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风味小吃臭豆腐（热门19篇）篇一
我的家乡在长沙，我爱吃家乡的臭豆腐。
臭豆腐这个名字，让人一听会觉得很恶心！可是，我们长沙的臭豆腐不仅是大家喜欢的小吃，而且还是名气很大的美味佳肴，连^v^主席也爱吃呢！
臭豆腐究其来历，还有段故事：清康熙八年，举子王致和考试落第，又无盘缠返乡。王家原以做豆腐养家，王致和亦懂此手艺，于是他就以做豆腐谋生。一日，遇到豆腐滞销，积存不少，王致和怕豆腐变坏，血本无归，便将豆腐置于坛中，切成小块，放以盐等配料为佐料，并封其口。谁知过了一阵子，豆腐臭气熏天。王致和试尝一下，发现其味鲜美。遂将豆腐试销，竟获得顾客欢迎。从此，王致和靠买臭豆腐发了大财，而臭豆腐也出了名。
臭豆腐闻起来臭，吃起来却满嘴留香，叫人越吃越爱吃。
长沙人爱吃油炸臭豆腐，腌好的臭豆腐是淡灰色的，等锅里的油烧开了，把一块块臭豆腐由锅边放下，臭豆腐就会顺着油滑的油锅溜进锅心。等臭豆腐变成黑色后，方能捞起。然后盛于碗中，再加点盐、葱、姜、蒜、辣椒、酱油、醋、麻油等调料，这时你咬一口，便会感觉香味扑鼻而来，里面有鲜美的汁水沾满你的舌头，让你直流口水，回味无穷！
现在，臭豆腐的品种已经发展到很多种：除油炸臭豆腐外，还有卤煮臭豆腐、臭豆腐乳，成串的烧烤臭豆腐等。各种臭豆腐有各自的特点，适合不同的口味，让你随意点选，吃得更加舒服开胃！
我爱吃家乡的臭豆腐！
风味小吃臭豆腐（热门19篇）篇二
绍兴，一个人杰地灵的城市，在它两千五百多年的历史当中，继承和发扬着中华民族的光荣美德和优良传统。
一提到绍兴，好像总离不开形形色色的小吃：腌的、霉的、臭的，它们与清澈的湖水共同成为绍兴一道亮丽的风景线。而令我印象最深的，是那大街小巷中常可以闻到、可以看到、可以尝到的臭豆腐。
相传清朝康熙八年，从安徽来赶考的秀才王致和金榜落第，因下科考试时间甚早，闲居茶馆，想回家，但交通十分不方便，只得在京城谋生。他用几升豆子，做成豆腐，上街叫卖。虽说生意尚可，但每天或多或少总会有些没卖完的豆腐，当时又正值夏季，眼看着就要发霉了，王致和苦苦思索，终于想出了好办法。他把豆腐切成一个个小方块，寻得一只大缸，把豆腐稍加晾晒，用盐腌起来了。秋风送爽，王致和打开缸一看，里面的豆腐都变成了青灰色，一股臭气扑鼻而来，品尝之后，却感到臭气之余外蕴藏着一种香味。他送给邻居吃，邻居们都说好，后来又经过多次改进，创造了独一无二的臭豆腐。于清朝末年，传入宫廷。
臭豆腐，又细又嫩，闻起来有一股淡淡的臭味，但一点也不刺鼻。未炸之前，咋看上去灰不溜秋，不免让人心生厌恶，但一入锅再一出锅，就变得金灿灿、香喷喷，表面均匀分布着一层密密的小孔，用筷子掰开一看，只见白里偏黄，软软的，还冒着热气，涂上一层酱油或辣椒酱，黄黄红红，煞是好看。小心翼翼咬上一口，外黄内白，外酥里嫩，香辣刺激，此时不是再吃而是舌头打着卷儿往下吞。
臭豆腐，它带给我们的，除了美味，还是美味，除了开心，还是开心。它流传了几百年，经历了无数次历史沧桑，风雨洗刷，今天终于将它那无穷的美味展现。它那独特而神奇的味道让人回味无穷。绍兴臭豆腐，它是我们绍兴人的骄傲，更是中国的自豪！
风味小吃臭豆腐（热门19篇）篇三
在我们学校旁边，有一个老爷爷专门卖炸臭豆腐。每当放学时，那里便被围得水泄不通。这天放学，我也禁不住诱惑，准备来一串品尝一下。
我好不容易挤进人群，来到了卖炸臭豆腐的摊旁。只见那个老爷爷六十来岁，头上已经银丝飘飘。他的脸上满是皱纹，本来就已经很小的眼睛立刻眯成了一道缝。他穿着一身旧军装，头上戴着一顶厨师帽，腰间还围着一个大围裙，不过已经有些脏了。他一边熟练地操作着，一边大喊：臭豆腐！快来买臭豆腐呀！
只见他拿起一个竹签，用他那双大手拿起几块正方形的豆腐，串在竹签上。接着，他把灰白色的豆腐放在早已烧好的油锅里，顿时，只听劈啪两声，锅中开了几朵油花。随着老爷爷不停地翻转豆腐，油花也越来越多，不一会儿，灰白色的豆腐变成金黄色的了，一股臭中带香的味道在空中弥漫。我知道，臭豆腐炸好了。
我迫不及待地接过那串炸臭豆腐，放在用鼻子下闻了闻，好香呀！这种味道香中带臭，臭中带香，让人垂涎三尺。我把臭豆腐放进嘴里，轻轻咬了一口，啊！好烫！好臭！好香呀！真是闻着臭，吃着香！我又迫不及待地吃下了第二口一会儿，我便吃下了一串。这时，我的口中早已臭气熏天，香味四溢了！虽然已经吃了整整一串，可我还是没有吃过瘾。我用舌头舔着嘴角和手指头，回味无穷。
这时，一个小男孩引起了我的注意。只见他左右手各拿一串臭豆腐，一边大口大口地吃着，还一边嚷着：老爷爷，再，再来两串他被烫得说不出话来，引起周围的人哄堂大笑。
曾经有半年的时间，我们都在放学后享受着这香香的炸臭豆腐。但后来，卖臭豆腐的老爷爷却再也没来过。他也许是病了，我们惋惜地猜测着。我们都已忘记了他长的什么模样，但他的炸臭豆腐给我们留下了深刻的印象。我永远忘不了那又香又臭的臭豆腐，它将是我童年生活中美好的回忆！
风味小吃臭豆腐（热门19篇）篇四
鸡鸭和乐是我们这里著名的风味小吃。
