一个好的计划书不仅要有合理性和可操作性，还要包含应对风险的预案。计划书范文是了解和学习优秀计划书的重要途径，可以借鉴他人的经验和思路。
连锁快餐店商业计划书（热门15篇）篇一
发展基和谐社会作为一个注册商标的餐饮品牌，应该通过合理有效的管理和投资，建立一定规模的绿色餐饮连锁公司。
二、市场分析。
随着经济平稳较快增长，城乡居民收入水平明显提高，餐饮市场呈现出蓬勃发展势头。目前中国餐饮市场，中餐为主餐，西餐逐渐兴起，但目前规模仍然较小；西式快餐以快餐为主，肯德基、麦当劳、必胜客等。，这是市场的主力。中国快餐已经繁荣起来，但它无法与外国快餐互相竞争。与国外快餐专业化、品牌化、连锁化的成功营销模式相比。中国餐饮发展明显不如。如何占领那部分市场，是我们需要解决的问题。
随着人们越来越关注自己的健康和食品安全。在长期食用国外油炸快餐、高能量食品导致肥胖等问题暴露后。食品安全成了热门话题？如何给消费者一个安全有保障的饮食已经成为餐饮业未来发展的主题。可以预见，应用环保、健康、安全的理念，倡导绿色消费，将是未来餐饮业的发展趋势。其实绿色餐饮的提出也是社会文明的进步，是餐饮文化的新概念。未来几年，中国餐饮业的经营模式将多元化，国际化进程将加快，绿色餐饮将成为时尚，这无疑给投资绿色餐饮业带来了机遇。
三、实施方案。
1、绿色餐饮服务业模式。
以客户为中心，服务周到，客户满意为宗旨，微笑欢迎，真诚待客，积极倡导绿色消费，通过客户满意，最终实现公司经营理念的推广。
2、目标市场定位。
中高收入者能接受的餐饮业。客户群体：个体私营业主+白领+其他。
3、市场策略。
生产产业化、产品标准化、科学管理、连锁经营。
（1）餐饮公司经营战略。
员工服装，经营理念，内部管理，总公司要统一。
绿色餐饮是指食品养殖、生产加工、物流配送、餐桌消费、服务环境等整个产业链各环节的自然、安全、无污染状态。在采购的过程中，首先你要能够识别来源原料、天然无污染原料、绿色食品原料，尽量少采购罐头、罐头或其他加工生产的半成品原料，善于识别和杜绝采购被污染或变质的原料。
（2）餐饮公司形象战略。
位于商业区和旅游景点的餐厅充分展示了公司绿色、清洁、卫生、实惠、温暖的形象。请专业公司为我们做一套广告策划，从公司特点出发，在共性中求个性。
四、投资计划。
“从一个点开始，汇聚成一个平面”。基于一个区域消费群体的特点，初步发展应该形成一定的经营规模。选择好几个营业网点后，同时“出道”。以后根据发展，辐射全国运营。
在发展初期，积极引导客户消费绿色，从而成为稳定的消费群体。我们应该根据人口流动密度、居民收入水平、实际消费等因素，在商业区、购物区、旅游区和居住区用餐。
五、投资收益。
”不仅是利润，还有服务和质疑。"作为行业的倡导者，我们希望公司成为优质服务和行业健康发展的理想和信念。我们认为，只有在公平合理的管理理念下，坚持不懈的坚持才会产生大家都希望的双赢局面，从而从整体上促进绿色餐饮的形成和发展。
六、品牌优势。
随着中国政府提出构建社会主义和谐社会。和谐社会它已经成为一个引人注目的新词汇。全国上下专题研讨，专家学者撰写文章，新闻媒体频繁报道这无形中促进了和谐社会四个字的潜在商业价值。绿色餐饮的目的是让消费者获得安全健康的服务，创造人类与自然环境和谐共处的新模式。和&other和谐社会&rdquo这四个字更容易灌输对生存和发展所依赖的环境和社会负责的思想。
连锁快餐店商业计划书（热门15篇）篇二
简要介绍成立时间、注册资本、产品、人员规模等。
(2)产品/服务介绍。
简述公司的主要产品和系列服务。
(3)行业/市场分析。
对行业形势、市场容量、市场发展前景和消费者接受度进行了简要分析。
(4)业务状况。
市场份额和客户数量的简要分析。
(5)财务分析。
公司成立以来本年度累计投入、产出、收入和利润。
(6)融资计划。
融资金额、持股比例、融资期限、退出方式。
公司简介的第一部分。
(1)公司简介。
详细介绍公司的背景、规模、团队和资本构成。
1.主要股东。
股东姓名出资额出资形式股份比例联系电话。
2.团队介绍。
介绍每个核心团队成员在技术、运营或管理方面的经验和成功经验。
3.组织结构。
4.员工状态。
(2)经营财务历史。
(3)对外公共关系。
战略支持、合作伙伴等。
(4)公司的经营战略。
发展方向、发展战略和近期及未来3-5年要实现的目标。
第二部分产品和服务。
(三)快餐店产品专利和注册商标。
第三部分产业和市场。
(一)行业情况。
快餐店行业的发展历史和趋势、技术壁垒、贸易壁垒和进入行业的政策限制。
(二)市场潜力。
本文分析了快餐店的市场容量、市场发展前景、消费者接受度和消费行为。
(三)行业竞争分析。
比较分析了主要竞争对手及其优缺点，包括性能、价格、服务等。
(四)收益(利润)模型。
业务收费，收入模式，从哪些业务环节，哪些客户群体中获取收入和利润。
(五)市场规划。
公司未来3-5年的销售收入预测(融资失败的情况下)。
第四部分是营销策略。
(1)建立销售网络、销售渠道、代理商和经销商的策略。
(2)广告和促销策略。
(3)产品/服务的定价策略。
(4)销售人员激励机制。
第五部分财务计划。
请提供以下财务预测，并解释预测的依据:。
未来3-5年快餐店项目资产负债表。
未来3-5年快餐店项目现金流量表。
未来3-5年的损益表。
第六部分融资计划。
(1)融资方法。
(2)资金的使用。
(3)退出方式。
第七部分风险控制。
连锁快餐店商业计划书（热门15篇）篇三
众所周知，西式快餐的代表麦当劳和肯德基在中国发展迅速，在城市的各个繁华地区都能看到。西式快餐店的热闹风格改变了传统快餐店的凌乱局面，其光洁的环境和良好的就餐氛围吸引了不少人的光顾。但是西式快餐不便宜，口味变化不大。多吃几次会让人觉得无聊。但最大的缺陷是营养单一，基本上只有卡路里。经常吃东西会使人发胖，引起一系列疾病。因此，这种快餐被越来越多的社会群体称为垃圾食品。在它的发源地美国，这种快餐受到了批评，英国最近颁布了抵制法，导致麦当劳在英国关闭了50多家门店。
对目前的中式快餐店进行调查发现，虽然价格低廉，品种和味道众多，营养丰富是其优势，但小、脏、乱、差的状况仍然非常严重。但是，世界各地都有干净整洁的中式快餐店，杭州也有老大叔和饭娃。然而，中国快餐的致命弱点仍未解决。中式快餐很大程度上依赖于厨师的技能，而不是普通员工的程序操作。不同的厨师会把同样的菜烧成不同的味道，也就是同一个厨师在不同的时间把同样的菜烧成不同的味道。所以每家店甚至同一家店呈现给顾客的同一道菜的口味会有很大的不同，很难达到西式快餐的专业水准水平。同时，普通店铺很难聘请到高水平的厨师，即使聘请，也要付出很大的成本，店铺厨师的管理成本也比较高。此外，中国餐馆更喜欢在厨房使用明火，因为空气肮脏，难以清洁，发生火灾的概率相对较高。
我们的店会设在杭州市区，写字楼和文教区之间，或者文教区和居民区之间。店面在30&mdash40平米，小一点的厨房8平米左右。客户群体是需要提供快餐服务，喜欢中餐，不愿意放弃吃的快感的人群。就餐标准8—20元/人？两餐之间，主要针对劳动人民和学生。
因为刚开始，不大，可以用自己的厨房做一些菜品的初级加工。商店厨房的主要能源是电，只有在突然停电的情况下才使用煤气等明火能源。这是因为我的加工技术只需要用电能，用煤气的成本目前已经相当高了。
菜品：餐厅要立足于本，最根本的还是菜品。再精致的装修，再周到的服务，再快的上菜速度，菜不好吃也没人光顾，就算光顾也不再是真正的餐厅了。同一道菜的味道要一致，不是这次，是另一次。口味一旦确立，就不能轻易改变。这看似说起来容易做起来难，但做起来却相当困难，因为在中国传统美食复杂的加工烹饪过程中，无论哪个环节出了问题，都会导致菜品的差异。其实这些正是我这些年来一直在研究的&mdash标准化的烹饪方法。目前我做了标准化的菜系，形成了50多道菜的特色菜谱，可以根据菜品搭配进行调整。
菜品：菜品太少会让人觉得没什么选择甚至没菜吃，太多会让员工的运营复杂化，也会增加门店的运营成本。所以提供多少菜，如何建立也是一个很大的问题。按照我现在的想法，我每天需要准备5道冷菜和30道热菜，包括自制特色菜、杭州家常菜、广东菜和四川菜。然后每月统计，剔除1&mdash在最少人数点的2道菜上加几道新菜，品种控制在30道以内。菜肴根据季节进行调整，同时全年保持基本不变。
食物输出速度：与普通餐饮相比，快餐最大的特点是&ldquoquick&rdquo所以快餐也要在保证菜品的情况下尽可能缩短上菜周期。而且我的烹饪方法也符合这个要求，可以大大减少烹饪所需的时间，保证快速烹饪。
不同时间段的重点：午餐和晚餐是中国人的主菜，应以炒为主，配以一定的凉菜，同时提供拌饭；早餐，员工按配方做粥、米粉；下午和宵夜提供休闲餐，主要有奶茶、冰制品和面条。冬天加一些特别的火锅。
蔬菜价格：在家常菜层面，蔬菜5元/份，荤菜8—12元/份，根据菜品数量和品种，套餐价格为6—15元/份。各种零食的定价取决于成本和市场价格。同时，为了吸引更多的客户，1&mdash两份特色菜。
服务：没有好的服务，任何企业都无法长久生存。员工的态度是服务的背后。员工满意了，客户才能满意。因此，要对员工进行培训和激励，先培训后上岗，门店要制定详细的操作、监督和考核实施标准。有了满意的员工，我们可以为客户提供优质的服务、优质的菜肴和快速的服务速度。
1、各种菜肴营养丰富。
2、有一个精致标准，可以让每一道菜每次做出来的味道都有99%的相同。
3、比如西式快餐的食物产出率。
4、价格低中。
5、干净整洁的厨房。
