最新酒店考察报告（热门15篇）

考察报告是一种总结经验、反思问题、提出建议的有效方式。下面是一些成功的考察报告写作案例，可以供大家参考和学习，并借鉴其中的写作思路和表达方式。

最新酒店考察报告（热门15篇）篇一

最新酒店考察报告（热门15篇）篇二

20**年12月11日-14日，作为20**届xx酒店集团后备高管的其中一员，本人很荣幸的参加了集团组织的广州、深圳、香港三地酒店的考察。作为中国酒店业最发达的地区之一，珠江三角洲汇集了全球最著名的品牌酒店，由于时间有限，本次考察在管理公司的安排下分别对广州威斯汀酒店、广州花园酒店、深圳茵特拉根酒店、深圳威尼斯皇冠假日酒店、香港九龙香格里拉酒店和香港唯港荟酒店进行了实地考察，并分别入住广州花园酒店、深圳威尼斯皇冠假日酒店和香港唯港荟酒店进行了消费体验。虽然行程安排比较紧，但在这短短的几天内，本人还是收获颇多，读万卷书不如行万里路，此言非虚，如果说有所遗憾的话就是没有对后台区域进行实地考察。接下来本人就对这几天考察中的所见所闻所思进行简单的阐述。

本次考察的6家酒店应该说各有各的特点，不管是从品牌、经营性质还是从经营年限来看都非常具有代表性，广州威斯汀酒店、深圳威尼斯皇冠假日酒店、香港九龙香格里拉酒店是国际品牌酒店，深圳茵特拉根酒店是纯粹的国内品牌酒店，广州花园酒店是刚从国际化经营转为本土化经营（不过绝大多数管理层还是具备国际品牌酒店的管理经验，包括外籍管理人员），香港唯港荟酒店则是香港理工大学建造并管理的学院酒店。而从经营性质来看，深圳茵特拉根酒店和深圳威尼斯皇冠假日酒店是主题文化酒店，有点偏向度假型酒店，其余的四家酒店则是商务型酒店。而从经营年限来看，广州花园酒店和香港九龙香格里拉酒店都是有过30年左右经营周期的老酒店，具备了丰厚的文化底蕴，深圳威尼斯皇冠假日酒店则有左右的经营周期，而其余酒店都是近两年才开业的，在设计理念和高科技的应用上更加突出。

一、设计为王----只有切题的设计，才有成功的定位。

选址的合理有否被认为是一家酒店能否成功的最重要因素，但选址往往是业主方定的，管理方很难参与到其中，相对而言，管理方参与酒店设计的比重就会比较大。酒店设计是一门社会科学，对酒店建设及营运成本高低、定位准确与否、投资与经营成功与否关系十分重大，本报告所指的设计是一个广义上的设计，包括建筑的设计、功能布局的设计、员工服装的设计等等。

首先是建筑设计，建筑是宾客眼中看到的酒店最直观的印象，而成功的建筑设计往往使宾客一眼就能看出这家酒店是什么风格的、什么性质的酒店。比如深圳威尼斯皇冠假日酒店门口的小船一下子就让人联想到了意大利的威尼斯水城。又比如深圳茵特拉根酒店，作为东部华侨城酒店里的一家配套酒店，整体的建筑设计都是跟旅游度假的性质相匹配的，如欧式的建筑风格、大堂内的四个巨大鸟笼（鸟笼里面养着真鸟）、透明的玻璃大堂顶部及四周挂满了绿色的植物及鲜花等等都让人感受到一股休闲度假的氛围。

该酒店也充分根据酒店的建筑特色开展特色的经营，参观当天是周一，却最少有5对新人在拍摄婚纱和2个摄制组在拍摄，形成了该酒店经营的一大特色，提升了该酒店的核心竞争力，也为该酒店带来了新的经营店。香港唯港荟酒店虽然是商务酒店，但在大堂的设计上却跟茵特拉根酒店有异曲同工之妙，也采用了自然采光的大堂玻璃顶以及在墙上引入了壁挂式的草坪。随着环保理念的逐渐推广，这种亲近大自然的设计将会被新造酒店大量的采用，尤其是一些度假型酒店。

其次是功能布局的设计，有些酒店外观很漂亮，但内部功能规划、装修与装饰设计等一塌糊涂，设计很不专业，实用性很差，更缺少艺术性。酒店开始运转后就要开始敲敲打打，不断地形成不该花费的改造成本或“二次投入”。本次参观的酒店应该说在这方面做的都很好，比如花园酒店为了提升宴会厅的挑高，特意将中间主灯所在的天花板区域往上提，既凸显了整个宴会厅的气派，又保证了宴会厅的高度。又比如花园酒店将宴会预订功能跟婚庆产品陈设功能、化妆功能有机的结合在一起，既充分利用了空间，又方便了婚庆的促销和推荐。更值得酒店管理者关注的是前后台功能区域的布局问题，如何在减少前后台功能相互交叉的前提下确保服务流程的顺畅和宾客的便利性是需要把握住的核心原则。由于没有参观后台区域，这方面的考察心得就没法展开了。

最后是员工服装的设计，员工服装这个环节虽然每家酒店都很重视，但最终展现出来的结果却往往不理想。在参观的酒店中，广州花园酒店跟九龙香格里拉酒店的门童服装都非常老式，却反而跟酒店的形象很匹配，感觉到一股酒店的历史感；而深圳威尼斯皇冠假日酒店的门童则穿着意大利威尼斯风格的水手服和飘着两根红飘带的草帽，尤其是女门童穿着一双长皮靴，感觉超帅，而gro在威尼斯酒店被称为皇冠大使，穿着具有意大利风格的宫廷礼服，而且每个gro服装的主色都不一样（款式一样），给人眼前一亮的感觉。

当然，设计关注的点远不止这些，还包括服务流程的设计、家具及用品的设计、印刷品的设计等等，在这里就不一一赘述了，部分内容会在下文中涉及。

二、安全为基----只有安全的设施，才有满意的宾客。

这次参观中，各家酒店对安全工作的重视是我感受最深的一点，这一点确实值得我们学习。安全工作对酒店经营的重要性不言而喻，安全工作重在预防，可在实际的经营过程中却往往被管理者所忽略，甚至因为美观问题、费用问题、经营用途等对安全设施偷工减料，殊不知这是在玩火。安全措施和设施的完善与否不仅直接关系到宾客的生命和财产安全，而且在发生事故时可以尽可能的减轻酒店需承担的责任。比如花园酒店在客房的玻璃上和栏杆上张贴警示语、通过台阶的不同色来提醒客人小心台阶、威斯汀在泳池内的各类警示标志以及各家酒店对消防设备的使用方法的醒目提示的处理等等，原考察报告中附上了好多图片，在这里就不一一罗列了。

三、细节为本----只有关注细节，才能赢得宾客。

随着酒店连锁化趋势的快速发展，布局、用品的同质现象日趋明显，往往给客人千篇一律的感觉，尤其是同一家集团的酒店，如何在细节上做文章，体现酒店的特色就成为了当前酒店管理者的首要任务。在细节的把握上要遵循三个原则：以方便客人为核心、以价值匹配为基准，以满意提升为目标。“以方便客人为核心”要求我们所有的细节都要围绕客人的需求来打造，诸如物品的摆设是否合理、开关的控制是否方便、残疾人的设施是否有效等等；“以价值匹配为基准”则有两个衡量标准，一方面需要考虑到我们酒店的成本投入问题，不能一味的求新求奇而不顾成本，另一方面要跟客人的消费额度相匹配，比如突出行政楼层客房或套房跟普通客房的差异性；“以满意提升为目标”则是我们细节管理的目标，所有细节的打造最终是为了提升宾客的满意度。接下来本人就从客房区域、餐饮区域以及其他区域进行介绍。

