学期总结是我们对自己学习成绩和学习过程进行评估和总结的一种方式,它可以帮助我们更好地认识自己的学习状态和进步情况。接下来是一些值得推敲的教师总结范文,希望能够激发大家对于教学工作的思考和反思。
酒店管理与培训心得体会总结篇一
作为一个酒店管理培训的参加者,我有幸参与了一家知名五星级酒店的管理培训项目。在这个过程中,我学到了很多关于五星酒店管理的知识和技巧,并且从中获得了一些宝贵的体会和心得。以下是我参加五星酒店管理培训的五个阶段以及我的体会。
第一阶段:了解酒店管理的基本概念
在这个阶段,我们学习了酒店管理的基本概念和原则。我们了解了五星酒店的发展历程和其成功的关键因素。在与资深管理人员的交流中,我意识到五星酒店成功的关键是提供高品质的服务和个性化的体验。这让我意识到,作为一个酒店管理人员,我们需要关注每一个细节,确保每位客人都能得到最好的服务。
第二阶段:学习酒店运营与市场营销策略
在这个阶段,我们学习了酒店运营和市场营销的策略。我们了解了酒店在市场竞争中如何进行定位,以及如何制定合适的定价策略。我们还学习了酒店的市场调研和顾客需求分析。这让我体会到,了解客户的需求并适时调整经营策略是至关重要的。只有通过了解客户的需求,酒店才能提供能够满足客户期望的高品质服务。
第三阶段:学习酒店人力资源管理
在这个阶段,我们学习了酒店人力资源管理的重要性和方法。我们了解了如何招聘和培训员工,以及如何建立团队文化和促进员工发展。通过与酒店管理人员的讨论,我体会到,酒店员工是提供优质服务的关键。只有通过适当的培训和激励,员工才能展现最佳的工作表现。这让我明白,作为一个酒店管理人员,我们需要注重员工的培养和发展,为他们提供良好的工作环境和发展机会。
第四阶段:学习酒店房务部管理
在这个阶段,我们学习了酒店房务部的管理和运营。我们了解了酒店客房的规划和设计原则,以及客房清洁和维护的流程和标准。我们还学习了客房预订和入住的流程管理。通过与酒店房务部经理的交流,我认识到,酒店房务部是酒店运营中一个至关重要的部门。只有通过优质的客房管理和服务,酒店才能获得客人的满意度和口碑。这让我明白,作为一个酒店管理人员,我们需要重视客房部的管理和运营,确保客房设施的质量和服务的标准。
第五阶段:实践与总结
在这个阶段,我们实践应用所学知识,通过参与酒店的实际运营和管理工作,对所学内容进行总结和反思。这个阶段让我意识到,理论知识只有与实际操作相结合才能更好地应用。通过实践,我深刻体会到了酒店管理的挑战和机遇。我发现,只有通过不断的学习和实践,才能在竞争激烈的酒店行业中保持竞争力和持续发展。
通过参加五星酒店管理培训,我不仅学到了关于酒店管理的知识和技巧,还收获了很多宝贵的体会和心得。我认识到,五星酒店成功的关键是提供高品质的服务和个性化的体验,需要注重客户的需求和员工的培养与发展。我还体会到,酒店房务部是酒店运营中一个至关重要的部门,需要重视客房的管理和运营。最重要的是,通过不断的学习和实践,才能在酒店行业中保持竞争力和持续发展。这些体会和心得将成为我未来在酒店管理领域中成长和发展的重要支持。
酒店管理与培训心得体会总结篇二
酒店管理,全球十大热门行业之一,高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的。下面是本站带来的酒店管理培训心得体会,希望对大家有帮助。
转眼间,我进入xx酒店培训已经一个星期了,在这一周里,公司领导,同事对我十分关心,同事给予了我莫大的帮助,在这里我表示由衷地表示感谢!