门店要合理利用自身资源。装修时，店门口要贴海报，附近的写字楼、学校也要做一些宣传，比如发传单等，让目标受众及时获得信息，主动联系单位拿到工作餐单，减轻刚开店时顾客的压力。开业前给报纸、电视台、电台发信息，让他们获取相关信息，因为我们将是中国第一家不明火执仗，99%味道相同的中式快餐店。你可能一开始没有得到这些媒体的免费宣传，但这或多或少是给自己的一个广告。
当店铺发展到一定程度，就需要在外面找大型的一级加工厂。操作成功后，就可以开始开分店了。扩张是必然的，但不能盲目。我们可以请老店的优秀员工过去主持分店，同时也不能忽视管理和监督。特许经营也可以用来开分店，国内外很多餐饮企业都有使用，也有很多成功的经验，这里就不说了。
当一个城市发展到五家店左右，我们可以通过互联网接受订单，然后将订单发送到最近的商店，这样就可以为客户提供更方便的服务，同时也可以更好地扩大我们的知名度。在外省的分店，除了提供我们自己的经典和特色菜，我们还需要根据客户的需求提供一些更适合当地口味的菜，这就需要我们邀请更多的厨师加入我们的团队或者请他们给予指导，这样我们的菜就会大大丰富。
成本：
1、租金：4万元/年（每半年支付=2万元）；
2、餐饮网点转让费：预计25000元；
3、装修：5000元；
4、设备：1万元；
5、办证等运营费用：20xx元；
6、营运资金：8000元；餐饮业营业额较快，开业三个月内可以维持正常运营，但紧急情况下仍需要一定的营运资金。
收入和利润：
现在保守估计，80人人均消费1、5元；中餐24顿，晚餐48顿，人均消费14元，宵夜60个，3元。另外50份中餐送6元，每天营业额1608元。营业毛利率控制在40%左右，毛利643元。月营业毛利19290元，三个员工工资3000元，交水电费、固定营业税、个人所得税，月净利润至少12000元，7—8个月收回投资，年净利润48000元。只要管理得当，在当地站稳脚跟，有一定的知名度，下一年的营业额肯定会有很大比例的增长。同时由于在开盘费中不再需要支付2—5项，第二年净利润会超过10万元。
任何投资都有风险。你可以在杭城的街道上看到许多快餐店。但是现在做的比较好的中国快餐企业基本都定位在面上，以烹饪为主的快餐企业还没有出现，这也是一个技术瓶颈。我开发的标准化烹饪无疑开辟了一个新的领域，符合现代人日益增长的生活节奏和对食品质量的要求，因此具有广阔的市场前景。
连锁快餐店商业计划书（热门15篇）篇四
公司运营人员介绍:。
一、公司概况:。
我们的主要目标客户是大学生、周边居民和农民工。营业面积约50平方米。主要提供早餐、午餐、晚餐、特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以浙江等南方小吃为特色，北方小吃不可或缺。品种多，口味全，营养丰富，让食客有更多的选择。午餐和晚餐，有南北不同口味的菜肴。代替正餐的还有各种冷饮，如果汁、薄冰、冰粥、冻豆甜汤、冻咖啡、水果拼盘等。这家餐厅采用快餐自助餐，使顾客有更轻松的用餐环境和更多的选择。
1.我们餐厅属于餐饮服务业，名字叫一品三笑快餐店，是一家合资企业。主要提供中式早餐，如油条、小笼包等中式小吃和配菜，午餐和晚餐以烹饪和无烟烧烤为主。
2.一品三笑快餐店位于南大街商业步行街。初期是个小快餐店，以后会逐渐发展成肯德基麦当劳这样的中式快餐连锁。
3.聘请有多年经验的厨师，以我们的智慧、能力、专业的管理知识和对事业的奉献，一定会在行业内领先。
三.业务目标。
1.因为地理位置在商业街，客户比较丰富，但是竞争对手很多，尤其是店铺刚开张的时候。要想开拓市场，必须在服务质量和产品质量上下功夫，进一步扩大经营范围，满足消费者的不同需求。短期目标是在南大街商业步行街站稳脚跟，争取一年内收回成本。
2.该店将在3年内设立3家分店，逐步发展成为经济实力雄厚、有一定市场份额的快餐连锁集团，将在海岛城市打造出众多快餐品牌的世界，成为餐饮市场的知名品牌。
第四，市场分析。
1.客户来源:城市快餐店的目标客户是:在南大街商业步行街购物娱乐的一般消费者，约占50%；大约50%的学生在附近的学校，商店工人和社区居民。游客数量充足，消费水平中低。
2.竞争对手:。
一品三笑快餐店附近有四个主要竞争对手，其中一个较大，另外三个是小型快餐店。这四家酒店已经运营了2年多。××快餐店同时经营中西餐厅，价格昂贵，顾客少。另外三家小快餐店卫生差，服务质量差，就餐环境拥挤凌乱。我们店抓住这四家快餐店的劣势，推出“物美价廉”等营销策略，力争在激烈的市场竞争中占据一席之地。
1.快餐店主要面向大众，所以蔬菜价格不算太高，属于中低价。
2.大力发展方便小吃。早餐要多种多样，价格便宜，中式早餐套餐要因地制宜。
3.午餐和晚餐提供经济营养的菜肴和优雅的用餐环境。
4.随时准备开发新产品，以满足不断变化的市场需求。例如，今年设定的目标是“送食物回家”服务。
5.运营时间:早—迟到了。
不及物动词人员计划如下:。
xxx———出纳员。
xxx———预宣传和服务员。
xxx———厨师。
xxx———买方和发货人。
七.销售计划。
1.开展一系列宣传工作，在开业前向消费者介绍店铺“物美价廉”销售策略，还会发放调查问卷，根据消费者的需求，改进我们的产品和服务。
2.引入会员制、季卡、月卡，吸引更多客户。
3.每月累计消费1000元的，可在每月月底参加大抽奖，获胜者(一名获胜者)可获得价值888元的礼券。
4.每个月累计消费100元的会得到价值10元的礼券，200元的会得到价值20元的礼券，以此类推。
至于账目，要做到日账、月账、季账、年终总账，让企业的盈亏在账面上一目了然，避免经营管理的盲目性。
注意:由于我们刚开始做生意，各种费用要慎重，但要保证食品质量，尽量降低价格。
九.附录。
附录1法律要求。
为保证食品卫生，防止商品污染和有害因素对人体的危害，保护人民健康，增强人民体质，严格遵守国家和地方有关法律法规，特制定本要求如下:。
一、食品生产经营企业和食品摊贩必须先取得卫生行政部门颁发的卫生许可证，方可向工商行政管理部门申请登记注册。未取得卫生许可证的，不得从事食品生产经营活动。
食品生产经营者不得伪造、变造或者出借卫生许可证。
二、食品生产经营过程必须符合下列卫生要求:。
(一)保持内外环境整洁，采取措施清除苍蝇、老鼠、蟑螂等有害昆虫及其孳生条件。
(二)食品生产经营企业应当有与产品种类和数量相适应的车间式食品原料加工、加工、包装和储存场所。
(三)有相应的消毒、更衣、洗涤、采摘、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、洗涤、排污和垃圾、废弃物贮存设施。
(四)餐具、饮具、直接食品容器使用前必须清洗消毒，炊具、用具使用后必须清洗保持清洁。
(5)直接进口的食品应小包装或用无毒、清洁的材料包装。
(6)食品生产和管理人员应经常保持个人卫生。生产、销售食品时，必须洗手，穿干净的工作服；直销进口食品必须使用销售工具。
(七)容器包装不洁、严重破损或者被不洁运输工具污染。
(八)掺假、掺杂、伪造，影响营养和卫生的。
菜单:。
联系电话:。
快餐店提供各种各样的食物:各种特殊烹饪、快餐、饮料等等。
服务宗旨:以客户满意为目标，提供最美味的食物，让您吃得开心，价格实惠！
连锁快餐店商业计划书（热门15篇）篇五
1、本店发属于餐饮服务行业，名称为都市快餐店，是个人独资企业。主要提供中式早餐，如油条、小笼包等各式中式点心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、无烟烧烤为主。
2、都市快餐店位于威海路商业步行街，开创期是一家中档快餐店，未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店。
3、都市快餐店的所有者是×××，餐厅经理×××，厨师×××，三人均有6年的餐饮工作经验，以我们的智慧、才能和对事业的一颗执着的心，一定会在本行业内独领风骚。
4、本店需创业资金万元，其中万元已筹集到位，剩下万元向银行贷款。
二、经营目标。
1、由于地理位置处于商业街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在威海路商业步行街站稳脚跟，1年收回成本。
2、本店将在3年内增设3家分店，逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的快餐连锁集团，在岛城众多快餐品牌中闯出一片天地，并成餐饮市场的知名品牌。
三、市场分析。
1、客源：都市快餐店的目标顾客有：到威海路商业步行街购物娱乐的一般消费者，约占50%；附近学校的学生、商店工作人员、小区居民，约占50%。客源数量充足，消费水平中低档。
3、竞争对手：
都市快餐店附近共4家主要竞争对手，其中规模较大的1家，其他3家为小型快餐店。这4家饭店经营期均在2年以上。××快餐店中西兼营，价格较贵，客源泉稀疏。另外3家小型快餐店生情况较差，服务质量较差，就餐环境拥挤脏乱。本店抓住了这4家快餐店现有的弊端，推出“物美价廉”营销策略，力争在激烈的市场竞争中占有一席之地。
四、经营计划。
1、快餐店主要是面向大众，因此菜价不太高，属中低价位。
2、大力开展便民小吃早餐要品种繁多，价格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。
3、午晚餐提供经济型、营养丰富的菜肴，提供一个优雅的就餐环境。
4、随时准备开发新产品，以适应变化的市场需求，如本年度设立目标是“送餐到家”服务。
5、经营时间：早~晚!
