蔬果拼盘教案（实用18篇）

教学工作计划在教师教学过程中具有指导性、操作性和可操作性等特点。教学工作计划的写作方法有很多种，以下是一些常用的撰写教学工作计划的技巧和步骤。

蔬果拼盘教案（实用18篇）篇一

1、学生通过对家庭劳动活动的回忆，感知父母劳动的辛劳。通过蔬果拼盘艺术实践，体验劳动所带来的成功和快乐。

2、感知蔬果拼盘形与色的搭配特点，发现和学习蔬果拼盘的制作方法，并能利用身边的蔬果进行拼盘制作。

感知蔬果拼盘的形与色的搭配特点，利用身边的蔬果进行拼盘制作。

课件、实物水果拼盘、水果刀、手套、盘子、部分常见的蔬果等。

制作蔬果拼盘的工具和材料（餐巾纸、常见的蔬果、牙签等）。

一、创设情境，激趣导入（轻音乐）。

（课前可以先播放些歌曲渲染课堂氛围，如《巧巧手》、《我的`好妈妈》、《劳动最光荣》等。）。

1、家庭劳动活动的回忆。（老师想做个小调查：在你们家里谁最辛苦呢？同学们在家里帮忙做过家务吗？做过哪些家务活，有什么样的体会？）。

2、揭示板书课题：让我露一手——蔬果拼盘。（夏天到了，天气炎热，爸爸妈妈工作了一天真辛苦，这时候，要是我们能送上一盘清凉可口的水果盘，他们一定会很高兴的，这节课就让我们一起来学习蔬果拼盘制作，以后就可以在爸爸妈妈面前露一手。）。

二、感知欣赏，探究引导。

1、实物水果拼盘欣赏，学生初步感知拼盘的色与型的搭配特点。

2、蔬果拼盘图片欣赏，学生进一步探究蔬果拼盘色与型的搭配特点。

师生归纳小结，梳理出蔬果拼盘的主要特点（同步板书）。

（1）、蔬果拼盘一般是利用蔬果原有的形体和色彩，经过一定的加工处理，搭配出色、香、味俱全的造型，是一种水果工艺品。（图片举例）。

（2）、蔬果拼盘的造型可以是比较具体的（例如小动物、花卉、等），也可以是比较抽象的（例如大小、方圆、曲直、高低等）；可以是对称的，也可以是均衡的；可以是立体造型，也可以是平面造型或二者结合。（图片举例）。

（3）、蔬果拼盘的色彩一般三到四种颜色为主，可以有比较强烈的对比色，显得更鲜艳、更富有激情；也可以有比较柔和的同一色调，显得更明快、更富有个性。如暖色调的红、橙、黄等，做完可以有几个颜色作小点缀。（图片举例）。

板书：造型：具象抽象。

色彩：对比色调，同一色调（暧、冷）。

（4）、蔬果拼盘需要一定的“刀工”。（示范青瓜的不同切法出现不同造型，渗透安全、卫生、节约等知识。）。

3、简单介绍备用水果。

三、创造美食，大胆表现。

1、小组讨论创作内容及分工，小组代表选取需补充的蔬果，合作创作。

2、教师巡视指导，大屏幕播放相关图片（背景音乐）。

3、做完拼盘后，尝试为拼盘取名字，收拾工具材料。

四、教学评价，作品展示。

将学生的作品布置在展示台上。

1、作品展评。

（1）、自评：介绍自己的制作方法、想法。

（2）、互评：从造型特点、色彩搭配等角度评一评其他小组的作品。

2、演一演“送果盘”。

小结：劳动给大家带来的快乐。

五、拓展性作业。

尝试利用废旧材料进行手工拼盘制作，在班上开展“谁的手儿更灵巧”的评比活动。

让我露一手。

造型：具象，抽象。

色彩：对比色调，同一色调（暧、冷）。

蔬果拼盘教案（实用18篇）篇二

一、教学目标：知识目标：

查阅有关如何合理食用各类水果的资料，了解各类水果营养价值，让学生懂得怎样合理地、科学地食用各类水果。能力目标：

1.通过亲手制作水果拼盘，培养学生的动手操作、想象、创新及审美的能力。2.通过小组合作的形式培养学生的协调、交流的能力。3.学会有礼貌地与人交往。情感目标：

通过认识植物的重要作用与人类的密切关系，增强了解植物的兴趣，爱护植物的意识。

二、教学难点和重点：

难点：合作设计一个主题水果拼盘并制作。

三、教学准备：

学生活动准备：各类水果若干、盘子、牙签、美工刀。教师准备：课件、实物展台。

四、教学流程：

（一）创设情境，引入新课。

1.师：老师知道，我们班的同学个个是心灵手巧、勤学上进的好学生，为了奖励你们，老师请同学们欣赏一组图片。边看边想，这组图片反映的是什么内容？2.播放课件—水果拼盘图片，生观看3.学生回答：（水果拼盘）。

4.师：水果是人们喜爱的一种食物，它不仅给我们人体补充许多营养，还能给我们补充许多微量元素。同时，它还能通过合理的搭配制作出精美的水果拼盘，使人们得到美的享受。今天，老师就和同学们一起来学习制作水果拼盘。

2.切割形状。

块状。

三角„„。

3.搭配、摆放。

3.师：方法掌握了，老师想你们一定能用你们灵巧的双手合作制作一盘精美的水果拼盘，你们有没有信心？但在制作之前老师还有几点要求：（播放课件——制作时的注意事项）注意事项：

1.讲究卫生：要做到手要洗干净，水果要洗干净，准备的其它材料统统洗干净。吃完后要注意保洁，自己的垃圾自己处理干净。

2.注意安全：刀要拿好放好，使用时要小心操作，不要害怕操作，但也要注意不要伤着自己或他人。（禁止手拿刀具离开座位）。

（三）小组合作、制作拼盘1.师：希望同学们在小组中发挥团结协作的精神，用你们掌握的制作方法设计新颖独特的水果拼盘。好，我宣布：水果拼盘制作现在开始。2.学生按老师要求进行设计、制作。3.师巡视、指导。

