超市生鲜员工个人总结（模板13篇）

通过个人总结，我们可以更加清晰地看到自己的优点和不足，从而不断提升自我。想要写一篇有价值的个人总结吗？以下是小编为大家整理的范文，供大家参考和借鉴。

超市生鲜员工个人总结（模板13篇）篇一

随着春节的临近，xxxx年已经进入尾声，一年的工作也将告一段落。从被领导者到决策者，从不适应到适应，从陌生到熟悉，无论从那个方面讲，收获都很多很多。独立管理部门以来，突然感觉身上压力倍增，但在上级领导的关心和指导下，在下级员工的全力配合下，生鲜部圆满的完成了公司下达的销售任务。一年来，不论从日常管理，促销活动各项费用收取，商品展示及商品安全，员工培训与活动，卖场环境整改，员工队伍的建设等均有了提高与突破。

刚刚过去的xxxx年，美好家园xx店生鲜区运转良好，在同事们的团结和努力下，一起向客人，向市场，也向自己交出了一份较为满意的答卷。现就xxxx年超市工作做如下总结。

一、xxxx年至xxxx年销售情况对比与分析。

通过上表对比，水果组出现负增长，熟食组销售同比负增长，南北干货组毛利率和毛利额有所下降，其它干货组毛利率有所下降。水果组出现负增长的主要原因是，芒市离昆明较远，运输成本高，售价上高于本地，加上经常断货，导致销售对比与毛利率和毛利额略低于xxxx年。熟食组出现销售上同比xxxx年负增长-34.28%的原因是，在xxxx年联营供应商面包撤场,至今未找到供应商进场。南北干货组在xxxx年的销售提升快，在7月份就完成保底任务，毛利率与毛利额有所下降。其它干货组在销售与毛利额上增长较快，相反的在毛利上有所下降，原因是在提升销售的同时，对毛利控制的不够所造成。当然，整个部门xxxx年在销售毛利率与毛利额上提升较快，这其中离不开全体同仁共同努力工作，与公司执行精益化管理的方针。

7.21%。日均客单价55.4元，较去年同期增长31.6%。xxxx年生鲜部销售任务是729万(原来计划800万减12月份任务)现完成775,78万完成率为106.42%。但在同时公司对于毛利率的要求为6.9%。生鲜部只达到了5.18%完成率是75.1%,营业外收入部分公司要求为34.4万元,而本部门完成了26.52万元，完成率为77.09%。根据以上数据分析，生鲜部的销售提升较快，而在控制毛利上与收取营业外收入的部分，还有所欠缺。20xx年应在提高业务谈判能力(收费能力)方面加强学习，严格控制商品损耗，提升销售的同时提高毛利率。

二、xxxx年超市主要工作内容。

1、xxxx年公司组织了大量的惊暴促销活动，其中成功的举行感恩节、购物节、周年庆活动，取得了不俗的成绩。新开辟的主题促销会员日，生鲜部销售突破16万，对销售和人气拉动起到了很重要的作用。

2、通过完善商品品项，及时了解顾客的需求，熟悉各类生鲜商品的季节性及最佳上市时机，根据季节因素、对季节商品销售气氛布臵进行了合理的安排，保持规范清晰的价格标识，制定了合理的生鲜促销计划。

3、对蔬菜、水果、低温奶制品及南北干货进行陈列位臵调整，使卖场面积更紧凑，达到陈列格局合理科学化。完成对岛柜的安装，及维护使用，使门店卖场形象得到了极大的提升。同时，生鲜部形象的提升和销售的增长对门店也产生极为重要的影响和推动作用。

4、员工进行定期的劳动纪律，服务及公司流程的培训，对新员工进行一对一的帮带，通过各种培训对员工加强管理严格督办各项工作，保证各项工作的准时完成。狠抓精细化管理工作，保持与员工的良好沟通，激励生鲜部管理人员和员工，建立了积极上进高效的团队。

三、存在不足和需改进的地方。

xxxx年虽然我们做了大量的工作，对各项工作作了不断的调整与创新，但仍存在着不足和需要改进的地方，主要表现在：

1、对生鲜区域的设备正常运营、日常维护、保养工作的实施及设备的用具、物料使用效率管理不够细。供应商方面对已撤场的商品与缺失的商品品项没有及时引进，对不能引进的商品没有应对措施，及处理办法。

2、对熟食，鲜肉分割的专业技能学习不够，不能很深的了解其中的营运状况。对联营商品关注度不够，造成联营商在活动时备货不足。对即将缺货和缺货商品的关注度不够，造成畅销商品未能及时补货。针对以上不足的地方，在新的一年中，我们要不断加强店面的细节管理，主要是在商品安全，库存管理，开发供应商资源，丰富商品品项等方面的管理。对生鲜区域的设备进行巡查制度，并作记录，发现异常及时跟进。对于联营商加强管理，特别是大节的备货，及时跟踪，及时应对。加强学习西联系统各模块的作用，增强对数据的分析能力。加强学习熟食，鲜肉分割的专业技能，争取能熟练操作，以能更深的了解营运状况，对盈利做出正确的决策。

四、xxxx年的工作计划。

一个好的工作计划，便是一个好的开端，新的一年就要到来了，我们要做好以下几方面的工作计划：

1、全力做好蔬菜、猪肉的销售管理。生鲜经营管理是门店人气和业绩的必然保障，我们要抓好蔬菜和猪肉自营的契机，通过自营商品来推动门店的人气;另一方面要强化管理，从优秀的管理中向商品要利润，以此推动蔬菜、猪肉的长足发展，确保门店业绩的正常增长。

2、做好商品结构的优化工作，向商品要销售、要费用、要利润。商品结构的优化要从三个方面进行：一是品项优化，我们要及时洞察市场信息，根据消费者的需求变化及时调整品项结构;二是陈列优化，我们要及时根据商品的销售情况对商品的库存结构、陈列位臵不断地进行调整，以期让商品发挥出最大的销售潜力;三是促销优化，我们要充分挖掘供应商资源，把握竞争对手的销售动向，主动出击，把促销资源运用好。

