热门酒店服务质量心得体会(通用16篇)

时间:2023-11-11 作者:紫薇儿热门酒店服务质量心得体会(通用16篇)

心得体会的写作可以使我更加客观地审视自己的表现,发现自己的长处和不足。以下是一位职场新人的心得体会,他通过实践和反思,总结出了在职场中获得成功的方法和技巧。

热门酒店服务质量心得体会(通用16篇)篇一

一年来,在领导的正确领导下,在同事们的用心支持和大力帮忙下,较好的履行楼层领班职责,圆满完成工作任务,得到宾客和同事们的好评和领导的肯定.总结起来收获很多.

1.加班加点工作,早日完成装修。

今年客房最重要的工作是前装修工作,自4月份接到通知上班后,为了使新客房早一天投入使用,我和大家克服了重重困难,发扬不怕苦、不怕累的精神,每一天在完成自己本职工作的基础上,加班加点、连续作战,利用了很短的时间就完成了房间新旧家具清理、摆放和装修前期,中期和后期的室内外卫生清洁工作,确保了客房的装修和及时出租,为公司增加收入做出了我们的贡献。

2、协助部门经理做好客房部的日常工作。

为更好的协助部门经理做好日常工作,今年以来领班一向进行常白班制。这项制度的实施就意味着领班务必每一天参加工作,每一天监督和参与各项服务工作。操心、费力、得罪人的活一个干了,还不必须落好。但是,为不辜负领导的重望,不影响公司的正常运营,我不辞劳苦的每一天上班,除因伤不能参加工作的几天病休外一向参加工作。使我们二三楼未因监督不力或人为因素出现意外。

3、合理安排楼层服务员的值班、换班工作。

楼层服务员换班值班是一个十分重要的环节。做到让服务员既做好公司工作又不误家里的事宜,我们采取领班每一天跟白班的方式,使领班将能操的心都操到,能够即时的监督服务员的每一项工作,尽可能做到只有做不到的,没有想不到的。使每个工作人员都能无后顾之忧的满腔热情的投入到服务工作中,每一天以崭新的姿态应对客人。

4、配合经理做好各项接待、安排工作,工作期间发现问题及时处理,有疑难问题应及时上报领导。

开张顾客的接待工作中。很多的顾客,有的是住宾馆的,有的是来庆贺的,众多陌生的面孔来来往往,加上一大部分工作人员也是新手。我暗暗稳住自已,对每个工作人员的每一个细节进行跟踪,提醒,做细致的安排,使开张接待工作顺利进行。新装候的客房存在水、电、电话等各项维修问题,每一个细节都做详细记录并及时上报给经理迅速解决,以免给初来的顾客留下不良影响。同时也及时将工作人员的期望心声透过正常渠道上报给领导,期望领导予以解决。

5、做好楼层的安全、防火、卫生工作。

从参加工作的头一天,公司领导对安全问题再强调,所以安全问题始终是我们平时工作的重中之重。所以每一天安排工作的每一项我都强调安全问题。查房时注意环节,床铺上面、地板上面,楼道内地毯上面的烟头是最大隐患。理所当然是首查问题。其次,为做好卫生工作,我们也做了细致的安排:即“三净”“三度”“二查”制度,“三“净”卫生制度”,它包括房间卫生、床铺卫生、卫生间卫生三“净”等,“三度”即床铺被子有角度,家具擦示有亮度,工作过程有速度;“二查”制度即搞完卫生本人自查、要求领班复查。坚持空房“一天一过”制度,及时发现存在问题并及时解决,力争将疏漏降到最低。

6、以身作责,监督、检查楼层服务人员做好服务工作。

身先士卒,以身作则是我做好工作的关健,也是用来服人的法宝。除每一天上常白班外。大卫生清洁过程中,本人一向直接参与打扫卫生,并且在发现有不合程序或者清洁不彻底时,不但指出问题所在,而且自己重做示范,使同样的错误不在同一个人身上出现两次。这样新工作人员会很快适应工作,老工作人员不但每个人都能够做好做到位,而且同样能够带任何一新参加的工作人员。在日常服务工作中,我们几乎做到有求必应。,回答顾客问题,引导顾客开门,指导顾客用客房内的设施等,甚至在不忙的状况下帮忙顾客在门口小超市购物。所谓大河有水小河满。我们期望用我们优质的服务换来公司的长足发展。期望我们的劳动不会被浪费。

7、做好服务工作的同时抓好思想工作,做到团结友爱、相互帮忙、共同进步。

长期的也是日常的工作,我们的工作人员在不断的更换,结构也在不断的调整。思想工作的资料在不断的变化。在日常工作中了解她们的个性,讲话方式,生活状况,以便对症下药。我们总以公司的投放资金为引子,以公司将来的发展规模为目标,以目前全球经济状况为主例谈就业难,谈前景发展良好,谈公司效益就是我们自己人的效益。使工作人员从思想深入深刻认识,从而认真的投入到工作中。

8、切实履行职责,认真完成上级交办的其它工作。

对于经理安排的各项工作我们总是不折不扣的完成。当然对于工作人员的要求和期望我们也及时的上报给上级领导。我认为只有做到工作人员从内心深处满意才能更加热忱的全身心的投入到他所在的工作中。只有工作人员身心喜悦的应对顾客,才能使顾客有真正的宾至如归的感受觉。

天来,二三楼在两级领导的正确指导和大家的共同努力下,共接待外来顾客人次,出售客房间,经济收入为元,尽管取得了必须的经济效益,但离领导的期望还很大很大,在09年里,我将不遗余力,带领同事们再接再力,抓好我们的服务质量,提升我们的服务标准,全面提高公司效益。开创服务工作新局面。

热门酒店服务质量心得体会(通用16篇)篇二

感受着杨柳拂面的春风,品味着泥土清新的空气,领略着早春天气的风情,同时也看到了管理方面的薄弱,体会到了外线维修人员的辛苦,认识到10000号在宽带障碍预受理知识上的贫乏。

第一天报到,有点兴奋,也有点激动,由于害怕迟到,还是比预算好的时间早了十五分钟出门,“早到总比迟到好”。

7:40分我已到达北郊营业厅门口,大门上挂着一把大锁,前后没有一个人,好不容易等到7:55分,有人来开门,到了8:00整,仍没有几个人,没过一会儿,三三两两的有人进出,冷清的办公室热闹起来,8:30分左右,临时带我学习的“师傅”到达现场,简单的打个招呼后就忙开了,等着领一天的装机单,领moden,我继续等ing……,好不容易等他们领完出门前的工作任务时,已经是9:20分了,而我就这样在无措的等待中度过了一个多小时,等到达东城一用户家时已经快10:00钟了,想想平时在机房,从未感觉到时间过的如此之快,而此时用户正忙着打电话告诉其朋友家里宽带坏了,师傅正在维修,稍等一会儿就来。试想如果有人能提前将一天的装机单及需领的设备准备好,早上报到后就能立即出发,就能节约多少时间,用户就可以减少多少不必要的等待,维修师傅就可以多修几户障碍,多装几个机。

