在项目策划中，我们需要制定合理的计划和时间表，以便在规定的时间内完成项目。下面是一些经典的项目策划案例，希望可以给大家以灵感和启示。
西餐厅的创业项目策划书（模板19篇）篇一
甜品类休闲食品一向是女性朋友们的最爱，因此如果能在女性聚集区开一家蛋糕店就应是不错的选取，同时还经营生日蛋糕，只要做出自己的.特色就必须会受到广大朋友们的喜爱，本文为大家带给了一篇蛋糕店的创业计划书期望能起到事半功倍的效果。
1、本店发属于餐饮服务行业，名称为“麦琪下午茶”，是个人独资企业。主要为人们带给蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。
2、本店打算开在社区贸易街，开创期是一家中档蛋糕店，未来打算逐步发展成为像安德鲁森、朝阳坊、那样的蛋糕连锁店。
3、本店需创业资金9.5万元。
1、由于地理的位置处于贸易街，客源相对是丰富的，但的竞争的对手也不少，个性是本店刚开业，想要打开市场，务必要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在贸易街站稳脚跟，1年收回本钱。长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有必须市场占有率的蛋糕连锁公司，在众多的蛋糕品牌之中闯出一片天地，并成蛋糕市场的著名品牌。
1、客源：本店的目标顾客有：到贸易街购物娱乐的一般消费者，约占50%;四周学校的学生、商店工作职员、小区居民，约占50%。客源数目充足，消费水平中低档。
2、竞争对手：根据调查结果得知国内品牌蛋糕店有很多，仅福州连锁蛋糕店就有很多如安德鲁森、朝阳坊、红叶、安琦尔。因此竞争是很大的。
1、先是到四周几家蛋糕店“刺探情报”，摸清不同种类和尺寸蛋糕的本钱价。了解各类蛋糕店的经营理念以及经营的“小花招”。
2、开业金筹齐后，开始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目张胆”地挖，要趁店里人少时，偷偷跑过往和店里师傅商量。或者招聘糕点师傅，开蛋糕店师傅很重要，所以要慎重思考。
3、据了解发现了一套消费定率：“顾客永远都没有最便宜的价钱。这天你能降低几元钱，明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。”从中体会到产品市场必须的竞争策略：“降价促销并不是长期的经营策略，唯有以最好的材料制作出最高品质的蛋糕，才能吸引顾客，将顾客留住”。
4、蛋糕店主要是面向大众，因此价格不会太高，属中低价位。
5、可印一些广告传单，以优惠券的形式发放，以到达广告宣传的效果
6、蛋糕店能够专门开辟休闲区域，设置很多造型别致的座椅。顾客可买上一些点心，坐在蛋糕店里慢慢品尝，蛋糕店的休闲功能得到进一步强化。
7、经过多方的调查，出于竞争等方面的需要，不少的蛋糕店推出一些与蛋糕并没有太多关联的休闲食品，藉以构成新的利润增长点。在经营的品种上，不少店主有一些推陈出新的举措：比如在炎炎夏季，会合时令地推出眼下十分流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁类的饮料深受顾客青睐。
8、建立会员卡制度。卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高，如9。5折。一方面，这能够给消费者受尊重感，另一方面，也便于服务员对于消费者的称呼。个性是假如消费者和别人在一齐，而服务员又能当众称他(她)为*先生、小姐，他们会觉得很受尊重。
9、在桌上放一些宣传品、杂志，资料是关于糕点饮料的知识、故事等，一方面能够提升品位，烘托气氛，也增加消费者对品牌好感。
10、无论是从店面装修、店员形象，还是蛋糕制作上，都要给顾客健康、卫生的感觉。蛋糕店必须要严格执行国家《食品卫生法》，这是立足之本。
11、食品行业有个性的岗位劳动技能要求：从业职员务必持有“健康证”。
启动资产：大约需9.5万元
设备投资：1、房租5000元。
2、门面装修约20xx元(包括店面装修和灯箱)；
3、货架和卖台投进约1500元；
4、员工(2名)同一服装需500元5。机器设备最大的投资：8万元(包括制作蛋糕的全套用具)首期进货款：面粉、奶油等原材料，约6000元。
月销售额(均匀)：21000元。占有关内行人士评估，如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后，每月销售额可达21000元。
每月支出：14033元。房租：最佳选址在居民较密集的小区、社区贸易街、及靠近小孩子的地段(如幼儿园或者游乐场四周)，约5000元。
货品本钱：30%左右，约5000元。职员工资：10平方米的小店需要蛋糕师傅1名，服务员1名，工资共计20xx元。
水电等杂费：700元设备折旧费：按5年计算，每月1333元月利润：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投资。
由于蛋糕店不是所在街道或者小区的第一家店，顾客很难改变一贯的口味，所以就得花费更大的财力物力和“花招”来招揽顾客。
西餐厅的创业项目策划书（模板19篇）篇二
（一）创业项目计划书市场趋势（可行性分析总结）。
市场可行性-----有关部门对北京、上海两大城市的调查表明：节能环保等绿色产品在我国市场潜力巨大，有80％左右的消费者希望购买到绿色产品，中国有13亿人，3、4亿户家庭形成了强大的能耗拉力，但同时构成了环保节能产业的重要细胞。今后2至3年内，我国环保节能行业将步入黄金发展阶段，市场需求量年增幅有可能突破30%。
产品可行性-----产品质量较好，品种齐全，健康、节能、环保、车载、高科五大系列产品从照明、厨房、床上用品、到水净化、空气净化等，无一不突显节能环保低碳时代主旋律。从可持续发展来看，产品完全能够受到消费者的认同。
经济可行性-----前期有总公司的资金支持，实现经济可行性。
盈利可行性-----有好的产品作为基础，市场发展趋势作为保障，加上总部关于经营管理的培训，盈利多与少主要取决于店面的地址位置以及加盟合作商的用心程度。
我们的竞争对手不多，在国内像我们这样大规模经营健康环保节能产品的店铺暂且只有一家，主要的竞争对手是传统的家电行业以及百货超市。所以我们要想发展并维持好自身的公司，就必须以优质的节能环保产品以及良好的服务态度赢得顾客。
1、从技术定位向人性需求定位转变。
我们要从消费者自身出发，定位产品的功能、用途、需求，说消费者听得懂、爱听的话，让消费者明明白白，乐意购买。
2、持续生动化的教育。
产品不能脱离了消费者而存在，再好的东西也要生动的让消费者感受到，如何生动化教育，敲碎消费者心中的疑虑坚冰是关键所在。
3、从卖产品提升至提供解决方案。
我们的目标不仅仅在于销售产品，事实证明，只有通过给消费者提供个性化、系统化的解决方案，才能大大提升销量，而这个过程往往实际上是可以标准化、流程化的，并不会给我们带来多少成本。
4、建立社会影响力。
做健康节能环保的产品就必须建立社会影响力，这样才能打消潜在顾客的疑虑，放心购买。当然建立社会影响力依赖广告传播往往效果有限，缺少互动和生动性，我们会通过事件营销、政府公关、新闻报道、软文宣传等手段，建立广泛的社会公信力和美誉度。
5、塑造品牌。
现在的市场已经不仅仅是产品、技术的竞争，更多是品牌的竞争，塑造什么样的品牌意味着将来拥有什么样的市场，塑造一个具有责任感，关注节能环保的公司形象，将会为公司的无形资产和有形资产带来很多的增值作用。
6、跟踪服务，建立口碑。
对购买或使用我们产品的消费者，公司会持续跟踪和服务，指导他们如何正确操作，如何使用更加节能环保，强化和激励他们的行为，并接受客观评价和改良建议，可能消费者使用感受和使用心得，才是产品真正的卖点，也是打消其他潜在消费者购买疑虑的重要手段，建立良好的口碑，是让节能环保产品流行起来的必要方式。
西餐厅的创业项目策划书（模板19篇）篇三
民以食为天，足见食之重要。人们的饮食地点不外乎家庭和餐馆。后一类细分如下：西餐：
1、高档餐厅：讲究品位和档次。价格高。适合高收入人士。
2、快餐店，如麦当劳，肯得基等。适合青少年消费。
中餐：
1、酒店：以规模经营取胜。
2、小酒店：以特色招牌菜取胜。
3、连锁快餐店：以连锁规模经营取胜。
4、大排档：以价廉物美，随意取胜。
如果在激烈竞争的市场中寻得立足之地？“卖”点很重要。中国传统食品“粥”为主要产品的系列产品虽然知道的人多，但经营得好的不多。既是盲点，也是卖点。只要有好的产品和好的经营方式，就能在市场上大行其道。取得很好的效益。
二、市场研究及竞争状况。
目前人们对粥的认识还局限于一般的状态，品种单一，常见的白粥配咸菜，八宝粥（红）豆粥小米粥，皮蛋粥等少量品种，且对效用宣传极少，销售方式也陈旧，尚无专门粥店和相应的营销网络，市场缺口很大，无明显的竞争。
普通粥仅能充饥填肚价低利少，人们选择性强。而我们推出的是具有食疗保健，美容益寿为一体的几百种绿色环保产品。
卖点：不是稀饭，是健康！仅把粥作为一般食品的观念早已过时，它的积极意义在于帮助人们提高生活质量恢复自尊和自信，满足人们心理上的需求，使消费者从中获得价值和满足。同时在别人还未醒悟之前抢先一步找出消费者潜在的需求替他们制造出来，抢占商机。
1、对象：一般消费者，重点：婴幼儿，学生，老人，孕产妇，病人。
2、主要益处：营养，卫生，口感好，保健，食疗。
3、主要场合：早餐：经济实惠，营养的早点。配合干点销售。正餐：除以上作用外，重点是医院，学校。夜宵：给吃夜宵的顾客提供休闲场地及营养有味的食品。（给夜间的的士司机提供优质服务也是不可小看的机会）。
4、重要性：病人，学生，老人需要营养；免除自己熬粥的烦恼及购买原，配料不便；更有安全感，卫生营养，功效多。高档粥的补品功效使有身份的人有高人一等的感觉。维护健康，省时，省力，使消费者有占便宜的感觉。
四、主要产品：300余种粥及干点62款轮流供应(配方及制作方法另告)。
配套产品62款。
1糕类36款2饼类16款3其他类10款。
优点：品种众多，适应面广，可选度高，原料便宜，易于采购，工艺流程短，无需特别技术，易生产，好销售，无淡旺季。
缺点：因配料众多，初期采购稍麻烦，推广需要过程。
2、卤菜：各地特色卤菜（如四川卤菜，武汉的鸭脖，南京盐水鸭，开封桶子鸡，、江浙糟菜，广东及湖南的烧腊，熏菜），鲜族泡菜等。
3、各地特色小吃：
各地风味小吃众多，可以根据当地具体情况做，建议南北小吃大互串，更有吸引力。
五市场建议。
近期：
2、外送服务:粥用大锅熬制，配料专人分装，小锅配制。专业送货队伍。重点对象:医院住院部，学校，家庭。统一着装的人员上门赠送菜单(上面有食疗粥谱及对症效果)，接受电话定货。
中期：
1、逐步开设连锁店。可以用特许方式加盟，不收加盟费，只受少量商标使用费和管理费。总店统一配送配料。店铺只管订货和销售。
2、专柜和店中店:利用别人的场地经营。可以自营，也可以送货由比人经营(如大饭店，商场，影院，迪巴等场所，公园，旅游区等等)。
3、与再就业工程结合起来(与政府有关部门联系，争取支持)大量吸收下岗人员，设立流动售货车定点定时供应(车站，要道，社区均可)急扩大就业人数又免除场地租金，还扩大了销售，增加了利润，名利双收。
4、建立自己的网站。开展网上宣传，订货，加盟，等扩大销售渠道。
远期：
以上过程逐步推广大约需1到3年时间。
六商品定位。
1、大众化系列食品。
3、餐具:一次性。
4、品种:店堂每天保持50个品种以上，订货按菜单预约。
七人员配备。
(单店)店长一人，制作2人，收银1人，服务员5人(均为二班配备)采购员1人(可兼)共10人。各店可以根据具体情况定人员。
八投资预算。
桌子：一张100元，8张共800元。
凳子：一把30元，32把共960元。
碗(一次性纸碗)：一个0.30元，500个共150元。
证、照、费、税等：营业热照、税务登记以及一些其它的管理费20xx元。
合计:26410—37410元。
2、100平米店预算。
租金5000元。如租二楼还要低(各地区情况不一)。
预付三个月的店租：15000元。
桌子：一张100元，16张共1600元。
凳子：一把30元，72把共2160元。
碗(一次性纸碗)：一个0.30元，1500个共450元。
六孔煤气炉：二个1350元，粉碎机一台：400元。其余：零散物件2500元(炉子，不锈钢桶。大，中，小号各一个；蒸笼一套等)。
资料费:2800元。运作资金：20xx-5000余元。
证、照、费、税等：营业热照、税务登记以及一些其它的管理费20xx元。
合计:55210—88210元。
九效益预算。
1、30-50平米店：以每天流水(营业额)20xx元，毛利率50%每月就有3万元。年毛利36万。三个月就可以收回投资。第二年随着影响力扩大，订单及营业额以15%递增利润应能达到4万/年做得好的话可以翻番。
2、100平米店：以每天流水(营业额)4000元，毛利率50%每月就有6万元。年毛利72万。二个月就可以收回投资。第二年随着影响力扩大，订单及营业额以15%递增利润应能达到22。8万/年做得好的话可以翻番。
十创意方向。
副页所列的粥谱并非本人创造，乃是千百年来无数人探索试用总结出来的成功疗方。本人只是将其搜集，汇总，选择，整理而成，并将其工业化，商业化，造福于大家，并从中获得效益。
近年来，食粥已成为时尚，很多大城市都有大的粥店，生意火爆。报端常见报道。开粥店可大可小。已成为创业者首选。
下图是家庭和粥店的比较:。
品种制作方式作用原，配料采购。
家庭单调费事，费时充饥，调味因购量少，不易采购，易浪费，不专业。
粥店几百个品种同时搭配供应，适用面广省时，成本低，效果好品尝，食疗美容，延年益寿专业，采购易，配料全，价格低，不浪费。
原，配料采购的有利条件:。
1、原料易购。各地都有粮食批发市场，就地采购。自然有人送上门。
1、政府的支持。
向政府有关部门领导阐述本企业思路，与再就业结合，增加就业岗位，在本市设流动售货车形成网络经营。既增加就业，扩大了影响，也增加效益。
与扶贫结合。许多贫困地区有独特的特产资源。如争取当地政府支持，将当地的特产转化为资源配料，既增加了特色，又可以争取”扶贫资金”
2、医学，营养专家的支持。
3、新闻界的支持。
电视台，电台的生活类栏目联办各类活动，宣传工作本品报纸杂志的生活美食栏目里连载粥谱均是免费广告。
4、其他公关活动。
如慰问交警，孤寡老人，孤儿，残障人士等。还有其他公益活动。
十二结语芝麻，开门吧!
