食品工厂实习心得体会（实用22篇）

实习心得体会是我们向学校或单位提供的一份宝贵的反馈和建议。如下是一些精选的实习心得范文，希望能为大家写好实习心得提供一些思路和方向。

食品工厂实习心得体会（实用22篇）篇一

作为一名在校大学生，我深感现今市面上的食品安全问题愈发凸显，然而，食品实习却成为了提升自身竞争力的重要途径。因此，本文将通过我自己的食品实习体验，阐释我在实习中所获得的收获和感悟。

第二段：实习机构介绍。

我所选的实习机构是一家位于上海的餐饮公司。虽然这家公司并不是大型公司，但因为它严格的品管制度和扎实的产品研发能力，我认为这样的实习机构能够为我提供一种更贴近实际的实践体验。

第三段：实习内容和学习收获。

在实习的两个月期间，我和我的同事们参与了多项任务，包括餐饮市场调研、食品研发、配菜制备等。在这些任务中，最让我印象深刻的是食品研发环节。虽然我已经在学习中掌握了一些相关知识，但在实践中，我才真正了解到科技和实验的重要性。这让我更加关注食品安全，同时也让我更加意识到对食品成分、营养成分和功能因素的理解和把握能力与食品质量的好坏存在着直接的关系。

第四段：实践的意义和目标。

通过这次食品实习，我深刻地认识到自己对食品安全、卫生和质量的重要性，这对于我的未来职业规划和从事食品行业方面的研究都非常有帮助。当然，这次实习也让我更加深入地了解了食品行业的各个领域，我认为，通过和同事的交流培训和实践操作，我将会更加了解这个行业，并为未来的事业打下坚实的基础。

第五段：结论。

通过这次的食品实习，我深刻认识到食品安全卫生和质量的重要性，同时也增强了自己进入食品行业的信心。在实习结束后，我也充分发挥自己的长处，在实习期间积极与同事交流，工作中有比拼，但同时也有团队协作，这都让我更加深刻地认识到团队合作和沟通能力的必要性，直接关系到自己在企业中的未来。在实习之后，我将会更加重视自己的学习，不断通过实践提高自我素质，争取在食品行业中有所建树。

食品工厂实习心得体会（实用22篇）篇二

在食品工厂工作几个月后，我对于整个行业有了更加深入的了解。在这段时间里，我亲身体会到了食品工厂的日常运作和管理机制，也见识到了其中的辛苦和挑战。通过与同事们的交流和工作的实践，我对于食品工厂的运营模式和质量控制有了更深刻的理解。在这篇文章中，我将分享我在食品工厂的心得体会，包括食品安全意识的重要性、团队合作的重要性、质量检测的重要性以及与顾客的沟通与合作。

首先，我深刻意识到了食品安全对于食品工厂的重要性。食品安全不仅关系到人们的健康，更是对于食品工厂的生存与发展至关重要。在食品工厂，我见识到了各种卫生措施和防护设施的严格执行，包括员工进出厂房的洗手消毒、装备防护的佩戴、食品加工过程的规范操作等等。而这些基本的措施常常被人们所忽视，却是保证食品安全的关键环节。在与同事们的交流中，我了解到，食品工厂每天都会进行严格的质量控制和抽检，以确保生产出来的食品符合卫生标准。这让我更加明白了食品安全对于食品工厂而言是多么重要，也提醒我个人在日常生活中更加重视食品卫生。

其次，团队合作在食品工厂中起到了至关重要的作用。食品工厂的生产过程中，每一道工序都需要团队的协作和配合才能顺利进行。在我的工作经历中，我看到了团队合作的重要性。每个成员都在自己的岗位上全力以赴，确保工作的顺利进行。我们彼此尊重，互相帮助，就像一个大家庭。特别是在高峰期，当我们面对突发情况时，团队配合紧密，共同应对挑战。这种团队合作的精神让我深受感动，也让我明白了单打独斗是远远不够的，只有团队的默契和配合才能够将事情做得更好。

质量检测是食品工厂不可或缺的环节。在食品工厂中，质量检测的环节不仅仅是对成品进行抽检，更是对每个过程进行严格的检测。只有保证每个环节的质量，才能够生产出优质的食品。作为一名员工，我被要求学习并掌握各种质量检测方法和标准，确保自己的工作符合质量要求。通过质量检测，我不仅了解了产品的标准，还学会了如何及时发现和解决问题。这些经验让我在工作中有了更高的责任感和敬业精神，也明白了质量检测对于食品工厂的重要性。

最后，与顾客的沟通与合作是食品工厂成功的关键之一。食品工厂的成功离不开顾客的信任和支持。在工作过程中，我也参与了与顾客的沟通与合作。通过与顾客的交流，我了解到顾客的需求和关注点，从而改进产品的质量和服务。在与顾客合作的过程中，我学到了倾听和理解的重要性，也明白了满足顾客需求对于食品工厂的重要性。只有与顾客保持紧密的沟通与合作，才能够更好地满足顾客的需求，提升产品的竞争力。

在食品工厂的几个月中，我收获了很多。我深刻认识到食品安全对于食品工厂的重要性，明白了团队合作和质量检测的必要性，也学会了与顾客沟通与合作。这些经历让我在工作中更加用心，对于食品工厂行业有了更深入的了解与认识。我相信在今后的工作中，这些体验将继续指引着我前行，让我在这个行业中不断成长与进步。

食品工厂实习心得体会（实用22篇）篇三

第一段：介绍实习背景和实习内容（200字左右）。

我在大学时期选择了食品科学专业，对食品行业一直充满浓厚的兴趣。今年暑假，我有幸获得了一份在线食品工厂的实习机会。这家工厂主要生产小吃、饮料和冰淇淋等食品，它采用了现代化的生产线。

我的实习任务是协助生产管理部门的工作，并了解和学习生产流程和工厂的运作机制。

第二段：了解到的生产流程（200字左右）。

在实习期间，我非常幸运地参与了整个生产流程。我的第一项任务是参与原料的采购过程。我一边与供应商协商，一边观察原料的质量和数量。在加工过程中，我学到了许多有关食品生产的知识。我了解了如何控制加工温度、时间、速度和加工顺序，以及在这些步骤中的重要性。

第三段：学习到的安全措施（200字左右）。

在工厂里工作需要遵循严格的安全规定。我必须穿上工业制服，实习期间还学到了一些重要的安全措施，如如何正确使用个人防护设备、如何操作机器、如何避免污染和感染等。我意识到食品生产的卫生和安全是至关重要的，因为任何不当的做法都有可能危害到顾客的健康。

第四段：在实践中收获（300字左右）。

在实习的过程中，我遇到了许多挑战，也收获了很多。尝试通过不断的练习和学习来提高生产流程的效率。在实践中，我渐渐掌握了如何配料、如何做软硬度测试、如何管理库存等方面的技能。在生产流程中我的责任不断增加，从最初扮演的观察者逐步转变成为协助决策的一员。

第五段：总结体会和收获（200字左右）。

最后总结一下，在实习期间，我有机会接触食品生产线的每一个细节。我发现，要成功地管理一个生产流程，不仅需要全面而深入的知识，还需要坚守卫生和品质标准，同时利用所有可用的技术手段。最重要的是，需要像这个工厂一样重视工作环境和员工的安全、健康和幸福。此外，我还明白了，职业生涯的成功取决于拥有真实的能力和对事情的热情。通过这次实习，我对食品行业的理解更加深入，对自己的职业规划也更加明朗。

食品工厂实习心得体会（实用22篇）篇四

食品行业是一个与人们生命健康息息相关的行业。随着消费者对食品品质的要求越来越高，食品企业必须注重产品质量与安全。在这个背景下，我有幸参加了一次食品实习，深入了解了食品生产全过程，更加清楚地认识到了食品质量控制的重要性。

第二段：实习经历。

我在一个大型粮食加工企业实习，主要负责食品加工与品质控制。起初，我注意到了企业的严谨的管理，每一道工序都进行严格的QC检验，在确保食品质量的同时，也提高了公司的生产效率。在加工流程中，企业对原材料进行非常好的控制，每批次必须经过实验室先检验才能投入生产。企业还掌握了先进的检测技术，可以控制水分含量、菌落总数等各项指标，确保每个批次的产品质量完全达到国家标准。

第三段：个人体会。

在实习过程中，我意识到，食品企业是对产品质量无法退让的行业，这些严格的生产流程和标准不会因为生产截止时刻而提前结束。我们必须严格遵循ISO和国家标准，并时时刻刻保持技术创新，提升生产效率和产品质量，以便能够赢得消费者的信任和认可。

第四段：成功之路。

在这样严格的生产流程和标准中，企业更好地保证了食品质量的稳定性和市场营销的卓越性，这也是企业成功并与其它竞争对手区分开来的主要手段之一。同时我也看到，企业对员工的严格要求和控制，在企业发展道路上也发挥了至关重要的作用。

第五段：结论。

在食品实习中，我明白了食品行业的重要性，同时也意识到食品企业要在市场中占有一席之地是非常困难的。只有对产品质量和安全性投入大量的关注和技术研究才能获得消费者的信任与支持。我也愿通过实习这样一种方式，可以了解更多有关于食品制造行业的知识，并在未来工作中，以此作为支撑，积极发挥作用。

食品工厂实习心得体会（实用22篇）篇五

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xx月13日我早早地起了床，稍微整理了下自己，然后满怀热情地召唤其他和我一起到“大王”实习的同学一起去实习工厂。作为这次到“大王”实习的组长，我提前一两天已经逐个给他们讲了实习安排事项和要求。并提前两天通过网络对“大王”有了个面的了解，然后到教室自习了两天大二学的微生物和生物化学实验。我相信好的准备一定会是成功的一半的!

