在日常学习、工作或生活中，大家总少不了接触作文或者范文吧，通过文章可以把我们那些零零散散的思想，聚集在一块。写范文的时候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？接下来小编就给大家介绍一下优秀的范文该怎么写，我们一起来看一看吧。
烹饪专业培训简报篇一
教学目标：
1、了解说明书的特点
2、掌握菜谱中所包含的内容、写菜谱的顺序以及有关事项。
教学重点：
讲清楚内容，学习按流程顺序，以条款形式写菜谱的方法。
教学难点：按流程顺序说写菜谱 教学设计：
职业高中是直接面向具体工作实用技能的教育，所教、所学要更紧密地联系实际，要实用、有用、管用。菜谱写作属于应用文体中的说明书一类，高职语文第三册有关于说明书写作的内容。本节课就是根据文本中的写作要求，结合专业特点，让学生掌握一点实用的语文说写能力。
本堂课设计紧密结合烹饪专业，让学生把自己的作品（用所学的专业知识创作出来的作品）展示出来，激发他们的自信心和自豪感，利用学生的这种自信心、自豪感以及对专业的兴趣来引发学生对菜谱写作的兴趣，从中让学生了解说明书写作的特点，掌握菜谱说写的能力，达到教学目的。教学课时：一课时 教学过程： 导题：
学生自由回答：赵惠源等。
我们烹饪学区的首席教师何老师就是有名的中国烹饪大师，那么，对于这些优秀人物你又了解多少？谁来简单介绍一下。
请两位学生介绍。
学生回答后明确：
对。除了高超的厨艺之外，还有高尚的厨德，以及能说会写的本领。这能说会写的本领是很重要的。譬如你创造了一道很有特色的菜，人家要你介绍一下，你总不可能摇摇头，说我不会吧，或者颠三倒四地乱说一通，搞得人家昏头转向。如果你想把自己高超的厨艺永远地留给后人，造福于人民，你就要有条有理，有顺有序把你做的写下来。
今天我们这堂课的目的，就是来学习菜谱的写作，假如有一天你做了大厨，成了名师，也许你会想起我你们的语文老师曾经教过你们“怎样写菜谱”。
写作训练
（一）
好下面请同学们把自己的作品放在课桌上展示一下。老师巡视后。
哇，色彩鲜明，清香鲜嫩，确实诱人，我看到有同学在咽口水了。
设计情景
（1）你们看今天有不少专家来听我们的课，假如我们这里不是课堂而是宾馆，饭店或是展示厅，在座的专家是我们的顾客或者是参观者，他们看了这些菜品后，很有兴趣，也很想学一学，那我们就要向他们介绍了，好，哪位同学能勇敢地上来介绍一下。
好我们用掌声给予该了鼓励，（学生举手，其中上来前拿着作品走一圈）
（2）把学生作品放在实物投影仪上展示。师：请问这位师傅这道菜叫什么？怎么做？ 学生开始介绍（选一冷拼）（3）学生自由评点。（4）教师评点：
口齿清楚 条理清晰
语速适当 面带笑容 写作指导：
这位同学不但菜做得好也介绍得很好，如果能把他讲的内容再丰富些，条理再清晰些，那就更好了。
现在我们来看看：菜谱应该属于什么文体？ 应用文中的说明书
我们这册语文书中就有说明书的写法。写作说明书应当讲究实用性，科学性和条理性，这样才能保证使用者清楚明白，不致发生差错。
你们说说看要想写好菜谱，我们必须要搞清哪几个问题？
菜谱的内容 菜谱的写作顺序 写菜谱应该注意的事项 明确a：
内容：菜名 原料 制作过程 操作要点 特点特色（a）菜名。
我这里有两个菜名“佛手飘香”，“糖醋佛手”这是同一道菜，我们来比较以下这两个菜名的优劣。
生答：“佛手飘香”醒目，悦耳，上口。明确：
讲究菜的“美名”，力求于简洁，醒目，达到可目可口的艺术效果。如“白云猪手”，“雪山驼掌”，“兰花飞龙”等。
