烹饪实训心得体会与总结（优质20篇）

写心得体会可以帮助我们更好地认识自己，发现自己的优点和不足，进而不断提升自己。4.以下是一些精彩的心得体会范文，希望能够激发大家的写作灵感。

烹饪实训心得体会与总结（优质20篇）篇一

米实训是一家主攻云计算、大数据、人工智能等方向的实训机构，为学生提供了许多优秀的课程和平台。在这里，我们不仅学习了前沿的技术，还体验了专业的教学模式和实际工作的环境。在接下来的文章中，我将分享我在米实训的学习经历和体会。

第二段：学习经验。

在米实训的课程中，我学到了许多技术知识，这对我的职业生涯有着很大的启示作用。当然，在这里我们一定要注意教师的指导，做到及时复习与提问。同时，实际项目中的练习和实验课程也非常重要，因为它们帮助我们掌握技术的核心概念和流程。在学习过程中，我还学到了如何协同工作以达到更好的团队效率。

第三段：教学模式。

米实训的教学模式非常的灵活多样。每位学员都会有专门的老师负责教学和跟踪。而且，教学内容相对独立，可根据学员个人学习时间和兴趣来调整学习计划。此外，米实训最具特色的莫过于其非常丰富的实际项目练习。这些实际项目的练习，使我们充分锻炼了技能，并帮助我们更好地理解各种领域的技术运用。

第四段：学习平台。

米实训含有强大的在线学习平台。这款平台包含多种视频、音频、文本等各种多媒体教材和在线互动学习任务，使学员可以选择更加适合自己的学习方式和内容，帮助我们更全面地了解核心技术。此外，它还提供了办公协同软件，为我们的学习和实践带来了许多便利。

米实训的学习经历和收获非常丰富，这得益于学习模式、优秀的教学质量和多样而灵活的在线学习平台。从这些方面来看，米实训将学员的个人兴趣和职业道路贯穿到学习计划中，根据个人的需求进行灵活调整方法。此外，这个环境和人们非常有友好，能获取到安心学习和愉快的体验。

总之，米实训是值得我们去学习的一个平台。在这里学习不仅会得到技术的更新迭代，还能收获与其他学员在协作学习中的交流，尝试真实的工作环境，发挥学到的技术，为更好的发展和成功打下坚实的基础。

烹饪实训心得体会与总结（优质20篇）篇二

烹饪是一门艺术，也是一门技术。随着人们生活水平的提高，对美食的要求也越来越高。因此，学习烹饪成为了现代人追求的一个重要技能。我有幸参加了一次有关烹饪的培训课程，本文将总结并分享我在烹饪培训中所学到的心得体会。

第二段：兴趣的重要性。

烹饪是一门需要付出时间和精力去学习的技能，而对烹饪充满兴趣则是学习的基石。在培训课程中，我发现自己对食材的选择、配料的搭配和味道的调和有着浓厚的兴趣，这种兴趣也驱使我更加认真地学习，投入更多的时间和精力。因此，在学习烹饪之前，我们应该调整好自己的心态，保持积极向上的态度，培养兴趣才能更好地学习烹饪技巧。

第三段：实践的重要性。

在烹饪培训课程中，学员们不仅仅是被动接受理论知识的灌输，更重要的是进行实践的锻炼。只有亲手动手操作，才能真正体会到烹饪的乐趣和技巧。在培训中，我们亲自动手操作炉灶、切菜、烹饪等步骤，通过不断的实践与反复的练习，我对烹饪的技巧和步骤有了更深入的理解，并逐渐提升了自己的烹饪水平。

第四段：团队合作的重要性。

烹饪是一项需要团队合作的工作。在培训中，我们被分成几个小组进行实践操作。每个小组内成员分工协作，共同完成菜品的制作。通过团队合作，我们不仅培养了相互协作的能力，还学会了倾听他人的意见和忍让。团队合作不仅能够提高菜品的质量，还能够营造良好的学习氛围，增强彼此的学习动力。

第五段：持之以恒的重要性。

学习烹饪是一个需要持之以恒的过程，并非一蹴而就。通过培训，我了解到烹饪的艺术需要不断的学习和实践来不断提升。只有坚持不懈地学习新的烹饪技巧，尝试新的食谱，我们才能不断创新，成为真正的烹饪大师。此外，烹饪也是一门与生活息息相关的技能，我们应该将烹饪融入到日常生活中，并与家人朋友一同分享美食。只有持之以恒地学习和实践，我们才能真正成为一位合格的烹饪爱好者。

总结：

通过参加烹饪培训，我不仅学会了烹饪的技巧，也培养了爱好烹饪的兴趣。通过实践和团队合作，我体会到了烹饪的乐趣，并学会了与人合作的能力。同时，我也认识到学习烹饪是一个需要持之以恒的过程。只有坚持不懈地学习和实践，烹饪才能成为我们生活中的一部分，并给我们带来无尽的乐趣。因此，我将继续努力，不断学习和探索新的烹饪技巧，为自己和身边的人带来更美味的食物。

烹饪实训心得体会与总结（优质20篇）篇三

烹饪实训周是大学餐饮管理专业的一项重要课程，通过实际操作和理论学习，培养学生的烹饪技能和创新意识。在这一周的实训中，我学到了很多有关烹饪的知识和技巧，也体会到了烹饪工作的辛苦和挑战。我认为这一周的实训对我来说是非常有意义的，让我更加了解烹饪行业，也提升了我的专业能力和自信心。

首先，在这一周的实训中，我学到了很多实际操作的技巧和知识。在厨房中，我们学习了不同菜品的切割技巧、调味方法、烹饪时间掌握等，这些对于成为一名优秀的厨师是必不可少的。在实际操作中，我对食材的处理和烹饪步骤有了更深入的了解，也掌握了更加高效和安全的操作方法。同时，我还学习了一些专业厨具的使用技巧，如刀具的选择和保养，炉灶的调控等。这些实际操作的技巧对我今后的职业发展将起到重要的作用。

其次，在实训中，我也深刻体会到了烹饪工作的辛苦和挑战。在厨房中，高温、噪音和紧张的工作节奏让我深感艰辛，每天长时间的站立和不断的劳动更是让我感到身心的疲惫。但是，这些辛苦也让我更加热爱和尊重这个行业，毕竟，美食是人们生活的重要组成部分，有了热爱，我们才能够坚持下去。此外，在实际操作中，我也遇到了不少的困难和挑战，菜品的口味不够鲜美，制作的过程不够顺利等等。但是，通过老师和同学们的帮助和指导，我迅速克服了这些问题，并逐步提高了自己的烹饪技巧和创新能力。这种团队合作和摸索的过程让我收获颇丰。

然后，在这一周的实训中，我也意识到了烹饪行业的重要性和前景。美食文化是一门无国界的学问，无论是中国的麻辣火锅、法国的奶油蛋糕，还是意大利的披萨，在不同的地域和文化下，人们对美食的追求是有所不同的。烹饪是一门传统工艺，也是一门创新的艺术。随着人们生活水平的提高，对美食的需求也越来越高。而在这个需求的背后，烹饪师承担着重要的责任，为人们提供美食。因此，我深感烹饪这个行业有发展的前景和机遇。我相信，只要我不断努力学习和提升自己的技能，我一定可以在这个行业中有所建树。

最后，通过这一周的实训，我也对自己的专业能力和自信心有了更深层次的认识。在实际操作中，我克服了很多的困难和挑战，提高了自己的烹饪技巧和创新意识。我体会到了厨师这个职业的魅力和辛劳，认识到自己在这个行业中所承担的责任和使命。这种经历让我更加有信心和动力去追求自己的职业梦想，不断提高自己的专业能力和创新意识。我相信，只要我坚持并努力学习烹饪的知识和技能，我一定可以取得更好的成绩和发展。

总之，烹饪实训周是一次很有意义的学习和锻炼的机会。通过参与实际操作，我学到了很多烹饪的知识和技巧，也深刻体会到了烹饪工作的辛苦和挑战。此外，我也对烹饪行业有了更深入的了解，认识到了自己在这个行业中的责任和使命。这次实训不仅提高了我的专业能力和自信心，也让我更加充满了对美食的热爱和追求。最后，我相信，只要我不断努力和积累，我一定可以在烹饪这个行业中取得更好的成就和发展。

烹饪实训心得体会与总结（优质20篇）篇四

实训是学生走出传统的教室，走进实际工作环境的一种学习方式。通过实训，我们有机会将学到的理论知识应用到实际中，培养实际操作能力和解决问题的能力。在我进行的实训中，我不断总结经验，获得了一些宝贵的心得体会。接下来，我将用五段式的结构来展开述说。