说实话开始到工厂的时候还是有点失望，毕竟跟我原来想象的现代化的食品工厂还是有距离，研究所的设施相对于学校这种研究性实验室还是不能等同。这里更多的是比较有历史的设备，开始的时候，还用不来这种设备，但是经过老师的耐心讲解，没有到一个星期我们几乎都能用这些“老古董”了!从中我体会到，其实这些老实验装置是需要真正技术的，才能真正的发挥出学到的知识。学校的知识，只有在实践中才能发挥作用。在学校的有些实验操作，在工厂就不那么有用了。比如，学校的物品很齐全，而且很多实验用品都是老师已经跟你配好了的，但是在工厂里面，你必须自己配兑，这就更考验我们的实际操作能力了。

在这段实习的时间，我受益匪浅。我认识到了作为一个食品行业，技术的关键性!先进的技术，可以提高生产力，从而提高公司的生产效益;我明白了作为一个食品行业，卫生安全的重要性，我和另外两位同学做卫生检验的项目，因此我们对这一点是认识非常深的。就像老师说的一样，卫生检验是食品的“眼睛”，它关系着广大消费群众的生命安全;我懂得了作为食品行业，工厂的规范性，从进出大门的严格把关，再到车间里面消毒灭菌，研究所卫生检验报告的呈报，都是那么的规范与严格。

“大王”会议室里面的那句“有容乃大，诚信为王”深深的吸引了我。“大王”用诚信的服务态度，服务着社会。我想这也是为什么这个公司要用“大王”为名的原因了，有大海一样博大的胸怀，有着诚信的王者风范。的确，诚信是一个企业长远发展必不可少的企业精神。

马上实习就要完了，说实话现在还很舍不得了。相对于我们其他同学我们是实习的最久的，虽然我吃了将近一个月的方便面、炒饭，自己瘦了很多。但是我觉得还是很值得，毕竟我学到了一些实际的操作和工厂的运作模式，我又有了一群志同道合的朋友，以及通过实习，我觉得我的人生更明朗了。

最后在这里，我感谢“大王”的接纳，感谢研究所老师的关怀，感谢我的师傅胡大姐，在实际操作中的谆谆教导。

食品工厂实习心得体会（实用22篇）篇六

第一段：引言（100字）。

食品工厂是生产、加工食品的地方，是人们日常饮食的重要来源。经过多年的发展，食品工厂已成为现代化、规模化的生产厂商。我的实习经历使我有机会深入了解并参与食品生产流程。在这个过程中，我对食品加工工艺、质量控制和安全卫生有了更深入的理解。我在食品工厂的实习经历不仅丰富了我的知识和实践经验，更让我深刻体会到了食品工业的重要性和责任。

第二段：工艺流程与质量控制（300字）。

食品生产包括原料进货、质量检验、生产加工、包装封装等过程。在实习期间，我仔细观察了食品生产的每一个环节。首先，食品工厂在原料进货中对原材料进行严格筛选和检测，确保原材料的新鲜度和安全性。其次，在生产加工过程中，食品工厂严格按照标准操作程序进行，保证产品的质量和口感。产品包装封装环节是保证存储和运输环境的重要环节，对食品的质量和卫生标准有严格的要求。

为了保证食品质量，食品工厂采取了一系列的质量控制措施。其中，定期检测原材料和产品是重中之重。工厂建立了一套完善的原材料检测体系，确保每批进货的物料符合食品安全标准。同时，产品也经过各个环节的抽检和全面检测，以确保产品质量的稳定性和安全性。此外，食品工厂还注重科学合理的原材料储存和调配，以保证产品的质量和营养。

第三段：安全卫生与环境保护（300字）。

在食品工厂，安全卫生和环境保护是根本。食品工厂严格执行食品卫生法规，对员工进行食品安全教育和培训，并采取相应的防护措施，确保生产环境的洁净和无菌。食品工厂重视员工的个人卫生，要求员工佩戴消毒帽、口罩和手套，且员工每天都接受健康体检。同时，食品工厂还通过定期检测和监测来确保环境的安全和可持续发展。

为了保护环境，食品工厂还采用了一系列环保设施和技术。例如，引入废弃物再利用系统，将废料进行分类处理，减少环境污染和资源浪费。此外，食品工厂还注重减少能源消耗，推广节能环保技术，提高资源利用效率，实现可持续发展。

第四段：团队合作与职业素养（300字）。

工作中，团队合作是至关重要的。我在食品工厂实习期间深刻体会到了团队的力量。食品加工涉及多个环节和岗位，每个人都有不可或缺的作用。团队的默契和协作能力将生产效率提高到最大，同时也保证了食品的质量和安全。

在实习期间，我不仅学到了专业知识，也培养了职业素养。这包括严谨的工作态度、高效的工作能力和良好的沟通协调能力。食品工厂的实习经历让我明白了职业素养对一个专业人士的重要性。在未来的工作中，我将以严谨的态度和卓越的工作能力，为食品工业的发展做出更大的贡献。

第五段：总结与展望（200字）。

通过在食品工厂实习的经历，我对食品工业有了更深入的了解。我明白了食品生产的每个环节都至关重要，食品工业对于社会的重要性和责任是不可低估的。同时，我也认识到了安全卫生和环境保护在食品生产中的重要性，我将积极践行并推广可持续发展的理念。

在未来，我将进一步学习和提高自己的专业素质，努力成为一名优秀的食品工程师。我希望通过我的努力和贡献，能够为食品工业的发展和食品安全贡献自己的一份力量。

食品工厂实习心得体会（实用22篇）篇七

第一段：引入背景和主题（150字）。

食品工厂是现代社会中不可或缺的一部分，它们生产着我们日常所需要的各种食品。近期，我有幸在一家食品工厂实习，亲身经历了工厂的日常运作和工作流程。通过这段实习经历，我深刻体会到了食品工厂的重要性以及其中的困难与挑战。在本文中，我将分享我在食品工厂实习的心得体会，希望能够向读者展现这个行业的真实一面。

第二段：工厂生产流程的复杂和周密（250字）。

我在食品工厂实习期间参观了工厂的生产线，第一次看到了食品生产的复杂程度。食品的生产需要一系列的步骤，包括原料采购、加工、检测、包装等。每一个环节都需要严格遵守标准操作程序，并保证产品的质量和安全。食品工厂的生产线上设备众多，每一个设备都具有特定的功能和操作方式，员工需要经过系统的培训才能操作得当。这让我深刻意识到了食品安全的重要性，以及食品工厂员工的重要角色。

第三段：面对困难的应对和解决（300字）。

在食品工厂实习期间，我也遇到了不少困难和挑战。首先，食品工厂十分重视卫生和安全，员工需要穿戴着专业的制服和防护用品，加强自我保护。这对于一个长时间待在办公室的人来说是一种全新的挑战。其次，食品生产线上的设备操作需要一定的技巧和经验，这要求员工耐心学习和不断实践。最后，由于食品工厂生产流程的复杂和规模的庞大，员工必须具备良好的协作能力，才能保证生产线的顺利运转。面对这些困难和挑战，我努力克服自己的不足，与同事们相互支持和配合，共同解决问题。

食品工厂的日常运作中，员工需要承担巨大的责任和压力。食品生产涉及到公众利益，一旦出现质量问题或安全隐患，就会直接危及消费者的健康。因此，员工必须时刻保持高度的警惕，并牢记自己的职责和使命。食品工厂内部设置了严格的质量控制机制和检测流程，员工需要密切配合，并对自己的工作负责。在实习期间，我深刻体会到了食品工厂员工背后的责任和担当，这激励着我更加严谨地对待工作，保证每一个环节的质量和安全。

第五段：对食品工厂的新认识和感悟（200字）。

通过实习，我对食品工厂有了全新的认识和感悟。食品工厂是一个集合了技术、制度、团队等多个方面的行业，在其中工作需要有强大的专业知识和技能。食品安全是无条件的前提，任何一个环节出现问题都可能导致严重的后果。然而，食品工厂也是一个非常有挑战性的地方，员工需要不断学习和提升自己，以适应行业的迅速变化。感谢这次实习经历，让我对食品工厂有了更加深入的了解，并对其中的困难和责任有了更深层次的体会。

总结：食品工厂是一个复杂而重要的产业，在其中工作需要经验、技能和责任心。通过实习经历，我在工厂生产流程、应对困难和挑战、责任与担当等方面得到了锻炼和提升。这段实习经历对我产生了深远的影响，让我对食品工厂这个行业有了更加全面和深入的认识。希望将来能够在食品工厂这个领域做出更多的贡献，为保障人们的食品安全不懈努力。

食品工厂实习心得体会（实用22篇）篇八

一、20**年经营指标完成情况在公司、事业部的关心指导下，结合我厂实际情况，资源优势、设备条件等，我厂对20**年事业部的经营指标、具体工作做到了认真落实，注重实效。继续以“降耗挖潜、增产增效”为工作原则，挖掘生产经营活动中的关键控制点，调整生产结构、加强生产管理、促进产品销售为工作手段，现将我厂一年来的工作情况及经营指标完成情况具体汇报如下：

(一)生产情况我厂今年对产品的生产结构做重点调整，合理计划组织生产，在保证满足市场正常供应的情况下，针对绿食店这一销售渠道继续走生产多元化，产品多样化的路子。据工厂自身的生产条件和生产能力，20**年度总计生产产品850吨，主要为以下产品：

