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食品药品安全监管工作总结篇一
依据凉食药监办[xx]103号《关于转发省局关于加强xx年全省食品安全督查工作的通知》精神，现将昭觉县食品安全情况自查报告如下：
（一）认真履行四川省食品生产质量管理规范
1、拟订了“xx年《四川省食品生产质量安全管理规范》学习计划”，组织学习《四川省食品生产质量安全管理规范》。
2、开展大桶水专项整治，组织稽查大队、食品生产流通股执法人员在全县范围内对大桶水生产经营情况进行了一次全面监督检查。经查，其主要产品为“奇奇”牌大桶水，其主要销售地为我县及西昌周边地区；除此“奇奇”牌大桶水外，越西县观音水有限公司生产的“玉观音”牌大桶水在我县境内也有一定数量销售。经查实，此上述两种品牌的大桶水均未被列入二季度不合格大桶水名单。在前期的大桶水专项整中，按照规范要求，在平时的食品生产专项检查中，重点检查食品生产加工企业落实质量安全主要责任，建立和完善进货查验记录、生产过程控制、出厂检验记录、不合格产品管理、不安全食品召回等制度。检查落实食品及相关原料溯源、问题食品召回下架退市。
（二）认真履行四川省市场销售食用农产品质量安全监管办法
1、组织学习《四川省市场销售食用农产品质量安全监督管理办法》，督促食用农产品经营者履行进货查验义务，推进食用农产品市场准入和追溯监管工作。
2、在开展农产品经营市场专项整治中，重点检查食用农产品经营者是否落实进货检查验收制度，是否保留进货票据和相关证明文件。4月29日，我局积极配合州药检所对不能出具检验等质量安全合格证明的食用农产品开展抽查检测并做好检测记录，同时设置信息宣传公示栏并及时公开相关信息。
（三）认真履行四川省农村自办群体性宴席食品安全管理办法
1、按照管理办法，县、乡镇食安办成立相应的专项工作机构，加强管理和指导，制定工作实施细则和防范措施。
2、截止目前，我局组织执法人员21人次，出动执法车辆5车次开展农村自办群体性宴席加工现场食品安全现场技术指导，并要求自办方签署《重大活动餐饮环节食品安全责任承诺书》，坚决实施《食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《重大活动食品卫生监督规范》。
3、对从事农村宴席操办的主业加工服务者要求在其所服务乡镇进行备案，并落实专人负责管理农村自办群体性宴席备案及备案率情况。
（四）认真履行《四川省学校食堂安全管理办法》
1、组织学习并贯彻落实《四川省学校食堂食品安全管理办法》，做到对学校食堂食品安全违法行为进行查处，并在学校食堂全面推行餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作，分期开展学校食堂食品安全知识培训。
2、春季学校食堂食品安全监督检查从3月1日到3月20日历时20天，共出动执法人员173人次，出动执法车辆49辆次，检查学校(托幼机构)食堂、学校周边餐饮单位等共268个。其中，学校食堂58个、托幼食堂7个、学校周边餐饮单位203个。执法人员按要求重点检查了学校食堂的持证情况；学校食堂食品原辅材料进货记录和索证管理情况；学校食堂加工场所流程布局及卫生状况；从业人员的健康证持有情况；每日晨检制度和留样制度；应急措施、预案准备情况等。通过检查，我县绝大部分学校对食品安全工作都较为重视，在学校食堂食品安全方面都以校长为法定代表人申办学校食堂《餐饮服务许可证》，并配备学校首席食品安全兼职食品安全管理人员，学校内部管理制度健全；建立了食品原辅材料进货记录和索证管理制度；学校食堂食品安全设施、环境有了很大改观。本次检查发出责令整改意见书46份，签订食品安全责任书65份。
（五）认真履行《四川省旅游景区餐饮服务食品安全管理办法》
1、组织学习《四川省旅游景区餐饮服务食品安全管理办法》，制定下发相关贯彻文件或实施细则，推进旅游景区餐饮接待单位量化分级管理。
2、4月6日至7日，我局组织执法人员8人次，出动执法车辆2车次，对我局辖区内竹核片区的5家温泉休闲庄进行专项检查。经检查核实，5家温泉休闲庄都建立食品安全管理制度、食品安全事故处置预案并配备食品安全管理人员。