鸡鸭和乐传说是老潍县城内有一经商人家，依靠主人的精旺及全家人的齐心协力，十几年后，在当地已小有名气。可是，几个儿子结婚后，儿子在媳妇们怂恿下，妯娌之间、兄弟之间常常为争夺财物闹得不可开交，甚至相互打架。无奈之下，主人打算将家产分给儿子们各自经营，在全家共吃最后一顿团圆饭时，他拿出精心准备的面食给大家吃。大家不知何物。主人告诉他们：这是和乐，希望你们兄弟、妯娌之间，互帮互助，合家欢乐，儿子儿媳们感到非常惭愧，此后，和好如初。经过历代人的努力终于发展成为现在的鸡鸭和乐。其制作方法为：把面粉和淀粉和成的面用和乐床子压入老田鸡、鸭共煮的汤内，熟后捞出，再配入原汤、鸡鸭肉、旱肉、甜蒜、咸香椿、咸韭菜、辣椒油等即可。特点是：和乐条柔韧有劲，肉香、汤醇，别有风味。老潍县这地方，是个文化底蕴挺足的地茬儿。齐鲁故地，鲁中古城，也有几处邑人颇引为自豪的城门脸儿、水景园林、石板街、万年桥什么的。不过城市这些年变化颇大，旧城改造、新胜备出。这些老街景儿也越来越少甚至于以稀为贵，报成某文物保护单位夹在林立楼宇之间伴着日出日落、芳草萋萋了。就这样出要了名。
鸡鸭和乐的做法也很简单把面粉和淀粉和成的面用和乐床子压入老田鸡、鸭共煮的汤内，熟后捞出，再配入原汤、鸡鸭肉、旱肉、甜蒜、咸香椿、咸韭菜、辣椒油等即可。
我今天便去吃了鸡鸭和乐，我按照习俗放上了辣椒，醋，我吃鸡鸭和乐有个习惯每次先吃上面的蛋皮、肉丸子切片、甜蒜、香菜，最后再吃和乐，好吃极了，有时因为太饿连汤也喝得一干二净。
我真喜欢吃潍坊的鸡鸭和乐。
5、家乡的美食_优秀状物作文400字。
我的家乡在赣县，它位于江西省五大河流之一——赣江河畔，也有着许多民俗文化，而其中，美食，最具有代表性。
黄元米果算是美食中的极品了，它的制作有的地区还保留着传统的做法——制作黄元米果要先用黄元柴灰加开水过滤成灰水，冷却后浸米一夜，次日用甑蒸熟成饭，再将饭拌灰水，然后将这一大团的黄糯米放在一个类似于碗状的石器中，由几个人用木槌轮流敲打。完成上面的工作后，再用一根细绳来分解成一块一块金灿灿的黄元米果，再把这些米果放进一罐灰水中，可以保存三四个月，可随时取出来吃。那味道，简直是回味无穷啊！每当过年时有客人来了，总会送几块美味的黄元米果作为礼物。
还有一种美食——米粉鱼，是我们赣南的特产。那味道，简直是一流的，绝对让品尝者赞不绝口。米粉鱼的做法也是简单的。先将用米粉拌好的鱼块放在事先准备好的粉干上，再将它们放进一个蒸笼即可。待蒸好以后，一笼香喷喷的米粉鱼便出炉了。不论是粉干还是粉干上的鱼块，都是十分美味的。
这就是我家乡比较典型的民俗文化——美食的一小部分。我们赣县虽是一个小城市，但我爱这里，爱这里的民俗文化，从而胜过其他的大城市。这就是我家乡的民俗文化了。
我的家乡在一个偏僻小山村里，我因为要到城里读书，所以很少回过家乡，家乡的空气新鲜，还可以在雨天见到彩虹，多美丽呀！
每当春节，奶奶就会给我们做些豆煎饼，这些饼很特别，在城里的饼店是买不到的。
普通的饼一般都是将面粉加蛋等用水和盐调成糊状，再放到锅里煎的。
家乡的饼却截然不同，家乡人做煎饼是将豆和面粉调成半糊状，然后一点一点做成馒头的形状，凉干水份后，切成一片一片的，倒到油锅里，用铲子铲得整整齐齐，撒上调料和盐，要不了多久就香味扑鼻。
煎饼好吃，但想要做好却不容易，晾饼时有严格的时间限制，晾早了就太软，久了就硬巴巴的了。煮饼时也很有讲究，有的人不等锅里的油烧开就煎，结果出来的饼就有一股生面粉味儿，盐放多了的话就会有苦味，糖放多了或放少了都会影响饼的味道，难吃。下锅时只有烧到火候上倒下面饼，豆煎饼才会色黄味香，圆整松脆，咬一口让人回味无穷，家乡做出来的饼就有家乡的味道。
小时候，天天都可以吃到煎饼，想什么时候吃就什么时候吃，而现在远离家乡了，只有过年的时候才能吃到，吃煎饼就是一种奢望了。
当我在城里吃家乡带来的豆煎饼后，感觉味道变了，饼里带了许多思乡之愁。
我爱吃家乡的煎饼，更爱家乡的一草一木。
7、牛肉丸_小学说明文300字。
你们吃过牛肉丸吗？我自己就非常吃牛肉丸。我们潮汕地区的牛肉丸是出了名的，只要吃过的人都要对我们的潮汕牛肉丸赞不绝口。
今天，我向大家介绍的是我们潮汕地区的特色小吃——牛肉丸，你们别看牛肉丸吃的时候很容易，只需要把嘴巴一张就可以了，但其实他们的制作过程特别复杂——首先，要选用特别新鲜的上等牛腿包肉作为料，把它们去除筋后切成一块一块的，然后把它们放在一块木板上，用劲全身力气把牛腿砸成肉浆，再加上少量的食用碱、食用盐、味精还有鱼露，然后再砸上约莫二十分钟左右，用一个大大的盒子装起来，加入味精，搅拌均匀，然后用手挤出环形状的牛肉丸，扔进锅中煮上一会儿，不用太久，最后加上根据个人喜好的调味料（如辣椒、胡椒粉），色味俱佳的牛肉丸就可以吃了，吃起来令人回味无穷。
这就是我们潮汕地区的牛肉丸。
8、牙签肉_家乡的小吃作文250字。
牙签肉，是我们团溪的名小吃，它深得团溪人的喜爱。老老少少都是听到说起牙签肉就口水流下三千尺，下面就让我来介绍介绍它吧。
牙签肉，顾名思义，就是用一根根牙签把肉串起来。放到火上烧烤。把肉烤好了，放上些特制的辣椒，加点调料，再配一些香油，就成功了。
它的味道是多变的，先是香香的、辣辣的，接着就变成了咸咸的、甜甜的，回味无穷。吃过嘴里留辣，心里留香。恩，好吃！你走过路过，可千万不要错过哟！
牙签肉不仅好吃，而且价钱便宜，一根才一毛钱。挺合算的。我喜欢吃牙签肉，现在你喜欢吃了吗？假如你有机会到团溪，我一定做东，让你吃个够，满意而归！
我的家乡金昌有很多小吃，牛肉面、凉皮子、沙米凉粉、油饼卷糕、土豆饼等，这些小吃风味各不相同，在这些地方特色小吃中，我最喜欢的是土豆饼，为什么呢？让我给大家介绍一下，相信你们一定会喜欢的。
土豆饼，顾名思义，就是用土豆做的饼。大家一定会问：土豆做的饼有什么希奇的呢？玉米饼、南瓜饼我们都吃过了，也就那样呗！如果你们真的这么以为，那就大错特错了。土豆饼之所以能成为特色小吃，一定就不是表面看起来那么简单，自然有它的独特之处，制作它可麻烦着呢！
