在编写计划书时，我们需要明确目标，制定可行的计划，并且给自己设定合理的时间节点。2.接下来，我为大家准备了几篇关于计划书的范文，希望能够给大家一些启发和借鉴。
酒店餐饮销售提成方案（优秀14篇）篇一
第一条目的建立合理而公正的薪资制度，以利于调动员工的工作用心性。
第二条薪资构成员工的薪资由底薪、提成及年终奖金构成。
发放月薪=底薪+费用提成标准月薪=发放月薪+社保+业务提成第三条底薪设定。
底薪实行任务底薪，完成公司交待的工作任务，底薪1200元月。
第四条底薪发放。
底薪发放，发放日期为每月20号，遇节假日或公休日提前至最近的工作日发放。
第五条提成设定。
1.提成实行分段式提成2.基本业务提成为4%（执行公司最低价格标准成交）。
3.业务员未完成任务额：没有业务提成仅有底薪。
业务提成随底薪一齐发放，以回款额计算，结算后次月发放，发放日期为每月20号，遇节假日或公休日提前至最近的工作日发放。
第七条相关设计制作及管理人员享受1%的总业绩提成。
第八条本规则自年月日起开始实施。
酒店餐饮销售提成方案（优秀14篇）篇二
本行销方案适用中等成熟餐饮企业，专为企业量身制定，简述如下：本企划中心思想为：全员绩效工资制。即公司全体员工没有固定工资，要靠企业经营收益按员工岗位结算员工工资。
1、首先要完善各岗位各项考核机制。
2、完善公司管理制度。
3、完善公司财务管理制度。
4、完善公司采购制度，建立采购良性流程，制定采购标准。
5、制定公司经营综合毛利率，出品的出成率。
6、制定出品标准，所用器皿，装盘造型。
综合上述制定考核方案，如下：
方案一。
1、前厅服务技能考核方案：首先前厅所有服务人员按岗位，技能，职能确定日津贴，（当日岗位薪金），按八小时计算，同时统计出当日所服务的台数及营业额，每日每个服务生按当日服务的营业额的3%，酒水饮料的1%记为当日工资，多劳多得，上不封顶。主管按所管辖区域当日总流水的千分之五做为当日的工资，同时岗位补贴20元。前厅经理按当日营业额的千分之八做为当日的日工资。同时岗位补贴30元。备餐间传菜员按每小时4.2元计算日工资pa，洗碗间，粗加工，收货部人员同上。
2、销售人员考核：
销售人员按主管级发放岗位津贴，同时考核营业额及包房数，散台同包房的三分之二计算，当月包房不少余65间，营业收入不少余4万。双向同时考核，完成按5%提，完不成，包房扣1%，提成扣2%，哪项完不成扣哪项。含酒水及饮料，不含开瓶费。超额部分按8%提，超额翻倍后，再超额部分按15%提。
3、出品部考生核：
出品占营业额比例分为：凉菜占营业额的15%，猪肉类占营业额的15%，鸡鸭类占16%，海鲜类占18%，清炒素菜占16%，主食占12%，酒水饮料占8%，综合上述，出品部制定出品结构。凉菜房按每日100道凉菜集算考核，100道以内（含），每道菜提成1元，大工70%，小工30%，100道以上部分，每道1.3元。炒锅按线考核，一个炒锅，一个打荷，一个斩板为一条线，固定每条线8道菜，每道菜5元提成，炒锅2元，斩板2元，打荷1元。
燕鲍翅档口建议外包分成，比例为5比5。
蒸菜档：每道提成2元。
点心房每道点心提成2元。
烧腊房同上。
方案二。
乙方在保证甲方综合毛利（/100—/100）的前提下，所有人员（含后厨，服务员，销售，前厅部长，主管，经理，保安，后勤等）拿提成工资，即营业额的20/100。此为乙方所得最终总工资，上不封顶，下不保底。
方案三。
根据甲方需要，由乙方配置相应人员，所派人员甲方考核合格，予以任用，除由甲方正常发放所派人员工资外，乙方按具体岗位收取管理/组织费用，经理级以上300元/月每人，主管200元/月每人，领班100元/月每人，服务员及后勤80元/月每人，厨师技术岗位300元/月每人，中工200元/月每人，小工100元月/每人。
酒店餐饮销售提成方案（优秀14篇）篇三
2、对员工具有激励作用。
3、遵循“终身制”原则。
公司全体员工。
通过绩效提成的工资体系，更好的激励员工的工作主动性和积极性，吸引并留住优秀人才，为企业创造更大价值。
1、公司物业方面（商铺、厂房等）的转让、出租。
2、外部企业入驻协会大厦的.租金收益。
提成分为业绩提成+绩效提成。
级别及底薪提成：
备注：业务提成a：
业务提成按季度结算与薪资合并发放。
酒店餐饮销售提成方案（优秀14篇）篇四
