2023年药品促销策划方案 机电产品促销策划方案(7篇)

时间:2023-05-21 作者:储xy

为了确定工作或事情顺利开展,常常需要预先制定方案,方案是为某一行动所制定的具体行动实施办法细则、步骤和安排等。优秀的方案都具备一些什么特点呢?又该怎么写呢?下面是小编帮大家整理的方案范文,仅供参考,大家一起来看看吧。

药品促销策划方案 机电产品促销策划方案篇一

对市场现状及活动目的进行阐述。市场现状如何?开展这次活动的目的是什么?是处理库存?是提升销量?是打击竞争对手?是新品上市?还是提升品牌认知度及美誉度?只有目的明确,才能使活动有的放矢。

活动针对的是目标市场的每一个人还是某一特定群体?活动控制在范围多大?哪些人是促销的主要目标?哪些人是促销的次要目标?这些选择的正确与否会直接影响到促销的最终效果。

在这一部分,主要是解决两个问题:

1、确定活动主题

2、包装活动主题

降价?价格折扣?赠品?抽奖?礼券?服务促销?演示促销?消费信用?还是其它促销工具?选择什么样的促销工具和什么样的促销主题,要考虑到活动的目标、竞争条件和环境及促销的费用预算和分配。

在确定了主题之后要尽可能艺术化地"扯虎皮做大旗",淡化促销的商业目的,使活动更接近于消费者,更能打动消费者。可以把一个简简单单的降价促销行动包装成维护消费者权益的爱心行动,呵呵,骗人也要艺术!!!

这一部分主要阐述活动开展的具体方式。有两个问题要重点考虑:

1、确定伙伴:拉上政府做后盾,还是挂上媒体的"羊头"来卖自已的"狗肉"?是厂家单独行动,还是和经销商联手?或是与其它厂家联合促销?和政府或媒体合作,有助于借势和造势;和经销商或其它厂家联合可整合资源,降低费用及风险。(相关的案子本人有发过,可以参考)

2、确定刺激程度:要使促销取得成功,必须要使活动具有刺激力,能刺激目标对象参与。刺激程度越高,促进销售的反应越大。但这种刺激也存在边际效应。因此必须根据促销实践进行分析和总结,并结合客观市场环境确定适当的刺激程度和相应的费用投入。

促销活动的时间和地点选择得当会事半功倍,选择不当则会费力不讨好。在时间上尽量让消费者有空闲参与,在地点上也要让消费者方便,而且要事前与城管、工商等部门沟通好。不仅发动促销战役的时机和地点很重要,持续多长时间效果会最好也要深入分析。持续时间过短会导致在这一时间内无法实现重复购买,很多应获得的利益不能实现;持续时间过长,又会引起费用过高而且市场形不成热度,并降低顾客心目中的身价。

一个成功的促销活动,需要全方位的广告配合。选择什么样的广告创意及表现手法?选择什么样的媒介炒作?这些都意味着不同的受众抵达率和费用投入。

前期准备分三块,

1、人员安排

2、物资准备

3、试验方案

在人员安排方面要"人人有事做,事事有人管",无空白点,也无交叉点。谁负责与政府、媒体的沟通?谁负责文案写作?谁负责现场管理?谁负责礼品发放?谁负责顾客投诉?要各个环节都考虑清楚,否则就会临阵出麻烦,顾此失彼。

药品促销策划方案 机电产品促销策划方案篇二

十一黄金周作为传统的消费高峰期,人们在此期间大量购物;为了更好的发挥黄金周销售,淘宝店铺一般采用促销方式。常见的促销方式有:满就送,满件优惠,限时打折,搭配套餐,店铺优惠劵,商品优惠劵,店铺所有商品打折等。<

不容错过的十一黄金周(双十一),艾卓尔优惠到极限

在淘宝店铺较低的情况下,可以采取的优惠方式只有满就送,满件优惠,限时打折,搭配套餐,店铺所有商品打折这几种,根据优劣性的考虑;

1.采取“满就送”,“多件折上折”。

具体实施:凡购买本店铺商品满100返8元,满200送20元,满300送30元(包邮) 在此期间,一般情况下客服工作8:30-22:00期间 均有人在线,发货承诺24小时内发货,做到及时处理,客户绝对满意。

2.采取”限时打折”

具体实施:凡在20xx年9月20日-10月10日期间购买本店铺商品均可享受8.8折优惠。在此期间,一般情况下客服工作8:30-22:00期间 均有人在线,发货承诺24小时内发货,做到及时处理,客户绝对满意。