（四）集体评价、介绍拼盘。

五、欣赏、评价。

制作时间到，师：瞧，一盘盘精美的，造型别致的水果拼盘诞生了！下面我们请每一小组派代表上台来介绍你们的作品，好不好？1.学生上台摆放作品，一一介绍。2.师：各位“评委们”！带着你们的神圣小星，排好队，咱们开始——评分，把小花放到你们认为造型最美的水果拼盘下面，最棒的作品即将产生了。

长长的“评委”队伍围绕着教室的四周缓缓行进，冠亚军产生。3.每组派2名代表进行评选，老师宣布结果。

（五）课堂小结。

同学们今天表现真棒，通过交流、合作以及自己动手实践，动手体验，制作出了一盘盘精美的水果拼盘。这些拼盘不仅造型别致，而且色彩搭配合理。老师希望同学们课下也用这节课学到的本领，为自己的家人、朋友设计一份水果拼盘，让他们也来分享你们创作的快乐吧！

蔬果拼盘教案（实用18篇）篇三

水果拼盘的做法简单，是菜谱里的常见菜，水果拼盘口味属于甜味，做法属拌菜类，但怎么做水果拼盘最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整。食品用料：各式各样的水果。

食品特点：造型生动、形态各异，诱人食欲。制作方法。

2.甜橙对半剖开，在盘中竖立围成一寿桃形；

4.用红樱桃雕装成天鹅的眼睛；5.组饰好的天鹅摆于寿桃尾部；

用水果制作各种拼盘，是给人一种美的享受。首先要有好的命题，然后来挑选各种水果，利用水果的本色，来制作各种造型生动、形态各异的水果拼盘，诱人食欲。

根据选定水果的色彩和形状来进一步确定其整盘的造型。整盘水果的造型要有器皿来辅助，不同的艺术造型要选择不同形状、规格的器皿。如长形的水果造型便不能选择圆盘来盛放。另外还要考虑到盘边的水果花边装饰，也应符合整体美并能衬托主体造型。

选好水果、造型和器皿，便可动手制作了、操作时应注意刀功方面应以简单易做、方便出品为原则。

（一）拼盘常用刀法。

水果拼盘用刀要比雕刻简单多了。一般用西餐法式厨刀(france)和宝龄刀（boning）即可。下面介绍一下水果拼盘常见的刀法：

1.打皮：用小刀削去原料的外表皮，一般是指不能食用的部分。大部分水果洗净后皮可食用的就不用削皮。有些水果去皮后暴露在空气中，会迅速发生色泽变褐或变红，因此，去皮后应迅速浸入柠檬水中护色。

2.横刀：按刀口与原料生长的自然纹路相垂直的方向施刀。可切块、切片。

3.纵刀：按刀口与原料生长的自然纹路相同的方向施刀。可切块、切片。4.斜刀：按刀口与原料生长的自然纹路成一夹角的方向施刀。可切块沏片。5．剥：用刀将不能食用的部分剥开，如：柑、橘等。6.锯齿刀：用切刀在原料上每直刀一刀，接着就斜刀一刀，两对刀口的方向成一夹角，刀口成对相交，使刀口相交处的部分脱离而呈锯齿形。

7．勺挖：用勺挖成球形状，多用于瓜类。

8.剂或挖：用刀挖去水果不能食用的部分，如果核仁等。水果加工应注意以下原则：

1．无论采用何种方法，水果的厚薄、大小以被直接食用为宜。2.加工出水果的原料应明显可辨。

（二）各类水果常用刀法例举。

1．柑橘类：这一类中的柑橘形状较大，表皮厚而易剥，而果食之口感一般，所以可用表皮。

进行表皮造型，即将表皮与肉进行正确分离，然后将表皮加工成篮或盅状盛器，里面盛入一些颜色鲜艳的圆果，如樱桃、荔枝、橘瓣、葡萄等，取出来的果肉可用来作围边装饰。柠檬和甜橙的用途基本一样，一般带皮使用。由于其果肉与表皮不易剥离，大多数是加工成薄形圆片或半圆，用叠、摆、串等方法制成花边。2.瓜类：西瓜、哈密瓜的肉质丰满，有一定的韧性，可加工成球形、三角形、长方形等几何形状。形状可大可小，不同的形状进行规则的美术拼摆，既方便食用又有艺术造型。另外，利用瓜类表皮与肉质色泽相异，有鲜明对比度这一特点，将瓜的肉瓤掏空，在外表皮上刻出线条的简单平面，将整个瓜体制成盅状、盘状、篮状或底衬，效果较好。这类水果需配食用签。

出品应做到现做现出品。拼盘造型尽量迅速，防止营养、水分流失，尤其要保证水果的整洁卫生，同时配置相应的实用工具及适量餐巾纸。

蔬果拼盘教案（实用18篇）篇四

1.尝试制作水果盘，体验其中的乐趣与同伴分享水果的乐趣。

2.知道多吃水果对身体有好处。

3.培养幼儿具有初步的审美能力和创新意识。

水果拼盘一个、水果若干种、餐具、牙签、塑料刀具。

1.师：今天，小朋友们带来了各种各样的水果，我们一起来看看，都有哪些水果？

2.幼儿介绍自己带来的水果。（说说水果的名称、形状和颜色）。

1.师：你可别小瞧这些小小的水果，它的本领大着呢，你看！（教师出示之前拼好的水果拼盘）我的水果变成什么了呀？可爱的小猪！

2.师：我的小猪是怎么变成的呢？（教师介绍制作的方法）。

师：你想用你的水果宝宝做哪些好玩的.拼盘呢？请你去试试看！注意使用塑料小刀的时候要小心！

2.幼儿将做好的水果拼盘，陈列在桌面上。

师：现在请你来品尝自己做的水果拼盘吧！多吃水果对我们的身体有很大的好处呢！

蔬果拼盘教案（实用18篇）篇五

1、知道秋天收获的瓜果很多，各类瓜果很有营养，加深对秋天瓜果的认识，能自己动手设计、制作水果拼盘。

2、提高幼儿的审美情趣。

3、培养幼儿的合作能力，体验合作带来的快乐。

1、布置果园丰收的.情景。

4、电视机、vcd、三用机、磁带、水果拼盘光盘、照相机

一、以"帮助果农摘果子"引题(伴随着音乐).

