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朱自清散文集阅读心得篇一
今天上午,妈妈去上班啦,爸爸今天不太忙,我在写作业。
爸爸突然说:“今天咱俩包饺子吧?”
我说:“好啊!”
爸爸去买了绿色的长豆角,香菇、肉馅和饺子皮。接着开始调馅,爸爸把豆角放在热水中过了一遍,这样可以把豆角的青气去掉,这是爸爸说的。
豆角,香菇切碎,肉馅中打上鸡蛋,放入调料搅拌一会儿,最后切碎的青菜放进去。过了一会儿,香喷喷的饺子下就好啦。
终于可以包饺子啦,因为饺子皮太厚了,所以我用擀面杖擀了一下。我拿了一个饺子皮把肉馅放进去,然后轻轻的捏一下,再然后使劲儿的捏一下,这样煮的饺子就不会烂啦。
我通过包饺子明白了一个道理,做事情要认真细心,才能把事情做得越来越好。
朱自清散文集阅读心得篇二
有一天,我看见妈妈在厨房里煮饺子,我也想学,便让妈妈教我。
听了妈妈的话,我在锅里倒了适当的水,准备打开天燃气。只见我把开关按逆时针一转。咦?怎么没开,我再一转,还没开。这不会坏了吧?妈妈走过来边笑边说:“哎呀,你不能只转开关,还得把它按住,真是个小笨蛋!”我按照妈妈说的,终于打开了天燃气。
接下来要把水煮开。不一会儿,水中冒了几个小泡泡,“妈妈,煮开了吗?”我问道。“还早得很!”妈妈说着。一眨眼,锅里的气泡越来越多,水渐渐变白了。妈妈才说:“可以放饺子了!”我拿起一个饺子,小心翼翼地放入水中……所有的饺子都放入了锅中,一个个圆滚滚的饺子,在水中翻滚,真是太可爱了!过了一会儿,锅里的小气泡又多了起来,我却一直用锅铲在里面搅拌。等水再煮开,一个个可爱的饺子露馅了。
我急忙跑去叫在沙发上看电视的妈妈。妈妈走入厨房,无奈地对我说:“煮的时候不能搅拌,下饺子后水第一次沸腾时就要加一点冷水,等再次煮开就可以出锅了!”哎,不煮饺子了,怎么这么难啊,还是妈妈来吧!我灰心丧气地坐在沙发上。
妈妈看出了我的挫败,鼓励我说:“失败是成功之母,不要因为一次失败就放弃!”我听了,长舒一口气,下定决心:一定要煮好饺子。我重振旗鼓,按照刚才的方法又煮了一次,水开,放饺子,锅里的水又沸腾了,我立马去接了一点冷水倒了进去,等水再次煮开。妈妈开心地说:“饺子已经煮好了,可以把天燃气关掉了。”我盛了一碗,蘸着醋吃了一个,美味极了!
煮饺子这件简单的事儿,却给了我满满的成就感,我也懂得了坚持就是胜利!
朱自清散文集阅读心得篇三
“我学会了!我学会了!”这是谁在兴奋的交唤呀?原来我正在包饺子呢!
新年到了,我来到了外婆家学起了包饺子。信心满满的我先让外婆把做馅料的作法告诉了我。
一、做馅料
我先把买来的青菜冲洗干净,放入水中焯了一下,等到青菜变软变熟后把它从水中捞出放在蒸板上切成菜末。再拿肉也切成末。最后把它们搅拌在一起。在切末的过程中,我好几次都在想要放弃。平时只顾享受着香喷喷的馅料,却从不知道要将一块块肉,一片片菜切成末是怎么累人的事情。渐渐地,我的手再也抬不起菜刀了。我暗暗的在心底里为自己加油鼓励左手累了换右手,右手累了换左手。好不容易终于坚持下来了。看着自己的成果心里兴奋不已。赶忙拿给外婆验收成果。外婆翘起了大拇指,直夸我聪明又伶俐。但我总觉得好像缺了些什么。外婆笑着给我又加了些料酒、酱油、麻油。顿时,香味扑鼻而来。馋得我恨不得马上将它们下入锅中。之后外婆把怎么包的方法一五一十的告诉了我。
二、包饺子
我学着外婆的样子,我先把皮子摊在手心上,用筷子挑了点馅包在皮里。接着在皮子两端滴上一、两滴水把皮子合拢。用着半生半熟的手艺将两旁的皮子有规律的叠起来。
在餐桌上我吃着自己包的饺子心里十分开心,欢声笑语传荡在整个餐桌上。
朱自清散文集阅读心得篇四
学会是一种技能的掌握,我们在学会的过程中不断变得强大。小编整理了相关的作文,快来看看吧。
这一天下午,妈妈说要包饺子,我听见了包饺子这种新鲜事,也打算来凑凑热闹。
