酒店月工作的总结(通用19篇)

时间:2023-12-24 作者:紫衣梦

文章的目的是通过对自己工作的评估,促使思考和进一步提升。小编为大家准备了一些值得参考的述职报告范文,希望能给大家提供一些帮助和启示。

酒店月工作的总结(通用19篇)篇一

我在酒店x月份的工作已经过去了,完成了这个月的所有工作,整体还是可以的,现在就对自己这月里在酒店的工作进行一个总结。

我是酒店的一名普通的员工,我所做工作很杂乱,没有固定的工作,酒店哪里需要我,我就去哪里帮忙。当然在酒店是做杂工,自然还是有重点的,我主要还是把酒店堆积的杂物清出去,把酒店收拾干净。x月份酒店的生意很旺,所有采买的东西就很多,顾客多了,用的东西也就多了,我负责做清理工作的,自然是要在一天生意做完,把垃圾从酒店搬运出去,把场地打扫干净,帮助酒店腾空地方等待下一日的物品堆放。

由于x月份天气渐热,所以垃圾以及杂物都必须及时清理出去,不能存放两日,我作为这方面的工作人员,我每天都要不停的打扫。把一天存放下来的杂物全部搬运到固定的地点清理回收和销毁,不然东西一旦变质,就会危害到顾客的健康,所以我这工作很累人,但是是迫不及待就要处理的'。这月里有时生意好到爆时,东西多了,我也会很烦躁,但是我都努力克服,把事情都摆平完。

虽然这工作累人,但是当我看到一地的杂乱物都被我成功的拉到专门处理的地方时,看到酒店又变成一个干净的地方时,我也是很骄傲的。我是酒店的一员,我就必须与酒店一荣俱荣和一损俱损,自然工作起来就必须要有干劲。这个月我即使面临众多工作,我亦是成功的把工作做完了,也做到的领导满意。对自己这工作,我很多是抱有感激的,本月里我工作很忙很累,但是却锻炼了我不少的东西和能力,让自己成长的也很快。工作于我已经是朋友了,我们互不缺少。

对于自己本月的工作,我看来是开心的,我得到的要远比失去的多,虽然忙得不行,都没有什么时间休息,但是我工资拿的要比之前多得多,我拿到了属于自己的那份结果,这是我努力的成果,我对此是很高兴的。这个月就要过完了,下一个月的工作也要迎来,但是我不惧怕,通过本月工作,我挑战了很多的不可能,因此下月,我会更加有资历去做好工作,把酒店的清理工作做完整,让酒店领导、同事以及顾客满意,我相信我可以做得更好的。

酒店月工作的总结(通用19篇)篇二

x月份忙碌的工作已经过去,现根据部门x月份的工作情况将部门工作做如下总结:

本月部门的主题活动为员工关心月,将如何提高对员工的关心作为本月的日常工作,通过解决员工工作和生活中的问题作为出发点,并找员工谈心,一些从实际出发。另外,本月企业结合市场情况和任务目标制定第三季度销售任务目标和分解,通过合理的激励机制来调动部让员工的积极性。

1.市场调研,x月1日销售价格的调整。

2.更新宾馆网络图片。

3.宣传推广:早餐、会议室、洗衣房、接送机服务。

4.制作两宾馆和餐厅用品和宣传品。

5.微信信息推广。

6.统计8月份订房中心返佣。

7.催缴雅高达账款。

8.审核统计日审单据。

9.订房中心客人转换。

10.销售数据统计。

(二)前厅部工作。

1.针对五一旺季,对前台各员工进行了销售技巧的培训,合理利用三角关系进行售房,以更好的开展工作。

2.早餐推出,前厅部大力宣传,不仅加大了我们的营业收入,也在我们本站售房时起到了很好的辅助作用。

3.配合好公安部门临检工作。

4.对前厅部各工作进行检查并提出要求,严格按制度执行。

5.新增服务:洗衣机、车队,做好宣传工作。

6.合理售房,房价灵活掌握,在保证收入的同时,提高出租率。

7.组织好每周一前厅部例会,听取员工的合理化建议,及时反映近期情况,及时解决。

8.为更好的开展工作,与客房部沟通有偿物品的事宜。

9.与销售部配合好销售,多听合理化建议,提高销售技巧。

10.试工期员工转正的考核工作。

11.完成领导交代的其它事项。

1.棉织品的分配及楼层更换工作。

2.完成了文晟、文苑的窗轨及阳台卫生工作。

3.为方便楼层员工,规范了楼层棉织间及库房的棉织配量。

4.东地下室客房整理完毕。

5.加强了员工的仪容仪表和礼节礼貌的培训。

6.完成了两宾馆客房卫生间的计划卫生。

7.完成了客房宿舍调整。

8.完成了铺床及客房业务流程的培训。

9.文晟文苑新增客房消费商品。

(四)工程部工作。

1.完成了文苑西地下室的改造装修;。

2.完成了文苑11f办公室的改造装修;。

3.完成了文苑消毒间的改造装修;。

4.完成了文苑客房小库房架子的制作;。

5.对文苑led显示屏进行了维修及更换显卡,重新制定程序;。

6.对文苑20xx、2210、2212房进行了改造;。

7.对文晟11f办公室进行了改造;。

8.完成了文晟、文苑客房门锁的更换及梯禁的安装;。

9.对文晟、文苑客房新旧空调进行了统计;。

10.文苑消毒间消毒池架子制作及投币洗衣机安装。

(五)保卫部工作。

1.负责两宾馆的治安安全是保证经营安全的前提,保安部在日常的工作中始终对宾馆的重点设施和重点区域进行检查,坚持每两小时巡逻一遍,发现问题及时通报,并通知宾馆工程部。以确保安全无事故。

2.认真做好工作记录,开好每天的晨会,认真开包检查。

3.在五月份旅游旺季的到来,我们对院内的停放车辆规范,要求执勤人员的语言、动作、行为有效的保证车辆出入有序,对闲杂人员,可疑人员进行盘问,确保两宾馆的正常经营,提供服务。

4.参加了东城区住宿业安全工作大会,并将会议内容给员工进行了学习。

5.根据派出所相关规定和安排,对两宾馆11楼加强管理,做到了人走门关。

6.在五月旅游旺季人员流动较大,我们加强对消防设备的检查及维护,保证24小时监控室中控室有人值班,发现问题及时汇报和处理。

7.每半月组织一次消防设施设备的自查,对消火栓、应急灯、指示牌、灭火器、防火门等进行检查维护,保证消防系统的正常运行。

总的讲,我们两宾馆成绩是有目共睹的。但是,我们现在所面临的最大挑战就是服务质量的再提高,经营策略的再提升。如何才能够使宾馆保持常胜不败之地,这就需要我们宾馆管理层和员工的共同努力了。我们要适应形势的发展要求。工作部署和方法要符合满足顾客的最大需求。用我们的智慧和能力占领市场,用我们的团结和拼搏开拓新的利润空间。用我们的精神和文化塑造宾馆的光辉形象。

酒店月工作的总结(通用19篇)篇三

回顾酒店试业的一个月时间里,各部门克服了刚刚起步、经验不足、欠缺默契等方方面面困难,经历了因知名度不够、准备不足而在广交会吃零蛋的尴芥,经受了耐恒公司、环亚公司等团队入住的接待考验,各部门通力合作,逐渐由创业走向了成熟的团队协作模式。

正式运作的前半段,由于经验不足、沟通不够,部门与部门之间出现了各自为政、相互打压的混乱局面。在董事会的正确领导下,及时规范了各部门规章制度,分清了权责,使管理工作逐渐走向完善。具体工作如下:

1、要求各部门制定部门规章制度和工作流程,分清权责,并严格按照制度办事,以制度管人,避免了人管人的管理不足之处。

2、成立酒店质检小组,每周二下午全酒店范围内大检查,发现问题记录在案并要求相关部门限期整改并上报董事会。日常不定期抽查各部门工作状态,及时整改,长抓服务质量!