二、谈论水果，巩固幼儿对秋天水果的认识。

问：1、你摘了些什么水果？它们是什么颜色的？是什么形状的？

2、你们知道这些水果是什么季节收获的吗？

3、秋季多吃各类水果有什么好处？

三、欣赏水果拼盘。

(一)、逐个欣赏前五个拼盘。

问：

1、这些水果摆出个什么造型？

2、这个造型是用什么水果摆出来的？

3、这个造型颜色是怎么搭配的？

(二)、自由欣赏拼盘。

小组幼儿自由讨论：你最喜欢哪个拼盘？为什么？

四、制作拼盘。

(一)、介绍制作拼盘的工具。

(二)、提出制作拼盘的要求。

1、介绍制作拼盘的工具。

2、幼儿自由选择伙伴共同合作。

3、先看清篮子的水果，再设计造型，选择颜色来搭配。

(三)、幼儿制作教师指导。

五、幼儿自由欣赏，共同评价。

六、与客人老师共同品尝拼盘结束。

蔬果拼盘教案（实用18篇）篇六

1、使幼儿了解各类瓜果的营养价值，懂得怎样合理地、科学地食用各类瓜果。

2、培养幼儿的审美能力、动手能力和设计创新能力。

3、通过家长与孩子的共同协作，让孩子们体验合作的乐趣，感受成功的经验；加强家园联系，增进亲情。

家长需自带所需要的各种瓜果、牙签、刀具、盘子及一次性塑料手套。

一.交代本次亲子活动的目的以及相关主题内容和来源。

各位家长好！《瓜果乐》这个主题活动开展三周了,通过教学活动、游戏活动,幼儿对各种瓜果已有一个大致的了解和认识,幼儿参与活动的积极性也很浓厚.为了进一步巩固和促进家园共育的目的,今天特别开展了这次活动目标：

1、使幼儿了解各类瓜果的营养价值，懂得怎样合理地、科学地食用各类瓜果。

2、培养幼儿的审美能力、动手能力和设计创新能力。

3、通过家长与孩子的共同协作，让孩子们体验合作的'乐趣，感受成功的经验；加强家园联系，增进亲情。

家长需自带所需要的各种瓜果、牙签、刀具、盘子及一次性塑料手套。

一.交代本次亲子活动的目的以及相关主题内容和来源。

二、交待注意事项：

1、注意安全和卫生，刀具一定要小心，暂时不用就请收藏好。

2、拼盘一定要现场制作，并安排好孩子的工作，让他们有忙可帮。

3、活动结束后，请家长带着宝宝一起清理活动现场，为孩子做好榜样。

三.家庭制作瓜果拼盘。

1.出示制作拼盘的实物瓜果,帮助幼儿认识各种瓜果;。

2.认识瓜果，能说出名称，形状和颜色。

3.展示瓜果拼盘实物，了解瓜果拼盘的做法，激发幼儿制作的兴趣。

4.幼儿和家长共同制作瓜果拼盘。引导幼儿从颜色、品种、排列三方面制作瓜果拼盘。鼓励孩子大胆想象，家长配合做出造型优美，色彩搭配美丽的拼盘来。

5.请幼儿把自己制作的瓜果拼盘介绍给同伴，各个家庭开始轻松愉快的相互品尝瓜果拼盘。

三、小结活动情况，感谢各位家长的配合支持我们的教育工作。

蔬果拼盘教案（实用18篇）篇七

1、制作水果拼盘，并在此过程中体验到制作水果拼盘的乐趣，还体验到与同伴分享水果的乐趣。

2、知道多吃水果对身体有好处。

3、培养幼儿具有初步的审美能力和创新意识。

果拼盘实物、毛巾、牙签餐具若干、几盘切碎的水果。

一、出示实物水果若干。

师：1、今天，老师给你们带来了一些礼物，你们想知道是什么吗？请几个小朋友把手伸进去，摸一摸，告诉大家到底是什么礼物。（小朋友回答以后，就拿出礼物，集体回答他摸得对还是错。）。

2、逐一拿上小朋友摸到的把礼物，放在桌子上。

二、认识水果，能说出名称，形状和颜色。

1、喜欢这里的哪个礼物？它长得怎么样？什么颜色的？

2、你觉得它象什么？

三、展示水果拼盘实物，了解水果拼盘的做法。激发幼儿制作的兴趣。

四、幼儿制作水果拼盘。引导幼儿从颜色、品种、排列三方面制作水果拼盘。

五、请幼儿把自己制作的水果拼盘介绍给同伴，一起分享水果拼盘。知道吃水果对身体的好处。

观察记录：

一小朋友对摸礼物很感兴趣，都能相应地摸出的水果，有个别幼儿提议对水果的颜色进行了分类，如：橙色的水果有桔子和橙子；果皮光滑的水果有苹果、木瓜、雪梨、桔子和橙子……从中看得出他们是用心观察了。

三幼儿在制作水果拼盘的过程中，孩子们知道先想好图案，如何搭配。赵海因摆了个太阳花，甘嘉辉摆了个奥运会标志等等，一个个沉浸在自己的创作中。

四“尝尝我的水果拼盘”，“老师我的水果拼盘好吃吗?”他们在分享水果拼盘时交流自己的作品，还尝到分享食物的快乐。

水果是幼儿极其喜欢的食物，让幼儿观察它们的外形特征，知道水果还有其他的吃法，通过制作水果拼盘一来引起幼儿的兴趣，二来培养了他们的动手操作能力。为他们创设一个宽松的环境，在有趣、生活化的情境中学到的知识和经验，所以课上起来孩子们喜欢，课就具有生命力的，也让每一位幼儿都能得到良好的发展。

美中不足的是水果种类太少了，水果数量不太够，幼儿的操作有了局限，如果准备多一些就好了。

蔬果拼盘教案（实用18篇）篇八

一、教学目标：

1.通过亲手制作水果拼盘，培养学生的动手操作、想象、创新及审美的能力。2.通过小组合作的形式培养学生的协调、交流的能力。

二、教学难点和重点：

重点：掌握水果拼盘的制作方法。难点：合作设计一个主题水果拼盘并制作。

三、教学准备：

学生活动准备：各类水果若干。教师准备：课件、盘子、水果刀、垫子。

四、教学流程：

（一）问题导入，激发兴趣。1.师：“水果知多少?”

