优秀作文具有思想独到，观点鲜明，表达准确，结构完整等特点。通过欣赏以下这些优秀作文范文，我们可以对优秀作文的要求和写作技巧有更深入的理解。
粽子的最简单做法大全（20篇）篇一
1.将材料a全部洗净混合到一起，不用提前泡，因为粽子要煮很长时间。
2.蜜枣冲洗干净待用。
3.芦苇叶洗净，剪去两头，放开水中焯烫一下至全部变色就赶快捞出，然后泡在冷水中待用。
4.取三张苇叶，并排好后在大头的一端要窝漏斗的中间点折一下，留个折痕。
5.将苇叶按照折痕窝成漏斗状，里面装满馅料，蜜枣放在中间，这样煮好的粽子才甜味均匀。
6.然后将漏斗后面的苇叶折过来盖上馅料，顺势用拇指食指卡捏着盖住两边。
7.苇叶沿着第一步的折痕，向里折起苇叶，形成第四个角，这样就已经成粽了。
8.最后用棉绳拦腰缠紧，就是拇指跟食指捏的地方，捆扎结实即可。
9.将全部包好的粽子紧挨着摆入锅中，粽子间不要留有距离。
10.往锅中注满水，加盖大火煮。
11.开锅后转小火，让锅内微微保持沸腾状态，还不外溢最好。
12.煮4-5个小时，中间加一次开水，煮至香味浓郁，苇叶变色，汤汁也变得浓稠了关火焖至自然凉透即可。
【浓香排骨粽】。
粽子的最简单做法大全（20篇）篇二
粽子是我的家乡的美食。每次回外婆家外婆都会包给我吃。
包棕子所需要的食材并不多，只是做起来有些麻烦。外婆会从小河边采摘来苇叶带回家清洗。洗净的苇叶是暗绿色的，把它晒干就可以做粽叶了。把粽叶晒干放好后，外婆就去集市买来糯米和蜜枣，可别小看这小小的糯米，它可是做粽子必不可少的食材。把买来的糯米淘净，蜜枣洗干净后，外婆就开始包粽子了。
外婆先拿两片粽叶放在一起，用手指理了理边，然后在粽叶下端窝了一个酷似漏斗形状的角，当然，它的底部是封口的，不然糯米就会漏出来。第一步做好后，外婆把适量的糯米倒进去，放一个蜜枣再顺势把粽叶折过来，呈一个三角体，把边角理一理，第二步完成了。最后一步就是用线绑好，如果是包粽子能手，那包出来的是很精致的。
看着一个个粽子放进蒸笼，我就目不转睛的盯着，生怕蒸熟的粽子飞跑了。
蒸好的粽子散发着淡淡的粽叶味和浓浓的糯米香，真是让人垂涎三尺！
嘉兴不仅有的五芳斋粽子，还有属于外婆手艺的`乡村粽子，有肉粽子，也有蜜枣粽子等。粽子的各式各样，真是让人赞不绝口，吃了还想吃。
粽子的最简单做法大全（20篇）篇三
【材料】：长糯米、猪肉、香菇、咸蛋黄、酱油、糖、五香粉、盐、粽叶、粽绳。
洗净粽叶及粽绳，取2张粽叶，在三分之一处折成漏斗状，在漏斗中舀入一半糯米，放入猪肉、香菇、咸蛋黄等馅料，再加上糯米填满，接着将多余的粽叶折回盖住漏斗包裹好，用绳子在粽腰处扎紧打结，做好后放入锅中，以水盖过粽子，用中火煮2小时，熟透了便可食用。
陈皮牛肉粽。
【烹饪方法】：泡过的糯米、绿豆各1000克，牛肉、陈皮各100克，猪肉末50克，葱末、姜末、食盐适量。用猪油将葱末炒黄，依次放入牛肉、陈皮、猪肉末炒半分钟后，淋上麻油即成馅。包时先填进拌匀的糯米、绿豆，将馅料夹在中间，再按上述方式煮熟。
百果粽子。
糯米750克、青梅、菠萝肉、冬瓜条各25克，西瓜子仁、核桃仁、葡萄干、红丝各15克，白砂糖300克。
【烹饪方法】：先将青梅、菠萝肉、冬瓜条各用白糖水煮，沥干水分，然后用白糖腌渍24小时，即成馅。包成五角方底粽，煮50分钟，离火焖4分钟即成。
健康素粽。
2、盐、白胡椒粉、素蚝油各少许。。
【烹饪方法】：
1、将粽叶以热水煮8分钟，洗净擦干水分备用。。
3、先将碎萝卜干、香菇丁及调味料(1)炒香备用。。
4、煮好的三宝米加入调味料(2)拌匀。。
6、置入蒸笼蒸10分钟即可。
五豆粽。
2.沥干水分，拌匀糯米、红豆、绿豆、花生、眉豆及玉米，加糖调味;。
3.粽叶洗干净，在热水中泡2小时后，擦干。。
5.上笼蒸20分钟即可食用。
嘉兴肉粽。
制作【材料】：。
主料：糯米1000克,猪腿肉600克。
调料：酱油50克,白砂糖27克,盐25克,白酒5克,味精1克。
粽子的特色：形态美观别致，箬香芬芳和润，肉质酥烂鲜嫩，肥糯可口不腻。
【烹饪方法】：
1.所用的主、配料与调料可制10只鲜肉粽;。
2.需用粽叶(竹箬)30张，约100克，扎绳10根;。
4.猪肉要肥瘦分开，加调料反复拌擦使其入味;。