3、建立值班经理制度,负责处理夜间突发事件,15分钟处理不了的问题必须及时汇报总经理,建立起快速的处理机制。

4、整顿保安部,打掉小帮派导致的集体怠工现象,补充了新鲜血液,严格按照服务规范开展保卫工作,使保安部逐步向好的方向发展。

各部门经过试业后将近一个月的磨合期,有喜也有忧,现将各部门工作状态整理如下:前厅部作为酒店的窗口部门,从客人到店的第一分钟到离店的最后退房,无不起到一个桥梁的作用。对于这一批新进的`员工,由于经验不足、管理不到位,导致经常出错,特别是在收银方面,直到目前尚未走上规范化,经常出现错帐、少钱等现象。在礼节礼仪方面,远未达到酒店要求的热情有礼、殷勤、快捷、专业的服务规范,经常导致客人投诉。有鉴于此,下一阶段将严格管理、整顿前厅部工作规范。

在销售推广方面,销售部克服了交通不便的困难,对东区周边企业进行了全面的铺市,在开业前期对周边企业、翡翠绿洲等目标客源市场进行了针对性的夹报宣传、派发传单,对黄埔区主要潜在消费人群进行了短信群发,并在15号和23号成功召开了小型的试业酒会,有效地加强了与主管上级部门和周边企业的沟通,让粤来悦商务酒店的知名度进一步提升。

今年的广交会,由于政府严抓、竞争激烈的外因和酒店知名度不高、准备不充分的内因,导致出现了很不理想的业绩,经过对销售部的及时调整,在广交会后半段,成功接待了耐恒公司8间房住3天的小团体和环亚公司56间房住4天的大型团队入住,使酒店迎来了第一个营业高峰。酒店工作总结西餐厅参照上岛管理模式,严格要求,高起点高要求,管理团队日益成熟。圆满完成了三大接待任务,即两场百人自助餐酒会和环亚公司百人早餐用餐。在散点市场的开拓方面,西餐部根据地理位置和客源习惯,及时推出了全场8折、餐后送饮料、喝饮料送早餐等营销策略,有效地吸引了一批目标客源,通过优质的服务,牢牢抓住了这一批客人成为西餐厅忠实顾客。现在基本上保持每天4500元以上的营业额,并不断向更高的营收进发。

管家部是酒店最大的一个部门,同时也是管事最多最杂最累了部门。开荒前期经受住了时间紧、工作范围大、加班加点的考验,在全业运营后,管家部配合业主方验收了各部门的工程,不厌其烦地与施工方就工程遗留问题磋商,敦促其按酒店要求整改。在对客服务方面,严格按照服务规范,把好质量关,做到了客房卫生零投诉!服务员对客热情有礼,目前员工心态稳定,并逐步走上正轨。

人力资源部作为酒店的后勤部门,从员工进店到离职的最后一刻,无不由人资部负责。在上月的工作中,人资部除负责日常的人员招聘外,还整理、完善了各部门的,规范了各部门工作流程,制定出了酒店员工仪容仪表、员工宿舍、员工餐厅用餐规定等规章制度,张贴上墙,使酒店制度有章可寻。在人员招聘方面,人资部目前只有经理一个人,工作量巨大也最繁琐,但也及时补充了人员,使各部门正常运作。

酒店月工作的总结(通用19篇)篇四

董事长、各位同事:

大家好!

今年的工作重点是抓检查、抓监督、抓落实,定位为监督、检查、落实年,大家也一直努力地为这一定位而辛勤地工作,谢谢大家!

我们一直在讲要把朗庭集团打造成让客人感觉到是专业的、可控的、训练有素的高端消费场所。专业就是把所有的事情做到极致,就是高标准、严要求地对待所有的事情。对朗庭集团来讲,所有的事情要与我们的定位匹配,我们的定位是什么?就是每一个项目在每一个城市、每一个区域都要做成第一品牌,这样对我们的要求和标准必然是在这个行业内是最高的,要求也是最严的。

说到高标准,他首先是一个标准,没有标准,就会乱套,这个那么做,那个又这么做,就会造成相互指责,相互扯皮的情况,所以对我们来讲第一重要的就是建立标准,建立流程。有流程、有标准的,我们要反复地进行检验,看是不是合适现在的运营情况;没有标准、流程的,我们要制定标准、流程,而且必须是文字的,千万不要是口头的或者是会议记录的形式。在对待标准上要知其然、知其所以然才能很好地执行标准。比如说为什么沙发和茶几的距离是一本会刊的距离,为什么带公关的人数不等超过12个,为什么要有背景音乐,为什么dj要配口喷,为什么dj要统一发型、为什么黄鱼要热的吃,为什么雪蟹要及时分掉等等,要搞懂了才会更好的执行!

制定或修改标准、流程是应该是这样一个程序,发现现有的流程(标准)不符合现在的运行状况了,或没有流程(标准),由该事项负责部门的经理起草(部门经理文字功底不够的由办公室协助),办公室负责文字审核、分管副总审核、总经理批准实行,报集团公司备案,以便统一管理、协调和制定更加规范的管理制度。所有的文件都应该按照这一个程序来做。

世界上所有的成功企业都是在卖流程,而不是在卖产品,苹果如此,麦当劳、肯德基如此,蒙牛如此,联想如此,我们也应如此,我们的产品虽然是无形的,虽然是边生产、边消费的,但是他是由一些有型的东西来支持的,就是dj的服务流程、公关的服务流程、接待的订房流程、咨客的带房流程、业务主管的监督服务流程等等一系列的流程组成的,所以我们能够提供给客人的.就是一系列高标准的流程,在流程上绝对不能打折,前段时间出现的不发毛巾、业务经、副理拿两份小费、客人卫生间使用后没人打扫、在包厢内打架等等事件、现象都是在流程上出问题了。卫生间的画被烧了dj都发现不了,其实就是一个流程打折的最好的例子。

我们管理人员最重要的工作之一就是监督检查整个流程的完成程度,保安的形象、工作职责,咨客的仪容仪表、接待规范,dj的仪容仪表、服务流程,公关的服务流程等等都是我们检查监督的内容,检查发现达不到标准的,是主观上的问题,就要按规定来处理,是客观上不会的就要培训。

培训是服务行业的非常重要的环节,做的怎么样就看你要求怎么样、培训得怎么样,每个管理人员都必须要学会培训下属,最简单的方法就是按照制度、岗位职责、流程一项一项来落实,让每个下属都能成为该岗位上的九段高手!

我们在座的每位管理人员必须抱着一个职业的心态、一个负责任的心态、一个积极地心态投入工作,对发生的问题就一定要抱一个不解决不罢休的态度,现在不能解决的不等于永远不能解决,用一个往前看、多问个怎么办的心态,很多问题都会有答案了!不能以一种消极的、应付的、交差心态去工作!

今年会对管理人员进行一些管理科目的培训,我们不会并不是我们不需要,我们不懂那就更需要去学。制造原子弹的技术对我们每个人来讲都不懂,我们也可以不学,因为我们不搞这个,但对于专业搞原子弹的,他们可以不懂吗?有一些管理上的方法或技巧我们必须要学,如目标管理、绩效管理、时间管理、情绪管理、培训管理等等,大家听到这里可能叹气了,但是我们必须得学,我们是搞管理的,有了这些基本的知识,我们可以更好地管理。我们可以慢慢来,每年学一点,一切都在于坚持,在于重复!

大家上个月的工作做的非常好,各项工作都有起色,尤其是在工作氛围上非常积极,希望大家再接再厉,把工作落到实处,对准靶心,做的更加出色!

谢谢大家!

酒店月工作的总结(通用19篇)篇五

5月份我部根据酒店领导上月拟定的工作计划,结合我部的实际情况和工作计划,紧紧围绕酒店经营安全为中心,加强部门的培训和管理,其总结如下:

5月份我部由于人员缺少,加上部门管理存在一定的问题,造成部门的管理有所松懈。其部门人员更抓其弱点,造成管理一度下滑,后经酒店领导的关心与支持,部门采取组织人员个别谈话,沟通思想,加大招聘力度,培养初级管理人员的办法,加大对纪律松懈,不服从管理的人员进行清除,相对在一定程度上杜绝了纪律松懈现象,规范了部门的管理工作。

本月我部在消防安全管理上,根据雅安市消防支队关于酒店的规范化、标准化和统一花的要求上,对制度牌和巡查、检查记录表进行了变更和制作。加大在消防安全的巡检工作,对存在的消防安全隐患及时进行整改,绝不拖延滞后,本月存在的安全隐患两处,都及时进行了整改。在治安和日常安全管理上,对酒店的重点区域进行了重点监控和巡查,对存在治安安全隐患的部门,加强了监督和提出了一些适用于安全上的建议,防患于未然,相对在安全管理上较前期规范。

5月份部门由于人员的缺乏,对部门的培训工作产生了滞后,对新进人员采取边上岗变培训的方法,效果不是很好,特别是细节不够仔细,加上培训的时间不够,连锁反映的影响到工作当中。在下一步培训工作中,针对培训工作中的不足,做好培训工作的`细节,加强培训工作的力度,做好培训工作。

1、管理中的责任心不够,管理能力还须加强学习。

2、部门人员的不足,造成管理和培训工作的滞后。针对以上问题,特制定下月工作计划:

1、加强酒店的经营安全管理。

首先规范消防安全管理操作和规程,做到标准化、制度化和规范化。加强治安安全和日常安全管理工作。

2、加强学习,提高自身责任心和管理知识。

3、做好、做细部门培训工作。

为把部门培训工作落实到实际工作中去,部门找出前期培训工作存在的问题,把培训计划做详细,理论联系实际,以实际操作为住,运用到工作中去。(培训计划另行上报)。

4、加大人员的招聘力度,选择优秀人员的补从。

5、做好端午节的接待准备工作。

6、完成上级交办的各项任务。

酒店月工作的总结(通用19篇)篇六

加大对的力度,本多次派消防对重点防火员工进行消防知识与防火知识的学习,对监控中工作进行监控系统技能操作培训与,在进行考核后监控人员表现出即能熟练运用各种知识与技能进行相关操作,又能体现出沉稳、娴熟的实质表现。

部根据消防支队要求,定期对酒店的各项设施进行检查,并做好记录。对检查出的不合格及时整改到位,在巡逻过程中发现已损坏的消防疏散指示灯、灯等消防设备及时进行报损更换,并于今年初对一批过期的防毒面具进行申报更换。并在近期按安稳办要求对酒店各种机房外张贴(机房重地、禁止吸烟)以防止意外件。而在在节前或有重大接待任务时,增加检查频率,杜绝不安全事故的发生。

