写作过程中，我们需要注意语言的运用和修辞手法的使用，使作文更加生动有趣。接下来，小编为大家推荐几篇优秀作文，相信会给你们的写作带来一些启示。
家人最爱的一道菜（模板18篇）篇一
我的全家有四口人，分别有我爸、我妈、我妹，有的同学可能会说，明明只有三个人呀，哪儿来的四个人呀？对了，还有一个我呢！
首先说我妈，她爱唠叨，一有理便唠叨个没完。一天，我放学，再学校期间一个孩子要和我换的穿衣服，于是我便穿着那个孩子的衣服回到家。妈妈看到我穿的别人的衣服，于是便开始唠叨了，大有一副得理不饶人的架势。
其次说我爸，我爸乃我妈得手下也。在我妈唠叨完后，假如我不听，我妈一定会叫手下对我进行竹鞭炒肉丝或暴炒鱿鱼，打到我认输为止，有时还说要把我腿打折什么的，因为我知道他们是在吓唬我，所以我也就不放在心上。
最有趣的还是我妹了，她常常在我爸和我妈打骂我的时候举起小手打我，逗的我爸笑起来，这件事便算过去了！
我叫戴斌，今年13岁，来自某某村、某某家。个子不高，留这小平头，我在家中乃奴才也，一会儿被打过来，一会儿被打过去。
家人最爱的一道菜（模板18篇）篇二
每个人都有最喜爱的一个人，谁也不例外而我最喜爱的人是我的妈妈。妈妈经常地帮助我，教育我，而我，也非常的听妈妈的话。
有一次，我放学回到家中，做数学作业的时候，我做着做着，突然有一道题不会做了，然后，我就连忙地问妈妈，妈妈也赶快地放下手中的活，向我走来，说；怎么了。：我说；我，有一道数学题不会做。；妈妈仔细地给我讲解着，后来，我就把那到给弄会了。
还有一次，我感冒了，妈妈也不去上班，就在家里陪我，那天晚上，我正好发高烧了38度，妈妈连忙背我去搭车，去了医院，医生就给我打上了吊瓶，第二天早上，我醒了看到妈妈一晚没睡都陪在我的病床前，我就在那时体会到了妈妈那无私外大的母爱。
还有一次，我跟妈妈去超市买点东西一进门，我就想吃那个糖，可是，妈妈不给我买说那个东西，你不能吃，吃了会长出一个坏牙，会把你的牙弄个大洞，后来，我不听妈妈的话，非要买，我的牙痛了起来，后来，我让妈妈看看；看，妈妈一看说，完了你的呀长了一个大窟窿，我一听就哭了，说我的牙坏了。后来，我还是忍不住吃糖，妈妈说了我一顿，后来我才知道，妈妈那是爱我才是说我的。
这就是我的妈妈，一个爱我，疼我的好妈妈。
家人最爱的一道菜（模板18篇）篇三
我最喜欢妈妈陪我打完预防针，再带我去书店。她会说：“你刚才真勇敢！妈妈送你一本书，自己选一本吧。”
我最喜欢妈妈假装惊讶的说：“哦！哪里来的小精灵，把桌子整理好啦？”我都会偷偷笑出来，因为我就是那个小精灵！
我最喜欢妈妈在阳台照顾花草的时候，让我来浇水，她会说：“太棒了，连你的小脚丫也喝饱了水，这下子你也会长得很快哦！”
我最喜欢妈妈每天早上亲我一下，温柔的说：“该起床了！”我总是迷迷糊糊的又睡着了。不过没关系，起床上学前，她还会再叫我两三次。
我最喜欢妈妈把我抱在怀里，当我不开心的时候，她会轻轻地对我说：“你是我的宝贝，我的天使，我的小乖乖……”