5.包粽子要注意四周平衡，两端大小相似，扎绳不能扎死，不能打结，以八成紧为宜;。
6.煮粽时水一定要浸没粽子，使受热均匀，旺火煮时要加几次沸水，撇去浮油。保持水量，防止煮出夹生粽。停火后，粽子即可起锅，不要久焖。
海南五色粽。
【烹饪方法】：先把糯主用猪油或花生油炒至闻有香味，就取出分别装进五个盒子里。然后用野生植物的叶液一盒染成一种颜色，分别染成红、黄、蓝、黑、白王色。再加入腌好的野味，如山猪肉、黄肉、鹿肉等或家禽肉。接着就用树叶或芭蕉叶包裹，每种颜色的糯米包一种，再用麻绳捆住。粽子的形式呈圆柱形，大小随意。煮粽子时，水要浸没粽子，如果分多锅煮，五种颜色的粽子每锅都要有，其意喻吉祥。煮约两小时，粽子发出浓厚的芳香味时就可取出食用了。吃五色粽分热吃和冷吃两种。初出热锅的五色粽，香味回溢，诱人口水欲流。拆开叶子咬上一口，只觉得软滑粘牙舌头甜畅，满口清香，令人吃欲大增。冷的粽子，渐渐变硬，慢慢吃可给人一种醇香的味道，吃过后嘴里还久久留有吞不进肚，吐不出口的余味。
鱼香荷叶粽。
调味料：酱油2大匙、米酒1大匙。。
2、鱼肉洗净，切片;萝卜干末洗净，沥干水分;香菇对切泡水至软;虾米洗净备用。。
3、锅烧热，入油将虾米炒香后，加入香菇炒香后取出备用。。
4、锅烧热，入油将姜片炒香后，加入鱼片及调味料以小火煮100分钟。
八宝粽子。
【烹饪方法】：1.苇叶用开水焯一下冷却待用，糯米洗净用冷水泡24小时后待用。。
2.将水枣、薏仁、红豆、绿豆用水泡开;金橘、青梅切成粒。。
3.糯米和加工好的配料混合包入苇叶中，用水煮2小时即可食用。
鲜果粽子。
原料：红枣或者栗子、白糯米。
【烹饪方法】：首先将红枣或者栗子切成粒，白糯米泡在冷水里三四个小时，然后按照一层米、一层馅的顺序，一共包裹上三层米、三层馅，最后将这些原料用芦苇叶包裹起来，煮熟了即可。
豆沙粽。
原料：豆沙、白糯米。
做法和鲜果粽子相同。
古味肉粽。
原料：板栗、香菇、五花猪肉、咸蛋黄、虾、白糯米、肉酱、花生。。
提示：水一定要淹过所有的粽子，然后煮一个半小时左右即可。
顶级养身粽。
香芋肉粽。
馅料：鸡猪肉切块600克粟子100克虾米50克冬菇20朵咸蛋黄10粒。
蜜枣粽子。
主料：糯米1000克。
辅料：葡萄干50克蜜枣100克。
【烹饪方法】。
1.将粽叶400克洗净，放入锅中加入清水煮软，捞起沥水，备用。
2.将糯米淘洗干净，沥水，备用。。
5.将包好的粽子放入锅内，加入清水用旺火煮约2小时，再用小火焖约3上时，即可食用。
绿豆鸭蛋粽。
粽子的最简单做法大全（20篇）篇四
又是一年端午节来到了，提前好几天就把糯米泡好了，买的粽子价格很高而且卫生咱也不敢保证，那咱就自己动手丰衣足食了。
粽子又称“角黍”、“筒粽”，是端午节的传统节日食品。其最初是用作祭祖及神灵，至晋朝被正式定为端午节食品。粽子由粽叶包裹糯米蒸制而成。传说是为纪念屈原而流传的，是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品之一。
主料：糯米3000g辅料：蜜枣700g、粽叶适量。
步骤。
1.糯米用凉水泡好。
2.粽子叶用水发好。
3.蜜枣用水冲洗干净备用。
4.将粽叶取一角卷起。
5.加入糯米。
6.加入蜜枣。
7.再加上一把糯米封口，用马蹄莲绳系紧。
8.将包好的粽子放入锅中加水开锅用小火蒸大约4——6小时即可。
小贴士糯米最好提前三天就用水泡上，而且每天最少要换三遍水。
粽子的最简单做法大全（20篇）篇五
材料：黄米650克，蜜枣350克、干棕叶1包，绵绳适量。
1.将黄粘米洗净，用清水浸泡12小时，中途换水2次;。
2.棕叶用温水浸泡透并洗净，洗净后放入锅中煮几分钟。
3.取棕叶2-3张铺平，从中间折成漏斗状放入1个蜜枣，防止漏米。
4.放入黄米、蜜枣，再铺一层黄米家常粽子的做法大全图解。
5.把棕叶折叠，上口包严，呈四角形，再用细麻绳扎紧。
6.把包好的粽子放入锅内，加水浸没，用旺火把水煮沸，改用慢火煮约2个小时至熟。
厨房小语：粽子放入锅内既不要太密，粽子上放箅子，用重物压住箅子，以免粽子煮时移动破损。
文档为doc格式。
粽子的最简单做法大全（20篇）篇六
准备工作：
米：淘米要快，尽量不要让米吃水。用萝把米控干，稍微放一会儿（米里会吃进去一点水）。加酱油、盐（酱油稍多）。
