2023年酒店工作总结报告 酒店工作总结6篇(汇总)

时间:2023-05-29 作者:储xy

总结是对某一特定时间段内的学习和工作生活等表现情况加以回顾和分析的一种书面材料,它能够使头脑更加清醒,目标更加明确,让我们一起来学习写总结吧。那关于总结格式是怎样的呢?而个人总结又该怎么写呢?下面是小编带来的优秀总结范文,希望大家能够喜欢!

五一酒店工作总结酒店工作总结精辟篇一

在这里我代表xxxxx物业管理处做20xx年工作总结的报告。首先我代表xxxxx物业管理处全体员工向,公司各级领导对我物管处的大力支持和帮助表示由衷的感谢,尤其是物业公司总经理毛顺同志,其次对其它兄弟物管处对我们的支持和帮助也表示感谢。

一、完善的物业服务项目及工作完成情况xxxxx小区交钥匙将近一年半,小区管理日趋步入正规管理阶段,各项物业服务项目及小区建设都在一步步的不断完善中,各部门工作人员在工作中相互配合,不断完善和完成物业服务的各项工作。

主要有以下几方面:

1、小区安全防范工作——保安小区安全保卫工作在小区各项管理中处于重要的地位,为给业主提供一个安全舒适的居住环境,我们首先主抓小区治安管理工作,对保安人员定期进行岗位培训。严格执行工作程序、巡岗查岗、巡更制度。要求保安人员认真巡查,文明执勤,礼貌训导,做好其本职工作。

我小区保安人员配备共有16人,包括队长1人、车库管理员3人、中控值班员2人、保安班长3人、保安员6人,每班保证5人在岗轮流值岗,每周对保安人员进行有关物业管理方面的专业知识及相关岗位的培训,在提高他们全体素质的同时,树立良好的公司形象。

2、卫生管理工作——保洁

为了完善小区保洁工作,制定了严格的保洁程序,每天对各楼层进行打扫,对装修垃圾采取袋装化定点堆放,集中清运管理,保证了小区的卫生清洁美观。

保洁人员配备共有6人,保洁班长1人,内保4人,外保1人。每周对保洁人员进行专业技能培训,掌握工作技巧,节省时间,提高工作效率和质量。对内保工作不定期、不定时进行随机检查,发现不符合日常卫生标准的,及时清理并采取严格的奖惩制度;对外保工作人员要求早、中、晚对园区内垃圾清检,发现各种垃圾及时清理。加强日常工作管理,以达到保洁标准增强他们服务意识和公司理念的效果。

3、公共设施、设备的管理工作——日常维修

工程维修是物业管理工作步入正轨管理阶段的主要工作内容之一。为了保障业主的正常生活,我管理处加强对工程维修部门的管理,要求工程部工作人员在接到前台有关业主报修情况时,第一时间赶赴现场,妥善解决相关问题,并把维修结果反馈给前台。

20xx年3月份期间,由于地下水泵出现故障,导致1楼4、5层住户家水表转动时音声大,高区水压小,不能正常用水,直接影响业主正常生活。前台接到报修后,发派遣单给工程维修师傅,在最短的时间内查出故障点,并联系总包即东方建安公司配合,经多次维修解决此事,赢得了业主的一致好评。

20xx年4月份,天气渐热,使用空调的用户不断增加,用电容量也相应的增大,导致业主家里电闸总掉,业主提出尽快解决一下,避免造成不必要的损失。经电工师傅和供电局有关工作人员认真检查线路,发现是因为小区地下室总电闸负荷容量不够,导致的断电现象。由于此事涉及到更换总配电容量,所以还在解决中。

20xx年11月份,天气骤冷、市热力公司紧急升温,因我小区在今年新加装的热力计量表施工质量较差,出现多处跑水,业主家被淹,工程部全体员不分白天黑夜加班加点牺牲了大量的个人休息时间,尤其是工程维修班长王晨更一个月都没休息过。

4、绿化管理

为了给业主创造一个优美的生活环境,我们严格落实了绿化管理措施,积极配合监督绿化公司,施工及养护工作,针对绿化公司在施工养护过程中出现的问题,及时发出了整改通知与合理化的建议,督促其整改。

我小区绿化面积相对比较有限,种植的绿化植物品种和数量在一定程度上收到限制,3月份时,公司各位领导在对绿化进行验收的时候发现一些问题,如:喷泉水池壁有些缝没磨好,树木成活率低,小区内种植的剑麻不合理,路面没磨好,仿木地面做得不合格等等,这对这些施工中存在的问题,我管理处及时给绿化公司发出整改通知,建议他们在短时间内解决这些问题。到目前为止,这些问题基本上已经解决,达到住宅小区绿化的要求,为业主创造了良好的生活环境。

