厨房员工的培训工作计划(大全7篇)

时间:2023-09-25 作者:雨中梧厨房员工的培训工作计划(大全7篇)

人生天地之间,若白驹过隙,忽然而已,我们又将迎来新的喜悦、新的收获,一起对今后的学习做个计划吧。怎样写计划才更能起到其作用呢?计划应该怎么制定呢?以下是小编为大家收集的计划范文,仅供参考,大家一起来看看吧。

厨房员工的培训工作计划篇一

一、培训目标

通过培训,使新教师更新教育理念,提升新教师的师德修养水平;理解并初步掌握课程标准;形成教育教学能力;提高新教师对学校教育理念和教育文化的认同度,尽快融入学校的教育文化,缩短新教师的角色转换期。

二、培训对象

xx年9月进入我校的新教师。

三、培训形式

教务处、德育处、教科室集中指导和教研组“以老带新”个别指导相结合;交流座谈与个体自学感悟相结合,充分发挥骨干教师的“传、帮、带”作用。

四、培训内容

1、师德修养培训:着眼于加强新教师对当代教师职业、教师师德规范、教师职业素质的认识,确立敬业爱岗、为教育事业奉献聪明才智的正确思想。

2、教学常规培训:着眼于使新教师明确学校教育、教学工作的.基本流程、规范、要求和教师的基本职责,规范新教师的教育教学行为。

3、教学技能培训:着眼于培养新教师将理论运用于实践和掌握教学基本功的能力,进行备课、说课方法的训练。

五、基本做法与要求:

1、对新教师的培训坚持政治、业务两手抓,把政治思想教育和师德教育放在首位,提高新教师的敬业、爱岗精神和教育教学能力。

2、为新教师配备一名师德高尚、教育教学经验丰富、责任心强的教师作为指导教师,在教育教学各个环节对新教师进行传、帮、带,具体指导新教师的教育教学实践。新教师在培训期听指导教师示范课不少于30节,并写出听课感想;指导教师听新教师课不少于10节,并要对所听的课给予点评指导。

3、学校利用星期六的时间组织新教师进行集中学习培训,使其在短时间内按照课程标准要求进行课堂教学,初步掌握备课、上课、作业(布置、批改、检查)辅导、考试等教学常规工作,养成自觉钻研业务的良好习惯。

4、新教师要制定好个人计划,根据学习的内容,写好学习笔记,提高自身素质和教育教学理论水平。新教师要加强钢笔字、粉笔字、简笔画、普通话、计算机运用等教学基本功的训练,尽快掌握教育教学工作所必备的各项技能。

六、培训考核验收

新教师培训考核验收工作由教务处、教科室、学校共同进行。考查考核内容侧重于政治表现、工作态度、业务水平和课堂教学效果等方面。集中培训期间的考核采用案例分析、笔记、总结并结合出勤、作业等方式进行。分散实践培训的考核,采用上汇报课,编写教案、检查读书笔记等方式进行。

考核验收的内容及负责部门:

1、理论学习考试。由教科室负责。

2、新教师与指导教师听课情况。由教务处协同级部进行检查。

3、新教师汇报课、教师基本功比赛。由教务处、教科室负责。

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厨房员工的培训工作计划篇二

工作计划网发布企业员工培训计划书2019年,更多企业员工培训计划书2019年相关信息请访问工作计划网工作计划频道。

以下是工作计划网为大家整理的关于企业员工培训计划书2019年的文章,希望大家能够喜欢!

