心得体会是个人在经历某种事物、活动或事件后，通过思考、总结和反思，从中获得的经验和感悟。那么心得体会怎么写才恰当呢？下面是小编帮大家整理的优秀心得体会范文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
制作冰淇淋的心得体会篇一
第一段：引言（150字）
冰淇淋是夏天最受欢迎的甜点之一，制作过程看似简单，但要想做出口感细腻、口味奇特的冰淇淋，却需要一定的技巧和经验。我对冰淇淋制作非常感兴趣，并在近期进行了一系列的尝试和实践。在这个过程中，我深刻领悟到了冰淇淋制作的一些要点和心得，今天我想与大家分享一下。
第二段：选材与比例（250字）
要制作出一份美味的冰淇淋，首先需要选用优质的食材，并掌握合适的比例。蛋黄是冰淇淋制作中常用的成分之一，它赋予了冰淇淋丰厚的质地和顺滑的口感。而牛奶和奶油则是冰淇淋中的主要原料，应选择新鲜且优质的产品。在比例上，不同口味的冰淇淋需求不同，但总的原则是保证各种原料的比例协调，避免某一味道过于突出或暗淡无味。
第三段：烹饪和冷冻技巧（300字）
冰淇淋的烹饪和冷冻技巧对最终的口感和品质有着至关重要的影响。在烹饪过程中，温度的掌握是关键，必须在细微之处把握得当。一些食材如鸡蛋在高温下很容易煮坏，需要注意烹饪的时间和火候。在冷冻过程中，要保证冰淇淋的均匀冷冻，避免冻结过程中产生冰晶体，影响口感和口味。此外，翻拌操作也是关键步骤之一，可以通过翻拌使冰淇淋更加细腻、口感更好。
第四段：创新和个性化（250字）
冰淇淋不只是简单的甜品，它也是一门艺术和创新的表现形式。在制作过程中，我们可以根据个人口感和喜好进行创新和改进，打造出属于自己独特风格的冰淇淋。调整配方的比例，添加一些自己喜欢的食材和调味料，尝试不同的口味和组合，都可以使冰淇淋更加符合自己的口味和品味。
第五段：结尾（250字）
通过这次对冰淇淋制作的尝试和实践，我熟悉了制作过程的各个环节，并在其中积累了一些心得和体会。选材和比例的合理搭配是制作出美味冰淇淋的基础；烹饪和冷冻技巧的巧妙运用能够使冰淇淋更加细腻、口感更好；创新和个性化是冰淇淋制作的精髓和乐趣所在。未来，我将继续探索冰淇淋制作的更多技巧和灵感，为大家带来更多令人惊喜的美味甜品。让我们一起在炎炎夏日里，品尝冰淇淋的独特魅力吧！
制作冰淇淋的心得体会篇二
2个鸡蛋，牛奶(随便什么牛奶)，糖。
1、把鸡蛋蛋白、蛋黄分离，取蛋白，打匀。
2、牛奶放锅里煮(不要冒泡)，再把牛奶倒入打好的`蛋白中搅拌。
3、再放入锅中煮1分钟，最后放入冰箱冰冻即可。
牛奶220克、20克巧克力、鸡蛋黄一勺糖。
1、将牛奶220克和20克巧克力一起煮约4-5分种，使巧克力彻底的融了!
2、然后拿一个鸡蛋黄打碎，放一勺糖大概4克左右，一起打匀后，将鸡蛋慢慢加入煮好的巧克力奶中，还要迅速搅拌!
3、开小火煮开后，放冷却了，倒入大玻璃容器中，放入冰箱。
4、半个小时取出搅拌一下，二个半小时就达到要的效果了。哈哈，很好吃!
切记要将鸡蛋巧克力奶混合液煮开一下!不然会有蛋腥味道!