1、羊杂：105吨。

2、特用玉米类：继续发展农户种植甜、粘玉米700亩，设置品种实验小区一个种植面积60亩,试验较成功。因此也使保鲜玉米原料得到充足供给，广大农户收到了良好的经济效益。取得了良好的社会效益。到目前，累计加工生产特用玉米212吨。

3、速冻水饺类：继续增多水饺生产品种的同时，加大产品质量，从面、馅等方面进行改观。在保证产品种类齐全的情况下，加大上量产品生产力度，累计加工生产水饺162吨。

4、绿鸟伴侣浓缩汤料：在事业部成功开发的绿鸟伴侣浓缩汤料上市以来，深受消费者的青睐，各销售分公司走货较快。显示出了此产品的广阔发展前景，到目前累计生产汤料210吨。截至年底，我厂仍然加班加点赶制，市场供不应求。

5、水晶豆89吨。

6、山野菜包子等产品累计加工72吨。另外，在努力组织生产的同时，继续把产品质量放在第一位，制定严格的质量控制体系，做到层层把关，最大限度地控制产品质量。在9月末，我厂顺利通过iso9001质量体系认证工作。对haccp体系正在具体实施，并不断完善，决定在元旦前通过外审。

(二)销售工作：以产销平衡原则为基础加强市场开发及产品销售力度，积极与事业部、分公司协作，及时准确把握市场销售动态，采取“节日特价”、“捆绑销售”等有效的促销措施，保证销售计划的顺利实现，实现销售产品848吨。但由于年初受sars影响，走货较慢，一定程度上制约了销售。具体如下：羊杂：104吨水晶豆：113吨速冻水饺：149吨特用玉米：225吨绿鸟伴侣：161吨其他：96吨。

(三)产品开发工作：针对绿食店产品结构，继续加强新产品研发工作，走产品多元化之路。加大人力、物力的投入，为公司“两园三店”建设充实适销对路的产品。

(四)成本控制工作：我厂始终将控制成本，降低费用工作作为财务工作重点。为节约“每一滴水、每一度电”，提高职工节约意识，对生产一线各环节进行现场观测、分析，不断改进和完善生产工艺及加工技术。让每一位员工都树立节约意识。并把“成本、费用控制工作”作为一项重点工作常抓不懈，以“降耗挖潜、增产增效”为工作原则。“不该花的钱一分也节省”。从生产、销售、办公、财务等费用做到层层把关，成立成本费用控制领导组织，下大力度，制定成本控制细则。有效的控制了成本、费用。具体如下：

1、办公费用：13833.00元。

2、财务费用：1182376.59元。

3、销售费用：770972.08元。

4、管理费用：731040.00元。

5、净利润：-1839464.78元。

(五)其他工作：另外，我厂继续加强工厂职工队伍建设以及工作人员的业务培训。加强窗口单位，形象工厂的建设及职工队伍,下大力度加强对厂区的美化、绿化工作，组织职工用业余时间搞绿化，并适时的开展有益的职工教育活动。利用节假日开展文体活动，劳动竞赛等，以增强职工凝聚力和战斗力。继续将“防非”工作落到了实处，除对工厂厂区环境、职工食堂、宿舍、等处着手进行重点控制外。还组织人员宣传卫生保健知识。效果十分显著。

二、20工作思路、具体措施根据以上工作完成情况，作具体分析如下：销量制约生产量，导致我厂生产不能满负荷运行，加之工厂资产大生产单位产品成本就高。因此需要进一步加大产量，在保证销售工作的前提下，将工厂生产设施进行增扩。继续走“产品多元化、品种多样化”的路子，这样不仅可以满足绿食店产品结构群，而且避免了生产产品的淡旺季。

另外，抓住部分上量产品市场，加大产品生产力度，加大市场促销力度以占领市场。并及时反馈市场信息，不断改进产品口味。继续坚持“降耗挖潜、增产增效”为原则，通过调整生产工艺，制定严格的加工标准，提高出成率，加强工人劳动效率等途径，严格控制生产成本。

三、2004年工作计划：结合20**年工作，计划2004年下大力度强化生产，坚持以“产销平衡”、“加大上量产品生产”为工作原则、走“产品多元化、品种多样化”的路子，一切为生产服务，严格控制产品质量，因此，针对20**年销售形式，特制定2004年生产、销售2000吨计划，具体如下：(单位：吨)。

羊杂系列3********05050505050。

玉米系列600。

水饺系列3******************0。

水晶豆系列3******************0。

绿鸟伴侣根据市场需求计划生产200吨。

其它20202020202020202020。

3、继续强化相关科室服务意识。落实公司、事业部文件精神，对各科室人员定岗定编，并对其工作责任、工作指标具体量化，并与oec考核。

食品工厂实习心得体会（实用22篇）篇九

经过了几天的折腾我终于找到了一个实习地方—食品店销售，这次实习也是我们第一次综合实习，实习对我是一个锻炼的`好机会，它也将全面检查我各个方面的能力，也检验我能否将所学的理论知识应用到实践中去。

进入大三，就业问题就成了说不完的话题。在现今社会，招聘会上的大字报都总写着“有经验者优先”，可还在校园里面的我们这班学子社会经验又会拥有多少呢？为了拓展自身的知识面，扩大与社会的接触面，增加个人在社会竞争中的经验，锻炼和提高自己的能力，以便在以后毕业后能真正真正走入社会，能够适应国内外的经济形势的变化，并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题，我开始了我这个假期的社会实践，走进xx市xx食品店。

实践，可为以后找工作打下基础。通过这段时间的实习，学到一些在学校里学不到的东西。因为环境的不同，接触的人与事不同，从中所学的东西自然就不一样了。要学会从实践中学习，从学习中实践。而且在中国的经济飞速发展，又加入了世贸，国内外经济日趋变化，每天都不断有新的东西涌现，在拥有了越来越多的机会的同时，也有了更多的挑战，前天才刚学到的知识可能在今天就已经被淘汰掉了，中国的经济越和外面接轨，对于人才的要求就会越来越高，我们不只要学好学校里所学到的知识，还要不断从生活中，实践中学其它知识，不断地从各方面武装自已，才能在竞争中突出自已，表现自已。

在食品店里，别人一眼就能把我人出是一名正在读书的学生，我问他们为什么，他们总说从我的脸上就能看出来，也许没有经历过社会的人都有我这种不知名遭遇吧！我并没有因为我在他们面前没有经验而退后，我相信我也能做的像他们一样好。我的工作是在那做销售员，每天9点钟-下午2点再从下午的4点-晚上9点钟分段时间上班，虽然时间长了点，但热情而年轻的我并没有丝毫的感到过累。

我觉得这是一种激励，明白了人生，感悟了生活，接触了社会，了解了未来。在食品店里虽然我是以销售为主，但我不时还要做一些工作以外的事情，有时要做一些清洁的工作，在学校里也许有老师分配说今天做些什么，明天做些什么，但在这里，不一定有人会告诉你这些，你必须自觉地去做，而且要尽自已的努力做到最好，一件工作的效率就会得到别人不同的评价。在学校，只有学习的氛围，毕竟学校是学习的场所，每一个学生都在为取得更高的成绩而努力。而这里是工作的场所，每个人都会为了获得更多的报酬而努力，无论是学习还是工作，都存在着竞争，在竞争中就要不断学习别人先进的地方，也要不断学习别人怎样做人，以提高自已的能力！

记得老师曾经说过大学是一个小社会，但我总觉得校园里总少不了那份纯真，那份真诚，尽管是大学高校，学生还终归保持着学生的身份。而走进企业，接触各种各样的客户、同事、上司等等，关系复杂，但我得去面对我从未面对过的一切。记得在我校举行的招聘会上所反映出来的其中一个问题是，学生的实际操作能力与在校理论学习有一定的差距。在这次实践中，这一点我感受很深。

我们从学校学的理论知识，几乎是面面俱到；而在实际工作中，可能会遇到书本上没学到的，又可能是书本上的知识一点都用不上的情况。或许工作中运用到的只是很简单的问题，只要套公式似的就能完成一项任务。有时候我会埋怨，实际操作这么简单，但为什么书本上的知识让人学得这么吃力呢？这是社会与学校脱轨了吗？也许老师是正确的，虽然大学生生活不像踏入社会，但是总算是社会的一个部分，这是不可否认的事实。但是有时也要感谢老师孜孜不倦地教导，有些问题有了有课堂上地认真消化，有平时作业作补充，我比一部人具有更高的起点，有了更多的知识层面去应付各种工作上的问题，作为一名新世纪的大学生，应该懂得与社会上各方面的人交往，处理社会上所发生的各方面的事情，这就意味着大学生要注意到社会实践，社会实践必不可少。毕竟，1年之后，我已经不再是一名大学生，是社会中的一分子，要与社会交流，为社会做贡献。只懂得纸上谈兵是远远不及的，以后的人生旅途是漫长的，为了锻炼自己成为一名合格的、对社会有用的人才。

很多在学校读书的人都说宁愿出去工作，不愿在校读书；而已在社会的人都宁愿回校读书。我们上学，学习先进的科学知识，为的都是将来走进社会，献出自己的一份力量，我们应该在今天努力掌握专业知识，明天才能更好地为社会服务。