1.公司的地理位置和工作环境。

具体应包括:

(1)公司在该城市的客观位置,公司的平面图以及公司在全市的地理位置。

(2)如公司已有结构模型和宣传图片,应由专人负责引导他们参观,并向他们作解说,使他们对公司的地理位置有一个大概的了解。

(3)员工的工作环境,包括办公室的设施、工作的流水线、其他工作的辅助设施,如电脑、复印机、传真机、总经理办公室、主管办公室等,每位新员工工作的大环境和小环境,硬件和软件设备均需作详细的介绍。

2.企业的标志及由来。

企业的视觉识别系统(vis)及由来,如麦当劳的颜色主要由金黄色和红色构成,其标志“m”既是麦当劳的首写字母,又形似凯旋门,象征着吉利和成功,每个企业的vis都是企业的骄傲,是每位员工均要能识别并了解它的特殊的含义。

3.企业的发展历史和阶段性的英雄人物。

每个企业的发展史都会和几个阶段性的标志人物紧密连在一起,他们都是企业的`英雄人物,如法国酒白兰地系列,就有马爹利老爹和马爹利老屋的传奇故事,就有甜美葡萄的传说,就有棕木桶传奇般的功能和传说。伴随着企业的发展,有英雄人物,有转折阶段,有传奇故事,有美丽的传说,把这些编成故事,讲给新员工听,使他们更热爱自己的企业,更有归属感。

4.企业具有重要标志和意义的纪念品的解说。

美国有一个企业,它的大厅里有一个标志性的纪念品,用大玻璃罩着一条金色的香蕉,这香蕉是一个员工,因为向董事长提出了非常出色的工艺改进的建议,这个董事长很想立刻奖励这个年轻的小伙子,但此时董事长身边并未有合适的奖品,董事长拿起桌子上一根香蕉,奖励了这位员工。从此以后,这个公司提合理化建议成风。这个美丽的故事也广为流传,一个金色的美丽的香蕉被制作成纪念品摆设在公司的大厅里,成为这个公司的标志物。要使新员工对企业有归属感,这是一个很好的方法。

5.企业的产品和服务。

产品的名称、性能、原材料和原材料的来源,产品生产的流程,产品的售后服务等,有些企业的“产品”就是服务,如旅游业。旅游业新员工就必须了解企业售出的“服务”包含哪些内容,服务的性质,服务的对象,服务质量的检验,服务错误的纠正等。

6.企业的品牌地位和市场占有率。

企业努力创造属于自己企业的品牌,创品牌是企业的一个长期奋斗的过程。自己企业的品牌,品牌在社会的认可度,品牌定位在哪个层次,本企业有哪些竞争对手,彼此的市场占有率是多少。这是新员工培训中不可缺少的内容。

7.企业的组织结构及主要领导。

应该有一张组织结构图及主要领导的名录和联系方式,有的企业领导有员工接待日。随着办公自动化和因特网的普及,员工的合理化建议应有专设的信箱,员工也可以通过一定的渠道获得与总经理对话的机会。

厨房员工的培训工作计划篇三

酒店餐饮部员工培训计划书

酒店餐饮部员工培训计划书 培训主题:培养一支忠诚快乐员工队伍 培训宗旨:与时俱进、高效多能、工学相济、全面评估 培训重要性: 培训之所以重要是因为: 培训是过滤网—-培训可删去不利于酒店发展的态度、理念和行为; 培训是调色板—-培训可提高员工对酒店文化和行为的认知度和认可度; 培训是磁石—-培训有利于提高酒店的凝聚力和竞争力,发扬团体精神。 培训目标: 本店知识培训 包括本店的创建背景、地理位置、建筑风格、经营理念、经营特色、客源状况、组织机构、 规章制度、本店产品知识等内容,使员工对自己的“家”有一全面的认识和了解。 礼节礼貌培训 包括严格的仪容、仪表、仪态、表情、眼神、语言、动作等方面的要求以及如何尊重客人的 宗教信仰、风俗习惯。员工必须经过礼节礼貌知识的培训,掌握饭店对从业者在上述方面的'要求,以便在 日后的服务中时时、处处体现出对客人的尊重。 总体意识培训 意识决定人的行为,行为养成习惯。因此在培训员工时还必须培养他们的总体意识,如服务 意识、角色意识、质量意识、团队意识、服从意识等。 业 务 培 训 员工业务培训可以从知识、技能等方面进行。知识以够用准则,不宜过多过深,目的是为了 帮助员工能顺利开展工作;技能则侧重本岗位的具体操作规程,尽量使员工掌握必要的服务技巧。另外应 对员工进行基本应急能力的培训。以提高他们应对突发问题的能力。 精神意识的培训 现代宾馆、酒店的员工培训,已不单单是技能、技巧的培训,更重要的是向受训者灌输精 神或培养某种观念。有了一种精神的支持,再加上有高超的技能和技巧,员工便会将服务工作做得更为出 色。 培训流程: 报名登记造册 发放材料 (引导自学) 上门考试 (共 5 期 开卷) 成绩反馈 (定 期) 上门指导 (随 时) 考核发证 (闭 卷)

