优质红茶冲泡心得（通用15篇）

祁门红茶叶是一种汉族传统名茶，中国历史名茶，著名红茶精品。那么，在日常中，该如何去冲泡它呢？在冲泡上有什么方法吗？下面就随小编一起来了解下吧！

将水烧至90—95℃，茶具最宜景瓷，装上大约占壶容量百分之五的茶叶，冲入已烧好的热水，冲泡后香气高锐持久，隔45秒左右倒入小杯，先闻香，再品味，满口生香，回味甘美。

祁门红茶采用清饮最能品味其隽永香气，冲泡工夫红茶时一般要选用紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具。茶和水的比例在1：50左右，泡茶的水温在90—95℃。冲泡工夫红茶一般采用壶泡法，首先将茶叶按比例放入茶壶中，加水冲泡，冲泡时间在2—3分钟，然后按循环倒茶法将茶汤注入茶杯中并使茶汤浓度均匀一致。品饮时要细品慢饮，好的工夫红茶一般可以冲泡2—3次。

1.备具：壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上，茶道、茶样罐放在茶盘左侧，烧水壶放在茶盘右侧。

2.赏茶：打开茶样罐，让来客欣赏茶叶的色和形。

3.烫杯热罐：将开水倒入水壶中，然后将水倒入公道杯，接着倒入品茗杯中。

4.投茶：按1：50的比例把茶放入壶中。

5.洗茶：右手提壶加水，用左手拿盖刮去泡沫，左手将盖盖好，将茶水倒入闻香杯中。

6 . 祁门红茶第一泡：将开水加入壶中，泡一分钟，趁机洗杯，将水倒掉，右手拿壶将茶水倒入公道杯中，再从公道杯斟入闻香杯，只斟七分满。

7. 鲤鱼跳龙门：用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上，右手大拇指放在品茗杯杯底上，食指放在闻香杯杯底，翻转一圈。

8.游山玩水：左手扶住品茗杯杯底，右手将闻香杯从品茗杯中提起，并沿杯口转一圈。

9.喜闻幽香：将闻香杯放在左手掌，杯口朝下，旋转90度，杯口对着自己，用大拇指捂着杯口，放在鼻子下方，细闻幽香。

10.品啜甘茗：三个口是一个品，要做三口喝，仔细品尝，探知茶中甘味。

11.第二泡、第三泡：操作同上。

提神消疲

红茶中的 咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质，达到消除疲劳的效果。

生津清热

夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的 多酚类、醣类、 氨基酸、 果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。

利尿

在红茶中的' 咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加 肾脏的血流量，提高 肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的 乳酸、 尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

消炎杀菌

红茶中的 多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现， 儿茶素类能与单 细胞的细菌结合，使 蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以 细菌性喇疾及 食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

解毒

红茶中的茶多碱能吸附重 金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。

养胃

红茶它是经过发酵烘制而成的， 茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。另外，这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化，因此红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖的红茶、加 牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。

其他

此外，红茶还具有防龋、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射、减肥等功效。

新茶并非越新越好，喝法不当易伤肠胃，新茶刚采摘回来，存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对健康人群并没有多少影响，但对胃肠功能差，尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说，这些物质就会刺激胃肠黏膜，原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病。

新茶中还含有较多的咖 啡因、活性生物碱以及多种芳香物质，这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋，有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用，而且不宜在睡前或空腹时饮用。正确方法是放置半个月以后才可能使用。

不要用茶水送服药物;服药前后1小时内不要饮茶。人参、西洋参不宜和茶一起食用。忌饮浓茶解酒;饭前不宜饮茶;饭后忌立即喝茶;少女忌喝浓茶。

茶叶种类繁多，大可分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶六大类。而红茶也有很多种类，现代已经不是物质缺乏时期，因此总希望将食物做得更美味，泡茶也不例外。这里就针对滇红茶如何冲泡做下介绍。