3、确保商品质量，全面提升服务水平。通过加强对预包装商品的三期检查，对低温奶、泡卤制品等易胀袋、漏气、变质的商品每日排查，加强对生鲜食品的日常检查和试吃，确保商品质量。加强对员工服务意识的灌疏和服务技能的培训，不断提升员工的服务水平。

4、加强费用的控制，开源节流，降低营运成本。一方面要励行节约，做好耗材、水电费用的控制;另一方面要充分利用卖场空间和促销资源，为门店增加收费创收。

5、落实安全责任制，时刻绷紧安全的弦，加强日常检查，及时整改安全隐患，确保门店经营安全。

总之，去旧迎新，我们要不断总结，在新的一年中，我们将按照计划计真执行，不断根据市场需要调整工作细节，完善工作方案，不断改进服务质量，以饱满的工作热情迎接新的挑战，取得更好的成绩。

文档为doc格式。

超市生鲜员工个人总结（模板13篇）篇二

超市生鲜员工个人总结（模板13篇）篇三

一、着装要整洁，佩戴工作牌。

二、上下货要积极主动，动作要迅速。

新鲜蔬菜要做到轻拿轻放，防止损坏商品。

四、新鲜蔬菜要整理好了再上台面，要保证菜的质量。

五、杜绝腐烂，变质商品上台面。

六、需要清洗的菜要清洗好了进卖场。

一、台面要经常变换，新品种要放在显眼的台面上。

二、要不定时巡场，整理、清除坏，变质商品。

三、上班员工必须熟悉商品的品类，价格。

四、商品的促销要不定时的进行，提高销量和人气。

五、要引导顾客，介绍商品，让顾客主动消费。

六、人员交接-班时要把商品，价格交代清楚，便于销售。

七、卖场关门时台面要清场，注意卫生保持好。方便早。

2.对前一天的蔬菜、水果进行整理。

3.对进场的水果、蔬菜质量、数量要检查、抽查、来量是否与定单一样。

4.对新到的水果、蔬菜按先进先出的原则进行陈列堆放。

5.对叶菜类要捆扎上架。

6.价格牌与商品要相互对应，价格要调整到位，特价品的pop要正确悬挂。

7.对未上架的菜和水果要保存好，并做好及时上架的准备。

8.对需要包装的商品要尽快打包好，称好并上架。

9.电子称、条形码纸要准备好。

10.清洗卖场、不能有菜叶、积水、残渣，菜筐、灯光照明要足够，准备营业。

营业中。

1.随时整理上架的蔬菜、水果。

2.服务好顾客。

3.时常保持蔬菜的新鲜度(常喷水、整理排面)。

4.称重时要看有否打错称码。

5.常保持架上的菜、水果有充足的量。

6.随时保持卖场清洁卫生。

营业结束前的工作。

1.下好第二天的定货单。

2.对未销售完的货物要进行保鲜或冷藏处理。

3.对菜架、水果架、架下的地面卫生进行全面清洁。

4.报损当天的烂菜、水果。

5.清洁卖场。

6.关掉电子称、电源。

生鲜超市的经营方法。

一、生鲜超市概述。

(一)生鲜超市的定义及特点。

生鲜主要是指人们日常生活中所消费的农副产品，其中包括蔬菜、水果、水产、粮食等，它是人们家居饮食的一个极其重要的组成部分。生鲜超市则是指专业从事生鲜经营并结合现代超市经营理念的专卖店、连锁店，其类似于家电超市、建材超市。

但此时的生鲜则具有了更丰富的内涵，不仅包括一般的农副产品，还涉及到一些强相关性的产品，例如，加工食品、半加工食品、厨房用品等，可是说生鲜超市经营的内容是农贸市场所有的，是家庭厨房所需的。

生鲜超市是农贸市场与现代超市相结合的产物，它能够取二者之长，弥二者之短，充分发挥特色优势。

1.先进的检验检测手段，严格的准入制度，防止了有毒有害农产品的进入，有利于保障消费者的身心健康，规范农产品市场，更有利于促进我国农业与世界接轨。

2.舒心、幽雅的购物环境，有利于“菜篮子”产品的高效流通，贴近了现代消费者的消费需求和消费方式。

3.生鲜超市的专业化、多样化、优质化经营，有利于促进现代零售业向小而精的一头发展，提高抗风险能力，同时也有利于丰富农业生产，提高生产水平。

4.生鲜超市所创建的“绿色市场”推动了绿色生产，加快了传统农贸市场向现代超市的转变，有利于使产品资源通过现代化的流通渠道面对终端客户，促进投资者改善和树立规范化的运作方式，加强基础设施的改造。

(二)生鲜产品与超市业态的发展现状。

自20世纪90年代以来，经过上十年的励精图治，“菜篮子”工程建设取得了瞩目的成就，然而，“菜篮子”产品当前的形势不容乐观，产、供、销的各环节都存在着突出的问题，其中表现比较突出的是目前“菜篮子”产品的质量、安全、卫生问题。严重影响了人们的身心健康，农业可持续发展受到阻碍。

超市作为一种新型业态，正日益侵占着以往街头小店、百货店等传统业态的地位，其功能日趋多样化、全面化，以至形成“很多东西非要到超市才能买到”的局面，连锁超市异军突起。造成这种现象的原因一方面在于人们“一站式购齐”的购物观念，另一方面人们将大卖场购物看作是一种新型休闲娱乐方式。

连锁经营被称为商业零售业的第三次革命，因为他把现代大工业、大生产的组织原则应用于商品流通领域，提高了协调运作能力，实现了规模经营效益，成为中国最具潜力的流通方式，超市作为连锁经营的主力业态在现代商业流通领域中发挥出了巨大作用。