在当今的商业大潮中竞争无所不在，商机稍纵即逝。那种只会抱残守缺，食古不化的人;犹豫不决的人只会在潮中翻船落水。机遇与风险同在。成功与勇气同在。你还等什么?一个好的影视剧的成功方式:一个好剧本，一个好编剧，一个好导演，一群好演员，一个好舞台。同样一个成功的企业需要:一个好创意，一个好产品，一群好人才，一个好的营销方式，一个好市场，也不可以缺一个精明的投资人。
从来就没有什么救世主，也没有神仙皇帝，要创造人类的幸福，全靠我们自己!不经历风雨，怎么能见彩虹?没有人能随随便便成功。
西餐厅的创业项目策划书（模板19篇）篇四
以顾客为中心的定位往往使西餐厅的形象趋于一致，而难以获得较高的市场占有率。所以，只有躲避或打败竞争者，西餐厅的市场占有率才会大幅度提高。
1.占据市场空穴定位
新消费需求领域中一定存在市场空穴，西餐厅经营者应着眼于市场空穴点，抢先占据有利地形，经营与其竞争店不同类型的餐饮产品，并且要有独特性。西餐厅在扩充其营业网点时经常会采取此种定位方法。例如，一些位于城郊结合部的大型住宅开发区发展飞速，且有巨大的潜在顾客群，可以选择在这样的地区设立网点。
2.攻击性竞争定位
这种竞争策略得以实施的条件是强大的竞争力。在商圈内早已有其他西餐厅占据有利地形的情况下西餐厅公司凭借着自己强大的实力采取攻击性的竞争策略，从而使市场占有率名列前茅。
3.借鸡生蛋定位
这是一种追随性的竞争策略，追随商圈内的一些竞争店，凭借他人率先打开市场的气势，进行竞争性搭车。这种商圈的市场容量大。西餐厅能借他人之力切入市场，费用较低，但是易受他人左右，难以得到最高市场占有率。
二、如何进行对竞争店的调查
西餐厅自己内部做得再好，如果不能就外部的市场竞争状况掌握最新的资料，也必将顾此失彼而削弱了竞争能力。所以竞争店调查也是必须经常进行的.。
对于商圈内有关西餐厅的动态要随时展开调查。至于调查的对象，可以包括竞争店与邻近店。对竞争店更要全力分析其优劣性，诸如是否有新的改装设计、酒水内容是否有了调整或是西餐厅形象是否发生了变化等，这些都是经营上不容忽视的。对于店面、西餐面、服务面等组成的竞争店的总体调查以及与本店优劣点的比较乃是全店从业人员要随时展开分析的重要事项。
有关竞争店的调查表内容主要分成三部分：第一部分为调查的项目，第二部分为竞争店与本店的优劣势评价，第三部分为调查事项的特别记载，以便在进行每一项调查时将所有调查结果系统地重点记录下来。
首先，将调查项目划分成店面、西餐酒水及服务来进行。
店面的调查主要是针对西餐厅占地条件的优劣性、店内面积的大小、店面展示力的强弱、店内的气氛以及店内装潢设备的品质等项目。
西餐酒水的调查，是对西餐酒水种类收集的齐全性、西餐酒水品质的好坏以及西餐酒水的流行趋势等项目展开调查。
服务的调查，是对店面酒水说明、服务措施、销售人员的销售意愿及能力、店内环境的清洁度以及接待客人的设备机能等项目展开调查。综合这三方面的因素，可以对西餐厅形象进行评价。在实际使用时，还可以针对需要对调查项目进行调整。
其次，为了使本店的竞争店能有更明确的比较基准，可将每一次调查项目依优劣的程度分成若干个等级，以便调查人员将两店的差异具体地在调查中列示出来。当然，有些部分若未能立即比较或是必须特别说明，则可以列示在“特别记载”事项栏内，使整个调查工作能够更趋于完整与详细。
通过对竞争西餐厅展开形象调查，店长能够随时掌握与竞争对手相关的资料，而且可以据此发现本店在经营上的问题点，进而拟定改善的对策。因此竞争店的调查工作是经营上不可缺少的，若是能够持续展开，西餐厅必更能够处于竞争的有利地位。
在确定西餐厅规模和类型之前，西餐厅投资人要依照西餐厅计划投资规模，结合自己筹集资金的能力量力而行，选择合适的资金筹集方式。
三、资金筹集的渠道
在西餐厅开办之初，西餐厅投资者可根据西餐厅实际情况，通过多种渠道来筹集资金。最常用的筹资渠道有以下几种。
1.向银行贷款
如果西餐厅投资者的自筹资金无法满足西餐厅正常营业所需，投资者又不想和他人合伙经营，那么就可以通过银行贷款来筹集资金。银行规定，凡城镇个体经营户、合作经营户自筹资金遇到困难时，可向银行申请贷款，银行将根据具体情况给予支持。因此，如果西餐厅投资者对开办西餐厅已有周密的计划，对市场也进行了一定的考察，已有详尽的可行性报告，可将这些材料报给银行，从而实现贷款计划。
2.利用商业信用筹集资金
西餐厅投资者在投资、经营过程中如果能够有效利用商业信用，就可以在短时间里筹集一些资金，暂时缓解资金压力。通常，商业信用筹资主要有赊购产品等方式。赊购产品是一种最典型、最常见的利用商业信用筹集资金的形式。在此种形式下，买卖双方发生产品交易，买方收到产品后不立即支付货款，而是延迟到一定时期以后付款。
资金筹集的要点
1.降低资金筹集成本
西餐厅投资者通过多种方法筹集资金后，需要以利息、股息以及其他形式付出一定的代价，这些代价就是资金筹集成本。通常，投资者可以根据不同资金来源的成本率在时间、空间、行业上的差别选取成本较低的资金来源，从而降低资金筹集成本。
2.正确认识负债经营
负债经营是一种“借鸡生蛋”的办法。有眼光、有魄力的西餐厅投资者都不害怕借钱经营，因为他有把握通过营业运作偿还贷款和利息，并获得一定的利润。特别是在通货膨胀率不断提高的时期借钱经营西餐厅，还钱时本金实际已经贬值，只要利率不是太高，资金运转后一般都有相当大的利润。当然，这里并不是说经营西餐厅一定要借债。借债固然有其好处，但也存在弊端。借债要本利归还，所以在借贷前要考虑风险，设定借贷额度。
3.善于利用融资
融资是关系到西餐厅经营能否支撑下去的一个关键因素。刚开始时，西餐厅投资者就要详细列出所需资产的项目，并合理进行融资。
融资有多种方式，每种方式各有其特性与优缺点，在选择时必须从自身状况及西餐厅发展的角度来权衡。首先，西餐厅投资者必须考虑西餐厅的具体情况以及各种融资方式的特性，选择出最适合西餐厅的融资方式。其次，西餐厅投资者要尽可能地延长偿还期限。供应商的融资贷款一般来说期限较短，偿还期限如果太短压力就很大，因而，西餐厅投资者一定要想办法将期限延长。对西餐厅经营而言，这比降低利息或是保障贷款安全还要重要。最后，西餐厅经营者还要知道融资并非越多越好。盲目相信融资越多越好，会带来很大的经营风险。对于西餐厅投资者而言，融资要遵循“需要多少，便融多少”的原则，只要能够满足西餐厅的投资经营需求即可。
5.人力编制
员工具体数目由以下几个因素决定：营业面积大小、营业时间长短、班次安排、营业额多少。保安、吧员数量将视具体情况而定。
6.招牌制作
包括餐牌外形设计，餐牌内部产品确定(可根据产地情况和行政总厨的建议)，餐牌定价(需考虑因素：西餐厅定位、产品成本、地理位置、内部环境、服务水平、同行业行情)，收银台两联单制作，营业报表制作，店片制作(店名、特色、电话、地址)。
7.内部管理制度制定
具体包括员工规章制度，宿舍管理制度，收银、出纳担保制度，薪资、待遇、工伤、假期、辞职流程等。
8.购买相关设备
大型设备：厨房设备，大厅设备，吧台、收银台设备。
器具：厨房器具、大厅器具。
家电：电视(包间配)、洗衣机、冰箱、电话机(最好是子母机，方便店内及时联系)。
办公用品：可根据实际情况配备。
内部装饰：植物、干花、壁画等。
工衣制作：色调、款式、规格。
9.供应商管理
供应商包括烟酒供应商、调料供应商、肉类供应商、海鲜供应商、油类供应商、大米供应商、液化气供应商、青菜供应商、水果供应商、日常易耗品(抹布、拖把、垃圾袋等)供应商等。
10.试营业准备
内部设备调试，打扫卫生，去除异味(可用菠萝、熏醋、固体香料)，人员磨合、整训。
11.开业流程
确定开业日期，发邀请函，确定开业规格，准备开业餐，准备正常营业。
12.成本预算
工程装潢：木工、油漆、水、电、空调、桌椅、招牌的费用，房租，人工工资，设备、器具的费用，办理证照的费用。
13.项目协调
时间协调：整个项目需安排好先后顺序。
人力安排：需确立项目小组分工合作(工程装饰、证照办理、人力招聘、物料供应商、购买设备、器具、财务总监、内部制度建设、总协调人)。
14.相关合同
包括房屋租赁合同、人事劳动合同、工程承建合同、担保合同等相关合同范本。
15.前期广告宣传
包括工程前广告宣传、工程中广告宣传、开业前广告宣传，具体形式有条幅、海报、dm等。(来源：中国邮电出版社)
西餐厅的创业项目策划书（模板19篇）篇五
***、***、***。
一、前言。
在这个“人才至上”的年代，为了迎接未来的挑战，我们作为当代社会的大学生为了能够在未来的生活中有碗饭吃，必须提前做好准备，给自己充电。
当然，锻炼自我的方法有很多，我们可以出去实习，也可以在上课之余做些兼职以填补自己的开销费用，但是在这个要求严格的时代我们必须力主创新，独树一帜，不说是做第一个吃螃蟹的人，也要有自己的一套风格，踩出自己的一条可行之路。只有这样才能顺应社会的发展，才能更好的为国家作贡献和为建设和谐社会奉献出自己的一份力量。
当今社会，在校大学生自主创业也成为大学生发展自我，增加经验的一种趋势，这种行为不但可以锻炼自我，磨练意志，积累经验，同时还可以通过自己的努力，为父母减轻一些负担。所以，我们应顺着这种趋势不断摸索，探求，在坚持原则的基础上以更好更多的实战经验去迎接未来的挑战！
为此，我们想开拓“三元现煮现卖咖啡”咖啡市场，既可以方便他人，也满足了自己，从更大的方面跟上时代的步伐，促进社会的发展！
这是个知识的时代，但是这个时代更加需要人才，只要你愿意，没有什么不可以，相信自己----路是自己走出来的！
a.有关资料统计，中国的咖啡市场，到2020年总消费额将达到500亿美金，而整个产业链所衍生的市场空间，将有数千亿美金，咖啡行业将是一个朝阳的产业，而且现在每年以迅猛速度递增，可以想象在不久的将来，咖啡将像茶一样，成为我们生活的主要组成部分，而从事咖啡行业的经营者，也将因为这个极具潜力的行业而功成名就。
b、“现磨现煮”点咖啡的浓香美味人人都想品尝，但绝大部分咖啡店里的咖啡每杯都要几十元。其实这些钱都是花在享受店里的装修及咖啡店、咖啡豆供应商的暴利上，一杯咖啡真正的成本只需几毛钱而已（一点都不奇怪：您在肯得基、麦当劳吃10元一个的汉堡其实成本只要1元）。
c、很多人知道开咖啡店暴利，想开咖啡店，但苦于动不动就投资几万甚至几十万。
元的加盟费、装修费而无法如愿。
d、著名的成功学推广家陈安之先生说：“如果自己无法独立创业成功（投资几十万独立开店），那么可以考虑采用马上（到）成功的方法，即：骑在马的背上（利用别人花巨资建设好的店），当马到了（别人成功了）您也就同时与他一起到了（成功了）。”
a、据专家统计，咖啡已成为世界第三大饮料。但太多人想品尝现磨现煮咖啡。
知识改变命运。
你我共享的美味，苦于咖啡厅一杯几十元的价格不能如愿，而中国的平价咖啡市场还是空白。中国有13亿人口，平价咖啡市场这块巨大的蛋糕，相当诱人。根据这一状况，我们决定制作和咖啡厅厅味道一样的“3元一杯现磨现煮咖啡”，立志让所有喜爱咖啡的人，品尝到优质、美味的咖啡。此外，目前南京一所大学的大二女生利用课外时间在街头用自动售货机卖平价咖啡（也要10元一杯），她只是投资两个售货机他每个月的收入都在3000元以上。喝咖啡和喝茶一样都是一年四季不限的，因为“现磨现煮”的咖啡不仅浓香味美而且还可提神醒脑、消困解乏。夏天还可以增加供应冰咖啡、语茶等。因此我们完全有信心把平价咖啡大规模推广，市场前景将会很好的。
b、饮食业在中国的发展潜力远远没有被发掘，而日常食饮产品又有很大的发展潜力。据报道，2008年长沙市有人只是卖豆浆一年收益是700多万，而咖啡在中国也风靡强劲，我们有信心把平价咖啡向社会全面推广，市场潜力也必将无限。
五、项目推广方式与策略：
三元一杯现磨现煮浓香咖啡”非常适合大众消费及缺少资金者创业。本项目创意、理念的精髓在于：
a、将“现磨现煮”咖啡从高档、专业的场所引入到普通消费市场，使只有极少数人才能享用的“现磨现煮”咖啡变为人人均可消费。
b、项目采用合作经营（借鸡下蛋）的方式，投资者无需自己开店、办证。只要与网吧、商场、超市、桑拿、足浴（洗脚）城、棋牌室、麻将馆、推拿中心、学校服务中心、饭店、夜总会、卡拉ok厅等合作，利用他们投资几十万元装修好的现成场所，仅需占用他们一个平方米的场地，摆上我们提供的“统一形象可移动式操作台”，雇一个服务员（或自己或网吧的营业员）在那里进行“现磨现煮”销售，您每卖出一杯咖啡，合作方抽取20%的销售额提成（若直接利用合作方的营业员服务则可考虑抽成30%）。
六、经济效益估算：
a、制作成本：
