从某件事情上得到收获以后，写一篇心得体会，记录下来，这么做可以让我们不断思考不断进步。我们应该重视心得体会，将其作为一种宝贵的财富，不断积累和分享。以下是小编帮大家整理的心得体会范文，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
酒店调研心得体会篇一
第一段：引言（150字）
酒店是人们旅游中最重要的一环节，它能为旅客提供优质的住宿环境和服务体验。但是，市场上的酒店品牌丰富，风格各异，如何选择适合自己的酒店，如何评估酒店的质量和服务水平，是每个旅客都需要思考的问题。为此，我利用近期的出差、旅游等机会，进行了一些简单的酒店调研，希望通过本文分享我的心得体会，帮助读者更好地了解酒店行业，提高旅游体验。
第二段：酒店选择的影响因素（250字）
酒店的选择首先受到旅行目的地、旅行的性质和时间、人数和预算等因素的制约。在这些条件限制下，旅客选择酒店的关键因素包括地理位置、酒店品牌和口碑、酒店硬件设施和软件服务。其中，地理位置和交通便捷往往是影响旅客选择的最关键因素。过往的口碑和品牌知名度也是影响选择的重要因素，一般而言广受好评的酒店会更受旅客欢迎。酒店硬件设施和软件服务一样重要，良好的硬件设施和周到贴心的服务能够让旅客获得更好的住宿体验，提高酒店的忠诚度。
第三段：酒店服务的质量评估（300字）
酒店的服务质量是评估酒店优劣的重要指标，通过对不同酒店的服务品质进行比较，我发现服务质量主要体现在以下几个方面：接待和入住、客房清洁和维修、娱乐设施和餐饮、安全和保障。在接待和入住环节，酒店的前台接待人员的服务态度和专业程度是重要的体验因素。在客房清洁和维修方面，酒店的服务人员的细节处理和响应速度更是重要，通常客房清洁、床上用品更换等细节服务都需要能够得到良好的处理。在娱乐设施和餐饮方面，酒店的品质也将直接影响旅客的满意度，一般标准三星和以上的酒店都会有酒吧、自助餐等设施。同时，为保障旅客的安全和健康，酒店的医疗急救、安保设施、消防设施均应到位。
第四段：精选酒店的体验和感受（300字）
在进行酒店调研的过程中，我体验了多个酒店的服务、环境、房间等情况。在所有的酒店中，我对工作人员的服务体验方面最为满意的是喜来登酒店，服务贴心细致、亲切，就算是临时的需求也能够得到满足，这种服务体验让人觉得回到家里般的安心。而在客房方面，温泉度假酒店山庄客房的装修风格让人感到清新自然，住宿体验下来总体上满意度也比较高，但是硬件设施方面还有提升空间，期待酒店能够加强相关设施的更新。因此，在选择酒店时，不仅要考虑酒店本身的品质和服务，还要根据自己的需求和感受来选择。
第五段：结语（200字）
调研酒店的过程让我更好地了解酒店的行业特点和评估方法，同时也提升了自己的旅游体验。在尽可能多了解酒店信息的同时，旅客可以从自己的需求出发，综合考虑地理位置、服务品质、硬件设施等因素，选择适合自己的酒店，在旅途中获得愉悦和舒适的体验。希望本文能够为广大读者提供些许参考和启发，更好地享受旅游带来的快乐和喜悦。
酒店调研心得体会篇二
企业文化是企业的精神文化，是一个酒店或酒店组织在长期的经营活动中形成的这个组织中酒店人共同拥有的企业理想、信念、价值观、和酒店道德。酒店的企业文化是酒店的灵魂。
通程国际大酒店于1998年5月29日正式营业至今，在长沙酒店行业激烈的市场竞争中占得一席之地，除了酒店本身良好的硬件设施是一方面原因之外，对酒店员工企业文化的认知与培养更造就了一批批优秀的服务行业高端人材，使酒店无论从硬件还是软件上都真正达到了一个五星级酒店的标准，在长沙乃至全国市场赢得了良好的声誉。