6、对于以上计划，我们将分工协作，各尽其职。我们将会在卫生、服务、价格、营养等方面下协夫，争取获得更多的客源。
五、人事计划。
1、本店开业前期，初步计划招收多少名全日制雇员（包括多少名厨师），多少名临时雇员（含厨师）具体内容如下：
应聘者特《招用职工登记表》并附入个人资料来本店面试。
2）经面试，笔试，体检合格者，与其签订劳动合同（含试用期）。
2、为了提高服务人员整体素质，被招聘上岗的人员都需要接受2个月的培训，具体内容如下：
1）制定培训计划，确定培训目的制定评估方法。
2）实施培训计划，贯彻学习《劳动纪律》和各种规章制度。
3）考核上岗，对于不合格者给予停职学，扣除20%工资，直至合格为止。若3次考试及不合格者，扣除当月全部工资和福利。
六、销售计划。
1、开业前进行一系列宣传企业工作，向消费者介绍本店“物美价廉”的销售策略，还会发放问卷调查表，根据消费者的需求，完善本店的产品和服务内容。
2、推出会员制，季卡、月卡，从而吸引更多的顾客。
3、每月累计消费1000元者可参加每月末大抽奖，中奖者（1名）可获得价值888元的礼券。
4、每月累计消费100元者，赠送价值10元的礼券，200元赠送20元礼券，以此类推。
七、财务计划。
本店内所有帐目情况必须及时入帐，支出与收入的钱款必须经由会计入帐或记录后方能使用，记帐使用复式记帐法，以科学的方法进行管理，以免帐务混乱，每日的收应进行及时清点，所有点菜的菜单及收款的凭据必须保存并一式两份，以便核对及入帐。店内所有的物品属店内的固定资产，不得随意破坏或带走，每月总收益，除去一切费用，剩的存入银行；如果经过每月的结算后，收入比计划高，将适度调整工资，以调动大家的工作热情，如发现在工作中无故破坏饭店的财产，将从责任人的工资或奖金中扣除。
1）本店固定资产（）万元1。
桌椅（）套。
营业面积（）平方米。
冷冻柜（）台。
灶件若干。
2）每日流动资金为多少万元。
（主要用于突发事件以及临时进货）。
3）对于帐目，要做到日有日帐，月有月帐，季有季帐，年有年终总帐，这样企业的盈亏在帐面上一目了然，就避免了经营管理工作的盲目性。
注：因刚开业，所以在各种开销上要精打细算，但要保证饭菜的质量，尽量把价格放低。
文档为doc格式。
连锁快餐店商业计划书（热门15篇）篇六
在当今的社会生活中，越来越多的地方需要使用商业计划，商业计划在吸引所需的人力资源和凝聚人心方面发挥着重要作用。我们应该如何制定商业计划？以下是边肖编写的一份关于快餐店的商业计划书。请分享。
经济的快速发展和社会节奏的加快也促进了快餐行业的发展。调查显示，当人均年收入达到20xx美元时，传统的家务劳动将转向社会，浙江快餐服务业近年来的快速发展正好印证了这一点。我们来看看近几年快餐企业的发展。
众所周知，西式快餐的代表麦当劳和肯德基在中国发展迅速，在城市的各个繁华地区都能看到。西式快餐店的热闹风格改变了传统快餐店的凌乱局面，其光洁的环境和良好的就餐氛围吸引了不少人的光顾。但是西式快餐不便宜，口味变化不大。多吃几次会让人觉得无聊。但最大的缺陷是营养单一，基本上只有卡路里。经常吃东西会使人发胖，引起一系列疾病。因此，这种快餐被越来越多的社会群体称为垃圾食品。在它的发源地美国，这种快餐受到了批评，英国最近颁布了抵制法，导致麦当劳在英国关闭了50多家门店。
对目前的中式快餐店进行调查发现，虽然价格低廉，品种和味道众多，营养丰富是其优势，但小、脏、乱、差的状况仍然非常严重。但是，世界各地都有干净整洁的中式快餐店，杭州也有老大叔和饭娃。然而，中国快餐的致命弱点仍未解决。中式快餐很大程度上依赖于厨师的技能，而不是普通员工的程序操作。不同的厨师会把同样的菜烧成不同的味道，也就是同一个厨师在不同的时间把同样的菜烧成不同的味道。所以每家店甚至同一家店呈现给顾客的同一道菜的口味会有很大的不同，很难达到西式快餐的专业水准水平。同时，普通店铺很难聘请到高水平的厨师，即使聘请，也要付出很大的成本，店铺厨师的管理成本也比较高。此外，中国餐馆更喜欢在厨房使用明火，因为空气肮脏，难以清洁，发生火灾的概率相对较高。
我们的店会设在杭州市区，写字楼和文教区之间，或者文教区和居民区之间。店面30—40平米，厨房8平米左右。客户群体是需要提供快餐服务，喜欢中餐，不愿意放弃吃的快感的人群。就餐标准8—20元/人？两餐之间，主要针对劳动人民和学生。
因为刚开始，不大，可以用自己的厨房做一些菜品的初级加工。商店厨房的主要能源是电，只有在突然停电的情况下才使用煤气等明火能源。这是因为我的加工技术只需要用电能，用煤气的成本目前已经相当高了。
菜品：餐厅要立足于本，最根本的还是菜品。再精致的装修，再周到的服务，再快的上菜速度，菜不好吃也没人光顾，就算光顾也不再是真正的餐厅了。同一道菜的味道要一致，不是这次，是另一次。口味一旦确立，就不能轻易改变。这看似说起来容易做起来难，但做起来却相当困难，因为在中国传统美食复杂的加工烹饪过程中，无论哪个环节出了问题，都会导致菜品的差异。其实这些都是我这些年一直在研究的标准化烹饪方法。目前我已经做了标准化的菜系，形成了50多道菜的特色菜谱，可以根据菜品的搭配进行调整。
菜品：菜品太少会让人觉得没什么选择甚至没菜吃，太多会让员工的运营复杂化，也会增加门店的运营成本。所以提供多少菜，如何建立也是一个很大的问题。按照我现在的想法，我每天需要准备5道冷菜和30道热菜，包括自制特色菜、杭州家常菜、广东菜和四川菜。然后每个月做统计，剔除最少人点的1—2个菜，再加几个新菜，品种控制在30个以内。菜品全年基本不变。在这种情况下，根据季节进行一定的调整。
食物输出速度：与普通用餐相比，快餐最大的特点是“快”，所以快餐也要在保证食物的情况下尽可能缩短食物输出周期。而且我的烹饪方法也符合这个要求，可以大大减少烹饪所需的时间，保证快速烹饪。
不同时间段的重点：午餐和晚餐是中国人的主菜，应以炒为主，配以一定的凉菜，同时提供拌饭；早餐，员工按配方做粥、米粉；下午和宵夜提供休闲餐，主要有奶茶、冰制品和面条。冬天加一些特别的火锅。
蔬菜价格：在家常菜层面，蔬菜5元/份，荤菜8—12元/份，根据菜品数量和品种，套餐价格为6—15元/份。各种零食的定价取决于成本和市场价格。同时为了吸引更多的客户，每半个月提供1—2个特价。
服务：没有好的服务，任何企业都无法长久生存。员工的态度是服务的背后。员工满意了，客户才能满意。因此，要对员工进行培训和激励，先培训后上岗，门店要制定详细的操作、监督和考核实施标准。有了满意的员工，我们可以为客户提供优质的服务、优质的`菜肴和快速的服务速度。
我们中式快餐店的优势在于：
1、各种菜肴营养丰富。
2、有一个精致标准，可以让每一道菜每次做出来的味道都有99%的相同。
3、比如西式快餐的食物产出率。
4、价格低中。
5、干净整洁的厨房。
门店要合理利用自身资源。装修时，店门口要贴海报，附近的写字楼、学校也要做一些宣传，比如发传单等，让目标受众及时获取信息，主动联系单位获取工作餐订单，减轻刚开店时顾客的压力。开业前给报纸、电视台、电台发信息，让他们获取相关信息，因为我们将是中国第一家不明火执仗，99%味道相同的中式快餐店。你可能一开始没有得到这些媒体的免费宣传，但这或多或少是给自己的一个广告。
当店铺发展到一定程度，就需要在外面找大型的一级加工厂。操作成功后，就可以开始开分店了。扩张是必然的，但不能盲目。我们可以请老店的优秀员工过去主持分店，同时也不能忽视管理和监督。特许经营也可以用来开分店，国内外很多餐饮企业都有使用，也有很多成功的经验，这里就不说了。
当一个城市发展到五家店左右，我们可以通过互联网接受订单，然后将订单发送到最近的商店，这样就可以为客户提供更方便的服务，同时也可以更好地扩大我们的知名度。在外省的分店，除了提供我们自己的经典和特色菜，我们还需要根据客户的需求提供一些更适合当地口味的菜，这就需要我们邀请更多的厨师加入我们的团队或者请他们给予指导，这样我们的菜就会大大丰富。
成本：
1、租金：4万元/年（每半年支付=2万元）；
2、餐饮网点转让费：预计25000元；
3、装修：5000元；
4、设备：1万元；
5、办证等运营费用：20xx元；
6、营运资金：8000元；餐饮业营业额较快，开业三个月内可以维持正常运营，但紧急情况下仍需要一定的营运资金。
收入和利润：
现在保守估计，80人人均消费1、5元；中餐24顿，晚餐48顿，人均消费14元，宵夜60个，3元。另外50份中餐送6元，每天营业额1608元。营业毛利率控制在40%左右，毛利643元。月营业毛利19290元，三个员工工资3000元，交水电费、固定营业税、个人所得税，月净利润至少12000元，7—8个月收回投资，年净利润48000元。只要管理得当，在当地站稳脚跟，有一定的知名度，下一年的营业额肯定会有很大比例的增长。同时由于在开盘费中不再需要支付2—5项，第二年净利润会超过10万元。
任何投资都有风险。你可以在杭城的街道上看到许多快餐店。但是现在做的比较好的中国快餐企业基本都定位在面上，以烹饪为主的快餐企业还没有出现，这也是一个技术瓶颈。我开发的标准化烹饪无疑开辟了一个新的领域，符合现代人日益增长的生活节奏和对食品质量的要求，因此具有广阔的市场前景。
后记：创业还有很多方法。每天都上演着创业奇迹。只要你有一双善于发现商机的眼睛，创业对你来说就是成功了一半。一份好的商业计划书可以让你变得更强大，你也可以尽快走上创业的成功之路。
