写心得体会可以帮助我们更好地反思自己的学习和工作过程，提高我们的自我意识和自我管理能力。小编精选的心得体会范文，内容丰富、观点独到，值得一读。
舌尖上的美食心得体会（优质13篇）篇一
你猜，"绿叶落红雪"是哪一种美食呢？猜不到吧，它就是“辣子香菜酸萝卜”。
汤汁鲜红无比，带有一丝微黄，萝卜浸泡其中，沾上一丝红汤汁。看着让人口水直流，红中嵌黄，纵横交错，中间还有一些细小的孔，交杂着一些翠绿香菜叶及红黄辣椒末，色彩鲜艳。扯下一小块，里面结净如雪，像是一片微型雪地，辣椒有黄有红，陪衬在萝卜旁，香菜则撒在顶端，盖在上面。凑近一闻，辣味涌入鼻中，在里面跃动，刺激着人的味蕾。等适应了，又觉得清香四溢，出现、舒适、钻心，这仅在几秒钟间，香味已钻入心底，怎么呼也呼不出来这阵清香。
它已钻入口中，首先先迎来了火辣，它让舌头不停打转，口腔满是“火”，似练丹炉中的天火，蹿跳于口腔之中，接着是清爽，它让口中一下子凉爽无比，似一条冷龙，到处撒下冰块，使火热的`“天气"立刻崩塌。用牙齿咬烂萝卜，清脆可口，一丝淡淡的甜味忽然爆发，似孙悟空大闹天宫，立刻占据了所有地盘，它滑入喉咙，奔进胃里，都还留有余香，就是怕胖的人，也顾不了那么多，一定会大开吃戒，肚皮溜圆，满嘴流油，一年之后还会念念不忘，希望再吃一次。
“世界纵有好食物，不及一碗酸萝卜。”你们也去品尝品尝吧！
舌尖上的美食心得体会（优质13篇）篇二
舌尖上的民族美食，是一种绝佳的文化遗产，是一个民族的艺术之一，代表了各地人民的特色和生活方式。每个民族的美食都有自己独特的魅力，让人流连忘返。在我看来，品尝不同民族菜品，可以让我们更好地了解和欣赏各地的文化。
第二段：精彩的尝试与发现。
在我的人生中，我曾经品尝过许多不同国家的美食，尝试过各种不同口味的菜品。从中国的火锅和麻辣烫到法国的牛肉卷和奶酪，从日本的寿司到南美洲的几乎各种烤肉，每一种美食都有着不同的味道和风味，让我的味蕾得到了最大的挑战。品尝各种菜品，我从不同角度去思考其背后的文化和历史，让我对这些菜品的理解一直在不断地加深。
第三段：民族饮食文化背后的历史和故事。
每一道菜品，都有着它自己的故事。和面包类似，中国的面条，从技艺到餐桌，几乎代表了民族的传统智慧；而法国的面点，经典的吐司、小圆面包、酥皮点心、松饼等等，代表了法式高雅的食物文化；日本料理则在烹饪过程中注重细节和形式，追求食物的视觉和口感协调。通过学习和了解不同的民族菜品，我们可以更好地认识到这些食物背后的历史和文化价值。
第四段：民族饮食与人类进步的密切联系。
除了代表了民族和地域特色，民族饮食还总结了人类对自然资源的认知和利用。影响了民族风味的自然资源多样和人类共同协作改进食材做法等因素，都潜藏着人类的智慧和生存哲学，影响和指引了人类在今天和未来的食物发展方向和挑战取向。
第五段：结论。
总之，美食是连接人与人之间的一座桥梁，也是让我们能够更好地理解不同国家和民族的文化遗产的窗口。对不同的民族美食进行了解和品尝，或许会让我们更好地了解不同地域和民族的生活方式，进而能够以更加包容和开放的心态去理解不同的文化。