明确b：
顺序：以操作过程的先后为顺序 条款式 明确c：
注意：1）程序不能颠倒，更不能漏项。2）主料——辅料；主料的量以克为单位
3）注意营养价值，尤其是保健价值。4）杜绝错别字，特别是常用字
（二）
1）格式：条款式
2）标点符号的运用，字的规范化。
上星期何老师教了我们一道《炸鱼夹》今天的作业：把我们学的这道菜写下来。]
[板书设计]
实用性
说明书 科学性 菜 谱 的 写 作
条理性
菜 名
原 料 以制作过程的先后为序 1 程序
制作过程
顺序 注 意 2 主料----辅料
操作要点
条款式 3 营养价值
特4杜绝错别字
烹饪专业培训简报篇二
在参加烹饪培训之前，我仔细思考了自己的目标和期望。对于烹饪这个领域，我一直有一种浓厚的兴趣，然而，我并不具备专业的知识和技巧。因此，我决定报名参加一期烹饪培训课程，希望能够学到更多的知识，并提高自己的烹饪水平。为此，我提前阅读了一些相关的书籍和文章，了解了一些基本的烹饪原理和技巧。这对我的后续学习起到了良好的铺垫。
第二段：培训过程的学习与实践
在培训课程开始后的第一堂课，我被这个领域的广阔知识和技巧所震撼。从食材选购到烹饪工具的使用，从刀法技巧到食品卫生，每一个环节都需要我们付出努力去学习和实践。在整个学习过程中，我积极参与课堂的讨论，认真听取老师的教导，并与同学们一起完成各种实践性的任务。在不断的学习和实践中，我逐渐掌握了一些基本的烹饪技能，并能够制作一些简单的菜品。而且通过大量的实践，我逐渐培养了自己的感官和判断力，对于不同食材的搭配和火候的掌握也有了一定的了解。
第三段：培训中的挫折和困难
在整个培训过程中，我也遇到了一些挫折和困难。有时候，即使是一个表面上简单的菜品，也会因为火候不当或调味不足而不够美味。有时候，我面对一些生疏的食材，会感到无从下手。但是，在这些困难面前，我没有灰心丧气，而是和老师和同学们共同探讨和解决问题。通过不断的尝试和反思，我渐渐克服了这些困难。而这些在困难中的坚持和努力，让我更加珍惜每一次机会，更加认真地对待每一顿饭。
第四段：培训后的反思和提升
烹饪培训结束后的这段时间，我深入思考了这段经历带给我的收获和启示。通过这次培训，不仅学到了很多的知识和技巧，更重要的是，我明白了烹饪的真正乐趣所在。烹饪是一门艺术，需要用心和热情去对待每一个细节。每一道菜品都是对食材的尊重，也是对自己的热爱的展示。因此，我决定更加努力地学习和实践，不断提升自己的烹饪水平。我会继续深入学习，扩大自己的菜品风格和技巧，并不断实践创新，提供更好的餐饮体验给他人。
第五段：对未来的展望和感悟
培训结束后，我对于烹饪的热爱和兴趣更加深了。我决定将这一爱好变成终身的追求，并且将来开设一家自己的餐厅，将我的热情和才华传递给更多的人。我相信，只要努力和坚持，每一位有梦想的人都能够实现自己的愿望。而对于我来说，烹饪将成为我人生中最重要的一部分，我会用心去对待每一个菜品，用心去对待每一位顾客。通过这样的努力和坚持，我相信我一定能够实现自己的梦想，让更多的人在我的厨艺下品味到美食的魅力。
总结：
通过这次烹饪培训，我不仅学到了很多的知识和技巧，更重要的是，我找到了一份对于烹饪的热爱和兴趣。虽然在实践的过程中也遇到了一些挫折和困难，但是通过不断的努力和坚持，我渐渐克服了这些困难，并不断提升自己的烹饪水平。将来，我希望能够开设一家属于自己的餐厅，用心和热情对待每一位顾客。通过这样的努力和坚持，我相信我一定能够实现自己的梦想，让更多的人在我的厨艺下品味到美食的魅力。
烹饪专业培训简报篇三