连锁快餐店商业计划书（热门15篇）篇七
店。便利店主要是为方便周围的居民或是人群而开设的一种小型超市，是生存于大型综合卖场及购物中心的商圈市场边缘的零售业态。以经营项目齐全及经营日用快速消费品为主的一种零售业态，主要开设于各社区及流动人口教多且以快速消费商品的地方，或学校附近。商圈范围一般只覆盖周围200m的范围。便利店的经营应紧紧抓住大型卖场的市场空白点，以方便消费者为前提，为消费者提供一个方便、快捷的购物环境，以此来赢得消费者。主要经营快速消费食品，日用品，书报，收费业务代办，面点，果蔬等商品。因为它具有超市的经营特点，杂货铺的经营成本价格优势及便利优势，迅速赢得了消费者的青睐，因而得以快速发展，并形成了连锁化经营。未来随着生活节奏的不断加快，一是综合的大型卖场，一是方便快捷的便利店经营应是零售行业发展趋势。国内由于经济收入水平比较低下，起步较晚，所以在便利店业态目前尚没有很突出的企业，大家都在边做边摸索，导致业态的发展缓慢。
二、选址。
（一）商圈理念。
便利店的商圈一般是位于店铺的.直线距离0——-200米内，超过200米的效果就比较差了，经营面积一般在60——-200平方。
（二）经营选址。
一般都在社区（拥有自己的商圈）及路边的人气比较旺的地方，或是大卖场旁边（借助人家的商圈），以此来达到自己的经营赢利。
三、投资计划。
（一）ci设计。
1、企业标识。
要明显的体现出便利店的经营信息，要符合便利店的经营特点，并且要能有效的结合现有的资源来设计企业的ci。
2、企业理念。
为大众提供便利购物条件。
为消费者提供优质的服务。
为消费者提供适合的商品。
（二）投资计划。
1、固定设施。
天花——便利店的装修不必讲究奢华，只要符合自己的经营特点，且能达到给顾客留下清洁，舒适的环境即可，一般只需要使用白色天花顶或者其他暖色的天花顶即可，但是在布局装饰时比较讲究搭配，比较常见的有白色腻子顶，或者是石膏板。
地面——便利店由于营业的时间比较长，加上其基本都是以销售日常食品为主(食品的销售占50-60%)，要求店堂的色彩要比较淡雅明快清新，地面由于灯光的反射效果，一般要求店面地板以素色，浅色为主，一般使用乳白色或是米黄色的地板。
招牌——便利店的招牌一般等同于店面的临街宽度，制作时不用考虑豪华，只需符合自己特点，能有效的契合企业的经营特点，且能符合便利店本身的特征，必要时为节约成本还可以考虑由企业赞助制作。
店前的地面——只要平整，容易搞好卫生，不至于使灰尘太多即可，一般会用素色地板或是直接使用水泥地面。
墙面——为保证店堂的光度，便利店一般使用白色仿瓷作为墙面的装饰色调，还可以以突出商业气氛为目的，使用广告图来装饰，使用广告图时一般要求使用反光度较高的灯箱片。
照明——白色或暖色的色彩为主，比较多的都是使用白色的日光灯管，正常情况下，需要保持10－15平方一根灯管即可使光度符合经营需要。
音响——为保证顾客的舒适的购物心理情绪，便利店一般都配备有小功率的音响，并且主要以开放舒缓的背景音乐。
2、经营设备。
电脑——一般每店配备收银机一台，其功能兼具前后台，无需另行配备专门的后台操作系统。
软件——与总部实行连网，各店统一使用软件系统，以方便总部对其进行管理监控，并且总部能根据系统来进行库存管理。
收银台——收银台兼管理人员工作台。
货架——以平方数计，每4－4.5平方需要一组货架，货架只需使用一般的货架即可。
冰柜——因便利店是方便于就近的居民，故便利店一般都备有2个冰柜，一个是饮料啤酒柜，另一个作为冰激凌专用冰柜。
其他设备——如书报柜，糕点柜，根据经营的项目需要来进行设备的增加。
3、商品。
便利店的商品结构中，食品占比50%，化妆品20%，日用百货20%，其他10%,约需单品数20xx至3000种。
（三）经营理念。
1、符合目标消费者需求——便利店因为都是经营的快速消费品，一般选择在店铺范围内比较常销的商品作为其经营商品，主要讲究库存小，周转要快。
2、为消费者提供方便——就近的购买条件，可适当考虑送货上门，经营项目要根据周围居民的需求来进行商品配置。
四、管理运营。
1制度管理。
在连锁便利店的经营过程中，管理与效益是密切相关的，因此，制度化的管理在运营过程中是相当重要的。
2商品管理。
为维护企业的形象，保证顾客在店内能买到合乎自己要求的，新鲜的商品。
3库存管理。
因便利店的商品周转量很小，所以在经营过程中严格的商品管理制度能有效的杜绝商品的滞销，和提高商品的周转率，建立有效的商品配送机制。
4系统管理。
系统化，信息化，数字化的管理能有效的减少商品的损耗，加强店与店之间的沟通频率，能快速的实现商品的流转，从而使资金的流转更加有效，促进企业的良性发展，因此连锁店必须将其电脑系统进行连网统一管理，以提高工作准确率和工作效率。
五投资分析。
1、经营成本及收益。
每月经营成本为6300元，收益为每月9300元，
六、风险规避。
文档为doc格式。
连锁快餐店商业计划书（热门15篇）篇八
1.我们餐厅属于餐饮服务业，名字叫都市快餐厅，是个人独资企业。主要提供中式早餐，如油条、小笼包等中式小吃和配菜，午餐和晚餐以烹饪和无烟烧烤为主。
2.城市快餐店位于潍坊商业步行街。初期已初步成为一家中档快餐店，未来将逐步发展成为肯德基、麦当劳等中式快餐连锁。
3.因为我对餐饮行业有很大的兴趣，我相信以我的智慧、能力和对事业的奉献，我一定会在这个行业中领跑。
4.店铺需要5万元的创业资金，其中3万元已经筹集，剩下的2万元已经贷给银行。
从一个点开始，汇聚成一个平面。基于一个地区的消费群体的特点，最初的发展会经过考验，形成一定的经营规模，在选择了几个营业网点之后，就会同时显现出来。以后根据发展，辐射全国运营。在发展初期，要大力发展中国快餐尚未涉足的线上快餐公司和移动快餐公司的服务，然后在公司实力积累到一定程度，建立稳定的客户消费群体后，再大力发展公司的综合服务战略。根据人口流动密度、居民收入水平和实际消费等因素，大力发展商业区、购物区、旅游区和居住区前台就餐的快餐商业模式。
随着社会生活节奏的加快，快餐行业的产生和发展已经成为一个不容置疑的问题。虽然中国的快餐行业发展迅速，但是国外快餐的泛滥使得大多数快餐市场与中国快餐没有联系。如何占领那部分市场，是我们需要解决的问题。
目前市场上的西式快餐不适合中国人的快餐消费观念和传统饮食需求。以最常见的西式快餐汉堡为例，除了新奇，基本上没有什么好吃的。而且美国快餐的发展一直以价格低廉著称，是大众日常消费的对象。但在中国市场，西式快餐的价格远超大众可接受的水平，这也决定了工薪阶层不可能经常尝试那种新奇的快餐。
然而，目前中式快餐的小、脏、乱、差的状况仍然非常严重，目前中式快餐的许多弱点为我们建立中式快餐连锁店提供了极好的市场机会。只要我们能抓住这些市场机会，改善中式快餐经营中的许多缺陷，发展自己的特色，那么我们进入中式快餐市场并占据较大市场份额的创业计划就很有可能成功。
1.业务目标。
1)因为地理位置在商业街，客户比较丰富，但是竞争对手也很多。开拓市场，必须在服务质量和产品质量上下功夫，进一步扩大经营范围，满足消费者的不同需求。短期目标是在潍坊商业步行街站稳脚跟，一年收回成本。
2)该店将在3年内设立3家分店，逐步发展成为经济实力雄厚、有一定市场份额的快餐连锁集团，将在杜源冲出众多快餐品牌，成为餐饮市场知名品牌。
以客户为中心，以客户满意为宗旨，通过客户满意，最终实现公司经营理念的推广。
3.目标市场定位。
大众接受的中国快餐行业。客户群体:上班族+孩子+学生+其他。
4.市场策略。
快餐网络化、人性化。
(1)网上快餐产品订购是上班族上班吃午饭。他们的前台服务也是虚拟的，依靠在线订购系统和快速配送系统。我们将建立专门的电话送餐服务，由统一的公共汽车和服务人员送餐。
(2)针对早餐人群流动性大、时间短的特点，我们将统一模式的公交车和服务人员移至各大需求网点，为客户提供方便营养的早餐套餐。因为学生人数多，也可以推出学生营养快餐，既注重经济效益，又兼顾社会效果。大力发展方便小吃，早餐种类繁多，价格便宜，因地制宜推出中式早餐套餐。午餐和晚餐提供经济营养的菜肴和优雅的用餐环境。随时准备开发新产品，以满足不断变化的市场需求。创业初期设定的目标是送食物回家服务。
(3)快餐企业的形象战略。
位于商业区附近的快餐店充分展示了我们干净、卫生、实惠和温暖的形象。
5.人事计划。
在店铺开业初期，招聘全职员工和临时员工的初步计划的具体内容如下:。
1)通过劳动力市场招用本市户口，有一定工作经验，有良好职业道德，年龄在20-30岁之间，有意加入餐饮行业者。申请人应持《招聘员工登记表》来我店面试，并附上个人资料。
2)面试、笔试、体检合格的，与他们签订劳动合同。同时，为了提高服务人员的整体素质，所有招聘的人员都需要接受为期两个月的培训，具体内容如下:。
一、制定培训计划，确定培训目的，制定评估方法。
b、实施培训计划，贯彻学习《劳动纪律》和各项规章制度。
3)岗位考试，不合格者暂停学习，扣除工资的20%，直至合格。三次考试不及格的，扣除当月所有工资福利。
6.销售计划。
