2023年爱岗敬业演讲稿立足平凡绽放光彩(精选8篇)

时间:2023-09-12 作者:纸韵2023年爱岗敬业演讲稿立足平凡绽放光彩(精选8篇)

演讲是练习普通话的好机会,特别要注意字正腔圆,断句、断词要准确,还要注意整篇讲来有抑有扬,要有快有慢,有张有弛。优质的演讲稿该怎么样去写呢?下面我帮大家找寻并整理了一些优秀的演讲稿模板范文,我们一起来了解一下吧。

爱岗敬业演讲稿立足平凡绽放光彩篇一

大家好!

作为一名新员工很高兴也很荣幸能有这样一次锻炼和展示自我的机会。

曾经在《请给我结果》一书中,提到过这样一个问题:农夫的梦想为什么永远是梦想?看似简单的问题,却说明了一个可以值得我们每一个员工深思的道理。因为他光有梦想却没有行动,成功的人往往都是赢在执行。

不知不觉我进入公司已经两个多月了,在新的工作生活中会遇到各种机遇和挑战,这就需要我迅速融入新的环境,更加用心的去学习、去探索、去拼搏,勇于面对一切艰难险阻,敢于迎接各种挑战,以此提高自身的能力和素质。

第一,端正态度,培养执行力。作为一名刚出校门的大学生既没有工作阅历,也没有社会经验,要想尽快适应工作,就必须多学、多看、多问、多思考。要向领导和老同志学做人、做事,学知识、学经验,因为“学,然后知不足”进而发现问题,解决问题,不断充实自己,提高自身素质,完善自我。在工作中我们需要端正态度,求真务实,培养执行力,让自己尽快成长起来。

第二,拒绝借口,体现执行力。在美国西点军校,学员遇到军官问话时,只能有四种回答:“是”“不是”“不知道”“没有任何借口”。除此以外,不能多说一个字。对于我们企业员工来说找借口只会养成懒散,拖延的坏习惯,这样只会导致失败。优秀的工作人员从不在遇到困难时寻找任何借口,而是努力想办法,克服困难去解决问题。正所谓不为困难找借口,要为成功找方法,拒绝借口,体现执行力。

第三,注重细节,提升执行力。“想做大事的人太多,而愿把小事做完美的人太少”。刚出来的大学生很容易眼高手低,大事干不了、小事不愿干。我们都知道不想当将军的士兵不是好士兵,但是如果连士兵都当不好的话又如何能当好将军呢。温总理曾寄语大学生在仰望星空的同时也要脚踏实地。所以我们要在日常工作中每一个阶段,每一个环节,每一个细节都力求完美,把小事做细,把细节做精,一丝不苟地贯彻执行。只有脚踏实地得从小事做起,从点滴做起,以认真的态度做好工作中的每一件小事,才能在平凡的岗位上创造出不平凡的成就。

谢谢大家!

爱岗敬业演讲稿立足平凡绽放光彩篇二

雅典的金牌洗刷了我们昔日“东亚病夫”的耻辱,实现了体育强国的梦想。体育健儿们给我们留下了“团结一致、无私无畏、敢拼敢闯”的精神。新的学期,全校师生一定要认真学习这一精神,实践这一精神,全面开创我校工作的新局面。

老师们,同学们,今天的发展,是昨天追求卓越的结果,更是追求明天卓越的起点。为此我们全体教职员工将继续优化“严、细、实、恒”的工作作风,践行“精细化生存”的管理理念,努力追求教育的人文关怀和人文价值,发扬面向全体,认真负责,严谨求实,探索奉献的精神,为全体同学创造美好和谐的环境,使大家能全身心地投入学习和生活。