备注:限时打折可以短期的去做,满就送可以长久实施。

20xx年9月20日-10月10日

“满就送”服务:一季度:24元;半年:48元。一年:96元 “限时打折”服务:一季度:30元;半年:60元。一年:120元 配套工作:

1.淘宝店铺做宣传图片四张,分别展示此次活动主题,内容等;

2.宝贝的价格是否需要调整,来满足满就送的盈利;

3.宝贝的库存情况,公司支持的资金范围;

4.24小时发货需要哪些人事的支持;

药品促销策划方案 机电产品促销策划方案篇三

年节过后,迎来了销售淡季,为了更好的引导消费,激发顾客冲动性消费,进一步扩大销售,并带动春装、化妆品、内衣、饰品等女性用品热卖,从3月7日起推出"靓丽女人情满38,关爱女性购物送礼" 主题系列活动,具体方案如下:

3月7日(周五)—9日(周日)9日二月二 共3天

"靓丽女人情满38,关爱女性购物送礼"

活动一、春之爱献给女性特别的爱

1、"特别的爱给特别的你——3.8妇女节春之爱特别献礼" 凡3月8日出生的女性朋友(凭身份证)均可免费到总台领取精美礼品一份;

活动二、春之情关爱女性购物送礼

2、庆三八妇女节,春季时尚女装全新上市,活动期间,购穿着百货类商品9折后,化妆品95折后,当日购物单票满:

满50元以上(超市不打折满100元)赠洗衣粉一袋;

满150元以上(超市不打折满300元)赠卫生纸一包;

满300元以上(超市不打折满500元)赠洗发水一瓶,三八妇女节促销方案策划书。

◆(明示商品除外)

活动三、春之意靓丽女性特惠献礼

首届"雷马春季时装展卖会"隆重开幕!t恤68元起,西服98元起。

家电类9折起,康奈、红蜻蜓等女鞋部分7折,达芙妮女凉鞋特价80元起,部分女鞋特价40元起。 内衣、床品、丝巾、女士饰品超低价特卖,羊毛衫5折起。 丁家宜、白大夫、束氏、莱仕、时尚生活推出买赠活动,翡翠首饰全场7折起 活动四、春之舞魅力女人时尚内衣展

活动期间,在三楼举办精品静态内衣展,二楼中厅举办时装模特演出,参展品牌在介绍其品牌风格、面料款式的同时,演绎女性时装国际时尚流行趋势,引导时尚消费,倡导品质生活,规划方案《三八妇女节促销方案策划书》。

活动五、春之韵喜庆三八 跳棋大赛

凡女性朋友均可参与,三局两胜,只要在规定的时间内战胜对方,即可持"跳棋高手"领奖卡凭身份证到服务台领取精美礼品一份。(参赛位置在二楼中厅)

活动六、"二月二 龙抬头头饰大展销"暨"二月二 龙抬头糖豆食品特卖会"

活动期间,饰品专柜推出"二月二 龙抬头头饰品大展销"活动,超市推出"二月二 龙抬头糖豆食品特卖会"活动,商品玲琅满目,应有尽有,欢迎选购。

1、三楼中厅橱窗两侧设计摆放女士内衣秀展览,内衣组员工负责模特的内衣挑选并搭配到位。企划部负责现场装饰。道具:沙网布、玻璃贴写真制作的"三八妇女节,春之舞魅力女人时尚内衣展"。

2、圆门及东、南门对联贴、地贴全部撤除,更换春季门条。

3、年节吊挂饰品全部撤除(小灯笼除外)

4、超市年货大街撤除,特价车统一使用小型促销架并全部到位。

5、写真吊挂,kt版反正心型制作,卖场主要通道:"靓丽女人,38妇女节快乐"

6、看板:三八妇女节的由来/二月二的来历

7、二楼中厅模特台设计布置

1、气象局字幕广告 2、电视台广告、飞字广告 3、卖场内外活动看板、吊挂看板 4、彩页10000张 5、一楼楼梯口条幅:"靓丽女人情满38,关爱女性购物送礼" 6、吊挂:"二月二龙抬头,头饰品大展销"/"二月二龙抬头糖豆食品特卖会"

药品促销策划方案 机电产品促销策划方案篇四

:迎国庆大酬宾

凡当日购物满100元的顾客,可凭购物小票换取愿望卡一张(每人仅限一张),在奖品展示处挑选出一种最喜爱的商品,将其对应的编号及相关信息填写在愿望卡上,投入抽奖箱中 ,即有机会获得该件奖品.每天将产生5名幸运顾客