制作冰淇淋的心得体会篇三
第一段： 冰淇淋制作的魅力与挑战（引出话题）
冰淇淋是一种受人们喜爱的冷饮，制作它既有一定的技术性，又需要一定的创意。我们经常会在夏季的时候享用一杯冰淇淋，但是有多少人真正了解制作这个美味的过程呢？近期，我尝试了制作冰淇淋的过程，不仅让我感受到了这种甜品制作的魅力，更让我体会到了其中的挑战。
第二段：准备与材料的选择（步骤和细节）
要制作美味的冰淇淋，首先需要准备充足的材料。我们需要选购新鲜纯净的奶油，优质的奶粉，以及新鲜的水果或调味品。在选择奶油时，我会优先选择牛奶脂含量较高的产品，因为它会让冰淇淋更加丰满和浓郁。同时，奶粉的添加也是非常关键的，它能增加冰淇淋的细腻度和口感。至于水果或调味品的选择，个人喜好和季节因素是两个重要的考虑因素。总之，准备充足的材料能够为制作美味的冰淇淋奠定坚实的基础。
第三段：制作过程的技巧和注意事项（步骤和细节）
制作冰淇淋的过程涉及到一些技巧和注意事项。首先，打奶油时，我通常会先将奶油和奶粉拌匀，然后慢慢加入糖粉，确保混合均匀。其次，加热和冷却过程需要掌握好时间，以免影响到口感。对于加热过程，我会使用中小火慢慢加热，保持温度稳定，避免煮沸；而在冷却过程中，需要充分搅拌以确保冰淇淋的细腻度。此外，添加水果或调味品时，要等到奶油完全冷却后再进行，以免影响到口感和保存时间。在制作过程中充分注意这些细节能够让我们制作出更加美味的冰淇淋。
第四段：创意与个性的体现（步骤和细节）
制作冰淇淋不仅仅局限于基本的配方和步骤，更可以展现出我们的创意和个性。在选用水果或调味品的时候，我们可以根据自己的喜好或特殊需求进行选择。例如，可以加入碎巧克力、坚果、脆片等，以增加冰淇淋的口感和层次感；或者加入柠檬汁、蜂蜜等，以增加冰淇淋的酸度和清新感。此外，我们还可以将冰淇淋与其他甜品、水果等进行搭配，打造出独特的冰淇淋拼盘。通过发挥我们的创意和个性，制作出一款属于自己独特风格的冰淇淋，也是一种乐趣和挑战。
第五段：制作冰淇淋的收获与意义（总结和思考）
通过亲手制作冰淇淋，我不仅学到了制作的技巧和方法，更让我对这个甜品有了更深入的认识。冰淇淋制作过程中的每一个环节都需要我们的耐心和细心，并且要尝试和发挥创意，这也是一种锻炼我们动手能力和创造力的方式。而制作出美味的冰淇淋后，不仅可以和家人朋友一起分享，还可以增加了解食物背后的学问和文化的机会。因此，制作冰淇淋的过程不仅能够带给我们味觉上的享受，更让我们在其中体会到创造和分享的快乐。
总结：通过制作冰淇淋，我们可以发现其中的乐趣和挑战。准备充足的材料，掌握制作过程的技巧和注意事项，展现创意和个性，不仅能制作出美味的冰淇淋，还能为我们带来快乐和收获。制作冰淇淋也是一种表达爱与分享的方式，让我们更加热爱生活和珍惜美好的时刻。
制作冰淇淋的心得体会篇四
蛋黄2个，纯牛奶1盒，白糖40克。
1、把牛奶倒进锅里，煮至微开(锅边起小泡)。
2、把蛋黄和白糖混合在一起，用打蛋器打成乳白色粘稠就行了。
3、把煮好的牛奶慢慢倒入蛋液中，边倒边搅拌。
4、把搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，小火一边煮一边搅拌，快要煮沸时关火(注意别煮成蛋花汤)。
5、倒入容器晒晾后，放进冰箱冷冻，每半小时取出搅拌，大约3-4次。
6、冷冻至少3小时以上见凝固就可以了，用勺挖出球形状。
拿出冰箱要尽快吃，很容易化的，因为自制的没有加凝固剂。
