餐厅员工规章制度实用(模板9篇)

时间:2024-01-18 作者:储xy

范文为教学中作为模范的文章,也常常用来指写作的模板。常常用于文秘写作的参考,也可以作为演讲材料编写前的参考。相信许多人会觉得范文很难写?这里我整理了一些优秀的范文,希望对大家有所帮助,下面我们就来了解一下吧。

餐厅员工规章制度实用篇一

第一条 【目的】为维护员工餐饮事务的有序,促进员工餐饮规范管理,故制定本规定。

第二条 【值日生】总经办·人力资源与行政每日依据值日生序列表进行值日生安排与不可抗因素临时调剂。

第三条 【员工餐食时间】工作日(含法定节假日调休工作日)11:30-12:30。其中11:30-12:00为备餐时间,12:00-12:30为用餐时间。

第四条 【备餐时间】值日生应于11:30前完成煮饭服务工作,且应于备餐时间内完成分食服务工作。

第五条 【用餐时间】职工应于用餐时间内完成用餐。因工作需要调整用餐时间的,可自行调整。

第六条 【餐食外购】值日生未于11:30前完成煮饭服务工作的',总经办·人力资源与行政将以外卖的形式统一采购餐食,相关采购与配送费用,由值日生承担。

第七条 【分食服务】值日生未于备餐时间内完成分食服务工作的,将给予扣款150元/次的处理。

第八条 【值日生提醒】总经办·人力资源与行政将于每日09:30-10:30通过企业内部微信群进行“@”提醒两次,提醒一经发出,视为职工本人应当知道。未进行提醒的,当日值日生由总经办·人力资源与行政承担。

第九条 【值日生临时更替】值日生安排将依据指定序列依次安排。当日值日生因工作需要外勤、公出、休假的,其值日工作向后延续,且由总经办·人力资源与行政统一安排后续职工担任当日值日生。当日值日生因工作、个人原因无法履行值日工作的,可自行同其他职工协商顶替履行值日生工作。协商顶替的,视同本人履行值日生工作。协商顶替未成或协商顶替但顶替人未履行值日生工作的,视同本人未履行值日生工作。

第十条 【后勤阿姨顶替】后勤阿姨顶替值日生完成当日值日生工作的,视同本人未履行值日生工作。

第十一条 【值日生保护】怀孕4个月以上的女职工,免于值日生安排。新入职职工首轮免于值日生安排。

第十二条 【职工餐盒管理】员工应妥善保管企业发放的员工餐盒,仅限自己使用、自己保管。餐后清洗整洁可置入消毒柜中,总经办·人力资源与行政会于14:00统一消毒。

第十三条 【用餐预置】当日欲用员工餐的职工,可在10:00前将自己的餐盒置入消毒柜。备餐时由值日生取出分食。未及时置入致未能分食的,值日生不承担责任。

第十四条 【最终解释权】本规定最终解释权归上海祥芮投资有限公司所有。

第十五条 【规定生效时间】本规定自发布之日起生效,至20xx年12月31日失效。

餐厅员工规章制度实用篇二

一、员工食堂每日供应早餐,午餐,晚餐。

早餐时间为7:10-7:40。

请所有员工按规定就餐,不得提前就餐,如因工作需要推迟,提前或增加就餐人员,应由各部门负责人提前通知行政部,以便食堂做好相应准备。

二、员工进入食堂后,必须遵守秩序,打饭、菜时要自觉排队,服从食堂人员管理和劝告,不得争先恐后,同时不得拖欠饭票。

三、就餐人员必须按需盛饭打汤,不许故意造成浪费。

四、员工用餐后的餐具统一放到食堂指定地点。

五、食堂内不准抽烟,不准随地吐痰,不准大声起哄、吵闹,做到文明用餐。

六、就餐人员一律服从食堂管理和监督,爱护公物、餐具,讲究道德。

七、讲文明、讲礼貌,尊重食堂人员,对食堂管理服务有意见,可向行政部提出,不能与食堂人员争吵。

八、要爱护食堂的公物和设施,不得随意挪动或损坏,若有损坏,照价赔偿。

九、已通知食堂就餐人员,未到食堂就餐的`与在食堂就餐费用同出。

十、对食堂的饭菜质量和食堂工作人员的服务态度有意见者,可向行政部协商解决和完善,不得因此和食堂工作人员发生矛盾而争吵,如有违反以上规定者,行政部有权给予相应处罚,情节严重者、屡教不改者,给予除名。