首先，实训让我更加深刻地理解了理论知识的重要性。在实训开始之前，我觉得自己掌握了很多知识，但是当真正面对实际操作时，才发现自己的不足之处。在实训中，我们遇到了各种各样的问题，有时候是因为忽略了一些细节，有时候是因为对某个知识点理解错误。通过这些问题的出现，我明白了理论知识的重要性，只有真正理解透彻并掌握了知识，才能在实践中应对各种情况。

其次，实训让我更加注重团队合作的重要性。在实训中，我们一般都是以小组的形式进行工作，每个人都有自己的任务和责任。通过实际操作，我明白了一个人的力量是有限的，只有团队的合作才能取得更好的效果。在团队合作中，我学会了倾听和尊重他人的意见，能够主动承担责任并且愿意帮助他人。这让我在实训中与他人建立了良好的沟通与合作关系。

第三，实训让我更加注重细节的重要性。在实训中，一个小小的细节的疏忽可能导致整个工作的失败。比如，在进行实验时，没有认真细致地读取实验操作步骤，就可能导致实验结果不准确。又如，在进行数据分析时，没有按照规定的格式整理数据，就会影响最后的结论。通过实训，我逐渐认识到，只有将每一个细节都做到位，才能保证工作的质量和成果的准确性。

第四，实训让我更加注重解决问题的能力。在实训过程中，我们会遇到各种各样的问题和困难，而解决这些问题需要我们动脑筋、思考出切实可行的方法。通过实训，我学会了从不同角度去思考问题，提出不同的解决方案。有时候，我需要与他人一起讨论，争取更多的意见和想法。有时候，我需要根据自己的经验和知识，独立思考，找到最佳的解决方案。这些经历让我变得更加果断和灵活，能够在复杂的环境中快速做出判断和决策。

最后，实训让我更加明确了自己的职业规划和发展方向。在实训中，我接触到了各种各样的工作内容和岗位要求，这让我更加了解了自己的兴趣和优势。通过和企业的交流和合作，我对自己未来的职业规划有了更清晰的认识。实训是一个拓宽视野、了解内外环境、锻炼能力、实现个人成长的过程，让我对未来的职业发展充满了信心和动力。

总的来说，实训是一次宝贵的经历，通过实践锻炼和实际操作，我深刻地体会到了理论知识的重要性、团队合作的重要性、细节的重要性、解决问题的能力以及个人职业规划的重要性。这些心得体会对我今后的学习和发展都有着重要的指导作用。我相信，在今后的工作和学习中，我会不断地总结经验，不断地提升自己的能力，成长为一名优秀的职业人士。

烹饪实训心得体会与总结（优质20篇）篇五

米实训，即“米培训及实践中心”，是一所致力于提高年轻人社会实践和职业技能的培训机构。在这里，我参加了为期三个月的实训课程。经过这段时间的学习和实践，我获得了很多知识和经验，并受益匪浅。今天，我想和大家分享一下我在米实训的心得体会总结。

第二段：学到了新的知识和技能。

在米实训的学习中，我学到了很多新的知识和技能。首先，我学会了如何运用数字营销来提升品牌知名度和销售业绩。其次，我学会了如何制定一套有效的销售计划，包括市场调研、目标客户、销售渠道和销售策略等方面。此外，我还学到了如何进行精准定位、如何优化网站和如何制作有效的广告文案等技能，这些都是我之前不懂的领域。

第三段：实践锻炼了我的能力。

在米实训的实践环节中，我有机会参与到真实的商业项目中。这些项目既考验了我的专业能力，又让我体验到了商业中的各种挑战。在这些项目中，我不仅需要和团队合作，协商彼此利益，还需要时刻保持清晰的思路和沉着的心态。通过实践，我学到了如何协调团队合作、如何应对突发事件、如何处理客户关系等实践技巧，这些都是在课堂上无法学到的。

第四段：丰富的团队活动。

在米实训的三个月时间里，我们参加了多次团队活动。这些活动既丰富了我们的课余生活，又锻炼了我们的团队协作和沟通能力。例如，我们一起参加了户外拓展项目、旅游考察、读书分享会等活动，这些活动不仅让我们感受到了团队的力量，还让我们更好地了解彼此的兴趣爱好和思想观念，增强了团队默契。

第五段：结语。

通过在米实训的学习和实践，我的能力得到了较大的提升，也更加确定了我未来的职业方向。在这里，我感谢米实训提供给我这个成长的机会，感谢我的老师和同学们的帮助和支持。我相信，在未来的工作和生活中，我一定可以更好地发挥自己的优势和潜力，实现自己的价值。

烹饪实训心得体会与总结（优质20篇）篇六

米实训，全称是“移动互联网实训课程”，是指为了满足移动互联网产业对于高素质人才的需求，而由国内顶尖IT企业和高校共同推出的一项职业培训课程。其目的是为每一位参与者提供系统性、实战性、培养目标清晰的移动互联网全栈工程师的培训方案。

参加米实训这个课程，给我个人带来了很多收获和体会。首先，它让我在IT技术方面有了更加全面和系统的学习，让我了解到了移动互联网全栈工程师所必须具备的技能和素质。其次，在学习过程中，更加注重实战能力的提升，这让我可以对自己所学的知识进行更加深入的理解和学习。最后，在学习过程中，我也感受到了团队合作和沟通的重要性，这有助于我在以后的工作中更好地与他人合作。

第三段：米实训中的学习内容和方法探究。

米实训中，我们主要学习了HTML/CSS、JavaScript、移动应用开发、云计算等相关知识，这些知识涉及到了前端、后端、数据接口的开发等方面。在学习方法上，我们主要采用的是理论+实践相结合的方法，通过课堂学习和实践项目的操作，来强化我们对知识点的掌握和理解。

第四段：米实训的团队合作和项目实践。

在米实训中，我们很注重团队合作和项目实践。我们会分成小组，完成一些实际应用的项目。这让我们能够更好地理解项目开发的整个流程，同时也让我们在团队合作上有了很大的提高。在项目实践中，我们面临了很多困难和挑战，但是在集体的努力下，我们成功地完成了各项任务，并把所学的知识应用到实践中。

第五段：结语。

通过参加米实训的学习，我已经很好地了解到了移动互联网全栈工程师所需要具备的技能和素质，同时也在实践中加深自己的学习。在接下来的工作中，我会努力发扬自身的优势，把所学到的知识和技能应用到实践中，为公司和团队做出更大的贡献。

烹饪实训心得体会与总结（优质20篇）篇七

实训是大学生活中不可或缺的一部分，通过实践操作，提升专业技能和实际应用能力。在实训中，我意识到实践是理论的延伸，是将所学知识与实际情景相结合，进一步巩固并应用所学内容。在这次实训中，我有机会亲身参与项目的实施，与团队合作，经历困难和挑战。通过这些，我深刻领悟到了一些宝贵的心得和体会。

首先，在实训中我学到了团队合作的重要性。通过与同学们的合作，我深刻体会到了团队合作的力量。在项目的实施过程中，每个人都有自己的任务和分工，而我需要与团队中的其他成员紧密协作，共同完成项目。只有团队成员们相互协调，互相帮助，才能够圆满完成任务。同时，在与团队成员的交流和合作中，我学会了倾听他人的意见，并能够尊重和接受不同的观点。团队中的每个人都有不同的专长和经验，互相学习和借鉴对于项目的成功非常重要。

其次，通过实训我也认识到了自身的潜力和能力。在面对一些挑战和困难时，我开始意识到自己拥有足够的能力去面对和解决问题。当我遇到难题时，我并没有退缩，而是积极主动地主动寻找解决方法。在实践操作的过程中，我遇到了很多的问题，但我都没有放弃，坚持不懈地探索和思考。通过尝试和摸索，我渐渐掌握了一些技巧和方法，成功解决了很多难题。这让我更加相信，只要付出努力和坚持不懈，就一定能够克服困难，取得成功。

另外，实训中还让我深刻明白了良好的沟通和协调能力的重要性。在实践操作中，跟团队成员和指导老师的交流是非常关键的。及时的沟通和反馈能够提高工作的效率和质量。我在实训过程中不断与团队成员和指导老师进行交流，及时汇报和调整工作进度。通过与他们的沟通，我发现在项目中出现问题的原因，并共同解决了这些问题。与他人的良好沟通也增强了我自己的表达能力和倾听能力，更好地与他人合作。

最后，通过实训我还明白了实际操作和理论知识的互补性。我们在课堂上学到的知识是理论的，离开实际情境是静态的。而在实训中，我们将理论所学运用于实践，才能真正体会到知识的深度和宽度。通过实际操作，我可以更好地理解和运用所学知识，也更好地发现知识所无法揭示的问题和挑战。实践操作是理论知识的延伸，让我对所学内容有了更全面和深入的理解。

