优秀作文是作者用心思考和表达的结晶,它能够给人以启示和思考。以下是一些著名作家的优秀作品,让我们一起欣赏和学习。
妈妈炒菜小学(精选21篇)篇一
我放学回来时,妈妈就回到家了,准备炒菜了。
妈妈走到冰箱前,拿出猪肉、青菜、花菜、西红柿、鸡蛋等,并把猪肉切成一片一片,又把一个个红彤彤西红柿切成一块一块,再把像蘑菇形状花的菜切成一把把小伞似的,然后打蛋,搅蛋,还不时把筷子挑起来,只见蛋白就像断了线的泪珠似的一滴滴地滑下来。
妈妈开始炒菜了。她先把油放入锅里,油“噼噼啪啪”地响,油星像顽皮的小孩在蹦跳,有几个还跳出锅外,一阵油烟直冲房顶像一阵大雾笼了整个厨房,经过半个小时的努力,妈妈终于做成了一顿晚餐。我看了看:有青菜、花菜、西红柿炒蛋,美味极了。
我美美地吃了两碗饭,我的肚子像小皮球一样大。
我看见妈妈炒菜这么辛苦,暗暗想:我以后要学会炒菜,给他们减少一点负担。
妈妈炒菜小学(精选21篇)篇二
今天晚上,我要妈妈教我做菜,妈妈答应了我,并教了我怎样做肝炒尖椒。
妈妈先把肝用水洗完,再切成薄片,妈妈是为了我长大长一双明亮的眼睛才做的,然后再把胡萝卜切薄片,胡萝卜是配料,再把尖椒切成丝,水开后,把肝放进去,焯一下,再把肝捞出来,炒锅放入油,油开后先放入胡萝卜,我好奇的问妈妈:“为什么先放胡萝卜,不先放肝呀?”妈妈说:“因为胡萝卜过一下油能更好的保留营养,所以先放胡萝卜。”然后再放尖椒和洋葱,最后再放肝。开始炒菜了。妈妈用铲子炒菜,妈妈左手拿锅的把,右手拿铲子,翻炒,菜在锅里就像翻跟斗,开始放配料了,这时,我看见锅里的菜五颜六色的,有肉色、橘色、绿色、白色。炒了一会儿菜又像沸腾的水一样。
妈妈做好菜我尝了一口,呀,好香啊!
妈妈炒菜小学(精选21篇)篇三
今天,妈妈要给我做一盘我最爱吃的青菜,首先,妈妈先把菜放到锅里,首先点着火,然后给锅里到油。
等油冒烟时,只听嚓的一声妈妈将青菜翻炒,在加入盐、鸡精、胡椒粉,再炒一炒就成功了。妈妈把菜盛进盘子里,让我端上餐桌。
妈妈炒菜小学(精选21篇)篇四
妈妈先从冰箱里取出一包腊肉,又拿了一个盘子,把腊肉放进盘中,在再拿一个锅,又把锅放到肺气燥上,把腊肉蒸上,这时,妈妈又开始切青椒、姜、蒜,然后又放了一些红辣椒。接着,妈妈从锅里端出腊肉,又把腊肉的皮削掉,现在,就要来炒喽!妈妈拿出一个炒饭锅,撒了一点油,我目不转睛的看着,等到油冒热气了,妈妈又把刚才切的那些东西倒进炒饭锅,哗。开始炒饭啦,锅里的那些菜都忽上忽下,忽左忽右,过了一会儿,妈妈拿出料酒,倒了一点,又拿起糖撒了一点,最后又把盐和鸡精放了一点,啊,马上就好了。
香喷喷的尖椒炒腊肉好了。
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妈妈炒菜小学(精选21篇)篇五
今天妈妈要给我做我最爱吃的火腿炒鸡蛋。妈妈先做准备工作,她先把鸡蛋敲碎,把蛋清和蛋黄打到碗里,接着用筷子把蛋清和蛋黄搅拌到一起。然后开始把火腿切成片片。
开始炒菜了,妈妈先把油放到锅里,等油热了之后,把鸡蛋先放进油锅炒一下,再把火腿放进锅里,最后撒盐、胡椒粉、十三香,这样,好吃的鸡蛋炒火腿就大功告成了!
我尝了一下,太好吃了!