虽然培训才经历了短短的一个星期,接下来还有一段很长的时间,这几天的培训,让我了解到公司的规模和制度非常完善,也比较人性化。我想这是一个企业成功的先决条件。这几天熊总监给我们讲了很多,做人做事的道理,给我的第一印象就是:课程讲授涵盖面广,切合实际,同事熊总监谨慎的作风和幽默的谈吐新意的授课方式也深深的打动了我,人们常说听君一席话胜读十年书。我相信这是让我受益终身的在服务行业。
虽然培训才刚开始其实我时常在问自己这样一个问题:“你为企业的发展做好准备了吗?”也许有人会说我只是一名普通的职员,在平凡的不能再平凡的岗位上工作,能做出什么事情?在这里我要说:“你错了!”公司的发展需要大家团结起来共同奋斗,企业的壮大离不开你我的共同努力。也许你我都在平凡的岗位上,犹如大海里的一滴水,而正是这无数水珠聚集在一起才汇集成浩瀚的大海。你我爱岗敬业的实际行动必将成为企业发展壮大的坚实基础。
让我们为xx酒店的发展壮大而不懈努力吧!
首先感谢集团领导及本店领导组织给我一个良好的学习机会,于5月7日参加了在万狮京华(维景国际)大酒店的培训。
在此期间,学习时间虽然很短,但我感觉确实是受了很大的启发,受益匪浅,既开阔了眼界又增强了信心,以下是本人的体会和心得。
一、企业环境的营造
学习期间万狮京华人事部经理带领我们参观了酒店的总统豪华套房、商务标间、女式房等,酒店规划别具匠心,尽显尊贵高雅。201间装修豪华、宽敞舒适的客房,品味出众的室内布置,一应俱全的客房设备设施加上人性关怀的服务必为宾客的居停创造完美效果。
装饰考究、雅致谧静的行政楼层,提供了宾客所需求的个性化服务。17间华贵绮丽的中餐贵宾包厢及格调清幽的散座大厅,典雅清新的西餐厅,朝气蓬勃的动感酒吧,气派豪迈的宴会厅及功能齐全的会议室再配以巧手烹制的创新美食,加上专业体贴的服务,定能为宾客提供时尚餐饮新享受。酒店专设健身房、全天候室内游泳池、丽花皇宫夜总会、芬兰湾桑拿洗浴中心等缤纷多彩的休闲娱乐设施,辅以细致入微的专业服务,定能为宾客的下榻带来全新体验。
二、企业的精神文化
企业精神是企业文化的核心和灵魂。来到万狮,穿梭于电梯里、餐厅道、员工活动室……满意、服务与微笑、速度、诚意是他们的理念,特别是他们的员工餐厅有这样两句话:“注重细节,提升服务。加强巩固,提升服务”。万狮的员工热爱酒店,关爱客人,体现了酒店宗旨,管理注重细节,体现了一种独特的经营方式。万狮将“人无我有、人有我优、人优我特、人特我变”,的精神文化体现的淋漓尽致。
三、企业的管理
企业管理要满足顾客,实现营销目标,不能孤立只是考虑某一因素和手段,必须从目标市场需求和营销环境特点出发。通过与各位同仁的交流学习,我有所领悟:
1、环境营造对消费环境不断创新,要有严谨、细致、敬业、专业的理念。
就像万狮的员工餐厅管理,天天处理、天天清扫、天天规范、天天检查、天天改进,每个岗位都有责任人,相互监督、督促,这种严谨的工作作风,足以营造出良好的消费环境。
2、市场营造“心有多大、市场就有多大”把蛋糕观念变成面团观念,主动征求来自各方面的意见和需求,通过座谈、听取意见、沟通信息来和客户联络感情,借用顾客的言语为酒店做免费的宣传广告,为企业开拓更广阔的客户市场。
四、企业信誉的提升
“金奖银奖不如顾客的夸奖,金杯银杯不如顾客的口碑”一个企业成功的标志不仅在于它的知名度有多高,更在于顾客对酒店的美誉度有多高,和对客户企业忠诚度的培育。在万狮,我体验到了万狮员工为此付出相当大的努力,始终保持将自己最优秀的产品和服务展现在顾客而前,给顾客意外的惊喜和物超所值的感受。