总之，实训对我产生了深远的影响。通过实际操作，我不仅提升了专业技能和实际应用能力，还学到了团队合作、自我认识、沟通协调和理论实践的重要性。这些都将对我的未来发展产生重要的影响，帮助我更好地适应和应对各种挑战。通过这次实训，我更加深刻地认识到，不论在何种场合，实践都是最好的老师，只有通过实践才能真正锤炼和提升自己的能力。我将继续保持对实践的热情，不断积累经验，提升自我，成为更出色的人才。

烹饪实训心得体会与总结（优质20篇）篇八

烹饪是一门艺术，也是一种对食材的独特处理方式。为了提升自己在烹饪领域的能力，我参加了一次烹饪培训课程。通过这次培训，我不仅学到了许多烹饪技巧和知识，还收获了一些重要的体会和心得。

第二段：培训内容和经历。

在这次培训中，我们学习了各种烹饪技巧，包括切割、炒、煎、烤等。我们还学习了如何挑选优质的食材并正确储存它们，以确保菜肴的口感和味道。最令我受益匪浅的是与其他学员一起进行团队烹饪项目。在这个过程中，我们需要携手合作，协调时间和任务分配，从而实现一个完美的菜肴。

第三段：收获的技能和知识。

通过这次培训，我学会了很多实用的烹饪技巧。例如，我们学会了如何切割蔬菜的正确姿势和手法，如何掌握不同食材的烹饪时间和火候，以及如何运用不同的调味品调整菜肴的口感和味道。此外，我们还学到了一些特殊烹饪技巧，如怎样用烧烤炉烤肉和海鲜等。除了烹饪技巧，我们还学习了一些与餐厅管理和食品安全相关的知识，这对于有志于在餐饮行业营业的人来说尤为重要。

第四段：培训中的挑战和克服。

在这次培训中，我也遇到了一些挑战。首先是时间管理。在烹饪中，时间是非常关键的。不同的食材和烹饪方式需要不同的时间。如果时间掌握不好，很可能会导致菜肴口感差或者糊掉。然而，在培训中我们需要同时处理多道菜肴，因此对时间的把握成了一项重要的挑战。此外，与其他学员一起工作也需要一定的协调和团队合作能力。我们需要分工合作，确保每个菜肴都能在规定的时间内完成。通过不断地努力和实践，我逐渐掌握了时间管理和团队合作的技巧。

第五段：总结和展望。

通过这次烹饪培训，我不仅学到了烹饪技巧和知识，还锻炼了自己的团队合作和时间管理能力。我意识到烹饪是一门综合性的学问，需要不断地实践和磨练。我会继续保持学习的态度，不断提升自己的烹饪水平。我也希望能够将所学的知识和技巧应用到实际生活中，与家人和朋友分享美食的快乐。烹饪是一种创造力和艺术，通过烹饪培训，我更加深入地认识到这一点。

烹饪实训心得体会与总结（优质20篇）篇九

三个月实训就要结束了。人闲的时候是等时间等着下一刻的到来，人忙的时候是赶时间过得太快多想让它停一停。用充实来形容这一阶段很合适。我每一天都过得很充实。

以前在大学里成天特别闲没有目标不知道干什么。现在我觉得忙碌是一种幸福。我知道我要做些什么。刚来实训的时候很不适应，由学生转到工人的角色。而且成为工人后，我们必须以工人的角色去做事，不能再像我们在学校那样想做就做，不做就算的了。我们现在是有责任在我们的肩上了。

每个人在不同的学校都有自己的实训经历。其实实训也是社会实践的一种。

这次是我第一次踏入这社会进入基层企业体验现代企业的生活、工作、企业文化这些都是我们踏入社会所要适应的。

20xx年11月25日我们由苏州前往无锡的日子。那一天，我知道，每个人都很激动，很兴奋，因为这是我们第一次真正的踏入社会，进入企业工作，路上，我们都在讨论工厂会怎么样，管理严不严，业余生活怎么样。

当我们进入科尔华厂的时候，我们的心凉了半截，这地方有点破，完全和我们想到工厂不一样。当我们培训了半天后，我和我们班几个同学被分到了机顶盒，一开始听说机顶盒的活是最轻松的，看着其他人羡慕的表情，我有点得意。或许，人生就是这样的戏剧，当我们第二天去机顶盒去报到上班的时候，发现那些老员工根本就不把活给我们做，因为不想让我们这些新人去抢了他们的饭碗。我们在机顶盒很受排挤，整天都不让我们工作，而且还放假，最后，我们还是离开了机顶盒，去了阿尔卑斯，这里的阿尔卑斯不是生产棒棒糖的，是做手机卡槽还有很多小的东西。

我们车间做的东西比较小，连一根头发都不让露出来，一不小心，就会被扣工资，我们车间是扣工资最严重的。而且扣的有点吓人，我们车间有个人一个月能被扣到一千多。我们实训的工资才多少啊，所以，我必须要处处小心，必须在上班时间打起十二分的精神。我们都认为这三个月就是煎熬，一个字，累。多少次我想要放弃，想离开这个我不想呆的地方，但是，我咬咬牙，还是坚持了下来，正如有位同学给我发的短信一样，再辛苦也是三个月过完三个月就是一个崭新的脱胎换骨的你。坚持就是胜利。对的，只有坚持，坚持不是因为我多坚强，而是我没有其他的办法。

但当你在不同的角度看待一件事时都会有不同的说法与看法，虽在生产线上工作，也许许多人都认为在流水线工作辛苦，而且学不到东西，整天还提心吊胆的。我在流水线上工作了这么久，在这段时间里我学到了许多东西。一条流水线如要正常运行，需大家一同努力才能完成。流水线的每个工序都不同。在这里每时、每刻、每处都体现出团队精神。因为里面全是流水线生产，在流水线上是不能随便离岗和停顿下来的，如果流水线上有一个人离岗或停顿将会影响整条生产线的速度。容不了有偷懒的完成每项任务或完成一个成品都要经过很多人的手的辛勤付出这也是在校园难以寻觅的。这就使我们学会了团结，分工，和互相协调。使我们知道团队精神的重要性自己要学会如何做好每件事，每个工序工作的过程，也是学习的一个过程。只要用心学习发现都能学到在学校学不到的知识。一个人不管在什么位置，应站在正确的位置看待一件事情。实训，我们应想我们实训是为了什么、为了钱为了混日子还是为了学习呢?实训的动机在于为了学习。人可以不学习吗?有句话说人活到老学到老。不管现在是学习还是工作或实训都应该以学习为中心。作为大学生应在毕业前进入社会实训、实践。这些是我们踏入社会时学习经验的好机会。在今天的社会我们都应努力的去适应社会。不管在艰辛的岗位还是在其他的岗位都要努力做好事情，在工作上每个人都有自己的酸甜苦辣，这就是人生的味道。在实训的三个月里我体验了许多人生道理，体会了工作的辛酸，也体会了一切的不容易。实训说苦真的苦累也真的累但这也累得值、苦得值这也让我们更学会独立生活独立思考独立处理每件事情。。

我们在厂里也学会了勤俭的习惯，也明白了什么是粒粒皆辛苦，同学们在学校大手大脚的花钱，而在厂里辛辛苦苦拼命的上班才拿一点工资时，才体会到钱的来之不易。

这次实训无形中给我们上了一堂思想道德课，让我们受益匪浅教育深刻。

说真的，一开始我觉得这三个月真的很漫长，漫长的我都看不到终点在哪。可是时光匆匆，转眼间，这三个月的实训马上就要结束了，我们也要回到我们的校园去了，这三个月我尝到了：酸——严格的上下班和工作制度，累——手要不停的做啊做的，辣——老员工做活的速度，甜——拿到了属于我们自己的工资。

实训让我学会离开父母而独立张开自己的翅膀飞翔，在我心里我感激学校，老师，同学是你们让我知道了生活。是你们点明我前面的路指点我们所走的路。

烹饪实训心得体会与总结（优质20篇）篇十

烹饪实训周是为了提高学生的烹饪技能和实践能力而设立的一项特殊课程。本次实训周共持续了一个星期，我们每天都在厨房中动手进行各种菜肴的制作和烹饪。这是一次全面锻炼的机会，也是我们走向成功的一步。通过这次实训周，我得到了很多收获，并对烹饪这一领域有了更深入的了解。

第二段：实训内容和活动安排。

在实训周期间，我们学习了大量的基本烹饪技巧，如切菜、搭配调料和掌握烹饪时间等。我们还探索了各种烹饪方法，如煮、炒、煎、蒸和烤。此外，我们还有机会亲自动手制作各种菜肴，从简单的沙拉到复杂的烤肉，每天都有新的挑战等待着我们。

