门店月度工作总结(汇总16篇)

时间:2023-12-06 作者:飞雪

月工作总结可以帮助我们发现自身的优点和不足,制定个人的职业发展计划。通过阅读这些月工作总结范文,我们可以不断学习和提升,为自己的职业生涯打下坚实基础。

门店月度工作总结(汇总16篇)篇一

充满机遇与挑战的*月已经过去,回首*月的门店,在总部各中心领导的帮助和指导之下,加之全体管理人员以及优秀员工的合作与努力之下,各方面得以稳固磐实,商场工作得以顺利开展。在销售目标上,众人不可谓未尽之能事,且不论结果如何,此中显现之苗头,不可说不令人欣喜。

盘点*月,有得有失,有关于以顾客服务为导向方面的问题;关于企业品牌价值认可的问题;关于顾客忠诚度管理方面的问题;还有居安思危、进军零售速度、整合零售营销传播方面的问题,更有岌岌可危的人力基础管理方面的问题。

随着经济的发展和形势的变化,零售市场如今到处生根发芽,竞争日趋惨烈。面对这种局面,我已深知需完成角色转换,修正态度,抓紧学习,从实际出发,从细节着手,以图加强职能培训,整顿卖场氛围,调整员工心态,狠抓顾客忠诚度,加强调查研究,探求解决错综复杂问题的途径。对于*月日期间的工作进行反思和总结如下:

一、盘点*月的工作。

a、加强卖场的人力资源、a类销售科别、a类商品的管理。

b、对本卖场竞争店的调研及附近消费情况的评估,在尽量做到差异化经营的情况下,避免商品同质化条件的价格竞争,对超市滞销商品进行清退,节日性商品的管理,尽一切可能做到不打无准备之仗。

c、积极组织管理岗员工的学习,加大对a类科别的帮扶力度,一切为销售服务。努力提高员工以及促销人员的工作积极性,并针对节日期间员工以及促销人员可能出现或之前经常出现的问题进行了分析。

二、存在的问题。

超市在总部领导下,*月份月合计销售:288万于元,月度销售目标360万元。超市业绩的影响主要来自于以下几个方面:

a:大环境。

受国内整体经济环境,竞争店酒饮强势等影响,客单价、来客数相对减少,特别是在商品同质化的条件下,同种商品的价格往往高于竞争店,一线商品更为严重,购买力严重不足,因高新区店的主要消费层次为周边居住的中老年人群,顾客往往在购买来都货比三家、精挑细选,对于高单价商品的需求相对减少。

b:促销。

场外促销活动以及有力的促销手段全无,在商品没有竞争力的同时,应加大场外促销活动,特别是节日前10-15天,这对于提高商场来客数、客单价起到了较大的推动作用,能起到了立竿见影的效果。大型促销活动每次都是一昧地特价促销活动,老生常谈,缺乏预见性和可行性。有的甚至只是形式性化,对于日益竞争的零售业没有起到攻城掠地的效果。员工以及促销人员积极性不高,商品只是不够全面充实,缺乏培训、促销卖点不清晰。

c:畅销商品缺货、堆头管理混乱与新品引进速度慢。

*月份是食品、酒饮销售旺季时期,顾客需求量大。而畅销商品、特价促销商品经常出现备货不足,堆头陈列不丰满,有的堆头甚至只有外围一层商品,在顾客购物时缺乏商品可比性,造成业绩的流失。卖场商品选择性不够,同类商品额过多,造成卖场陈列过程中不能几种按照类别陈列,卖场陈列尤显凌乱。堆头陈列位置多未能按照其所属类别分区分类,例如:酒水区出现奶制品堆头,礼盒区出现饮料类堆头。致使顾客购物时不能快速找到所需商品,且无法对同类商品有直观选择性的购买。另,同一堆头上虽同时陈列同一供应商的商品,但这些商品并不属同一类别。新品引进速度较慢,开发新品力度有限,旧品淘汰率低,违背了“卖场商品都是新的”这一经营理念。另,酒水堆头多为本地较为常见的品类,泸州、扳倒井等。我店已有商品竞争者均有在售,而竞争者已有商品我店并未进场。我店至少缺乏此一项上的竞争力度。

d:商品质量问题和顾客投诉高。

一旦商品发生质量问题,一方面承担卖场的品牌形象损失,另一方面商场还可能要承担商品死货的责任,严重影响卖场业绩及对外信誉度。顾客因商品质量引起的投诉率和抱怨普遍,如:小家电商品质量问题,和大闸蟹事件等。

e:人员流失率过高。

员工入职时间一到两月或者半年时间对其负责的业务知识相对熟悉后出现辞职或自动离职,对商场的损失较大,一支稳定、高效的团队是商场参与竞争的根基。由于公司改革和薪酬体系的原因,员工流失比较严重。同时主管及员工的沟通、指导以及专管员干部的考核力度不够,员工的纪律观念强化有待升级。管理人员工作不到位,未能及时并详尽的了解员工的心理活动状态以及变化。因员工更换频繁,收银、理货对商品了解的不足,业务机能不够熟练所导致的顾客普遍在卖场滞留时间过长而引起的消费欲望降低,以及埋单时间过长造成的顾客抱怨。投诉。

f:硬件设施急需改善。

在*月节日高峰期间,硬件设备突显不足。以收银口为例,断网现象时有发生,很大程度上,延误了顾客探亲访友的预定时间,顾客在等待3-5分钟左右时会有近1/4者选择别家购买,而其中绝大多数这选择了竞争者的卖场。断网修复后收银台前散落满地的购物车购物篮中的商品可见一斑,也叫人触目惊心。另,购物车的严重不足,大型购物车本店现有18辆,这远远无法满足节日高峰期时的顾客需要,因此出现的顾客在卖场寻找购物车的现象屡有发生,对节日而言,这无疑会损失许多客单价较高的顾客到店选购。

g:超市目标不够明确。

目标不明确,导致员工工作的积极性不高,员工在经营理念上未树立起一定的目的,商场的各项培训工作未贯彻到实际工作中去,认知率较低,特别是一些服务理念上只落实在口头上,与实际操作行动程度上还有较大的差距,惰性化的工作态度较为严重。贯彻目标不仅仅止于制度,应旨在培养并营造员工的工作心态和工作状态,环境影响人,而人又都是环境的产物,营造一个良好的工作状态和工作氛围应尽早纳入卖场经营理念中来。个人问题:

a:沟通不够。

本人对于本卖场管理理论钻研不够深入透彻,不能有效的将公司所有理念传达至全体员工,对管理干部和员工的培养不够,零售竞争形式变化莫测,单兵应战以不是制胜之道。

b:创新力能力较差。

超市的发展需要创新,特别是营销方式需要创新,但由于顾虑到调整带来对商场业绩的影响,求稳怕乱想赢怕输的心理未能及时克服,以致于求新求变求胜之路,未能如我心愿。有负领导栽培。

c、细节管理不够。

超市需要细节管理,过于相信人性化管理的观点,相信全体干部的具体掌控,工作不全面、不细致。计划性不强、监督不力导致很多细节的执行不到位。

针对以上问题,主要完善以下工作。

a、提升专业技能。

不断学习和总结提高工作效率,以强化基础管理、狠抓服务质量、提升总体业绩为己任,以树立良好品牌形象、创建杨宁薛城根据地为目标,在坚持行为影响、示范引导的前提下,尽我所能激发带动全体员工工作热情,加强对值班长、管理岗同仁的共同学习,贯彻制度的落实与执行,强化现场管理力度,处理好顾客的投诉与抱怨,把握好顾客的退换货制度,尽量让顾客高兴而来、满意而归。

b、商品管理。

坚持对a类商品和c、z类商品的追踪,努力提升商品陈列艺术,做到主力商品的位置,体现较强的季节性陈列、关联性陈列等。认真分析商品结构及市场需求,及时调整商品结构并合理控制库存,避免积压资金。做好竞争分析,与竞争者形成差异优势,使商品在完善消费市场的同时,进一步展示卖场连锁优势。