早春的天气,昨天还是春光明媚,风和日丽,今天却是北风呼啸,冰冷刺骨。用户的需求就是命令,环境再恶劣,维护也不能停止。顶着凛冽的寒风,摩托车在宽广的国道上逆向行驶,我躲在“师傅”瘦小的背后,捂得只剩下眼睛,可冷风还是只往衣服里钻。我在心里乞求千万不要遇上线路问题,师傅的话语击碎了我的美梦,看样子还是一个较为麻烦的线路问题。好不容易到了一个接入网机房,终于恢复了知觉,师傅看见的我冻红的鼻子对我说,这还是好的,元旦那段时间,他每天出门都是戴两双手套,每天都要进机房好几趟,不是因为查线,而是到那里取暖,等暖和了继续走,我的心不由一愣,那段时间我们天天在机房里开着空调还喊着冷啊!在机房里给用户换了一个对外线,接着又要上交接箱,没有梯子,还好旁边是一单位的护栏,就这样借着护栏爬了上去,换了主杆和配线,到了用户端,分线盒不巧又在外面墙上,找用户借了梯子,看着他单薄的身体站在墙头上,心里还真有点担心风把他吹倒了,话都不敢跟他说,就看着他在20对的分线盒上一个个对音,好不容易找到了用户线,此时他两手已是冻得紫红,浑身是灰,原以为这样就大功告成,没想到用adsl检测仪检测后发现线损值还是偏大,用户线是从三楼拉到一楼的,没办法,只有扛着梯子爬上三楼,发现皮线由于风吹日晒,外表已有些脱皮,为了保证用户获得较好的使用效果,看来只有换线,三楼到一楼,来来回回跑了好几趟,终于排除了故障。

又一天出门,正在一家用户家中维修,接到维修班电话,说是有一处用户宽带上不了网,修完这家我们即刻赶往该用户家,由于我没有带头盔,鹿鹤转盘处又有交警,我们绕了好远才辗转到达用户家中,打开电脑一看,拨号连接提示错误678,查看用户网络连接状态发现本地网连接为灰色,原来本地连接被禁用,启用后正常。类似这样的问题,在我们不知道学习过多少次,也考过许多次,但是每次遇到这样的问题时,真正能在我们这一层把它消灭掉的,却是少之又少。师傅对我笑笑说:“其实我们每天维修的障碍有一大半都是这样类似这样的,你们10000号的跟用户说的最多的就是重启moden,重启计算机,用户都会说了。”我只觉得脸上一阵阵发热,如果10000号在遇到这样的问题时,能够运用我们所学是的知识,将用户的问题解决,那么外线师傅就能将更多的时间来发展业务,在用户的心目中10000号的服务质量也会明显得到提升。

热门酒店服务质量心得体会(通用16篇)篇三

如用户要求本公司赴现场提供技术服务,自用户要求本公司提供服务日起,在以下时限到达:主城区6小时内到达;郊区12小时内到达,遇到特殊情况,双方协商确定解决。

特此承诺!

xx线缆有限公司

20xx年xx月xx日

热门酒店服务质量心得体会(通用16篇)篇四

4月22日,为了迎接护士节的到来,提高医疗服务质量,中科举办了主题为“与爱同行”的演讲活动。演讲比赛紧张而又激烈,参赛选手们倾情投入演讲,她们从生活中的点点滴滴出发,让我们感受到了医护工作者对护理事业的赤诚和执着。

医患关系。

治病救人是所有医护人员的职责所在,正是因为有他们的存在,患者的病痛才得以减轻。但近年来,医患关系似乎越来越恶化,医患矛盾越来越突出,这一问题已经成为社会一大焦点问题。

护士小姐姐提出,医患关系之所以越来越紧张,是因为患者的利益没有得到保障,我们应该从根本解决问题,首先要站在患者的角度来考虑问题,在患者利益得到保障的前提下,提升自身的医疗服务意识,争取让患者能够抱着希望而来,载着满意而归。

医院是治病救人的地方,同时也是让人紧张的地方,因此我们在为患者服务的时候,应该打消患者疑虑,从小细节做起,尽量做到让患者放松治疗。

良好的沟通。

医患关系之所以如此紧张,很大一部分原因还是缺乏沟通所导致的,我们在与患者打交道的时候,应尽可能的去倾听患者内心的声音,做到“一切为了病人,尽心尽力做到。”

有人说,医生是走下神坛的天使,我们必须保持初心,砥砺前行。对于所有医护人员来说,能够解决患者的痛苦,就是前行路上的动力。

演讲活动最终圆满结束,护士小姐姐们也体验到了演讲比赛的乐趣。此次活动,进一步改善了服务质量,激发全院护理人员的工作热情,全面调动护士的工作积极性,加强责任制与基础护理落实。

热门酒店服务质量心得体会(通用16篇)篇五

牯牛降旅行社自成立以来,一直坚持“以人为本,诚实守信”的经营原则,很抓导游服务质量,三年来团队接待一年一个台阶,取得了较好的业绩。

团队效果的好坏,关键在导游。为了提高导游的业务水平,我们对新招聘的员工全部经过岗前培训,包括理论培训、操作规程培训、跟团实习、模拟讲解四个环节,然后从带散客到小型团队,各方面都有底了再让他们正常带团。对导游质量的监督一是采取意见反馈表的形式来了解情况,游客的反馈意见直接与工资挂钩,二是团队回去后与组团社联系,听听他们的反映。另外,我们还通过意见表及网站等渠道公布旅游局和旅行社的投诉电话,监督服务质量。

除了对新导游进行上岗前的培训外,平常我们也会安排一些时间给大家交流,大家聚在一起谈谈自己的带团体会,碰到了哪些问题,这些问题又是怎么去解决的。最近,我们有一个计划,就是模仿市导游大赛的形式搞一次导游业务竞赛,通过这种方法促进他们学习新的知识。尤其是兼职导游,平时有自己的工作,真正能花时间去学习也的确是比较困难,我们搞这个活动必然会促使他们去学,去看资料,再则,通过观摩、交流可以吸取别人的精华,取长补短,同时又能锻炼他们上场的心态,为以后考国导或者去参加上面组织的导游比赛打下基础。

针对石台关于旅游方面资料少的现状,旅行社领导出差在外,只要有时间,必定会去书店看看,卖一些相关书籍回来供大家学习,并建立了书籍借阅登记制度,保证好的参考书大家都能看得到。

为了制定一个合理有序的竞争制度,做到奖优罚懒,优胜劣汰,去年底,我们制定了星级导游评比标准与制度,通过内部评比,确定导游等级,并对不同级别的导游实行不同的待遇与奖励办法,根据情况实行年度末位淘汰制。

我坚信这样一个真理,付出了必定有回报。由于平时注意督促他们学习,注意营造较好的学习氛围,今年的4月份我社有两位仅做了一年的导游分别获得池州市十佳导游和优秀导游称号。

