读中西文化差异心得体会(模板17篇)

时间:2023-11-10 作者:文轩读中西文化差异心得体会(模板17篇)

写心得体会有助于我们发现自己的优点和不足,明确自己的长处和短板,从而更好地发展自己的个人特长和潜力。希望这些范文能够给大家带来一些写心得体会的灵感和帮助。

读中西文化差异心得体会(模板17篇)篇一

节日是各种文化中不可或缺的一部分,它是人们生活中的一次难得的喘息机会,也是人们展示自己独特文化的平台。然而,不同国家和地区的节日存在着很大的差异,从而展现出不同文化的特点。通过对节日文化差异的观察和体会,我发现不同国家的人们在节日庆祝方式、文化象征和对待节日的态度等方面存在着显著的差异。

首先,在节日庆祝方式上,不同国家存在着明显的差异。以中国的春节和美国的圣诞节为例,这两个节日都是这两个国家最重要的传统节日之一,但庆祝方式却完全不同。中国的春节强调团圆和家庭聚会,人们会到父母家中共同团聚,共度佳节。而在美国,圣诞节更注重与朋友、邻居的交流和社区庆祝活动。此外,在一些西方国家,如英国和澳大利亚,节日庆祝也包括合家欢聚、举办派对、送礼物以及观看烟花等娱乐活动。这些差异反映了不同国家文化中家庭、社区和人际关系的不同重视程度。

其次,不同国家的节日文化中存在着不同的象征和意义。以印度的排灯节和巴西的狂欢节为例,这两个节日在象征和意义上存在着明显的差异。在印度,排灯节被视为光明战胜黑暗的象征,人们会在房屋内外点亮油灯,祈求健康和幸福。而巴西的狂欢节则象征着欢庆和放松,人们会穿着华丽的服装,参加巴西桑巴舞节日巡游,跳舞、欢歌笑语,尽情享受狂热的氛围。这些差异体现了不同国家在节日文化中对于生命、情感和精神追求的不同理解。

最后,不同国家对待节日的态度也存在差异。中国的节日注重传统和庆祝活动,人们会准备和家人一起吃团圆饭,拜年,还会举行舞龙舞狮等庆祝活动。而在一些西方国家,如德国和法国,节日被看作是享受休闲时光和放松的机会。法国人喜欢在节日期间与朋友聚会,品尝美食,享受悠闲的时光。德国人则喜欢参加各种传统的节日市集和庆祝活动,如圣诞市集和啤酒节。这些差异体现了不同国家人们对待节日的态度和文化价值观的不同。

综上所述,节日文化差异体现了不同国家和地区之间的独特文化特点。通过对不同国家的节日庆祝方式、文化象征和对待节日的态度进行观察和体会,我们可以更加深入地了解不同文化背景下人们的生活方式和价值观。这种了解和交流不仅能够拓宽我们的视野,还能够促进不同文化之间的交流和合作,推动世界文化的多元发展。因此,我们应该尊重和欣赏不同国家和地区的节日文化差异,并在兼容并包的基础上,共同创造一个更加多元和谐的世界。

读中西文化差异心得体会(模板17篇)篇二

节日是不同国家和地区文化的重要组成部分,它们体现了人们的传统、价值观和习俗。在互联网和全球化的时代,我们有机会接触和了解不同国家和地区的节日文化差异。通过与外国朋友的交流和对不同文化的观察,我发现了许多有趣的事情。在这篇文章中,我将分享我对节日文化差异的理解和心得体会。

在不同的国家和地区,节日有着不同的意义和重要性。例如,在中国,春节是最重要的传统节日,全家人会团聚在一起吃年夜饭,放鞭炮,过年十分热闹。而在美国,圣诞节是重要的节日,人们会装饰圣诞树,互送礼物,庆祝耶稣的诞生。这些差异反映了不同文化对于宗教、历史和家庭价值观的重视程度。了解并尊重不同文化的节日意义是促进跨文化交流的重要一步。

第二段:节日食品和习俗的差异。

不同国家和地区的节日习俗也存在差异。比如,在中国的清明节,人们会扫墓并将食物和饮料留给祖先。而在墨西哥的“亡灵节”中,人们会准备美味的食物和彩色糖骨头来庆祝并祭奠逝去的亲友。同时,各种特色食物也是节日的重要组成部分。例如,中国的端午节有粽子,美国的感恩节有火鸡,这些食品都与特定的节日习俗和文化背景相关。品尝和了解这些食物和习俗,不仅展示了节日文化的多样性,也加深了不同文化之间的理解和尊重。

第三段:节日庆祝形式的差异。

不同国家和地区的节日庆祝形式也各具特色。例如,在中国,人们会放鞭炮、舞龙、舞狮等,传统庙会也是重要的庆祝活动。而在巴西,狂欢节(Carnival)是最大的节日活动,人们会穿着华丽的服装,参加大规模的街头游行和音乐舞蹈表演。这些节日庆祝形式反映了不同国家和地区的文化特点和民俗传统。通过亲身参与节日庆祝活动,我们不仅可以感受到他们的热闹和欢乐,还能更深入地了解和体验不同文化之间的差异和魅力。

节日文化差异不仅存在挑战,也给我们带来了机遇。挑战之一是语言和沟通障碍。不同国家和地区的传统节日往往有独特的称谓和标志,对于初次接触的人来说,可能会感到陌生。此外,对于节日庆祝形式等细节的理解也需要深入和专业的了解。然而,互联网和旅行为我们提供了更加方便的方式去了解和感受不同国家和地区的节日文化。通过阅读,观看视频,参加线上或线下活动,我们可以拓宽自己的视野,增进与他人的交流与合作。

在了解和体验节日文化差异的过程中,我们最重要的是尊重和包容。每个国家和地区的节日都有其独特的文化背景和历史意义,尊重这些差异不仅是一种尊重他人文化的态度,也是培养自己跨文化交流能力的关键。同时,我们也要学会包容和容忍不同文化背景和传统习俗带来的差异,正视差异并以积极的态度去与他人交流,才能促进不同文化之间的和谐与共存。

总结:通过了解和体验节日文化差异,我深刻地认识到每个国家和地区的节日都有其独特的文化背景和传统习俗。尊重与包容是理解节日文化差异的关键,只有以积极的态度去与他人交流和互动,我们才能真正在跨文化的世界中获得欢乐和共享。通过跨越国界的交流和合作,我们可以更全面地认识和尊重不同文化,提高我们的跨文化交流能力,推动世界各国之间的和谐与繁荣。

读中西文化差异心得体会(模板17篇)篇三

文化差异是指不同地区、不同民族、不同社会群体之间在思维方式、价值观念、行为习惯等方面的差异。由于全球化的进程不断加速,交流、合作和互动越来越频繁,理解和尊重文化差异的重要性也变得愈发明显。在与不同文化相遇的过程中,我深刻认识到了文化差异所带来的挑战和启示。

文化差异常常导致沟通障碍。不同的语言、习俗和行为规范使得沟通变得困难。例如,在与某些亚洲国家的商务谈判中,由于语言的障碍,交流不畅,进而导致商业合作的失败。此外,文化差异还会引发误解和冲突。每个文化群体都有自己的价值观念,但是我们常常会用自身的标准去衡量和评判他人,从而产生误解和冲突。

然而,与文化差异的碰撞也使我深刻认识到了文化多样性的美妙之处。文化差异使世界变得多姿多彩,每个文化都有各自独特的魅力和价值。在与不同文化交流的过程中,我学会了以开放的心态去理解和接纳他人的观点和习俗。通过与他人交流和相互学习,我发现不同文化之间有着许多有趣的共同点和相似之处。这种开放和包容的心态不仅可以促进文化之间的相互理解,也能够拓宽个人的思维和视野。

第四段:尊重与平等。

对待文化差异,应秉持尊重和平等的态度。尊重他人的文化是实现跨文化交流和合作的基础。尊重意味着不去将自己的文化视为绝对标准,而是尊重并理解他人的文化观念。平等是在尊重的基础上建立起来的,意味着不论文化背景的不同,每个人都应该平等地被对待和尊重。只有在平等的基础上,才能够实现跨文化交流的和谐和可持续发展。

第五段:积极借鉴和学习。

对文化差异的认识和体会需要不断地积累和学习。在与不同文化交流的过程中,我们可以借鉴和学习他人的文化优点。通过学习他人的思维方式和行为习惯,我们能够发现自己文化的不足之处并进行改进。然而,我们在学习他人文化的同时,也要始终坚守自己的文化根基,保持文化的独特性和传承。只有通过积极的借鉴和学习,我们才能够更好地应对文化的多样性和变革。

总结:

在全球化的时代,对文化差异的理解和认识变得尤为重要。文化差异既带来了挑战,也给我们带来了许多启示。尊重和平等是跨文化交流的基础,而积极的借鉴和学习则是实现文化多元共存的关键。通过不断的交流和学习,我相信我们能够更好地理解和包容不同文化,实现文化的和谐共存,推动全球化进程的可持续发展。

读中西文化差异心得体会(模板17篇)篇四

节日是各国文化中的重要组成部分,不同国家的节日文化差异导致了每个国家独特的节日传统和庆祝方式。我有幸在国际交流中接触到了不同国家的节日文化,这让我深刻体会到了节日文化差异的魅力和魅力。在这篇文章中,我将分享我对节日文化差异的心得体会,并讨论其对跨文化交流的重要性。

首先,在经历了不同国家的节日文化之后,我发现每个国家都有自己独特的节日传统和庆祝方式。例如,在中国,春节是最重要的节日,家人会团聚在一起,共享美食,红包的交换和燃放烟花爆竹。而在印度,排灯节是一个庆祝胜利和祛除邪恶的节日,人们会点亮彩灯,互相赠送糖果。这些节日传统和庆祝方式反映了不同国家的历史、文化和价值观,彰显了各国民族的团结和向往。