（一）白酒质量安全专项整治工作情况
1、根据省、州局有关加强对白酒加工生产场所的检验检查的文件精神，我局对散装白酒生产经营单位进行排查，认真做到对散装白酒进行监督抽检及对抽检不合格企业进行及时处理。
2、结合我县实际，我局于xx年4月13日至4月17日，在辖区内开展了对白酒安全生产的专项检查。此次检查共出动执法车辆5车次，执法人员20人次，共检查白酒生产企业4家、小作坊14家。其中，已办理生产许可证有3家，从业人员60人，持有效健康体检合格证有42人，未办理有效健康体检合格证18人。此次专项检查重点对白酒加工从业人员的持证情况、生产场所、设备和设施及自产食用酒精塑化剂指标控制、生产过程质量控制、固液法白酒食品添加剂使用、产品标签及出厂检验等项目进行了监督检查。检查活动采取查看记录和现场检查等方式进行。执法人员针对企业存在的记录不健全、卫生条件差的情况下达了监督意见书18份，同时督促企业改善生产工艺和设备，提高产品质量，确保全县白酒质量安全。
（二）火锅底料专项监督检查工作情况：
1、5月18日至20日，开展火锅底料专项监督检查工作。此次专项检查主要针对食品经营户销售预包装火锅底料（调味品等）和火锅类餐饮服务单位（火锅店、麻辣烫店、麻辣香锅店、冒菜店等），按照《火锅底料专项监督抽检工作方案》的规定，配合州药检所共抽检火锅底料2家。此次火锅底料专项检查，共出动执法车辆6车次，执法人员24人次，检查食品经营户销售预包装火锅底料（调味品等）18家、火锅类餐饮服务单位（火锅店、麻辣烫店、麻辣香锅店、冒菜店等）14家。
一是监督覆盖面与上级要求还有一定的差距，昭觉县食品生产流通单位800余家，分散在全县47个乡镇，监管面广、任务重与执法人员少、经费不足及执法装备薄弱的矛盾日益突出。
二是食品生产流通及餐饮服务单位设施设备投入不足。我县食品企业存在小、散、乱差等问题，基础设施较差，部分餐饮单位和学校食堂基础设施不足，经营条件差，小餐饮店面积狭小，不能分间、分区操作，缺少粗加工间、固定的洗肉池、洗菜池和餐具洗涤消毒“三连”专用池。餐饮用具用后不消毒，缺乏保洁、纱门纱窗等“三防”设施。自产或散装裸露食品的卫生条件不达标问题。在农村的各村口、镇驻地的交通要道及农村的集贸市场中，有一部分经营自制食品的经营户，还有一些食品经营户不具备经营散装食品的条件而经营散装和裸装食品，存在着生产条件和储存条件不达标的食品安全隐患。
下一步按照省、州食品药品监督管理局的统一部署与要求，在县委县政府的领导下，积极抓好食品安全工作，重点要抓好与人民群众身体健康密切相关食品的专项整治，以更加务实的作风、更加有效的方法，切实把我县食品安全工作做得更好。
食品药品安全监管工作总结篇二
据介绍，年初以来，xx州食品药品监管局狠抓督查指导，坚持从严监管，严防死守食品药品安全底线。
一是强化组织领导，确保目标责任压力传导到位。州政府组织召开州食安委第一次全体会议暨全州食品药品监管工作会议，副州长、州食安委主任魏贺生安排部署食品药品安全工作，与各县市政府签订20xx年食品药品安全目标责任书，对工作滞后的东乡县、积石山县政府分管县长和食药局长、食安办专职副主任进行了集中约谈。州食药局组织召开重点工作培训交办会，细化分解工作任务，进一步靠实县市食药局的监管责任。
二是强化督查指导，推动属地管理责任落实到位。州食药局深入实施 “双随机一公开”监管机制，随机成立3个督导组，深入8县市开展随机检查，通报县市3次，约谈县市食药局2家，收回《药品经营质量管理规范》证书2家，强力推动工作后进县市监管部门到位履职尽责，地方政府属地责任和部门监管责任得到有效落实。
三是强化专项整治，解决食品药品安全突出问题。认真贯彻省局决策部署，先后组织开展元旦春节食品药品安全整治、春季学校食堂及校园周边食品安全整治、医疗机构药品医疗器械质量整治、清查天津“假调料”暨调味品市场整治、食品药品安全生产检查等5个专项治理行动，全面深入排查食品药品安全隐患，从严从重处罚违法违规行为，全州食品药品安全形势稳中向好。