舌尖上的美食心得体会（优质13篇）篇三
有一种诱惑是抵挡不住的，有一种味道是多么的难忘，有一种快乐就融入在这其中。它就是美食，我相信人都有自己最心仪的美味，我最恋恋不舍的则是那妈妈的'宝典——咖喱饭。
咖喱饭肯定有很多人都吃过，但如果是和妈妈做的比，我毫无疑问我绝对选妈妈做的，这不，今天又有美食享用了嘛！
咖喱饭就是饭与咖哩的结合版，但光吃饭或咖喱的话一定不行。咖哩，深黄的液体，尝一尝有种磨砂的感觉，像黄沙在嫩白的雪山上，入口即化，就像鲜汁在嘴里流动，从舌尖落入口腔从口腔下沉进入喉咙，从喉咙陷入个个角落，似乎每个细胞都被激活。鲜嫩的牛肉满是汁水，软软糯糯，在口中爆裂，在舌尖跳跃，在每个地方奔腾，火红的萝卜，方方正正，脆而细腻，甜中带一丝苦涩。黄黄的土豆块和咖喱似融为一体，像河流中的大鱼，像孩儿堆的沙堡。饭，则是重点，一丝丝甜味，细而小，在家中饭上浇咖，甜中添汁，嫩白的饭与其在咖喱之下，一粒粘着一粒，一盘贴着一盘，妈妈同学来家中，总询问饭的配方，可妈妈一定不说，那是独家秘方，不可告人。
舌尖上的美食心得体会（优质13篇）篇四
舌尖上的美食评比活动开始啦！它看起来红棕色让人食欲大增，闻着诱人，咬一口软糯，肥而不腻。不错，你们答对了，香糯红烧肉便是我研究的美食。
主料五花肉都准备好了，那边开始行动吧。能量刀一挥往一块大肉上切去，可是魔法好像失效了，肉实在太软了，一点也不好切。我只好一手固定着肉，一手拿着能量刀往肉上切去，肉被切成一个个小个体。我把肉放进锅里，在锅里倒上水，在高温下，肉失去了一层保护衣，水面浮出一层白白的油花，这时候肉腥味去除了。把他们盛在盘子里备用。接着往锅里倒油，肉滑进锅里的时候，“赤啦”“啪啪”的声音充斥着厨房，一个个小家伙仿佛在说：“好烫呀，我们要被煮啦。”急地它们四处乱窜，油都蹦出来了，有一滴油溅在我的手上，“真烫呀”，吓得我赶紧想要逃跑，我犹犹豫豫不敢往前，奶奶告诉我，过一会儿他们便会投降，果然一会儿他们便放弃抵抗了。等肉翻炒至金黄色的时候放入生姜、料酒、生抽和少许白糖然后加上水，这时盖上锅盖大火煮沸后转小火焖15分钟。香味都飘到客厅了，我赶紧跑到厨房，棕红色的红烧肉在锅里“咕噜咕噜”地唱着交响曲。关火把它们装进盘子里，香喷喷的红烧肉便出锅了。
它的营养是含有丰富的`优质蛋白和必需的脂肪酸，能改善缺铁性贫血。我做这道菜是希望爸爸妈妈下班回家辛苦了一天，能够得到营养。有个健健康康的身体，能一直陪着我。
奶奶尝了一口说很好吃，我以为奶奶是假装夸我做的好。晚上爸爸妈妈回来了，几分钟红烧肉的盘子就一扫而空。他们说色香味俱全他们都非常喜欢吃。这激起了我做美食的兴趣，我以后要做更多的菜，让他们品尝。同学们如果喜欢，我也可以做给你们吃哦。
舌尖上的美食心得体会（优质13篇）篇五
民以食为天，食以安民。食品是人们日常生活中不可或缺的一部分，而美食则成为了每个国家的文化代表。中国的饮食文化历史悠久，博大精深。在每一个角落里，都有着独具特色、回味无穷的民族美食。《舌尖上的中国》这部纪录片成为了国人心中的美食大全，它带领我们走进祖国各地，品尝有着地域特色的美食，让我们感受到了那份浓浓的民族情怀。