1、客房区域。

客房作为酒店最主要的产品，也是盈利能力最强的产品，需要酒店管理者花费更大的心思在客房产品的打造上，也值得这样去做。xx酒店客房产品的最低标准已经做的非常完善了，但是在细节上还有待推敲，比如商务酒店跟度假酒店的区别、普通楼层跟行政楼层房间的区别、普通客房跟套房的区别等等。下文中本人将对一些好的做法跟好的用品进行介绍，有些物品虽然不用像某些酒店那样完全配备在客房里，但是完全可以用在xx酒店的一些豪华房间里，提升豪华房间的豪华度和个性化程度。比如阅读灯一改装在天花板的方式而放在床头并可以转动方向、慢跑图设计成卡的形式并可以挂在脖子上、客房里放置跟客房座机相连的手机以免错过打进客房的电话、根据房型的不同分别配置不同的洗漱用品、客房布局的合理性以方便宾客、客房内物品放置的合适提醒以方便宾客快速找到所需的物品、淋浴间内坐位的设置、客房实行温度湿度控制的“双管制”、客房内插座设置的合理性、放在浴衣架上的出售浴衣的小卡片、套房内放置健身单车、洗脸台上增放化妆棉、套房内的免费矿泉水使用高档品种并穿上布做的“衣服”等等。当然，以上所有的客房用品和设施的配备仅供参考，酒店需根据自身的特色进行选择性的采用甚至进行改进。

2、餐饮区域。

本次考察的酒店基本上都是国际品牌酒店或者由具有国际品牌酒店管理经验的团队管理，相对来说会更加侧重西餐，对餐饮的重视程度也不如客房，跟xx大餐饮、大会议还是有较明显的区别，再加上本次消费体验都是早餐和自助晚餐，因此相对来说，对中餐的考察略有欠缺。首先说一下本次考察中的餐饮消费体验。花园酒店的自助晚餐安排在顶楼的旋转餐厅，可以一览广州的夜景，再加上满天星设计的天花板，整体的用餐氛围相当不错，从当晚的客情来看，生意也相当不错。自助晚餐的对外售价是438元/位再加15%的服务费，从售价来看是属于较高的，除了花园酒店本身的品牌、优越的环境等因素，跟菜肴也有较大的关系，首先是每位客人都会有一份鲍鱼（20头左右的干鲍），其次是每人都会有半只小青龙，最后就是海鲜档口非常丰富，除了有刺身档外，还有铁板明档（除了海鲜，还包括牛羊排等，该明档采用了客人现点现做的做法，但是由于比较受到客人欢迎，烹制的速度跟不上客人的要求，往往上菜过慢）。这种高档菜肴限量供应的做法也完全可以运用到我们酒店的自助餐做法中去，一方面可以打造自助餐中的“拳头菜”，增加自助晚餐宣传中的亮点，提升自助餐对客人的吸引力，另一方面也可以适当的提高自助晚餐的售价从而提升自助餐的盈利能力。另外一个比较有特色的是面档，主要提供广州人最喜欢的养生滋补汤、各种汤面以及石斑鱼汤，特色在于使用的都是高汤，将面条或者石斑鱼在热水里煮熟后放到碗里再浇上不同的高汤。花园酒店的早餐可能考虑到住店客人中外宾比例较高和场地的限制，从菜肴的品种上来说不是太多，明档也只有做窝夫饼和煎蛋两个档口，但是早餐的领位服务给人很深的印象，不管客人来的再多，都能一一引领到位，除了专门的4个领位人员外，靠近迎宾台的两名服务员也会参与到领位工作中来，而其中的一个小窍门就是每位服务员和领位人员都配备的耳麦，只要来了客人就可以马上知道哪个位置适合。深圳威尼斯皇冠假日酒店的自助晚餐是218元/位加15%服务费，饮料是有限制的，免费的只提供雪碧、芬达跟咖啡，而自助早餐比较有特色的一点是桌上不放餐具，等引领客人到位置后才会放上用口布包起来的刀叉。接下来本人再对考察过程中看到的餐饮其他方面值得学习的一些东西作简单的介绍，比如九龙香格里拉的意大利餐厅的菜单直接做成一个告示牌放在餐厅的logo边上；威斯汀意大利餐厅里的圆柱形酒柜比较有特色，边上的梯子可以沿着地上的轨道移动，方便酒瓶的拿取；中餐落台设置在包厢内且用矮隔板遮住等等。

3、其他区域。

除了客房、餐饮等区域外，本人在考察过程中也看到了其他一些值得借鉴的地方，比如客梯两边的按钮一高一低，方便残疾人使用；花园酒店客用垃圾桶分为三种（可回收、不可回收、其他），环保意识强；唯港荟酒店电梯侧面的指示灯（电梯故障时会亮）花园酒店员工电梯对面的楼层号非常巧妙，直接用马赛克拼出；花园酒店客梯移门的两侧贴了楼层号，防止客人走错楼层，非常贴心；花园酒店将每季度最佳员工在大堂公共区域进行公示等等。

四、文化为魂----只有凝练文化，才能彰显特色。

随着酒店同质化的日趋严重，酒店之间的竞争也越来越激烈，实施差异化竞争策略的难度也随之增大。任何跟高科技沾边的设施设备，只要业主愿意投钱都可以模仿，只有服务和文化是很难模仿的，而服务在很大程度上是依赖于文化的，换言之，一家酒店文化的打造也包括了服务文化的打造。当然文化的打造不是一朝一夕就可以完成的，需要时间的积累、沉淀，但是文化的打造也要从酒店的设计就开始，只有围绕着文化的核心，用心的开展经营和管理工作，才能最终形成具有酒店特色的独特文化，才能形成酒店真正的核心竞争力。这次参观过程中，尤其是对花园酒店的文化底蕴感到非常的羡慕，包括总台后面的以大观园作为主题的箔金壁画、箔金壁画对面的具有傣族风韵的象牙浮雕、桃园厅里的佛山陶瓷画以及酒店门口墙壁上的杨尚昆立石等等都让人感觉到一股浓厚的文化气息，与其作为中国改革开放第一批具备国际酒店接待水平的豪华酒店的身份非常的匹配，按照花园酒店员工的说法，好多东西都可以称之为文物了。从中可以借鉴的是，xx酒店在今后的设计和建造过程中，可以将当地最有文化特色的一些东西融入到酒店中去，比如特色手工艺、代表性艺术成就、当地代表性名人等，从报纸上看到过新加坡的一家酒店就邀请了一些设计大师为酒店量身定制了一些工艺品或某个建筑。另外，xx酒店也可以在公共区域开设一个名人墙或荣誉墙，将名人在店内的照片、题词、酒店获得的荣誉等进行展示，深圳威尼斯酒店就将该酒店获得的一些荣誉在大堂进行展示。另外，在参观过程中，威斯汀酒店的公益活动也值得xx酒店集团借鉴，由联合国儿童基金会和喜达屋酒店管理集团联手推出的“点点滴滴为儿童”公益活动已经开展了，每年都会有一个特定的主题，捐款总和超过了七百万美金，取得了巨大的社会影响，建议xx酒店集团也可以联系相关的慈善组织，在xx旗下所有酒店每年开展定向的慈善活动，比如跟李连杰的壹基金合作，说不定还可以邀请李连杰担任xx酒店集团的形象代言人。

由于参观时间有限，尤其是跟对方酒店管理人员的交流非常有限，再加上本人水平有限，在几天考察中的心得体会主要就以上这些了，以上观点仅代表个人的看法，如有不对之处还望予以指正。

最新酒店考察报告（热门15篇）篇三

今年，是我担任经济环境监察中心副主任的第二年。在任职期间，我自觉把受理企业投诉作为头等大事来做，努力谋求群众、企业、政府三者之间的和谐，为××市的经济发展、社会进步尽绵薄之力。

我从司法“无罪推定”中得到启发，提出投诉“有理推定”，努力将企业的投诉过程变为帮助企业正确维权的过程，纠正部门不规范行政行为的过程，建设经济环境的过程，促进经济发展的过程，实现社会和谐的过程，并以此来倾注对党的忠诚、对人民的热爱。

以下撷取三个方面向大家汇报：

原因有三：

其一，火车货运的物流成本相对较低，该企业投资××市××火车货运站是一个筹码；

其二，该企业产品远销国外，铁路运输是首选方式；

其三，该企业产品服务“三农”，在铁路运输方面国家实行特价优惠。

促成火车货运站开通，是事关全市经济发展的大事，我知道这件事的分量，也知道这件事的难度，我铆足了劲奋力攻坚：一是我会同铁办的同志去找有关的负责同志，反复陈述政府的意图和企业的心声，要求开通货运站；二是与经发局、交通局、^v^一起制作、下发、回收表格，模拟火车货运站开通，当年货运量在300万吨左右，基本达到二级站货运盈亏平衡的要求；三是五月份邀请有关负责同志亲临现场办公，解决困难问题。