在具有完善的设备基础和娴熟的消防技能的保障下,今年酒店从未发生过一起任何类型的火灾,虽目前为获得任何荣誉但我部很荣幸的圆满完成了今年的安全指标。

强调仪表、仪态的标准与规范,一号门岗是客人对酒店的印象,是客人对酒店的第一感受,保安部针对这一特点对一号门当班人员进行多次严格的标准敬礼姿势、导车手势的技能培训与技能考核。在一号门人员后为保持一号门人员的整体性尽量挑选形象好、气质佳、有毅力的保安安排在一号门岗,让客人进入酒店时有种即安全有舒适的感受。对一号门岗的要求是进入车辆排列有序,整齐规范,按照停车标识线停放,保证进出车辆的'畅通,要求门岗人员对进出车辆有标准规范的指挥手势,二号门的主要职责是对进出车辆,由于旧的汽车出入卡有较多的流失,容易给犯罪份子留下偷盗的可能,根据这一特点部门延续xx年的做法在今年初部门又从新使用新的车辆出入卡,以便保障客人车辆安全;为更好的对保安人员对前后停车场的管理,维护酒店财产的物质部门对现有的不绣钢障及二号门电动门进行日常维护保养工作,保证了对机动车的正常管理和员工上下班打卡的安全。

对后院大型停车场,除规划员工摩托车、电动车、自行车的区域,并要求停放秩序井然有序外。对酒店内部小车也强调必须按规定位置停放,以便于旅客车辆按的位置依次停放,并多次圆满完成重要宾客和车队、的接待,得到客好评。

监控室是酒店各种隐患和事故的第一反映器,犹如人类的眼睛,是发现各种情况的第一窗口。至酒店开业以来监控设备一直处在24小时不间断的运行状态,因此部份设备出现老化现象,如烟感灵敏度下降、视频摄像头模糊、视频显示器故障,这些都是因设备老化引起的,在酒店和梁总大力支持下部分监控设备的零件已经开始进行更换与修护。预计明年还需对余下老化的设备进行更换。今年以来,因监控人员对工作的认真负责,第一发现了几起意外事件,因发现及时、处理得当、保障有力,在未造成事故的情况下得到了有效的控制,因此基本没出现大的险情,包括一号门客人强行说车辆在酒店被划伤后经监控录像被证实该车不是在酒店被伤等事件都有力的说明良好的设备运行才可以保证酒店的、财产得到有效的保障,当然相关的人员也是功不可末。为保证酒店的安全系数,保安对酒店能够全面巡查,我部今年又增加了巡更次数,以便使队员能够更加细致的将巡更工作做到实处。内部的管理至以来继续遵循部门,提出了“加强人员素质、规范工作标准”、“争创酒店部门”的管理,经过不间断的培训、学习,队员们的素质、服务技能、意识都有了一定的提高和进步。对酒店内部员工不遵守酒店与部门制度的人员进行了处罚和约束,对员工进出酒店的物品列行检查,协助总经办做好各项制度的落实工作。

部门坚持以新进员工培训,岗位熟悉后进行全面培训的方式来提高员工的面貌、职业道德、服务技能、服务规范用语,敬业爱岗精神到团结协作精神,以及“言教不如身教”和“严格管理、规范操作”的工作要求,并将部门管理人员到紫晶参加袁仪教授讲的课对部门其他队员进行讲课,从习到更多与自身工作的经验与知识使员工的自身处事能力与工作态度得到了提高。

部门配合酒店提出的开拓新项目,对酒店前后停车场实行收费制度,从8月份至11月份低共收费金额达到两万元。虽然有些客人抱怨,有些队员在收费过程中受到了不少的白眼与口水但是为酒店创造出来的经济是不争的事实。不过收费是把双刃剑,在收费的同时部门也考虑到客人车辆的真正安全,在今年10月份在部门的下为一号门安置了一个岗亭,大大的加强了对一号门的监视力度,尽队员最大的努力为停放在酒店的车辆保驾护航。

多次与相关单位和主管部门紧密联系、友好,并在期间进行礼节性慰问。相关合作以配合国安局执行任务是对酒店布控、协助公安部门对酒店事件调查、与消防主管部门一同对消防有关设施设备进行巡查,联系消防对消防设备进行巡检、维修、更换等工作。使保安工作在与外单位和合作中得到更大的便利。

1号门保安导车不积极主动,缺少微笑,开口服务意思差。2号门保安礼节礼貌较差,高峰期立岗姿势不到位。监控保安有时存在睡岗现象,并有客人车辆划伤事件发生,管理上要求不高不严,工作不够扎实,措施不够得力,各级管理者存在着重布置、轻检查的现象。以上问题,我部一定会采取有效措施,加强培训及管理力度,使各项工作都等有所提高。今年酒店成功的接待了各项大中型会议、黄金周、“瓷博”会期间工作。保安部加班加点,以优良的服务意识,饱满的服务热情,良好的服务态度给中外的客人留下了深刻印象,同时也得到了领导的肯定。

回首过去的一年,在各级领导的大力支持与部门同仁的努力工作下虽做出了一定的成绩,但我们的工作方式还有待改善,工作经验还有待积累。在以后的工作中,一定会再接再厉、精益求精将工作做的更细、更深。我们有理由相信,在领导的关心和支持下,在兄弟部门的理解和配合下,哈哈泥将会为环球的腾飞做出更多更大的成绩和贡献。

酒店月工作的总结(通用19篇)篇七

一个月就快结束,回首一个月的工作,有硕果累累的喜悦,有与同事协同攻关的艰辛,也有遇到困难和挫折时惆怅,时光过得飞快,不知不觉中,充满希望的一个月就伴随着新年伊始即将临近。可以说,一个月是公司推进行业改革、项目启动、拓展市场、持续发展的关键年。现就本月度工作情况总结如下:

经过这样紧张有序的一个月,我感觉自己工作技能上了一个新台阶,做每一项工作都有了明确的计划和步骤,行动有了方向,工作有了目标,心中真正有了底!基本做到了忙而不乱,紧而不散,条理清楚,事事分明,从根本上摆脱了刚参加工作时只顾埋头苦干,不知总结经验的现象。就这样,我从无限繁忙中走进这一个月,又从无限轻松中走出这一个月,还有,在工作的同时,我还明白了为人处事的.道理,也明白了,一个良好的心态、一份对工作的热诚及其相形之下的责任心是如何重要,一个月对于公司来说经历了很多,其中我身在的奇墅湖度假村项目内:

梓路寺的成功开光为广大信徒解开了它神秘的面纱、xx中坤国际大酒店的开业终结了五年来工程的精心铸就,接下来的xx水上舞台和度假会所以及别墅区的开业,我相信奇墅湖度假村项目的明天将更加美好,也坚定了我在工作岗位上努力奋斗的信心。

总结了一个月的工作下来,在这一个月的工作中接触到了许多新事物、产生了许多新问题,也学习到了许多新知识、新经验,使自己在思想认识和工作能力上有了新的提高和进一步的完善。在日常的工作中,我时刻要求自己从实际出发,坚持高标准、严要求,力求做到业务素质和道德素质双提高。

总的来看,还存在不足的地方,还存在一些亟待我们解决的问题,主要表现在对新的东西学习不够,工作上往往凭经验办事,凭以往的工作套路处理问题,表现出工作上的大胆创新不够。

下步的打算,在今后的工作中要不断创新,及时与周围的同事进行沟通,听取身边同事和领导的意见并把它实施在工作中,接下来的工作我会继续努力,多向领导汇报自己在工作中的思想和感受,及时纠正和弥补自身的不足和缺陷。我们的工作要团结才有力量,要合作才会成功,才能把我们的工作推向前进!我相信:在上级的正确领导下,京黟公司的未来如同浩瀚雄鹰,展翅高飞。

酒店月工作的总结(通用19篇)篇八

回顾酒店试业的一个月时间里,各部门克服了刚刚起步、经验不足、欠缺默契等方方面面困难,经历了因知名度不够、准备不足而在广交会吃零蛋的尴芥,经受了耐恒公司、环亚公司等团队入住的接待考验,各部门通力合作,逐渐由创业走向了成熟的团队协作模式。

正式运作的前半段,由于经验不足、沟通不够,部门与部门之间出现了各自为政、相互打压的混乱局面。在董事会的正确领导下,及时规范了各部门规章制度,分清了权责,使管理工作逐渐走向完善。

具体工作如下:

1.要求各部门制定部门规章制度和工作流程,分清权责,并严格按照制度办事,以制度管人,避免了人管人的管理不足之处。

2.成立酒店质检小组,每周二下午全酒店范围内大检查,发现问题记录在案并要求相关部门限期整改并上报董事会。日常不定期抽查各部门工作状态,及时整改,长抓服务质量!