制作冰淇淋的心得体会篇五
在炎热的夏天里，我想令同学们最开心的事情，就是吃各种各样美味的冰淇淋了。但同学们有没有尝试着自己做冰淇淋呢？今天，我和爸爸合作，自己亲手做了回美味的冰淇淋。
做冰淇淋要准备冰淇淋粉、果汁、冷开水。我和爸爸按照制作说明开始做了。首先，将冰淇淋粉倒入一个容器中，呀，我的冰淇淋粉是香橙味的，一股香橙味扑鼻而来。我把水缓慢地倒入容器中，白色的冰淇淋粉渐渐地变成了橘黄色。老爸用勺子拼命搅拌着，直到冰淇淋粉呈糊状为止，这时的冰淇淋粉已经变得像黄色的奶油。接着，再倒入果汁，并用力地搅拌，可要搅拌均匀哦！不然的话会出现颗粒状，就会影响冰淇淋的口感。现在的冰淇淋粉像搅拌好了的生鸡蛋。然后，我把搅拌好了的溶液放入冰箱冷藏1~2小时，可别放错喽，是冷藏层！1~2小时后，我把溶液从冰箱里取出，略作搅拌了一下，再放入冷冻层20~30分钟后取出，再次强力搅拌十分钟，是为了使空气进入溶液，这样做出来的冰淇淋会更蓬松，口感也更佳。最后，要把溶液再放入冷冻层4~5小时。我好期待呀，期待着我自己做出来的美味的冰淇淋。这5小时间，我不停地打开冰箱看我的冰淇淋。妈妈见了说还早着呢，要我耐心地等待。
到了晚上，漫长的五个小时终于到了，我打开冰箱一看，哇！我的冰淇淋真好看耶，黄澄澄的，还有一股香味，我迫不及待地尝了一口，真好吃！真是色香味俱全！
怎么样，你是不是也很想尝试一下呢？
制作冰淇淋的心得体会篇六
冰淇淋是一种大众喜爱的甜品，从小到大，我们都会在各种场合享受到它带来的美味和快乐。然而，很少有人深入了解这个美食背后的制作过程。最近，我慕名学习了冰淇淋制作的技巧，并且亲身体验了制作的过程，让我深刻地意识到了这个过程中所需要的耐心、技巧和创造力。
第二段：材料准备
制作一份美味的冰淇淋需要准备的材料包括新鲜的牛奶、奶油、糖、鸡蛋、香草精等，这些材料不仅要选择优质的原材料，还要根据具体的配方和口感需求进行精确地称量和混合。
在制作的过程中，还需要精心准备各种口味的添加剂，如巧克力碎片、水果碎末、果酱等，这些添加剂不仅能够丰富产品的味道，还能够增加产品的美观度和艺术感。
第三段：制作流程
冰淇淋制作的流程十分复杂，需要精确的步骤和技巧。首先，要将鸡蛋和糖打匀，然后加入牛奶和奶油混合，最后加入香草精，混合均匀。这个混合物要在一定的温度下进行煮制，这样才能够保持最佳的味道和质地。
接着，将煮好的混合物倒入冰淇淋机中，进行搅拌，这样才能够让冰淇淋达到最佳质地和口感。在搅拌的同时，还要适时地加入各种口味的添加剂，让冰淇淋更加多样化和有趣。
最后，将搅拌好的冰淇淋装入盒子中，放入冰箱冷冻存放一定的时间，这样才能够让冰淇淋变得更加坚实和美味。
第四段：制作体会
在自己动手制作冰淇淋的过程中，我深刻地感受到了制作的过程中需要的耐心、技巧和创造力。首先，需要耐心地进行各种材料的准备和配制，这样才能够掌握最佳的比例和口感需求。其次，在制作的过程中需要具备一定的技巧和经验，这样才能够让冰淇淋达到最佳的质地和口感。最后，在添加各种口味的过程中需要有一定的创造力和想象力，这样才能够让冰淇淋变得更加独特、美味和有趣。
第五段：结语
通过制作冰淇淋的过程，我不仅获得了美食的享受，还加深了我对食品制作的认识和了解。同时，我也意识到了追求美食的背后需要的耐心、努力和热情。希望在未来的日子里，我能够继续探索美食制作的奥秘，创造更多的美食佳肴，用美食的魅力照亮我的人生道路。