经过不懈的工作，现在该火车货运站已经开通，结束了××市没有火车货运的历史，开辟了××市物流新时代。

20xx年五一节期间，我市一经销商章×将400多吨煤炭堆放在××企业厂区东南角，双方没有签订煤炭购销合同，因此就合同关系是否成立发生争议，章×坚持是买卖，企业坚持是寄存。经××市人民法院一审判决，企业败诉，不服，向××市中级人民法院提起上诉，但在判决前却莫名其妙地接受了调解。

煤炭是重要的能源物资，国家实行许可经营，对经营煤炭企业的注册资本、堆场面积都有硬性规定，对生活、生产用煤的供应商也有标准区分。煤炭交易不同于其他商品交易，必须对燃烧值、煤矸石含量、含硫量、挥发成分等主要指标数据进行合同约定。

接手之后，我做了以下工作：一是接触涉案法官、律师以及企业所在镇干部，走访现场，实地查勘，翻阅案卷，掌握了大量证据，对案情形成了大致印象；二是给有关领导提出意见与建议，帮助企业解决实际困难，保证正常生产；三是向质监局、工商局、贸易局、公安局反映情况，要求他们在职责范围内展开工作，弄清事情真相，规范煤炭经营秩序。

经查，章×没有煤炭经营资格，不具备向企业供煤资格。这场纠纷章×败诉，维护了企业的合法权益。

今年三月份，××电子公司被环保局实施行政处罚三万元，主要原因是该公司的废弃物造成环境污染。企业对这起处罚非常不满，认为废弃物没有毒害，是环保部门乱罚款，而行政部门“一罚了之”的行为让企业非常反感。企业的不满让我感觉到问题的严重性。

我立即从外地邀来化工行业的专家进行现场鉴定，专家作出以下结论：废弃物是环氧树脂，市环保局处罚决定书上所说的胶木废料不准确；而环保局所认定的污染是由于当地村民搞迷信烧纸点燃明火而引起的。

对村民应该教育，而对企业可以应用“首次不罚”，帮助企业总结教训即可。我建议企业买了一台粉碎机，将废弃物粉碎后垫在道路底下做路基，企业采纳了我的建议，问题很快得到了解决。

岁月如鸿，往事依稀。一年来我还受理了相关企业关于开业前执法部门“三同时”验收行政乱处罚、乱收费的投诉，关于厂区土地被盗用、执法部门处置不力的投诉，关于以群众名义扣押客商资产的投诉等。

每一件每一桩都在考验着我的履职履责能力，都在考验着我对党对人民和事业的忠诚。我战胜了严寒，经受住了考验。在未来的日子里，我有信心接受更大、更多、更难的考验，朝着更高、更强、更好的目标前进！

借此机会，向一年来为我工作开创条件、提供方便的领导和同志们致以新年的祝福，祝大家快乐地学习、和谐地工作、幸福地生活！

谢谢大家！

述职人：××。

最新酒店考察报告（热门15篇）篇四

主要内容：本文从机电、建筑智能化的角度整理，将重点放在如何来满足文章开头的几项要求，同时如何节省投资。

为将苏州凯悦酒店建成苏州地区一流的酒店，无论在酒店硬件和软件上都超越同行业的水准，参照国家五星级酒店白金标准，以不低于酒店管理公司（凯悦）的最低标准，在如何满足以上各项要求，同时节省投资等重大问题上，虚心向其他兄弟凯悦酒店学习，取得丰硕成果。

为了能顺利实现本次参观学习的目的，每位参观人员都进行了充分的准备，针对不同方面竞相提出深浅程度不同的问题。同时在参观过程中，各位积极拍照，取得宝贵的第一手资料。在此感谢各位的辛苦劳动。

1.东莞凯悦酒店与北京君悦酒店均为两路高压进线和自备发电机，而在酒店配电系统搭接方面却有很大区别。东莞凯悦的做法是在先配电机房进行双切，再在末端与发电机切换以给重要负荷供电；北京君悦的做法是在配电机房对重要负荷与非重要负荷调配好、两路电源分别供电，重要负荷前段在与发电机切换。在负荷的划分方面，除了凯悦所强调的lifesafetysystems之外，两家酒店均将冷库、洗衣房等纳入到重要负荷；对于微机管理系统、监控系统等还设有不间断电源ups。

2.东莞凯悦酒店和杭州凯悦酒店的变配电设备选用档次均不高，高压柜、变压器为国产，低压柜则更停留在gck系列。

3.东莞凯悦酒店和杭州凯悦酒店各种电机启动方式均为直起，利于控制投资，有别于华东院为建屋凯悦项目设计的软起，我司项目部应进行干预，使其调整。

4.东莞凯悦酒店客房为三相电进户，运行方便、利于分配、降低变压器容量，减少投资，建屋凯悦项目建议采用三相电进户。

5.通过考查，发现北京君悦酒店走廊吊顶较低，故建议建屋凯悦项目采用一根小母线从楼层配电间向客房与公共走廊直接供电，节省安装空间、保证吊顶高度，造价也会降低。

6.东莞凯悦酒店和杭州凯悦酒店的发电机、电梯、锅炉等设备均没有采用凯悦最低标准中的推荐品牌；而冷水机组均采用凯悦最低标准中的推荐品牌。

7.通过考查发现，凯悦不推荐采用直饮水系统（虽然其它品牌五星酒店采用），一般是担心承诺的“可直接饮用水标准”出现质量事故。故建议取消华东院为建屋凯悦项目设计的直饮水系统。

8.东莞凯悦酒店因比较偏远，市政供水的可靠度可能偏低，所以有自备井，这并不适用于建屋凯悦项目。在使用方面，东莞凯悦酒店更推荐采用市政供水，说明我国供水标准是可以和国际接轨的。所以，建屋凯悦项目的中央水处理系统，还存在与凯悦磋商的极大空间，是否真的需要砂、碳、uv等过滤装置，等等。

9.东莞凯悦酒店和杭州凯悦酒店气体灭火设备均采用co2，在造价上比一般国际上通用的fm200低。

10.各家凯悦酒店的洗衣房主设备均为国产，其工程人员强调，排水系统和局部热源排风系统在设计时要特别注意，这对洗衣房、厨房非常重要。

11.各家凯悦酒店的后场机电安装都稍显“零乱、粗糙”，是否是只重视功能，不重视外观的北美文化体现？但各酒店运营方都“宽宏大度”，许多系统至今未调试成功，酒店却早以开张运营。

12.各家凯悦酒店的消防报警系统与弱电系统均高度集成，并通过局域网传递信息，方便管理人员随时随地监测和指挥，通过密码设置区分使用人员，这已不局限于凯悦最低标准中的三点（机房、话务台、工程部）。（请参见：no.22条）。

touch：

14.通过考查发现，所有凯悦酒店房间的预设温度是一年运行365天的，（不需要通过前台在客人登记后，远程开启风机盘管），这会减少弱电集成方面投资，但会增加运行费用。凯悦方面认为这样做对装修、家具有好处，预设温度为：风速最低，夏季26℃，冬季22℃。

楼宇控制系统：动莞楼控系统尚不能自动运行（调试中），杭州自控系统将电梯等非空调设备集成进ba系统。但鉴于自控系统监控主电脑画面的大小，并不同同时展开各项设备的运行情况。故对于电梯设备，建议采用单独的一套计算机，可实时显示其运行状态。当然，系统建成后，也应同其他系统一样，能通过局域网和密码进入系统。

16.杭州凯悦酒店和北京君悦酒店在会议室外设有电子告示板，集中控制。

17.综合布线系统：（1）网络电话水平线均采用超5类网线，房间每个点位都是单独线缆到楼层机房，这种做法在建设、维护包括以后升级都比较方便，在写字台旁暗门里设置网络、电话、强电点位，床头一边柜子后设置网络、电话点位，写字台、床头柜为普通话机，洗手间为墙挂面包机；（2）东莞凯悦酒店考虑了为员工充电、上网地点。