1.按热红茶泡制法制取红茶汁400毫升。

2.将茶汁分盛两杯，各放入绵白糖15克、柠檬1片，搅匀即可。

产品特点：茶汁微红，澄清，甜而微酸，十分爽口。

柠檬红茶具有柠檬的青酸与红茶醇厚的味道。滇红工夫产于云南的滇红。其品质特点：色泽棕褐，外形肥壮显露金毫，汤色红亮，香气浓郁，滋味浓醇回甘，叶底肥软，红匀明亮。“滇红”茶多酚含量高，茶味浓而耐泡，经3次冲泡还有茶味。对毛茶和精茶的审评以标准样为基础，抓住嫩度是重点。嫩度是滇红内在品质的客观标准。其精茶在嫩度基础上，净度也很重要，一、二级茶显露芽锋，不应含有茶梗与朴片。

而若要真正讲述滇红茶冲泡方法有哪些则不是一言两语可述尽，因此将其较关键步骤讲述。

当量茶入杯后，然后就冲入沸水。如果是高档红茶，那么，以选用白瓷杯为宜，以便观其色泽。通常冲水至八分满为止。如果用壶煮，那么，先应将水煮沸，而后放茶配料。

红茶经冲泡后，通常经3分钟后，即可先闻其香，再观察红茶的汤色。这种做法，在品饮高档红茶时尤为时尚。至于低档茶，一般很少有闻香观色的。

待茶汤冷热适口时，即可举杯品味。尤其是饮高档红茶，饮茶人需在品字上下功夫，缓缓啜饮，细细品味，在徐徐体察和欣赏之中，品出红茶的.醇味，领会饮红茶的真趣，获得精神的升华。

如果品饮的红茶属条形茶，一般可冲泡2-3次。如果是红碎茶，通常只冲泡一次;第二次再冲泡，滋味就显得淡薄了。

希望以上内容能让读者清楚的了解滇红茶如何冲泡，希望对您有所帮助。

六大茶类当中，红茶是全发酵茶，性质温和，滋味醇厚，尤其是暖胃养胃功效非常突出，是当今世界消费量最高的茶。不过，想要冲泡一杯口感美味的红茶却不是一件简单的事情。下面是小编为大家带来的红茶的冲泡技巧，欢迎阅读。

泡茶时，泡茶要掌握好茶与水的用量比例。家庭泡茶大多是凭经验行事。对茶叶和沸水用量的配比也应酌情而定。

用壶冲泡红茶时，最少一壶的投茶量应在5克，如果茶叶太少，即使少冲水也无法充分发挥出红茶的香醇味。红茶以每克泡50毫升的水量为好。

茶与水的用量之比，还要因人而异。如果饮茶者是体力劳动者，可以适当加大用茶量，泡上一杯浓茶汤;如果是脑力劳动者或无嗜茶习惯的人，可以适当少放些茶叶，泡上一杯清香醇和的茶汤;如果没有饮茶习惯者，可泡上一杯浓淡适中的茶汤。

红茶的香气和味道会因水质的不同，而有很大的差异，要冲泡出一壶香气袭人的美味红茶，要用含镁钙低的“软水”。水质新鲜，无色无味且含氧量高的水最适宜用来泡茶，如山泉水、深井水、溪水、市售纯净水亦可。再讲究一点，如果能选用净水器过滤的话，就会更为妥当合适。

玻璃杯、盖碗和茶壶均可。

饮热的纯红茶，一般宜选用精美的细花瓷壶和细瓷杯配以瓷茶盘为组合，这样比较温馨并富有情趣。饮冰纯红茶，可选用瓷壶泡后，冲入有冰块的玻璃杯内饮用。

高档细嫩名优红茶，如果用沸水冲泡，会使茶的叶色和汤色变黄，维生素c等营养物遭到破坏，使茶的清香和鲜爽味减少。

所以，冲泡红茶通常为90℃的温度，冲水后须马上加盖焖茶，以保持红茶品质的芬香。根据红茶的老嫩程度，粗老的90℃-100℃，嫩度高的85℃-90℃。

水温与茶叶品质也有一定的关系。如果茶叶品质比较好，水温高一些也不会影响红茶冲泡后的口感及耐泡度。例如，品质比较好的正山小种，用水温度达到100℃，其汤色以及冲泡次数丝毫不受影响。

