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生产线员工年终总结发言篇一
尊敬的领导们，亲爱的同事们：
大家好！
首先感谢大家把这份荣誉给了我，借此机会，向所有关心、帮助我成长的领导和老师们，表示诚挚的感谢！现在我代表xx科技的各位精英在此发言。
新年伊始，万象更新。在这辞旧迎新的喜庆时刻，我们喜气洋洋，欢聚一堂，在此，我谨代表xx科技全体员工并以我个人的名义，向董事长、林总、各位领导及全体xx同仁致以诚挚的问候、新年的祝福、美好的祝愿！回想我在xx成长的经历，不由得使我感慨万千，我于xx年底步入xx科技，初来乍到，周边的人和事也很陌生，新的环境，新的挑战，一时我有点适应不了，有过犹豫和茫然，公司领导看到我这一点，及时找我谈话开导我：你刚刚接触一卡通这一块，是人生的一个重大转折点，要想尽快融入社会，不能让环境去适应你，而是让自己去适应环境，教我大胆尝试新的事物，对自己要充满自信，而且信任我，在生活上关心我，同时其他同事如陶工、王工、严工等也在工作中给我很多帮助与支持，经过一段时间磨合，我渐渐融入到了xx这个温暖的大家庭，苦练技术，认真工作，保质保量的完成职责工作，取得公司领导对我工作更多的信任。在此期间，成功协助研发完成广东电信、江苏移动等重点项目工程及无线多媒体门禁、手机消费机等新产品项目验收等，并分别获得7、9月份tib成长之星及《二·三发展规划纲要》学习优秀奖等荣耀。因为职责工作任务本来就很多，但领导还要一件又一件的新工作增加进来，真的有点吃不消。这期间我也有过抵触情绪，在公司领导的开导与各位同事特别是陶工的帮助下，更重要的想到三月份以来我们一直在学习的公司《二·三发展规划纲要》及林总的《致员工一封信》等时，感受到林总对我们每个成员的语重心长，明确了自己要如何在公司二三时期提升自我、自我奉献，在公司独特的tib品牌文化的熏陶下，让我逐渐形成了积极的态度与人生观，让我能够积极主动承担部门的工作、参加文化活动，深切体会到了‘快乐工作，幸福生活’的真谛，借此，我要感谢林总对我们孜孜不倦的教诲，感谢xx这个美丽的平台，感谢公司领导及同事对我的信任和帮助。
在工作中我们相互支持和配合，在生活中我们相互体贴和关心，游子思乡情，到哪都不停！一句朴实的话深深的敲碎了我们的心灵门槛，说实话，哪一个在外的游子不想家呢？但是在这里，却让我感到了如家一样的温暖，从吃、住、洗、漱，领导无时无刻不都在挂念着我们；一句叮咛，一声问侯，一丝关切，都让我们感到了无微不至的关怀。所以今天我借此机会向所有的领导道一声感谢！xx年已经成为历史，xx年已悄然而至，xx，多么吉祥的数子，希望在这个吉祥年，上下同心让我们同创未来，共建我们美好和协的大家园。
祝董事长、林总、各位领导、各位同仁在新的一年里：事业蓬勃、身体健康，生活美满、幸福安康！
谢谢大家!