驱动式提成方法：主要特点是随着销售额提高，提成比例同比提高，从而激励销售人员完成更多的销售额，能够激励销售人员不断的扩大销售额。对起始值，目标值，驱动值，控制值的销售额度范围给予确定，结合各销售额度区域及利润率确定提成比例，目的是对基本销售额与利润进行控制，确定控制值目的在于防止提成额度过大，增加企业绩效工资成本。
1.目的:为了促进实现年度销售目标，加大市场辐射范围，提升业务人员的自身价值，提高绩效薪酬，激励业务人员的工作热情以及主动积极的工作态度，建立梯队化营销团队，鼓舞士气，特制定本管理办法。
2.范围：
2.1此管理办法适用于钣金对外加工的销售。
2.2适用人员:销售经理，客户代表。
3.业务经理收入结构组成：
基本工资+补助+提成+奖金-个人所得税=个人所得。
4.基本工资。
公司根据业务人员的实际工作经验，工作能力等的划分享有不同的基本工资标准。业务人员分为三类：销售经理(转正销售经理);客户代表(转正客户代表)。
4.1客户代表基本保底月工资2500元，如连续三个月客户代表维护业务开票营业额每月不足50万元，则停发保底工资，直至月维护业务开票营业额超过50万元，开始发保底工资，停发部分不再补发。
4.2销售经理基本保底月工资3500元，如连续三个月业务开票营业额每月不足200万元，则停发保底工资，直至月业务开票营业额超过200万元，开始发保底工资，停发部分不再补发。
5.补助。
5.1行车补助。
业务经理自有车辆，按公司《车辆补助管理办法》执行。
业务经理使用公交车辆，出租车辆，记入业务经理差旅费用。
5.2公关补助。
业务经理享受公司“出差补助管理办法”中的差旅补助。
业务经理公关补助采取实报实销。
年度费用总额=公关费用+差旅费用。
5.3话费补助。
业务经理话费补助以100万元销售业绩为基准补助100元/月，每增加50万元，则话费补助增加50元/月。
5.4奖金发放。
每月业务部开票总金额含税超过400万，发放奖金200元作为团队建设费；不足含税300万，销售经理罚款100元，其他成员总计100元。
5.5业务提成具体细则。
5.5.1由业务员开辟的钣金加工业务提成=销售总额的2%-4%.
1.价格高于公司核定价格的10%以上的，提成按5%。
2.价格高于公司核定价格的5%以上的，10%以下的，提成按3%。
3.价格低于公司核定价格的5%以下的，经过公司同意承接的，提成按2%。
4.材料费大于加工费2倍以上的，经过公司同意承接的，提成按2%。
5.无特殊情况，价格在公司核定价格内，业务提成一律按1%。
5.5.2由业务员开辟的来料加工业务提成=销售总额的4%-6%。
1.价格高于公司核定价格的10%以上的，提成按6%。
2.价格高于公司核定价格的5%以上的，10%以下的，提成按4%。
3.价格低于公司核定价格的5%以下的，经过公司同意承接的，提成按3%。
4.无特殊情况，价格在公司核定价格内，业务提成一律按2%。
5.5.3公司已经生产过钣金加工的客户有业务员负责维护的业务提成=销售总额的‰1。
5.5.4业务员承当相应业务提成部分应承担个人所得税，个人所得税可由业务员提供的增值税发票抵扣，否则由公司按照国家规定代扣代缴。
1业务员是公司单位职工，其业务行为是代表公司的职务行为，纳入公司规章制度管理。公司承担对外交易的法律责任，业务员对内承担交易的法律责任。2业务员全面负责其承揽业务的商务谈判、草拟合同、业务跟进、送货、开票和追款。
3业务员在与公司的劳动合同存续期间，不得为第三方承揽钣金加工及激光加工业务，或不得为第三方提供相应的有损公司商业利益的信息，否则业务员应承担相应的经济和法律责任。
4业务员承揽的半年内初级客户，或信用等级差的客户的加工业务，基本上坚持款到发货的原则，业务员不可以担保发货。
5业务员已发货的货款，业务员不可以以任何理由拖延结算。更不可以背着公司将货款转入第三方，否则业务员应承担相应的经济赔偿责任和法律责任。
6往来业务时间超过半年的老客户，自发货之日起，按合同及时回款，欠款超过三个月的，按照月利息‰5在业务员业务提成中扣除（不足整月的按照天数结算）。
7客户人间蒸发（或其他原因）致使公司货款全部或部分无法回笼，损失的部分由双方承担相应的责任。
1业务员寻找客户，草签承揽加工合同；
5如有必要，业务员负责送货到加工方进行首件检验；
7结款时，公司开具发票，加工方签收；由业务员送达给加工方签收，收据原件交对应客服人员存档，复印件业务员备案。
8每月20日前后公司将上月已结清的合同款项对业务员进行提成兑现。如业务员收回货款为银行承兑，则相对应的提成系数减少‰1。
酒店餐饮销售提成方案（优秀14篇）篇五