制作冰淇淋的心得体会篇七
从19度到30度，这个温度不低！”坐在电视机前的我，嘴巴成o状，都要到地板上了，“其实，天气虽热，但可以让自己不热啊！姐姐从二楼一边走下来，一边说，哦！原来姐姐已经换上了凉爽的夏装，而我，还穿着裤子，长袖！我赶紧跑到三楼，打开衣柜，迅速穿上。突然，我像在森林里散步一样飘动。但是中午，随着气温的上升，夏装不起作用，我热得想睡在地上，我真的很想吃冰淇淋，但是我不想买！妹妹无力地扇着扇子，喝着冰水，不然……或者我们自己做！我兴奋地把扇子扔到一边。是的，我怎么没想到呢？妹妹高兴地跳了起来，头都要碰天花板了。所以，我们分开去找东西。
过了一会儿，我们开始做冰淇淋。
巧克力冰淇淋是我们做的。先打开巧克力袋，放在阳光下晒太阳，巧克力就融化了，然后把巧克力一个个放在碗里搅拌，边搅拌边加一些鲜奶，这样巧克力的味道就不会那么浓了。大约5分钟后，当巧克力变成浅白色时，你可以停止，然后加入一些杏仁，完成。我把巧克力冰淇淋放进冰箱，等了一会儿。
二十分钟过去了……
三十分钟过去了……
滴终于响了，我们兴奋地打开冰箱，我们做的冰淇淋立刻展示在我身上.在我面前，我迫不及待地拿起来，轻轻地咬了一口，哇！这可以称为入口融化，然后，我吃了两三次，我拍了拍肚子，舔了舔手指，满意地笑了。
夏天吃冰淇淋是因为热，但是你吃过自己做的冰淇淋吗？
制作冰淇淋的心得体会篇八
今天下午是我们假日小队活动，我和黄天韵、叶灵、应李涵、刘嘉艺、刘嘉文、徐圣洋一起去do都城玩。
我看见do都城门口排着长长的队伍，根本就望不见尾。我们等了好一会儿才进do都城。do都城里有各种各样的社会体验馆，我们去了冰淇淋店、环境检测站、邮政局还有美发中心。
我最喜欢冰淇淋馆，因为冰淇淋馆里不仅有的玩的还有的吃的。在冰淇淋馆里，我学会了怎样制作冰淇淋。大姐姐给我们每人发一双一次性手套，我戴上手套开始制作冰淇淋。首先舀一勺冰淇淋粉倒在空杯子里，然后加入一小杯水，再用小棒搅拌均匀，把搅拌好的原料倒入冰淇淋机冷冻，等了片刻后，美味的冰淇淋就做好啦！我美美的添了一口自己亲手做得冰淇淋，有一股浓浓的香味，我真是太喜欢了。
我在do都城玩得很开心，也学到了不少知识。下次我还来do都城玩。
制作冰淇淋的心得体会篇九
冰淇淋以其丰富的口味、细腻的质地和令人难忘的味道成为了世界各地人们心目中的美食。最近，我也慢慢爱上了制作冰淇淋，尝试不同的配方和技巧，最终得到了不错的效果。在此，我想和你分享我的冰淇淋制作心得和体会。
第一段：了解冰淇淋的基础知识
在开始制作冰淇淋之前，我们需要了解一些基础知识，包括冰淇淋的成分、制作过程和不同口味之间的区别。冰淇淋通常由奶油、糖和乳化剂（蛋黄等）组成，根据风味的不同添加水果、坚果或巧克力等。制作冰淇淋一般需要将材料混合、冷却和冰冻三个步骤，每个步骤的时间和温度都非常重要。此外，不同风味的冰淇淋其配方和食材的选择也存在差异。
第二段：选择适合的配方和食材
制作冰淇淋对材料的选择非常关键，通过选择高质量的食材可以获得更好的口感和味道。例如，使用优质的奶油和新鲜的水果可以让冰淇淋口感更加细腻且味道更加鲜美。同时，选择对应的配方也是制作美味冰淇淋的关键，比如巧克力口味选用深度和大有结构的可可粉，而香草口味则要选用优质的香草和白巧克力。
第三段：冰淇淋制作的技巧和步骤