用5－10克咖啡粉就可以制作一杯，而a级咖啡豆（粉）的价格为：25元/500克，因此，制作每杯成品咖啡的纯咖啡原料的成本为：2角5分－5角，加上伴侣、糖和杯子共计约在4角5分－7角，其他的就是除去原料以外的利润了（含人工工资，给对方的提成），每杯的纯利润应该在1元5角以上。咖啡豆的品种有（进口生豆国内烘焙）：蓝山口味，巴西，摩卡，意大利，曼特宁，哥伦比亚六种，均为25元/斤，伴侣是28元/公斤，此价均为内部，市场价一般是46元和36元，目前已开发、整理、汇总出二百多个品种（都是传统咖啡）的热咖啡,冰咖啡。
知识改变命运。
c、一个合作点每天只要卖出100到300杯，除去上缴合作方销售额的20%和每杯5角钱的成本，纯利润就是每杯将近2元钱，每天的纯利润约有200—600元（如果投资十个点、一百个点，那利润就有……）。要知道，这么可观的收入，投入的仅仅是1980元！同样的投资金额拿来干别的，能干什么呢？只够一个人在街上摆个摊吧。开一家最简单的小卖部、食杂店、服装店、饮食店，包括装修、进货至少都要投资几万元，而且经营过程有本项目这么省事、这么简单吗？效益有这么高吗？风险有这么低吗？有像本项目这样没人和你竞争吗？如果与多家场所合作或者每杯卖5元；或者再增加外卖、给机关企事业单位直销、露天咖啡角（屋）、便利车（与台湾珍珠奶茶的销售方法一样）；增加目前茶艺馆最流行的语茶（免费赠送配方、工艺）及其他小吃等品种；给咖啡屋、酒吧、西餐厅、快餐店及娱乐场所供应咖啡豆及器具，这样利润就可能几倍增长了。
不用怀疑：同样是卖豆腐，有人就是换了一种“现磨现做”的卖法，就比传统方法卖豆腐多了不知多少倍的销售量。这种例子比比皆是。
正所谓：一招鲜，吃遍天！
七、项目资金投入：
首期投入1980元。含经营设备2套、可出700杯咖啡的咖啡豆等费，交钱后就将获得全套的设备、器具、广告宣传、咖啡豆、咖啡伴侣、现场操作vcd光盘及函授技术等。
注：设备器件有微电脑数码显示自动恒温咖啡机1台（2）电动磨机1台（3）电动搅拌机1台（4）工艺磨1台（5）电煮炉2台（6）摩卡壶2个（不锈钢、铝制各一个）（7）虹吸器1台（8）美式咖啡壶2个（9）奶油挤花器1个（10）电动混合器1个（11）真空储存罐1个（12）量勺1套（13）圣典点咖啡专用瓷杯15套（杯、盘、汤匙）（14）胜典品牌一次性纸杯300个（15）统一形象可移动式操作台1个（16）统一形象服务员制服、帽子4套（冬季、夏季各两套）（17）服务员广告围裙2条（18）授权牌匾1块（19）3米长室外灯箱布横幅1块（20）室内写真1幅（21）招贴大海报1张（22）门窗即时贴3对(23)广告烟灰缸20个（24）广告气球50个（25）可煮700杯的共6个风味品种的咖啡豆、咖啡粉（每杯卖三元，用完这些豆就可能收回全部投资）（26）浓香伴侣、巧克力伴侣各1公斤（27）与合作方谈判资料1套。
八、我们的创业团队：
知识改变命运。
a、团队成员简介：***、***、***。三人都为****系应用****班。都对创业充满激情和想法，有着对成功强烈的渴望。上大学以来，我们都对社会经济和创业交流过许多，并提出了自己的见解和想法。
b、创业发起人：****。本人从从高中时就对各种社会经济信息特别关注，平时看的最多的课外书也是经济类的书籍（其实本人最想学的专业就是经济学或市场营销）。对我国和国际著名的企业和经济人物了解的也比较多，平时也记录了很多经济信息，尤其是企业管理和市场营销的信息。，因为自己也一直想创立自己的事业，这些知识对以后自己创业都很有帮助的。如果建立了自己的事业，我得有持久的创业激情，绝对团结的创业团队，积极创新、掌控成本的经营意识，诚实守信的经营原则，与伙伴互利共赢、与社会利国利民的经营理念。九、资金运作与财务预测：
a、项目资金来源与运营计划：由于此项目投入成本较低（首期投入只需1980元），这1980元就可以买到两套设备，这样就可以发展两个合作点。我们三人首先每人出1000块钱试运营，1980块设备和咖啡，考察费300元左右，设备和原料运费200元左右，剩余的钱将做后备资金。
b、风险预计和规避风险：任何项目的投入都会有风险的，对我们这些没有什么社会经验和收入来源的在校大学生来说风险会更大，但是我们始终坚信没有风险就没有发展，年轻人需要的就是敢闯敢拼的精神。况且我们做的项目比较新颖，目前国内很少有人做的，我们定位为广大普通消费者，价格适中市场潜力很大，风险将不会很大的。再者我们的投入也比较少，每人首期投入只需要1000。真正创业的时候我们会对市场做一次深入的调查，同时努力控制成本，制定合作章程。同时扩大原料来源，提高经济效益。如果试运营成功我们将立刻扩大合作规模，如果失败了，我们的损失也只是1000元。但是最重要的是我们对市场有了进一步的了解，对自己的锻炼提高了了很多，对以后更好的发展也将起着重要的作用。
请各位评审人员放心，我们完全有信心把这个项目做好，我们有着极低的成本优势，我们有着充沛的创业激情和对成功的强烈渴望。而你们也不需要付出什么，我们需要的只是你们的肯定和运营上的必要扶助。希望我们的项目能得到你们的支持，谢谢！
——策划人。
****、****。
知识改变命运。
水调歌头·明月几时有。
宋代：苏轼。
转朱阁，低绮户，照无眠。不应有恨，何事长向别时圆？人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。但愿人长久，千里共婵娟。
知识改变命运。
西餐厅的创业项目策划书（模板19篇）篇六
坦白说，我很欣慰自己能够在华浔公司成长，这里给了我发挥的空间，让我可以尽情演绎自己的人生舞台，但在伴随着企业发展的过程中，也由于我和市场部的伙伴们的朝夕相处，还有经常在外接触客户的市场的考察以及对合川装饰行业的简单了解，我想提出一些自己的看法。
(一)企业发展的宏观环境分析:。
优势:因素:市场部人员多，在小区的团结力量大，企业文化先进，经常可以感受先进的市场营销理念，公司相对较大，设计水平相对较高，服务水平出色，签单率高，公司先进的管理理论人本原理的运用，始终以人的积极性为管理的核心和动力，细节决定成败，服务贯彻追踪。
启示:听闻聂经理说今年的楼盘开发和今年搬进小区的人员相对去年有较大幅度的提高，然而装饰公司相对去年却没有什么变化，这就意味装饰行业属于需求缺乏弹性，这样价格的提高并不会对产品的销售没有多大影响，我认为根据其他的公司的威胁情况我们可以做价格差异化的营销方式，做材料的质量价格明细表给消费者以诚信，另外加大市场部分散，抢占市场占有率，这样也可以在跗面也加大了宣传力度，有利于品牌的树立，机会:因素:装饰行业是一个朝阳产业，随着房产的兴起以及合川经济的发展这将有利于合川装饰公司的发展。
启示：抓住机会迎头赶上，研究获得先进营销模式的发展。
（三）公司内部微观环境的分析：
1、市场部：扩大市场部的人员数量在一定程度上给公司的宣传起到了积极的作用，但是考虑到公司的资金问题，我建议采用成本分析法做人力资源需求分析，新进人员按每月任务制。
同时注重人员绩效的考评和激励机制的采用。还有一点就是注意员工的流失情况，到年底的时候可能会有员工辞职的情况发生，这些人的离开多半是因为自己手上有客户希望年底的时候捞一把大的，他们的离开在某种程度上也是因为公司采取的狩猎式营销方式（找到别墅的一两个就可以一年不用干，不好的就白浪费一年时间）我个人觉得应当找一个好的平台，防止优秀人员的流失。
2、设计部：注重设计理念的新颖性，我个人认为在某种程度上我们公司签单失败的原因除了报价高（我觉得是因为材料的质量没有展现给顾客，让他切实感受）另外就是设计的水平。可以想像，每个公司都可以采用先进的材料，关于材料质量的提高空间有限，市面上最好的都摆在那里。可是设计的发挥空间很大，我想设计部人员招聘的质量相当重要。
3、工程部：施工质量的优劣，作活的粗细也会影响到后续付款和房屋交付的质量问题等等。我想为了提高工程部施工质量的问题，我们可以挂冠军榜，让施工好的队伍，投诉率低的多分施工的机会，以此激励每个施工部。
（一）促销：由于公司刚刚成立不久，在资金的实力方面相对逊色，我们不得不把资金的有效利用率摆在重要的位置，我个人认为:。
以用赠送我们公司的宣传资料加手提袋等手段做宣传，2、除展厅这样的展销之外，我个人认为还有样板房优惠，优惠券，会员营销（注册会员，以后推荐顾客过来给予奖励）等等。
3、价格技巧：尾数定价，例如原本预算额40000的改成39900。还有就是根据需求差异定价，有的人有钱，只要设计上多花功夫，价格可以提高点。
（二）目标市场：
1、从装饰工地的类型来看装饰行业分为家装、工装、商装。由于家装占整个装饰行业份额的80%以上，我们公司的主要目标是家装。
2、从装饰的客户消费水平而言分为高档、中档、低档。我们是一家规模比较大，以求建设成为类似星艺，华宁，九鼎等品牌的公司。但由于我们公司刚刚进入合川不久，我个人觉得我们可以先期把重点放在低档客户，这样一来，相比较一些小的公司，我们的竞争力远强他们。另外，由于合川的消费水平不是很高，低档客户是消费人群的主流，我们不仅可以乘机扩大市场占有率，也可以提高品牌的冲击力度。（这不过是我个人的看法，公司可以自己斟酌）。
（三）营销创新：由于装修材料里面一般含有甲醛和一些氡气，这些主要是由于石工板、胶合板等以及一些不合格的水泥而造成的，这对于一个很长时间在家里的人来说，尤其是小孩子会造成健康隐患，我建议我们公司可以提出绿色装修这个口号，强调环保意识，让顾客感受健康理念。
西餐厅的创业项目策划书（模板19篇）篇七
创业策划书摘要，是全部计划书的核心之所在。
*投资安排。
*拟建企业基本情况。
*其它需要着重说明的情况或数据(可以与下文重复，本概要将作为项目摘要由投资人浏览)。
二、业务描述。
*企业的宗旨(2字左右)。
*主要发展战略目标和阶段目标。
*项目技术独特性(请与同类技术比较说明)。
介绍投入研究开发的人员和资金计划及所要实现的目标，主要包括：
1、研究资金投入。
2、研发人员情况。
3、研发设备。
4、研发产品的技术先进性及发展趋势。
三、产品与服务。
*创业者必须将自己的产品或服务创意作一介绍。主要有下列内容：
1、产品的名称、特征及性能用途;*介绍企业的产品或服务及对客户的价值。
2、产品的开发过程，*同样的产品是否还没有在市场上出现?为什么?
3、产品处于生命周期的哪一段。
4、产品的市场前景和竞争力如何。
5、产品的技术改进和更新换代计划及成本，*利润的来源及持续营利的商业模式。
*生产经营计划。主要包括以下内容：
1、新产品的生产经营计划：生产产品的原料如何采购、供应商的有关情况，劳动力和雇员的情况，生产资金的安排以及厂房、土地等。
2、公司的生产技术能力。
3、品质控制和质量改进能力。
4、将要购置的生产设备。
5、生产工艺流程。
6、生产产品的经济分析及生产过程。
四、市场营销。
*介绍企业所针对的市场、营销战略、竞争环境、竞争优势与不足、主要对产品的销售金额、增长率和产品或服务所拥有的核心技术、拟投资的核心产品的总需求等，*目标市场，应解决以下问题：
1、你的细分市场是什么?
2、你的目标顾客群是什么?
3、你的5年生产计划、收入和利润是多少?
4、你拥有多大的市场?你的目标市场份额为多大?
5、你的营销策略是什么?
*行业分析，应该回答以下问题：
1、该行业发展程度如何?
2、现在发展动态如何?
3、该行业的总销售额有多少?总收入是多少?发展趋势怎样?
4、经济发展对该行业的影响程度如何?
5、政府是如何影响该行业的?
6、是什么因素决定它的发展?
7、竞争的本质是什么?你采取什么样的战略?
8、进入该行业的障碍是什么?你将如何克服?
*竞争分析，要回答如下问题：
1、你的主要竞争对手?
2、你的竞争对手所占的市场份额和市场策略?
3、可能出现什么样的新发展?
5、你的策略是什么?
6、在竞争中你的发展、市场和地理位置的优势所在?
7、你能否承受、竞争所带来的压力?
8、产品的价格、性能、质量在市场竞争中所具备的优势?
*市场营销，你的市场影响策略应该说明以下问题：
1、营销机构和营销队伍。
2、营销渠道的选择和营销网络的建设。
3、广告策略和促销策略。
4、价格策略。
5、市场渗透与开拓计划。
6、市场营销中意外情况的应急对策。
五、管理团队。
*全面介绍公司管理团队情况，主要包括：
2、要展示你公司管理团队的战斗力和独特性及与众不同的凝聚力和团结战斗精神。
*列出企业的关键人物(含创建者、董事、经理和主要雇员等)。
关键人物之一。
*企业共有多少全职员工(填数字)。
*企业共有多少兼职员工(填数字)。
*尚未有合适人选的关键职位?