五一酒店工作总结酒店工作总结精辟篇二

公寓前厅部20xx年年度工作总结

暨20xx年年度工作计划

20xx年过去的一年,是我们坚持优质服务、丰富经营内涵、提升经营水平的重要一年,度假公寓前厅部在公司的支持和帮助下健全完善了部分服务项目,部门加大了对员工的培训和督导力度,严格管理,狠抓服务质量,从而为每一位到酒店的客人提供高效、快捷、安全的服务。

一、营业情况

20xx年计划任务 万元,实际完成万元,超额 万元。20xx年累计开房:44961间,累计接待人数:89922人次。(其中散客门市收入2285470万元,平均房价298元/间),占客房收入﹪(统计收入包含早餐费用;20xx年先后只有1、2幢营业,无法统计同期对比)。

二、20xx年工作完成情况

1、公寓配套设施完善,增加公司营业项目,扩大经营范围,增效增收。1月份公司开始筹建13幢2楼会议室物资采购工作, 2月份完成会议室改造工作并正式投入使用,形成了住宿、餐饮、会议为一体的酒店服务,很大程度上吸引了公司会议团队客户群,增加了公寓收入;3栋125间房抢在5月黄金周开始前投入使用,所以公寓目前1、2、3、5幢552间房全部处于营业状态,保证了在春节黄金周、五一黄金周、儿童节、端午节、中秋、国庆及学生暑假假期公寓接待能力。

五一酒店工作总结酒店工作总结精辟篇三

二0一三年五月

相府庄园酒店

二0一三年五一接待工作总结

一、游客接待情况

4月29日至5月1日共接待游客932人次,比去年同期增加122人次,收入202868元,比同期增长33568元。节日期间,在大家的齐心协力,团结协作下,未接到一起投诉,既保证了对客服务质量,又实现了营收较大幅度增长,接待工作繁荣有序。

二、周密部署,提前制定各部门各项产品销售措施。

1、餐饮经营方面:

抓住五一黄金周契机,酒店推出各色不同价位快餐,以特色菜、家常菜为主,受到游客的青睐,取得了较好的效果。西餐厅加强菜品,细化服务,为入住宾客提供快捷高档的自助早餐,中餐厅充分准备,内外兼施,全员上阵,给游客提供了不同价位的快餐。事实证明节日期间的便捷、实惠、高效的用餐,较大程度上解决了不同群体的游客用餐的不便,节省了时间。由于措施得力,管理到位,有效提升了游客用餐效率,为增加酒店收入提供了保证。其中餐饮收入33541元。

2、客房经营方面:

为推进住房,提高客房利润最大化,前厅在合理调控房价的前提下,采取先卖豪华单间,下午四点之后再卖标间的营销策略,辅以康乐免费配套设施吸引入住客人,保证经营持续增添。其中节日期间客房收入为183367元,共入住232间,平均房价为元。

3、康乐经营方面

在黄金周期间,康乐部提前对设备设施及卫生状况进行细致彻底的检查和整理,对人员进行了最大化调配利用,为住店宾客提供安全舒适的环境,在游泳馆、健身房、ktv、棋牌、球类设备设施的销售方面,灵活掌握酒店营销政策,尽可能推出设施设备正常价,并积极为客人推销饮品水果,控制商品成本,寻求新的增长点,外部推出外卖饮品、代售生态园景区产品、新增篮球机吸引宾客,经营方面有了新的增长点。共收入15023元。

4、卫生安全工作方面常上班制度,各部门轮休人员及时到位,做好员工的思想动员工作,对五一期间酒店各部门各部位工作做了全面的检查,对配电室、厨房、库房、消防中控室、垃圾房、停车场、外围等地严密监管,做好以上区域人员的配备及各部位设备设施安全隐患的排查,各部门各岗位尽职尽责,协调配合,在卫生环境和设施安全高效运转方面提供了坚实的保障。

三、接待工作中存在的问题

1、在大形势的影响下,市场营销策划活动较少,特别是针对节假日期间的策划方面还有待提高。

2、存在人员紧缺的现象,在宾客较多的情况下,在服务细节方面存在一定的不足。

相府庄园酒店 二0一三年五月二日

餐 饮 部

郎倩倩 前 厅 部

茹燕宁 客 房 部

席文霞 康 乐 部

延向云 工 保 部

林进伟 pa保洁

陈先枝

五一酒店工作总结酒店工作总结精辟篇四

岁月如梭,时间似箭,转眼间入职xxx年夜酒店餐饮部工作已满一年,依据餐饮部司理的工作支配,主要负责部分各餐厅、酒吧及管事部的日常运作和部分的培训工作,现将本年度工作开展情况作总结报告请示,并就x年的工作计算作扼要概述。