通过这次学习,让我对酒店管理培训有了更深刻的认识,真正感受到了酒店的活力与魅力,也学到了万狮的一种严谨、细致、敬业、专业的服务理念,在今后的工作当中,我将通过此次学习所得进一步提升自己,不断创新将其运用到实际工作中,真正做到让我们酒店的经济效益、品牌效益能再创新高。
俗话说:“不吃饭则饥,不学习则愚”;“流水不腐,户枢不蠹”。作为酒店基层管理者,要不断的更新知识,增长学问,提高自身的管理水平,以适应企业发展的需要。
20xx年z月z至z日,在培训中心举办了基层管理人员培训活动。相关领导对此次活动十分重视,亲临培训课堂,与我们一起听课学习,这也是对我们的极大鼓励和鞭策。下面就对于三天的培训课程浅谈一下我的学习体会。
一、王成慧老师——《酒店营销思想、战略与策略》
“我们卖的是服务,其中包含了文化、品味、享受、超值”。这对此观点我感受、理解颇深,公司从上到下,大力弘扬服务营销,所谓服务营销是企业在充分认识满足消费者需求的前提下,为充分满足消费者需要在营销过程中所采取的一系列活动。服务营销与传统的营销的比较同传统的营销方式相比较,服务营销是一种营销理念,企业营销的是服务,而传统的营销方式只是一种销售手段,企业营销的是具体的产品。在传统的营销方式下,消费者购买了产品意味着在一庄买卖的完成,虽然它也有产品的售后服务,但那只是一种解决产品售后维修的职能。
而从服务营销观念理解,消费者购买了产品仅仅意味着销售工作的开始而不是结束,企业关心的不仅是产品的成功售出,更注重的是消费者在享受企业通过产品所提供的服务的全过程的感受。这一点也可以从马斯洛的需求层次理论上理解:人最高的需求是尊重需求和自我实现需求,服务营销正是为消费者(或者人)提供了这种需求,而传统的营销方式只是提供了简单的满足消费者在生理或安全方面的需求。随着社会的进步,人民收入的提高,消费者需要的不仅仅是一个产品,更需要的是这种产品带来的特定或个性化的服务,从而有一种被尊重和自我价值实现的感觉,而这种感觉所带来的就是顾客的忠诚度。服务营销不仅仅是某个行业发展的一种新趋势,更是社会进步的一种必然产物。
当前我们正在宣贯的“三三四四五”服务理念就是贯彻服务营销的鲜明写照。把它落实运用到实际服务工作中是一件长期持久、任重道远的事情。作为基层管理人员,要带头践行,起到模范带头作用。
二、赵莉敏老师——《饭店优质服务案例解读》
赵老师以故事贯穿整个培训课程,带我们进行了一次难忘的“芳香之旅”。
优质服务案例解读—快步礼宾、殷勤带房、贴身管家、“金钥匙”服务、节日祝福、细微服务、真情回访、真诚送行、信函问候等。
生活就是服务,只有给予人们更多一点,更好一点服务的人,才能不断前进。酒店员工的职业道德是真诚公道、信誉第一,诚实守信是中国人的传统美德,自古以来恪守诚信就是衡量一个人行为、品质和人格的标准。做企业同样需要诚信,古人云:“经营之道在于诚,赢利之道在于信”,诚实守信既是做人的基本道德准则,也是企业搏击市场赖以生存的前提。在建设社会主义市场经济的今天,我们关注“诚信”是因为在现实生活中,存在着缺乏诚信的阴影,从假烟、假酒、假证件、假钞票等等,都给人们的心理上留下了很多不诚信的阴影,以致让人与人之间缺乏信任和理解。作为一个服务行业的工作人员,应该怎样去面对现在的实际工作呢?在实际工作中,人们往往把服务理解为态度,即:态度好=服务好,其实不然,服务有其更深刻的内涵,并且与执行规章制度之间有着密不可分的联系。谁都知道,与客人直接打交道即累又繁琐,可我喜欢服务工作,喜欢看到客户、人希冀而来、满意而去的表情;喜欢看客户在我们这里疲惫而来,面带满意的笑容离去;满足于由于坚持原则而使酒店和客户的利益得到保障后获得的成就感。但也常因硬件不足而不得不通过人为的服务手段去弥补而产生遗憾,也不得不接受客户没有达到目的时不满的宣泄。我的工作中心是:一切为了顾客,为了一切顾客,为了顾客的一切。