同学们,你们要珍惜这来之不易的学习机会,你们走进了省沭中,就是走进了团结和友爱,也走进了拼搏和奋斗。正所谓:“少年心事当拿云”。希望你们在省沭中的天地中,严格遵守学校的各项规章制度,早立大志,树立必胜的信心,为理想而学习,本着艰苦奋斗的精神,勇往直前的毅力,诚实守信的行为,去争取最后的收获和喜悦。为保证全校同学的人身和财务等安全,给广大同学创造一个良好的学习氛围,学校采取较以前更为严格的管理,制定了比较全面的校规校纪,希望广大同学能自觉遵守。如果不思进取,甚至把社会上的不良习气带进校园,违犯校规校纪,学校也绝不姑息迁就。希望同学们抓紧点滴时间,刻苦学习,勇于实践,敢于挑战,把自己锻炼成一个合格的沭中人。

特别是高一年级的同学们,今天你们选择了我们这样一所学校,几年、十几年后,你们将会为今天的选择而感到骄傲!在这所学校里,你们将会受到老师们无微不至的关心和爱护,将在良好的条件下学习文化知识,身心得到健康的发展,个性特长得到全面的发挥。在全新的充满人文气息和人文关怀的环境中,我殷切地希望,你们能迅速转换角色,调整心态,培养自我管理能力,尽快适应新的环境,以一个沭中人的标准严格要求自己,严格遵守《省沭中学生守则》,遵守学校制定的各项管理制度,不断培养自己独立生活能力、自我控制能力和自我管理能力,尽快成为一个家长放心、学校放心的好学生。

同学们,刚才学校为上一年度的三好学生、优秀学干、优秀团干、优秀团员颁发了奖状,希望你们以他们为榜样,珍惜在省沭中学习的大好时光,用生命中最为宝贵的青春时光,脚踏实地,奋发努力,学会认知,学会做事、学会为人,于是毕业的时候你们可以自信地说一句:“成为社会精英,我,已经作好了准备”。我想,这应该就是你们到江苏省沭阳高级中学来学习的动机。

爱岗敬业演讲稿立足平凡绽放光彩篇三

第一次穿上制服的那天,站在镜前,小心地佩戴着徽章,那一刻我感到特别的幸福和自豪。

每天,当迎着朝阳,踏进庄严的法院大门,我就深深意识到,我负载着人民的重托与期望,我要用辛勤的工作来证明自身的价值。如果说法律是维护社会正义的一架天平,那么只有在左边的盘子里放上责任,右边的盘子上放上道义,置放在良知的平台上,法律的天平才会不偏不倚。

法官必须深怀怜悯之情和慈爱之心,关注人间疾苦,与人民血脉相连,才会真正赢得群众的信任。因为法官面对的不仅仅是凶恶顽劣之辈,更多时,接触的是善良的芸芸众生,普通的大众。

法官为他们调纷息诉,以爱心、真心、诚心做底蕴,以真情化解他们心间的死结,在人间播洒友爱之花。

法官还要有广博的知识、精深的素养、缜密的思维,机敏的体察,才能在扑朔迷离的案情中,通过对证据条理分析,判明是非、主持正义。法官正是凭着渊博的知识,冷静的思维,才确保每一件案件都能处理得合法合理。

在实践中,法官把司法为民作为职业的准则。用秉公无私构筑着正义的大厦,用爱岗敬业的精神撑起着一片公正的蓝天。

法官的职业是清贫的。每当想起敬业奉公、勤恳一生的法官累倒在工作岗位上,想起公正无私的法官办案后那身心疲惫的背影,我的心就被深深地震撼着。金钱可以买走许多东西,但它买不走一种精神与责任。法官们对公平正义的执著追求和赤诚肝胆,一直感动着每一个跳跃的生命,坚定着我为做一名法官倾注一腔热血的初衷!

也许我们没有鲜花与掌声,但是我们无悔,因为我们的.奉献与忠诚融进了改革发展的大潮中,融进了人民安定团结的幸福里。

我喜欢法官忠于职守、惩恶扬善的情怀;敬仰其刚正不阿、不畏权势的秉性;赞赏法院司法为民,弘扬正义的精神;钦佩人民法官一身正气,两袖清风的品格!

成为一名法官是我无悔的选择。我愿意用自己的一生持正义之天平,挥法律之利剑,除人间之邪恶,守政法之圣洁!