泡茶时，如果时间太短，茶汤会淡而无味，香气不足;如果时间太长，茶汤太浓，茶色过深，茶香也会因飘逸而变得淡薄。茶汤的滋味会随着冲泡时间延长而逐渐增浓，在不同时间段，茶汤的滋味、香气也会不同。

比如正山小种红茶，一般首泡可以一分钟出汤，而高档的芽茶则35秒-40秒左右出头汤，冲泡的时间若过久，则茶叶中的`单宁酸和儿茶素全部都释放出来，会使茶汤变得苦涩，若冲泡时间太短，茶叶中的氨基酸释放量不足，则泡不出正山小种红茶的香甜。

茶叶中各种有效成分的浸出时间不一样，茶叶第一次冲泡时，茶中的可溶性物质能浸出50%～55%;第二次冲泡时能浸出30%左右，第三次冲泡时，能浸出约10%，第四次冲泡时，只能浸出2%～3%，所以大凡工夫红茶的条形茶，最好只冲泡2～3次。

红茶的红碎茶，由于在加工鲜叶时，经充分揉捻切细，只能冲泡一次，就能使茶汁充分浸泡出来。

饮用红茶的时候最好不要等其凉了以后再喝。冷掉的红茶不仅会影响到原本暖胃的功效，放置时间过长还会降低其本身的营养元素。

冲泡红茶的方法是有了，但是最为重要的，还是勤加多练啊

如何冲泡红茶口感香气才会更佳呢?只要百度搜索红茶的泡法，相信会有数不胜数的泡法招数。但是小编认为想要让红茶散发出那足够那诱人的`香气，主要还是需要依靠着热气来散发出。

如果将煮沸的会倒入冰冷的茶壶或中，再把冲泡出来的红茶在倒入茶杯当中饮品。这样的热度会大大的降低，同时茶叶的香气也不会散发出来。所以才会有在冲泡茶叶之前，先将茶杯及茶壶一起用热水烫洗过一次。将茶杯注满热水等茶水泡好后在倒掉注入泡好的茶汤。

还有一点就是红茶不利于放置凉后在饮用。凉后的红茶不仅会影响到其暖胃的效果。还会因为放置很长的时间而降低了本身的营养成分。所以饮红茶的时候最好要保持温度及浓度。

不同的茶叶的泡法是不一样的，红茶的冲泡方法大家都有听说过，但是大家有听说过灵芝红茶吗?灵芝红茶以红茶茶青、灵芝精粉混合而成的茶饮品，今天小编就给大家介绍下灵芝红茶，告诉大家灵芝红茶的冲泡方法以及灵芝红茶的功效。

茶叶是每一个家庭都有的饮品，家中迎客，主人都会拿出家中的好茶来招待，引座上茶是中国人最基本的待客之道，同时也是中国人的一种传统习惯。新春佳节，好友拜访，引入茶座，煮一壶泉水，拆开心仪的茶叶，烫一遍茶具，泡上一杯好茶，和老友谈谈近来工作，聊聊时下热门，唠唠心中烦琐，实不失为一种好客之道。

其实，喝茶是中国十分重要的文化和非常高深的学问，品茶之味，悟茶之道，每种茶都有自己与众不同的茶性，只有用对的方式来饮，才能深解其中之味。

品茶之前我们需要准备好相应的茶具，品饮灵芝红茶，最好选用白瓷茶具。泡具最好用盖碗(瓯)，便于去沫、闻香、鉴赏叶底;饮杯尽量小点，小而精，以便每回细品真味。如果注重与友人品饮的情调，也可采用玻璃器皿茶具，对很多痴迷灵芝红茶汤色之美的人而言，晶莹剔透的上好玻璃茶具是最好的选择。

