优秀学生乐于助人，关心他人，积极参与各种公益活动，传递正能量。接下来是一些优秀学生的总结范文，希望能够借鉴他们的经验和方法。
优秀学生做菜心得体会（通用24篇）篇一
新东方是国内著名的英语培训机构，但除了英语教学之外，近年来新东方也开始开展了其它领域的教育培训，比如美食课程。在这里，学员不仅能够学习到一些厨艺技巧，也能够在与人交流、自我修养等方面得到提升。近日，本人有幸参加新东方的烹饪课程，跟着老师学习做了许多美味可口的菜肴，不仅提高了自己的烹饪技术，也让我受益匪浅。
第二段：详细介绍学习内容。
在这门课程中，老师首先给我们介绍了一些常见的厨房用具和调料，并让我们尝试制作简单的菜肴，例如煮面、炒蛋等。之后，老师就开始讲解每一种菜肴的食材选购、制作步骤、口感调整等方方面面的细节，并同时进行现场演示讲解。老师还会在每个环节向我们详细讲解技巧和注意事项，并且让我们一起动手，自己来尝试制作。在做菜的过程中，我们切磋交流，互相提出建议和意见，使得课堂更加生动和活跃。
第三段：对学习过程的体验。
在学习的过程中，我发现，做菜和英语教学一样，需要提高自己的观察力、理解力和动手能力。在课堂上，老师会实时提供一些技巧和小窍门，令步骤更加简单易懂。同时，在实际操作中，我们也能通过错练对错误进行总结和改进，每次的制作都不同感受，也是对自己的不断提升。
第四段：学习的收获。
在这门课程中，我不仅学会了许多新的菜肴制作技巧，而且也学习到如何在烹饪中发掘自己潜在的创造力。在尝试自己做菜的过程中，我逐渐发现了自己对于食物的偏好，并开始尝试创新自己的口味。此外，我还发现通过烹饪，更加理解了饮食文化，同时获取了身心方面的提升和平衡。毕竟，做菜不仅是以食物为媒介，更是一个镇静、放松的过程。
第五段：总结。
新东方的烹饪课堂给了我们一个新的学习平台，并且为我们提供了一个很好的机会，让我们在快节奏生活中放松身心，体验一种不同的生活方式。这门课程不仅仅是学习的载体，更是美食之路上的一次旅行，通过这次探索，我想我能够更好地体现自己，在烹饪和饮食方面不断提升自己的能力，在不断尝试、探索中，寻找到最适合自己口味的美食享受。
优秀学生做菜心得体会（通用24篇）篇二
第一段：介绍学生做菜的背景和目的（150字）。
学生做菜是一种新型的教育活动，旨在帮助孩子们学会独立生活和培养健康饮食习惯。随着社会的发展和家庭生活方式的改变，越来越多的孩子缺乏基本的烹饪技能。因此，学生做菜被引入学校课程，旨在通过亲身体验，教授孩子们如何选择食材、独立进行烹饪，并培养他们对健康饮食的认识。
学生做菜活动有多种益处。首先，它帮助孩子们培养烹饪技能和自我照顾能力。孩子们在菜单选择、购物、清洁等过程中，逐渐学会判断和做出决策。其次，学生做菜鼓励孩子们尝试新鲜和多样化的食物，培养他们对健康饮食的兴趣。孩子们通过亲身经历，了解食物的来源，激发他们对营养和食物成分的关注。此外，学生做菜活动还有助于增强孩子们的团队合作能力。孩子们往往需要在小组中分工合作，互相帮助，提高沟通能力和合作意识。
学生做菜活动在学校中被广泛实施。学生们在厨房中度过愉快且充实的时间，通过亲手制作美食，感受到烹饪的乐趣和成就感。这不仅增加了他们的自信心，还提高了他们对食物的欣赏和尊重。学生们发现，通过自己动手，他们可以制作出美味又健康的餐食。在菜单选择的过程中，他们学习考虑不同食物的营养成分和相互搭配的原则，锻炼了判断和决策能力。
在小组合作中，学生们互相帮助，共同解决问题，增强了彼此之间的信任和合作能力。他们学会了倾听和尊重他人意见，同时也学会了在问题出现时寻求帮助。学生们发现，在团队中工作时，他们可以更快地完成任务，并获得更好的结果。
学生做菜活动的效果不仅体现在学校，孩子们也将所学应用到家庭中。他们在家中主动帮助父母做饭，展示他们在学校中所学到的技能和知识。这不仅为家庭带来了便利，还增加了家庭成员之间的互动和交流。
参与学生做菜活动的孩子们逐渐形成了健康饮食的习惯。他们更倾向于选择新鲜蔬果、少油烹调的菜肴，减少对垃圾食品的依赖。通过学生做菜活动，孩子们逐渐养成了良好的饮食习惯，保持了健康的生活方式。
第五段：学生做菜的展望和总结（200字）。
学生做菜活动的有效性已经在实践中得到证明。未来，我们应该进一步推广这一活动，并通过与农场和食品生产商的合作，让孩子们有更多机会接触和了解食物的来源。这有助于增强孩子们的食物安全和健康意识，并教育他们如何做出更好的选择。
通过学生做菜活动，孩子们不仅可以掌握烹饪技能，还培养了团队合作、决策能力和健康饮食习惯。这有助于他们的成长和未来的发展。因此，学生做菜活动应该成为学校教育的重要组成部分，帮助孩子们实现全面的发展。
优秀学生做菜心得体会（通用24篇）篇三
在新东方学习英语的同学们不仅在课堂上努力学习，还参加了许多有趣的课外活动。其中，学习如何烹饪美食无疑成为了一项备受欢迎的活动。本文将从新东方学生学习烹饪的角度，分享他们做菜的经验与心得。
第二段：学生们的热情。
学生们非常支持烹饪活动，并积极参加。他们热爱用来自各个国家的食材制作不同风味的美食。初学者在指导下也很容易学会烹饪技巧，并开始准备自己喜欢的菜肴。在这样的活动中，学生们还能结识新朋友，并在烹饪技巧方面相互交流。
第三段：学生们的进步。
经过一次次的尝试和实践，学生们的厨艺得到了显著的提高。有些学生甚至表示，他们再也不用去餐厅吃饭了，因为已经能自己做出美味可口的餐点。学生们一致认为，烹饪是一件非常有趣且充实的事情。通过烹饪，他们可以发现自己的潜力，并展现自己的创造力。
在学习烹饪过程中，学生们收获到了许多。他们认为烹饪可以让他们更加了解当地的文化，也可以帮助他们与朋友和家人更好的沟通。此外，学生们还深入了解到了食物的重要性、如何为身体提供正确的营养以及如何节约食材等等。通过烹饪，学生们不仅掌握了厨艺技巧，更为自己的身体健康打下了良好的基础。
第五段：总结。
总之，在烹饪活动中，学生们学到了很多有用的知识和技能。在这个过程中，他们不仅探索了不同文化的美食，还结交了许多新朋友，这为他们以后的生活和学习奠定了坚实的基础。通过烹饪活动，我们不仅能提高我们的厨艺水平，更能锻炼我们的综合能力。
优秀学生做菜心得体会（通用24篇）篇四
在我们的日常生活中，饮食是必不可少的，它与我们的身体健康密切相关。孩子们也有自己的一份责任，当我们长大了，我们应该学会独立地做饭。这也是每个家庭都需要的素质。今天，我想分享我作为小学生给妈妈做菜的经验和收获。