马上要开始包饺子了,我看见盆里那一团白白的东西,顿时恶心起来,说:“呀!妈妈你快过来,这盆里是什么东西呀!真恶心。”妈妈说:“这面团是用来包饺子的饺子皮。”我听后立刻对包饺子没了兴趣。
开始包饺子了,妈妈把面团分成了一个一个的形状。看着妈妈那兴高采烈的表情,我问:“妈妈,好玩不。”“好玩。”只见妈妈一手拿着一个小面团,另一只手把小面团搓成了圆形。然后把它放在了桌子上,狠狠地用手摁了下去。在饺子皮上放了一些搓碎了的肉,最后把它合了起来,捏了一条好看的条纹。
我迅速抓了一个面团,照着妈妈的样子,把它揉成了一个圆圆的形状,然后狠狠地摁了一下,放了一些肉。本来前面的一切都很顺利,可到了最后一步时,那饺子皮怎么也合不起来。捏好时,还这里破了一块,那里破块,简直就是个“丑八怪”。瞬间,我对这件事完全失去了信心。妈妈把我手中的“丑八怪”饺子整了一下容,“丑八怪”立刻变成了“美人”。妈妈对我说:“别灰心,继续努力,你总会有收获。我鼓起信心,又试了一遍。终于,功夫不负有心人,我成功了!晚上,我吃着自己的战利品——饺子,心里美滋滋的。
经过了这次包饺子的经历,我明白了一个道理,只要努力,就有收获。
除夕那天全家人都在忙碌着包饺子。
于是妈妈给我做了示范,并手把手教了一边,接着我便学着妈妈的样子,拿起一张饺子皮,轻轻的把肉馅放在饺子皮中间,然后把饺子皮捏紧,再把手一对向下使劲一捏。
这样,一个饺子就包好了。但是我发现,刚被我包好的饺子就像霜打的茄子一样耷拉着头,特别难看。我又接着包了几个,摆在那东倒西歪的',再看爷爷他们包的,一个个像元宝似的那么好看,我就灰心了。
我大发雷霆:“我不包了,太难了。”这时爷爷语重心长地对我说:“万事开头难,做什么事都要有耐心,不然长大什么事都做不好,一遍生,两遍熟,三遍你就可以做你妈妈的师傅了”。听了爷爷的话我又有了信心,于是我又静下心来慢慢包,虽然包的饺子没有妈妈包的好看,但是饺子能站住了,也不露馅了,一个比一个好了,感觉自己包的饺子像小鸭,像天鹅,他们都在冲我笑呢。
这个春节我过的真有意义,因为我吃到了自己包的饺子。
朱自清散文集阅读心得篇五
一个阳光明媚,万里无云的早晨,一切都十分美好。我看见妈妈在包饺子。妈妈包的饺子个个都挺着将军肚,精致极了。我看着很羡慕,也跃跃欲试。
我走向桌子,用手小心翼翼的拿起饺子皮,用双手平摊在一个木质的板上。右手指尖夹着筷子,用它夹了一大把装在婉里的豆沙,轻轻地放在了饺子皮里。我伸出手指,在另一个碗里沾了点水,弯曲着手指,在皮的边缘抹了点儿水,饺子皮立马变得粘起来。我弯曲大拇指和食指成圆形,在蘸了水的饺子皮上捏了捏,可惜的是,我太用力,不小心把饱满的饺子给捏破了。
我着急的问妈妈为什么我失败了?妈妈笑嘻嘻的回答:“那时因为你的馅放的太多了,饺子包不下,撑破了。”原来如此,我开始“卷土重来”。
我吸取了上次的教训,放了适量的豆沙,好多了。这次终于成功了,我也做出了一只可爱的饺子。
我的心情十分激动,自己学会了包饺子。饺子出锅了,十分鲜美。我懂得了一个道理:世上无难事,只怕有心人!
朱自清散文集阅读心得篇六
翻开我的相册,上面有我在家里拍的一张照片。当时的我,正在细心地包着饺子。我的脸上,也露出了一丝微笑。我不禁回想起那时的事来。
我那时也才8岁,还不会包饺子。记得那一次,我放学回家,看见妈妈正在包饺子。只见她一只手拿着小竹板铲馅,另一只手拿着面皮,专管攥饺子,不但攥得快,而且饺子还圆鼓鼓,造型十分美观,看起来非常饱满。
“哇”我看得目瞪口呆。
我抢过小竹板,手忙脚乱地做了起来。我拿了一张面皮,把它压平,紧接着,把馅抹在上面,然后把它的“嘴”给合上。
虽然我忙活了半晌,但个个“肚子”都破了,里面的“器官”也放肆的暴露了出来。
我恍然大悟。按照妈妈教的步骤做了一遍又一遍,一次比一次做得好。真是功夫不负有心人啊!我终于会包圆鼓鼓的饺子了。妈妈不放过这精彩的画面,给我拍下了照。
我吃着我自个儿包的香喷喷的饺子。虽然我吃过很多次饺子,但数这次的饺子最好吃了。心里和嘴里都鲜美极了。
我合上相册,久久地回味着……