企业文化的重要性由此可见，但我们目前的企业文化到底处于一个什么样的程度，下一步到底向哪个方向改进、如何发展、如何培育?为明确并解决这些问题，实施了一次企业文化调查活动，以求能实事求是、有的放矢。
1、人际关系导向调查中：工作中员工之间有一定团队、协作精神，但私人之间交往一般。整体表现程度中等偏强。
2、酒店目标较为明确：创同业典范，争国际一流。酒店具备一定团队协作能力，也对竞争对手了解程度一般。整体表现程度中等偏强。
酒店的企业文化为：酒店的企业文化以人为本,打造专业化、国际化、规范化的团队。
酒店目前的企业文化因该处于这样一个阶段：基本都具备、基本都不错，已基本成型，但必须继续坚持深入、坚持奋斗;如果稍不注意，[找文章还是到，更多原创!]可能马上会退化变质。而这也是同酒店目前发展阶段相适应的，快速发展，但面临瓶颈。不进则退，因此必须继续营造并坚持一种艰苦奋斗、勇于创新、注重实干的企业文化。
团队型企业文化的特点是：(较)高度人际交往，(较)高度目标导向。无论在什么发展阶段，都有着一些共同特征：
1、酒店成员具有一定的团队和成员意识;
2、酒店生命不时地被一定的社会活动所强化;
3、一定程度上重视公正和公平;
5、酒店成员对竞争的认识有一定了解。
需要注意的是，在注重人际交往和目标导向之间存在着一种固定的张力，使得团队型企业有一种天生的不稳定性，尤其对于低度团队型企业来说，[有文章需求，请到站留言板，12小时内解决您的问题!]非常容易滑入或蜕变为利益型、网络型乃至分裂型企业文化。团队型文化成功与否主要取决于高层管理人员的的努力与坚持。这种文化适用于下列情况：
2、酒店注重长期战略而非短期战略;
3、在动态、复杂的企业环境下。
网络型文化比较适用于长期的、局部为主的、协同较少的环境中，同集团所处的行业及市场现状有一些出入;利益型的企业文化比较适合于变化迅速、竞争异常激烈、人际关系淡漠的社会环境，同我们追求建立百年企业的理念不相符合;至于分裂型企业文化就完全同我们背道而驰了。因此酒店的企业文化必须进一步坚持向团队型深入发展，继续同时强化目标导向及人际关系导向。
强化目标导向的具体做法：
1、积极推行绩效管理，进一步加强全酒店对战略目标的统一的认识，确保酒店的每位成员、每项活动都不偏离正确的目标。
2、创建一种紧迫感。
3、通过内刊、简报、通信、培训、内部网络等，启发全体成员对广田理念的认可;
进一步提升人际关系导向的做法：
1、建立具有共享知识平台的学习型组织;
2、通过招募善于团队合作的人来提高分享思想、利益以及感情的程度;对员工向对朋友一样，关心有困难的成员，树立一种和蔼可亲的榜样形象。
3、通过酒店工作内外的比较随意的聚会活动来增进员工之间的社会交往;
4、缩小等级差别，寻求公司扁平化;减少酒店成员之间的繁文缛节，让员工在工作场合随意组合、平等相处。
关注酒店企业文化，让一个成熟的企业从严格的规范化管理向以人为中心的文化管理过渡。一个组织能长期生存，最主要的条件不是结构形式或管理技巧，而是被我们称之为信念的那种精神力量，以及这种信念对组织中全体人员的号召力。
总之，企业文化是酒店经营过程中的一个非常重要的概念，同核心价值一样，决定了酒店的发展方向、竞争优势。如果能够清晰的识别自己的企业文化，并能向正确的方向推动它的发展，则对提升酒店竞争力具有不可估量的作用。
酒店调研心得体会篇三
由于社会中对酒店管理这门专业存在偏见，专科酒店管理专业发展前景让人担忧，我现以综合新闻报道、结合自身体验和实际观察的调研方式对其进行研究分析，总结出一份调研报告。
调研时间：xx-7-26
调研地点：佛山