第二段：学习做菜的原因。
为什么我要学习做菜呢？因为我经常看到妈妈为我们做好吃的菜肴，并为此付出了很多。我想给妈妈一个惊喜，自己尝试做一些菜肴，并让妈妈品尝我的厨艺。想到这些，我开始学习做饭。
第三段：具体体验。
我首先选择的是简单易做的蛋炒饭。看着妈妈在厨房里做饭，我也模仿她，并将搅打好的蛋和白饭混合在一起，加上一些盐和胡椒粉，翻炒几分钟后，蛋炒饭就准备好了。我还尝试了清炒菜心和番茄炒蛋。虽然有点困难，但是我勇敢地尝试，最终取得了不错的成果。
第四段：得到的收获。
通过一段时间自己做饭，我收获了不少。“炒锅不是简单的放油热了就可以开始煮东西的。”我学会了判断锅的温度，避免食物过热，同时也掌握了一定的烹饪技巧。“盐和胡椒粉不是只能放在炒饭里。”我学会了根据菜肴需要进行调味、根据口味进行搭配。“做饭也可以很有趣。”我发现在厨房里做饭不仅可以提高自己的技能水平，还可以让家人受到惊喜。
第五段：总结。
作为小学生，在厨房里做饭并不容易。我付出了许多努力，从学习基础烹饪技术到更多高级的烹饪技巧。我明白了做饭不仅仅是让自己饱肚子，还可以为家人带来快乐。我也保证将来会继续坚持学习，成为一名更好的“小厨师”，做出更美味的菜肴，为家人带来更多惊喜和快乐。
优秀学生做菜心得体会（通用24篇）篇五
妈妈是伟大的，她做的饭菜香甜可口，每次吃饭都让人食指大动。可是，母亲节，我想要给妈妈一个惊喜，让她体验一下被人待遇尊贵的感觉。于是，在妈妈出门的时候，我决定给她做一顿饭。一不小心，我成为了妈妈的小助手，给妈妈帮了好多忙。
二、选择食材。
首先，我去菜市场买菜。虽然妈妈总是把不同的蔬菜和水果分门别类地排在长凳上，可是我并不知道怎么才能买到好的食材。于是，我暗自发誓：一定要选好食材。一开始，我望着眼花缭乱的蔬菜和水果，有点看不懂。不过，我想到我在课堂上学到的知识：菜叶要翠绿欲滴，果实要饱满实在，这样才是新鲜的。于是，我开始挑选蔬菜和水果，看上去新鲜又健康。
三、全部亲手做。
回到家后，我洗净蔬菜和水果，切好所有的食材，准备烹饪。一开始还有点担心，可经过十多分钟的努力，我完成了菜品的所有准备工作，心里感到异常兴奋。此刻，我眼中闪烁着自信和成就感：不管这顿饭将会有多好吃，我都一定始终记得全部是由我来做的。
四、切忌浪费。
在烹饪的过程中，我还注意了一点，即不要浪费任何一份食材。毕竟，每一份食材都需要我们的力量和时间来种植、采摘、运输、存储等等，保证它们健康、干净和新鲜的同时，我们也要珍惜它们提供的营养和味道。而浪费则同样会影响地球的环境和人与自然的和谐。
五、分享感想。
最后，我将我的烹饪成果给了妈妈。虽然味道不是特别好，但是我的努力得到了妈妈的很多赞扬。我也从中学到了很多，比如要选择好的食材、珍惜食物、不浪费任何一份食材等。同时，我也明白了自己不仅是一个孩子，更应该是一个懂事、负责、有爱心的小公民，尽自己所能的去为地球、为环境、为人类的未来做出贡献。
六、结尾。
经过这次给妈妈做菜的过程，让我从小学生变成了小厨师，更让我从中体会到了许多人生的感受，感谢妈妈给我这次机会，也感谢这次难得的经历让我得以更好地了解到爱护地球和爱护自身，从而拥有一个更加美好的未来。
优秀学生做菜心得体会（通用24篇）篇六
随着社会的发展，人们的生活水平不断提高。越来越多的家庭开始注重饮食健康，每个人都渴望健康美味的菜肴。中学生学会做菜，不仅能满足自己口味，还能发展自己的兴趣爱好。在学习中，我深深体会到了做菜的重要性，下面我将分享我学会做菜肴的心得体会。
第一次做菜时，我发现自己需要耐心地看菜谱，仔细地准备食材，严格遵守步骤。有时候，一点小错误就会影响到成品的口感，因此我需要更细心地把握每一个环节。经过多次练习，我发现自己做菜的手艺越来越好，并且也变得更加有耐心和细心了。
二、尝试不同的菜谱可以拓宽自己的口味。
在学习做菜的过程中，我发现自己的口味随着尝试不同的菜谱而慢慢变得开放。我开始愿意尝试一些以前从来没有吃过的蔬菜、调味品，这为我开拓了全新的美食世界。并不是所有的菜谱都能成功，但尝试不同的味道，可以让我们尝到生活的多彩和变化。
三、学会做菜也可以增强自己的独立能力。
学会独立生活是每个人成长过程中的必修课，也是做菜的重要原因之一。在学习做菜的过程中，我发现自己的独立能力得到了增强。我不再需要依靠家人做饭，而是能够自己准备简单的餐点，尤其是在放学后，依靠自己做菜，既可以吃到健康美味的食物，同时也能增强自己的独立性。
四、学习做菜也可以增加家庭的亲密度。
在家中学习做菜，可以为家庭增添乐趣，增加家庭的亲密度。我和家人一起备料、烹调，互相帮助与指导，除了做出美味佳肴之外，还培养了彼此之间的感情。做菜不仅是为了满足自己口味，也是为了家人的健康和快乐。当我们一起分享美食时，家庭的温暖和幸福感倍增。
五、学习做菜也可以培养自己的创造力。
在学习做菜的过程中，我也渐渐发现自己的创造力得到了培养。在掌握了基本技巧之后，我也开始尝试着用不同的方法、工具，甚至是材料来制作不同的菜肴。做菜需要有创造力，让我们更好地理解每一道菜肴背后的故事，并且也能让我们不断锤炼自己的创造力，将创意与味道完美结合起来。
总之，学会做菜虽然需要一定的时间和精力，但它可以带给我们许多意想不到的收获。我们不仅可以享受到美食，还能享受到做菜的乐趣，强化自身的独立能力和创造力，增进家庭成员之间的亲情。在学习中，我愿意不断探索，不断尝试，用自己的双手，创造出更多美味的食物，享受一个更加丰盈的生命旅程。
优秀学生做菜心得体会（通用24篇）篇七
大学生活是一个全新的开始，对于许多学生来说，离开家乡和家人，开始独立生活是很困难的。尤其是对于自己做饭和解决生活问题来说，很多学生可能都没有尝试过。然而，很多学生会发现，在大学里学习自己做菜不仅可以解决自己的饮食问题，还能带来许多其他的好处。在本文中，我们将会探讨大一学生自己做菜的心得体会。
大一学生自己做菜的好处很多，首先是为了节省开支。在大学，开销很容易就超支，一旦超支往往会让学生们陷入困境。学生们自己做菜可以有效控制开支，而且还可以提前准备好食材，节省时间，给自己留下更多的时间来学习。