我是为客人服务的人服务的,一定要最大限度的满足员工的需求,牢固树立二线为一线、全员为顾客、我为大家的服务意识,做一个让大家信赖、依托、知心的基层管理者。
三、付刚业老师——《酒店管理沟通务实与艺术》。
付老师从自我沟通、提升成熟度、运用沟通技术三个方面进行了讲解,并呈上了经典案例。我们只是研究别人,很少研究自己;沟通要以别人为中心,不是一自己为中心。人际沟通注重和每一个人进行良性的互动。既不能够偏重某些人,使其他人受到冷落;也不应该只顾自己,想说什么就说什么,爱说什么便说什么。否则你只是在发表意见,根本不是在进行沟通。善于沟通的人,必须随时顾及别人的感受,以免无意中破坏了自己的人际关系。在我们日常生活当中,人际沟通是不可或缺的活动,必须养成小心应对、用心体会、虚心检讨的良好习惯。一方面使自己的沟通能力不断提高,一方面促使自己的人际关系获得改善。在愉快中把正当的事情办理妥当,则是我们共同努力的目标。
作为一个管理者,要善于沟通,学会沟通,与自己的上级、同事、下级建立良好的合作关系,共同营造良好的工作环境和组织氛围。三天的课程,收获较多,运用到实际工作中取得成效才是真正的目的,我尽力做到。
酒店管理与培训心得体会总结篇三
酒店管理心得50条1、管理者要在关键的时候,出现在关键的部位,解决关键的问题,这就是管理的技巧。2、没有高素质的管理者就没有高水平的服务质量。
3、企业的质量是*人来维持和提高的,对员工不教而诛是不对的,无原则地讲人情也是不对的,要处理好人情与管理者的关系。
4、工作中的惰性来自浮夸的习气。
5、管理者在下达工作指令后要督导、协调、管理和检查,不能只管下令,不管落实。对于每一项工作、每一个细节,都应逐项跟查,逐项落实,一环紧扣一环、一步紧跟一步才能真正抓深抓细。
6、管理者关键要养成一个良好的工作作风,哪项工作是以扎实、紧凑、深入的作风来抓,哪项工作就会获得良好效果。
7、严格管理不仅仅体现在对人的管理上,也体现在对财、对物的管理。
8、不要埋怨客源少,生意难做,关键要看我们对现有客人的服务工作有没有做足?
9、生意*跑(出外促销)回来,效益*干出来。
10、管理者与被管理者既是“同一战壕战友”的关系,又是“猫与老鼠”的关系。
11、主管、领班应多到现场与员工一起操作,督导质量。要意识到,质量是竞争的基础,而质量体现在每一件为客人服务的小事上。
12、顾客评价服务质量是看他所得到的实际效果,而不是看有没有尽力。
13、效率应体现在一点一滴的小事上,节约时间从一分一秒着眼,在做好基础工作上才能讲效率。
14、主管的工作是酒店管理中重要的一环,主管只说不做不行,只做不说也不行。经理对主管的管理要抓得紧一点,标准定得细一点,管理方法要科学点。
15、部门的培训方式要有竞争性、娱乐性和趣味性。
16、酒店的工作特点就是如何把有形的设备与无形的服务有机地结合起来。
17、做酒店工作要按经济规律办事,要有市场概念、竞争意识和成本核算观念。
18、对关键的问题应议而即决,决了即行,否则一事无成。
19、人员流动是正常的,人家来挖人也是必然的,关键是如何针对社会实情做好员工素质提高工作,如何保证人员走一批,培养一批,成长一批,把培养骨干和技术尖子作为常年的工作;作为管理人员来说,则应不断提高领导艺术,考虑问题周到点,讲究工作方法,对员工的心理活动要多了解,多分析,多通气,多研究。