3.建立值班经理制度,负责处理夜间突发事件,15分钟处理不了的问题必须及时汇报总经理,建立起快速的处理机制。

4.整顿保安部,打掉小帮派导致的集体怠工现象,补充了新鲜血液,严格按照服务规范开展保卫工作,使保安部逐步向好的方向发展。

各部门经过试业后将近一个月的磨合期,有喜也有忧,现将各部门工作状态整理如下:

前厅部作为酒店的窗口部门,从客人到店的第一分钟到离店的最后退房,无不起到一个桥梁的作用。对于这一批新进的员工,由于经验不足、管理不到位,导致经常出错,特别是在收银方面,直到目前尚未走上规范化,经常出现错帐、少钱等现象。在礼节礼仪方面,远未达到酒店要求的热情有礼、殷勤、快捷、专业的服务规范,经常导致客人投诉。有鉴于此,下一阶段将严格管理、整顿前厅部工作规范。

在销售推广方面,销售部克服了交通不便的困难,对xx区周边企业进行了全面的铺市,在开业前期对周边企业、翡翠绿洲等目标客源市场进行了针对性的夹报宣传、派发传单,对xx区主要潜在消费人群进行了短信群发,并在15号和23号成功召开了小型的试业酒会,有效地加强了与主管上级部门和周边企业的沟通,让粤来悦商务酒店的知名度进一步提升。

今年的广交会,由于政府严抓、竞争激烈的外因和酒店知名度不高、准备不充分的内因,导致出现了很不理想的业绩,经过对销售部的及时调整,在广交会后半段,成功接待了耐恒公司8间房住3天的小团体和环亚公司56间房住4天的大型团队入住,使酒店迎来了第一个营业高峰。

西餐厅参照上岛管理模式,严格要求,高起点高要求,管理团队日益成熟。圆满完成了三大接待任务,即两场百人自助餐酒会和环亚公司百人早餐用餐。在散点市场的开拓方面,西餐部根据地理位置和客源习惯,及时推出了全场8折、餐后送饮料、喝饮料送早餐等营销策略,有效地吸引了一批目标客源,通过优质的服务,牢牢抓住了这一批客人成为西餐厅忠实顾客。现在基本上保持每天4500元以上的营业额,并不断向更高的营收进发。

管家部是酒店最大的一个部门,同时也是管事最多最杂最累了部门。开荒前期经受住了时间紧、工作范围大、加班加点的考验,在全面试业运营后,管家部配合业主方验收了各部门的工程,不厌其烦地与施工方就工程遗留问题磋商,敦促其按酒店要求整改。在对客服务方面,严格按照服务规范,把好质量关,做到了客房卫生零投诉!服务员对客热情有礼,目前员工心态稳定,并逐步走上正轨。

人力资源部作为酒店的后勤部门,从员工进店到离职的最后一刻,无不由人资部负责。在上月的工作中,人资部除负责日常的人员招聘外,还整理、完善了各部门的岗位职责,规范了各部门工作流程,制定出了酒店员工仪容仪表、员工宿舍、员工餐厅用餐规定等规章制度,张贴上墙,使酒店制度有章可寻。在人员招聘方面,人资部目前只有经理一个人,工作量巨大也最繁琐,但也及时补充了人员,使各部门正常运作。

酒店就像一个大家庭,大家来自五湖四海,有自己的固有工作方法方式,部门与部门之间在工作中难免会发生摩擦,协调的好坏在工作中将受到极大的影响。作为当家人,站在酒店的立场,公平公正地处理工作中的配合问题至关重要。目前管理尚存以下问题及不足:

1.部门之间的沟通还是不到位,必须加强协调。

2.由于员工大部分是新人,有时处理问题欠圆滑。

3.业务知识技能还需再加强培训,统一规范。

4.开源节流工作要长抓不懈,大堂、过道、楼层灯光过多,管理不到位将出现长明灯现象,要严格敦促前厅部作好灯光管理工作。

5.工程尚存或多或少的毛病,必须与施工方多作协调解决。

6.财务流程不清晰,特别是前台收银错帐多、漏洞大,必须尽快完善管理。

7.采购流程尚存不足,购货有拖沓现象,未有及时为部门采购到合适的货品,影响部门开展工作,需进一步完善。

8.管理人员权限不清晰,难以规范管理。

酒店月工作的总结(通用19篇)篇九

转眼1个月结束了,这半个月使我改变了很多,也学到了很多,初入社会更多遇到的问题和需要学的是的能力。

经朋友介绍,我按期来到xxxxx酒店工作,带着对第一份工作的热情,我走上了我人生的第一个工作岗位——前台接待,方圆快捷酒店共145间房,相对郑州来说客房间数还算不错的对于每个酒店来说都是一样的,前厅部是整个的酒店的核心,也应该是酒店的脸面,因此对于工作人员的要求比较高,尤其是前台接待,形象是一方面,另外个人素质也是很重要,个人素质包括语言能力和接人待物的应变能力,以及处理突发事件的态度,是整个酒店的信息中心,绝大部分的客人从这里获取酒店的信息,所以工作人员必须对酒店的信息有很好的了解。总结起来可以用以下五条来阐述:

1、礼貌、礼仪。包括:怎样微笑、如何为客人提供服务、在服务中对客语言方面等。

2、前台人员也因该的楼层人员共同合作、团结起来这样才有利于酒店的利益。

3、前台业务知识的培训。主要是日常工作流程,前台的日常工作很繁琐,大致分为三方面,即位客人办理入住登记在客人住店期间为客人提供的一系列服务包括行李寄存,问询,最后是为客人办理核对信息并与客人交流。

4、语言方面。在前台平时对客服务中禁止对客人使用本土方言,为什么呢?

(1)是对客人不尊重。

(2)是降低了个人素质和酒店带来了不好的影响,所以时刻运用普通话是工作中的基本要求。

5、对于本地的相关景点及信息的收集及掌握。来酒店住宿的大部分客人都是来各个城市及国外的,这就要求我们不仅要对郑州旅游景点等有一定的掌握,还要我们对河南省多些景点的了解甚至各国各民族的一些风俗习惯有全面的了解,这些都是我们更好的为客人服务的前提。

前台接待看是一个很简单的`工作,可是其中需要学习的东西还有很。我会用心去努力把自己的工作做好,只有这样才能不断完善和提高自己。另一方面就是人际关系方面,学校里同学之间的感情是真挚的,没有太大的利益关系,可是进入社会,你所说的每一句话,做的每一件事都需要考虑再三。当然,我时刻提醒自己以诚待人,同样大家也会以诚待你。喜欢忙忙碌碌的感觉,这样才能充实自己的人生,自己的人生价值才能得以体现。

酒店月工作的总结(通用19篇)篇十

二月份正值新年之际,客房部虽处淡季,但由于各种的到来,也显得有一些忙碌,二月份有春节、情人节、两个重大节日,客房部也采取了相应的惠客措施;现将010年二月份个人报告如下:

赠送水果、干果等慰问活动。

做好节日的休息安排,除保证正常的工作之外,最主要的是做好春节的接待工作,保证用餐房间的卫生情况。

客房部在20xx年12月份低值易耗品出现上升状况,所以客房部在20xx年1月份采取相应的措施,全体员工签署保证书,保证不拿、不浪费酒店的一次性用品,努力回收一次性用品,为酒店节约现节约,采取的相应措施也得到了一定的成效,20xx年1月份,相对于20xx年的12月份,根据房间的比例节约了近2800元整。这是客房部的员工共同努力的结果。

调整了2文员,由于2名文员提出辞职,春节过后离职,为了不影响客房20xx年旺季时的接待工作,新年过后马上进入3月份,还有一个月的时间进入旺季,在培训新的员工上存在新一系列的问题,所以我们及时补招了2名文员,在淡季时对员工进行培训,以便于以后的工作。辞退一名员工,此员工不适合酒店工作,经过一段时间的培训后,员工有所提高,但时间一常,会把子自己的工作情绪带给客人,造成客人的不满,为不影响20xx年客房部的整体工作,给予辞退。

本月将20xx年的工程遗留问题,工程部做了一个修复,除木制面未修外,大的工程问题做了一项维修,未完成的工作木制面的修补、3006、3008、3026。、3028房间气味难闻未解决,6015外面卫生间管道井未上锁,3018、3019挡风墙冬季特冷,在20xx年应考虑做保温墙。

这是篇好范文参考内容,涉及到员工、工作、客房、月份、节日、问题、培训、酒店等方面,希望对网友有用。

酒店月工作的总结(通用19篇)篇十一

20xx年财务部调整了核算模式,不再是以往相对笼统、模糊的核算方法,将营业收入、成本和费用等关键财务信息按部门进行清晰、准确的划分,并按月将有关报表传递到每个部门负责人。这些数据对各部门了解、分析经经营、管理情况,调整管理重点提供了重要的信息支持。除了日常的财务核算,财务系统还为各种活动方案、管理措施的推行,进行事前的数据测算,使公司经营、决策更科学、更理性。

20xx年xx公司效益提升的最主要原因是各种成本、费用的大幅降低,这一成绩在20xx年全球通货恶性膨胀的大背景下是非常不容易的,而财务部为此做了大量工作。xx部在x经理的带领下,对每一种主要材料都与多家供应商进行联系并进行艰苦的谈判,为降低成本费用提供了保证;每逢节假日和公司庆典,财务部门在不影响与供应商合作的前提下,顺利完成了寻求供应商对公司的周年庆典、xx销售、xxx等各项活动的爱心赞助,仅这些赞助就给公司节约成本达xx万以上。可以说20xx年各种成本、费用的降低,与财务部门的'出色表现是分不开的。

在完善核算系统的同时,公司财务系统加强了对资金的管理。随着公司资金储备的增加和近两年营利能力的不断改善,20xx年公司加强了资金的科学化使用,财务系统根据对公司对资金的调度进行了更合理的安排,使得公司xxxx年在银行的信用提升了一个等级,财务部及时利用这一时机与银行进行了多次沟通,成功的使公司pos机的刷卡费用再次得到一定程度的下调,直接为公司创造了约xxx万元的经济效益。

在财务工作专业能力提高的同时,财务战线也涌现了一批尽忠尽责、锐意进取的先进人物。如我们的先进干部xxx,在工作中认真负责、坚持原则;再如仓库的xx和xx,工作一丝不苟、甘当老黄牛,他们是忠于职守的典范,是舍己奉献的楷模,是我们全体员工学习的榜样。正是有这些先进人物的榜样,我们的事业才有成功的保障!