热门酒店服务质量心得体会(通用16篇)篇六

随着市场竞争的日益激烈,"服务是影响顾客的关键因素"、"服务是降低经营成本的有效途径"已经成为很多企业尤其是服务型企业的一种共识,当我们走进任何一个大型商场甚至是一个小店铺,随时随地我们都能看到或是听到诸如"顾客至上"、"顾客就是上帝"、"全心全意为顾客服务"、"一切让顾客满意"等等服务宗旨云云。但极具讽刺意味的是:尽管很多企业自诩为"懂得服务"和"重视服务",甚至服务理念也与世界一流企业同出一辙,但遗憾的是不少企业的服务质量仍然是如此的糟糕:假冒伪劣屡禁不止、价格欺诈随处可见、虚假宣传不断翻新。

服务质量也已成为邮政企业在市场竞争舞台中立于不败之地的根本保证。那是什么原因导致了企业的服务水平良莠不齐?是什么原因造成了顾客对服务质量的评价有高低之分?邮政企业到底应该怎样提高服务质量?以下是笔者的肤浅的想法。

服务是为集体或别人工作,无论搞高科技还是擦皮鞋;无论是高级管理者还是一般工人,都是间接或直接地为人类或别人服务,只是服务层面不同。质量就是服务对象的满意度或同行认可度。所谓服务质量是顾客对服务过程的一种"感知",也就是说它是一种"主观意识"。它是指企业"当前"所提供服务(或产品)的最终表现与顾客"当前"对它的期望、要求相比、吻合程度如何?如果顾客对企业提供的服务与他对这家企业的服务期望接近,他的满意程度就会较高,因此他对这家企业的服务质量评价就高,反之,如果他在这家企业感受到的服务与他的期望如果差距较大,他就会产生不满,从而对这家企业的评价很差。这告诉我们服务质量的好坏与两个要素有关:一是顾客的"期望",二是顾客感知的"结果",而这种"结果"的感知来源于顾客对"服务过程"的体验。综上所述,我们的服务质量就是态度、技术、责任心、硬件、管理、亮点、投诉、差错8个要素的总和。构成服务质量的8个要素,即态度:对待用户态度要热情、周到、认真、仔细,而不是态度冷漠、顶撞、甚至更差;技术:是指业务水平,包括理论知识和操作技能。应知识丰富,技能高超;责任心:就是关心、体贴、待用户似亲人,做到用户事情无小事;硬件:则是设备、用邮环境等;管理:就是管理者有效地利用人力、物力和财力去实现组织目标的过程;亮点:就是服务亮点,服务特色或特需服务,亮点能起到画龙点睛的作用;投诉或差错:是负数,越小越好。以上8个要素构成我们的服务质量。除硬件外,其他7个要素都可通过我们的努力而提高。

情、周到。但由于社会的多元化,我们的优良服务有时不一定能得到应有的反应或认可,我们应想到,我们不仅是鸿雁,还是文明使者,有责任通过我们言行教育他们、影响他们。可能由于性格等缘故,有些用户可能有不理智的表现。我们应理解他们。总之,碰到挫折不要气馁,我们的付出,相信自有公论,一定会得到应有的回报。

其次,提高专业水平是关键。提高专业水平包括理论知识和操作技能都要终身学习,不断提高。一定要以最丰富业务知识和最精湛的技术服务于每一位用户。因为技术是构成护理服务质量关键所在,如果没有过硬技术,那么最好的态度也不能使用户满意。因此,我们一定要高度重视技术的关键作用。

最后,服务要体现艺术性。服务的艺术性具体体现在要使服务对象感到舒适和满意,乐意接受我们的服务。也就是说即要达到目的,并使人感到愉快高兴。这有时也较难做到,我们只有在每一次服务中细心琢磨,好好体会,才能不断改进。由于我们的.服务对象是广大群众,而人是生理、心理、社会、精神、文化的统一整体,是动态的又是独特的。人在不断与环境进行能量、物质、信息的交换,是一个开放系统,所以说,用户是一个开放性的整体。也就是说,用户是一个个整体人和社会人。所以,我们的服务更要讲究艺术性。服务的艺术性主要包括:要灵活应用文明礼貌用语;讲话要轻声细语;语句要正确、婉转;语气要亲切柔和;要用平等口气,不要居高临下;要注意语速、语调;动作要轻盈利速;要注意倾听和引导,对老年人尤其要多作介释;要将心比心,换位思考;要礼貌服务,尤其是在出现服务瑕疵时,更应礼貌服务,这样可弥补不足,取得谅解。

鉴于邮政服务工作特点是直接服务于用户。而且,营业员与用户接触时间较多。那么,用户也就最能感受到我们的服务质量好和差。同时,用户的需求在与时俱进,理所当然,我们的服务也应紧紧跟上。未来的服务以窗口的优质服务为主题,目前同行业间的竞争焦点是谁善待用户谁就会赢得市场。因此,我们一定要变被动服务为主动服务和优质服务。所谓优质服务就是以用户满意为标准。所以,我们一定要把各项工作做得好上加好。最后,我们一定要"以用户为中心,以用户满意为目标",全面提高邮政服务质量。让我们每位邮政人从自己做起,大家共同努力,相信我们的目标一定能实现。

热门酒店服务质量心得体会(通用16篇)篇七

我公司设立的银川市本地售后服务机构是直接面对用户的一线售后服务人员,是本项目售后服务的第一责任人,在接受公司的售后服务管理机构的监督下为本项目提供优质及时的售后服务。所有本地的售后服务人员都具有丰富的指挥中心的建设和服务经验,同时都将参与本项目的建设。在项目建设中和完工后,公司项目部,将对所有本地售后服务人员进行全面的培训,以提高售后服务人员处理故障的能力和水平。最大限度的保证用户的维修服务要求,在本地服务机构得到满足。

2、投标产品的质量保证期。

系统从招标人验收合格之日起,进入质量保证期。在质量保证期内,对任何因安装工艺、材料和产品质量或其它任何原因而造成的设备或部件的损坏,由我公司提供无偿的`更换和维修。在质量保证期内,我公司负责系统维护,系统维护及时、高效。

免费保修维护期时间为一年,质保期自验收合格之日起计算共一年。

3、故障维修响应时间。

从系统验收合格之日起。在免费保修维护期内,对招标人提出的服务请求,立即做出响应,对系统提供免费值班人员,值班时间为早8:00至晚12:00;接到现场维护要求后,8小时内派维护人员到达维修现场,24小时及时修复故障。保证有充足的备品备件。

4、技术服务计划。

一旦中标,本项目的技术服务内容立即纳入到本投标人技术服务体系中。我公司将按照招标文件、合同的要求以及我公司做出的承诺,开展技术服务的相关工作。

技术服务工作,将保证宁夏高速公路监控系统的顺利实施;系统建成后,系统功能完全满足合同要求,用户能够正常使用;用户的人员得到专业化的培训和详细的技术指导;向用户提供详细的技术资料;保证质保期后的技术服务。