开展一系列宣传工作，在开业前向消费者介绍店铺物美价廉销售策略，还会发放调查问卷，根据消费者的需求，改进我们的产品和服务。同时推出会员卡制、季卡、月卡，吸引更多客户。每月累计消费1000元的，可在每月月底参加大抽奖，获奖者可获得价值888元的礼券。每个月累计消费100元的会得到价值10元的礼券，200元的会得到价值20元的`礼券，以此类推。
快餐业的竞争对手主要是商业街附近的小餐馆和麦当劳、肯德基等快餐店。他们各有优势，我们当然不示弱。因为在创业初期，一定要大力吸引客户，尽量在不影响销售的情况下降低价格，让平时的低收入阶层在这里消费，让客户买的舒服，吃的放心；与此同时，在其他餐饮行业没有开始网上订餐的情况下，他们实施了新的策略，开放了网上订餐业务，将食物送到了家中。
店内所有账目必须及时入账，费用和收入必须入账或入账后才能使用。记账采用复式记账法，用科学的方法管理，避免会计混乱。每天的收入要及时统计，所有的点餐菜单和收据都要一式两份保存和记录，以便核对和记录。店内所有物品均为店内固定资产，不得随意销毁或带走。每月总收入，不包括所有费用，存入银行；如果每月结算后收入高于计划，工资会适度调整，以调动大家的工作积极性。如果在工作期间发现酒店财产被无故破坏，将从责任人的工资或奖金中扣除。
1)我店固定资产1万元，营业面积平方米，桌椅套冷冻柜台上有几件厨具。
2)每天的营运资金是多少？
3)对于账务，要做到日账、月账、季账、年末总账，这样在账本上就能一目了然企业的盈亏情况，避免经营管理的盲目性。注意:我们既然处于创业初期，各种费用要慎重，但要保证饭菜质量，尽量降低价格。
当然，一切都不是一帆风顺的，快餐店的发展可能会遇到很多问题，比如销售业绩下滑，客户退货率低等。只要找到问题的源头，及时调整策略，时刻关注客户的利益，问题最终会得到解决。
不仅是利润，还有服务。作为行业的倡导者，我店将以优质服务和行业健康发展的理念和信念为客户服务。我们相信，只有在公平合理的经营理念下，坚持不懈的坚持才会产生大家都希望的双赢局面，从而从整体上推动中式快餐的形成和发展。
连锁快餐店商业计划书（热门15篇）篇九
店。便利店主要是为方便周围的居民或是人群而开设的一种小型超市，是生存于大型综合卖场及购物中心的商圈市场边缘的零售业态。以经营项目齐全及经营日用快速消费品为主的一种零售业态，主要开设于各社区及流动人口教多且以快速消费商品的地方，或学校附近。商圈范围一般只覆盖周围200m的范围。便利店的经营应紧紧抓住大型卖场的市场空白点，以方便消费者为前提，为消费者提供一个方便、快捷的购物环境，以此来赢得消费者。主要经营快速消费食品，日用品，书报，收费业务代办，面点，果蔬等商品。因为它具有超市的经营特点，杂货铺的经营成本价格优势及便利优势，迅速赢得了消费者的青睐，因而得以快速发展，并形成了连锁化经营。未来随着生活节奏的不断加快，一是综合的大型卖场，一是方便快捷的便利店经营应是零售行业发展趋势。国内由于经济收入水平比较低下，起步较晚，所以在便利店业态目前尚没有很突出的企业，大家都在边做边摸索，导致业态的发展缓慢。
（一）商圈理念。
便利店的商圈一般是位于店铺的.直线距离0——-200米内，超过200米的效果就比较差了，经营面积一般在60——-200平方。
（二）经营选址。
一般都在社区（拥有自己的商圈）及路边的人气比较旺的地方，或是大卖场旁边（借助人家的商圈），以此来达到自己的经营赢利。
（一）ci设计。
1、企业标识。
要明显的体现出便利店的经营信息，要符合便利店的经营特点，并且要能有效的结合现有的资源来设计企业的ci。
2、企业理念。
为大众提供便利购物条件。
为消费者提供优质的服务。
为消费者提供适合的商品。
（二）投资计划。
1、固定设施。
天花——便利店的装修不必讲究奢华，只要符合自己的经营特点，且能达到给顾客留下清洁，舒适的环境即可，一般只需要使用白色天花顶或者其他暖色的天花顶即可，但是在布局装饰时比较讲究搭配，比较常见的有白色腻子顶，或者是石膏板。
地面——便利店由于营业的时间比较长，加上其基本都是以销售日常食品为主(食品的销售占50-60%)，要求店堂的色彩要比较淡雅明快清新，地面由于灯光的反射效果，一般要求店面地板以素色，浅色为主，一般使用乳白色或是米黄色的地板。
招牌——便利店的招牌一般等同于店面的临街宽度，制作时不用考虑豪华，只需符合自己特点，能有效的契合企业的经营特点，且能符合便利店本身的特征，必要时为节约成本还可以考虑由企业赞助制作。
店前的地面——只要平整，容易搞好卫生，不至于使灰尘太多即可，一般会用素色地板或是直接使用水泥地面。
墙面——为保证店堂的光度，便利店一般使用白色仿瓷作为墙面的装饰色调，还可以以突出商业气氛为目的，使用广告图来装饰，使用广告图时一般要求使用反光度较高的灯箱片。
照明——白色或暖色的色彩为主，比较多的都是使用白色的日光灯管，正常情况下，需要保持10－15平方一根灯管即可使光度符合经营需要。
音响——为保证顾客的舒适的购物心理情绪，便利店一般都配备有小功率的音响，并且主要以开放舒缓的背景音乐。
2、经营设备。
电脑——一般每店配备收银机一台，其功能兼具前后台，无需另行配备专门的后台操作系统。
软件——与总部实行连网，各店统一使用软件系统，以方便总部对其进行管理监控，并且总部能根据系统来进行库存管理。
收银台——收银台兼管理人员工作台。
货架——以平方数计，每4－4.5平方需要一组货架，货架只需使用一般的货架即可。
冰柜——因便利店是方便于就近的居民，故便利店一般都备有２个冰柜，一个是饮料啤酒柜，另一个作为冰激凌专用冰柜。
其他设备——如书报柜，糕点柜，根据经营的项目需要来进行设备的增加。
3、商品。
便利店的商品结构中，食品占比50%，化妆品20%，日用百货20%，其他10%,约需单品数20xx至3000种。
（三）经营理念。
1、符合目标消费者需求——便利店因为都是经营的快速消费品，一般选择在店铺范围内比较常销的商品作为其经营商品，主要讲究库存小，周转要快。
2、为消费者提供方便——就近的购买条件，可适当考虑送货上门，经营项目要根据周围居民的需求来进行商品配置。
1制度管理。
在连锁便利店的经营过程中，管理与效益是密切相关的，因此，制度化的管理在运营过程中是相当重要的。
2商品管理。
为维护企业的形象，保证顾客在店内能买到合乎自己要求的，新鲜的商品。
3库存管理。
因便利店的商品周转量很小，所以在经营过程中严格的商品管理制度能有效的杜绝商品的滞销，和提高商品的周转率，建立有效的商品配送机制。
4系统管理。
系统化，信息化，数字化的管理能有效的减少商品的损耗，加强店与店之间的沟通频率，能快速的实现商品的流转，从而使资金的流转更加有效，促进企业的良性发展，因此连锁店必须将其电脑系统进行连网统一管理，以提高工作准确率和工作效率。
1、经营成本及收益。
每月经营成本为6300元，收益为每月9300元，
连锁快餐店商业计划书（热门15篇）篇十
商业实体将向公众(主要是大学生和年轻人)提供免费信息服务，向自助旅行者提供面向旅游的服务，这些都反映在uchostelling网站上。大学宿舍是基于大学的，主要体现在招待所(青年招待所)。随着国内大学旅行社的诞生和发展，大学旅游热的兴起，如何有序、有组织地开发分散的大学旅游配套资源，形成大规模的跨区域旅游服务体系，为越来越多的大学旅游生提供中转站服务，是很多大学生所希望的，也是很多旅游企业所考虑的。
国际青年旅舍已经进入中国，并取得了一定的成功，但其服务仅集中在经济发达的珠三角地区(广州、南海、珠海、肇庆、深圳)，与目前大学生的出行要求相差甚远。在广大的旅游热点地区，类似青年旅舍的服务相当缺乏甚至缺失。面对大学生庞大的旅游群体，近年来出现了一些崭露头角的大学生旅游服务中介，如旅游景点的高校接待，但其声誉始终难以稳定。
针对旅游区大量高校游客对青年旅舍式服务的需求，uchostelling网站将通过网络形式，结合全国各地高校旅行社的建立，通过合作合并(已建立相应的旅游组织)和聘请兼职(尚未建立相应的制度)，在大学生领域开展异地接待、本地导游、点对点服务等在线服务，建立以高校为主要场所的移动青年旅舍服务体系。
第二，技术。
1.前端:。
有很多有旅游开发经验的商务联络人员和有青年酒店商务管理经验的商务联络人员。同时，网站拥有一个经验丰富的团队来收集和编辑旅游信息。
(1)订票系统:为客户提供在线预订机票及相关服务。
常规班次查询。
机票预测。
订单的查询和修改。
退票。
代理票务/退款/订单维护。
(2)-酒店系统:为需要在互联网上查询和预订酒店的客户提供快速、方便、可靠的在线服务。
客户登录。
酒店询问。
预订酒店房间。
更改订阅。
取消预订。
房屋维修。
库存警告。
退款模块。
(3)-旅游线路系统:为客户提供快速、便捷、可靠的在线旅游信息服务和在线预订。
客户登录。
信息查询。
线路预订。
更改订阅。
取消预订。
旅行社管理和维护。
(4)-支付系统:为各大商业银行提供安全的网上支付功能。
第三，游客受益。
通过访问这个网站，冲浪者可以看到丰富的旅游信息和专门为大学生设置的旅游指南，并可以联系各种旅游帮助机构，如到达目的地的方式、费用、时间、落脚点和到达目的地后的行程安排等。从大学到大学，可以享受异地旅游的乐趣，在吃住交通方面得到相对可靠的保障。他们有朋友的照顾，以更实惠的价格完成旅程。
第四，市场分析。
（一）市场介绍。