四是强化宣传培训，提升基层食品药品监管能力。州食药局对全州352家大中型食品生产经营企业负责人开展集中约谈培训，组织全州各级食品药品监管部门参加“3·15”宣传活动，大力宣传法律法规和安全知识，展示销毁2.51万袋不合格食品药品，向社会表明打击假劣食品药品的坚定态度。部分县市对基层协管员进行集中培训，选派乡镇食药所工作人员到县局跟班学习，着力提升基层监管人员的能力水平。
五是强化基础建设，补齐基层食品药品监管短板。制定下发《关于认真做好20xx年食品药品监督管理所规范化建设的通知》，将全州剩余27家基层食药所全部纳入规范化建设范围，在此基础上创建3家示范所，进一步夯实基层监管基础。大力推广康乐县基层监管“局所联动、所所互动”的经验做法，盘活有限的基层监管资源，全面加强基层监管工作。
食品药品安全监管工作总结篇三
***镇食品药品安全监管工作计划度我镇食品药品安全监管工作以党的十八大精神为指针，把食品药品安全监管工作纳入镇村工作的重要议事日程，统一思想，突出保障和改善民生主题，加强领导，真抓实干，紧紧围绕食品药品这一中心任务，切实做好食品安全和药品监管工作，着力解决食品药品领域群众最关心、最直接、最现实的利益问题，为确保人民群众饮食用药安全尽我们应尽的义务和责任。现将一年来的工作安排如下：
一、加强组织领导，明确工作责任。
根据镇领导班子的变动情况，对食品药品工作领导小组和工作班子进行相应的调整，落实食品药品安全监管党政办公会议制度，讨论落实领导小组和工作班子的人员构成、工作职责、全年工作计划，成立由镇长刘琴任组长，宣传统战委员贺青贞任常务副组长，相关部门负责人为组成成员的领导班子。村一级明确了信息员，同时，分别与各村、企业、事业单位签订了责任状，真正做到了责任到人，组织网络健全。
二、真抓实干，落实各项保障措施
20，我镇紧紧围绕县政府的年初具体工作部署，结合本镇实际，将着重从以下几个方面加强食品药品安全监管工作：
1、进一步完善各类台帐资料。在前面已建的基础台账的基础上，进一步深入食品行业、药品经营企业、医院等单位调查见底，补全、补齐各类台账资料，()加强对流动摊贩的管理，做到心中有数，台面有帐。
2、搞好硬件建设。镇财政将食品安全工作纳入经费预算，添置好电脑等硬件设施，落实好协管员、信息员等相关人员的补助经费。
3、开展专项整治，消除重大隐患。以创建卫生乡镇为契机，对全镇食品药品的生产、加工、销售、流动，消费企业和个人进行专项整治，特别是对各类学校食堂及周边食品安全制订整治方案，落实整治措施，确保整治效果。
4、建立应急机制，控制事故危害。
5、强化属地责任，加强家宴管理。积极配合食品、卫生主管部门、工商所、派出所对农村流通宴席经营者进行体检、培训，建立相应的基础台账，做到每经营一次都有详细记录，并督导卫生院跟踪抽检。特别是夏季高温季节及中考、高考录取后的“谢师宴”,防止重大食物中毒事故的发生，使家宴经营更加安全有序。
三、加强制度建设，实施长效管理
进一步健全和完善全镇食品安全工作的有关规章制度，强化日常监管措施；加强食品安全信用体系建设，建立激励与奖惩机制，落实企业“食品安全第一责任人”的责任，引导企业加强自律，规范生产经营行为，增强源头食品安全保障能力，加强社会宣传和舆论宣传，及时上报有关信息。
四、强化监督检查，严肃追究责任
年初，镇政府将食品药品安全监管工作纳入各村、企业、事业单位文明目标管理考核内容，严明工作纪律，半年初评，年终总评，定期不定期组织抽查，对查出的问题都逐一记载，拿出整改措施，限期整改到位。对发生重大食品药品安全事故的除依法追究有关人员的法律责任以外，取消该村全年综合评奖资格，从而保证全年工作健康有序开展。
***镇人民政府
食品药品安全监管工作总结篇四
校园周边食品质量良莠不齐，自家的孩子吃的安心吗？群众的担心就是我们的职责。近日来，为净化校园及周边食品市场经营环境，督促食品经营者落实食品安全主体责任，保障全县学校及周边食品安全，根据省局《关于加强学校周边流通环节食品安全监管工作的'紧急通知》文件要求，我局组织开展了以校园及其周边为重点监督检查区域的专项治理行动，用实际行动为孩子们撑起食品安全保护伞。
