凳子都冰的像冰块一样。我冻得在奶奶家的屋子里坐立不安。奶奶只好在院子里一口大锅里点起了柴火让我们围着它取暖。我瞅了瞅这熊熊大火,灵机一动,说:“我带烤肉炉子回来了!咱们烤肉吧!”这个主意得到了大家的同意。
妈妈把我的烤肉炉子搬了出来,奶奶给炉子里放了钢炭,我忙着在厨房里和仓库里穿梭,找可以用来烤的东西。忽然,我看见了一条非常大的腌鱼!我二话不说,使劲一拽,一大片淡黄色的鱼肉就掉了下来。奶奶帮我把这块肉分成了几块,平平地铺进了烤鱼的专用夹子里。我拧紧夹子,迫不及待地把它放到了烤肉炉上。旁边围满了看热闹的大人和邻居家的小孩们。他们有的站着,有的半蹲着,都瞪大了眼睛,伸长了脖子看着我的夹子,眼睛里流露出了贪婪目光,好像恨不得一口将我的肉肉送到他们的五脏庙里去。
最后剩下的那一块是我的。我轻轻地拨开鱼皮,夹了一块肉放进嘴里,哇,真是好吃啊!外焦内嫩,美味极了。在大家的赞许中,我第一次做的烤鱼就这样吃完了。小朋友抹着嘴,一个一个都心满意足地回他们自己家去了。
我觉得自己的烤肉技术真不赖,下次过年我准备大干一场,由我来给大家做一份儿“烤肉大餐”当年夜饭吧。
制作烤肉心得篇四
韩国烤肉,自从那次我跟酒衷豪一家人去吃了以后,只见还是念念不忘,于是三天前的那个中午,我就自己在家烤起了肉。
经过老妈的同意后,我立刻和老爸飞奔出家门买烤肉所需要的肉肉去了。老妈则在家里准备一会要烤的蔬菜。不一会,东西准备ok了,经过老妈的精心腌制后,我终于打开了柜子,拿出了比平时漂亮一千倍的煎锅。我的口水不急觉得就滴了下来,终于要吃到烤肉了。
有了上次在饭店里的经验,这次我可不需要老妈来看着了。只见我熟练的把油倒进了煎锅,用大火加热。等锅里的油冒出烟后,我把旁边已经准备好的肉一片片的放入了煎锅里,顿时,锅里“滋滋滋”的声音随着热油飞溅了出来,我立刻往旁边一闪,可是还是慢了一步,胳膊上被热油烫了一下。
等锅里不再往外彭油的时候,我慢慢的靠近锅,把那些五花肉片慢慢的翻了个个,生怕油在彭出来。这一次,虽说油没出来,可是却还是发出了“滋滋”的声音,我立刻条件反射的往外跳,结果一脚踩进了垃圾箱里。嗯!我发火了,真想狂砸煎锅一顿。可是为了美味的烤肉,我忍,我忍。
不一会,锅里的肉已经由红色变成了土黄色,现在应该已经熟了,于是,我慢慢的把肉用锅铲铲进了旁边的盘子里。顿时,一股烤肉的香味迎鼻而来。真想把它吃了,可是做饭别人应该先吃,一会再吃。我强咽下口水,继续烤肉。这一次,我可有了经验,把肉放进锅里时隔一小会就翻一次,各一小会就翻一次。这样虽然烤的慢,但是却把肉的香味给烤出来了。
又一锅香喷喷的烤肉出国了,这一次我真的抵挡不住烤肉的香味,拿起筷子就夹起了一块肉,放进了嘴里,虽说好吃,可是我的嘴都快被烫歪了,简直能喷出来火。就在这时,餐桌上的老妈老爸说话了:“吴宝,别光烤肉,烤一点蔬菜。”我一拍脑门,诶呀,怎么忘烤蔬菜了,光去烤肉了。于是,我把旁边的金针菇、土豆、茄子和青椒各放了一点在锅里,这下可得过过蔬菜瘾。
蔬菜都很吸油,为了不让蔬菜太过油腻我把蔬菜都放在了煎锅的外围,那里油不多,烤起蔬菜来刚刚好。终于,又一锅香喷喷的蔬菜出锅了。这一下,老妈老爸直夸我技术不错,这一下,我考得更勤了。
哈哈,真是一次有趣的烤肉,又干活了,有吃上了美味的烤肉,真是一举两得啊!
制作烤肉心得篇五
相信大家都吃过烤肉吧,也肯定对烤肉的味道和香气垂涎三尺吧!不过大家可能没有享受过在山上一边吃着自己烤的各种肉串,一边欣赏大自然风景的美事吧!
