写心得体会是一个学习和成长的过程，通过总结和反思，我们可以不断提升自己的能力和素质。下面是一些关于职场生活的心得体会，希望能给你提供一些职业发展的思路和建议。
清明美食心得体会（热门17篇）篇一
清明节是中国传统的重要节日之一，是为了纪念和缅怀逝去的亲人。在这个特殊的日子里，很多人会选择去祭祖或者扫墓，表达对逝去亲人的思念之情。我也有幸参加了今年的清明祭祖活动，这次经历让我对清明节有了更深的理解和体会。
在清明节这一天，我早早地来到了祖坟前，手中拿着一束鲜花和一些纸钱。在墓前，我默默地放下了鲜花，点燃了纸钱。这一刻，我仿佛看到了逝去的亲人，感受到了亲人对我的疼爱和关怀。清明祭祖是传承和表达对家族的敬意和感恩之情的方式，也是倾诉心中哀愁的良机。我向祖先表达了对他们的思念和敬仰之情，也表达了自己将会继承家族的优良传统和精神的决心。
除了祭祖，清明节还有一个重要的传统活动就是扫墓。清晨的阳光洒在墓地上，给人一种安详祥和的氛围。我和家人一起，打扫了祖坟的周围，清理了墓碑上的灰尘，修剪了墓前的花草。在这个过程中，我感受到了生与死的融合，感同身受了逝去亲人的心情。扫墓不仅是为了尊重和纪念逝去的亲人，更是为了铭记他们的贡献和教诲，也是为了告诫自己要珍惜生活，不忘初心。
在祭祖和扫墓的过程中，我不禁想到了家族的血脉延续。清明节是家族的重要节点，也是家族感情的凝聚之时。通过祭祖、扫墓，我们能够感受到家族的历史与传承，从中汲取力量和智慧。祖先留给我们的是一份重要的遗产，这份遗产不仅是物质上的，更是精神上的。我们要铭记家族的光荣与悲壮，传承家族的精神与文化，让家族的荣耀与尊严代代相传。
清明节也是一个思考生死的时刻。站在墓地前，感受着那份生死交织的氛围，我开始思考人生的意义和价值。在这个无常的世界里，一切都是过眼云烟，唯有亲情和爱情才是真正的永恒。在清明祭祖的过程中，我深刻体会到了生命的脆弱和珍贵。只有珍惜眼前的人和事，才能活得更加有意义和充实。
回到家之后，我再次回想起清明祭祖的经历，心中涌动着一股温暖。这次活动不仅让我更加深刻地了解了清明节的意义，更让我审视了生活的真谛。清明节不只是一个纪念已逝的节日，更是一次自省和深化情感的时刻。通过祭祖和扫墓，我们能够感受到生命的脆弱和宝贵，也能够明白珍惜眼前的人和事的重要性。这次清明祭祖之行让我学会了感恩生活，更让我明白了家族的重要性和传承的意义。
清明节是一个回归传统、凝聚情感的节日。通过参加清明祭祖活动，我对清明节有了更深的理解和体会。祭祖和扫墓不仅是表达对逝去亲人的敬意，更是传承家族的精神和传统的方式。这一次的经历让我明白生命的脆弱和宝贵，也让我明白感恩生活、珍惜眼前的人和事的重要性。清明节让我们重温了对先人的思念和尊重，同时也让我们深入反思了生命的意义和价值。让我们对这个传统节日心存敬畏之心，珍视亲情和珍惜生活，让清明节成为我们更加充实和有意义的时刻。
清明美食心得体会（热门17篇）篇二
清明节是中国传统节日之一，这一节日在每年的农历清明节时候举办。这一节日不仅是民间祭扫先人的重要时节，更是一年中享受各种美食的绝佳机会。那么在这个传统佳节中，我对清明美食有了一些心得与体会，下面我将分享给大家。
一、扫墓之后餐厅。
每年的清明节，很多人都会选择在祭扫先人后到外面吃一顿饭，这些被称为“扫墓之后餐厅”，而这些餐厅则会为节日准备一些特别的美食。清明节期间，淮扬菜常常是大家的首选，很多地方的餐厅都会推出清明特色淮扬菜。我在清明节期间曾尝试过传统的无锡肉骨头、南京鸭血粉丝汤等传统美食。这些美食味道鲜美、营养丰富，最重要的是，它们和清明节的传统文化是深不可测的联系。
二、传统蒸菜。
清明节期间，一些传统的蒸菜也常常成为美食爱好者的最爱。这些蒸菜包括素翅竹笺、花糯香糕、鲈鱼烧和蛋黄苏盒等。这些蒸菜都非常美味，可以为清明节家庭聚餐增添不少欢乐和温馨的气氛。
三、传统糕点。
除了蒸菜之外，清明节期间一些传统糕点也是不可忽视的美食。这些糕点包括桂花糕、玫瑰糕和柚子糕等。这些糕点味道独特、香甜可口，往往也是清明节送亲友和尊长的最佳礼品之一。
四、清明茶文化。
早在唐朝的时候，清明节就有饮茶的传统。如今，在这个文化充斥着甜品和美食的时代里，清明节的茶文化也是历久弥新，甚至变得更加盛行。非常适合清明节的茶包括龙井茶、碧螺春、黄山毛峰等。这些茶在品尝之前应该洗涤，然后用清澈的温水冲泡一瓶或一杯，享受茶香和清新提神的感觉。
五、吃清明先生斋。
吃清明先生斋也是清明节期间的传统之一，这是向清明先生表达敬意的传统。清明先生斋通常由素菜、斋面和斋酒组成，象征着一个人的清修之心和对先祖的追思之情。这些食物以素料为主，加上一些生活必需品，比如面饼、花生酱和豆腐等，通常制作时间也很短，让人感受到清明节的清澈、淳朴和风雅之美。
以上就是我对清明美食的心得体会，无论是烹调食品还是享受饮食文化，都是一件非常有趣的事情。让我们在每年的清明节中，品尝美食，感受文化，享受温馨的家庭团聚。
清明美食心得体会（热门17篇）篇三
春风拂神州，阳光暖人间。在党中央的坚强领导下，全国人民万众一心，众志成城，战胜了一场惨绝人寰的灾难。肆虐中国大地的空前疫情正在成为历史。
当我们每天宅在家里，关注疫情，防控病毒时，却有千万人告别家人，逆行湖北，加入了歼灭新型冠状病毒的战场，他们与死神赛跑，挽救了无数宝贵的生命。
我们不会忘记：84岁高龄的钟南山爷爷，在新闻上，真诚地对告诉我们：“大家千万不要去武汉！危险！”。但是一转身，他却明知山有虎，偏向虎山行，义无反顾地买了去武汉的动车票，毅然冲何了没有硝烟的武汉战场。
我们不会忘记：73岁的李兰娟奶奶脸上被口罩勒出的两道深深的印痕。在中华危难关头，她向党中央提出的封城建议，改变了中国人的命运，改写了中国防控疫情的历史。