1、编写操作规程,提升办事质量

依据餐饮部各个部分的实际运作状况,编写了《宴会办事操作规范》、《青叶庭办事操作规范》、《西餐厅办事操作规范》、《酒吧办事操作规范》、《管事部办事操作规范》等。统一了各部分的办事标准,为各部分培训、检查、监督、考察确立了标准和依据,规范了员工办事操作。同时依据高朋房的办事要求,编写了高朋房办事款待流程,从咨客款待、语言要求、席间办事、酒水推销、卫生标准、物品准备、情况部署、视听效果、能源勤俭等方面作了明确详细的规定,增进了高朋房的办事质量。

2、增强现场监督,强化走动治理

现场监督和走动治理是餐饮治理的重要形式,本人保持在当班期间按二八原则进行治理时间分派(百分之八十的时间在治理现场,百分之二十的时间在做治理总结),并直接介入现场办事,对现场涌现的问题赐与实时的改正和提示,对范例问题进行记录,并向各部分负责人反应,剖析问题根源,制定培训筹划,堵塞治理漏洞。

3、编写婚宴整体实操,提升婚宴办事质量

宴会办事部是酒店的品牌项目,为了进一部的提升婚宴办事的质量,编写了《婚宴办事整体实操规划》,进一步规范了婚宴办事的操作流程和办事标准,突显了婚礼现场的气氛,并邀请人力资源部对婚礼司仪进行了专场培训,使司仪主持更具特色,增进了婚宴市场的口碑。

4、按期召创办事专题会议,探讨办事中存在的问题

优越的办事品质是餐饮竞争力的核心,为了包管办事质量,提高办事治理水平,提高顾客满意度,将每月最后一天定为办事质量专题研讨会日,由各餐厅4-5级治理人员参加,剖析各餐厅当月办事状况,检查办事质量,分享治理经验,对范例案例进行剖析,寻找问题根源,研讨治理法子。在研讨会上,各餐厅相互学习和借鉴,与会人员积极介入,畅所欲言,敢于面对问题,敢于承担责任,避免了同样的办事质量问题在治理历程中再次涌现。这种形式的研讨,为餐厅治理人员提供了一个沟通交换治理经验的平台,对包管和提升办事质量起到了积极的作用。

5、树立餐厅案例收集制度,削减顾客投诉几率

本年度餐饮部在各餐厅实施餐饮案例收集制度,收集各餐厅顾客对办事质量、出品质量等方面的投诉,作为改良治理和评估各部分治理人员治理水平的重要依据,各餐厅治理人员对收集的案例进行剖析总结,针对问题拿出解决规划,使治理更具针对性,削减了顾客的投诉几率。

为了配合酒店15周年庆典,餐饮部8月份组织各餐厅举办了首届餐饮办事技能暨餐饮知识比赛,编写了比赛实操规划,经由一个多月的准备和预赛,在人力资源部、行政部的年夜力支持下,取得了胜利,获得上级领导的确定,充分展示了餐饮部娴熟的办事技能和过硬的根本功,增强了团队的凝聚力,鼓舞了员工士气,达到了预期的目的。

1、拓展治理思路,坦荡行业视野

各餐厅中层治理人员年夜部分是由低层员工逐步提升(有些治理人员在同一岗亭工作已有四、五年时间),治理视野相对狭窄,为了增强他们的治理意识、拓展行业视野及专业知识,本年度为中层治理人员设置了7场餐饮专业知识培训,主要内容有《顾客满意经营》、《餐饮营销知识一》、《餐饮营销知识二》、《餐饮治理基本知识》、《餐饮美学》、《高效沟通技能》、《如何有效的治理员工》等。这些课程的设置,在拓展中层治理人员的治理思想、餐饮专业知识及行业视野等方面都有积极作用,同时缓解了在治理历程中的各类矛盾冲突,增进员工与员工之间,员工与顾客之间的情感。

2、培养员工办事意识,提高员工综合素质

为了培养员工的办事意识,提高他们的综合素质,本年度开展了《餐饮办事意识培训》、《员工心态训练》、《办事人员的五项修炼》、《员工礼节礼貌》、《酒水知识》等培训,这些培训课程,使下层办事人员在办事意识,办事心态、专业办事形象及餐饮专业知识等方面都有所增强,自本年四月份以来,在历次的人力资源组织的年夜检查中没有涌现员工违纪现象。

3、开展办事技能培训,提崇高宾房办事水平

为了提崇高宾房的办事款待能力,开展了《高朋房办事款待技能培训》、《餐厅点菜技能培训》,以案例剖析、演示的形式对办事款待中涌现的问题进行剖析说明,并对标准化办事、推销技能和人性化办事进行了实操演示,提升了高朋房的办事质量。

