2023年酒吧商业策划书4篇(实用)

时间:2023-04-03 作者:储xy

在日常学习、工作或生活中,大家总少不了接触作文或者范文吧,通过文章可以把我们那些零零散散的思想,聚集在一块。那么我们该如何写一篇较为完美的范文呢?下面是小编帮大家整理的优质范文,仅供参考,大家一起来看看吧。

酒吧商业策划书酒吧企业策划书篇一

第一部分 酒吧

1.2 经营宗旨

酒吧核心价值观: “大学生寻找中的诗意栖居地”

酒吧核心目标: “为了共同寻找的理想而努力”

酒吧宗旨:“每一次的到来,都能给予不同的感受”

1.3 酒吧主题

酒吧名称: (在校园内做有奖征名而取,以适应校园文化,健康形象为优)

酒吧主题:

爱, 自 由, 宽 容

( 寻 爱 , 寻 自 由 , 只 为 寻 得 一 份 宽 容)

除了最基本的“自由”这一必备元素外,还要以“爱”,“宽容”这些更具人性化以及校园气息的元素为主题。

1.4 地理位置

在距扶绥县城约7公里的南区,广西城市职业学院(内或外待定),这个位置于教育园区,旁边是一些新建的民房及附近的一些小山村(具可靠消息透露,这里在未来几年间将迁来多所高校)。具有深厚的文化气息及山村特色。消费群体以学生为主,兼顾附近区域的居民。由于这里是新建区及待建区,市场剩余空间较大。因为目前的学生不多,所以商家也入住也较少。但从长期来看,这个市场潜力较大,进入并占领市场也更容易。酒吧的位置将初步定在校外新建居民区(离学校门口约100处)。

1.5 发展战略

初期(第一学年)

在扶绥南区(学院附近),酒吧这块市场还处于初期开发阶段,其它休闲场所主要是一些小型餐馆、超市、网吧。酒吧的主要竞争对手属于产业竞争对手。所以采取策略是使学生形成酒吧是休闲娱乐的重要组成部分,树立自己的品牌,占领酒吧这块空缺的市场,挤占一定的休闲市场份额,并初步积累起一定的资本,收回初期部分投资。酒吧进入市场,逐步建立,树立酒吧的形象。

校园内全面实行公关和广告策略

1 在学生心目中初步形成知晓度,确定自己的市场。

2 提升酒吧形象。

3 占领一定的市场后,采取扩大经营范围战略

1.6 管理体系

酒吧性质:合伙企业

组织形式:酒吧初期拟定采取两名合伙人及一名委托人执行酒吧事务。

酒吧商业策划书酒吧企业策划书篇二

开始和陌生人说话

每桌出一名客人参加游戏,抽签。

例:4号台客人抽到9号,就到9号桌和9号的客人玩游戏。总共5项小游戏,由客户经理和服务员掌握及现场指导。

给客人与客人之间有互动,让互不认识的客人能走到起喝酒、聊天。从而顺利开展“陌生人说话的”主题、走向狂欢。由主持人介绍活动,引导。客户经理和服务员具体详细解释。本次活动优势在于目前的酒吧都缺少特色,具体的卖点。我公司的这个主题是一次大胆的创新,能让客户很好的感受酒吧文化。为想出来认识朋友,而自身腼腆的客人提供一个顺利成章的平台。可能出现问题和上述的“创新”有一定矛盾性,这个就需要工作人员的积极性和dj、舞蹈、歌手前期的一个氛围调动。

主持人、客户经理、服务员

纸箱一个(和陌生人说话logo)、号码标签

1、根据现场人数气氛决定活动开始时间。

2、活动开始提前15分钟统计桌号,提前10分钟让客人抽签。

3、活动开始初由主持人介绍活动规则,同时服务员持箱子让全场客人抽签。如抽到本桌,服务员及时进行调度。

4、抽签结束后,主持人找一桌客人做示范,让客人到对应签号的桌子就坐。服务员和客户经理组织游戏。

5、现场负责人注意现场气氛,在大部分客人游戏玩尽兴时,安排穿插节目。

6、本活动结束。现场dj放舞曲,让客人自由活动。

整个活动的关键在于主持人对现场气氛的调动、第一位换桌客人的选定及工作人员对小游戏的掌握、指导。

1、 拔毛:拔每人五粒骰子,摇好后庄家叫任意两个点数,然后大家开盅, 移除上述两被叫点数的骰子,第二轮全部重摇,下一个人做庄家接着叫,如此类推,本人骰子最先被清空者输。庄家每轮换一次。

2、 七八九:两粒骰子,一个骰盅,两人以上可玩,轮流摇骰,每人摇后 即开骰,如果两骰点数相加得是7则往公共杯中加酒(多少任由加酒者),得8的则喝杯中一半,是9的则要喝全杯,其他数目则过。

3、 抢酒喝:每人一个骰盅,一粒骰子。由庄家叫最大的喝或最小的喝, 此时向公共杯子里倒酒。如庄家叫最大的喝,如果觉得自己的点数够小的话就按兵不动,觉得自己的点数过大的话就及时抢过杯子喝酒。若无人抢酒,庄家就倒满酒杯后,参与者开盅比大小,最大了喝完整杯酒。

4、 大话骰子:一人一个骰盅,五粒骰子。摇过之后,看自己的骰子,然 后猜测对方骰子点数,估算出两个人的某个点数总和,然后开叫,2个,2个2,2个3…3个1,3个2…一步步往上叫,直到一方确信总数不成立,开了对方的骰盅不过输了喝酒,赢了拍手。