门店月度工作总结(汇总16篇)篇二

针对本月内的情况进行评估。通过对财务数据,非财务数据,人力资源数据和非人力资源数据等等进行运营分析与管控。涉及的内容要根据门店月度工作要求来定。

1、整合财务报表。如三大指标详细数据,客户数据,厨房数据,计划数据等。

2、通过第一项分析。如目标完成情况,月度控制结果,计划完成情况,日常工作情况,长期性工作进展等,找出店面情况的正确及偏失。

3、根据第二项分析进行修订或者改变。

4、根据前几项来制定下月度工作计划,并根据年度工作计划进行修订并设定工作节点以保证下月度工作的顺利完成。

5、奖励和惩罚机制;临时事务安排等。

门店月度工作总结(汇总16篇)篇三

经过20xx年的岗位调整,我本人被聘任为“8级执行会计师”,在新的岗位面前,我一再告戒自己尽快找准位置、进入角色,因为营业室不允许有无所事事的人。卸掉了部分管理方面的担子,我把精力集中到抓前台业务和产品营销上,尤其是对储蓄存款及相关新产品的营销,更是紧抓不敢松懈。进入xx年上半年,通过认真学习领会我行的一系列职工大会、中层干部会议及我行的第一次“经营分析会议”的会议精神,新一届领导班子超常规、跳跃式发展的崭新思路,既激发了营业室全体人员的工作热情,同时也拓宽了我本人的工作思路。“求生存”压力变成了动力.在劳动竞赛中以求生存、促发展为主题,不断加大工作力度,在充分挖掘各方面潜力的基础上,针对实际情况,站在快速发展的高度上,我和营业室主任客观分析了面对存款增量份额与其它行的差距,在会计主管的指导下详细制定了工作计划和方案,切实遵循行党总支确立的“大发展、大市场、大营销”的工作思路,在土地补偿资金归集、职工买断资金代发、收复失去的代发工资阵地、集团企业工资源头上及来兖投资商找突破点,巩固扩大了营业室的客户群体。营业室作为核算主体行,是全行各项工作的枢纽,是全行会计核算的中心。要提高我行的会计管理水平和会计核算质量,必须从营业室的会计基础工作抓起。按照内部控制制度的要求,通过对营业室不同岗位、不同业务种类进行认真分析,重新制定和细化了岗位职责,调整了轮岗制度,严格了操作流程,制定了钱箱现金管理办法、钱箱单证管理办法、证券业务管理办法、凭证整理装订办法、会计差错考核办法等一系列管理规定。明确专人对钱箱现金、单证、重点会计科目及帐户进行实时监控,确保出现问题,及时发现,及时解决。同时通过制定二次分配办法,将营业室人员的绩效工资与业务量、存款任务完成、核算质量、服务质量、劳动纪律等内容相结合,打破了分配上的“小锅饭”“小平均”,促进了各项任务目标的完成和服务质量、核算质量的提高。

此外我本人积极投入到吸存增储的热潮中去,班上谈存款、班下跑存款,以自身的行动启发引导前台柜员提高存款意识、指标意识。并和同志们总结了“新客户以服务吸引,老客户用感情稳固”这一经验,3月份一个20xx年存入营业室1000美圆的老年客户密码遗忘,我先后4次上门为其办理挂失解挂手续,该客户非常感动,将其他银行的各种存款都转存到营业室来。为了提高自身和营业室人员的业务素质,保证我行会计核算质量,我们制定了详细的培训计划和文件传阅学习制度,利用业余时间组织营业室人员进行会计业务、会计法规学习和职业道德教育,此外,我还积极参加行里举办的统一业务培训,学习中,注重实效,不走过场,使自己的业务知识趋向全面,业务操作更加熟练规范。

xx年上半年本人和营业室主任在分管行长、会计主管的要求及指导下严格按照内控制度的要求,研究不同业务量、不同业务种类的岗位设置和劳动组合形式,重新制定细化了会计岗位职责,严格了操作流程,并根据不同的营业人员经办的业务权限,确定相应的职责。同时,根据上级行的要求和我行各网点的实际情况,今年先后参与制定了钱箱现金管理办法、钱箱单证管理办法、证券业务管理办法及凭证装订管理办法、会计差错考核办法等一系列规章制度,进一步规范各网点帐务,使我行的核算手续更加严密,业务办理程序更加安全科学,做到了相互制约、职责分明。强化了内部控制,提高了工作效率.在日常工作中,通过主动观察和总结,发现问题和业务操作中不合理的地方,都能及时给主任和主管汇报,并能及时给柜员和网点提醒,起到了警示建议作用。

优质文明服务是金融行业永恒的话题,但如何落实行动上,彻底改变我行社会形象,营业室全体人员确实动了一番脑筋。一是摆正位置,靠服务赢得客户,靠客户吸收存款,靠存款保住饭碗。消除了思想上的松懈和不足,彻底更新了观念,以客户满意为标准,自觉规范自己的行为,认真落实我行各项服务措施。二是把业务技术和熟练程度作为衡量服务水平尺度,苦练基本功,加快业务办理的速度,避免失误,把握质量。虽然我们营业室尽心尽力的搞服务,但是,因各种因素,营业室的服务质量仍是不尽人意。三是努力学习新业务知识大力拓展业务营业室的业务领域,创造良好的发展环境。对于我本人来讲,尽力做到了“三个服务”。一是给客户服好务,由于我主要任务是分管前台,柜员几乎每天都有不好处理的业务和客户介绍给我,本着“客户就是上帝”的意识,每次我都能圆满的让客户满意而归,有一些较难处理的事情,我都是带着礼物主动上门,最终看到的都是客户满意的笑脸。就这样,有的客户甚至已经和我交上了朋友,也成为了建行的忠实客户。二是给本营业室的柜员服好务,不论柜员业务、设备出现了问题,我都能主动解决,柜员身体不适、家庭不顺心,我都能主动关心和帮助。三是给各网点服好务,因营业室是全行业务的中心枢纽,我和各网点的业务联系也较为频繁,工作中不论网点因设备问题或业务问题找到我,我都能积极为他们联系或者亲自上门想方设法的帮助他们解决。

今年,可以说是我行产品的营销年,今年以来我行新的金融产品层出不穷,我本人也抓紧时间在最短的时间内领会新业务,掌握新技能,把我行的产品营销作为今年的重点,大力宣传和营销我行产品,同时指导、协助其他网点开展新业务的推销活动,努力发展中间业务。截止到年底,由我主持办理的基金业务有十余种,金额近200余万元,代理记帐式和电子国债200余万元,在市行排名中名列前茅。我还在行里的安排下对全行柜员就网上银行、callcenter系统、贷记卡业务、vip客户等新业务进行了多次授课。