生产线员工年终总结发言篇二
净化车间在分厂领导班子的正确领导下，积极响应分厂“多措并举，迎接挑战”节能降耗各项措施，汲取xx年度工作的经验教训，主要着力严抓上年度工作中的不足，力争在安全生产、设备等各方面降本增效，面对严峻的铝行业市场形势，净化车间围绕“节能降耗，降本增效”为中心展开各项生产工作，xx年年度工作总结如下：
为确保电解厂年产量和降低吨铝电耗的目标，净化车间本着“安全是最大的节约，事故是最大的浪费”的原则，将车间的安全工作常抓不懈，同时不断完善各项安全管理制度，做到以制度管人，以制度约束人的行为。车间xx年度安全方面主要做了如下工作：
1、修订完善车间密闭空间管理制度
建立健全车间的安全管理制度，车间缺少的密闭空间管理制度已根据车间实际情况进行修订了《电解厂净化车间密闭（有限）空间操作规程》，今后车间将与兄弟单位要多多交流、学习，在管理上取长补短，不断修订完善缺少的管理制度。
2、定期开展安全生产例会，确保政令畅通
车间组织班组长以上人员于每个星期一开安全生产例会，及时传达分厂及公司的生产例会的会议精神，会后认真组织班组长学习分厂及公司下发的各类安全及其他文件，要求班组长及时将会议精神传达到每位员工，确保了分厂及公司政令的畅通，随后检查各班组对车间所安排工作的执行、落实情况，xx年度截止11月30日，共计召开48次，各班组对生产例会上安排的工作落实比较到位。
3、定期进行安全专项检查，确保安全生产
车间组织相关人员进行每周一次的安全生产大检查，专查操作人员的不安全行为和物的不安全因素，本着“安全隐患不过夜”的原则，力争把隐患削除在萌芽状态、防止一切事故的发生，一旦有消除不了的安全隐患及时设警，并及时上报分厂组织相关单位进行整治，车间本年度共计查出并整治安全隐患共计703处。同时，在节假日期间，车间安排人员值班，严查节日期间的劳动纪律及人的不安全行为等，确保了车间安全生产工作。
4、加强培训，提高员工安全意识
车间严格要求各运行班组于每轮班的第二个小夜班组织班组人员进行学习，学习各项规章制度、技术操作规程、安全应知应会、三大规程等，让员工做到按章操作，同时学习车间、分厂、公司下发的各类文件。另外，车间从员工安全教育为起点，主抓安全意识、安全操作、安全生产，以安全操作规程剖析分解、安全生产文件深入人心的讲解、安全知识竞赛、安全教育警示片、安全演讲等多样化、精细化的培训为主要方式，提高了员工的安全意识。
截止xx年11月30日净化车间先后对本车间128（不含先后离职员工19人）名员工开展净化车间安全培训累计252次，教育员工达34020人xx次。
开展应知应会、各岗位的三大规程以及岗位职责的闭卷考试进行了3次，对有考试不合格的员工进行了二次补考，100%通过。
5、加强特种作业人员、新工及外围人员的安全培训
根据车间的实际情况，对车间特殊种作业人员天车操作工和压力容器操作工就特种作业人员的相关安全操作知识和安全附件的检查及注意事项进行了专项培训。另外，对车间新分的员工或大才实习人员进行上岗前的安全培训，并签订了“师带徒”协议，形成安全互保联保，做到安全工作万无一失。
车间对外围施工人员开工前的安全培训以及安全危险源辨识工作开展了16次，培训人员达216人？次。通过学习真正起到了使全体外围单位现场操作人员掌握安全知识，增强了全体外围单位现场操作人员的安全意识和自我防范能力。
1、以服务为遵旨，确保生产平稳运行
为确保净化车间生产安全、平稳运行，车间本着“服务至上”的原则，按时足量的给电解槽供好、供满料，杜绝出现电解槽缺料现象，电解槽效应频发时，净化运行各班长第一时间赶到现场，与电解值班长共同分析问题，查找原因，做好供料质量的各项服务，xx年度从未发现过因供料质量原因造成电解槽大面积效应，完成供料质量合格率100%的既定目标。