我最喜欢妈妈对我说：“宝贝，你一定做得到！”然后，我真的做到了！
家人最爱的一道菜（模板18篇）篇四
假如从我的角度说，当然是奶奶做的家乡菜啦！
奶奶做菜技术高超，特别是炒了几十年的家乡菜。乡里人吃过都说：伤心时吃能立马开朗起来；高兴时吃了更是会感到一种久违的幸福感。总之，我喜欢奶奶做的菜，这也是我喜欢奶奶的原因之一。
这不，过年时回到家乡，在老家再次看到已有不少“银发”的奶奶。一想到可以再次品尝奶奶的“拿手好戏”，我就兴奋不已。
“那好，看我给你做样特别的菜，既简单又复杂，做好可不容易呦！”，奶奶抡抡胳膊，做准备状。
奶奶拿起傍边的围裙步入厨房。不久，就听到里面传来“咯喇咯喇”的抽油烟机欢叫声。
我好奇地走到门口，立刻就被油烟被熏了出来，真呛眼啊！阵阵的菜香，使空气变得甘香起来。隐约中可看到一个背影，在不停地挥手炒菜，另一只手则不停地为锅里“添油加醋”。尽管并不清晰，但可以想象奶奶的额头有多少汗珠。想到这里，我的心就一阵酸痛。
“好喽！快来吃啊！地道的家乡菜啊！”奶奶兴奋地喊道，全不知我就在旁边。
“抽油烟机又坏了，希望这菜没变味儿。”奶奶油熏的脸上显得有点担忧。
二话不说，我拿开盖在所谓“简单又复杂的菜”上的锅盖。
竟然是一碟普普通通的炒饭。
“尝一下。”奶奶脸上露出一丝神秘的笑。
我立刻尝了一下。哇！这炒饭，看似简单，味道却是一流。吃过以后竟不自觉地从我心里涌出赞叹，不是赞美大厨的手艺，而是赞叹生活的美好！
对了，这就是久违的幸福感！
我问奶奶做这菜的秘诀。“并没有秘诀”，“我们家乡的菜，都是用这里做的。”奶奶拍拍我的胸口。
哦！我明白了，好吃的家乡菜，是用“心”做出来的！
家人最爱的一道菜（模板18篇）篇五
我的妈妈中等个子，瘦瘦的，还有个又短又卷的头发，披下来美丽极了。
妈妈的皮肤白白的，她的眼睛又大又圆，水灵水灵的。我的妈妈笑起来眼睛弯弯的，像个小月牙。妈妈的嘴巴火红火红，是个樱桃嘴。
妈妈生气的时候，像狮子一样狂吼，温和的时候像天使一样温柔，妈妈经常和我玩游戏。
家人最爱的一道菜（模板18篇）篇六
说起家乡菜我就想起孔明菜，孔明菜的名声可已经赛过”孔明”了。
孔明菜也叫芥菜，它的头像一个个土豆身上也有许许多多的皱纹，呈黄褐色，想不想吃，可别慌，在吃之前，要先用水漂一段时间，如果不用水漂，吃了很咸。生吃，炒吃均可，切丝与肉丝共炒味道更美。跟稀饭和白馒头在一起吃，甘咸适中，香而微酸，脆嫩可口。
别小瞧这小小的孔明菜，它的营养价值可不小呢，首先，它可以防止便秘，芥菜类蔬菜含有丰富的食物纤维，可促进结肠蠕动，缩短粪便在结肠中的停留时间，从而发挥解毒防癌的作用；其次，可促进消化：芥菜类蔬菜含有一种硫化葡萄糖式的物质，经水解后能产生挥发性芥子油，具有促进消化吸收的作用。芥菜类蔬菜还具有促进一种特殊的鲜香气味，能增进食欲，帮助消化。另外，它还能清热解毒，抗菌消炎，能抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，激发大脑对氧的利用，有醒脑提神，解除疲劳的作用。