肉：把皮去掉，肥瘦肉分开，切成大约3到4cm见方的肉块，肥瘦肉块数的比例在1：2比较合适。往肉里倒料酒、酱油、盐和一点糖，鸡精。酒多一点好吃，酱油少放一点。用手搓直至肉泛出白沫，说明味道已经完全吃到肉里面去了。
包枕头粽。这个不好描述阿。用棉线或者草绳系紧。粽子包出来好不好吃和系的紧不紧很有关系。每个粽子都一定要放肥肉哦，不然不好吃的。
煮粽子了：
一口大锅，一定要够深。把粽子放进去，加水，水要没过粽子。
大火煮，3个小时。
如果像上次我给t版包的那么大的粽子，再中火1个小时就差不多了。再大的粽子就得小火。
2～3小时了。
煮粽子中间千万不要停火，一定要保持水大开。
吃粽子不用我讲了吧？
btw，如果发现粽子淡了，可以在煮粽子的水里加盐和酱油，煮一段时间味道可以进去得。
拉沙沙央粽。
用料：
抽半汤匙/粽叶适量/粽绳适量/。
馅料：
做法：
将鸡肉斩件，薯仔和大葱头粒，加入其他馅料拌匀。洗净糯米，浸水半小时，香叶切6公分长，葱头仔和蒜米切碎。烧热锅，放入白兰地油，爆香葱头仔和蒜米，加入糯米和黄姜即煮料和生抽，炒均。
用粽叶2张，折叠成漏状，放入炒香的糯米1汤匙，加入馅料、香叶，再加入1汤匙的糯米在上面。
将粽绳把粽子扎好，放入气压煲中煮30分钟，即可趁热食。*普通煲须2小时。
槟城娘惹粽。
用料：
调味料：
做法：
将糯米洗净，净，浸水2小时，沥干水分，加4汤匙油和2茶匙盐，搅匀。烧热4汤匙在锅中，爆香葱头仔和蒜米，加入猪肉、虾肉糖冬瓜和调味料，炒好待冷。
把粽叶折成斗形，加入糯米和馅料，用绳裹紧。把粽子放入沸水中煮约2小时，取出供食。
香芋肉粽。
用料：
馅料：
鸡猪肉切块600克/粟子100克/虾米50克/冬菇20朵/咸蛋黄10粒。
调味料：
做法：
糯米和眉豆洗净，浸水半小时。芋头去皮，洗净，切粒，包油。烧热油在锅中，爆香葱头和蒜米，倒入a料，炒香，待用。
把猪鸡肉（加2茶匙生粉）粟子，虾米，冬菇和调味料抖匀。
用粽叶折成筒状，放入炒好的糯米，加入馅料，再盖米，折成三角形，用粽绳扎好，放入烧滚水的气压煲中煮30分钟即热。*普通煲须2小时。
金牌广式裹蒸粽。
在粽子界中体型的排行，就以裹蒸粽为最，不但馅料多样，体积也比其他种类的粽子大了许多，蒸煮的时间也相对地更加费时。裹蒸粽馅料丰富，有米、有烧鸭、还有香菇、虾米、绿豆仁、栗子等，并用荷叶和竹叶包裹馅料，光是一个裹蒸粽，就足足可以让好几个人吃得又饱又撑。粽子好吃的内馅是精髓，但粽叶独特的竹香味也能替粽子的美味加分，所以挑选好的粽叶也很重要。最好是选择比较有韧性、柔软不易破碎、并且颜色漂亮的粽叶，买回来的粽叶需要先泡过水，使其恢复韧度才好便於包裹。当历史不断地改朝换代时，连粽子也跟著时代的改变，有了更多的创意，像是以高级食材鲍鱼、鱼翅等入馅，开创粽子新面目，拥有尊贵新宠的身份。
材料。
作法。
1.将材料（1）泡水至发起为止，其中尖糯米至少泡2个小时半以上，将水滤乾用胡椒说葱油、味精、盐来腌味。芋头切块炸过，备用。
2.将油鸡、肥肉切块用五香粉腌味约30分钟。排骨切块用黑醋、酱油、盐、味精、面粉腌过备用。将荷叶对撕，粗面朝下再将竹叶3片放入一半的糯米、香菇、莲子、虾米、栗子、咸蛋黄烤鸭、*烧肉、油鸡、肥肉、鲍鱼螺、鱼翅、干贝、烤乳鸽、绿豆仁，及剩下另一半的糯米，将左右两侧对折抓紧，再前后对摺抓紧包成四角形，用碱草包紧打结即可。
3.用水煮粽子四小时即可上桌。
示范裹蒸粽包法。
1.荷叶粗的一面向下，将三片竹叶铺上。
2.放上糯米。
3.再将其他馅料放入。
4.把另外三片竹叶盖上。
5.将荷叶左右两侧对摺抓紧。
6.最后用碱草包紧打结即成。
水煮粽子时，时间和温度应控制好才不会造成糯米不熟或太烂。
粽子的最简单做法大全（20篇）篇七
a：
糯米……1000克。
老抽……30克。
盐……15克。
b：
排骨……600克。
老抽……30克。
盐……3克。
蚝油……15克。
糖……3克。
白胡椒……一点。
料酒……30克。
c：
盐……一小撮。
生抽……10克。
糖……一小撮。
端午香菇排骨粽做法:。
1、粽叶洗净放滚水里煮5分钟，取出过冰水，再沥干水分备用。
2、糯米洗净泡水3小时，沥干水分。香菇泡发备用。