连锁经营在我国显示出了强大的生命力和发展潜力，在诸多方面都发挥出了重要作用。随着中国加入世贸组织，零售市场将出现前所未有的激烈竞争态势，面对严峻的形势，加快推进我国连锁经营的发展，对于改善流通结构，进一步提高流通产业的组织化程度和现代化水平，适应我国加入世贸组织的新形势，促进国民经济健康发展具有极其重要的作用和意义。

在专家预言中国零售市场发展的五大趋势中，“以经营生鲜食品为主的超市和专卖店将替代农贸市场”首当其冲，可以想象，生鲜经营将是外国进入的又一个争夺点。目前，我国政府已经确定把发展连锁经营作为在商业发展中的主体地位，到“十五”计划末期，“全国连锁企业店铺将发展到10万个，销售额达7000亿元”，“培育5家至10家具有国际竞争力的大型连锁企业集团”。

二、生鲜超市市场机会分析1、“菜篮子”产品与超市相结合的必然性。

长期以来，中国农副产品的销售一直是“提篮小卖”或集贸市场，而超市则被视为工业制成品的销售场所，中国发展到现在，农业、工业、服务业的水平都有了大幅度的跨越，但微观上农副产品及其销售的发展一直滞后，因此，有必要“借鉴发达国家的经验，依托超市这样一个抓手，把产品的安全和质量提升到一个新水平，形成农业的全新观念”。

从陆续报道于各地新闻媒体的关于生鲜经营的消息，我们足以得到一个极其重要的信息：超市取代农贸市场经营“菜篮子”产品将是必然的趋势。据调查，发达国家的超市中生鲜食品占有10%以上的份额，而我国仅有1%。

2、“菜篮子”产品现有的经营模式与竞争环境。

生鲜消费与百姓生活息息相关，过去是农贸市场和国营菜店一统天下，现在的消费需求已明显呈现出多样化、个性化和层次化。各种零售终端的生鲜销售功能在不断分化、重组和提升中，正不断创造着各自的市场特色和生存空间，传统农贸市场原有的销售地位倍受排挤。研究生鲜经营的环境，我们可以发现，目前市场上存在三种竞争形式：传统农贸市场、小型超市大规模连锁、大型综合超市/大卖场。他们各有各的特点，既有优势又有劣势。

生鲜超市只有认真分析当前的竞争环境，认清形势，找准对手的弱点，取长补短，才能准确定位，把握主动权。那么建立生鲜超市的真正意义在哪里?这就是以“菜篮子”产品为结合点和突破口，以实质性的找到和解决怎样使生鲜经营在最有效的载体形式下得到最有效的利用和发挥，满足现代消费群体的需求，适应社会发展的需要。

三、生鲜超市市场定位分析。

随着中国经济的迅速发展，城市化建设需要农贸市场配合规划管理，改变脏乱差的局面，同时人们消费水平的提高也推动着农贸市场朝着能够有效建设食品消费安全保障体系的形式发展。为此，通过长期的摸索，近几年各地也形成了各具特色的改造模式，主要有广州模式、武汉模式和深圳模式三种。其中要数深圳模式最为有效，其以原有的农产品生产基地和大型批发市场为后盾，发展连锁生鲜超市，生鲜经营的利润源跳出批零进销差价的局限，向上游的农产品生产加工环节延伸，在生鲜供应链上形成的优势令竞争对手望尘莫及。

比较以上三大模式，深圳模式显得更具特色，更有创新意识，关键在于其对生鲜的流通渠道这个载体形式进行了本质上的改造，摒弃了传统运作了几十年的旧有农贸市场模式，从根本上依靠超市概念改造旧传统，从而解决农贸市场引起的诸多问题，探索的真正意义无非在于积累经验，寻找更为合理有效的市场切入点，降低风险。在仍具有顽强生命力的农贸市场面前，生鲜超市只有把握好方向，才能作为农贸市场的替代品，与其共生存、共发展，直至最终取代农贸市场。为此，生鲜超市必须做好以下四方面工作，合理定位。

1.实行产品多样化和创新经营;。

2.经营方式更要贴近消费需求;。

3.在环境、卫生、价格、服务等方面进行高水平的专业化改造。

四、生鲜超市市场营销组合策略。

(一)产品策略。

国外自上世纪90年代开始，根据消费中的餐食加工者和用餐者、加工地点和用餐地点的不同，将生鲜食品消费形态细分为内食、外食、中食。内食主要指传统餐食加工消费方式，主厨和用餐者都是消费者家庭成员，做饭的厨房和用餐地点也是在家里，外购做饭所需的原材料，但整个餐食加工和消费过程是在家庭中完成的。

外食主要指在外用餐形式，主厨者以及厨房和用餐地点都在消费者家庭以外，整个加工和消费是在家庭以外的地点完成的，用餐者则有多种组合方式。中食是近年逐渐流行的用餐方式，其加工者和加工地点是在家庭以外的加工场或超市完成，加工品一般是半成品，消费者则以家庭成员为主，用餐地点可以在家里也可以不在家里。因此，在体现专业化的生鲜超市中应具备较全面的消费品类，以满足消费者多方面的需求。

1.以内食为主，2.覆盖面广，3.分类清晰;。

4.辅助外食，5.建设超市厨房工程;。

6.大力推广中食，7.扩大超市产业化规模;。

8.辐射产品经营范围。

(二)价格策略。

由于生鲜消费的需求弹性较小，属于消费频率高的需求品，市场定位在于中低端，实行优质中价或优质低价的定价策略不失为最明智的价格策略，因此薄利多销应是生鲜超市遵循的原则。在产品价格定位上要灵活决策，这主要体现在分拆后产品的定价和合并后产品的定价两个方面。根据需要的不同，生鲜超市很可能要进行一些化整为零的操作，这样无疑会改变一些原始的数据，使定价复杂化。因此，超市要灵活处理，运用有效的计算方法合理制定价格，达到既有竞争力又实现客观利润的目的。