为进一步扩大鑫梦泉商贸有限公司业务范围,调动业务人员积极性,增强公司效益.公司决定,给现有业务元提成促动销售，让大家有动力。特设以下几种奖励：
1、走访记录奖励：
奖金100元（根据你走访店面的记录数量，经过内勤核实后90%真实给予奖励每月100元）连续三个月给予季度奖金300元，年终得奖金最多的给予年终奖金500元。
2、客情点评奖励：
奖金100元（根据业务员铺货店面内与店面负责人的业务沟通《客情关系》，经过内勤和主管核实90%真实给予每个月奖励）连续三个月给予季度奖金300元。
3、销售记录奖励：
在每个月产生销售额最多的给予销售奖励《奖金200元》，（以销售额相关）连续三个月第一给予季度奖励《奖金500元》，年终最高销售额最高的给予年终奖励《奖金20xx元》。针对以上奖励，在未完成任务走访和客情维护50%的给予罚款300元。（在工资内扣除）以销售内勤各主管评审为准。
销售任务未完成按销售额的相关点数给予，罚款（在每个月的工资内扣除）连续三个月未完成任务的给予开除处分，并扣除第三个月工资。
以上奖金每三个月发放一次。
特注：如在业务员片区内发生跑店（外兑店、或找不到老板无法清算的）事件由该片区业务员，主管、销售经理、等人按百分比承担《按批发价格承担》特此备注。
（一）、酒行业务方案：
1、保质保量完成每月业务信息量，发现新客户和提供真实的业务信息（联系人姓名、电话等）。每天不少于5家。
3、每个月销售业绩5000元开基本工资1500元。提成分配如下。
5、根据综合业绩能力，选出主管一名，提成每个业务员提成的5%。
（二）、酒店业务方案：
保质保量完成每月业务信息量，发现新客户和提供真实的业务信息（联系人姓名、电话等）。每天不少于5家。
1、销售人员、客户服务部门以及其他部门保持沟通以便能分析市场趋势和客户需求。
4、每个月销售任务5000元开基本工资1500元。提成分配如下：
提成公式。
5、据综合业绩能力，选出主管一名，提成每个业务员提成的5%。（三）、仓买业务提成方案：
1、根据自己片区仓买的数量来定，在自己的片区内严格管理仓买店的信息，和店内情况。
3、没个月销售业绩5000元开基本工资1500元。提成分配如下：
提成公式。
4、根据综合业绩能力，选出主管一名，提成每个业务员提成的5%。
1、根据自己所在的片区，进行有效的实行招商方案。
2、平均每个月开2个新客户。
3、每个月出差21天走访7个县市每个县市3天。
4、每天出差补助90元（食宿），车票实报实销。
6、根据综合业绩能力，选出主管一名，提成每个业务员提成的5%。
在本市ka店的陈列、和地堆促销员的管理，和ka店主管、采购等协调关系。
1、在没个店内的摆放位置，促销员的投入。
2、进店的费用，和打理有关人等。
3、任务根据进店的数量和促销员的投放来定4、提成按完成任务的4%提成。
养老险。让我们的员工尽心工作无后顾之忧。
本次提成计划三个月以后再次进行修改。
销售部：许天林20xx年2月23日。
酒店餐饮销售提成方案（优秀14篇）篇六
1、服务员提成根据所盯台总营业收入的1%进行提成（折后价）。
以上方案均按8：2的比例分配：
1、提成收入80%兑付给盯台服务人员。
2、提成收入20%按比例兑付给传菜员工、吧员、收银、保洁员、洗捡等。
3、制定表格每餐有领班以上管理人员确认人数、金额、桌数、顾客满意度无误后签字，再有收银员签字确认，月底有管理人员汇总到经理处签字报总经理审批发放。
注：
1、如有员工营业额造假和违犯提成规定的按设计营业额提成的10倍处罚当事人；
2、当日服务不达标按照服务不合格项对应处理；
3、服务员看台原则上固定台号，10天轮换一次；
4、营销及楼面主管负责每餐时收集客人对服务的满意度；
6、每月提成滞后一月发放；新进员工作满一个月后开始记提成；员工按公司规定离职可发放提成。
7、原则上值台服务员必须做完当值餐桌收市工作；
8、管理层必须随时巡台，监督管理服务员服务质量；
10、员工上班时间：
a班9：00——22：00。
b班16：30——23：00。
a班人员必须把所看台收市工作做完，客人在21点之后到的客交由b班看台；收市工作包括收台、卫生、餐具回收；客人打麻将等可交由b班。
服务不合格分类：
目的：提高服务质量，规范管理。
范围：使用楼面服务员。
分类：按性质可分为一般不合格、非常不合格和严重不合格项。
1、未主动迎客，面对客户不微笑，不符合礼貌礼节规范，礼貌用语不到位；
2、未按要求站台，服务过程中擅离岗位；