这小小的大头菜不仅营养丰富，而且有悠久的历史。
在诗人陆游笔下的《以石芥送刘韶美礼部刘比酿酒劲甚因以为戏》：”古人重改阳城驿，吾辈欣闻石芥名。风味可人终骨鲠，尊前真见鲁诸生”长安官酒甜如蜜，风月虽佳举觞，持送盘蔬还会否？与公新酿问端方”。两首绝句尽显平民风度，朋友有情。明代诗人吴宽的《紫芥》淡然处透露了一丝禅意：”满目斑斓布地来，春风几见锦灰堆，菜根作芳终嫌咬，茗叶浮香为泼开”。
面对红尘滚滚，只有拥有那分咬得菜根香的清心，才能永远揣着一分平和的心境。
家人最爱的一道菜（模板18篇）篇七
朋友们，你们一定吃过萝卜炖排骨这道菜吧，但是你们可能没有亲自动手做过，可别看这道菜简单，其实做起来也是蛮有学问的。今天，我就教给你们如何做。
这道菜的主要材料就是萝卜和排骨。菜买回来以后，先把排骨冲洗干净，然后加入大半锅水，用大火烧开。记住：水一定要一次性加足。趁着这个功夫，把萝卜洗干净，去皮，切块，放着备用。过了一会水烧开后，揭开锅盖用汤勺小心翼翼地将汤面上的浮起的泡沫撇去，这样做可以使烧好后的汤看起来更加清澈。之后，加上少许料酒、葱、姜，改用小火炖上一小时。
一个小时后，打开锅盖，将切好的萝卜放进锅里，和排骨一起慢慢地炖，直到萝卜炖烂再放入适量的盐，最后放入切碎的大蒜叶，这道菜就可以上桌了。
萝卜炖排骨这道菜不仅颜色搭配和谐，而且有益养生。萝卜有赛人参之美称，有滋补润心，通气活血之功效。俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保健康”，这可是养生之道哟。再加上排骨，汤鲜好喝，又可以消食健胃，理气化痰。经常食用，你不身强体健在才怪呢！
朋友，会做了吗？赶快试一试吧。
家人最爱的一道菜（模板18篇）篇八
我有一个幸福的家。
我一生最令我感到自豪的是我有一个幸福得家，爸爸的严厉，妈妈的和蔼，但这一切的种种都成就这一个美好的家庭，但是如果生活少了这些未了的话，那生活还有什么意义呢!我爱我的家。
我很幸福，因为我有一个温馨的家庭，有爸爸妈妈无微不至的关怀，和那一些住在孤儿院的孩子们比起来简直就是天壤之别。他们缺少了父爱和母爱，而我却整天被浓浓的父爱和母爱包围着。记得那一年炎热的暑假，半夜里我忽然感觉肚子里有一股气在翻腾，害的我睡都睡不着，总想吐，过了一会儿，我把当天晚上吃的东西吐了出来。那脏东西出现在我眼前，害的我更想吐，爸爸二话不说拿走了我身上盖的小毯子，然后把我抱下床放在沙发上，妈妈拿来另一条小毯子，然后给我端了杯热水让我喝，接着焦急地问：“悦悦，好些了吗?来喝些热水，这样会好些的。”
喝了一些热水以后，爸爸又给我拿来一些药让我吃，我吃了一些药后就睡了。到了第二天夜里，妈妈见我总在床上滚来滚去的摸了一下我的额头发现我发高烧，急忙叫爸爸拿来一件外衣给我披上后抱着我跑下楼，爸爸到前面去叫了一辆的，妈妈抱着我上了车。不一会到了医院，我静静地躺在床上打点滴，妈妈握着我冰冷的手一整夜寸步不离地守在我床边，我脸色苍白，心跳得很快，但我的手部在冰冷了。那一刻，我感受到的是母爱的伟大父爱深沉博大。