第三段：团队合作和沟通能力的提升。

在实训周期间，我们分组进行实践操作，这要求我们必须良好地合作和沟通。每个小组都有一个领导者，负责协调组员的工作和安排任务。我们通过分工合作，合理分配时间和资源，最大限度地提高效率。这种团队合作的经验不仅增强了我们的沟通能力，还培养了我们的组织能力和领导才能。

第四段：实践中的挑战与克服。

在实训过程中，我们面临了各种各样的挑战，例如烹饪时间不足、材料不新鲜和调料搭配不当等。然而，我们学到了如何在有限的条件下处理这些问题，并通过合作和协商找到了解决方案。我们也学会了从失败中吸取教训，不断改进自己的方法和技巧。通过这些挑战的克服，我们不仅提高了自己的烹饪能力，还培养了自己的坚韧和适应能力。

第五段：总结和展望。

通过这次实训周，我不仅学到了许多烹饪技巧，还培养了自己的团队合作和沟通能力。我相信，在未来的工作和生活中，这些技能和经验都将派上用场。我也希望将来能有更多的机会参加类似的实践活动，继续提升自己的烹饪技能，并分享给更多的人。最后，我要感谢老师和同学们的支持和帮助，没有他们的鼓励和合作，我不可能取得如此的成果。

烹饪实训心得体会与总结（优质20篇）篇十一

烹饪是生活中必不可少的一部分，不仅是满足口腹之欲，更是展现自己对家人和朋友的关爱和照顾。经过长期的学习和实践，我认为烹饪需要细致的观察、精准的配料和专注的心态，下面我将就这方面的心得体会进行总结。

一、观察是烹饪成功的第一步。

观察能力是烹饪中必不可少的技能，无论是食材的外观、气味、质地，还是烹调过程中的变化，都需要我们细心地观察。尤其是对于不同的食材、工具、火力和其他因素的相互作用，需要我们做到心中有数。例如在烹饪肉类食品时，需要注意其质地的变化以及如何判断熟度。所以观察是烹饪成功的第一步，只有在对食材和烹调过程有充分的观察和理解后才可以更准确的进行下一步操作。

二、精准的配料是制作美食的关键。

精准的配料能够使菜品口感更好、颜色更漂亮、香气更浓郁。为避免破坏菜品原有的口感和口味，我们需要精准的量取不同材料。在烹饪的过程中，我们还需要准确地把握调味品的用量和比例，以达到调味效果。例如，在做炒菜时，我们需要将调料提前调好以节省时间，而在做甜品时则需要特别注意量材料的精度和比例。在操作过程中将配料精准放置到烹饪器皿中，才能做出美味的佳肴。

三、专注的心态是制作美食的保障。

烹饪需要专注的心态，正确的调整自己的情绪和注意力，让自己完全投入到烹调中。在烹饪过程中，我们需要认真的听取食材和味道的变化，控制好火候和时间，调节用料和配料的比例，保持心态的平静，做出让人完全满意的美食。同时还要持续的动手练习，不断地摸索经验，使自己的烹饪技巧越来越棒。

在烹饪的过程中，往往会出现意料之外的变化，这时需要我们有一种灵敏的反应能力和灵活的应变能力。例如在做饭过程中，饭菜的口感不会一直保持原有的状态，需要我们视情况增减配料和调味品的用量，以达到效果。我们需要根据食材的特点和当前状态，对烹调时间、火力、火候进行及时的调整，避免因为一时的不适应而浪费了美好的食材和时间。

五、烹饪是对爱的表达。

烹饪不仅是一种技能和生活方式，更是一种表达对家人和朋友的爱和关注。我们可以利用烹饪来营造愉悦的氛围和温馨的家庭氛围，来给亲人和朋友带来一份美味和关爱。同时，在烹饪当中我们可以培养耐心、细心、专注和自我反省的好习惯，帮助自己进步和成长。与此同时，我们必须注意食材的健康和营养，注重了解和掌握菜品的营养价值和安全卫生知识。

总之，烹饪需要细心、认真、专注、灵活和充满爱的态度，只有在这样的心态和技巧的基础上，才能做出美味的佳肴，让人们感受到爱和温馨的味道。我们应该不断的学习、实践、摸索、总结，不断积累经验和技巧，成为一个出色的厨师，为家人和社会做出贡献。

烹饪实训心得体会与总结（优质20篇）篇十二

烹饪是重要的生活技能和美食制作，大家都爱吃，但烹饪不可不慎。因此，如何更好地总结和应用烹饪知识成为每位爱好者和专业厨师必须注意的问题。在烹饪中总结经验和心得既是一种呈现你的个人见解和烹饪才能的方法，同时也是协同多方面烹饪技艺和方法成为一个更出色厨师的必不可少的过程。

烹饪总结是为了更好的总结掌握技能和过程，以求得到一份更好的成果和美食。习得烹饪总结技巧和方法非常重要。首先，清理卫生常常是一个关键点。它为你赢得更好的烹饪方式和更快的准备时间。其次，选择烹饪工具和材料是有利的，它帮你充分考虑什么工具或调料适合你的烹饪技巧和口味。最后，不断试验，摸索出一个属于你的烹饪方法和口质。

第三段：经验和心得总结。

烹饪总结涉及到你的个人和专业经验和心得。我们需要不断地沉淀经验和心得，努力探索优质的烹饪方法和口味。它可以帮你改进你的工艺和技巧，提高你的技艺水平和品尝感受。最后，通过热情和持续的学习和借鉴，总结经验和心得。

第四段：运用总结和应用。

烹饪总结的意义不仅仅是为了寻找更好的技艺和口味。更重要的是，它是我们反思和总结，了解我们的潜能和努力。它使我们更能够了解烹饪中的细节和微妙的变化。它更是我们探索烹饪深度和广度的基础。

第五段：总结文章主旨。

烹饪总结不是世界之大、任你驰骋的无限舞台。它需要你的耐心、勤奋和执着。它不是为了展现个人技能而存在，而是为了互相合作学习和提高，让我们成为更好的厨师。烹饪总结的最终使命，是输出更好的味觉体验和为他人提供更贴心的服务。

烹饪实训心得体会与总结（优质20篇）篇十三

我是xx级烹饪专业（1）班学生，在去年10月份的考取中级中式烹调师的证书结束后，于20xx年11月7日进入xx市东方宾馆进行实习。

在长达8个月的实习期结束将至，写此实习报告，来讲述我在实习期间的工作、生活情况。

去年的11月2日，我先是去到宁波的酒店进行实习，后由于种种原因，仅仅进行了4天的实习便回到了丽水。当时，个人认为这会将是我人生的一个败笔。自己心里也是有许多的不舒服。自己也是认为在丢学校的脸。但是自己觉得在一个自己不喜欢的地方工作，很难将自己的实力展现出来，于是便回到丽水。此前工作的东方宾馆厨师长得知消息后，向我抛出了橄榄枝，表示欢迎我回到东方工作。于是，我便回到了东方宾馆工作。

回去东方之前，厨师长说要把我安排在重要岗位，这仅仅是一个全新的开始。我之前在东方的工作是一名切配厨师。回来后，厨师长把我安排进了冷菜间。在别人眼里，冷菜间或许是一个天堂吧。但是，我时刻告诫自己，来冷菜间不是来享受的，而是来学习的。一定要虚心的向冷菜间的其他比我们年长的师傅请教。这也是我们班主任老师在实习之前告诫我们的。来到了冷菜间，一个全新的陌生环境下，我时刻的在学习着。从一个最底层的学徒慢慢成长。

讲讲我在冷菜间最开始的故事。那时进入冷菜间，我可以说是两眼一抹黑，什么都不会。但是一切都是可以学习的，这也的确如此。比如说，这个菜该用什么盘子装，这个要怎么点缀，我可以说是都不会。耐心的学习。一点一滴的去学。带我的师傅呢，他其实再过一个月就要离开东方到其他地方工作了。所以，我自然也就成了他的“接班人”。

冷菜间，女生的比例可谓是多的。这或许就是一个特色了吧。当时去，也是不怎么熟悉，只知道她们是我们楼下那个班级的同学。但是彼此之间都是不认识的。每次认真的学习，把每一步的要领都记在心里，一些调料的配方，脑子记不住，我便写了一张小字条，随时携带。因为好记性不如烂笔头吧！这也是的确如此。时间过得十分的快，一个月的时间到了，那位师傅走了，我便接替了他的工作。在别人眼里，我就是一名未来班长的接班人。