妈妈炒菜小学(精选21篇)篇六
中秋节这天,妈妈要烧营养丰富的”西兰花炒虾球“,妈妈上午到菜市场去买了一些西兰花和基围虾。
中午,妈妈回到家里,我迫不及待地想看妈妈炒”西兰花炒虾球“。我搬了一个小凳子在旁边看妈妈剥虾。妈妈先把虾倒进盆子里,再把虾壳剥掉,尾巴扯掉,然后把虾背上的一条黑乎乎的线抽掉。
妈妈后来又把剥掉的虾仁放进盆子里用水冲洗干净。冲洗后,妈妈把煤气灶打开,倒了一些水放进锅里。在烧水的时候妈妈把西兰花掰成一朵朵的,再洗干净。等水烧开的时候把水倒进装西兰花的洗菜盆里,把西兰花烫了一会,接着妈妈切了一点姜丝,然后又把油倒进锅里,接着把虾仁放进锅里,灰白色的虾仁在锅里渐渐变成了淡红色,而且都卷成了一团团的,变成了虾球。再把西兰花倒在虾球上,放点盐和切好了的姜丝进去。最后放点鸡精,用锅铲翻炒一下,出锅了!我看着这盘翠绿的西兰花和玛瑙般的虾球,口水都要流出来了,急忙拿起筷子尝了一个虾球,真好吃呀!我终于知道怎么烧”西兰花炒虾球“了!
妈妈炒菜小学(精选21篇)篇七
一天下午,我放学回到家,我就问妈妈:“今天下午吃什么?”妈妈说:“今天吃西红柿炒鸡蛋!”于是,妈妈就去厨房里做饭了。
妈妈先把鸡蛋打碎,锅里放了一些油,油热了之后就把鸡蛋倒进锅里,再用铲子铲了两下,鸡蛋一瞬间就成了一大块!妈妈又把鸡蛋先盛进盘子里,再把葱和蒜切碎,到入锅里,把西红柿炒了一会,再放进炒好的鸡蛋,这时,一盘西红柿炒鸡蛋就好了。
看着妈妈马上就要把菜做好了,我很兴奋,妈妈做好饭菜了,我们就开开心心的吃饭了。妈妈我爱你!
妈妈炒菜小学(精选21篇)篇八
放学一回到家,我就问妈妈今天吃什么,妈妈说:“今天吃姥姥卷饼。”我一听今天吃姥姥卷饼我就很开心,因为我最喜欢吃了姥姥卷饼了。
奶奶首先拿出面粉放进碗里,然后给面粉里放了一些水,又将加入水的面粉搅拌成面糊,倒入盘子里,奶奶又拿出做姥姥卷饼的工具,插上电打开开关,把做姥姥卷饼的那面放热,然后将放热的锅面放进面糊里,等一两秒钟再把它翻过来再等十秒钟,一个又大又白的姥姥卷饼就做好了。
奶奶做完所有姥姥卷饼,妈妈把菜也炒好,我就拿起筷子夹了一些菜放进了姥姥卷饼里,我把姥姥卷饼卷起来,咬了一大口,味道好极了,奶奶做的姥姥卷饼真的是色香味齐全呀,我最喜欢吃奶奶做的饭了。
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妈妈炒菜小学(精选21篇)篇九
今天,妈妈休息,准备给我烧芹菜豆腐干。因为这是我最喜欢吃的菜。晚上,我看妈妈炒芹菜豆腐干。
只见妈妈把芹菜叶子摘掉,把芹菜根切掉又一刀一刀把芹成一寸长短。妈妈巴切好的菜放在水里浸着。然后她又拿来豆腐干,切成丝,放在一边等待下锅。
一切准备就绪后,妈妈把煤气打开,架上锅,然后倒入适量的花生油,等油冒烟时,妈妈快速把芹菜倒进锅里,只听见:“哧啦”一声,说时迟那时快妈妈又把切好的豆腐干丝倒进锅里,搅拌着翻炒了几下,然后加入一些盐和糖,倒了一些水,盖上锅盖,煮一会儿。大约过了五分钟,妈妈打开锅盖。我看见豆腐干又硬变成软的了。芹菜也似乎变深了。菜熟了!“我闻到芹菜豆腐干的香味,直流口水好想吃一口。
我今天收获真大,跟妈妈学会了芹菜炒豆腐这道菜,还知道了这道菜的好处。
妈妈炒菜小学(精选21篇)篇十
一个风和日丽的下午,我刚跨进家门口就闻到了一股扑鼻而来的香味。于是我巡着香味跑进了厨房,原来是妈妈在烧菜呢!