餐厅员工规章制度实用篇三

员工守则

二、维护公司声誉,保护公司利益。

财务管理制度

财务机构与会计人员

会计核算原则及科目

1、房屋及其他建筑物;

2、机器设备;

4、运输工具;

5、其他设备。

十一、各类固定资产折旧年限为:

1、房屋及建筑物35年;

2、机器设备10年;

3、电子设备、运输工具5年;

4、其他设备5年。

资金、现金、费用管理

办公用具、用品购置与管理

其它事项

合同管理制度

合同的签订

合同内容应注意的主要问题是:

合同的审查批准

十二、合同审批权限如下:

2、下列合同由董事长审批:

合同的履行

合同的变更、解除

合同纠纷的处理

二十八、处理合同纠纷的原则是:

5、有关方违约的证据材料;

6、其他与处理纠纷有关的材料。

合同的管理

三十九、本公司合同管理具体是:

1、建立合同档案;

2、建立合同管理台帐;

3、填写“合同情况月报表”。

工程发包制度

餐厅员工规章制度实用篇四

一、本厂员工应遵守本厂一切的规章制度,积极配合各车间主管的指挥和监督,对安排的职务和工种有建设性意见时,可以口头或书面陈述。

二、员工平时的言行举止应诚实、谦洁,同事之间要和睦相处,互相帮助以争取工厂荣誉。

三、员工均按时上下班,工作时间开始后3分钟至于15分钟以内到班者为迟到,超过15分钟或无故提前15分钟下班的员工为旷工论处,同时提前3分钟下班的为早退行为,迟到、早退罚款15元,旷工者不发当天工资及津贴,如有员工代打卡行为,每次罚款50元,另员工如有特殊情况,及时报告,均可以酌情处理。

四、员工未经安排学习不得开动生产设备,仪器,各车间主管需严格确保安全生产。

五、各车间主管应做好带头作用,做好自身职务,领导好所属员工,培养良好的工作情绪,同心协力把本厂工作效益提高。

六、各车间主管必须严格遵守工厂规章制度,对所属员工按规章制度监督管理,不得知情不报,蓄意隐瞒,一经发现,严重处理。

七、员工违反工厂规章制度所罚的罚款拨入员工福利金,对工厂有贡献者或提供违反本厂规章制度情报者予以嘉奖,对提供情报者保密。 (以上金额为人民币)

餐厅员工规章制度实用篇五

班级是学校教育教学工作最基本的组织,做好班级管理工作是提高教育教学质量,落实素质教育的重要保证。为了更加客观、科学、真实、全面,有案可查地评价一个班集体,把班主任的荣誉、待遇同班级管理挂起钩来,以调动班主任工作的积极性,特制定本细则,以便促进班级管理工作。

1、严格学生行为规范,认真开展各项教育活动,带领学生学习和执行《小学生行为规范》、《小学生守则》,搞好班风建设。满分10分,学生违纪一次扣0.5分。(平时检查)

2、坚持课间操、学校集会活动,做到快、静、齐,并认真做操、认真听讲,遵守纪律,满分5分。无故缺席一次扣1分,做得不好的发现一次扣0.5分。(查值周检查记录和领导平时检查记)

3、负责做好本班清洁卫生、花园责任区管理、大扫除与突击性劳动,满分10分,无故不到位或不清洁一次扣1分。(查值周记录和平时领导检查记载)

4、认真上好晨会、午会、班队活动课,对学生进行常规教育和思想教育,满分5分。未进行或随意性大的,扣3-1分。(抽查)

5、认真开展班级检查达标活动,认真填写班队工作的各类簿记,期末按时上交,满分5分。期末不交或填写不合要求,扣1至3分。(查该手册和记录)

6、按时上交各种材料,满分10分。不按要求或不按时填报,一次扣1 分

7、关心后进生的学习、思想,措施得力,有成效,满分5分。根据当班实际情况评分。(查学生)