其次，自己做菜可以更好地控制饮食。在大学里，很多学生都会走配置过低的饮食路线，过度依赖食堂或外面的快餐。而自己做菜可以更好地控制营养，食材的新鲜程度和食品的质量，更全面和有营养的饮食对于学生的成长和发展是非常必要的。
然而，自己做菜对于大多数学生来说也带来了许多困难。首先，学生们可能会觉得自己对食材和烹饪方法不熟悉，不知道如何入手。其次，繁忙的学习压力可能会使学生们忽视自己的饮食问题，从而导致自己更加依赖外面的快餐和外卖。最后，要在宿舍里烹饪食品也可能存在安全问题。
第四段：如何解决自己做菜的问题？
为了解决自己做菜的问题，学生们可以多参考一些食谱，从而掌握各种不同的用料和烹饪技巧。同时，为了节省时间，学生们可以在周末或空闲时间提前规划好下一周需要准备的食材和菜谱。此外，在烹饪时要注意安全问题，比如使用安全的烤具和餐具，同时也要保持厨房卫生。
第五段：总结。
在大一学生自己做菜的过程中，学生们可能会遇到很多问题和挑战。但是，通过适当规划和训练，自己做菜不仅可以提高学生们的独立生活能力，而且可以养成良好的饮食习惯，提高生活质量。最终，希望每一个大学生都能够体验到自己做菜的快乐和收获。
优秀学生做菜心得体会（通用24篇）篇八
中学阶段是一个人成长的关键时期，做饭是生活中必不可少的一环，学会做菜不仅可以增加生活技能，还可以养成独立的生活习惯。下面将从学会做菜对中学生的好处、学会做菜的方法、学会做菜的体会等几个方面进行探讨。
学会做菜是中学生必备的一项生活技能。生活中，做饭也是不可缺少的一环，中学生学会做菜不但能够丰富自己的生活，还能减轻家长的负担。独立完成家务，不仅让中学生时刻保持清洁的家居环境，还对中学生的成长有着帮助。当中学生学习做菜时，需要了解配料、明确步骤、熟悉对食材的处理以及灶台的操作，这种学习方式培养了孩子们的智力和实践能力，不断的探索和实践，专注于做好每道菜肴，中学生会在其中得到成就感，并充分发扬自己的个性。
学会做菜不仅是实践技能，同时也需要学习经验和知识。首先，中学生做菜必须要切好准备好的食材，提前进行必要的冷却和加温处理，切好食材后要熟悉基本的操作流程，按照指导秩序进行配料和油煮。学习做菜的过程中，可以观察成人如何进行烹调，学习厨房常用工具的使用方法，通过不断地尝试和失败，掌握多种多样的做菜技巧，增加菜肴的色、香、味、形。对于刚开始学做菜的中学生，要有耐心，不管是模仿大人的做法还是自己独立创作，都要有对待科研一样认真和保持耐心，不断尝试，不断探索。当掌握了基本技巧后，也可以打破固定模式，根据自己的口味和菜单进行自由创作。
学习做菜不仅是从实践过程中获取技能，而且是一种美好的体验。在准备材料的过程中，可以远离学习和家庭压力，放松心情，专心地研究和学习做菜技巧。在烹调的过程中，可以闻到香气并且体验到独立创作的乐趣。当完成一道美食后，可以在家人的赞叹与鼓励中感受到家人的支持，从中间更加充分得体验生活的美好，增加自身的生活质量和快乐程度。
四、做菜的感悟。
学习做菜不仅仅是技术的熟练掌握，同时也是对个人生活和态度的重要提升。在学习煮菜中，人们不仅要增加实用技能，更要研究烹调艺术，改善自己的品质。不断地创新和探索，不同时期的思想和人生经验对烹调的影响很大。学会做菜的人会变得更加细致和耐心，懂得如何调整自己的思维，有时自己可以加入自己独特的风格，从而达到巨大的成就和个人成长。
五、总结。
学会做菜不仅仅是一种技能，更是一种生活方式以及态度的提升。在生活当中，学会做饭能够让人体验到阅读的乐趣和实践的快乐，增加独立自强的品质，同时还能给家人朋友带来快乐和惊喜。因此，我们必须认识到自身学会做菜的重要性，利用课余时间更加积极地体验厨房的乐趣，提升各方面评分吧!
优秀学生做菜心得体会（通用24篇）篇九
每当我们和妈妈一起做饭时，总是看到她忙碌着，热火朝天的场面。而我们作为小学生，也有机会给妈妈做菜，从中学到了许多知识和体会。今天，我想分享一下我给妈妈做菜的心得体会。
第二段：准备工作。
在给妈妈做菜之前，我们需要做一些准备工作。首先，我们需要打扫好厨房，保持整洁。其次，我们需要选择合适的食材，洗净食材，并将它们切好。最后，我们还需要准备好灶具和炊具，以及厨房用具，如刀、勺子等。准备工作做好之后，我们就可以开始烹饪了。
第三段：烹饪技巧。
在给妈妈做菜时，我们需要了解一些烹饪技巧。例如，烹饪时需要掌握好火候，以免烧焦或煮烂食材。此外，我们还需要学会如何正确使用炒锅和炒勺，以及如何给食材进行调味。另外，我们还需要注意卫生，保持厨房的整洁和清洁工具的清洁。这些都是烹饪中非常重要的环节。
第四段：品尝美食。
在烹饪结束之后，我们需要将美食端上桌子，并邀请妈妈一起品尝。当我们看到妈妈的微笑时，觉得心中无比的满足和幸福。品尝美食是一件非常快乐的事情，它能够让我们和家人感受到彼此之间的爱和温馨。同时，我们也会更加珍惜妈妈为我们做的每一道美食。
第五段：结尾。
通过给妈妈做菜，我学到了许多知识和体会。我明白了一个道理，那就是在我们享受美食的同时，我们也需要去关注制作美食的过程和细节。同时，在给妈妈做菜的过程中，我们也更加了解了妈妈对我们的爱和付出。这让我们更加珍惜家庭的温馨和幸福。在未来，我会继续努力学习烹饪技巧，给妈妈做更加美味的食物，让我们的家庭更加温馨和快乐。
优秀学生做菜心得体会（通用24篇）篇十
大学生活是一个多彩丰富的阶段，除了学习和社交之外，学会做菜也是许多大学生必备的一项技能。随着城市化进程的加快，外卖变得越来越普遍，但大学生通过学会做菜，不仅能迎合个人口味，还能实现节约成本、健康饮食的双重目标。以下是我在学会做菜过程中的心得体会。
第二段：培养实践动手能力。
大学生活中，总有一段时间会经历自己独立生活，这是学会做菜的最佳时机。操作刀具、调配材料、掌握烹调技巧都需要实践，只有动手去做，才能培养实践动手能力。从最初的不熟练到渐渐熟练，我意识到做菜需要耐心和勤奋，但也正是这种锻炼，让我们的实践动手能力得到提升。
第三段：发现和培养自己的兴趣。
做菜过程中，花样繁多的菜品，丰富了我的生活。我学着研究不同的调料，了解食材的特点，并根据自己的口味对菜品进行调整。渐渐地，我发现自己对烹饪有浓厚的兴趣，从简单的配菜到复杂的大餐，我不断挑战自己的烹饪技巧。同时，我还通过参加烹饪培训班和分享会，与爱好相同的朋友交流心得，分享做菜的乐趣，进一步培养自己的兴趣。
第四段：提升自我管理和安排时间的能力。