2.水果品种如此丰富美味到各不同，我们怎样才能同时品尝多种水果呢？

（二）讨论交流，掌握方法。

1.请同学们欣赏五彩缤纷的水果拼盘，说一说你的感受。

3.班内汇报交流。（学生汇报，师板书）制作方法：1.构思设计造型。

2.处理（切割）。

3.拼摆。

4、师：方法掌握了，同学们想不想亲手制作水果拼盘呢？但在制作之前老师还有几点要求：注意事项：

1.讲究卫生：要做到手要洗干净，水果要洗干净，准备的其它材料统统洗干净。吃完后要注意保洁，自己的垃圾自己处理干净。

2.注意安全：刀要拿好放好，使用时要小心操作，不要害怕操作，但也要注意不要伤着自己或他人。（禁止手拿刀具离开座位）。

（三）小组合作、制作拼盘1.师：希望同学们在小组中发挥团结协作的精神，用你们掌握的制作方法设计新颖独特的水果拼盘。好，现在开始制作水果拼盘。2.学生按老师要求进行设计、制作。3.师巡视、指导。

（四）展示分享、自我评价。

（五）课堂小结。

老师希望同学们课下也用这节课学到的知识，为自己的家人、朋友设计一份水果拼盘，让他们也来分享你们创作的快乐吧！

蔬果拼盘教案（实用18篇）篇九

活动目标：

1．进一步加深幼儿对蔬菜水果的认识。

2．学习用不同水果蔬菜制作不同的造型，并进行合理的摆放，制作拼盘。

3．体验和爸爸妈妈共同制作的乐趣和获胜后的自豪感。

二、活动准备：

1.蔬菜水果若干种、安全剪刀、盘子、牙签等。

2.蔬菜造型评奖券（幼儿人手一张）。

3.教师自制的蔬菜造型奖牌若干4.材料配套：各种蔬菜水果拼盘的图片。

三、活动过程：

（一）情境导入师：秋天是一个丰收的季节，蔬菜水果都丰收了，为了让小朋友们感受到秋天收获的喜悦，进一步加深孩子对果蔬的认识，我组织了这次亲子活动--果蔬拼盘大比拼的亲子活动。非常高兴大家都很踊跃的参加了这次亲子活动。也希望我们这次的亲子活动能够取得圆满的成功。

（二）欣赏拼盘。

1.组织亲子观看各种蔬菜水果的拼盘图片。

师：活动开始之前，我们先来欣赏一下一些果蔬拼盘（出示图片），并让幼儿说一说你喜欢哪个拼盘？为什么？果蔬拼盘的制作，就是要把各种蔬菜水果切成各种形状，然后放在盘子里摆出各种美丽的.造型。

（三）制作拼盘。

1．亲子开始动手制作自己的果蔬拼盘。

2．教师边观察边指导，边提醒亲子注意使用工具的安全，以及注意亲子之间的合作，尽量让孩子动手操作，特别是在摆造型的时候，尽量尊重孩子的意愿。

3.要求亲子为自己完成的作品取个好听的名字，并贴上自己的名字，然后放置在展示台。

（四）同伴交流。

1．组织幼儿自由欣赏拼盘，互相介绍自己的果蔬拼盘。

（五）评价作品。

1．评奖：请幼儿将手中的评奖券投给自己最喜欢的果蔬拼盘。

2．颁奖：根据奖券数量评出最佳造型奖，并颁发果蔬造型奖牌。

蔬果拼盘教案（实用18篇）篇十

二、活动目标：

1、知道秋天收获的瓜果很多，各类瓜果很有营养，加深对秋天瓜果的认识，能自己动手设计、制作水果拼盘。

2、提高幼儿的审美情趣。

3、培养幼儿的合作能力，体验合作带来的快乐。

三、活动准备：

1、布置果园丰收的情景。

4、电视机、vcd、三用机、磁带、水果拼盘光盘、照相机。

三、活动过程：

一、以＂帮助果农摘果子＂引题（伴随着音乐）．。

二、谈论水果，巩固幼儿对秋天水果的认识．。

问：1、你摘了些什么水果？它们是什么颜色的？是什么形状的？

2、你们知道这些水果是什么季节收获的吗？

3、秋季多吃各类水果有什么好处？

（一）、逐个欣赏前五个拼盘。

问：1、这些水果摆出个什么造型？

2、这个造型是用什么水果摆出来的？

3、这个造型颜色是怎么搭配的？

（二）、自由欣赏拼盘。

小组幼儿自由讨论：你最喜欢哪个拼盘？为什么？

四、制作拼盘。

（一）、介绍制作拼盘的工具。

（二）、提出制作拼盘的要求。

1、介绍制作拼盘的工具。

2、幼儿自由选择伙伴共同合作。

3、先看清篮子的水果，再设计造型，选择颜色来搭配。

（三）、幼儿制作教师指导。

五、幼儿自由欣赏，共同评价。

六、与客人老师共同品尝拼盘结束。

蔬果拼盘教案（实用18篇）篇十一

水果是幼儿极其喜欢的食物，让幼儿结合各种感官进行操作，加强幼儿对各种水果的认识。知道水果还有其他的吃法，通过制作水果拼盘一来引起幼儿的兴趣，二来培养了他们的动手操作能力。同时也增进了家长与幼儿之间的亲情，融洽了亲子关系，也让每一位幼儿个性都能得到良好的发展。