(三)促销策略。

促销的目的是告知信息、说服客户、提醒客户采取购买行动等，要达到促销目的，就必须选择适当的时间、适当的地点、运用适当的营销组合策略，首先必须针对自己的特定目标消费群体的消费行为进行深入分析。生鲜超市在掌握消费群体行为的情况下，可以充分运用广告、公共宣传、有奖活动等方式进行有针对性、有目的性的促销，宣传自身的优势，引导顾客消费。

1.以社会责任为主题，突出生鲜超市的绿色营销;。

2.以浓厚情感为主题，显示价格及品种优势;。

3.以提升形象为主题，贴近生活，宣传服务;。

4.以不变应万变，创新促销模式。

(四)渠道策略。

生鲜超市作为生鲜经营供应链末端的销售环节，其中存在不少来自供应链上游的各种问题，如果生鲜商品在进入超市销售以前已经最大限度的标准化了，那么生鲜经营必然会减少很多不必要的损耗和成本浪费。我们可以通过分析生鲜流通渠道生产者——产地市场——运销批发商——零售商——消费者，找到优化采购渠道和销售渠道建设的途径。

由于繁琐复杂的流通渠道，使得流通成本增大，运销成本波动性大，再加上一些不确定性因素，更增加了营运风险，所以有必要缩短、消除传统的一些流通环节，建立起“公司+农户”的产销模式，把农户生产直接纳入超市体系。同时，生鲜超市要针对具体问题具体分析，在确定目标消费群体，特别是选址上要进行充分考虑分析，合理布局。以发达城市为建设中心，坚持两大原则，一是依托与借鉴传统农贸市场的布局，贴近农贸市场建设生鲜超市;二是配合小区建设，进驻居民区。

五、建设生鲜超市应注意的问题。

随着人们消费水平和消费观念的提高，生鲜超市的连锁经营必将成为农产品销售不可取代的主渠道。然而，在经营、管理、物流方面还存在着大量问题。面对生鲜经营中所存在的缺少适销的农产品，没有完整的冷链供应和配送，生鲜经营的完整性不够，管理和培训体系的不健全等问题，生鲜超市经营者必须冷静的对自身生鲜经营现状、差距和盈利能力做出客观的分析评价，在生鲜的管理、经营、物流三方面做好工作。实行经营连锁化、本土化;建设配送中心，把握物流关;健全管理机制，建立合理的管理标准和经营体系。

只有这样才能充分发挥生鲜经营连锁的规模效应，增强生鲜经营的灵活性和竞争优势，解决差异性所形成的障碍;只有这样才能够在人力、物力、财力各方资源上体现出巨大的整合效应，减少投入成本和损耗成本，最大程度的合理利用资源;也只有这样才能够充分体现出生鲜超市与农贸市场间的根本差别，以高水平的管理标准和经营体系为基本保障，达到和维持较高的生鲜水准，使生鲜超市所独具的核心竞争力得到最大显现。

超市生鲜员工个人总结（模板13篇）篇四

我来到__超市这里，算算日子也有一段时间了，__超市是我们小区附近一家大型的超市，这里很多的客流平日里，我在这里应聘了收银员一职，在这里我工作的很开心，这段时间以来我就经常会想到自己在工作中遇到的事情，真的很有趣，虽然收银这个工作是很简单，很容易就上手了，但是还是需要慢慢的适应才能有更高的哦效率，这几个月来我在__超市的工作比较幸苦的，但是在幸苦的同时我也有自己的一番工作领悟，很值得分享，自己这几个月来的工作也是做的很有成就，几个月过去了我也想了想自己的收银工作，在这段时间确实是从一个不成熟的过程，在不断地努力下慢慢演变到了成熟，现在做个总结：

在__超市收银这里，我们超市是比较看重这个职位的工作责任心的，我们在进来的时候会对我们进行工作的简单培训，讲一下我们的工作内容，跟怎么去做到更好的收银这些细节工作，一开始每天会给我们教一点东西，比如说在日常中我们遇到了一些常见党的收银问题，教我们如何去解决，这在很大程度上培养了我们一定的临时问题处理能力，很是有收获。

日常的工作中我们要锻炼自己的工作效率，有时候在人多的高峰期，我们会出现混乱的情况，在一些货品的结账中就会出现扫错，因为人多东西都堆在一起，工作人员也紧张，这样子问题很严重，所以收银员要很冷静，不能慌，在刚开始的时候我也是头有点适应不过来，收银的工作我的效率并不是很快，一直这很困扰，但是长期的锻炼也使得我在这些问题中成长了起来，不久就适应了。

每天晚上下班的时候，我们的领班一般都会召集我们所有的收银工作者开一个小小的会议，目的就是让我们把每天的工作完成后，趁着这个小小会议期间，总结一下自己一整天的工作，在总结过程中，去发现有哪些做的不好的地方，对于一些出现的问题自己要如何去解决，在晚上这个短短的会议中我们都会做个交谈，提出问题向领班寻求解决，领班都会耐心的教我们怎么去处理这些问题。在交流结束后领班还会给我们一天当中表现优秀的加以表彰，因为做事情很认真得到的荣誉，每次得到领班的表扬我都很开心，对于一些上班出现工作事故的也要提出批评，我觉得这种方式对于我们这个收银的集体很有意义，这样能够让我们在工作中更加正确的看待自己，也能够让我们在后面一天中更加用心。

