食品安全自查报告制度(五篇)

时间:2023-08-02 作者:储xy

报告材料主要是向上级汇报工作,其表达方式以叙述、说明为主,在语言运用上要突出陈述性,把事情交代清楚,充分显示内容的真实和材料的客观。报告书写有哪些要求呢?我们怎样才能写好一篇报告呢?下面是小编给大家带来的报告的范文模板,希望能够帮到你哟!

超市食品安全自查报告食品安全自查报告制度篇一

x年3月5日,门店依据国家食品安全相关法规,遵照xx市工商行政管理局下发关于3.15期间食品安全工作若干事项中要求,专门组织供应商召开食品安全工作沟通会。在此之前,门店以拟定完成分公司针对3.15期间的工作方案,具体工作安排落实到柜组到个人,大力组织员工对门店外围、卖场、理货区、生鲜区、租赁区等环境进行彻底大清扫,使门店环境焕然一新。并同时开展商品质量自查工作,按总部下发自查表样为基础,对各部门按柜组、类别、区域进行商品自查工作,各卖场主管根据分管区域对自查表进行仔细检查,对有问题的地方提出相应整改意见,门店质检员跟进落实整改成效;特别是对场内、场外租赁客户的清查力度,对证照审查、加工流程、原料品质等多方面进行详细检查和清理,间隔时段进行复查。

门店质检员根据重点工作的项目,有效针对卖场重点区域的加大检查力度,每日对进行检查,适时进行抽查等工作,全方面的对涉及到责任人管理区域等进行工作交流,对出现的问题立即下达整改通知,并现场进行培训。

还专门制定培训计划,联系卫生部门专业人员对门店员工进行3.15相关知识的培训工作,进一步巩固学习内容,明确食品安全工作的重要性。

在3月5日安排进行的供应商沟通会当中分别由分管物价质检员传达相关会议精神,分管xx店食品类、生鲜区主管、滨湖店食品类、生鲜区主管分别通报针对检查中存在的突出问题进行重点通报,介绍各类别相关销售指标及情况,制定既定目标,结合市场需求的实际与与会供应商进行深入的交流和探讨;鄂黄分公司总经理熊海云作工作总结,要求门店各实属实体加强供应商之间的交流和合作,加强互惠互利互信的原则执行力度,注重各项环节和工作流程的高效快速的长效机制的形成,树立各方坚实信心,共同应对危机与挑战。

会后,向各参会供应商下发食品安全责任状,要求各供应商签署责任状,严格执行规章制度,明确职责,约束其不规范经营的行为,力度的保证安全工作始终放在第一位。

消防安全工作责任重于泰山x年3月5日,由分公司牵头召开各专柜、租赁大客户进行签订消防安全责任书会议,通过前期的一些特重大火灾事故的案例的分析,坚定不移的对存在漏洞的消防安全隐患进行彻底曝光和整改到位的强势措施,狠抓落实工作情况。

会议伊始由分公司防损主管作消防安全相关事项的通报及其要求,对门店场内消防通道、场外各专柜、租赁大客户的、器材、及其使用电源、电器制定详细安全防护适用规定,当场宣读消防安全责任状,要求与会各负责人切实落实消防工作,高度重视消防工作,防患于未然;重点强调消防安全工作,责任重于泰山。

超市食品安全自查报告食品安全自查报告制度篇二

作为消费者购买食品的主渠道,超市所销售食品的安全程度不仅关系到超市的经营管理和今后的发展方向,更直接关系到广大消费者的身体健康和生命安全。我们,超市食品的经营者在此发表《超市食品安全宣言》,希望通过自身的努力,不断改善经营管理水平,树立消费者对超市食品安全的信心,营造健康生活环境。

从源头抓起,认真执行《消费者权益保护法》、《食品卫生法》及相关的国家标准、行业标准,严格遵守食品市场准入制度,加强超市食品卫生管理,保证超市食品卫生安全,不销售不合格的产品。