做土豆饼的第一道工序就是挑土豆，只有原料好，土豆饼的味道才会好，所以挑选的土豆一定要个大饱满，而且，皮越粗糙的越好吃，甘肃盛产土豆，这自然不在话下了。第二步就是削皮，先把土豆洗干净然后再削皮，这也是个技术活呢，可得小心自己的手呢，可别伤着了。这下该进行第三步了——磨土豆，这个步骤是做土豆饼整个过程中比较关键的环节，因为磨不好会直接影响土豆饼的口感，所以一定要磨均匀。第四步是调制了，磨完的土豆糊有一点稀，不容易摊成饼，必须要加入适量面粉，面粉加入量以搅拌中无渗出水为好。为了土豆饼口感好，一定要打上几个鸡蛋，最后再根据个人口味加入食盐等调味料。好了，现在开始烙饼了，可以用平底锅或电饼铛，烙饼的关键是要掌握好火候，火大了容易糊，火小了容易碎，只要前面的工作做的扎实到位，这也没啥难的，一块饼只需五六分钟就好了。你们瞧，不一会儿功夫，几张圆圆的、黄橙橙的、香喷喷的土豆饼就做好了，光闻着就让人忍不住流口水呢。你们一定会问这下可以吃了吧，直接吃当然可以。可最佳的吃法是将土豆饼上面匀涂少量油泼辣椒面、酱、蒜苗丝及葱，再卷起来吃，或切成条拌着吃，味道真是好极了。说到这儿，我都馋了，你们呢！
远方的朋友，如果你们有机会来到了我的家乡甘肃，一定要尝尝我家乡的土豆饼，它一定会让你大饱口福，乘兴而来，满意而归。我希望家乡的土豆饼能让更多的人品尝，让人流连忘返。我爱吃家乡的土豆饼，我更爱我的家乡。
10、家乡的抖辣椒。
俗话说：“四川人不怕辣，湖南人不辣不怕，广东人很怕辣。”辣已成为湖南菜的特色。抖辣椒是我家乡饮食的一大特色。我说一说家乡的抖辣椒。
“芙蓉国里尽朝晖。”这话没错。湖南的饮食文化非常有特色，而家乡的抖辣椒就独具特色。我们家乡的每一道菜都要放辣椒，风味非凡，久而久之就形成了以辣为主基调的湘菜系列之一，它强调以味夺人，只有酸、辣、香的特点，令人垂延欲滴。
“百里不同风，千里不同俗。”湖南各地对辣椒的做法不一样。我们家乡的抖辣椒也独自风格，在我们家乡安仁，把抖辣椒是最常用来抖成辣椒菜或用辣椒炒菜。抖辣椒是家乡人每日饭桌上的必备菜。在今年，安仁美食-----抖辣椒登上了“舌尖上的中国第二季”，其中就有“午无抖辣椒不饱，晚无抖辣椒不安”的安仁抖辣椒特色菜。家乡的抖辣椒菜一亮相，在全国观众中掀起了品尝安仁美食的热潮，堪称是“舌尖上的乡间美食。”
说了这么多，你是不是也想尝尝抖辣椒的味道？让我这个地地道道的湘妹子来告诉你们抖辣椒的做法。你可以在家里尝试着做一做。我们的抖辣椒的方法各种各样，因地制宜。辣椒炒熟的，有用热油把辣椒炸熟，也有把辣椒放在锅里焖熟再抖等。还有用火烧或者热柴火灰将辣椒煨熟的，现在的人家，大都会把辣椒用油炒熟，使辣椒呈稍白色后放入陶制的钵（家乡叫礁钵）中，用一根粗而短的木棍来捣碎，将辣椒捣成泥状，再加入油炸好的小鱼干或已炒好的瘦肉、皮蛋，麻油或豆油伴入其中。这种做法是家乡人最流行的，味道美极了。每个人的材质不一样，或做法不一样，也许味道也有少许差别。至于抖辣椒的用材。安仁人将智慧发挥极至。衍生出无穷无尽的花样，主料还是青辣椒或红辣椒，要先选长而细表面光滑的辣椒，当然不要大老或过嫩的辣椒，辅以长豆角、皮蛋、小鱼干等等。勤劳而充满智慧的家乡人都可以把长豆角，皮蛋，茄子，小鱼干与辣椒一起来抖。这种作法，一个香气四溢的可口下饭菜就做好了。这种抖辣椒方法，菜的食材来源广泛，因地制宜，方便，简单，深受家乡人的喜欢。
安仁人抖辣椒不仅好吃，还有奇效。若是夏天吃，有增进食欲，去暑、散热、解毒，起到下饭炒、开胃、爽口之功效。在冬天吃抖辣椒，也是一道驱寒御冷的良方。“地瘠栽松柏，家贫子读书。”此话没错。凡是家庭贫困、通过读书而远在他乡谋生计的家乡人，即使远在千里，也忘不了家乡的地地道道的抖辣椒的味道，习惯了这套菜，远在他乡的安仁游子们心中总有一份不安的感觉。
据家乡的长辈们说，当年家乡比较穷，抖辣椒食材可以就地取材、简单、方便，家家户户离不开她，夏天和秋天用新鲜辣椒，冬天和春天用干辣椒。抖辣椒这个菜很受家乡人的喜爱，可以说抖出了家乡人勤劳、纯朴的风格，也抖出了一种浓浓的乡情。抖辣椒，每一个家乡人情有独钟，难舍难分。我不由得想起我那在北京工作的表姐，那年回家探亲，也带上了一幅抖辣椒的器皿，还不断地向亲人们询问如何制作抖辣椒味道好、更简单。
家乡的抖辣椒，这一饮食文化素来是中华文化组成的一小部分。抖辣椒传承着家乡人的情愫，源远流长。如果把湘菜比作中国菜系中的奇葩，那么家乡的抖辣椒则是旁边悄然开放的小花，她芳香扑鼻，朴实无华，顽强地扎根于安仁这片沃土之上，生根、开花、结果。
“树高成千丈，忘不了根。”家乡的山山水水滋养了一代代家乡人，每一个家乡人都忘不了抖辣椒。这抖辣椒是家乡的特色，她承载着家乡人的智慧，她是家乡人的精神寄托。我爱我的家乡安仁，更依恋我家乡的抖辣椒。
11、温岭嵌糕_家乡的特产作文550字。
我的家乡是一块宝，无论是风景还是食物都是一绝。这次下面就由我这个吃货，来向大家介绍一下温岭嵌糕吧。
温岭嵌糕，也可以叫温岭夹糕，是温岭特有的小吃。
作为早餐业的“巨头”，无数温岭人从小吃到大。制作方法是：把一小块年糕用手分两侧按平（这是成功的关键，因为年糕粘性大，温度高，很多人这一步都不能成功完成），再按个人喜好加入爱吃的菜，就像麦饼筒，通常有炒面，萝卜丝，土豆丝，猪肉等等，通常以猪肉的多少来计价；放好后，接下来的一部由为关键，把年糕粘起来，做成一个花边，类似饺子的形状，如果这一步处理不好的话，年糕很容易散架，再套上个塑料袋，加点猪肉汤就万事ok了，惬意的话还可以来碗豆腐生或者绿豆面，加点肉汤，味道特好！