净化车间贮运班氧化铝和氟化盐仓库肩负着电解厂大宗原材料氧化铝的出入库工作和电解原料的供给，xx年度从xx年12月26日至xx年10月25日入库：外运为337010、1吨，二转为82190、34吨，汽运共计419200、44吨；火车入库总共451888、026吨，总计入库871088、466吨；本年度打料量共计876280吨，安全平稳顺利完成了本年度的生产任务。
2、有序开展“节能降耗、降本增效”工作
为完成分厂降低吨铝电耗的生产目标，根据本车间《全员行动，细节入手，节能降耗实施方案》从降低吨铝交流电耗、加大卸料力度降低二转费用、备品备件的修旧利废等几个方面有序开展了节能降耗工作。
1）改变排烟风机运行方式，降低吨铝交流电耗该项目xx年度由年初1月的258.14kwh/t—al降低至11月112.39kwh/t—al，共节约电能35525808.9kwh，节约交流电成本1349.98万元。
2）氧化铝直接入库减少二次转运成本该项目xx年度累计卸外运汽车运输的氧化铝337010.1吨，累计卸火车运输氧化铝451888.026吨，共计788898..126吨，节省生产成本435.472万元。
3）备品备件的修旧利废该项目xx年度净化车间所有班组修复有价值的备品备件进行修复，二次利用，截止11月30日，累计修旧利废节约成本28.56万元。
3、氧化铝按厂家合理配比，严把源头原料的质量关
由于原料氧化铝的供应厂家不一，氧化铝的理化指标参差不齐，从电解车间反应，以中铝山东分公司为主的氧化铝粘度较大，溶解性较差，严重影响电解槽的正常、平稳生产，车间严格执行分厂要求按30%的比例进行配料的工作安排和部署，一如既往的严抓源头氧化铝原料关。
4、加强无泄漏工厂管理，杜绝跑冒滴漏现象
车间为加强无泄漏工厂的管理工作，定期进行无泄漏工厂的专项检查，将查出的跑、冒、滴、漏及时处理，xx年度共计整治设备设施的跑冒滴漏505处，所发现的跑、冒、滴、漏100%整改。
为降低了氧化铝的飞扬损失和环保达标，对除尘器布袋的破损情况每月进行一次专项检查，净化各运行班截止10月30日共计更换布袋5242条，并顺利完成了本年度环保执法监测达标工作。
生产线员工年终总结发言篇三
2、完成生产计划更新,生产扣单(分配)、生产单控制;
3、现场物料控制，定期盘点和月底盘点，完成生产月度统计报表;
4、月底各项目现场考勤收集和统计;
5、k3系统录入;
6、部门报销单据处理;
7、车间现场消防器材点检。
生产线员工年终总结发言篇四
2xx—x年已经悄然走过，这一年我的收获很多，喜悦也很多。虽然也有很多不足却造就了很多更高的要求。在工作中的磕磕绊绊让我从一个只知道自己，不懂的奉献的浮躁青年成长为努力付出，积极投身工作的员工。
在公司，领导的培养和同事们的优秀表现让我懂得了，一个好的员工不但要做好本职工作，还要尽其所能伟公司谋取最大的利益，时时刻刻站在公司的角度考虑问题，否则你便没有了存在的更高价值。虽然你会因此失去很多的私人时间，但是失去的同时，你也会得到更多的赞扬，领导会更加认可你，同事也会赞扬你，个人价值不再是虚爱无缥缈的东西了，它会真实的充分的体现出来。
在这里，我知道你有什么样的工作态度，你就塑造什么样的工作氛围。积极参与，真诚合作是成就未来的重要条件。多干点活没坏处，这是公司每个年轻人都必须做到的。每参加一项工作活动你就会融入一个新的小团体中，得到同事对你的认同和支持，这样才会为你的工作发展奠定坚实的基础，为你工作的顺利完成创造有利的条件，收起你的棱角，露出你的微笑，记住良好的人际关系是不可估计的财富！
随着光电子的成立并稳步向前积极拓向国外市场的发展，让我切实的看到集团公司的光明大道。领导告诉我：好好干吧，积累经验，成熟自己，这里能够磨炼出你珍珠的品质。切记不要总想公司给我多少，而是要想想我所付出的能为公司创造多少利润。要清楚的知道你自认为的辛苦付出有多少是自身的不足造成的，剩下的才是奉献给公司的。