我们不会忘记：一身身雪白的防护服上写着的那些闪光的名字；面罩下，医生们不停地渗出的汗水；为了节省防护服，不喝水，不上厕所，精疲力竭了，躺在椅子里，睡在地板上的白衣天使。他们中的许多人，为了拯救他人的生命，而献出了自己宝贵的生命。
我们不会忘记：亿万忠于职责，守卫关卡和各行各业的志愿者，是他们保卫着我们的`康宁，保证了国家正常高效运转，维护了我们生活的稳定。还有老师一直陪着我们上网课那美丽的身影。
世界人民不会忘记：当疫情在全球日趋严峻的时刻，刚刚身受疫情折磨的中国人民，慷慨解囊，向世界卫生组织捐赠了2千万美元，帮助各国防控疫情；向近百个国家援助了防疫物资；向不少国家派去了防疫专家和医务工作者。中国以博大的仁爱，宽广的胸怀，大国的担当，嬴得了世界人民的尊敞和赞誉。
关键时刻，我们的党中央指挥若定，我们的国家倾力济世救民，我们的社会制度，更加温暖人心。我庆幸自己生长在一个伟大的国度，我为我是中国人而自豪，我更为有这样伟大的祖国而骄傲！
我们现在年龄还小，不可能做出惊天动地的壮举，但我们可以聚精会神地上好每一节课，一丝不苟地完成每一次作业，扎扎实实地掌握、积累知识，为长大后建祖国打好坚实的基础，用我的聪明才智，报效伟大的祖国和人民！
清明美食心得体会（热门17篇）篇四
清明节是中国传统节日中的一个重要节日，也是祭祀先祖、缅怀故人的日子。这一天，家人们会前往墓地，为已故的亲人祭拜，并展开一系列祭祀仪式。在这个特殊的日子里，我在思考着祭祀的意义，深感自心所读所思，必须以诗歌表达。在这里，我将用诗篇，表达我心中对清明节的体会和感悟。
第一段：追忆往昔，感慨万千。
清明，一年一度的重要时刻。每年的清明节，我都会前往祭拜先人的墓地，为他们烧纸、献花，陪伴他们度过这一特殊的日子。每年清明，我都会在墓前停留片刻，回忆起和先人在一起的美好时光。那些在人间留下无尽爱意的亲人们，如今不再与我共同生活，然而我心中对他们的怀恋依旧如昨日。每当我站在先人的坟前，心中充满感慨，感慨时光的无情，感慨生命的短暂。我期待着能够与他们共同度过这个特殊的日子，向他们表达我的思念之情。
第二段：祭拜仪式，心生敬畏。
清明节不仅仅是追忆过往和感怀亲人的时刻，同时也是展开祭拜仪式的时候。在清明这一天，人们会为了祭拜先人，整理坟墓，献上食品和供品等物品。亲手为先人布置整齐的供桌，亲自为他们点燃香烛，这一刹那间，我心生敬畏之情。这个祭拜的仪式，让我毫无疑问地意识到生命的真实和脆弱。在久远的时光中，有无数的人们已经离开了这个世界，而祭拜先人的仪式，正是我们向他们表达敬意和感恩之情的一种方式。
第三段：感悟生命，感恩在心。
清明节是一个思考生命的时刻。站在先人的坟前，我往往会思考生命的意义以及生命的短暂。在清明这一天，我深深地明白到，生命的宝贵是我们每个人共同的。我们应该珍惜生命，不忘深思：在我们短暂的一生中，何种为人处世之德才是我们应该追寻和努力的目标。
第四段：缅怀先人，心系家国。
清明节又使我想起了国家以及祖国的未来。作为一名中国人，我深知自己肩负着家国情怀。在祭奠过程中，我不禁拭目以待祖国的强大和繁荣。我希望的不仅是我个人的幸福，更是祈愿祖国昌盛。每个人都有自己的家庭，都有亲人和事业，但同时我们也应该牢记自己是国家的一员，每个个体的进步都能影响到整个国家的进步。因此，清明节的祭拜仪式也提醒着我，不要忘记共同的责任和使命。
第五段：感谢生活，展望未来。
在清明节的时刻，我感恩生活中的一切。我感谢祖辈们为了我们的生活所做的牺牲和奉献，关怀和爱护。我怀着对祖先的无尽敬意，感叹他们那种对生活的爱和执着。而自己则要心向往之，放眼未来，拥有一颗感恩的心，并将这份感恩传递下去。我将努力做到对家人、对祖国、对生活保持感激之情，并将这种感激转化为行动，积极地参与社会事务，为家庭和国家的繁荣兴旺贡献自己的力量。
在清明节这个特殊的日子，我通过祭拜亲人的仪式，深入思考生命的价值，思考家人和祖国的重要性。我明白了一个仪式背后所承载的意义和深远影响。清明节不仅仅是追忆往事的时刻，更是一个让人思考生活意义和感悟人生的机会。让我们珍惜当下，感谢生活，向具有传统文化内涵的清明节致以最真挚的祝福。
清明美食心得体会（热门17篇）篇五
清明节是中国传统的重要节日，也是我们怀念和祭奠先人的日子。每当清明节来临，我都会去祭拜先人，并思考生命的意义和价值。通过多年的参与，我深深地体会到了清明节的重要性，也收获了很多心得和体会。
首先，清明节让我感受到了生命的短暂和宝贵。在这个喧嚣和忙碌的世界中，很容易忽略时间的流逝和自己的渺小。然而，当我站在祭坛前，看着过去的亲人的照片，默默思念时，我才意识到生命的脆弱和可贵。清明节是个提醒我们珍惜时间和生活的节日，它使我更加深刻地明白了生命的短暂和宝贵。
其次，清明节让我明白了尊敬先人的重要性。清明节是一个祭奠先人的日子，也是对先人表达敬意和怀念的时刻。每每走进坟墓，我都会向先人鞠躬默哀，并为他们烧香祈祷。这种仪式让我明白了尊敬先人的重要性，他们是我们的根，是我们的源泉。感恩和敬重先人，亦是我们承担起家族责任的表现，更是我们传承家族优良品质的动力。
第三，清明节让我反思生活，并更加珍惜身边的人。在忙碌的生活中，往往会忽略对身边人的关心和爱护。然而，清明节带给我一种反思的机会。当我看到亲人离去，回忆起他们走过的人生旅程，我才发现，有时候我们对待亲人或朋友的态度和言行，可能会对他们的生活产生不可逆转的影响。因此，我在清明节这个特殊的日子里，会联系远在他乡的亲朋好友，给他们打个电话或发个短信，表达我的关心和思念。
第四，清明节也是一个缅怀历史的时刻。中国文化博大精深，历史悠久。清明节除了是祭奠先人的日子，也是缅怀历史的时刻。在这一天，人们会参观革命烈士陵园或慰问抗战老兵，表达对先烈的浓浓深情。这种缅怀历史的行为让我明白：我们的今天是革命先烈和抗战英雄们用鲜血和牺牲换来的。我们应该永志不忘先辈们的付出，努力奋斗，为了祖国繁荣富强而努力。