品茗品的是传统文化，品饮灵芝红茶的每个细节，都是一种蕴含美感的艺术。取灵芝红茶1泡，放入盖鸥中，这样的茶用量适于三、五个茶友品饮。

1、玉潭揽月

净杯，用开水洗净茶具。

2、皇后沐浴

洗茶，用开水冲洗一遍灵芝红茶。

3、云桂飘香

闻香，一手托起洗后的.茶瓯，伸往客人跟前，以另一手煽动殴口，让对方闻得茶香，或让客人自行闻香。

4、骏马登程

冲茶，水壶烧开后，提壶高冲，把开水冲入盖殴，并使茶叶转动，以便均匀出汤。

冲茶，水壶烧开后，提壶高冲，把开水冲入盖殴

5、玉笔金峰

刮沫，用瓯盖轻刮符沫，使茶汤保持清纯，呈现金峰挺秀的茶形。

6、清溪飞凤

倒茶，冲茶一分钟类，抬臂旋腕，将瓯中茶水依次注入并列的小茶杯里。

7、茗门瑰秀

看汤，观赏杯中茶汤的红艳程度，茶杯边缘形成金黄圈的，是好茶。

8、醉龙颜

品饮，先闻香，再细品，其滋味之美妙，足以令天子醉入其中。

9、金鲤朝天

赏底，鉴赏叶底色泽，好茶的叶底是呈古铜色或青铜色。

1、用茶量

正常品饮时，一泡灵芝红茶的用量以5克为宜。

2、出水时间

冲泡时出水要快，茶在欧中的不可久泡，久泡的茶苦味重。

3、最适饮温度

灵芝红茶是采用坦洋工夫制茶工艺制成，所以温度低点儿会更好喝。稍凉时再细品，才能品出人间佳茗最温润的底蕴。

灵芝红茶是采用坦洋工夫制茶工艺制成，所以温度低点儿会更好喝

与友人共品灵芝红茶既是一种以茶为媒的生活礼仪，也是修身养性的一个方式。通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶的一系列过程，围坐在茶几旁的人们神经自然而然地放松，内心也会变得平和。正是因为具有这种潜移默化间增进友谊，美心修德，重拾礼法的作用，灵芝红茶成为了众多品性高雅人士的上佳待客之选。

一、抗肿瘤

灵芝可通过促进白细胞介素-2的生成，促进巨噬细胞的吞噬功能，提升人体的造血能力尤其是白细胞的指标水平，从而预防和抑制癌细胞的发生和发展。

二、保肝解毒

灵芝能促进肝脏对药物、毒素的代谢，并可有效改善肝功能，使其相关指标趋于正常。

三、调节血管系统

灵芝能有效地扩张冠状动脉，增加冠脉血流量，改善心肌微循环，增强心肌氧和能量的供给;灵芝可明显降低血胆固醇、脂蛋白和甘油三脂，并能预防动脉粥样硬化斑块的形成。还可改善微循环，阻止血小板聚集。

四、抗衰老

灵芝所含的多糖、多肽等，能促进和调整免疫功能;调节代谢平衡，促进核酸和蛋白质的合成，抗自由基，还能显著促进细胞核内dna的合成能力，增加细胞的分裂代数。具有非常显著的延缓衰老功效。