有一次，餐饮部的经理李师傅，和我们的关系也是挺不错的。便和我说：汤杭，你知道吗把你安排在冷菜间，我们是有考虑的。女生在冷菜间可能体现不出来，但是一个男生在冷菜间就能体现出来。不仅是菜肴的质量，还有各个方面的点点滴滴，必须要细致。可以说是，你既要有男人的那种狠劲，也要有女生那种细致劲。那时刻，其实我觉得身上背的不仅仅是一名实习生那么简单了，而是要成为一名真正的厨师，一名合格的厨师。这也就成了我为之奋斗的目标之一了！

烹饪实训心得体会与总结（优质20篇）篇十四

实训是大学生活的一项重要内容，也是锻炼自己的平台。我在这一学期参加了一项精心安排的实训活动，收获颇多。通过实训，我学到了很多知识和技能，同时也提高了自己的实践动手能力和团队合作能力。在这篇文章中，我将总结一下自己的实训心得体会，希望能给以后的实训活动提供一些经验和借鉴。

段二：了解意义。

实训是将理论与实践相结合的重要环节，通过实际操作能够更好地理解和掌握所学的知识。在实训中，我明白了知识的真正用途和意义，感受到了理论与实践的差距和联系。通过亲自动手实践，我不仅加深了对所学知识的理解，还发现了一些理论无法抵达的问题和挑战。因此，实训不仅是知识的延伸与拓展，也是激发创新思维和解决问题能力的途径。

段三：发挥优势。

在实训中，我们都发挥了自己的优势，各展所长。团队合作是实训的重要环节，每个人都有自己的责任和任务。我充分发挥了自己的沟通能力和组织能力，积极协调团队的进度和安排。同时，我也学会了倾听和尊重他人的意见，因为一个团队的力量远大于个人的力量。通过这次实训，我认识到团队合作是实现目标的关键，只有合作才能解决各种问题和困难。

段四：克服困难。

实训过程中，我们也遇到了许多困难和挑战。面对这些问题，我学会了要有耐心和冷静，不急躁不放弃。在团队的共同努力下，我们一步步战胜了困难，解决了问题。这些困难锻炼了我的意志力和逆境应对能力，使我更加坚定了自己的信心和决心。从长远来看，困难只是通往成功的过程，只有不断挑战和超越自己，才能成为更好的自己。

段五：总结收获。

通过这次实训，我不仅学到了很多专业知识和技能，也培养了自己的实践动手能力和团队合作能力。我发现在实践中，学到的知识更加牢固，理解更加深刻。同时，我也明白到理论与实践是相辅相成的，只有将知识运用到实际中才能更好地发挥其价值。通过实训，我感受到了自己不断进步和成长的力量，也坚信只要有足够的努力和决心，就能够克服一切困难，实现自己的目标。

总结实训心得体会，不仅让我学到了知识和技能，也让我重新审视了自己的优点和不足。在未来的实训活动中，我将更加注重团队合作和个人能力的提升，不断挑战自我，追求更高的目标。无论是理论课还是实训活动，都是大学生活中重要的一部分，只有坚持学以致用，将所学知识付诸实践，才能真正将自己培养成为一名有创造力、有实践能力的人才。这次实训经历将成为我努力奋进的动力和信心，我相信我能够在将来的工作岗位上展现出更出色的成绩。

烹饪实训心得体会与总结（优质20篇）篇十五

首先，我来坦白一下我选择仓管员这个职位的理由，理由有三：一，首先抱着对实习的小小抵触情绪，我想当然的选择了这个我以为无关紧要的职位，且抱着一点点可以偷闲想法，它顺理成章的入我彀中。二，我以为它不像ceo、hrm、cfo等职位那样知名度很高，而且在实习中所做实事不多的这些职位，我想尝试一下这种不那么光鲜的职位，这也是一种历练。三，再有，我放弃了我所学习的财务管理专业的相关的工作，和自己相对了解的人力资源管理工作，进而想尝试一下仓储工作这样一个企业运营的大后方，这个后来我才知晓要求“细、勤、稳”的这样一份工作。由此，权衡利弊喜好，带着一丝取巧之嫌，我选择了这个职务。

再来讲一讲岗位职责和我对这个岗位的理解吧。岗位职责包括：1.按规定做好物资设备进出库的验收、记帐和发放工作，做到帐帐相符。2.随时掌握库存状态，保证物资设备及时供应，充分发挥周转效率。3.定期对库房进行清理，保持库房的整齐美观，使物资设备分类排列。存放整齐，数量准确。4.熟悉相应物资设备的品种、规格、型号及性能，填写分明。5.搞好库房的安全管理工作，检查库房的防火、防盗设施，及时堵塞漏洞。6.完成上级交办的其它工作。本来以为仓管员就是做做流水账，积极东西就行了，实际接触这个工作的时候才发现他的职责远不止这些，包括入库，出库，保管三大项。入库：你要按照送货单上的数目将材料清点清楚，发现有异常情况必须向仓储部经理汇报，得到指示意见后遵照执行就好了，检验合格后，就办理入库手续，开具入库单，登记进销存帐或录入erp系统。

出库：对于生产部门领料的话根据bom表（或生产计划部门审核通过领料单据）照单发料，然后登记进销存帐或录入erp系统。

对于发货的话按照财务开出的送货单或经其审核的出库单发货登记进销存帐或录入erp系统。把作业单据整理好，交给财务，他们要做帐及成本核算。

保管：合理安排你的仓库库容，给每种物料贴上明确的标签，做到先进先出，了解采取合理的保护措施，防止物资因各种原因受到损坏。定期盘点一下你的仓库，检查一下帐物是否相符，如果不是，就要查找原因（收发错误，合理损耗等等），做一张盘点盈亏汇总表，汇报给上级，更改账面数字，以做到帐卡物相符。

以上就是仓管员岗位职责以及我对它的了解。

在整个vbse的实习中我受益良多。简要地讲就是以下几点：

第一点，必然是对于仓储这一整个部门有了很清晰直观的了解。它的人事组成，部门规范，部门职责等等。

第二点，在于另一方面的认知的改变。不管是对于仓管员以及其他职务的工作职责，还是对于企业与企业间的联系，企业与客户，供应商之间的联系，企业与银行、行政部门的联系，以及企业内部各部门之间的合作与联系的认知，都有了很大的改观。在真正接触一件事物之前不能先理所当然，这样会影响自己的抉择和判断。

经过四天的虚拟商业社会环境vbse的实训，让我了解到制造企业的含义，了解了企业与企业间的联系，企业与客户，供应商之间的联系，企业与银行，服务公司，行政部门的联系，以及企业内部各部门之间的合作与联系。我在vbse实训中，所在的企业是北京宝乐童车制造公司，所在的部门是财务部，担任财务部的成本会计一职。我们公司有企管部，人力资源部，销售部，财务部，采购部，仓储部，生产计划部等。每个部门都有自己的职责，工作范围，财务部的职责在于公司的收入，支出，利润，资产，负债等财务问题，工作范围就比较广泛了，工资薪酬方面就需要跟人力资源部沟通，材料入库，出库就需要跟仓储部联系，产品销售上就需要与销售部有联系，我们的工作需要与每个部门联系沟通，并及时根据每个部门的工作状况，登记相应的账。

财务部有财务经理，出纳，财务会计，成本会计，我担任成本会计一职，成本会计的期初建账工作与期初增值税专用发票（前期收到的专用发票，本期作为付款依据），期初采购单（前期采购部下达的采购订单，作为本期入库或付款的依据），枯木明细账（所负责科目的科目明细账），存货明细账（按存货名称设立的存货明细账）有关。我的工作一般都在各部门工作结束后，我根据他们的工作状况登记相应的明细账。成本会计的重点工作基本在月末，需要根据仓库里的存货状况进行盘点，并填写盘盈亏报告表。再根据期初的数据，计算每种完工产品的成本，并计算它们的直接材料，直接人工，制造费用，制造费用分配这一块，着实让我头疼了一阵，刚开始不清楚要根据什么来计算，后来知道是需要相关人员的工资以及生产部的一些设备折旧来计算制造费用，计算出来还要分配，这就又需要一些相应的计算方法来计算。经过自己的思考与别家企业成本会计的沟通，完成了此任务。在完工产品成本计算上，还算好，有任务提示，完成的比较顺手，计算的也基本合的上。总体上来说，会计的工作重点在于专业知识的积累，能够掌握基础会计的知识，在实际中能熟练应用，以及工作经验，工作不顺手也有经验不足的原因，我们才进行了一个月的业务，就已经忙得不知所措了，可见会计真的是个不容易做的工作，在我们的工作中，有很多遗漏或者出错的地方，老师说过现实企业中是不允许做错了再重新来一次的，所以做会计就要斤斤计较，认真严谨的做好每一笔业务，记好每一笔账，跟所有部门做好沟通联系工作，及时将发生的财务登记入账。ps:在此次实训中，跟同学们有了更好的沟通交流，并学到了新的东西，包括一些专业上的东西，以及企业财务部的所有业务要如何进行等。工作中，有些表格是需要自己制作，答应出来并填写的，所以认认真真地制作出表格，计算完成本等需要计算的数据，填写完后，很有成就感。没有工作时，就转着看看别的职务的工作，很有乐趣。篇三：vbse实训报告vbse跨专业企业运营仿真综合实训姓名：