如果母爱是一杯甜蜜的糖水，那么父爱就是一杯香醇的咖啡;如果母爱是奔流不息的小溪，那么父爱就是博大宽广的大海。母爱是细腻甜蜜的，父爱是深沉博大的。
家人最爱的一道菜（模板18篇）篇九
暑假里，我回到了我的家乡――温州泰顺。我们那有一种有名的野菜，就是苦菜。苦菜苦菜，顾名思义就是有点苦的菜。这种菜不仅市场上有的卖，山上也随处可见。据说，这种菜营养价值很高，以前是穷人为了果腹充饥的野菜，现在成了餐桌上的香馍馍。为了品尝到这道菜，我和爸爸妈妈决定上山挖野菜。
我们全副武装，长衣长裤，袜子套鞋，就是为了让那讨厌的蚊子无处下嘴。我手上拿了一个篮子，带了顶帽子做起了“爸妈牌小跟班”。我家附近有许多座小山。爸爸走在最前头，为我们开辟道路，而妈妈则负责垫后，很快就到达山脚下。
上山的路大多是泥路，昨天刚下过雨，地上湿湿的，导致我摔了好几个“狗啃泥”，两手沾满了泥浆，但也阻止不了我挖野菜的热情。
爸爸连着找了好几个地方，都没有看到苦菜的踪影，自言自语地说：“现在怎么都没有了？”
“那个是吗？”我随手摘了一株野菜，递给妈妈看。
妈妈摇摇头：“不是。”
“那边好像有哎。"爸爸指着不远处说。为了证实自己的眼力，爸爸带着我们朝梯田旁走去。爸爸的眼力那是杠杠的，这里果真聚集了好多苦菜。于是我们便和苦莱做起了斗争。“这棵是吗？”“这棵应该是了吧！”“那这棵呢？”我每挖一颗都要询问。终于，妈妈忍不住了，只见她一脸无奈：“你在旁边看着我们挖吧。”被妈妈嫌弃了的我，决定当个默默无闻的小透明。因为到现在我连苦菜到底长啥样都不知道，净给他们添乱。野菜长在荆棘处，爸爸和妈妈的手上被荆棘的刺划伤，有几处还有血隐隐渗出。篮子里的苦菜慢慢多了起来，我们采满满一篮的苦菜，满载而归。
夕阳西下，我们一家人的背影被拉得长长的。
家人最爱的一道菜（模板18篇）篇十
这年夏天，我得了病，在床上发着高烧。卧床不起，不论谁叫我起床吃点东西，我也不理睬。就算把我推到饭桌上，可是我看着桌子上的菜饭，便没了食欲，于是我越来越瘦。整个人看上去，就像一根木柴，家里的人见了，都十分着急。
有一天，我正想睡一会儿。突然，有一股甜甜香香的味道跑进我的鼻子，我突然感到有点儿饿了，肚子也发出了“咕咕”的声音，我便走下了床，看看是什么东西发出的。
我走到饭桌旁，桌上放着一盘糖醋排骨。
它的颜色偏棕，里面有点儿红色。油均匀地涂在排骨上，在灯上闪着白光，似乎在说：“来吃我吧！来吃我吧！”
我最终经不住它的诱惑，扑上去，三下两下地把它吃完了。
可是，我不知道，外婆和外公在墙后看着我的一举一动，偷偷地笑呢！
直到现在，我最喜欢的一道菜，还是糖醋排骨呢！
家人最爱的一道菜（模板18篇）篇十一
我的爸爸有个梦想就是有机会开一家深夜食堂，他时不时会在家里面琢磨新的菜品，经常烧出来让大家赞不绝口的美味菜肴。我一有空就会在一旁观看他烧菜，他还会一边指导我。渐渐地受他的影响，我也可以烧出几道像样的菜了。