最后，清明节也提醒我要珍惜当下的生活。不管是清明节还是其他节日，都是值得庆祝和珍惜的。生活的美好就在当下，我们应该把握住幸福，享受每一天。虽然生活里有许多辛酸和困扰，但只要我们心怀感恩，坚定向前，每一天都能获得快乐和幸福。清明节给了我一个时机，让我反思生活中的不足，以及寻找生活中的感动和美好。
综上所述，清明节的历史渊源和文化内涵使其成为一个充满教育意义的节日。通过参与清明祭扫活动，我深切体会到了生命脆弱、尊敬先人、珍惜身边人、缅怀历史以及珍惜当下的重要性。希望每一位在清明节这一天都能够感受到节日的内涵和价值，通过清明纪心得体会，更加懂得尊重和珍惜生命。
清明美食心得体会（热门17篇）篇六
清明，是中华民族的传统节日之一，也是春天的第一个节气。每年的清明时节，人们都会赴坟扫墓，祭奠亲人和先祖。这是一种传统的仪式，也是对逝去亲人的哀思和思念。而通过参与祭清明，我对生死和亲情有了更深刻的体会。
第一段：清明扫墓--怀念逝去的亲人。
清明节是孝道的体现，也是缅怀先人的时刻。每逢清明节，我都和家人一起前往坟场扫墓，给亲人烧纸、撒土、献上鲜花，表达对他们的思念和敬意。虽然亲人已经离世，但是他们一直都在我的记忆中，他们的爱与关怀给予我无尽的力量和鼓舞，才让我能够成为今天的我。清明节是我怀念逝去的亲人和感恩他们的时刻。
第二段：生死与轮回--不离不弃的亲情。
清明节祭扫墓地时，我常常会看到一个个墓碑上刻着的名字和生平事迹。逝去的人们，也曾经拥有过自己的生活，在这一块土地上放下了他们的脚步。面对这些墓碑，我深刻地感受到生与死的无奈和轮回。清明祭扫让我更加明白，生命的存在是有限的，一切都是浮云，唯有亲情是永恒不变的。无论人们离世多久，他们的爱和关怀会一直陪伴在我们身边。
第三段：亲人在心--珍惜眼前人。
清明祭扫过程中，我凝视着祖先的墓碑，心中涌起一股说不出的情感。我突然明白，活着的人应该要好好地珍惜身边的亲人。无论是父母、配偶、亲人还是朋友，他们都是我们生活中最重要的人。很多时候，我们常常会因为琐事而争吵、疏远彼此，而当亲人离世时，我才意识到有多么莫大的遗憾和后悔。祭清明让我明白，我们要学会心怀感恩和珍惜身边的人，因为亲情是可贵的，但也是易逝的。
第四段：对生命的思考--活在当下。
清明祭扫之行，让我不禁对生命有了更为深刻的思考。死亡是人类不可避免的终点，我们每个人都会经历这一过程。面对有限的生命，我明白到我们应该要珍惜时间和机会。我们不能再抱怨生活的不公，而是应该要学会珍惜当下的一切，追求自己的梦想，创造属于自己的价值。清明节对我来说是一个重要的提醒，让我更加意识到生命的宝贵和不可复制。
清明祭扫是一种仪式，更是一次心灵的洗礼。通过祭清明，我更加明白了生命的价值和意义。清明祭扫不单单是对逝者的敬意，更是对生命的肯定。在尘世的喧嚣中，我们应该要懂得回归内心深处，思考自己所追求的真正意义。唯有明白了生死的真谛，我们才能活得更加充实和有意义。
总之，清明节是中华民族的传统节日，也是对逝者的哀思和思念的时刻。通过祭清明，我更加珍惜亲情，思考生死和珍惜当下。清明节让我明白，生命是有限的，我们要学会珍惜和感恩。同时，我也意识到了生死的无常和亲情的可贵。通过祭清明，我懂得了生命的真谛，回归了内心深处的宁静。
清明美食心得体会（热门17篇）篇七
清明，是中国传统节日中最重要的一个，也是祭祖的盛大节日。每年的清明时节，人们踏青祭扫，缅怀先人，同时也寄托着自己的思念和祈福。我多年来也一直秉着这个传统，每年清明都回祖籍地祭拜先人。通过多年的参与，我逐渐领悟到清明节的深远意义，积累了一些心得体会。
首先，清明让我懂得了传统文化的重要性。作为中国人，我们要了解和传承自己的传统文化，才能更好地理解我们所处的时代和国家。清明作为一个传统节日，是我们中华民族独特的文化符号，祭祖是对历史的回顾和教育。通过祭拜祖先，我们不仅能够传承家风家训，更能够与先人对话，感受历史的厚重和我们肩负的责任。正是清明这个传统节日，让我加深了对传统文化的热爱和尊重。
其次，清明让我明白了人生的无常。清明时节，万物复苏，大地回春，生机勃勃。然而，在那辽阔的坟地中，人们看到的却是无尽的凄凉和沉痛。这让我深刻地理解到，人生无常，一切都会逝去。我们要珍惜眼前的一切，包括亲人、朋友、时间等等，因为生命的脆弱和短暂，我们永远不知道下一刻会发生什么。清明时节，我会向先人敬献鲜花和鞠躬致敬，同时也会提醒自己要活在当下，多陪伴家人，珍惜每一天。
第三，清明让我感到了家族的凝聚力。清明是一个重要的家庭团聚时刻，亲人们从四面八方聚到一起，共庆传统节日。我家族世世代代都在一个小城镇上生活，清明时节更是家庭聚餐的日子。这一天，我们回家，除了祭拜祖先，还有诸多传统活动，如神游、纪念碑拜谒等。这些活动让我们更加深刻地感受到家的温暖和凝聚力。无论平时多忙碌，清明时节，我们都会放下身边的事务，回到家乡，与亲人共度美好时光。
第四，清明让我对自然有了更深刻的认识。清明时节，正是春暖花开的季节，大自然万物复苏。我喜欢走进山野，感受大自然的气息，更加深刻地体会到自然的伟大与美妙。每年清明，我都会在繁花似锦的山间低头行走，体验着大自然的奇妙。这个时候的山野，鸟语花香，清风拂面，给人一种宁静和舒适的感觉。清明让我明白，大自然是人类的母亲，我们要尊敬自然，保护环境，让我们的后代也能够享受到这样的美好。
最后，清明还让我思考了人生的意义。每年清明，祭拜祖先之后，我常常会在坟地边坐下来，思考生命的意义。我们来到这个世界上，为了什么？我们经历人生的喜怒哀乐，最终归于尘土，又是为了什么？清明时节，我常常在这个沙土坟地中默默思索，追问生命的意义。或许没有标准答案，但是这个过程让我更加明白了生命的可贵和自己在这世上的责任。我们要珍惜眼前的人和事，努力做好自己，让人生有更多的意义。