凡当日购物的顾客,可在购物小票的重发行小票背面注明姓名,联系电话,身份证号码, 放进抽奖箱内参加抽奖,商场将于每日分两次,共抽取30张购物小票(其中全额返还10张 ,半额返还20张).9月30日和10月1日另增加22:00,23:00,24:00三次抽奖(每次抽奖全额5名,半额10名)

凡当日购物满200元的顾客,即可凭购物小票领取免费券一张,十里堡店(舍宾试跳券含淋浴,桑拿),亚运村(超值美容卡)每天限前100名,先到先得,送完为止

在这金秋十月,**商场为您准备了一系列婚纱服装展,您不但可以欣赏到精彩的婚纱表演,还可现场咨询婚纱适宜,也许您的终身大事在**就可以决定了.

活动地点:店外广场

凡当日购物满100元的顾客,即可凭购物小票报名参加9月29日的飞镖比赛,前5名还将有礼品赠送.限前30名顾客.征集时间:9月24-9月29日

在9月29日即将来临之际,凡来店的小朋友,均可将自己最好的漫画,交到我店服务台,即有机会获得意外惊喜!优秀作品还将在店内楼梯处进行张贴 征集时间:9月24日-9月28日

药品促销策划方案 机电产品促销策划方案篇五

一、活动背景

“元旦”是一年一度的新年佳节,元旦和“五一”、“十一”都是黄金假期产品消费的旺季,为抢夺市场,各品牌的产品和业主都纷纷有所行动,同时豆浆机、家电等产品高昂的价格及消费者不熟悉如何使用等因素,一直使一些潜在消费者犹豫徘徊。为抓住这一销售旺季和处在犹豫徘徊的消费者,我们特策划了本次活动。 “特仑苏”在蒙语中是“金牌牛奶”之意,也是蒙牛的一个牛奶品牌。特仑苏纯牛奶来自中国乳都核心区,集结了海拔、纬度、阳光、水土等天地精华,国际专业牧场,精挑高质牧草,优选良种乳牛,造就出富含天然优质乳蛋白的特仑苏纯牛奶。每100克牛奶中蛋白质含量高达3.3克,比国家标准高出13.8 %,特仑苏牛奶中的醇香新贵族,带给消费者高品质的生活,高品味的人生。

二、活动主题

迎接新年,畅饮牛奶——蒙牛特仑苏牛奶营养与你同在

三、活动目的

新的一年新的到来,为了回馈广大消费者的支持与厚爱,蒙牛特仑苏牛奶特在新年期间与大家亲密相见,在大家畅饮开怀的同时,也给大家带来了新的口感和新的营养。

1. 利用“元旦”黄金周的机会,提高产品销量

2. 借势推广蒙牛特仑苏牛奶,促进认知

3. 回馈广大消费者,建立忠诚度

4. 加强与终端合作,给予各业主信心

四、活动时间

20xx年12月30日——20xx年1月5日

五、活动产品

特仑苏纯牛奶 特仑苏低脂奶 特仑苏有机奶 特仑苏醇纤牛奶

六、活动地点

**各大商场及各大超市卖场

七、活动规划

(一)活动内容

1、凡在活动期限内购买蒙牛特仑苏牛奶一盒(12盒以内),即可参加幸运大转盘拿奖活动一次

2、凡在活动期限内购买蒙牛特仑苏牛奶一箱(12盒),即可赠送蒙牛特仑苏牛奶两盒和参加幸运大抽奖活动一次

3、凡在活动期限内购买蒙牛特仑苏牛奶两箱,即可赠送精美新年台历一本(价值25元)和参加幸运大抽奖活动两次

4、凡在活动期限内购买蒙牛特仑苏牛奶三箱,即可赠送蒙牛纯牛奶一箱(价值38元)和参加幸运大抽奖活动三次

5、凡在活动期限内购买蒙牛特仑苏牛奶四箱,即可赠送蒙牛特仑苏牛奶一箱和参加幸运大抽奖活动四次,最多四次。

(二)活动形式

1、互动游戏:在超市内和广场上人流较多的地方进行互动游戏,道具为三个玻璃杯,分别装有蒙牛特仑苏牛奶、奶粉冲泡的牛奶、其它品牌牛奶;消费者通过观察、品尝判断出哪一杯装的是优质的蒙牛

特仑苏牛奶;作用:经由消费者传达出蒙牛特仑苏液态奶制品的健康、纯天然、好口感;