糕摊在温岭街头十分常见，但是有名的却只有几处，比如贪吃街的石板屋、五角场这些糕摊，在城区是颇有名声的。人们往往不惜套远路，也要赶来，因此，这些糕摊都是生意兴隆、人满为患，买糕的人往往围着长桌挤成几圈争相购买。现如今温岭嵌糕随着温岭外出商业人士越来越多在很多地方的市场周围都可以看到有些温岭人在哪里买嵌糕的身影而且生意都非常的好。
温岭人喜欢嵌糕的情节几乎已经成了一种文化，渗透在人们的日常生活之中。
不光温岭人热爱吃嵌糕，只要吃过嵌糕的人绝大多数都爱吃。因为一桶热嵌糕入胃，一切寒冷烟消云散，你就会觉得自己仿佛不是在温暖的春天。这就是嵌糕，一种让人难以拒绝的美食。
12、难忘的甜面煎粿_家乡的特色小吃作文700字。
甜，是人们最钟爱的味道，它令人愉悦开怀。在中国，甜食更几乎是家家户户餐桌上、宴席中必不可少的一种味道，因为它象征着幸福甜蜜，合家美满。在寻常家庭的一日三餐中，甜味，也扮演着一个重要的角色。
在漳州，有一样特别的小吃，吃过后，舌尖仍萦绕着丝丝甜意……。
漳州的面煎粿可是远近闻名，而“阿国面煎粿”更是有口皆碑！这家店由一对夫妻共同经营，妻子负责切粿、装盒与售卖，而丈夫则负责制作。虽只有小小的一家店，但店内秩序有条不紊，顾客们手中拿着钱排着长长的队伍，伸长脑袋往店里望，盼望着又一锅粿的出锅。买过的顾客有的拿去公园与其他老朋友喝茶，有的小孩忍不住就先吃一块……漳州虽是个现代化城市，却过得恬静、舒适，悠然自得！就如这甜糯的食物，让人舒服。
风味小吃臭豆腐（热门19篇）篇五
俗话说“民以食为天”，每个地方都有自己的美味，臭豆腐干就是我们盐城东台的特色小吃。
东台的臭豆腐干不光味儿棒，看相也很是不错。浅黑色的豆腐块上均匀地散落着蒜泥、姜末、香菜，如同仙女撒花。再浇上姜汁、虾油和辣椒，可谓色彩分明，香香俱全。光看一眼，就让人“口水流下三千尺”啦！
东台臭豆腐干在我们这儿很是“臭名远扬”。10个人中，有8个知道，6个喜欢吃。夜晚，随处可见有卖臭豆腐干的。当然了，我也是它的终极粉丝。现在，就随我来品尝一下它的美味吧！
东台臭豆腐干远闻起来臭，近闻那叫个香味扑鼻。而且价廉物美，3元吃饱，5元吃好。好了，不废话了，东台臭豆腐干远在天边，近在眼前。吃臭豆腐干，我也有我自己独特的方法。我把臭豆腐干串在筷子上，用勺子把汁搅拌，浇在豆腐干上面，然后，一抹下肚，把嘴塞得鼓鼓的，多过瘾呀。待吃到肚子饱时，心里只有一个字：爽！啧啧。
东台臭豆腐干的做法也不复杂。把切好的豆腐块放入油锅中，炸几分钟，慢慢变成浅黑色，外香内嫩时，捞出来，洒上汤料，一碗香喷喷的东台臭豆腐干就做好了。
俗话说“烟台的苹果莱阳的梨，不如我们家乡的萝卜皮”。我们家乡虽然没有萝卜皮，但有比它更美味的东台臭豆腐干。听了我的介绍，你是否也嘴馋了呢？那就赶快来亲口品尝一下吧！
风味小吃臭豆腐（热门19篇）篇六
山东的风味小吃很多，比如：豆腐丸、红烧肉、红烧狮子头、臭豆腐等等，但是最使我垂涎欲滴的要数臭豆腐了。
很清楚地记着，在熙熙攘攘的夜市中，传来一阵阵诱人的叫卖声：^v^快来买啊，正宗臭豆腐，又香又便宜！^v^我和妹妹每逢听到这悦耳的叫卖声就会竖起大拇指，拉着妈妈的手，要求买臭豆腐，沿着叫卖声，我们追寻而去。
你瞧，摊主把一块块一寸见方的豆腐从“卤水”里捞出来，再放到油锅里炸。这时，就能听到阵阵^v^吱吱^v^的响声，一串串豆腐就由白色变成金黄色。只见师傅麻利的用刷子沾了红色的酱，刷刷刷，就如一个娴熟的粉刷匠，手里的豆腐又由金黄色变成酱红色，于是一串香喷喷的臭豆腐就做好了，前后不过两分钟。
我拿着臭豆腐放到鼻子下，“臭的真香啊！”我叹息着说，妹妹听了，说我说的不对，说“丑是臭，香是香，香丑不能放在一起。”我不和她争辩，她是小孩子，她不懂。
我把臭豆腐放到嘴边，咬一口，“哇，真好吃！”我狼吞虎咽地吃起来，好像山珍海味也比不上似的，不知不觉，几串臭豆腐下肚了。妈妈微笑着说“要不要再来几串呀？”我摸摸肚子，摇着头，说“想是想，可是肚子太小了，已装不下了。”妈妈听了，说：“你这个小馋猫，瞧你这点没出息劲。”说完我们几个都哈哈大笑起来。
我喜欢各种各样的风味小吃，更喜欢臭豆腐。
风味小吃臭豆腐（热门19篇）篇七
我家楼底下有一个买臭豆腐的小摊子，经常有好多人围在那儿买臭豆腐吃，闻到那又臭又香的味道，我肚子里的小馋虫就被勾出来了。
于是，我恳求爸爸，说：爸爸，我想吃臭豆腐，你看，那么多的人都在买，肯定很好吃，你就给我买嘛。爸爸说：你看那些像水一样黑黑的东西，是什么啊？不知道我说。爸爸说：那就是做臭豆腐用的臭黑水，又脏又臭，吃下去会生病的。那为什么还会有人来买呢？他们难道不怕生病吗？我固执地说。可爸爸就是不同意，我看硬的不行，就来软的，拉住爸爸说：爸，你就让我尝尝吧，你可以当我是预支明天的零花钱，好吗？爸爸被我缠得没办法，就让我去买了。
我一蹦一跳地跳过去问：叔叔四个几元钱？一元钱叔叔说。我递给了叔叔一元钱。
叔叔用筷子把泡着黑水的四块臭豆腐拿出来，放进大锅里，还不时地用筷子翻一下，只听噼哩啪啦几声响，一股又臭又香的味道迎面而来，弄得我口水真流。不一会儿，臭豆腐炸好了，叔叔拿出饭盒，在饭盒的最低层涂上甜面酱放上臭豆腐，再在臭豆腐上面涂上甜面酱，然后在上面洒一些葱花，递给了我。
臭豆腐真好吃，俗话说：闻起来臭，吃起来香，可能就是说臭豆腐吧。
风味小吃臭豆腐（热门19篇）篇八