紧张的实习生活结束了，通过这段时间的实习，我学到了很多实践知识，各方面都有所提高。

食品工厂实习心得体会（实用22篇）篇十

我是一名大三的食品科学与工程专业学生，最近在一家线上食品工厂进行了为期两个月的实习。线上食品工厂是近年来迅速发展的新兴行业，它采用现代化的生产技术和管理理念，利用互联网和物联网等技术手段实现全链条的精准监控和信息化管理，生产出优质、安全、可追溯的食品产品。我的实习目的是通过亲身体验，了解线上食品工厂的生产流程、质量控制、食品安全管理等方面知识，加深对食品工程的理解和实践操作能力的提高。

第二段：生产流程和质量控制。

我的实习主要工作是负责生产线上的摩卡口味奶茶。我们的生产流程经过了科学的设计和安排，每个工序都有严格的要求和标准。在生产过程中，我们需要不断地检查和调整各个参数，确保产品的口感和质量符合标准。每天都要进行多次检测和汇报，及时反馈产品质量问题和解决方案。在这个过程中，我学习到了如何进行流程优化和质量控制，以及如何采用数据分析来做出决策和预判问题。

第三段：食品安全管理。

在线上食品工厂，食品安全是至关重要的。我们需要严格遵守HACCP体系和食品安全管理标准，采取一系列措施来确保食品的安全性和卫生条件。在生产前，我们要对原材料进行检查，杜绝有质量问题的物料进入生产线。在生产中，严格控制温度、湿度和空气质量，防止食品腐败和污染。在包装和运输过程中，我们要保证食品的包装材料符合要求，且运输环节中也必须保证食品安全。在我这两个月的实习中，每天都进行了多次的食品质量检查和消毒，我加深了对食品安全的认识和重视程度，意识到食品安全是任何一家企业所必须坚持的原则。

第四段：团队协作和沟通能力的提高。

在生产线上，我和同事们共同合作完成了各项任务。我发现，团队协作和沟通能力的提高对于工作的顺利进行至关重要。在我刚开始实习的时候，由于对工作流程不熟悉，与同事之间的沟通出现了一些误解，直到后来我才发现我没有正确理解团队的期望和要求。在实习的过程中，我不断地学习和改进沟通和协作能力，通过积极的交流和沟通，最终实现了工作的顺利完成。

第五段：实习收获和感悟。

通过两个月的实习，我对于新兴产业线上食品工厂有了更加深入的理解和认识。在这个过程中，我不断地学习和探索，增长了专业知识、技能和实践经验。同时也对于自身的不足有了更加深刻的认识，例如，在团队协作和沟通方面还有很大的提升空间。通过这次实习，我不仅提高了自身的实践能力和综合能力，还深刻认识到食品工程在现代工业中的极其重要性和前景广阔。我会把这次实习中学到的知识和经验运用到今后的学习和工作中，不断提高自己的综合素质，为食品产业的发展做出应有的贡献。

食品工厂实习心得体会（实用22篇）篇十一

近年来，随着互联网的迅速发展，线上食品工厂成为了一种新型的产业模式，既能够满足消费者个性化需求，也能够提高生产效率，同时还可以省去传统实体店面的租金、装修和人工成本。作为一名食品工程专业的学生，我有幸到某线上食品工厂进行了实习，亲身感受到了这种新型的产业模式的优点和发展前景。

第二段：实习期间的工作内容。

在实习期间，我参与了该食品工厂的生产线工作，主要负责机器的操作和检验。这些机器的设计均十分先进，能够实现自动化的生产，减少人工干预，从而提高生产效率。我还与其他职员一起负责检验生产出的食品，确保其符合食品卫生标准，并参与到新产品研发的工作中，加深了对食品工程专业的理论知识的理解和应用。

第三段：所获得的知识和技能。

通过这段实习经历，我学到了很多实用的知识和技能，例如食品生产线的操作流程、个人和团队的协作技巧、以及如何将课堂中学到的理论知识运用到实际工作中。同时，我还通过与其他职员的互动学习到了很多实用的经验，例如如何保证食品的新鲜度和质量等。这些知识和技能将会对我的未来工作和职业发展产生很大的帮助。

通过这次实习，我对线上食品工厂产业的前景和发展方向有了更深入的认识。首先，线上食品工厂提供了定制和个性化的服务，能够更好地满足消费者多元化、个性化的需求。其次，线上食品工厂能够通过自动化生产的方式提高生产效率，减少人工成本，同时还能够保证食品的质量和新鲜度。然而，由于线上食品工厂与消费者之间存在着物理距离，所以物流和配送环节的优化仍然是这个产业的瓶颈之一。

第五段：总结。

总而言之，通过这段实习经历，我对食品工程专业有了更深入的了解，并学到了很多实用的知识和技能。同时，我还对线上食品工厂产业的优点和瓶颈有了更深入的认识，也为我的未来职业规划提供了更多的思路和方向。我相信，在互联网的推动下，这个产业的未来将会更加充满活力和创新，也将为更多的人创造工作机会和经济效益。

食品工厂实习心得体会（实用22篇）篇十二

在大学学习食品科学与工程专业的期间，为了提高自己的实践能力和进一步了解食品工业的生产流程，我选择了进行食品实习。这次实习是在一家大型食品生产企业中完成的，为期两个月。在实习期间，我跟随着公司的工作人员，学习并参与了食品质量管理、生产调试、产品检测、数据分析等环节的工作。

第二段：实习中了解到的知识和经验。

在实习的过程中，我所接触的各种食品生产设备、工艺和生产环境让我对食品工业的生产流程有了更深入的了解和认识。实际操作的过程中，我们才能深刻地理解所学的理论知识，如食品加工原理、质量控制方案、安全生产标准等等。在食品质量管理方面，我了解到食品企业为了确保产品的品质，需要严格执行各项检测、评估和审核程序，并且这一过程通常涵盖从原材料采购到成品质量监控全过程。此外，我还深刻的认识到，食品企业所面临的安全生产问题确实不可小视。我们虽然在进行各项安全操作的时候很小心，但是一个小小的疏忽就可能会导致严重的事故和人员伤亡。

第三段：实习中所面临的挑战。

在实习的过程中，我也遇到了一些挑战，如生产设备的异常、产品质量问题和原材料的不稳定性等。这些问题都需要珍惜所学的技能，迅速定位、分析、解决。我也经常与其他实习生分享所学的知识和经验，通过这些实践交流的经过，不仅丰富了我的知识储备，也提高了自己的团队协作能力。

第四段：实习的收获和启示。

通过此次实习，我不仅仅掌握了食品生产中的操作技能，更重要的是，从中收获了更多的启示。该企业的先进的生产设备和严格的质量控制标准，让我深刻认识到自己在理论基础和实际操作能力方面需要进一步提高和充实。除此之外，我还以此次实习为基础梳理了食品生产及管理业务的全貌，发掘了自己的职业热情和未来的职业发展方向。

第五段：总结所学的经验和体会。

通过此次食品实习，我收获了许多宝贵的经验和体会。在接下来的学习和职业生涯中，我将以此次实习的经历为契机，不断地发掘自己的潜能，加强对食品工业生产的认识和理解，为自己的发展打下坚实的基础。在今后的工作中，我也将要养成自己的良好习惯，纵观整个食品生产流程，保持严谨的工作态度和责任心，尽心尽力服务于社会大众的健康食品需求。

食品工厂实习心得体会（实用22篇）篇十三

说实话开始到工厂的时候还是有点失望，毕竟跟我原来想象的现代化的'食品工厂还是有距离，研究所的设施相对于学校这种研究性实验室还是不能等同。这里更多的是比较有历史的设备，开始的时候，还用不来这种设备，但是经过老师的耐心讲解，没有到一个星期我们几乎都能用这些“老古董”了！从中我体会到，其实这些老实验装置是需要真正技术的，才能真正的发挥出学到的知识。学校的知识，只有在实践中才能发挥作用。在学校的有些实验操作，在工厂就不那么有用了。比如，学校的物品很齐全，而且很多实验用品都是老师已经跟你配好了的，但是在工厂里面，你必须自己配兑，这就更考验我们的实际操作能力了。

在这段实习的时间，我受益匪浅。我认识到了作为一个食品行业，技术的关键性！先进的技术，可以提高生产力，从而提高公司的生产效益；我明白了作为一个食品行业，卫生安全的重要性，我和另外两位同学做卫生检验的项目，因此我们对这一点是认识非常.本文.由方的深的。就像老师说的一样，卫生检验是食品的“眼睛”，它关系着广大消费群众的生命安全；我懂得了作为食品行业，工厂的规范性，从进出大门的严格把关，再到车间里面消毒灭菌，研究所卫生检验报告的呈报，都是那么的规范与严格。

“大王”会议室里面的那句“有容乃大，诚信为王”深深的吸引了我。“大王”用诚信的服务态度，服务着社会。我想这也是为什么这个公司要用“大王”为名的原因了，有大海一样博大的胸怀，有着诚信的王者风范。的确，诚信是一个企业长远发展必不可少的企业精神。

马上实习就要完了，说实话现在还很舍不得了。相对于我们其他同学我们是实习的最久的，虽然我吃了将近一个月的方便面、炒饭，自己瘦了很多。但是我觉得还是很值得，毕竟我学到了一些实际的操作和工厂的运作模式，我又有了一群志同道合的朋友，以及通过实习，我觉得我的人生更明朗了。