5、 取6个杯子,分别倒等量或者不等量的酒(看玩家的爱好),然后准备 一个色子和一个杯子,由参加者轮流摇色子,摇到几,就把第几杯酒喝光,如果杯子是空的,摇色子的人就往杯子里倒酒(多少随意),然后轮到下一个人继续摇,如果色子掉出杯子,摇色子的人必须先自罚一杯,再重新摇。

酒吧商业策划书酒吧企业策划书篇三

开始和陌生人说话

借“十.一”到来之机推出我公司新主题“开始和陌生人说话”。

具体项目:换桌游戏

每桌出一名客人参加游戏,抽签。

例:4号台客人抽到9号,就到9号桌和9号的客人玩游戏。总共5项小游戏,由客户经理和服务员掌握及现场指导。

给客人与客人之间有互动,让互不认识的客人能走到起喝酒、聊天。从而顺利开展“陌生人说话的”主题、走向狂欢。由主持人介绍活动,引导。客户经理和服务员具体详细解释。本次活动优势在于目前的酒吧都缺少特色,具体的卖点。我公司的这个主题是一次胆的创新,能让客户很好的感受酒吧文化。为想出来认识朋友,而自身腼腆的客人提供一个顺利成章的平台。可能出现问题和上述的“创新”有一定矛盾性,这个就需要工作人员的积极性和dj、舞蹈、歌手前期的一个氛围调动。

主持人、客户经理、服务员

纸箱一个(和陌生人说话logo)、号码标签

1、根据现场人数气氛决定活动开始时间。

2、活动开始提前15分钟统计桌号,提前10分钟让客人抽签。

3、活动开始初由主持人介绍活动规则,同时服务员持箱子让全场客人抽签。如抽到本桌,服务员及时进行调度。

4、抽签结束后,主持人找一桌客人做示范,让客人到对应签号的桌子就坐。服务员和客户经理组织游戏。

5、现场负责人注意现场气氛,在部分客人游戏玩尽兴时,安排穿插节目。

6、本活动结束。现场dj放舞曲,让客人自由活动。

整个活动的关键在于主持人对现场气氛的调动、第一位换桌客人的选定及工作人员对小游戏的掌握、指导。

1、拔毛:拔每人五粒骰子,摇好后庄家叫任意两个点数,然后家开盅,移除上述两被叫点数的骰子,第二轮全部重摇,下一个人做庄家接着叫,如此类推,本人骰子最先被清空者输。庄家每轮换一次。

2、七八九:两粒骰子,一个骰盅,两人以上可玩,轮流摇骰,每人摇后即开骰,如果两骰点数相加得是7则往公共杯中加酒(多少任由加酒者),得8的则喝杯中一半,是9的则要喝全杯,其他数目则过。

3、抢酒喝:每人一个骰盅,一粒骰子。由庄家叫最的喝或最小的喝,此时向公共杯子里倒酒。如庄家叫最的喝,如果觉得自己的点数够小的话就按兵不动,觉得自己的点数过的话就及时抢过杯子喝酒。若无人抢酒,庄家就倒满酒杯后,参与者开盅比小,最了喝完整杯酒。

4、话骰子:一人一个骰盅,五粒骰子。摇过之后,看自己的骰子,然后猜测对方骰子点数,估算出两个人的某个点数总和,然后开叫,2个,2个2,2个3…3个1,3个2…一步步往上叫,直到一方确信总数不成立,开了对方的骰盅不过输了喝酒,赢了拍手。

5、取6个杯子,分别倒等量或者不等量的酒(看玩家的爱好),然后准备一个色子和一个杯子,由参加者轮流摇色子,摇到几,就把第几杯酒喝光,如果杯子是空的,摇色子的人就往杯子里倒酒(多少随意),然后轮到下一个人继续摇,如果色子掉出杯子,摇色子的人必须先自罚一杯,再重新摇。

酒吧商业策划书酒吧企业策划书篇四

成本领先战略

酒吧可以开设在二搂,节约租赁成本

距我自己认为:现在的大学生比较喜欢酒吧采用简洁明快的设计风格,这在装潢上可以降低了成本。

特色优势战略

1 校园酒吧本身就存在于校园之中,可利用校园中的一些资源。适当的邀请一些校园中的才子进行演出。

3 跟校方学生会或社团联合举办一些活动。

2.3.2 营销组合

一、 营销宗旨

以产品和服务、广告宣传、价格策略为主要手段;

二、 产品

高校酒吧,主要针对周围高校大学生的消费状况和分布状况,创造性地推出了为青年学生量身定做的娱乐休闲服务,以满足我学校大学生的娱乐消费需求。

同时,酒吧主要提供无形的产品和有形的产品,这些都针对学生的消费状况决定,让服务和产品保持中低档次又不失高品位。酒吧的主题和理念通过服务体现出来。

针对此情况,我们的服务产品可以采用周期策略

a、创业阶段 为了使酒吧提供的服务尽快被目标顾客接受,缩短市场投放时间,我们的酒吧要尽快采取快速渗透战略,以低价位和高促销唤起目标顾客群的注意,迅速打开学生市场。

b、增长阶段 渗透现有市场,积极开发潜在市场,进一步完善和提高服务水平和服务质量。针对目标顾客的诉求导向,开发新的服务产品,为目标顾客人群提供更方便、快捷、细致周到的服务。

c、成熟阶段 巩固和完善现有市场,积极利用已有的知名度,采取进攻策略,延伸服务市场,从提供单一的服务延伸到经营其他产品的服务,进行产品多角化经营。同时,加强宣传。

d、衰落阶段 审时度势,利用竞争优势,进行多元化投资和经营,同时对现有产品进行整合,必要时退出市场。

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