3、操作时声音过大，特别是收餐时声音过大，引起噪音、影响客人用餐；
4、餐中服务不及时，不主动、不符合规范；如斟酒、倒茶水、分菜、换烟灰缸、骨碟等；
5、上菜不展示，不报菜名，不分餐，不划菜单。简化上菜程序的行为；
6、餐中出现呼叫服务员；
7、餐后不按规定送客；不及时收台，关闭电源等，客人打麻将需关闭餐桌灯，装饰灯等。
1、站台时扎堆聊天；
2、对客人不打招呼，目视无睹；
3、对客人提出的要求不及时解答或上报；
4、未经管理层同意私自调换岗位；
5、有顾客时，没有经过客人同意就收台和清扫地面；
6、工作交接不清楚，收市不到位。
1、因服务态度不好而引起客人投诉。
2、因服务技巧不佳而引起客人投诉。
3、私自扣留客人酒水物品不上交者。拾获客人遗留物品不上交者；
4、因推销不当引起的客人投诉，其它任何因餐厅人员因素而引发的客人投诉；
处罚：一般不合格项取消当桌看台提成并处罚当桌看台提成的1倍罚款；非常不合格项取消看台提成并处罚当桌看台提成的2倍罚款，严重不合格项看台提成并取消处罚当桌看台提成的3倍罚款。
酒店餐饮销售提成方案（优秀14篇）篇七
客房楼层服务员；每人每月保底工资为现月岗位等级工资。
房型房型计件标准退房续住抹尘。
行政标准间1.5间7.505.000.5。
豪华套房、总统套房2间10.006.001.00。
服务员要负责楼层内大小事情，包括空房清理、布草清点交收、查报退房、收送客衣、加物递送、工作间整理、清理、对客服务、工程跟进；领班安排的每日计划卫生等工作。
1、日标准工作量：
8个标间退房+2个续住房=10间。
2、月标准工作量计分：
以30天一个月为标准，则月标准工作量计分27天×10=270间，若当月为31天，则月标准工作量计分为28天×10=280间，以此类推28、29天每月的工作量。
如当日（月）入住率较差，所做计划卫生或抹尘等均依照上述换算公式进行计算。客房数量不足部分不涉及员工岗位等级工资。
1．早班服务员当班时间内做房标准以每人10间计（包括在住房、退房、维修房等），10间以内享受月岗位等级工资；超额部分按第二条计件提成。
2．在住房不多或人手充裕的情况下，每个服务员完成10间以内的做房任务和当班的其它日常工作享受员工岗位等级工资。在住房多或人手紧张的情况下，楼层领班根据实际情况均衡合理地分配做房任务，超额部分按第二条计件提成。
3．中、夜班服务员工作区域跨度大，主要负责对客服务，当班过程中也会有一部分房间需要清洁，综合考虑岗位工作特征与负荷，为保证客房的及时清洁与出租，拟定中班服务员每人每班平均清洁3间客房为标准，超额部分按第二条规定奖励。
1、所有客房经检查，不符合质量标准的由楼层领班开出返工单，该操作员工必须及时返工，并达到质量标准。
2、客房卫生经检查有三处不合格或有严重不合格项目的，则该房不计提成。
1、早班、中班服务员每天按实际清扫情况填写《客房服务员工作报表》，下班时将当天报表上交给领班。
2、领班/经理根据《客房服务员工作报表》上记录的确认数量，填写《客房部每日计件统计表》，月底汇总各服务员计件数量和金额，并将《客房每日计件统计表》上交行政部审核。
1、楼层服务员要在当班时间内保质保量完成指定任务，做出的房间要符合领班的各项检查标准，超时完成的不计加班工资。同时每个服务员应绝对服从领班的`工作分配，实事求是做好本职工作。
2、楼层领班对员工当天工作的分派应公平、公正，充分考虑酒店利益，对员工工作绩效、提成的检查与汇报要真实、严格，严禁徇弊、弄虚作假,对违规操作的领班一经查实每次罚款50元,并取消虚假绩效提成。
3、辞职的员工要在结算手续前由部门将该员工做房提成奖励遵照审批程序单独做表，计入该员工最后薪资。
4、客房部需认真准确统计员工实际做房数及工作计分，按时报送财务部。
5、财务部应认真核对每日计分统计数，把好员工工资审核关。
酒店餐饮销售提成方案（优秀14篇）篇八
1。本办法仅适用于销售岗的正式员工（不包括试用期的员工）。
2。以销售纯利润为核定标准，确定业务提成。
1。销售纯利润的计算标准。
（1）销售纯利润=销售毛利润—费用（公摊费用+个人费用）。
（2）个人费用。
a）工资、各类补助。
b）增值税、企业所得税、附加税等各类税费。
c）业务招待费、差旅费、礼品、佣金等报销费用。
（3）公摊费用=总费用—各销售人员个人费用总和（凡在公司有满一整年销售工作经历者，均需分摊该费用）个人分摊费用按个人当年所创造毛利占公司总毛利的比例计算。2。销售纯利润由财务人员核算，总经理核定。