2、每个促销员的终端设有一个幸运大转盘:转盘上设有12个模块,模块上写着“蒙牛特仑苏牛奶一箱”、 “蒙牛特仑苏牛奶六盒”、“蒙牛特仑苏牛奶两盒”、“蒙牛特仑苏牛奶一盒”、“精美纸巾两包”。按照已写奖项的顺序,设置转盘“蒙牛特仑苏牛奶一箱”占转盘面积最小,即中奖概率最小,“精美纸巾两包”占转盘面积最大,即中奖概率最大;

3、每个促销员终端还设有一个抽奖箱,抽奖箱用硬纸箱制作,抽奖箱四个面:每个面为《“新年”迎好运》字样;

4、每个抽奖箱放51张小纸卡,纸卡上写着“元”、“旦”、“元旦”、“好运”字样;

5、纸卡字样分配:10张纸卡上写“元”;5张纸卡上写“旦”;1张纸卡上写“元旦”;另外35张纸卡上写“好运”。

(三)奖项设计

1、一等奖的字样为“元旦”,奖品为蒙牛特仑苏牛奶两箱;

2、二等奖的字样为“元”,奖品为蒙牛特仑苏牛奶一箱;

3、三等奖的字样为“旦”,奖品为蒙牛特仑苏牛奶6盒;

4、四等奖的字样为“好运”,奖品为蒙牛特仑苏牛奶1盒。

(四)其他补充说明

1、在活动期间,我们针对前来团购的顾客,推行礼品大赠送活动,凡是当天前来团购的顾客超过4人,根据他们的消费情况,除了赠送礼品外,还推行团购抽大奖活动,每个团选出一名代表,抽取我

们准备的回馈消费者礼品一份,奖品为蒙牛系列产品;

2、本次参加活动消费者必须凭电脑小票或收银条。

八、促销价格策略

1、经销商控制的终端:要求经销商给予活动的配合在供应价经常让利5%-10%或由我们与经销共同让利5%-10%

2、我们直营的终端:在供应价的基础上让利5%-10%

3、不管是经销还是直营的门店多要争取终端同时让利,要求他们也给予5%-10%点让利,我想这样才能在终端形成一定的价格优势,做到互惠互利,共同争取更多的消费者,回馈我们的顾客!

九、活动现场的要求

1、根据现有的资源和能力准确安排本次活动的点,作为活动点应具备的基本条件:

(1)现有产品结构比较合理,要有足够的礼盒陈列;

(2)促销员的足够人数;

2、现场的布置设计

(1)活动期间通过一些气球、鲜花等美化现场,哄动现场促销气氛

(2)在活动现场竖立广告牌,宣传蒙牛特仑苏的品牌文化

(3)在超市门口要有活动的告知

(4)活动现场要摆上抽奖箱/赠品进行展示,激发消费者购买欲望

3、在活动期间,需在目标终端附近的小区和超市门前及商场广场人流量较多的地方进行目标人群的活动宣传单派发,扩大活动的目标影响力。

十、宣传物料

1、活动宣传单页

2、活动海报

3、悬挂横幅

十一、关键控制点

1、产品进场

2、促销员的招聘、进场,对促销员的培训

3、活动现场的秩序

4、活动宣传单的发放

十二、效果预估

1、通过促销活动,促进了现有产品50%的销售量

2、提升了产品70%的知名度

3、提高了产品60%的竞争力

4、增强了消费者100%的信赖度

结束语

促销是一种以娱乐的形式让消费者能在低于平常购买压力的情况下进行购买的一项活动,此类活动能让消费者比平常优惠购买到产品,也能让商家企业借此来推进产品的销售量和提高产品知名度。促销是一种促进商家企业销售量的一种手段,商家企业可适当在适宜期间进行产品促销活动。

药品促销策划方案 机电产品促销策划方案篇六

20xx年1月、2月将是商品销售高峰,融岁末促销、元旦促销、新年促销、春节促销于一体,一方面是冬季服装、珠宝首饰、家电等当季商品将会热销,另一方面是年货商品的促销也将迎来高峰,除了要围绕既定目标顾客群体展开促销外,还需要针对会员、单位团购、家庭等展开特别的促销。同时在举办各种商品促销活动的促销同时,也需要通过文化活动来吸引人气、渲染新年氛围,另外还要举办一些公益活动来提升商场形象。

20xx=200+8=xx+8=?