其次,我深刻理解了节日文化差异对于跨文化交流的重要性。不同国家的节日文化是国家文化的重要体现,了解和尊重这些节日文化是促进国家间相互理解和友谊的关键。当我们在国际交流中积极了解和接受对方的节日文化时,我们不仅有机会了解不同国家的历史、文化和传统,还能够建立更深层次的友谊和合作关系。通过节日文化的交流,我们可以打破文化隔阂,促进文化多样性的发展。

此外,我还发现节日文化差异可以促进世界和平与和谐。各国的节日传统和庆祝方式体现了人们对美好生活的向往,对幸福和平的追求。当我们共同庆祝节日时,不论我们来自何处,我们都可以感受到人类共同的情感和价值观。节日文化差异的存在并不意味着隔阂和敌对,相反,它们可以成为连接和友谊的桥梁,促进各国人民之间的交流与了解,为世界和平与和谐作出贡献。

最后,我意识到尊重和传承自己国家的节日文化也是非常重要的。尽管我们关注国际交流和文化融合,但我们也不能忽视自己国家的传统和文化。我们应该学会尊重并传承自己国家的节日文化,这是我们的文化自信和身份的体现。只有保持对自己文化的认同,我们才能更好地了解和尊重其他国家的节日文化,推动跨文化交流和世界和平的发展。

总之,节日文化差异是人类文化的宝贵财富,对于促进国家间的相互理解和友谊,以及推动世界和平与和谐都起着重要的作用。通过对不同国家节日传统和庆祝方式的了解和尊重,我们可以拓宽我们的视野,增进我们对世界的认识。在国际化的今天,保持对自己文化的认同与尊重,又学习与其他国家节日文化相互交流,成为世界公民的重要素质。让我们共同努力,推动不同国家的节日文化差异交流与融合,构建一个更和谐、更友好的世界。

读中西文化差异心得体会(模板17篇)篇五

中西文化差异一直是较为深刻的文化问题之一,由于两种文化的起源、思维方式、价值观等方面存在显著的不同,因此,对比分析中西文化差异对于更好地理解两种文化的联系和不同点有着重大的意义。

中西文化从不同角度看来的差异很大,其中最显著的是家庭观、宗教信仰、教育方式以及文化传承方式等。例如,中国文化重视家庭的凝聚力和亲情,而西方文化注重个体的自由与平等,这一差异的影响体现在中西家庭的家庭作业时间、亲情观等方面。此外,西方文化具有较为严格的宗教信仰,而中国文化则强调道德准则和传统文化的传承,这一文化差异直接体现在教育方面,使中国教育更加注重基础教育和传统文化的融汇。

第三段:文化差异带来的困境与挑战。

由于中西文化差异的存在,对于管理、沟通和交流等方面都提出了新的挑战。倘若无法理解文化差异,可能会导致误解、冲突和矛盾的产生。另一方面,中西文化差异的存在也为文化交流和合作带来了难以逾越的差异。例如,中西方在行为方式上存在差异,当文化差异被忽视时,在交流中的不合适和误解难以避免,影响交流效果。

第四段:应对文化差异的策略。

从国际交流的角度来看,如何应对文化差异成为了一个十分迫切的问题,其策略取决于双方的文化背景和相互信任关系。一方面,在交流中,要充分尊重对方文化背景,勇敢面对并解决文化差异问题。另一方面,有特定议题需要涉及时,注意在交流中注意中西方文化差异上的克制,这有助于缓和文化隔阂,消除误解。

第五段:结论。

中西文化差异的研究既晦涩难懂又亘古难解,但随着国际交流不断深入,全球的经济、科技和文化等合作日渐增强,对于中西文化差异的理解和调和实乃大势所趋。在此背景下,战略性地分析和愉悦地应对文化差异已成为当下必备的素质,也是我们不断推动文化融合和创新发展的强大动力。

读中西文化差异心得体会(模板17篇)篇六

中西文化差异一直是研究的热点,不同的文化传统对人类社会发展产生了深远的影响。最近,我参加了一次中西文化差异研究的研讨会,深感中西文化差异不仅决定了人类社会的进步,而且决定了世界格局的演化,同时也引发了我对这个话题的深入思考。

中西文化的差异包括很多方面,比如思维方式、礼仪文化、宗教信仰等。首先,中西方人的思维方式不同,这体现在对问题的观点与想法上。例如,在西方人看来飞行是自由的,而在中国人的语境下则会有“神仙”与“鸟”之分。其次,礼仪文化的不同也是中西文化差异的显著标志。中西方对待吃饭的方式就有很大的区别,西方人倾向于私人用餐,而中国人则重视团体餐饮。最后,中西方人的宗教信仰也不同,中国传统文化中的佛教、道教、儒教等都是早在公元前就已经存在的文化;而西方的宗教文化则主要体现在天主教、基督教、伊斯兰教等。

中西文化差异对人们的生活产生了重要的影响。中国文化正为全球范围内的商业生态系统产生影响,被称为“亚洲龙头”,加速了悠久的集团化战略进程。这一切为中国以及中国企业的发展提供了更好的条件和机会,但换而言之,我们也面临着更多的竞争和挑战。而西方文化则对于国际间的经济合作产生影响。在企业创新方面,西方文化重视企业的自由参与和流通,这为全球经济创造了更多的机会和灵活性。

第四段:应对策略。

因此,我们必须将中西文化的差异正确地理解并融合进我们的生活与工作中。针对前面提到的不同,我们有许多种应对策略和方法。在跨国商业中,我们应该学习西方国家的企业合作方式和企业城市化发展,提高企业的跨文化沟通和协作能力。与此同时,我们也要积极地推动中华文化的推广,让其他国家和民族更好地了解我们的文化。

第五段:结论。

不同的文化交融和碰撞一定程度上会激发出特殊的思维方式和人生观,成为国家的“软实力”,同时也是国家之间互动交流和互相认识的重要桥梁。中西文化差异研究的类似研讨会为大家提供了一个广阔的视角,了解和思考中西文化的相似之处和不同之处。总之,只有在互相了解的基础上,才能真正地学习、理解、欣赏和吸纳对方文化的瑰宝。

读中西文化差异心得体会(模板17篇)篇七

作为一名学生,我在学习过程中接触到了中西文化的巨大差异。跨文化学习让我意识到了思维和行为的不同,不仅丰富了我的知识,而且改变了我的思考方式。在这篇文章中,我将分享我在这方面的心得与体会。

一、语言的差异。

语言是文化的一部分,它反映了文化中的价值观、习惯和历史。在学习中文和英文的同时,我发现它们有许多不同之处。例如,在中文中,我们强调尊重长辈,父母、师长、长者们都被称为“您”,而在英文中则更加注重直接表达自己的想法。此外,西方国家在交流中注重个人表达,而中国则更注重先倾听别人的观点。这些语言差异代表着不同的文化价值观,而我们可以通过语言了解不同文化间的差异和相似之处。

二、社交礼仪。

在社交礼仪方面,中西文化也有许多不同。例如,在西方国家,人们见面时通常会握手,而在中国则更常见于鞠躬或者拱手。此外,西方人在交流中更加注重直接表达自己的意见和想法,而中国人则更注重在交流中先倾听别人的观点。这些差异是因为不同的文化价值观导致的,而在跨文化交流中需要适应对方的文化方式,这需要我们大胆尝试、不断学习。

三、时间观念的不同。

中国人在时间观念上有“守时”的文化习惯,而西方国家则更为注重时间的效率。例如,西方人会在规定的截止日期前按时完成任务,而中国人会提前完成,以防万一。在跨文化合作中,时间观念差异易出现矛盾。我认为合理的时间观念需要基于便利和效率的原则,所以在实际生活中我们应该注意不同文化间的时间观念相互适应。

四、习俗的不同。

从传统节日到宗教习俗,中西文化的差异体现在很多方面。例如,中西方关于节日的庆祝方式完全不同,春节和圣诞节都属于重要的节日,但春节时常会家里团聚吃团年饭,而圣诞节则重在送礼物交换祝福。这些习俗的差异在跨文化交流中要考虑到的地方也很多,所以我认为我们应该认真学习他方文化,以更加有效地和不同文化交流。

五、教育背景的不同。

不同的文化背景也带来了教育观念上的差异。中国的教育体制强调记忆和应试,而西方国家更注重综合素质的培养,重视学习实践和创新精神的培养。我认为,在跨文化学习中我们应该放开心态,摒弃固有的观念,打破思维的壁垒,更能领悟不同文化的价值和优点。

总的来说,中西文化差异是我们跨文化交流中不可避免的问题。学习和体验不同文化可以拓宽我们的视野和思路,将我们自己的文化进行比对和对照,不断完善自我。在实际生活中,我们应该尊重和理解不同文化背景下的习俗和行为习惯,注重与他方的交流和沟通,为更好的跨文化交流和沟通奠定坚实的基础。

读中西文化差异心得体会(模板17篇)篇八

中西文化差异一直是一个备受讨论的话题。中西两个文化体系存在着许多差异,包括道德观念、礼仪习惯、教育方式、相处方式等等,这些差异体现出了中西方文化的奇妙之处。在接触中西文化交流和工作中,我们经常面临着文化冲突和文化适应的挑战,因此,了解中西文化差异是非常必要的。

中西文化差异有很多方面,其中最大的差异体现在中西方的价值观。例如,中西方文化背景的不同使得其价值观产生了深刻的区别。西方价值观的核心是个人主义、竞争和独立,而中式价值观更强调的是团体、集体和和谐。此外,中西方教育体制和方式差异巨大,中式教育更偏重于记忆和机械性的学习,而西方更强调培养学生的创造力和自主学习的能力。

中西方文化差异的存在,在交流和合作中可能带来许多问题。比如,当中国人在西方国家谈判时,他们通常会说“是的”表示同意或回避问题,而在西方文化中,这种回答往往被认为是缺乏信任和在回避问题。此外,文化差异可能会导致误解或不愉快的经历。例如,西方人经常会问一些私人的问题,如薪水、家庭、婚姻和健康状况。但是,这样的问题在中国人的眼中一般是不礼貌的,因为它们涉及到个人私生活。