”妈妈,妈妈,今天我们吃什么啊?“我好奇地问道。”吃你最爱吃的芹菜炒肉丝,你要不要站在我后面看看过程啊!“”好啊,好啊!“我爽快的答应了妈妈。
妈妈先把芹菜洗干净,然后把肉切成段。
一切准备就绪,妈妈先打开了煤气灶,将锅里的水烧开,便在里面倒了少许的油。大约过了1——2分钟油冒烟了,妈妈见油冒烟了,立刻把肉丝放入了锅中只听得:”吱—吱—吱—“的一声,把我吓了一大跳,可妈妈却像什么事情也没发生似的,还在不停的煸炒。当肉变成白色的时候,妈妈又将芹菜放进了锅里和肉丝不停的翻炒着,并且放了少许的盐,不一会芹菜变软了,锅里还飘出了阵阵芹菜的香味。最后妈妈在菜中添加了一点糖和味精。不一会儿一盘色、香、味、俱全的芹菜炒肉丝就出锅了。
我迫不及待地吃了一口,那味道真是回味无穷啊!
妈妈炒菜小学(精选21篇)篇十一
今天,爸爸早上去菜场买了我最爱吃的带鱼。中午,妈妈开始烧饭了,那时我正好有空,所以跑进厨房看妈妈炒菜。
妈妈在忙,我在一旁目不转睛地盯着妈妈。只见妈妈先把鱼洗干净,再把鱼切成段,然后放在盘中加入生姜、大蒜、酱油、生粉、料酒搅拌均匀。
准备工作做完了,妈妈先把锅擦干净,开中小火,把油烟机打开,倒油。等油发出吱吱啦啦的声音时放入葱、姜、炸香后再把带鱼倒进去。
为了防止油溅到身上,妈妈用左手拿着锅盖,当“盾牌”,不时用筷子翻一翻,煎到鱼发黄。接着,把油倒掉,锅冲干净,擦一擦,再重新倒入油,把带鱼倒进去,加入料酒、开水、葱、姜、大蒜、鲜酱油和一勺糖。煮一会儿,等汁收干了,再翻一翻,加入鸡精,翻一翻,便出锅了。
说真的,在看炒菜的时候我那口水咽个不停。因为实在是太香了。一装盘我马上尝了一段,肉嫩嫩的,我很快便将带鱼制作成了一把不能梳头的"梳子。
真没想到,做出一盘可口的菜要费那么大的功夫。
妈妈炒菜小学(精选21篇)篇十二
妈妈平常上班都很忙,没有时间给我做饭。这一天是周末,妈妈今天休息,然后妈妈说:“今天我给大家露一手,为大家准备一桌饭菜。”
这时候妈妈先要换上围裙,然后把新鲜的蔬菜放在水里进行消毒,去掉蔬菜上面的农药以及虫子。接着妈妈把蔬菜拿出来放在案板上,用菜刀一点一点的切成块块。这时候妈妈去烧油,等油热好了以后,把蔬菜放进锅里,然后再放调味料,过了五六分钟,妈妈翻炒以后,所有的蔬菜都变成一道一道的美味。
虽然我很少吃到妈妈做的饭菜,但是我知道妈妈是很疼爱我的,每次吃到妈妈的饭菜都觉得很幸福,我希望每天都能吃到妈妈做的饭菜,这样妈妈每天都能陪伴我成长。
妈妈炒菜小学(精选21篇)篇十三
今天,我想给妈妈做一件力所能及的家务事。
我看见妈妈正在炒腊肉,机会不是来了吗?我对妈妈说:“妈妈,让我来帮你吧!”我把腊肉倒进锅炉里,用锅铲左一炒,右一翻,最后依次放上芹菜、盐、味精,再炒几下,一盘香喷喷的腊肉炒芹菜出来了。
我炒的菜明明不如妈妈的好吃,为什么妈妈觉得这么好吃呢?原来妈妈是在鼓励我。希望以后我能炒出更好吃的腊肉给妈妈吃。