清明节，是一个思考、祭奠和缅怀的时刻。通过多年的参与，我领悟到了这个传统节日的深远意义，积累了许多心得体会。清明让我感受到传统文化的重要性，明白了人生的无常，感到了家族的凝聚力，对自然有了更深的认识，思考了人生的意义。这些体验和思考让我更加珍惜眼前的一切，更加懂得生活的真谛。每逢清明，我会怀揣着这些心得体会，继续祭拜先人，缅怀历史，同时也希望自己能够成长为更好的人。
清明美食心得体会（热门17篇）篇八
早晨，太阳正被薄云缠绕着，放出淡淡而耀眼的光。今天是清明节，我一大早就起了床，满面春风地来到了包清明果的地方。
终于要包清明果了，妈妈问我：“你会包清明果吗？”“会。”我答道。我拿起一块绿色的东西，照着大家的样子，心平气和地包起来。我先把两个大拇指放在绿色的东西上，按出一个洞，慢慢地转，一边换方向，一边把“皮”给捏薄。我捏出了一个“碗”，然后把菜放到“碗”里，大家的放三勺，可我的“碗”放两勺半就放不下了。
我好不容易才把边粘住，因为它太黏了，手总是要把“皮”给粘上来。妈妈告诉我要沾一点儿面粉就行了。我一试，果然灵。我可算包好了一个粿，洋洋得意的举起来给大家看。“萝卜条呀！”表哥笑我包得难看。
我拿着我的粿和小舅妈的粿一对比，还不能和小舅妈的粿相提并论呀，可是我对我包得第一个粿还是喜不自胜，对大家下令：这个粿一定要给我吃。小舅舅把我叫来，教我怎样做好清明果的花边，我喜闻乐见的听小舅妈说，我看了小舅妈怎么样做花边的整个过程，点点头，回到了自己的座位上。
我的花边做得很好了，只要把边捏薄，然后用大拇指一段一段地推，用食指和拇指一起把边捏住就好了。可我的菜还是包得太少了，不管大家怎样千方百计地教我，我也不知所为。妈妈说，“雨晴，要不，我们俩合作吧，我来包，你来做花边，我的花边做得太难看了。”“好吧。”我回答道。
我和妈妈做了好多粿，我开始厌烦包清明果了，这对我来说已经不是新鲜事了，我就在一旁看着，等着清明果做好了吧！
清明美食心得体会（热门17篇）篇九
子推馍对于南方人来说应该是比较陌生的，有的人甚至是听都没有听过。清明节前一天为寒食节，寒食节不准动烟火，只能吃冷食凉菜。这道美食是山西的特有清明节传统食物，清明节吃子推馍的习俗流传至今。
这一看就是一种油炸食品，香香脆脆的，寒食节(清明节前一二日)要禁火三天，于是人们便提前炸好一些环状面食，作为寒食节期间的快餐，既是为寒食节所具，就被叫做“寒具”。我国南北各地清明节有吃馓子的食俗。
蒿子粑粑是清明节的爆品了，在北方清明节的时候是禁止生火的，所以冷食在清明节的时候是很常见的。很多北方人会在清明节前去采摘艾草来做蒿子粑粑。不要看这些都是冷食物，不过口感还是很棒的，q弹爽口吃起来还是很带劲的'。
子福顾名思义就是希望子孙多福，这是山西、陕西等省汉族食品。这种食物是在清明节祭祀的时候用的，面粉包上枣、豆、核桃等，外层放一鸡蛋，周围盘上面蛇，用蒸笼蒸熟即可。
北方一些地方用酵糟发面，夹枣蒸食。他们还习惯将枣饼制成飞燕形，用柳条串起挂在门上，可以冷食，以纪念介子推不求名利的高尚品质。糕就是谷物类，谷物类加上枣，符合春季养生增甘的目的，可以增加脾的功能来限制一下肝气过分的往外张扬。
清明节的时候螺蛳非常鲜美，又是一年吃螺蛳的季节了。所以北方人会在清明节的时候吃螺蛳，不管是拌着吃、炝着吃、炒着吃，味道都非常棒。美味的清明螺再配上一杯小酒，人生的乐趣大抵如此了。
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清明美食心得体会（热门17篇）篇十
敬清明是传统文化重要的内容之一，是中华民族优秀传统美德的具体表现。每年清明时节，人们会前往祭扫先人墓地，表达对逝去亲人的思念之情。在这个特殊的日子，我们不仅要追悼先人，也要反思生命、珍惜眼前的一切。敬清明已不仅仅是人们对逝去的亲人的尊敬，更是人们对生命的尊重与珍惜，对未来的期许与策略的反思。
第二段：反思生命。
清明节是对生命的一次重要的反思，我们可以反思我们的生命价值，回顾已走过的人生，寻找自己的缺陷，对自己的未来做出正确的规划。此时，应该多一份对生命的思考，理顺自己的生活方向，以珍惜每一个值得珍惜的时光。
第三段：尊重历史。
随着时代的不断发展，人们的生活方式和生活习惯发生了很大的变化。然而，这些变化并不能让我们忘记那些无私奉献的先辈。借着清明祭扫之际，再次思及祖先，感悟他们的艰辛，传承他们的美德，将中华优秀传统文化一代代传承下去。
第四段：珍惜眼前。
在这样特殊的日子里，我们还要珍惜眼前的一切，明白生命短暂，珍惜当下的每个日日夜夜，珍惜与亲人相聚的每一刻。同时，明确自己的人生方向，努力追求自己的目标，成为人生走向成功的关键。
第五段：全社会共同反思。
敬清明是中华民族的传统美德，是我们珍视生命、缅怀先辈、尊重历史的基础。作为一个文明社会，我们应该意识到敬清明、尊重历史的重要性，发扬传统美德、传承中华文化、建设和谐社会。
总结。
敬清明是对生命的一次反思、对历史的一份怀念，我想在今后的日子里，我们不仅仅可以在每年清明祭扫时思考问题，还可以每时每刻将中华美德化为自己的行为准则，积极投身实现中国梦的伟大事业。因为只有传承和发扬中华文化，才能找到我们自己的文化个性，也才能推进世界文化的多元发展和文化的和谐共存。
清明美食心得体会（热门17篇）篇十一
”清明螺，肥似鹅”。清明前后的螺狮没有产子，又因其经过一冬的营养蓄积，肉质肥厚，是一年中最鲜美的时刻。
2、馓子。
馓子是一种油炸食品，香脆精美，中国南北各地清明节有吃馓子的食俗。北方馓子以麦面为主料；南方馓子多以米面为主料。
3、面花。