4、调剂学员转型心态,快速容入餐饮团队

实习生作为餐饮部人员的重要组成部分,能否快速的融入团队、调剂好转型心态将直接影响餐饮办事质量及团队扶植。依据实习生特点及入职情况,本年度共开展了三场《如何由校园人转化为企业人》的专题培训,其目的是调剂学员的心态,正视角色转化,认识餐饮行业特点。该课程的设置,使学员在心理上作好充分的思想准备,缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪,加快了融入餐饮团队的方式。

5、结合工作实际,开拓实用课程

五一酒店工作总结酒店工作总结精辟篇五

一、寒假工作总结:

1、选拔参加我市“劳动之星”大赛和全省职业院校技能大赛的师 生选手共15人,最后确定了7人,并进行了35天的集训。

2、为配合我市“劳动之星”大赛和全省职业院校技能大赛,我系 申请了参赛项目设备 “xk-jd2a机电一体化控制试验台” 4台,“xk-dh2a电子及单片机综合实训装置”2台,经过多家考察论证后,由济南星科经贸有限公司提供并负责安装、调试、培训后投入使用。

3、对我系各教室、实训室、办公室进行清产核资和安全大检查,重点对实训室进行安全防范,安装窗帘,加固防盗门窗。

4、为搞好2010年招生工作,我系加大“一体化”教学改革力度,和临沂中瑞电子有限公司合作,把10余机电实训设备引进教室,选拔30名优秀学生利用假期进行学习、训练;和临沂佐罗动力机械有限公司合作,选拔10名高级机电班学生进厂学习内燃机装配与维修,均取得了可喜的成绩,为2010年该专业定单招生探索出一条新路子。

5、与临沂中瑞电子有限公司、临沂沂光电子有限公司、临沂博发 动力机械有限公司、临沂佐罗动力机械有限公司、临沂军分区等单位进行洽谈,探索联合招生新路子,基本达成意向。

6、召开多次会议,专题研究“一体化”教学改革中加大实训教学 方面的问题,探索“教、学、产、研”一体化的新路子。

二、开学初的工作打算:

1、认真总结寒假期间大赛集训工作,查漏补缺,全力一赴搞好训 练,备战省、市两级大赛。

2、认真总结寒假期间机电专业实训情况,分析利弊,积极扩展,为一体化教学的深入开展奠定基础。

3、设计两个变压器实训室并安装实训台,争取在开学初即投入使 用。

4、召开教师专题会,研究部署本学期的教学安排,制定各教研室、个人教学计划,特别是实训教学计划。

5、召开学生管理专题会,研究制定本学期的学生管理工作计划,各班级制定具体的班级工作计划。

6、加大参赛队员的训练力度,随时调度,搞好服务。

7、设计联合招生宣传资料,搞好新生咨询、报名等的接待和服务 工作。

电气工程系

2010年3月3日

五一酒店工作总结酒店工作总结精辟篇六

送走了龙腾虎跃的龙年,迎来了金蛇狂舞的蛇年。转眼之间,寒假已经结束,在寒假期间我园切实把安全工作作为头等大事来抓,为广大师生创造一个欢乐、祥和的节日氛围,避免了各类事故发生。

(一)落实安全责任措施,加强寒假和春节期间的安全工作。各班主任教师都以高度的责任心和对幼儿负责的态度,认真落实幼儿园在假期间的安全工作,及时和家长沟通,采取一切必要措施,确保了每个幼儿不出安全事故。

(二)落实24小时值班制度,实行领导带班。

1、护校值班人员24小时在岗,并保持24小时保持手机畅通,严格执行若有特殊情况,必须经学校同意后,方可换人。

2、认真做好护校值班记录,不得擅自离开工作岗位,不得随便换班换人交接班制度,交接时间为上午八点。

3、值班期间如发现事故隐患,应及时采取有效措施并及时上报。4.积极完善学校技防设施,严禁陌生人及不法分子进入幼儿园,严禁任何人将易燃易爆物品带入幼儿园。

(三)在放假前,结合实际,采取多种方式,对幼儿普遍进行了一次包括安全燃放爆竹、交通安全、滑冰溺水、火灾等安全事故内容的安全教育,教育师生要注意回家、返校途中的交通安全,重视节假日期间参加旅游、娱乐等活动时的安全;教育幼儿参加有益身心健康的活动,过一个平安、祥和、愉快的寒假。

四)放假期间,认真做好防火用电安全工作,关闭所有不用的电源,杜绝因电源短路引发的灾隐患。切断电脑机房的一切不必要的电源。

(五)确保假期期间教师的思想稳定工作,及时传达学区的通知精神。时刻关注每位教师的动向,保证电话沟通,了解每位教师的思想动态,确保春节期间不发生任何意外事件。

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