培训的内容: (

1)餐饮专业知识,包括食品、饮料、烹调、营养与食品卫生、餐具设备知识等。 (

2)餐饮服务的基本技能,包括摆台、餐中折花、斟酒、上菜、分菜等。 (

3)礼节礼貌、文明程度、应变能力等服务技巧。 (

4)普通话和语言技巧。

(

5)员工守则、岗位职责、操作规程。 (

6)强化服务意识,贯彻“宾客至上,宾客第一”的原则。 (

7)处理宾客投诉,解答问题,案例分析。 (

8)社交知识及心理学知识。 (

9)民俗及生活常识。

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厨房员工的培训工作计划篇四

一、 对各级护理人员继续教育的培训内容与安排:

1、 每月集中组织一次护理业务学习,其余时间以自学为主。

2、 每月组织一次护理查房。

3、 每月进行一次护理基础理论知识考试;每月组织护理技术操作考核一次。

4、 参加医院组织的各项学术讲座和三基理论考试与操作考试。

5 认真学习护理核心制度和50项护理技术操作内容以及外科护理常规。

二、根据年资不同,对各级护理人员的培训要求:

(一)新上岗护理人员的培训计划:

1 要求:以临床基础护理技能为主,兼学专科护理知识和技术。能熟练掌握基础护理操作。

2 培养目标:

(1) 加强职业道德教育,树立专业思想,严格素质要求,加强护士素质培养,养成良好的工作作风。

(2) 学习院内各项规章制度和相关法律法规。

(3) 与临床实践相结合抓好“三基”训练,掌握各项护理操作规程。

(4) 明确临床护理工作程序及各班护士工作职责。

(5) 学习专科护理理论和技能。熟悉普外科和骨科常见病的护理常规。

(6) 学习为患者做健康教育并实施整体护理。

(7) 掌握护理文件书写,熟练各项护理文书的填写和书写。

(8) 掌握单人徒手心肺复苏术。

3 培训计划:

(2) 由高年资护士进行传、帮、带。

(3) 在实践中培训:利用护理业务查房和晨会提问,通过实际业务指导加强基本功训练和系统的理论学习。

(4) 不定期进行技术操作,护理理论知识考核及院感知识考核。考核内容为50项护理操作相关知识和三基知识。

(一) 毕业后1-5年护理人员的培训计划:

1 培养目标:

(1) 巩固专业思想,严格素质要求,提高护士素质。

(2) 与临床实践相结合抓好“三基”训练。在熟练掌握基础知识和技能的基础上,进一步学习和熟练专科知识和技能(包括专科疾病知识、疾病护理要点、专科仪器使用、用药注意事项及常见不良反应等)。

(3) 熟练掌握护理文件的书写。

(5) 为患者做好全面的健康教育并实施整体护理。

(6) 每月对其进行技术操作考核,护理理论知识考核及院感知识考核。

(7) 熟练掌握50项护理技术操作内容。

3 培训计划和方法:

(4) 鼓励自学。参加院内、科内的业务学习,完成每年继续教育学分。侧重专科疾病的护理知识和技能。

(5) 由高年资护士进行传、帮、带。

(6) 利用护理业务查房以及通过实际业务指导加强基本功训练和系统的理论学习。

(4) 每月进行技术操作考核,护理理论知识考核及院感知识考核。考试内容为50项护理操作相关知识和三基知识。

(二) 工作5年以上护理人员培训计划

1 培养目标:

(1) 熟练掌握基础护理和专科护理技术,掌握危重病人的护理和各项急救技术。

(2) 掌握专科新技术、新知识,能运用护理理论、技术和护理程序,对病人进行身心整体护理,成为病房的业务骨干并有意识的提高教育、管理、科研能力。

(3) 能参加护生带教学习,参加科研和总结经验或撰论文。

(4) 能独自参加危重病人的抢救配合工作。

2 培训计划和方法:

(1) 鼓励自学。

(2) 参加院内、科内的业务学习,完成每年的继续教育学分。侧重专科、教学、管理及科研方面的内容。(3) 参与病房带教。做好低年资护士和实习护士的带教工作,以良好的专业形象和正确的护理行为影响其他护士,做好传,帮,带工作。

(4)参加科研和总结经验或撰写论文。主管护理师以上者每年发表一篇论文。副主任护士每年开展一项护理三新项目。

(5)每月进行技术操作考核,护理理论知识考核及院感知识考核。每季度结合院内及科内的学习内容进行考试。

三 选派1-2名护理人员去上级医院或省外进行学习和培训,学习护理新技术,新业务,开展三新项目,提高护理水平和护理理念。

厨房员工的培训工作计划篇五

为了提高员工和管理人员的素质,提高企业的管理水平,保证企业可持续性发展;必须进行有效的培训,做好培训的基础是要有可行完整实用的培训计划,现将今年的培训工作计划如下:

一级培训是集团企业负责集团大政方针、企业文化、发展战略、员工心态、规章制度、管理技能、新技术、新知识等前瞻性教育和培训。培训对象为集团企业中层以上管理人员和集团全体管理人员。组织部门为人力资源部,每月至少进行一次,每次不少于一个半小时。

二级培训是各分企业负责对本单位班组长以上和管理人员的培训,主要内容是企业企业文化教育、本单位规章制度及安全操作规程;负责人为各分企业总经理。每月一次,每次不少于一个半小时。

三级培训是各车间班组负责对所管辖的全体员工的培训,主要内容是岗位职责、操作规程、安全操作规程、岗位工作流程和工艺技能专业知识、作业指导书等,负责人是各车间班组的负责人。培训时间是每周不少于一次,每次不少于一小时。利用每天的班前会班后会,反复学习本岗位职责和安全操作规程。

二、各分企业专业业务技能知识的培训,主要内容是三个方面:一是工艺技术知识的培训,二是机械设备维护和保养知识的培训,三是生产管理知识的培训;每周一次,每次不少于一小时。

三、各部门(如销售、财务、采购、人力资源、国际贸易、办公室)专业知识的培训由部门负责人组织进行,主要内容就是本部门相关专业知识的.系统培训,结合工作实际运行中出现的专业问题,进行探讨培训交流,教会下属如何去做好工作,提高下属的专业技能,每周一次,每次不少于一小时。培训形式多种多样,目的就是提高人员素质和工作质量、产品质量。

四、新员工的岗前培训:新员工集中招聘八人以上者由企业人力资源部组织培训,不得少于三天,主要内容是企业简介、发展历程、战略目标、企业文化、产品介绍、通用规章制度和通用安全操作规程,新员工到车间后(或班组)进行岗位职责和操作规程的培训,第一个月内在车间实际培训不得少于6小时,使每个员工到岗后明确本岗位的工作职责范围,本岗应知、应会,应做什么,不能做什么;本岗位工作做到什么标准,明确本岗位操作规程和安全操作规程。新员工在上岗二个月后要有书面考试,考试成绩纳入试用期转正的考核评定中。对于平时补充招聘到岗的新员工人力资源部每月集中进行一次岗前培训。

五、培训的考核和评估,培训计划的有效运行要有组织上的保证,并要用制度的形式确定下来,对培训结果要跟踪。建立管理人员培训档案,把管理人员参加培训、培训作业上交等情况纳入档案管理和全年的考核之中。考核是两个方面,一是对培训组织者的考核,二是对员工参训后的评价和考核;要保证培训工作落实到位。使培训工作真正成为企业的基础工作,培训真正起到作用,有效地提高管理人员和员工的素质,并使之能科学、扎实而又有效地开展起来,变员工要我培训为我要培训,以适应企业的转型和高速发展,塑造学习型组织,体现企业和个人的价值。