1999年底，中国网民人数为890万。据不完全统计，目前我国网民数量已经超过1000万。随着校园互联网用户(主要是大学生)的增长，中国的互联网用户数量急剧增加。
自2000年3月以来，在电子商务的热潮下，旅游网站作为模式明确的icp，一度受到广泛关注，国内几大旅游网站纷纷采取行动。最引人注目的是，达成合作意向。旅游网站，不涉及分销和支付，以电子商务为主要形式，成为投资热点。
但无论是华夏旅游网，中国旅游信息网，还是作为后起之秀的携程旅行网，都把业务重点放在了旅游业上，重点放在了机票预订、酒店客房预订等传统旅游业务上。他们在个人自助旅行和学生背包旅行上做不出什么特色，提供的服务本质上也无法实现。他们只介绍相关的旅游知识和旅行社提供的路线、景点，关于个人旅游的细节很少提及。去年年底，携程。异军突起的软件在个人自助游方面有一些特色，但其定位仍然背负着传统自助游的阴影，没有充分考虑大学生的旅游阶层，其携程旅行模式对于大学生来说仍然难以操作。
一方面，目前很多旅游网站都宣称网上旅游便宜又舒服，但熟悉旅行社业务的人都知道，通过网上购票和预订很难达到旅游团队的数量，也就是说，不可能享受到旅行社获得的折扣。目前网游的风光只是网站降价卖广告，而不是长久生存的方式。有调查显示，在整个旅游市场的大量旅客中，90%以上的人之前没有通过旅行社旅游过，而这些旅客中的上网者是目前旅游网站真正争夺的目标客户。从某种意义上说，传统旅行社和旅游网站并没有正面交锋。目前国内旅游网站发展的主流只是旅行社的结构调整，与旅游网站的发展无关。网上旅游必须根据自身特点走自己的路，做一些通过互联网很容易实现的服务。
另一方面，随着人们生活水平和知识水平的双重提高，对旅行的要求也越来越高。传统的填鸭式团体旅游已经逐渐失去了对许多出境游客的吸引力。在年轻人中，独立、免费的自助旅行越来越得到认可。然而，一个严重的问题是，面对快速发展的自助旅游群体(背包客)，国内的社会配套设施跟不上需求，导致许多旅游后后遗症。uchostelling(大学旅舍)是通过网络在中国有条件的大学区首次建立青年旅舍式的配套服务。目前在广东以外的国内很多旅游区，没有以青年旅社直接命名的机构，但是出现了类似的为背包客服务的酒店，反映了市场的实际需求。比如云南大理、广西桂林都有配套的自助游住宿酒店，上海黄浦江畔的老理查德酒店非常接近青年旅舍的标准，但缺乏一定程度的系统协调，没有充分发挥旅游中的聚焦效应。
今年3月下旬，由广东省青年旅舍协会组织的中国12个城市的代表，讨论了国际青年旅舍在中国的推广计划。据说几年内全国各地不同城市都会开很多青年旅社。一种新的旅游模式即将出现，中国将为未来的新旅游精神做好充分的硬件准备。
（二）目标市场。
只要商业内容的受众是大学生(年轻人)，从长远来看，服务受众群在不断增加，30岁以下的网民就是我们的可能访客。如果网站能顺利启动，在网站开通后半年内，通过服务项目宣传和uchostelling(大学招待所)理念的高校游，同时一些促销活动免费优惠，游客总数可以超过几十万，一年后可以达到几百万。同时，随着节假日的到来，中介服务业务将进入正式的初始发展阶段。网站浏览量的增长和使用青年旅舍服务后的二次宣传将继续促进uchostelling。在网站页面浏览量稳定的情况下，广告收入将持续上升。
（三）区域重点。
关于uchostelling服务，我们基于区域和业务密集点。发展重点是以广州为中心的华南地区，打好基础后(uchostelling概念在大学生中的普及率达到一定程度)，再向北推进，分为东北、华北、西北、西南、华东、华中、华南、港澳台等。当业务成熟后，将与国外同类机构合作开展中外业务合作，争取在每一个有大学的市区建立uchostelling服务机构。
（四）发展目标。
公司的最终发展目标是完成传统旅游与正统电子商务之间的自由行旅游资源整合，使uchostelling(大学旅舍)成为以网络为交易模式，以大学为服务基础的跨区域青年旅舍，最大的大学生(青年)旅游机构，城市间大学生游客的理想驿站。
第五，业务计划的实施。
（一）.实施战略。
第一步:(期限:六个月)第一笔资金到位后，大部分用于基础运营，有限的人力资源集中在uchostelling(大学宿舍)概念和网站具体业务运营模式的推广。同时，世界创业实验室首先与国内已成立的大学旅行社或类似青年旅社的机构进行业务联系，然后在相对发达但没有相应机构的大中城市的大学进行业务建设。在此基础上，争取更大的投入。
第二步:在华南各大高校校园开展相关活动，争取一期服务用户。一年内，uchostelling业务正常运营，并在此基础上，在非节假日时间开发其他服务内容。
第三步:加大中小企业融资力度，扩大业务规模，在业务集中的城市(点)适当建立全权产权。
（二），联盟。
公司将与资金、技术雄厚的网站和国内100强旅游公司建立联盟，双方优势互补，共同发展。该网站将与主要媒体组织建立合作关系。
连锁快餐店商业计划书（热门15篇）篇十一
近年来，由于大型卖场的数量不断增加，中小型卖场由于在商品品种以及经营项目、经营理念的落后，加上经营成本居高不下，导致生存空间越来越小，从而引发了业态的变革，从而产生了居于超市和小型杂货铺另外一种业态——便利店。便利店主要是为方便周围的居民或是人群而开设的一种小型超市，是生存于大型综合卖场及购物中心的商圈市场边缘的零售业态。
以经营项目齐全及经营日用快速消费品为主的一种零售业态，主要开设于各社区及流动人口教多且以快速消费商品的地方，或学校附近。商圈范围一般只覆盖周围200m的范围。便利店的经营应紧紧抓住大型卖场的市场空白点，以方便消费者为前提，为消费者提供一个方便、快捷的购物环境，以此来赢得消费者。主要经营快速消费食品，日用品，书报，收费业务代办，面点，果蔬等商品。
因为他具有超市的经营特点，杂货铺的经营成本价格优势及便利优势，迅速赢得了消费者的青睐，因而得以快速发展，并形成了连锁化经营。未来随着生活节奏的不断加快，一是综合的大型卖场，一是方便快捷的便利店经营应是零售行业发展趋势。国内由于经济收入水平比较低下，起步较晚，所以在便利店业态目前尚没有很突出的企业，大家都在边做边摸索，导致业态的发展缓慢。
(二)经营选址：一般都在社区(拥有自己的商圈)及路边的人气比较旺的地方，或是大卖场旁边(借助人家的商圈)，以此来达到自己的经营赢利。
(一)ci设计。
1、企业标识：要明显的体现出便利店的经营信息，要符合便利店的经营特点，并且要能有效的结合现有的资源来设计企业的ci。既要体现出阳光超市的经营特点来设计连锁经营的便利店的企业标识。
(二)投资计划。
1、固定设施。
天花——便利店的装修不必讲究奢华，只要符合自己的经营特点，且能达到给顾客留下清洁，舒适的环境即可，一般只需要使用白色天花顶或者其他暖色的天花顶即可，但是在布局装饰时比较讲究搭配，比较常见的有白色腻子顶，或者是石膏板。
地面——便利店由于营业的时间比较长，加上其基本都是以销售日常食品为主(食品的销售占50-60%)，要求店堂的色彩要比较淡雅明快清新，地面由于灯光的反射效果，一般要求店面地板以素色，浅色为主，一般使用乳白色或是米黄色的地板。
招牌——便利店的招牌一般等同于店面的临街宽度，制作时不用考虑豪华，只需符合自己特点，能有效的契合企业的经营特点，且能符合便利店本身的特征，必要时为节约成本还可以考虑由企业赞助制作。
店前的地面——只要平整，容易搞好卫生，不至于使灰尘太多即可，一般会用素色地板或是直接使用水泥地面。
墙面——为保证店堂的光度，便利店一般使用白色仿瓷作为墙面的装饰色调，还可以以突出商业气氛为目的，使用广告图来装饰，使用广告图时一般要求使用反光度较高的灯箱片。
音响——为保证顾客的舒适的购物心理情绪，便利店一般都配备有小功率的音响，并且主要以开放舒缓的背景音乐。
2、经营设备。
电脑——一般每店配备收银机一台，其功能兼具前后台，无需另行配备专门的后台操作系统。
软件——与总部实行连网，各店统一使用软件系统，以方便总部对其进行管理监控，并且总部能根据系统来进行库存管理。
收银台——收银台兼管理人员工作台。
货架——以平方数计，每4-4.5平方需要一组货架，货架只需使用一般的货架即可。
冰柜——因便利店是方便于就近的居民，故便利店一般都备有2个冰柜，一个是饮料啤酒柜，另一个作为冰激凌专用冰柜。
其他设备——如书报柜，糕点柜，根据经营的项目需要来进行设备的增加。
3、商品。
便利店的商品结构中，食品占比50%，日用化妆品20%，日用百货20%，其他10%,约需单品数20xx至3000种。
(三)经营理念。
1、制度管理：在连锁便利店的经营过程中，管理与效益是密切相关的，因此，制度化的管理在运营过程中是相当重要的，相关的管理制度有：
出勤制度;卫生管理制度;报表管理制度;能耗管理制度;设备管理制度。
固定资产管理制度;采购管理制度;现金管理制度;工资的发放管理规定;员工的担保制度。
仓库管理制度;会议管理制度;耗材领用管理制度;通讯器材及设备管理制度。
2、商品管理：为维护企业的形象，保证顾客在店内能买到合乎自己要求的，新鲜的商品，相关的制度有：
商品的进场制度;商品的销售报表;采购报表;滞销报表;畅销商品统计表。
连锁快餐店商业计划书（热门15篇）篇十二
发展中国真正的酒店业，建立某个管理和投资合理有效的酒店连锁公司。
二、市场分析。