从xx年下半年开始美国的次贷危机迅速蔓延成为全球性的经济危机，世界各国的经济都受到不同程度的影响；因而失业率也随之飙升。政府如何解决大量失业人员的就业问题关系到国家的安稳问题，这就需要在第三产业的服务性行业下功夫。
酒店作为服务性行业的主要产业之一，解决我国的人力资源方面一直演着重头戏。然而我国服务性行业的发展起点比较晚，相关制度还不是很完善。导致在相关方面一直落后于西方发达国家。无论是理论上还是实操上都需要学习和借鉴他国的有效成果来结合我国国情和人情走出一条特色之路。这就需要大量的酒店人才。如何培养出紧缺的酒店人才，社会上有两种方式：一是通过职业培训；二是靠高校的培养。而根据高校的现状又可分为专科酒店管理和本科酒店管理，而且以教育部公布的高校所设立的酒店管理专业来看，专科酒店管理占了绝大比例。所以，从读于专科院校酒店管理的人员才是政府教育部和社会关注的。但是事实上并没有跟理论分析接轨。社会上还是对酒店管理这个专业甚至是整个酒店行业还存在这一种不好的偏见，特别是专科酒店管理。因为在改革开放三十年以来整个社会中都趋向功利性，人人都想着学到一门可以获得更好酬薪的专业技能。而想在酒店这个行业发展需要的是耐性，他不会给你一跃而上的刺激感觉，更不是个爆发户行业。酒店行业是个论资论辈的行业，里面的潜规则有很强的约束性，在某些情况胜过于法律。所以从事酒店的人员绝大多数都必须从基层做起，而且工资对比于其它行业的同层次人员就显得可怜。这就不怪社会上形成的这种认知。
正是由于社会资源的配置和行业的种种问题导致高校所设的这门专业没有得到更好的发展。在外国看来这是很出人意料的，从全球发展前景最好的十大专业来看，酒店管理专业是名列前茅的。所以我国对这门专业应该有所作为，高校也要有所重视，一步步改变这种一直以来于弱势的地位。作为一名专科酒店管理的学生，深深感受到高校在某些方面存在着缺失。举一个例子：华南师范大学所设的酒店管理专业有本科酒店管理和专科酒店管理。相对专科酒店管理来说其是处于劣势的，再加上社会中的酒店培训专业机构，可以说其是在两者的夹缝中挣扎着。首先，专科酒店管理毕业后文凭比本科酒店管理的低，其受教育程度自然会被招聘者比较，自然而然会根据意识和利益的考虑而选择后者。其次，专科酒店管理的就实操能力而言又比不上社会培训机构。社会培训机构有专门的实践模拟资源，一般的专科院校没有这个能力满足一些必要的设施设备。所以，专科酒店管理出来的人才又比其它同行低一个档次。再次，根据身在其中的了解，在我国高校中专科酒店管理专业设置的'课程不符合我国国情下的市场经济对酒店管理人才的要求。其一，理论性过于广泛，不着边际。其二，与酒店联系的实践机会太少。其三，专业老师没有多少酒店实践经验。这些问题限制着专科酒店管理培养出来的人才在社会中没有什么优势，进而社会对其的偏见观念逐步加深。
所以，该如何改变这种现状是各高校应该重视的问题。大学生不应该是高校生产出来的流水产品。读了大学三年的酒店管理出来做酒店还不如一个中学生在酒店做三年成了普遍的现象这是悲哀的。因此，专科院校要认清自己的资源和师资人才的缺陷，把课程设置得更接近市场化的人才要求，建立好酒店人才关系网。其中高校的辅导员起着关键的作用。设想建立一个与外国大学“兄弟会”的一个相似的组织形式把就业资源传承下来。但是，不是每个院校都会想到这点或者做到这点；这就需要一些有眼光的院校进行创新和改革，带领整个行业走出困境，形成自己的品牌。
参考文献:
一、cctv2（经济频道）达沃斯论坛的报道和tvs的“马后炮”新闻评论
二、华南师范大学(南海校区)旅游管理(酒店管理)专业课程的设置