我不聪明，也没有傲人的学历。但是我知道努力，知道在学习，我要感谢培养我的领导们，你们的信任让我动力十足，还有我的同事们，你们的支持和配合，让我更快更好的完成工作。
生产线员工年终总结发言篇五
尊敬的公司领导以及在座各位同事：
你们好！
光阴似箭，转眼20__年已到，首先，祝各位领导，同仁，在新的一年我想借此机会，向曾经在工作给予我指导和支持的领导们、同事们，致以最衷心的感谢！
今天，能够站在这里发言，我既感到幸运，又感到压力。感到幸运，是基于我进公司的时间不算长，工作表现也不算特别出色，但我的工作仍然得到了大家的认同和支持，因此，我想，我是幸运的；而感到压力，是因为今天的成绩将是我明天的起点，我要努力做的更好，才能实现不断提升自我、创造更好成绩，所以，对我们在__公司未来的成长，我感受到压力了。但是，未走过的路，总是令人充满希望的，因此，我期待着“未来”，期待在__公司获得更大成功，为企业做出更大贡献。
回想在公司里的日子，我对自己的工作做了一个小小的总结。
我是20__年来到__公司，现在我的工作职务是__，在__指导下主要负责__。在__工作过程中，让我接触到了许多不同的人和事，不但丰富了我的工作经验，也增强了我的办事能力，使我在工作中得以逐渐的成长。当然在实际工作当中，不论职务的高低、工作量的多与少，我都保持积极和认真的工作态度，踏踏实实地做自己的事，尽量使自己的工作任务完成的更圆满些，因为我们始终坚信：在不同的工作岗位上，为公司都能做出相同的贡献，我想这也是对我们所有员工来讲最为基本的一条。将工作做实、做细，以负责任的心态来严格要求自己。
俗话说“人望高处”，这正是我一直以来，或者说是我们广大“__”员工努力的方向，因此，我对自己新的工作展望是：在去年已取得的良好成绩的基础上，力争向上再进一步，以逐步实现“不断提升自我，创造更好成绩”的目标，我想这也是我们大家共同的心声；同时，希望在实现这个目标的过程中，能够继续得到大家的支持。
亲爱的同事们：
我们今天播下诚实，明天收获的将是信任！
我们今天播下勤奋，明天收获的将是成功！
我们今天播下好学，明天收获的将是智慧！
我们今天播下信念，明天收获的将是辉煌！
我很荣幸加入__，并且和大家一起工作，我相信在以后与大家共同工作的同时，自己的各方面都会有所提高并将成为一名真正具有优秀精神的职工，我坚信：__的发展是无限的；前途是光明的，职工是优秀的。
最后，我愿意和大家一同扎根__，为我们共同的家——__公司——奉献上自己全部的力量与爱心，愿我们大家共同携手为__腾飞撑起一片蓝天！！我希望，__公司在领导的正确指引下，在全体员工的共同努力下，20__年将会取得更大的成绩。立足深圳，放眼世界！
最后，请允许我再次向在座各位表示衷心的感谢，祝大家新年快乐。
谢谢大家！
生产线员工年终总结发言篇六
尊敬的各位领导、各位同事：
你们好！
我是xx部的xx，20xx年7月23日成为xx公司这个大家庭的一员。今天可以站到这个舞台上，代表优秀员工发言，我感到既荣幸又惶恐。因为我所在的xx部是一个团结的犹如兄弟般的集体，能够代表他们站在这里我很荣幸。同时放眼公司，我们人才济济，每一个人都是一颗耀眼的明星，代表他们，自然就诚惶诚恐了。
可是我又很快镇静了下来，因为我们的公司是一个待人诚信、胸怀包容、充满激情、尊重创新的大家庭。在这样的大家庭里，只要你愿意，每一个人都可以修身、齐家、干事业。
在今天这样一个让人激动的日子，我的千情百感都化为一个词：感恩；千言万语都汇成一句话：感谢我的公司。
三年前，我是稚嫩的学子，是谁让我完成从学校到社会的角色转变；三年前，我是孑然一人，是谁给我机会让我拥有一个温暖的小家庭；三年前，我是懵懂少年，是谁让能够在自己所爱的事业上独挡一面。