爱岗敬业演讲稿立足平凡绽放光彩篇四

大家好!

时光荏苒,转瞬飞逝,昔日的我怀着对憧憬、对渴望,如今我的梦终于成为了现实。x年前,我被正式录用,我便成为了一名光荣的xx人,心中对充满了无限感激,感激培养了我,锻炼了我,使我在这个平台上实现自身的价值。

在工作x年来,我被这个大家庭的和谐与温暖深深感动。每一位家庭成员都真诚相待,不管在工作中遇到什么困难,大家都相互关心、相互帮助,在这样的关心和帮助下,也使我自身有了不断进步和完善。在未来的工作中,我将用自己的热心,对这个大家庭更加用心呵护,我将用自己的诚实劳动,来赢得自身的价值。

我作为一名普通职员,我一直为我岗位所从事的工作而骄傲,我深刻体会到自己工作的重要性,在工作中兢兢业业,努力为发展贡献出一份自己的力量。在业务技能上不断加强自身水平,为顾客提供准确、快捷的服务,因为我明白自己在这一岗位上所承担的责任和义务,为换得大家庭成功,我愿付出更多的努力,做到让每个顾客都高兴而来满意而归。

长期以来,我们一直秉承着以“顾客满意、业务发展”的目标,努力抓好服务,打造热忱服务的良好形象,每接待一位客户,体现的都是我们顾客至上的服务态度;每办理一笔业务,体现的都是我们为民服务的情怀。发展与进步离不开我们每一位职员的辛勤劳动,既然一起共事,这就是缘分,“家和万事兴”,也是如此,每一位职员都有责任和义务去维系这个大家庭,发展进步了,作为xx人的你我才能真正享受到成功的喜悦。

我深知,我们每一个xx人都关系着发展、未来,所以我们任重而道远。我们满怀信心,让我们在未来工作中尽情挥洒自己的才能和激情!携手奋进,努力拼搏奋斗,为共筑美好灿烂的明天吧!最后祝愿我们繁荣昌盛,祝愿各位领导、各位同事们生活幸福!

谢谢大家!

爱岗敬业演讲稿立足平凡绽放光彩篇五

大家好!

我很高兴能站在这里演讲,今天我演讲的题目是《爱岗敬业,优质服务从我们做起》。

如果你是一滴水,你是否滋润了一寸土地;如果你是一线阳光,你是否照亮了一分黑暗;如果你是一颗螺丝钉,你是否永远坚守你的岗位。我庆幸我是一名白衣天使,用责任与奉献践行着整形医院的宗旨,我们起始于辛劳,收结于平淡,我们虽然清贫,我们却用双手却托举着患者康复的希望。我们用心灵去沟通心灵,用生命去温暖生命,用自己的挚爱帮助患者得到最好的服务和治疗。

尊敬的各位领导、同志们,站在护理的第一线,我始终坚持不会就学、不懂就问,以认真负责的工作态度、务实进取的工作作风,在服务患者,传播护理文化,构建和谐护患关系的平凡岗位上,用我真情和爱心去善待我的周围每一患者。每当旭日唤醒黎明,上班的号角吹响,我们一顶顶燕尾帽,一袭袭白大衣又开始了新一天的工作,带着炙热的爱心,穿梭在没有硝烟的战场,拯救着那些无助呻吟与满脸痛楚的患者,年复一年重复着单调枯燥的工作;节假日远离外面的喧嚣和亲人的守望,坚守在病房;在白、夜班的频繁交替中,我们的青春时光在悄悄的溜走,留下的是付出后的一丝慰籍和沧桑!奉上爱心一片,献出真情满怀,患者痊愈后的笑脸和真诚的感谢,诠释出我们职业的神圣和人生的尊严。奉献对于任何一个人都不苛刻,若不能长成参天大树做栋梁之材,不妨做一棵小草为青春献上一丝新绿;不能像海洋用宽阔的胸怀拥抱百川,又怎么不可以是一条小溪为孕育我们的土地捧上甘露;不能成为天之娇子,何不传承爱岗敬业的精神,为医疗卫生事业的发展做出应有的贡献呢?人活在世上,总要有个目标,总要有个发展方向,再说的朴实点,就是要有个谋生的依托,既然把医疗卫生事业作为终身的职业,就要把自己的理想、信念、青春、才智毫不保留的奉献给这庄严的选择,就像鱼儿离不开大海一样。怎样才能体现这份爱呢?我们会义无返顾的选择敬业,将敬业作为一种习惯。有句口号说的好:不爱岗就下岗,不敬业就失业!爱岗敬业就是要做好自己的本职工作,把一点一滴的小事做好,把一分一秒的时间抓牢,接待好每一位患者,解答好每一位家属的提问,检查好每一个症状,记录好每一次诊断,用爱接纳患者,用心温暖病情,把一份份白衣天使的情意散发。