1、巩固对各种水果的认识，体验创作的乐趣。

2、知道多吃水果有益健康。

3、让幼儿感受亲子活动中温馨的气氛，欣赏水果拼盘的美。

20xx年4月15日下午12：30分。

1、事先同家长交流活动的内容，并让家长收集、设计水果拼盘的样式。

2、家长各带洗净的所需水果，水果刀一把，盘子、牙签、制作水果图片等等。

主持人：班主任老师。

桌子准备：保育老师。

拍照：配班老师。

家长签到表：配班老师。

1、唱歌曲给爸爸妈妈。

2、宣布家委会成员，颁发证书。

3、介绍活动意图。

4、家长与幼儿共同制作水果拼盘。

5、将做好的水果拼盘放到指定的地方，大家一起欣赏，统计成绩。

6、老师发放奖状，活动结束。

蔬果拼盘教案（实用18篇）篇十二

蔬果拼盘教案（实用18篇）篇十三

众所周知好的习惯将终身受益。"因此我们幼儿教师在幼儿园的各项工作之中都要加强幼儿良好行为习惯的养成教育，要以课堂这一主阵地，结合幼儿的年龄特点，形成师生共同参与的良好氛围，使幼儿在活动中提高动手能力的同时，更主要的是养成一些良好的行为习惯。随着课题研究的不断深入，我在平时的日常活动中，常发现孩子们总能三三两两的结伴活动；游戏时，也能友好地进行交流；操作活动时，不为了一些教玩具而争抢不已。为了能更好地使幼儿学会谦让，培养合作精神和自信心。我设计了这节课，意达到如下目标：

1、引导幼儿感知多种水果的特点。

2、尝试制作水果拼盘，体验活动乐趣。

3、在操作活动中培养幼儿良好的行为习惯。

1、水果拼盘若干个，各种水果，盘子，牙签，水果刀，毛巾，桌布。

2、布置水果拼盘的图片展，丰富幼儿的知识经验。

在本次教学中我着重作了以下几方面的尝试：

一、创设谈话情景，引发幼儿的学习兴趣曾有人说"兴趣是最好的老师"。在本课中，教师从幼儿的生活体验出发，以幼儿熟悉的生活体验提出引发性的问题："客人老师到我们班级来做客，我们怎么招待他们？"为幼儿创设一个自由，宽松的语言交流环境。既能让幼儿以主人翁的身份投入到活动中，又能巩固幼儿友好待人接物的良好品德，同时很自然地导入，引发了幼儿积极参与活动的兴趣。

二、运用多种方式，提高幼儿的操作能力在本次教学中，我设计了谈话、观察、制作、品尝4个统领本课的环节。

（1）在观察这一环节中，我充分调动他们的各种感官，提高参与活动的积极性。看一看、摸一摸、闻一闻，感知水果的特点，获得丰富的直接经验，并具有初步自信心，激发他们制作的愿望。符合《新纲要》中提到，提供丰富的可操作性材料，使幼儿都能运用多种感官，多种方式进行探索，体验发现的乐趣。

（2）在制作这一环节中，我先请幼儿通过讨论："你最喜欢哪个水果拼盘，为什么？"充分感知水果拼盘的特点。讨论中幼儿将自己的看法很自然的讲述出来，从而增加了他们表现的自信。然后让幼儿自己来品尝美味的水果拼盘。通过味觉的刺激，更能激发制作的强烈欲望，同时也让幼儿体会到谦让的快乐。最后是让幼儿通过商量——分工——合作，共同制作一个水果拼盘。在这里通过丰富的水果实物及合作制作情节的设计，让幼儿体会到合作的乐趣，同时进一步增强了幼儿的兴趣和自信心。出处活动中通过讨论，大胆发表自己的看法，符合《新纲要》中创设一个自由、宽松的语言交往环境，支持、鼓励幼儿进行交流，体验语言交流的乐趣。同时体现出现代社会对人才提出的要求：不光能干，还要会说，会思维。

（3）在品尝这一环节中，我设计了向客人老师介绍，请客人老师品尝。进一步巩固幼儿谦让习惯的养成。同时也体验到了成功的喜悦，自信心也就在成功的喜悦中得到提升。我力求做到首尾呼应。整个活动以作客贯穿始终，让幼儿在"玩中学""做中练""学练中玩"，将活动推向高潮。

三、提供有序活动，培养幼儿的文明习惯在平时的教学活动中，经常可以看到这样的情况：老师准备了丰富的活动内容，可由于幼儿年幼好动，注意力不够集中，仍然我行我素，还有少数的幼儿出现捣乱的现象。为了使幼儿能认真的学习，这就需要老师把活动组织得有序有趣，让幼儿在活动中体验到"什么该做""什么不该做"的文明习惯。在教学中，我先以谈话引出，以观察为铺垫，以品尝为手段，让幼儿在宽松的环境中合作，共同制作水果拼盘。力求使幼儿增进谦让品质、自信心和合作精神，切实提高幼儿的操作能力。尤其在观察和品尝这两个环节中，不仅调动了他们的主动性，更主要的是培养了他们谦让的良好品质。

为了让幼儿更好地参与活动。我事先精心准备了水果拼盘的图片展，丰富幼儿的知识经验。还准备了大量的水果和水果拼盘，让幼儿有美的享受，从而激发他们制作的欲望，体验成功的喜悦。

实践证明，每一次精心准备的活动，都是培养幼儿文明行为习惯的一条有效途径。

让我们在每一次精心准备的活动中，扬起孩子自信的风帆，使每一个孩子都能健康地成长。

考虑到中班孩子的年龄在四到五，已经有了一定的动手及独立思考能力。也有一定的探索、创新意识。所以，我在设计活动时，有意在有些拼盘上加大难度，激发幼儿的尝试欲望。在活动中，我尊重孩子的各种想法，哪怕拼出来不一定好看。不过在材料的投放上，我只看到”水果”二字来投放，可有个孩子却说：“老师，我想放一颗糖在上面”，一下反应了我的材料不够丰富，不能满足孩子们的想象和创作。在孩子们拼盘过程中，我发现了他们的想法千奇百怪，完全把孩子们认识中的“拼”发挥到极致。他们拼出的拼盘不是成人世界里拼盘。有你看得懂的，有你看不懂的；有精致的、有粗糙的；但他们都拼得那么投入、那么认真。我完全被他们的想象征服了。