了解中西文化差异是适应差异和避免文化冲突的前提。首先,我们需要尊重并理解中西方文化的差异,有耐心地相互学习和了解。其次,我们需要在交流和合作中充分考虑和预测中西方文化的差异,尽可能地避免文化上的冲突和误解。最后,我们应该为接受和适应中西文化差异做好准备,在跨文化交流和合作中保持开放的心态和平和的心态,才能真正体验到文化的魅力和活力。

第五段:结论。

中西文化差异的存在,既是挑战也是机遇,在适应中西文化差异的过程中,我们可以在文化交流和合作中创造更多的机会和可能性。文化差异是一种人类创造和发展的成果,只有了解和尊重中西文化的差异,我们才能更好地理解和欣赏中西方文化的奇妙之处。

读中西文化差异心得体会(模板17篇)篇九

文化差异是世界上最为普遍的现象之一。在当今这个日益全球化的社会中,人们常常会遇到不同国家、不同地域、不同民族的文化差异。这种差异可以是言语、行为、价值观等方面的不同。作为一个在国际化环境中成长的人,我对文化差异有着深刻的感悟和体会。

首先,我意识到文化差异是世界多样性的一个重要体现。每个国家、每个地区都有自己独特的文化传统和价值观念。它们形成的原因多种多样,可能是历史发展的结果、地理环境的影响、宗教信仰的塑造等等。正因为这些差异,我们才能够领略到世界上的多元和富饶。如果所有的文化都是相同的,那么世界将会变得单调乏味,失去了魅力和吸引力。因此,我开始尊重和欣赏不同文化间的差异,学会从中发现美和价值。

其次,我认识到文化差异可以培养我们的开放心态。当我们置身于不同文化环境中时,我们经常会遇到一些与自己习惯不同的行为或观念。这时候,我们可以选择以自己的文化作为标准来评判这些差异,也可以选择接纳和理解它们。通过学习和接触不同文化,我们可以拓宽自己的视野,学会尊重他人的行为和观点。从而,我们的思维会更加开放和多元,能够更好地适应不同的环境和情况。

第三,我领悟到文化差异是互相学习的机会。当我们与不同文化相遇时,我们并不是单方面地接受和接纳,而是在互相交流和学习中实现文化的融合与发展。通过与他人交流,我们可以了解他们的生活方式、价值观念、艺术形式等等,从中汲取营养并加以吸收。例如,中国传统文化中的孝敬和尊重老人的观念,可以为其他国家提供宝贵的借鉴和经验。与此同时,我们也可以向他人分享我们自己的文化,增进彼此的了解和友谊。只有在这种互相学习、互相借鉴的过程中,文化才能得到真正的繁荣和发展。

最后,我意识到文化差异需要我们保持相对的谦虚和耐心。在接触和理解不同文化的过程中,我们常常会遇到一些挑战和困难。有时候,我们可能无法理解或接受别人的行为和观点,这时我们就需要保持谦虚和耐心。我们需要意识到自己并不是一个文化的专家,我们的见解可能受限于自己的经历和背景。所以,我们应该更加开放地倾听和学习,尽量从别人那里获取更多的信息和知识。只有这样,我们才能够真正地理解和尊重不同的文化,实现真正的文化交流和融合。

总的来说,文化差异是一个丰富多彩的世界中不可或缺的一部分。通过对文化差异的感悟和体会,我开始尊重和欣赏多样的文化,拓宽自己的视野和思维,学会与他人互相学习和理解,并保持谦虚和耐心。只有通过这样的努力,我们才能够在多元化的世界中和谐共存,实现文化的进步和共同的繁荣。

读中西文化差异心得体会(模板17篇)篇十

文化是人类社会的重要组成部分,不同国家和地区之间存在着丰富多样的文化差异。当我们接触到不同文化时,往往会感到惊奇、困惑甚至是疑惑。然而,通过与不同文化的交流和体验,我逐渐认识到文化差异并非障碍,而是一种宝贵的资源和学习机会。下面我将从历史和传统、价值观、沟通方式、饮食习惯以及社会礼仪等方面,分享我对文化差异的心得体会。

首先,历史和传统是一个国家文化的重要组成部分,也是文化差异的根源。每个国家都有自己的悠久历史和独特传统,这些历史和传统形成了国家的文化特色。当我了解到不同国家的历史和传统时,我发现每个国家都有其独特的价值观和思维方式。例如,中国有着五千年的文明史,强调家族和社会的和谐与稳定;而印度则有着丰富的宗教信仰和多元文化,注重人与自然的和谐。通过了解和尊重不同国家和地区的历史和传统,我逐渐领悟到文化多样性的重要性。

其次,价值观的差异也是文化差异的一个重要方面。每个国家和地区都有自己独特的价值观,这些价值观反映了人们对生活的态度和观念。例如,西方国家普遍提倡个人主义和自由,强调个体的权利和自由选择;而东方国家则更加注重集体主义和家庭观念,强调和谐与稳定。当我对比不同国家的价值观时,我意识到每种价值观都有其独特的优点和可取之处。尊重和理解不同国家和地区的价值观,能够拓宽我们的思维视野,增进人与人之间的理解和和谐。

再次,沟通方式也是不同文化之间常见的差异。不同国家和地区有着不同的语言、表达态度和沟通方式。在与不同文化的交流中,我学会了尊重和包容不同的沟通方式。例如,日本文化倾向于含蓄和间接表达,而美国文化则更加直接和直率。当我理解到这些差异后,我不再以自己的方式去要求他们,而是尝试理解并适应对方的沟通方式。这样不仅有助于减少误解和摩擦,还能够更好地与对方建立良好的沟通和合作。

此外,饮食习惯也是文化差异的体现之一。每个国家和地区都有其独特的饮食文化和习惯。例如,中国菜讲究五味调和和营养均衡,西餐则注重食物的原汁原味和细腻口感。当我品尝不同国家的美食时,我意识到每种食物背后都有着丰富的文化内涵和历史沿革。通过品尝不同国家的美食,我更好地理解了他们的饮食文化,也增强了我与不同文化之间的共鸣和沟通。

最后,社会礼仪也是文化差异的一个重要方面。每个国家和地区都有其独特的社会礼仪和行为规范。例如,日本礼仪十分重要,人们注重尊重和谦虚;而西方国家注重个人空间和自由,人们更加直接和开放。当我体验到不同国家的社会礼仪时,我学会了尊重和理解他们的行为规范,并崇尚包容和友善的态度。这样做不仅能够避免尴尬和冲突,还能够增进国际间的友谊和合作。

总的来说,对文化差异的体会,让我认识到文化多样性是人类社会的宝贵资源。通过了解和尊重不同国家和地区的历史和传统、价值观、沟通方式、饮食习惯以及社会礼仪,我能够更好地理解不同文化之间的差异,增进人与人之间的理解和和谐。尊重和包容不同文化,能够拓宽我们的思维视野,提高我们对世界的认识,也有助于构建一个更加和谐共存的世界。

读中西文化差异心得体会(模板17篇)篇十一

中西方文化由于各自的地理条件具有显著的差异性,中国西方文化下孕育的各自的旅游文化也大不相同,主要体现在不同的审美感受上。中国旅游者追求的是精神上的舒适,例如更关注山水景观的人文美,注重抒情印象;为西方游客更愿意享受形式美,真实的感受光、色、空间的美感,在山水景观中更关注景观的自然美,侧重描写风景的对象。本研究主要就中西旅游审美文化的差异进行阐述。

受不同文化熏陶的人们具有不同的审美要求,对同一景观会产生不同的审美体验,在社会经济不断发展的今天,人们的生活条件越来越好,旅游业的发展亦成为各个家庭生活活动的组成部分,旅游行业的发展越来越快,但旅游景点的建立要针对一定的游客群体,研究好群体的审美理念,才能更好的吸引游客,更好的促进旅游业的发展。

文化的形成很大程度上取决于当地的地理环境,中国平原较多,陆地广阔,而且相对较为封闭,适合发展农业文明,属于大陆文化,而西方文化起源于古希腊,山地较多,沿海线长,适合发展航海业,靠海洋谋生,属于海洋文化,这就造就了现如今中西方文化的差异,文化特点也是一句不同的生活方式发展而来的,依靠海洋谋生,多变、广阔的海洋条件造就了西方文化不稳定的特点,人们大多个人意识强烈,追求自我,主动性高,不同的思想学派众多。而中国传统文化依靠农业为生,较为稳定,被动性强,社会意识强烈,多注重人际交往。这种不同的文化理念深刻影响着人们的旅游文化。

(一)旅游理念。

受中国文化熏陶的人们多享受旅游过程中的情感享受、精神享受,性格多沉稳内秀,冒险精神弱,受家庭的影响较大,受西方文化影响的人们具有强烈的冒险精神,征服欲强烈,他们向往大自然,渴望走进自然征服自然,所以他们更喜欢去新奇的旅游地点,去他们未知的领域,且不容易被家人影响。

(二)旅游目的。

中国人大多以家庭、事业为重,旅游不作为必需活动,是闲暇时放松心情和开拓眼界的一种方式,是培养与同行者感情的最佳时间。而西方人较看重旅游,认为旅游是认识自我、提高自我的过程,而工作是为旅游积攒资金而不是养家糊口,他们将旅游看作是生活中必须要做的事。当然这与经济发达水平有关,但很大程度上受中西方文化的影响。