六、要求:各分企业各部门拟定本单位的年度培训计划,培训年度工作计划于一月十日前报主管领导;培训计划要认真去做,细化到每个月进行几次,培训计划中要明确培训的组织者、责任人,培训时间,培训主题及内容,培训形式,参训人员,培训主讲,培训要有记录,对培训结果要进行评估和跟踪;培训形式可多种多样,严格按培训计划执行;人力资源部每月至少进行一次检查指导。

厨房员工的培训工作计划篇六

二、总体目标

通过20__年“服务价值年”活动,重点解决服务工作中存在的不足与突出问题,进一步提高我行服务水平、服务能力,增强服务形象和体现服务价值,达到“服务好、质量好、客户满意”的目标,成为客户满意度和客户首选的银行,从而助推各项业务平稳较快发展,创造良好经济效益。

三、具体工作措施

1、完善健全监督检查制度

要完善健全监督检查制度,继续细化《街道支行服务投诉管理处罚办法》,采取现场服务管理与电子监控管理相合、内部检查和外部监测相合的方式,加加强对网点服务质量的全过程监督管理,形成服务改进的长效督导机制。依托现代科技手段建立营业网点服务质量监测评价科技平台,实时监测营业网点现场服务质量、客户评价、排队等候时间等情况。进一步规范全行服务管理行为,推动全行服务管理工作协调发展。

2、完善健全服务考核办法

我行要根据营业部考核办法,合自身实际,强化服务绩效考核的力度,修订、完善考核实施细则;要从服务管理、客户维护、客户投诉率、客户满意度、服务规范,服务效果等方面对员工服务绩效进行量化考核,一级管一级,层层落实责任。通过量化考核,切实提高我行的服务水平和服务能力,创造全新的服务形象,提高客户的满意度。

3、切实履行二线为一线服务的

我行各二线部门要建立全面为一线服务的规范和标准,做到服务制度化,要制定服务并向全行公示接受监督,内容具体,便于操作,保证践行。

4、加强培训学习,增强队伍素质

我行要加强对全体干部、员工的培训学习,做到培训学习不留空白,不留死角。一线培训学习内容为《营业网点一日工作规范手册》和总行《核心竞争力项目4.0版本管理手册》,二线的培训学习内容为一、二线服务管理理办法等。通过培训学习,进一步提高全体干部、员工的服务意识与业务技能,自觉做好20__年“服务价值年”工作。

5、落实措施,缓解客户排队现象

我行要组织专门力量到网点到一线实地察看情况,研究制定营业网点服务效率提升计划,进一步加强营业网点劳动组合和服务模式的调整;适当增开弹性服务窗口,加大对营业网点自助设备的维护力度,充分利用自助设备平台、网上银行平台、大堂经理平台,加强客户引导与分流;力争明显缓解今年客户排队等候时间过长的问题。

6、加强治理,减少客户投诉

我行要高度重视客户的投诉问题,分析研究客户投诉的重点和突出问题,逐一制定整改措施,综合治理,落实责任部门,有效解决银行卡、电子产品营销和维护等投诉焦点问题,减少客户投诉。

7、做好投诉工作,让客户满意

我行要通过努力,力争将全年客户投诉控制在总行要求的范围内,对95588客户投诉及时处理反馈率达到100%,回访客户满意率达到98%以上,客户有效投诉处罚率达100%。同时制定相应的客户投诉控制任务和投诉处理流程,从源头抓起,热情服务客户,周到维护客户,严格投诉管理,做到让客户满意。

8、开展主题活动,丰富“服务价值年”活动

今年,我行要围绕“服务价值年”这一主题,进一步丰富活动载体、创新活动形式,开展多种类型、丰富多彩的服务主题活动,开展服务评比、优质服务竞赛、服务专题调研、服务产品推介、理财沙龙等服务主题活动,做到月月有安排,季季有活动,力争取得实实在在的成效。要通过竞赛和主题活动,提升员工服务理念和服务意识、服务技能和服务效率、服务环境和服务形象,提升我行客户满意度、社会美誉度、市场竞争能力与同业占比。