当我发现他们所作的拼盘与我当初所想的完全不一样时，我改变了活动形式，让他们自己来说明自己的作品。搞了一个作品发布会，孩子们用他们稚嫩的语言说明了他们天马行空的各种想法。整个活动孩子们都在愉快、积极的氛围中进行。最后孩子们都和自己的作品合影留恋，体会到成功的快乐和喜悦。

蔬果拼盘教案（实用18篇）篇十四

1、感受水果拼盘的创意和美，乐意参与拼盘创作活动。

2、在家长的帮助下，能够进行水果拼盘创作，体验动手创作的乐趣。

3、学习用“我拼的是……，是用……拼的”句子介绍自己的作品。

电子大书《创意水果拼盘》、纸碟、家长和幼儿自备水果、工具。

一、感知欣赏。

二、艺术畅想。

――引导幼儿说说想用水果拼什么？怎么拼？

三、亲子制作。

――教师提示亲子制作注意事项：注意安全，如正确使用工具，切水果时可以让爸爸妈妈帮忙，拼作品时尽量让幼儿自己动手。

――幼儿和家长制作创意拼盘作品，教师巡回指导。

四、展示分享。

――播放音乐，幼儿展示自己和爸爸妈妈的作品，学习用“我拼的是……，是用……拼的”句子介绍。

五、品尝水果拼盘。

――家长和幼儿自由品尝水果拼盘。

为防止水果氧化，影响作品效果，建议准备一些盐水或醋，浸泡易氧化的水果后再进行拼盘。

提供画有苹果、橘子、香蕉、梨等水果轮廓的纸，请幼儿在此基础上运用添画的方法，将水果变成其他造型。

语言区：教师收集水果拼盘图片，制作成图册，请幼儿观察欣赏，鼓励幼儿说一说，它像什么，它是用什么做成的.，它是怎么做成的。

在主题墙内张贴各种水果拼盘作品的照片。

日常吃水果时，支持幼儿用水果进行拼盘游戏，发展幼儿的想象力和创作力。

日常鼓励幼儿大胆想象、创作，发展幼儿的想象力和创作力。

可以跟幼儿一起参观diy工作室，增强幼儿的动手愿望。

蔬果拼盘教案（实用18篇）篇十五

一、背景：4月22日是我们中班的家长开放日活动，为了改变以往的活动模式，体现家园合作的和谐性，培养幼儿的动手能力，激发他们的审美情趣，同时也使得我班的家长辅助教学日渐成熟，搭建家园交流平台，我们在家长会上通过自愿报名的形式，推选出两名家长代表担任“妈妈(爸爸)老师”，发动所有的家长积极参与前期的准备工作，和孩子们一起来到课堂，分享交流体验。其中在“水果拼盘”这个活动中，需要的水果品种和数量是我们老师一时无法办到的，于是发动家长帮助孩子准备2—3样，洗干净，并加工切好(因孩子用刀有危险性，且有些水果、蔬菜，如黄瓜切得比较费时)带到幼儿园。在与自己的父母共同劳动准备的过程中，孩子不仅享受到了融洽、亲切的亲子关系，更认识了许多不同的水果、蔬菜，同时也激发了学做水果拼盘的兴趣。而“妈妈老师”由于第一次上课，缺乏设计整个教学方案的经验，在班级老师的帮助下，通过多次交流、探讨，渐渐理出了头绪，写出了具体的教学计划，也调整好了心态，做好了充足的、全面的课前活动准备。对于此次助教活动，孩子们充满期待，老师们充满憧憬，家长们充满信心!

二、主题：

家庭是孩子的第一所驿站，家长是孩子的第一任教师，孩子对家长的依赖和信任，家长对孩子的关爱是教师无法替代的。家园共育的本质特点就是一个“共”字，即幼儿园与家庭、教师与家长配合，共同促进幼儿发展。家庭是幼儿园重要的合作伙伴，家园如同一车两轮，只有同向运转，才能促进幼儿的发展。家长与教师都是教育孩子的主体，是合作伙伴的关系，应该携手合作共同担负起教育幼儿的任务。幼儿园应本着尊重、平等、合作的原则，争取家长的'理解、支持和主动参与，并积极支持、帮助家长提高教育能力。在幼儿园绚丽多彩的集体生活中，家长辅助教学活动犹如一株小荷，别开生面，引人入胜。

三、细节：

上课前，我们和几个热心的家长把孩子们带来的各种水果分类、清洗、装盆，帮助“妈妈老师”做好课前“动员”工作，调整好幼儿的课堂氛围，为顺利开展教学活动作好铺垫。

“制作水果拼盘”开始了!当“妈妈老师”出示色彩鲜艳的各种水果，问孩子们：“知道这个叫什么吗?”大家都忍不住地同声回答。当“妈妈老师”提示孩子看每组桌上的水果时，他们非常兴奋开心，还不等讲解，就迫不及待地想动手制作了，家长们也被这种快乐气氛感染了，有些围到了自己孩子的身边，课堂上掀起了第一个小骚动。为了让“妈妈老师”顺利地讲解下去，我们两个班内的老师及时地稳定课堂纪律，强调家长不要帮助，让孩子们人人动手体验，才化解了开头部分的小**。

老师、家长们也来到了孩子们的作品前。看到用自己小手完成的作品，孩子们脸上洋溢起自豪感，大人们目光中也流露出了喜悦和赞赏!大家都纷纷拿出相机和dv拍下这美丽的画面!

终于到了最后可以品尝水果了!孩子们早就有点等不及了，挤满了桌子，抓起自己喜欢的水果，大口大口的吃起来。“他这种馋样我没见过!”不知哪个家长说了一句。教室里处处飞扬着孩子们激动欢乐的笑声!