5、技术培训计划我方承诺。

在系统正式投入运行之前,我方组织专业技术人员对招标单位的操作人员、技术人员进行免费的、不同层次的培训,直到被培训人员能完全胜任工作要求。

承诺人:。

日期:

热门酒店服务质量心得体会(通用16篇)篇八

转变工作作风 优化环境 提高服务质量心得体会 通过这次讨论,我们认为要真正优化发展环境,我们应该从以下几个方面来做文章: 一是要真正做到“两满意,两提高”。也就是提高工作效率,提高服务水平;让企业满意让群众满意。具体到我们教育战线来说,那就是提高工作效率,提高服务水平;让学满意,让教师满意,让学生满意,让家长满意,让社会满意。

二是要转变职能,切实明确职责。真正做到以人为本,以发展为第一要务。要建设服务性机关,淡化权力,强化责任,优化服务,力戒服务缺位、工作错位、职权越位。努力为基层学校、教师、家长、学生提供方便、快捷、优质、高效的服务。

三是要严格执法、全面真实、注重实效、及时便民、利于监督。要切实完善各项公开制度,搭建公开平台,深化公开内容,拓展公开形式,提高公开实效。我们要做到“常公开、真公开、实公开”,方便学校、师生及家长办事。

四是要着力落实县委提出的“五项服务制度”:承诺服务制度;要做到高效、规范、文明、廉洁服务。便捷服务制度;要做到零折扣、零投诉、零差错、零干扰、零缺位。联系服务制度;司法服务制度;监督服务制度。

五是充分利用远程信息技术,教育办公平台以及教育信息网,推进网上办公。这样就能够做到方便快捷、降低办公成本,同时也可以达到接受社会监督的目的。

六是要切实转变工作作风,求真务实,着力解决工作不实的问题。

要做到知晓实情,力戒弄虚作假;我们作为教育机关工作人员,一定要多深入基层学校、深入班级、深入课堂,加强调查研究,真正弄清楚我们县教育工作的现状,要充分发扬民主,尽力做到决策科学化、民主化、法制化,要多倾听师生、家长及社会各界的意见和建议,拓宽基层诉求及社情民意的表达渠道,确保所反映的问题得到及时有效的解决。

要办实事,力戒夸夸其谈;针对我县教育发展的重点问题、难点问题、热点问题,我们要切实转变工作作风,强化责任,硬化措施,狠抓落实,尽力做到为基层学校、师生及家长排忧解难。要注重工作实效,力戒形式主义;我们要按照科学发展观和构建和谐社会的要求,围绕群众子女上学难和公民提高素质难等问题,从事关群众的切身利益的实际问题着手,把为基层及人们群众服务的责任落实到行动上。

我们教育工作者也要认清形势,增强全局观念、大局意识和服务意识,增强紧迫感、责任感和工作积极性,解放思想,更新观念,保持良好的精神状态和工作劲头,以改革创新的精神、更浓的开发意识、更实的发展举措、更大的工作干劲、更好的和谐氛围,推动我县教育工作再上新台阶,要更加优化我县教育发展环境,努力促进我县经济社会又好又快的向前发展,为办人民满意的教育做出自己应有的贡献。

热门酒店服务质量心得体会(通用16篇)篇九

如我公司有幸能中标本工程,我公司将严格遵守本标书和合同所作的各项承诺,严格履行合同的各项义务与责任。以诚信取信于贵公司。在此我公司愿作如下特别承诺:

一、遵守有关的法律法规规定。

二、严格按图纸及有关设计施工规范进行精心施工,保证实现设计意图,达到小区的高质量使用效果。

三、根据合同确定的工期,科学安排,精心组织,确使保质保量完成各项施工任务,按时竣工验收交付使用。

四、保证我公司提供的花草是一等品,保护措施为:苗木选苗一定选杆径粗壮,根须发达,枝叶茂盛,无病虫害,树型美观,规格符合要求。草皮选长势良好,疏密均匀,色泽一流,无枯死、无杂草,高度整齐,无病虫害。

五、接受贵公司及监理方的监督、检查,加强与各方的联系、协调,及时解决施工中的各种问题。

六、免费为贵公司培训若干名园林管理、护理人员。

七、提供优质及时的保修服务,保证在保修期内安排足够的`维修,护理人员24小时负责园林绿化的维修护理工作。

再次感谢贵公司给予的这次合作机会,愿双方的合作愉快!

承诺人:。

日期:

热门酒店服务质量心得体会(通用16篇)篇十

酒店是一个特殊的行业,它所提供的产品就是服务。在现代市场经济条件和行业激烈竞争的环境中,谁能始终提供优质服务,谁就能兴旺发达;反之必然被淘汰出局。因此,经营管理和优质服务是现代酒店生存和发展的两大车轮。酒店员工要提供优质服务,提高服务质量,就必须具有强烈的服务意识,丰富的专业知识,还要有处理问题的灵活性和一定的权力作保障。

酒店经营中一再提到“服务质量是企业的生命”,服务意识教育深入到每一位领导和员工,成为他们对客服务的前提。然而在实际工作中服务员经常会面对这样的情况:餐厅客人点了许多菜品,希望赠送一份蘸酱菜,服务员却无能为力;酒店规定退房结账时间是在中午12点以前,但某位客人的火车晚两个小时再离店最合适,前台接待人员却爱莫能助;酒吧出现质量问题,客人感到非常不满,要求立即进行赔偿和补救,吧员却只能回答:“不行,这不符合我们的规定”或“我得和我的主管商量一下”,甚至会听到:“我希望能为您做点什么,但是现在我什么也做不了......”。可以设想,遇到如此尴尬的情景,客人不悦之情是显而易见的,再成为“回头客”已不大可能。但是如果能授权服务员打破规章制度,自发和灵活地处理一些问题,结果很可能会令客人感到满意。

授权是指把权力委托给人或机构代为执行。在酒店中对员工的授权不仅仅是授予其权力,而是管理者在将必要的权力、信息、知识和报酬赋予员工的同时,让他们更能主动地、创新地工作,充分发挥他们的智慧和潜能。

1.授权可以提高服务效率。酒店对员工授权是一项有效的管理措施。授权可以提高员工工作灵活性,使他们根据服务需要调整自己的行为,按着自己认为最好的方式行使权力,在第一时间纠正服务差错,在每一个服务的关键时刻,迅速与客人沟通,并采取补救性服务或进行升值服务,从而获得客人的理解和满意。

2.授权可以改善员工对工作的认识。授权可以反映一种心理上的态度,可以增强员工的工作控制感。酒店严格的规章制度会使员工缺少发言权和地,而授权可以让他们拥有发言权,使他们感到自己是工作的“主人”,感到工作非常有意义。

3.授权可以增加员工对待顾客的热情。众所周知,顾客对酒店服务质量是否满意,在很大程度上是由员工的礼貌、热情和积极的态度决定的。顾客希望酒店的员工对他们的需求表示关心,而被授权的`员工得到管理者良好的培训、有效的监督和公平的报酬等,他们会对顾客的需求做出更积极的反映。所以说“有快乐的员工,才会有快乐的顾客”。