收银工作是需要很认真的，我在没来到__超市做收银的时候我是一个做事半吊子的形象，来到这里我觉得我改变了。

超市生鲜员工个人总结（模板13篇）篇五

要说起本人提出辞职的原因，笼统来说大致可简单归纳为以下两点：

第一点，本人的身体健康每况愈下，确实有必要回家调养生息。

第二点，如今的工作早已今非夕比，工作量太大，公司要求又太高，本人身在此位深感不安、名不符实，难以完成公司和领导交付的工作任务，辜负了党和国家寄予的厚望。

以下具体说明。

10月18号早会，店长问负毛利有没有打出来，我说导出来了还没打，遂问生鲜的价格调完了吗，我说调完了。店长说既然调完了价就可以把负毛利打出来了，打出来要多少时间?店长又说负库存有几天没跟进了，要我们跟进，然后问各部门有什么困难。我问有好多订单还没入库，负库存还要跟进吗?店长问怎么会有那么多单据没入库?我说事情太多做不完，收银员的长短款也一直没做。他说你有这么多事情要做吗，工作效率太低了，你要是想悠闲地工作不如趁早换工作算了。他还特别强调了这一点，其他部门也是一样，有谁想要工作轻松就趁早换工作，不然这里早晚是要死的。

我不禁要问：亲爱的店长，难道您要我们提出问题只是为了找到批判我们的理由吗?既然您开了金口，我也就不能赖着不走了。

店长让我们有困难就说出来，可是当你提出了困难，他的解决办法要么是把你骂一顿，虽然他骂人的时候经常面带微笑，但是这种笑里藏刀的表情着实让人不寒而栗。要么是让你先做完这件事，再做另一件事，可是等做完了这一件另一件就做不完了，只能留到第二天，第二天还有第二天的工作要做，做不完的又得留到第三天，如此循环往复周而复始永远没有做得完的一天。

也许当店长您看到我上面这段话的时候，并不会表示认同，不过没关系，我写出来不是为了让您同。

上期快讯，店长要我在快讯起动的前一天打完所有促销标识，这本来是应该做的事，没做完是我的错，无可厚非，我承认。但是只把问题归咎到我一个人身上是不公正的。因为在快讯起动前的那天下午，百货部才把快讯表给到我手上，而且该表有一些纰漏的地方，我必须先核对完该表的准确性后才能调价。等到调完价已经快到下班时间了，再加上还有其他零碎的事情要处理，当时根本没有时间再打促销标识。第二天早会我说标识一个都没有打，店长顿时火冒三丈，质问为什么没打?昨天就叫你打了为什么到现在还没有打，难道你不知道在快讯起动前一天就要全部做完吗?如果你当时提出来我就可以安排其他同事去做，但是你当时又没有提，现在才跟我说我不接受。好吧这又是我的错，我没有在第一时间提出问题，所以之后我都尽可能在当天提出问题，可是问题也并没有得到解决。

例如：我提出收银员长短款没时间做，店长只是来看看我在做什么然后就走了，至今没有给出任何解决问题的办法，只是一味地要求每天要做个这，每天要做那个。

一方面店长说要就事论事，另一方面又把安排工作建立在所谓的“万一”上。万一出现突发情况怎么办，万一有供应商要打单怎么办，万一要调价怎么办，万一……怎么办?他的理论都是建立在幻想加猜测的基础上，没有实际指向。如果事情发生在他自己身上，他就会说，遇到特殊情况到时候再特殊解决。

举例：10月6号和7号是周六和周日，我想连休两天，可是店长非要我调到周日和周一休息，理由是万一供应商要打订单，请注意，这里用的是“万一”，结果周六没有一个供应商来，反而周一的单据特别多。

店长言语之中自相矛盾之处，也让我以及很多员工感到难以接受。某日早会，与会人员都真真切切地听到他说当天要整理仓库，但是直到第二天都没见组织整理，有同事提出疑问，他竟不承认自己说过这句话，实在叫人匪夷所思。他店长整理不整理仓库跟我没有任何直接关联，我拿这件事出来说只是为了举一个例子，想要说明他的自相矛盾之处。

关于调整工作时间，就我本人来说原本没有任何看法，但是店长说如果我八点十分上班就比其他上行政班的同事少上了十分钟，所以要多加十分钟，好吧确实也是，这一点我表示没有异议。但是我到点下班后多上的十分钟是不是也该计入工资?员工在非工作时间付出的劳动是不是也应该计入上班的时间?我说这件事是想表达，如果您非要在某一件事情上算得清清楚楚，是不是在其他事情上也应该算算清楚，如果只要左手不要右手那不是成残废了。

如果说公司对信息部有特殊要求的话，我想知道为什么?信息部没有支援到收银，就应该被开除?可是平心而论信息部需要支援的时候又有谁来支援过，如果你硬要说上级部门来支援了我也无可反驳。有同事以没收过银不会收为理由，被上级反驳回来的说法是，有谁一来就会收的?多收几次就会了。既然这样，就不该有信息部的事情其他部门没有能力支援的说法，有谁一来就会做的?另一方面，为什么当时那么多同事上班你谁都不叫，一定要叫个信息部的人去?关于这个问题，当时店长和我已经有过探讨，在这里不再作他论，我只想说明，把矛盾打压下去并不意味着解决矛盾，而只会让矛盾越积越深，越积越多。其他就不多说了，多说无益。

超市生鲜员工个人总结（模板13篇）篇六

万事开头难，什么事都得去尝试，都要经历开始、经过和失败。自从在xx工作之后，我明白了很多事情其看起来远比做起来简单。就算是一个小小的超市，它的经营也不容易，不但要细心，还要有策略，谋划。

尝试经商的滋味，增加自我的阅历，透过亲身实践让自我进一步了解社会，在实践中增长见识，锻炼才干，培养韧性，并检验一下自我所学能否运用到实际中去是我此次去超市工作的主要原因。在未工作之前，一个长辈曾告诫我：上班要多做事，少说话！话虽简单，但做起来就难了。此次工作，为了使它更完美，我坚持做到了以下几点：