严把校园周边食品市场准入关，规范经营主体资格。对校园周边食品经营业户，全覆盖进行巡查，严厉查处无证经营、超范围经营等行为，对未取得食品经营许可的食品经营户，坚决予以清理和取缔。
在专项治理行动中，我局以糖果制品、奶制品、碳酸饮料、膨化食品、麻辣食品、油炸食品、冷冻饮品特别是“五毛食品”等为重点对象，严厉查处销售无标签或标签不符合食品安全法规定的食品的行为，严厉打击销售“三无”食品和假冒伪劣、有毒有害、过期变质及其他不合格食品的行为，全面检查获证食品经营户进货查验义务履行情况。深入排查食品安全隐患，维护校园周边食品市场经营环境。截至目前，共出动执法车辆202台次，执法人员716人次，检查学校及其周边食品经营户312户，下达责令整改通知书18份。
一是我局借助“食品安全宣传周”这一宣传活动，开展食品安全知识进社区、进乡村、进网络、进校园、进商超”“五进”科普宣传活动，并在校园周边通过发放宣传资料，张贴海报、设置展板，主题宣讲、现场咨询等多形式多渠道进行食品安全知识宣传。
二是开展多形式的户外宣传。利用各类经营户、政府机关单位户外电子显示屏为载体，广泛发布食品安全宣传知识，助推省级食品安全示范县创建工作，营造了人人关注、人人参与的食品安全共治共创氛围。
下一步我局将继续加大校园周边食品安全巡查力度，制定巡查计划，增加巡查频次，对辖区实行全方位、流动式、不间断的监督检查，将校园周边食品经营区域分段划片，落实到具体监管人员，实现校园周边食品市场无缝隙监管。严格防范不合格儿童食品流入市场，为孩子们的健康成长添柴加薪。
食品药品安全监管工作总结篇五
xx镇在食品药品监管调研上情况汇报 今天，区管委会领导带队对我镇食品药品安全监管工作开展调研工作，我镇高度重视，立即召开工作会议，部署好调研的各项工作，现将具体工作汇报如下：
一、我镇的食品药品经营单位基本情况
xx镇现有人口x万多人，xx个村（居），是一个半山区的农业镇。全镇目前有药品零售单位xx家，大部分的药店集中在镇区；食品生产企业x家，主要集中在xx村和xx村。超市有x家，主要集中在镇区，还有其他零星的日杂店等分散在全镇各村（居）。餐饮单位有xx饭店、xx饭店和xx食堂。
二、镇食安办的机构设置情况
我镇根据区机编委《关于在各镇（街道）设立食品药品安全办公室的通知》的文件精神，成立食品药品安全管理办公室，主任由分管食品药品的xx担任，副主任由xx担任，成员由xxx、xxx、xxx组成，负责日常食品药品监管工作。各村也确定一位村干部任食品药品监督管-理-员，负责对本村范围内食品药品的管理，食品药品办公室设置x人，大多都是交叉任职，没有财政编制，工资待遇低，没有办公电脑，没有办公经费，影响日常的食品药品安全监管工作的开展。
三、食安办工作开展情况及存在的问题
我镇根据区食品药品监督管理局的工作部署，深入开展药品药品巡查整治互动，强化食品药品安全监管，进一步规范市场秩序，切实维护人民群众饮食用药安全。
1、宣传发动，营造良好的食品药品氛围。
我镇高度重视开展宣传教育活动，镇食安办、各村（居）委会及有关部门利用有线电视、标语等形式、宣传食品药品安全法律法规。据统计，今年来，我镇开办有线电视专题x场次，墙报xx个，标语近xx条，从而营造了浓烈的'社会氛围，为做好xx的食品药品安全工作提供了扎实的基础。
2、调查摸底，建立台账。
我镇食安办根据上级的文件精神，通过大量摸查，掌握了食品生产单位的信息，然后建立相关的档案台账。目前，镇食安办基本掌握了个食品生产企业的位置分布和生产运行情况，建立起了档案台账，为今后的食品药品安全管理工作打下了坚实的基础。
3、履行职责，开展食品药品监管工作。
我镇对开展食品药品监管工作，主要做到两个相结合，日常监管与专项整治相结合，在开展专项整治工作的基础上，推进日常食品药品安全监管水平的全面提升，做到检查与服务相结合，既要严格规范检查，又做到贴心服务群众，提升食品药品监管工作形象。
4、认真配合区开展食品药品安全检查工作，做好沟通协调。 镇食安办严格按照上级的工作部署，认真落实做好食品药品安全检查工作，认真配合好区食药监局对于食品生产企业的季度巡查工作，并按时上报各项工作报表。