最后在这里，我感谢“大王”的接纳，感谢研究所老师的关怀，感谢我的师傅胡大姐，在实际操作中的谆谆教导。

食品工厂实习心得体会（实用22篇）篇十四

一、实习目的1、掌握本专业的实际生产知识，进一步学习、巩固基础理论与专业知识，在实践中加深理解。

2、了解企业的经营理念，企业规模及其发展状况，为自己就业做好功课。

3、熟悉产品的工艺流程，进一步深化对专业知识的掌握，学会将理论与实际联系起来，加强动手能力。

4﹑实际参与加工过程，找到理论与实际的结合点，进一步加强理解，为专业课的学习打下基础。

二、实习地点。

盐城市泰来神奶业有限公司江苏汇源果汁有限公司。

盐城顶益食品有限公司。

三、

实习内容。

（一）盐城市泰来神奶业有限公司。

公司简介：

盐城市泰来神奶业有限公司是盐城市农业产业化重点龙头企业、江苏省学生饮用奶定点生产企业、全国供销合作社重点龙头企业，现有员工308人，固定资产3552万元。公司生产的“泰来神”牌牛奶有鲜牛奶、酸奶、风味奶和含乳饮料四大系列近二十个品种，先后被评为国家无公害农产品、盐城市名牌产品，“泰来神”商标还获得市知名商标。

产品质量是企业的生命，公司十分重视质量管理，建立了一整套先进的质量保障体系，坚持以绿色产品标准组织生产。于2002年7月通过了iso9000认证、2008年6月通过了haccp-ec-01（iso/dis22000）认证。

经营范围：

盐城市泰来神奶业有限公司是集奶牛饲养，乳品加工销售于一体的市农业产业化龙头企业，公司生产的“泰来神”牌奶品被评为国家无公害农产品。

主要经营“泰来神”奶品有巴氏奶、酸奶、花式奶和含乳饮料四大系列20多个品种，具有新鲜，纯正，质优，价廉的特点。经营理念：

文明、开拓、创新、新鲜、健康、安全特色工艺流程：巴氏消毒法，（亦称低温消毒法，冷杀菌法）：利用较低的温度既可杀死病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法。主要为牛奶的一种灭菌法，既可杀死对健康有害的病原菌又可使乳质尽量少发生变化。也就是根据对耐高温性极强的结核菌热致死曲线和乳质中最易受热影响的奶油分离性热破坏曲线的差异原理，在低温下长时间或高温下短时间进行加热处理的一种方法。其中，在60℃以下加热30分钟的方式，作为低温灭菌的标准，早为世界广泛采用。利用高温处理，虽对乳质多少有些影响，但可增强灭菌效果，这种方法称为高温灭菌（sterilization），也就是在95℃以上加热20分钟。

（二）江苏汇源果汁有限公司。

一、公司简介：

汇源已成为中国果汁行业第一品牌。被评为“中国驰名商标”，汇源产品被授予“中国名牌产品”称号和“产品质量国家免检资格”。集团累计研发和生产了500多种饮料食品。据权威调查机构ac尼尔森最新公布的数据，汇源100%果汁占据了纯果汁46%的市场份额，中高浓度果汁占据39.8%的市场份额。同时，浓缩汁、水果原浆和果汁产品远销美国、日本、澳大利亚等30多个国家和地区。

汇源集团拥有100多条国际最先进的pet瓶、康美包、利乐包、怡乐屋顶包等无菌冷灌装生产线，并开创和引领了中国饮料pet瓶无菌冷灌装的新时代。汇源集团的水果原浆加工的冷破碎、浓缩果汁加工的超微过滤、饮料生产的无菌冷灌装等项工艺和技术均处于世界领先地位。

二、汇源文化主要理念。

企业使命：营养大众，惠及三农。

企业愿景：争做果蔬饮料行业领跑者。

企业精神：勤奋、务实、高效、创新。

管理要则：制度化、标准化、目标化。

人本观：企业以员工为本，员工以消费者为本。

激励理念：让绩效优秀者名利双收，让滥竽充数者难以自容。

用人原则：不唯学历，不唯资历，注重德才，注重业绩。能者上，平者让，劣者汰。

质量观：质量就是生命，责任重于泰山。

三、生产工艺：

流程：配料—灭菌—灌装—喷码—装箱—成品。

无菌冷灌装工艺：产品被高温杀菌后冷却到室温（25度左右），然后在无菌环境中灌装到无菌的包装物中并封合。

pet无菌冷灌装与热灌装相比的突出优点在于：

1、采用超高温瞬时杀菌技术（uht），对物料的热处理时间不超过30秒，最大程度地保证了产品的口感和色泽，并最大限度地保存了物料中维生素（热敏性营养素）的含量。

2、灌装操作均在无菌、常温环境下进行，产品中不添加防腐剂，从而保证了产品的安全性。

3、提高了生产能力，节约了原材料，降低了能源损耗，使产品制造成本降低。

4、技术的先进性，可以广泛适用于灌装各种饮料。

（三）盐城顶益食品有限公司。

公司简介：创始于1999年，是一家生产各类搅打奶油、巧克力、果膏、果馅等烘焙原料的现代化企业。总投资1.2亿元，汇聚高科技人才46名，公司现有全自动生产流水线3条，各类产品年产量4万吨左右。通过iso9001国际质量管理体系认证、haccp食品安全管理体系认证、出口食品卫生注册证和清真洁食认证。产品覆盖全国各省、市，出口东南亚、中亚、东欧等10多个国家和地区。

公司以科技为先导，致力于改革创新。是中国食品工业协会植脂奶油研究所落户单位，与华南理工大学、江南大学等知名高校合作，组建了江苏省省级博士后工作站，在国内率先研发出先进独特、富有个性的低糖高乳脂含量奶油。成功推出“顶益”、“蓝宝石”总脂肪含20%乳脂奶油，“顶益甜爽”、“蓝宝石”、“凝瑞”、“超品”、“瑞派”、“绿生”等系列奶油，“玛蒂芙”牌巧克力以及“顶益”牌果膏等产品。

公司拥有一支优良的员工团队，十分注重企业文化建设和品牌推展。产品荣获“中国十大烘焙原料品牌”奖，“顶益”、“凝瑞”牌产品被评为“江苏名牌”，“凝瑞”牌产品获得江苏省“高新技术产品”认证证书，“凝瑞”、“蓝宝石”荣获中国首届烘焙食品节“金奖”。

特色工艺：

植脂奶油是以氢化植物油脂，乳化剂、稳定剂、蛋白质、糖、食盐、色素、水、香精等辅料，制成的一种搅打产品，其突出特点是良好的口感，高档植脂奶油入口即化；良好的稳定性；良好的保形性等。制作工艺植脂奶油根据其配方的不同。有不同的制作工艺，但一般都有着共同性：

水相：糖与稳定剂混合均匀，投入水相搅拌，使稳定剂完全溶解，或加入乳化剂，并升温到一定的温度（65℃－80℃）。

油相：氢化植物油溶化，加入乳化剂，搅拌溶解，保持一定的温度（65℃－80℃）。

混合：将水相与油相，乳化一定的时间。

均质：压力5mpa-50mpa。

冷却：要求迅速冷却到0℃~10℃。

灌装。

冷冻。

植脂奶油的优点：

风味口感：植物脂肪多含不饱和脂肪酸，熔点低，与口腔温度相近，且植脂奶油的植脂含量低，所以较好的植脂奶油入口即化，制作的蛋糕特别清淡、爽口、甜而不腻。而且植物脂肪不具有牛膻味，因此，植脂奶油的风味口感更容易被国人接受。

食用安全：天然奶油是一种提炼物，部分经过发酵制得，因此成分复杂，安全性较差，不如植脂奶油完全是用精制油脂调配而成，成分明确，食用安全。

本次实习，内容较为丰富，从食品生产原料到食品生产车间，从食品生产工艺流程到食品品质安全检验，从食品包装到食品经销出售，都有一定的涉及和了解，使我们对食品科学与工程专业知识有了一次比较全面的感性认识，进一步理解接受课堂上的知识使理论在实际的生产中得到了运用。近年来，我国的食品生产加工工业得到了迅猛的发展，并且公民对食品的营养与健康有了更高的要求，这对于学习食品科学与工程的大学生来说，既是一个机遇，也是一个挑战。作为在校大学生来说，更应该在有限的时间内，掌握更多的专业知识，为未来食品工业的生产实践做准备。

食品工厂实习心得体会（实用22篇）篇十五

食品工厂作为一个重要的生产基地，承担着食品安全和供给的重要职责。在这个环境下工作，我深深地感受到了食品安全的重要性和生产过程的复杂性。通过与同事们的合作和努力，我收获了许多宝贵的经验和体会。在这篇文章中，我将分享我的心得体会，畅谈我在食品工厂工作中的所思所悟。

首先，在食品工厂工作期间，我深刻认识到了食品安全的重要性。食品安全直接关系到人们的身体健康和生命安全，因此食品工厂必须严格遵守各项卫生法规和标准，确保产品的质量和安全。在生产线上，我们必须时刻保持警惕，严格控制每一个环节和细节，避免任何可能导致污染的行为。只有通过不断的监控和检测，我们才能保证产品的质量和安全，为消费者提供安全可靠的食品。这个过程让我深刻认识到了食品安全的严肃性和重要性。

其次，在食品工厂工作中，我也认识到了生产过程的复杂性。食品生产涉及到许多环节，包括采购原材料、加工、包装、存储等等。每一个环节都需要精密的操作和严格的控制，任何环节的疏漏都可能引发质量问题。因此，我们在工作中必须保持高度的专注和耐心，时刻关注每一个细节，确保每一个环节的顺利进行。只有通过不断的努力和改进，我们才能提高生产效率，减少浪费，提升产品质量。