购物满200元,加8元可换购价值18元的商品;

购物满xx元,加8元可换购价值88元的商品

(换购商品可为一些实用性商品,如茶杯、电饭煲、电吹风等)

凭购物小票到服务台一侧换购商品,并在小票上盖章以示无效,如某商品已换购完,可用同价值商品替换。

在商场内购物满200元,可扎破气球一个,在气球内藏有奖券。

满400元扎两个,以此类推,单张小票限扎10个。

(奖券为即刮即开型,100%中奖,奖品可以为实物商品或消费券)

一等奖:在奖券上标有5个大象,2名,奖品为价值xx元的礼品或消费券;

二等奖:4个大象,5名,奖品价值为500元;

三等奖:3个大象,10名,奖品价值200元;

四等奖:2个大象,20名,奖品价值50元;

五等奖:1个大象,奖品为价值10元。

可以在商场内圈定一个区域,在里面摆放各种颜色的气球,顾客凭购物小票进内扎气球。

当将图象印在t恤上已经变得不再新鲜时,随着流行时尚的不断变化,人们开始流行将自己喜欢的图象和自己的照片或亲友的照片印在陶瓷杯上,又称马克杯,天天相伴,时时都能感受那份怡然自得或者是那份流淌在心底的温馨。活动目标顾客群体:重点针对年轻情侣或三口之家,将恋人的照片或家人的相片印在杯子上,可以让自己所喜欢的人时刻陪伴在身边。

购物满300元,即可赠送一个马克杯,顾客可以选择将自己喜欢的图片或恋人的相片或亲人的相片印在马克杯上,每个马克杯成本在5元左右。立拍立显,立等可取,体现个性魅力,可作为自己的专用杯,也是年轻人相互馈赠的礼品。

设备可以租用专业个性彩印店的设备,或与专业个性彩印店联合举办此活动。

在旧的一年将逝去、新的一年将来临际,听听顾客的意见,是十分有必要的,有助于商场对过去一年进行更好的总结和反思,也有助于商场在新的一年里明确如何更好的提升完善自己。同时,此举也会让顾客感受到xx的真诚。

选择周末两天,李总、谢总亲自坐堂,倾听顾客的意见和建议,凡提建议的顾客均赠送一份精美礼物(价值5-20元,如台历、小型工艺品或印有“xx”的实用商品等),而那些提出了好建议的顾客,可以通过事后筛选,给予1000元的奖励,并予次日张榜公布。如果感觉建议特别好,也可以当场拍板给予1000元奖励。对于那些提出了好意见和建议的顾客,商场还可以聘为兼职监督员。

a.地点可以选择在商场中央大厅一、二楼电梯旁或服务台一侧,准备好建议单(上面标有建议内容、建议人、联系地址或电话等选项),同时准备好笔、椅子、桌子等。

b.具体奖励金额也可以视商场自身实力而定,不过当然是金额越高,吸引力也越大,正所谓“重赏之下,必有谏夫。”

c.选择商场老总坐堂值班,是体现商场的诚恳,可以是老总和副总轮流值班。

跟奥运有关的礼品和商品,有奥运吉祥物图案的商品。

在社区,捐资建造社区公共设施,另外可以重点围绕老人和小孩展示公益活动。

冷冷的冬天,为心爱的人编织一条暖暖的围巾,你知道如何编织围巾吗?邀请专业人士在商场现场讲解示范如何编织围巾,并提供材料供顾客购买。

药品促销策划方案 机电产品促销策划方案篇七

餐饮业不同于商业,又不同于工业,也不同于纯服务业,在现代社会里它属于第三产业,具有生产加工,饮食品零售和劳动服务的综合性。

餐饮市场已经由以前的“公款高消费场所”,趋于大众化发展。大众化经营,意味着廉价,但不等于低水平的经营,它是一种拥有较高服务标准和质量,而价格相对较低的经营,连锁快餐和特约服务正好适应这种经营渠道,个性服务的餐饮机构,改变封闭式的餐饮操作和就餐方式,形成“千品汇一,廉价销售,方便快捷,批量生产”的餐饮经营新格局实属客观之必然。

21世纪餐饮功能不再是单一的饮食功能,消费者已经对原始餐厅简单的服务,单一的特色不在满足了,包括我们也渴望光顾一些有主题、有个性的地方就餐,丰富餐饮经营的内容,使原本具有饮食功能的餐厅,也具有社交功能,商业功能和娱乐功能,因此,建设自己的个性化餐饮文化,不仅仅是提升竞争力的表现,也是餐饮企业发展的根基,当然,我们说的“个性化餐饮文化”,不只是有特色的菜肴就可以解决的,特色产品的背后,还有很多基本功要我们修炼;培养管理和营销人才,拓宽食品供应渠道,完善物流队伍及流程等,从“封闭式的单纯销售管理型”向“开放式的系统管理型”转变,全员树立“生产销售流水线”的“品牌意识”是关键。