五、抗神经衰弱

六、调节高血压

据一医院报告，将灵芝用于18例高血压者，总有效率达88.9%。另有报道，将灵芝用于高血压30例，总有效率为88.3%。

七、调节糖尿病

服用灵芝可改善血糖、尿糖症状，能取代或减少胰岛素用量。灵芝中水溶性多糖。可减轻非胰岛素依赖型糖尿病的发病程度。

八、镇咳、祛痰、平喘

灵芝对于缓解慢性支气管炎的咳、痰、喘症状及防止喘息发作有显著效果。

九、抗过敏实验证明

灵芝可阻断过敏反应介质的释放，防止过敏反应的发生，对变态反应性或自身免疫性疾病，都有较好的效果。

十、美容养颜

灵芝可改善微循环、清除皮肤色素、提高身体机能、保持年轻态，使人容光焕发，青春长驻。

看了上面的介绍，大家对于灵芝红茶是不是更加了解了呢?喝灵芝红茶的好处有许多，我们在日常生活中可以饮用灵芝红茶来养生，但是喝茶要注意相关的饮茶方法哦，希望今天的介绍对大家有所帮助。

富硒红茶适宜用玻璃类及陶瓷类的茶具冲泡，不适宜用紫砂壶类的器具，如果出茶过慢，会造成焖壶现象，使口感下降。下面是小编为大家带来的富硒红茶的'冲泡方法，欢迎阅读。

富硒红茶适宜用玻璃类及陶瓷类的茶具冲泡，不适宜用紫砂壶类的器具，如果出茶过慢，会造成焖壶现象，使口感下降。

富硒红茶一泡以8g为宜，茶水比例为1：50～1：60(不同规格茶具，根据经验冲泡即可)。

富硒红茶为大叶种工夫红茶，冲泡时使用100度沸水(水温低，出茶效果差)，冲出的茶汤颜色红艳透亮，浸茶时间切勿过长，否则茶汤颜色过于暗红，造成口感下降问题。

自第二泡起需逐渐增加冲泡时间，使得前后冲泡茶汤浓度较均匀，但每泡一次须将前一泡的茶汤倒尽，通常可冲泡10—15泡。梅占红茶属于大叶种，茶叶较厚出茶汤较慢，一般浸茶20—30秒，茶汤效果较好。

温壶―下茶―悬壶高冲―春风拂面―出茶汤。

备注：富硒红茶第一次冲泡出来的茶汤含硒量最高，为硒浸出含量的50%以上，富硒红茶生产过程中不使用化肥、农药，加工过程不添加任何添加剂，为天然无污染富硒红茶，因此第一次冲泡出来的茶汤可直接饮用。

红茶性温，去寒，暖胃，绿茶性凉，清热，提神。红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等。下面是小编为大家带来的红茶的种类和冲泡方法，欢迎阅读。

按照其加工的方法与出品的茶形，一般又可分为三大类：小种红茶、工夫红茶、红碎茶和红茶茶珍。

小种红茶：小种红茶是最古老的红茶，同时也是其它红茶的鼻祖，其他红茶都是从小种红茶演变而来的。它分为正山小种和外山小种，均原产于武夷山地区。

1.正山小种：产于武夷山市星村镇桐木关一带，所以又称为“星村小种”或“桐木关小种”

2.外山小种：主产于福建的政和、坦洋、古田、沙县等地，江西的'铅山一带也有出产。

红碎茶：红碎茶按其外形又可细分为叶茶、碎茶、片茶、末茶，产地分布较广，遍于云南、广东、海南、广西，主要供出口。

速溶红茶：速溶红茶是茶叶的一种加工品，用纯天然茶叶原料，通过现代生物科技，将茶叶中的精华成分萃取浓缩，再经干燥喷雾而成的纳米级颗粒状固体，能迅速溶解于水中的固体饮品。有时候也被称为红茶茶珍、即溶红茶。