在忙碌的大学生活中，时间管理至关重要。学会做菜需要规划时间，准备食材、倒逼心态和烹饪时间都是需要考虑的。通过学习做菜，我逐渐懂得如何在有限的时间内合理安排自己的生活，协调学习和做菜之间的关系。同时，做菜还教会了我几乎没有放松自己的机会，我了解到自己的时间管理意识越来越强，效率也大大提高。
第五段：提高自己的独立生活能力。
大学是一个人成长的重要阶段，而学会做菜是实现独立生活的重要一步。独自外出生活，我们需要自己购买食材、烹饪餐点、清洗厨房用具，这一切都需要我们动手去完成。通过学会做菜，我们不仅可以享受美食，还能感受到自己实现独立生活的成就感。相信自己能独立煮出美味佳肴，也必然会带给我们更多的自信和勇气。
总结：大学生学会做菜的过程是一种成长和自我完善的过程。通过培养实践动手能力、发现和培养兴趣、提升自我管理和安排时间的能力以及提高独立生活能力，我们在实践中不断成长，发掘自我。在做菜的路上，我们还与朋友相互学习、分享心得，这是一种宝贵的交流机会。相信在今后的生活中，我们不仅能够享受美食，更能展示自己的才华和内涵。
优秀学生做菜心得体会（通用24篇）篇十一
作为大学生，我们身处一个自由开放的环境中，在追求知识的同时，我们也要学会自理生活。而学会做菜，不仅能够保证我们的饮食健康，也是培养独立能力的一种方式。在我刚入大学的时候，我对做菜一窍不通，但通过一系列的尝试和探索，我慢慢地学会了做菜，并从中体会到了许多乐趣和收获。
首先，我学会做菜的过程中体会到了独立自主的乐趣。在家中，我们往往是被家长照顾得无微不至，很少有机会独立完成一项任务。而在大学中，我们可以根据自己的喜好和需求，自由选择自己想要做的菜品，并独自完成整个烹饪过程。当我第一次独立完成一道菜品时，我感受到了前所未有的成功感和满足感，负责任的完成了一项任务，这种乐趣是无法用言语来形容的。
其次，通过学会做菜，我也收获了健康饮食的重要性。在大学期间，我们往往过着租房独居的生活，外卖成为了许多同学们的主要食物来源。然而，频繁的外卖不仅对身体不好，还容易造成财务压力。而通过学会做菜，我们可以选择健康的食材，合理搭配营养，保证自己的饮食平衡。同时，烹饪过程中的炒、炸、蒸等方式，会使食材中的营养成分更好的保存下来，保证了我们摄入足够的营养。健康饮食对于保持良好的身体状况是至关重要的。
再次，学会做菜也培养了我对细节的关注和耐心。在烹饪过程中，往往需要仔细观察食材的变化，把握好烹饪时间和火候。而为了做出一道美味的菜品，也需要细心处理每个步骤和细节。一道菜的成败往往取决于每一步骤的操作是否得当。当我一次又一次地经历失败，如菜糊了、火候不准等情况时，我开始反思，分析问题出在哪里，然后进行改进尝试。这个过程培养了我对于细节的关注和耐心，也让我更加注重细节对于成功的重要性。
最后，学会做菜也带给了我与他人交流和分享的机会。在大学中，我们身边的同学们来自不同的地方，带来了各自不同的美食文化。通过相互交流，我们可以学习到更多的烹饪技巧和食谱，也可以分享自己独特的菜品和体验。我还参加了学校的烹饪社团，通过团队合作的方式，与他人一起制作出各种美食，不仅满足了我们对美食的渴望，也让我们在交流中建立了深厚的友谊。
总而言之，大学生学会做菜，不仅是为了解决自己的生活问题，更是培养独立能力、关注健康、注重细节、以及与他人交流和分享的一种体验。通过学会做菜，我不仅收获了饮食上的满足，也收获了生活中的乐趣和丰富。在以后的生活中，我会继续保持对烹饪的热爱，不断尝试新的菜品和创新，让做菜成为我生活中的一部分，让美食与快乐相伴。
优秀学生做菜心得体会（通用24篇）篇十二
第一段：引言（120字）。
大学生是处在转变时期的群体，他们不仅需要学习专业知识，还要学会独立生活，其中做菜成为了他们生活中必不可少的技能之一。作为一名大学生，我也走过了这个过程，从最初的茫然不知所措到逐渐掌握一些厨艺，我体会到了学会做菜给我带来的巨大收获。
第二段：自学成才（240字）。
大学生往往需要自己研究并学会做菜。刚开始的时候，我对于食材的选择和调味品的使用一无所知，常常遭遇失败和不合口味的情况。然而，通过观看烹饪类视频和咨询身边擅长做菜的人，我逐渐积累了经验。我发现了许多实用的烹饪技巧，比如如何选购新鲜的食材、如何掌握火候，逐渐使我的厨艺水平得到了提升。此外，这个过程也进一步培养了我对于饮食的兴趣，我开始尝试做一些新奇有趣的菜肴，提高了自己的创造力和手工能力。
第三段：健康与节约（240字）。
大学生健康饮食至关重要，而学会做菜无疑是解决这个问题的有效途径。通过自己亲自动手做饭，我掌握了食物的加工过程，可以选择新鲜的食材，避免了食物添加剂和过多的烹调油脂，使饮食更加健康。此外，自己做饭也能更好地控制食物的营养均衡，根据自己的需要调配菜品的口味和营养成分。同时，自己做饭也能减少外卖的购买，节约了生活费用。
第四段：培养情感交流的机会（240字）。
在大学生活中，和室友或好友共同做菜成了一种乐趣。不论是亲手下厨还是组队挑灶，一起品尝美味的菜肴，分享烹饪心得，更好地拉近了彼此的关系。在这个过程中，我们互相鼓励，彼此学习，共同进步。这样的经历也让我认识到，人与人之间的交流和互动不仅仅限于课堂和学术上，分享生活中小小的快乐同样能够带来巨大的满足感。
第五段：结语（360字）。
大学生学会了做菜，不仅仅是为了填饱肚子，同时也培养了他们的独立生活能力和实践能力。通过自学成才，我们不仅掌握多样的烹饪技巧，还激发了我们对于饮食的兴趣和创造力。学会做菜还有助于大学生保持健康饮食，避免了食物添加剂和过多的油脂，实现了饮食的营养均衡。此外，和室友或好友一起探索烹饪的乐趣，促进了彼此间的交流与团结。通过学会做菜，我不仅仅成为了家中小厨子，更成为了一个更独立、更有创造力的大学生。
优秀学生做菜心得体会（通用24篇）篇十三
我友爱的爸爸妈妈特别疼爱我，平常什么都不让我干，这样下去，我什么时候才能长大呢?要知道，学会担当，是我们成长的“必修课”啊!于是，我经常和爸爸妈妈说：“爱我，就让我学会担当一切呀!”可爸爸妈妈总不给我机会。
从小到大，常常吃着爸爸妈妈给我做的.香甜可口的饭菜，而我从小就是个“美食家”，喜爱常常偷看（菜谱），第一是满意自己的“看觉”，其次是盼望学会做出一道道香气扑鼻的菜肴。日积月累也记住了几道简洁的菜的做法。爸爸妈妈，我已经长大了，我也要学会自己照看自己，自己动手做一顿可口的饭菜喽。!