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妈妈炒菜小学(精选21篇)篇十四
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我看见妈妈正在炒腊肉,机会不是来了吗?我对妈妈说:“妈妈,让我来帮你吧!”我把腊肉倒进锅炉里,用锅铲左一炒,右一翻,最后依次放上芹菜、盐、味精,再炒几下,一盘香喷喷的腊肉炒芹菜出来了。
我炒的菜明明不如妈妈的好吃,为什么妈妈觉得这么好吃呢?原来妈妈是在鼓励我。希望以后我能炒出更好吃的腊肉给妈妈吃。
妈妈炒菜小学(精选21篇)篇十五
今天早上,我一醒来,发现已经10点半了,我连忙爬起来。因为我差点忘了我说过今天要给妈妈做早饭。
我很快的刷了牙、洗了脸、穿好衣服,走进厨房,发现妈妈已经开始炒菜了。我急忙说:“妈妈今天我要给你做早饭,我来炒。”妈妈听了,马上把铲子给了我,我拿起铲子,把生菜放进锅里炒了起来,并且切好了一些肉。过了一会,我拿出调料盒,在锅里放了一勺盐和糖,然后又拿起铲子把锅里的生菜炒了一下。这个时候,我把刚刚切好的肉放进了锅里和生菜一起炒,不久,我的.生菜炒肉丝就做好了。后来,妈妈说:“朱泽鹏,你把熏肉也热一下吧!”我连忙从妈妈手里接过了熏肉,把它倒进了锅了炒了一下,很快熏肉就热了,然后我就把它盛了出来,端到了桌子上,和妈妈一起吃早饭。
可能我的菜没有妈妈做的菜好吃,但是我觉得今天给妈妈做早饭我很开心。
妈妈炒菜小学(精选21篇)篇十六
今天,我想长大了以后自己做菜给大家吃,所以我就跑到厨房看我的妈妈烧菜。我的妈妈告诉我今天吃红烧排骨。我听了,情不自禁地跳了起来,因为这是我的最爱。
我的妈妈先把切成一块一块的排骨,洋葱等配料洗干净。打开煤气罩的开关,点上火,在锅内倒入黄澄澄的油,把过热一下。
我听见‘吱’的一声,我的妈妈已把排骨放入锅中。她用锅铲把整个排骨翻了个身,就想游泳运动员一样。等两面发黄,再把多余的油倒掉。我的妈妈往排骨中加入酱油,洋葱,与糖。我问我的妈妈:“为什么要加那么多的酱油,洋葱,与糖呢?”我的妈妈回答道:“加了将有才能让排骨有颜色,加了洋葱才香,加了糖才好吃。”
听了我的妈妈一说,果然,我闻到一阵肉香味,忍不住想尝一口。我的妈妈却说:”别急,还早着呢!”我的妈妈把火关小了,又让排骨在锅中钝了十分钟。红烧排骨终于登场了,大家都吃得津津有味。
我夸我的妈妈:”你的'厨艺简直天下第一。”
妈妈炒菜小学(精选21篇)篇十七
星期天的晚上,我看妈妈烧番茄炒蛋。
妈妈先拿了两个鸡蛋和番茄。我帮妈妈把蛋打开放在碗里,用筷子不停地快速搅拌。妈妈把番茄切成一小块一小块的。当我们把原材料准备好的时候,妈妈把油倒在锅里加热。妈妈把搅拌好的鸡蛋放在锅里,等待鸡蛋炒成表面嫩黄时盛出。然后,妈妈把西红柿块放入锅中煸炒,一直到西红柿炒出水,像糨糊一样黏稠时,我帮妈妈把白糖、精盐和炒好的鸡蛋放入锅中。最后,一碗香喷喷的番茄炒蛋就炒好了。
这么简单的番茄炒蛋也有许多学问啊!