*管理团队优势与不足之处?
*人才战略与激励制度?
*外部支持：公司聘请的法律顾问、投资顾问、投发顾问、会计师事务所等中介机构名称。
六、财务预测。
*财务分析包括以下三方面的内容：
2、投资计划：
(1)预计的风险投资数额。
(2)风险企业未来的筹资资本结构如何安排。
(3)获取风险投资的抵押、担保条件。
(4)投资收益和再投资的安排。
(5)风险投资者投资后双方股权的比例安排。
(6)投资资金的收支安排及财务报告编制。
(7)投资者介入公司经营管理的程度。
3、融资需求。
创业所需要的资金额，团队出资情况，资金需求计划，为实现公司发展计划所需要的资金额，资金需求的时间性，资金用途(详细说明资金用途，并列表说明)。
融资方案：公司所希望的投资人及所占股份的说明，资金其他来源，如银行贷段等。
*完成研发所需投入?
*达到盈亏平衡所需投入?
*达到盈亏平衡的时间?
项目实施的计划进度及相应的资金配置、进度表。
*投资与收益。
（单位万元）。
第一年。
第二年。
第三年。
第四年。
第五年。
年收入。
销售成本。
运营成本。
净收入。
实际投资。
资本支出。
年终现金余额。
*简述本期风险投资的数额、退出策略、预计回报数额和时间表?
七、资本结构。
迄今为止有多少资金投入贵企业？
西餐厅的创业项目策划书（模板19篇）篇八
一、企业理念和特征：随着大学生对西方文化的日益了解和西方食品文化的不断进入，越来越多的大学生对西餐产生了浓厚的兴趣，以至于很多人尤其是大学生这个群体愈发的想接触它，去尝试它，所以这其中蕴藏着巨大的市场资源，在大学的附近开个西餐厅能很好的利用并开发这个市场，虽然可能资金有限，但还是希望能筹集资金并实现这个计划，实现创业梦想。我要开创的餐厅名为乐在食中西餐厅。乐在食中西餐厅以打造优质的西餐文化和服务大众为其办业和经营宗旨。
二、商机和策略：首先是市场分析：对一个学院现来说应该最低有有二万的师生，他们大多的消费用于饮食方面，正因如此，饮食也是在学校创业首选之路。小中都美食街附近是男女生聚餐最聚中的地方，偶尔去的人占了全师生大部分，其中也有小部分师生觉得现在学校最缺的服务是就餐环境，而乐在食中西餐厅设计就是幽雅、舒适、休闲的消费环境，这可表明了，乐在食中西餐厅开业后会有更受欢迎的可能性。该餐厅的宗旨以服务大众，优质经营为主，从而为广大消费者展现不一样的西餐文化。该餐厅的经营采用西餐结合快餐。
例如：可提供牛扒、猪扒、鸡扒、各式快餐、各式小食、各种中西炖汤、中西式局饭、粉面类等等。还可供应美颜甜品。
例如：姜汁鲜奶雪蛤膏炖蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鲜奶露、椰汁香芋西米露等等，最适合爱美的女大学生品尝。在经营中可根据不同的季节制定一些冷饮，热饮，点心、沙拉等。例如：现磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式风味茶、天然花茶、精美饮品、鲜榨果汁、雪糕新地、滋润甜品等等。在市场营销方面，西餐厅的初步发展中，可采用品牌策略、价格策略、促销策略等来实施创业计划，不同程度降低营销成本，从而建立起坚实的客户关系，等以后随着西餐厅的发展，可扩展体验式营销、网络营销等模式。
三、目标市场和策略：该餐厅主要以在学校旁边为主，以广大学生和老师为对象，因为学生和老师的时间比较紧，因此他们需要快餐，但是在休闲时他们又需要好的生活，同时学生和老师在学校的时间的消费基本上是食品消费，所以以西餐和快餐为主的餐厅很适合在学院边开。要较好的经营就要有好的管理。在这方面店长负责综合协调和管理店内各部门工作，督促员工工作，同时接受学校的监督，做好西餐厅与学校的交流工作，督促各部长及员工的工作，鼓舞员工的工作热情，听取员工的意见.综合决策各种工作的运行.代表西餐厅与学校进行交流，向上反映员工的意见及要求，向下传递学校所要求的工作。对计划开发项目进行前期调查，收集整理相关资料，制定初步的项目可行性研究报告。对西餐厅项目进行分析和需求策划，对西餐厅项目进行具体的设计，制定西餐厅目标以及进度表，建立项目管理系统，负责项目进程控制，配合店长对项目进行良好的控制，跟踪分析项目开发成本，管理项目中的风险和变化，负责项目团队建设。餐厅最主要的是厨师，所以对厨师的要求应该要高。厨师必须有灵活的脑子，在每一周都能变一个化样的特色，来吸引顾客。服务员要以礼待客，遵守制度，积极进取。服务员最主要的工作是清理餐桌和店铺的卫生，随时都是一层不染，没有油腻的感觉，给顾客留下深刻的印象。招的兼职工就负责点菜和端菜，对每一个职员要求先把自己的卫生处理好，才能更好的服务于顾客，如果有顾客或者出现不干净的事物或环境马上处理，赔礼道歉重新更换食物或者打扫卫生，如顾客还不满意可以以陪赏进行道歉。
1、在市场机构和营销渠道的选择方面，由于餐厅位于美食街周围，与连串的快餐店连在一起，与其它快餐店所不同的是有更好的就餐环境和更优质的服务，还可以通过广告和宣传单等方式进行多渠道的宣传。
2、在营销队伍和管理方面，要充分尊重餐饮业人员的独立人格，管理层监督员工的工作，同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解. 既要上下属感受到西餐厅纪律的严明，也要关怀员工，让员工感受到来自集体的温暖，有利于加强凝聚力，提高工作积极性. 公平对待，一视同仁，各尽所能，发挥才干。
3、在促销方面，西餐厅的促销战略应以竞争为导向，餐厅必须了解竞争对手的情况，比较自己与竞争对手产品和服务的区别，在此基础制定出具体的促销计划和方案，在实施计划的过程中，通过宣扬本餐厅的独特产品或经营风格，树立起鲜明的企业形象。
4、在价格方面，主要走中低档价格策略，因为学生还是消费者，没太多钱，主要在食品“色”，“香”，“美味”，服务等方面力求尽善尽美，努力给客户最大限度的享受和心理满足。针对消费者比较价格的心理，将同类食品有意识地分档，形成价格系列，使消费者在比较价格中能迅速找到自己习惯的档次，得到选购“满足”。
四、财务计划：费用支出：网站制作及宣传费大概控制在500元每月，店面租金大概为20000元100平方米左右，对于员工工资1500.00 ，员工10名，税收及水电费根据税法定额税装潢费用2000元，以后可根据情况再装修。对于店铺每月盈亏平衡点：每月总支出对大概为19060元50%(毛利率)=29120元(每月只销29120元即达盈亏平衡)每天的盈亏平衡点：29120元30天=970天。以每天实际门槛人数，由于我们店的店址选在我市一级商圈的重要通道，流动人口大约1000以上每日，每天实际可接单在50人左右，按每一单20到30元不等， 一年收入在450000万元左右，总体盈利还是相当可观。
五、优势与结论：“乐在食中西餐厅”这个店名易记，易读，好听。“乐在食中”一词可以营造风趣的个性氛围传播快捷，符合目标市场消费者的消费需求。而且招牌的字体设计要美观大方，要具有独特性;易吸引人的注意。主要走中低档价格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服务等方面力求尽善尽美，努力给客户最大限度的享受和心理满足。针对消费者比较价格的心随着大学生对西方文化的日益了解和西方食品文化的不断进入，越来越多的大学生对西餐产生了浓厚的兴趣，以至于很多人尤其是大学生这个群体愈发的想接触它，去尝试它，所以这其中蕴藏着巨大的市场资源，一定可以很好的发展下去，赢的本钱，赚取利润的。
西餐厅的创业项目策划书（模板19篇）篇九
一、咖啡厅发展的两个阶段：
a，艰苦创业阶段。开业初期是人、物、财短缺的艰苦阶段，在这段时间我们要面临好些的困难，因此这段时间我们要以过硬的服务，信誉，质量打好开业后的基础，为以后的工作做好铺垫。
b,发展阶段。在树立好前期阶段后，采取营销进攻法，进攻那就最好的防御，利用营销手段，占领市场。
二、咖啡厅管理的两个阶段：
a,模糊管理阶段。开业初期对几个管理有好些不明确的方面，只能凭借经验管理，因此我们需要严格的管理办法，对每件事情作出具体的工作办法及步骤，为以后的管理做好定位工作。
b,质量管理阶段。开业一段时间后，对基本的分工，及管理渐渐有所明确，这时候，我们要采取定位制度管理，对每件事情采取定位制度管理，严格按照规章制度来，以便以后便于管理。
三、在这些管理都到位后，要以服务竖质量，以质量竖形象，最后要以形象竖品牌！
其实说实话，咖啡厅主要讲究的那就环境布置，讲究得那就品味，因此环境的设计占到啦百分之六十，地理位置占到百分之二十，服务占到百分之十，一个好的管理也起啦很大的作用，要记住无规矩不成方圆，因此哪些都有要有个制度管理，分工要具体，分工具体也是为啦便于管理增高工作效率。
一、产品介绍：
咖啡厅是地点位于我校图书馆三楼。目前主要的经营项目有各种咖啡、茶、果汁、鸡尾酒和小吃（中西餐结合）等。
在中国，绝大多数消费者把吃西餐当作是一件奢侈的事。柔和的灯光、典雅的装潢、精致的餐具、彬彬有礼的侍应生在好些人看来是一种遥不可及的贵族消费的体现，是与千千万万普通的大学生无关的一种存在。
在江城学院，名为双鱼座咖啡厅，将成为同学相聚、情侣交流、与朋友洽谈的首选的浪漫之地。
创办咖啡厅的主要目的是给我校在校学生提供实习的机会，让学生在学习的同时参与实践，从而增高学生的综合素质，因此，由在校本科学生担当咖啡厅的所有管理和服务人员是该咖啡厅的一大特色。
二、市场状况分析。
1、消费者需求分析。
对家庭经济充裕的在校大学生，他们在校期间的业余时间大多用来发展自己的兴趣，追求生活的乐趣。大学生是社会消费的一个特殊群体，尽管他们在经济上尚未独立，但已是消费创新的主力军之一：今天的大学生消费已经不仅仅为啦满足生存的需要，更多地是为啦展现自我创新能力、向社会展示新潮前卫。学生手中的钱多啦，其消费领域也越来越宽。目前拥有手机、cd机、电脑等高等消费品的大学生日渐增多，旅游、同学聚会和恋爱消费也日趋增加。
目前大学生的消费状况不尽合理，如储蓄观念淡薄、消费结构存在不合理因素、过分追求时尚和名牌，存在攀比心理、恋爱支出过度等。消费不仅仅是个人行为，还会受到社会的政治气候、经济状况、文化环境等因素影响。
学生到咖啡厅主要是追求一种高品味的感受。尽管学生有相当一批咖啡消费者是因为文化和时尚而消费咖啡，但在很大一部分学生人看来，西餐厅与中餐厅没本质的不同，学生更注重实际，从很大水平上讲，西餐在他们看来那就另一种味道的饮食。首先，为啦消除人们对西餐的隔阂，双鱼座咖啡厅将自己的定位调整为以中档消费者为主，在原来的基础上实行全面降价。在营销策略上实行“欲取先予”，进行市场开发，让更多的学生消费者走进咖啡厅。
2、消费者分类。
（1）外来人士。高校是一个知识分子呆的方面而且也是文化中心，商务人士和游客能够把对西餐的需求与消费带到啦学校，促进啦西餐业的发展，带动这个产业的发展。
（2）环境特别需求者。虽然有的学生对西餐的消费不像白领阶级那样包涵对西方文化的消费，但对西餐厅特别的环境，还是有需求的。西餐厅的环境既不像中餐厅那么热闹，也不像快餐厅那么匆忙，无论是休闲还是谈话都十分方便。因此，好些人都把西餐厅作为与朋友、同学、甚至客户商谈、交流、沟通的一个场所。还一些人把在西餐厅或咖啡厅当作思考、独处或处理几个工作的场所。
（3）追求时尚者。由于大学生是追求时尚的年青消费群体。他们追求品味和个性，又不宥于固定的模式和框架，消费能力从总体上讲比较有限，但群体规模大，对西餐的认同水平高，他们都对西餐消费起到啦推动作用。这其中以情侣用餐最为主要，每年情人节时尤其明显。
3、竞争者分析。
现有竞争者主要有三类：
另一类是比较高档专业的ktv，主要面向学生唱歌喝酒。这类餐厅环境闲适，风格独特。
这类餐厅更适合中高档消费群体，在我们学校周围通常价格在20元/时，100多元就能够尽情享受一晚上，最首要的是它由私人包厢，这一点我们咖啡店需要留意一下，价格略低于咖啡厅又高于奶茶店，面对的主要是对环境有特别需求者和追求时尚者。
最后一类那就和我们一样的咖啡厅，我们学校附近没咖啡厅，因此现在咖啡厅最首要的对手是前两类，市场的竞争仍是非常激烈的。而我们的咖啡厅是江城学院内唯一一家，在周围也是规模最大的一家，只要做好宣传和市场细分，我们能够垄断这个市场。
三、双鱼座咖啡厅的营销策略。
双鱼座咖啡厅可以在学校及周围餐饮业激烈的市场竞争中站稳脚跟并高速发展，首先与其在营销地方一系列的策略是分不开的。
1、定位准确。
a、大众化的饮食、娱乐；
b、高档次享受，大众化的价格；
c、休闲、饮食、娱乐于一体；