文档为doc格式。

酒店月工作的总结(通用19篇)篇十二

在过去的一个月中,质检部的工作得到了总经理室及酒店各部门的大力配合,为我们质检工作的开展铺平了道路。总结x月份的工作,我们希望在总结取得的成绩和积累的经验的`同时,更要找出不足之处,并加以改进。现将x月份的工作总结如下:

一、 管理--高[)、严、细、实

在x月中,质检部按照总经理室制定的高、严、细、实的管理方针,对酒店各部门进行全面质量考核,狠抓员工的服务质量、操作技能、礼貌礼节,并取得了良好的效果;使酒店员工的精神面貌焕然一新,服务质量大幅度提高,多次受到客人的口头称赞和书面表扬。质检部在管理中采用走动式管理,注重细节,不留死角,将问题消灭在萌芽状态,使酒店处于良好的运营状态。

二、 制度--规范、创新、成效

在过去的一个月中,质检部对原有的制度进行了补充和修改。在x月份先后制定了《值班经理室钥匙使用规定》、《桑拿相关规定》、《电话、消防监控室、微机房的补充规定》,使酒店的规章制度更加完善,并在日后的工作中初见成效。

三、 员工--督导、关心、谅解

对人员和质量的管理是管理中是最重要的组成部分。因此,在员工考勤考绩、工作态度、工作方法等方面的管理,均以培训和现场督导的形式对员工、管理人员进行传达和管理。对各环节工作质量的监督也是管理中一项重要的工作;菜品质量、服务质量、卫生状况以及工程维修质量等等在质检部的监督、检查中得到较大的提高;同时也增加了员工的竞争意识,促进了员工的工作积极性。对于员工在工作中出现的问题,我们采用先说服后教育再处罚的方法,使员工对我们的工作目的有了深刻的认识,并积极配合我们质检部的工作。对酒店中出现的重大违规违纪现象,质检部按照酒店规章制度,给予相关部门及责任人严厉的处罚,增强了酒店员工遵章守纪的意识。

以上是对x月份成绩的总结,但我们也发现了一些不足之处。例如:处罚力度的掌握、员工思想动态的了解等方面有所欠缺;质检部将针对发现的问题,及时改进,在今后的 工作中力争做到完美、高效。

今后我们会继续将管理和创新放在首位,将百乐门大酒店的未来点缀一新,相信酒店明天将更加辉煌!

酒店月工作的总结(通用19篇)篇十三

xx.月份忙碌的工作已经过去,现根据部门_月份的工作情况将部门工作做如下总结:

本月部门的主题活动为员工关心月,将如何提高对员工的关心作为本月的日常工作,通过解决员工工作和生活中的问题作为出发点,并找员工谈心,一些从实际出发。另外,本月企业结合市场情况和任务目标制定第三季度销售任务目标和分解,通过合理的激励机制来调动部让员工的积极性。

部门工作方面

1、市场调研,_月1日销售价格的调整。

2、更新宾馆网络图片。

3、宣传推广:早餐、会议室、洗衣房、接送机服务。

4、制作两宾馆和餐厅用品和宣传品。

5、微信信息推广。

6、统计8月份订房中心返佣。

7、催缴雅高达账款。

8、审核统计日审单据。

9、订房中心客人转换。

10、销售数据统计。

1、针对五一旺季,对前台各员工进行了销售技巧的培训,合理利用三角关系进行售房,以更好的开展工作。

2、早餐推出,前厅部大力宣传,不仅加大了我们的营业收入,也在我们售房时起到了很好的辅助作用。

3、配合好公安部门临检工作。

4、对前厅部各工作进行检查并提出要求,严格按制度执行。

5、新增服务:洗衣机、车队,做好宣传工作。

6、合理售房,房价灵活掌握,在保证收入的同时,提高出租率。

7、组织好每周一前厅部例会,听取员工的合理化建议,及时反映近期情况,及时解决。

8、为更好的开展工作,与客房部沟通有偿物品的事宜。

9、与销售部配合好销售,多听合理化建议,提高销售技巧。

10、试工期员工转正的考核工作

11、完成领导交代的其它事项。

1、棉织品的分配及楼层更换工作。

2、完成了文晟、文苑的窗轨及阳台卫生工作。

3、为方便楼层员工,规范了楼层棉织间及库房的棉织配量。

4、东地下室客房整理完毕。

5、加强了员工的仪容仪表和礼节礼貌的培训。

6、完成了两宾馆客房卫生间的计划卫生。

7、完成了客房宿舍调整。

8、完成了铺床及客房业务流程的培训。

9、文晟文苑新增客房消费商品。

1、完成了文苑西地下室的改造装修;

2、完成了文苑11f办公室的改造装修;

3、完成了文苑消毒间的改造装修;

4、完成了文苑客房小库房架子的制作;

5、对文苑led显示屏进行了维修及更换显卡,重新制定程序;

6、对文苑20xx、2210、2212房进行了改造;

7、对文晟11f办公室进行了改造;

8、完成了文晟、文苑客房门锁的更换及梯禁的安装;

9、对文晟、文苑客房新旧空调进行了统计;

10、文苑消毒间消毒池架子制作及投币洗衣机安装。

1、负责两宾馆的治安安全是保证经营安全的前提,保安部在日常的工作中始终对宾馆的重点设施和重点区域进行检查,坚持每两小时巡逻一遍,发现问题及时通报,并通知宾馆工程部。以确保安全无事故。

2、认真做好工作记录,开好每天的晨会,认真开包检查。

3、在五月份旅游旺季的到来,我们对院内的停放车辆规范,要求执勤人员的语言、动作、行为有效的保证车辆出入有序,对闲杂人员,可疑人员进行盘问,确保两宾馆的正常经营,提供服务。

4、参加了东城区住宿业安全工作大会,并将会议内容给员工进行了学习。

5、根据派出所相关规定和安排,对两宾馆11楼加强管理,做到了人走门关。

6、在五月旅游旺季人员流动较大,我们加强对消防设备的检查及维护,保证24小时监控室中控室有人值班,发现问题及时汇报和处理。

7、每半月组织一次消防设施设备的自查,对消火栓、应急灯、指示牌、灭火器、防火门等进行检查维护,保证消防系统的正常运行。

总的讲,我们两宾馆成绩是有目共睹的。但是,我们现在所面临的最大挑战就是服务质量的再提高,经营策略的再提升。如何才能够使宾馆保持常胜不败之地,这就需要我们宾馆管理层和员工的共同努力了。我们要适应形势的发展要求。工作部署和方法要符合满足顾客的最大需求。用我们的智慧和能力占领市场,用我们的团结和拼搏开拓新的利润空间。用我们的精神和文化塑造宾馆的光辉形象。

酒店月工作的总结(通用19篇)篇十四

5月份忙碌的工作已经过去,现根据部门5月份的工作情况将部门工作做如下总结:

本月部门的主题活动为员工关心月,将如何提高对员工的关心作为本月的日常工作,通过解决员工工作和生活中的问题作为出发点,并找员工谈心,一些从实际出发。

另外,本月企业结合市场情况和任务目标制定第三季度销售任务目标和分解,通过合理的激励机制来调动部让员工的积极性。

部门工作方面

(一)销售部工作

1. 市场调研,5月1日销售价格的调整。

2.更新宾馆网络图片。

3. 宣传推广:早餐、会议室、洗衣房、接送机服务。

4. 制作两宾馆和餐厅用品和宣传品。

5. 微信信息推广。

6. 统计4月份订房中心返佣。

7.催缴雅高达账款。

8.审核统计日审单据。

9.订房中心客人转换。

10.销售数据统计。

(二)前厅部工作

1.针对五一旺季,对前台各员工进行了销售技巧的培训,合理利用三角关系进行售房,以更好的开展工作。

2.早餐推出,前厅部大力宣传,不仅加大了我们的营业收入,也在我们售房时起到了很好的辅助作用。

3.配合好公安部门临检工作。

4.对前厅部各工作进行检查并提出要求,严格按制度执行。

5.新增服务:洗衣机、车队,做好宣传工作。

6.合理售房,房价灵活掌握,在保证收入的同时,提高出租率。

7.组织好每周一前厅部例会,听取员工的合理化建议,及时反映近期情况,及时解决。

8.为更好的开展工作,与客房部沟通有偿物品的事宜。

9.与销售部配合好销售,多听合理化建议,提高销售技巧。

10.试工期员工转正的考核工作

11.完成领导交代的其它事项。

(三)客房部工作

1.棉织品的分配及楼层更换工作。

2.完成了文晟、文苑的窗轨及阳台卫生工作。

3.为方便楼层员工,规范了楼层棉织间及库房的棉织配量。

4.东地下室客房整理完毕。

5.加强了员工的仪容仪表和礼节礼貌的培训。

6.完成了两宾馆客房卫生间的计划卫生。

7.完成了客房宿舍调整。

8.完成了铺床及客房业务流程的培训。

9.文晟文苑新增客房消费商品。

(四)工程部工作

1.完成了文苑西地下室的改造装修;