俗话说：国有国法，家有家规。自然，xx也制定了一些相应的规矩，比如：不串岗、不闲谈、不把手机带身上等等。这些规定虽看似严格，但我认为这只是最基本的职责心的体现。

在超市实习有时还是很忙的。个性是星期一、星期二、星期三，这三天是结帐的日子，很多供货商都在这几天送货，然后顺便结帐。有时候，一连几家供货商送货来，这时候就忙了，有很多货物卸在收货处。仅有几个人在收货是忙但是来的。既要验货又要把货装走。所以，他们就需要人帮忙，通常在这种状况下我都是很主动地跑过去。

在做采购时，我会努力记清各店对同种商品的报价及他们的售后服务并选取最适合的商品。在做文员时，我会仔细输入各内部数据，并牢记各商品价格，以便使以后的工作更有效率。在做理货时，我一贯坚持没货时补货，顾客多时不只顾补货，还会看着点，即使货架上的货物都补齐后我也不会发呆或闲逛，因为被店长看到会认为我是在混时间！所以我会在没事时抹货架。在做收银时，我会耐心解答顾客的各项疑问，做到手快心快。

在超市实习我还学到一点。此刻这条街上的超市很多，大家为了吸引更多的顾客，自然打起了价格战。有时候，还能看到别的超市的员工到我们那里来看价格。有时候我们也会被店长安排到别的超市去看价格。对于做“间谍”，我总结了一个经验：要装作是买东西的顾客，而且必须要像！因为一般超市是不会对真正的顾客有疑心的。

总结我的这次工作经历，我收获颇丰，因为我真正的实践了一句话：不要抱怨这个社会是如何的黑暗，现实是如何的不公平。因为这个社会并不会因为你的抱怨而改变，只有你自我去适应它。

超市生鲜员工个人总结（模板13篇）篇七

3、正确掌握公司的考核、评估政策，并能合理运用。

4、具有教练能力，对下属实行人性化的管理。

5、了解公司的人力资源政策和相关法律法规，并能合理的运用。

6、具有执行力和创造力。

7、较强的人际关系处理和沟通能力。

8、熟悉公司的促销员制度，并监督执行。

9、熟悉门店的排班原则和方法。

1、负责生鲜区域的设备、存货等资产的安全。

2、确保设备正常运营，督促日常维护、保养工作的实施。

3、负责生鲜区域的常用设备、用具、物料的严格管理，提高设备的使用效率。

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超市生鲜员工个人总结（模板13篇）篇八

客岁九月份因工作的必要，我被调到超市任店面主管。在工作中增强商品治理与人员现场治理，实现业绩的晋升是贯穿各项工作的中心。

固然自开业就加入了xx华联超市这个人人庭，对鑫国发华联超市的人员也很熟悉，但到了具体工作上必竟照样有差其余。为了尽快进入角色负起职责，一方面增强了专业知识的学习，积极观书报文章，客气向专业人士请教。一方面增强沟通了解实际环境，向食品、接货、收银等各相关部门负责人沟通。在短光阴内，负起了超市主管的职责。与分管司理一起对超市人员进行了整顿培训，对商品的筹划与陈设作四、不够方面与下年工作思路。

俗话说：冰冻三尺非一日之寒。必竟加入到零售行业的光阴仅仅二年光阴，具体开始超市的工作才近一年，而市场的学问与超市零售的知识是如此的深广。通过岑寂的自省，本身还有诸多的不够，整体上因介入营运光阴较短，操作不敷自如外，具体还体现在：首先，对商品的选择与把控有待增强，由其由于分工不合对食品商品的了解相对更弱。其次，对市场的阐发预测不敷透辙精确，底气不够，这是由于经验少。

面对后半年机遇与挑战，我本着务实扎实的原则，更好的负起自身的职责，增强理论业务学习，勇于实践，使本身的业务程度，治理程度全面进步，为公司成长奉献自身全部的能量。

总之，在以后的日子中我加倍尽力的投入到为之奋斗的超市鑫国发华联事业中去，用成长用效益往返报公司，实现自身的人生代价。了调剂，颠末超市员工的配合的尽力，我们的贩卖有了明显的增长。后来我们又一起尽力，潜下心来，从头干起，卫生、陈设、库房、接货从每一个细节开始严格的要求，使非食品的卖场气氛有了改看。与员工有了更多的打仗，在严格要求的根基之上，给员工更多的思想沟通与业务培训，使员工的精神面貌有了改看，工作的积极性自主性获得了施展。在公司各部门的关切支持下，全组员工齐心尽力，超市的提高获得了公司的承认。

超市主管负责和谐各项工作，维护全卖场的正常营运，应对突发变乱的处置惩罚，在这个岗位上，本身容身全面把控全局，在工作的同时充分应用这一平台全面晋升自身的组织和谐与业务程度，在收银、客服、接货、防损、消防等各个环节深入了解，发明问题，消减漏洞，作一名称职的超市主管。

作为一名主管，对员工的治理是一门难度较高的必修课，每个人的阅历、性格各不雷同，如何使本部门员工心往一处想劲往一处使不是嘴上说说那么简单的事情。通过相关专业理论知识的学习与实际工作中的利用，在人员治理方面下了很大功夫。遵循了严格与关爱并用的措施。

首先自身从心理上真正的关切员工、尊重员工，真正的为员工着想，真心的想让员工有所进步。在这个根基上，有针对性的对员工进行思想沟通与业务培训，办理员工思路，建立明确的成长目标，确实激发员工工作的主动性与积极性，再通过业务培训让员工知道如何去作，如何作的更好。在工作治理上，始终严字当头，只要犯了原则性的差错，决不纵容。

但人是继续变更与成长的，人员的治理也会随之变更与成长，这必要本身保持清醒的头脑，继续学习与进步，更好的施展出团队的全部潜力。

对员工培训也是一名主管的紧张工作，鑫国发华联超市通过一次次对员工的培训与交流，本身从最初的基础商业常识培训，颠末积集与学习，初步形成了对员工从思想、商品知识、贩卖心理与技能、规律守则等方面的系统培训内容。获得了员工承认收到了必然的成效。