是我的公司xx，是我的团队xx部，是我的领导，我的兄弟，是你们给我平台，让我在我的岗位上，尽情施展自己的才华；是你们给我机会，让我能够在这个忙碌的社会立足，创造属于自己的财富；是你们引领我，走向成熟，跨入优秀员工的行列。
因此对于公司我深怀感恩之心，对于xx部我深怀感激之情，感谢我的领导、感谢我的兄弟！
回首过去的一年，我很充实。能够伴随着公司度过艰难的时刻，我很荣幸。于我相对于公司其他同事来说，我的工作成绩是微不足道的，今后需要进步提高的地方还很多。同时，借此宝贵机会祝愿我们的大家庭xx再接再厉，勇创辉煌，祝各位领导、各位同仁、各位兄弟，身体健康，家庭幸福，事业进步！
谢谢！
生产线员工年终总结发言篇七
尊敬的各位领导、各位同事，大家下午好！
龙腾丰稔岁，蛇舞吉庆年。又是一年一度的年终总结大会，我很荣幸可以代表全体员工上台发言。在此，我要感谢各位领导的厚爱，感谢所有同事对我的信任与支持！
俗话说：有工作就有挑战，有挑战才有超越！我依然记得，从学校步入社会的那一刻，从走进xx公司的第一天起，公司的领导和同事让我逐渐熟悉公司这个大家，让我渐渐的融入了公司的工作氛围，让我知晓了公司发展的历程，让我感受到了公司飞速发展的勃勃生机。从此，我们将进入新的角色，适应新的岗位，在公司这个精彩的舞台开启新的征程，放飞新的梦想！
为了避免新员工走弯路，尽快融入集体，公司的各位领导、各位经验丰富的同事，无私、耐心的传授给我们丰富经验，让我们在较短的时间里，熟悉岗位的工作流程，适应新的工作环境。在领导的带教下，现在的我们，不仅能够独挡一面、熟练处理各种工作问题，而且对公司的发展方向、未来规划以及公司的业务开展等各方面有了进一步的了解。我们逐渐融入公司大家庭，沐浴着勤勉细致和爱岗敬业的工作作风，学习着诚实谦逊的处事之道，感受着“不经历风雨，怎能见彩虹”的豪迈激情。这个过程中，我们也从最初的激动和兴奋中冷静下来，开始以主人翁的心态，定位自我目标，发挥个人才能。
作为公司的一份子，我们对未来充满信心！今后，除了踏实做事、谦虚做人、开拓创新，我们还需要继续努力学习专业知识，提高个人综合素质，在个人岗位上发挥专业特长，与公司携手并进！
千淘万漉虽辛苦，吹尽狂沙始到金，展业的道路上布满了荆棘，但努力的汇集必将积淀出耀眼的光芒。20xx年的工作中，我们随时可能遇到种种困难，但我相信，有公司领导的正确指导，有全体员工同心同德、扎实工作，我们公司一定能够乘风破浪顺利到达理想的彼岸！
最后，我祝愿在座的所有领导、同事在新的一年里：工作顺利，身体健康，合家幸福！谢谢！
生产线员工年终总结发言篇八
今年,由于国家经济大气候的影响和反腐倡廉活动的继续深入,饮食行业环境相当严峻,如何搞好经营,饮食部在酒店的正确领导下,全面落实酒店经营承包方案,以经济建设为中心,强化管理,上下一致,使饮食部在饮食业不景气,且承包任务重的情况下,稳步前进,取得了较好的经济效益和社会效益,现将主要工作总结如下:
全年实现营业收入_____元,比去年的_____元,增长_____元,增长率__%,营业成本_____元,比去年同期的_____元,增加_____元,增加率__%,综合毛利率__%,比去年的__%,上升(或下降)__%,营业费用为_____元,比去年同期的_____元,增加(或下降)_____元,增加(或下降)率__%,全年实际完成任务_____元,超额完成_____元,(定额上交年任务为380万元)。