先做鱼丸炒火腿：首先将鱼丸解冻，再当心翼翼地切成两半，然后把火腿肠去皮切片，只是咱的刀工不娴熟，切出来的片片有厚有薄，不太匀称;然后剥一棵香葱，洗洁净后，切成段，案板上有现成的姜片，一切预备好后，我当心翼翼地学着妈妈平常的样子打开自然气的阀门，打着火，开头往炒锅里淋油。我虽然看过许多怎样炒菜的（文章），但要放多少油在我心里还是个未知数，算了，一勺吧。放完油后，随着油温的上升，只见油花“噼里啪啦”地真往外窜，我连忙把锅盖当“防护盾”拦住了油的“攻击”。过了一会儿，油不往外“蹦”了，我把葱段和姜片快速扔到炒锅里，又听得“刺啦”一声响，葱段和姜片在炒锅里四处飞溅，吓得我赶忙退后一步，又赶忙将鱼丸和火腿片放入锅中，炒锅里“噼里啪啦”的气概立即减弱了很多。我松了一口气，赶快拿着铲子在炒锅里翻来覆去地炒，由于鱼丸和火腿肠原来就是咸的，就不用放盐了，只是放了少许生抽和鸡精，眼看着鱼丸和火腿片慢慢变成红亮亮的颜色，我把火苗调成最小的状态，将菜从炒锅里一铲一铲地乘出来，吹了吹热气后，就夹起一片火腿迫不及待地咬了一口，嗯，味道还挺香的。(-^__^-)嘻嘻……首战告捷哈!
接下来，我把炒锅清洗洁净，炒起了西红柿炒鸡蛋，这回油没“蹦”出来，由于锅里根本就没有放油(匆忙中遗忘了，呵呵)可是鸡蛋已经被我倒进锅里，只好糊里糊涂地炒了，我连忙把西红柿放在里面，放了些调料后炒了几下，乘了出来。得，凑合着吃吧。
随后将梨、桃子、苹果削皮去核，切成了小块，做好了颜色艳丽的水果拼盘。
妈妈和爸爸回来后，闻见了飘香的菜味儿，亲口品尝了我做的菜后，直夸我长大了，是个能干的好孩子呢。我心里甭提多美了!今后就算爸爸妈妈不在家，也不用担忧饿肚子啦!
爸爸妈妈们，爱“我”就让“我”担当啊，只有这样，我们才会成长，才会进步!
优秀学生做菜心得体会（通用24篇）篇十四
人的一生中会经历许许多多不同的事情，其中不乏是你的第一次，如第一次爬山、第一次骑自行车、第一次……但我印象最深刻却是我第一次炒菜，因为对我来说是一次难得的生活经历，也蕴含特别的意义!
那一天风和日丽、阳光明媚，都处一片鸟语花香。我此刻的心情也特别冲动，因为今天是我奶奶的生日，我要亲手为奶奶做上一两道菜，献上这特别的生日礼物，并大声对奶奶说：“奶奶，我爱你，祝你生日快乐!”
为此我也精心准备过，也向我的“厨神”妈妈讨教一番，伊然一副胸有成竹的样子。说干就干，先做什么呢?我思索一下，先洗菜。于是我拿起一菜兜的`小白菜把它通通倒进菜盆里，学着妈妈的样子，一根一根把小白菜拿起来和着水龙头的水，有条不紊地洗了起来。之前妈妈特别交代过，白菜的根部经常藏有沙粒、泥土，要反复冲洗才能清洗干净，正因为有了这种，很快一大盆小白菜就让洗得干干净净了，我不禁长长地吁了一口气……。
接着我又为另一道菜做准备，怎么干，我看着那活蹦乱跳的鲜虾，眉头紧锁却不知如何处理，尝试着用手去抓起一只鲜虾，换来的却是刺骨的疼痛，“啊，好痛!”我慌忙把手上的虾丢掉，那虾刺深深地刺痛了我。正当我茫然不知所措时，妈妈走了过来，对我说：“抓虾要讲究技巧，不能蛮干，要抓虾背避开虾头的刺，因为你抓虾头前面，虾一受惊那刺就会刺着你，要小心懂吗?”接着妈妈又亲自示范了一遍。在妈妈帮助下，我又顺利地把虾处理得妥妥当当，现在是“万事俱备只欠东风”。剩下关键的一步下锅炒菜了。正因为有妈妈在旁，我觉得信心满满的，于是打火下锅，把油倒进去，“噼呖啪啦”响过不停，那热油溅起来，溅在手上、脸辣辣的。我一脸茫然地看着妈妈，妈妈说：“孩子，不要心急放油，先等锅剩余水分干了，才放油。”有了妈妈的鼓励，一步一步地按部就班，下油、放小白菜、放盐、翻几遍总算做好了一道炒白菜。接着又做另一道椒盐虾，经一事长一智，有了先前的教训，下油、放虾，待油把虾炸透再捞起来，把多余的油份倒开，再把虾回锅放进适量椒盐粉和香葱末，总算大功告成了。我看着自己的作品，竟有些自恋了!剩下的菜式，当然是由“厨神”亲自完成了。
很快全部菜都弄好了，我们全家围在桌子旁，奶奶亲自尝了一口我做的菜，不停地表扬我说：“非常捧，这是我这辈子吃过的最好吃的菜!”我也尝了一口，那白菜有些干涩、椒盐虾太碱，不由皱了眉，爸爸妈妈也尝了一口，也同样给予了我鼓励。虽然不是太完美，但让我收获了满满的幸福!
这就是我第一次炒菜的经历，让我觉得既幸福，而又快乐!让我明白做人做事，要一步一脚印，按部就班地进展，只有打好根底，才能收获!