古人说:不积跬步,无以至千里;不善小事,何以成大器。从我做起,从小事做起,从现在做起,这就是敬业,这就是爱岗!大到整个社会,小到我们的医院,我们科室,都不难发现,越来越多的人正在默默的奉献着。理想在现实中熠熠闪光。把微笑写在脸上,把辛酸埋在心底,把燕尾顶在发梢,把圣洁永挂胸间。我们戴的燕尾帽啊,虽然没有皇冠的高贵典雅,也没有博士帽的潇洒荣光,但它不也同样闪耀着圣洁的风采吗!我们不是演员,但我们在人生的舞台上展示出了最优美的白衣神韵;我们不是模特儿,但我们却穿出了心中最美的衣衫!有人说用自己的左手温暖自己的右手是一种自怜,而用自己的双手去温暖别人的双手,却是人间一种最原始、最真诚的——奉献。面对渴求的目光,我们义无反顾;面对一惯的平凡,我们从容不迫;面对神圣的职责,我们兢兢业业;面对时代的召唤,我们一往无前。我们的双臂撑起的是希望的蓝天,我们的双手,诠释是胜利的誓言。

今天我们用无私、爱心、执著,奉献,忍耐,奋斗,进取……让患者看到了阳光灿烂!漫漫人生路,悠悠天使情,我们是生命的捍卫者,我们是健康的守护神。让我们驾起探索的飞舟,扬起搏击的风帆,满怀豪情,在平凡的护理岗位上,为建设和谐社会,为演绎我院美好明天,去奉献人生绚丽的青春吧!谢谢大家我的演讲完毕!

爱岗敬业演讲稿立足平凡绽放光彩篇六

大家好!在互联网上我曾经看到过这样一张图片:艰险异常的川地段,在狭小而崎岖的山路上,有一排汽车在行驶着。这张图片配发的文字是——世界上只有中国军人才敢在这种路上开车!这张图片带给了我心灵震感和情感的共鸣极大,因为我也是一名汽车驾驶员。与川藏线的汽车兵比较,我们的工作显得平凡而普通,在萨麦草原600公里的原油运输路上,没有川藏线的崎岖,没有川藏线的艰险,但在这600公里的路上,一样有我们挥洒的青春和汗水,那是一条我们选择的路,那是一条我们热爱的路!

凌晨4点,当星星和月亮还在睡梦中的时候,我们原油运输车队的驾驶员们已经在踏上了这条我们选择的路。有的朋友形象地把我们的工作比作串珍珠,在千里草原上,运输线上奔驰的汽车如针,将分散和点缀在草原上的一个个集油点的原油拉运到集输联合站。一望无际的大草原上对于观光的游客来说是风景如画的诗意仙境。但对于我们拉油司机来说,摆在面前的却是劳动强度大、工作时间长、行车道路难、视觉易疲劳等诸多问题。在春夏季节,我们最怕的雨天,因为一旦下雨草原软路基的大坡,车辆无法行驶,只有等待雨停了、草地干了,我们才能上路。在冬季,雨雪路面和雪盲等问题更是我们工作上的拦路石。在晴好的天气里,凌晨4点出发,傍晚5点左右能够回家;如果遇到特殊天气情况,在路上行驶的时间就不好说了,半夜回家是常事,吃饭更是没有个准时候。因此,作为原油运输车队的驾驶员,我们最熟悉的除了这条600公里的路,就是这一路上的食杂店了,面包、方面面常常是我们主食。在这样艰苦的条件下,我们原油运输车队的驾驶员们没有一个说过苦,没有一个人喊过累,因为,这是一条我们选择的路,这是一条我们热爱的路。