第三，在食品工厂工作期间，我认识到了团队合作的重要性。食品生产是一个复杂的过程，需要多个部门和岗位的协同合作。每个人都有自己的工作职责和任务，只有通过相互合作，才能完成生产任务。在这个过程中，互相信任和配合非常重要。我们必须相互支持、相互协助，共同解决问题，确保生产线的顺利运行。只有团队的力量和智慧的结合，才能最大程度地发挥每个人的优势，提高工作效率。

第四，在食品工厂工作期间，我也学到了不断学习和创新的重要性。食品工业是一个不断变革和发展的行业，科技的进步和市场的需求不断推动着行业的进步。作为从业者，我们必须时刻保持学习的状态，了解最新的技术和发展动态，不断提升自己的专业素养。同时，我们也要敢于创新，不断改进生产过程和方法，提高生产效率和产品质量。只有通过不断学习和创新，我们才能跟上行业的发展步伐，保持竞争力。

最后，通过在食品工厂工作的经历，我深深体会到了食品工业的责任和使命。食品工厂不仅仅是一个盈利的企业，更是一个为人们提供安全可靠食品的保障。我们每一位从业者都是食品安全的守护者，我们的责任是确保食品安全，为大众提供健康的食品。这个责任和使命使我更加坚定了在这个行业的信心和决心，同时也让我更加珍惜这个工作机会。

综上所述，食品工厂作为一个重要的生产基地，担负着食品安全和供给的重要职责。通过在食品工厂的工作经历，我深刻认识到了食品安全的重要性和生产过程的复杂性。同时，我也学到了团队合作、不断学习和创新的重要性。这一切让我成长并积累了宝贵的经验。我相信，在未来的工作中，我将更好地发挥所学和经验，为食品安全和行业的发展做出更大的贡献。

食品工厂实习心得体会（实用22篇）篇十六

进入食品工厂的大门，我被一片繁忙的景象所震撼。从原料的采购、储存，到生产线上的加工、包装，每个环节都在如火如荼地进行着。工人们身着统一的工作服，认真有序地操作着机器，仿佛舞动着一曲动人的交响乐。我不禁被这一幕所吸引，对于进食品工厂的心得开始悄然萌生。

第二段：安全卫生是基石。

在食品工厂中，安全卫生是最重要的一环。工厂内部设有严格的安全操作规程和消防设备，确保员工和生产环境的安全。同时，洁净的生产车间和高效的通风系统也确保了食品的卫生质量。只有建立起完善的安全卫生体系，才能保证食品的品质和消费者的安全。这让我深深感触到一个食品工厂，从产品的质量开始，都必须立足于安全卫生。

第三段：精益求精的生产流程。

在参观的过程中，我了解到食品工厂对于生产流程的把控非常严格。生产车间内的各道工序都经过精心设计和安排，以提高生产效率和产品质量。生产环节的每一道工序都通过科学的方式进行控制和监测，确保产品的一致性和稳定性。这让我对于一个产品的生产流程需要精益求精有了更深刻的认识。

第四段：创新驱动的品牌竞争。

在食品工厂中，我还意识到创新对于品牌竞争的重要性。好的产品不仅需要在口味上不断创新，还需要在包装、营销等方面与众不同。在一个食品工厂，我看到了许多新品牌的产品，他们通过不断创新、研发独特的产品，赢得了消费者的关注和市场的认可。这让我深思，一个品牌的竞争力不仅仅在于产品本身的质量，还在于它的创新能力和市场洞察力。

第五段：对食品安全的责任与担当。

在我参观的过程中，我还看到食品工厂对于食品安全的责任与担当。他们严格遵守食品生产的相关法律法规，并主动与检验机构合作，主动接受监督检查。食品工厂还与食品学院合作，不断研发新的食品安全检测技术，提高产品的安全性和可靠性。这让我深感一个食品工厂，既是一家企业，更是一个对社会负责的角色。他们不仅仅是在生产食品，更是在保障消费者的餐桌上的安全。

结尾段：心动之处。

通过参观食品工厂，我对于食品生产的方方面面有了更加全面的了解。在这个过程中，我深深地感受到了食品工厂对于安全卫生的重视、对产品质量的精益求精以及对创新和品牌竞争的不懈追求。同时，我也意识到一个食品工厂对于食品安全的责任和担当。这让我对于食品工厂有了新的认识和敬意。作为一名消费者，我将更加注重对食品质量和安全的关注，在购买食品时将选择那些有口碑、有信誉的品牌。因为我知道，每一口食物背后都有一家食品工厂的辛勤和责任。

食品工厂实习心得体会（实用22篇）篇十七

今年x月份，我来到了哈尔滨市xx食品厂进行实习工作，这家食品厂是以生产冷饮食品为主，而我在工厂里主要负责的工作就是对冰淇淋的整个生产过程的流程进行控制以及成品检验。通过在xx食品厂的实习工作，我学到了许多的东西，而最重要的就是，我个人的实践能力加强了许多，这是令人欣喜与鼓舞的。

我发现在冰淇淋的整个生产工艺流程中，最关键的控制点就是：混合料的配制|、混合料的杀菌、老化和凝冻这几个方面。

1、混合料的配制：混合料在配制时一定要严格按照冰淇淋的配方领料和称量。同时还要控制好混合料的酸度。因其对成品的风味、组织状态和膨胀率有很大的关系。配料设备及工具要进行彻底消毒与清洗，以防成品中理化指标和微生物含量超标。

2、混合料的杀菌：混合料在杀菌时一定要严格控制温度和时间。一般采用巴氏杀菌，温度过高或过低均会影响冰淇淋的质量。

3、老化：经过杀菌后的混合料在进入老化罐后，要对其进行品尝。老化罐的温度和老化的时间也有其一定的标准。

4、凝冻：冰淇淋的膨胀率一般在80s%-140%之间。膨胀率对冰淇淋的口感、风味、组织状态均有影响。

冰淇淋成品的要求也很严格，其中就感官来说，要求其色泽均匀，形态完整不变形，不软塌，不收缩，且组织细腻滑润，无凝粒，无明显粗糙的冰品，无气孔，滋味协调具有该品种应有的滋味、气味、无异味、无外来可见杂质，并且包装完整，内容物无x露。理化指标及卫生指标均能达到国家行业标准。

x食品厂在人员管理上是比较系统的，分工比较明确。不同的工6作都由不同的部门经理管理。我公司大致可分为两个部门，其中包括连锁事业部和生产事业部。产品事业部大致可分为六个部门，其中包括物流部、保管部、品控部、财务部、销售部和生产车间。连锁事业部由董事长领导，产品事业部由总经理和厂长负责。各个部门又分设部门经理。其中保管部隶属于物流部。生产及销售由总经理负责，其他事情由厂长负责。

我来到这里实习已经有四个多月的时间了，在实习的这段日子里，xx食品厂让我体会到了很多，的满足就是学到了很多的书本以外的知识和处世的道理。我是做品控的，工作在生产一线，大部分时间都是在车间度过的，我的工作主要是通过感官检测冰淇淋的口感、色泽、组织状态、口味。没有正式工作的时候觉得品控的.工作比较单调，但是但自己真正从事这份工作的时候才体会到并非如此。这个工作不仅仅需要感清晰，更需要果断的判断力，不能有一点点的马虎，通过不断的品尝、记忆各种冰淇淋的味道，慢慢积累，最后才能掌握它。时间长了就没有了当初的困惑，日积月累经验也就多了不少，这些都是我在书本上学不到的。刚开始上由于和别人一起工作都是别人做着我看着，并没有感受到工作所带给我的压力，当有一天我自己独立工作的时候才真正体会到了自己肩上的担子有多么的重，体会到了作为一名品控所承担的责任。

公司里的领导对待员工都很好。在我们完成了自己工作的前提下，可以有自己的空间，做一些自己喜欢做的事情。公司的领导对待员工就象自己的亲人一样，员工之间相处的也很融洽。在这样的环境下工作是比较轻松和愉快的，这样我们会更加热爱自己的岗位和工作。

我能有今天的收获要感谢公司给我的这次工作的机会，是公司让我学会了很多的东西。也要感谢领导对我的信任和关心，让我圆满的完成了这次实习任务并获得了工作的机会。我能有今天的收获要感谢公司领导给我的这次工作的机会，是公司让我学会很多东西，我将在今后的工作中，更加努力的。

食品工厂实习心得体会（实用22篇）篇十八

食品工厂实习心得体会（实用22篇）篇十九

参观的企业是广州益力多乳品有限公司，广州益力多乳品有限公司成立于20xx年1月16日，由日本株式会社益力多本社、香港益力多乳品有限公司及广州经济技术开发区的下属公司三方共同出资投办，投资总额达2.475亿人民币之巨，这也是益力多在日本海外的第十三家工厂。

益力多自从1930年在日本开始研制、销售以来，本着“促进健康、带来欢乐”的理念，并将益力多创始人代田博士“预防医学”及“健肠长寿”的思想广泛运用于产品的生产销售中，力求为世界人民的健康和幸福生活作贡献。在70多年的发展历史中，益力多在世界各地建立了多家分公司并享有很高的知名度，其品牌在日本更是家喻户晓，现在每天有25个国家和地区的2500万人在饮用益力多的产品。

目前广州公司产品也是益力多牌活性乳酸菌乳饮品，20xx年6月10日开始在广州上市销售。该饮品所使用的乳酸杆菌是从人体肠道中分离出来后经过强化培养的特殊活性乳酸菌，它的耐酸性特强，能够抵抗胃液和胆汁等有强力杀菌作用的消化液而活着到达肠内，从而真正起到健肠作用。