(一)落实酒店经营承包方案,完善激励分配制度,调动员工的积极性。今年,饮食部定额上交酒店的任务为380万元,比去年的320万元,上升60万元,上升率为19%。为了较好地完成任务,饮食部领导制定了内部经营方案和效益工资分配方案,按照部门、岗位、技术、技能、劳动强度等方面的不同,把经济指标分解到各个分部门,核定了各分部门的营业额、出品额、费用额、毛利率,逐月核算,超额提成,节能加奖,充分体现了任务与效益工资挂钩的原则,使他们发挥各自的优势,能想方设法,搞好经营,调动了员工的积极主动性。今年人均月收入____元,比去年同期的____元,增加了___元,增长率为__%。
(二)抓好规范管理。强化协调关系,提高综合接待能力。
1.健全管理机构,由饮食部领导、分部门经理组成的质量管理小组,全年充分发挥了作用,小组既分工,又协作,由上而下,层层落实管理制度,一级对一级负责,实行对管理效益有奖有罚,提高了领导的整体素质,使管理工作较顺利进行。2.完善饮食部的会议制度。会议包括年终总结会、季度总结会、每月经营分析会、每周例会、每日检讨会、班前班后会、财务监督稽查会、卫生安全检查汇报会等,由于制度的完善,会议质量提高了,上级指令得到及时落实执行。3.建立出品估清供应监督制度。为了最大限度降底估清品种,协调各分部门做好出品供应工作,每天早、午、晚市检查出品供应估清情况,对当市估清的品种设专薄记录,同时到有关分部门核实查证,并要求管理人员签名,以分清责任。
制度建立后,原耒每市估清五、六个菜式的现象已成为历史,现在出品供应情况已处于正常化。4.加强协调关系。酒店分工细,环节多,一项工作的完成,有赖于各部门之间的协调合作,每周例会上反复强调,出现问题,部门之间不得相互责怪、推搪,要敢于承认错误,多发现对方的优点,搞好协调,今年大大减少了过去存在的一些脱节不协调的现象。5.提高综合接待能力。今年,全面抓好服务规范,出品质量,使接待能力大大提高。在做好各类社团宴会、酒会、喜宴、自助餐、会议餐接待的同时,还做好高级领导和各大公司、酒店的各类型宴会的接待,如接待了多个外国国家总统、元首、总理和使团,国内的中央部委级领导、省长、司令员、军长、市长等等领导;3月18日晚市接待单位宴客、婚筵等订餐共165席,创开业以耒日订餐总席数的最高记录;9月29日晚,接待婚筵共75席,创历史纯婚筵总席数的最高记录。由于环境优美、价格合理、味道可口、服务一流,使宾客高兴而耒,满意而归。
(三)开拓经营,发展增收渠道,扩大营业收入。今年在饮食业不景气,生意难做的情况下,饮食部领导经常进行市场调查,做经营分析,不断探索,大胆偿试,英明决策,走自己的经营路子。第一,全年开设经营项目六个:自助中餐、自助火锅、海鲜任你嚓、友谊夜z会、千年老龟火锅城、饮食连锁店(筹备中)。第二,开展联营活动,饮食部与客房部、桑拿中心、茶艺馆相互配合,共同促进经营;如宾客凭住宿卡消费可享受八五折优惠,桑拿中心送餐业务,向茶艺馆提供香茶美点。第三,全年开展促销活动八次,让利酬宾加州鲈每条一元,贵宾房免最低消费,特惠菜式益食家,每款15元。优质服务月活动、文明礼貌月活动、推销有奖活动等。第四,营业部与出品部,根据市场消费需要,每月定期推出新菜、点18款。全年推出千年老龟汤等新菜共200多款,扩大营业收入100多万元,酒店通过一系列经营活动,提高了知名度,取得了良好的经济效益和社会效益。
(四)全员公关,争取更多的回头客。饮食部领导把公关作为一项重要工作耒抓,大小会议上,经常灌输公关意识和知识。营业部人员在旺场时充实到楼面与顾客沟通、点菜,以不同的形式征求他们的宝贵意见。逢节假日,向关系户电话问候,赠送如中秋月饼、奉送挂历、寄贺年卡等。通过大家的努力,今年饮食部整体公关水平提高了,回头客比往年有所增加。 (五)增强员工效益意识,加强成本控制,节约费用开支。饮食部领导经常强调成本控制、节约费用的重要性,增强了员工的效益意识,并要求员工付之行动。同时完善有关制度,明确责任,依*制度去加强控制 。全年完善了《费用开支规定》、《原材料收、付、存制度》、《堵塞漏洞制度》、《原材料合理使用制度》、《办公用品领用制度》、《物品申购制度》、《财务审核稽查制度》、《收款员管理制度》等。今年全体员工已养成良好的节约习惯,合理开闭水掣、油掣、气掣、电掣,发现浪费现象,及时制止。另外,饮食部领导、供应部经理定期进行市场调查,掌握市场价格动态,及时调整原材料的进货价。十月份推出的千年老龟汤,原耒是整套半成品进货,为降低成本,后耒改为自己进龟,自己烹制,近二个月耒,节省成本三万多元。