做好食品安全信息记录,按规定向消费者提供真实的超市食品消费信息,不用违规和虚假的手段向消费者推销腐烂变质或过期食品。文明经商,公平交易,不误导消费者,把诚信化为企业的自觉行动。

各连锁超市公司之间开展公平、合理的竞争,以优质的产品和优良的服务取信于消费者。维护有序的竞争,抵制并反对以牺牲食品安全为代价进行的任何不正当的恶性竞争,促进超市食品安全的发展。

自觉遵守国家法律和行业法规,接受社会、政府、协会的监督,做到诚信、自律为本,为消费者提供安全、卫生、营养的放心食品。虚心接受消费者的意见和建议,依法及时解决与消费者发生的争议和纠纷,自觉接受消费者的监督。

积极参与并热心支持食品卫生科普宣传,增强员工的社会责任感,提高员工的食品卫生知识水平。向消费者普及食品选购、储藏和使用知识,为提高全民族的科学文化素质做出自己的努力。

定期开展食品安全论坛,邀请社会各界人士共商大计,为从根本上解决“餐桌污染”问题献计献策。

超市食品安全自查报告食品安全自查报告制度篇三

20xx年3月5日,门店依据国家食品安全相关法规,遵照xx市工商行政管理局下发关于3.15期间食品安全工作若干事项中要求,专门组织供应商召开食品安全工作沟通会。在此之前,门店以拟定完成xx分公司针对3.15期间的工作方案,具体工作安排落实到柜组到个人,大力组织员工对门店外围、卖场、理货区、生鲜区、租赁区等环境进行彻底大清扫,使门店环境焕然一新。并同时开展商品质量自查工作,按总部下发自查表样为基础,对各部门按柜组、类别、区域进行商品自查工作,各卖场主管根据分管区域对自查表进行仔细检查,对有问题的地方提出相应整改意见,门店质检员跟进落实整改成效;特别是对场内、场外租赁客户的清查力度,对证照审查、加工流程、原料品质等多方面进行详细检查和清理,间隔时段进行复查。

门店质检员根据重点工作的项目,有效针对卖场重点区域的加大检查力度,每日对进行检查,适时进行抽查等工作,全方面的对涉及到责任人管理区域等进行工作交流,对出现的问题立即下达整改通知,并现场进行培训。

2月26日至28日,还专门针对生鲜员工组织进行食品安全相关内容的培训,并对培训内容进行考核,以达到生鲜员工对食品安全的学以致用,从而对业务技能和专业知识有一次深入的了解和学习,有力保障学习的成果,为生鲜员工从事食品加工生产工作做到健康、卫生、安全,为使顾客买到放心食品具有积极意义。

还专门制定培训计划,联系卫生部门专业人员对门店员工进行3.15相关知识的培训工作,进一步巩固学习内容,明确食品安全工作的重要性。

在3月5日安排进行的供应商沟通会当中分别由分管物价质检员传达相关会议精神,分管xx店食品类、生鲜区主管、滨湖店食品类、生鲜区主管分别通报针对检查中存在的突出问题进行重点通报,介绍各类别相关销售指标及情况,制定既定目标,结合市场需求的实际与与会供应商进行深入的交流和探讨;鄂黄分公司总经理熊海云作工作总结,要求门店各实属实体加强供应商之间的交流和合作,加强互惠互利互信的原则执行力度,注重各项环节和工作流程的高效快速的长效机制的形成,树立各方坚实信心,共同应对危机与挑战。

会后,向各参会供应商下发食品安全责任状,要求各供应商签署责任状,严格执行规章制度,明确职责,约束其不规范经营的行为,力度的保证安全工作始终放在第一位。

消防安全工作责任重于泰山20xx年3月5日,由xx分公司牵头召开各专柜、租赁大客户进行签订消防安全责任书会议,通过前期的一些特重大火灾事故的案例的分析,坚定不移的对存在漏洞的消防安全隐患进行彻底曝光和整改到位的强势措施,狠抓落实工作情况。