做面花是陕北妇女的拿手好戏。除了自己食用，还用来馈赠亲友。母亲要给当年出嫁的`女儿送，称为“送寒食”。
4、鸡蛋和凉馒头。
山东的清明节吃鸡蛋和凉馒头，莱阳、招远、长岛清明节吃鸡蛋和冷高粱米饭，据说不这样的话就会遭冰雹。
1、青团。
清明时节，江南一带有吃青团子的风俗习惯，青团子主要是用一种名叫“浆麦草”的野生植物制成。油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻。
2、润饼菜。
每到清明时节，泉州人有吃“润饼菜”的食俗。据说，这是古时寒食节食俗之遗风。
3、蒸朴籽粿。
潮汕有一种树叫朴籽树，传说先人在饥荒年，采此树叶充饥度荒。后人为不忘过去，便在清明节采此树叶，和米舂捣成粉，发酵配糖，用陶模蒸制成朴籽粿。
4、糕点和米粽。
在闽南侨乡,每逢清明节必定做一些糕、粿和米棕，在清明节前后让家人食用。
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清明美食心得体会（热门17篇）篇十二
邓清明，作为一位伟大的政治家和革命家，为中国的发展和进步做出了重大贡献。通过学习邓清明先生的思想和行为，我深受启发，并从中汲取了许多宝贵的心得体会。
首先，邓清明教育我们要坚持实事求是的原则。他在政治、经济和社会发展方面的思想都具有鲜明的实践观点和持久价值。邓清明先生一直强调实际情况是决策的基础，不论是制定经济政策还是解决社会问题，都必须从实际出发，理论与实践相结合。这让我意识到，只有真正了解问题的本质，才能够找到解决问题的最佳途径。
其次，邓清明告诫我们要重视科学和技术的进步。他认为科学技术是生产力的核心，只有加强科学研究和技术创新，才能保持国家的竞争力。邓清明先生以身作则，在领导金融改革和创新方面起到了积极的示范作用。这启示我要不断学习和掌握前沿科技知识，提高自己的科学素养，为国家的发展作出更多的贡献。
第三，邓清明强调了合作的重要性。他主张发扬团结、协作的精神，在实践中不断推动各方面的合作，实现共同的目标。邓清明将个人利益置于国家和民众的利益之上，他把合作看作是推动社会进步的有效手段。这使我明白了团队合作的价值和重要性，只有通过合作，我们才能更好地发挥个人优势，实现共同的愿望与目标。
第四，邓清明注重人才培养。他一直强调科学教育的重要性，并致力于推动高等教育的发展。他认为只有有高素质的人才，国家才能够持续发展。在发展现代化的过程中，培养人才是关键。这让我深受触动，明白了自己作为一名大学生，需要加强自身的学习和锻炼，与时俱进，为国家的发展做出更多贡献。
最后，邓清明提出了“发展是硬道理”的观点。他认为只有经济的快速发展才能提高人民的生活水平和国家的竞争力。只有经济强大，国家才能实现繁荣和富强。这使我明白了发展的重要性，只有紧跟时代潮流，积极拥抱变革，才能够跟上时代的步伐。
总之，邓清明的思想和行为对我产生了深远的影响。他的一生都致力于中国的现代化建设和人民的幸福生活。通过学习他的经历和思想，我深刻理解了实事求是、重视科学技术、注重合作、人才培养和发展的硬道理。在今后的学习和工作中，我将继续践行他的精神，为中国的发展和进步贡献自己的力量。
清明美食心得体会（热门17篇）篇十三
潮汕人过清明节，具有浓厚的地方色彩。清明食薄饼在潮汕很盛行，几乎每家每户都不例外。薄饼分皮、馅两部份，皮是用面粉拌水搅成粘糊状，在热壤中烙成一张张圆形的熟面皮，其薄如纸。馅分咸、甜两种，由蛋、肉、肝类、腊味和香菇以及豆芽、韭菜等熟料混合成馅的称咸馅；用糖和麦芽糖经过特殊加工成为“糖葱”的为甜馅。食时用薄饼皮卷成圆筒状就食。
蒸朴籽粿。潮汕有一种树叫朴籽树（又叫朴丁树，属榆科），叶椭圆形，果实大如绿豆，味甘甜。传说先人在饥荒年，采此树叶充饥度荒。清明时节，气候转暖，草木荫茂，朴籽树叶满丛嫩绿。后人为不忘过去，便在清明节采此树叶，和米舂捣成粉，发酵配糖，用陶模蒸制成朴籽粿，有梅花型及桃型两种，也有叫碗酵桃的。粿品呈浅绿色，味甚甘甜，据说吃了还可解积热，除疾病。
浙江各地清明前户户磨糯米粉、采“清明草”或艾叶做清明果。艾叶我们都见过，“清明草”俗称绵菜、米菜、佛耳草、鼠曲草，在清明时节萌生出绵绵白毛细叶。人们采摘叶顶，洗净捣烂和以糯米粉。白色的米粉遇到绿绿的艾叶汁或绵菜汁顿时变得通体碧绿，鲜嫩欲滴。
馅儿有豆腐干和着韭菜的，有熏肥肠拌芥菜末的。有包成团子的，有做成圆饼的，也有包成饺子样但更精致些的，那皱褶的花边一个个碧绿剔透，美丽极了。
糯米粉300克。
白糖90克。
板栗泥420克。
澄面澄粉60克。
艾草500克。
开水80克。
熟猪油30克。
准备好所有材料后将艾草清洗并用开水焯烫一下。
焯烫后的艾叶稍微挤去水份，（水不要倒掉）用刀大概的切碎。
艾叶连同挤下的汁水取30克放进料理机一同打成浓汁。
先将澄面中加入白糖，开水40克，搅拌均匀后，倒入准备好的糯米粉，然后分次加入约100克左右的艾青汁，揉成一个绿色的面团。
在揉面团的过程中，不断加入剩余的艾青汁和开水，这样可以揉均匀，同时也不会让面团一下子太湿，揉成光滑的面团后，盖上湿布静置一会。
将绿色的团子分成大约50克左右的一个。
然后包入板栗馅放一小块两三克的熟猪油包起来，如果不会包的话，可以提前做好馅料放在冰箱冻硬后取出再包会很容易，猪油最好也先冻一下。
包成团后在澄粉上滚一下防粘。
每一个做好的青团下面要放一张油纸不会粘的，移到蒸笼上开中火蒸制15分钟。
蒸好后用刷子在表面上刷一层油。
出锅啦，可以美美的品尝啦。
稍冷却之后，撕掉油纸，包上一层保鲜膜。油纸一定要等稍等却了之后撕。
每逢清明之时，江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，然后开始制作团子。
面粉250克。