要成为一个市场的领导者，一定有相当的消费者。可是学生消费西餐的人并不多，怎么样才干吸引消费者呢？为啦打破人们对西餐的隔阂，降低价格，“先惠人，后惠己”，进行市场开发，让更多的人走进西餐厅，双鱼座应采取啦一个大胆的策略：定位在满足第二、三类消费者的需求上。面向中档消费者为主，兼有西餐的舒适和中餐的随意，走中式西餐的道路。
2、产品创新。
双鱼座贴近学生的生活，对西餐的内容和做法要进行啦大胆的调整，好些学生风味的菜式都能在这里找到。在双鱼座，既有咖啡也有茶类，既有牛扒也有白饭。要对西餐进行改良，虽然学生喜欢西餐厅的幽雅环境，但终究是东方人，吃不惯正宗的西式菜肴。双鱼座的管理者要意识到啦学生市场的消费特点，适时做出调整和改变。在双鱼座不但能品尝到正宗西式食肆、地道菜，而且，还有男女生爱吃的点心、蛋糕等甜品可供选择。
改变要以市场为导向，我是个学生，我很啦解我们学生的需求，我不会为啦喝咖啡而喝咖啡，对双鱼座而言它所吸引的并非是一小部分追求正宗西餐的消费者，而是更广大的消费群体，他们追求的不是正宗，而是合适。
3、传播策略。
不过对双鱼座而言更首要的还是一种口碑效应。学生在吃的地方讲求实际，但作为开放的大学，我们学生也更加成熟，愿意为良好的就餐环境消费，尤其是对环境有特别需求者。双鱼座一定要抓住啦这一点，店里环境要独具个性并体现潮流。消费者在双鱼座就餐要能体验到一种文化，然后他们就会传递给亲朋好友，进而形成啦口碑。
4、服务策略。
音乐放些钢琴音乐网络提供上网。
服装统一服装优惠卡vip可打8折。
特色本店特色最低消费可免费光临。
包间有包房提供食物提供多种中西餐。
服务费无需服务费可否预订可提前预订。
可否刷卡可刷卡（饭卡）活动定期举办公益活动。
5、内部管理策略。
咖啡厅的成功也得益于其良好的内部管理。
1、独具慧眼的用人策略。在创业之初，我建议咖啡厅的管理者要以非常的远见和魄力从五星级的东方宾馆请来啦一位有名的西餐师傅做顾问，并支付每小时5元的报酬。
2、良好的培训。只有业务熟练的人才干更好的服务顾客。在好些企业，快速扩张中最常出现的那就人的问题，特别是服务行业，服务态度差，服务质量差，很大水平影响啦消费者的情绪和连锁经营。而通过培训能够有效解决这个棘手的问题。
3、管理者的不断学习与创新。管理者要从最初的凭感性经营到经过专业学习完成啦从中小企业主到专业管理者的转变，所有的成功者都是阅读者。
4、组织结构的不断完善。随着企业的不断发展和快速扩张，原来的管理模式和管理手段出现啦不适应，留意采购出现黑洞，权力过于集中引起啦管理混乱等。
6、咖啡厅的环境：
室内布置：
室内给人的感觉是过于开阔，没隐蔽性，这样会使几个顾客有不舒服的感觉，终究咖啡厅应是给人提供一个私密的空间。因此，在桌与桌之间适当的方面加些隔板可能会很多。另外，在墙挂几个比整个画面亮一点的创意海报（这些海报是宣传本咖啡厅的服务、特色及各种优待等的创意画面，使人看啦之后都觉得咖啡厅在服务、价格、食物等地方都是别具一格的，让人觉得他进来这间咖啡厅是物有所值、开心而来满足而归，并可能使他成为我们咖啡厅的回头客。用兵之计，攻心为上。而这些画面的内容一定要抓住顾客的心，既然顾客进来啦，就一定要让他得到不一样的精神享受，这样他下次才会再来）、pop广告（内容灵活变动来塑造整个咖啡厅的形象与气氛、以此达到大众化的感觉）、以及几个特色菜的简介。我觉得最好也把各个产品的价格标出来，方便学生做出选择。
考虑到吧台的摆设：
室外：如果校方容许的话，挂起较大的招牌会更吸引人们的目光。
7、广告促销：
建议重点放在"大众化的价格、不一样的享受",这既符合目前的的定位，也适应目标消费者的需求，又体现出咖啡厅与通常的咖啡厅的不同，这是特点也是优势。
不管来咖啡厅的顾客，消费量大的还是小的，昂贵的还是便宜的，对整个咖啡厅来说客源是最首要的。有客源才有人气，人多才有口碑，对咖啡厅的未来发展才有帮助。
西餐厅的创业项目策划书（模板19篇）篇十
创业计划书一般的格式，创业计划书是将有关创业的想法，借由白纸黑字最后落实的载体，。创业计划书的质量，往往会直接影响创业发起人能否找到合作伙伴、获得资金及其他政策的支持创业计划书必杀技如何写创业计划书呢?要依目标，即看计划书的对象而有所不同，譬如是要写给投资者看呢，世界创业实验室消息:还是要拿去银行贷款。从不同的目的来写，计划书的重点也会有所不同。不过，创业计划书也有一般的格式，需要涵盖以下必须的内容。创业计划书 6c撰写创业计划书，首先需要6c的规范。首先是concept(概念)。就是让别人知道你要卖的是什么。其次是customer。顾客的范围要很明确，比如说认为所有的女人都是顾客，那五十岁以上、五岁以下的女性也是你的客户吗。
第三是competitor。需要问，你的东西有人卖过吗，是否有替代品，竞争者跟你的'关系是直接还是间接等。第四是capabilitie。要卖的东西自己懂不懂?譬如说开餐馆，如果师傅不做了找不到人，自己会不会炒菜?如果没有这个能力，至少合伙人要会做，再不然也要有鉴赏的能力，不然最好是不要做。
第五是capital(资本)。资本可能是现金，也可以是有形或无形资产。要很清楚资本在哪里、有多少，自有的部分有多少，可以借贷的有多少。最后是continuation(持续经营)。当事业做得不错时，将来的计划是什么。一般来说，创业计划书有三大部份。第一就是事业本体的部分，就是事业的主要内容。然后是财务数据，比如营业额、成本、利润如何，未来还需要多少的资金周转等等。第三是补充文件，比如有没有专利证明、专业的执照或证书，或者是意向书、推荐函。创业计划书十章节通常一本创业计划书在前面需要写一页左右的摘要，接下来是创业计划书的具体章节，一般分成十大章。
必须描述所要进入的是什么行业，卖什么产品(或服务)，谁是主要的客户，所属产业的生命周期是处于萌芽、成长、成熟还是衰退阶段。还有，企业要用独资还是合伙或公司的形态，打算何时开业，营业时间有多长等。
需要描述你的产品和服务到底是什么，有什么特色，你的产品跟竞争者有什么差异，如果并不特别为什么顾客要买。
市场在哪里，是既有的市尝既有的客户，还是在新的市场开发新客户。不同的市尝不同的客户都有不同的营销方式。在确定目标之后，决定怎样上市、促销、定价等，并且做好预算。
一般公司对地点的选择可能影响不那么大，但是如果要开店，店面地点的选择就很重要。
下列三种时候尤其要做竞争分析：1.要创业或进入一个新市场时;2.当一个新竞争者进入自己在经营的市场时;3.随时随地做竞争分析，这样最省力。竞争分析可以从五个方向去做：谁是最接近的五大竞争者;他们的业务如何;他们与本业务相似的程度;从他们那里学到什么;如何做得比他们好，
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《创业项目策划书》(https://)。中小企业98%的失败来自于管理的缺失，其中45%是因为管理缺乏竞争力，目前还没有明确的解决之道。
要考虑现在、半年内、未来三年的人事需求，并且具体考虑需要引进哪些专业技人才、全职或兼职、薪水如何计算，所需人事成本等。
考虑融资款项的运用、营运资金周转等，并预测未来3年的损益表、资产负债表和现金流量表。
不是说有人竞争就是风险，风险可能是进出口汇兑的风险、餐厅有火灾的风险等，并注意当风险来时如何应对。
下一步要怎么样，三年后如何，这也是创业计划书所要提及的。企业是要能持续经营的，所以在规划时要能够做到多元化和全球化。
更多与项目策划书
西餐厅的创业项目策划书（模板19篇）篇十一
uuml项目计划书是按照国际惯例常用的标准文本格式形成的，是全面介绍公司和项目运营情况，阐述产品市场竞争和风险等未来发展前景和融资要求的书面材料。
uuml保密承诺:本项目计划内容涉及商业秘密，仅对有投资意向的投资者开放。未经本人同意，不得将本项目计划涉及的商业秘密泄露给第三方。
商业计划书的概要是整个计划的核心。
投资安排。
拟建企业的基本情况。
其他需要重点说明的情况或数据(可在下面重复，此总结将被投资者视为项目总结)。
企业的宗旨(约200字)。
主要发展战略目标和阶段目标。
项目技术的独特性(请与同类技术对比)。
研发的人员和资金计划以及要实现的目标主要包括:。
1.研究基金投资。
人事。
3.研发设备。
产品的技术进步和发展趋势。
企业家必须介绍他们的产品或服务理念。主要包括以下内容:。
1.产品的名称、特性和性能；向客户介绍企业的产品或服务及其价值。
2.产品开发过程，同一个产品还没有上市吗？为什么？
3.产品处于生命周期的哪个阶段。
4.产品的市场前景和竞争力如何。
5.产品的技术改进和升级计划和成本，利润来源和持续盈利的商业模式。
生产和运营计划。主要包括以下内容:。
1.新产品的生产经营计划:如何采购生产产品的原材料，供应商、劳动力和员工的相关信息，生产资金、厂房和土地的安排等。
2、公司的生产技术能力。
3.质量控制和质量改进能力。
4.需要购买的生产设备。
5.生产工艺流程。
6.生产产品的经济分析和生产过程。
介绍市场、营销策略、竞争环境、竞争优势和劣势、销售额、增长率、产品或服务拥有的核心技术、待投资核心产品的总需求等。
目标市场，应解决以下问题:。
1.你的细分市场是什么？
2.你的目标客户群是什么？
3.你的5年生产计划、收入和利润是多少？
4.你的市场有多大？你的目标市场份额是多少？
5.你的营销策略是什么？
行业分析，应回答以下问题:。
1.行业发展水平如何？
2.目前的发展趋势如何？
3.这个行业的总销量是多少？总收入是多少？发展趋势如何？
4.经济发展对行业有什么影响？
5.政府如何影响行业？
6.是什么因素决定了它的发展？
7.竞争的本质是什么？你采取什么样的策略？
8.进入该行业有哪些障碍？你会如何克服？
竞争分析，回答以下问题:。
1、你的主要竞争对手？
2.你的竞争对手的市场份额和战略？
3.可能会出现哪些新的发展？
5.你的策略是什么？
6.在竞争中，你在发展、市场和地理位置上有什么优势？
7.你能承受竞争带来的压力吗？
8.产品的价格、性能、质量在市场竞争中有什么优势？
营销时，你的市场影响力策略应该说明以下问题:。
1.营销组织和营销团队。
2.营销渠道的选择与营销网络的构建。
3.广告策略和促销策略。
4.价格策略。
5.市场渗透和发展计划。
6.营销突发事件的应急对策。
全面介绍公司的管理团队，主要包括:。
2.需要展示贵公司管理团队的战斗力和独特性，以及其与众不同的凝聚力和团结拼搏精神。
列出企业的关键人物(包括创始人、董事、经理和关键员工等。)。
关键人物之一。
企业有多少全职员工(填写人数)。
企业有多少兼职员工(填写人数)。
没有合适候选人的关键职位？
管理团队的优势和劣势？
人才战略和激励制度？
外部支持:公司聘请的法律顾问、投资顾问、投资顾问、会计师事务所等中介机构名称。
财务分析包括以下三个方面:。
2.投资计划:。
(1)风险资本的估计金额。
(2)如何安排风险企业未来的融资资本结构。
(三)获得风险投资的抵押和担保条件。
(4)投资收益和再投资安排。
(5)风险投资家投资后双方股权的比例安排。
(六)投资资金收支安排和财务报告编制。
(七)投资者参与公司经营管理的程度。
3.融资需求。
创业需要的资金数额、团队的贡献、资金需求计划、实现公司发展计划需要的资金数额、资金需求的及时性、资金的使用情况(详细说明资金的使用情况并列出)。
融资计划:描述公司想要的投资者和股份，以及其他资金来源，如银行贷款。
完成研发所需的投资？
收支平衡所需的投资？
该收支平衡了？
项目实施的计划进度及相应的资金分配和进度。
投资和收入。
(单位:万元)。
第一年。
第二年。
第三年。
第四年。
第五年。
岁入。
销售费用。
生产费用。
净收入。
直接投资。
资本支出。
到目前为止，你的企业已经投入了多少资金？
你目前筹集了多少资金？
例如，如果筹集成功，企业将继续经营多久？
下一轮投资会筹集多少？
企业可以向投资者提供以下权益。
请说明你想寻求什么样的投资者？(包括投资者对行业的了解、资金和管理支持等。)。
股票上市:根据本商业计划书的分析，分析公司上市的可能性，说明上市的前提条件。
股权转让:投资者可以通过股权转让收回投资。
股权回购:根据本业务计划的分析，公司应向投资者说明股权回购计划的实施情况。
企业面临的风险及对策。
你认为企业成功的关键因素是什么？
请解释为什么投资者应该投资你的公司而不是其他公司？
项目承担团队主要负责人或公司总经理的详细简历及证明人。
媒体对产品的报道；公司产品的样品、图片和描述；公司及其产品的其他信息。
对商业计划书内容真实性的承诺。
西餐厅的创业项目策划书（模板19篇）篇十二
撰写策划书就是用现有的知识开发想象力，在可以得到的资源的现实中最可能最快的达到目标。以下范文小编为大家收集了创业项目策划书模板三篇范文，供大家参考!