(三)旅游审美。

在旅游时对景观的美感认识上,受中国文化影响的人们更愿意关注这个景观所承载的意义、历史、文化等,例如我国大多数出名的建筑都与名人志士有关系,说道那个省份,人们都愿意介绍该处是哪位名人的故乡等。而受西方文化影响的人们更喜欢感受大自然切实的美感,感官能够直接体会到的'美感,他们迷恋于景观的形态、颜色、气势。并不过多关注它的由来、它的承载。这种审美差异的产生是由于教育不同、文化差异,中国教育将就伦理道德,人们认为山水有着自身的道德修养,亦在事物上寄托道德与情操,影响后辈世世代代的人,同时也将人的品格和他们所喜欢的事物联系起来,人们认为喜欢水得人多聪明、喜欢山的人多仁爱、好动的人比较聪明、好静的人比较仁爱。人们愿意将景色与自我融为一体,进行自身修养的培养。而西方文化本就多变,各种思想流派并肩发展,景物多仅作为客观的存在供人们欣赏。另一方面的差异是审美的表达,中国旅游者的审美多愿意使用抒情的表现手法展示出来而受西方文化影响的人对审美对象进行具体的描写将自己的审美感受表达出来。这一点通过画家的风景画就可以证明,中国传统风景画使用散点透视的画作方式,主张表达景物的韵味,不要求比例尺、光线等,可以在小小的一幅画中看到广阔的景象,而西方油画使用焦点透视法作画,注重画作与风景的一致性,越像越好,讲求层次,光线的表达。造成这种差异是由于中国文化影响的人们更注重风景所带来的内心感受,这是他们的审美重点,所以表达时更注重将这一点表达出来而忽略景观的实物和细节描述。而西方文化影响下的人们更注重景观本身,他们更愿意将带给他们美好感受的景观的真实情况表达出来,他们更多的观察景观本身,进而产生改造、征服等想法,认识事物时注重逻辑思维而感性思维较少。最后要阐述的中西方审美差异使二者的审美目的不同。

三、我国旅游业概况。

我国的社会经济处于发展阶段,贫富差距仍较大,旅游活动尚属于较高收入人群的活动,再加上我国传统文化以家庭、事业为重的理念使忙于工作的人对旅游的欲望较低下。我国旅游业的发展并不乐观。使国人认识到旅游的意义是能更好的体会不同的文化、提高自我的生活质量,旅游行业建立各种适合不同人群的方案,适合不同旅游资金计划人群的人进行选择,不让旅游成为人们的奢侈品而是人人都可承受的必需品。外国旅游过程中还是能体会到外国人对国人有所歧视,我国相关部门应做好相应的工作保障国人的权利,降低办理出境的门槛,当然,旅行者必须提高自身修养和综合素质,出国旅游不仅是放松身心的过程,自己的行为也代表了国家的形象,不能为中国丢人。随着经济发展,国人的旅游需求会越来越多,国内旅游业可适当加大发展力度,相关部门给与一定的支持,特别是注重我国传统文化的弘扬,文化古迹的保存。

四、结语。

分析中西方文化的差异,进而发现中西方旅游文化的差异,有利于旅游行业的发展,导游可根据游客的文化修养选择合适的旅游景点引导游客观赏,有利于提高顾客的满意度,增加自己的成就感和经济效益,更加满足了游客切实旅游欲望。旅游景区事先考虑主要的游客群体,针对他们的审美要求建立景区或优化景区,更吸引适合的游客群体,是景区更健康、更高效的发展。

参考文献。

[1]华艳。浅谈中西方文化背景下旅游理念的差异[j]。湖北函授大学学报,2013。26(12):80—81。

[2]郑蓓媛,石丽萍,张东。浅谈中西方文化的差异对旅游文化的影响[j]。华北水利水电学院学报(社科版),2010。26(6):88—89。

读中西文化差异心得体会(模板17篇)篇十二

东方人与西方人都是共同生活在一个地球上,但是,彼此的生活习惯、文化、人种等却存在着很大的差异。

我认为最先值得一说的就是中西方教育文化上的差异。

中国和西方发达国家在各个教育层次上都存在着差异,并以不同的表现形式体现出来。现仅就中国和美国两国高等教育、职业教育差异进行一些比较。

美国的大学实行学分制,学生可根据个人爱好选修科目,不同的科目学分不同,只要把学分修满即可毕业拿到文凭和学位。以前,我们从有关报刊上看到美国的大学生年纪轻轻就取得了几个学位,感到很纳闷。现在才明白美国的大学体制是很灵活的,大学生在校学习期间可以选学几个专业的课程,只要拿到足够的学分就可以取得该专业的学位。而在中国,在大学里就确定了专业方向,一个人可能一辈子就从事一种职业,这样就有可能忽略了在其他方面的潜能。还有,中国有些教育方面的语言也跟西方存在差异。在中国存在着“落榜生”一说,而在美国是没有这个词的,他们认为这是极不礼貌的,是一种歧视。

不只是在学校的教育有所不同,中国与西方国家的家庭教育也有着差异。中国人习惯为孩子们“铺路”,决定他们学习的东西。像现在有些人就要孩子小小的学习钢琴,学习怎样去制造东西学习当个科学家等。而西方国家的父母则是任由孩子自由发挥,小小年纪就可以选择他们的爱好。父母不加以干涉。中国有部分父母教育孩子喜欢用责骂或轻打来叫他们改正自己的行为,像是一部名叫《刮痧》电影,里面男主角为了让打了人的孩子受到教训,为了给别人他认为的尊重打了孩子一巴掌。然而,在西方国家,父母绝对不可以对孩子施以肢体方面的教育,假如有这种行为,就会被当做虐待儿童,可能要“吃牢饭”。像《刮痧》里的男主角就是因为他打孩子这一巴掌,被别人拿来当做虐待儿童的证据了。

中国悠久历史50,西方世界五六百年的社会历程。中国有灿烂丰富、博大精深的饮食文化;西方国家则有精巧专维、自成体系的饮食文明。中西饮食文化的碰撞、交流以及融化为全人类文明起到了填补和着彩的作用。中西文化之间的差异造就了中西饮食文化的差异,而这种差异来自中西方不同的思维方式和处世哲学。

(一)中国人注重“天人合一”,西方人注重“以人为本”。这种价值理念的差别形成了中餐以食表意、以物传情的特点,过分注重饭菜的意、色、形,基本追求色、香、味,具有粗放型思维特征的中国人在数千年的漫长岁月中却很少考虑饭菜的营养性。西方人在烹饪时自始至终坚持着饭菜的实用性基本特征。从营养角度出发、落足于食物对人的健康,他们不讲究花样、轻视了饭菜的.其他功能,致使除了一些吃西餐烦琐的规矩之外,并没有给人留下太深的印象。在中国,烹调是一种艺术;在西方,烹调则是一种劳动。

(二)在中国,群体文化是主导价值观。我们希望国家“政通人和”;称美好的婚姻为“天作之合”。在英、美等西方国家,则强调个体主义,尤其强调个人的价值与尊严,个体的特征与差异,两种截然不同的价值取向也体现在饮食上。通常,中国人请客吃饭采取的是一种“共享”的方式,大家共享一席,共享桌上的菜肴。这大概源于“饮食所以合欢也”的集体主义思想,强调一个“合”字。西方人请客吃饭奉行分餐制。首先是各点各的菜,想吃什么点什么.这也表现了西方对个性的尊重。上菜后,人各一盘。各吃各的,各自随意添加调料。付账也往往采取aa制,各人自付各人账。

(三)餐具的差异两种不同文化影响下的民族在饮食餐具上的选择也不同,中国人使用筷子而西方人使用刀叉。中国人在用餐时喜欢用圆桌,用筷子吃饭,体现了一团和气:西方人一般都是用方桌。使用刀叉则给人一种杀气冲冲的野蛮之感。

(四)进餐礼仪的差异中餐的进餐礼仪体现一个“让”的精神。宴会开始时,所有的人都会等待主人,只有当主人请大家用餐时,才表示宴会开始。当有新菜上来,请主人、主宾和年长者先用以示尊敬。西餐进餐礼仪传达的是一种“美”的精神。要求整个进餐过程不但要美味,更要悦目、悦耳。首先,不但要衣着整齐,往往还要求穿礼服,并要求坐姿要端庄。其次,进餐时不能发出不悦耳的声音。相互之间交谈要轻言细语,不能高声喧哗。中西在婚礼上也有很大的差别,中国传统俗有“三书六礼”“三叩九拜”的礼节。《五礼通考》曾说,自后齐以来,不管天子庶民,婚礼“一曰纳采,二曰向名,三曰纳吉,四曰纳征,五曰请期,六曰亲迎。”这就是古代婚礼所分的六个阶段,俗称“六礼”。

所谓的六礼分别为:

(1)纳采:这是议婚的第一阶段,男方请媒提亲后,女方同意议婚,男方备礼去女家求婚。

(2)问名:是求婚后,托媒人请问女方出生年月日和姓名,准备合婚的仪式。

(3)纳吉:是把问名后占卜合婚的好消息再通知女方的仪礼。

(4)纳征:是订盟后,男家将聘礼送往女家,是成婚阶段的仪礼。

(5)请期:送完聘礼后,选择结婚日期,备礼到女家,征得同意时的仪式。

(6)亲迎:就是新婿亲往女家迎聚的仪式。

中国的传统婚礼一般在新郎家里举行,并且到处都充满红色,到处都热热闹闹,喜气洋洋。新郎新娘要三叩礼,并向长辈敬茶。而西方的婚礼则是庄重严肃,又美丽浪漫,令人难忘。《圣经》中说,在远古时代,男子向女子求婚所用证物就是指环。九世纪时,教皇尼古拉一世颁布法令,规定男方赠送婚戒给女方是正式求婚不可缺少的程序。新娘礼服的色彩代表着传统,也有其特定的含义,例如白色代表纯洁的童贞。美国、英国新娘选用黄色礼服则象征爱神和富足。婚礼在礼堂进行,新娘新郎都要在耶稣面前宣誓。

读中西文化差异心得体会(模板17篇)篇十三

在悠久的历史文化中,中西方不同的思维方式和处世哲学造就了中西文化的差异,从而造就了中西方饮食文化的差异。

餐饮产品由于地域特征、气候环境、风俗习惯等因素的影响,会出现在原料、口味,烹调方法、饮食习惯上的不同程度的差异。

正是因为这些差异,餐饮产品具有了强烈的地域性。

中华饮食以食表意,以物传情,其博大精深不可言喻。

西方饮食精巧专维,自成体系。

关键词中西方饮食文化差异观念虽然全世界的人类都会有饮食这一生活习惯,但是由于有不同的经济、政治、地域、天气、宗教等方面的不同影响,于是便形成了不同的饮食观念、饮食习惯等,最终形成了今天的饮食文化差异。