酒店调研心得体会篇四
摘要：绿色营销已成为21世纪企业营销发展的新趋势。本文以万豪酒店为例，从树立绿色营销观念入手，针对绿色营销的特点，提出适合我国企业发展的绿色营销策略。将绿色环保创意元素注入酒店的运营与管理之中,不断打造新的经营与管理理念,才能提升绿色酒店的价值。要树立绿色营销观念,搜集绿色信息,采用绿色技术,开发绿色产品,制定绿色价格来开展绿色营销;采取深化绿色管理理念,提供酒店绿色服务,建设酒店绿色文化,对酒店进行绿色管理,才能实现绿色酒店的可持续发展。
关键词：绿色营销、绿色酒店、环保、可持续发展
所谓“绿色营销”，是指社会和企业在充分意识到消费者日益提高的环保意识和由此产生的对清洁型无公害产品需要的基础上，发现、创造并选择市场机会，通过一系列理性化的营销手段来满足消费者以及社会生态环境发展的需要，实现可持续发展的过程。绿色营销的核心是按照环保与生态原则来选择和确定营销组合的策略，是建立在绿色技术、绿色市场和绿色经济基础上的、对人类的生态关注给予回应的一种经营方式。目前在中国，关于酒店的环保讨论最多的是与健康相关的话题，而更高一个层面的环保还需要一些时间来推动。为顺应低碳经济发展趋势，作为五星级酒店的代表万豪也频吹低碳风，以体现绿色营销、绿色酒店。
旅游业可持续发展战略需要酒店业实施绿色营销。酒店并非无烟企业，在经营过程中必然会制造污染，因此应该在环保方面承担起社会责任，将营销活动同自然环境、社会环境的发展协调起来，使自身的营销活动有利于环境的良性循环。也就是说，酒店业应从支持社会走可持续发展道路的高度展开绿色营销。
消费者的绿色消费意识观念的觉醒，迫使酒店业增强绿色意识。随着人们生活质量的改善、消费层次的提高以及对生活空间和居住环境的追求，越来越多的消费者的绿色消费意识正在被唤醒。面对消费者的“绿色”意识流，酒店业必须转变观念，开展以产品及服务对环境的影响为中心绿色营销策略。
从长远看，绿色营销有助于酒店业追求合理的经济效益。由于绿色营销活动始终都和
节省资源和能源、重视环境保护紧密联系在一起，绿色营销活动的过程就是酒店业努力提高资源、能源的利用率，尽可能少污染环境，实现可持续发展的集约化经营的一个过程。通过这个过程，酒店业可以从深层次上提高经济增长的质量。
但在美国人们可以感受到蓬勃发展的“绿色酒店”热潮。据悉，美国至少有9个州推出环保酒店认证计划，各家酒店采用的环保措施也各不相同。事实上，如何定义绿色环保酒店并没有“黄金标准”。绿色建筑物委员会给出了leed认证标准，其含义为：能源和环境设计的领先地位，符合要求的酒店建筑需尽可能地控制水和能源的使用，改善空气质量，减少有毒、有害物质的使用。
在全国旅游酒店星级评定委员会国家级检查员戴斌看来，绿色酒店的标准是由节能、环保、降耗、绿色服务、绿色宣传及绿色营销等环节构成的，将可持续发展的观念融入酒店的经营管理活动中，全方位、全过程地从酒店的各个环节控制污染、节约资源，以达到酒店经营的最佳效果，实现经济、生态、社会的统一。
不少酒店在客房内放了这样的卡片，“如果你不需要更换被单，请把卡片放到你的枕头上”，大多数住一天以上的境外客人都做到了，而内地客人很少能做到，这可能有两个原因，一是忘了放，二是认为被单应该每天一换。这些客人可能会这样想：我付了钱，不管我住多少天，一次性用品每天应该换，床单、毛巾每天也得换，你们推行“绿色”还不是图个省钱？酒店对此表示，绿色营销客观上可能是省了钱，但这不是主要目的，我们只是希望减少浪费，让有限的资源发挥更大的作用。有些更换其实是完全没有必要的，比如毛巾，重复使用可能比一次一换更卫生，床单睡了一天两天后没弄脏，不换可能对客人来说更舒适。更重要的是节省了电，节约了水，减少了洗涤剂的使用，保护了环境，在消费过程中体现出了绿色消费的精神。