18.网络系统：（1）东莞凯悦酒店网络部分都分别设置防火墙和服务器来管理酒店、办公管理部分；杭州凯悦酒店公寓部分也独立设置服务器（2）无线网络均做到无盲区覆盖。（3）两地网络机房设备均为凯悦指定品牌（）。

19.程控交换系统：

（1）两地电话程控交换机均为凯悦指定品牌。东莞：alcatel，杭州：nec。

（2）东莞和杭州凯悦酒店部分电话均采用程控交换机，未使用虚拟交换系统。所有客人电话都经过话务台转接，客人电话接入同时资料已经显示在pc话务台上，客户电话帐单除了系统备份外，在话务台还有一台打印机，记录每一条通话信息。

（3）杭州凯悦公寓和公寓管管理办公部分采用虚拟网接入，酒店部分在公寓管理办公地设置4个分机，便于之间联系。该部分为另外一家管理公司。

（4）本酒店是否也需要考虑以后的运营方式？说明一下：《功能需求》中，已经考虑了这一点，交换机可以将宾馆内部的电话进行内部交换，同时，也可将公寓部分电话做直线电话处理。

20.会议系统：

大会议室：

（1）东莞和杭州凯悦酒店都为最大的宴会厅在2楼设置了足够面积的音控室（杭州的100平米左右）。

（2）通过单向玻璃实时监控宴会厅音响、灯光。

（3）大宴会厅都可以通过移动隔音板分成几个小宴会厅，每个分割区都设有快球机，视频信号反映到音控室监视器上，调音师通过操纵杆控制球机观察分隔区情况。

（4）在宴会厅可能放置音箱、话筒、电视等设备的地方设置多媒体接线盒，部分接入音控室，部分作为分隔后单独区域移动音响设备接入作预留。

（5）整个系统采用集中控制。

（6）两处酒店音响设备选购档次为中等，音箱为支架支撑或落地式摆放，小会议室：

（1）两地会议室面积都较小；

（2）设备也比较简单，有些甚至没有独立音控室，仅用移动式扩音设备解决会场扩声需要。

21.有线电视系统：

（1）杭州和东莞凯悦直接使用本地有线电视台信号，未建设视频点播系统，（2）使用电视机均为国产品牌。

（3）东莞的电视频道只有二十个左右。

22.监控系统。

（1）两地监控中心面积都很小，监视器数量不足，而且较小，所有监控图像经过画面切割还不能满足全部呈现在电视墙上，只能通过循环显示方式解决，（2）监控采用硬盘录像机录制图像，循环录像周期为1星期。

（3）布点原则：东莞凯悦的监控点在大堂设置1个球机监控主入口，其他敞开式餐厅入口处设置固定半球监控，在其他公共走廊区域，设置隐蔽式探头，在保证功能情况下兼顾美观，系统设备并不在凯悦推荐品牌之内。

（4）东莞走廊的摄像头设计成烟感方式，这样可以减轻客人的压力。

（6）系统设备为国产。

（7）两地监控系统给人的感觉并不理想，需要加些改进。

23.报警系统。

（2）东莞和杭州两地报警系统和消防系统都不与监控联动；可能是防止误报引起骚乱。

（3）两地消防设备也并非凯悦推荐品牌之内。

24.对讲系统。

（1）两地均未采用ip电话系统，保安人员采用对讲机通话，并未设置对讲机机站；

（2）但苏州凯悦因为层高关系，是否需要机站，还需根据设备选型和功能而定。

25.背景音乐系统。

（1）两地背景音乐系统都采用和消防系统共用扩音设备，功放采用进口设备，（2）东莞还建设阵列（国产）对每个独立分区音乐进行控制。

（3）杭州采用每个分区预留音源口，通过本地音源接入来实现各个分区背景音乐。

（4）东莞方式系统集中，便于管理，杭州方式投资小，一套设备可流动兼顾多个分区。

26.智能锁系统。

东莞客房门锁为非在线式，开门卡为mf卡，房卡只作开门使用，不可作为消费储值卡使用。

通过本次的参观学习，我个人感觉受益非浅，了解了凯悦酒店管理方面人员在一些重要事项上是如何考虑问题，同时，也见识了许多具体的做法，对我们苏州凯悦酒店的建设是相当有益的，满足相关标准（包括凯悦）时，同时使用最少的投资。

以上是对本次参观的整理，欢迎大家积极讨论，疏漏之处，请批评指正补充，谢谢大家！

建筑公司机电个人工作总结。

建筑甲方机电工程师岗位职责。

最新酒店考察报告（热门15篇）篇五

所谓高级酒店家具指的是相对低级和中级高出一个档次的家具，我们平时把它称之为高级酒店家具！

高级酒店家具一般用于五星级酒店成套家具配置、豪华别墅成套家具装饰、高端楼盘成套家具装饰、高级宾馆成套家具装饰、航空成套家具装饰、豪华游轮成套家具装饰、高档休闲会所成套家具装饰等家具配套工程合作方案！

五星级酒店配套家具一般包括客房家具，客厅家具，餐饮家具，书房家具，公共空间家具，会议家具等。客房家具又分标准间家具，套房家具，总统套房家具。

高级酒店家具风格可分为：欧式古典风格、欧式田园风格、美式田园风格、美式古典风格、现代简约风格、新古典中式风格、韩式风格、英式风格、地中海风格、法式家具风格。

高级酒店家具定制，金凤凰家具国际集团更专业。我们能够在最快的速度完成酒店家具的批量生产，先进的生产设备和一流的技术水平能够满足不同客户最理想的要求！

高级酒店家具在性能和结构构造上都非常的出色。无论沙发还是套床让人坐上去都有一种倍感舒适的感觉，能够让您消除工作的困倦和疲劳，享受被拥入怀抱般的感觉！结构构造相当的稳固，长期使用都不会出现松动的故障，和异常的声音。在线条的设计上多数采用曲美的线条，一眼就能够映入眼帘、深深的吸引顾客的眼球，无限享受视觉的美感。片刻之间就会想到波澜大海泛起一层层弧线浪花那么的美丽动人！

最新酒店考察报告（热门15篇）篇六

2、考试方式：考试题型为客观题与简答题，满分100分，60分以上为合格。

3、考试范围：上市公司治理结构、信息披露、规范运作以及独立董事权利、义务与法律责任等内容。

4、参考资料：

六、酒店住宿。

学员住宿费用自理，请自行安排，培训酒店信息如下：

1、酒店费用：上海大华锦绣假日酒店房间价格为：大床房/标准房：590元起/间/天（含单早）。

2、酒店预订：酒店客房数量有限，请在8月9日前预订，请发送附件4：《客房预订表》至xx@进行预订。如需更改预订，请邮件至xx@。

七、特别提示。

1、学员请尽量于8月13日报到，晚于21:00到达酒店的学员可先行办理酒店入住，于8月14日上课前办理报到手续。报到期间会务组不组织任何活动，请学员增强自我防范意识。

2、为保护学员个人信息安全，确保学员身份属实，请务必本人持有效身份证件到现场报到并领取资料。

3、为便于学员交流与分享，请学员提前进行准备并带足量名片。

4、学员可根据自己时间安排选择是否参加参观考察和结业仪式；结业仪式可现场领取资格证书（如通过考试），建议参加。

5、酒店送机大巴发车时间为8月18日（周五）9:00，线路1至虹桥机场和虹桥火车站（预计车程70-90分钟），线路2至浦东国际机场（预计车程50分钟）。

八、联系方式。

上交所培训中心热线电话：

上海证券交易所企业培训部。

二〇一七年八月一日。

最新酒店考察报告（热门15篇）篇七

参与人员：

时间：2012年5月2日至5月7日。

地点:广东省佛山市顺德区乐从镇。

一：考察目的与原因。

为了使**大酒店在**地区越来越竞争激烈的市场中，立于不败之地。借鉴发达地区酒店优势经验，从**酒店现场条件和问题出发，其目的是选择到综合性价比最高的酒店家具考察了中国最大的家具生产产地佛山顺德。

在酒店施工过程中发现几点问题:。

1:酒店房间面积和酒店家具的冲突。在原有土建格局中所有房型都偏小，家具摆放过程中容易使房间变得拥挤累赘。传统电视机被液晶电视的取代，电视柜、行李架、写字桌这些大件家具可以退让出房间利用面积。客房迷你吧和卫生间存在冲突，卫生间在原有设计中，被迷你吧柜占用了大约半个平方，给卫生间内部多了个阳角，影响了卫生间原本就很紧凑的空间。