说起臭豆腐，大家一定并不陌生，许多人都尝过它。不错，在上海等地，油炸臭豆腐可是那儿著名的风味小吃呢。
油炸臭豆腐闻起来臭，吃起来可香了。浇上调料，还别有一番风味，最主要的特征是：外焦、内嫩、香辣。刚出锅的油炸臭豆腐，金灿灿、油亮亮、鼓蓬蓬、热腾腾，香浓的味道肆意地在空气中挥洒、萦回。油炸臭豆腐很有特色，乍看上去黑不溜湫，像一个个小煤球，但一入锅再一出锅，就变得金灿灿、香喷喷，涂上一层酱油或红艳艳的辣椒酱，黄黄红红，煞是好看。青翠欲滴的芫荽和黄灿灿的榨菜散落其间，好似一朵朵鲜花迎风怒放。看着都令人垂涎三尺。
臭豆腐不仅看相好，制作方法也很简单呢。来了客人，就放几块臭豆腐入油锅。臭豆腐一入锅，就“咝咝”直响。没多久，臭豆腐就披上了一件肥大的金丝外衣，漂在油面上。这时，臭豆腐就可以出锅了。把油炸好的臭豆腐放入一个杯子中，将臭豆腐剪碎，裹上香香的花生酱，撒上切好的芫荽叶和榨菜。喜欢吃辣的朋友还可以刷上一层火红火红的辣椒酱，不喜欢辣的朋友们可以刷上一层甜酱。这样，一盘美味可口的油炸臭豆腐就做成了。
记得有一次，爸爸给我带来了一杯臭臭的东西。怀着强烈的好奇心，我小心翼翼地咬上一小口，又酥又脆，特别爽口。细细咀嚼，香味也就慢慢弥漫开来了。原来臭豆腐虽“臭”，吃起来却是香得很呢。吃完了豆腐，我喜欢先用牙签戳起一块榨菜，沾上甜酱，一个一个地慢慢吃。芫荽呢，我喜欢用筷子夹起几片叶子，沾上一点点甜甜的酱，香甜可口，回味无穷。说起臭豆腐，还有一段传说呢。
话说朱元璋出身贫寒，年少时当过乞丐和和沿。有一回因饿得无法忍受，拾起人家丢掉的过期豆腐，不管三七二十一，以油煎之，一口塞进嘴里，那种鲜美味道刻骨铭心。后来他当了军事统帅，军队一路顺利地打到安徽，高兴之余，命令全军共吃臭豆腐庆祝一番，臭豆腐之美名终于广为流传。
怎么样，听了我的介绍，你一定心动了吧？赶快去买一盒油炸臭豆腐尝尝吧。
风味小吃臭豆腐（热门19篇）篇九
在家乡定州流传着一句话“上到九十九，下到刚会走，都吃过”。没错，这就是我最爱的小吃——焖子。
焖子是一种肉食小吃。上锅后，焖子的颜色便会慢慢变成粉色和肉色相间的，好看得令人不忍下口。刚出锅的焖子是粗香肠的样子。形状不一定是四四方方的，可以随意切割。
焖子香气十足，让人垂涎三尺。味道微咸，不仅夹杂着一股腊肉的味道，还肥而不腻。肉质嫩，弹弹的。咬开五花肉，香味顿时溢满唇间，仿佛把所有民间肉食小吃的香融合在一起了。
焖子是用山药粉、五花肉熬制而成的。听我这么说是挺容易做的，不过当你看到人们做可就体会到难度了。一道道工序不但考究，细致，而且复杂。
卖焖子的店面，总是有些拥挤，说明焖子很受当地人们欢迎。
现在，我随着父母搬到了北京、苏州，离家越来越远了。但总不时回忆起家乡的小吃：那美味的焖子。
风味小吃臭豆腐（热门19篇）篇十
说起长沙臭豆腐：臭！那是一个无与伦比。香！那是一个天下无敌啊。当年，^v^吃了都说“赞”，难道你不想尝尝吗？还不想？那就听听我和它的故事吧。
“咦？怎么这么臭？”我捏着鼻子问表哥。“是啊，哪里发出来的？我们去找找。”“别了，我们说好去吃烧烤的。”“还是去找找吧，这臭味里夹着香呢。”
我们一路寻着臭臭香香，来到一家“长沙臭豆腐店”。一进门就看到十三个龙飞凤舞的字：“长沙臭豆腐，闻起来臭，吃起来香。”难道真有这回事？我和表哥打算来尝一尝。
只见老板娘娴熟地拿起筷子，从一个金属小筐里搛出一块块黑色的小豆腐，起初，我以为是涂在那乳白色豆腐块上的酱料。它们就像一个个黑衣人准备跳下锅，我心想：这么臭能吃吗？刷几百次牙都不过分！来到厨房，我仔细地盯着豆腐一看：啊！豆腐上根本不是酱料，而是一层长在豆腐上的黑毛！都长毛了，吃了不会生病吗？老板娘说：“这是一种菌类植物，有了它，臭豆腐才会更好吃呢。”
只见她先把这些长了毛的豆腐放下油锅炸上三四分钟，炸完之后的臭豆腐有些地方已呈白色。然后，把臭豆腐放在一旁。接着就开始调配汤汁：首先把一些盐、味精等佐料放入一个小桶中，然后，放一些热水，用勺子把佐料搅拌开，所谓的汤汁就完成了。我仔细观察这汤汁：色泽清淡，十分清澈，好像一面闪闪发光的镜子。然后再把事先准备好的臭豆腐拿出来，用汤汁浇在臭豆腐上。顿时，那块被炸得干巴巴的臭豆腐立刻变得特别饱满，就像一个胖娃娃，令人垂涎欲滴。最后，你可以加上你所喜欢的酱料，传说中的长沙臭豆腐就大功告成了。
我看着这臭豆腐不禁思索起来：这臭豆腐都灌上汤汁了，那肯定里面也有，所以我们要小心品尝，免得让汤汁流出来。
我先在臭豆腐的一角咬了一小口，外脆里嫩，然后，我将剩下的全部放到嘴里。啊，臭豆腐的臭气立刻被掩盖了，一丝丝香味从豆腐里渗出来，再加上汤汁的鲜美和酱料的酸甜，便会有一种让人飘飘欲仙的感觉。
我又看了看招牌上的十三个大字，乖乖，原来是^v^题的。长沙臭豆腐，果然香传全天下！
风味小吃臭豆腐（热门19篇）篇十一
我的家乡在南京，那里十分美丽，有无数名胜古迹，有无数美丽的景观。但最令我如痴如醉的还要算是我们南京最让人垂涎三尺的.小吃了。
南京的小吃数不胜数，多如繁星，如南京盐水鸭，鸭血粉丝汤，臭豆腐，小笼包……但其中我最喜欢吃臭豆腐，今天就由我来向大家介绍一下臭豆腐。
臭豆腐是南京特色小吃之一，臭豆腐外酥里嫩，鲜嫩多汁，金灿灿，热滋滋，再浇上一些酱，那香味，那颜色，无不让人垂涎三尺，忍不住去买上一份，细细地品尝一下。
臭豆腐做起来很简单，只需要准备一块臭豆腐，一个锅，一锅油和一个漏勺。
首先我们应该把臭豆腐切成小块，把油烧开，然后把臭豆腐放入油锅中炸，大约5~10分钟以后，把臭豆腐捞出来，不一定要炸太长时间，但一定不能炸老了，也不能不炸熟，一定要炸的适中。最后把自己喜欢的酱浇上去，就开动吧！