爸爸告诉我挑选新鲜的食材很重要，而美味的食材往往需要最简单的烹饪方式。趁着暑假还未结束，今天我为家人烧了一道“清蒸草鱼”。
一大早，我和爸爸去菜场挑选了一条活蹦乱跳的大草鱼，足足有一斤七两。卖鱼的老板娘帮忙杀了鱼，刮了鱼鳞。拿回家后，我和奶奶一起将草鱼的血水和肚子里一层黑色的膜洗净，并用流动的水淋了淋。我把洗好的草鱼，掰开肚皮，放置到一个大盘子中。
到了中午，我将蒸锅里的水烧开，然后把摆好盘的鱼放入蒸锅中。我掐好时间，大火蒸八分钟。为什么是八分钟呢？因为爸爸告诉我鱼儿如果重量在一斤半以下的话只需要蒸七分钟，超过一斤半则需要八分钟。趁着蒸鱼的时间，我让爸爸帮忙切好葱姜末，我用生抽、盐、味精和水调配好料汁。待八分钟后鱼蒸好了，端出锅了。倒出盘中的水。将葱姜末均匀的撒到鱼身上，然后在锅里面烧油，再将调好的料汁下锅烧开，最后将烧开的料汁倒到鱼身上。
终于到了最重要的环节——吃！我激动地大喊一声：“清蒸草鱼出锅了，大家快来品尝啊！”全家人立刻呼啦啦聚过来，每人夹了一筷子鱼，沾了沾盘里的料汁，吃了下去。露出满意的笑容，个个赞不绝口。我也尝了一口，竟然这么好吃。
午饭的时候，这道清蒸草鱼最先被吃干净了，大家笑着对我说：“我们家又多了一个小主厨！”我心里美滋滋的，那是烧出了满满的幸福的味道。
家人最爱的一道菜（模板18篇）篇十二
人们都说生活就是柴米油盐酱醋茶。我们一家三口的故事是酸甜苦辣咸五味俱全。不信，我给你讲讲那次炒蛋风波吧。
一个星期天，妈妈去家乐福超市大采购，我留在家里啃小山一样的作业。到了中午，好不容易放假一天的爸爸两眼只盯着电视屏幕，根本没有下厨的意思。唉，看来只好本姑娘亲自出马了。
我向爸爸建议：“爸爸，你教我炒蛋，好吗？”“没问题，我一边看球赛一边教你。”我准备好调料和鸡蛋，爸爸在客厅里指示我说：“先往锅里加油。”我按照他说的，向锅里倒了少许油，等待“大师傅”的第二步指挥。不一会儿，爸爸像中了邪似的大叫起来：“加油！加油！哎呀！”我不耐烦地大叫起来：“老爸，油不是刚加过吗？”爸爸这才回过神来，对我说：“哦，对了，打蛋！打蛋！”我拿鸡蛋在锅沿上一磕，用手使劲一掰，一个完整的蛋黄就颤悠悠地滑进了锅里。我马上大喊一声：“老爸，蛋加好了，下一步要怎么做呢？”爸爸放大嗓门叫了起来：“加油！哎呀，笨蛋！”我生气地冲着客厅抗议：“爸爸，我看妈妈炒蛋好像不是这个样子的！”爸爸也生气地说：“叫你加油你不加，看你只有下场的份儿了！”
没办法，我只好在爸爸的大喊声中，不断地在锅中又加油又加蛋，忙得不可开交。
妈妈终于拎着大包小裹回来了。她走进厨房一看，立刻惊呆了：没有点火的灶台上，坐着半锅黄黄的油，黄黄的油上漂着一只只黄黄的鸡蛋。
这场不大不小的炒蛋风波终于在爸爸的笑声、我的哭声和妈妈的唠叨声中草草落幕了。
家人最爱的一道菜（模板18篇）篇十三
她的个儿高高的，脸蛋白里透红，好似一个大桃子，她的头发短短的，还有眉毛黑黑的，如同毛笔在纸上画了两道弯弯的月牙，她的眼睛亮亮的，真像两颗小星星。