虽然我们的工作取得了一定的成效，但是仍然存在一些客观的问题：
工作知识的盲区，工作人员全部都是交叉任职，没有专职人员，会造成工作的冲突，影响工作的质量，没有财政编制，更是影响一部分人的工作积极性。另外，镇食安办有责无权，也是造成监管难以到位的一个重要原因。
2、没有固定的办公室场地、没有办公设备和办公的经费，车辆和经费严重不足，难以保证工作的正常开展。
3、农村市场复杂，餐饮服务单位点多面广，参差不齐，平时专门的宣传力度不够，大部分群众的思想觉悟较低，对检查工作存在抵触情绪，也是影响日常工作的一个重大因素。
五、对全区食品药品监督工作的建议
1、加强宣传。通过有线电视、海报，发放宣传资料，广泛宣传有关食品药品的法律法规，提升全民食品药品的安全意识。
2、落实镇食安人员的财政编制，落实办公场所，配置专门的办公电脑和打印机，检查车辆，落实办公经费。
3、加强培训。区定时组织食品药品办公室人员及相关人员进行培训，这些人员专业技术知识大体不强。通过专业的培训，提高相关人员专业知识水平，为正常开展工作打下基础。
xx镇食品药品安全管理办公室
二〇一五年x月xx日
**年5月15日，市食药局组织召开了全市食品药品安全工作会议后，**乡党委、政府高度重视，于**年5月18日组织全体乡干部、村支两委、学校校长、医院院长、大小超市负责人、餐饮店负责人、药店、小型酒厂、榨油厂等召开了全乡卫生和食品药品安全工作会议。会议由党委副书记、乡长张莉娜同志主持。会上由分管领导李开碧同志组织学习**市食品药品安全委员会办公室编印“食品药品安全监管知识”和中华人民共和国“食品安全法”及“四川省农村自办群体性宴席食品安全管理办法”，对乡属各单位、村、社区协管员等专题培训。并对如何贯彻落实食品药品安全工作作了具体的安排布置，现将落实情况汇报如下：
一、加强领导，统一认识
成立了以党委副书记、乡长张莉娜同志为组长，分管领导李开碧同志为副组长，协管员、综治办、事务办负责人、计生办负责人、农技站负责人、学校校长、卫生院院长、各村主任等为成员的食品药品安全专项整治工作领导小组，由侯道良同志负责处理日常事务，将任务分解层层落实，做好日常监管工作，加强食品药品安全工作的责任感和使命感。并与各村（社区）、乡属各单位等签定食品药品安全目标责任书，纳入年终目标考核。
二、加强宣传，抓好落实
对乡村组干部加强食品药品安全知识和相关法律法规的宣传学习。加强群体性聚餐的申报力度，凡是对单餐超过50人以上的各类聚餐活动必须申报，申报时间至少提前3天，需经村委会审报加注意见后报食品安办审批。
三、加强监管，明确责任
一是对全乡各村流动厨师情况进行摸底调查，报乡政府登记备案后邀请市级部门专业人员对全乡厨师进行培训，并加强厨师从业管理。
二是加强学校食堂管理，近期对学校、卫生院、政府食堂、养老院等进行安全检查，对伙食团人员进行体检，完善伙食团基础设备，建立台帐管理制度，做好食品质量监管工作。确保学校、卫生院、政府食堂、养老院等食品安全。乡属安办领导小组将不定期进行抽查监管检查。
味；查看主体资格证件是否齐全有效；查看经销食品来源与供货方的相关合法资质证明是否一致；查看隐患防范措施落实情况、安全事故处置方案是否落实。严格杜绝过期变质霉烂食品销售和食用。
四是加强农村群体性聚餐监管。乡卫生院要对农村群体性聚餐活动进行全程监督，确保全乡无群体性中毒事件发生。一旦发生，将极时处置，减轻损失，对影响极大，造成严重损失，将追查相关人责任。
四、加强政府党风政风廉政建设
一是认真落实党风廉政建设责任制，加强组织领导，严格“一岗双责”、“一把手”负总责，亲自抓，分管领导具体抓，纪检组长协调。各单位各部门要各负其责，权责明确，齐抓共管，把党风廉政建设和反腐倡廉工作与业务工作同部署、同落实、同考核。
二是坚持教育、监督制度并重，促进党员干部廉洁自律，构建反腐倡廉“大宣教”工作格局。按照党组织统一领导，纪检组织协调，职能部门具体实施的要求，树立正确的权力观，利益观，地位观，严格做到“监行业必须管行风”的原则，建立齐抓共管，标本兼治的长效机制。不断提高公众满意度，确保食品药品监管工作，各项任务落到实处。营造良好的食品药品安全的社会环境。