第二段：品味川菜。
川菜作为中国八大菜系之一，以麻、辣、鲜、香而闻名于世。其源远流长，有着悠久的历史和独特的风格。在《舌尖上的中国》的第一季中，我们可以看到有关川菜的相关介绍和制作过程。如麻辣火锅、宫保鸡丁、水煮肉片等。每一道菜的背后都有着一个生动的故事，让人惊叹于那些智慧的厨师们，也让人对于川菜的独特风味印象深刻。
第三段：探究粤菜。
粤菜虽然没有川菜的麻辣口感，却是以清琐、爽口、鲜美而著称。它有着独特的地理环境和人文历史背景，这些都被融入了每一道粤菜中。谈起粤菜，必不可少的是广东的早茶文化。在很多剧集中，我们可以看到人们在熙熙攘攘的茶楼里品尝着各种粤式美点。海味珍品、芋头蒸肉、白切鸡等，这些美味让我们感受到了广东人的热情和好客。每一道菜的香、甜、咸、鲜口感都充分体现了粤菜的独特魅力。
第四段：尝试新疆美食。
新疆是我国少数民族分布最多的省份之一，那里有着独特的自然环境和文化风情。由于紧靠中亚地区，新疆美食也带有浓厚的异域风味。在《舌尖上的中国》的第二季中，我们可以看到有关新疆的相关介绍和制作过程。如手抓饭、羊肉串、大盘鸡等。它们的味道独特，辛辣丰富，给人留下了深刻的印象。这些美食用新疆的独特魅力和浓郁文化，诠释出了少数民族的风情，也使其成为中国美食文化的重要组成部分之一。
第五段：总结。
《舌尖上的中国》这部纪录片，在深入展示了中国饮食文化的同时也带来了对于美食的领悟。它不仅让我们品尝到了丰富多样的食品，更让我们了解了这些美食背后的文化历史和地域特色。中国的美食文化是如此的博大精深，充满了巧思和智慧。我们应该珍惜这份美食文化遗产，把它传承下去，让更多人能够感受到它的独特魅力。（共计1188字）。
舌尖上的美食心得体会（优质13篇）篇六
一年一度的凉都国际美食节开始了，放学后妈妈带我去美食节吃美食。到了美食街门口，美食的香味扑面而来。我和妈妈迫不及待地跑进去，里面有几十个帐篷，这些帐篷分别排在道路两侧。里面的`人来往往，有很多好吃的食物呢进来的第一家是羊汤锅，后面有油炸冰淇淋的大鸡排白家肥肠粉的马桶冰淇淋等，眼花缭乱。
我和妈妈去了一圈之后，决定先吃印度的蛋糕。他们用面粉做的面团掉在桌子上，转着圈子，蛋糕像跳舞一样，不一会儿蛋糕奇迹般地变大变薄。蛋糕做好后，在上面放水果，像被子一样堆起来，最后放在锅里炸，很快蛋糕就会变成金色。炸开后切成小块，放入箱子里。我拿着金一样的飞饼等不及咬，味道很好吃，还有水果的味道，很好吃，很好吃。
然后我们又去吃火神烤肉，烤肉的人戴着瓜皮帽，穿着绿色的大衣，扎着辫子，戴着夸张的眼镜，一边跳舞一边烤肉。一会儿拿出纸，上面写着“你很漂亮”，一会儿又拿出纸，上面写着“和我结婚”，一会儿又可怜了。最后拿出扇子，上面写着“我是霸王”，让我们笑了。
在不知不觉中，天渐渐变黑，路灯也亮了，我和母亲依依不舍地回家了。这次美食节我和妈妈吃了很多美食，真开心啊明年美食节我又要来了。
舌尖上的美食心得体会（优质13篇）篇七