第一段：培训烹饪的初衷和意义（200字）
烹饪作为一门艺术，是人们表达热爱和关怀的一种方式。对于我来说，参加烹饪培训课程的初衷是提升自己的烹饪技巧，丰富自己的生活。自从接触到烹饪以来，我意识到做一道美食需要耐心和智慧，更加坚定了我学习烹饪的决心。通过参加培训，我不仅学到了更多的菜式和技巧，还认识了许多对烹饪充满热情的朋友。通过培训烹饪，我们可以享受美食、分享快乐，更加愉悦地生活。
第二段：从菜谱到实践的学习过程（250字）
在培训课程中，我们首先学习了菜谱的基础知识。了解每一道菜的原材料和制作步骤，为我们后续的实践提供了重要的理论基础。接下来，我们便开始亲自动手制作菜品。大厨们会详细解释每个步骤的关键点，并给予及时的指导。通过不断的实践，我们逐渐掌握了各种技巧，提高了自己的烹饪水平。在培训的最后阶段，我们还进行了一次大型的烹饪比赛，这不仅考验了我们的实际操作能力，也增强了我们的团队合作意识。
第三段：培训烹饪的启发与收获（300字）
通过培训烹饪，我不仅学到了具体的烹饪技巧，更得到了一些宝贵的启发。首先，我意识到烹饪需要耐心和细心。一份美食的制作过程中，往往需要细心调味、耐心等待。只有投入足够的心思和时间，才能制作出口感和色香味俱佳的美食。其次，烹饪教会我合理安排时间。在烹饪的过程中，我们需要协调各个步骤的时间，把握好火候和时间的平衡。这对我在其他事务中的时间管理也有很大的帮助。最重要的是，烹饪让我体验到了积极的正向反馈。当我成功制作出一道美味的菜品时，我能够感受到来自他人的赞扬和肯定，这种成就感和满足感是无法用言语表达的。
第四段：烹饪带来的乐趣和家庭效应（250字）
烹饪除了让我个人获得乐趣和成就感外，还在家庭中产生了积极的效应。我把学到的菜谱和技巧带回家，和家人一起制作美食。烹饪成为我们家庭的一项共同爱好，我们的关系因此更加紧密。每次制作美食的过程中，我们都会互相交流，分享彼此的心得体会。烹饪也成为我们亲近家人、放松情绪的重要方式之一。同时，烹饪也丰富了我们的生活。我们可以根据自己的口味和需求制作美食，享受一道道自家制作的美味佳肴。
第五段：烹饪与人生的联系和反思（200字）
回顾这次培训烹饪的经历，我深深感受到烹饪与人生是如此相通。烹饪教会了我面对生活的态度和方式：耐心、细心、合理安排时间，成果才能美好。在菜肴的世界里，我看到了不懈努力的背后所带来的欢乐和成就感，也看到了自己付出所得到的认可和赞赏。通过烹饪，我更加深刻地明白了人生的意义和价值，让我更加热爱生活，追求卓越。
总结：通过培训烹饪，我不仅学到了烹饪技巧，更加深刻地明白了烹饪艺术的魅力和人生的价值。烹饪让我在忙碌的生活中找到了乐趣和放松的方式，也为我和家人之间增添了更多的美好回忆。烹饪能够激发人们的创造力和热情，让我们更加愉悦地生活。
烹饪专业培训简报篇四
一 思想方面
2011年，本人担任10级护理专业妇产科护理课，在学校各级领导的带动影响下，本照“教育就是服务”的思想，廉洁自律，与时俱进，积极参加各类政治学习，端正思想，认清形势，时时处处维护学校形象，服从大局，团结协作，严格遵守各项规章制度，切实贯彻党的教育方针，认真落实新课改精神，不计个人得失，以高质量高标准对待自己的工作，遵照“不为失误找借口，只为成功找方法”的原则，转变观念，兢兢业业，为人师表，为学生提供全方位，高水准的服务，以高度的责任感尽到自己的岗位职责，培养适合经济社会发展的高素质人才。
二 业务方面