20、没有工作量的限制,就没有质的变化。
21、管理人员要带着工作标准去巡查,要提高工作效率,就必须坚持现场督导。
22、素质的培养是在日常一点一滴的培训中累积起来的。
23、只有抓好平时的工作,关键时候的判断才不会出差错。没有平时的工作质量,就没有关键时的化险为夷。
24、服务质量和管理水平体现在每一件小事上,一个表情,一个动作,都体现出我们的服务意识,要有好的服务质量,首先应有好的工作作风和好的思想意识。
25、企业的路线是由无数小点连接而成的,形成了自己的作风和精神,所以酒店工作无小事,事事关连着声誉。
26、每一项接待工作都是重要的,对于我们可能是简单的重复,对于客人却是第一次。
27、酒店的管理建立在客人的投诉之上,也可以说,酒店的管理建立在对质量事故分析总结的基础之上。
28、市场的情况是千变万化的,要善于随市场变化而变,捕捉一刹那的效益。
29、虚心好学,不耻下问,不等于一无所有。
30、一个企业在大好形势下不去发展是没有出路的。开拓的阻力来自于头脑中的平均主义,不求上进,不敢承担风险。作为经营者要时刻处于“冲”的姿势,守是守不住的。
31、管理是为顾客服务的,管理本身如同制作产品的过程一样,要研究市场,讲究产品质量。
32、酒店工作实际上并不复杂,硬件+软件+协调+素质=质量。
33、看不到大好形势是无知,看到了不去发展是无能。
34、要提高和维持服务质量,就要把主管的眼睛与员工的.素质结合起来。
35、一个企业的质量和声誉并不随着一个人的离开而失去,也不能为一个人所带走。企业的人员可以不断轮换,但质量却不能降,维持一个企业的风格是最重要,也是最艰难的。
36、人的素质是一流酒店的基础。
37、有竞争就有压力,有压力才会有动力,有动力才会自觉为企业创造财富。
38、在酒店管理上,我们常说客人永远是对的,但事实上并不是每一次都百分之百全对,问题是当投诉内容与事实有出入时,我们是不是能够把“对”让给客人,“让”体现了酒店人员的素质,体现了我们的政策水平,“让”得既不得罪客人,又维护企业的利益。
39、经理、主管的眼睛应能发现问题,起到控制质量的作用。
40、当管理者的就应有张“婆婆嘴”,久而久之,员工就知道什么该做、什么不该做了。
41、全方位地提高工效就要做到定时、定量、定标准、定进度,从细微之处着手。
42、服务质量是竞争的基础,是企业生存的根本条件。
43、管理作风要具备“三实”:扎实、落实、老实。
44、酒店档次的高低应由客人来决定,客人投诉的次数及轻重是衡量酒店管理水平的标准。
45、做酒店工作的一定要重视小事,做到事事落实,件件清楚。
46、每个员工的仪表仪容都代表着酒店的格调,要意识到自己在酒店的表现不再是个人,而是整个酒店。
47、宾馆如同一部机器,各部门如同机器上的各个部件,只有紧密的结合才能24小时运转自如。
48、“永远不要得罪客人”是服务行业铁的原则,一个脸色,一个笑容,一句话,一个动作都要符合职业道德。
49、管理者对工作的态度应是以完成为准,而不是以小时计算。
50、作为管理者应做到:有社会道德,晓做人道理,知企业法规,识宾馆大体,而不是把自己划于法规之外。
酒店管理与培训心得体会总结篇四
作为一名新入职的酒店管理人员,我有幸参加了一家五星酒店的管理培训课程。在培训开始之前,我对这个课程充满了期待,希望能够通过学习和实践,提升自己的专业素养和管理能力,为将来的职业发展奠定坚实的基础。
第二段:丰富的培训内容