随着社会生活节奏的加快，酒店业的生存和发展已经成为一个不容置疑的问题。虽然中国的酒店业发展非常迅速，但外国酒店的涌入使得大多数其他市场不得不怀念中式酒店。如何占领那部分市场，是我们需要解决的问题。
调查显示，当人均收入达到2000美元时，传统的家务劳动将转向社会。因此，酒店业务的发展将进入快速扩张的时刻，因此中国酒店市场将随着中国经济的发展进入快速发展阶段。
目前市场上的西式酒店不适合中国人的酒店消费观念和传统饮食需求。就拿西式酒店最常见的汉堡来说，除了新奇，基本上一点好吃的都没有。而且美国酒店的发展一直以价格低廉著称，是大众日常消费的对象。但是在中国市场，西式酒店的价格远没有普及到可以接受的程度，这也决定了工薪阶层不可能经常去尝试那种新颖的酒店。
但是，现在的中式快、小、脏、乱、差，而现在的中式酒店的诸多弱点，为我们打造中式连锁酒店提供了绝佳的市场机会。只要我们能够抓住这些市场机遇，改善中国酒店经营中的许多缺陷，发展自己的特色，我们进入中国酒店市场并占据较大市场份额的创业计划就很有可能成功。
三、实施方案。
以客户为中心，以客户满意为宗旨，通过客户满意，最终实现公司经营理念的推广。
2.目标市场定位。
大众接受的中国酒店业。客户群体:上班族+孩子+休闲家庭+其他。
3.市场策略。
生产产业化、产品标准化、科学管理、连锁经营。
(1)虚拟公司的名称、员工服装、经营理念、内部管理和总部保持统一，但它们没有太多的装饰，也没有商务餐厅，它们更像是酒店的集合中心。他们从公司的配送中心接收相关的成品，只要在单间加工就可以成型。虚拟公司的酒店产品是留给上班族上班吃午饭的。他们的前台服务也是虚拟的，依靠电话订购系统和快速配送系统。我们将建立一个专门的电话送餐服务，由统一的公司面包车和服务人员提供。
(2)移动酒店公司——早餐策略。
鉴于早餐人群流动性大、时间短的特点，我们将从统一模式的公司小巴和服务人员转移到主要需求网点，为客户提供方便营养的早餐套餐。
因为学生人数多，也可以推出学生营养酒店，既注重经济效益，又兼顾社会效果。
(3)酒店公司形象战略。
位于商业区和旅游景点的酒店大厅充分展示了我们的成人形象是干净、卫生、实惠和温暖的。请专业公司为我们做一套广告策划，从公司特点出发，在共性中求个性。
四、投资计划。
从一个点开始，汇聚成一个平面。基于一个地区的消费群体的特点，最初的发展会经过考验，形成一定的经营规模，选择好几个营业网点后，都会同时显现出来。以后根据发展，辐射全国运营。
在发展初期，要大力发展西部酒店尚未涉足的虚拟酒店公司和移动酒店公司的服务，然后在公司实力积累到一定程度，建立稳定的客户消费群体后，再大力发展公司的综合服务战略。根据人口流动密度、居民收入水平、实际消费等因素，大力发展商务区、购物区、旅游区、居住区前台就餐的酒店商业模式。
不仅是利润，还有服务和质疑。作为这个行业的倡导者，我们希望我们公司成为成人优质服务和行业健康发展的理想和信念。我们相信，只有在公平合理的经营理念下，我们才会坚持不懈，结果才会是大家都希望的双赢，从而从整体上促进中国酒店的形成和发展。
连锁快餐店商业计划书（热门15篇）篇十三
本项目计划开一家名为“beyoung别样”快餐店，该餐厅位于临沂市商业步行街。经营各种早餐、中餐、晚餐，以及夜宵和各种饮品等。
由于上班族、学生早上时间紧，且很多人抱怨有些餐点速度比较慢而且菜样单一，因此我们有意在商业步行街开这样一家快餐店。既解决了上班族时间紧的问题，同时又提供了各种不一样口味的菜样。而且我们餐厅有着许多“别样”的地方，充分符合当地人的口味、品味，以及生活习惯，相信定能吸引很多顾客前来就餐。
1、本店属于餐饮服务行业，名称为都市快餐店，是个人独资企业。主要提供中式早餐，如油条、小笼包等各式中式点心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、无烟烧烤为主。
2、都市快餐店位于潍坊市商业步行街，开创期初步锁定成为一家中档快餐店，未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店。
3、因为对餐饮业有着极大的兴趣，我相信以我的智慧、才能和对事业的一颗执着的心，一定会在本行业内独领风骚。
4、本店需创业资金5万元，其中3万元已筹集到位，剩下2万元向银行贷款。
由点做起，辐而为面。立足于一个地区特点的消费群，初期发展就应试形成一定的规模经营，选择好几个经营网点地址后，同时闪亮全登场。以后再根据发展，辐射全国经营。发展初期，大力发展中式快餐尚未涉足的网上快餐公司和流动快餐公司服务，待公司实力有了一定的积累，并有了稳定的顾客消费群体，再大力发展公司全面的服务策略。我们要根据人口流动密度居民收入水平，实际消费等因素，在商业区、购物区、旅游区和住宅区等地大力发展前厅就餐的快餐经营模式。
随着社会生活节奏加快，快餐业的出现和发展成为不容置疑的问题。虽然中国的快餐业发展十分迅速，但洋快餐的充斥使大部分的快餐市场与中式快餐无缘。如何去占领那部分市场，是我们需要解决的问题。
目前，市面上的西式快餐其实并不适合国人对快餐的消观念和传统饮食需求的观念。拿西式快餐最普通的汉堡包来说，除了新奇，基本上是没有什么美味可言。而且，快餐在美国的发展向来是以价格低廉而著称的，是大众日常消费的对象。但在中国的市场上，西式快餐的价格，远远超过大众所能接受的程度，这也决定了不可能让工薪阶层经常去尝试那份新奇快餐。
但考察现行中式快餐小、脏、乱、差的状况仍然很严重，现行中式快餐的众多弱点，给我们建中式快餐连锁店提供了绝好的市场机会。只要我们能抓住这些市场机会，改善中式快餐经营上的诸多缺陷，并发展我们的自己的特色那么我们进入中式快餐市场占据较大市场份额的创业计划，是极有可能成功的。
1、经营目标。
1)由于地理位置处于商业街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，要想打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在潍坊市商业步行街站稳脚跟，1年收回成本。
2)本店将在3年内增设3家分店，逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的快餐连锁集团，在鸢都众多快餐品牌中闯出一片天地，并成餐饮市场的知名品牌。
2、快餐服务业的模型。
以顾客为中心，以顾客满意为目的，通过使顾客满意，最终达到公司经营理念的推广。
3、目标市场的定位。
大众能接受的中式快餐业。顾客群：上班族+儿童+学生+其他。
4、市场策略。
快餐网络化，人性化。
(1)网上快餐产品订购是提供给上班族在工作单位午餐之用。它们的前台接待服务也是虚拟的，靠的是网络订购体系和快速运送体系，我们将建立送餐专线电话运送业务由统一的巴士和服务人员负责运送。
(2)针对早餐人口流动性大，时间紧迫的特点，我们将由模式统一的巴士和服务人员流动至各主要需求网点向顾客提供方便、营养的早套餐。因学生人数众多，还可推出学生营养快餐，既注重经济效益，又兼顾了社会效应。大力开展便民小吃，早餐要品种繁多，价格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。午晚餐提供经济型、营养丰富的菜肴，并提供一个优雅的就餐环境。随时准备开发新产品，以适应变化的市场需求，创业初期设立的目标是“送餐到家”服务。
(3)快餐公司形象策略。
在位于商业区附近的快餐厅充分显示本店的形象清洁、卫生、实惠、温馨。
5、人事计划。
本店开业前期，初步计划招收全日制雇员以及临时雇员的具体内容如下：
1)通过劳务市场招聘本市户口的，有一定工作经验，有良好的职业道德，年龄在20-30岁之间，有意加入餐饮行业者。应聘者持《招用职工登记表》并附入个人资料来本店面试。
2)经面试，笔试，体检合格者，与其签订劳动合同。同时，为了提高服务人员整体素质，被招聘上岗的人员都需要接受2个月的培训，具体内容如下：
a、制定培训计划，确定培训目的，制定评估方法。
b、实施培训计划，贯彻学习《劳动纪律》和各种规章制度。
3)考核上岗，对于不合格者给予停职学习，扣除20%工资，直至合格为止。若3次考试及不合格者，扣除当月全部工资和福利。
开业前进行一系列宣传企业工作，向消费者介绍本店“物美价廉”的销售策略，还会发放问卷调查表，根据消费者的需求，完善本店的产品和服务内容。与此同时推出会员制，季卡、月卡，从而吸引更多的顾客。每月累计消费1000元者可参加每月末大抽奖，中奖者可获得价值888元的礼券。每月累计消费100元者，赠送价值10元的礼券，200元赠送20元礼券，以此类推。
快餐业的竞争对手主要是商业街附近的小餐馆以及像麦当劳、肯德基那样的快餐店。他们各有各的优势，当然我们也不示弱。因为在创业初期，所以我们一定要大力吸引顾客，在不影响销售额的情况下尽量压低价格，让平时的低薪阶层一样可以在这里消费，让顾客买得舒心吃得放心；同时在其他餐饮业没有开始网络订餐的情况下，实施新战略，开通网络订餐业务，送餐上门。