朋友们，你们是否也被臭豆腐迷住了呢？赶快烧一份尝尝吧！
风味小吃臭豆腐（热门19篇）篇十二
“贝贝，你买臭豆腐了吗？”我刚踏进家门弟弟突然问我。
臭豆腐？为什么臭豆腐？哦，我忽然间想起了什么。
这会儿，我的心怦怦地跳了起来，因为我忘记了，忘记帮弟弟买他想吃的臭豆腐了！
“乐乐，对不起，我忘了……”我小声地说着，低着头，一动不动地站在原地，我不敢直视弟弟的眼睛，我害怕从他的眼睛里看到满满的失望和沮丧。
“你怎么能忘了！你明明答应过我的。”显然，弟弟是生气了，气我只顾和朋友在外面吃喝玩乐，连他一点小小的要求也做不到。
我想在他心里我一定坏极了，又贪玩又爱失信，我很羞愧，弟弟今天刚回到金乡，想和我玩，我却约了朋友，将他狠狠地挡在门外，把门锁上，任凭他在门口死命地敲门。
“缪昕校，你够了！我和你说过不要来打扰我们的！”我终于忍不住了，大喊。
“我，我就是想找你们玩！”敲门声突然停了，弟弟委屈地说着，话语中还染上了几分哭腔。随后，我便听见一串急促的脚步声，越来越小，越来越小……弟弟走了。
傍晚，我拉着朋友出去玩，弟弟见了，没说什么，就是小声地问了句：“能不能帮我买一碗臭豆腐？”他很小心，生怕我不同意。
我点了点头，说了声：“嗯，我会帮你买的。”说完，便走出了家门。
想到这，我抬起头，不知什么时候，奶奶站在了门口，望着我和弟弟，她一定想说些什么，可最终，她什么都没说。
“奶奶，我们走！贝贝不帮我买，你带我去！”弟弟的语气中带着一丝丝怒意。
我正要说什么，却发现奶奶点了点头，弟弟牵着奶奶的手，冲了出去，狠狠地摔上门，好像再也不想见到我。
我拉开门，大喊了一声：“缪昕校！”他的步伐顿了顿，然后继续走了。
我追了出去，一个人走在路上，月亮出来了，冷冷的，我不禁打了个寒战，路上一点声音也没有。我觉得我一定是这个世界上最坏最坏的姐姐！我竟对自己的弟弟失信了！
风味小吃臭豆腐（热门19篇）篇十三
我是一个可爱的小女生，我最爱吃的食物你们可能想也想不到，那就是臭豆腐！
我爱臭豆腐的一切，爱它的香味，爱它的颜色，更爱它的味道！每当我吃臭豆腐时，都会有一种被幸福缠绕的感觉。但是我爸爸却不喜欢臭豆腐，每次我吃臭豆腐时，他都会“逃”得远远的！
令人幸福的感觉又来了——只听妈妈一声：“楠楠，猜猜妈妈给你买什么回来了！臭豆腐！！！”“臭豆腐？”我简直不敢相信。但事实证明，这是真的。于是妈妈把臭豆腐洗好，便开始架锅，开火，倒油……一系列准备工作做好后，妈妈便开始油炸臭豆腐了。
妈妈先把臭豆腐倒入锅中，接着用木头铲子把锅子里的臭豆腐翻滚一遍。只见灰色的臭豆腐直冒着泡，又过了一会儿臭豆腐的颜色逐渐变黄，也慢慢地溢出那浓浓的香味，让人闻了垂涎三尺，忍不住想要咬一口。可妈妈却把我从厨房里哄了出来。
时间一秒一秒地流过，终于，臭豆腐出炉了，妈妈把臭豆腐端了出来。我见了，连忙悄悄地从厨房里拿来一双筷子，藏了起来。等妈妈再进厨房后，我便用筷子把臭豆腐夹了起来，放进了嘴里。“滋~”只听一声，臭豆腐在我的嘴里打起了滚，害得我吐了出来，叫到：“.哇~烫死我了啦！”可那散发着的香味，逼我不得不吃第二口。这次，我记住了先前的教训，把臭豆腐夹起来吹了吹，然后再送入嘴中。就这样，我吃了一个，两个，三个……一大盘臭豆腐都被我消灭了二分之一了。
正在这时，妈妈从厨房里走了出来，见到我“偷吃”了这么多，两条眉毛立即向中央慢慢合拢，对我说：“你这个小馋猫，一口气就吃了这么多，不咸死你才怪了！小心喉咙结痰，咳嗽了！”听了妈妈的话，我调皮地做了一个鬼脸，然后又拿起了筷子，继续吃了起来。妈妈见状，就盛了一碗白米饭给了我。
唉，没办法，我可以抵挡得住任何的诱惑，但就是挡不住臭豆腐的诱惑！
风味小吃臭豆腐（热门19篇）篇十四
我的家乡风味小吃众多，最为突出的就数香糕与豆腐串了。
白象香糕。
白象香糕，原名白象公记牌香糕，是乐清市北白象镇公记南北货商号所创，迄今已有50多年历史。它以糯米粉为主料，芝麻、绵白糖、桂花作辅料，经蒸制而成，其特点是色白味甜、柔酥软。
小时侯，我就对它垂涎三尺。我总是扯着妈妈的衣角，让她带我去买香糕，那里的工人有时还会把香糕的整个加工过程介绍给我们听，我总是听得津津有味的：只要先把糯米碾成粉，用水和好，不软不硬。然后在揉好的糯米粉里掺入芝麻，之后，把特制的平底大砂锅用水蘸均匀。不看不明白，里面竟布满了一个个“方窝”。最后，把糯米粉铺上锅，嵌上桂花，整个过程需要花上一个多小时，也可算是一项繁琐的'工程了。
蒸好后，稍稍晾会儿，把砂锅倒扣在案板上，底上稍洒些水，一点点把砂锅拿起来。眼看大功告成，在香糕表面抹一层香油封住，这样，吃的时候里面还热乎乎。
白象香糕的味道是极香甜的，只觉得那糯米粉要把嘴粘住，那香甜可口之气沁人心脾！！
豆腐串。
说起豆腐串。其实！豆腐串和茶叶蛋是放在一齐的，也委屈了茶叶蛋成配角喽！也许你会问一个问题：茶叶蛋和豆腐串放一齐煮起来成什么样貌啊？但是，也就是两者独特的味道相结合，才称的上是美味啊！我敢打包票，吃了那里的豆腐串，保准把你搀得吃了还想吃。
小学时候，我有时会到豆腐串老店去吃豆腐串。我喜欢看着他们煮豆腐串，弄懂他们是怎样把豆腐串煮得如此美味。首先，把满乘着水的大锅烧沸，等到水里吐出大气泡的时候，往里面灌入超多的辣油、味精，继续烧，使它们的味道充分与水混在一齐。这时，把早在一旁等待的干豆腐倒入辣汤里，过会儿，把茶叶蛋也放进去，两种味道就相融了。煮的时光越长，味道就越好（能够更加得入味）。客人一来，就用大汤勺舀起，给几根竹棒，想吃多少就吃多少。