条 形：干茶形状呈条形，茶条的长度比宽度大好几倍，有直条形、眉形、浓眉形。

直条形：干茶外形挺直较壮实，如中国珍眉中的特秀、特针(细)。

眉 形：干茶条形稍有弯回似人的眉毛，如工夫红茶、小种红茶、红碎茶。

浓眉形：干茶外形挺直、粗壮。

卷曲型：茶叶大多是中、小叶种，加工时揉捻程度中等，外形紧结卷曲如九曲红梅。

砖 型：黑毛茶精制后经过蒸压，形成大小不等的砖型的茶，有的棱角分明的如米砖。

碎片型：屑片皱榴隆起，形似木耳，质地稍轻，如红碎茶中的碎橙黄白毫片、白毫片、橙。

粉末型：体形小于34/英寸(1英寸=2.54厘米)的末茶，均属此类。

好茶才会泡出好的茶香，茶叶应避潮湿高温，不可与清洁剂、香料、香皂等共同保存，以保持茶叶的纯净。冲泡一杯红茶的份量，约需一个茶包、一茶匙或3公克的茶叶。

一般而言，无色无味且含氧量高的水最适宜用来泡茶，又以泉水、井水及溪水最佳，市售的矿泉水若是纯水或天然水亦可代替。家中的自来水由于多添加有氧，宜在大容器中静置一夜，待氯气散失再以煮沸。同时水龙头流出的自来水，富含充分空气，能引发红茶内蕴的香气。

红茶芬芳的味道，必需用适当的茶具搭配，来衬托出红茶独特的优美。 按使用的茶具不同，可分为杯饮法和壶饮法。 一般情况下，工夫红茶、小种红茶、袋泡红茶等大多采用杯饮法。即置茶于白瓷杯、下班杯中，用沸水冲泡后饮。红碎茶和片未红茶则多采用壶饮法。即把茶叶放入壶中，冲泡后为使茶渣和茶汤分离，从壶中慢慢倒出茶汤，分置各小茶杯中，便利饮用。

将适量的茶加入茶壶中，再立刻注入沸腾的开水。水温宜维持在 90至100度的水温，在此同时，将茶壶与茶杯用热水烫过，这道手续称为温壶(杯)。若温度难以控制，另有方便之法为“高冲法”，即将热水壶高举，如此热水注入壶中时会有一段缓冲，亦有降温效果。

1.新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸： 因为水龙头流出来的水饱含了空气，可以将红茶的香气充分导引出来，而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水，都不适合来冲泡红茶。

2.注入正滚沸的开水，以渐歇的方式温壶及温杯，避免水温变化太大： 一般茶壶的造型，都有一个矮胖的圆壶身，是让茶叶在冲泡时有完全伸展及舞动的空间。

3.谨慎斟酌茶叶量： 冲泡浓茶，每人用1茶匙的量（约2.5g的茶叶量），但是想要泡出好红茶，建议最好以2杯的`红茶叶量（约5g）来冲泡成2杯，较能充分发挥红茶香醇的原味，也能享受到续杯乐趣。

4.将滚水注入壶里泡茶： 水开始沸腾之后约30秒的时间，水花形成像一元硬币大小的圆形时，来冲泡红茶，最适合不过的了。

5.静心等候正确的冲泡时间：因为快速的冲泡是无法完全释出茶叶的芳香，一般专业的茶罐上，都会专业的标示出茶叶的浓度大小（strength，即强度），这关乎到茶叶冲泡闷的时间。例如：浓度分为1-4级，1 为最弱，4为最强），冲泡时间则是从2分钟到3分半钟，依次递减。

6.将壶内冲泡好的茶汤，倒入你喜爱的茶杯中： 茶杯虽有各种不同的造型，但一般而言，都是属于底较浅而杯口较宽，因为这样除可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香，还可以欣赏到它迷人的茶色了。

7.依个人口味加入适量的糖或牛奶： 若是选择喝纯红茶，所着重的完全就是红茶的本色与原味。而奶茶用的茶叶一般而言都属于口味较重，并带有一些涩味，但是加入浓郁的牛奶之后，涩味会减低而且口感也变的丰富一些。