广州益力多工厂设在永和经济开发区，占地面积有2万多平方米。厂内员工约50名。工厂是严格按haccp标准建设的，不仅建筑美观大方，而且布局科学合理。工厂内的生产线采用国外进口的先进设备，基本都实现了自动化，目前的生产能力约为1天60万支，增加设备（第三期工程）后可达到1天117万支。益力多所要求的是最优质的产品，不仅使用高品质的进口脱脂奶粉作为原料，在生产过程中还需要进行多达120项目的质量检查。最近工厂也顺利取得了iso9001质量管理体系及iso14001环境管理体系的认证。

进了接待厅，一边喝着益力多一边观看有关益力多的历史和广告。“你今日饮咗未啊”这一句广告语在对于广东人来说很熟悉。观看完，接着参观生产线。

生产流程：

益力多的生产被分为了二大过程：原料制作过程和包装过程制作过程包括：

1，原料溶解罐溶解原料，用热水把奶粉及糖类溶解成液状奶原料液。

2，过滤，把原料液里面还没有溶解的粉状物过滤掉，避免堵塞原料输送的管道。

3，液压杀菌机杀菌，把过滤后的原料液输送经过液压杀菌机，进行巴氏杀菌。

4，制作发酵液，把在种菌罐里面的益力多菌和原料液都送进培养罐，进行几天的发酵

5，匀质机匀质，由于经过几天的发酵，会造成发酵液里面的物质沉淀分层，所以要把发酵液均匀一下，避免沉淀。

6，冷却器冷却，把发酵液进行冷却。

7，液体调和，把糖浆罐里面的.糖浆与发酵液体都输送进调和液储存罐，进行均匀调和。经过以上7个步骤后，益力多的浓溶液就制作好了。

包装过程：1，自来水过滤，把自来水送进活性炭罐，进行初过滤，然后再送进精密过滤器进行细过滤。

2，杀菌冷却，把经过过滤后的自来水送进杀菌冷却器，先进行升温消毒然后再冷却自来水。

3，液体混合，把通过制作过程的原料液和已经处理过的自来水调配成益力多的味道，然后传输进灌装液储藏罐。

5，无菌灌装，在无菌环境内，利用灌装机把益力多溶液注入益力多的瓶子。

6，无菌封盖，在无菌环境内，利用封盖机把装有益力多的瓶子用铝箔封好，然后印刷标签。

7，收缩包装，把5只/50之益力多包装成形。

8，冷藏，把成品益力多输送进冷藏库。

整个生产流程中，只有包装车间才看到比较多的员工，其它室都是一两个员工负责的，整条生产线都是全自动化，有条不紊的。还了解到小小的益力多为何1.8元那么贵吗？因为它的配料除了水是国产的其它的都是进口的益力多为了保证全球质量所有原料指定全球定点采购白砂糖是荷兰的奶粉是新西兰的。整整一个参观过程，我们了解到一瓶益力多是怎么样出来的，也明白了为什么一小瓶就这么贵，原来他们都追求质量的优质。

食品工厂实习心得体会（实用22篇）篇二十

在一个与食品密切相关的现代社会，食品工厂扮演着至关重要的角色。作为一个对食品产业感兴趣的人，我最近参观了一个食品工厂，并从中获得了一些宝贵的经验和体会。在这篇文章中，我将分享我在参观食品工厂时的所见所闻，并对食品工厂的运作以及对人们的生活的影响进行一些思考。

首先，参观食品工厂让我意识到了食品行业的复杂性和细致性。当我走进这座巨大的工厂时，我被熙熙攘攘的工人和复杂的机器所震撼。这里有许多不同的生产线，每一条生产线都有自己的特定任务。我看到工人们在流水线上忙碌地工作着，将原材料转变为最终的食品产品。他们的动作敏捷而精确，丝毫不容错失。这让我深刻地意识到，食品工厂中的每一个细节都是如此重要，因为任何一点小的疏忽都可能会导致产品的质量问题。

其次，参观食品工厂让我了解到有关食品的生产流程和标准。在这个工厂里，我了解到他们从食材采购到成品包装的整个生产过程。他们严格控制每一个步骤，以确保食品的质量和卫生安全。在食品工厂里，他们配备了先进的设备和创新技术，以确保食品的新鲜度和口感。此外，工厂还遵循严格的卫生标准，包括员工的健康检查和设施的定期清洁。这些措施使我认识到，食品工厂对于保证消费者的食品安全和健康有着重要的作用。

进一步来说，参观食品工厂还让我对食品工业对人们生活的影响有了更深刻的认识。作为一个消费者，我们每天都要依赖食品工厂提供的各种食品。然而，我们很少关注这背后的努力和需要。食品工厂不仅为我们提供各种各样的食品选择，还为我们创造了大量的就业岗位。从农场主到销售人员，从生产工人到包装员，每个参与者都扮演着至关重要的角色，共同推动着食品工业的发展。此外，食品工厂还可以通过合理的市场调控和营销策略，推动农业发展并促进农民的增收。

最后，参观食品工厂也使我认识到食品安全和环境保护的重要性。随着工业化和城市化的加剧，食品污染和环境破坏的问题日益突出。食品工厂需要以可持续发展为目标，采取措施减少对环境的负面影响。例如，他们可以采用可再生能源和环保材料，减少对自然资源的消耗。此外，食品工厂应该加强对产品的质量检测和监管，确保消费者的权益得到保护。只有这样，才能实现可持续发展的食品工业，为人们提供健康可靠的食品选择。

总之，参观食品工厂给我带来了很多有关食品行业的新见解。我意识到食品工厂的运作过程是如此复杂而精细，它们对于确保食品的质量和安全至关重要。与此同时，食品工厂还对我们的生活产生着重要的影响，从就业机会到农业发展，再到环境保护。我们应该关注食品工业的可持续发展，同时也要为自己选择健康可靠的食品感到幸运。通过参观食品工厂，我不仅获得了知识，还对食品工业产生了更深层次的关注和兴趣。

食品工厂实习心得体会（实用22篇）篇二十一

xxx

20xx年5月12日——20xx年6月15日

指导老师：

xxx

1、完成上级下达的销售回款与工作目标

2、在所辖的县级市场完成乡镇市场的分销与县级市场的铺货陈列等工作；

3、按计划及要求拜访客户，并填报经销商拜访跟踪表与终端拜访表；

4、按要求建立客户档案，并保持良好的客情关系；

5、收集市场动态与竞品信息，及时上报上级领导；

6、进行市场调查，发现有市场潜力的地区和客户；

7、按规定与要求张贴公司推出的各种宣传品；

8、完成上级领导交给的其他工作任务

北京汇源饮料食品集团有限公司于1992年成立，是主营果蔬饮料的大型现代化集团公司。公司成立以来，在全国各地创建了20多个分公司，链结了60多个优质优势果蔬茶奶等原料基地，建立了基本遍布全国的营销服务网络，构建了一个庞大的农业产业化经营体系。

汇源集团引进了100多套世界先进的果蔬加工、饮料灌装等设备，拥有pet、利乐、康美无菌冷灌装生产线60多条，其中有14条世界最先进的pet无菌冷灌装生产线。水果原浆加工的冷破碎、浓缩果汁加工的超微过滤、饮料生产的无菌冷灌装等项技术，处于世界地位。健全和实施了iso9001、haccp体系，通过了两个体系认证和安全饮品认证。汇源商标为中国驰名商标，汇源果汁为中国饮料市场产品质量用户满意第一品牌，汇源果汁饮料为中国产品，汇源无菌冷灌装饮料荣获绿色产品奖，汇源果汁及果汁饮料、蔬菜汁及蔬菜汁饮料荣获产品质量国家免检资格。

北京汇源食品饮料集团共有31家生产工厂，而咸阳汇源就是主管西北五省的生产工厂，是北京汇源饮料食品集团有限公司的全资子公司，注册资金8000万元。引进了世界最先进的pet无菌冷灌装生产线，主要灌装橙、桃、苹果、草莓、葡萄、菠萝等果汁饮料。pet无菌冷灌装生产线实行高温瞬时灭菌和无菌环境灌装，实施haccp管理控制体系，可限度地保留产品的营养成分和口味，可保证产品质量零缺陷。

汇源果汁集团靠贸易起家，其第一桶金来自浓缩苹果汁。当时（1992年前后）一吨浓缩苹果汁的出口价格为1800——xx美元，而成本只有200美圆，仅靠浓缩汁一项，汇源（确切说是朱新礼总裁）就完成了企业的原始资本积累。而后来由于跟进的企业过多，浓缩苹果汁的大规模降价，很多企业都纷纷落马，折戟沉沙。这时（1994年）汇源已经从原料加工过度到健康果汁的生产销售。朱新礼总裁以良好的信誉保证和人格魅力得到世界知名企业的'信任（包括德国康美公司、瑞典利乐公司），以贸易补偿的形式引进国际高水平流水线，开始在北京及周边地区销售“汇源”品牌的果汁产品。直到96年主要采用经销商和员工叫卖的粗放型经营模式，没有专职的销售部门。

汇源果汁的发展正赶上国家对民营企业的大力扶持阶段，加上人们对物质生活的更高要求，职业人士白领的大量出现，健康饮料市场的迅速膨胀等原因，因此汇源果汁在几乎没有竞争对手的前提下走的艰辛而甜蜜。于是汇源集团1996年开始开始组建销售公司，并且还是以贸易补偿的形式引进世界上的流水线，扩大生产，在北京、河南、山东、山西、江西、四川、陕西等省市建立工厂，截止现在，已经拥有30家工厂，200多个销售分支机构，累积销售收入70多亿元，是当之无愧的果汁王国。