美丽的大草原像一个巨大的绿地毯,但我们原油运输车队的驾驶员更希望将这块地毯变成最普通的沙石路。了解运输工作的人都知道,在松软的路上,车辆保养、车速保持、车辆节能都面临着更大的挑战。在600公里的松软路面上,我们不敢说仅有大庆的原油运输车队能在这样的路面上开车,但我们可以骄傲地说在这样松软的路面上,我们能开的比别人更好!五种理念、五种精神是我们工作的根本保障和我们的底气所在。一个是安全第一、预防为主的理念;一项与环境融合、清洁生产的目标;一把节能降耗、效益为先的持家钥匙;一群相辅相成、互助合作的队员。运输大队车队正是依靠着这种精神和动力,在各项工作中持续争先。在今年大队开展的“安全生产,节能降耗“竞赛“中,我们节约材料2800元、修理费1200元、油料200公升。我们节约下来的材料、维修费、油料看起来并不是很多,但那都是这节约下来的点滴中,同样饱含着我们增产节约的精神和积水成渊的努力。在日常的工作中,运输大队车队敢打硬仗,能打硬仗,敢吃苦,能吃苦,一直是出了名的。在运输岗位上,我们敢争第一,在学习中,我们同样不甘人后。在公司开展的创建学习型班组中,我们结合拉油工作的实际情况,将班组岗位培训和理论知识学习工作有机的融入到了实际工作当中,在繁重的工作中挤出时间学习和提高理论技能和操作水平。在第十届职业技能大赛中,我队驾驶员王全取得了第二名的优异成绩。

家是个温馨的地方,也是我们身心清洁、舒心、安逸的归宿。由于常年工作在运输战线上,我们对家的概念更浓,对家的情感更深。在温馨的小家里,我们队有被第八届油情文化节评选为生产一线奉献十年好夫妻的邢小东;在600公里的工作线上,茫茫的草原是我们的家;在小小的驾驶室内,同样是我们的家。车辆行驶到那里,我们的家就再那里。在流动着的家里,一次次的协同救援,一次次团结互助,凝结成的情谊只有亲身经历才能体会。记得那时在去年冬季的一个晚上,我所驾驶的车辆在距离大队240多公里的地方出现障碍,状况发生后,队里的同事们第一时间赶到现场,和我一同忙碌着3个多小时将障碍排除。当我刚刚说了一句谢谢的时候,回答我的是:“一家人,还用提谢啊!“是啊,我们是一家人,为了对家的承诺,为了对家的责任,我们愿意在自己选择的路上风雨兼程。

选择是方向,它能让你勇往直前;奉献是动力,它能让你永远充满激情;敬业是信念,它能使你意志永远坚强;热爱是勇气,它能让你坦然面对挫折。有人说车队的工作苦,有人说车队的工作累,我们也承认车队的工作是苦了一点,累了一些,但在这些苦累中更蕴藏着无尽的幸福和欢乐。因为,这是一条我们选择的路,这是一条我们喜欢的路,在今后的工作中,我们将依然在这条路上一路高歌!

谢谢大家!