会议伊始由分公司防损主管xx作消防安全相关事项的通报及其要求,对门店场内消防通道、场外各专柜、租赁大客户的、器材、及其使用电源、电器制定详细安全防护适用规定,当场宣读消防安全责任状,要求与会各负责人切实落实消防工作,高度重视消防工作,防患于未然;重点强调消防安全工作,责任重于泰山。

超市食品安全自查报告食品安全自查报告制度篇四

x年3月5日,门店依据国家食品安全相关法规,遵照xx市工商行政管理局下发关于3.15期间食品安全工作若干事项中要求,专门组织供应商召开食品安全工作沟通会。在此之前,门店以拟定完成分公司针对3.15期间的工作方案,具体工作安排落实到柜组到个人,大力组织员工对门店外围、卖场、理货区、生鲜区、租赁区等环境进行彻底大清扫,使门店环境焕然一新。并同时开展商品质量自查工作,按总部下发自查表样为基础,对各部门按柜组、类别、区域进行商品自查工作,各卖场主管根据分管区域对自查表进行仔细检查,对有问题的地方提出相应整改意见,门店质检员跟进落实整改成效;特别是对场内、场外租赁客户的清查力度,对证照审查、加工流程、原料品质等多方面进行详细检查和清理,间隔时段进行复查超市食品安全工作自查报告超市食品安全工作自查报告。

门店质检员根据重点工作的项目,有效针对卖场重点区域的加大检查力度,每日对进行检查,适时进行抽查等工作,全方面的对涉及到责任人管理区域等进行工作交流,对出现的问题立即下达整改通知,并现场进行培训。

2月26日至28日,还专门针对生鲜员工组织进行食品安全相关内容的培训,并对培训内容进行考核,以达到生鲜员工对食品安全的学以致用,从而对业务技能和专业知识有一次深入的了解和学习,有力保障学习的成果,为生鲜员工从事食品加工生产工作做到健康、卫生、安全,为使顾客买到放心食品具有积极意义超市。

还专门制定培训计划,联系卫生部门专业人员对门店员工进行3.15相关知识的培训工作,进一步巩固学习内容,明确食品安全工作的重要性。

在3月5日安排进行的供应商沟通会当中分别由分管物价质检员传达相关会议精神,分管xx店食品类、生鲜区主管、滨湖店食品类、生鲜区主管分别通报针对检查中存在的突出问题进行重点通报,介绍各类别相关销售指标及情况,制定既定目标,结合市场需求的实际与与会供应商进行深入的交流和探讨;鄂黄分公司总经理熊海云作工作总结,要求门店各实属实体加强供应商之间的交流和合作,加强互惠互利互信的原则执行力度,注重各项环节和工作流程的高效快速的长效机制的形成,树立各方坚实信心,共同应对危机与挑战。

会后,向各参会供应商下发食品安全责任状,要求各供应商签署责任状,严格执行规章制度,明确职责,约束其不规范经营的行为,力度的保证安全工作始终放在第一位。

消防安全工作责任重于泰山x年3月5日,由分公司牵头召开各专柜、租赁大客户进行签订消防安全责任书会议,通过前期的一些特重大火灾事故的案例的分析,坚定不移的对存在漏洞的消防安全隐患进行彻底曝光和整改到位的强势措施,狠抓落实工作情况超市食品安全工作自查报告默认。

会议伊始由分公司防损主管作消防安全相关事项的通报及其要求,对门店场内消防通道、场外各专柜、租赁大客户的、器材、及其使用电源、电器制定详细安全防护适用规定,当场宣读消防安全责任状,要求与会各负责人切实落实消防工作,高度重视消防工作,防患于未然;重点强调消防安全工作,责任重于泰山。

超市食品安全自查报告食品安全自查报告制度篇五

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乐清市人民政府

 