3、将排骨用b中的调料腌1小时。香菇用c中的调料腌15分钟。泡好沥干水的糯米也用a中的调料拌匀。
4、将粽叶首尾交叠叠成漏斗，先放入一大勺糯米，再放入香菇和排骨各一个，再铺满糯米，然后把顶端的粽叶褶下覆盖后，褶角整理收好，拿棉绳绕着打结即可。
5、粽子全部包好后,放入锅中,水没过粽子,中火煮2-3个小时(高压锅的话，上汽后压30分钟即可)。
t端午香菇排骨粽做法图解。
**做好的粽子全部先煮熟，然后暂时吃不完的可以放冰箱冷冻保存，吃的时候拿出来煮透就可以了。
**这款粽子也可以按自己的爱好加入其他饮料，比如咸蛋黄、花生、五花肉之类的。
**如果粽子叶比较大，可以像我图中那样，包一个粽子只用一张叶子;如果叶子较窄小，可以用2张叶子重叠来包。
粽子的最简单做法大全（20篇）篇八
1粽叶(洗净)、猪肉(肥三瘦七)、糯米(水泡八个小时)。
鲜肉和糯米(泡水前)的比例是一比一。
2猪肉切块。
3加入耗油。
4加入酱油和料酒。
5加入汉源花椒面。
6再加入五香粉后拌匀腌制两个小时。
7泡好的糯米沥干水加入一点点酱油。
8再加入一点点盐和一点点白糖(加入白糖后粽子口感更好)。
9再加入新鲜豌豆米后拌匀。
10将腌制好的猪肉加入拌匀的糯米中。
11再次搅拌均匀后粽子馅料就算好了。
12洗净后的粽叶两片重叠。
13粽叶向内逆时针转动一圈(注意看图中粽叶的前后顺序)。
裹好以后的粽叶。
14装入馅料(用筷子将粽子的头部压紧塞满)。
15装满以后用两个大指姆将叶面往内压好以后就可以封口了。
16封口以后的粽子用绳子捆好就可以下锅了。
17如果是使用高压锅那么需要压一个小时(上汽以后开始计时)，如果是用普通锅来煮那么需要煮两个小时以上(水开以后开始计时)。
粽子的最简单做法大全（20篇）篇九
粽子又称“角黍”、“筒粽”，是端午节的传统节日食品。其最初是用作祭祖及神灵，至晋朝被正式定为端午节食品。粽子由粽叶包裹糯米蒸制而成。传说是为纪念屈原而流传的，是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品之一。
食材主料：糯米500g、红枣150g辅料：白糖适量。
步骤。
1.粽叶放入开水中烫软，捞出后用清水洗净，用剪刀将前面带径的部分剪掉。
2.糯米用清水泡3-4小时后捞出洗净控干水份，加适量白糖、橄榄油拌均匀。
3.处理好的叶子卷成漏斗状，加糯米至漏斗的一半，放入去核的红枣。
4.再放一把糯米覆盖红枣。
5.将粽叶往一个方向叠去，完全包裹糯米。
6.反折成三角形状，用棉线捆绑结实。
7.依次包好所有粽子。
8.将粽子放入电压锅中，加水至粽面。
9.煮至3-4小时即可。
小贴士煮粽子的水一定要没过粽子面，这样才不至于下面的粽子熟了，上面的粽子还杂生米。
棉绳一定要捆绑结实，不然一煮绳子会松开，米就会撒一锅。
粽子的最简单做法大全（20篇）篇十
粽子好吃，作为一种传统的食品，制作的手法也是相当地有学问。粽子的做法主要包含了浸糯米、洗粽叶、包粽子这三个步骤。如今人们已经不单单只包纯糯米粽子，还会根据各地的风俗和个人口味添加不同的粽子馅，粽子的口感也因此各不相同。虽然粽子的种类有很多，但是其实做法都是大同小异，下面简单为您介绍一种粽子的做法，爱动手的'你赶紧地一起来边学边做吧！
做法步骤：
1、绿豆要提早一天泡好；五花肉切小块，用盐、糖、五香粉、酱油、料酒提早一天腌好；糯米提早5，6个小时泡好后，滤掉水，用一点点生油和盐拌匀，放一旁；粽叶煮一下，然后抹干；香菇去蒂，切条。
2、然后按顺序，铺一片粽叶在桌子上，先放一层糯米在中间，然后放一层绿豆，接着把五花肉、虾米、咸蛋黄、香菇、花生放在绿豆上面。接着再铺一层绿豆、一层糯米。
3、如果粽叶够大，可以用一片粽叶把粽子包起来，先把两面折起来，成条状，然后再上下对折，把粽子包起来。手上稍微用点力，把粽子压紧，然后用绳子捆好。
4、烧一大锅水，水开的时候，放粽子下去，大火煮1-1.5小时，熟了之后就可以享用了。
假如香菇猪肉粽子不是你的菜，你也可以根据自己的喜爱添加各种不同的内馅哦，保证一样美味！
粽子的最简单做法大全（20篇）篇十一
粽子的做法（6种）
粽子的类型有很多种：三角粽、塔粽、牛角粽、四角粽等等。下面小编就给大家介绍6种粽子的做法，希望对你有所帮助!