一是冲泡法，二是煮饮法，三是调饮法。品饮红茶宜用白瓷加盖茶具，以赏其色并增加保湿性能。红茶的冲泡方法比较简单，以用杯冲泡为例：

首先温杯，用热水温烫茶杯;然后在杯中放2-3克茶叶，注入100度的沸水，加盖闷泡三分钟，扬盖;先闻杯盖上的“盖面香”，再闻杯中的茶香;闻香观色之后，趁热缓啜细品，体会个中香醇，如果品饮时不加入任何调味品，只品尝茶的本色，称清饮，如果在茶中加入糖、牛奶、柠檬、蜂蜜、咖啡等，使茶的自然香味发生变化，称调饮。煮饮法适用于餐前饭后，人数众多之时，在少数民族地区较流行：用铜壶将茶放在火上煎煮，沸后，从壶中倒出，分至各个杯中，煮饮法常与同饮法相配合，加入适当的调味品。

1.新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸： 因为水龙头流出来的水饱含了空气，可以将红茶的香气充分导引出来，而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水，都不适合来冲泡红茶。

2.注入正滚沸的开水，以渐歇的方式温壶及温杯，避免水温变化太大： 一般茶壶的造型，都有一个矮胖的圆壶身，是让茶叶在冲泡时有完全伸展及舞动的空间。

3.谨慎斟酌茶叶量： 冲泡浓茶，每人用1茶匙的量(约2.5g的茶叶量)，但是想要泡出好红茶，建议最好以2杯的红茶叶量(约5g)来冲泡成2杯，较能充分发挥红茶香醇的原味，也能享受到续杯乐趣。

4.将滚水注入壶里泡茶： 水开始沸腾之后约30秒的时间，水花形成像一元硬币大小的圆形时，来冲泡红茶，最适合不过的了。

5.静心等候正确的冲泡时间： 因为快速的冲泡是无法完全释出茶叶的芳香，一般专业的茶罐上，都会专业的.标示出茶叶的浓度大小(strength，即强度)，这关乎到茶叶冲泡闷的时间。例如:浓度分为1-4级，1 为最弱，4为最强)，冲泡时间则是从2分钟到3分半钟，依次递减。

6.将壶内冲泡好的茶汤，倒入你喜爱的茶杯中： 茶杯虽有各种不同的造型，但一般而言，都是属于底较浅而杯口较宽，因为这样除可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香，还可以欣赏到它迷人的茶色了。

7.依个人口味加入适量的糖或牛奶： 若是选择喝纯红茶，所着重的完全就是红茶的本色与原味。而奶茶用的茶叶一般而言都属于口味较重，并带有一些涩味，但是加入浓郁的牛奶之后，涩味会减低而且口感也变的丰富一些。

祁门红茶简称祁红，茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”(又名祁门种)制作，是中国历史名茶，著名红茶精品。下面，小编为大家分享冲泡祁门红茶的`方法，快来看看吧!

祁红，产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。祁红外形条索紧细匀整，锋苗秀丽。红茶，全发酵。颜色乌润，俗称“宝光”。外形：条索紧细匀整，锋苗秀丽。滋味：香气香甜持久，又似兰花香，俗称“祁门香”，汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚。

茶壶、公道杯、小直口杯、祁门红茶、法兰西玫瑰、电水壶一个、基本功夫茶具一套(包括茶海一个、竹节茶道六件套一个、陶瓷储茶罐一个)

1、温杯：用开水温茶具，使茶具均匀受热。

2、投茶：取5g左右茶叶放入屋窑茶壶中。

3、洗茶：洗茶重在一个“快”字，不求将茶味泡出，只需让茶叶均匀受热，唤醒茶香即可。

4、泡茶：倒掉洗茶的水，放入准备好的玫瑰花，倒入8分满开水，盖上壶盖泡2-3min。

5、出汤：将泡好的茶汤倒入公道杯中，然后将茶汤分到小直口杯中。闻茶香，品茶味，祁门红茶有天然的果香，加上法兰西玫瑰的花香，香味清新迷人，口感甘醇馥郁。

红茶的冲泡，没有普洱茶那般复杂。需要把握好冲泡的水温和投茶量这两个重要环节。下面给大家讲解红茶如何冲泡更好喝以及正确的冲泡步骤！

新鲜的冷水注入电水壶里煮沸。需要注意的是，水龙头刚流出来的水饱含空气，能充分引导红茶的香气，而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水，都不适合来冲泡红茶。