超市零售业成长的潮流势弗成挡，但零售业同时面临着机遇与挑战并存，本身有幸可以或许介入进时代成长的行业之中，必然要把握机遇尽力拼搏。学习、学习、再学习是在工作与业余光阴不变的任务。一方面超市治理的基础功，商品陈设、库存合理存量、季候商品的调剂、快讯商品的选择、营运各个环节的连接，本身从书上的理论到日常工作中的实践，真正把所需的知识消化贯通再运用到工作中。另一方面，通过各类信息媒介了解最新的市场信息，行业动态，听取相关专业的培训，使本身在全局的思路加倍明晰，以更高的角度来审视市场的变更，可以或许对公司决策层提出出自本身的战略性的建议。

俗话说：冰冻三尺非一日之寒。必竟加入到零售行业的光阴很短，具体开始超市的工作才近一年，而市场的学问与超市零售的知识是如此的深广。通过岑寂的自省，本身还有诸多的不够，整体上因介入营运光阴较短，操作不敷自如外，具体还体现在：首先，对商品的选择与把控有待增强，由其由于分工不合对食品商品的了解相对更弱。其次，对市场的阐发预测不敷透辙精确，底气不够，这是由于经验少。

超市生鲜员工个人总结（模板13篇）篇九

废话就不多说了哈，此刻我就我个人这一年工作中在超市管理方面出现的问题进行一个简要的总结：

1、进货方面：应当多注意货品的生产日期和有效期限；因为得对这块的疏忽，让我偶在这一次去进酸奶的时候吃了大亏，最终导致在酸奶这块亏损了一部分钱。还有就是在贵娃子进货初期，在送货的时候有些货品在贵娃子是没有的，但他们还是用其他货品填补，导致我们的货品管理和售卖出现一些问题，经过一些交涉和处理后，这方面问题慢慢得到改善。

2、招送货员方面：早期还没安置超市副主管一职时，送货员招聘是我负责的。由于我的失误，起初招到一些不合格的送货员，给超市带来了一些负面影响。从这件事里，我试着慢慢去了解怎样在短时间内去看清一个人是否适合当一名超市送货员，是否会适应我们超市发展的需求。

3、上下级工作协调方面：酸奶促销的时候，由于自我对上下级的工作没协调到位，导致在工作中出现了一些工作脱节。经过一段时间的磨合以后，类似问题基本是杜绝了的。

4、工作职责方面：有时可能会分不清超市副主管和超市主管的职责范围，可能会把自我的想法或意见强加到副主管头上，注意到这个问题了的，已经在改善当中了。当然也不会把职责划分得太清，因为一个团队的事，有时该做的还是要做，该统筹研究的还是会统筹研究的。

5、超市亏损方面：这一年初期，由于门下漏缝太大的原因，使得附近的猫时不时来袭击超市，前后造成近40元的损失；6月初期因酸奶期限短，造成了近50元的亏损；搬到星星水坊后，下水道的老鼠也来作恶，6月28日，发现被老鼠偷走的18支38g的火腿肠，亏损7、2元；随后7月4号又被老鼠遭殃，主要是肠类，亏损17、1元。第一期特价促销（6月22日）亏损99、8元，第二期赠品活动（7月2日）亏损22、1元。另外，下学期面临过期的商品有两包白糖，共约亏损5元。

6、关于超市以后的发展：这一年由于各方面原因，下订单的顾客普遍反映超市货品太少，以致一些顾客在第一次下订单后就没有继续再在超市下单，而我每次进货也只是增加几个新货品。下一年资金已经到位了，我会把同类的货品牌子尽量增加以满足下单顾客的需求。很多顾客也在反映增加烟，这一年还不是一个成熟的时机，下一年烟类肯定会加进去的。同时，尽力去联系一些价格低廉的经销商以满足超市的发展需求。

超市生鲜员工个人总结（模板13篇）篇十

年终岁末，紧张繁忙的一年即将过去，新的挑战又在眼前。沉思回顾，在超市这个大家庭里使我得到了更多的锻炼，学习了更多的知识，交了更多的朋友，积累了更多的经验，当然也通过不少深刻的教训发现了自身的种种不足。这一年是充实的一年，我的成长来自超市这个大家庭，为超市明年更好的发展尽自已的全力是义不容辞的责任。现将自己20xx的工作总结如下：

一、积极主动学习业务知识。

我今年工作调动后，更加认真熟悉百货每种商品的功能、价格，积极向向店长、组长请教，努力提高使自己的业务能力，更好的干好本职工作。同时认真的参加超市组织的`各项培训，深入领会，真正把所需的知识消化贯通再运用到工作中。

二、端正态度认真工作，积极做好本职工作。

今年刚调到日化组的时候，一切对我来说都是新鲜的，也是陌生的。许多东西都需要老员工教，我感觉自己需要学习的太多了。于是，他们做什么我都仔细的看，耐心的学，从商品的陈列到缺货的补报；从商品的促销到新品的开发……一点一滴的学，一点一滴的记。半年多年的工作，使我得到了锻炼，日常工作逐渐得心应手。

我的工作于细节处见真功，所以必须认真仔细。因此，我认真了解每种商品的功能、价格，随时检查商品的生产日期，及时了解同类商品的市场信息，并向领导汇报……我始终坚持：做什么事情，做了就一定把它作好。对工作抱以热情，对同事抱以关心，用积极的行动来感染周围的人，带动周围的人这是我在xx超市感受到的，也是希望我能够切切实实做到的在。日常的工作中，对工作认真负责，态度端正，积极主动多干，少说多做，说到做到，对顾客热情积极，对工作团队严谨仔细。积极善于和同事领导沟通、协调，与同事们处理好关系，团结协作，共同完成各项工作任务。注重自己在工作中存在的不足，并积极改正。