万豪在订立合同时，对所有供应商的业务进行可持续发展调查，以便寻找能为中国的万豪酒店以合理的价格提供环保产品的供应商。万豪酒店客房及万豪ecoevents品牌会议都在使用环保产品。万豪与酒店投资方及建筑师合作时，都采用了可持续发展的设计方案。中国万豪酒店有用于热水供暖的太阳能电池板和用于降低建筑物温度的节水装置。例如，中国三亚万豪度假酒店在其花园中建成了一个300立方米的灰色水箱，用于水循环利用，两年内节约用水超过11万立方米。
首先节约材料耗费，是一个加强废物处理的控制，以减少废物的产生，重视废物的循
环利用，尽可能的采用先进的节能设备以保护地球资源。此次确保绿色产品的安全使用、卫生和方便，以利于人们的身心健康和生活品质的提升。最后引导绿色消费，培养人们的绿色意识，优化人们的生存环境。“绿色营销”旨在达到人们从环境中获得绿色消费，并还环境以绿色。
然而有人认为，绿色环保与奢侈的高级酒店经营准则相冲突，更换燃料、照明系统，采用不同材质的纺织品，会让追求舒适的客人不满。特别是五星级酒店，仿佛环保就意味着土灰色的毛巾、粗糙的纺织品和没有香味的肥皂。
tt二世有着不同的看法，他认为：“环保与舒适不矛盾，而且万豪在环保方面一直在不懈地努力。” “例如，万豪旗下所有酒店实施的‘采购环保计划’，它让我们的100亿美元的供应链更为环保。我们要在5年内把符合‘能源及环境设计领导地位’标准的酒店数目增加10倍。同时，教育、鼓励员工和客人参与环境保护，比如，对工程管理人员进行水质量知识培训，建议客人重复使用毛巾和床单等。”
“中国作为万豪在美国以外的主要市场，我们力争把环保概念融入中国的酒店运营业务，保护中国的自然资源。万豪旗下的中国酒店已经实现了以下目标：从20xx年到20xx年，耗水量减少了13%，能源消耗减少了15.7%；从20xx年到20xx年，废物填埋减少了16.5%。另外，万豪将在今后两年内投入50万美元种子基金支持一项重要的淡水资源保护项目，旨在保护位于中国西南部山区全球最大的淡水源头。”“这些举措充分体现了万豪尊重环境、锐意创新及争取机会的宗旨。”
除了支持保护国际基金会的淡水资源保护计划，万豪总部的餐饮服务团队正着手制定一个可持续海产品计划以保护海洋物种，它旨在给予厨师及采购经理相关的指导。万豪将积极在世界各地为其菜单中的菜肴寻觅可持续选择。位于中国以及世界各地的万豪及丽思卡尔顿酒店力争到20xx年时，将其水、电用量减少25%。在过去两年，万豪在中国的酒店已经减少的用水及耗电分别为13.5% 及15.7%。目前万豪在中国的45家酒店也在其运营的多个方面加强环境保护工作，例如纸张循环再用、金属、水瓶、罐子及电池的回收处理工作等；同时使用节能电灯泡，比传统电灯泡减少能耗八成；使用茶树油来清洁空调机。
竞争优势、赢得顾客、占领市场所必须采取的一项战略管理。目前,对于国外优秀的连锁酒店的经验，我国绿色酒店的创建还面临着艰巨的困难,还需要国家制度、法律的规范和绿色技术的支持。更重要的是酒店自身重视生态环境,着眼于绿色管理,不断完善内部机构,才能进一步地的提高市场竞争力和品牌知名度,与环境、社会协调发展。绿色酒店营销策略的研究是可持续发展战略的重要部分及根本途径,符合酒店的长远发展战略,是21世纪酒店业实现稳定、协调、持续发展的必然选择。
参考文献：
【1】万后芬等著.《绿色营销》，湖北人民出版社，20xx.
【2】张补莲.现代企业开展绿色营销战略，科技信息，20xx(2).