妈妈炒菜小学(精选21篇)篇十八
放学一回到家,我就问妈妈今天吃什么,妈妈说:“今天吃姥姥卷饼。”我一听今天吃姥姥卷饼我就很开心,因为我最喜欢吃了姥姥卷饼了。
奶奶首先拿出面粉放进碗里,然后给面粉里放了一些水,又将加入水的面粉搅拌成面糊,倒入盘子里,奶奶又拿出做姥姥卷饼的工具,插上电打开开关,把做姥姥卷饼的那面放热,然后将放热的锅面放进面糊里,等一两秒钟再把它翻过来再等十秒钟,一个又大又白的姥姥卷饼就做好了。
奶奶做完所有姥姥卷饼,妈妈把菜也炒好,我就拿起筷子夹了一些菜放进了姥姥卷饼里,我把姥姥卷饼卷起来,咬了一大口,味道好极了,奶奶做的姥姥卷饼真的是色香味齐全呀,我最喜欢吃奶奶做的饭了。
妈妈炒菜小学(精选21篇)篇十九
今天,妈妈做了一道“西红柿炒鸡蛋”。
妈妈先打了两个鸡蛋,“嗖”黄灿灿的蛋黄,清澈的蛋白,全滑了出来。妈妈用打蛋器搅了几下,蛋白蛋黄便混在了一起。她把打好的鸡蛋放入倒有油的锅里,刚才还是液体的鸡蛋,一下子变成了鸡蛋饼,像一个金灿灿的小太阳,在问我:“是不是很诱人呢?”
妈妈把火关掉,拿出三个西红柿,好像三块红玛瑙,她把西红柿洗得干干净净,然后,把它们切成美丽的扇形,露出晶莹的果汁。接着,妈妈把鸡蛋饼切成小块,加上西红柿,炒一会儿,倒上水和盐,再小炒一会儿,西红柿颜色加深,“西红柿炒鸡蛋”就大功告成!
每一道菜,甚至一粒米都来之不易,应该加倍珍惜。不是吗?
妈妈炒菜小学(精选21篇)篇二十
在我们家平时都是妈妈做菜,为了让全家吃的有营养,她每天翻着花样做出可口的饭菜。今天,她要为我们做的是一道客家家乡名菜:酿豆腐。妈妈先把肉糜,豆腐,调料等一一准备齐全。然后就开始操作了。
首先,妈妈在肉糜里加料酒、盐、淀粉、味精拌均。接着把豆腐切成一小块一块,然后用小刀在豆腐上挖一个小洞把肉糜填进去,这样一个挨着一个摆放在盘子里。
最后就把它放到煎锅里用温油炸,等豆腐四边炸成金黄色了就放入高汤,大约煮上十分钟,香喷喷的酿豆腐就出锅了。开饭啦,全家其乐融融地享受着美味,看大家吃得,有的津津有味,有的狼吞虎咽,妈妈看见了偷偷地笑了。
妈妈炒菜小学(精选21篇)篇二十一
星期天早上,我的妈妈从菜场里买了许多菜回来,兵器笑容满面地对我说:“楠楠,今天中饭我烧红烧鱼吃。”我一听,心里便乐开了花,因为这是我最喜欢吃的菜之一啊!同时,我又想出了一个念头:趁着今天,我不是可以观察我的妈妈烧菜吗?于是,我带上笔和纸,悄悄来到厨房的门口。
我看见桌上摆着油、葱、姜、酱油……我的妈妈在水池把鱼洗干净后,放在旁边的篮子里晾干。她打开煤气,放上锅,倒入适量的油,等油热了,把葱和姜放进去。接着,我的妈妈托起鱼,沿着锅沿把鱼滑进锅内,只听“嗤拉”一声,锅里冒出了白烟。我走近一看我的妈妈已经把鱼翻了个面,这面被煎得变成了金黄色。等两面煎完后,我的妈妈又在鱼身上涂上了面粉。这让我有点疑惑,便问:“我的妈妈,你为什么要在鱼上涂面粉呢?”我的妈妈回答说:“这样鱼就不会粘锅了,而且铲鱼时也好铲。”
说着,我的妈妈往锅里喷了点黄酒,又倒上酱油,只见鱼的外表全都变成了红色。我的妈妈往锅里倒了点水,盖上了盖子。大约过了十分钟,我的妈妈打开了锅盖,一阵香味扑鼻而来。我凑近一看,鱼的眼睛鼓了起来,汁水也收稠了。我的妈妈拿着盘子,用铲子小心翼翼地把鱼铲进盘里。
我迫不及待地挟着一块,真好吃!我吃着我的妈妈烧的鱼,心里美滋滋的,心想:我终于知道了烧鱼的方法,我以后一定会给爸爸、我的妈妈烧着吃的,让他们也尝尝我的厨艺。