作为一名教职工，就不得不需要编写教案，编写教案有利于我们科学、合理地支配课堂时间。那么问题来了，教案应该怎么写？这里我给大家分享一些最新的教案范文，方便大家学习。
端午节食品健康领域教案篇一
教学目的：
让学生了解食品卫生安全知识，认识食物中毒特征，提高自我救护意识，预防发生食物中毒。天气变得越来越热，食物很容易变质，为此小学组织各班为孩子们上“食品安全教育课”，让孩子们树立起严格的食品安全观念。
教学过程：
一、导入
1、有些学生在吃了一些食品之后会有腹泻、腹痛、呕吐等现象。
2、让学生说一说怎样区分问题食品，预防食品中毒。
二、重点讲述
预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。保持教室环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐烂变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住“病从口入”的第一关。
1、认识食物中毒特征。
潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病
胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热
2、提高自我救护意识
出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就诊，同时报告老师。
3、预防发生食物中毒
a.养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手
b.不吃生、冷、不清洁食物
c.不吃变质剩饭菜
d.少吃、不吃冷饮,少吃、不吃零食
e.不要长期吃辛辣食品
f.不要随便吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特别是水。
g.剧烈运动后不要急于吃食品喝水。
h.不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就餐。千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。
i.不喝生水，建议喝标准的纯净水。从家里所带腌制品在校不能超过2天
j.谨慎选购包装食品，认真查看包装标识、厂家厂址、电话、生产日期是否标示清楚、合格。查看市场准入标志（qs）：为了保护人们饮食卫生安全，国家质量监督检验检疫局自2002年起，在全国范围内实施食品安全市场准入制度，对出厂食品，经过强制检验合格后，加贴市场准入标志，方便选购。2002年起，对小麦粉、大米、食用植物油、酱油、食醋等5类食品；2003年下半年，对方便面、膨化食品、罐头、冷饮等10类食品，实施了市场准入制度。
4、食品饮食卫生的基本知识。
（一）细菌性的食物中毒事件的预防
1、细菌性的食物中毒是最常见的食物中毒，细菌也有不同的种类。
（1）有一些细菌常常存在于被感染的动物及其粪便当中，进食受到污染的禽类包括肉、蛋、鱼、奶及其制品的时候就可以导致食物中毒，一般在进食后12至36个小时出现中毒的症状，中毒的表现主要有腹痛、呕吐、腹泻、发热等，一般的病程有三到四天。
（2）有一些细菌，存在于人或者动物的化脓性的病灶当中，进食受到污染的奶类，蛋及蛋制品、糕点、熟肉就可以导致这一类的食物中毒发生。发生这一类的食物中毒一般是进食后一到六个小时出现症状，症状有恶心、剧烈的呕吐、腹痛和腹泻，一般在一到三天就可以好转，痊愈。
（3）有一些细菌，存在于土壤、空气、尘埃当中，进食受到污染的这个剩米饭、剩菜、凉拌菜等，就可以导致食物中毒。这种中毒一般进食一到五小时以后就可以出现症状，主要的症状也是恶心、呕吐、腹痛腹泻等。
2、细菌性的食物中毒的预防措施
（1）食堂从业人员应该坚持健康的检查制度，凡是患有一些消化道疾病，痢疾、像伤寒、病毒性肝炎等疾病的不能从事直接接触，入口食品的工作。
（2）食堂从业人员如果有皮肤的溃破、外伤感染、腹泻等不要带病加工食品。
（3）食堂的从业人员要有良好的个性卫生习惯。
（4）严格把握食品的采购关，禁止采购腐烂、变质或者其他感官性。
端午节食品健康领域教案篇二
大班幼儿有感受音乐的能力，做动作时能随着节奏的快慢改变动作的速度，随音乐做动作的经验更为丰富。《包粽子》是一首山东民歌，在民间广泛传唱。端午节包粽子又是小朋友熟悉的一种习俗，并且已有包粽子的经验，本次活动，从孩子们的生活经验出发，引导幼儿在欣赏、理解音乐的基础上创编包粽子、煮粽子的各种动作，在乐曲中有节奏的舞蹈，享受音乐带来的快乐。
1.在熟悉包粽子过程的基础上，尝试创编洗叶、装米、压米、扎线等包粽子动作，并随音乐合拍地进行表演。
2.能根据音乐节奏及旋律等变化，匹配相应动作。
3.喜欢参加舞蹈活动，体验舞蹈活动带来的快乐。
1.音乐、煮粽子视频。
2.幼儿观察过包粽子，了解包粽子的过程。
1.欣赏音乐，感受音乐旋律，激发创编兴趣。
（1）欣赏音乐，感受音乐旋律。
提问：听了这段音乐有什么感觉?你想干什么?