四、结果。

无容置疑，这是一次成功的家长助教活动。它通过“示范——讲解——制作”清晰的教学思路，让幼儿在看一看、做一做、尝一尝的亲身体验中，收获了许多知识。同时，也与自己的父母有了近距离的亲密接触，弥补了有些父母由于工作繁忙等因素缺少与自己孩子的沟通，与老师的交流。我们可以看到，在父母的注视下，孩子举手发言的积极性更高;在“妈妈、爸爸老师”的讲课下，他们的孩子觉得更自豪，对自己的父母更崇拜;在家长的热情参与下，彼此间增进了友谊，发挥了“同化效应”，纷纷报名参加下学期的家长助教活动。可见，本次活动所带来的一连串连锁反应，是我们老师策划次活动所预期，也是所乐见的。

五、评析。

幼儿园所有的活动都与家长有着密不可分的关系。家园共育是我们的目标，我们在实施新课程中将把家长作为课程的建构者之一。利用周围资源，发挥家长在教育活动中的作用已成为人们的共识。从操作过程看，除了利用家长提供的物质资源、信息资源之外，还要有效的利用家长的智慧，充实完善教师的认识、思考和知识体系;利用家长各种不同类型的思维方式，消除教师的思维局限;利用家长的多种才能、才艺，丰富教师的教育技能和教育方法。在《水果拼盘》的活动中，我们的家长就给了我们一个意外惊喜——用各种切剩的水果皮：甜橙、西瓜等，进行雕刻再加工，给拼盘围边、装饰，成了孩子们羡慕的另一道风景线。这样的手艺可能是我们部分老师也没掌握的，值得大家学习。

家长参与辅助幼儿园教学活动后，家园之间的联系比以前更紧密、更默契了，家长配合幼儿园的热情更高了，孩子们也有了更多的收获，但这只是刚刚开始，小荷才露尖尖角。我们可以看到，随着活动的开展会使更多的家长加入到辅助教学行列中来，有了家长的积极支持，幼儿园的教育会更加生动、活泼;有了老师们的指点和帮助，家长辅助教学活动会更加的科学有效，家长辅助教学这株幼苗能在家园的共同关爱下更加茁壮地成长!

蔬果拼盘教案（实用18篇）篇十六

一、教学目标：

1、学习用写生的方法较真实地描绘出蔬果的形象。

2、从写生练习中培养学生敏锐的观察力和精确表现对象的能力，提高描。

绘静物的技能。

3、从蔬果写生中，培养学生审美能力和热爱农业的思想感情。

二、教学重点：

学习以实物为直接描绘对象的绘画方法。

三、教学难点：

能较真实地描绘蔬果，培养观察和造型能力。

四、课前准备：

幻灯片。

五、教学过程：

第一课时。

1、导入新课：

师：在日常生活中。我们吃过各种各样的水果和蔬菜。水果和蔬菜不。

仅味道鲜美，而且营养价值比较高，有利于我们的健康。

这些水果和蔬菜不仅能供我们吃，还能作为我们画画写生的对象。

今天，我们就来画一画这些蔬菜和水果。谁能说说写生什么意思？

2、教学新课：

（1）看书上的照片，师生讨论：

a、这些照片上有些什么蔬菜和水果呢？

b、哪个物体是主要的？为什么？

c、哪个物体次要一点？为什么？

师小结：我们在画画时，要把主要的物体安排在画面的中心稍后一。

点的位置，而次要的物体放在画面的旁边稍后一点的位置，做到主次分明的构。

图。

（2）看书上的范画，师生讨论：

你觉得这些画喜欢吗？为什么？

师小结：这些画构图做到了主次分明，用色准确，而且画中的'物体大。

小比例恰当，我们在作画时也要注意这些。

3、布置作业，提出要求。

选择书中的照片，进行写生。

步骤：

1）、先仔细观察物体，包括形状、位置关系。

2）、笔画出基本形状和基本位置。

3）、深入刻画。

4、学生作画，教师巡回指导。

5、作业展评。

第二课时。

1、导入新课：

师：上节课，我们学习了画蔬菜水果。大部分同学都比较认真，其中有些同学画得很不错。（展示学生的优秀作业）。

但同时我也发现了一些不足之处，比如，比例不够准确，画得太小，画面不够饱满，没有做到主次分明的构图等等，这些缺点同学们待会儿要仔细修改。

2、教学新课：

师：这节课，我们要在修改铅笔稿的基础上进行上色。除了给蔬菜和。

水果涂上颜色外，还要给画画上背景。

看书上的范画，提问：

你觉得蔬菜和水果与背景色之间有什么关系呢？（学生回答）。

师小结：在画的时候，要注意背景色与画面主体的协调，要突出画面的主体，不要与画面的主体混在一起。

3、学生作画，教师巡回指导.

4、学生作业展评。

蔬果拼盘教案（实用18篇）篇十七

：4月22日是我们中班的家长开放日活动，为了改变以往的活动模式，体现家园合作的和谐性，培养幼儿的动手能力，激发他们的审美情趣，同时也使得我班的家长辅助教学日渐成熟，搭建家园交流平台，我们在家长会上通过自愿报名的形式，推选出两名家长代表担任“妈妈(爸爸)老师”，发动所有的家长积极参与前期的准备工作，和孩子们一起来到课堂，分享交流体验。其中在“水果拼盘”这个活动中，需要的水果品种和数量是我们老师一时无法办到的，于是发动家长帮助孩子准备2—3样，洗干净，并加工切好(因孩子用刀有危险性，且有些水果、蔬菜，如黄瓜切得比较费时)带到幼儿园。在与自己的父母共同劳动准备的过程中，孩子不仅享受到了融洽、亲切的亲子关系，更认识了许多不同的水果、蔬菜，同时也激发了学做水果拼盘的兴趣。而“妈妈老师”由于第一次上课，缺乏设计整个教学方案的经验，在班级老师的帮助下，通过多次交流、探讨，渐渐理出了头绪，写出了具体的教学计划，也调整好了心态，做好了充足的、全面的课前活动准备。对于此次助教活动，孩子们充满期待，老师们充满憧憬，家长们充满信心!