门店月度工作总结(汇总16篇)篇四

x月份以经结束,现将本月我店所取得的成绩,所存在的问题,作简单的总结:

我_月份人员配备不断增加,至现在已有经纪人三名,文员一名。门头、电话安装都已到位,工作顺利展开。x月份的销售业绩:实收佣金950元,成交租赁客户三家,已交二手房买卖订金3家,在九月中旬将陆续过户,合计订金额是15000元佣金。其中一套买卖房屋是同王成谊合作,订金交付到王成谊处,未统计在内,下月十号左右过户。目前,我店和有效房源(二手房西航花园)22个,经纪人手中较准客户8位。

从上面的销售业绩上看,我们工作做的不是很好,销售的并不成功。可是长风破浪会有时,直挂云帆济沧海。实力创造价值,激情成就未来,我相信通过这些日子的学习、实践,经纪人都累了积了不少的经验,只要我们共同努力去做就一定会有收获。

1、抓好培训。一切销售业绩起源于有一个好的销售人员,建立一个具有凝聚力、合作精神销售团队是企业的根本,因此在九月我将抓好培训,着眼根本,突出骨干、整体提高。

2、客户资源全面跟踪和开发。对于老客户要保持联系,潜在客户要重点挖掘,舍得花精力,在拥有老客户的同时,不断从各种渠道挖掘众多的客户。

3、_月我们的目标是最基本做到x元。把任务分解到每周、每日,分解到各个销售人员身上,每个经纪人总佣金定在5000元上。

门店月度工作总结(汇总16篇)篇五

尊敬的总经理:

我现将20 xx x月工作总结做如下报告:

1、本月销售任务元,实现销售元,同比增长,增幅为,环比增长,增幅为%。完成全年任务占比%。

2、本月xx任务元,实现销售元,完成全年任务占比%。

3、本月xxx任务元,实现销售元,完成全年任务占比。

1、本月创造毛利元,同比增长,增幅为%,环比增长,增幅为%

2、本月纯利润为元,环比增长,增幅为%。

1、本月实际库存为元。

2、本月过期商品元

1、对以上数据的具体情况分析及说明(包括补充数据和内容):

2、销售呈现,分析原因:

3、本月销售取得成绩:

1、本月门店管理过程中好的方法:

2、员工思想动态:

3、发现(解决)的问题:

1、本月员工培训内容:

2、取得效果:

1、工作中存在误区:

2、工作中不足之处:

3、解决办法:

4、门店不能解决需提交公司解决的问题:

5、对门店(公司)运营中存在问题及发展提出合理化建议:

1、销售中要采取的措施:

2、销售中预计达到效果:

3、店内着重培训:

4、增加团队凝聚力要采取的措施:

5、实施门店管理采取的措施:

6、其它工作:

门店月度工作总结(汇总16篇)篇六

营销团队统计:走访8个;陌拜电话29个;初步意向1个;拜访客户总结:

第一、客户资料的搜集;第二、克服自己的内心障碍;第三、必须清楚了解我们的拜访对象;第四、语气要平稳,吐字要清晰,语言要简洁、易懂;第五、问题的准备,以备客户随时提问;第六、做好后期登记工作,即时跟进。

陈x:8点到公司,8点半主持早会,今天早会上学习了新的司歌,早会结束后,与范燕芳一起出去找租的房子,顺便拜访了两位客户,下午上班,整理了职场,学习了一些关于新人培训的课件,5点开夕会。

李x:下午去和桥见张总,谈了一下理财,约客户周日去摘杨梅,顺带让张总再介绍客人,没来及开夕会,希望公司早点结束,早点开业,早点有成绩。

张x:7:50到岗,参加晨会,与同事

门店月度工作总结(汇总16篇)篇七

经过在公司两年多的工作和学习,我对大中连锁经营的模式有了更加深入的了解,也感悟到了很多,在大中这个大家庭中,领导的帮助,团队的氛围,使我有机会学习并提高自身素质,以及连锁店的综合管理能力。

如果我是一名店长,我认为我的个人优势在于:做好店长工作计划,有较强的学习和适应能力,理解能力强,组织能力精,沟通能力好。当然我也有不足的方面,例如:经验不足,所以我还要多多的向各位同仁学习,但我也具备了店长的基本素质:我爱岗敬业,工作踏踏实实、一丝不苟、不弄虚作假,每次遇到困境和难处我总是自我效验,从不怨天尤人,同时也具备了店长应具备的才能,我有严于律已、诚信为本的优良品质,我信奉诚实待人、严于律已的处世之道。

我曾经在多个门店工作过,既要维护高层的,又要同店长、经理、管帐和员工相处融洽。正因为我有良好的人格魅力和做人宗旨,与共事的同仁们建立了深厚的感情,到旧宫店工作以来我在日常生活和工作中,不断加强个人修养和专业知识的磨砺,以勤勤恳恳做事为信条严格要求自己.

为了我所在门店的正常发展,我想公司能做到有法可依,我定会做到有法必依,执法必严,违法必纠,我会在第一时间理解好公司所下达的各项指令,以最快的速度下达到店内各部门,并督促各部门渐渐落实到位且不能形式化,要具体落实到每个人、每个点,让部门连成一条线,门店组成一个网,公司展开一个面,也就是说让点连起来成线,线组起来成网,网叠起来成面。我想也只有面扑开了,公司才能更快的发展,更加的强大。

另外我认为做为一名店长不只是需要理解上级下达任务的目标是什么,更重要的是如何达到这一目标,所以我的做法就是坚持做到“五要”,为今后执行公司的任务打下良好的基础,其中“五要”是指:

1、要沟通:经常与我店周边地区并且与店内经营相关的地方政府及相关部门沟通“如:城管、派出所及我店所在的物业部门”,为今后我店在店外搞各种促销活动需要帮助时创造良好的条件。

2、要务实:即是眼睛向下看,从小事踏踏实实做起,为今后的工作打下良好的基础。

3、要交流:经常与各部门经理、员工及促销交流,了解店内及店外自己所不知道并且与店内正常销售息息相关的情况,真正做到取他人之长,避己之短。

4、要了解:即任何未曾经历过的事情一定要了解这件事的过程与结果,真正了解了才会把这件事做的更加完美,所以对于工作当中所遇到的任何问题我都要了解这件事的过程与结果,分析利弊才能实施。

5、要总结:总结过往经验,将未曾做好的事情吸取教训,已经成功的事情寻找实施时的不足,把这些经验投入到以后的工作中去。除上述几点以外我认为以下两点也非常重要。

一、店面行政管理。

店内日常小事常抓不懈,才能为店面经营管理奠定良好的基础,所以店面行政管理应放在首位。

1.建立逐级管理制度,岗位职责分工细化,自上而下。使工作事事有人管,件件能落实,防止死角现象的出现。

2.注重店内人员的培训工作,培养员工、销售人员的集体荣誉感和主人翁意识,以店为荣,让每位员工、销售人员充分发挥各自的潜能,使之具有爱岗敬业、服务热情周到﹑懂业务、会管理的高素质人才。