在整个培训过程中,我们参加了各种各样的课程和活动。其中包括酒店管理理论的讲座、组织能力的培养、人际关系的处理等等。这些内容既有理论知识的传授,也有实际操作的演练。通过学习,我了解了酒店管理的各个方面,学会了如何高效地组织团队,处理人际关系,提高工作效率。
第三段:师资力量的优势
这家五星酒店的管理培训课程之所以能够如此出色,离不开师资力量的优势。我们的导师都是酒店管理领域的专家,拥有丰富的实践经验和扎实的理论基础。他们不仅懂得如何传授知识,还能够引导我们思考和实践,让我们在培训中收获更多的启发和成长。
第四段:团队合作的重要性
在培训的过程中,我们进行了大量的团队活动和项目实践。这些活动不仅让我认识到团队合作的重要性,更让我体会到了协作的乐趣。通过与同事们的合作,我学会了如何倾听和理解他人的观点,如何与他人有效地沟通,如何分工合作,以及如何有效地解决问题。这些都是在日后工作中必不可少的能力。
第五段:培训后的反思与展望
通过参加这次五星酒店的管理培训课程,我的能力和思维方式得到了全面的提升。不仅增加了对酒店管理的了解和掌握,还提高了团队合作和解决问题的能力。在以后的工作中,我将继续努力,通过不断地学习和实践,进一步提升自己的专业素养和管理水平。同时,我也希望能够将所学所得与他人分享,为酒店管理行业的发展贡献自己的力量。
这次五星酒店的管理培训课程对我来说是一次宝贵的学习和成长机会。通过这次培训,我不仅获得了专业知识和管理技能,更重要的是培养了团队合作和解决问题的能力。我相信,在今后的工作中,我可以将所学所得发挥到最大的作用,为酒店管理行业的发展做出更大的贡献。
酒店管理与培训心得体会总结篇五
酒店服务礼仪培训大纲服务人员的形象与素养是公司的广告牌。现代社会的发展,任何公司的产品和文化都在逐步地人格化。不能够展示出高度职业化的形象与礼仪规范,就等于向客户宣告:“我们不能满足你们的质量和服务要求。我们没有高度的职业素质,我们不在乎你们的满意度,我们的产品和服务都不可靠,你们可以付低价。”糟糕的职员形象及礼仪规范严重地损害、破坏公司的形象。
酒店服务礼仪培训大纲
酒店管理与培训心得体会总结篇六
述圣孔膳酒店上半年经历了两个时期,一个是餐饮公司存在的三个月,二是餐饮公司解体后的三个月。
上半年1-6月份,共完成收入364.32万,利润-25.67万,没有完成经营指标。
二、提效创益举措
1、取消了海鲜车运费
餐饮公司之前取消了济南海鲜采购员的工资,之后孔膳酒店又取消了海鲜车的运费,每月节省开支4200元。
3、啤酒专卖,进价成本降低
元/箱变为现在的34元/箱,那么一年可节省33600元。
4、到了忙季6、767天,共节省开支2.2万元。
1、原来每天靠加冰制冷,一是麻烦,二是成本较高;之后添加了压缩机,采用铜管制冷,有效控制了成本。
2、重新规整酒店获得的荣誉证书及牌匾,重新上墙装订,整齐美观;
3、大厅增加了液晶电视机,对客人进行“亮厨行动”,让客人看的
舒心,用的放心;
5、对调料仓库、酒水仓库、冷库进行了卫生打扫和物品重整归类;
6、45月底对宿7画;
三、前厅部和厨房部工作
(一)前厅部
1、535名员工的健康查体工作;
2、4.11-4.24外出南京餐饮培训学习2周。
(二)厨房部
1、首先对厨师队伍进行了调整重组。
更换了所有炒锅人员,对原有个别优秀厨师进行了岗位调整,决心提升酒店菜品质量。
2、其次,对菜品进行了更新,对菜牌进行了更换。
菜品的更新包括热菜和凉菜,只保留了个别点击率较高的老菜品,其余全部是新菜品;更换了所有菜牌,统一字体和笔记,整齐划一;增添了凉菜菜牌(原来的凉菜摆档没有价格与标识),从网上购买亚克力材料,精致美观。
3、对喜酒菜进行了更新调换。