酸奶，能算上是大众认可的美味甜点之一吧。这不，我就是个超级酸奶迷。它既酸甜可口又美味无比，还富有其他食品普及不到的有机细菌——双歧杆菌。饭后来一杯，还能有助于肠道吸收。酸奶还能抵制有害细菌的繁殖，阻碍人体吸收有害细菌分解的毒素。还能给你的牙齿做健身运动哦，它还能延长寿命！更重要的是，酸奶那淳朴软滑爽口的味道，喝上一口，绝对会让你流连忘返。
今天放学，我妈妈一边开着车，一边对我说：“今天有个大大大的惊喜给你哦！”“神马惊喜？”“下车了再给你说。”哼，老是给我卖关子，我想到。只不过我还是翘首以待惊喜的到来。
终于等到了下车的时间，我迫不及待的推开车门，妈妈打开车门，拿出了一个类似于电饭煲的东西，我一看，令我大吃一惊：“原来是酸奶机！！
“妈妈，你太好了，thankyou！”说着，我就像抢劫似的一下子抱走了酸奶机。
一回到家，我对妈妈说的第一句话就是“我们一起做酸奶吧！”无奈妈妈只好答应。哈哈，看看自己做出来的酸奶会是什么样子呢？我翘首以待。
我拿来了一大堆“特仑苏”牛奶。
全部都“嚓嚓嚓嚓”的剪了个粉碎，但还是“误伤”倒到了自己的身上。把纯奶倒进了锅里，然后，妈妈把锅盖盖了上去。把火开到了“大火”位置。“为什么要这样做呢？”我问。“先把纯奶煮沸，生的纯奶可不能发酵。”哦，看来喝上酸奶的过程还不容易啊！正当我要走的时候，突然，发出“噼噼啪啪”的声音。我如临大敌。还以为出了意外，我立马箭步冲上关掉了开关。“那只是他发出的声音而已啊！”妈妈解释道，哦，煮牛奶还会发出这样的声音，真是无奇不有。我闻了闻，牛奶发出浓郁的香味。这时，它上面还结了一层薄薄的，淡淡的皮。“这是‘奶黄金’，奶皮吧。”“对，它能补充营养和蛋白质呢！”哇塞，奶的价值竟然这么高啊，我还是低估了牛奶。煮好后，冷至30°~40°。再把它倒进了酸奶机的桶里，拿出一包“乳酸菌”和一包“双歧杆菌”。洒在了里面，和煮好的牛奶搅拌在了一起。这时，一股香气扑鼻而来，浓郁又悠远。
虽然对酸奶的成功是满怀期待，但接下来就要经过漫长的等待了。
舌尖上的美食心得体会（优质13篇）篇八
那一道道让全家大饱眼福，满足口腹之欲的美食都出自于妈妈的巧手，每个来家里作客的人对于餐桌上的美食也都垂涎三尺！其实，美食之所以会美，最重要的还是注入每道美食中的情感。在此，我不得不感谢我亲爱的妈妈让我品尝到舌尖上的美食、舌尖上的爱。
我最爱的美食，非“饺子”莫属，我享受着它在我舌间上舞动的感觉；吃饺子就像跳舞一样必须配合着旋律，如果心急想一口气吃掉，它就会烫你的嘴，就无法好好感受它的内馅；如果发挥耐心，配合着它的脚步，那么，就能尽情的享受这优美的节奏；那嫩嫩的、滑滑的感觉油然而生，让我不忍心把美味多汁的饺子往肚里吞，只想让它在口中慢慢回味，细细品尝，嘴角不自觉微微上扬。
有一回，我感冒了，吃甚么都没胃口，正好那天妈妈外出，我躺在床上等待她回来。忙了一整天的妈妈一回来便到厨房煮我最爱吃的料理，不一会儿，一碗热气腾腾的汤饺端了上来，只见饺子里加了鸡蛋，金黄的蛋黄与白嫩嫩的饺子皮，看起来格外耀眼，煞是好吃。我品尝着，内心暖暖的，汤里有淡淡的清甜，有鸡蛋的美味，还有深深的.母爱，那碗充满母爱的汤饺，令我至今难忘。
舌尖上的美食心得体会（优质13篇）篇九