3.建立分明的奖惩制度,以激励和约束员工、销售人员的工作,使全店成为一支团结协作的集体,在竞争中立于不败之地。

4.利用各种合理的、能够利用的条件,创造、布置良好的店面环境,树立良好的商业形象,尽努力使顾客在布局合理、宽松、优美、整洁的环境中享受购物的乐趣。

5.以“为您服务我”为宗旨,在提高人员服务水平,加强服务意识教育的同时,注重员工、销售人员的言、谈、举止等综合素质的提高,更好的全心全意为顾客着想,减少投拆。

6.重视安全保卫工作,防火、防盗,将危险隐患消灭在萌芽之中,杜绝因此给公司带来不必要的损失。

7.创造良好的外围环境,协调好与政府部门的合作关系,以减少不必要的麻烦。

二、经营管理。

1.加强商品进、销、存的管理,掌握规律,提高商品库存周转率,不积压商品,不断货,使库房商品管理趋于科学化、合理化。

2.明确全店销售目标,将销售任务细化、量化,落实到每个部门、品牌、人员,并进行相关的数据分析。

3.在节假日上做文章,积极参与公司的各项促销活动,及店内的各项活动,充分做好宣传及布置的工作。

4.抓好大宗、集团购买的接待工作,做好一人接待,全面协调,让顾客感到方便、快捷的服务。

5.知已知彼,通过市场调研,分析总结存在的差距,及时调整,以顺应市场的发展变化,提高市场占有率。

6.尽可能的降低成本,开源节流,以减少开支。

门店月度工作总结(汇总16篇)篇八

xx月份以经结束,现将本月我店所取得的成绩,所存在的问题,作简单的总结:

我xx月份人员配备不断增加,至现在已有经纪人三名,文员一名。门头、电话安装都已到位,工作顺利展开。xx月份的销售业绩:实收佣金950元,成交租赁客户三家,已交二手房买卖订金3家,在九月中旬将陆续过户,合计订金额是15000元佣金。其中一套买卖房屋是同王成谊合作,订金交付到王成谊处,未统计在内,下月十号左右过户。目前,我店和有效房源(二手房西航花园)22个,经纪人手中较准客户8位。

从上面的销售业绩上看,我们工作做的'不是很好,销售的并不成功。可是长风破浪会有时,直挂云帆济沧海。实力创造价值,激情成就未来,我相信通过这些日子的学习、实践,经纪人都累了积了不少的经验,只要我们共同努力去做就一定会有收获。

1、抓好培训。一切销售业绩起源于有一个好的销售人员,建立一个具有凝聚力、合作精神销售团队是企业的根本,因此在九月我将抓好培训,着眼根本,突出骨干、整体提高。

2、客户资源全面跟踪和开发。对于老客户要保持联系,潜在客户要重点挖掘,舍得花精力,在拥有老客户的同时,不断从各种渠道挖掘众多的客户。

3、xx月我们的目标是最基本做到xx元。把任务分解到每周、每日,分解到各个销售人员身上,每个经纪人总佣金定在5000元上。

门店月度工作总结(汇总16篇)篇九

x月份以经结束,现将本月我店所取得的成绩,所存在的问题,作简单的总结:

我x月份人员配备不断增加,至现在已有经纪人三名,文员一名。门头、电话安装都已到位,工作顺利展开。x月份的销售业绩:实收佣金950元,成交租赁客户三家,已交二手房买卖订金3家,在九月中旬将陆续过户,合计订金额是15000元佣金。其中一套买卖房屋是同王成谊合作,订金交付到王成谊处,未统计在内,下月十号左右过户。目前,我店和有效房源(二手房西航花园)22个,经纪人手中较准客户8位。

从上面的销售业绩上看,我们工作做的不是很好,销售的并不成功。可是长风破浪会有时,直挂云帆济沧海。实力创造价值,激情成就未来,我相信通过这些日子的学习、实践,经纪人都累了积了不少的经验,只要我们共同努力去做就一定会有收获。

x月工作计划:

1、抓好培训。一切销售业绩起源于有一个好的销售人员,建立一个具有凝聚力、合作精神销售团队是企业的根本,因此在九月我将抓好培训,着眼根本,突出骨干、整体提高。

2、客户资源全面跟踪和开发。对于老客户要保持联系,潜在客户要重点挖掘,舍得花精力,在拥有老客户的同时,不断从各种渠道挖掘众多的客户。

3、x月我们的目标是最基本做到x0元。把任务分解到每周、每日,分解到各个销售人员身上,每个经纪人总佣金定在5000元上。

门店月度工作总结(汇总16篇)篇十

xx月份以经结束,现将本月我店所取得的成绩,所存在的问题,作简单的总结:

我xx月份人员配备不断增加,至现在已有经纪人三名,文员一名。门头、电话安装都已到位,工作顺利展开。xx月份的销售业绩:实收佣金950元,成交租赁客户三家,已交二手房买卖订金3家,在九月中旬将陆续过户,合计订金额是15000元佣金。其中一套买卖房屋是同王成谊合作,订金交付到王成谊处,未统计在内,下月十号左右过户。目前,我店和有效房源(二手房西航花园)22个,经纪人手中较准客户8位。

从上面的销售业绩上看,我们工作做的不是很好,销售的并不成功。可是长风破浪会有时,直挂云帆济沧海。实力创造价值,激情成就未来,我相信通过这些日子的学习、实践,经纪人都累了积了不少的经验,只要我们共同努力去做就一定会有收获。

1、抓好培训。一切销售业绩起源于有一个好的销售人员,建立一个具有凝聚力、合作精神销售团队是企业的根本,因此在九月我将抓好培训,着眼根本,突出骨干、整体提高。

对于老客户要保持联系,潜在客户要重点挖掘,舍得花精力,在拥有老客户的同时,不断从各种渠道挖掘众多的客户。

把任务分解到每周、每日,分解到各个销售人员身上,每个经纪人总佣金定在5000元上。

门店月度工作总结(汇总16篇)篇十一

今年,销售部在公司的正确领导下,及公司各部门的鼎立支持下,开拓市场,以市场为导向。面对建材市场竞争激烈,原材料价格节节攀升的情况下,销售部全体人员抓住机遇,团结拼搏,齐心协力完成了本年度的销售工作任务,为了更好地掌握一年来的工作经验不足,便于下年度销售工作的开展,特将本年度工作总结如下:

6、xx年全年资金回笼----------元。

销售部肩负公司产品全部的销售工作,责任重大,任务艰巨,销售部又是我公司企业文化窗口,建立一支能征善战的高素质销售队伍对完成公司年度销售任务至关重要,“工欲善其事必先利其器”加强优质的服务,牢固树立以客户为中心的服务意识,全心全意为客户服务的经营理念,及时了解市场行业动态,诚实.守信对待客户,就必须加强业务水平的学习,提高自身素质的规范。老板是率领销售部的最高领导者,希望加强对我们销售部人员的监督.批评和专业指导,为公司创造最大的价值和自我的增值。

销售形势的好坏是直接影响公司经济效益的高低,一年来,销售部坚持巩固老市场,开拓新市场,发展市场空间,挖掘潜在的市场,利用我公司--品牌著名度带动产品销售,建立了以150公里销售半径为主体,辐射到200公里至300公里为半径的销售网络格局。