封面内容:
项目名称:xxxxx项目创业项目策划书(居中)
系部:
申请人: 联系电话:
指导教师: 联系电话:
(布局要美观。)
摘要:简要介绍项目(公司)概况，创办的目的、意义。
第一章公司简介
一、公司(项目)名称
二、组织机构
三、经营范围
三、资本构成
四、技术支撑
五、创办公司(项目)的目的、意义
第二章市场调研
一、校内外市场介绍
二、市场调研
以校内学生、教职工为主要调研对象，围绕经营的内容、经营目标、经营策略进行调研。
对调研数据进行必要的分析，得出可行性结论。
将回收的调研表等基础材料装订成册，作为附件1上报。
第三章经营策略
一、经营目标
根据调研结果，资金实力等确定经营目标
二、经营策略
围绕经营目标，详细分析说明本公司(项目)的经营策略。
内容包括采购策略、定价策略、服务策略、技术优势等。
第四章资本运营分析
一、资本构成:固定资本、流动资本构成及来源。
二、成本构成及依据
三、盈亏分析及预测
四、资本回笼(还贷)分析及资金回笼周期预测。
五、投资风险分析及对策。
第五章公司规章制度
主要包括资本金筹措、使用管理制度;股东进入、退出制度;产品服务制度、赔偿制度、员工管理制度、分配制度等等。
第六章诚信经营承诺书
。
。
。
。
以上格式及内容仅供参考，各项目(公司)可根据需要适当增加、删减。
编写策划书时重点放在第二章、第三章、第四章、第五章，应力争分析详实、措施得力。
项目名称:
申 请 人:
联系地址:
联系电话:
电子邮件:
提交日期:
摘 要
请简要叙述以下内容:
1. 项目基本情况(项目名称、启动时间、主要产品/服务、目前进展。)
2. 主要管理者(姓名、性别、学历、毕业院校、毕业时间，主要经历。)
3. 研究与开发(已有的技术成果及技术水平，研发队伍技术水平、竞争力及对外合作情况，已经投入的经费及今后投入计划)
4. 行业及市场(行业历史与前景，市场规模及发展趋势，行业竞争对手及本项目竞争优势。)
5. 营销策略(在价格、促销、建立销售网络等各方面拟采取的措施。)
6.产品生产(生产方式，生产工艺，质量控制)
7. 财务计划(资金需求量、使用计划，拟出让股份，未来三年的财务预测和投资者回报。)
一 项目概况
项目名称:
启动时间:
准备注册资本:
项目进展:(说明自项目启动以来至目前的进展情况)
主要股东:(列表说明目前股东的名称、出资额、出资形式、单位和联系电话。)
组织机构:(用图来表示)
主要业务:(准备经营的主要业务。)
盈利模式:(详细说明本项目的商业盈利模式。)
未来3年的发展战略和经营目标:(行业地位、销售收入、市场占有率、产品品牌等。)
二 管理层
2.1 成立公司的董事会:(董事成员，姓名，职务，工作单位和联系电话)
2.2 高管层简介:董事长、总经理、主要技术负责人、主要营销负责人、主要财务负责人(姓名，性别，年龄，学历，专业，职称，毕业院校，联系电话，主要经历和业绩，主要说明在本行业内的管理经验和成功案例。)
2.3激励和约束机制:(公司对管理层及关键人员将采取怎样的激励机制和奖励措施。)
三 研究与开发
4.1 项目的技术可行性和成熟性分析
4.1.2项目的技术创新性论述
(1)基本原理及关键技术内容
(2)技术创新点
4.1.2项目成熟性和可靠性分析
4.2项目的研发成果及主要技术竞争对手:(产品是否经国际、国内各级行业权威部门和机构鉴定;国内外情况，项目在技术与产品开发方面的国内外竞争对手，项目为提高竞争力所采取的措施。)
4.3 后续研发计划:(请说明为保证产品性能、产品升级换代和保持技术先进水平，项目的研发重点、正在或未来3年内拟研发的新产品。)
4.4 研发投入:(截止到现在项目在技术开发方面的资金总投入，计划再投入的多少开发资金，列表说明每年购置开发设备、员工费用以及与开发有关的其它费用。)
4.5 技术资源和合作:(项目现有技术资源以及技术储备情况，是否寻求技术开发依托和合作，如大专院校、科研院所等，若有请说明合作方式。)
4.6 技术保密和激励措施:(请说明项目采取那些技术保密措施，怎样的激励机制，以确保项目技术文件的安全性和关键技术人员和技术队伍的稳定性。)
四 行业及市场
5.1 行业状况:(发展历史及现状，哪些变化对产品利润、利润率影响较大，进入该行业的技术壁垒、贸易壁垒、政策导向和限制等。)
5.2 市场前景与预测：(全行业销售发展预测并注明资料来源或依据。)
5.3 目标市场：(请对产品/服务所面向的主要用户种类进行详细说明。)
5.4 主要竞争对手：(说明行业内主要竞争对手的情况，主要描述在主要销售市场中的竞争对手，他们所占市场份额，竞争优势和竞争劣势)
5.5 市场壁垒：(请说明市场销售有无行业管制，公司产品进入市场的难度及对策)
5.6 swot分析：(产品/服务与竞争者相比的优势与劣势，面临的机会与威胁)
5.7 销售预测：(预测公司未来3年的销售收入和市场份额)
五 营销策略
6.1 价格策略： (销售成本的构成, 销售价格制订依据和折扣政策)
6.2 行销策略：( 请说明在建立销售网络、销售渠道、广告促销、设立代理商、分销商和售后服务方面的策略与实施办法)
6.3激励机制：(说明建立一支素质良好的销售队伍的策略与办法, 对销售人员采取什么样的激励和约束机制)
六 产品生产
7.1产品生产(产品的生产方式是自己生产还是委托加工，生产规模，生产场地，工艺流程，生产设备，质量管理，原材料采购及库存管理等)
7.2 生产人员配备及管理
七 财务计划
9.1 股权中小企业融资数量和权益：(希望创业基金参股本项目的数量，其他资金来源和额度，以及各投资参与者在公司中所占权益)
9.2 资金用途和使用计划：(请列表说明中小企业融资后项目实施计划，包括资金投入进度，效果和起止时间等。)
9.3 投资回报：(说明中小企业融资后未来3 -5 年平均年投资回报率及有关依据。)
9.4 财务预测：(请提供中小企业融资后未来3 年项目预测的资产负债表、损益表、现金流量表，并说明财务预测数据编制的依据。)
八 风险及对策
11.1 主要风险：(请详细说明本项目实施过程中可能遇到的政策风险、研发风险、经营管理风险、市场风险、生产风险、财务风险、汇率风险、对项目关键人员依赖的`风险等。)
11.2 风险对策：(以上风险如存在，请说明控制和防范对策。)
西餐厅的创业项目策划书（模板19篇）篇十三
*目标市场，应解决以下问题：
1、你的细分市场是什么?
2、你的目标顾客群是什么?
3、你的5年生产计划、收入和利润是多少?
4、你拥有多大的市场?你的目标市场份额为多大?
5、你的营销策略是什么?
*行业分析，应该回答以下问题：
1、该行业发展程度如何?
2、现在发展动态如何?
3、该行业的总销售额有多少?总收入是多少?发展趋势怎样?
4、经济发展对该行业的影响程度如何?
5、政府是如何影响该行业的?
6、是什么因素决定它的发展?
7、竞争的本质是什么?你采取什么样的战略?
8、进入该行业的障碍是什么?你将如何克服?
*竞争分析，要回答如下问题：
1、你的主要竞争对手?
2、你的竞争对手所占的市场份额和市场策略?
3、可能出现什么样的新发展?
5、你的策略是什么?
6、在竞争中你的发展、市场和地理位置的优势所在?
7、你能否承受、竞争所带来的压力?
8、产品的价格、性能、质量在市场竞争中所具备的优势?
*市场营销，你的市场影响策略应该说明以下问题：
1、营销机构和营销队伍。
2、营销渠道的选择和营销网络的建设。
3、广告策略和促销策略。
4、价格策略。
5、市场渗透与开拓计划。
6、市场营销中意外情况的应急对策。
西餐厅的创业项目策划书（模板19篇）篇十四
创名牌是一项耗费大量人力、物力和财力的长期工程。一个企业，尤其是实力较弱的中小企业如果不顾自身状况与条件，一味去争创名牌，很可能适得其反，得不偿失。
中小企业创名牌的制约因素。
一、企业规模制约。大多数中小企业组织结构简单，规模较小，构成了创名牌的一大障碍。纵观世界名牌，无一不与巨型跨国公司相联系，国内涌现出来的一批名牌产品，也都归属于实力雄厚的大企业。规模经济是名牌企业的一个重要外部特征，一般来说，名牌的各种优势是通过规模经济才能有效体现出来的。
二、人员素质制约。我国大多数中小企业人员素质普遍偏低，创名牌是一个知识含量很高的系统工程，需要方方面面的专业人才，以训练有素的知识、思维、技能完成大量的实务工作，非专业人员难以胜任。
三、企业财力制约。创名牌是一项耗资巨大的工程，其中仅市场推广就需要巨额资金，大部分中小企业心有余而力不足。
四、时间制约。创名牌的工作是一项艰苦细致的工作，要耗费大量的时间，需要企业多年甚至十几年的不懈努力，大多数中小企业在短期内，特别是创业初期难以创出名牌。我国中小型企业目前大多数处于企业、改组、转制时期，如何在目前的市场竞争中找到适合自己的位置，事关生存与发展。从以上几方面分析可见，创名牌决非易事，而一般品牌很难与名牌竞争，“无品牌策略”则不失为一个可供选择的方法。
“品牌策略”主要有两种：“不使用商标”策略和“采用零售商品品牌”策略。
一、“不使用商标”策略。
70年代以来，西方有一些日常消费品又回到了不使用商标的状态。商品之所以能不使用商标，一方面是因为有些企业的产品由于难以形成“产品差别”，或质量难以统一衡量，或消费者对质量要求不需进行特别的辩论，如电力、矿石、铁、坯等，从而使得使用商标的必要性大大降低;另一类是人们日常生活中经常接触的消耗类商品，不需要很高的品质，比同类商品售价低20—40%，具有低价格竞争优势。
美国的两家大零售商“w—mart”和“k—mart”近年来相继推出了无品牌商品大宗销售法，他们要求消费者成打、成箱或按一定的散装量购物，商品仅限于无品牌，甚至是无正式装璜包装的统货，价格相当低廉，因而十分畅销。此法迅速在美国、加拿大等国的超级市场上流行起来。据统计，美国35万家零售商店中，有10万家经销这样无商标的大众商品。我国消费者的主体仍是是城市广大的工薪阶层和农民，物美价廉的商品是他们首要选择。目前，我国仓储式购物中心大受消费者青睐就证明了这一点。
二、“采用零售商品牌”策略。
零售商品牌是商业竞争发展到一定阶段的产物。它是零售商为了突出自身的形象，维持竞争地位，充分利用自身的无形资产和优势而采取的一种竞争战略。具体做法是零售商通过了解消费者信息、自行设计、开发产品，并选择生产企业进行生产，然后利用自我品牌把产品推向市场。在国外，采用零售商品牌已有几十年的历史。如英国最大的零售集团—马狮集团，共有800余家供应商为其生产圣米高商品，该集团在其所属近千家连锁店内出售———圣米高牌商品。大规模生产与大规模零售的有机结合，使马狮集团成为全欧洲最具创业精神及创新的企业，它使制造商与零售商之间建立了融于一体的关系。
我国目前一方面不断发展壮大大中型零售企业、连锁超市，另一方面存在大量生产能力闲置的中小型企业，日趋激烈的市场竞争将迫使制造商不得不逐渐采用零售商品牌策略策略，而零售商经营自有品牌必须有为其生产产品的大量生产企业，这就为零售商与中小企业合作，形成生产与流通的新型结合体创造了有利条件。
中小企业与大型零售商联系，“采用零售商品牌”优势。
一是价格优势。由于大型零售商拥有较高市场声誉，其品牌具有名牌效应，因而厂家在产品商标设计、注册、宣传、使用和保护等方面无需做更多工作，也无需大额投资，因而能以尽量低的价格供货。对于零售商来说，其进货渠道直接，省去了一些不必要的中间环节和相关费用，能降低进货价格。另外，零售商品的品牌与零售商品牌相对应，使假冒伪劣的可能性大大降低，从而大大降低商标保护的有关费用。
二是信誉优势。采用零售商品牌，产品在相应的零售商店内销售，零售商对其自有品牌的商品具有极强的控制力，并会给予足够的关注，较容易在质量方面给顾客提供保证。尤其是信誉良好的商店对消费者具有极大的吸引力，能增加消费者购物的安全感。特别是在假货泛滥的今天，信誉几乎成为质量的保证，消费者能否买得放心，已成为他们在不同零售商、不同品牌之间进行选择的重要因素，这些标以零售商品牌的商品，由于有信誉做保证，加上质优价低，极具竞争优势。
三是销售优势。采用零售商品牌可促使零售商为销售这些商品不遗余力。例如，零售商在销售式上可以将这些商品放在较优的位置，通过科学的商品陈列强化消费者的购买欲望。而当商品品牌和质量差别不大时，商品陈列位置与方式可能成为影响消费者选择商品的主要因素。
四是把握市场需求优势。由于零售商对其自身商品品牌高度关注，同时又直接与广大消费者打交道，占有大量的市场信息，能够及时把握消费者的需求变化，并及时反馈给生产企业，使生产企业在市场调研、产品开发等方面更加贴近市场，能生产出符合市场需求的产品，在竞争中变被动为主动，占据领先地位。
“无品牌策略”在我国崭露头角。
一、无品牌商品的适用性。
在不使用商标品牌方面，我国已有一些较为成功的例子，如上海时装集团公司设立了无品牌缝纫摊，他们摸清了“工薪族”既渴望提高衣着水准，跟上时代新潮，又担心被厂家、商店“斩”一刀的心理，专门购进优质纺织面料，设计新式服装，开设裁剪、制衣窗口，推出价格低廉、具有鲜明个性特色的时装，生意十分兴隆。
二、零售商品牌的适用性。