冰淇淋的质地和口感非常重要，制作过程中需要注意以下几个技巧和步骤。首先，要控制好混合材料的温度，太高的话会导致奶油脱乳和水分析出，太低则不容易混合均匀；其次，需要高温煮沸的蛋黄混合物逐渐加入奶油，这个过程需要耐心和细心，避免蛋黄被煮熟或沉淀；最后，要注意冰淇淋的冻结时间，一般需要冻结6-8小时，每小时需要一次搅拌以保持冰淇淋的质感。
第四段：配以不同的甜点或果酱
冰淇淋口感独特，可以搭配不同的甜点来增强食欲。将烤过的饼干或果酱混入冰淇淋中，可以让口感更加浓郁且丰富，与此同时可以平衡冰淇淋的甜度。此外，薄荷叶和巧克力片的组合也是不错的选择，它们可以带来清凉感和丰富的层次感。
第五段：欣赏自己的成果
制作出一份美味的冰淇淋是一件非常值得自豪和开心的事情。无论是独自享用还是和亲友分享，都会让人感到愉悦和满足。制作冰淇淋的过程也是一种享受，这让我更加热爱它，也期待着制作更多次的冰淇淋。
总之，制作冰淇淋需要细心、认真和耐心，但也是一件非常愉悦和享受的过程。希望我的冰淇淋制作经验对大家有所帮助，也期待着大家多多尝试和分享。
制作冰淇淋的心得体会篇十
“天气这么热，外面的雪糕不卫生，我在网上买了模具，你在家里做好吗？”妈妈对我说。我一听是要自制雪糕，立刻说：“好啊！我要这个小雨伞的，还有这个苹果的。”
“快递到了。你把模具洗一下，再加一片水果，最后倒入果汁放到冰箱里去冰就好了。”妈妈把在手机上查到的自制雪糕的过程告诉了我，并让我独立完成。
我把水池塞住，再把模具丢入水池中，拧开水龙头把它们搅拌搅拌，模具就洗好了。接着，我又勺子把西瓜肉掏出来，放入榨汁机中。然后，我把一个香蕉切成片。
材料准备好了，下面就是把它们装进模具了。我把西瓜汁倒入两个小雨伞模具中，做了两个西瓜冰棒，然后又照样做了个香蕉冰棍。
“半成品”都放进冰箱，我和妈妈就去午睡了。两个小时过去了，冰棒冰好。“咦！这冰棒怎么抽不出来。”我很着急。妈妈说：“你要让它们化一点儿，才能抽出来。”三分钟过去了，冰棒化了一点儿，果真一抽就抽出来了。“嗯，真好吃。”我咂咂嘴。“不仅好吃，而且还很卫生呢！”妈妈说道。
暑假里，我学会了自制雪糕，这真是一件好玩又有意义的事情。
制作冰淇淋的心得体会篇十一
冰淇淋是一款非常受欢迎的甜品，制作起来也很简单，只需要几个简单的步骤和少量的原料。在这篇文章中，我将分享我自己的冰淇淋制作体验和心得，希望能够对想要自己制作冰淇淋的读者们有所帮助。
第一段：准备工作
制作冰淇淋之前，需要准备好所有的原料和所需要的工具，以确保一切能够顺利进行。首先，我们需要一台冰淇淋机，这是制作冰淇淋的关键工具。另外，还需要牛奶、糖、奶油和其他任何你想要添加的调料。在开始制作之前，我们还需要冷冻冰淇淋机的碗，以确保它已经完全冷却。
第二段：确定配方
在制作冰淇淋之前，最重要的是确定好所需要的配方。你可以选择任何你喜欢的口味，甜度以及口感。建议你先试着制作一些经典口味，比如香草、巧克力、草莓等。制作冰淇淋需要遵循一定的比例，例如牛奶和奶油的比例，这样可以保证你最后制作的冰淇淋口感更加完美。
第三段：制作过程
当准备好所有的原料之后，我们就可以开始制作美味的冰淇淋了。首先，将牛奶和糖混合在一起，并搅拌到糖完全溶解。稍稍加热这个混合物，以便将所有成分混合在一起。接下来，将奶油加入混合物中，并继续用手动搅拌器或搅拌机搅拌至光滑。最后，加入任何你想要添加的口味和调料，将这个混合物倒入冰淇淋机的碗中，开始搅拌，直到制作完成。
第四段：调整口感