4.授权可以发扬民主、集思广益。授权意味着鼓励员工发挥主动性和想象力,增强责任感。服务员最清楚自己的心理和服务中的弊端,通过授权使他们更能针对工作中的问题,提出自己的想法、集思广益来改善和提高酒店服务质量。

5.授权可以使酒店获得更好的口碑。对酒店员工授权是一种双赢的理念,它不仅使酒店获得回报,还可以通过向顾客提供优质服务,使他们成为酒店的“回头客”,成为酒店树立形象的“免费宣传员”。

企业不断提出——管理要实现以人为本,要让员工感到“我很重要”,所以授予员工一定的权力势在必行。授权是酒店提升服务质量的有效方法,管理者在授权时也应该关注实施技巧,否则可能会事与愿违,得不偿失。

1.充分信任是实施授权的前提。俗语说:“疑人莫用、用人莫疑”,信任是对授权员工最大的尊重,是对他们的智慧和创造力的肯定,能唤起员工的责任感和自豪感。信任员工,意味着充分授权,意味着管理者相信员工的判断力和处理问题的能力。所以授权以后不能对下属的工作指手画脚,让下属无所适从;更不能横加干涉,使下属失去工作的信心。

2.承担责任是实施授权的约束。授权能够充分发挥员工的主观能动性,在第一时间用他们认为最有效的方式处理问题。但是管理者授权时应该遵循权利与责任对等的原则,对于盲目满足客人要求或影响酒店声誉的现象,谁的决断谁来承担责任。

3.良好培训是实施授权的基础。酒店服务具有即时性的特点,服务员是酒店形象的代表,他们素质的高低决定服务质量的好坏。如果服务员没有接受过任何培训和指导,那么当服务出现差错时,他们就会缺乏信心,不知如何应对,即使拥有一定的权利,也可能不知所措,不能及时有效地处理问题。因此需要对服务一线的员工进行服务意识、服务技能、服务知识的综合培训,提高整体水平。

4.公平报酬是实施授权的保障。酒店员工都希望他们的辛勤工作能够得到认可,他们为酒店创造满意顾客、丰厚利润的同时,酒店也能给予他们回报,与酒店利益共享。因此,在酒店内部建立与工作绩效密切相连的报酬体系,既是对服务员能力的肯定,也是对他们工作的激励。例如,北京陶然花园酒店充分授权,工资待遇和服务质量的优劣、客人表扬信的多少直接挂钩,获得良好的效果。

5.有效控制是实施授权的范围。授权的目的是使员工有一定的自主权,更好地提供优质服务,如果只进行授权不加控制或者授权“过度”,则会导致权力的失控和混乱。所以必须明确授权的范围,还必须有相应合理的目标考核控制体系,做到“收”、“授”自如。

综上所述, 授权是对员工的尊重,是把员工从繁冗制度中解放出来,让他们寻找解决问题的方法,并对自己的决定和行为负责;适当授权能唤起员工的工作责任感、创造性和对顾客的真切关怀;合理授权已经成为酒店保持竞争优势的有效举措,成为酒店提高服务质量的妙方。

热门酒店服务质量心得体会(通用16篇)篇十一

平时上班让预订部装个小音响,有订单会响。预订部下班可以让预订经理或主管安装携程的后台app,把app调语音订单提醒,这样有订单来就会有提示,这样就能按时确认。

2、保存房和freesale订单比例。

合同保存房是不能酒店自行关房,需要业务经理关房。合同保存房数多能提高酒店的排名,合同保存房用完要及时添加。

遇到满房合同保存房没用完关不了就把房价调高,携程过价标准是,原房价两倍能自动过价不需要业务经理确认。

但如果调的房价2倍以上需要业务经理确认改价,另外携程系统也会对虚房价进行拦截,就譬如本来卖300,虚高房价调3000这是不行的。

虚高房价会自动被携程系统拦截,根本不会到业务经理审核。

3、无缺陷订单。

这顾名思义就是所接预定没有什么问题,都是确认状态。

4、确认后满房。

一般是建议不要对客服说已经确认的`订单因为酒店满房不能确认,这对酒店扣分比拟严。如果酒店真出行满房,已经确认的预订不能安排,找找周边最近的同星级竞争对手,和竞争对手联系挪房事宜。

客人到店之后找让前台经理与客人沟通,理由可以说一些客观的理由,专车送客人去竞争酒店入住。

最好送住两晚或以上的客人,因为能接客人回来,接客人回来之后升级安排客人,如果酒店有早餐或晚餐最后能送,这样就不怕因为挪房外送客人引起客人投诉,也不怕客人以后被竞争对手抢走。

热门酒店服务质量心得体会(通用16篇)篇十二

“优质服务、超值享受”是月亮湾大酒店的服务宗旨,正是富有特色,深具个性的服务,使月亮湾成为客人心之所系,情之所牵。服务质量的保持和提升,离不开质管工作。在过去的五年里,由质管部与各业务部门构成的“双轨制”质管体系对酒店经营管理的良好运作起着不可低估的作用。

在五年的质量管理工作中,“服务=产品·质量=生命”的观念已经深植于中高层管理人员心中。较为系统的质量管理工作,培养了员工温馨细微为客服务的工作态度,酒店员工深深了解在对客服务中不能有一丝一毫的怠慢或掉以轻心,必须有认认真真、仔仔细细、勤勤恳恳的工作态度。由于服务富有个性及特色,酒店在客人中享有一定知名度和良好口碑。另一方面,在质管工作中也轮训了一批管理人员,培训并发现了一批人才,并安排在相应的管理岗位上。

当然,“双轨制”的质管体系也存在一些问题:如质管部对各部门的质管工作的评判有一定的片面性、单向性,各部门贯彻酒店的管理与服务规程和员工守则的工作不能完全落实等。

以前质管工作是双轨制,既有各部门的质管工作,也有质管部的督察工作,双轨制对各部门的质管工作有所推进,有所约束。

如何保持酒店的服务质量和提高服务质量管理水平,既是酒店核心竞争力的重要手段,也是酒店管理者必须不断探索的课题。

二、必须牢记的理论。

1.必须坚定地实行“质量控制”的理论。

“质量控制”的理论是酒店做好服务质量管理工作的基本原理。“质量控制”的首务是要设定服务质量标准,有了标准才能按标准去评估各项服务的业绩,才能有效地修正不符合标准的行为和程序,并制定相关的服务标准改造计划。由于各家酒店星级高低不一,设定的标准一定要与酒店的环境、硬件、人员素质等条件相匹配,不能片面地追求所谓“四星酒店、五星服务”之类不切实际的目标。

