设备成本分析报告 食堂成本分析报告(通用7篇)

时间:2023-10-08 作者:GZ才子设备成本分析报告 食堂成本分析报告(通用7篇)

报告是一种常见的书面形式,用于传达信息、分析问题和提出建议。它在各个领域都有广泛的应用,包括学术研究、商业管理、政府机构等。报告帮助人们了解特定问题或情况,并提供解决方案或建议。以下是我为大家搜集的报告范文,仅供参考,一起来看看吧

设备成本分析报告篇一

达0.8万元,其原因有以下几点:

1、十一休假导致职工就餐人数大幅度减少

十一放假八天导致职工食堂营业额大幅度降低。

2、就餐人数变动,食堂应急处理不及时直接导致损耗增加十月份就餐职工人数变数较大,食堂没有及时根据职工就餐人数变化而及时,合理的减少原材料和成品,导致不合理的浪费现象。

3、食堂管理松散,制度贯彻不彻底

食堂管理没有严格按照食堂管理制度执行,管理松懈,导致食堂员工懈怠,工作效率降低。

4、食堂刷卡系统出现故障,导致刷卡收入流失

十月份食堂刷卡系统出现2次系统故障,可能导致刷卡收入数据的流失,从而减少食堂收入。

5、菜品质量及服务质量不善导致就餐人数流失

由于石化检修盒饭长期工作,导致食堂员工没有及时恢复到检修盒饭前的工作状态。厨师菜品质量下降,服务员的服务质量也不高导致就餐职工不满意,从而造成就餐人数下降,营业额的降低。

6、食堂出入库验收检查工作不严格导致成本的流失浪费

食堂在入库出库工作上没有严格按照宾馆制度执行,导致成本流失浪费

7、员工餐卡存在内部交易及“感情卡”

食堂打卡人员没有认真负责按照食堂刷卡制度打卡,从而导致漏打卡,少额打卡现象发生,从而减少食堂刷卡收入。

1、严格贯彻执行食堂管理制度,管理人员要负责做好食堂管理工作,加强员工培训,提高员工的积极性,加强员工的责任心。

2、每天完成食堂收支报表,以利于及时发现食堂存在的经营问题并解决。

3、维护刷卡系统,定期检查系统,防止系统故障发生。

4、厨师备菜尽量准确,根据就餐人数制定菜量,防止不必要的损耗和浪费,如有发现大量浪费现象发生,严格执行食堂惩罚制度。

5、服务人员要认真负责,桌椅定期擦拭,餐具要卫消毒卫生,努力创造一个良好的就餐环境。

6、库管要认真负责食堂材料验收及出库工作,保证成本不流失浪费。

7、财务对就餐刷卡情况进行监督审查,食堂打卡人员如有违反刷卡制度行为经查处予以惩罚。

职工食堂

20**年x月x日

设备成本分析报告篇二

1、工程名称:xxxxx工程

2、工程地点:xxxxxx

3、结构类型:xxxx

4、建筑面积:xxxxx、m2

5、分析人:xx

人工费分析表:

主要材料费分析表:

从表中反映人工费超支332.73万元(人工费单价内包含小型机械、铁丝、铁钉、墙面涂料底层腻子等)。主要超支原因:广州地区人工单价较高,而定额人工单价低于实际与民建队签订合同单价,故造成人工费亏损。

注:人工费内含钢筋加工机械费(37367.78元),在人工费内扣除,直接进入机械费。

从表中反映:收入2720.17万元,实际支出3095.76万元,亏损375.59万元。主要超支原因:

1、周转材料摊销费:

定额周转材料摊销费158.57万元,而实际发生427.31万元,亏损268.74万元。其原因工期拖延造成周转材料费租费增加。

2、水泥:收入357.26万元,实际支出455.04万元,亏损97.78万元;砂:收入47.67万元,实际支出62.12万元,亏损14.45万元;碎石:收入113.21万元,实际支出126.38万元,亏损13.17万元;水泥、砂、石子亏损主要原因:

1)、原材料供应时有一定的量差亏损;

2)、项目管理造成材料浪费亏损;

3、砌体:

收入170.45万元,实际支出123.16万元,盈利49.29万元;

盈利原因:主要是预算材料单价比实际采购单价高,故盈利47.23万元。

4、钢筋:

收入1472.50万元,实际支出1479.16万元,亏损6.66万元;