对原来喜酒的部分老菜进行了更换,酒菜有较大提高。
4、市场价格调研。
1、5月4了解了客户需求,吸取了客户意见。
2、印制了100份“私人定制”优惠套餐卡
即“定亲-喜酒-喜面”优惠套餐折让卡——从客人定亲到喜酒再到喜面,只要客户把宴席订到本酒店,酒店就给客户一定的优惠折让。
3、酒店外卖火爆进行
由于形势的严峻,上半年孔膳酒店的外卖工作已然开始,尤其3月份之后,天气渐暖,外卖也愈来愈火热,增加了酒店效益、提高了酒店人气。目前平均每天外卖营业额在2400-2600元左右。
4、学生宴的宣传和推广
五、酒店面临的困难和问题
1、形势依然严峻
下半年工作打算
下半年,孔膳酒店要再接再励,在上半年工作的基础上,要努力完成以下工作:
一、强化内部管理,提升菜品和服务
1、要想对外,必须先练好内功。提高服务人员和厨师队伍的操行。
将本文的word文档下载到电脑,方便收藏和打印
推荐度:
点击下载文档
搜索文档
酒店管理与培训心得体会总结篇七
通过于海教师生动、幽默的酒店礼仪培训课,让我回味无穷,他的有些话语时候回想在我的脑海中。以下是我关于对这节培训课的几点心得体会。
语言是一门艺术,嘴不仅仅是用来吃饭和喝水的,它是我们用语言沟通的工具。我们酒店礼仪中最根本的就是语言行为的标准。如:“您好、请进、欢送光临”一些酒店常用语。当你问好的时候你的行为也在起肯定作用,于教师在台上也给我们做示范了,语言行为对酒店礼仪是多么重要呀!
1.敬重的原则;只有敬重自己才能敬重别人,敬重在我们酒店礼仪中是多么重要,当客人感受到被酒店敬重,才会在这里消费的舒心,才会常常关顾你的酒店。
2、自律的原则;员工自觉遵守酒店的规章制度,才能使酒店的进展越来越好,酒店业绩好,员工的福利也好。
3、宽容的原则;能够谅解别人的过失,才能更好的与人沟通。
4、适度的原则;交往对象的距离,与客人之间的沟通关系。
2、布满爱心和责任心
3、品德高尚
4、吸取阅历
5、敏捷运用
这些要求都是我们在日常工作中必需留意的,通过教师的培训让我对自己在酒店礼仪效劳中有一个更深的认知,在以后的工作中我要时刻根据上述几点要求自己。
思路翻开了。出路就好了,效劳要点要明确,争当金牌效劳员。这些都让我受益匪浅,在酒店行业竞争剧烈的今日,作为收银员的我们是不是更应当多学习、多思索来处理我们面对各种工作问题。总之通过于教师的培训,让我对酒店礼仪有了更多的认知,在以后的工作和生活中,我都更积极的面对一些事情,让这个渺小的我在会馆明天的进展中尽一点微薄之力。感谢会馆领导安排这次培训课。
酒店管理与培训心得体会总结篇八
1、服务人员仪容仪表规范
2、塑造良好的第一印象
(1)第一印象=首轮效应
(2)7秒决定对方对你的第一印象
3、自信是服务人员形象的开始
4、为什么服务人员看上去美丽?
(1)服装:制服的规范穿着
(2)配饰:如何搭配(锦上添花还是画蛇添足?)
5、酒店的化妆礼仪
(1)服务人员化妆的规范
(2)服务人员发式的规范
(3)服务人员其它仪容规范
二、服务人员的卓越形象管理
1、印象管理
塑造美好的第一印象
2、肢体语言管理
无声胜有声
3、外表管理
出色的外表可以提升你的整体水平
4、服饰管理
你的服饰告诉了所有人你是谁!
5、表情管理
21世纪制胜法宝
6、语言管理
你一开口,我就能了解你
7、服饰管理
服饰写满社会符号
8、妆容管理
了解自己的肤色、脸型
9、细节管理
细节体现品味
三、服务人员的形象礼仪要求
1、对头发的要求
2、对面容的要求
3、对手臂的要求
4、对腿部的要求
5、对化妆的要求
6、对着装的要求