我们经常玩老鹰捉小鸡，我来当小鸡，妈妈来当老鹰，我着急地张开双臂保护着小鸡，可是我太矮了，小鸡一会儿就被捉住了。有时候我还和她一起玩24点，锻炼我们俩的计算能力。
有这样一个妈妈真幸福，真快乐！
家人最爱的一道菜（模板18篇）篇十四
麻辣香锅这个东西我听到过，但是没有见过长什么样子，也不知道它的味道好不好吃，为了解答我的这个问题，妈妈准备教我来做这麻辣香锅。
为了做麻辣香锅，妈妈还特地买来了麻辣香锅的配料。今天早上她还带我去买了一些菜，这些菜可以选自己喜欢的东西，我选的菜有：胡萝卜、生菜、香菇、莲藕、金针菇、土豆、西葫芦……买好菜后，我就要开始做了。
说干就干，我和妈妈分工行动，我负责洗和削皮，妈妈则负责切。我先从袋子里拿出了我们刚刚买的菜，再将这些菜放到水里，让它们在水中舒舒服服的泡个澡，然后将那些有皮的蔬菜都给一一拿出来，我先拿起一根胡萝卜，再用削皮刀帮它把红色的旧衣服给一点一点削下来，皮削好之后，我就将那根胡萝卜递给了妈妈。我用这种方法把其它带皮的蔬菜的皮一点一点都给削干净了。
妈妈把菜切好后，只见妈妈把水倒入锅中开大火盖上锅盖，等水沸腾时，把蔬菜和荤菜分批倒入锅中，等它们都煮熟了就可以把这些菜从锅里舀出来备用了。
一切准备就绪，现在轮到麻辣香锅调料出场了。我先倒好油，油热放蒜和辣椒，再把调料包倒了进去。我闻了闻这调料，真是不闻不知道，一闻吓一跳，这调料就是闻也能闻出它的辣呀！然后我把煮熟的菜和肉都一股脑地往锅里倒，接着我用锅铲把它给里里外外翻了个遍，我才罢休。妈妈说要让它在锅里烧一会儿才会入味，最后我往上撒了一点白芝麻，这样一盘色香味俱全的麻辣香锅就大功告成了。
我吃了一口这香香辣辣的东西，真想大声喊一句：“太太太好吃了！”这种美味让我永远也忘不了。
家人最爱的一道菜（模板18篇）篇十五
我的家人有胖嘟嘟爸爸、瘦小的妈妈、娇小可爱的妹妹、瘦巴巴的爷爷和个性内向的我。
我的爸爸的工作是在电脑公司上班担任课长的工作，他的兴趣是和家人到郊外走走、吃一吃好吃的美食，他的个性很和气。我的妈妈的工作是在电子公司担任会计的工作，她的兴趣是和家人谈天或是带亲朋好友去喝咖啡，她的个性很开朗、活泼。
我妹妹的学校是在建民小学，她在三年五班上课，她的兴趣是打电脑、打电动，她的个性很活泼好动。我的爷爷已经没有在工作了，他的兴趣是看看台语连续剧，他的个性跟爸爸一样和蔼可亲。
我目前在建民小学的五年八班上课，我的兴趣是听音乐和逛街，我的心情，如果我心情不好时，我的脾气会比翻书还要快。
我的家人一个比一个更加可爱，因为这样所以我很爱我的家人。他们有时候会责备我，那是他们对我的关心，他们责备完之后，他们都说“你要知错能改”。也因为他们让我的生活增添了许多色彩。
我叫林书帆，今年8岁，在蒲鞋市小学一（5）班读书。我的爱好是看书。这是我爸爸，我爸爸是警察，今年35岁，他的爱好是玩电脑。
来看看我家还有谁？还是我来告诉你吧，原来是我妈妈，今年也是35岁，她的爱好也是玩电脑啊。
家人最爱的一道菜（模板18篇）篇十六