就我而言，实习也算是我今后人生旅程的一部分，比如城乡结合部一样，一边在农村的边缘看见了城市的一点繁荣而在城市的边缘又看见了农村些许破落般，都没有深入的去研究明白，这就是找家单位实习，而后人生的经历就是深入农村和城市，发现城乡结合部给人的不过是一些表象，城市有城市的龌龊，农村却也有农村的山清水秀。

当时进咸阳汇源，也是一种巧合，通过朋友的介绍，认识了汇源果汁在咸阳市场的岳经理，由于自己诚实和丰富的理论知识打动了岳经理，我俩通过交流，我来到了咸阳汇源。也应该说我的运气还不错，陕西大区把我分到我咸阳市乾县，乾县是我们整个咸阳市场的根据地（办事处设在乾县）。

到乾县工作后，汇源的同事都说，乾县的市场业绩下划的比较厉害，而你又是一个应届毕业的大学生，在这儿工作的任务完成难度是很大的，咱们经理把你分到了乾县的县城，相对而言工作比较轻松。可是，刚刚出学校的我，会适应这儿的工作氛围吗，有这个能力吗，像汇源这样的大集团，人才济济，我可以吗？等等一系列的问题伴着我进入了我的工作岗位。

20xx年5月12日正式进入乾县市场。“你先在市场统计客户资料，学习公司的各个系列产品。”就这样开始了第一天的工作，到市场统计各个客户的详细资料。统计资料花了整整一周的时间，看着别人都在市场上为业绩而忙碌，自己却在统计资料，心里真不是滋味，在5月28日的时候我们陕西省所有新业务回工厂召开培训课，深刻学习汇源的制度，业务员的工作职责，汇源果汁的各种产品，汇源果汁的生产线原理等基础性知识，使我们能更好的了解汇源，为客户更好的提供服务。在公司里，尤其是新进员工，要学会“听话”，而不是自做小聪明。

进入乾县市场的时候由于前期的陈货积压太多，我的首要任务就是处理陈货，经过1周的客户资料的统计，接下来就转到了铺货上，我们身知我们的产品在生产日期上没有绝对的优势，所以我就在原价的基础上多给客户一些搭赠，500ml的真系列，我们在原价一件28元的基础上在赠送两瓶500ml的本品两瓶，1.5l的真系列在原价一件29元的基础在赠送本品一瓶，2l的亦是如此，这样有利于我们产品在市场上的上架率，从原来的40%不到，达到最后的80%以上。市场最后虽有好转，但在其中卧游好几次都想退出，我们的岳经理像哥哥一样对我进行市场指导，和我谈心，要不是岳经理的给我的支持，恐怕现在已经没有这篇报告了。

每周星期一至星期六所有的销售人员都参加早晨报岗，在报岗中领导会将高层领导会议传达销售人员，学习汇源企业文化，并及时解决一些存在的问题。晨点更有助于员工减少上班迟到现象。有利于我们销售人员能更好的工作。

汇源的管理原则是“五定四专”（五定：定项目、定人员、定目标、定计划、定措施；四专：专心、专注、专业、专家。）

虽然我来到汇源的时间屈指可数，但我还是对汇源对公益事业的支持有所了解，20xx年6月3日，汇源咸阳工厂向汉中宁强、略阳、勉县灾区捐赠果汁饮料价值200万元。，是汇源果汁对四川地震作出的回应，但汇源对公益活动和社会作出的贡献决不紧限于此。汇源集团一贯奉行“取之于社会、奉献于社会”的企业宗旨，忠实履行社会责任，积极参加各项扶贫、救灾、助残、儿童、老年等公益慈善事业，积极支持教育、文化、体育等社会事业的发展。十几年来，汇源集团累计向国家缴纳税金近20亿元，投入各项社会公益、慈善事业的资金、物资价值合计近1亿元。

食品工厂实习心得体会（实用22篇）篇二十二

转眼就要离开学校了，在201_年12月1号的时候，经过朋友介绍，很荣幸的应聘到了永川__食品厂当一名库管，从来没上过班，甚至兼职都没做过，所以做什么的时候我都是心悬着的，因为怕做错。还好，刚到公司都有教的，最开始，我连环境都不熟悉，在经过管理人员的带领下，逐渐熟悉了很多，开始自己个人独立工作了。我们永川食品有限公司主要是做糕点的，大家都应该很清楚，糕点这种食物特别是在夏天关于存放的.问题都是很难的，不合理规划，小心储藏糕点就会坏掉的。初次上班，就犯了一个错误，因为我本来需要做的就只是做好出货进货记录，并把每天的纪录都登记在电脑上去。可是我却只是像以前那样很老套的用笔去纪录，而且操作电脑的时候也不是很熟练，总是感觉很紧张很压抑，老是记错，把进货弄成出货，幸运的是管理员在带了我一周之后还是会经常过来看看我这个徒弟做得怎样，帮我改掉了好几次的错误，不然再不帮我就得被开除了，不过好在我学习心很强，所以改了几次之后就很少出现错误，而且大家看着我年龄小，就都很照顾我。做了几个月之后，我熟悉了很多，也渐渐的发现我们公司的饼干销售量比其他的糕点，都要好很多。

存货是指企业在日常活动中持有以备出售的产成品或商品、处在生产过程中的在产品、在生产过程或提供劳务过程中耗用的材料、物料等。由此可知，存货在企业中占据着很重要的位置。它是企业一项重要的流动资产，存货的存在通常会占据企业占用了大量的流动资金。因此，加强存货管理的日常管理，降低存货的管理成本和占用的资金量，加快企业资金的周转，提高企业资金的利用效率，使企业的存货既能适应市场变化、又能保持均衡生产，对企业的盈利能力和长期发展能力具有不可忽视的意义。所以存货或多或少会给公司的流动资金带来很大的影响。在此次的实习中，我发现现在消费水平提高了，人们生活的质量也提高了很多，我们也得随着顾客的口味来满足他们，这样就导致了公司在存货在块会出现弊端，要把这些不同的食品每天的出货及销售量纪录下来就比较麻烦，但是不纪录的话又无法知道顾客的需求，所以每天的工作在随着不断地变化而更加的完善，这样才能更好的满足客户。

本来我们就是做糕点的，但是在存放的时候对于有些糕点本应该存放在在低温、阴凉、通风的地方，但是由于大量堆积，造成了糕点受热、受潮，很容易发霉、变质。有时候公司会把有些带包装的糕点和其他食品混合存放，有时候会导致串味。

在没有了解客户需求的情况下就把各种商品都进了相同的量，公司应每期重新确定存货的可变现净值。很多公司都没做到这些，其原因是公司管理层没有给予足够的重视，有些存货当前市价格不容易确定，无法确定可变现净值，也被盲目的进了很多货，这样就占用了流动资金无法变为净值，影响了正常生产经营需要的合理存货储备量。另一方面又因为库存量大，导致流动资金占用额高，给公司的流动资金周转带来了困难，这样也导致了很多公司在刚开业不久就倒闭了。

在对这些问题进行明确了解之后，我针对公司总体情况提出了以下一点建议：

(一)糕点中含有丰富的油脂和糖分，可以将糕点连同包装盒放入大型的冷藏室，在这样的环境中，糕点的保存时间会长一些。在准备出货之前，提前一小时把糕点取出来，这样才能保证其口感。如果冷藏室空间不够，可以将糕点存放在通风、阴凉的地方，隔天把糕点上下翻一次，这样就不会导致糕点出现发霉，变质的一些问题了。

(二)随着季节的变换，我们还可以根据气温来调整每天需要出货的量，这样就不会造成大量的库存商品累计而导致发霉无法食用了。

(三)经济订货批量规划是根据企业日常的存货用量和相关资金成本，运用数学模型求而得出企业日常的最佳存货持有量的方法。经济订货批量是建立在一系列的假设基础上的，并且它假设只考虑存货的变动性订购成本和变动性储存成本以及允许缺货时的缺货成本。经济订货批量的控制目的就是找到使存货总成本为最小化的订购量。一般而言，这个订货量可以使订货成本和储存成本中的变动成本总和最低，所以我认为这样做还可以很好的控制成本，减小资金周转不过来的问题。

我抽在了一个合适的时间把这些想法都告诉了管理人员，在他的修改下，一份更加完整的建议就出现在了老总的面前，虽然有些是不一定得做的，但是还是接纳了很大部分，并且还特地鼓励了我一下。我觉得我既然身在了公司，拿着公司的工资就得做实事，为公司的发展更加的努力。

在实习4个月之后，我终于明白“玉不琢，不成器。人不学，不知道。”学习的过程好比那未经加工的瑕玉，经过一番精雕细刻之后，呈现出一具精美的工艺品应具有的高贵与典雅。我们这群实习生在很长一段时间有如雾里看花，水中望月，甚至无所适从。我也更加清楚会计在市场占据着重要的地位，而且并不是只在简单的账上算算写写就可以的，一个库管都已经这么麻烦了，但是我会更加努力的为我自己加油而努力的，因为，人生在世，应该活到老，学到老。世界上的事物很多很多，不是随便就可以学会的，会计就是一门经常与数字打交道的，但是它教会了我们细心，有耐心。更重要的是，我收获了许多从书本上学不到的东西，我把这些沉甸甸的收获统统放进了我的书包——这是我在实习旅途中收藏的智慧的锦囊。