零售商品牌在我国处于起步阶段。据报道，上海开开百货商店自1987年实施零售品牌以来，推出开牌系列产品，其中开开牌衬衫荣获“中国十大名牌衬衫”的殊荣，开开牌羊毛衫荣获“中国名牌产品”称号。上海的华亭伊势丹在商店的显著位置摆放企业的自有品牌，上海市共康服饰城内近1/3、达6000余种商品采用“共康”品牌，并在电视上大做广告。至于上海第一百货集团、华联集团等商业巨人也都竞相推出了自己的品牌产品。
“无品牌策略”在我国的发展前景。
一、我国一些行业的产品目前正受到国外一些“强势品牌”的竞争和压力，这些外国企业技术先进、资金雄厚、营销得法，甚至不顾一切地以在中国市场上“抢摊”为主要目的。在这种情况下，我国实力较差的中小企业如果盲目与之竞争，无异于“鸡蛋碰石头”，而避强就弱，采用“无品牌策略”以价格优势、市场需求优势来与外国企业竞争，不失为中小企业立足市场的一条有效途径。
二、我国已有一定数量的大中型零售企业，目前，总资产超过10亿元的百货零售企业10余家，利润5000万元以上的大约20余家。随着它们的发展壮大，一方面有条件形成和强化自己的品牌，另一方也有利于吸纳中小企业采用它们的品牌，成为它们的伙伴生产企业。
三、我国目前有1000多万家中小企业，其中大部分由于受自身财力和规模的限制，常常以市场追随者的面貌出现，他们不了解消费者的需要，生产的产品销售不出去，创立名牌是他们力所不能及的。同时这些企业无法及时适应市场需求改造产品，缺乏竞争力。从各方面条件来看，他们都有可能与零售商合作，这种生产与流通相结合的新形式，对中小企业的生存和发展极为有利。
四、我国现在假冒伪劣产品肆虐，制假、售假现象层出不穷。而信誉好的大中型零售商的自有品牌只在自家店铺内出售，品牌的管理比较容易，不易被其他厂家、店家假冒，这就为商品提供了防伪、防假的有效途径。
西餐厅的创业项目策划书（模板19篇）篇十五
甜品，是许多小女生的最爱。夏天的到来，高温天气，更是让冰激淋类、果汁类产品风行起来。
一、创业目标。
经营目标。
在南京师范大学泰州学院建立首家专业甜品店——心甜甜品店，经营范围为中西式甜品。品种包括冰淇淋蛋糕类、冰淇淋类、冰淇淋曲奇饼类、沙冰刨冰类、糖水类、羹(露)类、粥类、果汁类、调味乳制品类、布丁类、药膳滋补炖品类、凉茶类龟苓膏类、中式传统点心类等。
经营宗旨。
甜美、健康、时尚。
二、市场及竞争分析。
南京师范大学泰州学院是一个很年轻的学校，建校至今仅2年多。目前校内缺乏一家能够系统化管理的甜品店。而本计划所拟建的心甜甜品店正是填补了这样一个空白。
市场竞争分析。
南京师范大学泰州学院是一个年轻的学校，校内一切设施正在完善之中，资源困乏，学生的消费环境更令人担忧，饮食问题亟待解决。我们的服务宗旨能够克服以上所述的困难，能够满足目标消费者的需求，能够很快的切入这块市场，我们的经营理念能够支撑起属于我们的天空。经过分析，我们可以开拓这个市场。心甜专业经营甜品，坚持品牌化差异化人性化的经营。用润物细无声的渗透方法，建立和扩大知名度和美誉度，让消费者从认识我到爱我，买我。
目标顾客。
有人误认为女生比男生更喜爱甜食，其实是个错误。事实上，口味的喜好并无性别之分，许多男生也喜爱甜品。不少女生为了保持苗条身段或为了减肥，往往视甜食为洪水猛兽。而且如今消费者越来越理智。所以心甜的目标顾客是全校学生。
三、产品与服务特色。
原料专业，放心更多。
心甜与知名品牌饮用水、乳制品以及其他原材料的地区供应商建立合作关系，在心甜店堂内点餐区域和各类宣传品上进行标识。从原料供应商值得信赖的角度出发，给顾客一种食品安全能够确切得到保障的感觉。
品种丰富，选择更多。
众口难调。心甜要尽可能让甜品口味适应各各类品味的顾客。推出诸多款式的甜品可供各类顾客挑选。
营养全面，健康更多。
心甜经营品种除了普通的冰品甜品外，想创业，找项目就上青年人创业网，还有在我国南方部分地区教为流行的药膳滋补炖品类、凉茶类、龟苓膏类。价格表上列明每种甜品所含的补品成分、药膳滋补功效、适应症等，以便顾客按需选择。低热量、有良好养颜功效的甜品，尤其针对爱美的女生。吃甜品和保持好身材不仅不冲突，而且能够通过食补养颜。
服务规范，满意更多。
心甜员工分为管理、甜品加工制作、点餐收银、店堂清洁四类。分别着统一服装进行操作和服务。员工要求技能专业，服务统一使用普通话，建立严谨的服务管理规范和投诉回访机制，并严格进行监督管理。
四、选址分析。
心甜门店设置在南京师范大学泰州学院食堂一楼东首，可以充分利用食堂的桌椅，容纳更多的顾客。
五、人事与管理。
人事。
心甜每个员工必须是专业的，包括点餐收银人员和店堂清洁人员在内的每个人必须进行严格培训，确保正常工作时的规范操作。管理人员设置人事管理和企业管理人员各2名，要求本科以上学历，专业素质优秀并有良好实践操作能力;甜品加工制作人员设置配方员2名，加工操作员6名，要求大专以上学历，专业素质优秀并有良好实践操作能力;点餐收银和店堂清洁人员若干，严格培训后上岗。所有员工须办理健康证。
管理思想。
优良科学管理的前提是确定和贯彻正确先进的管理思想。我们将采取以人为本，重视团队合作精神的管理思想。重视个人的发展，尊重个人价值，各职能部门相互协调合作，求得餐厅的整体发展，实现1+12的效果。
管理理念。
(1)尊重餐饮业人员的独立人格。
(2)下管一级：上级对下级进行规划管理，下级应服从上级的工作指导，尽力完成上级发放的任务。
(3)互相监督：管理层监督员工的工作，同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解。
(4)营造集体氛围：既要上下属感受到甜品店纪律的严明，也要关怀员工，让员工感受到来自集体的温暖，有利于加强凝聚力，提高工作积极性。
(5)公平对待，一视同仁，各尽所能，发挥才干。
管理队伍。
投资是一项经营人才的业务。我们将构建一支在各种有影响力的岗位上具有直接技术与经验的管理队伍，并欢迎一切有志于谋求本甜品店发展的人才加入本甜品店。
管理制度。
建立严谨的服务管理规范和投诉回访机制，并严格进行监督管理。完善员工守则，考核制度和奖惩制度。
六、企业形象。
传媒广告。
考虑电视广告或印刷媒体等传媒方式，做为最切实可行的宣传渠道，调查证实高品质甜品通过精美的电视广告或印刷媒体能树立良好的品牌形象。另特别会在新生开学之际，下发宣传单，设点宣传并接受咨询。
形象代言。
制作可爱的心甜吉祥物，以卡通造型作为形象代言，从卡通造型上体现甜美、健康、时尚的企业宗旨。
店面布置。
心甜店堂做到清洁光亮，窗明几净。渗透好甜美、健康、时尚的企业文化。根据不同甜品品种，使用各类特制碗碟。碗碟高雅脱俗，使顾客一看餐具就产生舒心感觉。
七、促销决策。
美食手册。
制订心甜健康时尚美食手册。内容介绍中国各个地区名小吃，最新的美食甜点，最新的养生养颜药膳配方等。这本手册每年修订一次，放在店堂供顾客翻阅。
节日活动。
在新年、端午节、中秋节及西方的圣诞节，情人节等重大节日，在校内或店外组织露天主题活动，旨在增强消费者对心甜产品的印象。活动通过分发快递活页广告、进行产品知识问题竞答、组织小型演出等方式，给予参与者相应奖励。奖品包括印有心甜卡通图案的小礼物、优惠券及最新产品品尝券，每次活动花费约1000～2000元。
许愿树。
店堂设置许愿树两棵，消费即可得到许愿卡。可在许愿树上挂上写好的许愿卡，每个月的第一个星期天店员将收集许愿卡，以抽奖的方式挑出实现过程花费在300元以下的愿望，帮助顾客实现。
店内常备各种小礼物，如心甜的卡通造型汽球、卡片等。一次性消费满60元的顾客可获赠卡通小卡片一张，积满一套三张可获赠6寸冰淇淋蛋糕一块。顾客也可购买优惠卡，每卡售价9元，持卡者可永久享受购买店内除新品和特价品以外的任一商品8。8折优惠。凭借上乘的品质加上灵活的促销手段来赢得稳定的顾客群。
八、财务需求与运用。
开张成本：桌椅、碗勺、厨具、消毒柜等设备、预付店租、装潢、原材料。
以上项目将移交专业人士代为预算评定。
九、心甜的发展。
根据企业实力，心甜以南京师范大学泰州学院这个市场为起点，放眼泰州五所高校的市场。，逐渐向连锁店发展。具体分为以下三步：
1。立足南京师范大学泰州学院市场，占据一定份额填补南京师范大学泰州学院市场的空白，把企业做得专业、规范，稳步发展。
2。占领南京师范大学泰州学院市场，建立连锁机制。
当企业形象被接受并开始喜爱之后，根据需求在泰州五所高校开设连锁店。在实际操作中学习经营管理经验。
3。走向泰州市场，开放加盟经营。
在泰州市场能够得到良好控制、正常运转，有了一定流动资本、区域内知名度，掌握一定市场运作体系理论和操作经验，申请到产品自主知识产权之后，在泰州市内扩张连锁店，开放加盟经营。
西餐厅的创业项目策划书（模板19篇）篇十六
*全面介绍公司管理团队情况，主要包括：
2、要展示你公司管理团队的战斗力和独特性及与众不同的凝聚力和团结战斗精神。
*列出企业的关键人物(含创建者、董事、经理和主要雇员等)。
关键人物之一。
*企业共有多少全职员工(填数字)。
*企业共有多少兼职员工(填数字)。
*尚未有合适人选的关键职位?
*管理团队优势与不足之处?
*人才战略与激励制度?
*外部支持：公司聘请的法律顾问、投资顾问、投发顾问、会计师事务所等中介机构名称。
西餐厅的创业项目策划书（模板19篇）篇十七
*创业者必须将自己的产品或服务创意作一介绍。主要有下列内容：
1、产品的名称、特征及性能用途;*介绍企业的产品或服务及对客户的价值。
2、产品的开发过程，*同样的产品是否还没有在市场上出现?为什么?
3、产品处于生命周期的哪一段。
4、产品的市场前景和竞争力如何。
5、产品的技术改进和更新换代计划及成本，*利润的来源及持续营利的商业模式。
*生产经营计划。主要包括以下内容：
1、新产品的生产经营计划：生产产品的原料如何采购、供应商的有关情况，劳动力和雇员的情况，生产资金的安排以及厂房、土地等。
2、公司的生产技术能力。
3、品质控制和质量改进能力。
4、将要购置的生产设备。
5、生产工艺流程。
6、生产产品的经济分析及生产过程。
西餐厅的创业项目策划书（模板19篇）篇十八
本创业计划书包括摘要、综述、附录三大部分。摘要列在电子机电一体化创业计划书的最前面，它浓缩了的创业计划书的精华。摘要涵盖了电子机电一体化创业计划的要点，以便读者能在最短的时间内评审计划并做出判断。第二部分最主要的是进行产品/服务介绍、人员组织、营销策略、市场预测、财务规划。三、在电子机电一体化创业计划书最后附上附表等其他相关资料。
【目录】。
(一)公司基本情况。
对成立时间、注册资本、经营产品、员工规模等进行简要介绍。
(二)产品/服务介绍。
对公司主要的产品和系列服务进行简要描述。
(三)行业/市场分析。
对行业状况、市场容量、市场发展前景、消费者接受程度进行简要分析。
(四)业务现状。
对市场份额、客户数量简要分析。
(五)财务分析。
公司成立以来累计投入、产出、本年度收入及利润。
(六)融资计划。
融资金额、参股比例、融资期限、退出方式。
第一部分公司概况。
(一)公司介绍。
详细介绍公司背景、规模、团队、资本构成1.主要股东。
股东名称出资额出资形式股份比例联系人联系电话。
2.团队介绍。
对每个核心团队成员在技术、运营或管理方面的经验和成功经历进行介绍。
3.组织结构。
4.员工情况。
(二)经营财务历史。
(三)外部公共关系。
战略支持、合作伙伴等。
(四)公司经营战略。
近期及未来3-5年的发展方向、发展战略和要实现的目标。
第二部分产品及服务。
(一)电子机电一体化产品、服务介绍。
(二)电子机电一体化核心竞争力或技术优势。
(三)电子机电一体化产品专利和注册商标。
第三部分行业及市场。
(一)行业情况。
电子机电一体化行业发展历史及趋势，进入该行业的技术壁垒、贸易壁垒、政策限制。
(二)市场潜力。
对电子机电一体化市场容量、市场发展前景、消费者接受程度和消费行为进行分析。
(三)行业竞争分析。
主要竞争对手及其优劣势进行对比分析，包括性能、价格、服务等方面。
(四)收入(盈利)模式。
业务收费、收入模式，从哪些业务环节、哪些客户群体获取收入和利润。
(五)市场规划。
公司未来3-5年的销售收入预测(融资不成功情况下)。
第四部分营销策略。
(一)电子机电一体化目标市场分析。
(二)电子机电一体化客户行为分析。
(三)电子机电一体化营销业务计划。
(1)建立销售网络、销售渠道、设立代理商、分销商方面的策略。
(2)广告、促销方面的策略。
(3)产品/服务的定价策略。
(4)对销售队伍采取的激励机制。
(四)电子机电一体化服务质量控制。
第五部分财务计划。
请提供如下财务预测，并说明预测依据：
未来3-5年电子机电一体化项目资产负债表。
未来3-5年电子机电一体化项目现金流量表。
未来3-5年损益表。
第六部分融资计划。
(一)融资方式。
(二)资金用途。
(三)退出方式。
第七部分风险控制。
西餐厅的创业项目策划书（模板19篇）篇十九
创业策划书是将有关创业的想法，借由白纸黑字最后落实的载体。以下是本站小编为大家精心整理的创业项目策划书范文，欢迎大家阅读，供您参考。更多内容请关注本站。
怎么写创业策划书
创业策划书一般的格式，创业策划书是将有关创业的想法，借由白纸黑字最后落实的载体。创业计划书的质量，往往会直接影响创业发起人能否找到合作伙伴、获得资金及其他政策的支持创业计划书必杀技如何写创业计划书呢?要依目标，即看计划书的对象而有所不同，譬如是要写给投资者看呢，世界创业实验室消息:还是要拿去银行贷款。从不同的目的来写，计划书的重点也会有所不同。不过，创业计划书也有一般的格式，需要涵盖以下必须的内容。