4：酒店家具环保要求。家具用材，如刨花板、纤维板、胶水、油漆等，会释放对人体有害的气体。酒店及公寓客房相对密闭，刺激眼鼻的气体将直接影响客房的入住率，家具的环保性已成为现代客人选择入住酒店条件的重要因素；所以，本次家具采购应把环保要求作为重要指标。

1：众多专业酒店家具生产厂家的选择。作为全国最大的家具生产地，各厂家在激烈的竞争中以产品换生存，通过2008年影响全球的金融风暴洗礼，留下来的都是众多有实力的商家。

2、质量上的保证：工厂的机械化生产，产品的质量监控，使每一件家具都保证同等质量。避免了传统的家具制作方式由于施工工人的熟练程度不统一，所用原料的质量以及施工现场的环境，使家具质量参差不一。

3、品位的提升：整体设计、量身订做、色彩、规格、功能任您随意选择，个性与品位表现十足，可移动、拆装、增减组合。

4：利于健康：这种家具制作方式采用高密度板贴木纹纸，低甲醛、无毒性、无辛辣味。装潢家具则均采用大量强力胶、树脂等，有刺鼻辛辣味、甲醛及酸性挥发物。

四：家具厂家的参观。

为了更加深入透彻的了解酒店家具的品质和环保要求，5月5日针对所挑选的酒店家具生产厂家的实力和规模摸底，对广东省**家具实业有限公司、**酒店家具厂家进行了考察参观。（以下以考察照片说明）。

六：总结。

经过一周的奔波，了解到了酒店家具生产工艺、环保要求。着重参观了佛山三家家具厂家，对比得出**和**两家厂家较为优秀，从生产规模、家具样式、做工细节上，**家具更为突出。**家具性价比优势不突出。

最新酒店考察报告（热门15篇）篇八

最新酒店考察报告（热门15篇）篇九

根据已出炉的中国旅游业统计年鉴，全国的星级酒店从20xx年的6029家增长到了20xx年年底的12751家，星级酒店总数的年均增长率达到15.3%。20xx年到20xx年，全国星级酒店的客房数量从594，700间增长至1，459，800间左右，年均增长率为7.7%。20xx年，旅游酒店数量达到14327家，其中五星级361家，四星级1631家，酒店客房数达到160万间，其中五星级饭店数量增长明显，20xx年新评定五星级饭店65家，比20xx年增长30家，同比增长幅度超过20%。

二、玉溪宾馆市场简介

对于玉溪市，宾馆数量很多，其中包括星级酒店、家庭式宾馆、经济型宾馆，招待所等等，其中占有量最大的是家庭式宾馆。近几年来的抽样调查统计表明，入境旅游者对玉溪市住宿质量总体评价普遍较好。宾馆市场竞争激烈，面对的竞争对手不只是宾馆，还有星级酒店、百年老店、还有各式各样招待所等等。

三、调查目的

(一)了解宾馆在玉溪的发展环境及其市场结构

(二) 了解所服务对象的需求

1、 总目标

把握消费者对宾馆的需求标准，为本次宾馆创业提供理性方向和决策依据，从而为消费者提供优质的服务。了解本地区各年龄阶层的住宿风格和住宿习惯，以及宾馆存在的经营和管理上的问题，使管理者能够做出更好的决策方案，提高市场竞争力。

2、 分项目标

(1) 了解消费者消费心理，消费行为的现状和趋势。

(2) 了解消费者对宾馆的认知和评价状况。

(3) 了解宾馆消费者的消费方式，消费人群构成，消费人数及消费人群的经济状况。

(4) 了解宾馆消费者的总体消费特征。

(三)了解宾馆在玉溪的营销战略。

四、调查范围与方法

(一)抽样范围

本次调查针对本区各年龄人口，调查的对象主要包括我身边朋友、校友和研和镇上的村民。

(二)抽样方式

宾馆问卷调查采取了简单随机抽样方式。

(三)调查方法

宾馆消费者问卷采取留置问卷，现场收发问卷的调查方式。

五、调查内容

了解消费者对宾馆环境卫生，安全，室内布局，地理选址，价格，服务态度等个方面评价。

六、调查问卷表

一、调查结果分析

1.消费者基本情况

2.消费者的消费水平

在被调查的对象中，有35.56%的消费者能接受的价格为51-70元，有29.78%的消费者能接受的价格为30-50元，有21.78%的消费者能接受的价格为71-100元，而能接受价格在100元以上的人数较少。

3.消费者消费行为情况

(一)、影响消费者选择宾馆的因素

在众多的因素中，安全性占178人，卫生情况占158人，价格优惠占114人，影响消费者选择宾馆的因素比例较小的是宾馆等级、地理位置和有无停车场、以及设施设备是否完善。说明消费者在选择宾馆的时候更加注重安全性、以及卫生情况，而价格优惠是消费者所希望的，其次卫生情况也是影响消费者选择的重要因素。在被调查的对象中，有90人认为在选择宾馆时最重要的因素是服务质量，而交通便利和地理位置不是影响选择宾馆的最重要因素。

(二)宾馆设计风格对消费者的影响

根据调查结果显示，61.33%的消费者喜欢简约的客房设计风格，50.67%的消费者喜欢艺术感强的设计，24.44%的消费者喜欢复古的设计。

(三)宾馆客房内部装饰特点

对于宾馆的客房装饰特点，在被调查的对象中，有154人喜欢温馨的客房装饰，94人喜欢清新明快的客房装饰，74人喜欢简约的客房装饰。

(四)、地理位置对消费者的影响

宾馆的选址，对于消费者的出行便利影响很大。调查结果显示，在被调查的对象中，有110人会选择在旅游景点附近住宿，有92人喜欢在公园附近住宿，有97人会选择在交通枢纽地区住宿，而选择在会展中心住宿的仅有21人。

(一)、选址方面：

(1)旅游景点附近。选择此处开设宾馆，人流量较大，消费人群多为旅行者，可实现经济利益的概率较大。

(2)市中心繁华区，虽然租金高，但人流量大、交通便利、购物方便，主要消费人群针对出差者、旅行者、闲散人员。因此，对于宾馆选址是个不错的选择。

(3)交通枢纽地区，客流量大，消费人群主要为等待乘车旅客、出差者、外来打工人员、以及探亲访友人员。

(二)卫生情况方面

在被调查的225人中有158人注重卫生情况，因此在卫生方面，必须不断改善。具体来说床铺卫生、卫生间卫生、墙壁卫生、地板卫生、设施设备等都要高度重视。对于设施设备，购置应有长远目光，预前考虑，供给宾客使用的设施设备应设身处地为宾客提供角度考虑设置。

(三)价格方面

据调查数据显示，玉溪市消费水平相对较低，大部分人能接受的价格在100元以下，因此宾馆在设置价格的时候，要符合当地的消费水平。在考虑经营成本以及市场经济的条件下，定位的价格要在消费者能接受的范围内。房型需配备齐全，能满足宾客需求。

(四)服务方面

服务是吸引顾客的法宝之一，企业应该开设培训课程，对服务员形象及服务操作方面进行培训，提高服务员素质，要求员工真正做到“顾客就是上帝”。

(五)客房装饰方面

调查的225人中有154人喜欢温馨的客房装饰特点，有94人喜欢清新明快的客房装饰，因此，宾馆在客房装饰方面应以温馨为主，清新明快为辅，配套设施功能应相应齐全，让消费者更好的享受服务，吸引更多的消费者，以此获得宾馆的最大收益。整体设计规划、功能布局应科学合理，应从节约成本、便于管理等角度进行设计。

(六)安全方面

在被调查的225人中，有178人是最看重宾馆安全的。在外住宿，安全性对于顾客是至关重要的。宾馆必须加强管理，保证顾客的人身安全以及财产安全，为顾客提供一个安心、舒心的住宿环境。

(七)经营方面

好的经营管理方法是一个企业成功的保障。在宾馆的经营管理方面，经营者要具有优秀的管理能力，按既定的方向投资兴建并实施科学合理的运营管理，将能实现较为理想的投资回报。