亏损原因:主要亏损原因是2003年底至2004年上半年钢材涨价造成,由于钢材补差减少亏损,但仍承担了市场风险的3%。

5、装饰墙砖及地转:

收入95.40万元,实际支出88.21万元,盈利7.19万元;

6、商品砼:

收入165.57万元,实际支出163.07万元,盈利2.50万元;

从表中反映:预算收入164.70万元,实际支出133.91万元,节约30.79万元。注:钢筋加工机械费(37367.78元),直接机械费。

造成盈亏原因

1、人工费上涨

2、材料费上涨

3、管理组织不当,造成材料浪费

4、施工机械老化,维修费用大。

5、材料被盗,造成材料损失。

补救措施

加强施工管理,提高施工组织水平;加强技术管理,提高工程质量;加强劳动者工资管理,提高劳动生产率;加强机械设备管理,提高机械使用率;加强材料管理,节约材料费用;加强费用管理,节约施工管理费。

设备成本分析报告篇三

1、工程名称:xxxxx工程

2、工程地点:xxxxxx

3、结构类型:xxxx

4、建筑面积:

5、分析人:王昭

(一)、人工费

人工费分析表:

(二)、材料费

主要材料费分析表:

从表中反映人工费超支332.73万元(人工费单价内包含小型机械、铁丝、铁钉、墙面涂料底层腻子等)。主要超支原因:广州地区人工单价较高,而定额人工单价低于实际与民建队签订合同单价,故造成人工费亏损。

注:人工费内含钢筋加工机械费(37367.78元),在人工费内扣除,直接进入机械费。

从表中反映:收入2720.17万元,实际支出3095.76万元,亏损375.59万元。

主要超支原因:

1、周转材料摊销费:

定额周转材料摊销费158.57万元,而实际发生427.31万元,亏损268.74万元。其原因工期拖延造成周转材料费租费增加。

2、水泥:收入357.26万元,实际支出455.04万元,亏损97.78万元;砂:收入47.67万元,实际支出62.12万元,亏损14.45万元;碎石:收入113.21万元,实际支出126.38万元,亏损13.17万元;水泥、砂、石子亏损主要原因:

1)、原材料供应时有一定的量差亏损;

2)、项目管理造成材料浪费亏损。

3、砌体:

收入170.45万元,实际支出123.16万元,盈利49.29万元。

盈利原因:主要是预算材料单价比实际采购单价高,故盈利47.23万元。

4、钢筋:

收入1472.50万元,实际支出1479.16万元,亏损6.66万元。

亏损原因:主要亏损原因是20xx年底至20xx年上半年钢材涨价造成,由于钢材补差减少亏损,但仍承担了市场风险的3%。

5、装饰墙砖及地转:

收入95.40万元,实际支出88.21万元,盈利7.19万元。

6、商品砼:

收入165.57万元,实际支出163.07万元,盈利2.50万元。

(三)、机械费

从表中反映:预算收入164.70万元,实际支出133.91万元,节约30.79万元。注:钢筋加工机械费(37367.78元),直接机械费。

(四)、它费用:

间接费:540元/天30天计算共计:16200管理费:230元/天30天计算共计:6900。

造成盈亏原因:

1、人工费上涨;

2、材料费上涨;

3、管理组织不当,造成材料浪费;

4、施工机械老化,维修费用大;

6、加强劳动者工资管理,提高劳动生产率加强机械设备管理,提高机械使用率加强材料管理,节约材料费用加强费用管理,节约施工管理费。

设备成本分析报告篇四

公司领导:

长期以来职工食堂一直处于亏损经营状态,****年12月亏损达900余元,其原因有以下几点:

1、食堂饭菜价格普遍偏低是食堂亏损的主要原因。下表是食堂各类菜品成本和售价对比表,从表中可以看出食堂每售出一荤一素的菜品至少要亏1元以上。

2、为提高服务质量,尽可能多地满足职工的饮食习惯,早餐的小菜增加了几样新品种,每天的例汤增加了汤料,每天的辣椒不中断供应,成本增加。每天至少增加0.5斤酸豆角、1斤黄豆、1斤筒骨、2斤牛角椒,成本相应增加25元。