饮食文化之博大精深是我们难以想象的,值得我们加以研究。

1.1饮食侧重点的不同西方的饮食理念偏重于理性,他们基本上是从营养的角度理解饮食的。

在他们看来,不管食物的色、香、味、形如何。

营养一定要得到保证。

因此,只要营养充足,他们就毫不介意食物的单一、味道的贫乏。

中国的饮食理念偏重于美性,他们在饮食上主要讲求食物的美味。

菜点的形和色是外在的东西,而味却是内在的东西,重内在而不刻意修饰外表,重菜肴的味而不过分展露菜肴的形和色。

这正是中国美性饮食观的最重要的表现。

因此,中国饮食中,为了追求美味,往往会造成部分营养的缺失。

1.2饮食性质的不同中西方的饮食无论是其观念,还是其对象或方式都存在诸多差异,这就使得中西方形成了“为吃而活”“为活而吃”两种不同的饮食性质。

中国人的饮食以谷物为主,肉少粮多,辅以菜蔬,即饭是主食,菜是为了下饭;而西方的饮食则是以肉、奶为主,谷物为辅的。

这种不同的饮食结构与其历史文化背景密切相关。

在中国古代甚至于是近现代历史时期,农业一直是先进生产力的代表,历朝历代政府都会颁布各种各样的举措去鼓励农业发展,因而农业所占比例较大,其他行业发展受到抑制。

相应的,农作物就成为了主要的食物来源。

人们的生活以五谷杂粮为主要的营养提供,果类食物也起到辅助的作用,肉类食物只能算是罕有的点缀了。

3.1烹制准则的不同中西烹饪中处处显示的“随意”与“规范”也体现了其饮食文化的不同。

西方人强调科学与营养,因此其烹制过程体现了科学性和规范性。

在烹制过程中,西方人会完全依照菜谱,为了达到准确无误,他们甚至会动用天平、液体量杯、刻度锅等。

因此西方人制作菜肴往往比较机械,缺乏新意,毫无特色可言。

相反,中国烹饪却崇尚随意性。

中国烹饪中,不仅讲究各大菜系要有各自的风味与特色,也还讲求各大菜系之间交叉融合。

同一道菜,由于地区、季节、对象、作用、等级的不同,在操作上可作不同的处理,从而其色、香、味变化多端。

如果离开了随意性,变化多端的中国菜肴,就会失去其独特魅力。

3.2烹制方式的不同在中国,烹饪是一种艺术,它有极强的趣味性,甚至还带有一定的游戏性。

中国烹饪方法奇多:溜、焖、烧、氽、蒸、炸、酥、烩、扒、炖、爆、炒、砂锅、拔丝等无所不有。

做出的菜肴更是让人眼花缭乱。

而且中国烹饪还极重刀工、火候,菜的形状可以切得五花八门:块、片、丝、条、丁、冷雕等;不同的刀工或不同的蔬菜烹制的火候也是不同的,这就使得菜肴的滋味以及其中所含的营养成分都存在差异。

西方的烹饪方法不像中国那样复杂多变。

他们只追求食物的营养,只求吃饱吃好,而不重视饮食带来的乐趣。

他们的菜肴以煎、炒、蒸、冷拼为主,蔬菜通常切成大块儿或大片儿的,然后入锅,直到全熟能够食用为止。

4.1饮食餐具的不同在饮食餐具方面,中西方差异甚为明显。

众所周知,中国人使用的是筷子、汤匙,吃饭也用碗盛;而西方人则是用盘子盛食物,用刀叉即切即吃,喝汤则有专门的汤匙。

筷子与刀叉作为东西方最具代表性的两种餐具,体现出截然不同的两种东西方文化以及不同民族特有的价值观念、审美情趣和民族心理,反映出东西方文化的面貌,造就了东西方特有的感觉和感情。

4.2饮食方式的不同中西方的饮食方式有很大不同,这种差异对民族性格也有影响。

在中国,每次就餐时全家人或一群熟人围坐在餐桌前,举筷夹食同一盘菜,甚至其中某位用自己的筷子为他人夹取食物以表示关爱,这就从形式上造成了一种团结、礼貌、共趣的气氛。

人与人相互敬酒、相互让菜、劝菜,大家边吃边谈,其乐融融。

这反映了中国古典哲学中“和”这个范畴对后代思想的影响。

西方的饮食方式讲究的是一人一份的分餐制。

一般待大家坐定后逐个传递食物,用公勺夹取到自己的餐盘中再分享。

同时。

西方人进餐过程中强调相互之间的交流,关注同餐人尤其不熟悉的人;进餐时主要看人,偶尔看菜。

这与他们崇尚自由、平等、随意的个人主义取向有关。

4.3饮食礼仪的不同在礼仪方面,中西方更显不同。

在中国,用餐过程中大家共同吃饭时,不可以只顾自己。

如果和别人一起吃饭,必须检查手的清洁;不要把多余的饭放回锅里;不要专占着食物;更不能在盘子里挑挑拣拣。

在西方宴席上,主人一般只给客人夹一次菜,其余由客人自主食用;若客人不要,也不便硬让人家再吃,更不会频频给客人劝酒、夹菜。

若与人谈话,只能与邻座的交谈,不要与距离远的人交谈。

随着经济全球化及信息交流的加快,中西方饮食文化将在碰撞中不断融合,相互互补。

了解中西方不同的文化习俗,历来是英语学习的一个重要组成部分,尤其是跨文化交际的重要组成部分。

作为中西方文化重要组成部分的饮食文化,对于英语学习者而言,也是至关重要的。

我们只有很好的了解这种文化,才能在中外交流中做到有礼有节。

读中西文化差异心得体会(模板17篇)篇十四

摘要:中西方文化中的人际距离有多种差异,仅有对这些差异有所了解,才能减少交流障碍。该文对中西方文化中的体距和体触行为进行了比较,并强调外语学习者应当对异文化的人际距离坚持敏感,注重提高跨文化理解力,培养跨文化交际本事。

关键词:人际距离;跨文化交际;体距;体触。

人际距离是跨文化交际研究的一个重要领域。不一样国家的人在谈话时,对双方坚持多大距离才适宜有不一样的看法,谈话双方身体接触的次数多少也因文化不一样而各异。如果对不一样文化中的人际距离理解错误,则会引起人际交往的障碍。钱敏汝(1997)认为在跨文化交际中,由于文化差异而造成的障碍是影响人际交往的最高层障碍,而语言差异只构成影响人际交往的最低层障碍。

美国人类学家hall(1973)认为,空间的变化会对交际产生影响,加强交际效果,有时还会发挥超过言语的作用。所以,要用外语进行有效的交际,了解对方文化的空间语言是必要的。

1人际距离的概念。

人际距离是一个多维度的概念,包括人际间的空间距离,心理距离,社会距离,语用距离,文化距离等。

空间距离指围绕在一个人的身体周围,具有看不见的边界的、不允许他人侵入的区域。人的空间观念是后天习得的,所以与空间有关的交际规则,也会因文化的不一样而不一样。本文将从非语言交际的角度,对中西方文化中人际间的空间距离进行比较。以下将从体距行为和体触行为两个层面探讨中西方人际距离的异同。

2。1四种体距。

体距,在人际交往中指人们在身体空间上相距的间隔。每个人都有自我的个人空间。影响个人空间的因素很多,包括性别、年龄、个性因素、关系远近和文化背景等。

hall(1982)以对中产阶层北美人的观察为基础,把交际者之间坚持的身体距离分为四种:亲密距离、个人距离、社交距离和公众距离。

在亲密距离中,近者能够没有距离,远者从6-18英寸。一般来讲,美国中产阶级认为在公众场合不宜坚持亲密距离。个人距离近者1。5-2。5英尺,远者2。5-4英尺。在这个距离内,通常是谈和个人有关的事情。社交距离近者4-7英尺,远者7-12英尺。例如同事之间在谈公事时,通常坚持在社交距离的近距离内。在一般的社交场合也大致坚持这个距离。如果是7-12英尺的距离,一般谈论的都是比较正式的公事。公众距离近者12-25英尺,远者25英尺以上。例如进行公众演讲时,演讲者和听众一般坚持这种距离。

hall认为这四种距离不仅仅存在于美国文化中,在其他文化中也都存在,可是在不一样的文化中具体的距离区域大小各有异同。

2。2中西方人际交往中体距的异同。

有关中西方个人之间距离的比较,中外学者都进行过相关的研究。美国学者布罗斯纳安(1991)认为中国人之间的体距比西方人要小,并认为中国人的近体距离要比英语国家的人开放得多。他写道:“英语国家的人在一齐时,如果有局外人走进18英寸的范围,即使是在大庭广众之中,也必须会被看成是一种侵扰。中国人却不必须有此感觉。他们看来,公开场合就是绝对的公开。”

中国学者潘永墚(1997)对于中国人讲话时交谈者之间的距离作了调查,结果发现中国人与英美人交谈者之间的距离差不多。潘永墚发现中国人在朋友、熟人之间的个人交谈,双方距离在0。5~1米之间,一般社交活动中双方距离在1。5米左右,对着人群讲话都在3米以上。

经过这些研究我们发现,随着时代的变化,中国人对个人空间越来越重视,中国人的亲密距离、个人距离、社交距离以及公众距离都和北美人比较相近。但区别是,在中国人看来,公共场合就是绝对公开的,而美国人却不这么认为。例如,笔者发现,在美国的学生餐厅,如果美国学生走进他人约0。5米甚至是1米的近体距离,常常会说“i'msorry”,表示歉意,美国人认为这是对他人的一种侵扰。而在中国,中国人一般认为公共场合就是绝对公开的,没有必要因为走进旁人的近体距离而表示歉意。