酒店调研心得体会篇五
酒店业作为现代服务业的重要组成部分，发展迅猛。为了更好地了解酒店行业的现状和发展趋势，我参加了一次酒店调研活动。通过此次调研，我深入了解了酒店业的运营模式、客户需求和行业竞争，并从中得到了一些有价值的启示和体会。
首先，调研活动让我对酒店行业的运营模式有了更深入的了解。通过与多家酒店的经理和员工交流，我发现酒店业的运营模式需要全方位的考虑。除了提供基本的住宿服务，酒店还要关注餐饮、会议、休闲娱乐等各个细分领域，将多种服务融合在一起，为客人创造全面的体验。此外，酒店还需要与其他机构合作，例如旅行社、航空公司等，以提供更全面的服务和更好的销售渠道。
其次，通过调研，我对客户需求有了更深入的认识。现代人对酒店的要求已经不再局限于物质层面，更看重服务的个性化和差异化。比如，有些顾客更倾向于设计感强、充满艺术气息的酒店；有些顾客则更喜欢家庭式的温馨氛围。因此，酒店需要根据不同客户群体的需求进行定位和分群，提供个性化的服务和体验，才能更好地满足客户的需求。
再次，调研活动给我带来了对酒店行业竞争的一些思考。酒店行业竞争激烈，不仅来自同行业的竞争对手，还包括在线旅行平台等新兴业态的冲击。在这个竞争的环境下，酒店需要不断创新，提高服务质量和效率，才能获得竞争优势。同时，酒店需要注重品牌建设和营销策略，提升知名度和影响力，以吸引更多的客户。
最后，通过此次调研，我得到了一些有价值的启示。酒店行业是一个以服务为核心的行业，关键在于提供好的客户体验。因此，酒店经营者需要注重员工培训和管理，确保员工具备专业知识和良好态度，以提供优质的服务。此外，酒店还需要关注环境保护和可持续发展，以保护生态环境和提升企业形象。
综上所述，通过这次酒店调研活动，我对酒店行业有了更深入的了解。运营模式的多样性、客户需求的个性化、竞争的激烈性，都给我留下了深刻的印象。作为一名从事服务行业的人员，我会积极应对这些挑战，通过不断学习和创新，提升自己的专业能力，为客户提供更好的服务和体验。同时，我也相信酒店行业的未来会更加美好，因为它是一个连接人与人之间的桥梁，能够为人们的生活增添更多的快乐和美好回忆。
酒店调研心得体会篇六
第一段：引言（150字）
在当今竞争日益激烈的酒店业中，了解并满足客户需求是一个成功酒店经营的关键因素。为了更好地了解当前市场和竞争对手的情况，我们进行了一次酒店调研。通过参观和体验不同类型的酒店，我从中学到了很多有关酒店经营的实际经验，并获得了一些重要的心得体会。
第二段：印象深刻的酒店（250字）
在调研中，我最深刻的印象是一家位于城市中心的豪华五星级酒店。该酒店的服务设施完善，员工专业素质高，给我留下了深刻的好感。他们注重每个细节，从入住登记到客房整洁，每一项服务都非常到位。此外，酒店还提供了多样化的餐饮选择和休闲娱乐设施，让客人能够在一处完成吃喝玩乐的体验。这次调研让我认识到，在竞争异常激烈的酒店行业，提供卓越的服务和提升用户体验是建立品牌忠诚度和赢得市场份额的重要方式。
第三段：发现的问题与机会（350字）
除了好的体验，我也发现了一些酒店经营中存在的问题。有一家酒店的服务员慢悠悠地度日，态度冷漠，完全没有顾及客人的需求。这种人员素质问题直接影响了客户的满意度和忠诚度。此外，我还发现有些酒店忽视了数字化技术的应用。在这个信息化的时代，酒店应该利用互联网和手机应用等新技术，为客户提供更便捷、高效的服务。这些问题的发现也给了我一个新的商机，即建立一家为酒店提供培训服务的公司，以帮助酒店提升员工素质和引入数字化技术。
第四段：竞争对手的优势（200字）
除了关注本行业内的酒店，我们还要我的调研团队还关注了一些竞争对手，以便更好地了解市场动态和与他们的差距。我们发现，有些竞争对手酒店特别注重环境保护和可持续发展，通过减少资源浪费和碳排放的方式取得了巨大的进步。这个发现让我们认识到，环保是当今酒店行业发展的趋势，也是提升品牌形象和吸引更多顾客的重要途径。