爱岗敬业演讲稿立足平凡绽放光彩篇七

大家好!今天,我演讲的题目是:爱岗敬业,廉洁从教我矢志不移地的坚持。说起廉洁,一个个鲜活的形象便会呈现在我们眼前:象铁面无私的包青天,,两袖清风的孔繁森,执法为民的任长霞,。他们都令人们敬仰的清正廉洁的楷模。无论历史如何变迁,无论时代怎样发展,廉洁,永远是时代的呼唤,廉洁,永远是人民的期盼。让廉洁成为一种时代观念,一种传统美德,是我们追求的理想境界。值得骄傲的是,我们教师自古以来就廉洁的化身和代名词,教师廉洁从教,无私奉献的崇高思想境界走在了时代的前列,堪称廉洁的典范。

廉,有正直,品行方正,不贪污之义。洁,操行清白,品行高尚者为洁。廉洁在教师的日常工作中处处得以体现:对好学生,差学生同样关怀备至,没有亲疏之分是廉洁;有强烈的责任心,爱校如家是廉洁;把职业当做事业来完成是廉洁;甘于乐教,乐于奉献,不被金钱所诱惑是廉洁;教育学生遵纪守法,诚实正直,追求真理是廉洁;以高尚的人格魅力传身立教,成为学生求知,作人的楷模是廉洁;爱中有严,严中有爱,爱而不宠,严而有格,严慈相济是廉洁。俗话说:积小善成大德,细节成就完美。正是工作中的.点滴小事铸就了我们教师廉洁的光辉形象。清正廉洁是少年儿童立身之本,敬廉崇廉为中华民族兴邦之源。校园作为一个特殊的社会层面,活跃着心灵可塑性特强的少年儿童群体,廉政清风在校园的吹拂,让孩子们的心灵受到熏陶、感染和教化,帮助他们指明未来的人生之路,把握未来的人生航向。“公则生廉,廉则生威”、“慎而思之,勤而行之”、“勿以恶小而为之,勿以善小而不为”这些出自历朝名家的诗词格言警句,以其言简意赅、内涵深邃而流芳古今。

我们生活在美丽的校园中,学校的腾飞与发展,离不开老师的辛勤工作,更离不开我们学生的刻苦学习。在生活中,我们要像周总理那样艰苦朴素。在学习上,我们要像张海迪那样拼搏进取。说到这我不能不提到我们的老师们。“一支粉笔,两袖清风,三尺讲台,四季晴雨。”正是我们园丁的真实写照。你看,从学校领导到班主任,从各科任课老师到后勤管理人员,他们无不是淡泊名利,清正廉洁,乐于奉献。对比社会上的腐败要案,对比生活中的贪官污吏,我们的老师们总是那样甘于清贫,默默无闻,言传身教,是每位学生做人的榜样。

所谓“心到无求品自高”。做为一名现代社会的教师,我们必须立身中正,稳得住心神,管得住身手,禁得住诱惑,经得起考验。在社会这个大染缸里继续保持廉洁从教的作风。

20xx年6月5日

爱岗敬业演讲稿立足平凡绽放光彩篇八

大家好!

首先非常感谢各位领导、前辈、各位同行对我的厚爱,给我机会在这个隆重的大会上发言。

我们尊敬的孙秘书长让我在今天的大会上谈谈对一些烹饪大赛的感受、菜肴创新的心得以及对协会工作的期望,我感到无比的荣幸。能站在这里和各位优秀的同行们一起探讨烹饪、探讨菜肴是一件很快乐的事情。

1:构思要新颖:我们大赛的评委们都是一些见多识广的烹饪大师,他们见到的好作品太多太多了。人都存在潜意识,当你做的作品是平委先生以前见过的,理所当然的,他就会和以前的作品相比。以前的东西都是模糊的、朦胧的,模糊的、朦胧的东西对人们来说相对都是美好的、完美的。而你的作品却毫无掩饰的摆在平委们的面前,一些制作细节、漏洞、瑕疵等等都暴露出来。你拿现实的东西去和朦胧的东西相比,可想而知,你肯定得不了高分。所以我们必须做评委们没有见过的作品,就向很多电子产品一样,只要是新产品,不管好坏都可以卖个好价钱。只要你的作品评委们没有见过,相信多拿几分是肯定没问题的。