此外,研究发现,一般来说拉丁美洲人和阿拉伯人交谈者之间的距离比北美、北欧之间的距离要近。西班牙人和阿拉伯人交谈时会凑得很近。而拉美人和美国人交谈时,拉美人往往会向前靠近,美国人却会向后退以坚持距离。英国人与意大利人交谈时,意大利人往往不断地向前靠近,英国人则不断地后退。总之,不一样的民族与文化构成人们之间不一样的空间区域,而人们交谈时都是要坚持自我习惯的距离。

3。1接触性文化和低接触性文化。

有些民族的人身体接触较多,有些民族的人身体接触较少,所以文化能够划分为“接触性文化”和“低接触性文化”(胡文仲,1999)。

接触性文化中的人在交往中身体接触较多,包括大部分阿拉伯国家、地中海地区(包括法国、希腊、意大利)、欧洲及中东的犹太民族,东欧及俄罗斯人,印尼人及西班牙血统的民族等;低接触性文化中的人在交往中身体接触较少,包括北欧大部、德国、英国和美国的盎格鲁-撒克逊族人以及日本人。按照中国的传统文化,中国人在公共场合的身体接触也是比较少的,尤其是在异性之间,可是随着时代的变化和西方文化的影响,此刻的情景也有所改变。

3。2公共场合体触的文化差异。

中国人对于公共场合的身体接触不敏感。在公共汽车、地铁、超市或者大街上偶尔不慎碰到其他人,中国人常常认为是不可避免的,所以不会表示歉意,被碰到的人一般也都采取宽容态度。而英美人对于公共场合陌生人之间的身体接触十分敏感,往往都极力避免,他们忌讳在拥挤的公交车或地铁上与陌生人的身体有长时光的接触,从人堆中挤过去更是大忌,并且被认为是极不礼貌的。通常情景下,偶尔不慎碰到其他人的身体,总要表示抱歉。如不及时表示道歉,对方的反应会很强烈。这与一些人口拥挤的中国城市的情景相当不一样。以下的例子来自笔者对一位有过留美经历的中国教师的访谈。

这位来自中国的访问学者在美国期间,有一次和朋友在一座美国小城镇的街道上散步,她朋友的胳膊不细心碰到了一个走过的美国人,可是他们没有道歉,结果那个美国人愤愤不平地盯着他们看了很久,在走远后他们仍然觉察到身后有敌视的目光。事后他们对这次经历记忆深刻并深感不解。能够看出,这次不愉快的经历是由于体触行为的中美文化差异引起的。

另外,国外的调查证明英美人、法国人与拉丁美洲人在身体接触方面有着明显的差异。调查发现,一般关系的两个人坐着谈话时在一小时之内触摸对方身体的次数是:英国伦敦0次,美国的盖恩斯维尔2次,法国巴黎10次,波多黎各的圣胡安18次。我国的潘永墚教授(1997)对中国人进行了类似的调查,发此刻公园中交谈者体触的次数平均是8次。

这说明中国人在公共场合的身体接触比英美人次数多,但比法国人、拉丁美洲人次数少。

3。3社交性拥抱或亲吻的文化差异。

在西方国家,家庭成员、关系密切的朋友在分别一段时光以后再次见面,或者在告别时,常常拥抱和接吻。这在西方国家是一种礼仪。依照中国的文化传统,通常人们不会在公共场合拥抱、接吻。胡文仲(1986)调查发现,在美国人看来只可是是属于社交范围的拥抱接吻,中国人往往会感到十分尴尬。虽然此刻中国大城市由于受西方文化的影响较大,恋人或者亲友见面或分别时有时也会拥抱,但在比较偏僻的农村地区仍很少见。有学者认为,习惯于拥抱接吻的华人对美国文化的其他方面也都比较适应,并能够由此看出华人理解当地文化的程度。

以下是一个真实的中美人际交往的误例剖析。一位中国的访问学者参加了美国大学的一个聚会,聚会结束后,多数人都拥抱道别。一位女士也过来拥抱这位中国访问学者,但他立刻变得浑身紧张。其他女士注意到他的不安,都没有过来拥抱他。但看着别人撇开自我相拥时,他不禁有局外人的感觉。这位中国访问学者的尴尬可能会得到很多中国人的认同。尽管西方文化的影响越来越明显,中国的异性朋友仍然不习惯在公众场合拥抱。对北美人来说,这位中国访问学者对拥抱的不安反应则被理解为保守和不友好。

3。4同性之间体触的文化差异。

按照中国的文化传统,同性之间手拉手或者搂肩膀走路,是一种正常现象,是能够理解和允许的。在西方国家,两个青年男子或女子手拉手在街上走路,往往会被认为是同性恋者,而异性间同样的行为却被视为自然。以下的例子是一个真实的中美人际交往的误例剖析。

一个年轻的美国女外教在一所中国大学教英语,她常理解学生的邀请外出参加活动。可是在中国交通拥挤的街道上过马路时,她常常觉得心惊胆战。结果,过马路时女生们就拉着她的手或挎着她的手臂,男生们却羞于照顾。这位女外教觉得很别扭,以至于一到过马路时就赶紧远离女学生,因为这使她联想到同性恋而深感不安。可是,中国女性间类似的身体接触却很平常,而普通关系的异性之间却不习惯于身体接触。

3。5有关触摸孩童的文化差异。

在中国的文化中,触摸小孩是一种亲昵的举动,成人能够摸孩子的头也能够抱过来亲吻。如果是朋友或者邻居的孩子,人们会认为这是友好的表示。可是在西方,除非是家庭成员或者极为亲密的朋友关系,通常人们都不能随便触摸或者亲吻孩子。一些来自西方国家的妈妈们常常会抱怨说中国人喜欢抚弄他们的小孩子,这种行为让她们觉得很别扭和尴尬。虽然她们明白这种对孩子的触摸是友好的表示,可是这种行为在西方文化里却被认为是冒昧的、粗鲁的。

4对外语教学的启示。

外语教学的一个重要目标是培养学习者的跨文化交际的本事,包括与异文化的合作伙伴的交际本事,不一样文化间的合作本事,适应职业活动的本事,独立提出问题和讨论问题的本事,人际交往、组织和应变本事等。经过中西方人际距离的文化差异的比较,我们能够得到以下几点启示。

1)培养体距行为的文化差异意识。外语学习者应当注意体距行为的文化差异,在跨文化交际时,应当事先了解对方文化中人们在交往中的距离,交流时与对方坚持适宜的体距。

2)培养体触行为的文化差异意识。外语学习者应当注意体触行为的文化差异,在和不一样文化背景的人交流时,应当首先了解对方文化是接触性文化,还是低接触性文化,也应当学习对方文化中的体触行为所表达的含义,同时也要避免一些对方文化反感的体触行为。

3)对异文化的人际距离坚持理解和包容的态度。人的空间观念是后天习得的,不一样文化中人们的空间观念也有所不一样。差异构成的原因往往和对方文化的自然环境、历史背景、价值观念等因素有关。在跨文化交际时,外语学习者对异文化的空间语言应当持有理解和包容的态度。

4)重视跨文化交际本事的培养。在学习外语的同时,也要重视学习对方的文化,并比较其和本国文化的异同,注意跨文化交际本事的培养。

5结束语。

随着全球化的快速发展,中国人和西方人的交往也越来越频繁。在跨文化交际中,我们需要意识到中西方文化中人际距离的诸多差异,才能减少由文化差异造成的交流障碍,从而进行更为有效的交际。外语学习者除了学习语言本身之外,还应当对异文化的体距行为和体触行为坚持敏感,注重提高跨文化交际本事。

参考文献:

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[4]hallet。thehiddendimension[m]。n。y。:anchorbooks,1982。

[5]布罗斯纳安。中国和英语国家非语言交际比较[m]。毕继万,译北京:北京语言学院出版社,1991。

[6]潘永墚。身势语与跨文化理解[j]。解放军外国语学院学报,1997(1)。

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[8]戴凡,smith,stephenlj。文化碰撞-中国北美人际交往误解剖析[m]。上海:上海外语教育出版社,2003。

读中西文化差异心得体会(模板17篇)篇十五

中西两家因为深受不同的社会文化、历史文化和各种社会背景的影响,从而导致两种不同文化的产生,餐桌礼仪文化业因此应运而生。小编为你整理了中西餐桌礼仪文化差异,希望对你有所参考帮助。

中西餐桌礼仪的差异,深受中西方社会文化,历史文化及其各种社会因素的影响,使两种文化的距离相差甚远。在中国,任何一个宴会,不管是什么目的,都会有一种形式。就是大家团团围坐,共享一席;宴席要用圆桌,这就从形式上造成了一种团结、礼貌共趣的气势。美味佳肴放在一桌人的中心,它既是一桌人欣赏品尝的对象,又是一桌人感情交流的媒介物。人与人相互敬酒相互让菜劝菜,再美好的事物面前,体现了人与人之间相互尊重争让的美德。反映了中国古典哲学中“和”这个范畴对后代思想的影响,便于集体的情感交流,因而至今难以改革而西方这个主要以面食为主的群体,餐桌礼仪的细节就显得更加繁琐而有条不紊。他们所用的餐则是分餐制,人自扫盘中菜,不管他人碗里汤,互不相扰。西方人喝酒也听凭自愿,白兰地,威士忌,鸡尾酒,喜欢什么喝什么,想喝多少喝多少,所尊重的是个人意志,体现出的饮食思想观念要合理的多。综上,中西礼仪千万种,以下是我对餐桌礼仪的一些浅析方法。