学号：

班级：

所属公司：

所属部门：

公司职务：

部门其他成员姓名：个人邮箱：

指导老师：

上课时间：

实训报告vbse跨专业企业运营仿真综合实训报告。

这次的实训和以往实训过的任何一次都更具特色和意义。

第一天：我们还没到实训教室时，大家都是一副跟过去实训的心态一样的表情，就感觉是去打发时间的，但是到了那才发现，实训环境是模拟真实公司环境，看来这次不能再像过去那样懒散了。印象较深刻的是：开始上课时老师就以非常独特的开场白，用一张白纸让大家物以类聚，然后开始实训之旅。后面ceo的选举时，在ceo选举之前的一个小插曲即类似于角色心理测试，全场都很认真在测试。再一个是晚上的出海报，我们公司几个人一起在宿舍讨论到海报的完成大家都很认真的在想idea，真的是大家有力出力，没力出加油，让我感觉到我们团队还是蛮不错的。

第二天：团队组建后，我们就开始期初建账，我在这次实训中主要担任人力资源部助理一职，我的职责主要有以下：招聘渠道的管理与维护，发布招聘信息、筛选应聘简历，预约，安排面试，跟进面试流程、员工档案管理、劳动合同的管理、招聘和培训的组织和实际开展、人事政策和管理制度的执行和贯彻、负责人事信息的实时更新与维护、负责公司员工考勤管理及汇总整理、办理社会保险、住房公积金缴纳等相关手续、负责员工入职、调动、离职等手续办理、协助经理做好人力资源各模块日常性事务工作、负责协助经理李辉做好部门内其他工作。由于是刚开始，所以只有个简单的领钱任务：先从出纳那边领借款单，然后我自己填好单子（金额顶格、大写填写等）签好名，就去找部门经理审核签名，再找财务部经理审核签字，到出纳处领钱才算完成领钱。

第

三、

四、五天：这三天主要是完成任务，其中印象较深的就是一个五险一金的单子填写，刚开始一直以为就只有一张单子，后面才知道五险一金是分开的单子，五险是一张，住房公积金是指一金的单子，在单子上填写好老师给的资料后，也是签好自己的名字和找经理审核签字、总经理审核盖公章签字后，再带着钱去税务局缴税。还有个就是营销部基本上是摆设用的，在整个实训过程中他们自身的任务应该算最轻的，不过虽然如此，我们公司营销部的几个人都经常帮忙其他部门的员工，可能我们公司总体没有那么出色，但是我们自己内部员工都很团结，这让我感觉到一个和谐的团队是非常重要的。虽然一周的实训很短，但是确实有很大的帮助。首先，让我对人力资源部有了更清晰的认识，它是企业发展的助推器，其核心职能是选、训、考、用、留五个方面。人力资源部对公司人力资源管理工作全过程中的各个环节实行管理、监督、协调、培训、考核评比的专职管理部门，对所承担的工作负责。以前只知道人力资源是管招聘的，从未对它有个比较全的概念，对它的职能了解更是少之又少。其次，拓宽了我的知识面、锻炼了我的动手能力和实践，让我对自己有个更好的定位。第三，让我认识到自己有着很大的不足：知识不足、平时上课和考试只知道考好书上的内容，却没有主动利用一切资源更新知识让自己与时俱进，安于现状。第四，最重要的一点就是让我认识到处理好人际关系的重要性，一个公司的好坏很大程度上跟团队的合作有关。

长了见识，为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础，也是我们成功迈向工作岗位的第一步。

《vbse跨专业综合实训》课程简介。

一、课程简介。

《vbse跨专业综合实训》课程采用用友集团新道公司研发的“虚拟商业社会环境vbse”。“虚拟商业社会环境vbse”是一款多专业综合实习的平台，基于该平台开展的多专业综合实训，通过对真实商业社会环境中典型单位、部门和岗位的系统模拟，让学生在其中进行身临其境地岗前实习，使学生认知并熟悉现代商业社会内部不同组织、不同职业岗位的工作内容和特性，训练学生从事经营管理所需的综合执行能力、综合决策能力和创新创业能力，培养学生的全局意识和综合职业素养。

二、课程特点。

多专业：融合经管类多个专业学科的知识体系；

全仿真：基于企业真实组织机构、工作任务、业务流程与操作环境的全景呈现；

对抗性：兼顾“创新、效率与效益”的综合评测体系营造出组间竞争氛围；

三、仿真企业简介企业管理全景仿真分为主体企业和外部服务机构两大部分。主体企业由若干家同属一个行业的生产制造公司组成，它们所处的市场经济环境完全相同，每一家制造公司在企业经营运作过程中作出的决策不同，导致最终的经营业绩不同，它们彼此之间是相互竞争关系。主体企业以童车厂（离散型企业）为业务原型，通过企业的产、供、销一条龙的业务链，让学生真实的感受到企业的实际业务。外部服务机构主要为配合生产制造公司的主体经营活动而设置，并通过交易活动和市场管理活动与生产制造公司发生联系。包括政务服务中心、客户、供应商、银行、综合服务中心等。

实训报告。

姓名：伍俊道学号：2011420101141班级：财务管理1班。

2、储位的分配。

（二）采购入库业务。

建账的目的是为了之后的业务可以得到及时的记录，那么，仓管员的具体业务有哪些呢？我简单的做了一下分类，大概可以分为三种，一是采购i材料时的采购入库，二是销售材料和生产领料时的材料出库，三是产品销售出去时的产品出库业务。

首先是采购入库业务，采购入库是指供应商发出货物抵达企业，同时开据了该张采购订单所对应的发票，采购员仓管员办理采购入库手续，仓管员填写入库单确认货物入库，仓管经理登记库存台账，材料会计登记存货明细账，成本会计凭发票确认应付账款。

那么作为仓管员，在本业务中，我们要做的是：

1、物料验收。

首先得从采购员出获取发货单，在货物到达时，根据发货单和检验标准进行质量、数量以及包装检测，然后根据检验的结果填写物料检验单，然后在单据下面签名确认，在检验无误后，在发货单签字确认。

2、填写采购入库单。

先根据物料检验单填写采购入库单（一式三联），填完后递交部门经理进行审核，当仓储部经理审核签字确认后，一联交给采购部，另一联交给财务部，剩下的一联留下备份。

3、填写物料卡。

物料收入后，根据之前预备的仓位进行入，并根据入库数量填写物料卡，然后把入库单交给仓储部经理登记台帐。这样，仓管员在采购入库业务中的任务就完成了。

（三）生产领料，材料出库业务。

然后是材料入库业务的介绍，在本业务中，车间管理员根据生产计划部经理下达的半成品车价派工单，查看物料结构，填写物料单，进行生产领料。仓管员检查生产用料，办理材料出库，填写出库单和物料卡。

表三。

那么我们仓管员要做的就是以下几点：

1、检查车架生产用料。

从生产计划部获取领料单，根据库存和bom核对物料库存的情况，确认物料数量符合领用条件后在领料单上签字。

2、填写车价材料出库单。

根据领料单制作填写车架出库单，将领料单附在出库单后面提交给部门经理进行审核。

3、办理车架材料出库并更新物料卡。

部门经理签字确认后，办理材料出库，并请车间管理员在材料出库单上签字确认，其中，材料出库单的生产计划部一联交给车间管理员随材料一起带走；材料出库单财务联上交财务部；仓管部联交给仓储部经理登记台帐，然后仓管员要更新物料卡。

（四）童车发货（产品出库）业务。

销售发货是指销售员依据销售订单交货日期填写产品发货单，仓管员填写出库单，由销售员发货给客户，财务部根据发货出库单开具销售发票，当客户收货确认后销售员需登记销售发货明细。在这笔业务中，我们仓管员要做的是以下几点：

1、填制销售出库单根据拿到的发货单填制销售出库单，并请销售专员签字确认，之后将这张出库单提交给部门经理进行审核。

2、出库。

部门经理审核完毕后，办理出库手续，将产品发出，将出库单的其中一联交给销售专员，另一联交给财务部，剩下一联交给部门经理登记台帐。

二、总结。

（一）本次实训中的一些心得体会以上就是本人在这次实训中总结的，关于仓管员业务流程的详细总结，同时，在参与这些业务的过程中，也意识到了一些相关的问题：

1、自主学习。

实训中不再象在学校里平时学习那样，有老师，有作业，有考试，而是一切要自己主动去学去做。只要你想学习，学习的机会还是很多的，实训老师从不吝惜自己的经验来指导你工作，让你少走弯路；公司内部有各种各样的机会来提高自己，你所要作的只是甄别哪些是你需要了解的，哪些是你感兴趣的。