若应收货款超过一年未收回，则视为呆、坏帐：相关销售人员承担该货款余额的20%损失，其余损失公司承担。若客户以货抵款，则货物由销售人员负责卖出，售价总额与货款差额部分损失由销售人员承担20%（抵货须具备发票，否则所损失税款由相关销售人员全额承担），因各种原因造成进仓货物变为呆滞料（自进货之日在库超过一年者），由相关销售人员负责售出，损失部分由相关销售人员承担20%。
自进入公司第一个整年度内，被动元器件通用ic等产品销售额低于200万者，不享受该年度的提成，重新进入试用期。
1、传统业务（以电感为主）：20%。
如果超额完成本年度公司下达的任务指标，sales可享受不超过5%的超额部分利润提成。
2、日系产品（panasonic、rohm、nichicon等）。
5、fpc等公司抽取佣金的项目：5%。
6、说明：
（1）公司每年农历年结束的一个月内发放提成奖，农历年的月底前所到之上一年货款均可视为上年度回款额。
行发放，考核内容如下（满分100）。
a）年度销售额完成情况（满分：50分）。
实际完成额。
得分=——x50。
b）回款及时率（满分：10分）回款截止农历年当月月底。
d）专业知识（满分：15分）。
公司每月对sales进行专业知识考试，取12次成绩平均值。
得分=平均值%x15。
e）纪律得分（满分：5分）。
以每月行政人事部出考核表，年底综合评分。
f）工作方法，工作思路的培养（满分：10分）。
由公司两位总经理评分。
将以上得分相加，即为机动奖的发放系数。
五、年终发放最佳销售奖、最佳回款奖、最佳开拓奖、最佳员工奖。
最佳销售奖：得主为全年销售利润最佳者。
最佳回款奖：得主为回款率及时率最高者。
最佳开拓奖：得主为新业务量增长量最高者。
最佳员工奖：得主为获得每月最佳员工奖次数最多者。
酒店餐饮销售提成方案（优秀14篇）篇九
1.1强调以业绩为导向，按劳分配为原则，以销售业绩和潜力拉升收入水平，充分调动销售用心性，为公司创造更大的业绩。
2.1提成人员：各岗位销售人员、在职人员、或其他人员(含试用期销售人员)。
3.1薪资由岗位工资(基本工资、职能工资、绩效工资)+福利工资(通讯补贴、住房补贴、交通补贴)+销售提成工资。
4.1各业务部门负责按此制度执行，并在本部门内宣导组织实施，协助财务部汇总产品款项的回收。
4.2综合部负责拟定、跟进提成各环节之执行、反馈、监督。
5.1产品款项未收回的剩余部分暂不结算(仅交定金意向金等不计提成)，直至产品款全额回收后，计销售提成分配;退货产品不计入销售业绩。
5.2提成结算方式：隔月结算。
5.3为防止销售人员在旺季领取提成后提出离职，提成在当月兑现80%，剩于部分在第二月兑现20%，每个月提成依此方式发放;离职2个月内发放所有剩余提成部分。
5.4提成分配(分直接拓展、招商会项目两类提成)：
5.4.1直接拓展提成。
5.4.1.1信息带给者：带给渠道、客户信息。
5.4.1.2跟单人：业务主要推进人，签约、产品全额回款者。
5.4.1.3直接管理人员：跟单人部门直接领导，在业务中给予支持、协助。
5.4.1.4间接人员：带给后勤保障，如综合管理人员之人事、财务等。
5.4.1.5如一个人即为信息者，同时又为跟单人员促成签单成功，能够重叠获得提成。
5.4.1.6如一项产品由多人合作签单成功，则提成由合作者自行分配。
5.4.2招商会项目提成。
5.4.2.1销售人员：业务主要推进人，签约、产品全额回款者。
5.4.2.2老师：招商会授课老师(外请老师不计提成)。
5.4.2.3总指挥：本次会务统筹者，对本次招商会负全部职责。
5.4.2.4会务人员：协助会务实施后勤人员主持人、dj、摄影师等。
5.4.3业务已签单成功，并确认全额回款后，业务内人员如有申请离职者，提成于次月公司发薪日一齐发放;业务已签单成功，未确认全额回款，而是由其他同事跟进回款，离职人员不计提成，提成则由跟进人分配。
5.4.5销售人员根据销售需要进行招待，宴请标准为200元人，超出费用需向总经理申请，批复后才可招待;此部分不计销售业绩，但计入对应部门的费用成本预算。
5.5所有在做项目，以结案阶段来划分，尚未开展的新项目，另行评估后确定。
5.6直接销售岗位人员、管理人员，如连续三个月未完成月度销售目标者，年度内不做先进员工评比，且至第四个月起重新核定月工资与职位，即工资下降500-20xx元(业绩如持续未完成，工资将下降至深圳最低工资标准);待业绩上升后，薪资再做上调。