随着建材行业之间日趋严酷的市场局面,信息在市场销售过程中所起的作用越来越重要,信息就是效益,销售部将密切关注市场动态,把握商机,向信息要效益,并把市场调研和信息的收集.分析.整理工作化,规范化,经常化。销售部通过市场调查.业务洽谈.走访客户等方式与途径建立稳定可靠的.信息渠道,密切关注行业发展趋势,建立客户档案.厂家档案,努力作好基础信息的收集,根据市场情况积极派驻人员对市场动态跟踪把握。

在平时的日常工作中,销售部要加大对经销商的产品流向,公司的产品质量以及库存的数据。在保质保量供应的前提下,最大限度的减少库存降低企业的风险。加强与客户的沟通联系,先做朋友,再做生意,及时了解客户的生产运作情况和竞争对手的情况,发现问题及时处理,将客户的要求及产品质量情况反馈给有关部门,并加强横向部门的沟通协作,使我们的产品质量和服务能满足客户的需要,集中精力做好售前.售中.售后服务,把业务巩固下来,越做越大,积极参加与新业务的开拓,加大资金回笼的力度,回避企业风险。

回首一年来,我们销售部全体人员吃苦耐劳,积极进取,团结协作起得了良好的销售业绩,成绩属于过去,展望未来,摆在销售部面前的路更长,困难更大,任务更艰巨。我们销售部全体人员一致表示,一定要在xx年发挥公证的积极性.主动性.创造性,履行好自己的岗位职责,全力与赴做好xx年的销售工作,深入了解行业动态,进一步开拓和巩固市场,为公司创造更高的销售业绩。

虎去犹存猛劲,兔来更传捷报。祝我们-----有限公司xx年销售业绩更上一层楼,走在同行业的尖端,把---的著名品牌发扬光大,更创辉煌!

祝大家在xx年:突飞猛进,勇往直前!合家欢乐,万事如意!

门店月度工作总结(汇总16篇)篇十二

光转瞬即逝,不知不觉的度过了20xx年上半年,但是,我依然清晰的记得,当初刚上任的时候,经历了多么艰辛的过程,压力空前的大,克服很过问题,需要付出比以前更过的劳动和努力,公司安排我接任店长一职,而面对激烈挑战,我有些彷徨,自己是否有能力挑起这副重担,看到专柜品牌齐全,知名度响亮,人员团结,心想既来之则安知,放下包袱,一心投入工作中,尽自己所能,完成公司所交给的任务,就这样拼搏完成一个月,又接着挑战新的一个月,半年后看到更多的顾客认可我们的品牌,使我们特别开心也很欣慰,让我们看到了xxx会有更好的发展前景,使我对未来有了更大的目标。

上半年总体任务xxxx,实际完成xxx,完成任务的96%这半年经过坚持不懈的努力工作,成绩突出的有两个月,完成任务的同时超额24%,其他几个月均在xxxx左右,后来柜组导购离职一人,但并没有因此影响销售,虽然没有完成任务,但我们还是坚持了下来,上半年,二线品牌完成了销售任务的96%,因后来xxx撤柜,对销售有一部分的影响,回头客来找留下了一部分顾客群,但有一部分还是丢失了。

xxx举行大型促销活动,连续8天,总体任务xxx但我们只完成了xxx多,任务完成的不是很理想,从中我吸取了很多的教训。派单不积极,有些顾客都不知道xxx在做活动,卖场播音不频繁,赠品供应不及时,因一人在职盯岗有些力不从心,流失一部分顾客,连续几天阴雨天气客流较少,以上因素属人为影响的,在以后的工作中会加以改正。

公司有了新的结账流程,关系到保底与超保底的问题,因从未接触过这类账目,所以到现在还不是很懂,但我知道,努力完成超市下达的促销任务(任务完成不超额)来减少公司财务损失,对于不懂的问题,我会努力学习,学会为止。

对于半年的工作,我知道要做好销售店长,要做到以下几点。

1、始终保持良好的工作心态,比如工作中会碰到顾客流失,或一连几个顾客介绍产品都没有成功,我们很容易泄气,情绪不够好,光想着是今天运气不好,这样注意力会不集中,在看到顾客也会没有积极性,信心不足,更会影响以后的销售。

2、察颜观色,因人而异,对于不同的顾客使用不同的销售技巧,比如学生,我发现这类顾客比较喜欢潮流与广告性强的品牌产品,当介绍二线品牌是比较吃力,所以更需要耐心,可先简单介绍一下产品,然后对他讲学生为什么会脸上起痘,黑头,平常护理应注意些什么问题等等,讲这些他会觉得我们比较专业,可以增强他对我们的信任度,最后再针对于他的问题推荐产品,如此成功率会比较高。

3、当你面对顾客时切忌,不要一味的说产品,现在的品牌种类多,促销员更多,促销的语言大同小异,所以介绍产品时一味的说产品好容易让顾客觉得我们只是为了推销自己的产品,使我们不能很快被顾客信任,事实上顾客只有信任你才会听你的话,从而接受你的产品,我们可以问问他平时怎么护理来拉近关系,再针对性介绍产品。

日常工作中,我们会遇到很多问题,对于联营专柜来说,可能问题会更多,后来因超市过分的管理,我想过离职,每天上班压力很大,无论自己怎么努力还是得不到认可,但领导的一番话给了我信心,她告诉我有问题不能逃避,能自己解决的自己解决,不能自己解决的我帮你解决,我不能解决的公司会出面帮你们解决,给了我很大的鼓励,我知道我不是一个人,我们是一家人,他们会帮助我,使我更有信心努力走下去,我记得有一条短信,对我激励很大,我与大家分享一下,职场必备,勤快不懒惰,找问题不找借口,积极向上的心态,遇事不退缩。

以上是我对20xx年上半年的工作总结!新的半年对我们来说是一个充满挑战、机遇、希望与压力开始的半年,也是我非常重要的半年。家庭、生活和工作压力驱使我要努力工作和认真学习。在此,我订立了下半年度工作计划,以便使自己在新的一年里有更大的进步和成绩。

1、作为化妆品的店长,必须以身作责,在遵守公司规定的同时全力开展业务工作。

2、学习计划。学习,对于业务人员来说至关重要,因为它直接关系到一个业务人员与时俱进的步伐和业务方面的生命力。我会适时的根据需要调整我的学习方向来补充新的能量。化妆品的美导专业知识、综合能力、都是我要掌握的内容。

3、增强责任感、增强服务意识、增强团队意识。积极主动地把工作做到点上、落到实处。我将尽我的能力减轻领导的压力。

4、我柜组缺少价位在20—50之间的护肤产品,有一部分低消费顾客群流失,申请上一品牌填补此价位空缺。曾经在自己的工作中经历了太多的酸甜苦辣,让我成长着,学习着,下半年即将来临,我希望在以后的工作中,快乐着工作。在工作中找到快乐,同时,学到更多的东西,全身心的投入工作,迎接下半年的挑战,做出更好的成绩!

门店月度工作总结(汇总16篇)篇十三

各位领导、各位同事:

大家好!我于去年12月入职公司,到2月24日试用期已满,现就试用期间的情况作工作总结如下,请予评议,并提出意见和建议!