她扎着棕色的辫子，因为她给头发染了色。她的脸蛋白白嫩嫩的，好像白雪公主。最特别的是，她还戴了一副咖啡色的眼镜，上面还有豹纹的图案。
我们天天在家里，一边吃水果一边阅读，特别开心。还经常一起去商场里买molly娃娃，那个娃娃特别贵，但我妈妈给我买了好多好多，我真爱我的妈妈呀！
家人最爱的一道菜（模板18篇）篇十七
“严父慈母出孝子”，“严父”、“慈母”正是我父母的体现，“孝子”。
我常认为自己是最幸福的孩子，因为我生活在一个温暖和谐、轻松快乐的家庭，有一个既严厉又风趣幽默的爸爸和一个善解人意的妈妈。但在我和我父母之间却是非比寻常啊！
爸爸对我的学习和生活都非常严格。生活中，我的坐姿、站姿和做作业的姿势随时随地要受到他的监督，当我趴着做作业时，他总会敲我的书桌提醒我；当我看见他那严肃的表情时，我马上有意识地改正了姿势。在学习中，要求更严格了。每次我要背诵课文时，他都一字一句地听清楚；但我没耐性，很容易赌气，一赌气就会乱读，这时爸爸就会狠狠地训斥我一顿，爸爸虽然严厉，但他也是位非常风趣幽默的人。当听到我们家传出“哈哈哈”的笑声时，那准是我和爸爸在玩耍。
我的妈妈是一位善解人意的女性。每次我把不开心或不愉快的事情对妈妈讲，她都会开导我，每次听完她的一番语重心长的话语，我的心情就会好很多。每当考试时我的成绩没有达到自己预期的目标时，妈妈不仅不会斥责我，而是和气地和我一起分析试卷，讨论这次失误的地方，正因为妈妈对我那么好，所以才常受我的“欺负”。
俗语说得好：“严父慈母出孝子”，“严父”、“慈母”正是我父母的体现，“孝子”。我和爸爸妈妈之间，真是趣味无比啊！
家人最爱的一道菜（模板18篇）篇十八
从小，我就对砂锅鱼大汤情有独钟。那乳白的鱼汤，润滑爽口的鱼肉，香劲十足的蘑菇、豆腐，还有那令人垂涎三尺，扑面而来的阵阵鱼香，令我神往，令我陶醉。
这个周末，我又想吃砂锅鱼头汤了，于是，便和妈妈一起去菜场买了一条体型硕大的大花鲢。
到家后，妈妈说：“既然你想吃，那这次我来教你做，好吗？”我激动的点点头，我终于可以好好施展一番了。
妈妈先让我认真的把鱼清理了一番，首先就是得将鱼头与鱼身分离，然后往锅里放油，烧到四五分热时，把鱼头放进去。
“啊！”我叫道，“妈妈，油溅到我手上了！”
“不要急，慢慢来，把鱼头顺着锅边放下去。”妈妈边说边抓着我手指导我该怎么做。
把鱼头顺着锅边放下去，煎至两面都呈金黄色后捞出，放入砂锅，兑冷水，使水没过鱼头；紧接着用大火煮沸，稍后用文火细细地煨，并放入酌料，将汤熬到像牛奶一样的乳白色时，鱼香味也就随之出来了。
我闻了闻，对妈妈说，“好香啊，可以开始吃了吗？我都等不及了！”
“还没做完呢，小馋猫，等做完了，随便你吃多少。”妈妈笑着说。
跟着妈妈的指示，我继续完成这道菜，把事先准备好的豆腐块、笋片、木耳、蘑菇、白萝卜片。一股脑丢进砂锅里。起锅前先放入一些菜心。最后，再撒些蒜末，炖开后，一锅色香味俱全的江南名菜—砂锅鱼头汤就大功告成了。
看着这锅色彩丰富，味道鲜美，并且凝着我汗水的砂锅鱼头汤，我胃口大开，吃得更起劲了。妈妈看着我这模样，露出了满意的笑容。