2.完成了文苑11f办公室的改造装修;

3.完成了文苑消毒间的改造装修;

4.完成了文苑客房小库房架子的制作;

5.对文苑led显示屏进行了维修及更换显卡,重新制定程序;

6.对文苑2016、2210、2212房进行了改造;

7.对文晟11f办公室进行了改造;

8.完成了文晟、文苑客房门锁的更换及梯禁的安装;

9.对文晟、文苑客房新旧空调进行了统计;

10.文苑消毒间消毒池架子制作及投币洗衣机安装。

(五)保卫部工作

1.负责两宾馆的治安安全是保证经营安全的前提,保安部在日常的工作中始终对宾馆的重点设施和重点区域进行检查,坚持每两小时巡逻一遍,发现问题及时通报,并通知宾馆工程部。

以确保安全无事故。

2.认真做好工作记录,开好每天的晨会,认真开包检查。

3.在五月份旅游旺季的到来,我们对院内的停放车辆规范,要求执勤人员的语言、动作、行为有效的保证车辆出入有序,对闲杂人员,可疑人员进行盘问,确保两宾馆的正常经营,提供服务。

4.参加了东城区住宿业安全工作大会,并将会议内容给员工进行了学习。

5.根据派出所相关规定和安排,对两宾馆11楼加强管理,做到了人走门关。

6.在五月旅游旺季人员流动较大,我们加强对消防设备的检查及维护,保证24小时监控室中控室有人值班,发现问题及时汇报和处理。

7.每半月组织一次消防设施设备的自查,对消火栓、应急灯、指示牌、灭火器、防火门等进行检查维护,保证消防系统的正常运行。

**大酒店从4月16日正式开业以来,走过了八个多月不平凡的创业历程。

回顾xx年,酒店全体员工克服了刚刚起步,经验不足等方方面面的困难,经历了各种大型会议和重要vip客人的接待工作的考验,逐渐由创业走上了成熟,也取得了可喜成绩,在经营方式上初步实现了由探索经营向专业经营的转变,在管理机制上实现了由人管人向制度管人的转变,在经营效益上实现了由规模效益向利润效益的转变。

在八个多月的时间里共接待客人人次, 创营业收入万元,实现净利润万元(不含对外承包收入)。

为此酒店做出了大量的工作,现总结如下:

一、认真作好各项准备工作,切实保障酒店的按时开业。

从xx年2月21日市局党组确定筹建酒店至4月16日正式开业,其间只有短短的40多天时间,在酒店一无所有的情况下,员工需要招聘,物品需要采购,各项规章制度及工作流程需要建立。

面对这些方方面面的大量准备工作,加之筹建人员又缺乏经验,可以说是时间紧,任务重,人员少。

能否按时开业,像一块石头压在酒店领导的心上,但又毫不犹豫的达成了共识,市局党组的决定就是命令,时间再紧,任务再重,一定要坚决按时完成 。

为此饭店领导一班人积极动脑筋想办法,认真研究领会筹备方案,并带领临时招聘来的几个人员加班加点,夜以继日的开展工作。

首先成立了筹建领导小组,先后四次召开小组会议,研究制定了筹建工作方案; 研究制定了采购物品计划;研究制定了临时用工人员招聘和培训方案; 制定了临时用工人员的工资标准;制定了当前一个时期的工作重点和工作思路。

并将这些工作分阶段制定出时间进度表, 逐日抓落实, 保障酒店的按时开业,得到了省市局领导的好评。

二是成立了物品采购领导小组,具体负责物品采购方案的落实。

要求, 对需要政府采购和控办批办的大宗商品, 严格按照规定实行招标采购,并组织人员及时组织到位。

三是按时完成了人员招聘工作,人员招聘是酒店筹建工作的重头戏,能否招到较高素质的人员并及时到位,是酒店能否按时开业的关键,也是酒店以后能够顺利发展的保证。

为此,我们认真作了以下工作:1.充分利用报纸、广播和电视进行广告宣传,尽可能让更多的人知道开来大酒店的招聘事宜;2.成立招聘工作小组,认真了解应聘人员的基本情况,按照酒店要求严格把关;3.组织体检,确保受聘人员身体健康,避免了传染病人的进入;4.对新近招聘的人员进行了军训,此举的主要目的就是为了强化员工的整体观念和组织纪律性,经过四天的军训取得了较为明显的效果。

5.组织新聘人员到省开来酒店进行正规化的岗前业务培训,经过22天的实习,新聘人员初步掌握了规定岗位的业务知识,增强了工作能力。

整个招聘培训前后历时三十多天,共招聘培训各类员工110余人, 为酒店的开业奠定了良好的人才基础。

家是温馨的港湾,家能给人以快乐、舒适的感觉,让人在疲惫或欢喜的时候第一个想到它。

我不仅有一个生我养我的小家,而且还有一个团结进取的大家---那就是酒店。

我们都来自五湖四海,相信大家都听过“有缘千里来相会”这句话,正因为有缘,让我们相识、相聚在这里一起组成了一个和谐、美好、团结的大家庭。

每天在到酒店上班的路上,我总有说不出的欢喜,因为快乐的音符一直在心中跳动。

随着刚刚变绿的枝叶发芽,我想家,想那个父母经常在我声旁嘘寒问暖的小家。

我想家,想这个每天都在奔波忙碌、奋斗、上进的大家。

正所谓“在家靠父母,出门靠朋友”,在这里有许多的兄弟姐妹,长辈领导朋友。

他们用春天般的温暖,夏天般的热情来关爱、帮助我们。

从他们身上我学到生活的乐趣,也懂了工作的乐趣。

我在这里学习、工作,抓住每一个机会锻炼自己,不断的发展完善自己,我经常向往明天:一个崭新的自我,成熟的自我,能够出现在大家的面前。

工作之余,我常想些快乐的事,想起生活给我的种种考验。

人的一生经历些考验是好事,“不经历风雨,怎么见彩虹”。

我觉得工作生活教会了我很多,回想到酒店的这一年多来,回忆,就如同是一个感应式的抽屉,轻轻一触,一下子就跳出来。

瞢然回首,众志成城的清洁卫生的情形,虽然辛苦但却快乐着,让人难以忘怀的晚会及每月的员工生日party、让我们在工作之余得以尽情放松、以及正在如火如涂进行中运动会,充满了竞争又将各部门的凝聚力、向心力以及团队意识发挥的淋漓尽至,向上、充满激情,而又饱含温情,是我在酒店工作中最大的感受,这些俨然在我们的.脑海中将会形成永不褪色的回忆。

酒店是一个大家庭,工作中有欢笑,也有泪水,生活中有争吵更有友谊,我们始终是一个团结的团队,敬业、乐业、高效团结、精城协作。

酒店为我们做了很多,如开展职业培训、举行各项活动,进行技能大赛以及现在正在举行的主题演讲等等,在潜移默化中慢慢的提高了我们的整体素质。

我们应怀抱感恩的心积极回报酒店,树立“酒店是我家,一草一木都爱它”的主人翁思想,发挥主人翁的精神,把个人的追求融入到酒店的发展中去,成为酒店的主人。

一、xx年度总结:

自xx年12月营业至xx年末,营业额明显下滑。

财务数据显示,进入xx年3月份,营业额大幅度下降,直至年末进入12月份,仍处于亏损状态,经调查具体原因分析如下:

1、 试营业、初营业期间,宣传和折扣力度大,吸引了大批量客源,又值火锅旺季开业,客源的自然流高。

2、 进入3月份客源、营业额明显下降,主要原因是受大气候影响,加之宣传和折扣力度迅速缩水,气温较往年回升快导致部分客源流失。

3、 为抢占有利时机开业,人员筹备时间紧张,没有进行系统而规范性的培训。

前厅、后厨基本都是理论化操作。

故而,后厨出品的稳定性和流程都存在很大的欠缺。

前挺员工更欠缺基本的服务技能,尤其是积极性和主动性,超前的服务意识更谈不上,这也是导致客源流失的原因之一。

4、 营业额下滑后,为控制成本,迅速裁员节流,力度较大,加之xx年大气候的影响,外来务工人员流动性比往年大,回乡居多,各商家薪资竞争比较激烈。

故而员工流失多,补充少,始终处于被动服务状态。

恶性循环,造成了招人难、用人难、留人更难的问题,出品和服务质量始终没有进展。

由于上述诸多因素,客人的满意度很低。

5、 特殊情况:约大半年,男女共用一个卫生间,且物业改建装修噪音扰民,也使顾客受到了一定的影响以至流失。

卫生间的客诉和误会居大众点评负面影响之首。

6、 本店所在地区固定客源多,流动客源少,顾客多样性低,地理位置略偏,形成了固定客源逐渐减少,又无外流客源增加的劣势局面,生意日渐清淡,营业额久不浮升。

酒店月工作的总结(通用19篇)篇十五

2020年5月份,这是一个“大病初愈”的月份。虽然国外的疫情还未平复,但我国的疫情基本上已经尘埃落定了。不过我们毕竟是酒店,人来人往是再正常不过的事情,对于输入性病例的控制,在这个月也依然是重点工作,为了保证酒店的正常运营,本月本人做了以下方面的工作:

这个月和前几个月一样,依旧严格按照经理安排的,对所有入店人员进行检查,不放过任何一个有可能带进病菌的漏洞,以确保酒店内所有人员的安全。在整个检查的过程中,本人认真严肃对待这项工作,过去几个月是,这个月依旧是,本人秉承宁可付出更多的时间精力,也不要因为一时疏忽而造成不堪设想后果的原则,严格对待这项检查工作。

这个月从五一劳动节开始,我们所有酒店员工都积极响应酒店的号召,一起进行酒店的深度清洁工作。从每层楼到每间房,我们都尽可能地认真对待,消灭所有可能会引起来店住宿人员产生任何疾病的细菌和病菌,用这样的方式确保我们酒店是一间来店人员都大可放心入住或用餐的酒店。这项工作听起来容易,做起来难,仅仅这一项工作,本人和其他同事就进行了差不多十来天的整理与打扫,不过收获了一个干净整洁的酒店环境,我们这些酒店员工也就都为自己的劳动感到欣慰了。

5月是上半年的倒数第二个月,按照酒店的惯例,酒店依旧组织开展了酒店礼仪相关的培训。本人没有觉得自己礼仪已经好到可以不需要再培训,于是积极报名参加了酒店新一轮的礼仪培训。在这一轮的酒店礼仪培训中,本人意识到许多过去学会的礼仪,因为疫情的原因,久未使用,现在差不多都忘记了,如果没有这新一轮的酒店礼仪培训,或许本人还真不能算是一个合格的酒店工作人员了。这样的培训可以常开,既有利于酒店员工的素质增加,也有利于酒店的整体素质得到提高。

以上就是本人这个5月在酒店里进行的重点工作,虽然不见得是什么了不起的工作,但本人作为酒店里的一颗螺丝钉,能够维持酒店的正常运转,能够给酒店带来利益,本人的工作也就值得了。

酒店月工作的总结(通用19篇)篇十六

我在酒店xx月份的工作已经过去了,完成了这个月的所有工作,整体还是可以的,现在就对自己这月里在酒店的工作进行一个总结。

我是酒店的一名普通的员工,我所做工作很杂乱,没有固定的工作,酒店哪里需要我,我就去哪里帮忙。当然在酒店是做杂工,自然还是有重点的,我主要还是把酒店堆积的杂物清出去,把酒店收拾干净。xx月份酒店的生意很旺,所有采买的东西就很多,顾客多了,用的东西也就多了,我负责做清理工作的,自然是要在一天生意做完,把垃圾从酒店搬运出去,把场地打扫干净,帮助酒店腾空地方等待下一日的物品堆放。

由于xx月份天气渐热,所以垃圾以及杂物都必须及时清理出去,不能存放两日,我作为这方面的工作人员,我每天都要不停的打扫。把一天存放下来的杂物全部搬运到固定的地点清理回收和销毁,不然东西一旦变质,就会危害到顾客的健康,所以我这工作很累人,但是是迫不及待就要处理的。这月里有时生意好到爆时,东西多了,我也会很烦躁,但是我都努力克服,把事情都摆平完。

虽然这工作累人,但是当我看到一地的杂乱物都被我成功的拉到专门处理的地方时,看到酒店又变成一个干净的地方时,我也是很骄傲的。我是酒店的一员,我就必须与酒店一荣俱荣和一损俱损,自然工作起来就必须要有干劲。这个月我即使面临众多工作,我亦是成功的把工作做完了,也做到的领导满意。对自己这工作,我很多是抱有感激的,本月里我工作很忙很累,但是却锻炼了我不少的东西和能力,让自己成长的也很快。工作于我已经是朋友了,我们互不缺少。

对于自己本月的工作,我看来是开心的,我得到的要远比失去的多,虽然忙得不行,都没有什么时间休息,但是我工资拿的要比之前多得多,我拿到了属于自己的那份结果,这是我努力的成果,我对此是很高兴的。这个月就要过完了,下一个月的工作也要迎来,但是我不惧怕,通过本月工作,我挑战了很多的不可能,因此下月,我会更加有资历去做好工作,把酒店的清理工作做完整,让酒店领导、同事以及顾客满意,我相信我可以做得更好的。

酒店月工作的总结(通用19篇)篇十七

x月份的工作结束了,我也是强烈的感受到了这份工作给我带来的快乐,酒店工作我一直都是比较喜欢的,虽然是一名简单的前台工作人员,可是我还是比较有信心的,我对自己的这份工作态度一只都比较端正,我感觉自己能够在这个过程当中获得满足,现在也就过去一个月来的工作,我总结一番:

首先我是非常认真的,我知道自己应该要朝着什么方向努力,这对我而言也是无比关键的事情,而且在这样的环境下面一定是需要,保持高度的认真,我们酒店各方面的待遇都不错,我不辜负了酒店的培养,在这方面我需要提起精神,充实自己,认真的去选择好这些,同时我也认为自己各方面都是应该要认真负责去做好一些细节的东西,来到酒店也有一年的时间了,我各方面都是做的比较认真的,也非常适应这里的工作,平时虚心的学习,包括这四月份的工作当中,我也接待了很多顾客。

在我日常的工作当中,接待是一件非常正常的事情,前台工作,我比较熟悉,自己也有过好几年的经验,这方面我也是有着自己的一套经验和方式,我是可以做的非常认真的,一份责任心需要有,做好工作是毋庸置疑的,我认为的思考了很多,这是我对自己应该要有的态度,只有对自己各方面保持好的心态,这样才能更好的突出自己的业务能力,这也是接下来应该要合理安排好的,希望工作能力能够一点点的去积累,这也是我对自己,对工作应该要有的态度。

生活当中,和同事们友好相处,经常能够去做出好的成绩,这对我一只都是目标,只有用实际行动去证明自己,才可以去接触更多的东西,我认为这些都是非常重要的东西,这对我工作能力是有着好的调整,四月份是跟充实的,我也得到了领导的提名表扬,这是对我业务能力的认可,更加让我对前台工作更加有信心,我希望自己可以持续下去做好,无论是做什么事情都应该要认真去规划好,生活当中养成良好的习惯,端正好作风,一点点的去尝试新的知识,我也认为树立一个好的形象很有必要,我要对自己各方面负责,也应该要去调整好心态,我希望自己可以做出更好的成绩来,这并不是我需要去积累的,我也一直存在着很多细节方面的问题,这些都是以后要慢慢去改正的。

一个酒店好的前台形象无比的重要,直接就是给顾客就下印象,所以我一直以来都是严格要求自己,为酒店为自己的工作做出贡献,五月份也到了,我也会积极安排好接下来的工作。

酒店月工作的总结(通用19篇)篇十八

在刚刚过去第一季度,对我们的公司与企业而言今年是实现“品质年”“成果年”开展的第一季度,是一个迎接挑战、充满活力的季度。公司和企业围绕季度的工作目标,认真贯彻“定战略、定方针、定班子”的理念和宗旨,在稳定提升的宗旨下,全面完成本年度第一季度的各项目标。

在公司的正确领导下,在各部门鼎力配合下,充分调动管理干部与员工的积极性,通过积极的探索和不懈的努力,取得了经营成果显著、服务质量较好的可喜成绩,2018年第一季度成绩主要表现在:

在第一季度中,企业、部门领导者坚持贯彻公司精神,把发展作为第一要务,积极探索,围绕如何使员工整体素质提高和宾馆经济效益提高做了大量的培训工作,并取得了一定的成绩,使企业经济效益稳步提升,显示出了上升发展趋势。

1、 企业在与去年同季度相比实现了提升。

营业收入。在2018年打下基础,力争在2018年将企业打造成优秀的品牌连锁企业。

因此,我们锁定经营目标,采取了多种方法,对比去年同一季度我们取得了丰硕的成果,去年第一季度收入为:元,本年第一季度收入为:元,相比去年提升了: 元,几同比超额了 %并且能在1至3月的淡季之中利润增长: 元。

科学管理是企业的生存与发展的关键。加强企业的管理和培训工作就是加强管理者的管理水平和工作水平,就是加强管理者的责权意识,就是增加员工的全面素质、最终到达到建立企业文化。管理其极致,就是建设适合自己企业特色的企业文化。这里所说的企业文化,是指企业全员在长期的奋斗中形成的共同的价值取向,是指积淀在企业全体员工心灵深处的价值观。一个企业建立起了自己的企业文化,那它就会成为良好企业文化的受益者。这种共同的价值取向,可以使这个企业的员工,不仅是在企业蓬勃发展的时期,与企业同心同德;就是企业的发展中受挫,员工也能与企业共同奋斗,共渡难关。优化我们的管理方法,建立良好的企业文化是我们一直以来的理想,但它绝不是一朝一夕就能完成的伟大事业。他需要在长期的努力才能实现。因此公司的职能部门与企业也向着这个目标努力。我们各部门的管理工作如下:

销售部:

1.开发微信营销.