本人能够严格遵守学校的“备、讲、批、辅、考”制度，做到心中有制度，手中有行动。在备课方面，做到每一节课都“有备而来” 用“预设打造精彩课堂”。本人能够深入钻研研教材，对教材的结构、重点与难点，掌握知识的逻辑，烂熟于心，设想他们在学习新知识时，可能会出现哪些困难，做好相应的预防措施。在学习借鉴名师教案的基础上，设计出富有自身特色的教学全程。
上课时，本人能够根据学生的实际情况灵活变通，不拘形式地开展多种多样的教学活动，重视积淀和熏陶，针对中职学生的特点，凸显实用性。通过模拟实验，开展学习竞赛或者创设生活中可能遇到的种种情景，使她们在“玩中学，学中玩”，逐步提高她们的专业素养，为她们三年以后走上工作岗位，成为一名合格的医护人员奠定基础。在课堂上，本人能够恰当地运用现代教学媒体，为学生展示图片资料，链接相关影视片断以降低理解的难度。课后，我能及时回顾自己的教学过程，再现其中的某个环节，总结成败得失，写出案例和教学反思，马学丽 以促进自己的专业成长。
课下布置作业，我能遵循“精讲精练”的原则，及时批改，及时反馈，及时总结，用评语与学生交流。
三 学习方面
四 存在问题和改进措施
1 专业知识不够宽泛，渊博，在课堂中不能做到左右逢源，挥洒自如。
2.教育理论与实践相脱节，在教学中仍然存在机械分析和被动灌输的现象，课堂模式化，缺少吸引力，没有使学生的自主学习落到实处，没有使她们把一些方法和技巧内化为自己的能力。
3.心态浮躁，学习一些东西，总是浮于表面，没有真正内化吸收，转变为自身的教育技能。
4.深入学生不够，对学生要求不够严格，使部分学生存在侥幸心理，在背书，交作业的时候钻空子。
下一学期我将沉下心来，刻苦学习，拓宽自己的知识面，在课堂上厚积薄发，深入浅出，化繁为简，使自己的课堂能够充分吸引学生，强化记忆积累环节，注重学生实践技能方面的指导，注重课堂实效，减少形式主义的东西，争取教学质量和自身能力更进一步。
烹饪专业培训简报篇五
2011级财会（含会计电算化）专业实施性教学计划
（两年理论一年顶岗实习）
一、培养目标
本专业培养与我国社会主义现代化建设要求相适应，德智体美等全面发展，具有综合职业能力，面向基层企事业单位从事会计核算与会计事务管理工作的人员。
本专业毕业生主要面向企事业单位和经济组织，从事基层会计核算、会计分析、会计事务管理等工作。其岗位层次为中、小型企业、经济组织会计核算员；基层财税协管员；出纳员；商业及服务企业收银员；统计员；营销员等。
二、培养规格
1、政治思想基本要求
热爱社会主义祖国，拥护中国^v^的领导；了解马克思主义、^v^思想、^v^理论的基本原理和“三个代表”的重要思想，具有爱国主义、集体主义、社会主义思想和良好的思想品质。
2.基本的知识、能力、素质要求：
掌握必需的语文、英语等公共文化基础知识理论，掌握必备的会计专业基础知识和相应的实践操作能力，其中英语应通过湖南省英语应用能力考试，计算机应用过湖南省计算机等级一级考试，并取得会计从业资格证。
3、专业知识要求
（1）文化基础知识
德育知识：包括马克思主义、^v^理论、经济与政治、法律、职业道德等；
数学知识：包括数学的原理与方法、科学的思维方法等；
语言知识：包括中外语言知识、文学知识、人文知识以及语言的应用知识等；
健康知识：包括生理知识、心理知识、体育运动知识、健康生活方式知识等；
（2）专业知识
专业知识指导与专业技术有关的基础知识与应用知识
专业基础知识主要包括以下内容：
基础会计知识；财经法规与会计职业道德知识；财务管理知识；审计基础知识；珠算知识；财政税收与金融基础知识；财务会计知识；成本会计知识；电子商务知识；会计电算化知识；办公自动化知识等。