也就是说,先建立专业的服务队伍和完善作业流程,才可以打我们的特色牌。

同时,我们观察如今秦皇岛地区的餐饮市场,餐厅数量众多,种类各异,但真正创出高效益的,一定具有自己的特色。这种特色是由自身的实际情况来决定的。而结合我们餐厅的实际情况:外无广告牌,内无特色主题,又非临街门面,很显然不适合大众性质对外开放,不具备接待零散顾客的优势,即使促销活动频繁,也很难保障他长久的生命力。

由于餐饮业的发展,消费者已经拥有足够的能力去品尝大江南北的餐饮口味,甚至过去宫廷的配方菜,在市场中也可以轻松品尝到,因此,消费者就餐选译已经不仅仅只是讲究口味了,餐厅的环境、氛围、情调,餐厅的个性、特色、文化都成了顾客挑选就餐地点的必要考虑条件。消费者日渐注重享受,注重餐饮产品与文化的融合。近几年应需求而出现的主题餐厅发展迅猛,将这个理念发挥到极致,无论是餐厅的设计装璜、功能布局、装修装饰风格,甚至是其经营的特色菜系,都体现出一定的文化主题和内涵,使餐饮产品的文化性得到了最大程度的展现。

上班族消费趋势分析:在经济危机的压力面前,上班族们把越来越多的消费行为变成了diy,将请朋友到家里吃饭,减少去餐馆次数,但是,依然活跃在餐厅里的上班族,大多是采用aa制的方式举行同事聚会,这表明这类消费者依然有餐饮聚会的需求,只是换了一种消费的方式而已。

家庭消费趋势分析:随着物价的上涨,以及家庭所需开销的项目不断增加,家庭的预算和支出已经出现减少的态势,缩减了高档消费和大宗支出,但节假日亲朋好友外出聚餐的人反而增多,这是因为在家摆设宴席的成本,几乎和外出就餐相差无几,而且,外出就餐可以享受多项在家体验不到的增值服务。

商务消费趋势分析:吃奢华盛宴的人少了,中档餐饮消费次数增加了,因为在一个中小型城市,高档餐饮场所的新店开业频率还是很低的,那么对于商务消费来说,总是那么几个高档场所的菜肴及特色,已经不再具备吸引力了,这类人群普遍有一个心理,就是不在乎花费的多少,而在乎消费的结果,有没有达到预期的商务目的,因此,他们已经逐渐将聚会的场所从高档酒店向特色、个性的场所转移,他们需要的是用餐过程中服务人员给予尊贵皇帝般的虚荣享受,以及用餐之后,对餐厅主题文化感受的津津乐道,不失身份和档次的同时,又增添和很多用餐过程中的谈资,这对他们的商务需求是很吻合的。

同乡、校友消费趋势分析:这类人群的聚餐特点可以概括为两种,一种是为浓浓的乡情,包括同窗之情,一种为现实的利益,希望借助这个没有隔膜和距离的平台,提升自己在社会上、工作上的收益。但是,无论他是哪种人,他都有这个消费需求,并且,此类聚会的消费方式,依然以aa制居多。只要在营销上针对在群里比较有权威的人士,发动、组织,还是比较容易实施的。

根据以上消费者及市场分析,同时,结合我们宾馆餐厅的现状以及存在的劣势分析,我们可以得到一个相对比较明确的反馈,宾馆餐厅不适合做大众餐厅,因为不具备接待零散顾客的竞争优势。因此,本案针对集团整体的营销思路,设计了宾馆餐厅的营销方向以及发展的规划。

主题餐厅的“服务”定位:

绿色产品通道的“功能”定位:

主题餐厅的“服务”定位:

要创出品牌和特色就要锁定特定人群,为特定人群提供特定的特色服务——“主题餐厅”的理念应运而生。

主题餐厅,顾名思义,即围绕特定的主题经营的餐厅。

主题餐厅的营业模式主要针对团购餐,以包场的形式对外营销(节假日聚会,纪念日庆典,同乡会,公司聚餐,家庭聚会等)。

主题餐厅的核心为“客户的需求”,我们根据不同的主题,预备相应的现场环境布置方案,同时,预备几套服务员服务方案,不同的主题,我们现场有不同的环境变化,不同的主题,我们有不同的问候和服务内容。