质量控制的第二步是质量管理,我们提倡全方位质量管理。酒店的服务质量优劣,口碑好坏,取决于各部门每一员工的工作结果,由于酒店产品具有综合性和关联性,所有环节密不可分,因此,每一部门,每一位员工都是服务质量管理的参与者。酒店所有的部门都有质量管理的目标、任务,都应当制订相关的计划和实施方案。所以,酒店服务质量管理是全方位的,全酒店的,没有任何一个部门和员工可以例外。

2.寻找“最短的一块木板”

一个由许多块长短不同的木板箍成的木桶,决定其容水量大小的并非是其中最长的那块木板或全部木板长度的平均值,而取决于其中最短的那块木板。这是著名的“木桶理论”。要想提高木桶整体效应,不是增加最长的那块木板的长度,而是要下功夫补齐最短的那块木板的长度。酒店的整体服务质量如同“木桶的容量”,其中整体水平高低由“最短的一块木板”决定,因此我们首先要有“寻找”那块“最短的`木块”的观念,要时时刻刻、每天、每周、每月,周而复始地检查、督导服务的过程,包括员工和管理人员的精神状态、礼貌礼仪、服务规范,并把每一部门和每一项业务活动中服务质量“最短的木块”寻找出来,分析和寻觅服务质量投诉的原因,加以解决。如此才能“对症下药”,延长“最短的木块”,使服务质量的各个环节齐头并进,从而提高服务质量的整体水平。

3.经常重弹“100-1=0”的老调。

“100-1=0”这是酒店业普遍认可的服务原则,它指的是细小环节上的缺失会使酒店的整体服务质量受到否认,它所强调的同样是全局效益。我们要以此观念统一各部门想法。酒店无小事。酒店的运营特点要求“勤勤恳恳、仔仔细细、认认真真”,服务的质量和运营的过程是通过小事和细节来构成、来体现的。所以,“小”事不小,细节不“细”,每一件小事,每一个细节,对酒店和部门来说是1%,对客人来说却是100%。所以100-1=0就成立了。

三、对客人投诉我们应有的态度。

“不识庐山真面目,只缘身在此山中”,我们往往对自身的缺陷浑然不知,而客人却是酒店服务最好的评判师。客人的意见比一些酒店所属管理公司的质量检查或专人私访能更真实地反映出一间酒店服务质量的状况,故此,对待客人投诉的态度也是衡量一间酒店管理层管理水平高低的试金石。对客人投诉应有的态度,要在酒店全体员工中形成共识。

a.宁信勿疑。

顾客一般不会无事生非,顾客一般不会自寻烦恼,顾客不会花钱买难受,所以对于顾客和投诉,管理人员和部门应“信”,不要“疑”,不管是楼层或厅面服务,发生投诉时,一般是员工或酒店的过失。

b.宁高勿低。

遇客投诉,部门管理人员对自己或员工的要求不能从低处、小处着眼,应有运用较高的标准和较高的要求评判,才能从大局、长远、整体方面考虑解决问题,通过顾客的投诉改进我们的服务工作。

c.宁严勿宽。

对于客人的投诉,如经查实属于酒店和员工过失,处理时应严格按章扣罚,否则无法避免同一错误再次出现。如果一味姑息,则或能形成惯例而无法保证原有的规章规程的执行。

四、实行部门负责制和走动式管理。

由于服务是酒店的产品,服务质量是酒店的生命,所以部门的服务质量必须也只能由各部门的“首长”、即正职经理负责,实行部门负责制,全酒店的服务质量则由酒店总经理负责。各部门或系统的副职,在协助正职工作的首要内容,也理所当然是“服务质量”。服务质量管理是酒店管理工作中“专业中的专业”,质量管理工作是各部门管理工作中的首务。

其次,酒店服务出现的问题大多是在服务现场发生,发现服务质量的“最短的木板”也只能在现场发现,如礼貌、语言、争执、服务不到位等,加上部分服务有“即时性”(当然大多数的服务有一定的过程),管理人员上班时不能整天坐在办公室,应提倡现场管理和走动式管理,加强现场管理的力度,观察、了解部门的员工在岗情况、观察、了解顾客的情况,观察了解服务的情况。酒店总经理、部门经理每天在各工作现场、服务现场巡视、停留时间,就很有必要加以量化限制。

五、提倡“重实效、轻空谈”的管理方法。

“重实效、轻空谈”是国际上酒店管理名家提出全面质量管理(tqm)的方法。要在酒店完善服务质量管理体系,推进质管制度建设,一定要制订相关的不求虚名、行之有效的规章制度,才能让质管工作持之以恒。切忌“形式主义”或“突击运动式”的管理手段。

1.坚持部门“每天一表,每周一评,每月一结”的质量管理制度。各部门必须有服务质量每日登记表,建立各部门的服务质量档案,每周应在各部门包括各班组进行一次服务质量评估,每月小结本部门的服务质量,交给酒店相关部门,除大堂副理、当值经理外,酒店还将组织不定期的服务质量检查评比、让优秀服务案例和服务质量投诉亮相,成为鞭策员工前进的动力。部门经理应有每日工作日记,对部门的服务管理工作予以记录。在此基础上,酒店每月应有全店服务质量的评估报告,建立必要的档案资料。酒店服务质量管理的日常工作包括统计、评判和检查由人事培训部负责。

2.酒店总经理办公会议是酒店服务质量管理理所当然的管理中枢,酒店的服务质量情况是办公会议必议的课题,不再单独成立“领导小组”或“管理委员会”之类的机构,这样可以避免形式主义,增强质量管理的力度,脚踏实地做好本职工作。

3.发挥培训的作用,可以配合经理推进部门的服务质量标准化工作。

4.实行酒店管理人员在店内部门短期轮训,并把轮训工作纳入培训部的工作范围。具体的登记、统计、评判和检查的制度由其制订实施。

5.各部门可根据部门的当值轮班情况建立相关的服务质量管理小组,部门的例会应有服务质量的内容以及处理顾客投诉的情况报告。

六、值得关注的几个观念。

1.员工是酒店的主人,是服务质量工作的检查者,服务质量问题的发现者,出现质量问题的解决者,不能简单地把员工当成质量管理的对象。

2.零投诉的酒店不存在,零投诉的部门不存在,零缺点的员工更不存在。管理人员应有正确的辩证唯物观,鼓励员工在服务工作中敢于创新,并正确对待顾客的投诉,做到心理平衡,以利改进服务。

3.创新是提高服务质量最好的途径。在规范服务的基础上,如何提高顾客的满意度,减少或避免顾客的投诉,服务创新就是一种有效的手段。

4.人是服务的第一要素。自然的微笑,得体的动作,整齐的服饰,关爱的语言,有时能收到其它硬件无法取得的效果。

5.不要太相信评优创佳之类的“运动”。要有稳健的管理风格,要有“沉得住气”的经营管理和服务,日积月累,才能巩固原有的服务理念。

七、继续坚持“优质服务、超值享受”的服务理念。

服务理念的提出和确定为酒店的市场形象定位,经过了近五年的实践,证明是适宜的。它既能体现出酒店服务的特色,也符合市场经济的走向。这一理念是酒店全体员工用他们的辛勤劳动的汗水换来的成果,可谓之“来之不易”。全体员工在向客人提供服务时,一定要牢记这八个字,作为服务工作的最终归宿,并千方百计,想方设法为实现此目标而努力。任何服务工作上的过失,都是往酒店的市场形象抹黑。