原料：
苇叶500克，糯米1000克，小枣50克，薏仁50克，红豆50克，绿豆50克，，金橘75克，青梅50克。
做法：
1.苇叶用开水焯一下冷却待用，糯米洗净用冷水泡24小时后待用。
2.将水枣、薏仁、红豆、绿豆用水泡开;金橘、青梅切成粒。
3.糯米和加工好的配料混合包入苇叶中，用水煮2小时即可食用。
原料：
红枣或者栗子、白糯米
做法：
首先将红枣或者栗子切成粒，白糯米泡在冷水里三四个小时，然后按照一层米、一层馅的顺序，一共包裹上三层米、三层馅，最后将这些原料用芦苇叶包裹起来，煮熟了即可。
原料：
豆沙、白糯米
做法和鲜果粽子相同。
原料：
板栗、香菇、五花猪肉、咸蛋黄、虾、白糯米、肉酱、花生。
做法：
板栗煮熟了，直到煮出板栗的香味。香菇泡水一个小时，小火微炸，加入香料煮。将五花猪肉先过油炸一下，然后捞出来用酱油和香料卤制。虾也是过油炒制一下，炒出香味。花生要煮熟了。同时，要将白糯米泡在水里大约3~4个小时，泡软备用。
将白糯米和其他所有加工后的原料放在一起，具体的比例可以根据个人爱好，糅合在一起后，加酱料拌炒片刻，炒好以后包在粽叶里头。
提示：水一定要淹过所有的粽子，然后煮一个半小时左右即可。
原料：
紫米、银杏、瑶柱、鲍鱼、板栗、香菇、五花猪肉、咸蛋黄、虾、白糯米、肉酱、花生。
做法：
1、板栗、香菇、五花猪肉、咸蛋黄、虾、白糯米、肉酱、花生的加工方法和古味肉粽相同。紫米要泡在热水里，时间需要6个小时左右。泡好以后，将紫米用文火小炒，炒出香味，但是不要炒得太软。瑶柱和银杏也需要事先煮熟了。鲍鱼最好用干鲍鱼，提前7天就要放在水里泡。
2、将6成的白糯米和4成的紫米拌在一起，加上其他的原料，用台湾竹叶包裹成4个角，放入水里煮一个半小时。
材料：三宝米(煮熟)3碗、棉绳1米、萝卜干1/2杯、香菇(中型)6朵、粉叶12片(大)、栗子6粒、水煮花生1/2杯、素蛋黄60g(1粒10g)、素肉松30g(1粒5g)
调味料：
1、黑胡椒粉1/8小匙、糖1/8小匙、麻油1/4小匙、酱油1/4小匙。
2、盐、白胡椒粉、素蚝油各少许。
做法：
1、将粽叶以热水煮8分钟，洗净擦干水分备用。
2、萝卜干泡水10分钟后切碎并挤干水分;香菇泡软切块;栗子泡水2小时，香菇、栗子蒸熟(约15~20分钟)。
3、先将碎萝卜干、香菇丁及调味料(1)炒香备用。
4、煮好的三宝米加入调味料(2)拌匀。
5、粽叶2片重迭，卷成尖桶状，放入2大匙做法(4)之三宝米，再放入1小匙碎萝卜干、香菇丁、栗子、素蛋黄、素肉松，再放1大匙三宝米，稍压一下，包成粽状，用棉绳捆紧。
6、置入蒸笼蒸10分钟即可。
粽子的最简单做法大全（20篇）篇十二
菜谱简介此粽子外形整齐，糯而不烂，肥而不腻，肉嫩香鲜。
主料：糯米1200克，肥瘦猪肉1200克，
调料：盐10克，酱油80克，味精4克，白砂糖6克，白酒10克。
1.糯米放在淘箩内，淘净后在水中静放15分钟，沥干水，然后将米倒入木盆内，依次加糖，适量精盐，少许红酱油，搅匀。
2.将粽叶400克洗净，放入锅中，加水煮软捞起，沥水，备用。
3.将猪肉洗净，按横丝分别切成肥，瘦长方小块，放入盆内，加入白酒、味精以及剩余的红酱油、精盐，搅拌到泛出白沫时止。
4.取3张粽叶，毛面相对，先放入1/3糯米，加入肥瘦肉块，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用湿马兰拦腰捆系好，即为粽子。
5.将包好的'粽子放入锅内，加入清水用旺火煮约2小时，再用小火焖约3上时，即可食用。
粽子的最简单做法大全（20篇）篇十三
五花肉500克。
香葱2棵。
干辣椒2颗。
八角3颗。
香叶3片。
冰糖。
生抽。
做法。
剥去粽叶,将粽子切块.