优秀学生做菜心得体会（通用24篇）篇十五
每次我看见妈妈把可口的饭菜端上饭桌的时候，我的口水就流了下来。我也想体验一下做饭的感觉。于是，我自告奋勇的对妈妈说：“妈妈，今天的饭我来做吧!”妈妈用疑惑的眼神看着我，对我说：“你行吗?”“我如果要是不会，您可以教我吗？”妈妈终于答应我了。
妈妈告诉我说：“你先自己做着，不会的时候自己想想妈妈平常是怎样做饭的。”然后妈妈就出去了。首先，我想了想今天要吃什么，有了，今天吃西红柿炒鸡蛋。我从柜子了拿了几个西红柿，洗干净，就切了起来。我开始还能耐心的切着，可是到后来，我看我切的西红柿有厚有薄，妈妈切的时候，西红柿都一样厚保于是我就从新切起来，这回，我切的西红柿比上回好多了。然后，我打开炉子，生上火，拿了几个鸡蛋，往锅里浇了点儿油，我把鸡蛋往碗边一磕，嫩黄的蛋心从壳了流出来，我赶紧拿了一个碗接着，蛋黄流入了碗了，我拿了双筷子，又把西红柿也倒进锅了。我拿了个勺子在锅了搅了搅，把锅盖盖上了。过了一会儿，热气从锅里冒出来了，我赶紧把锅盖拿开，诱人的香味也冒出来了，我赶紧拿了勺子搅了搅。关了火。把西红柿炒鸡蛋倒入盘子里，我又摆了个好看的造型。
第二道菜是“肉末炒番瓜”，在切番瓜时，我切得一片厚，一片薄，薄厚不一。因为我炒得太慢，所以番瓜粘锅了，我连忙往里倒了点水，可是锅里的水溅到了我的胳膊上，烫得我直甩手，我怕水再溅到胳膊上，就伸长了胳膊炒，终于炒好了。
终于完成了，我看着这两道菜，真是诱人极了。经过妈妈的评审，认为这两道菜是色、香、味俱全。我真是心花怒放，高兴得一蹦三尺高。
这是我第一次做菜，圆满成功！
优秀学生做菜心得体会（通用24篇）篇十六
世界上许多事情都很巧。我们小队的队员除了学习优秀、热爱体育之外还都喜欢自己动手做菜。今天下午，在我家里举办的据诗做菜的小队会有意思极了。
这次做菜就以刚学的第二十五课《绝句》为题。《绝句》是唐代大诗人杜甫的名篇：“两个黄鹂鸣翠柳，一行白鹭上青天，窗含西岭千秋雪，门泊东吴万里船。”短短的四行诗不仅描绘了动人的景色，而且融进了诗人丰富的感情。每行诗句都是一幅优美的图画。
我们做菜要求按诗的意境，每人做四盘，每盘是一句诗。原料只发两个鸡蛋和几根韭菜。小队长提了要求之后，大家立刻忙开了。有的煮鸡蛋，有的择韭菜，也有的在静静思考。平时好动的王允昭这会儿可认真啦，两只又厚又大的手轻轻地剥着蛋皮，生怕碰破了蛋白。几位平时爱说笑的姑娘也一言不发地忙自己的活儿。小队长最忙，她除了做自己的那一份儿还不时地照顾别人。
没等所有的人都做完，评论就开始了。“两个黄鸣翠柳”，要数费树做得最好。你看！那被切成两块的鸡蛋黄伏在韭菜叶做成的柳条上，活象两只小黄耐在柳枝上欢快地歌唱。王允的“一行白鹭上青天”更精采了。蛋白制成的白鹭由大到小排成一行，淡蓝色的盘子恰似一片青天。真不知她怎么切的，那一只只可爱的白鹭伸着长颈，翅膀好象在上下翻飞。
王志宇的“窗含西岭千秋雪”引起了争论。有的说：这韭莱叶做西岭有些不妥。覆盖千秋雪的西岭怎么会是绿色的.呢？也有的说：“窗含西岭”这一含字就证明景色遥远，这山做得似乎太大了。王志宇红着脸低下了头。我们的小队长赶忙说：这山上的雪可真够白的。我仔细一看，那雪原来是蛋白切成的小碎片，满满洒了一盘子。真有点大雪压青山的意思。
“这道菜怎么只是一碗白汤啊！”闻惠立赶忙站起来说：“这是我做的。”说着，她把准备好的两个半圆蛋壳放进汤里。然后，学着乘务员的口气说：“万里船将沿眠江、穿三峡、直抵东吴。”多么丰富的想象力，一下子得到全体同学的喝采。
会餐开始了，同学们真舍不得下筷子。
优秀学生做菜心得体会（通用24篇）篇十七
做菜和做其它事情一样，主要是实践。
做菜，做饭看上去很简单，如果你有机会看高级厨师在那里操作，你怎麽看，怎么觉得简单，整个操作有条不紊，真的是干脆麻利的，也不觉得很难，但是其实不是那么回事，要知道，“功夫在戏外”一点儿都没错儿！
记得，我第一次炒菜的时候，就把锅给摔了，锅把儿都掉了。再比如，往菜里放盐，看上去很简单的，其实也不是那么回事的，放了盐后，你怎么尝都不够咸，于是还继续放，等到你再尝的时候，是够咸了，但是等到菜完全熟了以后，菜已经很咸了。因为，不懂得，盐放到菜里后，需要解析的过程。因此，做菜绝对是实践的过程，看菜谱，看厨师操作，而自己不上手，永远不会炒出像样儿的，好吃的菜来。
其实每个不同阶段的时期，我们都应该用心去发现生活中的一些美好所在，或许我这样的想法有点太简单！可生活中大大小小的烦恼都是因为我们自己的一种心情所出现的！做菜有时并不是那么的`色香味俱全，但是怀着一种愉快的心情认真的做出来的食物是比它本事的味道更让人有胃口去尝试。
优秀学生做菜心得体会（通用24篇）篇十八
各位领导同事大家好；我在x—x酒店的学习中，在xx老师的讲课中，还有x—x在和同事那里的学习中，在领导的教导下我在一下总结了我们厨师这一行的心得，很兴奋也很荣幸和各位领导同事分享我的心得。
经常和一些厨师朋友在一起闲聊，很多厨师报怨：哎！现在这厨师一行真难做，还有很多厨师干脆转业那么是什么原因让我们厨师这么难做呢？我经过一年半的学习和别人的讨论总结出一下五点。
第一，首先我们厨师适应市场经济的发展，认清餐饮业发展趋势。市场经济是竞争的时代，即所谓“适者生存”，我们厨师也不例外，要想生存，就得发展、创新。现代社会发展，要求厨师也适应潮流，适应餐饮业的发展，这就要求我们厨师要不断学习、不断更新自身专业知识、专业技能，补充新营养，即所谓学无止境。正所谓成功着奖励，失败着买单。
第二，我提到厨师个人技艺题目。厨师要想在自身的岗位上立足，处于不败，那就要求我们有上乘的厨艺、过硬的本领。在菜肴制作过程中，一定要求自身认认真真做好每个菜，哪怕是最简单的小菜，也要认真往炒、认真往调味。在态度上更应谦虚好学，不要碍面子，那样吃亏的就是你，再有为了进步自身，应经常参加各种专业技能培训学习。
第三，说一说厨德，在我们餐饮业，尊师重教、为人师表、带徒授艺、拜师学艺都以形成良好风气且尤其讲究。厨德就是厨师发展的条件。厨艺是一天天的学，一年年的进步，好厨德也就是一天天的积累，一年年的进步。只有厨艺厨德都高明的厨师，在厨师界才有影响，才有威看，才受人尊敬。和大家闲谈经常提到一些厨师不讲道德，败坏厨师名声。比如有些厨师相互撬别人工作，在酒店工作故意浪费，甚至损公肥私。但我以为这只是一些少数厨师所为，只因他们目光短浅，而断了自身的路。厨艺是我们追求的目标，厨德是每位厨师都应俱备的个人素质。
第四，学厨艺做厨师应持之以恒。俗话说，“三百六十行，行行出状元”，但想当“状元”，可并非易事，要想在厨师行业做出成绩，成为厨师的楷模，好就要求厨师在本职工作中有恒劲。而且要努力上进，发奋图强，有认真钻研的.精神，必须要树立干一行，爱一行的态度，把自身的专业技术学好、学精，达到唯我所用的目的。现在具我所知，有很多厨师转业，究其原因呢？我以为他没有恒劲，吃不了苦，受点打击挫折后，对厨师行业失往信心。或是没有钻研到厨师行业里边往，厨师这行业真可谓学无止境，活到老学到老。
第五，厨师应该处理好四周人际关系。有些厨师问：“人际关系和我们有什么关系？我以为关系很大，首先作为厨师长（厨师）应处理好与老板或经理的关系，这不是说给老板或经理送礼套近乎，而是应和领导勤沟通，相互交流信息与想法，相互交换意见。使彼此相互更加了解。作为厨师长（厨师）更应和下属打成一片，了解下面人的想法，向下属传达领导指意，不要以命令式口气对待下属。带xxx要以身作则，为人师表，努力学习专业知识，在下属中树立自身的威看，要言而有信，不要刻薄对待xxx与同事。经常以谈心形式和下属或谈厨艺，交流感情，切不可高傲自大。