(八)宾馆外观设计

宾馆外观设计现代气息要浓，体现经济蓬勃生机，要有一种奋发向上的气势，给人以视觉上的震撼感。

最新酒店考察报告（热门15篇）篇十

最新酒店考察报告（热门15篇）篇十一

国际竹藤大厦：国际竹藤大厦坐落于北京市朝阳区望京开发区，毗邻第四使馆区及机场高速，地理位置优越，交通便利。它是一座以“竹藤文化”为主题的新型概念酒店，隶属于国家林业局国际竹藤网络中心。大厦设计独特，典雅，是商务会议的理想之所，由北京长城饭店所属的专业管理公司管理，以其自然脱俗，创新进取，乐于奉献的独特气质在酒店业独树一帜。

前厅部：前厅部设于酒店内宾客过往频繁的大厅内，是酒店服务群体中的先锋部队，代表整个酒店向客人提供客房销售，入住登记及帐务处理等各项服务的部门。总服务台是前厅部最显眼的部分，它执行前厅的大多数功能，是宾客最初接触的地方，是联络酒店前台和后台的纽带，总台因与客人之间密切联系，既是宾客投诉处，也是咨询查询处，又是一切服务的协调中心。因而理所当然就又成为宾客和酒店联系的纽带。

1、前厅服务的工作特点及要求

（1）工作内容庞杂；

（3）专业要求高。随着时代的进步，现代科技不断引入到各行各业的管理中，酒店前厅也大都实现了电脑管理，员工必须经过培训才能上岗操作，另外，在帮助宾客克服困难，回答其提出的问题时，也需要员工具备相应的能力与业务知识背景，这就对员工的素质，专业技术水平，业务水平提出了较高的要求。

2、前厅部的工作要求

前厅部特定的工作内容对其员工提出了特定的工作要求：

（5）员工必须机智灵活，具备较强的应变能力。前厅是酒店的神经中枢，事务繁杂，每天必须妥善处理各种各样的人和事，因此，要求前厅员工发挥自己的聪明才智，随机应变。

3、前厅部的任务

（1）销售客房

前厅部的首要任务是销售客房

（2）正确显示房间状况

（3）提供相关服务

（4）整理和保存业务资料

前厅部应随时保持最完整最准确的资料，并对各项资料进行记录，统计，分析，预测，整理和存档。

（5）协调对客服务

前厅部要向有关部门下达各项业务指令，然后协调各部门解决执行指令过程中遇到的新问题，联络各部门为客人提供优质服务。

（6）建立客帐

建立客帐是为了记录和监视客人与酒店见的财务关系，以保证酒店及时准确地得到营业收入。客人的帐单可以在预订客房时建立（记入定金或预付款）或是在办理登记手续时建立。

（7）建立客史挡案

大部分酒店为住店一次以上的零星散客建立客史档案。按客人姓名字母顺序排列的客史档案，记录相关内容。

最新酒店考察报告（热门15篇）篇十二

20xx年x月x日，我校旅游与酒店管理教研组教师一行人，到凯悦酒店集团旗下的五星级贵阳中天凯悦酒店，对饭店专业人才需求情况进行了调研活动。

主要采取问卷和走访用人单位形式进行的。调查内容涉及企业需要人才的类型，企业员工教育和培训，员工参加继续教育的方式，企业对员工的思想素质和技术、技能对于企业的生存和发展那个更重，企业对我校课程设置的要求等内容。通过与酒店人力资源部、餐饮部、前厅部、客房部等多个部门的经理及主管们的交谈，了解了企业对专业人才的需求现状，听取了企业对专业人才的培养意见及建议。

1、酒店人才结构及数量：

随着旅游业的全面发展，我省酒店人才已经达到相当规模，且年轻化、社会化、多样化趋势明显。总体上酒店从业人员文化素质整体偏低，社会适应性差，缺乏吃苦精神，好高骛远，不切实际，由于家庭和个人认识错误，不愿意从事服务行业等问题，使平均流失率较大。据我们了解，饭店业几乎每个岗位都缺人，酒店人力资源部经理说，目前他们既缺少基础性人才，又缺少关键性管理人才。

2、酒店人才需求状况：

通过与企业的交流和讨论，我们感受到社会对酒店类应用型人才的强烈需求，看到目前的中等职业教育所培养的人才与市场所需求的人才之间还存在不相适应的方面。

由于酒店是服务行业，工作时面对的客人千差万别，而且工作繁重，重复性地进行相同的基本工作内容，所以酒店方更需要的饭店业员工应该是热爱饭店行业，热爱本职工作，工作态度端正，能吃苦耐劳，对客礼貌得体，与客能进行良好沟通，懂得服务心理学，对客服务热情，知识面广，勤奋好学。如在前厅部工作的员工，酒店方就更希望员工能进行工作岗位所需的英语，如接待、订房、退房、电话预计、结账等，并能熟练操作前台计算机系统，同时也希望员工了解本地的旅游景点、土特产、民族文化等广泛知识，所以就仅前厅的岗位也需要应用型综合素质好的员工。

酒店希望的员工有较强的适应能力，不论是前厅、客房、餐厅不同部门都能安心工作的员工，要求踏实肯干，不要频繁跳槽的员工。酒店希望在工作中，员工能解决酒店的实际问题，而酒店也会通过培训等手段，来提高员工发展空间，双方是一种双赢的模式，而不是总要单方提高薪酬、食宿等要求的员工。

对饭店专业的学生一线岗位设置主要是：前厅部的接待员、迎宾员、门童、行李员、收银员、接线员等；客房部的客房服务员等；餐饮部的传菜员、餐厅服务员、迎宾员、点菜员、会议服务员等。在酒店中，员工通过工作中的多年磨练和积累，有一定工作经验，同时经过学历提高、知识学习和酒店多方面的提升培训，并通过酒店各种方式的考核，才有可能晋升到酒店管理层如领班、主管、副理及更高的岗位。

4、饭店行业岗位对知识技能的要求：

有良好的综合素质和职业道德，有更扎实的基础知识能力，如良好的语言沟通技巧、较强的英语口语交际、熟练运用礼仪知识、使用标准普通话、熟练的计算机操作、熟练处理文档资料、懂得对客服务心理、富有亲和力的团队精神、敏锐的观察判断能力、很强的应变能力及应对挫折等方面的综合能力。希望在人才培养中不能只重视专业知识能力教育，而轻视思想道德和情商的训练等非智力因素的教育，认为这样培养出来的学生难免会自负和孤傲得不到企业重视，而感到压抑并最终从饭店业流失。

5、 “双师型”教师培养

对于我校教师到企业顶岗酒店方表示欢迎，酒店业的服务性要求酒店专业教师具有良好的政治素质和奉献精神，及酒店从业者良好的价值观和服务意识。企业希望在教学中教师除了教授理论知识外，更需要熟悉酒店的营运和管理模式等情况，了解各个岗位的流程，并能引导学生树立正确的学习观念和价值观。优秀的饭店管理专业教师应该是“双师型”的专业教师，既能熟练准确传授课程知识，又具有较强实践指导能力。

6、学生教学实习问题：

店方表示欢迎，愿意与我校进行校企合作，也愿意接收思想素质好、热爱酒店行业、懂礼仪有礼貌、主动为企业和客人服务、有过硬专业能力、宽广的知识面等综合素质的学生。

7、企业文化

凯悦酒店特别注重企业文化的建设和发展，集团旗下的酒店都有统一的服务规范和标准，但在不同国家不同地区旗下酒店在装饰装潢中，又会溶入当地文化和特色，使自己的酒店是独一无二的。凯悦酒店对新员工也特别细心地呵护，会有计划地引导员工进行职业规划，同时提供较多学习机会，凯悦酒店对新老员工都是一视同仁，让新入职员工到企业后就不会有陌生感。酒店鼓励员工通过多种方式学习，并总结工作中的经验及积累提升自身素养，同时很重视人文关怀等多方面，所以赢得酒店员工较高的认可度，集结了一群热爱酒店行业的优秀员工。