但是妈妈总是说小孩子吃辣的不好，因此，我只能偶尔去吃。豆腐串色、香、味样样俱全，香、麻、辣、鲜等味味独道。拿起一串来，又烫又辣，我总是舌头舔嘴唇，嘴唇砸舌头。
那里的豆腐串远近闻名，真不愧为家乡风味一绝啊！
朋友，欢迎你来我家乡做客，一品我家乡的风味小吃。
风味小吃臭豆腐（热门19篇）篇十五
我的家乡在长沙，长沙这个城市里，无论是美食街还是小巷子，都少不了一样经典小吃，那就是长沙臭豆腐，＂臭名远扬＂呀！
臭豆腐是长沙很有名的一道小吃，有不少外国人来长沙就为了品尝一下这道鲜味，今天我就要去品尝一下！
转过街角，往一条小巷子里走，一股臭味在空气中弥漫，只是这味道与其说是臭味，我更认为是一种香味。顺着这个味道走呀走，终于找到了臭味的根源，卖臭豆腐的摊子。酒店里的臭豆腐干干的，闻起来也不臭，吃起来也不香。会吃人绝对不会在酒店里吃臭豆腐，只有路边的小摊子，才能做出臭豆腐的精华——香而不臭。你千万不要小看这小小的臭豆腐，它可以有着渊源的历史呢！
臭豆腐由来，相传康熙八年，安徽一位举子王致和进京赶考，却名落孙山，这时路费都花光，只好留京待下次再考。他小时曾做过豆腐，为维持生计，就在当时的“安徽会馆”内做豆腐卖。有一次正在值盛夏，豆腐还剩了好多没卖出去，他一看，发愁了，如果倒掉就太可惜了。这时他突然想起家乡有用它们制成酱豆腐，但怎么作呢？只发试着把豆腐切成小块，加盐国和花椒封在坛子里。时间一长，王致和才想起来，赶忙打开坛子，臭气扑鼻而来，豆腐全变成绿色了！他好奇地尝了尝，味道却鲜美无比。由此，臭豆腐就这样诞生了。
制作臭豆腐，首先选用上等方豆腐，然后将豆腐泡在水卤中泡一天一夜。取出豆腐，这时的豆腐乌黑发亮，臭气扑鼻，可以烹制了！把刚刚做好的臭豆腐扔进油锅里大火炸三至五分钟，等臭豆腐从锅底慢慢浮上来。＂嗞啦＂，＂嗞啦＂，方方正正的臭豆腐鼓了起来，是时候出锅了！捞出臭豆腐，用筷子划出一个小洞，浇上汤积酱汁，放入辣椒、香葱、萝卜丁等各种配料，臭豆腐就做好了。
开动！用竹签插上一块臭豆腐，咬上一小口，呀！臭豆腐外表的黑皮酥松香脆，里面的米黄色夹心软香滑嫩，吃起来各种味道夹杂在一起特别的鲜美，口感特别好。
臭豆腐这道长沙经典小吃是长沙的历史，也是一道口味小吃，他拥有着长沙人最爱的味道——辣味和香味。
风味小吃臭豆腐（热门19篇）篇十六
要说我最爱吃什么，那可非臭豆腐莫属了。这闻起来“臭”，吃起来“香”的小方块是那么的令人着迷，不信我带你来小吃街尝尝它的味道吧！
夜幕刚刚降临，“鸿泰小吃街”早已是人头攒动，我也兴冲冲赶来凑热闹，找到了自己最爱吃的臭豆腐，递给主人两元钱，要了十块。因为生意比较好，我只依次排队等候。只见摊主是位四十来岁的外地大嫂，虽穿着有些朴素，但做事却十分利索，她娴熟地从旁边的小箱子里夹住十几块乳白色的小豆腐，有顺序地摊在油锅的中间，倒上一些色拉油，便开始忙活起来了。
不大一会儿，油锅里便轻快地“唱”起了欢快的歌儿，浸在油里的小豆腐开始“吱吱”作响，渐渐由白转黄，周围泛出少许亮晶晶的油泡，溢出一些牛奶般稠稠的液体，表层在路灯的照映下闪着油光，像顶着一层金箔，香味也开始慢慢飘散开来，像手一样伸进我的鼻子里……我的眼珠子都恨不得飞过去，浑身每个细胞都开始跳跃，哈喇子像决堤般流下来，双眼死死盯住锅里。可要想吃美味哪有这么快，大嫂用手中的铲子轻轻压了压豆腐，又将它们逐个翻着，黄色的油汁慢慢溢了出来，贴近锅底的那面已经泛黄变脆了，豆腐四个角也开始变硬了。
这时大嫂又拿出佐料瓶，两只手像筛筛子一样上下翻飞，有节奏地在豆腐上喷洒着佐料，黄色的椒盐，鲜红的辣粉纷纷扬扬地飘落下来粘满了豆腐的表面，与之融为一体，然后用竹签将豆腐五个一串，递给我两串。
妥了，美味到手了，我迫不急待地接过来，捕捉那奇异的香味，然后便开始品尝起来。轻轻咬上一口，哇！真爽！真辣！一种难以抑制的兴奋和快感涌上心头，脑袋热得像个蒸笼，舌头上的每一处味蕾都被瞬间激活，鲜味和咸味顺着喉咙滑下去，肠胃和喉管都在响亮地唱着歌，豆腐那又酥又香感觉征服了全身，幸福感在那一刻无与伦比……我顾不得烫，一口气把十块吃下了肚，意犹未尽地舔着竹棒上残留的作料，嘴唇已经被辣得没了知觉，却比吃了“心里美萝卜”还乐。
美味进了肚了，我也过足了瘾，走在回家的路上，我发自内心地感慨道：此物只因天上有，人间能得几回尝啊！
风味小吃臭豆腐（热门19篇）篇十七
世界上有千千万万种美食，可我最喜欢吃的还是臭豆腐。
记得有一次，我们班的数学老师突发奇想，给我们来了一次数学竞赛。在本次竞赛中，我以100分的好成绩在全班名列前茅。
回家后，我告诉了妈妈。妈妈说：“真是我的好儿子。”于是，妈妈用电话告诉了爸爸。爸爸说：“哈哈，我得给儿子买点好吃的呀！”爸爸回家后说：“大儿子，看，我给你买的臭豆腐了。
我定睛一看，那臭豆腐是正方形的，每一块的上面都（撒上了）用配料，一股麻辣的味道吸引着我，我迫不及待地想尝一尝，可我又不敢尝。为什么呢？因为我觉得它的味道应该会很臭吧！所以我把鼻子捏住，好像是要与这种味儿隔离。可是我还是想吃，这可怎么办呀？我灵机一动，我找来一个被子，把自己蒙了起来，这样我就不馋了。
这时，爸爸问我：“儿子，你怎么不吃呀？”
我回答说：“这玩意儿是不是极臭哇？”
爸爸神秘地笑了笑：“这怎么能告诉你呢，你尝尝不就知道了吗？”
于是我探出了头，拿出筷子夹了一块，放进了嘴里，哇，这真是人间之美味家（佳）肴呀！我又夹起了一块放进嘴里，细细地品尝品尝，（太鲜美啦！）吃完后，我猛地站了起来，拍了拍脑袋，不禁赞叹道：“此物只应天上有，吃上一口醉心头。”