五花肉切块,用水浸泡,中途换几次水,以便去除血水.
锅内放适量的油,待油热,放入粽子煎制.
煎制表面金黄,盛出,沥干油份,备用.
香葱切葱花.
干辣椒切段.
另起一锅,锅内放入少许油,待油热,小火,放入冰糖.
小火熬成糖浆.
放入葱花和干辣椒段.
将五花肉块倒入锅中,翻炒至糖浆均匀上色.
加入开水至刚刚没过五花肉,大火将汤汁煮沸,盖上锅盖,转小火,焖40分钟.
打开锅盖,向锅中加入粽子.
大火收汁儿,撒葱花即可.
粽子的最简单做法大全（20篇）篇十四
糯米，粽叶，枣，猪肉，淀粉，糖，酒，盐，酱油。
做法。
1.先把粽叶之前就煮好洗净，泡上.猪肉切成小丁，加入淀粉，酱油，盐，糖和白酒腌制几个小时入味。
2.糯米洗净泡上一天。粽叶对折成漏斗型，加入米和肉包上系紧，防止煮的时候露馅。
3.还可以包枣和花生的，包法同样。
4.都包好后放到大锅里加水末过粽子，小火煮二个小时左右即可。
豆沙，棕榈叶，箬皮，糯米。
做法。
1.（准备箬皮和棕绳）：把箬皮在沸水里煮一分钟，放在冷水里浸凉，抹干净，剪除老硬的叶端。
2.用小刀顺棕榈叶的分枝口把棕榈叶分成小枝，把其中小枝叶中间的硬茎撕去（动作要快）。
3.一张2厘米宽的小枝叶分开成了两半，把枝叶尖对接。
4.像打绳结一样打个死结，拉紧成了一根两尺多长的棕叶绳。
5.把所有的棕叶绳摊开，放在阳光底下晒3、4个小时，就缩成了柔软的棕绳，可以伸缩自如地绑棕子了。
6.（包粽子）：以豆沙甜馅为例，为便于包可把豆沙馅先切成块。挑两张一大一小的.箬皮叶，光滑叶正面朝上，小叶叠放在大叶上。
7.把两张叶做成漏斗状，中间先放一层糯米。
8.放入一块豆沙再铺一层糯米（最上层糯米不能渗入到豆沙里，否则煮不熟），包豆沙粽不能太用力挤压。
9.把漏斗另一端的箬皮叶折叠过来再翻转，手捏紧旁边的箬皮叶。
10.把最后多余的箬皮叶再次翻过来包住粽角，最后用棕绳绕紧。包好的粽子装入高压锅内注入水（水把粽子浸到就行，千万不能让粽子浮在水面上）压40分钟左右就可以（时间太长，粽香会跑掉）。
粽子的最简单做法大全（20篇）篇十五
粽子叶适量、水适量、线绳少许。
1.将糯米放入容器内。
2.放入清水浸泡十小时以上，我是前一天晚上泡的，第二天制作。
4.然后用锅煮15分钟，捞出备用。
5.取一粽子叶，卷成三角型，将糯米放入一半。
6.再放入豆沙馅。
7.然后上面再填满糯米。
8.将上面的叶子按在米上捏紧，包裹好。
9.然后用线绳缠紧。
10.打好结即做好一个粽子了。
11.将所有粽子做好后，放入高压锅内，加水没过粽子。
糯米根据米的吸水性，选择的`浸泡和煮制时间不同;。
为了防止粘连粽叶，可以在煮叶子时滴少许油。
粽子的最简单做法大全（20篇）篇十六
【材料】：长糯米、猪肉、香菇、咸蛋黄、酱油、糖、五香粉、盐、粽叶、粽绳。
【烹饪方法】：将糯米洗净，泡3小时备用；把猪肉切成长约4公分，宽2公分的长条；香菇泡软后，去蒂切成条状；再将猪肉、香菇以酱油、五香粉、盐、糖等调味料腌2小时；咸蛋黄切半备用。
洗净粽叶及粽绳，取2张粽叶，在三分之一处折成漏斗状，在漏斗中舀入一半糯米，放入猪肉、香菇、咸蛋黄等馅料，再加上糯米填满，接着将多余的粽叶折回盖住漏斗包裹好，用绳子在粽腰处扎紧打结，做好后放入锅中，以水盖过粽子，用中火煮2小时，熟透了便可食用。
【烹饪方法】：泡过的糯米、绿豆各1000克，牛肉、陈皮各100克，猪肉末50克，葱末、姜末、食盐适量。用猪油将葱末炒黄，依次放入牛肉、陈皮、猪肉末炒半分钟后，淋上麻油即成馅。包时先填进拌匀的糯米、绿豆，将馅料夹在中间，再按上述方式煮熟。