主题的精髓为制造特定的文化氛围和服务特色来吸引相应的特定客户群。

目前很多主题餐厅,但是,他们都是打造自己的主题,让顾客来体验和适应,而我们,却以顾客的主题需要而灵活变动主题,可以简单的理解为:“我们的主题是没有主题,您需要的主题就是我们的主题”。

现场布置:根据不同的主题,进行现场的布置,同时,兼顾布置物料的兼容性,很多物料可以在众多主题聚会中使用,避免了浪费,如:花篮、条幅、灯笼、墙体装饰画等。然后,在设计几款特色主题的特殊装饰物,如父母生日宴会,背景的条幅上写着宴会的主题,并属上寿星的姓名,现场铺设一块地红毯,并放置一个拱形花门,背景墙上挂着全家福的温馨照片,电视里面循环播放着喜庆祝福的轻音乐等,总之,整体的环境首先要打造与主题相呼应的氛围,最重要的一点是,让与会的人都能感受到我们今天所有服务人员只为他们服务,不接待其他客人的尊贵与档次。

其他服务:无论是什么主题的聚会,我们都提供免费照相、录像的服务,并根据与会人数的数量,按量刻录成dvd光盘,赠送给所有到场的亲朋,作为留念。除了aa制的消费形式之外,会有很多主人请客的宴会,这个时候,我们会恰当的为宴会的主体人物赠送相应的礼物,如生日蛋糕、鲜花等。

辅助功能:我们设计了田园风格的休息区,供客人临时休息使用,休息区内,布置了签字墙,采用即时贴的形式,鼓励客人签名留言,一方面是留下此刻美好的回忆,另一方面传递自己的信息,获得更多的交友、商务、联谊的机会,而对于我们来说,这不仅仅是餐厅与顾客互动的一面墙,更是我们掌握顾客信息的平台,在这里,我们很容易获得客户的基本信息,建立顾客数据库,同时,又可以及时的接收到顾客对餐厅服务的建议和意见。

人性化服务:所谓人性化的服务,就是针对个人而提供的一对一的服务,我们要在餐厅、宾馆服务人员的培训上做新的内容输入,包含保洁人员,大堂人员,保安人员以及后厨人员,培训的内容首先是灌输“主题餐厅”的概念和经营特点,让大家熟悉服务的流程和重点,同时,针对不同的主题聚会,我们设计几款不同的问候和祝福语言,大家熟记之后,可以在客人进入大堂的

一瞬间,就可以得到全体服务人员统一的问候,而且,问候语直接针对今日的主题,比如,首先确定是生日宴会,当客人按照预定的时间到达之后,所有服务人员都会对来宾说同一句话:“欢迎光临,祝福xx先生生日快乐”,即使听到问候的人,不是今日的寿星本人,但是,他也依然会感受到“我们全体员工都知道是xx生日,今天只为寿星及寿星的亲朋服务”,这样的尊贵和档次,往往一句话就能体现出来,举办宴会的寿星家属,一定会在赚足面子的虚荣感上,对我们的餐厅给予肯定,并保证他会有良性的口碑传播??

特色菜系:我们打造的主题餐厅,主要是向顾客传输一种“全新的餐饮服务,全新的用餐体验”,用特色的服务和人性化来完成我们的销售,而不是以特色菜肴来做营销重点,因此,对菜系的要求不是很高,当然,这并不代表我们可以偷工减料或者不注重菜品本身的色香味,我们在保证大众菜质量的同时,还要推出几款不同主题的“主题菜”,比如生日宴会推出一款“福如东海、寿比南山”,结婚纪念推出一款“百年好合、永结同心”,同乡会推出一款“同乡挚友、情意浓浓”等菜品,主题菜的开发,厨师自会有创意,其目的不是菜本身的搭配,而是菜名的扣题功能。

利用qq群进行广告诉求比较有针对性,也比较有效率。

绿色产品通道的“功能”定位:

我们都很清楚,无论餐厅的功能怎么设计,都只能有相对固定的营业额,特别是针对“主题餐厅”的设计,在经营成本上,以及服务能力、工作量等方面,都明显的提高了,但是,并没有将营业额提升很多,因此,“主题餐厅”的功能定位,并非是我们的最终目标,我们只是利用“主题餐厅”的名头,利用这个定位,吸引专业的群体,形成有效的“团购”效应,从而达到我们建立庞大的顾客群体和顾客数据库的目的,最终,通过这个平台,整合起集团的优势,利用一个小小的餐厅,达到协助集团整体利益链获得提升的机会。如下所示,我们有效的结合后厨的生产力量,配合我们的绿色食品渠道力量,利用我们物流体系的优势力量,将餐厅本身的功能,无限的扩张:

就餐饮业整体而言,所有大众都是我们的目标消费群体,有人的地方,就有餐饮业发展的空间,因为“民以食为天”,但是,市场格局的变化,使“酒香不怕巷子深”的时代已经过去,精准的营销才能更有竞争力与生命力。

细分市场的重要性,是金堡餐厅定位的重点,如果仅仅是一个可以用餐的场所,那么,我们是不具备对外营业的优势的,如果餐厅的顾客只定位成宾馆客房的顾客,或者定位于我们集团的

业务客户、关系客户,那么,餐厅将失去他的价值,虽然我们的定位中,已经设计了“绿色产品通道的功能定位”,但是,那也只体现在餐厅的后厨和产品的物流方面,而就餐厅本身而言,是没有变化的。

前面已经就“绿色产品通道的功能定位”目标消费者做过描述,这里就只针对“主题餐厅特色服务”的目标客户群体进行定位分析。

首先根据“包场”、“团购”的经营思路,我们可以将主要的目标群体定位成三方面:1、同乡会:开发和寻找秦皇岛地区外乡人居多的群体进行客户挖掘,这类群体首先有人数上的优势,使我们开展业务的范围得到了保障,同时,外乡人在秦皇岛经商的居多,或者有良好的退休收入,迁居秦皇岛来养老,这类人群的消费能力较高。其次,“人在异乡为异客,每逢佳节倍思亲”的.传统观念,以及中国人血统内的老乡情怀,构成了同乡聚会的潜在市场与消费需求。

2、家庭宴:适合家庭聚会的喜庆日子名目繁多,比如春节的年夜饭,是要家人一起聚餐的,比如传统的中秋节,是全家追求团圆的,比如父亲节、母亲节,儿女在忙也要回来感恩的,特别是到了父母的诞辰,更是要大摆宴席宴请亲朋的??这样的群体,在市场上是不能用数量来衡量的,即使不对外营销,仅仅针对天运物业管辖内的业主,就构成了庞大的目标群体。我们结合中华传统的家庭观念,以及儒家教诲了几千年的孝道文化,这类群体是存在大量的聚餐需求的。

3、功能宴:以上两种客户群体的分析定位,可以起到一个抛砖引玉的作用,在同乡会、家庭宴的聚餐过程中,我们不能否定这些客人里面有老板、有官员,我们很容易在顾客里面挖掘出其他的功能宴会,比如,客人感受到我们的主题服务之后,自然会衍生出对其他主题聚会的需求,如结婚纪念,孩子考上大学、同学聚会、同事升迁,公司聚餐等等。只要客户有需求,我们又有足够的预约时间,那么,任何现场布置以及服务培训,都是非常容易实现的。

首先我们有效的与大众宾馆餐厅区别开,在功能定位上,迅速的找到自己的诉求重点以及营销方向,这样,在营销公关成本上,就体现了“低成本优势”、“先入为主优势”,避免了大众化宣传、传统促销造成的高成本、低效益的营销风险。

其次,在市场竞争上,我们有丰富的诉求重点。我们的文化及服务定位,完全可以与那些“促销、打折、免费品尝、特色菜肴”等有效的区分开,在营销上具备推广优势。

根据餐厅的功能性定位,针对不同的节日,针对不同的人群,举办不同的特色餐饮服务——“主题聚会,就到金堡”;发挥自身功能优势,做别人所想不到,做不精之处。

媒介选择主要是以互联网为主,通过qq群(同乡群、同行群、同学群等)发布广告,通过《秦皇岛信息港美食频道》发布“主题餐厅”的概念,吸引聚会次数频繁的群体预约,形成口碑传播。

诉求重点首先是区分开与传统餐厅的区别,特别是与一些所谓的主题餐厅区分开,我们的定位是针对不同的人群,推出不同的主题。

利用《天运物业周报刊》发行渠道,直接针对广大的业主进行广告传播,并争取挖掘出业主群体里面有声望的人士,借助他的声望、权威公关,配合组织团购。

寻求市场空白点,正确定位主题餐厅,充分发挥公司背景优势,充分发掘和利用公司现有及潜在资源,如绿色食品,物流体系,广大业主群体,潜力客户群体等。

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