专业应用知识主要包括以下内容：
入学教育与认知实习知识；军训知识；公益劳动知识；社会见习知识；会计基本技能教育与训练知识；计算机技能训练知识；财务会计综合实训知识；会计模拟操作知识等。
（3）专业互补性知识
人口、资源与环境保护方面的知识；法律、社会组织结构、国家就业政策等方面的知识；财会原理、成本核算、市场营销、企业管理方面的知识等。
4、专业能力要求
具有熟练的珠算、点钞、计算器操作等技能；具有计算机操作技能和使用会计软件的能力；具有从事具体行业会计的基本账务处理能力；具有识别会计资料真实性、合法性、合规性的基本能力；具有查找和更正错账的基本能力；具有从事具体行业会计的成本计算能力；具有从事具体行业会计的财务分析能力；初步具备企业财务管理能力。
（2）关键能力
思想品德：包括世界观、人生观、价值观、社会责任感、职业道德等方面的行为能力；
自我管理能力：包括安排工作计划、组织与协调、对事物做出正确判断等方面的能力。
6、能从事的工作范围
事业单位和经济组织，从事基层会计核算、会计分析、会计事务管理等工作。其岗位层次为中、小型企业、经济组织会计核算员；基层财税协管员；出纳员；商业及服务企业收银员；统计员；营销员等。
三、教学措施
（一）切实加强专业教学软、硬件的建设。加强教学工作的领导和管理，建立一套较为完整的专业教学文件体系，本着“够用”与“实用”的原则，用有限的资金合理配置实验实训设备。
（二）改革课程体系，制订具有中职特色的教学计划。理论以“必需、够用”为度，突出“适用性”和“针对性”，不强调理论的系统性，在课程设置上坚持以文化课为基础、以专业课为主体、以实习操作为重点，侧重于基本理论实践的指导和应用。
（三）加强和突出实践教学环节。加大实践环节在教学计划中的比重，实践课时应占总课时的50%以上。在实验、实训场所解决“应会”的技能掌握。
设的课程要删繁就简，削枝强干。课程所教授的内容，重点应放在与实践有紧密联系的知识点上。
（五）课堂教学与现场教学相结合。打破以往理论教学与实践技能脱离的模式，把专业教学的环境突破到课堂、校内实验实训室和企业生产现场三个场所。采用多媒体等现代教学手段，并带领学生到实验室、车间实际参观，辅以现场教学的防护法，增强学生的感性认识，以提高学生的学习积极性和效果。
（六）突出职业技能培养特色。实行技能证书与毕业证书结合的双证书或多证书教育，课程教学与职业技能培训相结合。
（七）切实加强校企合作下的人才培养模式。安排学生进行岗位实训和顶岗实习,解决学生就业问题。
（八）加强“双师型”师资队伍的建设。有计划地组织专业教师到企业进行岗位实习和见习，根据教学需求进行实战培训。同时从企业中招聘有丰富的现场经验、组织能力强的专业技术人员充实教师队伍。
（九）组织教师认真学习现代教育理论推进教学模式、教学方法改革。逐步形成并推行以导向为主的教学模式。
1.模拟（仿真）教学法：在一种人造的情境或环境里学习某职业所需的知识、技能和能力。
2.案例教学法：通过案例分析和研究，达到为今后职业作准备的目的。在分析过程中，学习者自己提出问题，并自己找出解决问题的途径和手段，从而培养学生独立分析和处理问题的能力。
3.项目教学法：将一个相对独立的项目，交由学生自己处理。信息的收集，方案的设计，项目的实施及最终的评价，都由学生自己负责。学生随着该项目的进行，了解并把握整个过程及每一环节中的基本要求。
三、招生对象与学制
本专业招收初中毕业生或具有同等学力者，学制3年。
四、主要课程设置及教学课时安排表（见附表）