总而言之，厨师要想在厨界有所为，必须有创新意识，且努力勤奋学习专业知识，使自身博学多才并不断进步自身的艺术修养，讲究厨艺厨德，使自身在厨师生涯里有所作为，才有发展，从厨道路才会越走越。
优秀学生做菜心得体会（通用24篇）篇十九
从厨房里传来一阵阵嘈杂的声响，一个小男孩在里面忙碌，那便是我。
我拿出了一个黄澄澄、凹凸不平的脏土豆和一把锋利的菜刀，跪到垃圾桶旁，拿出菜刀斜着给土豆脱‘衣服’，时不时发出‘沙沙’的声音。我用力地披着，脸上那晶莹的汗珠滑滑梯般地流了下来。我想：披土豆真累！早知道就不烧饭了。不一会儿，土豆那金黄的肚皮就不由自主显露出来，闻起来有一股说不出的气味。
接着，我把土豆放在水槽里，打开水龙头，用水给土豆洗了个’冷水澡’，又给它全身按摩了一番。土豆似乎长脚了，滑溜溜的，一不留神就会掉到地上。
然后，我拿出辣椒和菜刀，‘嚓嚓’地切起了辣椒，一会儿就切好了，里面蹦出了许多颗又小又白的'辣椒仔，像在跟我打招呼。随后，我又拿出土豆，一手拿菜刀，一首按在土豆上，把土豆竖着切上一排。再把五六片薄薄的土豆横着叠在一起，拿起菜刀竖着切，切得薄薄的。然后再把一根根土豆丝放在一个盆状的漏斗里，打开水龙头，仔仔细细的地个‘冷水澡’。做完这一大堆事后，我整个人都要垮了似的。我不耐烦地问：“爸爸，什么时候才做完？"“不要这么着急，还有一大堆事呢！"听完这句话，我也只好服从命令继续了。
最后，我在锅里倒入油，打开油烟机、燃气灶，把辣椒和土豆丝同时放入锅中，再撒上盐，倒入酱油、酒和醋，拿出铁铲，开始炒土豆丝了。我拿着铁铲上下翻滚着，炒了好久，我拿起筷子尝了尝，真好吃！说着我就把土豆丝盛到碗里，大吃特吃了一顿。
自己烧的土豆真好吃，都甜到我的心田里。爸爸笑着对我说：“做事坚持，就会有收获！加油吧！”
时间如流水，稍纵即逝，实习已经有一年了，在这一年里我从一名学生成功转变为一名社会这个大家庭里一份子。在实习这段日子里，我无论在工作方面还是在生活方面都学到了很多东西，这些东西在书本中是找不到的。
尤其是我的师傅我非常谢谢他，是他把我培养出来的，不仅教我技术还教我做人的道理。让我从一个小小的学员转变为面点工，我受到了领导的重视。有时候也会有点想法，想走不想干了但是我多次的告诉自身走了不要后悔，有也许多想法让我打消这个念头经过厨师长的一番话打醒了我，走了离开了这里也不会每一件事都会顺心。
其次从学校走向社会，首要面临的问题便是角色转换的问题。从一个学生转化为一个单位人，在思想的层面上，必须认识到二者的社会角色之间存在着较大的差异。学生时代只是单纯的学习知识，而社会实践则意味着继续学习，并将知识应用于实践，学生时代可以自身选择交往的对象，而社会人则更多地被他人所选择。
诸此种种的差异。不胜枚举。但仅仅在思想的层面上认识到这一点还是不够的，而是必须在实际的工作和生活中潜心体会，并自觉的进行这种角色的转换。
不在我的生活中有许多第一次，比如第一次帮妈妈充公交卡，第一次去供电局交电费……可我记忆最深的还是第一次做饭。
优秀学生做菜心得体会（通用24篇）篇二十
一天中午，考了满分的我得意洋洋地走在回家的路上。心里美滋滋地想着：我考了满分，妈妈会不会做好一桌美味佳肴在家里等着我呢。想到这里，我不由得加快了脚步。
终于回到了家，喜不自胜的我望了望厨房。里面冷清清的，没有我心中的美味佳肴，也没有我那漂亮贤惠的妈妈，给我心头泼了一盆冷水。打开电饭煲，我闻到一阵香喷喷的饭香味。正准备吃饭，菜呢?哦，妈妈不在家，没有炒好菜。
思考片刻，我果断做出了决定：我自己来炒吧!这样既可以试试我的手艺，也可以让妈妈回来就能吃到香喷喷的饭菜。做什么菜呢?有了，就做妈妈最爱吃的“豆炒辣椒”吧。
于是，我开始找出豆子，洗干净后放置好。再把辣椒去籽洗干净，放上菜板开始“大卸八块”。由于我经验不足，拿起菜刀叮叮咚咚的`乱切。切完后，就要开始炒了。
我先把炉灶打开，然后倒入少许油。过了一会儿，油烧开了，“噼里啪啦”地响了起来。我把豆子倒进锅里，顿时发出一大声响，吓我一跳。冷静下来后，我开始把豆子翻炒均匀。过了一会儿，我又将辣椒倒进去。
然后，我放入少许盐进去，炒了一下子。又放入一点味精，为了更好吃，我还加了一些“炒菜王”的料。待炒到八成熟时，我关掉炉灶，尝了一下自己做的菜。味道还不错，只是如果再加点盐会更有味道。
于是，我又打开炉灶，再加了点盐。熟了以后，我把菜盛入盘子里，再端到餐桌上，一盘菜就做好了。我拿起筷子，夹起一颗豆子送到嘴里，哇!真是美味呀。想不到我第一次炒菜居然能炒出那么好的菜。
我迫不及待地拿起了碗筷，盛上一碗饭，然后美美地吃了一顿。突然听见钥匙开锁的声音，一定是妈妈回来了，我要给她一个惊喜。
妈妈走进客厅，焦急地对我说：“哎呀，都这么晚了，我还没做饭，你去泡面吃吧!”我故作神秘的说：“还吃泡面，根本不需要，你去厨房看看。”
妈妈走进了厨房，霎时间，她那脸上写满惊讶：“你做的?”我得意地回答：“当然!”妈妈尝了一口：“不错!色香味俱全。”然后翘起了大拇指。我也自豪地大口大口“欣赏”着我的“杰作”。
其实，炒菜如人生，只要你用心地“炒”，并且适当地加一些“调料”，你一定能“炒”出“美味”的人生。
优秀学生做菜心得体会（通用24篇）篇二十一
在我很小的时候，我就想像爸爸妈妈一样，在厨房里做出美味的佳肴，这是一件多么好玩的事情呀!我让妈妈教我，可每一次妈妈的回答都只有一个：你还太小，做不了菜的，再说了，你在伤着自己多不值呀!而我每一次都会想：不就是做菜嘛!有什么难得呀!终有一天我要当一次主厨，做一道菜给你们瞧瞧。
今日，我当主厨的心愿最终可以得到满意了。由于我有劳技老师给的“家庭主厨通行证”。也就是老师留了一项做一道菜的作业，我为此真是兴奋极了。妈妈一看这张畅通无阻的'“通行证”，也就只能支持我了。
于是，我准备做一道比较简单的鱼香茄子，我肯定要好好把握这次难得的机会。
到了中午，战斗拉开了帷幕。我带好围裙，信念十足地走进了厨房。我先将茄子洗净，用小刀将茄子皮渐渐地削掉，削洁净，再将茄子切成条。我从一堆茄子条中任凭抓了一把，想要观赏一下自己的刀工，可我一看却傻了眼，这茄子有的比我的大拇指还粗，有的却比我的小手指还细，有的和我的中指差不多，真是千姿百态，我很是绝望。站在一旁的妈妈劝慰我说：“没关系，一会儿下油一炸就好了，你这究竟是第一次。”听了妈妈的话，我又重新鼓起信念，把切好的茄子放在了一个盆里，备用。接着我将葱、姜、蒜切成了末，放在一个小盘子里备用。从冰箱里拿来了豆瓣酱和糖。
材料备齐了以后，我把锅放在炉子上，点上火，在锅里放入了油烧热。刚放入茄子，没想到锅里的油就溅了出来，我情急之下，一把抓起锅盖，当盾牌来使，我这才相安无事。我用铲子将茄子翻炸。过了一会，茄子炸透了，软了以后，我用铲子把茄子沥干，盛到一个盘中。这时的茄子真是色泽金黄，非常迷人。我不禁有点沾沾自喜了。
接下来，我又将锅中留少许油，放入了豆瓣酱，炒出了红油。加入了老抽，香醋，适量开水，拌匀，又依次加入了少量白糖，盐，葱、姜、蒜末，炒出香味后，再放入炸好的茄子，这时我才想起来忘了要用水淀粉勾芡。我手忙脚乱的从厨柜里找出淀粉，加上水调开后，赶忙就倒入了锅里，翻炒了几下就出锅了。战斗结束了。
最终我将茄子盛在了一个盘子里，又把洗好的香菜切成小段，撒在了茄子上，使茄子平添了几分颜色，最终完成了。我看着这一盘茄子，真是迷人极了。经过妈妈的评审，认为这道菜是色、香、味俱全。我真是心花怒放，兴奋得一蹦三尺高。
这是我第一次做菜，圆满胜利!