2、积极进取的工作态度。

在工作中，你不只为公司创造了效益，同时也提高了自己，我这样没有工作经验的新人，更需要通过多做事情来积累经验。特别刚开始实训是没有明确的工作范围，如果工作态度不够积极就可能没有事情做，所以平时就更需要主动争取多做事，这样才能多积累多提高。

3、团队精神。

工作往往不是一个人的事情，是一个团队在完成一个项目，在工作的过程中如何去保持和团队中其他同事的交流和沟通也是相当重要的。一位资深人力资源专家曾对团队精神的能力要求有这样的观点：要有与别人沟通、交流的能力以及与人合作的能力。合理的分工可以使大家在工作中各尽所长，团结合作，配合默契，共赴成功。个人要想成功及获得好的业绩，必须牢记一个规则：我们永远不能将个人利益凌驾于团队利益之上，在团队工作中，会出现在自己的协助下同时也从中受益的情况，反过来看，自己本身受益其中，这是保证自己成功的最重要的因素之一。

（二）本次实训中存在的一些不足。

1、缺乏工作经验，工作不够谨慎。

在这次材料入库时，因为不够谨慎，导致物料没有及时收入，差点造成公司的生产出现问题，同时自己缺乏经验，很多问题而不能分清主次，还有些培训或是学习不能找到重点，随着实训工作的进行，我想我会逐渐积累经验的。

2、工作态度仍不够积极在工作中仅仅能够完成布置的工作，在没有工作任务时虽能主动要求布置工作，但若没有工作做时可能就会松懈，不能做到主动学习，这主要还是因为懒惰在作怪，在今后我要努力克服惰性，没有工作任务时主动要求布置工作，没有布置工作时作到自主学习。

3、工作时仍需追求完美。

在工作中，不允许丝毫的马虎，严谨认真是时刻要牢记的。我坚信通过这一段时间的实训，从中获得的实践经验使我终身受益，并会在我毕业后的实际工作中不断地得到印证，我会持续地理解和体会实习中所学到的知识，期望在未来的工作中把学到的理论知识和实践经验不断的应用到实际工作中来，充分展示我的个人价值和人生价值，为实现自我的理想和光明的前程而努力。以上是我对已经过去实习工作的总结，总结是为了寻找差距、修订目标，是为了今后更好的提高。通过不断的总结，不断的提高，我有信心在未来的工作中更好的完成任务。

烹饪实训心得体会与总结（优质20篇）篇十六

心得体会是指一种读书、实践后所写的感受性文字。语言类读书心得同数学札记相近；体会是指将学习的东西运用到实践中去，通过实践反思学习内容并记录下来的文字，近似于经验。“下面是中式烹饪实训心得体会，请参考！

我是10级烹饪专业（1）班学生，在去年10月份的考取中级中式烹调师的证书结束后，于xx年11月7日进入xx市东方宾馆进行实习。

在长达8个月的实习期结束将至，写此实习报告，来讲述我在实习期间的工作、生活情况。

去年的11月2日，我先是去到宁波的酒店进行实习，后由于种种原因，仅仅进行了4天的实习便回到了丽水。当时，个人认为这会将是我人生的一个败笔。自己心里也是有许多的不舒服。自己也是认为在丢学校的脸。但是自己觉得在一个自己不喜欢的地方工作，很难将自己的.实力展现出来，于是便回到丽水。此前工作的东方宾馆厨师长得知消息后，向我抛出了橄榄枝，表示欢迎我回到东方工作。于是，我便回到了东方宾馆工作。

回去东方之前，厨师长说要把我安排在重要岗位，这仅仅是一个全新的开始。我之前在东方的工作是一名切配厨师。回来后，厨师长把我安排进了冷菜间。在别人眼里，冷菜间或许是一个天堂吧。但是，我时刻告诫自己，来冷菜间不是来享受的，而是来学习的。一定要虚心的向冷菜间的其他比我们年长的师傅请教。这也是我们班主任老师在实习之前告诫我们的。来到了冷菜间，一个全新的陌生环境下，我时刻的在学习着。从一个最底层的学徒慢慢成长。

讲讲我在冷菜间最开始的故事。那时进入冷菜间，我可以说是两眼一抹黑，什么都不会。但是一切都是可以学习的，这也的确如此。比如说，这个菜该用什么盘子装，这个要怎么点缀，我可以说是都不会。耐心的学习。一点一滴的去学。带我的师傅呢，他其实再过一个月就要离开东方到其他地方工作了。所以，我自然也就成了他的“接班人”。

冷菜间，女生的比例可谓是多的。这或许就是一个特色了吧。当时去，也是不怎么熟悉，只知道她们是我们楼下那个班级的同学。但是彼此之间都是不认识的。每次认真的学习，把每一步的要领都记在心里，一些调料的配方，脑子记不住，我便写了一张小字条，随时携带。因为好记性不如烂笔头吧！这也是的确如此。时间过得十分的快，一个月的时间到了，那位师傅走了，我便接替了他的工作。在别人眼里，我就是一名未来班长的接班人。

有一次，餐饮部的经理李师傅，和我们的关系也是挺不错的。便和我说：汤杭，你知道吗？把你安排在冷菜间，我们是有考虑的。女生在冷菜间可能体现不出来，但是一个男生在冷菜间就能体现出来。不仅是菜肴的质量，还有各个方面的点点滴滴，必须要细致。可以说是，你既要有男人的那种狠劲，也要有女生那种细致劲。那时刻，其实我觉得身上背的不仅仅是一名实习生那么简单了，而是要成为一名真正的厨师，一名合格的厨师。这也就成了我为之奋斗的目标之一了！

当然了，要成为一名真正的厨师，绝非简单之事，这是值得肯定的。就像我冷菜班组的班长，他担任班长职务有近两年了。他也是从最基本的学徒做起，一步一步做到这个地位的。不过，他也的确是有真实的本事。

自从那位师傅走了以后，身上的担子也的确重了，领导也是十分的看重我。在一次次的婚宴和会议面前，我们冷菜班组的全体同事共同奋斗，一起顺利的完成了诸多的成功。但是，现在说成功其实也是未免太早了。因为，这仅仅是成功这个过程中的一步。要想成功，还是那句话，绝非易事。

烹饪实训心得体会与总结（优质20篇）篇十七

烹饪实训心得体会与总结（优质20篇）篇十八

烹饪是一种能够让人感受到幸福和满足的艺术，它是人们日常生活中不可或缺的一部分。从烹饪中我们可以学到很多技巧和知识，而这些知识和技巧能够让我们变得更好，更有趣。在烹饪的过程中，我们会遇到各种问题，经历相应的挫折和磨难，但从中也可以得到宝贵的体会和经验。在本文中，我将分享我的一些心得体会，希望可以给各位厨友提供一些启示和帮助。

第二段：选择食材。

烹饪，首先需要的是选择食材。优质的食材才能制作出美味的菜肴。当我们选择食材时，需要关注不同食材的特点、成分和营养价值等方面。例如，对于蔬菜类的食材，我们需要关注它的新鲜度、颜色和味道等因素，以此来保证食材的质量。对于肉类食材，我们需要了解不同部位的特点和烹饪方法，从而选择最合适的食材。总之，在选择食材时，我们需要认真仔细地考虑，这样才能够制作出美味的菜肴。

第三段：烹饪技巧。

烹饪技巧是制作美食的关键。当我们掌握了基本的技巧和方法之后，制作美食将变得更加容易。例如，对于煎炒类的菜肴，我们需要掌握热锅冷油的技巧，以及调整火候的方法，这样才能够制作出色香味俱佳的菜肴。对于炖煮类的菜肴，我们需要学习掌握炖煮的时间和温度等要素，以此来确保菜肴的质量。总之，掌握烹饪技巧是制作美食的关键，这一点我们需要牢记。

第四段：风味调控。

除了选择食材和烹饪技巧之外，调味也是制作美食的关键因素。合理的调味可以让菜肴的口感更加鲜美。当我们进行风味调控时，需要关注不同菜肴的特点和口味，以此来确定合适的调料和添加时间。例如，对于鱼类的菜肴，我们需要添加一些姜葱等调料，以掩盖鱼腥味，提供更加新鲜的口感。对于各类炖菜，我们需要适当添加一些鲜味。总之，在进行风味调控时，我们需要根据不同菜品的特点来进行选择，这样才能够制作出美味的菜肴。