第五段：总结与未来展望（250字）
通过这次调研，我深深意识到在酒店行业中不断提升服务质量和关注客户需求的重要性。同时，我也意识到数字化技术和环保意识对于酒店的发展至关重要。基于我对酒店经营的深入调研，我也制定了一些未来工作的计划，包括学习数字化技术的应用和环保理念，以及推动员工培训服务的发展。我相信这些经验和计划将会在我未来的工作和生活中发挥重要作用，让我在酒店行业中取得更好的发展。
通过这次酒店调研，我在体验中学到了很多关于酒店经营的实际经验，并且获得了一些重要的心得体会。我深刻体会到了提供卓越的服务和提升用户体验的重要性，发现了酒店经营中存在的问题与机会，认识到数字化技术和环保意识对于酒店的发展至关重要。我将把这些经验和认识运用于未来的工作和生活中，为酒店行业的发展做出我的贡献。
酒店调研心得体会篇七
20xx年x月x日，我校旅游与酒店管理教研组教师一行人，到凯悦酒店集团旗下的五星级贵阳中天凯悦酒店，对饭店专业人才需求情况进行了调研活动。
一、 调查形式及内容
主要采取问卷和走访用人单位形式进行的。调查内容涉及企业需要人才的类型，企业员工教育和培训，员工参加继续教育的方式，企业对员工的思想素质和技术、技能对于企业的生存和发展那个更重，企业对我校课程设置的要求等内容。通过与酒店人力资源部、餐饮部、前厅部、客房部等多个部门的经理及主管们的交谈，了解了企业对专业人才的需求现状，听取了企业对专业人才的培养意见及建议。
二、调查情况及分析
1、酒店人才结构及数量：
随着旅游业的全面发展，我省酒店人才已经达到相当规模，且年轻化、社会化、多样化趋势明显。总体上酒店从业人员文化素质整体偏低，社会适应性差，缺乏吃苦精神，好高骛远，不切实际，由于家庭和个人认识错误，不愿意从事服务行业等问题，使平均流失率较大。据我们了解，饭店业几乎每个岗位都缺人，酒店人力资源部经理说，目前他们既缺少基础性人才，又缺少关键性管理人才。
2、酒店人才需求状况：
通过与企业的交流和讨论，我们感受到社会对酒店类应用型人才的强烈需求，看到目前的中等职业教育所培养的人才与市场所需求的人才之间还存在不相适应的方面。
由于酒店是服务行业，工作时面对的客人千差万别，而且工作繁重，重复性地进行相同的基本工作内容，所以酒店方更需要的饭店业员工应该是热爱饭店行业，热爱本职工作，工作态度端正，能吃苦耐劳，对客礼貌得体，与客能进行良好沟通，懂得服务心理学，对客服务热情，知识面广，勤奋好学。如在前厅部工作的员工，酒店方就更希望员工能进行工作岗位所需的英语，如接待、订房、退房、电话预计、结账等，并能熟练操作前台计算机系统，同时也希望员工了解本地的旅游景点、土特产、民族文化等广泛知识，所以就仅前厅的岗位也需要应用型综合素质好的员工。
酒店希望的员工有较强的适应能力，不论是前厅、客房、餐厅不同部门都能安心工作的员工，要求踏实肯干，不要频繁跳槽的员工。酒店希望在工作中，员工能解决酒店的实际问题，而酒店也会通过培训等手段，来提高员工发展空间，双方是一种双赢的模式，而不是总要单方提高薪酬、食宿等要求的员工。
对饭店专业的学生一线岗位设置主要是：前厅部的接待员、迎宾员、门童、行李员、收银员、接线员等；客房部的客房服务员等；餐饮部的传菜员、餐厅服务员、迎宾员、点菜员、会议服务员等。在酒店中，员工通过工作中的多年磨练和积累，有一定工作经验，同时经过学历提高、知识学习和酒店多方面的提升培训，并通过酒店各种方式的考核，才有可能晋升到酒店管理层如领班、主管、副理及更高的岗位。
4、饭店行业岗位对知识技能的要求：