优秀学生做菜心得体会（通用24篇）篇二十二
我经过在商业学校的两年学习充分认识到实践的重要性，与家人商议决定外出到哈尔滨驻广州办事处(广州xx酒店)实习，学习东北菜加强理论知识与实践经验，我在后厨，是一个打荷的，大致是切小料、摆盘、雕刻、保证菜品的美观与卫生。
上班时积极工作，尽量让菜品美观，没有菜时到砧板练练刀工，上灶台练练翻勺，保持乐观向上的心态。我们下午两点时会下班休息三个小时，那时我会到书店，翻阅一下书籍，增长一下见闻。与同事相处关系还算融洽，结交了几个好兄弟，组建了一个和谐社团，每月发完工资的某天会一起吃饭，一下感情，放松心情，这样也更有利于工作。我们厨师长对我要求也不是很严格，一些事情也是对我以一种朋友之间的口吻谈话，他是我在xx酒店尊敬的人之一。单位的赵经理，对我也不错，整天笑呵呵的，不过他可能因为一些事请，认为我的脾气有一些暴躁，我自身也这么认为，我也尽量在改掉这个坏毛病。总的来说，我自身感觉我的表现应该是中等偏上吧!
(1)经过在xx酒店短短一年的实习，我认识到了自身烹饪技艺，性格，工作经验的等等不足之处，并且在工作中逐步改进，相当于对我进行了一次深加工，回锅重新翻炒了一遍，使我变得更加成熟。我也深刻的体会到了父母工作的艰辛，也更加思念和热爱我的家乡。我在广州也认识了各种工种的各种人，热心助人的，埋头苦干的，口硬心软的，尖酸刻薄的，爱吹牛的.等等，我与他们发生过争执，也有令我真情流露的，现在回想起来，往事一幕幕好似过眼云烟，大部分只是人生的过客，只有一小部分会令我埋藏在内心深处，永不忘怀!
(2)因为xx酒店经营的是东北菜，我本身也是东北人，这也就更加加深了我对东北菜的理解。东北菜是指在东北，包括黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古东部的烹饪菜系，东北菜的特点是价廉量大，用料广泛，火候足，滋味浓郁,以炖菜为主。我认为xx酒店应该把主食再加上一些粗粮，由于加工简单，粗粮中保存了许多细粮中没有的营养。比如，含碳水化合物比细粮要低，含膳食纤维较多，并且富含b族维生素，吃粗粮也成为了现在人的一种时尚。热菜应该在加上几个更加有东北特色的菜，如狗肉火锅，杀猪菜，关东煮，烤玉米。因为狗肉冬吃驱寒，夏吃避暑，滋补强身，延年益寿。杀猪菜，关东煮等，也是很久远，经过历史与大众考验的经久不衰的东北菜。
我在对待学习和工作的问题上还是不够积极，不能更好的投入到学习与工作中去。性格有一些易燥，不能以平常心面对一些问题。我会继续在外闯荡，并且加深我各方面的素质。我的第一个五年计划是，做到某家三星级酒店的主灶，并且有二十万可流动资金，为我下一个五年计划做奠基。
最后谢谢xx市商业学校各位老师，就业办老师的帮助，谢谢xx酒店能给我们提供这样难得的实习机会，在此祝愿xx酒店能够越办越好，学校越办越好。以上就是我此次一年社会实践的一些感受和想法，请领导审阅。
优秀学生做菜心得体会（通用24篇）篇二十三
今天我是第一次做菜，高兴的心情可想而知。
我做的是“蒜泥黄瓜”。首先将黄瓜洗净，去掉头和尾，切成两半，拍打拍打，削成段，放入盆里，再将大蒜切成丁，放入盆里，然后撒上盐和味精，最后倒上油就成功啦！
我尝着自己做的菜，虽然味道不是那么好，一半咸一半淡，但这仿佛是我吃过的最好吃的菜，真是功夫不负有心人啊！
同样通过自己的亲身体验，我感受到了奶奶的辛苦，同样也感受到了做菜也想做其他事情一样，看起来简单做起来难，重要的.是，失败并不可怕，可怕的是你没有认真去学习、练习，只要用心去做了，我相信就一定可以成功！
优秀学生做菜心得体会（通用24篇）篇二十四
今天我帮妈妈做饭，我迫不急待地去做，可刚走近一步油就溅到了我的身上，“呀！好疼。”我大叫起来，妈妈走过来说：“要小心点别烫伤了，我来教你炒花生米吧。”我高兴的一蹦三尺高。妈妈问我：“你知道怎么炒花生米吗？”我信心十足的回答妈妈：“肯定是先把油倒锅里等油热后放入花生米翻炒。”万万没想到妈妈说我第一步就错了，我很难过。妈妈说：“炒花生米是不能用热油炒的，需要用凉油不停的翻炒，要不然花生米外面会炒糊的，吃起来很苦。”于是我就按照妈妈教的方法来做，我不停的翻炒着锅里的花生米，花生米像一个个淘气的小宝宝在锅里滚来滚去非常有趣。可是不一会儿我的胳膊就抬不起来了，我想妈妈做饭原来是这么辛苦，我长大后一定要孝敬妈妈。慢慢地花生米变了颜色，我撒上盐搅拌了一下，一盘美味的花生米就出锅了。
吃着自已的`劳动城果我非常开心！