8、认真组织开好间周一次的班队会活动和一期两次主题班队会。满分10分。主题班队会缺一次扣1分,班队活动缺一次扣0.5分。(查记录)

9、加强与学生家长联系,开好家长会,认真填定家校联系卡。得5分。(查家访记录)。

10、对班上的公共财物(桌椅、门窗、玻璃、持久性清洁用具等)进行妥善保管,满分10分。检查时,根据损坏情况酌情扣分。(查班上实际情况)

餐厅员工规章制度实用篇六

2、上班时间严禁玩手机,接打电话不得超过三分钟,如有违反,每次罚款2分

3、上班时间不可与顾客发生任何矛盾,更不可以与顾客争吵,如有与顾客争吵,造成顾客

投诉者,一律无薪开除处理

4、上班时间严禁沟肩搭背,嬉戏打闹,造成不好的影响,如有违反,每人每次扣5分

5、绝对服从工作安排,不得与上司顶撞,如有违反,一律无薪开除处理

6、上班期间不可上网,挂游戏,睡觉,如有违反,每次罚款10分

7、收银员一定要礼貌用语,不可对顾客发脾气,更不可对顾客出言不逊如有违反,一次扣

款5分

8、网管上班时间不可在前台与收银员交流,影响收银员工作,如有违反,每次扣款5分

10,上班时间仪容仪表不合格者第次扣1分

收银员强制下机,不得与收银员发生争吵,如有违反,扣除当月上网福利

13上班时间要保证桌面卫生干净,地面无烟头,在大厅上班的员工要保持前台干净,随时

清扫前台地面!