6、实施时间。
自20xx年10月1日起开始实施。
酒店餐饮销售提成方案（优秀14篇）篇十
为了充分调动业务开拓的积极性，按照多劳多得，不劳不得的分配原则，以个人所创造的销售纯利润为标准核定业务提成，制定本方案。
1.本办法仅适用于销售岗的正式员工。
以销售纯利润为核定标准，确定业务提成。
1.销售纯利润的计算标准。
销售纯利润=销售毛利润-费用。
个人费用。
a)工资、各类补助。
b)增值税、企业所得税、附加税等各类税费。
c)业务招待费、差旅费、礼品、佣金等报销费用。
公摊费用=总费用-各销售人员个人费用总和个人分摊费用按个人当年所创造毛利占公司总毛利的比例计算。
销售纯利润由财务人员核算，总经理核定。
若应收货款超过一年未收回，则视为呆、坏帐:。
相关销售人员承担该货款余额的20%损失，其余损失公司承担。若客户以货抵款，则货物由销售人员负责卖出，售价总额与货款差额部分损失由销售人员承担20%，因各种原因造成进仓货物变为呆滞料，由相关销售人员负责售出，损失部分由相关销售人员承担20%。
自进入公司第一个整年度内，被动元器件通用ic等产品销售额低于200万者，不享受该年度的提成，重新进入试用期。
1.传统业务:。
20%。
如果超额完成本年度公司下达的任务指标，sales可享受不超过5%的超额部分利润提成。
日系产品。
等公司抽取佣金的项目:。
5%。
说明:。
公司每年农历年结束的一个月内发放提成奖，农历年的月底前所到。
之上一年货款均可视为上年度回款额。
公司提取pm提成额的`40%，sales提成额的30%做为个人的机动，
以个人的年度综合考核成绩为参照进。
行发放，考核内容如下。
实际完成额。
得分=x50。
b)回款及时率回款截止农历年当月月底。
公司制定考核表，由公司每位不参与提成的员工对每位sales评分。
得分=平均值%x15。
d)专业知识。
公司每月对sales进行专业知识考试，取12次成绩平均值。
得分=平均值%x15。
e)纪律得分。
以每月行政人事部出考核表，年底综合评分。
f)工作方法，工作思路的培养。
由公司两位总经理评分。
将以上得分相加，即为机动奖的发放系数。
得主为全年销售利润最佳者。
最佳回款奖:。
得主为回款率及时率最高者。
最佳开拓奖:。
得主为新业务量增长量最高者。
最佳员工奖:。
得主为获得每月最佳员工奖次数最多者。
酒店餐饮销售提成方案（优秀14篇）篇十一
1、各服务员在营业中，必须积极推销各种酒水饮料，并做到对客人一视同仁，不得强加推销；并在每餐营业结束后，将本人所推销的酒水饮料的瓶盖上交到吧台处，由吧台作相关登记并签字确认。（最迟不超过次日上午十二时。特殊情况除外）。
2、吧台根据服务员上交的瓶盖作出“销售日报表”，并由当值领班及推销服务员共同签字确认。
3、吧台必须严格按照与供应商提供的回收品种来进行分类统计与收集；并在每月2日前，将上月收集的所有瓶盖汇总到前厅主管，由前厅主管根据上月的销售数量与吧台进行核算，并报前厅经理核审。
4、前厅经理在每月5日前，将员工推销酒水饮料的人员名单与各品种数量加以审核。
5、由吧台与供应商约定时间来调换瓶盖；前厅经理根据酒店的相关制度细列人员名单发放。
1、瓶盖费分配比例是：
推销服务员占60％；剩余40%做为部门基金及奖励部门管理人员、二线员工（包括传菜部、吧台、预订台、部门管理人员）。
2、每月发放瓶盖费提成，将由部门负责人严格按照以上系数执行，并将员工在每次领取后的详细名单备案，以便饭店审查，做到公开公正，员工若有疑问，可经部门最高负责人同意进行核查。
1、员工在开启酒水时一定要规范操作，不得损坏酒瓶包装或酒盖，一经查实，将按该物品兑换金额进行处罚（在属于该员工的提成部分中扣除）。
2、凡员工当月受到客人投诉的，凡员工当月没有出满勤的；凡因没有提成的酒水而故意不向客人推销或说没有的员工，一经发现，不享有当月瓶盖费提成并按酒店相关管理制度严肃处理。
3、瓶盖费提成每月发放一次。员工不论基于何种原因在提成发放日之前离职的皆不享有该项提成。
4、在操作过程中，若有谎报销售数量及品种或违规操作的，一经查实，取消当月瓶盖费并按酒店相关管理制度严肃处理。
1、鲜榨饮料由餐饮部自行制作，主要以香蕉牛奶、橙汁、西瓜汁、黄瓜汁、为主推产品。
2、为了提高员工积极性，鲜榨饮料按照推销员工香蕉牛奶按元/扎，黄瓜汁按元/扎，西瓜按元/扎，橙汁按元/扎。