今年以来,我市高度重视食品安全工作,把这项工作作为当前政府工作的重中之重来抓,按照省、温州市政府的要求,及时部署,扎实工作,责任明确,措施有力,食品安全工作取得了阶段性成效。现将工作开展情况报告如下:
一、切实加强组织领导 我市充分认识到做好食品安全工作的重要性和必要性,及时贯彻落实省、温州市食品安全工作会议精神。市政府召开市长办公会议对食品安全工作进行了专题研究,并对食品安全工作经费作了统筹安排,目前市财政已核拨专项经费514.08万元,各部门落实配套经费190万元。完成市食品药品监管局的挂牌工作,建立了食品安全委员会,为全市食品安全工作的顺利开展提供了组织保障。出台了《关于切实加强食品安全工作的实施意见》、《关于分解落实2005-2019年食品安全重点工作任务的通知》等文件,明确了全市今后几年食品安全工作的目标、任务和措施。通过全市食品安全工作会议、食品安全委员会扩大会议等,对全市食品安全工作及时进行了部署落实。及时制定了《乐清市食品安全工作综合评价实施方案》,要求各有关单位抓紧制定具体工作计划,确定责任科室和责任人,建立相应的台帐记录和档案,对照评价内容和年初确定的指标任务抓好落实。在各单位进行自评的基础上,市食品安委会在11月份组织人员对各单位自评情况开展一次督查,对发现的问题责成相关部门制定整改措施并抓紧整改。

二、建立健全工作机制 市食品安委会成立后,我们及时讨论出台了《乐清市食品安全委员会工作制度》、《关于成员单位、办公室及工作组职责分工的通知》等一系列工作制度,为委员会日常工作的开展奠定了基础。各职能部门进一步明确了内部分工,落实食品安全监管责任科室和责任人,建立责任追究制。5-6月份,我市组织有关人员先后到农业、经贸、质监、工商、卫生、教育等职能部门和重点乡镇进行调研,邀请部分人大代表和政协委员召开座谈会,进一步摸清了食品安全监管现状,及时解决了存在的一些困难和问题。各有关部门建立健全了工作联系制度,有关证照的发放、吊销、注销等情况,做到相互通报,及时掌握信息。努力整合食品安全监管资源,积极推动联合执法和综合执法,市质监局牵头制定了《乐清市食品检测网络资源整合及筹建项目》,初步启动了整合工作;
工商、农业、海洋与渔业等各部门切实加强了检测工作,及时公布检测数据,实行数据共享。组织开展了“五一”、“十一”节前联合大检查、台风灾后食品检查等多次联合执法行动,并取得了良好的效果。制定了《乐清市重大食品药品安全事故应急处理预案》,起草了《乐清市重大食品安全事故责任追究制度》,根据预案及时妥善处理了几起农村自办酒席等民间集体聚餐引起的食物中毒事件,全力避免重大食品安全事故的发生。

三、大力推进“三网”建设 “三网”建设作为2005年市政府的一项重要工作,写入了《政府工作报告》,“乡镇连锁超市”和“农村放心店”工程建设还被列入市政府今年为民办实事的10件实事之一。

连锁超市建设方面,经过调查摸底,我们了解到原有20家连锁超市集中分布在8个乡镇,网点分布十分不平衡。我们学习借鉴了丽水等先进地区的连锁超市建设经验,在支持供销社利用原有本系统经营网点开设连锁超市,用现代流通方式改造传统经营网点,发展壮大供销社实力的同时,积极鼓励人本超市等现有连锁超市经营企业通过收购、加盟等方式,进一步扩大连锁超市覆盖面。出台《乐清市关于乡镇连锁超市和村庄放心店建设的实施意见》,加大了对连锁超市和放心店建设的支持力度。今年全市已有10个乡镇发展了连锁超市,建立连锁超市的乡镇累计达到18个,完成温州市下达的任务数。

放心店建设方面,我市910个行政村中,具备创建放心店条件的有382个,仅有1家农村商店的92个,我们在雁荡镇试点成功的前提下在全市范围推开,目前,已完成授牌231家,已超过年初确定的创建225家放心店的任务数。在放心店实行牌匾、制度、标识、台账、承诺“五个统一”的基础上,我市率先开展了统一格式的“放心店”门面招牌,这一门面成为农村店主向往的“金字招牌”,并在温州市得到推广。