我于xx年12月23日被公司录用,并于12月24日正式上岗。能被公司录用我感到很荣幸!对我来说,即是个机遇,也是个挑战!我是销售“科班”出身,在大学里所学的专业是“市场营销”,进入公司从事一线销售,正好给我提供了一个展示所学的平台。但另一方面作为应届大学毕业生来说,以前在学校接受的都是理论知识,怎样将理论更好的和实践结合,对自己也是一个挑战,这在另一个侧面也是全面提高自身的过程。

因此,从进入公司一开始,在“苹果”产品没上货这段时间,在门店一线我积极的向主任及其他同事等学习销售各个环节的流程及相关业务知识。期间参加了“总部”的“苹果销售顾问”面试与考试,“分部”的“业务培训”和“新员工培训”,进一步提高了自身的产品知识和业务能力,也对公司有了更深更全面的了解,尤其是公司的“企业文化”。公司那种“追求卓越、要做第一”的“闯”字精神给了我在工作和生活中以很大鼓劲和鞭策,很给力!

入职以来,在门店同事的配合和帮助下,苹果销售从零起步逐步成长起来,在分部考核中取得了靠前的销售成绩。

1、感受

试用期这两个月,经历了“圣诞”“元旦”和“春节”两大销售旺季,自己的业务知识及销售技巧由不懂到逐渐熟练。节后的销售淡季虽说平淡,也有许多细小的工作要做,如产品安全等。同时,怎样在淡季实现一个较好的销售,也是要提升的一个方面。

2、优势分析

自己所学的专业是“市场营销”,属“科班”出身,并且在大学期间担任“学生干部”,与人沟通这方面较擅长些,并且也喜欢社交活动。

3、劣势分析

对电脑的技术知识掌握的不是很熟练,销售技巧方面也还有许多要改进和提高的地方。

“国美”,在我刚走出校园的起步阶段给我提供了一个展现所学的平台。门店一线销售是一个冲锋陷阵的前沿,我愿尽自己所能为公司的发展尽自己的绵薄之力,同时提高自己。

为此,我将从以下方面提高自身:

1、进一步提升自己的专业知识,多向他人学习

2、改进工作方法,加强自身的职业修养

3、加强与“门店”及“分部”其他同事的交流与配合,达成“分部”“门店”的任务

4、不断学习为自己充电,以最好的服务赢得和留住顾客,提高顾客的满意度和忠诚度

刚起步,自己明显感觉到许多方面需要提高,会多向其他同事们学习,“路漫漫其修远兮,吾将上下而求索”!

门店月度工作总结(汇总16篇)篇十四

大家好!我于去年12月入职公司,到2月24日试用期已满,现就试用期间的情况作工作总结如下,请予评议,并提出意见和建议!

我于xx年12月23日被公司录用,并于12月24日正式上岗。能被公司录用我感到很荣幸!对我来说,即是个机遇,也是个挑战!我是销售“科班”出身,在大学里所学的专业是“市场营销”,进入公司从事一线销售,正好给我提供了一个展示所学的平台。但另一方面作为应届大学毕业生来说,以前在学校接受的都是理论知识,怎样将理论更好的和实践结合,对自己也是一个挑战,这在另一个侧面也是全面提高自身的过程。

因此,从进入公司一开始,在“苹果”产品没上货这段时间,在门店一线我积极的向主任及其他同事等学习销售各个环节的流程及相关业务知识。期间参加了“总部”的“苹果销售顾问”面试与考试,“分部”的“业务培训”和“新员工培训”,进一步提高了自身的产品知识和业务能力,也对公司有了更深更全面的了解,尤其是公司的“企业文化”。公司那种“追求卓越、要做第一”的“闯”字精神给了我在工作和生活中以很大鼓劲和鞭策,很给力!

入职以来,在门店同事的配合和帮助下,苹果销售从零起步逐步成长起来,在分部考核中取得了靠前的销售成绩。

1、感受。

试用期这两个月,经历了“圣诞”“元旦”和“春节”两大销售旺季,自己的业务知识及销售技巧由不懂到逐渐熟练。节后的销售淡季虽说平淡,也有许多细小的工作要做,如产品安全等。同时,怎样在淡季实现一个较好的销售,也是要提升的一个方面。

2、优势分析。

自己所学的专业是“市场营销”,属“科班”出身,并且在大学期间担任“学生干部”,与人沟通这方面较擅长些,并且也喜欢社交活动。

3、劣势分析。

对电脑的技术知识掌握的不是很熟练,销售技巧方面也还有许多要改进和提高的地方。

“国美”,在我刚走出校园的起步阶段给我提供了一个展现所学的平台。门店一线销售是一个冲锋陷阵的前沿,我愿尽自己所能为公司的发展尽自己的绵薄之力,同时提高自己。

为此,我将从以下方面提高自身:

1、进一步提升自己的专业知识,多向他人学习.

2、改进工作方法,加强自身的职业修养。

3、加强与“门店”及“分部”其他同事的交流与配合,达成“分部”“门店”的任务。

4、不断学习为自己充电,以最好的服务赢得和留住顾客,提高顾客的满意度和忠诚度。

刚起步,自己明显感觉到许多方面需要提高,会多向其他同事们学习,“路漫漫其修远兮,吾将上下而求索”!

门店月度工作总结(汇总16篇)篇十五

回首xx—xx年,是播种希望的一年,也是收获硕果的一年,在上级领导的正确指导下,在公司各部门的通力配合下,在我们xxx全体同仁的共同努力下,取得了可观的成绩。

一是要有一个专业的管理者;

二是要有良好的专业知识做后盾;

三是要有一套良好的管理制度。用心去观察,用心去与顾客交流,你就可以做好。

1、认真贯彻公司的经营方针,同时将公司的经营策略正确并及时的传达给每个员工,起好承上启下的桥梁作用。

2、做好员工的思想工作,团结好店内员工,充分调动和发挥员工的积极性,了解每一位员工的优点所在,并发挥其特长,做到量才适用。增强本店的凝聚力,使之成为一个团结的集体。

3、通过各种渠道了解同业信息,了解顾客的购物心理,做到知己知彼,心中有数,有的放矢,使我们的工作更具针对性,从而避免因此而带来的不必要的损失。

4、以身作则,做员工的表帅。不断的向员工灌输企业文化,教育员工有全局意识,做事情要从公司整体利益出发。

5、靠周到而细致的服务去吸引顾客。发挥所有员工的主动性和创作性,使员工从被动的“让我干”到积极的“我要干”。为了给顾客创造一个良好的购物环境,为公司创作更多的销售业绩,带领员工在以下几方面做好本职工作。首先,做好每天的清洁工作,为顾客营造一个舒心的购物环境;其次,积极主动的为顾客服务,尽可能的满足消费者需求;要不断强化服务意识,并以发自内心的微笑和礼貌的文明用语,使顾客满意的离开本店。

6、处理好部门间的合作、上下级之间的工作协作,少一些牢骚,多一些热情,客观的.去看待工作中的问题,并以积极的态度去解决。

现在,门店的管理正在逐步走向数据化、科学化,管理手段的提升,对店长提出了新的工作要求,熟练的业务将帮助我们实现各项营运指标。新的一年开始了,成绩只能代表过去。我将以更精湛熟练的业务治理好我们华东店。

1、加强日常管理,特别是抓好基础工作的管理;