14、严禁在网吧内吸烟,如有发现,每人每次处以10分罚款

15、当班网管必须接待接顾客,帮顾客开好机后方可离好。如有违反,每人扣2分处理

给上级,或相关工作人员。如有违反,每人扣2分处理

时进行清洁一次

18、离岗时间必须要通知到别的网管,不能离岗后没人知道

奖励制度

1、礼貌待客,每个区域负责网管招待好每个顾客,得到顾客好评者每人奖励10分

2、卫生干净,桌面整洁,地面无烟头,每人奖励2分

3、每月评比优秀员工,奖励100元人民币

4、一个月内当班期间无顾客投诉,手机丢失,奖励10分每人

5、积极参加公司组织的一切活动,如游戏比赛,组织并推荐顾客,工作态度良好的每个人

奖励10分

6、收银员一个月少款不超过三次,且金额小于50元以内的,每个人奖励100元

7、抓到偷窃者,每人每次奖励200元

8、

餐厅员工规章制度实用篇七

1、 在职工通道行走不能跑步,不能大声谈笑,讲电话,插袋行走,不能挽手,不能边走边吃、饮东西。

2、 按规定的职工通道进出,无条件服从保安人员的检查。

3、 按规定的时间上下班。

4、 按规定的行走路线行走。

5、 非当班时间不得无故在酒店逗留。

6、 任何时间不得串岗,未经批准,不得上客房。

7、 任何时间不得穿私人衣服返回工作岗位。

8、 不得穿工衣外出,要爱护工衣,遵守酒店有关工衣使用规定。

9、 进出酒店必须换好工衣后方能回餐厅签到,上、下班时要签到、签退。

10、 下班后不得私自进入酒店各营业场所消费,如需到酒店营业场所消费必需征得部门经理的`同意。

11、 不能携带私人食品回工作岗位(餐厅学习资料除外)。

12、 不能带私人食品、饮品回工作岗位吃。

1、 自觉遵守饭堂用膳规定。

2、 用膳时间由当班领班统一安排。

3、 每次用膳时间约为30分钟,要掌握好时间不能迟到。

4、 不能浪费食品。

1、 提前五分钟到岗,了解当天餐厅的缺销品种和特别推介。

2、 不得擅离工作岗位,如果确实有事要离开,应事先告诉当班领班,经领班同意后方能离开并且时间最长不超过10分钟。

3、 不得在任何地方闲游、聊天、打闹、高声开玩笑或在客人面前指手画脚。

4、 不得在酒店各营业场所说方言,客人要求除外。

5、 不得在迎宾台、酒吧台或餐厅任何一个显眼的地方长谈;不得聚堆谈笑,有事交代要简短明了。

6、 不得在餐厅接、打私人电话。如工作使用电话,以简短、快捷的解决问题,不要讲多余话。

7、 当班期间,不允许做任何私事,如洗澡、会友、上客房、购物、看书报、换制服。

8、 站立服务姿势要端正,正确的站立姿势是:双脚于肩同宽,自然垂直,双手贴脚自然垂直或在背后,肩平,头正,两眼平视前方,挺胸收腹。

9、 在服务区域内,身体不得东倒西歪,前倾后靠,倚在物体上,不得伸懒腰、耸肩,不能趴在收款台,酒吧台及备餐柜上。

10、 不得在客人面前挖鼻子,抓头发等不雅的小动作。

11、 如果在餐厅里打喷嚏应头背对方,用双手捂住鼻子,过后轻声说:“对不起”。

12、 注意个人仪容仪表(头发、指甲、工衣、工鞋、袜子等)。

13、 营业时间严禁拒客,并要热情接待客人。

14、 自觉遵守餐厅的服务操作规程和使用规范服务用语。

15、 工作中有问题要如实汇报情况,不得隐瞒事实真相。

16、 爱护公物,注意操作,如有损坏及时汇报。

17、 不得浪费酒店财物,可回收物品要按要求退回相关部门。

18、 不能用脚开关柜门。

19、 不能用餐巾搞卫生。不能用干净的台布垫布草桶。不能将布草拖着行走。

20、 不能用酒店的器皿饮水,饮水只能到饮水器位置饮用,不能边饮边走。

21、 餐厅员工不能擅自使用洗碗机,只能由洗碗机员工操作。如不按规定私自操作,发生事故,则追究当事人的责任。

严格按照酒店的有规定执行,并强调以下几点:

1、 必需按每周排班表按时上班。

2、 以换好工衣到餐厅签到时间为准。(需提前5分钟到岗)

3、 迟到一分钟为迟到(包括班前会),提前一分钟下班(未经同意、安排)为早退。

4、 每天上、下班要按要求签到签退,不签到签退作旷工处理。

5、 请病假需在当天上班前两小时由本人打电话找经理请假,当天病假办当天请假手

续,否则作迟到或旷工处理。另外,第二天回来上班要向经理补交回病假单、病历和药费报销单及有关检验证明书(需有市级医院开出的病历证明单),后将所有医院病历证明单拿到医务室,再由医务室医生开出病假证明单,病假单方能生效。请病假超过三天必须填写申请表连同病假单(有医务室签名)经批准后方可休假。

6、 请事假应提前三天写报告向经理申请,经同意后方可休假。

7、 如因个人原因要申请下个月假期或需与同事换班换休,必须在主管排班前一个礼拜

或提前一天在部门换班换休申请本上写好申请,由主管同意后方可生效,不得擅自对调。无特需情况申请不予受理。(一月累计换班换休不得超过)

8、 因工作需要加班,部门会根据实际情况进行给予安排补休。

1、 私自拿取饮料、食品给外人或自己享用。即使客人吃剩的已付款不要的食品、饮品也不能取用。

2、 不能随意删改客人所点的食品、饮品及付款方式。若客人需要更换食品或因厨房食品沽清导致客人更换食品,需向带班领班汇报,并由领班在单据上签字方可生效。客人退单必需由主管在账单上签字证明生效,否则视为服务员作弊。

3、 不能利用工作之便营私舞弊。

4、 如因自身原因导致跑单,服务员应全额赔单。

5、 不能私自兑换外币。

6、 不能带钱回工作岗位。

7、 不能私自收受客人小费,应上缴餐厅小费箱,并做好记录。

8、 不能暗示或向客人索取小费。

9、 不能偷取酒店、客人的物品。

10、 拾获客人遗留物品,要立即上交,并做好登记,不能占为己有。

2、 培训课必须准时参加,培训考勤与上班考勤同等。(因工作原因迟到除外)