群众监督网建设方面,我市依托消协组织的延伸,围绕群众维权举报网络“进农村、入社区”的目标,我们在雁荡镇农村维权网络建设工作试点成功的基础上,在全市全面铺开了维权网络建设,在乡一级设立消费者协会分会或消费维权监督站,在村一级设立消费维权监督点,力争使每一个食品安全隐患都能及时发现。目前,我市已建立消费委分会9个,消费维权监督站31个,消费维权监督点630个,在目前不设监督点的村里聘请了252位监督员,共聘请农村消费维权监督员1005位,基本建成了一张覆盖全市的群众监督网,有力地促进了农村消费环境的改善。

监管责任网建设方面,制订了《关于加强全市食品安全监管网络建设的意见》,各乡镇政府全部建立了食品安委会,村居一级也都建立了食品安全协管小组,910名食品安全协管员全部到位。专门组织食品安全联络员进行了为期1天的业务培训。同时,根据基层人员不足的情况,我们要求各乡镇食品安委会下设的办公室、消费维权站、质监站日常工作由乡镇确定的食品安全联络员一并承担。各村(居)委会也确定1名人员兼任食品安全联络员、消费监督员和质监协管员。强化了对食品安全工作的考核,市政府与乡镇政府、乡镇政府与和村(居)委会层层签订了目标管理责任书,下达了考核办法和评分细则。通过层层分解任务,级级落实责任,真正建立起横向到边、纵向到底的责任体系。考虑到部分乡镇政府、村(居)委会工作经费紧张的实际情况,我们还确定基层食品安全机构及人员的工作经费,由市财政给予适当的补助,目前市财政已下拨经费117.58万元。

四、认真开展专项整治 及时出台《2005年乐清市食品药品专项整治工作实施方案》,各职能部门根据方案要求,制定本部门工作方案,针对当前食品安全存在的突出问题和薄弱环节,认真开展了专项整治工作。

五是积极组织开展专项检查整治行动。今年以来,根据食品市场动态和上级统一部署,我市先后深入开展了苏丹红1号、孔雀石绿等食品添加剂、盐业市场、保健食品等数十次专项检查整治活动,有力打击了各类食品安全违法行为。针对今年发生的人感染猪链菌、02号病、禽流感等疫情,我市严格把好市场准入关,加大了猪肉、甲鱼、禽类等市场的巡查力度,对交易活动实施动态监管,严防疫病的流入和发生,确保群众饮食安全。

五、加大宣传培训力度 我们充分利用报刊、电视、广播、网络等新闻媒介,采取多种形式宣传食品安全工作的重要性,在全市营造人人知晓、人人有责、人人参与的浓厚氛围。出台《乐清市食品安全监管信息发布制度》,编辑了30期《乐清食品安全信息》,印发了《水灾地区食品安全知识》等专题宣传资料,通过手机短信发布食品安全消息4万余条。积极开展食品安全宣传月活动,通过暑期大学生社会实践活动开展消费者满意度测评,举办了食品安全主题标语有奖征集等活动,在乐清日报开辟食品安全预警栏目发布27期,取得了较好的宣传效果。建立和完善了群众举报制度,各部门都向社会公布了举报电话,鼓励广大人民群众对制售假冒伪劣食品的违法行为进行举报。组织举办了多期食品卫生知识培训班,大大提高了学校食堂、餐饮业等行业负责人和从业人员的食品卫生法律法规知识水平,切实增强了他们预防食物中毒的意识。鉴于农村自办酒席等临时集体性聚餐存在的安全隐患,我市进一步加强了预防食品中毒的宣传教育,同时,积极探索建立民间临时性聚餐申报制度和农村厨师管理培训制度,努力提高农村地区预防食物中毒的能力。

总的来说,在食品安全方面我市已做了不少工作,但离上级的要求和群众的期望还有一定的距离。下一步,我市将根据这次综合评价工作中发现的不足之处,进一步抓好落实,确保广大人民群众的饮食消费健康。

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