2、对内加大员工的培训力度,全面提高员工的整体素质;

3、树立对公司高度忠诚,爱岗敬业,顾全大局,一切为公司着想,为公司全面提升经济效益增砖添瓦。

4、加强和各部门、各兄弟公司的团结协作,创造最良好、无间的工作环境,去掉不和谐的音符,发挥员工最大的工作热情,逐步成为一个最优秀的团队。

门店月度工作总结(汇总16篇)篇十六

时光飞逝,茫茫碌碌中已近年末,转眼间又过了一年了。回顾过去的每一天,我作为一名食堂工作人员,深感到责任的重大,工作压力之沉重。以下是小编整理的关于食堂月度。

欢迎大家参阅。

时光飞逝,茫茫碌碌中已近年末,转眼间又过了一年了。回顾过去的每一天,我作为一名食堂工作人员,深感到责任的重大,工作压力之沉重。因为我所从事的工作质量,很有可能会影响到全体职工的身心健康。所以,为了扬长避短,今后能把工作干得更好,现就一年来的工作情况总结如下:

一、工作态度今年以来我们把切实做好各项生活综合服务工作当作全年奋斗目标,坚持以人为本,关心职工生活,为广大干部员工办好事、办实事的重要方面切实抓紧抓好,使职工食堂真正成为干部职工满意的场所。特别是我们能够根据本单位的实际,坚持对员工进行“生活服务无小事”、“做好各项接待和为员工服务是我们的本分”等项教育,使大家从思想上认识到了做好本职工作的重要性,从而自觉地投身到各项服务工作中去。今年以来,职工食堂的所有工作人员,都能尽心尽力地做好各自的本职工作,受到了领导和员工的称赞。

二、服务质量职工食堂的工作经常与干部职工打交道,涉及大家的吃喝等一些具体问题,被人们认为是“出力不讨好的工作。在这种情况下,我们没有因为自己虽然做了很多工作但不到大家的认可而懊悔,而是尽心尽力地搞好各项服务。今年以来,我们没有辜负领导和广大干部职工的期望,领导以身作则,加强各方面的管理,并不断为大家创造良好的服务条件,为逐步走向规范化管理和优质服务工作奠定了了良好的基础。我们在抓好各项管理的同时,还在改变经营模式、转变服务态度、提高服务质量方面做了大量工作。我们始终坚持以人为本的服务理念,采取了多种服务方式,尽量为干部职工提供便利条件。

三、饭菜种类就餐方面,我们没有停留在使干部员工仅仅能够吃饱那种一般化的水平上,而是严格按照上级领导的要求,在服务态度和饭菜质量上多下功夫。现在,职工食堂以一日三餐供应,每顿的主食都在六个品种以上,副食也在四个以上,并每顿都配有两个肉菜和适口的菜汤。为了做好这项工作,职工食堂的管理、服务和炊事员同志心往一处想,劲往一处使,全心全意地为干部职工提供满意和优质的服务。职工食堂还制定了每周的食谱和菜谱,予以公布,便于接受大家的监督。

四、卫生状况我们本着积极负责的态度,认真搞好食物安全和卫生工作。生活服务工作千头万绪,最根本的工作要求就是要对广大干部职工的生命健康安全负责。因此,我们一定要认真贯彻《食品卫生法》,把依法加强食品卫生管理和各项生活综合服务管理工作作为头等大事,列入重要的管理日程,并做到责任到人,抓紧抓实,抓出成效。

五、人员协调协调是贯穿于工作各个方面的一项重要任务,事务和服务都包含着工作协调的内容。首先,要协调好上下级的关系,对上要尊重而不盲从,服务而不臣服,更不能违背原则。待下须以以诚、以情,不欺上瞒下、不搞盛气凌人。其次,要协调好内外关系,外求支持合作,内求团结向上。对外协调,主要讲究相互配合、求同存异,避免冲突,营造良好的执法配合环境。对内协调,主要是要协调好领导与干部,干部与干部,油田公司与二级单位、所属企业的关系,要在尊重业务职权的基础上,化解症结,缩小矛盾,团结协作,发挥整体效能,达到协调的目的。第三,协调必须要讲究方法。要实事求是,从实际出发。防止以偏概全,只见树木不见森林。要从团结的愿望出发协调问题,求大同存小异。要严守公道,互不偏袒,要出于诚心和公心。不要从私人感情或局部利益出发,对待和处理协调工作。

六、下一步。

工作计划。

第一,要进一步认识做好生活综合服务工作的重要性和必要性。加强生活服务工作是我们公司贯彻落实科学发展观,坚持以人为本,关心干部职工生活和为干部职工办好事、办实事的重要举措。关心干部职工的生活服务问题,说到底,实际上是一个政治问题、群众观点问题。因此,我们在思想认识上要再深化、再提高,并将思想认识转化为具体行动,千方百计,创造好的条件,更进一步办好职工食堂,以方便干部职工就餐,为公司的可持续发展作出自己应有的贡献。第二,要不断强化管理,切实抓好服务上档次工作。下一步我们要做到围绕一个中心、突出“两为”方针、实现三个转变、达到四个满意率。围绕一个中心,就是紧紧围绕公司的各项工作目标,把做好生活服务工作与公司发展的大局紧密结合起来,以优质服务稳定民心,以满意服务赢得民心,从而达到凝心聚力,促进发展的目的。突出“两为”方针,就是要努力为干部职工服务,为干部职工办好事、办实事。通过我们的努力,真正使生活服务工作成为公司领导与干部职工相互信赖的桥梁和纽带。实现三个转变,就是要实现思想模式、管理方式和工作作风的转变,把干部职工满意不满意作为检验我们各项管理工作的标准,不断促进各项工作上台阶、上水平。达到四个满意率,就是通过我们的努力,使职工食堂的服务满意率有较大提高,实现生活服务的社会效益和经济收入达到“双赢”的实际效果。当然,今年以来,我们虽然作出了一些工作成绩,但距上级领导的要求和广大干部职工的期望还有一定距离。特别是在公司目前快速发展的新形势下,我们的工作步伐迈得还不够大。这些,都有待于今后不断得到改进。总之,食堂工作正在日渐步入正常化,正规化,优质化,食堂工作人员也正在不断努力,逐步形成一个爱岗、敬业、务实、奉献与合作的团队,共同为事业的发展而默默奉献。

在公司以及部门领导直接关怀和指导下,通过食堂全体员工勤辛的努力,食堂饭菜质量、花色品种、卫生状况、设备的正常使用效率有了根本性的改变。职工的观念有所变化、工作效率有所提高、团结和工作气氛有所改善。杜绝食堂浪费现象的存在。以下从几个方面进行小结。

一、初步建立了食堂骨干队伍,明确了职责和分工,在日常工作中充分发挥他们的特长,加强各环节管理,达到管理由点到面。责任到人。工作有序开展。

二、对食堂的卫生加强了制度管理和日常监督检查,保证进入食堂的食品到销售出的饭菜达到食品卫生要求。食堂环境卫生有所突破,从根本上改变食堂脏乱差现象。

三、饭菜质量有比较大的提高,增加花色品种,特别是在8月期间推出豆浆、豆腐脑等品种得到广大职工的好评。蛋糕质量和味道有所改善。经常推出职工比较欢迎的菜肴,使职工能够在食堂吃到比较满意的饭菜。