糯米750克、青梅、菠萝肉、冬瓜条各25克，西瓜子仁、核桃仁、葡萄干、红丝各15克，白砂糖300克。
【烹饪方法】：先将青梅、菠萝肉、冬瓜条各用白糖水煮，沥干水分，然后用白糖腌渍24小时，即成馅。包成五角方底粽，煮50分钟，离火焖4分钟即成。
【材料】：三宝米（煮熟）3碗、棉绳1米、萝卜干1/2杯、香菇（中型）6朵、粉叶12片（大）、栗子6粒、水煮花生1/2杯、素蛋黄60g（1粒10g）、素肉松30g（1粒5g）。
调味料：1、黑胡椒粉1/8小匙、糖1/8小匙、麻油1/4小匙、酱油1/4小匙。
2、盐、白胡椒粉、素蚝油各少许。
【烹饪方法】：
1、将粽叶以热水煮8分钟，洗净擦干水分备用。
2、萝卜干泡水10分钟后切碎并挤干水分；香菇泡软切块；栗子泡水2小时，香菇、栗子蒸熟（约15~20分钟）。
3、先将碎萝卜干、香菇丁及调味料（1）炒香备用。
4、煮好的三宝米加入调味料（2）拌匀。
5、粽叶2片重迭，卷成尖桶状，放入2大匙做法（4）之三宝米，再放入1小匙碎萝卜干、香菇丁、栗子、素蛋黄、素肉松，再放1大匙三宝米，稍压一下，包成粽状，用棉绳捆紧。
6、置入蒸笼蒸10分钟即可。
【材料】：白糯米360克、红豆60克、绿豆60克、眉豆60克、花生60克、玉米80克、粽叶24片。
2、沥干水分，拌匀糯米、红豆、绿豆、花生、眉豆及玉米，加糖调味；
3、粽叶洗干净，在热水中泡2小时后，擦干。
4、取出2片粽叶，交叉叠起折成三角顶部，加入适量糯米混合物，将头尾折好。两边再包裹上另2片粽叶，折好后用细绳包扎，即成五豆粽。
5、上笼蒸20分钟即可食用。
制作【材料】：
主料：糯米1000克，猪腿肉600克。
调料：酱油50克，白砂糖27克，盐25克，白酒5克，味精1克。
粽子的特色：形态美观别致，箬香芬芳和润，肉质酥烂鲜嫩，肥糯可口不腻。
【烹饪方法】：
6、锅中放水烧沸，然后将包好的`粽子下锅，水面要高出粽子约3～5厘米，用竹架和石块放在粽上压实，用旺火煮2小时，再用小火煮1小时即熟。
1、所用的主、配料与调料可制10只鲜肉粽；
2、需用粽叶（竹箬）30张，约100克，扎绳10根；
4、猪肉要肥瘦分开，加调料反复拌擦使其入味；
5、包粽子要注意四周平衡，两端大小相似，扎绳不能扎死，不能打结，以八成紧为宜；
6、煮粽时水一定要浸没粽子，使受热均匀，旺火煮时要加几次沸水，撇去浮油。保持水量，防止煮出夹生粽。停火后，粽子即可起锅，不要久焖。
【烹饪方法】：先把糯主用猪油或花生油炒至闻有香味，就取出分别装进五个盒子里。然后用野生植物的叶液一盒染成一种颜色，分别染成红、黄、蓝、黑、白王色。再加入腌好的野味，如山猪肉、黄肉、鹿肉等或家禽肉。接着就用树叶或芭蕉叶包裹，每种颜色的糯米包一种，再用麻绳捆住。粽子的形式呈圆柱形，大小随意。煮粽子时，水要浸没粽子，如果分多锅煮，五种颜色的粽子每锅都要有，其意喻吉祥。煮约两小时，粽子发出浓厚的芳香味时就可取出食用了。吃五色粽分热吃和冷吃两种。初出热锅的五色粽，香味回溢，诱人口水欲流。拆开叶子咬上一口，只觉得软滑粘牙舌头甜畅，满口清香，令人吃欲大增。冷的粽子，渐渐变硬，慢慢吃可给人一种醇香的味道，吃过后嘴里还久久留有吞不进肚，吐不出口的余味。
粽子的最简单做法大全（20篇）篇十七
布丁是一种半凝固状的冷冻的.甜品，主要材料为鸡蛋和奶黄，类似果冻。在英国，布丁一词可以代指任何甜点。下面小编准备了关于，欢迎参考!
鸡蛋4个
牛奶2包
白糖适量
2.将混合液倒入容器加封保鲜膜入凉水锅蒸，水大开后关火静止两分钟取出即可!