有良好的综合素质和职业道德，有更扎实的基础知识能力，如良好的语言沟通技巧、较强的英语口语交际、熟练运用礼仪知识、使用标准普通话、熟练的计算机操作、熟练处理文档资料、懂得对客服务心理、富有亲和力的团队精神、敏锐的观察判断能力、很强的应变能力及应对挫折等方面的综合能力。希望在人才培养中不能只重视专业知识能力教育，而轻视思想道德和情商的训练等非智力因素的教育，认为这样培养出来的学生难免会自负和孤傲得不到企业重视，而感到压抑并最终从饭店业流失。
5、 “双师型”教师培养
对于我校教师到企业顶岗酒店方表示欢迎，酒店业的服务性要求酒店专业教师具有良好的政治素质和奉献精神，及酒店从业者良好的价值观和服务意识。企业希望在教学中教师除了教授理论知识外，更需要熟悉酒店的营运和管理模式等情况，了解各个岗位的流程，并能引导学生树立正确的学习观念和价值观。优秀的饭店管理专业教师应该是“双师型”的专业教师，既能熟练准确传授课程知识，又具有较强实践指导能力。
6、学生教学实习问题：
店方表示欢迎，愿意与我校进行校企合作，也愿意接收思想素质好、热爱酒店行业、懂礼仪有礼貌、主动为企业和客人服务、有过硬专业能力、宽广的知识面等综合素质的学生。
7、企业文化
凯悦酒店特别注重企业文化的建设和发展，集团旗下的酒店都有统一的服务规范和标准，但在不同国家不同地区旗下酒店在装饰装潢中，又会溶入当地文化和特色，使自己的酒店是独一无二的。凯悦酒店对新员工也特别细心地呵护，会有计划地引导员工进行职业规划，同时提供较多学习机会，凯悦酒店对新老员工都是一视同仁，让新入职员工到企业后就不会有陌生感。酒店鼓励员工通过多种方式学习，并总结工作中的经验及积累提升自身素养，同时很重视人文关怀等多方面，所以赢得酒店员工较高的认可度，集结了一群热爱酒店行业的优秀员工。
20xx年x月x日星期六
酒店调研心得体会篇八
酒店早餐是出门旅行中的一大亮点，它既是旅客开始一天的美好体验的重要环节，也是酒店服务质量的体现。本人通过对多家酒店早餐进行调研，从食品种类、服务态度、环境卫生等方面进行了评价与总结，收获了一些有关酒店早餐的心得体会。
第二段：食品种类
在酒店早餐中，丰富的食品种类能够满足不同旅客的口味需求。通过本次调研，我发现有些酒店的早餐提供了西式以及中式套餐，而有些则提供各种热菜、面点、水果、饼干和牛奶等食物。其中，丰富的选择和新鲜的食材让早餐更具吸引力。餐厅还应根据旅客的需求提供素食和特殊饮食的选择，以满足各种不同的膳食需求。
第三段：服务态度
在酒店早餐中，优质的服务态度能够为旅客带来更好的体验。通过调研，我发现早餐服务人员的笑容、热情和主动礼貌是评价一个酒店早餐的重要标准。好的服务态度能够让旅客感到宾至如归，舒心愉悦。服务人员应该随时关注旅客需求，如及时补充食物、清理餐桌、询问是否需要帮助等。此外，培训服务人员提供专业的建议和推荐，解答旅客对于酒店早餐的疑问，也是提高服务质量的重要方面。
第四段：环境卫生
环境卫生是酒店早餐不可忽视的一部分，干净整洁的用餐环境能够让旅客更放松地享受早餐。在调研中，我发现有些酒店的用餐区域整洁明亮，餐桌干净整齐，座椅舒适；而有些则存在用餐区域拥挤、桌椅不整洁等问题。此外，食品的摆放和保鲜也是环境卫生的一部分。好的酒店早餐应该保证食品摆放整齐，食材新鲜，确保早餐的卫生安全。
第五段：总结与展望
通过对酒店早餐的调研，这不仅是了解酒店早餐现状的过程，更是改善酒店早餐质量的契机。针对发现的问题，酒店应注重改进，从食品品质、服务质量、环境卫生等方面全面提升早餐的品质，让旅客留下满意的印象。同时，酒店可进一步调查旅客对早餐的需求，根据调查结果提供更符合旅客口味的食品、更舒适的用餐环境，并不断改进服务，以提升竞争力。
在总结中，还可以简要回顾上述各点内容，强调酒店早餐对旅客体验的重要性，并呼吁酒店管理者积极改进酒店早餐质量，从而提供更好的旅游住宿体验。