3、每天由前台领班制作“鲜榨饮料销售日报表”，并交推销员工、制作员工共同签字确认。
4、日报表销售数量必须与收银台销售数量一致，由前台领班次月2日前汇总后报前厅经理核审。
5、前厅经理在每月5日前，将员工推销鲜榨饮料的人员名单与各品种数量报分管领导审核后报财务部领取发放。
6、鲜榨提成每月发放一次，员工不论基于何种原因在提成发放日之前离职的皆不享有该项提成。
7、部门将对制作人员进行成本监督，如出现原材料浪费或客人质量投诉，将对制作人取消当月提成并按制度进行处罚。
佣金提成合同范本。
业务提成合同范本。
提成合作协议合同范本。
公司员工客户提成协议书。
酒店餐饮销售提成方案（优秀14篇）篇十二
为更好地做好餐饮销售，充分调动员工的工作进取性，切实做好全员营销，从而提高餐饮营业收入、增强赢利本事，现对餐饮销售提成方案做出以下规定：
一、婚宴、宴会预订。
指酒店员工介绍客人来酒店预订或客人报服务员姓名预订桌数在十桌以上（含十桌）的宴会，以交押金员工姓名为准，提成比例为消费额的2%（不含酒水）；此提成方案执行范围：酒店所有员工。
二、餐厅员工推销红酒提成指价格在200元以上的红酒每瓶可提成5元瓶的开瓶费。
餐厅员工提成指餐厅每月完成经营指标30万后，可给服务员当月每个进客包厢3元提成（宴会厅按一个包厢算）。东毛老鼠和蛇肉可提成5元份。其中70%平均分配给服务员，30%平均分配给收银员，传菜员，洗碗工。
茶吧员工提成指茶吧每月完成经营指标8万后，服务员当月推销的产品可给予的提成如下：（以茶吧茶单和菜单为标准）。
价格在200元以上的红酒每瓶可提成5元瓶。
价格在18元或以上的咖啡和茶可提成0。5元杯。
价格在58元或以上的菜可提成1元份。
价格在58元斤或以上的海鲜可提成3元份。
价格在48元或以上的果盘可提成1元份。
东毛老鼠和蛇肉可提成10元份。
其中提成由茶吧全体员工平均分配。酒店宴会在30桌以上，其它部门来餐饮部帮忙的员工每次给予15元奖励。同时帮忙要把收尾工作做完否则不记入奖励。
三、相关规定：
主要数据来源：由收银员登记每一天餐厅营业收入和进客包厢数后交经理和部长签名确认，如在日常服务工作过程中造成宾客投诉者将取消其个人当月全部提成。宴会预订必须如实、准确的进行业绩登记，要求在前台登记本上必须详细记录客人的资料和销售人员的姓名，不允许事后对业绩进行补录和更改；负责运行流程的监督和检查，有义务根据客户资料对销售人员的业绩登记进行抽查式电话回访，可是要注意措辞。
如发现有利用职务之便营私舞弊的，如果是餐饮部员工，一经发现立即开除处理并在酒店范围内进行通报，酒店不给予任何补偿；对于餐饮部之外的工作人员，将知会其所在部门负责人并取消其当月提成；执行时间：20xx—x—1起；如有调整将提前一周通知个相关部门、相关人员。在收到此提成方案时，请各部门负责人在原稿上签字确认，以方便日后方案的顺利执行，多谢！
以上制度望大家严格执行，餐饮部将一如既往的为宾客供给优质的菜品和服务，最终达成部门、宾客、员工的三赢！
酒店餐饮销售提成方案（优秀14篇）篇十三
结合公司目前业务发展趋势，为建立完善的销售管理机制，规范营销人员薪酬标准，提高营销人员工作激情、发挥团队协作精神，进而有效提升营销部门销售业绩，为公司整体营销工作打下坚实基础，特拟本方案。
1、营销人员按其销售能力及业绩分为一星、二星、三星营销员。单月个人达成x万人以上合同或者连续3个月（含）以上达成有效业绩（xxxx人以上合同）为三星。单月个人达成x万人以上合同或者连续2个月（含）以上达成有效业绩（xxxx人以上合同）为二星。单月个人达成有效业绩（xxxxx人以上合同）为一星。全月无业绩为不享受星级待遇。
2、营销按其星级不同设定不同基本工资：三星营销员基本工资：xxxx元。二星营销员基本工资：xxxx元。一星营销员基本工资：xxxx元。无星级营销员基本工资：xxxx元。连续2个月（含）无业绩，按其基本工资80%发放。
三星营销员提成标准：3.0%；
二星营销员提成标准：2.5%；
公司正式编制营销员可于业务开拓过程中申报相关业务应酬费用；非正式编制不享受此待遇。所申报业务应酬费从本人销售提成中按所实际报销金额扣除。申报业务应酬费未达成实际销售业绩，次月不得再申报业务应酬费。
由2人协同开发业务视为团队业绩；主要开发者享受80%业绩（如：xxxxx人合同计为xxxx人合同）；协助开发者享受20%；主要开发者按其星级所对应标准80%享受提成（如：三星为3%x80%=2.4%）；协助开发者享受20%.