超市生鲜员工个人总结（模板13篇）篇十一

xxxx超市从创业至今已有四年了，一个广为传诵、受人爱戴的名字，一个经过千锤百炼、经历了风风雨雨的企业，它是我心中的首选。

进入xxxx超市的那一天，我就鼓励自己：没有做不好的事情，只有做不好事情的人。我虽然不是最棒的，但只要我努力了就问心无愧。当然，这么长的时间，也经历了许多坎坷磨练。比如：要干些自己不愿意干的事或比较难做的事，心里多少有些不愉快，但咬咬牙关都挺过来了。有些人会觉得xxxx超市的工作最累、最脏、最忙，都想找份轻松、干净的工作，以至于从开业到现在中间有好多员工走走留留。走了许多人才，都是为xxxx超市出力不少的人才，这是xxxx超市的损失，也是我们的遗憾。我们有过叹息，但留下的也都是精英和骨干，将继续为xxxx超市贡献着自己的青春和心血!我们不由得为他们骄傲，他们永远是我们心中的模范和榜样。

说起来，xxxx超市的规矩也确实比其他超市严，但是“严师出高徒”。这样也未尝不是一件好事，既可以锻炼我们，使我们走向成熟、走向社会、走向人生，也可以教我们学许多社会上、学校里学不到的东西，这是最难能可贵的。这点我们都深有体会，在此也发自内心地感谢xxxx超市对我们的培养。

xxxx超市是由一个超市逐渐发展成九个门店的大型连锁性企业，其规模大、设备齐全、设施先进等许多优势都是其他小型超市不具备的，还有服务理念、企业文化等方面都是比较正规化的。xxxx超市一直把对社会的贡献、对顾客的利益作为企业理念，创新、落实、敬业、团队作为口号，为员工也创造了就业、锻炼、提升的机会，在社会上赢得了群众的良好口碑。

作为xxxx超市一名普通的员工，我为xxxx超市的辉煌而骄傲，我为自己是一个xxxx超市人而自豪。我真心祝福xxxx超市走向希望的明天!走向美好的未来!

超市生鲜员工个人总结（模板13篇）篇十二

超市的就是服务性的，我的工作也是服务，一名普通的收银员尽管在这大短短的试用期内，但是我一直没有把自己的工作看轻松，也没有把这个工作看的很容易，现在我对于工作熟悉了，对于工作掌握了很多技巧，但是我没有忘记和几个月的努力，是这些努力造就了我，我是希望自己能够成为一名优秀的收银的，首先那就是阳养成良好的工作素养，在工作的的时候，一定耐心，一定认真，我们超市工作着，讲究的就是一个服务，一个良好的服务表现在多方面，我们的举行行为都是能够直接影响消费者的对超市的态度的，可以说我们每一个xx超市的员工每一天代表着就是超市的形象，这样的形象是我们必须保持的。

试用期以来，我也是出现过一些错误，一些新员工都容易饭的错误，可是我一直很觉得遗憾现在想起来这就是很简单的一件事情，在今后的工作的当中我一定更加努力用心。

超市生鲜员工个人总结（模板13篇）篇十三

当初进入工作岗位时，我什么都不懂，对岗位、操作的概念理解只限于书面，从来没有亲身操作过，对于蔬果理货更一窍不通。我知道xx集团是一个大型商厦。是一个人人向往的行业，进入华联是我的荣幸。

在领导和主管的教导下鼓励下，我学到了很多的专业知识。记得刚开始的时候我对工作中一些问题总是不能得心应手，工作效率也不是很高。但是在各位领导和老员工们的帮助下，我每天挤出一定的时间不断充实自己，坚持不断地学习理论知识、总结工作经验，努力提高综合素质，不断加强思想工作和技术操作方面的一些知识，严格遵守各项规章制度，完成了自己岗位的各项职责。慢慢的我开始熟悉一些基本的操作流程和一些基本理论，老员工们教我怎样理货和清理台面，经过一段时间的锻炼和学习，我也开始慢慢的独立操作，并能够管理好自己的责任区。

回想这2年在工作中既有辛酸也有快乐，过去的三年风风雨雨似乎都浮现在眼前，我非常感谢领导们对我的栽培，让我在人生中得到了最宝贵的工作经验和社会经验。增强人与人的沟通能力明白了很多的做人道理，在工作中不断的完善自我。

总之，在上级领导和师傅们的关心帮助下，我的各方面都有了很大的进步，技术方面也得到了较大程度的提高。虽然有了一定的进步和成绩，但是在一些方面我还是存在着不足。

在今后的工作中，我会认真的做好每天的工作，把学到的技术体现在工作中，在工作中能采取积极主动，能够参加每项工作。更加严格要求自己，时刻牢记“责任、状态、奉贤、危机”八字方针努力工作回报企业。有时候也会遇到一些技术方面不懂的问题，还是会虚心请教。在以后的工作中我会更加强自身学习，提高自身素质.要坚持每天在多挤出一定的时间不断充实自己，端正态度，改正方法，广泛汲取各种知识，并把所学运用到工作中，在时间中检验所学知识，查找不足，提高自己，防止和克服辄尝浅止，一只半解倾向。争取把自己工作上的不足掌握的更加透彻，为服务一线工作做出更大的贡献。

最后感谢华联又给了我一次机会，我为自己能够在这样一家具有雄厚实力，发展如此之快的企业而感到骄傲和自豪。在今后工作中我将加强自我管理意识，勇于开拓创新，不断提高自我能力，在企业领导的带领下使自己的工作达到一个更高的层次。以后我依然努力工作，我会用虚心的态度和饱满的热情做好工作，我信心百倍，一定要成为一名更优秀的华联员工。让我们携手共创友谊的美好明天。