本店内所有帐目情况必须及时入帐，支出与收入的钱款必须经由会计入帐或记录后方能使用，记帐使用复式记帐法，以科学的方法进行管理，以免帐务混乱，每日的收入应进行及时清点，所有点菜的菜单及收款的凭据必须保存并一式两份，以便核对及入帐。店内所有的物品属店内的固定资产，不得随意破坏或带走，每月的总收益，除去一切费用，剩下的存入银行；如果经过每月的结算后，收入比计划高，将适度调整工资，以调动大家的工作热情，如发现在工作中无故破坏饭店的财产，将从责任人的工资或奖金中扣除。
1)本店固定资产万元营业面积平方米桌椅套冷冻柜台灶件若干。
2)每日流动资金为xx万元。
3)对于帐目，要做到日有日帐，月有月帐，季有季帐，年有年终总帐，这样企业的盈亏在帐面上一目了然，就避免了经营管理工作的盲目性。注：因在创业初期，所以在各种开销上要精打细算，但要保证饭菜的质量，尽量把价格放低。
当然任何事情并不是一帆风顺的，在快餐店发展的道路上可能会遇到许多的问题，例如，销售业绩下滑，顾客回头率不高等等。只要我们找到问题的源头，及时调整策略，始终以顾客利益为本，问题最终会得以解决。
不仅是利润，更是服务。作为这个行业的倡导者，本店会本着以优质服务和行业健康发展的理想和信仰来服务于顾客，我们相信，只有在一种公平，理性的经营思路下，不懈地坚持，其结果是大家都希望的双赢局面，从而在总体上促进中式快餐的形成和发展。
连锁快餐店商业计划书（热门15篇）篇十四
发展中国真正的快餐业，以合理有效的管理和投资建立某大型快餐连锁公司。
二、市场分析。
随着社会生活节奏的'加快，快餐行业的生存和发展已经成为一个不容置疑的问题。虽然中国的快餐行业发展非常迅速，但外国快餐的泛滥使得大多数其他市场不得不错过中国快餐。如何占领那部分市场，是我们需要解决的问题。
调查显示，当人均收入达到美元时，传统的家务劳动将转向社会。因此，快餐业务的发展将进入快速扩张的时刻，因此中国快餐市场将随着中国经济的发展进入快速发展阶段。
三、实施方案。
以客户为中心，以客户满意为宗旨，通过客户满意，最终实现公司经营理念的推广。
2.目标市场定位。
大众接受的中国快餐行业。客户群体:上班族+孩子+休闲家庭+其他。
3.市场策略。
生产产业化、产品标准化、科学管理、连锁经营。
(1)虚拟公司的名称、员工服装、经营理念、内部管理和总部保持统一，但它们没有太多的装饰，也没有商务餐厅，它们更像是一个快餐组装中心。他们从公司的配送中心接收相关的成品，只要在单间加工就可以成型。虚拟公司的快餐产品是为上班族准备的，让他们在工作时吃午饭。他们的前台服务也是虚拟的，依靠电话订购系统和快速配送系统。我们将建立一个专门的电话送餐服务，由统一的公司面包车和服务人员提供。
(2)移动快餐公司——早餐策略。
鉴于早餐人群流动性大、时间短的特点，我们将从统一模式的公司小巴和服务人员转移到主要需求网点，为客户提供方便营养的早餐套餐。因为学生人数多，也可以推出学生营养快餐，既注重经济效益，又兼顾社会效果。
位于商业区和旅游景点的快餐店充分展示了公司的成人形象，干净、卫生、实惠、温馨。请专业公司为我们做一套广告策划，从公司特点出发，在共性中求个性。
四.投资计划。
从一个点开始，汇聚成一个平面。基于一个地区的消费群体的特点，最初的发展会经过考验，形成一定的经营规模，在选择了几个营业网点之后，就会同时显现出来。以后根据发展，辐射全国运营。
连锁快餐店商业计划书（热门15篇）篇十五
1、我们餐厅属于餐饮服务业，名字叫都市快餐厅，是个人独资企业。主要提供中式早餐，如油条、小笼包等中式小吃和配菜，午餐和晚餐以烹饪和无烟烧烤为主。
2、城市快餐店位于商业步行街。它最初是一家中档快餐店，未来将逐步发展成为像肯德基和麦当劳一样的中式快餐连锁店。
3、都市快餐店老板是餐厅经理，厨师他们三个都有6年的餐饮经验。凭借我们的智慧、智慧和对事业的执着，他们一定会在行业中领先。
4、店铺需要风险投资人民币万元，其中已募集人民币万元，剩余人民币万元已贷款给银行。
1、因为地理位置在商业街，客户比较丰富，但是竞争对手很多，尤其是店铺刚开张的时候。要想开拓市场，必须在服务质量和产品质量上下功夫，进一步扩大经营范围，满足消费者的不同需求。短期目标是在商业步行街站稳脚跟，一年收回成本。
2、该店将在3年内增加3家分店，逐步发展成为经济实力雄厚、有一定市场份额的快餐连锁集团，将在岛城内打造出众多快餐品牌的世界，成为餐饮市场的知名品牌。
1、客户来源：城市快餐店的目标客户是：在商业步行街购物娱乐的一般消费者，约占50%；周边学校的学生，商店工人，居民区的居民，大约50%。游客数量丰富，消费水平中低。
2、竞争对手：
城市快餐店附近有四大竞争对手，包括一家大型快餐店和另外三家小型快餐店。这四家酒店已经运营了2年多。××快餐店同时经营中西餐厅，价格昂贵，顾客少。另外三家小快餐店卫生差，服务质量差，就餐环境拥挤凌乱。我们店抓住这四家快餐店的劣势，推出“物美价廉”等营销策略，力争在激烈的市场竞争中占据一席之地。
1、快餐店老板面向大众，所以蔬菜价格不算太高，属于中低价。
2、大力发展方便小吃。早餐要多种多样，价格便宜，中式早餐套餐要因地制宜。
3、午餐和晚餐提供经济营养的菜肴和优雅的用餐环境。4、随时准备开发新产品，以满足不断变化的市场需求。比如今年成立的目的是“送食物回家”服务。
5、营业时间：早到晚！
6、对于以上计划，我们会共同努力，各尽所能。我们将在健康、服务、价格、营养等方面进行合作。，争取更多的客户。
1、店铺开业初期，最初计划招聘多少全职员工（包括厨师）和多少临时员工（包括厨师）如下：
1）通过劳动力市场招用本市户口，有一定工作经验，有良好职业道德，年龄在20—30岁之间，有意加入餐饮行业者。申请人被邀请来我们的商店面试，他们的个人资料附在《招聘员工登记表》上。
2）面试、笔试、体检合格者，将与其签订劳动合同（含试用期）。
2、为了提高服务人员的整体素质，所有招聘的人员都需要接受2个月的培训，具体内容如下：
1）制定培训计划，确定培训目标，制定评估方法。
2）实施培训计划，学习劳动纪律和各项规章制度。
3）查岗。不合格者暂停学习，扣20工资，直至合格。三次考试不及格的，从当月全部工资福利中扣除。
1、开展一系列宣传工作，在开业前向消费者介绍店铺“物美价廉”销售策略，还会发放调查问卷，根据消费者的需求，改进我们的产品和服务。
2、引入会员制、季卡、月卡，吸引更多客户。
3、每月累计消费1000元的，可在每月月底参加大抽奖，获胜者（一名获胜者）可获得价值888元的礼券。
4、每个月累计消费100元的会得到价值10元的礼券，200元的会得到价值20元的礼券，以此类推。
易做生意，易做生意，轻到松1）我们的固定资产xx万元桌椅xx套。
营业面积xx平方米。
冷藏柜（套）。
几个厨房部件。
2）每天的营运资金是多少？
（主要用于紧急情况和临时采购）。
3）对于账务，要做到日账、月账、季账、年末总账，这样在账本上就能一目了然企业的盈亏情况，避免经营管理的盲目性。
注意：由于我们刚开始做生意，各种费用要慎重，但要保证食品质量，尽量降低价格。
附录1法律要求。
为保证食品卫生，防止商品污染和有害因素对人体的危害，保护人民健康，增强人民体质，严格遵守国家和地方有关法律法规，特制定本要求如下：
一、食品生产企业和食品摊贩必须先取得卫生行政部门颁发的卫生许可证，方可向工商行政管理部门申请登记注册。未取得卫生许可证的，不得从事食品生产经营活动。
食品生产经营者不得伪造、变造或者出借卫生许可证。
二、食品生产经营过程必须符合下列卫生要求：
（一）保持内外环境整洁，采取措施清除苍蝇、老鼠、蟑螂等有害昆虫及其孳生条件。
（二）食品生产经营企业应当有与产品品种和数量相适应的加工、加工、包装和储存食品原料的工厂式场所。
（3）应有相应的消毒、更衣、洗涤、采摘、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、洗涤、排污和垃圾、废物贮存设施。
（4）设备引进和工艺流程应合理，防止待加工食品与直接进口食品之间、原料与成品之间的交叉污染。食物不应接触有毒或不洁物质。
（五）直接进口食品的餐具、饮具、容器，使用前必须清洗消毒，炊具、用具使用后必须清洗保持清洁。
（六）储存、运输和装卸食品的容器、包装、工具和设备必须安全、无害，保持清洁，防止食品污染。（七）直接进口的食品应当有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料。（8）食品制造商和经营者应始终保持个人卫生。制造、销售食品时，必须洗手，穿干净的工作服；直接销售进口食品必须使用销售工具。（九）水源必须符合国家城乡饮用水卫生标准。
（十）使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全无害。
三、禁止制造和经营食品：
（一）腐败变质、酸败、霉变、虫蛀、不洁、夹杂异物或其他感官形状异常，可能对人体健康有害的。
（二）含有有毒有害物质或者被有害有毒物质污染，可能对人体有害的。
（3）含有致病性寄生虫，微生物或生物毒素含量超过国家标准。
（四）未经医师检验或者检验不合格的肉类及其制品。
（五）病死、毒死或者死因不明的鸟、兽、水生动物及其制品。
（六）容器包装肮脏、破损严重或者被不洁运输工具污染。`。
（七）掺假、掺杂、伪造，影响营养和卫生的。
（八）用非食品原料加工、添加非食品化学品或者将非食品作为食品处理的。不符合其他食品卫生标准和卫生要求。
四、按期接受极地卫生部门的食品卫生监督检查。