“最高端的食材，往往只需要最简单的烹饪”。说起我最喜欢的美食，别说还挺多，就让说一说这美味的螺狮粉。
既然是螺蛳粉，那是肯定会有q弹的粉条了，粉条呈半透明半棕黄色，在光的照耀之下，粉条显得格外有光泽。这还少不了墨绿色的酸笋，绿色之上还带有点鲜红的辣椒油。看，一旁小碗般的`木耳中嵌着一颗大红色花生，好似一个黑色贝壳，泡着鲜红的玫瑰浴呢。
这美食也不能光用来观赏，吃才是主旨，可很多人都嫌螺蛳臭飘十里，可它跟臭豆腐一样，闻起来臭吃起来香。怎么，还是不肯吃，好吧，那就让我来帮你细细品尝！
手持筷子，夹起几根顺滑q弹的粉条，“嗞”的一下吸入口中，一股热意顿时上头，在牙齿之间反复跳动，进一步咀嚼，辣椒汁冲入喉中，一种酥麻在口中回荡，再夹两根臭中飘香的酸笋吃吃，嘎嘣嘎嘣的声音随之而出，将酸笋咬开之时辣椒汁像炸弹爆烈，香辣感也在心头浮现，再来点“黑贝壳"吧！微辣的木耳再配上脆脆的花生，心中已感觉十分满足，你还不想吃！
哈，这般鲜香的人间美味真香！
舌尖上的美食心得体会（优质13篇）篇十
第一段：引言（200字）。
《舌尖上的中国》是一部由CCTV制作的风靡全国的纪录片，其话题围绕着中国的饮食文化展开。影片以精湛的摄影技术、细腻的叙事方式，展示了中国的各个地方特色美食，同时深入挖掘了食物背后的文化、历史及制作过程。作为一名观众，通过观看这部纪录片，我不仅对中国的饮食文化有了更深入的了解，而且体会到了舌尖上的化学奇迹。
第二段：化学的魅力（200字）。
化学是一门研究物质的科学，而食物正是由各种不同的化学物质组成的。在《舌尖上的中国》中，我们可以看到化学的魔力。例如，豆腐形成的过程中，大豆中的蛋白质与钙离子结合形成豆腐凝胶；酿酒的过程中，微生物发酵将淀粉转化为酒精；糖莲花糕的制作过程中，高粱面在沸水中迅速凝胶，形成糯性。这些化学反应使得食物具有了丰富的口感和独特的风味。
第三段：饮食文化的传承（200字）。
《舌尖上的中国》不仅关注食物的独特之处，更注重展示饮食文化的传承和发展。例如，在片中我们可以看到土布制作的过程，这是中国西南地区特有的一种传统工艺。而徽菜的制作过程不仅需要讲究食材的搭配和刀工技巧，还需要细致的烹饪过程，正是这种精细的传统技艺使得徽菜能够传承至今。
第四段：食物背后的故事（200字）。
食物不仅仅是味觉的享受，更是一种文化与历史的体现。在《舌尖上的中国》中，我们可以看到食物背后的故事。例如，冰镇啤酒的制作过程遵循了一定的时间和温度原则，而这背后有着德国人严谨的工匠精神和对啤酒文化的尊重。又如，主食饭和馒头，是中国饮食文化的重要组成部分，其制作工艺既有着古老的传统，又与中国人民的生活紧密相连。
第五段：舌尖上的中国（200字）。
通过《舌尖上的中国》我对中国的饮食文化有了更深入的了解，也感受到了舌尖上的化学奇迹。在观看片中的美食制作过程和听到制作人员的讲解之后，我更加珍惜每一次的饮食体验。食物不仅仅是口腹之欲的满足，更是一种与家人、朋友分享快乐的方式。每一道菜背后都有着独特的故事，每一种味道都会在我的舌尖上留下难以忘怀的印记。
结尾：总结（100字）。