中国人是多样化时间观念的人,西方人是单一时间观念的人。要求做任何事情都要严格遵守日程安排,该干什么就干什么,一般说来,时间多样化模式的中国人更倾向于迟到半小时之后到达,主人似乎也早有思想准备,通常会在这段等待的时间里安排些其他节目,如打牌,喝喝茶,聊聊天等,让一些先到的客人们消磨时间。对于这种迟到现象主客双方都习以为常,并不将之视为对主人邀请的一种轻视或者不礼貌的行为。在西方国家各种活动都按预定的时间开始,迟到是很不礼貌的,正式的宴会要求准时到达,十分钟后不到者,将会被视为不合礼仪,是对主人及其他客人的不尊重。

面向北为下,形成了南尊北卑的传统观念,南在中国人心目中是一种至高无尚德象征,代表了地位和身份。因此,常常见到一些食客在宴会上推推让让,面红耳赤,原来只是为了谦让座位次序的缘故,在中国的大多数宴会上,为高权重者或年长者首先入座并坐首席,这是因为中国人将长幼有序,尊重长者作为排座的标准,在中国,长期占统治地位的是儒家文化与思想,儒家以君、父、夫、长为尊,为先,以臣、子、妻、幼为卑为后,进而形成了贵贱有等,夫妻有别,长幼有序的思想。而西方人则将女士优先,尊重妇女宴会排座位的标准,同时也作为宴会上其他行为的标准,在安排座位时,先把宾客的性别列出名单,再据此安排座位的形式和详细座位,如果是有男女共同参加宴会,则由男主人共同主持须将男女宾客分两个名单,通常的座次安排形式:男主人与女主人正对面,男主人的左右两侧为女主宾,接着按顺时针方向朝外排列一位。

两种不同文化影响下的民族在餐具上的选择也不同,中国人使用筷子而西方人使用刀叉。中国由于长期受农耕文化的影响,喜欢和平与安定的生活,由于团结与和气;而西方人一般都是用方桌受用刀叉,则给人一种杀气冲冲的野蛮之感。

不过,随着中西经济交往的发展,餐具的使用已没有明显的分别,很多西方人学着使用筷子喜欢吃中餐,而中国人也常入西餐厅和使用刀叉了。

中餐的进餐礼仪体现一个让的精神宴会,开始时所有的人都会等待主人,只有当主人请大家用餐时,才表示宴会开始,而主人一般要先给主宾夹菜,请其先用。当有新菜上来,请主人、主宾和年长者先用以示尊敬,西餐进餐礼仪传达的传统美。而在西方的餐桌上,还有那么一些细节是中餐桌上无法得到体会的。

1、使用刀叉进餐时,应从外侧往内侧取用刀叉,要左手拿叉右手拿刀,切东西时,左手拿叉握住食物,右手用刀将食物切成小片,再用叉送入口中。用刀时,刀叉不可向外,进餐中放下刀叉时应摆成八字形,分别放在餐盘边上,刀叉朝向自身,吃完一道菜,将刀叉并拢放在盘中,如果是谈话,可拿在手里而无需放下。不用刀时,可用右手持叉,但若需手势时应该把刀叉都放下,千万不可手持刀叉在空中挥舞。也不可一手拿刀叉一手拿餐巾纸,也不可一手拿纸巾一手取菜,任何时候,都不可将刀叉的一端放在盘内而另一端放在桌上。

2、西餐桌上喝汤时不要啜,吃东西要闭嘴咀嚼。不要舔嘴唇或咂嘴发出声音。若汤过热,可先等稍凉再喝,千万别吹汤。喝汤时,用汤勺将汤从外向内舀,汤盘中的汤快喝完时,用左手将汤盘外侧稍稍翘起,用汤勺舀净即可。吃完汤菜时,将汤匙留在汤盘中,匙把指向自己。

3、吃鱼,肉等带刺或骨的菜肴时,不要直接外吐,可用餐巾捂嘴,轻轻吐在叉上放入盘内。如盘内剩余少量食物时,不要用叉子插盘底,更不要用手指相助食用,应以小块面包或叉子相助食用。吃面条时要用叉子先将面条卷起再放入口中。

4、面包一般需用手分成小块再放入口中,不要拿着整块面包去咬,抹黄油或果酱时也要先将面包分成小块再抹。

5、欧美人多以鸡胸脯为贵。吃鸡腿时应先将骨头用力去掉,不要用手拿着吃。吃鱼时不要将鱼翻身,要吃完上层后要用刀叉将鱼骨剔掉再吃下层鱼肉。要切一块吃一块,切不能切得过大或将肉都切成片。

6、中国餐桌上动,西方餐桌上静。中国人以食为人生之至乐,排场之大,气势之热闹常常令人叹为观止。中国人一坐上餐桌,便滔滔不绝,相互让菜,劝酒,尽情的享受山珍海味,美味佳肴。这样的'宴客方式才能体现主人的热情和诚恳,餐桌上的热闹反映了中西方的餐桌饮食文化差异。

中国人请客吃饭时,摆在桌上的菜花样繁多,至少有七八道菜,如果是盛宴,主菜会更多,越名贵,越奇特的菜会越显示主人的殷勤和客人的身份。而主人却往往要说今天没有什么好菜招待大家菜做得不好,多吃一点多多包涵怠慢了您之类的话。而西方盛宴一般四至五道菜,分量以吃完或稍有剩余未最佳。如果在家里,最好是吃完所有的菜,这样女主人会很高兴,认为大家喜欢她做的菜。面对宴席,主人会已倾其所有来招待大家的话。在宴席上西方人不议论令人作呕之事,会千方百计采用含蓄文雅的词来代替代。

循序渐进,两种文化也将不断融合,贯通。社会背景,历史文化的差异导致了中西餐桌礼仪的差异,餐桌礼仪从某种程度上来说是一种生活习惯的反映,而生活习惯的形成又不是短时间内可得到了。它其实也是一种历史文化的沉淀和延伸。所以,中西餐桌礼仪文化的差异也是中西传统文化差异的一个部分。

读中西文化差异心得体会(模板17篇)篇十六

摘要:中西文化在很多方面存在差异,本文主要讨论中西文化在谦虚方面存在的差异。首先阐述了学者们对谦虚的不同理解;之后分析了中西文化在谦虚方面存在差异的表现;最后简述存在差异的原因。

关键词:谦虚;文化差异;礼貌原则。

引言。

“谦虚使人进步,骄傲使人落后”这条至理名言人尽皆知。在中国,谦虚是个人美德的一部分,也是中华民族的传统美德。为人处世,我们希望别人谦虚,自己也尽量做到谦虚。谦虚是我们所遵循的准则。谦虚也是西方文化中很重要的内容,其具体表现却有别于中国。

1.学者对谦虚的不同理解。

著名语言学家leech认为,谦虚是适用于世界各文化的礼貌原则。在所有文化中,谦虚都被看作是礼貌的表现。尽管如此,礼貌原则在不同文化中起作用的方式不同。leech指出不同文化背景的人在遵循谦虚准则时存在程度上的差异。他认为东方有些文化社团比西方国家有更重视谦虚准则的倾向;操英语的文化社团(尤其是英国)更重视策略准则和反语准则。最明显的例子莫过于东方人和西方人对谦虚的不同态度。当人们受到赞扬时,讲英语的人一般都说“thankyou”以示接受,他们认为欣然接受对方的赞扬可以避免损害对方的积极面子,因而是礼貌的。

顾曰国(1992)把“贬己尊人”概括为中国的礼貌原则之一。何兆熊(1995)认为,把谦虚理解为自我贬低是中国文化所特有的。讲汉语的人一般贬低自己,否定赞语的真实性,以示谦虚。不同文化中遵循谦虚的程度是不同的。总之,谦虚即有一定的普遍性,也有差异性。

中华民族自古以谦虚为美德。中国古代有关谦虚的名言很多,如:“夫礼者,自卑而尊人。”,“满招损,谦受益。”等等。现代汉语中也有不少关于谦虚的`成语或词语,如:“谦虚谨慎”,“谦诚”,“谦恭”等。

2.1在称呼语方面的差异表现。

谦虚在汉语称谓语中表现最为突出。在指自己或自己一方时,多用谦辞;在指听者或涉及听者的事物时,多用敬辞。常见的谦辞有:家﹑舍﹑小等。“家”一般用于称呼比自己辈分高或年龄大的人,如:家父,家母。“舍”用于称呼比自己辈分低或年龄小的人,如:舍弟,舍妹。“小”用于年少位卑的人的自称或他称,如:小女,小儿。其他谦称还有愚兄,卑职,拙作等等。中国古代还有其他几种表示谦称的方法,如,以己自谦,以不德自谦,以晚辈自谦。

与谦称相对,汉语中常用敬辞来称谓对方,这体现了中国人的谦虚。常用的敬辞有:贵﹑尊﹑令、高等。例如:贵姓,尊容,令爱,高龄。此外,称呼者还需表明其敬卑和谦骄态度。其复杂性不仅使外国人感到光怪陆离,现代中国青年也感到眼花缭乱。下面这则笑话可以说明汉语称呼语的复杂性。

甲:你家父今年几岁啦?