食盐1克。
温水150克。
食用油4克。
1、原料：食盐、面粉。
2、盐与面粉混合后，加入温开水，和成光滑的面团，将面团放入盆中盖上盖，饧20分钟。
3、将面团取出，平均分成五个小面团。
4、将小面团一一擀成圆形薄饼坯。
5、锅烧热后加入食用油，将饼放入锅中烙制。
6、一面烙成金黄色后，翻面继续烙制，至两面均成金黄色取出。
1、主料：晚米1000克，芥菜1000克，猪五花肉300克。
2、辅料：虾皮100克，猪油（熟）150克，干葱头50克，酱油50克，辣椒酱、油炸花生仁适量，猪骨汤适量。
生抽2汤匙，黑酱油1汤匙，盐少许，胡椒粉少许。
在农历二月初二龙抬头这一天，选取上好的糯米、剥来嫩绿的芥菜叶儿，按五比四的比例配好，再放些猪肉及其它佐料，炒成芥菜饭。芥菜饭的炒制过程，其实也并不复杂。先将糯米煮成饭；再把芥菜嫩叶切细备用；把切好的猪肉倒入炒锅煎炒香出油，把切好的芥菜倒入锅里与肉同炒；炒之使软变青并熟后，即把糯米饭放入锅中同猪肉芥菜一起猛炒、绊匀；最后放盐、味精、虾皮、香菜等佐料，焖一二分钟，即可起锅开吃。那股香浓的味儿传来，让人垂涎三尺。
1、将晚米用清水淘净，浸泡2小时后，把水沥干，芥菜洗净切成小段，干葱头切成薄片，猪五花肉切成丝状。
2、锅置旺火上，放入熟猪油烧热，放入干葱头炸至金黄色时捞起。再下猪五花肉丝煸炒至熟，加入芥菜虾皮，炒至半软时，加入淘洗过的晚米、酱油、味精炒拌匀整平。然后注入猪骨汤，盖好锅盖，用旺火烧至收汤时立即退火改用微火焖至饭熟。启盖泼上葱头油、花生米和饭拌匀即可，食时根据个人口味，可掺些辣椒酱。
芥菜炒饭。
做炒芥菜饭，最好是用猪油。用猪油口感会润滑一些，但不能太多太多会腻而且容易滑肠。关键是米饭，要选上好的新出的糯米。就是煮好后光洁度好；看去滋润的那种。陈的米太黯淡，不出光，饱和度也不够，吃起来也不香；还有就是这米和芥菜要一比一的比例。制作出来的芥菜饭饭松菜嫩，香甘爽口，别有风味；盛在碗里，绿白相间，色彩和质感都很好；这叶子的`浓绿和菜梗的淡绿，渗透在油光发亮的白饭里有种醉淹了进去的感觉。
一到清明时节，闽东各地无论城乡，大多有吃芥菜的食俗。据说每年二月二吃了用芥菜和大米混煮的“芥菜饭”可以终年不长疥疮。也有在三月三，煮泥鳅面祭祖送人习俗。
面粉200g。
鸡蛋1个。
糖40g。
盐3g。
芝麻适量。
1、把所有材料揉成光滑面团，盖保鲜膜放置10多分钟，松弛。
3、锅中倒油烧至7成（筷子放进去冒泡），调中火，逐个放入馓子，炸至金黄，沥油捞出。
艾草1斤，糯米粉1斤，冬菜1碗，肉末，姜1小块，料酒，生抽，蚝油，花生1碗，芝麻半碗，白糖适量，小苏打2克等。
第一步：先把摘回来的艾叶清洗干净，只挑嫩的叶子，因为老的会带有点苦味的，如果实在找不到嫩艾叶，那稍微老一点的其实也是可以的，就是在焯水和清水的时候要麻烦点，不然做出来会带有点苦味，艾叶洗净后放一边备用。
第二步：把提前泡过的冬菜清洗干净，然后剁碎，稍微剁碎一点口感更好哦，这是我们做咸味艾粄的食材。
第三步：准备一碗肉末，再准备一小块姜剁碎和肉末放一起。肉末随自己喜好来增减量，这也是做咸味艾粄食材。
第四步：准备一个锅，把锅烧热后下油，再倒入肉末和姜末，快速划散，划散炒至变色后，倒上点料酒，继续翻炒一下，炒出香味后，倒入冬菜一起翻炒。
第五步：冬菜水分炒干，加入生抽，少许的蚝油，把它翻炒均匀，炒均匀后盛出备用，这就是咸味艾粄的馅料了，大家也可以随意搭配，没有冬菜可以用酸菜咸菜或榨菜，一样好吃哦。
第六步：另外一种甜馅料做法也很简单，就是准备一碗花生米和半碗芝麻，把它们炒熟后弄碎，可以用擀面杖或酒瓶子压碎，也可以用果汁机或破壁机打碎，弄碎后倒入一个盘里，加入适量白糖搅拌均匀即可，糖的量大家自己决定，喜欢吃甜的就加多点，还有人是直接只用白糖做馅的呢。
第七步：现在我们来开始煮艾，锅中烧开水，把艾草倒进去，我这里是一斤的艾草，倒入2克的小苏打，调中火煮10分钟左右，把它煮烂。
第八步：好了，艾叶煲了有10分钟了，也煮得够烂了，关火把它捞出来，放到沥水篮中，稍微挤一下水分，不要挤得太干。
第九步：挤好倒入大盆中，倒入1斤的糯米粉，用手慢慢揉它，把它揉成光滑的粉团，最好揉个20分钟左右，这样子更糯，口感更好，如果太干，可以加一点锅里煮艾的水，揉成三光粉团后就可以了。
第十步：粉团揉好后，我们抓个小剂子，把它搓圆，再把它捏成碗状，然后装上馅料，然后包起来，我是先包咸味的，把它做成三角形，这样好区别。
第十二步：甜艾粄包入馅料后揉成圆形的，翠绿翠绿的，看着好喜欢呀，包好的艾粄要用香蕉叶或油纸垫在底部哦，不然会粘在蒸架上的。
第十三步：锅中烧开水，把艾粄端进去，盖上锅盖大火蒸12分钟，因为包的是皮薄馅多的，不需要蒸太久，馅料都是熟的，12分钟足够了，如果时间蒸久了，出锅就不成形状了哦，会软趴下去的。
暖菇包的制作因原料的不同，有包糍和包子之分。包糍是用食米和揉碎的干暖菇粉做成糍团，在制作方法上也分两种，一种是将食米放在沸水中煮成六七成熟即捞出虑干米汤，和干暖菇粉一起倒入臼里舂打成团，另一种是将食米浸泡后磨成米浆，入热锅后，煮成糊团。其陷料制作也有两种方法。一种是干炒，多用鲜笋丝、腊肉、豆腐干、虾米、薤子，再配上辣椒粉煮熟。装包时，将糍团掇成一小块，再捏成厚薄适中的杯状，然后装入馅料，两边合拢捏紧，排入蒸笼蒸熟即可食。暖菇包子的制作则用六成的糯米与四成食米，渗合磨成米浆，装入布袋里压杆水分后再配上干暖菇粉，揉拌均匀，再将米团搓成一小块，做成锅状，填入馅料，封口后装入蒸笼蒸熟即为暖菇包子。
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清明美食心得体会（热门17篇）篇十四