(六)做好政治思想工作,促进经济效益的提高。饮食部充分发挥党组织和工会组织的作用,关心员工,激发情感,增强凝聚力。1.组织员工参加97年羊城优秀厨师、优秀服务员技术大赛,参加酒店田径运动会、书法比赛、技能比赛、象棋比赛、乒乓球赛等。参加酒店扶贫济困捐助活动,学习"三字经"活动,学英语50句活动。在各项比赛活动中,都取得较好的成绩,其中在酒店的田径运动会,就摘取六枚金牌、三枚银牌。2.全年本部门举行文明礼貌月技能知识抢答比赛、舞会、卡拉ok等文娱活动9次,春游1次,外出参观学习13次,各类型座谈会5次,妇女会2次,家访6次,探望病员20次。通过各种活动,使员工形成了一个热爱酒店,团结奋发的强大集体,员工思想好,全年拾金不昧事迹有8次,员工队伍稳定,流动量小,今年月均人员流动量约5人。
(七)完善劳动用工制度和培训制度,提高员工素质。
1.严格劳动用工制度,饮食部招聘新员工,符合条件的,择优录取,不符合条件的,一律拒收,不讲情面,保证招工的质量。同时,上级领导深入员工之间,挖掘人才,不断充实队伍,通过反复考察,全年提拔部长6人,领班8人。对违反酒店规定的员工,以教育为主,对屡教不改者,则进行处罚解聘,全年共处罚员工11人。由于劳动用工的严格性,员工素质较高,办事效率大大提高。
2.完善培训制度。为了使培训收到预期的效果,饮食部领导首先明确了培训要具有"目的性"、"实用性"、"时间性"的指导思想。其次,成立了培训小组,再三是制定了培训方案,采取理论与实际相结合,以老带新的方式,分期分批进行培训。例如,每月一次管理培训、安全卫生培训;每周二次促销培训、服务知识、服务技能培训等。再四,定期进行考核,全年开展"推销手册"、"服务知识、技能"、"咨客服务规范"、"酒店管理知识"、"出品质量"、"促销业务知识"、"英语50句"、"礼貌用语"、"安全卫生知识"等培训达200多次。
(八)重视食品卫生,抓好安全防火。
1.重视食品卫生,健全各项食品卫生岗位责任制,成立卫生检查组,明确各分部门卫生责任人,制定了日检查、周评比、月总结的制度,开展了流动红旗竟赛活动,对卫生搞得好的分部门给予奖励,卫生差的分部门相应扣罚。由于全体员工的努力,全年未发现因食品变质而引起的中毒事故,顺利通过省市旅游局的星级酒店年审和国检。
2.抓好安全防火工作,成立安全防火领导小组,落实各分部门安全防火责任人,认真贯彻安全第一,预防为主的方针,制定安全防火制度,完善安全防火措施,各楼层配备防毒面具,组织员工观看防火录像,并进行防火器材实操培训。出品部定期清洗油烟管道,做好各项设备的保养工作。地喱部定期检查煤气炉具的完好性,通过有效的措施,确保了饮食部各项工作的正常开展和财产的安全,今年以耒未发生任何的失火事故。
(九)按照星级标准,完善硬件配套设施,美化了环境,稳定了客源,提高了经营气氛。全年增加设施总投资300多万元,主要是:二楼东厅的改造,二楼南、北厅的装修,五楼走廊、洗手间的装修,友谊夜z会的开办、千年老龟火锅城的设备购置等,由于服务设施的完美配套,吸引了不少的回头客。
1.出品质量有时不够稳定,上菜较慢。2.厅面的服务质量还不够高。3.防盗工作还做得比较差,出现失窃的现象。
1.提高出品的质量,创出十款招牌菜式。2.抓好友谊夜z会、千年老龟火锅城的经营。3.加强规范管理,提高企业整体管理水平和服务质量。4.开设餐饮连锁分店.