家庭是孩子的第一所驿站，家长是孩子的第一任教师，孩子对家长的依赖和信任，家长对孩子的关爱是教师无法替代的。家园共育的本质特点就是一个“共”字，即幼儿园与家庭、教师与家长配合，共同促进幼儿发展。家庭是幼儿园重要的合作伙伴，家园如同一车两轮，只有同向运转，才能促进幼儿的发展。家长与教师都是教育孩子的主体，是合作伙伴的关系，应该携手合作共同担负起教育幼儿的任务。幼儿园应本着尊重、平等、合作的原则，争取家长的理解、支持和主动参与，并积极支持、帮助家长提高教育能力。在幼儿园绚丽多彩的集体生活中，家长辅助教学活动犹如一株小荷，别开生面，引人入胜。

上课前，我们和几个热心的家长把孩子们带来的各种水果分类、清洗、装盆，帮助“妈妈老师”做好课前“动员”工作，调整好幼儿的课堂氛围，为顺利开展教学活动作好铺垫。

“制作水果拼盘”开始了!当“妈妈老师”出示色彩鲜艳的各种水果，问孩子们：“知道这个叫什么吗?”大家都忍不住地同声回答。当“妈妈老师”提示孩子看每组桌上的水果时，他们非常兴奋开心，还不等讲解，就迫不及待地想动手制作了，家长们也被这种快乐气氛感染了，有些围到了自己孩子的身边，课堂上掀起了第一个小骚动。为了让“妈妈老师”顺利地讲解下去，我们两个班内的老师及时地稳定课堂纪律，强调家长不要帮助，让孩子们人人动手体验，才化解了开头部分的小风波。

老师、家长们也来到了孩子们的作品前。看到用自己小手完成的作品，孩子们脸上洋溢起自豪感，大人们目光中也流露出了喜悦和赞赏!大家都纷纷拿出相机和dv拍下这美丽的画面!

终于到了最后可以品尝水果了!孩子们早就有点等不及了，挤满了桌子，抓起自己喜欢的水果，大口大口的吃起来。“他这种馋样我没见过!”不知哪个家长说了一句。教室里处处飞扬着孩子们激动欢乐的笑声!

无容置疑，这是一次成功的家长助教活动。它通过“示范——讲解——制作”清晰的教学思路，让幼儿在看一看、做一做、尝一尝的亲身体验中，收获了许多知识。同时，也与自己的父母有了近距离的亲密接触，弥补了有些父母由于工作繁忙等因素缺少与自己孩子的沟通，与老师的交流。我们可以看到，在父母的注视下，孩子举手发言的积极性更高;在“妈妈、爸爸老师”的讲课下，他们的孩子觉得更自豪，对自己的父母更崇拜;在家长的热情参与下，彼此间增进了友谊，发挥了“同化效应”，纷纷报名参加下学期的家长助教活动。可见，本次活动所带来的一连串连锁反应，是我们老师策划次活动所预期，也是所乐见的。

幼儿园所有的活动都与家长有着密不可分的关系。家园共育是我们的目标，我们在实施新课程中将把家长作为课程的建构者之一。利用周围资源，发挥家长在教育活动中的作用已成为人们的共识。从操作过程看，除了利用家长提供的物质资源、信息资源之外，还要有效的利用家长的智慧，充实完善教师的认识、思考和知识体系;利用家长各种不同类型的思维方式，消除教师的思维局限;利用家长的多种才能、才艺，丰富教师的教育技能和教育方法。在《水果拼盘》的活动中，我们的家长就给了我们一个意外惊喜——用各种切剩的水果皮：甜橙、西瓜等，进行雕刻再加工，给拼盘围边、装饰，成了孩子们羡慕的另一道风景线。这样的手艺可能是我们部分老师也没掌握的，值得大家学习。

家长参与辅助幼儿园教学活动后，家园之间的联系比以前更紧密、更默契了，家长配合幼儿园的热情更高了，孩子们也有了更多的收获，但这只是刚刚开始，小荷才露尖尖角。我们可以看到，随着活动的开展会使更多的家长加入到辅助教学行列中来，有了家长的积极支持，幼儿园的教育会更加生动、活泼;有了老师们的指点和帮助，家长辅助教学活动会更加的科学有效，家长辅助教学这株幼苗能在家园的共同关爱下更加茁壮地成长!

蔬果拼盘教案（实用18篇）篇十八

1、知道夏天的瓜果种类很多，很有营养，加深对夏天瓜果的认识，能自己动手设计、制作水果拼盘。

2、发展幼儿的审美情趣。

3、发展幼儿的动手能力。

4、愿意大胆尝试，并与同伴分享自己的心得。

5、尝试通过动作和色彩来感知美、创造美。

1、幼儿已参与收集夏天的瓜果。

2、每组各一盘切成各种形状的瓜果，点心盘29只，抹布若干。

3、欣赏瓜果拼盘的图片若干张，摄象机，电视机各一台。

1、通过谈话，让幼儿知道夏天的瓜果种类很多，加深对瓜果的'认识。

3、观看照片，激起幼儿制作瓜果拼盘的兴趣。

(1)边出示照片，边介绍制作方法：包括单个图案的水果形状拼盘方法：中心和四周图案的拼盘方法;对称拼盘方法等。

(2)今天你们想不想来当小厨师自己来做一个瓜果拼盘?比一比哪位小厨师做得最漂亮。

4、介绍操作材料和操作要求。鼓励幼儿动脑筋，拼出和别人不一样的瓜果拼盘图案。

5、幼儿创作，教师巡视，对能力弱的幼儿进行个别指导帮助。

6、观看幼儿的作品，评选出最佳的“瓜果拼盘”。

7、与客人老师和同伴们共同品尝美味的瓜果。

创设一个宽松的环境，让每个幼儿都有机会参与探究活动，进行尝试，感受参与的乐趣，并能鼓励幼儿大胆提出问题发表自己的意见。整个过程通过幼儿分组交流探索的结果，分组合作制作水果拼盘，分享共同合作的过程与结果，培养了幼儿合作学习的意识和能力。