（2）随着音乐自由地表现包粽子的过程。
这段音乐表现了包粽子的哪些过程，引导幼儿随音乐试着做一做。
2.迁移包粽子经验，尝试创编洗叶、装米、压米、扎线等包粽子动作。
（1）引导幼儿回忆并创编包粽子时清洗粽叶的过程。
提问：包粽子时要先做什么？都要做哪些事情？
如幼儿说到洗粽叶，教师将追问：你是怎样洗粽叶的？你能做给大家看看吗？教师在幼儿模仿动作的过程中随机说儿歌引导幼儿根据节奏做动作。鼓励幼儿随音乐表现做洗粽叶的过程。
（2）引导幼儿大胆想象，随音乐创编包粽子的过程。
启发幼儿自主创编不同动作，表现包粽子时装米、装米、压米、扎线等包粽子动作。
（3）结合煮粽子视频，引导幼儿创造性地表现煮粽子的情景。
提问：粽子包好了，现在可以吃了吗？怎样煮粽子的？粽子在锅里能不能动？为什么？
引导幼儿创编出粽子下锅、加水、煮熟、庆祝等动作，随音乐表演。
提问：包粽子要先做什么?再做什么?用什么动作表现洗叶?用什么动作表现装米?
3.随音乐完整的进行舞蹈，感受舞蹈欢快、热闹的情绪。
（1）幼儿与教师共同舞蹈，对舞蹈有一个完整的印象。
（2）启发幼儿做动作时表现出欢乐、热闹的劳动场面。
（3）分组互相表演。
将音乐放在表演区，鼓励幼儿大胆创编舞蹈动作。
端午节食品健康领域教案篇三
重点领域：(语言领域、社会性领域) 活动要求： 了解端午节的传说及人们在节日中的习俗。 培养幼儿的言语表达力。 活动准备： 粽子、艾草、蒜头、鸭蛋网等。
活动过程：
1、谈话导入。
提问：你们吃过粽子吗?吃过哪些味道的粽子? (鲜肉粽子、咸肉粽子、 红枣粽子、赤豆粽子、花生粽子 …… 你喜欢吃哪种粽子? 为什么在这段时间里人们都要包粽子、吃粽子? (幼儿讨论后，教师可以向幼儿介绍端午节的传说)
2、说说端午节的古老故事。
提问：你们知道端午节还有哪些习俗? (门前挂艾草和蒜头、赛龙船、胸前挂鸭蛋网)。
教师出示艾草、蒜头，了解它们的特征，讨论它们可能有的用途。
拓展谈话范围：为什么在端午节时家家户户门前挂艾草和蒜头?(幼儿讨论)
教师小结：从端午节开始天气会越来越热，蚊子、虫子也越来越多，疾病容易流行。古时还没有发明灭蚊剂，但古代中国人非常聪明，爱动脑筋，利用艾草、蒜头的特殊气味将它们挂在门框上，用以驱除蚊虫。
出示鸭蛋网，讨论鸭蛋网的用处及来历，并欣赏鸭蛋网的造型、结构美。
活动延伸：请幼儿将自己的鸭蛋网带到园，分组谈论自己的鸭蛋网的形状、来源，欣赏其结构美。
一、活动要求:
根据幼儿自己已有的经验，想象并表现端午节的快乐。 发展幼儿的想象能力和绘画能力。
二、活动准备：
丰富有关端午节的民间习俗。
三、活动过程：
回忆端午节。
提问：端午节你过得快乐吗? 你觉得端午节中最有趣的、印象最深的是什么事? (幼儿讨论并讲述) 鼓励幼儿大胆想象、精心构思。
提出要求： 把你在端午节中最快乐的一件事画出来，注意选择合适的底色表现节日的欢乐氛围。
幼儿操作，教师巡回观察指导。 鼓励幼儿将端午节时印象最深或最快乐的事画下来。 作品评析及展览。
引导幼儿相互评价作品，交流过节的感受。
四、自由活动 活动反馈：
幼儿对于端午节的生活经验还是有的，但有的幼儿经验较丰富，有的幼儿这方面经验较少，例如，白塘镇前两天举行了赛龙舟活动，刘晓舟、吴德鹏等幼儿也参观了赛龙舟，请他们来讲述自己的见闻，他们讲得有声有色，其他的幼儿也听得津津有味，由此可见利用同伴资源进行教育也是一种好方法，他们往往说的是自己的亲身体验，语言又浅显易懂。
(一)活动要求：
1.引导幼儿模拟构造龙舟，学习结构物体的基本特征与某些细微部分的建构方法。
2.引导幼儿欣赏和评价自己和别人的作品，与同伴共同分享成功的喜悦。
(二)活动准备：
1.准备花片、积塑、各种玩具。
2.组织幼儿参观龙舟的画展。
(三)活动过程：
1.结合端午节的划龙舟比赛，引导幼儿根椐自己的已有经验说一说龙舟的'基本特征(幼儿也可自由讨论)。
2.引导幼儿想想用什么玩具拼插龙舟?教师重点引导幼儿拼插龙舟的三角形船头、还有龙的形态，特别是龙头的建构。