水沸腾后，用正滚沸的开水温茶壶及茶杯，一般以渐歇的方式，这样能避免水温变化太大。一般冲泡红茶的茶壶造型，都有一个矮胖的圆壶身，这是为了茶叶在冲泡时有完全伸展舒缓的空间。

谨慎斟酌茶叶量。想要泡出好红茶，建议最好以2杯的红茶叶量(约5克)来冲泡成2杯，较能充分发挥红茶香醇的原味，也能享受到续杯乐趣。

将滚水注入壶里泡茶。待到水开始沸腾之后约30秒，水花形成像一元硬币大小的圆形状，这时候来冲泡红茶，最适合不过。

静心等候冲泡时间。快速的冲泡无法完全释出红茶茶叶的芳香，在一般专业的`茶罐上，我们经常会看见上面标示出茶叶的份量和浓度大小，这关乎到茶叶冲泡和等待的时间。例如有的茶叶，浓度分为1-4级，1为最弱，4为最强，冲泡时间则是从2分钟到3分半钟，依次变化。

将壶内冲泡好的茶汤，倒入温过的茶杯中。饮用红茶的茶杯，一般而言都是属于底较浅而杯口较宽，因为这样可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香，还可以欣赏到它明亮的茶色。

依个人口味加入适量的糖或牛奶。若是选择喝纯红茶，所着重的完全就是红茶的本色与原味。而奶茶用的茶叶一般而言都属于口味较重，并带有一些涩味，但是加入浓郁的牛奶之后，涩味减少的同时，口感层次也会变得丰富起来。

1、建议晚上最好喝红茶。因为绿茶属于不发酵茶，茶多酚含量较高，并保持了其原始的性质，刺激性比较强;红茶是全发酵茶，茶多酚含量虽然少，但经过“熟化”过程，刺激性弱，较为平缓温和，适合晚间饮用。尤其对脾胃虚弱的人来说，喝红茶时加点奶，可以起到一定的温胃作用。

但是，平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人，晚上还是以少饮或不饮茶为宜。另外，晚上喝茶时要少放茶叶，不要将茶泡得过浓。喝茶的时间最好在晚饭之后，因为空腹饮茶会伤身体，尤其对于不常饮茶的人来说，会抑制胃液分泌，妨碍消化，严重的还会引起心悸、头痛等“茶醉”现象。

2、红茶不宜放冷再喝，影响暖胃效果，放置时间过长会降低营养含量。

3、红茶饮法从使用的茶具来分，大体可分为两种：

一种是杯饮法，一种是壶饮法。一般说，各类工夫红茶、小种红茶、袋泡红茶，和速溶红茶等，大多采用杯饮法;各类红碎茶及红茶片、红茶末等，为使冲泡过的茶叶与茶汤分离，便于饮用，习惯采用于壶饮法。 从茶汤中是否添加其他调味品来划分，又可分为“清饮法”和“调饮法”两种。我国绝大部分地方饮红茶采用“请饮法”，不在茶中加添其他的调料。但在广东，有些地方要在红茶里加牛奶和糖，使营养更丰富，味道更好。在我国西藏、内蒙古，这种饮法更为普遍，称之为酥油茶和奶茶。通常的饮法是： 先将茶叶放入预先烫热的茶壶中，冲入沸水浸泡约五分忡，然后把茶汤倒入茶杯中，冲入适量的糖、牛奶和乳酪。在茶壶中泡过一次的茶渣，一般弃去不再用。