3.晾凉后冰箱冷藏，吃时拌些果酱很好吃哦，还能去除蛋腥味
粽子的最简单做法大全（20篇）篇十八
白糖适量。
1.把芦叶去掉，切片。
2.锅里放点油，放下粽子中火煎。
3.翻一面，煎成两面金黄。
4.装盘，粘白糖或者蜂蜜即可。
1.粽子虽然好吃，但是也不能多吃。
2.糖尿病人少吃。
以上就是小编分享的`油煎粽子的做法，还不赶紧亲手动起来，希望对大家有所帮助！
粽子的最简单做法大全（20篇）篇十九
红枣粽子是端午节众多粽子美食中的一种。那知道红枣粽子这款美食的做法吗?下面是爱汇啦小编给大家整理的红枣粽子的做法，供大家阅读!
红枣粽子的主料：糯米、红枣;
红枣粽子的配料：棕叶、豆沙、糖;
1、先将粽叶泡几个小时。
2、在泡粽叶的同时，也把糯米洗洗用水泡上。
3、等米和粽叶都泡的差不多了，就可以包了，将粽叶折成圆锥状。
4、圆锥的底部放课红枣，为了不漏米，也好看。
5、接着放豆沙，再放米，再放枣。
6、在最后圆锥的直径两头各放一课枣，然后把剩余的粽叶包过来。
7、包好了。
8、煮熟后，完成了。
1、糯米适宜体虚自汗、盗汗、多汗、血虚、头晕眼花、脾虚腹泻之人食用;适宜肺结核、神经衰弱、病后产后之人食用。
2、糯米食品宜加热后食用;宜煮稀薄粥服食，不仅营养滋补，且极易消化吸收，养胃气。
3、糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有?
4、糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素b1、维生索b2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。
5、红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能;而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素a、维生素c、微量钙多种氨基酸等丰富的.营养成份。
禁忌
1、凡湿热痰火偏盛之人忌食;发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食;糖尿病患者不食或少食。
2、因为糯米黏性强、性温，多吃易生痰，所以有发热、咳嗽、痰黄稠现象的人，或者有黄疸、泌尿系统感染以及胸闷、腹胀等症状的人不宜多食。
3、另外由于糯米极柔黏，难以消化，脾胃虚弱者不宜多食;老人、小孩或病人更宜慎用。
4、与红枣相克的食物有：蟹，易患寒热。虾，中毒。葱、蒜，消化不良。胡萝卜，失去原有的营养价值。鱼，消化不良。
粽子一定要注意保持温度，吃不完的粽子一定要放在冰箱。
1.冷藏时最好不要超过3天。
2.冷冻不要超过两个星期，吃之前再加热就可以了。
3.粽子剥开后如有粘丝，表示粽子可能放很久了，不新鲜。
4.用不完的粽叶可以晒干保存。
由于夏季的天气热，温度高、湿度大，适合各种微生物、致病菌、霉菌的生长繁殖，而粽子含水分，由糯米、肉(或豆沙)等原料组成，在常温下保存超过2小时后即容易变质。在常温下保存、没有冷藏设施出售的粽子不要购买或食用，需保存较长时间的最好放入冰箱急冻层。粽子只能是煮熟后保存。煮熟之后不要放入保鲜层，放到那里比较容易坏，放到冷冻层，放上十天半月也不会变质.(冷藏柜的温度在摄氏五度至三度最好)。
新鲜粽子最怕闷热，若是裸露在高温状态下，极易发霉变质，所以买回家后一定要尽快加热食用，暂不食用的，也要及时敞开袋子放在阴凉通风干燥处，并在12小时内放入冰箱冷藏，在0℃-4℃的低温冷藏状态下可以保鲜3天左右，存放在-18℃的冷冻室里可以保存更长的时间。新鲜粽子千万不要放置在密封、闷热的汽车后备箱中运送回家，否则极容易发生霉变。
速冻粽子对贮存配送的要求很高，市民在选购时，一定要注意购买放置在商超冷柜中的速冻粽子，而且要尽快回家并立即放在冰箱的冷冻室中，确保在-18℃以下贮存。速冻粽一定要在充分加热后食用，最好用水煮加热法，将粽子在沸水中煮13—15分钟后食用。
真空粽子最好放在阴凉干燥处比较稳妥，特别注意千万不要让阳光直射。由于真空粽保存期限比较长，食用前先检查是否漏气胀包。如果食用前发现有漏气或者胀包现象，千万不要食用。粽子一般在在8-15°c下保存，抽真空包装的粽子可保存三个月，而无真空包装的粽子一般只能保存3-5日。低于8°c，糯米的结构会产生变化，质地变削和稔烂，口感变霉。所以，市民不要盲目一次买太多粽子。
粽子的最简单做法大全（20篇）篇二十
1、五花肉切大片用生抽、老抽、料酒、白糖、花椒粉和少量五香粉提前腌制一晚入味。
2、红豆、花生浸泡六小时以上，加入糯米中拌匀，粽叶剪去两头，备好所有用具。
3、火腿洗净后煮20分钟去除多余的盐味的'油脂，切大块。
4、将粽叶浸泡后刷洗干净，放入大锅煮约10分钟，棉线一同煮开消毒。
5、糯米洗净浸泡两小时后沥水，拌少许油和盐备用。
7、粽子全部包好后放入大锅中隔水蒸，盖上锅盖大火烧开后，转小火煮约3个小时左右。