通过观看《舌尖上的中国》这部纪录片，我领略到了中国的饮食文化之美，也感受到了食物背后的化学奇迹。作为观众，我被这部片子所深深感动和启发，不仅对中国饮食文化有了更深入的了解，而且对每一次的饮食体验充满了热爱和感激之情。
舌尖上的美食心得体会（优质13篇）篇十一
我的家乡——江西定南。这里，是个山清水秀的地方，既有好看的美景，还有特色的美食。比如：九曲的'香煎河鱼，龙塘的焖鹅，天九的酸酒鸭，老城的炒沙螺……其中最有代表性的就是天九的酸酒鸭了。
酸酒鸭的味道独特，酸辣爽口，回味无穷，做法，就是用挑选一个不肥不腻鸭子。最好就是放养的，不要圈养的，因为圈养的鸭子腥味很大，然后去煮，煮的时候可以放几块姜，和一些葱。去掉鸭的腥味。再加水，就可以去煮了。然后做酸酒，酸酒最好用青椒和小米辣，一起剁碎，再加点我们产地正宗的糯米酒等佐料放入碗里，俗称酸辣碗。
吃法，可以蘸着佐料吃，也可以佐料直接盖到鸭子的上面。吃的时候味道很独特，
我们江西定南，有很多好吃的，比如说：灰水板，汤皮，等等。
虽然说定南很小，但也很值得，去尝尝他的美食。它也称为“蜜梨之乡”。
舌尖上的美食心得体会（优质13篇）篇十二
4月22日中午，妈妈带我去万科广场的小味道里面吃饭，我们点了沸腾鱼，土豆丝两种美食。
过了20分钟，香喷喷的沸腾鱼到了，我顿时五爪金龙，抓起了勺子，别急，先尝一尝这单纯而好吃的汤吧！我先慢慢地闻一闻，享受它的香气，然后慢慢地放进嘴里，先别吞下去，用舌头搅拌一下，真是感到无比舒服，最后，轻轻地一仰头，这汤就会通过你的食管，温暖地到达你的胃，如同一股热流冲进肚子。
接下来，我拿起饭，用筷子夹起一块干净而纯白的鱼肉，你看！它光滑无比，让你忍不住想急着咽下去，不过，可不要这么吃呀！你把鱼肉放在舌尖上，让它温暖无比的身体滑入你的嘴里，先慢吞吞地挑出刺，放在桌子上，之后闭上眼睛，咽下鱼肉，体会这超级美味的味道，你一定会感觉到如同到了天堂那么高兴无比。接着，服务员拿着一个盘子，慢悠悠地走了过来，放上土豆丝，顿时，一股浓重的香味向我扑了过来，闻一下，真的是酸爽！让我迷上了它。不急，先把土豆丝用刀切三下，把它放进米饭里，伴均匀，放上盖子闷一会儿，吃米饭的时候，感到酸甜苦辣四种变化，好像让我感到了春天的美丽，夏天的音乐，秋天的香味，冬天的寒风，让我身如其境，无法描述。
吃完饭菜，倒一杯热乎乎的`白开水，通过牙齿的缝隙，流进食管，感觉一股热气扑面而来。
啊，这真是美好的吃法，神仙的美食。
舌尖上的美食心得体会（优质13篇）篇十三
如果要说舌尖上的美食，那就要属西红柿炒鸡蛋了，这是一种非常好吃的菜。
这西红柿炒鸡蛋，就像一件完美而杰出的艺术品。嫩黄的蛋液宝宝们迫不及待地跳入锅中，翻来翻去满“地”打滚，芭蕾舞蹈者西红柿也羞羞答答地在锅中跳起了优美的芭蕾舞。
一会儿，他们便蹦蹦跳跳地跑到盘子里，一看就让我垂涎三尺。我迫不及待地将鸡蛋送入口中，一股香香的味道像一支声势浩大的联合军队暴风骤雨般占领了我的舌尖，游荡在口腔，让一切余味纷纷缴械投降。紧接着，他们穿过食管，感觉像一个顽皮的小精灵在脖子中“按摩”。