每月1日为计算上月业绩截止日；以业主方签定书面合同为业绩最终达成标准；财务部门于发薪日计算并发放销售提成。
每季度末个人业绩排名首位者按该季度个人业绩总额0.5%发放；年终个人业绩排名首者按该年度个人业绩总额0.1发放。
酒店餐饮销售提成方案（优秀14篇）篇十四
正确处理好公司与员工之间的物质利益关系，把物质利益作为调动员工积极性、创造性的重要手段。
业务人员工资为：底薪+提成+当月绩效考核+季度奖金+年终奖金1业务员级别及底薪提成、绩效考核工资（暂定）。
业务提成b：超出基本任务的提成。
业务提成以回款额计算，并在结算当月与薪资合并发放。当月回款在10号前没有回款，当月提成按照90%进行发放；当月回款在20号前没有回款，当月提成按照80%进行发放。其他项目提成另计！2业务员季度奖金（暂定）。
一年当中业务能力突出，各项绩效考核优秀的业务员公司会给予年终优秀员工表彰，并给予年终奖金。年终奖根据当年公司业务成绩为依据年度奖金按照完成基本年度任务100%发放1‰作为年度销量奖金4业务员等级晋级依据：
1：新进公司业务员为初级业务员，初级业务员有两个月试用期，试用期间额定销售金额，在提前完成额定销售金额的前提下，递交晋升申请到公司人事部，在考核其业务水平之后正式晋升为资深业务员，工资待遇由业务员待遇提升至资深业务员待遇，如未能完成公司额定销售业务金额的业务员，公司酌情延长试用期，或给予辞退处理。
2：公司会为晋升为资深业务员的员工制定季度额定销售金额，如连续两个季度完成或超额完成公司制定的销售计划的资深业务员，可递交晋升申请到公司人事部，在考核其业务水平之后正式晋升为高级业务员，工资待遇由资深业务员待遇提升至高级业务员待遇享有初级岗位津贴，如未能连续完成两个季度销售计划，不能提出晋升申请，如连续三个季度都未能完成销售计划的资深业务员，或对季度、年底考核不合格的业务员，公司有权对其进行岗位、职务和薪资的调整，也有权降级处理。
3：在公司工作满一年或一年以上的高级业务员，公司会主动对其进行晋升审核，业务能力强、业绩突出者、能维护好大批自身客户的高级业务员，公司会晋升为高级业务经理。薪金待遇提升至高级业务经理待遇，表现突出者公司会另给予额外奖励。
4：高级业务经理享受管理岗位津贴。
设定相对应的基数，完成基数部分100%进行提成；
薪酬计算公式：个人月度工资=底薪+个人月度提成+个人月度超额提成+福利（例如：电话费，社保等等）。
个人月度提成=完成任务金额3‰。
个人月度绩效奖金。个人月度绩效奖金=级别底薪*20%1客服级别及底薪、月绩效考核工资（暂定）。
月度提成按照未完成任务不提成，完成任务按照3‰发放提成。3客服季度销量奖金（暂定）（基本任务按126万100%进行分解）。
本套方案按照最高年度6‰做出方案，按照年度15120000元计算，最高提成金额为90720元。
5客服等级晋级依据：
1：新进公司客服为初级客服，初级客服有三个月试用期，试用期间额定销售金额，在提前完成额定销售金额的'前提下，递交晋升申请到公司人事部，在考核其业务水平之后正式晋升为资深客服，工资待遇由客服待遇提升至资深客服待遇，如未能完成公司额定销售业务金额的客服，公司酌情延长试用期，或给予辞退处理，初级客服人员不参与提成。
2：公司会为晋升为资深客服的员工制定季度额定销售金额，如连续两个季度完成或超额完成公司制定的销售计划的资深客服，可递交晋升申请到公司人事部，在考核其业务水平之后正式晋升为高级客服，工资待遇由资深客服待遇提升至高级客服待遇享有初级岗位津贴，如未能连续完成两个季度销售计划，不能提出晋升申请，如连续三个季度都未能完成销售计划的资深客服，或对季度、年底考核不合格的客服，公司有权对其进行岗位、职务和薪资的调整，也有权降级处理。
3：在公司工作满一年或一年以上的高级客服，公司会主动对其进行晋升审核，业务能力强、业绩突出者、能维护好大批自身客户的高级客服，公司会晋升为高级客服经理。薪金待遇提升至高级客服经理待遇，表现突出者公司会另给予额外奖励。
4：高级客服经理享受管理岗位津贴。
1：岗位津贴标准：（部分职务绩效考核不达标从岗位津贴内扣除）。
浮动薪酬部分主要包括：绩效工资、加班工资、提成奖金等1)绩效工资。
准工时的额外工时的工资支付。
加班工时分为计划内加班工时和计划外加班工时。所有计划内加班工时的《加班申请单》填报必须提前申请；计划外加班工时的《加班申请单》填报必须在加班之次日由部门主管审核后呈报经理核批。
非因工普通伤病等原因需要治疗或休养，可以请病假，但销假必须持有有效的证明材料。公司给予每年7天有薪病假。
备注：本套方案按照年度最高1.6%设计，两个部门最高不超过1.6%。