接下来是漫长的等待。虽然姥姥家是个依山傍水、风景优美的好地方,可我们的心思都在烤肉上,也无暇顾及那风景了。
终于等到舅舅的叫喊声,他叫我们帮他把大箱子抬到山坡上一个比较平坦的地方,打开箱子:哇!里面有一个烤架、一些木炭、调料、刷子等。我们有条不紊的准备着,架起烤箱,点上木炭……一切准备就绪。这时姥姥、姥爷和舅妈也带着串好的肉串赶来了。
吃饱了,摸着嘴巴上的油,随着一阵山风吹过,心中无限惬意。想起一部电影中的台词说人生最快乐的事是:“吃着火锅唱着歌”现在我觉得最快乐的是吃着烤肉唱着歌,而且还欣赏着大自然的风光。
大家好!我的吃烤肉经过是不是让大家感到羡慕、嫉妒、恨?
制作烤肉心得篇六
今天下午,我和妈妈自己做了烤肉和烤豆腐。
需要准备的工具有:电饼铛、木铲子、勺子、盘子、肉、豆腐、刀孜然粉、五香粉、盐、油、小刀子、菜板。
烤豆腐的制作流程:
准备工作:拿出一块菜板,把豆腐用刀子切成一块一块的正方体或者是长方体。
第一步,先把电饼铛的'电源插上,然后倒油,先放豆腐,撒盐,然后再放自己喜欢的调料,如孜然粉或者五香粉等等,等到豆腐一面呈现出金黄色的时候优秀作文,就应该反过来了。
第二步,用木铲子和勺子协助把豆腐反过来,在撒一些调料,过一小会儿把豆腐放到准备的盘里,烤豆腐就做好啦!
准备工作:在菜板上把肉切成一片一片的,尽量切薄一点。
第一步,再次在电饼铛里面倒油,然后放上刚刚切好的肉片,最重要的是一定要放盐,先撒一些盐,然后在撒一些调料。
第二步,制作烤肉一定要记住要烤熟,不然吃了就会肚子疼,肉不像豆腐,豆腐本来就可以吃,而肉必须要熟了才可以吃,只要肉烤出了白色的时候,肉就差不多熟啦,这样把肉放到盘子里就ok了。
烤肉和烤豆腐放在一起吃最好,因为烤肉比较硬,外表就像牛肉干,而烤豆腐呢?虽然外面烤的金黄透亮,但是里面却非常的软嫩,这两样合起来吃的话味道会一点都不腻,而且非常好吃,若是想让肉软一点有两个办法,第一个办法是,把肉放进电饼铛里马上拿出来(但是熟不熟我可不知道)。第二个办法是用一些五花肉什么的,有一点肥肉就会软一点。
你们想吃吗?那就快点自己做吧!
制作烤肉心得篇七
翻开相册,首先映入眼帘的是一张我正在做烧烤的照片。这张照片拍摄于去年的夏天。
去年夏天,我和柴润青,江睿阳一起参加了夏令营。入营的第二天傍晚,老师说要吃烧烤,大家高兴地一蹦三尺高。很快,我们配合老师安好了烧烤架。这时,厨房的大师傅们为我们端来了整理好的食材:一串串羊肉,一串串土豆片,一串串鸡翅,一串串小面包……大家迫不及待,纷纷撸袖子上阵。
老师站了出来,指导我们有序地进行实践。我们只好耐心地排起了队。前面几位仿佛都是烧烤高手,不一会儿各种烧烤摆在桌上,我也不能落后。
终于,轮到我来做烧烤了。我努力地回想着前面几位同学是怎么做的,他们好像是一手翻转,一手撒上调料包,似乎动作又利落又潇洒。我也想着要露一手。于是,我一手翻转,一手撒上调料包,可是想象总是美好的,现实总是残酷的。我的牛肉串和羊肉串被烤焦了,老师在一旁哭笑不得地说:“你确定是做给我们吃的吗?”“要不,再看一下示范吧!”于是,老师先是一手拿着羊肉串往上撒一些调料,迅速翻过来,再撒调料,然后反复这个动作。“记住,三遍以后一定不能再撒调料了,知道吗?”“我记住了!”我使劲地点点头。
我又站在了烤箱旁边。我想着老师交代的要点,要随手翻着羊肉串,一只手迅速地撒着调料,可我看着,烤了很久还有些泛红的羊肉串,只能拖着乌龟的步伐向老师走去。老师看着这红彤彤的牛肉串,强忍着笑意说:“朱瑞,你这是放了多少调料呀?”“就一点儿!”我红着脸,边说边跑回了老地方。
我暗暗发誓,只许成功,不许失败。我一只手翻着牛肉串,一只手迅速地撒了一些调料,“呼——”,还好没倒多。接下来,我反复翻转……就在我神态专注的时候,“咔嚓”一声,老师为我记录下了这美好的瞬间。
过了几天,回到家,我把照片晒给爸爸妈妈看,“哇——”爸爸妈妈惊讶地发出啧啧赞叹之声。我得意极了,从中,我也明白了一个道理:成功的路上,总会有坎坷,最好的办法就是面对它。