乙:令尊今年六十有三。虽是妙龄,近来龙体欠安。

甲:哪日一定到寒舍看望。

乙:欢迎。府里宾客至上。

这令人捧腹的笑话问题很多,但并非“妙龄”,“龙体”等词的误用另人发笑。令人啼笑皆非的是“称呼”,“敬词”等方面错的一塌糊涂。譬如“家父”,“令尊”用颠倒了,谦称自己居住的“寒舍”与尊称对方的住宅“府里”来了个张冠李戴。

新中国成立以来,新的价值观冲击并取代了传统的价值观,一系列中性称谓词出现并广泛使用。相比之下,英语的称谓系统,单就称谓词语而言,比汉语简单的多。受平等价值观的影响,古英语中的一些尊称如lord,lady已很少使用。整个礼貌称谓系统趋向简明化。如:mr.、mrs.等已成为一般性的称谓方式。西方称谓系统中的宗法观念比较淡漠,民主的成分比较突出。整个礼貌系统强调人与人的平等。“你”就是you,“我”就是i/me,“你的”就是your/yours,“我的”就是my/mine,不论上下尊卑。

2.2在具体言辞中的差异表现。

谦虚是中国的传统美德。中国人常常自我否定来示谦虚。当受到赞扬时,自己却贬损自己。在受到别人恭维时,中国人习惯用一些谦辞来应酬。当有人夸你漂亮时,你多半会说“哪里有你漂亮。”之类的话。当这种赞扬遭到中国人拒绝时,西方人常常怀疑自己是不是做了一个错误的判断,中西之间跨文化的接触很可能以失败而告终。

中国人取得成绩受到表彰时,往往要谦虚几句:“这点儿成绩不算什么”或者“我的成功归功于上级领导的关心”等诸如此类的话。在西方文化中,人们从不把自己的成绩归功于别人。他们会说“这是我应得的。”他们认为,贬低自己是缺乏自信的表现。

贾玉新对中西文化中的恭维语反应方略进行了调查。发现中国人在拒绝和贬低恭维语的语义内容方面远远高于美国文化,而在接受和欣赏方面又低于美国文化。人们常听到美国妇女夸奖自己的丈夫和孩子。在中国,人们很少夸家人而是贬低他们。中国人常常以否定别人赞扬或自贬以示礼貌。

2.3在其他场合下的差异表现。

中国人在请客之前,主人总说:“我也不会做菜,不知和不和您口味。”真正把对自己的贬损夸大到了极限,以示礼貌。这是因为“自卑而尊人”是汉文化中礼貌的核心。而西方人对此会产生误解:既然你邀请我到你家吃饭,为什么不做好饭菜?客人会觉得没面子。在西方,主人会说:“希望您吃好”之类的话,他们从不贬低自己的烹饪技术。

在赠送礼物方面也有差异。在中国,送礼物的人常说:“小意思,不成敬意”,“真拿不出手”。不了解中国文化的人不知道这是谦虚的说法,他们会很纳闷:为什么要送一件不好的礼物给别人。在西方,送礼的人一般会说:“希望你能喜欢。”之类的话。总之,中国人习惯贬低自己所送的礼物,而西方人往往表现出欣赏所送的礼物。

3.存在差异的原因。

谦虚在中西文化中存在差异。影响中西谦虚差异的根源是什么那?

汉文化谦虚概念的形成与儒家思想密不可分。中国的封建制度长达两千多年,以孔子为代表的儒家思想在当时占统治地位,是中国封建文化的基本形式和内容。孔子主张正名:“名不正则言不顺。”(《论语?子路》)“正名”就是要维持“君君,臣臣,父父,子子”的等级制度(冯友兰,1980)。这种宗法等级制度与之相适应的伦理道德正是“礼”的核心内容。“夫礼者,自卑而尊人”式的中国礼貌特征正是儒家思想的产物。“礼”的概念延续至今,“卑”的成分已逐渐消失,但是“自贬”和“自谦”仍然是中国谦虚的主要特征。

在以个人主义为中心,以平行关系为取向西方社会,人们崇尚自由和平等,人际之间的关系是平行的,不存在上下尊卑。因此,谦虚表现得不十分突出。

4.结论。

中西文化均视谦虚为礼貌,但两种文化中谦虚的内涵及其在本族文化中的重要性相差甚远。因此,在同西方人交流时,应注意其差异,做到谦虚适度:既彬彬有礼,又不卑不亢。不以本族文化的价值观去衡量对方的言行举止,做到相互理解,以利于交往的顺利进行。因此,注意谦虚在中西文化的差异,对于跨文化交际也是很重要的。

参考文献:

[1]邓炎昌,刘润清.语言与文化——英汉语言文化对比[m].北京:外语教学与研究出版社,1995.

[2]冯友兰.中国哲学史[m].北京:人民出版社,1980.

[4]何兆熊.新编语用学概论[m].上海:上海外语教育出版社,.

[5]贾玉新.跨文化交际学[m].上海:上海外语教育出版社,1997.

读中西文化差异心得体会(模板17篇)篇十七

摘要:在跨文化交际中,面对陌生文化,因思维方式、生活习惯和行为方式不同,交往过程中难免发生文化冲突。笔者对中西餐桌礼仪进行简单的对比,以便在跨文化交际中能恰当得体地进行交际。

关键词:差异;餐桌文化。

进入21世纪以来,跨文化交际已经成为人们生活中不可或缺的内容。餐桌文化也是跨文化交际中非语言文化的重要组成部分。从跨文化的角度揭示中西方餐桌文化的差异和不同,可以使人们理解其深刻的文化内涵,探究其文化底蕴,提高跨文化意识。

中西文化之间的差异造就了中西饮食文化的差异,而这种差异来自中西方不同的思维方式和处世哲学。中国人注重“天人合一”,西方人注重“以人为本”。

(一)中国餐桌文化。

在中国,就餐前客人应该等候主人邀请才可坐下。必须等到所有人到齐才可以开始任何形式的进餐活动――即使有人迟到也要等。中式菜肴上菜的顺序第一道菜是汤,紧接着是主食辟如干饭,再则是餐酒,最后一道菜是水果用来促进消化。除了汤之外,席上一切食物都用筷子。筷子是进餐的主要工具,因此千万不可玩弄筷子;不可用筷子敲击其他物品,更不可以用筷子对人指指点点或打手势示意。绝对不可吸吮筷子或把筷子插在米饭中,这是大忌,被认为是不吉利的。再有,不可用筷子在一碟菜里不停翻动,应该先用眼睛看准你想取的食物。当你用筷子去取一块食物时,应尽量避免碰到其他食物。吃完饭或取完食物后,要将筷子放回筷子座。

西餐菜单上有四或五大分类,分别是开胃菜、汤、沙拉、海鲜、点心等。上菜顺序一般是头盘和汤,鱼类菜肴(副菜),肉、禽类菜肴(主菜),蔬菜类菜肴(沙拉),最后是甜点和咖啡。使用刀叉时,从外侧往内侧取用刀叉,要左手持叉,右手持刀。切东西时左手拿叉按住食物,右手拿刀切成小块,用叉子往嘴里送。用刀的时候,刀刃不可以朝外。每吃完一道菜,将刀叉并排放在盘中,表示已经吃完了,可以将这道菜或盘子拿走。不用刀时,可用右手拿叉,但需要做手势时,就应放下刀叉,千万不要拿着刀叉在空中挥舞摇晃,不要一手拿刀或叉,而另一只手拿餐巾擦嘴,也不要一手拿酒杯,另一只手拿叉取菜。

不要在餐桌上化妆,用餐巾擦鼻涕。用餐时打嗝是大忌。取食时,拿不到的食物可以请别人传递,不要站起来。每次送到嘴里的食物别太多,在咀嚼时不要说话。就餐时不可以狼吞虎咽。对自己不愿吃的食物也应要一点放在盘中,以示礼貌。

西方人即使请客吃饭,也是各点各的菜、各喝各的酒,以免把自己的意志强加于人。中国文化则认为个人的意志必须服从群体的.共同意志,因此中国人爱聚餐、喜共食、讲和合。

(一)饮食观念的不同。

对比注重“味”的中国饮食,西方是一种理想饮食观。这种理性使之在自然科学上、心理学上、方法论上实现了突飞猛进的发展,但却大大阻碍了如饮食文化的发展。西餐讲究营养、菜色的搭配,讲究餐具与服务,但滋味上各种原料互不相干、调和,各是各的味,较为单一。

而在中国的烹调术中,对美味追求几乎达到极致。这也是中餐在世界各地广受欢迎的主要原因。遗憾的是,当我们把追求美味作为第一要求时,我们却忽略了食物最根本的营养价值。“民以食为天”的后半句是“食以味为先”,就是这种对美味的追求,使不够营养成为中国哲学丰富的辩证法思想,一切以菜的味的美好、协调唯独,度以内的千变万化就决定了中国菜的丰富和富于变化,决定了中国菜菜系的特点。

(二)入座位置的不同。

在中国,圆形餐桌颇受欢迎。因为圆形的可以坐更多人,而且大家可以面对面坐,一家之主的身份并不像西方长形餐桌上很清楚地通过他的座位而辨认。一般是客齐后导客入席,以左为上,视为首席,相对首座为二座,首座之下有三座,二座之下为四座。主人必须注意不可叫客人坐在靠近上菜的座位。

而在西方,一般说来,面对门的离门最远的那个座位是女主人的,与之相对的是男主人的座位。女主人右手边的座位是第一主宾席,一般是位先生,男主人右边的座位是第二主宾席,一般是主宾的夫人。女主人左边的座位是第三主宾席,男主人的左边的座位是第四主宾席。

(三)餐桌上用语的差异。

中国人热情好客,请客吃饭时一般都要菜肴满桌,但无论菜多么丰盛,嘴上总要谦虚的说:“没什么好吃的,菜做的不好,随便吃点。”然而,当英美人听到这样的客套话,会觉得很反感:“没什么吃的,又何必请我?菜做得不好,又为什么要拿来招待我?”按照中国的习俗,为了表示礼貌,习惯上会一再劝客人多吃点,而中国人往往是“言不由衷”,明明肚子饿,嘴上却说:“我饱了,不用了。”

而英美人招待客人一般没那么讲究,简简单单三四道菜就可以了。用餐时,一般主人会说:“helpyourself,please!”英美人待客尊重个人意志,一再问客人要不要食物或者强塞食物给客人,是很不礼貌的。所以,当主人给你添菜或问你要什么时,如果你想吃的话,可以直截了当的回答说要。在客人在用餐期间,一定要赞美主人所准备的食物好吃,称赞主人的手艺好,否则不管你吃得多饱,主人都不会高兴。

所以,中西方餐桌文化差异归根结底还是感性和理性之间的差异。文化促进饮食的形成,饮食反映出各国的文化。但是,这种差异似乎在随着科学的发展和世界的交流而变得模糊。中西方餐桌文化相互影响,相互结合,使两者更趋于完善、科学。

参考文献:

[1]易中天.餐桌上的文化[j].中华活页文选(初二),2009(10):5-7.

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