爸爸笑了：“你小子呀，还挺有文采嘛。你要是喜欢的话，我总给你买。”
我欢呼起来：“老爸万岁！老妈万岁！”
以后，我总能吃到这种美味了。（接着）于是我又大口大口地吃了起来。妈妈笑着说：“慢点吃！慢点吃！别呛着！”
就算妈妈这样说，我也狼吞虎咽，丝毫不减慢吃的速度。一刹那间，一大盆臭豆腐被我一扫而光。我拍着肚子，打了个嗝，（心满意足地去玩了。）。
从那天起，每当爸爸、妈妈问我想吃什么，我都会说臭豆腐。
这就是我最喜欢吃的臭豆腐。如果有时间，不妨你也来尝一尝。
风味小吃臭豆腐（热门19篇）篇十八
那天，妈妈买回来一碗臭豆腐，，我一看见，就马上躲进了自己的房间，心想：臭豆腐这么臭，妈妈能吃吗？妈妈吃了之后，会不会生病呢？过了一会，我悄悄地走出房间，看见爸爸妈妈吃得津津有味，我也过去凑凑热闹。我闻闻臭豆腐，也并不是想象中的那么臭。我夹起一块热腾腾的臭豆腐，放进嘴里咬一口，细细地品尝着，味道好极了！我越吃越爱吃，一会儿功夫，我把臭豆腐全消灭掉了。我满意地舔了舔嘴巴，回味无穷。看着这空荡荡的盘子，我又舔了舔嘴巴，笑着说，这臭豆腐的味道可真是名不虚传，从此，我每听到或问道臭豆腐，就会流口水。
俗话说“民以食为天”，几乎每个地方都有自己的美味，你看：北京的烤鸭、西安的羊肉泡馍、内蒙古的小肥羊、云南的过桥米线、山西的刀削面……从宴会上的正餐大菜到街头村边的风味小吃，可以说举不胜举。
鱼香肉丝是我们这儿著名的风味小吃。
鱼香肉丝的味道好，看相也不错。一个盘子中有绿油油的青椒，红艳艳的萝卜，黄澄澄的肉丝格外显眼，再浇上火红的辣汤，真令人垂涎三尺。
吃鱼香肉丝也挺有趣的，吃胡萝卜时，我总爱先用舌头舔一舔上面的辣汤味。然后再放进嘴里，慢慢品味它内在的味道。有一次，妈妈回来晚了，但还是烧了我百吃不厌的鱼香肉丝，一端上桌，我迫不及待地夹了一筷子，便香喷喷的吃起来，真香啊，辣中带着微甜，简直就是人间美味。就这样，不一会儿，满满一盆鱼香肉丝就到了我肚子里，弄得满嘴都是辣汤，爸爸妈妈看我这副“狼狈”样，都哈哈大笑起来。
说起家乡的凉粉，那可谓是美食中一道亮丽的风景线，几乎无人不知，无人不晓。说到这儿，你一定知道我的家乡。没错，就是凉粉的“故里”——浑源。
每次回家乡，第一件事就是吃一碗凉粉解解馋，然后才是去探亲。还没踏进“小媳妇凉粉店”，一阵阵香味就扑鼻而来，我立刻“口水直下三千尺”了。服务员将刚做好的凉粉端到桌上：白色的凉粉，绿色的黄瓜，红色的辣椒油，土黄色的豆干，点缀着澄黄的莲花豆，简直是“色香味俱全”。夹起一筷子，放进嘴里，凉盈盈的、美滋滋的，还没品出味，滋溜一下就滑进了嗓子眼。俗话说三口才能品出滋味嘛，我才吃了三口，一碗凉粉已经精光见底了，连汤汁也不剩一滴，但还是没有品出滋味来，只好再吃一碗。吃完第二碗，才有些许微酸、稍辣、凉爽的味道，意犹未尽，还想吃第三碗，但身上的钱已经所剩无几了，只好“一步三回头”的离开。
回家拿上钱，我还要去接着吃！
家乡的小吃特别多，有回味无穷的羊肉串，风味独特的麻辣烫，鲜香可口的.烤冷面等，在这么多小吃中我最爱吃的就是汤味十足的过桥米线了。
米线的种类特别多，有过桥米线，麻辣米线，炸酱米线，砂锅米线等，其中最为可口，久盛不衰的就属“过桥米线”了，也是我最喜欢的。
风味小吃臭豆腐（热门19篇）篇十九
在安徽铜陵市的步行街，不时会传一阵阵叫卖声：“卖臭豆腐喽！又香又美味的臭豆腐！”一提到臭豆腐我的口水就会“直线千里”
臭豆腐闻起来虽然臭，但吃起来那就是人间美味，一个字“香”两个字“真香”三个字”“太香了！”总得来说臭豆腐对我是个很大的诱惑。有一次，晚上我和妈妈来到“三联书店”去买书。就在三联书店门口我便闻到了一股诱人的香味，这种香味差点使我站不住了，我明白这是臭豆腐的香味。于是我急忙转过头来往回走，妈妈一看便说：“哎？你到哪儿去？三联书店在这边啊！”“我知道！妈妈！”边说我的鼻子还在不停的闻着，朝着香味那个方向走去。“这个y头，准是又闻到什么味道了！”喂！你闻到什么了呀？“妈妈说到。”臭豆腐呀！“说到这儿，我已经找到香味的来源了，原来有三家臭豆腐小摊在书店门口摆放着。”小姑娘，来点臭豆腐啊？“一个身穿红色大衣的女人说道：“到我这儿吧！我家的正宗！”一个披头散发的人说：“什么你家的我家的！正宗有什么用要香才好呢！”“喂！你抢我生意干吗？”谁抢你的啦！“。我真懒的去听她们吵了。这时我看见一个小姑娘也在卖臭豆腐，于是我问：“多少钱啊？”“哦，本身是一块钱3小块的，但是现在快卖完了我要收摊回家了给你便宜点吧！一块钱给你四块吧”我高兴的说：“好啊，快给我来一块钱的》”说完，她熟练的刺柏感热滚滚的汤里捞起四块臭豆腐，放在一个纸杯里，随后又放了好几种配料，然后把这些配料来回的晃动使它味道进去豆腐”。不一会儿，她问到：“还要加点辣料吗？”“要！不要怎么是臭豆腐呢，吃起来就没有那么爽了！”接着，她把几根牙签扎在臭豆腐上面。不一会儿一碗香喷喷的臭豆腐便做好了，我连忙吃了一口，哇真是太好吃了，妈妈给我付了钱，我在一边吃着。不一会小姑娘推着小车收工了。我们边走边吃不一会儿我们四块臭豆腐肚子里，杯里只剩下汤了。我还舍不得扔，还不断的在汤里寻找豆腐渣，突然我看见一个类似于豆腐的渣的东西，我赶忙把它“送进嘴里，“哎呀，妈妈好麻呀。我难受的连蹦带条的说：“受不了好麻呀好麻呀！“妈妈呵呵地说：”你这个贪吃的鬼y头吃了麻料还不知道！”
我很喜欢我的家乡小吃，但我更喜欢奇臭无比的臭豆腐！