蔬菜类：竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等不宜多吃，多食会诱发皮肤皮肤疮疡肿毒，并且有可能加重已发病情。
瓜果类：桃、杏等尽量少吃，古书中有记载多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患；多食杏生痈疖，伤筋骨。
菌类：包括蘑菇、香菇等，食用过量可能引发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，也是诱发或加重皮肤疮疡肿毒的食物之一。
肉类：鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪等也不宜多食。这些食物主动性浮，多食会触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾。此外，这类食物还会诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
鸡蛋也不宜多吃，一般一天最多只能吃2颗，特别是是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻等患者，更不宜多吃。
海鲜类：主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾蟹等水产品，这些食物大多性寒咸腥，是易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症等过敏性体质的食物，而且是催发疮疡肿毒等皮肤疾病的食物之一。
春菜。
春菜以其性甘苦寒而涩肠止血、健脾理气而助消化，有利于肝气和脾气的升发疏泄。
韭菜。
春韭即春天的韭菜，其性温升发，是春天补药，可增加人体胃肠蠕动，起着血管清道夫作用，以其补益肝肾而增加人体抵抗力作用，但对于“热身”或有积火、痰湿者不宜吃用。也可适当进食大枣、蜂蜜、母鸡等协助人体阳气升发之品，并可适当加入人参，以大补元气又不致燥热，如选用洋参、生晒参、党参。
中医认为清明节气是人阳气生发的时节，在清明之际，体内肝气达到最旺。如果肝气过旺会对脾胃产生不良影响，妨碍事物的正常消化吸收，导致情绪失调，气血运行不畅，从而引发各种疾病。发物是动风生痰、发毒助火助邪之品，如海鱼、海虾、海蟹、竹笋、羊肉、公鸡等，可适当吃些良性食物，所以有慢性病的要注意不宜多吃发物，尤其是有慢性炎症者，更需要注意规避。
经过了一个冬季的膏粱厚味，因为油腻的食物吃后容易产生饱腹感，人体也会产生疲劳现象。应少吃肥肉多脂肪食物，饮食定量，不宜暴饮暴食，给肠胃增加更多负担。
有句俗话叫做“清明蔗，毒过蛇”，意思是说，由于清明前后气温升高，一些甘蔗容易发生霉变，这样的甘蔗里会产生三硝基丙酸这种化学物质。而这种毒素不到0.5克就可以使人发生中毒迹象。霉变甘蔗中毒起病急，潜伏期长短不一，最短仅10分钟，最长可达数小时。
因此若发现甘蔗霉变、内里出现红心、或棕褐色、青黑色，有难闻气味，则千万不能食用，市售所谓鲜榨甘蔗汁，若不能确定所使用的甘蔗是否霉变，则也不应饮用。不过，清明节的甘蔗只要是新鲜的、没有变质的，还是可以正常食用。
清明时节人们趁踏青、上坟祭祖之时顺路摘点野菜，这都是极为常见的。野菜的营养价值高，近年来倍受追捧。但是，并不是所有野菜都可食用，有些野菜是有毒的，那些在公路旁，污水边受到污染的野菜，其中可能含有铅、汞等重金属或其他污染物，误摘食用就会导致中毒。
清明寒食自然少不了青团，青团包括糖皮、青皮和白皮这几类，其主要食材是艾草和糯米，而糯米是很难消化的食物，肠胃功能不好的人要慎食，特别是患有胰腺炎、胃炎、胆囊炎、胆结石等疾病的患者以及老人和小孩。
清明时节的田螺丰满、肥美，民间赐予其“清明螺，胜似鹅”的美誉，但是采食螺蛳要注意，田螺因生长在污处，体内含有大量的寄生虫，很容易引发霍乱、甲肝及其他肠道疾病。因此，食用螺蛳一定要清洗干净。
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清明美食心得体会（热门17篇）篇十五
翠园小学文华校区五年级学生一大早乘车前往美丽西湖上的浙江革命历史纪念馆。
清明节雨下得很大，路上的行人都想断魂。问问餐厅在哪里。牧童指着兴华村。清明节期间，我会三思死去的亲人和烈士。
虽然大家坐在车里都笑了，但下车刚走进纪念区，一对高大威严的石柱就出现在他们面前，顿时气氛肃穆，一座巨大的花园祭坛和“恒久伟业”主题雕塑“让我们尊重。我们沿着层叠的台阶爬上山。革命烈士纪念碑、英雄纪念碑和无数烈士群像巍峨耸立。
我们手中有一朵小小的白花，表达了我们对革命英雄的无限敬意和钦佩。矗立在纪念碑下的白色大理石象征着烈士们英勇的灵魂，船帆张开，仿佛烈士们告诉我们要乘风破浪，勇往直前。
烈士纪念碑上镌刻着浙江省无数革命烈士的名字。他们要么年轻精力充沛，要么英年早逝。他们用他们的鲜血为我们今天的'幸福铺平了道路。
我怎么能忘记呢？我怎么能忘记？青山葬忠骨，白玉铸英雄。主持人的演讲非常鼓舞人心。他凝视着英雄雕像，心里默默地对他们说：“亲爱的先辈们，英雄们，请放心，我们继承了光荣的革命精神，我们将不辜负英雄们的期望，努力学习，报效祖国！我们将使你们的国旗永远鲜红。
岁月长河不息，但没有什么能冲走我们对革命先烈的记忆。英雄们浴血奋战的每一寸土地现在都绿树成荫，鲜花盛开。我们必须珍惜今天来之不易的幸福，永远记住我们青年人的历史责任和使命！英雄们，安息吧！
清明美食心得体会（热门17篇）篇十六
清明，是一个承载着中华传统文化的重要节日，也是人们怀念祖先、扫墓祭祀的时节。在这个特殊的日子里，家人亲友相聚共度，人们传承着制作清明团圆饺的传统习俗。而我，有幸参与其中，亲身体验了制作清明团圆饺的乐趣，让我收获了许多心得和体会。