“完美”是人类追求的目标,也应是我们酒店管理人员和员工应追求的目标。虽然这样的目标很难企求,但如若没有目标,我们的服务工作将会落伍,将无法在酒店行业的竞争中前进。

热门酒店服务质量心得体会(通用16篇)篇十三

"完美"是人类追求的目标,也应是我们酒店管理人员和员工应追求的目标。虽然这样的目标很难企求,但如若没有目标,我们的服务工作将会落伍,将无法在酒店行业的竞争中前进。

服务是酒店的产品,服务质量对酒店竞争具有决定性作用。对酒店来说,经营是前提,管理是关键,服务是支柱。服务质量不仅是管理的综合体现,而且直接影响着经营效果。因此,酒店服务质量是酒店的生命线,是酒店的工作中心,在酒店竞争中,最根本的是质量竞争。同时,酒店服务质量的提高,是维持酒店品牌的保证,注重酒店服务质量,是酒店品牌建设的重要内容。

服务在许多情况下都是无形无质的,让人不能触摸或凭视觉感到其存在,为了变不可感知为可感知,酒店需要通过服务人员来体现,服务质量很大程度上依靠服务人员的表现,酒店员工是服务质量的直接体现者。

酒店的服务人员必须拥有以人为本的服务理念,服务态度是服务人员在对服务工作认识和理解的基础上对顾客的情感和行为倾向。服务人员热诚服务,以情感客,使顾客充分享受到精神上的尊重,满足其求尊重的需要,这往往比花费昂贵的广告更能吸引顾客,更能增加客源。首先要微笑服务,文明礼貌。微笑是全人类共通的语言,一个灿烂的微笑常常会拉近人们彼此之间的距离,一句礼貌的问候便会博得顾客的赏识和认可。其次,要积极主动,热情耐心。服务员工要掌握酒店服务工作的规律,自觉把服务工作做在顾客提出要求之前,要主动"自找麻烦",未雨绸缪,事事处处为顾客提供方便。最后,服务要细致周到。要善于观察和分析顾客的心理特点,懂得从顾客的神情、举止中发现顾客的需要,正确把握服务的时机。从而,让顾客真实的感受到本酒店的服务质量。

服务的生产过程与消费过程同时进行,服务人员提供服务于顾客之时,也正是顾客消费、享用服务的过程,生产与消费服务在时间上不可分离。服务的这一特征要求服务消费者必须以积极的、合作的态度参与服务生产过程,只有参与才能消费服务,否则便不能消费服务。因此,酒店的服务人员应该适时恰当的与顾客进行沟通,及时对顾客宣传本酒店的服务知识,提高顾客参与服务生产过程的水平。从而,更能让顾客感受到本酒店的优质的服务质量。

服务虽然有一定的标准,但服务因人、因时而有差异性,比如:有经验的员工与没有经验的员工提供给客人的服务相差很大,有服务热情的员工与缺乏服务热情的员工提供的.服务也不一样,同一位员工受到激励时和缺乏激励时的服务效果就不一样。

以致提高员工的素质。对酒店来说,选择优秀的员工是必不可少的,同时,还要注重对员工的培训,纳贤除莠。培训可以让新员工和在岗老员工了解工作要求,增强责任感,同时有效减少客人的投诉以及减低员工的流动率,从而保证服务质量,提高劳动生产率。另外,培训还可增强员工的集体意识,增加企业的凝聚力,提高全体员工的精神面貌和企业的形象。

酒店服务是有形的实物产品和无形的服务活动所构成的集合体。服务人员的服务行为直接影响着服务效果。

"没有满意的员工就没有满意的客人",酒店服务要以人为本,对于酒店来说,拥有优秀的员工是赢得和保有优秀顾客的关键。酒店要想使顾客满意,就必须把注意力对准员工。如果没有员工的热情和敬业,无论多么精心建造的酒店都不过是一座冰冷的建筑。只有员工对他们的工作很感兴趣、充满感情,只有员工觉得他们受到了重视和尊重,只有员工觉得他们的成绩能得到认可和奖励,他们才会忘我地去为客人服务。因此,本酒店将把员工视为酒店的内部顾客,为员工的自我实现服务,并给予员工自主权和支持,以"员工第一,顾客第二"的信条为前提,员工受到尊重,就会对工作更有信心、更感兴趣,并对自己的工作满意,积极投入到工作中去。

服务在生产和消费过程中不涉及任何东西的所有权的转移。服务在交易完成后便消失了,消费者所拥有的对服务消费的权利并未因服务交易的结束而产生像商品交换那样实有的东西,服务具有易逝性。这一特征是导致服务风险的根源。由于缺乏所有权的转移,消费者在购买服务时并未获得对某种东西的所有权,因此感受到购买服务的风险性,从而造成消费心理障碍。为了克服消费者的这种障碍,本酒店将采用"会员制度",对于那些经常来消费的顾客,本酒店将给他们发放贵宾卡,这些顾客将可享有本酒店的某些优惠,对于那些一次性消费了一定数额的顾客,将给予他们会员卡,与维系他们与本酒店的关系,从而还可以让他们在心理上产生拥有企业所提供的服务的感觉。

服务质量在酒店的服务中占有举足轻重的地位,只有提高服务质量,才能真正提高酒店的核心竞争力,酒店才能长久生存。酒店必须不断提高服务质量。

热门酒店服务质量心得体会(通用16篇)篇十四

什么可以作为衡量酒店服务质量好坏的标准?对于一个酒店管理者来说这是最关心的问题!

直观的说客户对酒店的满意程度是衡量酒店服务的质量标准,

决定因素。

客户的.反馈。

顾客的口碑。

客人的评价。

步骤/方法。

顾客对酒店的满意程度(也即好感)可以概括为:能满足客人在入住方面的基本需求。

前台、客房、餐厅等部门的工作随时处于良好的运转状态和保持较高的卫生标准,酒店的内外装饰美观、协调、实用和富有吸引力。

酒店的日常用品齐全、服务周到、住宿舒适、饮食可口,使客人住进酒店产生一种舒适感,

资料。

酒店应有完备的防火、防盗等安全设施。

服务人员要适时地向客人介绍安全设施的使用方法和说明,服务人员还应经常检查卫生和安全设施。

尽可能地防止和减少任何导致客人发生意外事故的可能性,使客人住进酒店感到安心、放心,从而产生一种安全感。

酒店工作人员在任何情况下对客人均应保持友善的态度,做到热情、礼貌、周到。

工作要认真细致,办事讲求效益,处处关心客人,事事为客人着想,使客人感到亲切、愉快,客人住进酒店就象回到家里一样,从而产生一种宾至如归感。

总结。

总之,由于酒店向客人提供了各种服务,使客人在精神和物质方面的需求得到满足,从而产生舒适感、安全感和宾至如归感是衡量酒店服务质量的主要标志。

热门酒店服务质量心得体会(通用16篇)篇十五

为确保工程施工质量我公司郑重承诺,将依照施工合同对本次施工范围内的质量承担责任,承诺基本内容如下:

1、依法取得相应等级的资质证书,并在其资质等级许可的范围内承揽工程。

2、建立质量责任制,对建筑工程的'施工质量负责。要求项目负责人做好施工现场记录,将责任划分到人对各分部分项工程负责。其项目负责人承担连带责任。

3、按照工程设计图纸和施工技术标准施工,不擅自修改工程设计,不偷工减料。在施工过程中发现设计文件和图纸有差错的,及时提出意见和建议。

4、按照工程设计要求、施工技术标准和合同约定,对建筑材料、构配件、设备和商品混凝土进行检验;未经检验或检验不合格的,不使用。

5、建立健全施工质量的检验制度,严格工序管理,做好隐蔽工程的质量检查和记录。

6、对涉及结构安全的试块、试件及有关资料,在建设单位或工程监理单位见证下现场取样。并送具有相应资质等级的质量检测单位进行质量检测。

7、培训制度,加强对职工的教育培训;未经教育培训或者考核不合格充的人员,不上岗作业。

8、依法履行建筑工程质量保修义务。

承诺人:。

日期:

热门酒店服务质量心得体会(通用16篇)篇十六

酒店服务质量,即酒店以其所拥有的设施设备为依托,为顾客所提供服务在使用价值上适合和满足顾客物质和精神需要的程度。比如说:接机服务、行李服务、洗衣服务、夜床服务等,这些都是酒店提供服务的能力。程度就是提供给客人服务项目的档次、水平的高低。比如说:接机服务提供车辆的档次,行李服务所提供行李车的干净程度,洗衣服务的时间等。现代酒店出售给客人的产品只有一个,那就是——“顾客满意”。服务是现代酒店业的核心竞争武器与形成差异化的重要手段。俗话说,客人的满意是星级酒店追求的最高境界,宾客的满意也是评价酒店服务质量优劣的惟一标准。

根据酒店服务质量的定义,酒店质量实际上包括有形产品质量和无形产品质量两个方面。

(一)有形产品质量。首先,酒店设施设备的质量。设施设备是酒店赖以生存的基础,是酒店各种服务的依托,反映了一家酒店的接待能力,同时也是服务质量的基础和重要组成部分。其次,酒店实物产品质量。实物产品满足顾客的物质消费需要,通常包括菜点酒水质量、客用品质量、商品质量、服务用品质量等。再次,服务环境质量。通常要求是整洁、美观、有序和安全。

(二)无形产品质量。是指酒店提供服务的使用价值质量,也就是服务质量,包括礼节礼貌、职业道德、服务态度、服务技能、服务效率及安全卫生等。

(一)提高服务质量是酒店生存发展之本。

现代顾客需求呈现多样化和个性化,对服务质量的要求也越来越高。这就要求酒店要从顾客需求出发,不断提高服务质量,提供可满足不同顾客在不同时间的各种需要。中国酒店业近年来发展迅猛,数量大量增加,但同时,业内竞争也愈来愈激烈。提高服务质量、提升自身竞争力,是酒店在激烈竞争中取得相对优势的最为直接途径。从根本上说,服务质量是酒店生存与发展的基础,酒店之间的竞争,本质上是服务质量的竞争。

随着旅游业的发展,我国酒店也如雨后春笋般地建立起来。大家都处于同一个旅游市场,因此竞争日趋激烈,所有酒店竞争的惟一目的`是吸引宾客,增加效益。酒店的竞争包含着不同的方面和内容。比如地理位置、外观装饰、宣传广告、服务项目、商品推销等方面进行。但无论怎样酒店的竞争以质量竞争为首。谁能够为宾客提供全面的最佳服务,谁就能占得优势地位。

酒店生产的商品最终是人对人的工作,这就是服务。有良好的服务才能招来并留住顾客,而顾客是企业生存和发展的基础和条件。被誉为“饭店之父”的斯塔特勒就说到:“饭店出售的商品只有一个,那就是服务。”酒店工作以提高服务质量为中心。要提高服务质量,必须使管理的各种职能充分发挥作用并互相配合才能达到目的。服务质量的提高有赖于计划、业务、设备、物资、人事、财务等方面工作的配合,所以说服务质量是饭店管理的综合反映,从服务质量的优劣上,可以判断饭店管理水平的高低。

(一)招聘优秀人才。

二十一世纪最贵的资源之一是人才,酒店管理的竞争同时也是行业间人才的竞争。俗话说“强将手下无弱兵”。在一个酒店中,管理者是酒店的灵魂,而员工是酒店对客服务的工作的主体,有优秀的管理者才有正确的决策方向,有优秀的员工才能有好的服务,所以在挑选员工上酒店要选用优秀人才。而酒店人才的标准首先要选择“人材”,这个材是可树之材的材,必须有高尚的品德情操,虽然他对业务还不是很了解,但是他有良好的素质,有较好的语言表达能力,有当一个优秀员工的潜制。经过一段时间的工作和酒店的培训,成为德才兼备的人才。这个时候他可以完全胜任他的工作岗位。慢慢的,他会继续成长,成长成另一个“人财”这个财是财富的财,他可以为企业带了更大的财富,是企业不可缺少的一员。

(二)做好周期性培训。

培训工作是酒店服务质量的基础,酒店应该根据不同的对象,不同的时间段对酒店内部员工进行周期性培训。培训不是一时兴起,想起来就培训。培训是一个有计划,有周期,有督导,有反馈的工作。良好而有效的培训可以使新员工尽快的了解并掌握企业精神和企业文化,更快的融入酒店对客服务的队伍中去;对老员工进行工作技巧的培训,服务意识的培训,可以帮助其顺利度过工作倦怠期,以饱满的热情融入到酒店工作中;对酒店管理层的培训,可以开拓管理者的思路,增强各部门的协作能力,接受新的工作方法和督导理念,从而更好的对酒店的运营进行管理。对酒店而言,培训应是一个体系,而不是简单靠几节课就能解决问题,是由众多培训环节构成,环环相扣,不要期待培训会一蹴而就。培训是为效果而进行的,一个优秀员工和企业的成长离不开培训和学习。

(三)行之有效的管理。

在酒店激烈的竞争中,行之有效的管理活动是重中之重。而管理分指挥管理和指导管理。指挥管理就是对下属进行适当的工作分配,指导管理就是指导下属如何去完成所分配的工作。一般督导者要现场观察(也叫走动管理),这样才能更直观地了解员工工作的情况。当发现问题时要及时提醒,这样效果会更好。在班前和班后要常表扬,可以提高员工工作的积极性。管理者最好能以身作则,可以带动员工提高员工的服务质量。

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