四、加强成本管理,从各个环节减少和杜绝浪费,加强采购管理,从源头上降低直接生产成本。使食堂从每月亏损三万多元到略有盈余。

五、加强了食堂设备管理、保养、维修,达到了基本正常使用。对食堂设备定人管理、定时保养、委外及时维修,改变了过去无人管理、无人保养、故障设备不及时维修的状况,从而提高设备使用效率、减少设备的故障率。

六、建立和建全了班组正常的学习制度和工作制度,开展一系列行之有效工作。比如,到基层生产一线走访客户,了解他们需要服务的内容和要求,掌握了一线员工对供应的饭菜质量和品种的基本要求,每星期五下午召开班组会,解决遗留问题、提出新的要求、找问题想办法提高服务水平和饭菜质量。营造一种力争上游的管理氛围。

七、建立食堂五常法管理制度和办法,用人性化方式实施五常法,要求人人参与和动手做“五常”。每个人从整理自己更衣柜、工作场所需用物品开始,搞一次工作环境清洁卫生,自己动手贴物品等的标签,先有一个感性认识。推行“五常法”先进的管理技术和方法,强化自律机制,通过推行“五常法”管理,增加食品卫生安全度,造就安全、明朗、舒适的工作环境,激发员工的团队意识,提高职工满意度,从而塑造食堂良好的形象,对实现高标准运作的管理模式,并能持之以恒。

八、加强基础建设,建立食堂冰库冷藏库,对稳定公司食堂价格,调节供货品种、减少浪费、保障应急使用有了一个非常好的基础。调整各个仓库的实际功能,扩建了洗涤和收残间,使食堂使用功能更趋合理和完善。

九、建立了食堂员工的绩效考核办法,对多元化工人也进行了绩效考核,走在了公司前面,是一种管理上的加强和突破。

问题和下季度的打算:

1、食堂餐饮品种要创新,还要保持传统的品种不流失。既要有当家的饭菜点心品种,也有创新。引进优秀的面点师,在面食上有所突破。服务上加强培训,请专业人员进行实地培训。绩效考核激励机制的制度要完善,并严格执行。

2、食堂设备已经使用了五年,由于多年没有保养和及时维修,设备老化情况严重,必须分批、分次、分重点进行更换、维修、保养。锅炉烟囱需要改造。现在已经影响锅炉的启动。前方食堂没有热水供应,需要安装供热水设备,解决冬天洗涤碗筷的困难。

3、在公司机关食堂开店,解决有些职工消费卡用不完问题,并可以调节职工供应不同需求。

4、目前食堂每天平均就餐人数2100左右,外送每天200份左右。共计2300左右。每天四餐。解决食堂吃饭排队时间较长问题,把食堂售菜窗拆除,在每扇窗口增加一名服务人员和一台消费机,如果增开六扇窗口,就要增加6名服务员,并把供应面食的窗口移到外面销售,又腾出一扇窗口,也要增加一名服务员。加快人员流量。减少售饭菜等待时间。把增设的人员再安排到面点组制作特色面点。

5、前方食堂工作环境改造,仓库地面增高和屋顶防渗漏、洗涤间设备移位、粗加工迁移、盘碗餐具的洗涤,有一个较规范的操作间。切配的工作环境,墩、刀、台等的合理配置,使操作得心应手。灶台的工作环境,一个食堂灶台配置合理与否是决定一个食堂的重要组成部分。

6、十六路作业人员的增加和相应前方食堂的窗口增开,人员的增配。一名厨师,两名服务员。

7、为了食堂食品安全起见,要安装门禁系统和电铃,防止外人投毒。因为周围的环境和人员太复杂了。

8、龙门吊、桥吊、外理送饭菜的调羹每次都有10多只无法收回,一个月下来,也有400到500的损耗。可以用一次性调羹,或者发给他们每人一把调羹由他们自己保管。

9、在生活楼增设一座供应热水的水箱,这样可以解决冬天食堂使用和浴室使用两不误。

10、浴室沐浴需要安装计时设备,可以为公司节能,防止不必要的消耗。

11、对办公大楼正大门一块绿化地进行改造,建成一个符合和提高我公司形象的一个亮点区域。

做好学校餐厅工作,维护学生切身利益,膳食科开展了“以学生为关注焦点”,“树饮食形象,创一流服务”活动,收到了较好的效果。具体做法有:

一、制订并完善了各项管理制度,如各类人员岗位责任制、服务人员行为规范、服务承诺等制度,分别对餐厅的食品卫生、环境卫生、炊事员的个人卫生、原材料采购、验收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明确要求,做到职责明确,管理制度齐全,环环相扣,层层把关,流程合理,操作规范。

二、加强教育培训,提高职工素质。选送管理人员到其他高校参观学习,学习兄弟高校先进的管理经验。另外,选送相关专业人员参加市里食品采购索证专业知识培训,消防安全知识培训,预防食物中毒专业知识培训等。并聘请防疫站等专业老师对餐厅职工进行食品卫生知识、消防安全知识、职业道德等系统知识培训,旨在提高每个职工的整体素质,更好地为教职工服务。

三、加强硬件建设,杜绝事故发生。利用寒暑假对餐厅进行了程度不同的改造、改建,添置了部分硬件设备和用具,达到布局合理,通风采光,蒸汽及油烟排放良好。成立安全生产领导小组,制定了“三防”预案,安全通道安装了应急灯,消防器材专人保管,每天管理员防火巡查,进入食堂有提示语“食堂重地、闲人免进”。操作间有。

警示语。

“注意安全、精心操作”,食堂供应的免费汤专人看管。除采购及消毒外,卫生的重点及难点工作为炊事人员体检、生熟分开、无四害、三餐保洁,冷荤“五专”等,针对这些工作,思想上高度重视,全力以赴逐项采取措施,消除生产中的各种安全隐患,确保操作安全和食品卫生安全。

四、坚持优质服务,不断拓展服务理念。膳食科做到以人为本,给师生创造舒适的就餐环境,在保证学生一日三餐伙食供应的过程中,不断拓展经营理念和服务理念。

1、建立了“小吃一条街”,引进了数十种名优风味小吃,增加花色品种,吸引了不少同学前去就餐。

2、在大厅开设24小时值班窗口,确保学生随时能吃上热饭、热菜、热汤。

3、千方百计控制成本,降低饭菜价格,切实让利于学生,大厅每天为学生供应免费稀饭,确保学生真正吃到干净卫生、物美价廉的饭菜。

4、膳食科办公室保证24小时值班为师生服务。开设优质服务监督台,设立餐饮服务热线电话,随时解决学生反映的问题。

5、提供助学岗位18个,解决了特困生的燃眉之急。

由于学校各级领导对餐厅工作高度重视和常抓不懈,给我校饮食工作硬件建设和软件管理打下了良好的基础,增强了全体炊事人员的安全卫生意识和责任感,形成良好规范的卫生习惯,使我校食堂的饮食总体工作取得了长足的发展和一定的成绩,确保了学校的稳定和发展。目前针对现在餐厅人员少,工作量大,我们将知难而进,创造条件,狠抓标准化,规范化,制度化,秩序化管理,主动适应学校发展的要求,将我校饮食工作推向新的起点,创造新的辉煌。

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