首先，制作清明团圆饺需要耐心与细腻。清明团圆饺是一道讲究形状美观的传统美食，人们通常将精湛的手艺传承给下一代。在制作过程中，我们要先把面粉与水搅拌成面团，然后剁馅、擀皮、包饺子，每一步都需要耐心和细致的操作，以确保饺子的口感和外观。在这个过程中，我学会了如何将馅料拌匀，掌握了擀饺子皮的力度和角度，让我深刻体会到了制作清明团圆饺所需的技巧与精神。
其次，制作清明团圆饺需要合作与团结。制作清明团圆饺是一个团队活动，家人一起动手，形成默契的配合，共同完成美味的佳肴。我记得，当我在擀饺子皮的同时，姐姐正在包馅，妈妈则负责蒸饺子，爸爸则准备着大锅煮饺子的水。每一个人都承担着自己的角色，每一个环节都紧密配合，使整个制作过程顺利而愉快。这让我更深刻地体会到，团结协作是成功的关键，只有大家相互合作，才能取得最好的效果。
再次，制作清明团圆饺培养了我的责任心。作为家庭中的一员，我也要承担起自己应有的责任。在制作清明团圆饺的过程中，我负责的是剁馅。剁馅是一个比较繁琐的过程，需要耐心和耐力。我必须先将猪肉剁成肉茸，然后加入调料搅拌均匀。这个过程需要我花费大量的时间和精力，但结果却是一道美味可口的饺子。在这个过程中，我深深地体会到了责任的重要性，只有承担起自己的责任，才能取得良好的成果。
最后，制作清明团圆饺让我感受到了传统文化的魅力。清明团圆饺作为中华民族的传统美食，承载着丰富的文化内涵，代表着家人团聚、祭祀祖先的美好寓意。在制作过程中，我了解到饺子的形状寓意着家人的团圆，也明白饺子蒸煮后的鼓胀寓意着财源滚滚。这一切都让我更加热爱和尊重传统文化，明白了它在我们生活中的重要性。
通过制作清明团圆饺，我不仅体验到了亲人之间的默契与合作，也培养了自己的责任心和耐心。同时，我对传统文化有了更深入的了解和感悟。制作清明团圆饺是一项繁重的工作，但是这种付出换来的是美味和满足，也是对传统文化的传承。我坚信，只有不断的实践和体验，传统文化才能在我们心中扎下深深的根基，延续千年的气息。
清明美食心得体会（热门17篇）篇十七
子子推馍，是北方许多地区清明节的必吃食品之一！是一种用面粉和大枣、红豆、黑豆、鸡蛋等配料做成的面食！其实，子推磨不仅是一种面食，更是一件艺术品。因为，人们在做子推磨的时候，会用梳子、剪刀、锥子、镊子等工具把面团做成燕子、昆虫、蛇、兔子等形状，蒸出来的面条栩栩如生，漂亮又好吃！
馓子是一种香脆可口的油炸食品，也是很多地方清明节、寒食节的必吃食品之一！北方的馕以面粉为主，南方则以米粉为主。炸好的馕色泽鲜红，香脆可口，特别好吃！最后提醒大家，馕虽然好吃，但属于高热量、高脂肪的食物，不宜过量食用！
艾叶粑粑又称艾叶粑粑，是一种以艾叶和糯米粉为原料的传统小吃。在湖南、贵州等地，有着悠久的.消费历史。同时也是西南地区的清明节和寒食。必吃美食之一！
第1、取适量艾叶，洗净，放入干净的水盆中，浸泡12小时，然后放入沸水锅中，焯水，捞出，冷却后再放入碗中清水浸泡12小时。
第2、将泡好的艾叶取出，挤出水分，切块，放入锅中，加入适量糯米粉，搅拌均匀，加入适量水，揉成微干的面团.
第3、将花生和芝麻炒香，放凉捣碎，放入碗中，加入适量白糖，搅拌均匀，取适量艾蒿面团，压成饼，加入适量花生碎，然后包好，放入模具，压紧，倒扣在柚叶上，入锅蒸10分钟，即可食用。
材料：小麦粉500克(香雪)、酵母粉5克、温水220毫升、红枣适量。
做法：
1、雪花小麦面粉、酵母粉。
2、00克面粉内放酵母粉、温水和面。拌到无干粉揉合，保鲜膜覆盖发酵10分钟。
3、500克大约90分钟发酵完毕，排气，此步骤用料步骤用时90分钟。
4、分成大小一样的面团、揉成园型的、收口向下。
5、取一个馒头捏个洞。
6、放一颗红枣。
7、放锅里二次发酵20分左右、然后开大火蒸20分钟。
枣糕又名子推糕，是北方地区清明节必须吃的传统小吃之一！过去，枣糕一般是用糯米粉，加上一些枣，蒸熟而成。现在，除了蒸枣糕，人们还用烤箱烤，香甜糯糯，深受老人和孩子的喜爱！！
第1.准备大枣80克，洗净，切成小块，放入锅中，加入60克牛奶，小火翻炒至牛奶完全被大枣吸收，关火。第2.取一个无水无油的盆，加入5个鸡蛋，120克红糖，滴两滴柠檬汁，用打蛋器打至三倍大，加入枣粒，画出z字形，搅拌均匀，然后筛入150克低筋面粉3次，搅拌均匀。第3、加入盐1g、小苏打2g、泡打粉3g、玉米油80g，搅拌均匀，倒入底部活动的蛋糕模中，在模具周围包一圈吸油纸摇匀它。几次，抖掉气泡，撒上适量白芝麻。第4、烤箱调到150度，预热10分钟，把模具放入烤盘，调温度到160度，上下烤，烤35分钟，上桌。如果最后十分钟看到枣糕上色了，可以在上面盖上一层锡纸，防止枣糕烤焦。
原料：螺蛳500克，色拉油、食盐、酱油、鸡精、姜、蒜、八角、花椒、桂皮、料酒、豆瓣酱、小葱、白糖各适量。
做法：先用淡盐水将螺蛳泡上一天，中间可换几次水，然后要反复洗干净；将螺蛳干炒，除尽螺蛳的水分。锅中放油，爆香所有调料，加入豆瓣酱、料酒、酱油、糖、鸡精等。防止螺蛳肉质变老，又炒不熟，可以加些清水，煮三分钟。
功效：清热、明目、去湿、利尿、通畅。
1、刚买的螺蛳需要用清水养半天，水里滴几滴香油，让螺蛳把脏东西吐净，期间换几次水，再搓洗干净就可以了。
2、螺蛳炒的时间不要太长，猛火的情况下，一般螺蛳入锅后炒2~4分钟。受热时间长了螺蛳肉会缩，这样口感就老了，而且会导致吃的时候唆不出来。
3、炒的时候要加点水（当然如果会自己调制一些卤水更好），这样螺蛳才会入味。
4、豆瓣酱可以用郫县豆瓣酱，辣椒酱或者其它，口味各有不同看自己喜欢了。不吃辣的可以选豆瓣酱或者甜面酱。
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