第五段：总结。

在烹饪的过程中，我们需要关注选择食材、掌握烹饪技巧和进行风味调控等要素。只有当我们在这些方面做得足够好时，才能够制作出口感鲜美的美食。此外，我们还需要始终保持一颗善于思考和开放的心态，不断吸收新的烹饪知识和技巧，从而让自己变得更加出色。总之，烹饪是一种充满乐趣和创造力的活动，我们需要不断学习、不断进步，才能够在这个领域中获得更多的成功和满意感。

烹饪实训心得体会与总结（优质20篇）篇十九

篇一。

经过四天的虚拟商业社会环境vbse的实训，让我了解到制造企业的含义，了解了企业与企业间的联系，企业与客户，供应商之间的联系，企业与银行，服务公司，行政部门的联系，以及企业内部各部门之间的合作与联系。

我在vbse实训中，所在的企业是北京宝乐童车制造公司，所在的部门是财务部，担任财务部的成本会计一职。我们公司有企管部，人力资源部，销售部，财务部，采购部，仓储部，生产计划部等。

每个部门都有自己的职责，工作范围，财务部的职责在于公司的收入，支出，利润，资产，负债等财务问题，工作范围就比较广泛了，工资薪酬方面就需要跟人力资源部沟通，材料入库，出库就需要跟仓储部联系，产品销售上就需要与销售部有联系，我们的工作需要与每个部门联系沟通，并及时根据每个部门的工作状况，登记相应的账。

财务部有财务经理，出纳，财务会计，成本会计，我担任成本会计一职，成本会计的期初建账工作与期初增值税专用发票(前期收到的专用发票，本期作为付款依据)，期初采购单(前期采购部下达的采购订单，作为本期入库或付款的依据)，枯木明细账(所负责科目的科目明细账)，存货明细账(按存货名称设立的存货明细账)有关。我的工作一般都在各部门工作结束后，我根据他们的工作状况登记相应的明细账。

成本会计的重点工作基本在月末，需要根据仓库里的存货状况进行盘点，并填写盘盈亏报告表。再根据期初的数据，计算每种完工产品的成本，并计算它们的直接材料，直接人工，制造费用，制造费用分配这一块，着实让我头疼了一阵，刚开始不清楚要根据什么来计算，后来知道是需要相关人员的工资以及生产部的一些设备折旧来计算制造费用，计算出来还要分配，这就又需要一些相应的计算方法来计算。

经过自己的思考与别家企业成本会计的沟通，完成了此任务。在完工产品成本计算上，还算好，有任务提示，完成的比较顺手，计算的也基本合的上。

总体上来说，会计的工作重点在于专业知识的积累，能够掌握基础会计的知识，在实际中能熟练应用，以及工作经验，工作不顺手也有经验不足的原因，我们才进行了一个月的业务，就已经忙得不知所措了，可见会计真的是个不容易做的工作，在我们的工作中，有很多遗漏或者出错的地方，老师说过现实企业中是不允许做错了再重新来一次的，所以做会计就要斤斤计较，认真严谨的做好每一笔业务，记好每一笔账，跟所有部门做好沟通联系工作，及时将发生的财务登记入账。

ps:。

在此次实训中，跟同学们有了更好的沟通交流，并学到了新的东西，包括一些专业上的东西，以及企业财务部的所有业务要如何进行等。工作中，有些表格是需要自己制作，答应出来并填写的，所以认认真真地制作出表格，计算完成本等需要计算的数据，填写完后，很有成就感。没有工作时，就转着看看别的职务的工作，很有乐趣。

篇二。

一，首先抱着对实习的小小抵触情绪，我想当然的选择了这个我以为无关紧要的职位，且抱着一点点可以偷闲想法，它顺理成章的入我彀中。

二，我以为它不像ceo、hrm、cfo等职位那样知名度很高，而且在实习中所做实事不多的这些职位，我想尝试一下这种不那么光鲜的职位，这也是一种历练。

三，再有，我放弃了我所学习的财务管理专业的相关的工作，和自己相对了解的人力资源管理工作，进而想尝试一下仓储工作这样一个企业运营的大后方，这个后来我才知晓要求“细、勤、稳”的这样一份工作。由此，权衡利弊喜好，带着一丝取巧之嫌，我选择了这个职务。

再来讲一讲岗位职责和我对这个岗位的理解吧。岗位职责包括：1.按规定做好物资设备进出库的验收、记帐和发放工作，做到帐帐相符。

2.随时掌握库存状态，保证物资设备及时供应，充分发挥周转效率。

3.定期对库房进行清理，保持库房的整齐美观，使物资设备分类排列。存放整齐，数量准确。

4.熟悉相应物资设备的品种、规格、型号及性能，填写分明。

5.搞好库房的安全管理工作，检查库房的防火、防盗设施，及时堵塞漏洞。

6.完成上级交办的其它工作。本来以为仓管员就是做做流水账，积极东西就行了，实际接触这个工作的时候才发现他的职责远不止这些，包括入库，出库，保管三大项。

入库：你要按照送货单上的数目将材料清点清楚，发现有异常情况必须向仓储部经理汇报，得到指示意见后遵照执行就好了，检验合格后，就办理入库手续，开具入库单，登记进销存帐或录入erp系统。

出库：对于生产部门领料的话根据bom表(或生产计划部门审核通过领料单据)照单发料，然后登记进销存帐或录入erp系统。

对于发货的话按照财务开出的送货单或经其审核的出库单发货登记进销存帐或录入erp系统。把作业单据整理好，交给财务，他们要做帐及成本核算。

保管：合理安排你的仓库库容，给每种物料贴上明确的标签，做到先进先出，了解采取合理的保护措施，防止物资因各种原因受到损坏。定期盘点一下你的仓库，检查一下帐物是否相符，如果不是，就要查找原因(收发错误，合理损耗等等)，做一张盘点盈亏汇总表，汇报给上级，更改账面数字，以做到帐卡物相符。

拓展阅读。

虚拟商业社会环境vbse系统将企业的经营管理全景仿真的分为企业主体和外部服务机构两大部分。主体企业为同一行业内的若干家生产制造公司，这些生产制造公司在相同的市场经济环境下，各自按照自身的经营方针去经营企业，在经营过程中做出的自己的决策，最终反映在各自经营业绩上的差异，每家主体企业之间是竞争对手的关系。

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教学。

方式，它通过在校园内搭建虚拟商业社会环境，模拟企业中的真实场景，设置企业运作的职能部门、岗位、流程、系统、案例，大量仿真货币、产品、账簿、营业执照、公章等，在使用过程中严格遵守企业相关规定，能够使学生自主选择工作岗位，体验真实的企业工作环境，进而提高学生学习兴趣和专业技能，为以后再工作中的实际操作打下基础。

烹饪实训心得体会与总结（优质20篇）篇二十

作为一个烹饪专业学生，我有幸参加过多场实训课程。这些实训课程不仅让我学到了更多关于烹饪的知识和技能，也让我懂得了一些重要的道理。在这篇文章中，我将分享我的实战心得体会，希望能够帮助到其他烹饪专业的学生。

第二段：实践是最好的老师。

经过多场实训，我越来越明白，实践是最好的老师。我们可以在课本中学到很多理论知识，但只有在实践中才能真正理解、掌握这些知识。每一次实训过程中，我们都能够亲手感受不同菜肴的烹制方法、调料搭配和口味要求，以及在实践中需要注意的问题。通过反复实践，我们能够逐渐掌握技能，并在不断的实践中不断提升自己的能力。

第三段：认真实践的重要性。

在实践中，认真对待每一个细节是非常重要的。我们需要认真观察每一个步骤，注意每一个细节，遵循标准的操作流程和要求。只有这样，才能够烹饪出符合标准、美味可口的菜肴。同时，我们需要快速而准确地反应在每个问题上，并及时解决问题。我们需要时刻保持谦虚与尊重，虚心接受别人的指导和建议，并把这些经验教训运用到自己的实践中去。

第四段：团队合作的重要性。

在实践中，团队合作也非常重要。我们需要尊重、理解和沟通，配合无误地完成每一个步骤。团队合作需要每个人都积极参与、共同打造。只有团队合作，我们才能够在有限的时间内完成复杂的烹饪任务。同时，在团队合作中，我们也能够不断学习和借鉴其他人的经验。

第五段：总结。

在烹饪专业实训过程中，我们需要认真实践、认真对待每一项细节，遵循标准的操作流程和要求，不断提高自身技能。同时，团队合作也非常重要，需要每个人都积极参与共同打造。通过这些实训，我深刻领会到实践的重要性，并逐渐培养了自己的技能和团队协作能力，对人际关系的处理也更加成熟。我相信，我所学到的这些经验和技能，在今后的生活中都会对我产生深远的影响和帮助。