最新酒店考察报告（热门15篇）篇十三

在考察中我们发现该酒店的客房出租率在30%左右(据前台及销售部服务员介绍)，餐饮销售状况更差，下午13:00时至15:00时，在五楼中餐厅就餐的客人共计才5桌，20人左右，晚餐在意大利餐厅就餐的人数也只有四、五桌，客人10余人，晚9时许在五楼中餐厅也仅看到4桌客人就餐，不到20人。只是在广场咖啡厅的就餐人数较多(晚8时)，上座率估计有70%。

这种现象与该酒店的总体销售力度不够有直接关系。主要原因表现在如下四个方面：

(1)对于酒店，整个酒店集团没有一个全球性的销售总体计划(至少目前没有看到实际的行动)。在该酒店开业时没有象“麦当劳”、“肯德基”开新店一样在全球展开销售宣传活动。以至酒店在开业初期，社会知名度很低。

(2)该酒店已开业一月余，至今无总体销售战略，销售主管说，今天工作结束后，不知明天该干什么。该饭店在本市的市场定位不够准确，目前定位于中高档消费群体，但酒店价格(未打折的门市价)在本市实际应归属于高档消费群体。酒店也没有计划对目标市场做相应的调整考虑。

(3)宣传推广不够，在媒体上宣传的次数太少。

(4)销售人员受到各种干扰的情况较多，情绪不高。具体表现在带客人参观客房时没有主推酒店的主要房型——俱乐部楼层、行政、商务房;销售活动受到外方管理人员因不了解中国国情及本市习惯而做出决定的影响;另外，销售活动还受到业主单位过于具体的干预，如对婚宴价格规定不能低于1000元/桌等。

2、餐饮服务存在致命弱点

(1)中餐厅菜品没有特色，制作粗糙，导致客人很少，餐厅显得冷清，人气不旺，这与厨师的烹调水平有关。

(2)西餐定位不准。西餐菜品不错，比较正宗，但份量太大，不符合中国人口味。餐厅环境不够优雅，椅子呈浅白色且餐位摆放形式杂乱，显得不够档次，整个餐厅色彩、装饰、灯光缺乏变化，不生动。环境和菜品与过高的价格不协调，无法吸引客人。

3、服务质量不够稳定

(1)服务的一致性较差，如面对客人打招呼的方法不一，服务的及时性不够。

(2)美容美发服务与酒店整体环境不协调，服务质量欠佳。

4、酒店整体培训不到位

服务质量不稳定的原因主要是培训不到位。酒店开业前做了一阵子培训，但开业以来因忙于具体的服务而没有再做系统的培训，只是在班前点名会上就事论事地讲一些发生过的问题。另外，酒店多数员工受到的专门培训不多，员工中有一部分是刚从学校毕业的学生，酒店服务经验不足。因此酒店的培训工作显得很薄弱。

另外，与培训紧密联系的督导系统也显得很弱。管理人员在现场，但没有起到督导作用，也没有考核系统。

5、客房硬件存在严重的隔音问题。

主要是指相邻的两个房间隔音效果不好，目前只能尽量隔间出售，以免除客人因此发生的投诉。因此，总共238间客房目前只有一半能出租。

6、人员素质存在缺陷

酒店外方管理人员较多，如总经理是奥地利人，销售总监是新西兰人，各部门总监绝大多数是外国人，他们均未深入了解本市的酒店市场，因此在决策时不可避免地出现一些偏差，或与现实相悖，或与中方管理人员沟通不畅等，在一定时期内制约了酒店的协调发展。

7、业主与管理方存在不协调的地方

业主对管理方的具体业务干预过多，影响了酒店的工作效率、员工情绪和销售策略。这直接影响了多个部门的能力的发挥。

1、客房硬件在本市乃至全国都是一流的

这方面比s大饭店好。如客房里有饮用水系统，卫生间有紧急呼救“sos”按钮，客房宽敞、明亮、整洁、布局合理，床及床上用品舒适，这是新的客房设施的优势。

2、总体感觉服务员面对客人时主动、热情、友善尤其是前台，对客人热情、微笑、主动。给客人有一种亲切感、安全感。

3、保安系统管理有力度，让客人感到安全。

如电梯间里由钥匙卡控制客人上楼的层数，乘电梯上15层以上(客房区域)需要插钥匙卡，如没有钥匙卡只能上到14层及以下没有客房的楼层，住15-22层客房的客人不能上到23层以上客房区域;还有，保安部(或工程部)对电梯间的情况监视非常重视，发现问题或可疑情况马上打开对讲机与电梯间的客人通话。如：我们与另一住房客人同乘一组电梯上楼，但对方反复将钥匙卡插入钥匙孔并按22层时电梯没有反应(电梯不予确认，可能是钥匙卡过期)，当用我们的钥匙卡时电梯有反应，这时电梯轿厢里的对讲广播响了，服务员问“发生了什么问题，需要帮助吗?”

4、个性化服务做得比较好。

如前台能将客人姓氏自动传到总机、宾客服务热线电话的电脑控制系统中，当客人打电话到总机或宾客服务热线时，对方马上以姓氏称谓客人，如“王先生”，使客人感受到被尊重而非常舒服。美中不足的是客人信息没有及时传递给餐厅、大堂副理等处。

5、店内信息反馈很快。

我们进入客房后发现钥匙卡取电的操作不当，导致房间没有电，我们以为是灯泡有问题，便分别打电话给总机和宾客服务热线，接电人即以“王先生”称呼，可见其信息反馈之快。另外前台服务员有意识地记录客人的喜好信息和反映的意见、建议;销售部人员对客人反馈的信息也非常重视。我们在西餐厅就餐时与销售部王小姐交流，提出一些菜品问题，王小姐立即用手机打电话给餐饮总监(用英语，因总监是新西兰人)，想让餐饮总监亲自来西餐厅听我们的意见，后因总监在外会客而未果，但其指示王小姐将我们的意见详细记录，次日给他，并表示第二天请我们喝咖啡。

6、大堂副理应对非常得体。

我们在美容美发厅消费时因签单发生一些问题：正要签单时，前台打来电话说，押金不够，仅剩200元，不能再签，怕我们今晚如果再有其他消费致使押金不够(其言外之意是怕我们逃帐)，不过后来还是签了。过后大堂副理打电话到房间，解释说“如果您方便的话可以到前台续交押金，这样也便于今晚再有其他消费，如果不去续也可以，到明天一起结帐交齐。”另有两次打电话给大堂副理询问一些问题，如“为什么21楼的客人就不能上到24楼去消费?”等比较难解释的问题，他均能很有分寸地回答另外，广场咖啡厅的自助餐菜品、环境、价格都不错，客人较多，是餐饮部最有人气的餐厅。

最新酒店考察报告（热门15篇）篇十四

假若毕加索和马蒂斯，凡高和高更，他们的作品都是一个风格；假若法国的凡尔塞宫和西藏的布达拉宫如出一辙；假若黄河和长江流动同样清澈的河水；假若纷繁入世，所有的人都生长同一副面孔，我们很难想象世界会是个什么样子。没有个性的世界索然无味，光彩尽失。大千世界，芸芸众生，因为个性而精彩。酒店艺术氛围的营造更是如此，具有独特艺术品位的酒店才是一流的酒店！与众不同，卓然不群，超凡脱俗，才能傲视同侪。这次香港酒店的考察活动让我对此体会的更加深刻。

此次考察一行共14人，都是来自全省各地酒店的同行。我馆有4人，各自都担负着不同的考察任务，我主要负责对酒店艺术氛围的考察。

香港是第一次去。对香港的酒店业知之甚少。临行前，对香港的了解都来自影视作品或新闻报道，灯红酒绿，纸醉金迷的印象挥之不去。等我们到了以后才知道香港并不是我们想象的文化沙漠，香港的酒店都个性张扬，具有很高的艺术品位。

到了香港，我们下榻五星级的港岛香格里拉酒店，当我伫立在酒店的回廊仰视那幅金碧山水的壁画时，有一种久违的震撼。能把老祖宗的东西拿来并运用的恰到好处，是香格里拉胜人一筹的地方。走进香格里拉酒店，从细微的家具雕花到宏伟的立柱穹顶，无不浸染着浓浓的艺术氛围。大型金碧山水的壁画一直作为主线贯穿其中，酒店的宣传画册、服务指南、电视指南以及大部分酒店用品的包装，都印有壁画的局部，从视学形象上高度统一，强化酒店特色，突出文化内涵。从某种意义上说，巨幅壁画成了统治酒店的灵魂。酒店从色彩、灯光到艺术品的选择都非常协调，互为依托，相辅相成，彼此是不可分割的整体。