3.幼儿分组制作龙舟，采用各种已学的技能进行拼插。教师重点引导幼儿拼插龙头，指导个别能力弱的幼儿拼插龙舟的龙头。
4.启发幼儿可大胆设计不同的龙舟，装饰龙舟的外形。
5.将幼儿自己制作的龙舟放在活动室的周围，并让幼儿互相参观、交流、评评谁的龙舟最有特色、最有创新。
三.户外体育活动：
见周计划。
活动反馈：
1、幼儿对建构活动有浓厚兴趣，他们喜欢各种结构材料，尤其是花片、积塑。在拼插物体造型时，在颜色搭配、牢固程度等方面还有待于进一步提高。
2、幼儿在拼插龙舟时，特别是龙舟的龙头拼插的比较难，所以在活动中我重点引导幼儿如何拼插龙头或是引导幼儿用其它的办法来解决如：用纸张画出龙头来，然后贴在积塑上等等。也有一部分幼儿拼插好龙舟后自己坐在龙舟上划龙舟玩的很开心。
端午节食品健康领域教案篇四
1、追逐目标和集体协调地躲闪。
2、遵守游戏规则，养成规则意识。
3、萌发幼儿对传统体育游戏的兴趣。
活动场地
6到10人一组，将幼儿分成2—3组进行游戏。
参加者选一人做龙头，一人做捉龙尾者。其余人一个接一个地拉任衣摆接在龙头后面做龙身，最后一人就是龙尾。
龙头与捉龙尾者对话
捉者：我要吃龙头龙头：龙头有角
捉者：我要吃龙中龙头：中间有刺
捉者：我要吃龙尾龙头：一拖拖你下水
对话一完，捉龙尾者便两边移动跑，寻找捉住龙尾的机会。龙头千方百计地挡住捉龙尾者，龙身龙尾一串人跟着龙头移动跑，以防被捉住。注意龙身不要脱节。如果做龙尾的被捉住了，便自动退下，另一名在最后的自然成为龙尾。
1、必须对话结束才可以捉龙尾。
2、龙神不能脱节，脱节幼儿自动退下。
1、游戏前可引导幼儿学习对话。
3、游戏熟练后，可创新玩法，即龙头看到龙尾跑不动了，就原地蹲下，后面的龙身和龙尾一起蹲下。捉龙属者看到龙尾蹲下了，就不能再捉了。
端午节食品健康领域教案篇五
1、了解端午节的名称、来历和有关习俗，知道端午节是中国的传统节日之一。
2、通过编彩带、做香囊、画彩蛋等有趣的活动，体验端午节特有的习俗。
3、感受中国民间节日特有的韵味。
4、让幼儿了解节日的由来，感受节日欢乐的气氛，一起欢度节日。
5、体验明显的季节特征。
1、flash故事《端午节的传说》、《端午节的习俗》
2、编彩带、做香囊、画彩蛋等活动的相关材料。
（一）了解端午节的名称及时间。
1、出示粽子实物，引发幼儿兴趣。
师：看，老师今天给你们带来了什么？你们吃过粽子吗？什么节日的时候我们会吃粽子呢？
教师小结：五月五，是端午。端午节是我们中国的传统节日。
（二）引导幼儿了解端午节的来历。
1、观看端午节的故事。
师：你们知道端午节的故事吗？
2、提问帮助理解。
师：刚才故事里说了什么？
教师小结：端午节是为了纪念伟大的爱国诗人屈原，还要吃粽子呢。吃粽子，忆屈原。
（三）集体感知端午节吃粽子和划龙舟这两种主要习俗。
1、从幼儿自身经验来感知吃粽子的风俗。
从粽子的味道、形状、粽叶等方面让幼儿体验端午节吃粽子的风俗。
教师小结：看来粽子的味道不同，形状和颜色也有很多种呢。
2、玩赛龙舟游戏，体验端午赛龙舟的快乐。
师：端午节除了吃粽子人们还要进行一项很热闹的活动。
幼儿玩赛龙舟游戏，并分享游戏的感受。
教师小结：看来呀赛龙舟不仅能锻炼身体，还能给大家带来快乐呢！
（四）自主探索，通过编彩带、做香囊、画彩蛋等有趣的活动，了解端午节的其他一些习俗。
1、提供实物、录像等，幼儿分组探索端午节的常见习俗。
2、幼儿交流探索结果。
教师小结：这些活动不仅是为了纪念屈原，还有着人们希望一家团聚，生活美满的心愿呢！
(五）结束活动，儿歌总结。
1、教师念儿歌总结。
2、去教室里继续寻找端午节的其他活动。
美工区：用彩色纸折粽子，尝试编蛋网兜。
生活区：继续学习包粽子，编彩带、做香囊、画彩蛋等有趣的活动。
语言区：讲讲端午节的一些风俗习惯与传统故事。
本活动设计，让幼儿初步感知一些中国民俗文化，从而激发幼儿对民族文化的兴趣和情感，又因为中国民族的文化源远流长，而中班幼儿的认知特点具体直观形象，故本活动设计通过包粽子、看图片、采艾草、做龙舟、赛龙舟等，使孩子有一些感性的认识，从而使幼儿热爱祖国的情感。