首先需要6c的规范。
首先是concept(概念)。就是让别人知道你要卖的是什么。
其次是customer。顾客的范围要很明确，比如说认为所有的女人都是顾客，那五十岁以上、五岁以下的女性也是你的客户吗。
第三是competitor。需要问，你的东西有人卖过吗，是否有替代品，竞争者跟你的关系是直接还是间接等。
第四是capabilitie。要卖的东西自己懂不懂?譬如说开餐馆，如果师傅不做了找不到人，自己会不会炒菜?如果没有这个能力，至少合伙人要会做，再不然也要有鉴赏的能力，不然最好是不要做。
第五是capital(资本)。资本可能是现金，也可以是有形或无形资产。要很清楚资本在哪里、有多少，自有的部分有多少，可以借贷的有多少。
最后是continuation(持续经营)。当事业做得不错时，将来的计划是什么。
一般来说，创业计划书有三大部份。第一就是事业本体的部分，就是事业的主要内容。然后是财务数据，比如营业额、成本、利润如何，未来还需要多少的资金周转等等。第三是补充文件，比如有没有专利证明、专业的执照或证书，或者是意向书、推荐函。
通常一本创业计划书在前面需要写一页左右的摘要，接下来是创业计划书的具体章节，一般分成十大章。
第一章：事业描述
必须描述所要进入的是什么行业，卖什么产品(或服务)，谁是主要的客户，所属产业的生命周期是处于萌芽、成长、成熟还是衰退阶段。还有，企业要用独资还是合伙或公司的形态，打算何时开业，营业时间有多长等。
第二章：产品/服务
需要描述你的产品和服务到底是什么，有什么特色，你的产品跟竞争者有什么差异，如果并不特别为什么顾客要买。
第三章：目标市场
市常首先需要界定目标市场在哪里，是既有的市场既有的客户，还是在新的市场开发新客户。不同的市场不同的客户都有不同的营销方式。在确定目标之后，决定怎样上市、促销、定价等，并且做好预算。
第四章：地点
一般公司对地点的选择可能影响不那么大，但是如果要开店，店面地点的选择就很重要。
第五章：竞争
下列三种时候尤其要做竞争分析：
1.要创业或进入一个新市场时;
2.当一个新竞争者进入自己在经营的市场时;
3.随时随地做竞争分析，这样最省力。
竞争分析可以从五个方向去做：谁是最接近的五大竞争者;他们的业务如何;他们与本业务相似的程度;从他们那里学到什么;如何做得比他们好。
第六章：管理
中小企业98%的失败来自于管理的缺失，其中45%是因为管理缺乏竞争力，目前还没有明确的解决之道。
第七章：人事
要考虑现在、半年内、未来三年的人事需求，并且具体考虑需要引进哪些专业技人才、全职或兼职、薪水如何计算，所需人事成本等。
第八章：财务需求与运用
考虑融资款项的运用、营运资金周转等，并预测未来3年的损益表、资产负债表和现金流量表。
第九章：风险
不是说有人竞争就是风险，风险可能是进出口汇兑的风险、餐厅有火灾的风险等，并注意当风险来时如何应对。
第十章：成长与发展
下一步要怎么样，三年后如何，这也是创业计划书所要提及的。企业是要能持续经营的，所以在规划时要能够做到多元化和全球化。
甜品创业项目策划书(一)
甜品，是许多小女生的最爱。夏天的到来，高温天气，更是让冰激淋类、果汁类产品风行起来。
一、创业目标
经营目标
在xx学院(地址)建立专业甜品店——心甜甜品店，经营范围为中西式甜品。品种包括冰淇淋蛋糕类、冰淇淋类、冰淇淋曲奇饼类、沙冰刨冰类、糖水类、羹(露)类、粥类、果汁类、调味乳制品类、布丁类、药膳滋补炖品类、凉茶类龟苓膏类、中式传统点心类等。
经营宗旨
甜美、健康、时尚。
二、市场及竞争分析
市场介绍
xx学院是一个很年轻的学校，建校至今仅2年多。目前校内缺乏一家能够系统化管理的甜品店。而本计划所拟建的心甜甜品店正是填补了这样一个空白。
市场竞争分析
xx学院是一个年轻的学校，校内一切设施正在完善之中，资源困乏，学生的消费环境更令人担忧，饮食问题亟待解决。我们的服务宗旨能够克服以上所述的困难，能够满足目标消费者的需求，能够很快的切入这块市场，我们的经营理念能够支撑起属于我们的天空。经过分析，我们可以开拓这个市场。心甜专业经营甜品，坚持品牌化差异化人性化的经营。用润物细无声的渗透方法，建立和扩大知名度和美誉度，让消费者从认识我到爱我，买我。
目标顾客
有人误认为女生比男生更喜爱甜食，其实是个错误。事实上，口味的喜好并无性别之分，许多男生也喜爱甜品。不少女生为了保持苗条身段或为了减肥，往往视甜食为洪水猛兽。而且如今消费者越来越理智。所以心甜的目标顾客是全校学生。
三、产品与服务特色
原料专业，放心更多
心甜与知名品牌饮用水、乳制品以及其他原材料的地区供应商建立合作关系，在心甜店堂内点餐区域和各类宣传品上进行标识。从原料供应商值得信赖的角度出发，给顾客一种食品安全能够确切得到保障的感觉。
品种丰富，选择更多
众口难调。心甜要尽可能让甜品口味适应各各类品味的顾客。推出诸多款式的甜品可供各类顾客挑选。
营养全面，健康更多
心甜经营品种除了普通的`冰品甜品外，还有在我国南方部分地区教为流行的药膳滋补炖品类、凉茶类、龟苓膏类。价格表上列明每种甜品所含的补品成分、药膳滋补功效、适应症等，以便顾客按需选择。低热量、有良好养颜功效的甜品，尤其针对爱美的女生。吃甜品和保持好身材不仅不冲突，而且能够通过食补养颜。
服务规范，满意更多
心甜员工分为管理、甜品加工制作、点餐收银、店堂清洁四类。分别着统一服装进行操作和服务。员工要求技能专业，服务统一使用普通话，建立严谨的服务管理规范和投诉回访机制，并严格进行监督管理。
四、选址分析
心甜门店设置在xx学院食堂一楼东首，可以充分利用食堂的桌椅，容纳更多的顾客。
五、人事与管理
人事
心甜每个员工必须是专业的，包括点餐收银人员和店堂清洁人员在内的每个人必须进行严格培训，确保正常工作时的规范操作。管理人员设置人事管理和企业管理人员各2名，要求本科以上学历，专业素质优秀并有良好实践操作能力;甜品加工制作人员设置配方员2名，加工操作员6名，要求大专以上学历，专业素质优秀并有良好实践操作能力;点餐收银和店堂清洁人员若干，严格培训后上岗。所有员工须办理健康证。
管理思想
优良科学管理的前提是确定和贯彻正确先进的管理思想。我们将采取以人为本，重视团队合作精神的管理思想。重视个人的发展，尊重个人价值，各职能部门相互协调合作，求得餐厅的整体发展，实现1+12的效果。
管理理念
(1)尊重餐饮业人员的独立人格
(2)下管一级：上级对下级进行规划管理，下级应服从上级的工作指导，尽力完成上级发放的任务。
(3)互相监督：管理层监督员工的工作，同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解。
(4)营造集体氛围：既要上下属感受到甜品店纪律的严明，也要关怀员工，让员工感受到来自集体的温暖，有利于加强凝聚力，提高工作积极性。
(5)公平对待，一视同仁，各尽所能，发挥才干
管理队伍
投资是一项经营人才的业务。我们将构建一支在各种有影响力的岗位上具有直接技术与经验的管理队伍，并欢迎一切有志于谋求本甜品店发展的人才加入本甜品店。
管理制度
建立严谨的服务管理规范和投诉回访机制，并严格进行监督管理。完善员工守则，考核制度和奖惩制度。
六、企业形象
传媒广告
考虑电视广告或印刷媒体等传媒方式，做为最切实可行的宣传渠道，调查证实高品质甜品通过精美的电视广告或印刷媒体能树立良好的品牌形象。另特别会在新生开学之际，下发宣传单，设点宣传并接受咨询。
形象代言
制作可爱的心甜吉祥物，以卡通造型作为形象代言，从卡通造型上体现甜美、健康、时尚的企业宗旨。
店面布置
心甜店堂做到清洁光亮，窗明几净。渗透好甜美、健康、时尚的企业文化。根据不同甜品品种，使用各类特制碗碟。碗碟高雅脱俗，使顾客一看餐具就产生舒心感觉。
七、促销决策
美食手册
制订心甜健康时尚美食手册。内容介绍中国各个地区名小吃，最新的美食甜点，最新的养生养颜药膳配方等。这本手册每年修订一次，放在店堂供顾客翻阅。
节日活动
在新年、端午节、中秋节及西方的圣诞节，情人节等重大节日，在校内或店外组织露天主题活动，旨在增强消费者对心甜产品的印象。活动通过分发快递活页广告、进行产品知识问题竞答、组织小型演出等方式，给予参与者相应奖励。奖品包括印有心甜卡通图案的小礼物、优惠券及最新产品品尝券，每次活动花费约1000～2000元。
许愿树
店堂设置许愿树两棵，消费即可得到许愿卡。可在许愿树上挂上写好的许愿卡，每个月的第一个星期天店员将收集许愿卡，以抽奖的方式挑出实现过程花费在300元以下的愿望，帮助顾客实现。
店内常备各种小礼物，如心甜的卡通造型汽球、卡片等。一次性消费满60元的顾客可获赠卡通小卡片一张，积满一套三张可获赠6寸冰淇淋蛋糕一块。顾客也可购买优惠卡，每卡售价9元，持卡者可永久享受购买店内除新品和特价品以外的任一商品8.8折优惠。凭借上乘的品质加上灵活的促销手段来赢得稳定的顾客群。
八、财务需求与运用
开张成本：桌椅、碗勺、厨具、消毒柜等设备、预付店租、装潢、原材料
以上项目将移交专业人士代为预算评定。
九、心甜的发展
根据企业实力，心甜以xx学院这个市场为起点，放眼xx五所高校的市场，逐渐向连锁店发展。具体分为以下三步：
1、立足xx学院市场，占据一定份额填补xx学院市场的空白，把企业做得专业、规范，稳步发展。
2、占领xx学院市场，建立连锁机制
当企业形象被接受并开始喜爱之后，根据需求在xx五所高校开设连锁店。在实际操作中学习经营管理经验。
3、走向xx市场，开放加盟经营
在xx市场能够得到良好控制、正常运转，有了一定流动资本、区域内知名度，掌握一定市场运作体系理论和操作经验，申请到产品自主知识产权之后，在xx市内扩张连锁店，开放加盟经营。
餐厅创业项目策划书(二)
公司目的:
以赢利为目的，确保环境不被污染。
一、市场预测:
现在市场竞争是非常激烈的，各种方案和计划的投入可真谓是鱼龙混杂。每位经营者都想站市场的熬头，但是往往不能如愿以偿。现在许多的餐馆都面临着一个很大的难题，就是餐具的用前的取得和用后的处理。于是我们就想到了吃东西的时候连餐具一起吃了。不管怎么样，一切在我们尝试就会知道，我们相信我们的想法是可以实现的。因为我们的市场还有待开发，还需要各种新方案的投入，这是不容质疑的。创业计划书范本。
二、市场需求:
由于现在的市场上已经出现了一种让人们都无法想像的事儿。比如说，因为筷子的事儿每年不知道要砍倒多少棵树木，还有就是不知道要有多少环境被污染。这些现象都是我们生活的餐馆里面的那些不好的做法与那些不负责任的做法造成的。才让我们的环境受到那么多的污染。我们现在已经知道是怎么一会事，我们就应该拿出一定的方案来解决这些不良的现象。不能再让那些污染环境的行为延续下去了。
民以食为天，身体是革命的本钱。我们每个人每天都要吃饭，而且每个人都想吃上清洁卫生的饭，所以开餐馆的前景是辉煌的。餐馆是为人们提供一个吃饭的地方，然而在我们的世界里每个人每天都要吃饭，也就是说我们的市场上巨大的，我们的客人是多的，我们的生意是有得做的，我们餐馆的明天是辉煌的，前途是光明的。
三、市场动态:
最近的餐饮业市场呈现一片蒸蒸日上的景象。我们有理由相信餐馆市场的明天会是更加美好的。
如果我们能找到一种新的东西来替代筷子等餐具的话，那么我们的环境将会发生大大的变化，我们也将会在市场上找到一条新的路子，让大家能吃上各种清洁健康有营养的食物。
四、具体生产:
我们提出的一种新的提法就是在现有的食物中加入一种凝固物让餐具具能够吃，又能用来代替餐具的功能。这样的话，我们就不存在污染环境的问题，我们的环境就也不会因此而受到污染。人们生活在这样的环境中也才会感到舒适。人们来餐馆吃饭的时候也将会感到放心、舒心。
五、饭菜质量:
为了顾客的健康，我们的饭菜质量卫生都是保证的。我们的餐桌就是高温离子机，将要吃的餐具彻底消毒。而且我们的餐具也是美味可口的，让你吃上卫生舒适可口的饭菜。给你一个满意的答复!
六、经济效益:
都说生意不会做，本钱是师傅。不管怎么样经济利益是我们做的直接目的。我们公司可以把用去买餐具的那一大笔钱节约出来，还可以节省运输的费用，木材的消耗。更主要的是一次性餐具的处理和对环境影响的副面开销。我们不妨来算算:比如一天有一百个顾客，要用的餐具是一百套以上。餐具方面的开销就算一人要浪费一套，每套三元，就是三百元，还有处理的副面开销也是一笔至少五十元以上。而我们的餐具根本不用钱这样的经济效益应该可以让你满意了吧!
七、公司的投资风险:
餐馆的后勤工作是一个比较麻烦的事儿，服务人员可不能够马马虎虎的做事，员工必须尽职尽责，只有这样，餐馆的正常工作才能很好的得以开展。
八、公司的发展前景:
我公司本着以盈利为目的，以热情的服务态度为宗旨，以优质可口的饭菜面向每一位客户，我们有理由相信公司的明天会更好，公司的发展是前途无量的。它将以超前的脚步走在时代的前面。那怕再过数十年也不会落后，也是赶得上时髦的。
九、公司的运转机构:
十、公司的破产处理:
如果我们公司产业不能运转，或者在市场上没有客户，没有消费人群的话那么我们的公司在经公司全体股东大会的决定下就可以宣布公司破产或者注销公司。