香格里拉陈设的艺术品大多成系列化，譬如琉璃作品，看上去风格统一，但仔细鉴赏，从造型及花色上都有细微区别，从数量上形成形式感，从个体上寻求变化，增加作品的层次感。酒店的挂画大多是原创作品，复制品很少，虽然也不全是什么名家作品，但每一幅都有作者的亲笔签名。

我们去的酒店还有半岛和金悦。金悦的大堂气势恢弘，整体色调显得凝重，庄严，大量使用黑色，金色，很有皇家气派。印象最深的还是半岛酒店，富丽堂皇，品位高雅的环境不愧为香港酒店的no.1。半岛酒店陈设的艺术品很考究，细微之处尽显奢华，尊贵。后现代风格的艺术品不多，传统，古典的气氛很浓。客房中摆放的家具和工艺品，有的经过作旧，很象旧年代的物件。然而酒店的设施却非常的现代，功能相当完善，造型简约，极富现代感。传统风格的家具和现代的高科技的客房设施形成鲜明的对比，让整个酒店显得尊贵而不古板，传统而不失时尚，情趣盎然，引人入胜。

从香港回来，重新投入二期工程的艺术品设计中，感触颇多。我们的酒店缺少什么？我们以后的艺术品设计上要选择什么方向？我们酒店的特色应该是什么？想了很多，也顿悟了很多。我们的二期工程装修方案是英国人设计的，体现的是英国皇家风格，具有浓郁的欧陆风情。这种风格很象北京国际俱乐部，应体现奢华，尊贵，富丽堂皇的感觉。我们在这种在的框架下，如何别具一格，张扬个性，是我们首先要考虑的。艺术品如果完全与周围环境高度统一，气氛便会显得沉闷，乏味，缺乏灵性。我们应寻找一个契合点，在整体统一的前提下，局部改变风格，可以考虑在一些小环境内陈设一些后现代的装饰品或者很注重形式的抽象绘画作品。

总的来说，我们要确立一条设计主线，要让整个酒店的艺术品形散而神不散。我们要敢于突破，大胆运用一些现代表现技法，设计出一批有新意，风格独特，视觉冲击力强，高品位的艺术品，妆点我们的酒店。让我们的艺术品能感染每一个走进酒店的客人，能让他们耳目一新。希望我们的酒店能在现代酒店之林独树一帜。

创建艺术空间，塑造个性酒店是我们的理想也是我们的目标，我们正为此而努力。

最新酒店考察报告（热门15篇）篇十五

国服务行业首轮融资的新纪录，2007年底，汉庭连锁酒店第74家开业。2008年初，汉庭在全国签约门店数达到180家，完成了全国主要城市的布局，并重点出租率、经营业绩各项指标均在业内处于领先地位。

就规模而言，汉庭酒店一直是中国酒店产业的中坚力量。以三星级酒店为例，根据国家旅游局网站公布的2011年度全国星级饭店统计公报，截至2011年底共有星级酒店11676家、客房14749万间，其中三星级酒店5473座、客房2144万间，占全国星级酒店客房总数的14.54%。 中国旅游研究院研究数据显示，2011年中国全部三、四星档次酒店中，中档连锁酒店仅占市场的2%。市场竞争主体由大量传统单体酒店构成，市场品牌分散，集中度极低，中档连锁存在巨大的成长与整合空间。从整个行业的角度来看，汉庭酒店的起步时间比较晚，发展还不成熟，目前仍处于起步阶段。

合男士简约风的需要，汉庭与如家的温馨七天的鲜艳比起来更显简洁大方，更能迎合商旅人士的口味。客房入住者的年龄：70后：80后：90后为15：80：5，可见汉庭更受80后的欢迎，汉庭在快捷市场的异军突起，以及它由内而外的简约便捷符合年轻人的生活节奏。汉庭酒店客源分析：汉庭更受本地人的欢迎，汉庭酒店选址离钟楼商圈和各繁华商圈很近，而且附近娱乐场所也不少，交通出行也便捷，对于探访亲友、游学、结伴游玩、商旅都是不错的选择。但是汉庭明显宣传力度不够，大多数人都是路过觉得位置不错，而且有汉庭的品牌才选择入住，宣传方面显得过于低调，可以在电视互联网报刊杂志上大作广告，或者推出时令的优惠，吸引客源的涌入。

首先，对汉庭酒店做一个简单的分析。第一，顾客反映分析：汉庭的顾客反映是比较良好的，投诉较少，汉庭也形成一批忠诚的顾客，在时令旅游的时候经常满房。

第二，顾客忠诚度分析：调查的一半以上光临汉庭超过3次，从比例上来看，汉庭顾客的忠诚度是较高的。

第三，改进要点分析：很多人反映过汉庭的网速特别特别慢，可能因为是无线网，这点不可避免，有顾客反映汉庭会当着客人的面收拾房间，大厅有时还不禁烟，还有人反映前台实习生很多问题不明确，总是要征询老员工才能解答，特别占用时间。

第四，价格定位分析：很多人认为这家汉庭的性价比不高，价格在安排上稍高，可能是由于地段的特殊原因，这家汉庭要比其他汉庭价格高，但是条件又不相上下，所以让人有种小不值的感觉。

第五，发展方向分析：汉庭一直宣称自己的特色，商务出行的最佳选择，可是特色确实做得不明显，真正比较起来很难挖掘汉庭的独特，而且汉庭在宣传上比较低调，力度不够，加上特色比较鲜明的如家和七天的竞争，以及在卫生通讯方面的不足，汉庭任重而道远。

第六，需求分析：汉庭原本是打着商务住所的牌子，但是因为商务公务入住的人反而少，可能没有与各类企业和公司做好业务联系，在出差这方面没有形成配套住宿，大部分人都是临时需要，等飞机等火车。

汉庭酒店的缺点不足主要表现在以下几个方面：

1、卫生不够好。大厅没有严禁吸烟，走道上能看到很多乱放的电缆，当着客人的面收拾钟点房。

2、网速太慢。无线网的局限之处，是客户反映的主要缺点之一。

3、隔音效果差。隔壁的电视声、吵闹声通通隔不住，让人有不安心的感觉。

4、房间分布不够合理。有些单床房是暗房且无窗，让人感觉非常不舒适。

5、有些设施太陈旧。例如电视机、空调有落灰。

6、不设停车场。车辆保管不安全，很不便利。

通过分析调研结果，总体感觉汉庭的资金链应该较紧，这是直营连锁最大的问题，因为在设施的更换和细节的更新方面明显迟钝，而这些事情的背后支撑就是资金。汉庭还存在人力资源的瓶颈，没有一个员工合理的培训系统，在前台服务和客房服务上明显没有一个规范，容易造成服务上的差距感。

汉庭在快捷中的定位较高端，不易复制，门店数量比起同类相对较少，但是特色化又不明显，很难挖掘它的独特，美中不足。汉庭单体店的整体造价应该不低，因为季琦有强调过汉庭商务的档次，造价这方面应该会限制成本回收期。汉庭属于异军突起，入市较晚，在这之前已经有很多同类快捷占据市场，汉庭抢分一杯羹，可能由于战略视角较大，这种大而化之的思维反而忽视了细微的要害。

1、首先是改善卫生条件，在如今酒店业安全、卫生问题频频出现的背景下，汉庭酒店如能在这方面多下功夫，加强管理，势必会带来事半功倍的效果。

2、弥补管理人才和人力资源的短缺，提高酒店员工的整体素养，为顾客提供无微不至的服务，可借此形成独特的酒店文化，吸引顾客，提高顾客的忠诚度。

3、对于类似厕所透明的门会给一些客户带来不便的具体问题，酒店要将顾客建议和投诉整理成册，实时改进，避免同样的错误再次出现。

4、加厚墙体，提高隔音效果，避免给客户带来困扰，避免影响顾客的睡眠质量和入住体验。

5、及时更新设施，陈旧的设施和落灰的电器给人掉档次的感觉，显得格格不入。

6、尽量设置停车场，让车管变得便利。

7、提供个性化服务，满足不同口味客户的需求，适时提供优惠活动，吸引顾客。