一旦你的冰淇淋制作完成，你需要对它的口感进行调整。这意味着你需要添加更多的糖或奶油来使它更加甜蜜或更加顺滑。当你发现你的冰淇淋口感达到了你所期望的水平，你就可以将它放到冰箱中冷却，等待它变得更加结实。
第五段：享用你的成果
当你的冰淇淋冷却之后，你就可以享用它了。最好不要在冰淇淋还没完全冷却之前尝试它，因为这样会影响你的味觉体验。当你准备好品尝你制作的冰淇淋时，最好将它放在一个喜欢的碗或者盘子里，并搭配你喜欢的水果或其他小吃来享用它。最后，无论你的制作结果好坏如何，享受制作过程的过程是最重要的。
总结：
冰淇淋是一款美味的甜品，它制作过程简单，而且可以根据自己的口味需求进行各种口味和调制。在制作的过程中，我们最好先做一些经典口味，等熟练之后再逐渐尝试更加独特的口味。制作冰淇淋不仅仅可以享受美食，还可以成为一种有趣和有益的活动。通过制作过程中的体验和学习，我们不仅可以享受美食的味蕾之旅，还可以锻炼我们的各种技能和知识，同时也增强我们的自信心和创造力。
制作冰淇淋的心得体会篇十二
此时，妈妈正坐在沙发上默默地独自品尝一个冰淇淋。
我的妈妈本来很喜欢吃甜食，但因为身体的原因，不能多吃。所以现在她总是在心情不好时吃一点甜食，也许是用最爱的东西安慰一下自己吧。可她今天吃，是因为我，我的一句话凉透了她的心，可能她正在想，冰淇淋都比我温暖吧。
也许是刚刚进入初中，我的成绩一直不稳定，名次也忽上忽下的。这便使我十分烦躁。今天晚上吃完饭，妈妈说想给我讲讲错题，跟我谈谈心，却被我一口拒绝了。妈妈便开始和我“说教”，让我要面对现实，要我端正态度，说了好一堆。我听烦了，一气之下竟然吼出：“你不用管我！”这句话一出口，看到妈妈愣住的样子，我就后悔了，知道伤透妈妈的心了。但我又不愿当场认错，只能转身继续做作业。妈妈默默转身，开冰箱取出一个冰淇淋，坐在沙发上吃起来。后来，我知道，那是冰箱里最后一个冰淇淋，是西柚味，苦的。
她是我的妈妈，怎么可能不知道我的烦恼，她想与我讲错题，是尽可能为我开解……我也知道了我那句话的伤人之处，更明白了妈妈的关心和爱。我下定决心，下次一定不能再考这么差了，让妈妈舒心，不再去吃苦冰淇淋了。
我对妈妈说：“妈妈，这是冰箱里最后一只冰淇淋了，你以后再也不用吃了。”妈妈欣慰地笑了。
制作冰淇淋的心得体会篇十三
童年，是一个甜蜜温馨的梦，是一曲优雅轻快的歌，是一幅五彩缤纷的画。童年生活中一件件有趣的事，犹如沙滩中的脚印，犹如大海中的贝壳，犹如天空中的繁星，总是闪烁在我的心底，令我久久不能忘怀。
童年的我，是那么的天真无邪。有一件事至今回想起来，我都忍不住哈哈大笑——那次自己做冰淇淋。
我五岁时的夏天，烈日当空，骄阳似火，我满头大汗地跑回家，妈妈看我热成这个样子，决定亲自给我做冰淇淋吃，这可把我高兴得一蹦三尺高！
妈妈把买来的冰淇淋粉倒在了盆子里，又往盆里加了些水，就开始做冰淇淋了。我看着妈妈做冰淇淋的样子，不禁手痒痒了，自己也想试一试，可妈妈不让我插手。
第二天，我在幼儿园里发现了一袋洗衣粉，以为是冰淇淋粉，便叫来小伙伴们，大声说：“大家看好了，‘冰淇淋大王’要给大家做冰淇淋了！”小伙伴们都很好奇，纷纷拿来盆子，照我说的做起了“冰淇淋”。就在这时，老师来了，听到了我说的话，又看见伙伴们手中的泡沫，顿时明白了，于是大声喊道：“那是洗衣粉，千万不能喝！”于是，老师让我们用洗衣粉水擦了桌子。没想到，我们的冰淇淋没做成，倒成了“义务劳动小标兵”。
童年的生活真是太美好了，真想再有一个这样快乐的童年。