3、 经同意,没有参加培训课的人员,过后要主动向培训导师问清当天上课的内容,不

得以没有上课为借口,而不知道或不执行上课的内容。

4、 上培训课应带笔记本及有关资料,并作好记录。

5、 定期进行考核,并将成绩载入“员工业务档案”,作为日后供调职等参考用。

6、 考核成绩少于80分的员工均要补考。

7、 餐厅墙报栏贴出的资料不能擅自撕下,占为己有。

1、 员工之间上班见面要打招呼。

2、 必须熟悉酒店所有高层管理人员,如见面要用姓氏和职衔称呼。

3、 见到管理人员必须主动打招呼。

4、 任何时候与客人相遇时要主动打招呼。

5、 客人暗示找你或扬手时,要马上答复客人。可先用手势示意,然后再接近他们。

6、 迎面与客人相遇,服务员要先让客人起步。

7、 托轻盘子的服务员要让托重盘子的服务员。

8、 向客人指路或介绍食品,应用手掌(五指并拢)指引客人。

9、 碰撞到客人时,应马上说“抱歉”(sorry)。

10、 操作、讲话走路要轻。

11、 不能讲粗言烂语。同事之间不能相互起别名和花名。

直接上级:餐饮部经理

直接下级:西餐厅领班

〈岗位职责〉

1、 认真贯彻,落实部门分配的各项工作任务,努力完成下达的营业指标,做好上传下达的“桥梁”。

2、 模范地遵守各项规章制度和服务规程,并检查员工出勤及仪容仪表和督导员工的各项工作,指出其中的优劣和给予耐心的帮助。

3、 制定年度、季度的工作计划和积极带领属下员工认真落实、努力完成。

4、 重视对员工的培训,坚持现场督导,经常与属下员工进行思想交流,努力从思想上提高员工的个人素质,处理属下员工要做到合法、合理、合情,要做到懂法、守法、用法。

5、 计划领用餐厅物品,制定有效措施控制餐厅财产的损耗,作好开源节流,建立安全系数意识。

6、 检查餐前的准备工作。召开班前会,传达有关通知、规定,并适时考核员工的服务知识。

7、 营业时间坚持在一线,及时发现问题,妥善处理好客人的投诉并向上级反映。

8、 保持与客人的沟通,带头推销食(饮)品。

9、 收市后记录当天的营业情况和工作服务。

10、 合理安排人力,编排员工假期。

11、 与各部门保持横向沟通,并有义务协助其他餐厅的工作。

餐厅员工规章制度实用篇八

一、文印人员按公司规定按时打印公司相关文件、

二、办公室人员必须按照要求和规定采集、输入、输出信息,为领导和有关部门决策提供信息资料、(采集、输入信息以及时、准确、全面为原则、)

三、信息载体必须安全存放、保管,防止丢失或失效、任何人不得将信息载体带出公司、

一、公司各部门所需的办公用,由办公室统一购置,各部门按实际需要领用、

二、各部门专用的表格,由各部门制度格式,由办公室统一订制、

三、办公室用品用能用于办公,不得移作他用或私用、

一、公司电话为办公配备,原则上只得用于办公、

三、联系业务时应尽量控制通话时间,降低费用、

餐厅员工规章制度实用篇九

为使“武汉尚品沙龙”进一步正规划,企业划;保持良好的发展势态,使公司的每一个成员发挥最大的工作热情和主观能动性,创造出一个能最大程度体现公司和个人价值的工作气氛,本着投资方和员工的权益得到充分保证的原则,特制定以下条例,望各位谨遵:

一、员工在上班时间须穿戴工衣、工牌,保持干净整洁的仪表;

四、员工在上班时间不得随意外出,除特殊情况外,应征得主管人员的许可后方可外出;

七、客人光临或离去时,接待员工要主动热情、微笑服务,使用普通话和礼貌用语;

八、上班时间,不得传阅与本专业无关的书籍、杂志(报纸除外)。

九、除因工作需要,员工不得使用为客人提供的便利用品(包括一次性水杯);

十一、员工应维护公共设施,注意防火、防盗,在店内拾到客人或其它员工财物应交于公司管理人员,由公司管理人员做妥善处理。

十四、员工应服从主管人员的管理,自觉自愿遵守规章制度,配合主管人员搞好店内工作,共同营造良好的工作气氛。

以上条例请自觉遵守,如有违反将按有关奖惩制度予以纪律扣分或解除合格协议。

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