2:制作要精细:我每次参赛的作品,我师傅都会反复的和我强调做工一定精细,我参加第五届全国烹饪大赛的一个作品,叫“麦香龙虾石耳盏”。就是用龙虾肉制成白色的虾线,围上黑色的石耳。去比赛前就请我师傅来看这道菜。师傅看了以后第一句话就是:不够精细,因为虾丝做的不够细、起孔,旁边围的石耳丝不怎么均匀,成品的虾盏也大了点,后来经过多次修改,增加模具的使用,调整虾盏尺寸,但所有的调整都是朝着一个方向:精细、精致。最后正是这个作品拿了高分,真是这个作品帮我得到了第五届全国烹饪大赛的金牌。

3:赛场要大胆、冷静:参加过比赛的同行们都知道,烹饪比赛有很多的规则,其中场外加工和进场验料尤为重要。正式的烹饪比赛都是90分钟制作两个作品。其实90分钟做一道好的作品时间都不够。那怎么办呢?这时就需要合理的运用规则,很多的原料都可以写到场外加工里面去,包括一些不大合理的原料,我们应如何的打一些擦边球,把他变成合理的、可以场外加工的原料等等。当然这些所谓的变成的合理的原料在进场时,应适当的注意隐蔽。再者,冷静是比赛必不可少的要素。很多的参赛者应该都有同感,在家里实验的作品基本上都比在赛场上的作品好,这主要是紧张造成的。赛场里只要一紧张,很多的麻烦事情都会出来,什么东西忘记放哪里了,摆东西的时候手抖啊!特别是看见别人的作品进度比你快的时候,紧张的程度会更加厉害。我通过一些比赛也找到一些减压的办法,当你在拼摆作品手抖动时,做几个拉背的动作,深呼吸几次。忘记原料放哪里的时候立即停下手头的事情,千万不要边做事边想,这时看看房顶啊!窗外啊!会很有用的。再者,别管他人作品进度,只管做自己的事情。碰到赛场监理的时候要多说老师好!有事情要多举手、多说报告,要让监理感觉到你很谦虚、很有礼貌,因为每个赛场监理手里有着10到15分的表现分,你必须要通过你的谦虚、礼貌、从容的表现把监理手里的分全部抢走。

4:出品应有视觉冲击力:我们在这里强调的视觉冲击力并不不是画蛇添足,也不是哗众取宠。而是要在菜肴纯朴、自然的风格下抓住欣赏者的眼球,力求让欣赏者观后不忘或难忘!就向我们xx市xx年烹饪技术大赛上一道作品,叫“五彩金福卷”。这道菜品的制作工艺和技术难度都不是太高,但他的装盘和成品造型非常的成功,他是将炸好的卷从斜面切开,用三支卷背靠背的站在盛器的中央。这样充分的展示了卷内的色彩,站在盘中的卷增加了菜肴的立体感!理所当然,这个成功的作品拿了很高的分数。当然,大赛还有很多的需要注意的东西,想出好成绩也并非我的这几点可以了,扎实的基本功更是不可或缺的。

做厨师的天职就是将菜做好,菜做好生意才能做好。做为一个厨师,拿不到奖的厨师不一定不是好厨师,但菜肴做不好、生意做不好的厨师肯定是个不合格的厨师。随着餐饮市场的发展,消费者对新产品的要求越来越高。菜肴创新是我们每一个烹饪工作者必须面对的问题。涉古可出新/推陈可出新/博采可出新/独创可出新/,原料、调料、刀工、盛器、盘饰处处可悟新、环环可出新。总之,用心则出新不难。

我们的名厨专业委员会自成立以来,为xx市的餐饮业和厨师们做了大量的卓有成效的工作,对我们xx市乃至xx省烹饪界的发展起到了积极的推动作用。作为一名厨师,我希望协会能在今后为厨师朋友们多举办一些专业知识培训,联系一些对外菜系的交流,组织团队外出考察学习等活动。

最后,我要感谢我的恩师先生对我孜孜不倦的教诲。感谢省烹协马秘书长、市烹协孙秘书长长久以来对我的关怀和关爱!

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