3、为改善职工伙食,提高生活质量,食堂供应高成本纯荤大菜的频率明显增加,成本相应增加。

4、为确保食品安全卫生,所有食用油和调料品均采用正规厂家产品,产品价格在同类产品中略高。

5、所有蔬菜由专人从忻城市场采购,运费、人工费平均分摊到菜价,其价格略高于市场价。

6、肉类定点采购,双方约定猪肉不能注水,价格略高。

7、长期以来原材料价格居高不下,特别是临近年关,物价普遍上涨,经营成本增加。

8、职工食堂亏损是由多方面原因共同造成的,其中最根本的原因是饭菜的售价明显低于成本价,当然食堂的管理工作也存在不足的地方,如烹饪的个别菜品偏油腻,造成食用油不必要的浪费。今后我们一定会加强食堂管理工作,厉行节约,杜绝浪费。

设备成本分析报告篇五

自开学以来,学院食堂本着“服务师生、保本经营”的非盈利性原则,把学生从校外吸引到校内食堂用餐,保障学生的饮食安全;食堂在艰难的条件下,保证了学院食堂一日三餐的正常供应。现将2015年上半年经营状况分析报告如下:

1、3-7月份食堂收入部分:食堂ic卡充值收入83988元,现金收入63750元,教职工用餐收入180890元,客餐收入6830元,培训班用餐收入71020+兰培训元,共计收入396448元。

2、3-7月份食堂支出部分:菜品及调料采购支出143350元;大米采购支出44850元;食用油采购支出36540元;煤炭燃油采购支出36900元;员工工资支出123050元,添臵物品及维修支出5300元;员工办证支出1200元;车辆汽油支出6000元;水电支出4000元;共计支出401190元,本年度收支差额为4742元。

鉴于以上情况,为了保障食堂的正常运转,更好的服务学院师生,现申请免于缴纳相关管理费用。

设备成本分析报告篇六

1、工业总产值:完成53.74万美元,为年计划的53.7%,比上年同期增长15.7%。

2、产品产量:甲产品完成1190.84单量(标准套),为年计划的47.6%,比上年同期增产4.46%;乙产品完成917件,为年计划的44.1%,比上年同期增产16.7%;丁产品完成155副,为年计划的77.5%,比上年同期增长307.9%。

3、全员劳动生产率:为16.28美元/人,比去年同期提高10.5%。

4、产品销售收入:实现52.27万美元,占工业总产值的97.26%,比上年同期上升33.1%。

5、利润:

(1)实现利润总额4.57万美元,为年计划的57.13%,比上年同期增长18.8%。

(2)应缴利税2.52万美元,为年计划的63%,其中应缴所得税2.21万美元(已按期缴纳);资金占用费0.25万美元,已全部按期缴纳。应缴上年利润0.15万美元,已全部按期缴纳。

(3)企业留利2.55万美元,比上年全年实际所得增长55.9%,其中,分配上年超收尾数0.1万美元。

6、成本:全部商品总成本45.19万美元,比上年同期上升17.4%;百元产值成本84.07美元,比上年同期上升1.21%。

7、资金:定额流动资金周转天数148.4天,比计划加速11.6%,比上年同期加速28.6%。

百元产值占用金额流动资金40.08元,比上年同期下降8.72%。

定额流动资金平均占用金额43.08万美元,比上年同期下降2.24万美元。

在以上各项指标中,工业总产值、利润、资金周转已分别超过了历史最高水平。

设备成本分析报告篇七

从产品结构变化看:

表1××公司产品结构对比表

产品名称本年1~6月占比重上年同期占比重本年比上年

甲55.2%61.4%-6.2%

乙21.5%16%8%

丙18%17.9%+0.1%

丁2.3%0.6%+1.7%

其他3%3.3%-0.3%

从增产比看:

表2××公司产品增产情况

产品名称本年比上年增产(万美元)占增产百分比

甲1.1515.8%

乙3.7651.6%

丙1.3919.2%

丁0.9813.4%

合计7.28100.1%

从完成供货合同看,乙、丙产品均在90%以上,而甲仅完成53%。

以上数值表明,我公司上半年抓乙和丙的增产效果较好,成绩显著。这两种产品产值的增长占全部增产的70%。

甲产品虽然也有增产,但幅度不大,同年计划相比还未过半。在结构上,它在全厂产值中的。比例由去年61.4%下降到今年的55.2%,同时由于不能严格执行供货合同,拖期交货情况较为突出,从而影响了经济效益的全面提高。因此,如何组织好甲产品生产,按时保质完成供货合同,不断满足市场需要,成为下半年摆在我公司面前极为紧迫的任务。

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