2.扩大营销渠道,增加12580签约,进一步加强和艺龙、携程、联通114的合作。

3.及时关注和回复客人在网络上反映出的问题。

4.根据市场情况合理调整房间价格。

5.拟定协议价格,扩大经营渠道。

6.加强广西商会协议签署与合作。

7.增加宾馆手机app特价推广。

前台部:

1.两会期间,安排好各岗位人员,做好两会期间的检查工作及相关事宜,并配合各机关单位做好检查工作。

2.做好前台新来员工的培训工作,并进行周考核。

3.配合行政人事部做好培训工作。

4.针对前台近期发生的事情,例会说明,阐明原因,并进行统一分析,找到解决办法。

5.针对收入较低,分析原因,并合理售房。

6.对前台办公设备,进行更换,以不影响前台工作的正常运转

7.考勤制度---完善打卡机的使用工作。

8.确定新会员卡的使用流程,并培训到各位员工。

客房部:

1.完成了文晟2、3、4、5层的开荒工作,准时售房

2.规范了文苑、文晟的物品摆放,按标准落实检查

3.补充了文苑4、5层的有偿物品,并对员工进行了培训

4.组织了客房部员工进行礼貌礼仪、仪容仪表及业务技能的实操培训

5.对新员工进行了考核及铺床培训

工程部:

1.文苑2.3层装修预算。

2.文晟客房及公共区域维修及改造。

3.文苑西地下室装修预算及网路安装。

4.文晟、文苑更换安全指示牌、应急照明灯。

5.配合人事部完成行为规范培训。

餐饮部:

1.参加公司行政人事部组织的培训。

2.员工食堂并入餐饮部。

3.完成餐厅薪资架构。

4.调整餐厅预算,待公司批复。

5.制作餐厅客户档案,填写宾客满意度调查。

6.提交餐厅早餐方案,待公司批复。

7.4月份餐厅促销宾客用餐一律八折优惠。

保安部:

1.认真领会贯彻公司对治安安全的指示精神,开好每天的晨会习会,

月总结会。

2.加强停车场都管理工作,确保到宾馆客户所有车辆都安全,对于宾

馆住宿或临时车辆,一律要求保安员指挥到停车位上,并做好记录,摆放整齐,检查车辆,收费无误。

3.加强巡视工作,对重点设备重点区域进行检查,做到每两小时检查一次,对院内、大厅、楼层、顶楼、锅炉房、地下室、泵房进行认真检查。

4.加强监控室都管理,做到24小时有人值班,发现问题及时通知,监视、登记、汇报。做到监防与人防同步。

5.两会前后期对进入院内可疑人员,闲杂人员进行询问、盘查、跟踪、排除。对入住的客人要求开包检查,对探访的客人要求来访登记。

同时企业的文化建设也是我们努力的方向,这就要依靠教育与培训工作,也要靠平时管理来渗透思想。达到政通人和、上下一心、荣辱与共。

在下个季度中我们仍然会继续紧跟公司步伐,依然会按照年计划执行,我们的任务任重道远,但“雄关漫道真如铁,而今迈步从头越”。只要我们有坚定的信心,携手同进,谦虚谨慎,戒骄戒躁,我们的任务一定能超额完成,来回报我们的企业、回报我们的公司。

各位亲爱的伙伴:

大家好!今天我们回首过去总结2013年的工作,放眼未来规划2018年的全景工作,首先我谨代表公司董事会和厦门***公司全体成员向大家致谢,向默默无闻奉献在酒店一线的全体员工表示衷心的感谢,向辛勤工作、努力保障后勤的所有同仁表示由衷的谢意,向长期工作在外、东奔西跑的营销人员致以崇高的敬意。感谢大家在过去的一年里,在全体员工的'共同努力下,通过大家辛勤的工作和无私的奉献,圆满完成了公司的营业任务指标,为公司的发展作出了积极的贡献。 回首过去的一年,酒店在集团王董、詹董的领导下,紧紧围绕“一个中心、两个重点”为依据,即“以顾客为中心、重管理树形象、重发展控成本”,全年总营业额 元,出租客房间数 间,平均房价 元,出租率 %,总结今年的主要工作如下:

“顾客就是上帝、顾客就是朋友”一年来我们结合以顾客的需要为目标、以顾客的满意为标准,但是如何从行动中让顾客享有“上帝”感,不是靠一句就能展现出来的,要付诸行动从多方面着手:通过各岗位设立宾客意见建议表、实时跟进网络宾客的意见建议和不定时的拜访制度充分了解顾客的需求,并针对不同的问题和反馈的意见给予处理和反馈,并努力在多方面上提高员工素质,如每月不少于四次的内部培训,聘请老师对于前台员工专业英语的培训等,并努力提高管理水平,提供舒适的环境,提高服务质量等等方面的工作相结合。根据顾客的需要,完善我们的工作方式,根据顾客的满意度来衡量我们的成绩。只有让顾客满意,酒店才能有更高的发展,因此酒店全年的工作始终围绕这个中心来进行,力争更多的“满意+惊喜”。

1、管理就是从细节开始,首先我们调整了内部的组织架构,将前厅部和销售部合并为营销部,后勤部门即保安部、人事部和工程部统一合并为行政部,客房房调整了逯经理为客房部经理,通过组织架构的合并缩减了人员成本。

8、在酒店发展方面,一方面制定了相关的优惠政策,另一方面也加大了酒店的促销力度,如会员的充值奖励、钟点房的住满五次送一次等,通过这一系列的优惠政策,大大提升了散客、网络和会员的销售额,从原来占营业额的8%左右提升到了15%左右,进一步提升了酒店的知名度。

9、在成本控制方面,一方面要求各部门制定并严格执行了相关的节能方案,

一年来我们做的有很多,其主要的目的就是希望能够提升我们的营业利润,并努力为员工创造一个良好、温馨的工作环境,回首过去的一年我们的不足还有很多很多:

位导致客人车辆损坏和投诉等;

6、服务的标准和意识整体有待于提升:很多员工在服务过程中往往很计较和在意相等的利益关系,凡事总是很在意个人的利益问题,无法同我们整个团队融为一体,例如,个别员工在卖房或做房时,若有提成其态度就表现得特别积极,反之,态度就一落千丈,这一方面很不可取,也因此会影响了我们整体的服务质量,服务的定律是100-1=0 的道理就是希望大家能够从一而终做好各项服务。

动。

5、绩效考核的制定和实施:我店讲对整体员工的绩效进行明确的考核,实行多劳多得,绩效处罚/奖励等,进一步规范酒店的薪资方案制度。

成绩是对过去的肯定,新的挑战已然来临,我们满怀着收获的喜悦,迎来了充满挑战的2018年,风正济时,正当扬帆远航,任重道远,仍需激流勇进,亲爱的伙伴们,2018我们一起努力!

酒店月工作的总结(通用19篇)篇十九

xx月份我部根据酒店领导上月拟定的工作计划,结合我部的实际情况和工作计划,紧紧围绕酒店经营安全为中心,加强部门的培训和管理,其总结如下:

xx月份我部由于人员缺少,加上部门管理存在一定的问题,造成部门的管理有所松懈。其部门人员更抓其弱点,造成管理一度下滑,后经酒店领导的关心与支持,部门采取组织人员个别谈话,沟通思想,加大招聘力度,培养初级管理人员的办法,加大对纪律松懈,不服从管理的人员进行清除,相对在一定程度上杜绝了纪律松懈现象,规范了部门的管理工作。

本月我部在消防安全管理上,根据雅安市消防支队关于酒店的规范化、标准化和统一花的要求上,对制度牌和巡查、检查记录表进行了变更和制作。加大在消防安全的巡检工作,对存在的消防安全隐患及时进行整改,绝不拖延滞后,本月存在的安全隐患两处,都及时进行了整改。在治安和日常安全管理上,对酒店的重点区域进行了重点监控和巡查,对存在治安安全隐患的部门,加强了监督和提出了一些适用于安全上的建议,防患于未然,相对在安全管理上较前期规范。

xx月份部门由于人员的缺乏,对部门的培训工作产生了滞后,对新进人员采取边上岗变培训的方法,效果不是很好,特别是细节不够仔细,加上培训的时间不够,连锁反映的影响到工作当中。在下一步培训工作中,针对培训工作中的不足,做好培训工作的细节,加强培训工作的力度,做好培训工作。

1、管理中的责任心不够,管理能力还须加强学习。

2、部门人员的不足,造成管理和培训工作的滞后。

针对以上问题,特制定下月工作计划:

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