9、加强品牌宣传,提升我行形象

我行要加强品牌宣传,充分利用led电子显示屏、业务宣传折页、宣传品、电子产品演示区等媒体大力宣传我行的服务优势、产品优势和竞争优势,使社会广大群众随处能看到我行的品牌,随时能听到我行的声音,切实提升我行形象。

四、工作保障措施

1、切实加强领导街道

要高度重视“服务价值年”活动,健全机构,配好服务管理人员,明确职责,把各项工作融入到“服务价值年”活动中;把“服务价值年”要求体现在各项工作上,统筹谋划,精心组织,再接再厉,切实加强领导,采取更加有效的措施,始终如一地扎实有效推进。

2、明确落实责任

各处室及一线部门要认真组织实施,使各项工作要求落实到位,确保各项任务的圆满完成。要落实领导责任,加强自主管理,围绕工作重点和工作要求制订具体措施,确保活动再上新水平、再有新提高、再创新成效。

3、建立长效机制

要树立常抓不懈的思想,要按照“服务价值年”的有关要求和工作部署,积极探索建立开展活动的长效机制,逐步转入制度化、规范化、常态化的管理,推动活动不断深入开展,为我行又好又快发展创造良好环境。

厨房员工的培训工作计划篇七

新员工培训,又被称为入职培训,是企业将聘用的员工从社会人转变成为企业人的'过程,同时也是员工从组织外部融入到组织或团队内部,并成为团队一员的过程。员工通过逐渐熟悉、适应组织环境和文化,明确自身角色定位,规划职业生涯发展,不断发挥自己的才能,从而推动企业的发展。对企业来讲,在此期间新员工感受到的企业价值理念、管理方式将会直接影响新员工以后工作中的态度、绩效和行为。成功的新员工培训可以起到传递企业价值观和核心理念,并塑造员工行为的作用,它在新员工和企业以及企业内部其它员工之间架起了沟通和理解的桥梁,并为新员工迅速适应企业环境并与其它团队成员展开良性互动打下了坚实的基础。

新员工培训的基本目的是让新员工了解企业的基本背景情况,即在了解企业历史、文化、战略发展目标、组织结构和管理方式的同时,了解工作的流程与制度规范,帮助员工明确自己工作的职责、程序、标准,并使他们初步了解企业及其部门所期望的态度、规范、价值观和行为模式等,从而帮助员工更快地适应环境和新的工作岗位,更快地进入角色,提高工作绩效。同时,通过培训帮助新员工建立良好的人际关系,增强员工的团队意识与合作精神。

1、常识性培训,是指对员工进行企业发展历程、企业文化、管理理念、组织结构、发展规模、前景规划、产品服务与市场状况、业务流程、相关制度和政策及职业道德教育展开介绍、讲解和培训,使其可以全面了解、认识企业,加深认识并激发员工的使命感。

2、专业性培训主要包括:介绍部门结构、部门职责、管理规范、培训基本专业知识技能、讲授工作程序与方法、介绍关键绩效指标等。在这过程中部门负责人要向新员工说明岗位职责的具体要求,并在必要的情况下做出行为的示范,并指明可能的职业发展方向。

1、新员工培训必须在实施之前根据企业自身的具体情况和新员工的特点,制定详细的规划,对培训的内容、形式、时间、负责人等做出详细的计划,并对执行的过程进行监控。

2、新员工培训不是人力资源一个部门的事情。对于新员工培训的责任部门和人员,一定要明确人力资源部、高层管理者、岗位所在部门负责人、相关部门负责人的职责划分,并保证各岗位和部门担负起各自应尽的职责。

3、为了保证实际效果,新员工培训实施之后应及时进行记录归档和效果评估。

“好的开始等于成功的一半!”,新员工进入公司最初阶段的成长对于员工个人和企业都非常重要。新员工培训的成功离不开每一个细节的精心筹划。成功的新员工培训是人力资源管理的重要一环,为员工顺利融入企业,进而选择长期发展迈出了坚实的一步!

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