食堂服务质量提升方案(通用5篇)

时间:2023-10-09 作者:碧墨食堂服务质量提升方案(通用5篇)

方案是指为解决问题或实现目标而制定的一系列步骤和措施。那么我们该如何写一篇较为完美的方案呢?下面是小编为大家收集的方案策划范文,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。

食堂服务质量提升方案篇一

20xx年,在省分行的正确领导下,我支行认真贯彻落实省分行年初制定的“服务兴行”的经营理念,积极配合分行开展提升服务质量专项活动,努力提高网点工作人员服务的规范化水平和职业化程度。多次召开提升广大员工服务质量工作会议,专题研究和安排部署服务工作,通过集中整治,全行的服务工作有了明显的好转,客户满意率明显上升,取得了很好的效果。在全年提升服务质量工作中,我行主要抓了以下几项:

从年初开始,根据分行的领导,我们将服务工作作为全行的重点工作,结合我行的实际,及时制定了我行服务管理办法和各项具体实施规定,并认真贯彻执行。通过集中学习,班前班后会讨论,通过理论研讨、实践探索、宣传教育等多种方式和途径,提升每一位员工的思想认识,使广大干部员工深刻认识到提升服务质量对全行改革与发展的重要意义,进一步增强工作的责任感和使命感。

按照分行提升服务质量的活动方案,我行在此阶段主要从自查和培训两方面进行。

1、自查。我行对照总行的各项服务规范和总行,分行神秘人暗访内容进行自查。主要在各种标识,服务设施,营业环境,营销宣传资料,高柜和低柜员工的工作效率,形象仪表,言谈举止,服务职业化程度和产品知识掌握程度及推广水平上面下功夫,对不符合要求的方面举一反三,提出可行性意见,并进行整改。工作中,不断更新自己的服务观念,以积极的态度,在发展中探索,在探索中发展,提供高效的优质服务。

2、培训。优质高效的服务,是软件环境和硬件设施的有效结合。硬件设施和软件环境不能同步发展,必定制约服务质量的提升。我行在提升硬件设施建设的同时,积极加强软件环境建设。对于员工的业务技能,销售技巧,言谈举止,自身素质等方面,通过视频讲座,集中学习等采取灵活的培训形式,进行专门培训。做到了理论与实践相结合,形式与内容相统一,深入浅出,易学易懂。培训内容主要包括,一是礼仪。对礼仪起源、礼仪定义、为什么要注重礼仪进行阐释,从员工服装、领带、鞋袜、饰品、发型、口腔卫生等方面提出了严格要求。二是商务礼仪。对仪态礼仪、电话礼仪、会面礼仪进行详细描述,从员工微笑、站姿、坐姿、行姿、会客等方面进行规范演示。三是柜面基本礼仪。侧重讲解柜面礼仪的基本要素、要领和重要环节,演练客户高兴而来、满意而去的全部过程。通过培训,增强了员工的服务意识,提高了员工的服务技能。并结合分行的业务竞赛,充分调动员工学习的积极性,积极打造自身素质过硬的员工队伍。四是业务技能训练。支行员工通过每周早晨和晚上进行点钞,微机录入,小键盘练习。力争每一位员工做到缺什么补什么,干什么学什么,将来需要什么、现在准备什么。

3、整改提高。在自查和培训的基础上,我行鉴于其他支行的工作经验,寻找自身不足,并进行综合提高。根据分行的排名,向优秀网点看齐,坚决摒弃不良工作作风,紧跟分行提升服务质量步伐,谋求适合自身发展的新思路,新措施。

在提升服务质量活动中,我支行坚持总结与创新相结合。每一阶段认真总结不足,借鉴他行经验,开拓符合自身发展的新途径。事业在前进,理论在创新,金融领域的制度与产品创新日益加快,新政策、新法规不断出台,新知识、新技术层出不穷,对员工的要求越来越高。我们要适应新形势的要求,养成学习的自觉性,善于总结,善于创新,掌握服务规范要领和管理办法,领会贯彻好分行传达的精神并探讨和研究服务工作的新路子,当好服务质量提升项目的宣传员、领跑人和推动者,适应时代发展趋势。

食堂服务质量提升方案篇二

根据丹东市卫生健康委员会办公室文件丹卫办【20xx】81号《关于印发丹东市卫健系统公共服务领域质量整改提升方案》的'通知精神,积极落实,取长补短,现总结如下:

通过大门外滚动屏及时发布服务信息,让来诊者按着自己所需服务时间来访,同时缩短等候时间;另外预检分诊增加工作人员,老年人开绿色通道,有专门的导诊人员登记身份证信息。

预检分诊及各个岗位的工作人员,加强岗位培训,积极开展医德医风建设,用患者能听懂的语言与患者沟通,满足患者健康需求,提高满意度。

门诊开具的各种药品由医务人员告知用药方法,并在药盒上标注。用药过程中应注意情况及时告知,药局开展免费药事咨询窗口。

六道口社区卫生服务中心自执行基本药物制度以来,执行零差价收费,门诊各种服务收费项目已经上墙明示。

六道口社区卫生服务中心已经与丹东市第一医院建立医联体建设,本中心也大力提高设施设备建设,提升服务质量,提高居民满意度。但是,自疫情以来,呼吸系统及消化系统疾病,接诊受限。目前未开展远程检查和远程会诊服务项目。

食堂服务质量提升方案篇三

第一条目的与适用范围

员工食堂是制作、加工员工餐饮的场所,为创造一个整洁、干净、安全、高效的操作环境,特制定本制度。

第二条制度概要

本制度规定了食堂的工作内容和要求等内容。

第三条管理职责

1、行政部经理负责监督食堂的日常工作。

2、行政部后勤主管负责食堂的日常运作。

第四条行政部经理

1、负责食堂日常管理的监督及每月收支的审核。

第五条后勤主管

1、负责对食堂的日常管理;

2、负责对每日菜品质量的跟踪;

3、负责制作、售卖食堂饭票、向员工发放餐卡;

4、负责组织食堂每月的盘点;

5、负责对各类物资费用的财务核算,加强费用的控制及节省。

第六条厨师

1、负责制定所需菜品计划(每三天为一个周期);

2、负责验收采购人员所采购的物品;

3、负责每日对饭菜的具体操作;

4、负责每周配合后勤主管提出各类副食购置计划;

5、负责每日食堂工作的综合安排。

第七条帮厨

1、负责菜品的切洗;

2、负责厨房的卫生打扫和清洁;

3、负责餐具的清洗、消毒;

4、协助厨师作好食堂供餐工作。

第八条清洁员

1、负责餐厅卫生打扫与清洁工作;

第九条食堂采购

1、负责对食堂物资的采购。

第十条食堂供餐标准

中餐:元晚餐:元

其中午餐由个人刷卡就餐(元/份),晚餐由公司免费提供。

第十一条食堂供餐时间:

1、中餐:12:00—12:30(其中办公楼管理部门12:15就餐)

2、晚餐:17:30——19:00

第十二条食堂人员工作要求:

1、上班时间食堂工作人员须穿着干净整洁的工作服及防滑平底鞋。

2、食堂工作人员须保持头发干净整齐,不得留长指甲,不得吸烟,不得与人闲谈。

3、食堂工作人员对待员工应笑脸相迎,彬彬有礼,一视同仁,严禁与员工争吵,虚心听取员工意见。

4、工作人员要熟悉消防器材、掌握消防器材使用规定。

5、下班前要锁好柜子,关闭门窗,检查火种是否熄灭,关闭煤气、电源。

6、食堂员工应每年检查一次身体健康状况,确保餐饮的卫生。

第十三条食堂卫生环境要求:

1、食堂内物品要摆放整齐,及时清理垃圾,严禁随地乱摆放东西,保证通道畅通。

2、食堂内的食品要做到生、熟食分开摆放,购买的蔬菜要分拈腐叶并清洗两遍后才能加工,气温超过22℃未经冷柜保管的熟食隔夜后,不得食用。

3、食堂内必须做到门窗明亮,墙面无污渍、无蜘蛛网、无蚊蝇、无烟尘,工作台面干净,无杂物、无积水、无污垢,炊具干净、整洁,无污点。

4、食堂内部地面、工作台面每天清洗三次以上。

5、食堂外部环境每天清扫四次,员工餐厅(含二楼及楼梯)要随时保洁。

6、定期组织灭蚊、灭鼠消杀活动,消杀前餐具、食品要隔离保管,消杀后要及时清理窗台及墙壁等死角,打扫卫生,清洗工作台面、地面。

7、泔水桶每天打扫一次,清洗干净,杜绝蚊蝇滋生。

第十四条安全管理

1、未经许可,除食堂工作人员外任何人员不得进入厨房。

2、厨房清洁用品应与调味品、菜品分开放置。

3、厨房设置灭火器。

4、厨房及就餐区严禁吸烟。

5、使用炊事用具要严格遵守操作规程,防止事故发生。

6、食堂工作人员下班前,要关好门窗,检查各类电源开关、设备等。

7、管理人员要经常督促、检查,做好防盗工作。

第十五条食堂用餐规定

1、各部门按月报餐,若需加班必须在提前4小时告知食堂工作人员,以便做好供应工作。

2、食堂一律不收取现金,临时用餐到行政部交款买票,食堂凭票(卡)打饭。

3、公司员工应按照公司规定的时间就餐,禁止提前就餐。

4、员工应文明就餐,按顺序排队,维持良好的就餐秩序。

5、员工就餐应注意餐厅清洁,爱护餐厅环境,禁止随地乱扔乱倒。

第十六条食堂采购、领用和报销:

1、行政部本着质优价廉、货比三家的原则选择每日副食品等物资的固定供应商,蔬菜类可至批发市场购买。

2、采购的物品应保证新鲜,严禁购买病死猪肉和过期、变质的蔬菜、调味品及肉制品。

3、采购的菜品必须由后勤管理员、厨师、保管员共同进行验收核实,以保证帐物相符。

4、采购员将采购的物品登记在采购收支表上,并做出统计。

5、每天下午食堂上报第二天上午菜谱及当天中午用餐情况,保管员根据厨师要求,现场核对,食堂管理员根据财务部规定每周领取食堂备用金,并及时与财务部结算。

第十七条食堂人员的管理

1、食堂人员严禁挪用采购款,严禁以少报多;

2、食堂人员应礼貌待人,热情服务,不得刁难就餐人员;

3、食堂工作人员应提前将当天的菜谱公布于白板上,并按时、保质、保量提供菜品。

第十八条厨房奖惩原则

2、保证为员工提供卫生、合理的饮食,不得采购劣质、腐烂、过期食物,违者公司予以辞退,并承担相应经济责任,情节严重者将送公安机关处理。

6、采购厨房物资、菜品、调料必须如实记录开支,不得谎报,否则予以辞退并赔偿公司损失,情节严重者予以辞退。

7、妥善保管、使用食堂用具、电器等物品,不得故意损坏。损坏物品原值赔偿并处以50元以上罚款。

9、食堂菜品、用具严禁带回家,否则视贪污处理,并处以100元以上的罚款或薪资降级,情节严重者予以辞退。

12、遵守食堂安全管理规定,未经许可,带外来人员进入食堂工作区罚款50元,情节严重者予以辞退。

食堂服务质量提升方案篇四

超市服务质量直接影响公司的形象。为全面提升我店的服务质量,提高顾客满意度和忠诚度,提升永辉在顾客心目中的形象,特制定以下活动计划:

我为永辉添光彩

全体员工

一、顾客服务的原则

二、接待礼仪标准

三、仪容仪表标准

四、为顾客服务时站姿标准

五、微笑服务标准

六、基本服务用语标准

以上详见服务礼仪教材

1、宣传培训阶段。

时间:12月25日-12月31日

由人事部提供公司的有关服务规范的内容,由部门主管安排

落实培训,要求员工知晓率100%。

2、执行阶段

时间:1月1日-1月20日

(1)由各部门主管督促落实员工遵守服务规范,对执行不力的员工进行沟通,情况严重者予以警告和处罚。

(2)由行管部通过周检以及平时巡场检查对各部门落实情况进行监督。

(3)聘请神秘顾客对服务质量进行监测。

3、考评阶段(见附图3)

通过打分表对各部门的成绩进行评价并张榜公布,分值高低作为管理奖考评要素。

4、持续改进阶段

通过不断的优化执行标准、培训员工,加大执行力度,不断的将服务质量提升。

食堂服务质量提升方案篇五

(2)选择本院住院分娩率低,四个中心卫生院平均住院分娩率为54%;

(4)消毒执行规范上,对一次性用品的处理仍欠规范,一次性用品销毁登记不全;

(6)各种医疗文书书写上均欠规范;

(7)次均门诊药品费用和次均住院费超标,次均门诊药品费用为元,次均住院费用为元。

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